Nini si kula wakati kupoteza uzito - orodha ya bidhaa. Nini cha kuwatenga kwenye lishe na vyakula vilivyopigwa marufuku kabisa. Nini si kula wakati wa chakula. Hasara za kupoteza uzito bila mafuta

Ikiwa unauliza mtaalamu wa lishe swali kuhusu jinsi ya kupoteza uzito, atajibu bila kusita kwamba unahitaji kula mafuta kidogo. Na chini ya jamii iliyokatazwa itaanguka sahani hizo ambazo tunapenda zaidi. Na hivyo unataka kuwaweka katika mlo wako. Jinsi ya kuwa? Tumekuletea njia tano za kutatua tatizo, ambazo zinaweza kuunganishwa jina la kawaida: "chakula bila mafuta."

Kubadilisha mafuta badala ya kitamu

Mbinu ya kwanza. Wacha tujaribu kuchukua nafasi katika lishe yetu. Milo ya mafuta tutabadilika kuwa wa kuridhisha. Kwa kanuni hiyo hiyo, mkate mweupe kubadilisha mkate wa unga. Macaroni - kwa nafaka. Tunajaribu kuchukua nafasi ya nyama na samaki na bidhaa za maziwa. Sahani za kukaanga zinapaswa kubadilishwa na za kuchemsha na za kukaanga. Hii itapunguza sana matumizi ya mafuta. Inatokea kwamba kwa kiasi sawa cha chakula, maudhui yake ya mafuta yatapungua kwa kiasi kikubwa. Kwa mtu ambaye anapoteza uzito, hii ni rahisi sana kisaikolojia. Bila kujizuia kwa kiasi cha chakula, anabadilisha tu muundo wake. Lishe kama hiyo bila mafuta hutoa athari nzuri, ambayo utaona haraka sana unapoinuka. tena kwenye mizani.

Katika aina moja ya bidhaa unapaswa kuangalia mafuta kidogo

Njia ya pili. Katika kundi moja la chakula, tunatafuta wale ambao wana mafuta kidogo. Kwa mfano, sisi sote tunapenda dumplings. Wanaweza kununuliwa na bacon na kuliwa angalau gramu 45 kwa kila huduma. mafuta. Na unaweza kununua dumplings na kuku ya kusaga na kiasi cha mafuta kitashuka hadi gramu 10. Chukua calculator na uhesabu tofauti katika kalori. Kwa jibini na cream ya sour, hali ni ngumu zaidi, lakini daima kuna njia ya nje. Changanya jibini la chini la mafuta sio na cream ya sour, lakini kwa maziwa yaliyokaushwa. Ladha itakuwa karibu sawa, na maudhui ya mafuta yatapungua mara kumi. Jibini ni hadithi. Taarifa kwenye mfuko inaonyesha maudhui ya mafuta katika mabaki ya kavu. Na kwa kuwa kuna kioevu kikubwa katika jibini safi, basi maudhui yake ya mafuta yanapaswa kubadilishwa. Jibini iliyo na mafuta ya 45% inaweza kuhusishwa kwa usalama na bidhaa iliyo na mafuta 25%.

Kupunguza kiasi cha mafuta katika mchakato wa kupikia

Mbinu ya tatu. Wakati wa kupikia, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa maudhui yake ya mafuta kwa njia za upishi na kiuchumi. Mafuta ya ziada na ngozi inapaswa kuondolewa kutoka kwa miguu. Wakati wa kupika mchuzi wa nyama, kisha uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Asubuhi, ondoa mafuta ambayo yamekuwa magumu juu ya uso wa mchuzi, na upika supu kutoka humo. Nunua cookware ya kisasa isiyo na fimbo na kaanga kila kitu juu yake bila kuongeza mafuta. Athari sawa hutokea wakati nyama imeoka kwenye foil au kwenye makaa ya mawe. Kwa mfano, shish kebab, wakati wa kukaanga juu ya makaa ya mawe, "hupunguzwa" na gramu 25-30 kutoka kwa kila huduma. Haitawezekana kusema kwamba una chakula bila mafuta. Lakini itajulikana kuwa hii ni lishe isiyo na madhara.

Tamu lakini sio mafuta

Njia ya nne. Jifunze kula pipi zisizo na mafuta kidogo. Kwa mfano, eclair au keki iliyo na cream mara moja itaondoa juhudi zako zote za kupigana. uzito kupita kiasi na lishe ya chini ya mafuta. Kuna moja hapa ushauri mzuri. Kula vitu hivi vizuri wakati una mlo mzito sana.. Hakika basi hutakula sana, lakini kukidhi tamaa yako. Tutapendeza wale wanaopenda marmalade au marshmallows. Hakuna tone la mafuta katika 100-gramu ya huduma ya vyakula hivi vitamu. Wakati mwingine unaweza kujitendea mwenyewe, lakini, bila shaka, ndani ya sababu.

Kuwa na vitafunio mapema kunaweza kukandamiza hamu yako

Mbinu ya tano. Ingiza sheria hii kwenye lishe yako. Dakika 15 kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni, kula sehemu ndogo ya jibini la Cottage isiyo na mafuta au kunywa chai na maziwa. Unaweza kuongeza apple moja kwa sahani hizi. Wataalam wa lishe wamegundua kuwa kwa chakula cha awali kama hicho, basi utakula kidogo kwa theluthi moja au 150-200 kcal. Ikiwa unazingatia kuwa vitafunio yenyewe huchota kcal 50, basi akiba ni dhahiri.

Ili kupoteza uzito, kama sheria, unahitaji kuunda upungufu wa kalori kwa mwili wako. Kisha ataanza kusindika mafuta ya subcutaneous kwa nishati.

Nakisi ya kalori hutengenezwa kwa kupunguza ulaji wa wanga kama chanzo kikuu cha kalori. Pia, wakati wa kula, inashauriwa kupunguza ulaji wa mafuta ambayo huwekwa ndani tishu za adipose. Kwa hivyo, lishe nyingi zinapendekeza kuachana vyakula vya mafuta- nyama, kuku, bidhaa za maziwa yenye mafuta, pipi zilizo na mafuta, confectionery.

Walakini, mafuta ni tofauti kwa mafuta. Mafuta ya wanyama ni sawa katika muundo na mafuta ambayo yapo katika mwili wetu. Kwa hivyo, zimewekwa nao "katika hifadhi" bila usindikaji wowote. Ni kutoka kwao, kwanza kabisa, kwamba chakula bila mafuta kinapendekeza kukataa. Lakini pia kuna mafuta ya mboga. Mafuta haya hupatikana katika mafuta ya mboga, mizeituni, karanga, na baadhi ya matunda na mboga. Mafuta asili ya mmea- hii ni mafuta yasiyojaa, hutumiwa na mwili sio kuunda hifadhi kwa siku ya mvua, lakini kuimarisha tishu zinazojumuisha, kuhakikisha elasticity ya ngozi, kuboresha kazi. mfumo wa neva. Asidi zisizo na mafuta ni muhimu kwa mwili, na kwa kuwa ni ngumu kabisa kuondoa mafuta kutoka kwa lishe (na hii sio nzuri sana kwa afya), mlo usio na mafuta ni bora kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama mafuta ya mboga . Mafuta pekee ya wanyama yatakayofaidi mwili ni yale yanayopatikana kwenye samaki na dagaa. Zina vyenye omega-3 na omega-6 asidi, ambayo hupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili, kuboresha hali ya ngozi, nywele, misumari, na kuwa na athari nzuri juu ya michakato ya kimetaboliki na utendaji wa mfumo wa neva.

Katika lishe isiyo na mafuta, ulaji wa mafuta unapaswa kuwa mdogo.- ikiwa katika hali ya kawaida chakula cha binadamu kinapaswa kuwa na mafuta kwa karibu 30-35%, basi kwa chakula bila mafuta sehemu hii inaweza kupunguzwa kwa usalama mara 2 (ambayo ni, hadi 35-40 g ya mafuta kwa siku) .

Jinsi ya kupunguza ulaji wa mafuta wakati wa kula

Mafuta katika chakula hutupa satiety. Lakini satiety inaweza kupatikana kwa kubadilisha mafuta na wanga tata. Mkate wa nafaka nzima, pasta ya ngano ya durum, nafaka na nafaka, mboga zilizo matajiri katika nyuzi za mimea - vyakula hivi hukabiliana vizuri sana na njaa na haviongozi kupata uzito. Unaweza pia kutumia maziwa ya chini ya mafuta na bidhaa za maziwa. Epuka kupika mafuta, vyakula vya kukaanga, na vyakula vyenye idadi kubwa ya mafuta (unaweza kupata habari hii kwa urahisi kwenye ufungaji wa bidhaa). Chagua samaki konda na nyama, ondoa ngozi kutoka kwa kuku. Badilisha cream ya sour na mchanganyiko mafuta ya Cottage cheese na ryazhenka. Chagua jibini la chini la mafuta - jibini, Adyghe.

Mapitio ya lishe isiyo na mafuta hushiriki hila kadhaa za upishi. Kwa mfano, unapopika supu mchuzi wa nyama, weka supu iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha uondoe kwa uangalifu ukoko wa greasi kutoka kwa uso. Sufuria isiyo na fimbo itawawezesha kukaanga chakula bila matumizi ya mafuta. Ukitaka nyama ya kukaanga- kupika kwenye wavu wa grill au kwenye skewers, basi mafuta ya ziada yatatoka.

Bidhaa za kawaida za confectionery pia zinaweza kubadilishwa na pipi zenye mafuta kidogo, kama vile marmalade, marshmallows, matunda yaliyokaushwa, karanga (karanga, hata hivyo, ni mafuta, lakini mafuta ndani yao ni ya afya sana, na karanga zenyewe ni ghala. vitu muhimu, hivyo hadi 50-70 g ya karanga kwa siku inaweza kuliwa bila wasiwasi kuhusu takwimu).

Ili sio kula sana kwenye meza, dakika 20 kabla ya chakula, kula jibini la Cottage, matunda au mboga mboga, kunywa glasi ya chai na maziwa. Kufikia wakati wa chakula, ubongo wako tayari utapokea ishara ya kueneza kwa sehemu - na hakika hautakula sana kwenye meza. Kidokezo hiki cha lishe isiyo na mafuta kitakuokoa hadi kalori 200 kwa kila mlo.

Kwa nini lishe isiyo na mafuta ni hatari?

Kwa kupunguza ulaji wa mafuta, mwili wako unaweza kuwa na upungufu vitamini mumunyifu wa mafuta(A, D, E, K), pamoja na asidi zisizojaa mafuta. Kwa hiyo, ni muhimu sana si kuacha mafuta kabisa - ni vyema kuendelea kula samaki na karanga kila siku, angalau kidogo, hasa kwa vile wanaharakisha kimetaboliki na kuchochea taratibu za kupoteza uzito.

Sampuli ya menyu ya kila siku ya lishe isiyo na mafuta

Kwa kiamsha kinywa, kula nusu ya zabibu, apple, machungwa, compote ya prune, au mayai kadhaa ya kuchemsha. Pia yanafaa kwa ajili ya kifungua kinywa ni oatmeal juu ya maji au kipande cha mkate wa nafaka na jibini la chini la mafuta.

Saa 2-3 baada ya kiamsha kinywa, vitafunio kwenye saladi ya matunda iliyovaliwa na mtindi usio na mafuta kidogo, au saladi ya mboga Na maji ya limao. Wachache wa karanga pia ni vitafunio vyema.

Jitayarishe kwa chakula cha mchana supu ya mboga kwenye mchuzi wa mboga au mwanga mchuzi wa kuku, kwa pili, jitayarishe buckwheat bila mafuta au saladi ya mboga. Maliza mlo wako na glasi ya juisi ya matunda.

Saa moja kabla ya chakula cha jioni, itakuwa muhimu kuwa na vitafunio vya matunda 1-2 au mboga.

Kwa chakula cha jioni, kula supu ya mboga au nyama konda, kuku, au samaki. Kwa sahani ya upande, jitayarisha omelette na viazi, majani ya saladi ya kijani, saladi ya mboga mboga au matunda, compote. Unaweza pia kula pasta na saladi ya mboga kwa chakula cha jioni, na kupika mannik kwa dessert.

Watu wengi huenda kwenye chakula na hamu ya wazi sana ya kupoteza uzito. Lakini wakati mwingine kuna hali hiyo kwamba chakula ni dalili ya daktari, aina ya dawa kwa magonjwa fulani. Na hapa tayari unataka, hutaki, lakini unapaswa kujizuia kidogo katika lishe. Ipo kwa kusudi hili, nambari ya lishe ya 5 inafaa kwako ikiwa unataka kupakua ini yako na wakati huo huo uendelee kula vizuri. Kama lengo la matibabu, nambari ya lishe ya 5 imewekwa kwa watu wanaougua hepatitis ya papo hapo na cholecystitis katika hatua ya kupona.

Kipengele cha tabia ya nambari ya lishe ya 5 ni matumizi ya kawaida ya protini na wanga na kizuizi kidogo cha mafuta. Sahani katika lishe hii inaweza kuchemshwa au kuoka, mara nyingi huchemshwa. Vyakula vya kukaanga na mboga za kahawia hazijatengwa kabisa - kila kitu ambacho hutoa mzigo wa ziada kwenye ini. Pia haipendekezi kula vyakula vilivyopozwa sana. Lishe ya nambari ya lishe 5 inapaswa kuwa mara tano kwa siku.

Ya bidhaa katika nambari ya lishe 5, inaruhusiwa kutumia karibu kila kitu. Lakini sheria kali ni kutengwa kwa vyakula vya mafuta, vya kukaanga na tajiri, pamoja na viungo mbalimbali, chakula cha makopo, chokoleti na vinywaji vya pombe. Unaweza kula mkate 1 na 2 darasa, kuoka - si tajiri! - bidhaa na nyama ya kuchemsha, jibini la jumba au apples. Unaweza kutumia biskuti kavu na biskuti kutoka kwa unga usio na siagi. Ya kozi za kwanza, matumizi ya supu za mboga inashauriwa: matunda, maziwa, nafaka, pasta, mboga. Unga tu na mboga kwa ajili ya chakula No 5 supu si kukaanga, lakini kavu. Nyama, samaki na supu za uyoga, okroshka na supu ya kabichi ya kijani.

Kwa wapenzi wa steaks za kukaanga na chops na ukoko wa dhahabu, nambari ya lishe 5 haifai kabisa. Kwa usahihi, wale wanaokula nyama, ikiwa wameteuliwa, watalazimika kufikiria upya tabia zao. Nyama katika mlo huu haipaswi kukaanga au greasi. Nyama ya ng'ombe, kondoo isiyo na mafuta, sungura, kuku na Uturuki usio na ngozi - nyama yoyote inahitaji kuchemshwa. Baada ya kuchemsha, nyama inaweza kuoka katika oveni, lakini kwa hali yoyote haipaswi kukaanga. Unaweza pia kula soseji za maziwa ya kuchemsha na sausage ya maziwa yenye mafuta kidogo. Na nambari ya lishe ya 5, unahitaji kuwatenga kutoka kwa lishe sausage zote, isipokuwa kwa maziwa, offal, nyama ya kuvuta sigara, goose na nyama ya bata, mafuta ya nguruwe na nyama ya mafuta. Unaweza kula karibu samaki yoyote, lakini tena, sio mafuta. Pika samaki kama nyama. Chemsha kwanza, kisha uoka. Kutoka kwa samaki unaweza kupika dumplings, nyama za nyama, soufflé. Huwezi kula samaki ya chumvi, kuvuta sigara na makopo.

Tumezoea kuonja sahani zote za moto na viungo au michuzi. Je, ni vipi mapendekezo kuhusu somo hili katika Mlo #5? Kimsingi, michuzi yote iliyo na lishe kama hiyo imeandaliwa kwa msingi wa cream ya sour au maziwa. Unaweza kufanya michuzi ya mboga na matunda, usipige unga na mboga. Inaruhusiwa kuongeza parsley, bizari, vanilla, mdalasini kwa sahani. Usijumuishe haradali, pilipili na horseradish. Unaweza kupika na sahani za msimu na siagi na mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Kama ilivyo wazi kutoka hapo juu, nambari ya lishe ya 5 inaongozwa na sheria - hakuna vyakula vyenye mafuta na nzito. Hii inatumika pia kwa bidhaa za maziwa. Unaweza kula maziwa, kefir, jibini la chini la mafuta, jibini yenye chumvi kidogo, cream ya sour kama kitoweo cha sahani au kama mchuzi. Kutoka jibini la Cottage unaweza kufanya casseroles, dumplings, puddings. Inastahili kupunguza matumizi ya cream, maziwa yaliyokaushwa, jibini la Cottage na jibini, maziwa yenye maudhui ya mafuta ya zaidi ya 6%.

KATIKA chakula cha kila siku unaweza kujumuisha nafaka zote kwa usalama isipokuwa kunde. Hasa ilipendekeza ni buckwheat na oat groats, pamoja na pilaf na matunda yaliyokaushwa, mboga mboga, puddings mbalimbali, nafaka. huo unaendelea kwa pasta- kwa kiasi, lakini kila aina inawezekana.

Mboga huonyeshwa kwenye nambari ya lishe ya 5, inaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, na kitoweo. Kama sahani za kujitegemea, kama sahani za upande au kwenye saladi. Lakini hata hapa kuna taboos: mchicha, radish, radish, chika, vitunguu kijani, vitunguu saumu, uyoga na kachumbari. Kama mavazi ya saladi kwa nambari ya lishe ya 5, ni bora kutumia mafuta ya mboga.
Kwa wale walio na jino tamu, nambari ya lishe 5 sio ya kutisha sana: matunda na matunda anuwai huruhusiwa, isipokuwa, kwa kweli, siki. Unaweza kuingiza matunda yaliyokaushwa, compotes, kissels, sambuki, puddings, mousses, jelly, marmalade, asali, jam, marshmallow katika chakula. Ni bora kuchukua nafasi ya sukari na xylitol au sorbitol. Lakini kuwatenga kabisa chokoleti, kakao, ice cream, cream, kahawa nyeusi kutoka kwa chakula. Kwa njia, anuwai ya vinywaji kwa nambari ya lishe 5 ni mdogo. Mbali na kahawa nyeusi, ni marufuku madhubuti vinywaji vya pombe, vinywaji baridi, kakao, chai kali. Imependekezwa dhaifu chai ya kijani, kahawa na maziwa kwa uwiano wa 1: 3, juisi diluted, compotes, decoctions kutoka viuno vya rose au ngano ya ngano.

Kanuni ya dhahabu ya Mlo #5 sio mkazo kwenye ini, lakini kwa ujumla, Mlo #5 ni mzuri wa kutosha kwa matumizi ya muda mrefu na hutoa uteuzi mpana na tofauti wa vyakula. Nambari ya lishe ya 5 inaweza kutumika kama lishe ya kufunga au kuzuia - vizuizi vya chakula vitafaidika tu.

Tunakualika ujitambulishe na huduma yetu ya kipekee - huko unaweza kupata maelezo ya kina ya mazoezi yote ya kujenga mwili yenye vifaa maagizo ya hatua kwa hatua na video.

Mazoezi yamegawanywa katika vikundi vya misuli, kwa mfano:
,
.

Mafuta – sehemu kuu katika michakato ya metabolic mtu.

Wanamjaa mtu, kumpa hisia ya joto, kuruhusu ngozi kuangaza, kuimarisha misumari, kwa neno, ni muhimu sana kwao wenyewe. Lakini hivi karibuni, lishe ya watu ni nyingi mafuta mabaya, kati ya hizo mafuta ya nguruwe, mayonesi, sahani zilizo na mafuta ya trans, kama vile majarini, keki, keki na keki za dukani, soseji na soseji, vyakula vya haraka na michuzi ya viwandani. Nio ambao husababisha uharibifu kwa mwili, huwekwa katika maeneo yasiyo ya lazima na kupunguza kwa kiasi kikubwa ubora wa maisha.

Lishe bila mafuta- moja ya maarufu zaidi miaka iliyopita. Hii ni moja ya njia kali za kujiondoa haraka paundi za ziada. Lishe nyingi maarufu, kama vile lishe ya Kim Protasov, Lishe ya Urafiki, huweka upunguzaji wa mafuta katika lishe ya binadamu mbele. Kanuni ya operesheni ni kama ifuatavyo: kwa kupunguza ulaji wa nje wa mafuta na chakula, mwili huanza kutumia. mafuta ya mwilini, na mtu hupoteza uzito mbele ya macho yetu.

Kanuni za jumla za lishe kwenye lishe bila mafuta

Itabidi kulazimisha tabu ya muda kwa nguruwe, bata, kondoo wa mafuta, nyama ya ng'ombe au offal yenye mafuta. Kwa mfano, foie gras, ambayo inachukuliwa kuwa ya kupendeza, ni mafuta sana. Sausage, soseji, kiuno na bakoni zitaanguka chini ya marufuku. Tabaka za kuvuta na bakoni, ham ya nguruwe, bakoni na aina tofauti sausage pia hairuhusiwi. Wakati wa kusahau aina za mafuta samaki - Atlantic herring, mackerel, halibut, lax, tuna, sardine, lax na trout.

Ni marufuku kwenye lishe isiyo na mafuta, kuna bidhaa za maziwa kama jibini au cream, maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour, jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 2% na, kwa kweli, jibini iliyosindika italazimika kutengwa na lishe. Mayonnaise, michuzi ya curry, kila aina ya toppings iliyotengenezwa kiwandani pia ni marufuku kula kwenye lishe isiyo na mafuta.

Taboo juu ya mafuta wa asili mbalimbali. Hasa, huwezi kula karanga, siagi, alizeti na hata mafuta iliyosafishwa. Huwezi kusherehekea dessert zilizonunuliwa kwa chai, kura ya turufu imewekwa kwa keki na keki, muffins na keki, chokoleti na pipi yoyote.

muda fulani kuwa na kufanya bila pies na pasties, donuts, wazungu na pancakes. Hutaweza kujiingiza kwenye mbegu pia; kwenye lishe isiyo na mafuta, moja ya vitafunio maarufu vya Kirusi ni marufuku kabisa.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa, licha ya marufuku mengi, pia ni pana kabisa. Hasa, juu ya lishe isiyo na mafuta, inawezekana kabisa kula nyama konda - Uturuki, kuku, fillet ya sungura, nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe.

Wataalamu wa lishe wanapenda sana kukumbusha kila mtu ambaye anapoteza uzito kula samaki mara nyingi zaidi, haswa perch, flounder, whitefish, cod, haddock au pike perch. Hata pollock ya banal iliyooka na limao kwenye foil italeta raha nyingi kwa ladha ya wale wanaopunguza uzito, lakini pia. faida zaidi ataleta kwa takwimu.

Wataalamu wa lishe wanapendelea sana dagaa, kama vile kaa, samakigamba, kome au kome. Bila shaka, vyakula vya baharini, wageni hasa safi, nadra kwenye meza kwa Warusi, lakini hakuna mtu anayejisumbua kufanya saladi nyepesi na shrimp au squid iliyohifadhiwa na mchuzi wa soya mara moja kwa wiki. Kwa kushangaza, sushi (haswa, tofauti ambayo ni ya kawaida nchini Urusi) inaweza kuliwa kwenye mlo usio na mafuta na kula chakula chako. Kweli, bila jibini la Philadelphia, linaloabudiwa na wengi.

Bidhaa za maziwa inapaswa pia kubaki kwenye meza, lakini kwa uwezo tofauti kidogo. Tunachagua bidhaa zilizo na mafuta yaliyopunguzwa, ambayo yanaonyeshwa kwenye kila mfuko. Tunazingatia maudhui ya mafuta na muundo wa bidhaa na kutoa upendeleo viwango vya chini na viungo vya asili. Kama mbadala kwa cream ya mafuta ya sour, tunachagua mtindi bila sukari, katyk au, kwa mfano, matsoni.

Inaweza kuliwa kama sahani ya upande uji(Buckwheat, mtama, mahindi na shayiri ya lulu), pasta kutoka kwa ngano ya durum. Pasta iliyotiwa na mchuzi nyanya safi, groats ya mtama iliyooka na malenge, zukini na buckwheat iliyokatwa na vitunguu - itakuwa sahihi kwenye mlo usio na mafuta.

kwa-bidhaa unaweza kupika, lakini ikiwa ni safi sana. Ini au ventrikali ya kuku, mioyo au mapafu ya nyama ya ng'ombe, inaweza kuingia kwenye chakula, lakini bila nyanya na michuzi ya sour cream.

Inapaswa kujumuishwa katika lishe wanga tata : mchele wa kahawia, nyuzinyuzi, pumba. Wao sio tu kulisha mtu kwa muda mrefu, lakini pia ni chanzo kisichoweza kubadilishwa vitamini B.

Karibu kwenye meza mboga safi ambayo ni bora kukaanga, kuoka au kuoka. Marafiki bora kwenye lishe isiyo na mafuta - broccoli, koliflower, lettuce, pilipili, zukini, matango, mbilingani na nyanya.

Inawezekana kumudu kula soufflé ya offal, jibini la sifuri la mafuta, samaki au fillet ya kuku. Rolls bila jibini inaweza kuwa chakula kamili na vitafunio vyepesi.

Kwa dessert, inaruhusiwa kula jamu za nyumbani, jeli au hifadhi, na ni bora kunywa kila kitu na kahawa ya asili. chai ya kijani(lakini usiikolee kwa maziwa).

Bidhaa - mbadala kwa wale waliokatazwa kwenye lishe isiyo na mafuta

Lishe ni lishe, lakini daktari yeyote atamkataza mtu anayepoteza uzito kuwatenga kabisa vyakula vilivyo na mafuta na hakika atakushauri kuanzisha mafuta yenye afya kwenye lishe, ambayo sio tu kutoa hisia ya ukamilifu, lakini pia kutoa mwili. msaada wa thamani katika mchakato wa kujenga seli mpya, kusasisha, kuendeleza zinahitajika na mwili homoni.

Mafuta yana faida nyingi, ambazo hazipaswi kusahaulika:

kusaidia kurekebisha viwango vya sukari ya damu;

Kupunguza hamu ya kula;

Wao ni chanzo bora cha asidi ya amino yenye manufaa.

Ndiyo sababu chakula ni kabisa lazima ijumuishwe mafuta ya linseed, mafuta ya samaki, karanga za pine, mizeituni, na hata mafuta ya nguruwe yenye chumvi - vipande kadhaa kila siku mbili au tatu kwenye mkate wa kahawia, na "kwa kuuma" na kozi ya kwanza itaboresha tu. michakato ya metabolic na kukusaidia kumwaga paundi hizo za ziada. haraka iwezekanavyo! Jambo kuu hapa sio kuchukuliwa mbali na kukumbuka kipimo kila wakati.

Ili kufanya lishe isiyo na mafuta iwe rahisi kuvumilia, mtaalamu yeyote wa lishe anashauri kuanzisha siku ya "kufunga" na uhakikishe kujifurahisha. mafuta yenye afya. Oka steaks za trout za mvuke, kula kipande cha sill au bacon - utahisi kuongezeka kwa nguvu, utakuwa katika hali ya kuendelea na chakula zaidi!

Chakula chochote ni kizuizi kikubwa. Mimea yenye manufaa, viungo, kusaidia kuleta mguso wa hali mpya na anuwai kwenye menyu yoyote. Wasaidizi kwenye lishe isiyo na mafuta inaweza kuwa:

Basil;

Parsley;

mint safi;

Fenugreek;

chokaa na limao;

Dill na rosemary.

Sampuli ya menyu ya lishe bila mafuta kwa siku / wiki

Ikiwa unataka na mawazo fulani, unaweza kufanya ladha na menyu yenye afya kwa siku moja na kwa wiki nzima. Je! siku kwenye lishe isiyo na mafuta ingeonekanaje?

Juu ya kifungua kinywa tule uji wa buckwheat iliyotiwa na mimea. Hebu tuongeze apple iliyooka na glasi ya kahawa ya asili bila cream.

Baada ya masaa kadhaa unaweza kumudu soufflé ya curd iliyotengenezwa kutoka jibini la chini la mafuta, na unaweza kunywa chai na jani la currant na mint.

Wakati wa chakula cha mchana kuoka nyama ya ng'ombe na vitunguu katika juisi yetu wenyewe. Hebu tulale vipande vikubwa nyama katika sufuria, kuongeza vitunguu katika pete za nusu, pilipili nyeusi ya ardhi na kuondoka kuoka kwa saa na nusu katika tanuri kwa digrii 220. Kwa sahani ya upande, tutatayarisha pasta kutoka kwa ngano ya durum na saladi ya kijani ya radish, lettuce na nyanya za cherry zinapatikana mwaka mzima. Na kozi ya kwanza inaweza kuwa supu ya kabichi au supu na nyama za nyama, kupikwa bila kukaranga.

Kama vitafunio kula jeli nyeusi na kahawa au toasts kadhaa kutoka mkate wa nafaka nzima na jamu ya raspberry. Osha kutibu kwa glasi ya chai na limao au zeri ya limao.

Chajio inaweza kujumuisha kabichi ya kitoweo juu ya maji na vitunguu kijani na mayai. Kwa kuongeza, jitayarisha mkate mweusi uliokaushwa kwenye oveni. Kusugua vipande vya mkate na vitunguu na kufurahia ladha na sahani yenye afya.

Kabla ya kulala, kunywa glasi ya smoothie ya mboga mboga na kefir ya chini ya mafuta, msimu wa kunywa na mchuzi wa soya na jani safi la mint.

Ni muhimu sio kufa na njaa, lakini kula kwa wastani, na kisha lishe haitakuwa ya uchovu sana na monotony yake.

Pointi muhimu za lishe kwenye lishe isiyo na mafuta

Katika lishe isiyo na mafuta, kama ilivyo kwa nyingine yoyote, ni muhimu kula si zaidi ya gramu 500 kwa kila mlo. Na bora zaidi ikiwa huduma ni 300 - 400 gramu. Unaweza kula hadi mara 5 kwa siku, bila kukosa chakula cha mchana na vitafunio vya mchana. Usisahau kunywa lita 2 maji safi katika siku moja. Maji - njia za ajabu kwa "kuongeza kasi" ya kimetaboliki na badala yake, huondoa kutoka kwa mwili bidhaa zote za kuoza kwa lipid. Ikiwa unafuata sheria zote, kabla ya kuwa na muda wa kuangalia nyuma - kuondokana na kilo 5 kwa wiki moja. Haya ni matokeo ambayo yanatetea dhamana ya lishe isiyo na mafuta.

Unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua bidhaa peke yako, ukizingatia upya na muundo wao. Wakati wa kuchagua nyama, ni bora kutoa upendeleo bidhaa konda, wakati wa kuchagua samaki, ni bora ikiwa sio waliohifadhiwa, lakini bidhaa ya baridi. Yoyote bidhaa ya nyama, ikiwa ni Uturuki wa chakula, kuku au nguruwe, unahitaji kusafisha iwezekanavyo mafuta yanayoonekana (ni bora kusafisha kuku kutoka kwenye ngozi iliyo na mafuta). Ladha na viungo mkali, marinating katika mafuta au mayonnaise, chumvi nyingi na kuvuta sigara pia ni marufuku madhubuti.

Hali kuu ya kula mboga ni kuvaa sahihi. Ikiwa umezoea kula mboga iliyotiwa na cream ya sour, mayonesi au mafuta ya mboga, hakutakuwa na athari: hautapunguza uzito tu, bali pia kuongeza. Wanasayansi wa utafiti wameonyesha: hata mboga ambao hutumia kiasi kikubwa cha mafuta ya mafuta wanaweza kubaki feta. Baada ya yote, mafuta ya mboga yana karibu 80% ya mafuta. Faida mafuta ya mboga kuhusiana na mayonnaise au cream ya sour ni kwamba wanapata mafuta polepole kutoka kwake. Hiyo ndiyo tofauti nzima.

Ni muhimu sana kuchagua kwa bidhaa njia sahihi matibabu ya joto. Inahitajika kukumbuka kanuni: kadiri unavyopika vyakula, ndivyo virutubishi vingi huhifadhi.

Unawezaje kupika chakula kwenye lishe isiyo na mafuta?

Kuoka katika tanuri;

Kuoka katika sleeve;

Kupika kwenye jiko la polepole (bila kuongeza mafuta);

Kuzima juu ya maji;

Kuoka katika foil;

Panda kwenye jiko la shinikizo;

Chemsha au chemsha ndani ya maji;

Grill bila mafuta;

kupita;

Blanch (loweka katika maji yanayochemka).

Muhimu kukumbuka: Lishe isiyo na mafuta, ingawa ina faida nyingi, inabaki kuwa kipimo cha muda cha kupoteza uzito, lakini haipaswi kubaki mtindo wa kudumu wa maisha na mtindo wa kula. Kulingana na wataalamu wa lishe, wale wanaokula mafuta kidogo hupoteza ubora wao wa maisha: mhemko wao hupungua, hali ya nywele na kucha inazidi kuwa mbaya, watu hukasirika na "kujishughulisha" na wao wenyewe. Ili kuepuka matatizo haya, inatosha kupunguza uzito sawasawa, tu kupunguza hatua kwa hatua kilo, bila kujikana na furaha ndogo. Itachukua muda kidogo tu, na hutaona jinsi utapata mpya sura nzuri, sura mpya, malipo ya vivacity na mood kubwa!