सख्त पोस्ट करें कि आप क्या खा सकते हैं। उपवास उत्पाद: लेंट के लिए क्या खरीदना है। आपको दाल के दौरान मांस क्यों नहीं खाना चाहिए

सबके जीवन में रूढ़िवादी ईसाईएक बार पहला चेतन होता है महान पद. यह अच्छा है अगर उपवास की परंपराएं परिवार में थीं, अगर बचपन से जीवन चर्च के भीतर था। लेकिन जो लोग वयस्कता में पहले से ही ग्रेट लेंट की चर्च परंपरा से परिचित होने का निर्णय लेते हैं, उनके पास बहुत सारे प्रश्न हैं। पोस्ट की शुरुआत की पूर्व संध्या पर सब कुछ हमारे अनुभाग में आता है और सवालग्रेट लेंट में क्या संभव और असंभव है, इसके बारे में। हमने सबसे ज्यादा चुनने का फैसला किया सामान्य प्रश्नऔर उनका उत्तर एक लेख में दें।

लेंट में क्या संभव और असंभव है यह चार्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। रूसी रूढ़िवादी चर्च में ये मामलाप्राचीन मठवासी चार्टर का उपयोग करता है, लेकिन जीवन आधुनिक आदमीएक बड़े शहर में एक मठ में जीवन से बहुत अलग है, और कई लोगों के लिए प्राचीन नियमों के हर अक्षर का पालन करना उनकी शक्तियों से परे है। चार्टर की सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए, सभी को पुजारी से परामर्श करने और स्वास्थ्य, कार्यभार, अवसरों और अन्य परिस्थितियों की स्थिति का आकलन करने के बाद, अपने लिए उपवास का उपाय निर्धारित करना चाहिए।

लेंट के पहले सप्ताह में आप क्या खा सकते हैं?

लेंट के पहले सप्ताह में, आप ताजी, सूखी और नमकीन सब्जियां और फल, ब्रेड, शहद, नट्स खा सकते हैं। सख्त मठवासी चार्टर का अनुमान है पूर्ण असफलताग्रेट लेंट के पहले दिन भोजन से, मंगलवार और गुरुवार को बिना तेल के भोजन, और उपवास के पहले सप्ताह के बुधवार और शुक्रवार को सूखा भोजन (यानी, बिना भोजन के भोजन करना) उष्मा उपचारबिना तेल का खाना)। लेकिन एक आम आदमी के लिए, यानी वह व्यक्ति जो किसी मठ में नहीं रहता, बल्कि में रहता है आधुनिक दुनियाँ, इस तरह के एक चार्टर का पालन करना एक अतिरिक्त उपलब्धि है, जो कुछ लोगों के लिए सुलभ है, और कोई इस पर केवल विश्वासपात्र के विशेष आशीर्वाद के साथ ही जा सकता है। आमतौर पर आम लोग पहले हफ्ते में दलिया, सूप, तली हुई, उबली या पकी हुई सब्जियां और मशरूम आदि भी खाते हैं।

क्या लेंट में वनस्पति तेल खाना संभव है?

ग्रेट लेंट के दौरान वनस्पति तेल केवल शनिवार, रविवार और कुछ सप्ताह के दिनों में मठवासी चार्टर द्वारा अनुमति दी जाती है। लेकिन कैलेंडर को लगातार चेक करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। सामान्य जनों के लिए (अर्थात गैर-मठवासी), वनस्पति तेल दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है।

यह माना जाता है कि दक्षिणी देशों में, जहां से चार्टर हमारे पास आया था, तेल की अस्वीकृति इस तथ्य के कारण थी कि मेज पर हमेशा जैतून होते थे, और उनसे तेल पहले से ही एक अतिरिक्त माना जाता था। मध्य रूस में रहने वाले एक आधुनिक व्यक्ति के लिए, वनस्पति तेल एक सरल उत्पाद होने की अधिक संभावना है।

क्या आप लेंट के दौरान पी सकते हैं?

ग्रेट लेंट के दौरान, आप कुछ दिनों में पानी, कॉम्पोट, जूस, चाय, कॉफी और यहां तक ​​कि कुछ वाइन पी सकते हैं। आप लेंट के दौरान बड़ी मात्रा में मजबूत शराब या शराब नहीं पी सकते।

उपवास एकाग्रता और एकाग्रता का समय है, जबकि शराब किसी व्यक्ति के आध्यात्मिक आंदोलन में बाधा डाल सकती है।

क्या लेंट में शहद की अनुमति है?

लेंट में शहद खा सकते हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि गैस्ट्रोनॉमिक व्रत का अर्थ सीमित करना है, यानी स्वादिष्ट, मीठा, पसंदीदा भोजन, यहां तक ​​कि दुबला, आपको अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है।

क्या आप व्रत के दौरान पानी पी सकते हैं?

बेशक, आप ग्रेट लेंट के दौरान पानी पी सकते हैं। कम्युनियन से पहले ही पानी से मना करें। संस्कार के लिए खाली पेट जाने की प्रथा है और एक दिन पहले या 6 घंटे पहले सुबह 12 बजे से, यदि लिटुरजी रात में या शाम को है, तो आपको खाने और पीने दोनों को मना करना चाहिए।

क्या लेंट में मछली पकड़ना संभव है?

ग्रेट लेंट के दौरान आप दो बार मछली पकड़ सकते हैं: घोषणा के पर्व (7 अप्रैल) और यरूशलेम में प्रभु के प्रवेश पर ( ईस्टर के पूर्व का रविवार, 2017 में - 9 अप्रैल)। यदि घोषणा पवित्र सप्ताह पर पड़ती है, तो छुट्टी के दिन भी आप मछली नहीं खा सकते। पाम संडे की पूर्व संध्या पर, लाजर शनिवार (2017 - 8 अप्रैल) में मछली कैवियार की अनुमति है।

इसके अलावा, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, छात्रों और जो लोग बढ़े हुए मानसिक या कठिन शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं, उन्हें अक्सर लेंट के दौरान मछली खाने का आशीर्वाद मिलता है।

क्या आप लेंट के दौरान झींगा खा सकते हैं?

लेंट में झींगा हैं या नहीं, यह उपवास के पालन के उपाय पर निर्भर करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, ग्रीस में, जहां समुद्री भोजन एक पारंपरिक और आसानी से सुलभ भोजन है, लेंट के दौरान उन्हें उन दिनों मठों में भी अनुमति दी जाती है जब चार्टर तेल की अनुमति देता है। रूस में, समुद्री भोजन इतना आम भोजन नहीं है, और प्रत्येक उपवास करने वाला व्यक्ति, एक पुजारी के परामर्श से, अपने लिए तय करता है कि उसके आहार में झींगा, स्क्विड और अन्य "समुद्री सरीसृप" होंगे या नहीं।यदि झींगा आपके लिए काफी सस्ती है और आपको लगता है कि आपको एक पोस्ट में कई बार इस तरह के सुदृढीकरण की आवश्यकता है, तो झींगा (और अन्य समुद्री भोजन - मसल्स, स्क्विड) खाना संभव है। यदि झींगा आपके लिए एक पसंदीदा व्यंजन है, तो यह आपकी ताकत को मजबूत करने के लिए किसी अन्य उत्पाद की तलाश करने लायक हो सकता है।

क्या आप लेंट के दौरान समुद्री भोजन खा सकते हैं?

इस बारे में राय अलग है कि क्या लेंट के दौरान समुद्री भोजन खाया जा सकता है। कुछ का मानना ​​​​है कि यह संभव है, मछली की तरह, उपवास की पूरी अवधि के दौरान केवल दो बार - घोषणा की दावत पर और पाम संडे पर। दूसरों का कहना है कि शनिवार और रविवार को ग्रेट लेंट के दौरान समुद्री भोजन की अनुमति है।

इस मामले में आम लोगों को अपने स्वास्थ्य, तनाव, जीवनशैली पर ध्यान देने की जरूरत है। किसी के लिए मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ना मुश्किल नहीं है, लेकिन उनके लिए जिनके जीवन में हैं भारी वजन, बिना पर्याप्तप्रोटीन के बिना करना असंभव है, और समुद्री भोजन इसके पूर्ण स्रोत के रूप में काम कर सकता है।

किसी भी मामले में, आपको उपवास के मूल नियम को याद रखने की आवश्यकता है: भोजन सरल होना चाहिए। और अगर फास्टिंग डाइट में सी-फूड रह जाए तो सी-फूड के व्यंजनों के साथ ज्यादा खाने की जरूरत नहीं है।

लेंट के दौरान आप मांस क्यों नहीं खा सकते हैं?

ग्रेट लेंट के दौरान मांस नहीं खाया जा सकता है क्योंकि इस अवधि के दौरान व्यक्ति को आत्मा और शरीर दोनों में ईश्वर के लिए प्रयास करना चाहिए। पशु मूल का भोजन भारी होता है, और समृद्ध मांस बोर्स्ट या कटलेट के बाद प्रार्थना के लिए खड़े होना और प्रभु की ओर ध्यान केंद्रित करना आसान नहीं है।

कुछ उत्पादों से इनकार करते हुए, एक आस्तिक संयम सीखता है, अपनी इच्छाओं का सामना करने की क्षमता, जो कि मेज पर इतना आवश्यक नहीं है जितना कि सामान्य रूप से जीवन में।

फिर भी, ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं जब एक व्यक्ति, ग्रेट लेंट के दौरान भी, मांस को आहार से बाहर करने का अवसर नहीं होता है (स्वास्थ्य की स्थिति, व्यापार यात्रा या अभियान, किसी संस्थान में भोजन - एक अस्पताल, जेल, आदि में)। इस मामले में, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि गैस्ट्रोनॉमिक उपवास केवल जुनून के साथ संघर्ष में एक व्यक्ति की मदद करता है, और मुख्य पद- आध्यात्मिक।

पुजारी अक्सर बड़ों के शब्दों को याद करते हैं: "उपवास के दौरान मांस खाओ, लेकिन एक दूसरे को मत खाओ।" बेशक, यह उद्धरण उपवास के दौरान मांस खाने के लिए नहीं कहता है, खासकर जब से केवल मांस उत्पादों से इनकार करना उपवास की पहली और सरल डिग्री है। लेकिन ये शब्द उन लोगों का आह्वान करते हैं, जो किसी न किसी कारण से उपवास तोड़ते हैं, निराशा के लिए नहीं, और अपना ध्यान अपनी आध्यात्मिक गतिविधियों की ओर मोड़ें, नाराज न हों, बल्कि दूसरों के साथ प्यार से पेश आना सीखें।

आप लेंट के दौरान गर्भवती क्यों नहीं हो सकती हैं?

इस मामले में समझने वाली मुख्य बात यह है कि चर्च में गर्भवती होने के लिए उपयुक्त समय के बारे में कोई संकेत और नियम नहीं हैं। चर्च केवल यह कहता है कि पति-पत्नी को वैवाहिक अंतरंगता से परहेज करने की सलाह दी जाती है ताकि वे अपने जुनून और इच्छाओं को नियंत्रित करना सीख सकें और अपने दिमाग को प्रार्थना में लगा सकें। लेकिन शारीरिक संयम पति-पत्नी की आपसी सहमति से ही हो सकता है और दोनों हमेशा उपवास नहीं रखते। इस प्रकार, यदि एक बच्चे को फिर भी लेंट के दौरान गर्भ धारण किया गया था, तो किसी भी मामले में उसे किसी भी तरह से दोषपूर्ण नहीं मानना ​​​​चाहिए या उसके भाग्य पर उसके गर्भाधान के दिन के प्रभाव के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

ग्रेट लेंट के दौरान किसे उपवास नहीं करना चाहिए?

किसी न किसी रूप में, हर कोई ग्रेट लेंट के दौरान उपवास कर सकता है! उपवास का उद्देश्य खाने से इंकार करके अपने शरीर को थका देना नहीं है। लेंट जुनून के साथ संघर्ष का समय है, जिसका अर्थ है कि पहला काम उस व्यक्ति को छोड़ना हो सकता है जो किसी व्यक्ति में एक निश्चित प्रकार की लत का कारण बनता है। और अगर आप दिन में बार खाते हैं तो लीन चॉकलेट लीन होना बंद हो जाएगी।

वे या अन्य, भले ही बहुत छोटे हों, किसी भी व्यक्ति द्वारा प्रतिबंध लगाया जा सकता है, यदि आप तर्क के साथ इस मुद्दे पर संपर्क करते हैं। किसी भी बीमारी से पीड़ित और बुजुर्ग, बच्चे और किशोर, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं एक संपूर्ण आहार contraindicated। लेकिन गैस्ट्रोनॉमिक के अलावा, एक आधुनिक ईसाई के जीवन में अभी भी कई प्रलोभन हैं - यह इंटरनेट पर अंतहीन सर्फिंग है, और कई मनोरंजन शोऔर टेलीविजन श्रृंखला, और दूसरों के साथ झगड़ा, और समय बर्बाद करने के कई अन्य व्यर्थ तरीके। ग्रेट लेंट एक उपजाऊ समय है जो आपके जीवन के तरीके को कम से कम मसीह द्वारा दी गई आज्ञाओं के करीब लाने की कोशिश करता है।

भिक्षु बरसानुफियस द ग्रेट ने कहा: "... उपवास भीतर का आदमीपरमेश्वर को प्रसन्न करते हैं और शारीरिक उपवास की कमी के लिए आपको प्रतिफल देंगे।” भले ही भोजन में उपवास सबसे छोटी हद तक प्राप्त हो, अपने प्रयासों को अच्छे कर्मों, प्रार्थना और पश्चाताप के लिए निर्देशित करना आवश्यक है।

लेंट में कौन सी प्रार्थना नहीं पढ़ी जा सकती है?

लेंट में क्या नहीं खाया जा सकता है?

लेंट . में क्या न करें

में क्या नहीं किया जा सकता है यह पूछना ज्यादा सही होगा कि लेंट में क्या किया जाना चाहिए। आखिरकार, यह समय हमें विशेष रूप से स्वयं पर गहन कार्य के समय के रूप में दिया गया था। बेहतर के लिए अपने आप में कुछ बदलने के अवसर के रूप में। अपने आध्यात्मिक, आंतरिक जीवन पर ध्यान लगाओ।

और जिन नियमों को चर्च हमें ग्रेट लेंट के दौरान पालन करने के लिए आमंत्रित करता है, हमें इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में सहायता के रूप में चाहिए।

तो ये नियम क्या हैं?

भोजन में उपवास। लेंट में, आप न केवल फास्ट फूड (मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद) खा सकते हैं, बल्कि दुबला भी खा सकते हैं। उपवास की अवधि के दौरान, किसी को भी शराब नहीं पीनी चाहिए, सिवाय कुछ दिनों के जब थोड़ी शराब पीने की अनुमति हो। पति-पत्नी को, यदि संभव हो तो और केवल आपसी सहमति से, अंतरंगता से बचना चाहिए (शादियाँ क्रमशः लेंट के दौरान नहीं की जाती हैं, विश्वासी लेंट के दौरान शादी नहीं कर सकते हैं)।

समय का उचित आवंटन। ग्रेट लेंट में, आपको अपने आध्यात्मिक जीवन पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, और इसलिए आपको लक्ष्यहीन समय बर्बाद नहीं करना चाहिए। मनोरंजन और मनोरंजन को सीमित करना और प्रार्थना और अपने आध्यात्मिक विकास के लिए समय देना समझ में आता है।

अपमान की क्षमा। आप उपवास में दूसरों के खिलाफ अपनी शिकायतों को संजोना जारी नहीं रख सकते हैं, आपको संघर्षों को सुलझाने की कोशिश करनी चाहिए और यदि संभव हो तो मेल-मिलाप करना चाहिए। यही कारण है कि क्षमा रविवार के बाद ग्रेट लेंट शुरू होता है।

गहन प्रार्थना। व्रत में पूजा और प्रार्थना की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। ग्रेट लेंट की दिव्य सेवाएं बहुत खास हैं, वे ग्रेट लेंट - पश्चाताप के मुख्य मूड को व्यक्त करती हैं। ऐसी सेवाएं हैं (क्रेते के सेंट एंड्रयू का सिद्धांत, प्रेजेंटिफाइड उपहारों की लिटुरजी, जुनून, पवित्र सप्ताह की सेवाएं) जिन्हें आपको निश्चित रूप से शामिल होना चाहिए।

एप्रैम द सीरियन की पश्चाताप प्रार्थना पूरे ग्रेट लेंट में रूढ़िवादी ईसाई के साथ है।

ग्रेट लेंट के दौरान, एक ईसाई भगवान के बारे में भूलकर सामान्य हलचल और हलचल में नहीं रह सकता है। आपको छोटे से छोटे, लेकिन प्रभु की ओर कदम बढ़ाने के लिए समय और अवसर खोजने की जरूरत है। ग्रेट लेंट के सात सप्ताह - ईस्टर के सात कदम, उज्ज्वल के लिए मसीह का पुनरुत्थान. और उन्हें इस तरह से खर्च किया जाना चाहिए कि शुद्ध मन से छुट्टी मिल जाए।

कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे मछली और वनस्पति तेल, केवल उपवास के दिनों में खाए जा सकते हैं, जिन्हें गैर-सख्त माना जाता है, हालांकि वनस्पति तेल में पशु मूल नहीं होता है। प्रतिबंध चॉकलेट और फास्ट फूड पर भी लागू होता है, जिनमें वसा की मात्रा अधिक होती है। पोस्ट में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। मादक पेयबियर सहित।

सप्ताह के दिन के अनुसार पोस्ट करें

उपवास के दौरान, आपको भूखा नहीं रहना चाहिए, खासकर यदि आपने पहले खुद को भोजन से वंचित नहीं किया है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में पित्त स्राव और कटाव प्रक्रियाओं की समस्याओं से भरा है।

मंगलवार और गुरुवार को गर्म भोजन किया जा सकता है, लेकिन इन दिनों उनमें तेल डालना मना है। लेकिन शनिवार और विश्राम के दिन, जब आप अंत में वनस्पति तेल में मछली या सब्जियां भून सकते हैं, तो इसे सलाद में जोड़ें।

उपवास के दौरान उचित पोषण

याद रखें कि धार्मिक व्रतों को पूरा करने के तुरंत बाद लोलुपता के पाप में नहीं पड़ना चाहिए, यह न केवल आत्मा के लिए बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है।

मेयोनेज़, जिसमें मक्खन और अंडे दोनों होते हैं, को सॉस के रूप में अनुमति नहीं है, इसलिए सोया सॉस या नींबू के रस के साथ सलाद को सबसे अच्छा माना जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि किसी भी शराब को पीना मना है प्राकृतिक व्यंजनइसमें सब्जी होनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि उपवास मुख्य रूप से आत्मा की शुद्धि है, और नहीं, और एक व्यक्ति के लिए शराब एक अतिरिक्त है, आवश्यकता नहीं है।

टिप्पणी

मछली अपवाद केवल पाम संडे और घोषणा पर लागू होता है। इन दिनों मछली की अनुमति है।

एक नर्सिंग मां का आहार पूरा होना चाहिए, जिसमें खाद्य पदार्थ शामिल हों उच्च सामग्रीनवजात शिशु के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स। हालाँकि, माँ के आहार में कई प्रतिबंध हैं, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थों से उसे और उसके नवजात शिशु को लाभ नहीं होगा।

अस्वीकृति के कारण

सबसे गंभीर आहार प्रतिबंध बच्चे के जीवन के पहले महीने पर लागू होते हैं। समय के साथ, नए उत्पादों को धीरे-धीरे शामिल करना संभव होगा।

सबसे पहले, ध्यान रखें कि प्रत्येक बच्चे का अपना होता है व्यक्तिगत प्रतिक्रियाआहार में खाद्य पदार्थों पर। जो एक के द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है वह दूसरे के लिए समस्याएं पैदा करेगा।

डेयरी और डेयरी उत्पाद

यदि आप जड़ी-बूटियों के साथ चाय पीना पसंद करते हैं, तो आपको ऋषि के साथ नहीं जाना चाहिए, यह स्तनपान को कम करता है।

हलवाई की दुकान

बाल रोग विशेषज्ञ या स्तनपान विशेषज्ञ किसी विशेष बच्चे पर उत्पादों के प्रभाव के बारे में स्थिति को स्पष्ट करने में मदद कर सकते हैं।

खाद्य पदार्थ जो एलर्जी का कारण बनते हैं

आप बहुत अधिक कार्बोनेटेड पेय और कॉफी नहीं पी सकते।

स्तनपान के दौरान शराब का सेवन

दवाएं और स्तनपान

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स्रोत:

• स्तनपान के दौरान निषिद्ध उत्पाद

उपवास में उचित पोषण की विशेषताएं। व्रत के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए।और इसलिए ग्रेट लेंट शुरू हुआ। यह सात सप्ताह तक चलेगा और चर्च में ईस्टर मनाने के बाद समाप्त होगा। इस समय, एक आस्तिक न केवल भोजन में खुद को प्रतिबंधित करता है। पद का अर्थ उससे कहीं अधिक गहरा है। यदि आप विवरण में नहीं जाते हैं, तो इस अवधि को आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से खुद को शुद्ध करने के अवसर के रूप में वर्णित किया जा सकता है। विशेष पोषण से व्यक्ति को अपने जीवन को एक नए तरीके से देखने और शरीर को शुद्ध करने में मदद करनी चाहिए।

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फोटो गैलरी: उपवास में सही तरीके से कैसे खाएं?

द्वारा चर्च चार्टरलेंट के पहले और अंतिम सप्ताह को सबसे सख्त माना जाता है। यदि आप नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो पहले तीन दिनों में आपको भोजन को पूरी तरह से मना कर देना चाहिए। केवल एक चीज जो आप किसी तरह अपनी ताकत का समर्थन कर सकते हैं वह है कच्ची सब्जियां और पानी। लेकिन हर व्यक्ति इस तरह के आहार में लंबे समय तक नहीं टिक सकता है, इसलिए आप उत्पादों की सूची का विस्तार कर सकते हैं और अच्छी तरह से खा सकते हैं, केवल सख्त वर्जित (फास्ट) खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

पोस्ट में क्या नहीं खाया जा सकता है?

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, ग्रेट लेंट की अवधि के दौरान, तथाकथित फास्ट फूड से बचना चाहिए। मूल रूप से यह युक्त भोजन है प्राकृतिक वसाऔर तेल। इस सूची में, सभी मांस उत्पाद, मछली (इसमें अनुमति है निश्चित दिन), अंडे। सभी डेयरी उत्पादों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं

साथ ही व्रत के दौरान व्यक्ति को इन चीजों से परहेज करना चाहिए विभिन्न भोजन फास्ट फूड, मिठाई, सफेद आटे से बनी रोटी, झटपट पेस्ट्री। भारी प्रतिबंध के तहत शराब है।

व्रत के दौरान खाने में गर्म मसाले न डालें। यह प्रतिबंध नहीं है, बल्कि डॉक्टरों की सिफारिश है। चूंकि इस तरह के खराब पोषण के साथ, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

आप पोस्ट में क्या खा सकते हैं?

स्वीकृत उत्पाद बड़ी राशि. उनमें से कई तैयार किए जा सकते हैं। स्वादिष्ट भोजन, इसलिए अत्यधिक पोषण की कमी के स्टीरियोटाइप का कोई समर्थन नहीं है। गर्म पहले भोजन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे पेट और आंतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

पोस्ट में अनुमत उत्पादों की सूची:

• रोटी (मोटा)
• किसी भी रूप में सभी फल
• सभी सब्जियां किसी भी रूप में
• मशरूम
• पागल
• काशी (पानी में उबाला हुआ)
• कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, क्वास, स्मूदी, चाय

व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?

सोमवार, मंगलवार और गुरुवार को आप समुद्री भोजन और शराब खा सकते हैं, लेकिन केवल एक अपवाद के रूप में।

केवल सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को खाने की सलाह दी जाती है ठंडा भोजन, और मंगलवार और गुरुवार को - गर्म। सप्ताह के दौरान, भोजन में वनस्पति तेल जोड़ना मना है, केवल शनिवार और रविवार को इसकी अनुमति है।

उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं

व्रत में ठीक से कैसे खाएं और सभी आवश्यक पदार्थ कैसे प्राप्त करें?

चूंकि हम व्रत के दौरान कुछ प्रतिबंधों का सामना कर रहे हैं, इसलिए आपको अपने भोजन की आदतों पर ध्यान देना चाहिए और अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

• एक व्यक्ति को एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए। लेकिन चूंकि उपवास में मांस और डेयरी उत्पाद निषिद्ध हैं, इसलिए इसे फलियां, नट्स, अनाज और सोया उत्पादों से प्राप्त किया जा सकता है।
• अगर आप गाड़ी चला रहे हैं सक्रिय छविजीवन में प्रतिदिन अनाज या आलू का सेवन अवश्य करें।
• सब्जियां और फल हमेशा आपकी टेबल पर होने चाहिए।
• प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
• मिठाइयों को सूखे मेवे और शहद से बदलें। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी है।
• अपने आप को हाथ विभिन्न व्यंजनअपने आहार को विविध रखने के लिए।

उपवास के अंत में, बहुत सावधानी से उपयोग में लौट आएं वसायुक्त खाना. यदि आप पहले दिन बहुत अधिक मांस स्वाद से खाते हैं, तो आप अपने शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। और याद रखें, उपवास केवल वही नहीं है जो आपकी थाली में है, बल्कि वह भी है जो आपके दिमाग में है। नकारात्मक बयानों से भी बचने की कोशिश करें शोर मचाने वाले दलऔर झगड़े।

ईसाई धर्म लोगों को एक विनम्र जीवन शैली का नेतृत्व करना सिखाता है और लोलुपता के बहकावे में नहीं आना चाहिए। वे दिन जब ईसाई उपवास खुद को भूख से पीड़ा देने के दिन नहीं हैं, बल्कि आध्यात्मिक शुद्धि, पापों के लिए पश्चाताप और उनकी क्षमा के लिए विनम्र प्रार्थना के दिन हैं। लोलुपता से परहेज इस प्रक्रिया का एक स्वाभाविक हिस्सा है और हर ईसाई जानता है आप उपवास में क्या खा सकते हैं।

उपवास के दौरान स्वस्थ भोजन कैसे करें

क्राइस्ट के पवित्र चर्च के रूप में परिभाषित एक दिन की पोस्ट, और बहु-दिन। प्रत्येक बुधवार और शुक्रवार को, एक ईसाई मांस और डेयरी खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करता है। यह यीशु मसीह के सांसारिक जीवन में दुखद दिनों की स्मृति के संकेत के रूप में किया जाता है। जैसा कि हम बाइबिल से जानते हैं, बुधवार को उसे यहूदा द्वारा रोमन सैनिकों के हाथों धोखा दिया गया था, और शुक्रवार को उसे सूली पर चढ़ा दिया गया था। वर्ष के दौरान चार बहु-दिवसीय उपवास होते हैं।

1. महान पद। यह सबसे लंबा और है सख्त पोस्ट. यह यीशु मसीह के पवित्र पुनरुत्थान के दिन से पहले सात सप्ताह तक रहता है। चार्टर परम्परावादी चर्चग्रेट लेंट के दौरान केवल शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल का उपयोग करने की अनुमति देता है। यरूशलेम में प्रभु की घोषणा और प्रवेश के दिन, का उपयोग दुबली मछली. ग्रेट लेंट के बाकी दिनों में, ईसाई केवल वनस्पति भोजन और रोटी खाते हैं।
2. अनुमान पोस्ट। यह व्रत 14 से 27 अगस्त तक चलता है और धन्य वर्जिन मैरी की स्मृति को समर्पित है। इस व्रत की गंभीरता ग्रेट लेंट की गंभीरता के समान है। 19 अगस्त को प्रभु के परिवर्तन के दिन, ईसाइयों को मछली खाने की अनुमति है। अन्य दिनों में, आहार में केवल दुबले व्यंजन होते हैं।
3. क्रिसमस पोस्ट। यह व्रत भी बहुत लंबा होता है, अर्थात यह मसीह के जन्म तक 40 दिनों तक चलता है, जिसे हम हमेशा 6 जनवरी को एक नए अंदाज में मनाते हैं। नैटिविटी फास्ट ग्रेट या डॉर्मिशन फास्ट की तुलना में कम सख्त है। इसलिए इस व्रत के दौरान सोमवार, बुधवार और शुक्रवार को छोड़कर मछली और वनस्पति तेल खाने की अनुमति है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, ईसाई विशेष रूप से सख्ती से उपवास करते हैं और लगभग हर चीज में खुद को सीमित कर लेते हैं। पर आखरी दिनक्रिसमस से पहले ईसाई तब तक कुछ भी नहीं खाते जब तक कि पहली शाम का तारा आसमान में न उग आए। इसके दिखने के बाद ही आप पानी में भीगे हुए सूखे मेवे खा सकते हैं। इस व्यंजन को "सोचिवो" कहा जाता है, इसलिए नाम। आखरी दिनक्रिसमस से पहले - "क्रिसमस की पूर्व संध्या"।
4. पेत्रोव्स्की पोस्ट। यह पोस्ट महान प्रेरितों की स्मृति को समर्पित है ईसाई चर्चपीटर और पॉल। यह जन्म व्रत की गंभीरता के समान है। यह पवित्र त्रिमूर्ति के पर्व के एक सप्ताह बाद शुरू होता है और प्रेरितों के पर्व के दिन तक चलता है।

उपवास शुरू करने से पहले, अपने आप को यह स्पष्ट कर लें कि आप भूखे नहीं रहने वाले हैं, बल्कि कुछ समय के लिए खाना बंद करना चाहते हैं। वसायुक्त खाना. अपने आप को भूख से प्रताड़ित करने का हास्यास्पद विचार आपको किसी अच्छे काम की ओर नहीं ले जाएगा। इस तरह आप जठरशोथ कमा सकते हैं, खासकर जब से हम में से अधिकांश में विश्वास की शक्ति पवित्र लोगों की तरह शक्तिशाली नहीं है जो कई हफ्तों तक केवल आध्यात्मिक भोजन का प्रबंधन कर सकते हैं और किसी भी कमजोरी को महसूस नहीं किया। पोस्ट के मुख्य उद्देश्य के बारे में मत भूलना और माध्यमिक पर ध्यान केंद्रित न करें। यदि कोई व्यक्ति लगातार भूख की भावना का अनुभव करता है, तो यह उसकी आध्यात्मिक शुद्धि में हस्तक्षेप करेगा। ईश्वर के बारे में और अपनी जीवन शैली के बारे में सोचने के बजाय, आप केवल भोजन के बारे में चिंतित होंगे, और गहरी पश्चाताप महसूस करने के बजाय, केवल चिड़चिड़ापन और अधीरता पैदा होगी।

उपवास के दौरान आप क्या खा सकते हैं

आइए इसे एक साथ समझें जब यह आता है क्या करें और क्या न करें पोस्ट करेंखाना खा लो। बता दें कि कोई भी फल और सब्जियां हर दिन किसी भी रूप में और कितनी भी मात्रा में खाई जा सकती हैं। यानी व्रत के दौरान आपका पेट कभी खाली नहीं होगा। इसके अलावा, बिना किसी साथ के उत्पादों के शुद्ध फलों और सब्जियों के सेवन से सभी विटामिन और खनिजों का अधिकतम अवशोषण होता है। उपयोगी पदार्थजो प्रकृति के इन अनमोल उपहारों में मौजूद हैं। दौरान गर्मियों की पोस्टबेशक, आपको हर तरह के सलाद खाने चाहिए ताजा सब्जियाँ. सर्दियों के उपवास के दौरान, आपकी सेवा में सभी प्रकार के अचार और निश्चित रूप से सब्जियां और फल हैं, जो हमारे समय में लोगों ने पूरे वर्ष स्टोर करना सीखा है।

व्रत के दौरान आप न सिर्फ से व्यंजन खा सकते हैं कच्ची सब्जियां, लेकिन उन्हें उबाल भी लें। बेशक, उबली हुई सब्जियां अपना लगभग नब्बे प्रतिशत खो देती हैं पोषण का महत्व. सब्जियों को कम से कम पानी में उबालना चाहिए और ज्यादा नहीं पकाना चाहिए। यह जरूरी नहीं है कि व्रत के दौरान केवल आलू और पत्ता गोभी में ही साइकिल पर जाएं। भगवान ने हमें बहुत सारी स्वादिष्ट सब्जियां दी हैं और आप उन्हें उपवास के दौरान वैकल्पिक कर सकते हैं। ये हैं तोरी, कद्दू, फूलगोभी, हरी मटर, मक्का, सेम और कई अन्य स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियांऔर फल। उपवास के दिनों में आपके पौधे के खाद्य पदार्थ जितने विविध होंगे, उतना ही अच्छा होगा।

उपवास के दौरान पहला व्यंजन मांस के बिना तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं होंगे। आप सूप में हमेशा विभिन्न अनाज मिला सकते हैं, जो स्वस्थ और उच्च कैलोरी दोनों तरह के खाद्य पदार्थ हैं।

यह मत भूलो कि उपवास के दौरान ईसाइयों को लगभग कोई भी अनाज खाने की अनुमति है। मुश्किल से एक प्लेट के बाद स्वादिष्ट दलियाकिसी को भूख लगेगी। हालांकि इन दिनों दलिया को केवल पानी पर और बिना तेल डाले ही पकाने की अनुमति है। लेकिन आप दलिया में किशमिश, मेवे, सूखे खुबानी, मशरूम या गाजर मिला सकते हैं। साथ ही, यह स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों बन जाएगा।

एक राय है कि मांस, दूध और अंडे खाने से इनकार करने से व्यक्ति खुद को उस प्रोटीन से वंचित कर देता है जो उसके लिए आवश्यक है। सामान्य ऑपरेशनजीव। यह राय केवल आंशिक रूप से सही है। तथ्य यह है कि भगवान ने हमें मांस, दूध और अंडे से कम प्रोटीन से भरपूर पौधों की संस्कृतियों का एक समूह दिया है। उपवास की अवधि के दौरान, उन्हें अपने में शामिल किया जाना चाहिए दैनिक राशन. मशरूम, बैंगन, बिना किसी अपवाद के सभी प्रोटीन से भरपूर होते हैं। फलियांऔर निश्चित रूप से सोया, जिसमें सबसे अधिक प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। आजकल, दुकानों के पाक विभागों में, आप हमेशा उत्कृष्ट सोया व्यंजन खरीद सकते हैं, जो स्वाद और कैलोरी सामग्री में लगभग समान होते हैं। मांस उत्पादों. क्यों न व्रत के दौरान इसका लाभ उठाएं?

बहुत से लोग, उपवास के दौरान पोषण के बारे में बोलते हुए, गैर-सख्त दिनों के बारे में भूल जाते हैं, जो, वैसे, उपवास के दौरान सख्त दिनों की तुलना में बहुत अधिक होते हैं। इन दिनों आप बन्स, बैगेल्स, कुकीज, वनस्पति तेल और कोई भी खा सकते हैं मछली खाना. क्या आप अभी भी भूखे रह सकते हैं? बिलकूल नही! एक और बात यह है कि उपवास के दौरान आप इन व्यंजनों को ज्यादा नहीं खा सकते हैं। इस समय पोषण का सार केवल भूख की भावना को संतुष्ट करना है, लेकिन दुबले खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन में नहीं।

मुख्य बात यह है कि उपवास के दौरान आपका भोजन सरल होना चाहिए और विभिन्न मसालों से अधिक संतृप्त नहीं होना चाहिए। अधिक पकाने की कोशिश करें उबले हुए व्यंजनऔर उबला हुआ खाना। उचित पोषणउपवास के दौरान, ईमानदार प्रार्थना के साथ, वे उपवास को दुख में नहीं, बल्कि शक्तिशाली आध्यात्मिक आनंद में बदल देते हैं।

अब बात करते हैं क्या उपवास के दौरान बिल्कुल नहीं खाना चाहिए. मांस, मुर्गी पालन, अंडे और सभी डेयरी उत्पाद, यहां तक ​​​​कि केफिर खाने के लिए निश्चित रूप से मना किया गया है। सख्त दिनों में, मछली और वनस्पति तेल निषिद्ध हैं।

बहुत से लोगों के मन में यह सवाल होता है कि आप एक ही सलाद कैसे बना सकते हैं या बिना वनस्पति तेल के सब्जियां भून सकते हैं। इस बीच, सलाद तैयार करने के लिए नींबू के रस या मैरिनेड का उपयोग किया जा सकता है। सब्जियों को आप बिना तेल के आसानी से फ्राई कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपके पास टेफ्लॉन कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन होना चाहिए। गर्मियों में, सलाद बनाने के लिए तेल बिल्कुल जरूरी है, क्योंकि ताजी सब्जियां पहले से ही बहुत रसदार होती हैं।

डेयरी उत्पादों के अस्थायी इनकार से शरीर को लाभ के अलावा कुछ नहीं मिलता है। पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से तर्क दिया है कि, संक्षेप में, दूध बच्चों के लिए एक उत्पाद है, और आमतौर पर वयस्कों के लिए अपने शुद्ध रूप में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनका शरीर इसे अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है।

व्रत के दौरान मीठा खाना मना है। शायद एक बार फिर कहने की जरूरत नहीं है कि मिठाई उन व्यंजनों से कोसों दूर है जो शरीर को शरीर के लिए चाहिए। बेशक, उपवास के दौरान मादक पेय पदार्थों का उपयोग अस्वीकार्य है। एक गिलास अच्छी शराब भी आलस्य की निशानी है। उपवास के समय का मतलब ईसाई की आत्मा की ऐसी स्थिति नहीं है, क्योंकि उपवास कोई छुट्टी नहीं है, लेकिन अगर आप चाहें तो मन और आत्मा का काम है।

अंत में, आपको थोड़ा समय बिताने की जरूरत है कि कैसे आपको उपवास समाप्त करने और अपने सामान्य आहार पर स्विच करने की आवश्यकता है। किसी भी स्थिति में व्रत पूर्ण होने के बाद किसी भारी वस्तु पर लालच से झूमना नहीं चाहिए मांस खाना. उपवास के दौरान शरीर ने इसकी आदत खो दी है, इसलिए उपवास के बाद पहले दिनों में मांस कम खाने की कोशिश करें। मसालों और बहुत नमकीन खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। उपवास के दौरान आपने जो कुछ भी त्याग दिया है, वह धीरे-धीरे अपने आहार में वापस आ जाना चाहिए, लेकिन किसी भी तरह से तुरंत नहीं।

पोस्ट लिस्ट में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं?

1. मंगलवार, गुरुवार, शनिवार, रविवार को अतिरिक्त के साथ बेकिंग संभव है सूरजमुखी का तेल, ग्रेट लेंट के पहले सप्ताह को छोड़कर और अंतिम पवित्र सप्ताह. सूरजमुखी के तेल को जोड़े बिना, आप अन्य दिनों में कर सकते हैं। रचना में फल, सूखे मेवे, मेवे, सब्जियां, आटा, पानी, खमीर, चीनी, शहद, मशरूम शामिल हो सकते हैं। दूसरे शब्दों में, सब कुछ सब्जी है।
   अत्यधिक एक स्वादिष्ट केक: आटा 250 ग्राम, बेकिंग पाउडर 4 चम्मच, वनस्पति तेल 5 कला। चम्मच शुद्ध पानी 250 मिलीलीटर, रस 400 मिलीलीटर, सूजी 2 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, फल 500 ग्राम।
2. हां, जो आप नहीं कर सकते उसे सूचीबद्ध करना वाकई आसान है। लेकिन मैं सूचीबद्ध करने की कोशिश करूंगा कि क्या संभव है। और इसलिए, आप पोस्ट में खा सकते हैं: पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद। सब्जियां, फल, मशरूम, पानी में उबाले गए सभी प्रकार के अनाज, लीन मेयोनेज़, पास्ता, केचप, सरसों और अन्य सूखे मसाले, लीन कुकीज, वनस्पति तेल (केवल शनिवार और रविवार को यदि आप पूरी तरह से देखते हैं), रोटी भी है संभव है, अंडे, दूध, केफिर को जोड़े बिना वफ़ल केक और कोई भी पेस्ट्री। पेय से: शराब सामग्री के बिना जेली, कॉम्पोट, क्वास, आदि। और भी कई चीजें संभव हैं।
3. और आप क्या पेस्ट्री कर सकते हैं?
4. दुबले खाद्य पदार्थों की सूची

   अनाज। कोई।
   सब्जियां और मशरूम। साथ ही कोई.
   मटर और सभी फलियां।
   वनस्पति वसा. इसके बारे मेंकिसी के बारे में वनस्पति तेल.
   अचार बनाने वाले उत्पाद। पारंपरिक गोभी से लेकर भीगे हुए अंगूरों तक।
   साग किसी भी रूप में (ताजा और सूखा) और किसी भी मात्रा में।
   सोया और सोया उत्पाद।
   रोटी और पास्ता।
   जैतून और जैतून।
   डेसर्ट जाम और जाम हैं डार्क चॉकलेट, मुरब्बा, हलवा और गोज़िनाकी।
   कोई भी फल। सूखे मेवे (किशमिश, कैंडीड फल, आदि) सहित हमारे और विदेशी दोनों।

   ऑर्थोडॉक्स लेंट 2016 फूड कैलेंडर दिन के हिसाब से - चित्र
   मेरे ब्लॉग पर एक विस्तृत लेख है - परियोजना प्रशासन के निर्णय से लिंक अवरुद्ध है

5. ग्रेट लेंट सभी उपवासों में सबसे सख्त और महत्वपूर्ण है।

   उपवास के सभी दिनों में, धूम्रपान और मादक पेय पीना प्रतिबंधित है। आप पशु उत्पाद (मांस, मछली, दूध और अंडे), मक्खन (सफेद) ब्रेड, मिठाई, बन्स, मेयोनेज़ नहीं खा सकते। केवल पौधों के खाद्य पदार्थ (फल, सब्जियां, सूखे मेवे), अचार (सौकरकूट, अचार और मसालेदार खीरे), पटाखे, ड्रायर, चाय, मशरूम, नट्स, काली और ग्रे ब्रेड, चुंबन, पानी पर अनाज की अनुमति है। और घोषणा की छुट्टियों पर भगवान की पवित्र मांऔर पाम संडे को मछली खाने की अनुमति है।

   तो, आप जल्दी में क्या खा सकते हैं?

   पहला भोजन

   लेंटेन सूप। मुख्य बात यह है कि प्याज और गाजर भूनें, आप केचप या टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं, तो सूप स्वादिष्ट होगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें बोर्स्ट या पत्ता गोभी का सूप मिला सकते हैं। शिमला मिर्च. बहुत अच्छा बचाता है मटर का सूपया बीन सूप मशरूम सूप, शर्बत सूप. इसी तरह घनत्व के लिए दुबला सूपआमतौर पर अनाज (चावल, मोती जौ) डालें।

   मुख्य पाठ्यक्रम

   सबसे स्वादिष्ट, मेरी राय में, दाल का व्यंजन तले हुए आलूसौकरकूट के साथ। आलू शायद आपका मुख्य भोजन होगा: फ्रेंच फ्राइज़, मैश किए हुए आलू, आलू कटलेट, ग्रेवी के साथ आलू, बेक्ड आलू ... संक्षेप में, सब कुछ जो साइड डिश हुआ करता था वह आपके मुख्य भोजन के लिए उपयुक्त है: हरी मटर, बीन्स (में सॉस के साथ जार), मक्का। फ्राइड मशरूम पूरी तरह से मांस की जगह लेते हैं। यदि आप पहले से ही सब कुछ से थक चुके हैं, तो सब्जी स्टू और हॉजपॉज याद रखें। यदि यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि हॉजपॉज किससे हो सकता है, तो में सब्जी मुरब्बाआप लगभग कुछ भी डाल सकते हैं जिस पर आप अपना हाथ रख सकते हैं। खाना बनाते समय आप किसी भी डिश में नट्स (अखरोट या हेज़लनट्स) मिला सकते हैं - यह स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक दोनों है। आप जमी हुई सब्जियां (ब्रोकोली, ब्रसल स्प्राउटहरी बीन्स, मिश्रित सब्जियां)।

   पेय, मिठाई

   जूस, किसल्स, कॉम्पोट्स, चाय, फ्रूट ड्रिंक्स। मिठाई के लिए, आप इस तरह के एक अद्भुत बच्चों के पकवान सेब-गाजर प्यूरी बना सकते हैं। याद रखें कि यह आपके कानों के पीछे कैसे चटकता था? या अन्य फल प्यूरी।

   नाश्ता

   नाश्ते में आप मूसली (पानी या जूस पर) खा सकते हैं।

   काम पर क्या है?

   सामान्य तौर पर, कार्यस्थल पर पद पर बने रहना कठिन होता है। लेकिन हमें काम पर निकलने का रास्ता मिल गया, थोड़ा मज़ेदार बना हुआ वेजिटेबल शावरमा। कोरियाई गाजर खरीदा, उनके साथ लाया खट्टी गोभीउन्होंने ताजी सब्जियां डालीं, पूरी चीज को पीटा (पतली) में लपेटा और खाया। सामान्य तौर पर, आप अपने साथ काम करने के लिए वही पटाखे, बैगेल, नट, बीज, सूखे केले, जैम, समुद्री शैवाल (सबसे खराब) और सलाद ले सकते हैं।

6. पानी
   रोटी
   प्रार्थना
7. जो आप नहीं कर सकते उसे सूचीबद्ध करना आसान है...
   पशु मूल का भोजन।