Chakula cha mtoto cha cauliflower. Jinsi ya kupika chakula chako mwenyewe. Safi ya cauliflower kwenye jiko la polepole

Ujuzi wa kwanza wa mtoto na chakula kutoka kwa meza ya "watu wazima" huanza wakati anafikia miezi sita. Nini cha kumpa mtoto kuwa na afya, salama na kitamu? Kulingana na moja ya mboga za kwanza za kuanzisha mtoto wa miezi sita ni cauliflower. Na mboga hii ilichaguliwa kwa sababu, kwa sababu si rahisi tu kuandaa, ina wingi mali chanya lakini pia kitamu.

Kwa nini cauliflower kama chakula cha kwanza cha ziada?

Nutritionists, gastroenterologists, allergists na madaktari wa watoto ni uhakika kwamba kwanza vyakula vya ziada vya mboga wadogo. Na shukrani zote kwa mali muhimu ambayo ina:

• Cauliflower bidhaa ya hypoallergenic na hatari za athari za mzio kwa mboga hii ni ndogo;
• Kwa kulinganisha na aina nyingine za kabichi (na mboga nyingine kwa ujumla), ina fiber kidogo sana, ambayo katika utumbo mdogo usio wa kawaida wa chakula hicho inaweza kusababisha bloating na flatulence;
• Mara baada ya kupikwa, cauliflower ni laini na yenye kupendeza kwa kugusa;
• Mboga hii ina vipengele vingi vya kufuatilia muhimu kwa mwili unaoongezeka: chuma, potasiamu, cobalt, sodiamu, kalsiamu, fosforasi, iodini na magnesiamu;
• Hushiba kiumbe kidogo vitamini muhimu: PP, C, A, E, H;
• Vipengele vyote vilivyoorodheshwa hapo juu vina athari ya manufaa katika maendeleo mfumo wa neva mtoto, ni kinga bora ya upungufu wa anemia ya chuma (ambayo sio kawaida kwa watoto wa miezi sita), saratani;
• Cauliflower ni muhimu sana kama kulisha kwanza kwa watoto hao ambao wana shida na kinyesi, kwani inachangia ukuaji na malezi ya kinyesi. microflora yenye afya matumbo.

Masharti ya kuanzishwa kwa kolifulawa kama chakula cha kwanza cha ziada

Lakini mwakilishi huyu wa cruciferous haifai kwa watoto wote. Kabla ya kuanza kuanzisha cauliflower kwa mtoto wako, hakikisha kusoma orodha ya contraindications.

1. Cauliflower haipaswi kupewa na tabia ya kuongezeka kwa mtoto maonyesho ya mzio.
2. Kama chakula cha kwanza kwa mtoto, ni bora kutumia nafaka, sio mboga, ikiwa ana shida ya kinyesi na anapata uzito dhaifu - madaktari wa watoto wanashauri kuchelewesha kidogo na kuanzishwa kwa mboga hadi miezi 7.5-8.
3. Katika michakato ya uchochezi kwenye matumbo ya mtoto.
4. Ikiwa makombo yana matatizo katika utendaji wa figo.

Jinsi ya kuanzisha cauliflower kwa usahihi?

Unahitaji kuanza kuanzisha cauliflower kwa njia sawa na bidhaa nyingine: siku ya kwanza, kijiko 0.5 cha sahani hutolewa kwa makombo, na siku moja baadaye, unaweza tayari kutoa nzima. Ikiwa mtoto anajibu Bidhaa Mpya kawaida, basi ndani ya wiki kiasi cha vyakula vya ziada huletwa hadi 30-40 g.

Je, mdogo amefurahishwa na tiba mpya? Kisha kuleta kanuni za umri:

• 100 g hadi miezi 7;
• 150 g - hadi miezi 8;
• 180 g - hadi miezi 9;
• Na tayari 200 g kwa mwaka.

Ikiwa mtoto, baada ya kuanzishwa kwa cauliflower, ana wasiwasi juu ya maumivu katika tumbo, kuvimbiwa au kuhara, basi sahani inapaswa kufutwa. Inawezekana kwamba ana kutovumilia kwa mtu binafsi kwa bidhaa au yake njia ya utumbo bado haijawa tayari kwa kuanzishwa kwa cauliflower.

Jinsi ya kuchagua cauliflower kamili kwa kulisha?

Wakati wa kununua cauliflower kwa kupikia kwa mtoto, toa upendeleo kwa mboga ambayo inflorescences ni mnene (sio uvivu), na haonyeshi dalili za kuharibika: dots nyeusi, mold. Ikiwa majani karibu na kichwa cha kabichi yanageuka manjano, basi hii inaonyesha kuwa kabichi sio safi ya kwanza. Cauliflower safi inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku 7-10.

Kwa kulisha majira ya baridi, unaweza kutumia cauliflower waliohifadhiwa. Unaweza kujiandaa mwenyewe au kununua tayari. Wakati wa kununua kabichi iliyohifadhiwa, makini na uadilifu wa mfuko na kutokuwepo kwa vipande vya barafu ndani yake: hii ni dhamana ya kwamba utanunua bidhaa bora.

Kabichi ni bidhaa maalum sana. KATIKA umri mdogo mtoto haipendekezi kutoa aina fulani za mboga hii, kwa sababu hazijaingizwa kikamilifu na mwili na zinaweza kusababisha ugonjwa wa utumbo. Kuna mipango kadhaa ya kuanzisha kabichi kwenye lishe ya mtoto. Kulisha kwanza kunapaswa kwenda bila matatizo ikiwa mboga iko katika mlo wa mama, na mtoto yuko kunyonyesha.

Ingawa kabichi inazingatiwa jadi bidhaa tata kwa njia ya utumbo wa mtoto mchanga, watoto wengi huvumilia vizuri

Cauliflower ni muhimu nini?

Kabichi ina chuma nyingi na inapendekezwa na madaktari kwa kuzuia anemia ya utotoni. Inflorescences na majani ni matajiri katika protini, vitamini C, A, D, B, E. Kula mboga hii kutoka utoto itasaidia mtoto kuimarisha kinga na kupambana na virusi na maambukizi.

Squirrels asili ya mmea kuboresha utendaji wa ini na gallbladder kwa ujumla, kuwa na athari ya manufaa katika kuboresha kimetaboliki katika mwili wa watoto. Inashauriwa kutumia cauliflower katika vyakula vya kwanza vya ziada kwa watoto wanaokabiliwa uzito kupita kiasi. Mboga hii ni kalori ya chini, haina hasira tumbo dhaifu makombo, na vitamini U iliyo katika cauliflower hupunguza asidi juisi ya tumbo na hupunguza hatari ya athari za mzio.

Wakati wa kuanzisha cauliflower katika mlo wa mtoto wako?

Nakala hii inazungumza juu ya njia za kawaida za kutatua maswali yako, lakini kila kesi ni ya kipekee! Ikiwa unataka kujua kutoka kwangu jinsi ya kutatua shida yako haswa - uliza swali lako. Ni haraka na bure!

Wazazi daima wanapendezwa, ni umri gani mtoto anaweza kupewa kabichi? Umri bora kwa kuanzishwa kwa mboga katika vyakula vya ziada - miezi 6, na inashauriwa kulisha watoto wachanga na watoto wanaopokea mchanganyiko uliobadilishwa kama chakula kikuu (tunapendekeza kusoma :). Wakati huo huo, watoto wa bandia, hasa wale wanaosumbuliwa na overweight, kabichi inaweza kuonyeshwa mapema, na watoto waliozaliwa kabla ya wakati, daktari atakuwezesha kujaribu uji wa kabichi tu baada ya miezi 8.

Haipendekezi kumpa mtoto vyakula vya ziada hadi miezi sita - katika umri huu, watoto wanatosha. maziwa ya mama kwa maendeleo kamili na ustawi. Unajuaje wakati umefika wa kubadilisha lishe ya mtoto wako? Madaktari wa watoto hutaja idadi ya ishara ambazo mama anaweza kuelewa kuwa mtoto anaweza kuletwa kwenye lishe ya vyakula vipya:

• mtoto haisukuma nje bidhaa za ladha isiyojulikana na ulimi;
• mtoto hula mchanganyiko au maziwa ya mama zaidi ya mara 5 kwa siku;
• mtoto anaweza kula wakati ameketi, akishikilia kichwa chake, nia ya bidhaa mpya.

Jinsi ya kuanzisha cauliflower katika vyakula vya ziada?

Ni bora kuanza vyakula vya ziada na kifungua kinywa au chakula cha mchana ili kufuatilia majibu ya mtoto kwa bidhaa mpya. Kiasi cha puree ya mboga siku ya kwanza ya kulisha ni kijiko cha nusu. Mchanganyiko wa mboga lazima ufanywe kioevu, msimamo huu unajulikana kwa mtoto. Masaa kadhaa baada ya kifungua kinywa, unahitaji kumchunguza mtoto. Ikiwa mashavu ya mtoto ni nyekundu au matangazo yanaonekana, basi hii inaonyesha uwepo mizio ya chakula kwa cauliflower. Mzio pia unaweza kujidhihirisha kama kutapika, kuhara, udhaifu wa jumla na colic ndani ya tumbo. Ikiwa moja ya dalili inajidhihirisha, ni bora kuahirisha vyakula vya ziada kwa muda (wiki 2-3) na kuanza na bidhaa tofauti.

Ikiwa hakuna mzio wa bidhaa hupatikana, basi siku inayofuata unaweza kumpa mtoto kijiko cha mboga, na kisha mara mbili kutumikia kila siku hadi wakati mtoto anaanza kula hadi gramu 100 za bidhaa mpya. Usijali ikiwa mtoto hutema mboga - labda "hajaonja" bidhaa mpya bado. Endelea kutoa puree na baada ya siku chache mtoto atazoea ladha isiyo ya kawaida. Mwezi mmoja baada ya kuanzishwa kwa bidhaa mpya, ni thamani ya kuongeza matone machache ya linseed au mafuta ya mahindi kwenye mboga za ardhi. Hii itaimarisha mboga na vitamini na kuboresha digestion.

Jinsi ya kuchagua cauliflower?

Mboga safi

Ili kubadilisha lishe, akina mama huwapa watoto mchanganyiko wa mboga uliotengenezwa tayari kutoka kwa mitungi na mboga zilizopikwa peke yao. Ikiwa unaamua kupika uji wa mboga nyumbani, basi ni muhimu sana kuchagua viungo sahihi. Bidhaa safi ni rahisi kutambua kwa ishara kadhaa:

• rangi ya mboga ni hata milky nyeupe au pembe;
• majani ni imara, yaliyojaa kijani;
• hakuna inflorescences matangazo ya giza au kasoro nyingine zinazoonekana;
• inflorescences ngumu, elastic, vigumu kutenganisha kutoka kwa kila mmoja.

Ikiwa unaona kuwa angalau hali moja haipatikani, ni bora kuchagua bidhaa nyingine na si hatari kwa afya ya mtoto. Chaguo bora ni mboga zilizopandwa kwa kujitegemea katika bustani.

puree ya makopo

Wakati wa kuchagua puree ya makopo, unapaswa kuzingatia tarehe ya kumalizika muda wa bidhaa, kuwepo au kutokuwepo kwa vipengele vya ziada: chumvi, sukari, siagi, na wengine. Inastahili kuzingatia tarehe ya utengenezaji wa "jar". Kuchagua puree bora, zinazozalishwa katika majira ya joto au vuli mapema, tangu wakati huu mtengenezaji anatumia safi, sio waliohifadhiwa, bidhaa kwa ajili ya mashing.

Upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa inayouzwa kwenye glasi badala ya vyombo vya plastiki. Wakati wa kuchagua mchanganyiko wa mboga ya makopo, unapaswa kuzingatia kiwango cha kusaga. Kawaida kuna alama kwenye jar inayoonyesha umri ambao inashauriwa kutoa mboga. Kwa watoto kutoka miezi 6, puree hufanywa kwa homogeneous na kusagwa hadi laini.

Kwa kulisha mtoto, hupaswi kununua mitungi mikubwa - mchanganyiko wa mboga wazi huhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku, na mtoto hula si zaidi ya kijiko moja au mbili kwa siku. Chaguo bora zaidi- 80 ml.

Kuna idadi sawa ya wafuasi wa puree ya kabichi ya makopo na ya asili. Wafuasi wa bidhaa za makopo wanadai kuwa mboga huzalishwa kwa kutumia teknolojia za wamiliki na kukidhi mahitaji yote ya mtoto kwa suala la utungaji. Kwa kuongeza, mitungi huokoa sana wakati wa mama. Wafuasi bidhaa za asili kusisitiza kwamba supu ya mboga iliyoandaliwa nyumbani huhifadhi vitamini vyote vya bidhaa mpya, haichochei mzio na huokoa bajeti ya familia.

Jinsi ya kufanya puree kwa mtoto wako?

Chemsha katika sufuria

Ikiwa wewe si msaidizi wa chakula cha makopo, basi unaweza kupika puree ya mboga kwa mtoto wako mwenyewe. Chaguo maarufu zaidi ni kupika mboga kwenye jiko. Kwa puree, utahitaji inflorescences ya kabichi 7-10, 50 ml ya kioevu ( maji ya kuchemsha, maziwa ya mama au mchanganyiko wa diluted).

Kupika:

1. suuza inflorescences chini ya maji ya bomba, ugawanye katika vipande vidogo;
2. chemsha maji, weka inflorescences iliyoosha kwenye sufuria;
3. kupika mboga kwa muda wa dakika 12-15 hadi laini;
4. kukimbia maji kutoka kwenye sufuria, kuhamisha yaliyomo kwenye colander;
5. kanda inflorescences ya joto na mchanganyiko au kusugua kupitia ungo ili kupata misa ya homogeneous;
6. kuongeza decoction au maziwa ya mama kwa wingi ili mchanganyiko wa mboga kupata msimamo wa sour cream;
7. kutibu mtoto na puree safi ya joto.

Chemsha kwenye jiko la polepole

Jiko la polepole ni kamili kwa kupikia ladha na milo yenye afya mtoto. Kuandaa puree ya kabichi ni rahisi sana. Inflorescences iliyoosha lazima iwekwe kwenye bakuli la multicooker, mimina maziwa, mchanganyiko au maji yaliyotakaswa. Weka hali: "kuoka", "kuoka", au "kuoka", kulingana na mfano, njia zinaweza kutofautiana. Wakati wa kuzima - dakika 10-15. Kuleta mboga iliyoandaliwa kwa njia hii kwa hali ya mushy na blender au sieve.

Kuoka katika tanuri

Kwa kuoka, utahitaji sahani za kukataa, au sufuria ya kauri. Weka inflorescences iliyoosha chini ya sahani, mimina kioevu ili inflorescences ifunikwa kabisa na maji au maziwa ya mama. Weka vyombo kwenye oveni iliyowashwa hadi 180% kwa dakika 20. Panda inflorescences iliyokamilishwa kwa kuongeza matone kadhaa ya mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko wa mboga.

Tafadhali kumbuka kuwa haipendekezi kutumia chumvi kulisha mtoto hadi mwaka - haitaleta faida yoyote kwa mtoto, na ladha ya watoto bado haijaundwa na bado "hawaelewi" ladha ya chakula cha chumvi. Kupika mboga kwa njia yoyote hii haitachukua muda mwingi, na mtoto atapata kitamu na chakula cha mchana cha afya kwa furaha ya mama yangu.

Je, kabichi inaweza kugandishwa?

Ikiwa kulisha kwanza hutokea katika majira ya baridi au miezi ya mapema ya spring, basi ni bora kutunza chakula cha mboga mapema na kufungia chakula. Unaweza kufungia kabichi safi, na baada ya blanching:

1. Kufungia mboga safi. Osha mboga safi chini ya maji ya bomba na uondoke kwa dakika 20 kwenye maji ya joto yenye chumvi ili kuua na kuhifadhi rangi. Kisha suuza mboga tena, kavu na taulo za karatasi na kupanga kwa sehemu katika vyombo vya plastiki au mifuko.
2. Blanching. Ingiza inflorescences iliyoosha katika maji yanayochemka bila chumvi kwa dakika 5. Kisha uondoe mboga na uhamishe mara moja maji ya barafu. Pia unahitaji kuweka kabichi kwenye maji baridi kwa dakika 5. Baada ya hayo, ni muhimu kukausha inflorescences, na kutengana kwa sehemu katika vifurushi.

Mboga waliohifadhiwa kwa njia hii huhifadhiwa bila kupoteza mali muhimu hadi miezi 6. Mboga kutoka kwa kufungia huandaliwa kwa mtoto kwa njia sawa na safi - inflorescences hupikwa hadi laini, na kisha ikauka.

Safi ya Cauliflower - chaguo sahihi kwa kulisha. Mboga hufundisha mtoto chakula cha afya, toa vitamini muhimu. Akina mama wanaolisha watoto na mboga mboga hawakabiliani na shida ya jinsi ya kulisha mtoto aliyekua tayari na "vyakula vyenye afya".

Aina zingine za kabichi kama vyakula vya ziada

Mimea ya Brussels - chaguo nzuri kuimarisha lishe ya mtoto wa miezi sita. Kichocheo sahihi kitaboresha lishe ya makombo na vitamini C, riboflauini na nyuzi, muhimu kwa malezi sahihi GIT.

Jitayarishe Mimea ya Brussels inaweza kuwa sawa na rangi: kuoka, kitoweo au kuchemsha, na kisha saga kwa msimamo unaotaka. Mimea ya Brussels hutolewa kwa mtoto tu baada ya kuanzishwa kwa cauliflower katika mlo wa mtoto.

Kwa miezi 9, makombo yataongezwa kwa familia ya cruciferous Kabichi nyeupe zenye amino asidi za kipekee. Haipendekezi kuanzisha kabichi mapema, kwani mboga hii husababisha bloating na kuongezeka kwa malezi ya gesi. Karibu na mwaka, mtoto anaweza kupika nene supu za mboga, kuchanganya mboga zote tayari zilizopo katika chakula cha makombo.

Tunapozungumzia kabichi kwa watoto, tunamaanisha, kwanza kabisa, cauliflower. Brokoli ina jina lake mwenyewe, na kabichi nyeupe haifai kwa vyakula vya ziada (mtoto anaweza kuanza kuvimba).

Faida za cauliflower

Faida za cauliflower ni kubwa sana. Ni matajiri katika wanga, vitamini, asidi ya mafuta, vitu vidogo na vikubwa.

Aidha, cauliflower ni hypoallergenic, ambayo ni muhimu sana kwa watoto wachanga. Ina kila kitu ambacho mtoto wako anahitaji. chumvi za madini na vitamini (B1, B2, B6, C, A, PP), humeng'enywa kwa urahisi protini ya mboga. Inaweza kurekebisha kazi ya matumbo, kuondoa chumvi metali nzito na sumu. Cauliflower hutumika kama chanzo cha chuma, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, sodiamu.

Watoto mara nyingi huteseka anemia ya upungufu wa chuma. Cauliflower ina mara 10 chuma zaidi kuliko mbilingani, zucchini au pilipili. Hali hii inaruhusu sisi kuzingatia kuwa ni kinga bora na dawa kutoka kwa upungufu wa damu.

Mpole njia ya utumbo mtoto atavumilia kwa urahisi sahani mpya ambayo haifai utando wa mucous. Cauliflower humeng'enywa sana na kufyonzwa.

Mboga ina vitamini ya nadra U. Inakuza kuzaliwa upya kwa mucosa ya tumbo na normalizes asidi ya juisi ya tumbo.

Vyakula vya kwanza vya ziada vinapaswa kuletwa kutoka miezi 6. Zaidi tarehe za mapema daima husababishwa na ukosefu wa uzito wa mwili, au kulisha bandia. Cauliflower ni mojawapo ya mboga zinazofaa zaidi kwa chakula cha kwanza cha kujitegemea badala ya maziwa ya mama. Puree kutoka humo ni kikamilifu mwilini na ina athari ya manufaa kwa digestion ya matiti.

Mtoto mdogo hajui kutafuna, hivyo unahitaji kufanya viazi zilizochujwa kutoka kwa cauliflower. Katika siku za kwanza, ni muhimu kutoa sehemu ndogo sana - 0.5-1 kijiko kila mmoja. Kisha kiasi cha puree kinapaswa kuongezeka hatua kwa hatua.

Safi ya kioevu inafaa zaidi, kwani ni rahisi kwa watoto kula na ni rahisi kusaga. Mara nyingi mama huwa na wasiwasi ladha mbaya sahani kutoka kwa mtazamo wa mtu mzima. Lakini kwa kweli, mtoto katika umri huu huona kikamilifu puree ya cauliflower, ni hisia mpya tu ya ladha kwake.

Jinsi ya kutengeneza puree ya cauliflower kwa watoto

Kwanza kabisa, unahitaji kulipa kipaumbele kwa kuonekana kwa cauliflower. Lazima iwe safi, isiyo na kasoro na lazima iwe na rangi nyeupe hata.

Inashauriwa sana kuimarisha mboga katika maji baridi kabla ya kupika, hasa ikiwa sio kutoka kwa bustani yako mwenyewe. Kawaida utaratibu huchukua masaa 10-12. Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha chumvi kwa maji ili kuondokana na wadudu.

Kisha kabichi inahitaji kuosha maji baridi na kumwaga juu ya maji ya moto. Inapaswa kuchemshwa katika maji yasiyo na chumvi, ambayo hapo awali yamegawanywa katika inflorescences tofauti. Wakati wa kuchemsha takriban dakika 20. Wakati huu, inapaswa kuwa laini kabisa. Unaweza pia kutumia boiler mbili au jiko la polepole.

Baada ya kabichi iliyokamilishwa lazima ikatwe vizuri kwenye puree ya homogeneous. blender ni kamili kwa hili. Unaweza kusugua mboga kupitia ungo.

Safi nene mtoto hataweza kutafuna na kumeza. Kwa hivyo, mchuzi wa mboga au mchanganyiko wa maziwa huongezwa kwenye sahani.

Ni bora sio kuongeza viungo vya mtu wa tatu kwenye vyakula vya kwanza vya ziada. Baadaye, unaweza kuboresha ladha na kiasi kidogo. mafuta ya mzeituni. Ikiwa mtoto tayari amejaribu vyakula vingi vya ziada, basi inaruhusiwa kuandaa mchanganyiko wa mboga. Haipendekezi kwa chumvi chakula cha mtoto, hasa kwa vile hata hatatambua.

Mboga kwa kulisha kwanza kwa mtoto. Muda wa kuanzishwa kwa mboga katika mlo wa mtoto.

Kazi kuu ya vyakula vya kwanza vya ziada kwa mtoto ni kuimarisha mwili unaoongezeka na vitamini na madini. Uchaguzi wa mboga kwa ajili ya kulisha kwanza unapaswa kujadiliwa na daktari wako wa watoto na kuchaguliwa kwa kila mmoja kwa kila mmoja.

Safi ya cauliflower

Cauliflower ni bora kwa kulisha kwanza, kutokana na digestibility yake rahisi na kuwepo mbalimbali vitamini na madini. Shukrani kwa fiber, kabichi ina athari ya manufaa kwenye digestion ya mtoto.
Cauliflower ina ina vipengele vifuatavyo muhimu:

• vitamini C
• carotene
• potasiamu
• magnesiamu
• fosforasi
• protini zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi
• matajiri katika asidi ya amino
• chumvi za madini
• wanga
• Vitamini vya B

• Cauliflower ina faida kubwa wakati wa kulisha kwanza ikiwa mtoto ana shida ya kuvimbiwa na kuongezeka kwa gesi ya malezi.
• Ikiwa mtoto ni mzio, kabichi itasaidia kupunguza dalili zote za mzio wa chakula na kupunguza eneo la upele.
• Aidha, matumizi ya kabichi kwa vyakula vya ziada huzuia upungufu wa anemia ya chuma.
• Fosforasi na madini katika kabichi yana athari ya faida juu ya utendaji wa ini na kibofu cha nduru.
• Madaktari hutathmini athari za manufaa za vile vyakula vya ziada kwa njia ya kuhalalisha utungaji wa damu katika mtoto, kuimarisha kuta za mishipa ya damu na mifupa

Mtoto anaweza kula cauliflower katika umri gani?

Umri ambao inashauriwa kuanza vyakula vya ziada na cauliflower ni kati ya miezi minne hadi sita. Na bila kujali ikiwa mtoto alikuwa kwenye kifua au kulisha bandia Unapaswa kujadili muda wa vyakula vya ziada na daktari wako wa watoto au lishe.

Watoto wanaonyonyeshwa maziwa ya mama wana mfumo bora zaidi wa enzymatic kuliko watoto wa kunyonyesha.

Pia inategemea sifa za mtu binafsi mwili wa mtoto.
Ikiwa mtoto ana uzito kupita kiasi, anashauriwa sana kuanzisha purees ya mboga katika vyakula vya ziada, na watoto wenye uzito mdogo wana uwezekano wa kushauriwa kulisha nafaka kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Kuanzishwa kwa cauliflower katika vyakula vya ziada inapaswa kufanywa kulingana na mpango ulioandaliwa.

• Kulisha kwanza haipaswi kuwa zaidi ya ½ kijiko cha chai.
• Kisha angalia majibu ya mtoto na mwili wake. Ishara ya kwanza kwamba mtoto yuko tayari kisaikolojia kula chakula kizito itakuwa kutokuwepo kwa chakula kinachosukumwa nje ya kinywa na ulimi. Zaidi ya hayo, kinyesi cha mtoto haipaswi kuwa na harufu kali na kamasi.
• Ndani ya siku kumi, unaweza kuongeza hatua kwa hatua kipimo cha vyakula vya ziada hadi gramu 100.

Enda kwa lishe ya watu wazima inapaswa kuwa taratibu na kuanzia na bidhaa moja.

Jinsi ya kuandaa puree ya cauliflower kwa mtoto kwa kulisha kwanza?

Ili kuandaa kolifulawa iliyosokotwa kwa kulisha kwanza, chagua kwanza na ununue kabichi safi na safi bila madoa. Inashauriwa kununua kabichi safi kila wakati, na ndani tu mapumziko ya mwisho waliogandishwa. Mchakato wa kufungia huchukua wingi wa vitamini na madini kutoka kwa mboga.

Makini na kuu sifa mwonekano kabichi:

• rangi ya kabichi inapaswa kuwa pembe
• majani ni kijani angavu na safi
• kusiwe na giza na kasoro
• kabichi yenyewe ni elastic, na inflorescences hupandwa kwa wingi

Ikumbukwe kwamba vyakula vya ziada vya makopo ni duni kwa njia nyingi kuliko puree ya mboga iliyoandaliwa mpya.

• Ili kuandaa puree ya mboga, suuza kabisa bidhaa chini ya maji ya joto.
• Suuza mboga kama inahitajika.
• Tenganisha inflorescences kwa kupikia
• Mchakato wa kupikia unafanywa katika maji ya kuchemsha kabla
• Chumvi ni bora sio kuongeza
• Baada ya kupika, cauliflower huvunjwa na blender au kusugua kupitia ungo.
• Msimamo wa puree iliyokamilishwa inapaswa kufanana na kefir katika wiani. Sio nene, kwani mtoto anaweza kukataa kujaribu kulisha vyakula vya ziada.
• Ikiwa puree ni nene sana, punguza kwa maziwa ya mama au mchuzi wa kabichi.

Sehemu ya cauliflower iliyochujwa inapaswa kupikwa tu. Usitumie vyakula vilivyotayarishwa kabla. Pathogens inaweza kuendeleza katika bidhaa hiyo, na inapokanzwa mara kwa mara itaua dutu yoyote ya manufaa iliyobaki.

Ni kiasi gani cha kupika cauliflower safi na waliohifadhiwa kwa puree ya mtoto?

Lengo kuu la matibabu ya joto ya bidhaa kwa mtoto mchanga ni hamu ya kuifanya kwa urahisi mwilini na kuhifadhi thamani ya lishe na vitamini hadi kiwango cha juu.

• Kwa hiyo, kupikia inapaswa kufanyika kulingana na wakati uliowekwa madhubuti kwa kila mboga. Kupika kwa muda mrefu sana kutasababisha uharibifu kamili cocktail ya vitamini, na haitoshi - itaongeza hatari ya maambukizi kupitia bidhaa ya maambukizi mbalimbali.
• Wakati wa kupikia kwa cauliflower safi ni dakika 10-15 katika maji ya moto.
  Wakati wa kupikia kwa kabichi iliyohifadhiwa hutofautiana kati ya dakika 15-20 baada ya maji ya moto.
• Wakati wa kupikia, usifunike chombo cha kupikia na kifuniko, ili usipate tint nzuri ya njano. Inashauriwa kuchagua tu sufuria ya kupikia enameled.
• Baada ya mboga kupikwa kabisa, inapaswa kuwekwa na sio kuwekwa ndani ya maji.
  Ikiwa unapika cauliflower kwa puree ya mtoto kwenye jiko la mvuke nyingi, basi wakati wake wa kupikia utakuwa dakika 30.

Safi ya cauliflower iliyohifadhiwa kwa watoto wachanga

Ikiwa wakati wa kumwachisha mtoto wako sio wakati wa msimu wa cauliflower, unaweza kufungia mboga kabla ya kusaga baadaye. Utaratibu huu unaweza kufanywa kwa michakato miwili, mbichi na baada ya blanchi ya cauliflower.

Ikiwa unaamua kufungia kabichi safi, basi suuza kabisa inflorescences ya mboga na uipunguze kwa kuongeza. maji ya moto na chumvi kwa dakika ishirini. Osha kabichi kavu na upakie kwenye mifuko ya friji.

Ikiwa unachagua blanching ya kabichi, basi kabichi iliyoosha kwa uangalifu inapaswa kuingizwa kwa maji ya moto kwa dakika tano. Ifuatayo tone ndani maji baridi, kausha na uweke kwenye vyombo vya kufungia.

Seti ya manufaa vipengele muhimu vya kufuatilia kabichi huhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye friji na kwa hiyo wakati wowote unaweza kuingiza bidhaa kwenye orodha ya mtoto.

Video: Kupika puree ya cauliflower iliyohifadhiwa kwa watoto wachanga

Viazi zilizosokotwa na cauliflower zinaweza kutumika kwa watoto katika umri gani?

Baada ya vyakula vya kwanza vya ziada vya mboga vimeanzishwa, orodha inaweza kuanza kutumia mboga kadhaa katika puree moja.

Viazi inaweza kuletwa katika mlo wa mtoto katika mwezi wa saba wa maisha. Ni mboga inayoweza kumeza kwa urahisi na ina kiasi kikubwa cha fiber, ambayo haina hasira ya tumbo na ina manufaa sana kwa peristalsis ya intestinal.

Lishe ya ziada ya viazi zilizosokotwa na kolifulawa inaweza kuanza hata wakati wa kiamsha kinywa cha mtoto, kwani wanga ni bidhaa inayoweza kuyeyushwa haraka na haitasababisha usumbufu usio wa lazima.
Viazi zilizochanganywa zinapaswa kuchukua si zaidi ya nusu ya jumla ya kiasi.
Uwiano wa viazi katika ongezeko la puree vile wakati wa wiki kwa vijiko 2-3.

Viazi zilizosokotwa na cauliflower kwa mtoto: mapishi

Viazi zilizochujwa na cauliflower zinaweza kutolewa kwa mtoto kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana.

Kwa utayarishaji wa vyakula vya ziada, tunachukua:

• viazi moja ya ukubwa wa kati
• kuhusu gramu mia moja ya cauliflower
• 80 gramu ya maziwa ya mama.

Kupika:

• Chemsha viazi kwa si zaidi ya dakika 15
• Ongeza cauliflower na kuleta kwa chemsha
• Tunaifuta mboga zilizopikwa kwa njia ya ungo. Mimina maziwa ya mama kwenye puree, baridi

Video: Mapishi ya puree ya mtoto na viazi, karoti na cauliflower

Kutoka kwa umri gani unaweza kutumia puree ya malenge na cauliflower kwa watoto?

Malenge ina muundo mwingi wa vitamini. Ina protini, wanga, fiber, mafuta ya mboga, potasiamu, kalsiamu, chuma. Ina ladha tamu, ambayo ni hakika kumpendeza mtoto.

Marafiki wa kwanza wa mtoto na malenge inaweza kuanza na sehemu mbili puree pumpkin na cauliflower.

Wakati wa kulisha na mboga hiyo ya jua haipaswi kuanza mapema zaidi ya miezi saba.

Pumpkin na cauliflower puree

Ili kuandaa puree ya malenge na cauliflower, tunachukua:

• Kipande kidogo cha malenge 100 gr
• Gramu 100 za maua ya cauliflower
• 50 gramu ya matiti au maziwa ya mbuzi
  

Kupika:

• Kata malenge ndani ya cubes ndogo
• Chemsha juu ya moto mdogo, kwa kiasi kidogo cha maji. Tunaleta utayari - laini
• Tunaifuta mboga kupitia ungo
• Chemsha cauliflower katika maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika kumi hadi laini.
• Piga malenge na cauliflower kwenye blender, changanya na maziwa ya joto ya matiti
• Chemsha dakika chache
• Cool chini na kulisha mtoto

Ninaweza kupata supu ya cauliflower na karoti kwa umri gani kwa watoto?

Karoti ni mboga muhimu sana na muhimu kwa kulisha mtoto. Ina athari ya baktericidal na itasaidia kurejesha mwili wa mtoto baada ya magonjwa ya kuambukiza. Mboga ina carotene na kalsiamu, muhimu kwa mtoto macro- na micronutrients.
Wakati wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kwa namna ya supu - viazi zilizochujwa na karoti kwa watoto wachanga sio mapema zaidi ya miezi 9-10.

Supu ya cauliflower na karoti kwa watoto wachanga

Tazama video hapa chini kwa mapishi rahisi. chakula cha haraka supu puree na karoti.

Video: Supu ya Cauliflower na Karoti

Mboga ya kitamu yenye afya kama vile cauliflower inaonekana kwenye lishe ya watoto wote wakati wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada vya mboga. Mazao haya ya mboga yanafaaje na jinsi ya kupika sahani kutoka kwake kwa mtoto?

faida

• Cauliflower inachukuliwa kuwa mboga isiyo ya allergenic, ambayo inafanya kuwa moja ya bidhaa za kwanza zinazoletwa kwenye mlo wa watoto.
• Vyakula vya ziada na cauliflower vinapendekezwa kwa watoto ambao ni overweight, na pia wanakabiliwa na kuvimbiwa na colic.
• Cauliflower ina ladha ya kupendeza.
• Mboga hii ni rahisi kuyeyushwa. matumbo ya watoto, kwani ina nyuzinyuzi kidogo kuliko aina nyingine za kabichi.
• Cauliflower itafanya kama chanzo cha madini (cobalt, iodini, potasiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu) na vitamini (hasa C na A) kwa mtoto.
• Protini za mboga kutoka kwa aina hii ya kabichi huchangia operesheni ya kawaida kibofu cha nduru na ini.
• Kula cauliflower huimarisha kuta za mishipa na mifupa.
• Mboga hii inapendekezwa kwa watoto wachanga kuongezeka kwa kiwango Sahara.

Cauliflower ni afya sana na inafaa kwa kulisha kwanza kwa watoto.

Kwa faida za cauliflower kwa watoto na watu wazima, angalia mpango "Live Healthy".

Minuses

Ikiwa unampa cauliflower kwa mtoto wa mwaka wa kwanza wa maisha pia kwa wingi, upele, kuvimba kwa matumbo, kazi ya figo iliyoharibika na athari mbaya kwa tezi ya tezi.

Unaweza kutoa kwa umri gani?

Kujuana na cauliflower hutokea wakati wa kuanzishwa kwa mboga katika chakula cha watoto zaidi ya umri wa miezi 6. Mboga kama hiyo kawaida huletwa moja ya kwanza. Ikiwa mtoto hulishwa kwa chupa, basi unaweza kuanzisha kabichi kwenye orodha yake mwezi mapema.

Utangulizi wa lishe

Sampuli ya kwanza ya cauliflower inafanywa wakati wa kulisha asubuhi. Mtoto hupewa nusu au kijiko nzima cha viazi zilizochujwa kutoka kwa hili mazao ya mboga. Ikiwa hali ya mtoto haikuzidi siku nzima, hakukua na upele au kinyesi kioevu, basi siku inayofuata sehemu inaweza kuongezeka mara mbili. Hatua kwa hatua kuongeza vijiko zaidi na zaidi vya viazi zilizochujwa kwa sehemu ya mtoto, huletwa kwa 50 g au zaidi. Mwezi mmoja baadaye, mafuta kidogo ya mboga huongezwa kwenye puree.

Watoto wakubwa zaidi ya miezi 8 hawana haja ya puree kabichi. Watoe mboga ya kuchemsha kama sahani tofauti, au ongeza maua ya kibinafsi kwenye supu au kitoweo.

Kwa watoto wakubwa zaidi ya miezi 8, unaweza kutoa florets nzima ya cauliflower kupikwa kwenye boiler mara mbili.

Kuhesabu ratiba yako ya kulisha

Mbinu za kupikia

Ikiwa kabichi ilinunuliwa kwenye soko au kwenye duka, inapaswa kufanyika kwa saa 4 kabla ya kupika. maji baridi. Ifuatayo, mboga huosha kabisa chini ya maji ya bomba na kupangwa kwa inflorescences.

Kiasi gani cha kupika?

Sehemu za cauliflower zilizowekwa kwenye sufuria ya enamel katika maji ya moto zinapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 7-10. Chumvi kwa viazi vya kwanza vya mashed kutoka kwenye mboga hii haziongezwa. Katika boiler mara mbili, cauliflower huchemshwa kwa muda wa dakika 15, na katika jiko la polepole - dakika 25.

Jinsi ya kufanya puree?

Kabichi iliyopikwa kwa upole inaweza kung'olewa na blender au kupitia kichujio ili kupata msimamo wa kefir. Mara nyingi cauliflower iliyokatwa iliyokatwa ni nene sana, hivyo mchuzi wa mboga au maziwa ya mama huongezwa ndani yake. Ikiwa mtoto hutumia mchanganyiko wa watoto wachanga, inaweza pia kutumika kuondokana na puree.

Safi ya cauliflower kwa kulisha kwanza ni bora kufanywa na kuongeza ya maziwa ya mama

Kwa sahani kama hiyo ambayo unaweza kutibu watoto zaidi ya miezi 8, unahitaji kuchukua:

• 50 g ya broccoli;
• 50 g ya cauliflower;
• 1 st. kijiko cha unga;
• 150 ml ya maziwa;
• 50 g cheddar jibini;
• Jani la Bay.

Gawanya mboga zilizoosha vizuri kwenye inflorescences ndogo na mvuke hadi laini kwa kama dakika 5-8, kisha ukate kabichi kwenye puree. Ili kufanya mchuzi, weka siagi na unga kwenye sufuria ndogo, mimina juu ya maziwa na kuongeza Jani la Bay. Viungo vya mchuzi vilivyoletwa kwa chemsha lazima vikichochewa mara kwa mara, kusubiri mchanganyiko ili kuimarisha. Baada ya kuondoa mchuzi kutoka kwa moto na kuondoa jani la bay kutoka humo, ongeza jibini iliyokatwa na kusubiri ili kuyeyuka. Changanya mchuzi na puree ya mboga na baridi kidogo, baada ya hapo unaweza kumpa mtoto.

Kutoka kwa idadi hii ya bidhaa utapata huduma 8. Wanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku, pamoja na waliohifadhiwa.

Mtoto zaidi ya miezi 8 anaweza tayari kutibiwa kwa sahani ladha na lishe ya broccoli na cauliflower.

Jinsi ya kufungia kwa msimu wa baridi?

Kabichi iliyogandishwa inaweza kusaidia kipindi cha majira ya baridi. Inflorescences iliyoosha inapaswa kukaushwa na kuwekwa kwenye begi, kisha kuwekwa ndani freezer. Kabichi iliyohifadhiwa inapaswa kupikwa mara moja bila kufuta.

Ili kulisha cauliflower ya mtoto wako wakati wa baridi, unaweza kuifungia

Kununua cauliflower katika mitungi kutoka wazalishaji tofauti chakula cha watoto, unahitaji kuangalia chombo yenyewe (angalia ukali wake) na tarehe za kumalizika muda wake. Utungaji wa chakula hicho unapaswa kuwa tu cauliflower na maji.

Kuchagua kwa ajili ya maandalizi ya sahani za watoto mboga safi, unahitaji kuchukua kabichi, ambayo haina uharibifu unaoonekana na madoa meusi. Uwepo wa majani ya manjano karibu na kichwa utakuambia kuwa mboga ni stale. Kabichi safi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi siku 5-10.

Kwa kulisha mtoto, unahitaji kuchagua cauliflower safi tu bila uharibifu

Ikiwa mama anunua kabichi iliyohifadhiwa kwa mtoto, unapaswa kuzingatia kiasi cha barafu (ikiwa kuna mengi, basi bidhaa tayari imeharibiwa) na maisha ya rafu.