सफेद चावल: आपके पसंदीदा अनाज के फायदे और नुकसान। लघु चावल आहार। उत्पाद कैसे प्राप्त करें

किसी भी वजन घटाने की तकनीक की तरह, वजन घटाने के लिए चावल का आहार प्रभावी रूप से वजन कम करने में मदद करता है, लेकिन एक "BUT" के साथ - कोई शारीरिक गतिविधि नहीं होती है और निरंतर नियंत्रणअपने स्वयं के पोषण के लिए - वजन वापस आ जाएगा।

आइए चर्चा करें कि चावल के आहार के सभी लाभों को सही तरीके से कैसे लागू किया जाए और आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे। फिलहाल, चावल का आहार प्रासंगिक है, क्योंकि उपवास चल रहा है। और सब्जियों और फलों के साथ दुबले चावल से बेहतर क्या हो सकता है।

यहाँ पहले दो लाभ हैं: हम शरीर को शुद्ध करेंगे, और हम आत्मा के लाभ के लिए पूरा उपवास करेंगे।

पेशेवरों

1. शरीर को शुद्ध करने की आवश्यकता है। तथ्य यह है कि चावल एक प्राकृतिक शोषक है, दूसरे शब्दों में, यह ऐसा है, उदाहरण के लिए, सक्रिय कार्बनशरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम।

इसके आधार पर कम से कम तीन दिनों तक चावल कार्यक्रम का पालन करने से हमारे शरीर की सभी प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। यही कारण है कि बहुत से लोग चावल का आहार समाप्त होने के बाद नाखूनों, बालों और त्वचा की उपस्थिति और संरचना में सुधार पर ध्यान देते हैं। यह उन लोगों में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है जो मुँहासे से पीड़ित हैं।

2. यह देखा गया है कि ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ यह है सकारात्मक प्रभावपर कंकाल प्रणाली. जोड़ों के बीच और कार्टिलेज में जमा नमक जमा हो जाता है और जब गर्दन को घुमाया जाता है या पीठ को आगे की ओर झुकाया जाता है तो उनकी क्रंच विशेषता दूर हो जाती है यदि चावल को दवा के रूप में सही तरीके से उपयोग किया जाता है।

इसे सुबह खाली पेट करना चाहिए - 2 बड़े चम्मच उबले हुए चावल, बिना कुछ पिए और बिना कुछ मसाले के खाएं। और अंत में बिना भोजन और पानी के कम से कम 2 घंटे झेलें।

आप जितनी देर रुकेंगे, लाभ उतना ही बेहतर होगा। सब्जियों और फलों के अंत में, लेकिन 19.00 बजे के बाद नहीं। रिश्तेदार स्वास्थ्य में मेरी सलाह और अनुभव: इस तरह के कार्यक्रम में 40 दिनों का उपवास आपको जोड़ों में लगभग छह महीने तक भारीपन महसूस नहीं करने देता है।

3. चावल का आहारवजन घटाने के लिए पहले सप्ताह में विशेष रूप से प्रभावी है, क्योंकि चावल त्वचा में जमा अतिरिक्त तरल पदार्थ को अच्छी तरह से हटा देता है। इससे वजन कम होता है। कोई गलती न करें कि शायद पूरे दिन पहाड़ों के पास चावल खाएं और वजन कम करें।

नहीं, चावल की मात्रा का सेवन भी सीमित है - प्रतिदिन एक गिलास सूखे चावल से अधिक नहीं। चावल एक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट है और जब तक आप साथ न दें भरपूर स्वागतचावल शारीरिक गतिविधि, तो कार्बोहाइड्रेट आपकी कमर पर या थोड़ा नीचे जमा हो जाता है।

कुछ कम भाग्यशाली आहारकर्ताओं ने ध्यान दिया है कि एक समय में लगभग सात दिनों तक वजन लंबे समय तक नहीं गिरा। स्थायी स्वागतचावल। चावल एक प्रकार का अनाज नहीं है, बहुत कम और में की जरूरत है जरूरसाइलेज (सब्जियां और फल) से पतला करें।

मेन्यू

नाश्ता: भातनींबू या संतरे के छिलके, किशमिश या सूखे खुबानी, खजूर या केले, चाय या फलों के सलाद जैसे विभिन्न एडिटिव्स के साथ।

रात का खाना: चावल का सूप केवल चावल और सब्जी शोरबा के साथ किसी एक की संगत के रूप में उबली हुई सब्जी: गाजर, ब्रोकोली, तोरी, बीन्स, प्लस वेजीटेबल सलादसाग के साथ, शायद जैतून का तेल या कम वसा वाले दही के साथ थोड़ा सा अनुभवी।

रात का खाना: सब्जियों की अन्य विविधताओं के साथ दोपहर के भोजन की पुनरावृत्ति।

यह आहार 14 दिनों तक चलता है, लेकिन 4 दिनों तक उपवास करना संभव है। वैसे, स्वादिष्ट चावल को कई तरह से पकाने का तरीका यहां पढ़ें।

माइनस

1. यदि आप पिछले आहार पर तुरंत लौटते हैं तो वजन जल्दी लौट आता है।
2. चावल की असीमित मात्रा आहार को तेजी से वजन बढ़ाने में बदल देगी।
3. मामले में कोई पुराने रोगों, तो गैर-विशिष्ट राज्य की निगरानी करना मौलिक रूप से महत्वपूर्ण है, ताकि स्वास्थ्य समस्याओं को जटिल न करें।
4. चावल मजबूत होता है, कुर्सी देखो। यह बहुत अच्छा नहीं है अगर शरीर खुद को अनियमित रूप से साफ करता है (दिन में कम से कम 1)। इससे विषाक्त पदार्थों का ठहराव होता है, जो इस आहार के लिए शरीर को छोड़ना चाहिए।

सामान्य तौर पर, चावल का आहार ज्यादातर छोड़ देता है अच्छी प्रतिक्रिया: अच्छा स्वास्थ्यआहार के दौरान, भूख की कोई भावना नहीं, चक्कर आना, इसके अंत में पूरे जीव की स्थिति में सुधार और निश्चित रूप से, अधिक वजन जल्दी से दूर हो गया।

चावल का आहार। प्रति सप्ताह -5 किग्रा तक। 3 दिनों के लिए चावल आहार मेनू।

सबसे लोकप्रिय वजन घटाने के कार्यक्रमों में से एक चावल आहार है। यह भूरे (भूरे) या जंगली (काले) चावल के व्यंजनों के उपयोग पर आधारित है। वे फाइबर और उपयोगी ट्रेस तत्वों की प्रभावशाली सामग्री में सफेद से भिन्न होते हैं। यह अनाज पीसने की अनुपस्थिति से प्राप्त किया जाता है। आखिर इसके बाद जो चावल हम आम तौर पर खाते हैं उसमें बहुत कम बचा होता है। उपयोगी पदार्थ.

चावल का आहार एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है, कम वसा वाले आहारसाथ कम सामग्रीवसा और कम सोडियम। यह के लिए अभिप्रेत है तेजी से गिरावटमोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और गुर्दे की विफलता के साथ 2-4 सप्ताह या उससे अधिक समय तक वजन।

चावल आहार की उत्पत्ति का इतिहास

इस आहार को पहली बार 1939 में अमेरिकी डॉक्टर ड्यूक वाल्टर केम्पनर द्वारा विकसित किया गया था, जिनका जन्म 1903 में जर्मनी में मोटापे के इलाज के लिए हुआ था। बीमारियों पर आहार के प्रभाव पर शोध करते हुए, उन्होंने पाया कि जो लोग चावल को मुख्य रूप से खाते हैं, उनके मोटे होने की संभावना कम होती है और वे उन बीमारियों से पीड़ित होते हैं जो अधिक वजन का कारण बनती हैं।

अपने शोध के आधार पर, उन्होंने लोगों को उनकी स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने में मदद करने के लिए चावल, फल, जूस, चीनी के साथ अतिरिक्त आयरन और विटामिन का आहार विकसित किया।

इस आहार ने 2006 में नई लोकप्रियता हासिल की।

चावल आहार का सार क्या है

चावल का आहार स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, कम नमक और वसा पर आधारित होता है। इसका मुख्य भाग उच्च फाइबर सामग्री वाली सब्जियां, फल और अनाज हैं। सफाई के पहले दिनों में आपको केवल चावल और फल खाने की जरूरत है।

चावल सबसे आम अनाज की फसलों में से एक है, जो कुछ देशों में लगभग 50 प्रतिशत आहार के लिए जिम्मेदार है।

भूरे और काले चावल बिना छिलके वाले होते हैं साबुत अनाज. वे पौष्टिक, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

सफेद चावल एक परिष्कृत अनाज है, जिसके प्रसंस्करण के दौरान कुछ लाभकारी पदार्थ हटा दिए गए हैं। इसका स्वाद बेहतर है, लेकिन कम उपयोगी है। नतीजतन, वह ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट, और ग्लूकोज की लंबी श्रृंखला के साथ छोड़ दिया गया था।

विभिन्न प्रकार के चावल होते हैं अलग राशिये स्टार्च, जो उनकी बनावट और पाचनशक्ति को प्रभावित करते हैं। चावल जो पकाने के बाद आपस में चिपकते नहीं हैं उनमें अधिक एमाइलोज होता है, जबकि चिपचिपा चावल (साफ सफेद) में अधिक एमाइलोपेक्टिन होता है।

स्टार्च की संरचना में इन परिवर्तनों के कारण विभिन्न प्रकारचावल के विभिन्न स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं।

चावल विषाक्त पदार्थों और लवणों के शरीर को साफ करता है, नष्ट करता है अतिरिक्त तरल पदार्थ. इसके कारण वजन घटाने की प्रक्रिया होती है। चावल आधारित आहार के लिए धन्यवाद, आप न केवल काम पूरा कर सकते हैं पाचन तंत्रलेकिन नर्वस भी।

आखिर इसमें बढ़िया सामग्रीबी विटामिन और मैग्नीशियम। इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है हृदय प्रणालीपोटेशियम और लोहे की सामग्री के कारण। और फास्फोरस का हड्डी के ऊतकों के निर्माण और रखरखाव पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

चावल आहार के सिद्धांत

चावल के आहार का पालन करना काफी आसान है, क्योंकि यह अपने आप में बहुत पौष्टिक होता है। आहार के दौरान, भूख की भावना से वजन कम करने का लगातार पीछा नहीं किया जाएगा। चावल की मदद से आप वाकई बहुत अच्छे से फेंक सकते हैं अधिक वजन, यदि आप किसी विशेष कार्यक्रम की आवश्यकताओं का अनुपालन करते हैं।

परिणाम वास्तव में आपको आनंदित करने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. खाली पेट, नाश्ते से 20 मिनट पहले, हर सुबह आपको एक गिलास पीने की ज़रूरत है ठंडा पानी. यह पाचन की प्रक्रिया शुरू करेगा। आहार की समाप्ति के बाद, इस नियम का आगे पालन किया जा सकता है।
2. आहार के पूरे समय के दौरान एक विशिष्ट, चयनित कार्यक्रम से चिपके रहें।
3. किसी भी सॉस को बाहर करना बेहतर है, विशेष रूप से मेयोनेज़ और मसालेदार पर आधारित। उन्हें बदल दें वनस्पति तेल(जैतून), सोया सॉस या बाल्समिक सिरका।
4. अपने नमक का सेवन सीमित करें।
5. पीना पर्याप्तसादे पानी।
6. मिठाई से बचें: मिठाई और मिठाई जैसे चॉकलेट, केक, पाई, आइसक्रीम इत्यादि।
7. सूअर का मांस और वसायुक्त मांस से बचें।

आप खा सकते हैं:

भूरे रंग के चावल यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और वजन घटाने के लिए अधिक प्रभावी होता है। लेकिन इसकी खपत ज्यादा नहीं होनी चाहिए।

फल। ऐसे स्नैक्स का सेवन नियंत्रित करें जिनमें कैलोरी और वसा अधिक हो। इसके बजाय, अंगूर, अनानास, सेब और संतरे जैसे अधिक फल शामिल करें। आप फल खा सकते हैं या उनका जूस पी सकते हैं। तैयार बैग खरीदने के बजाय, जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है, इसे स्वयं पकाना बेहतर है।

मेवे और सूखे मेवे। वजन कम करने और भूख को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए बादाम, खुबानी और किशमिश जैसे नट्स मिलाएं।

डेरी। लो फैट दही और दूध शामिल करें उबले अंडेपौष्टिक और आहार के लिए उपयोगी।

चावल के आहार मेनू को स्टार्च, फल, सब्जियां और डेयरी उत्पादों में विभाजित किया गया है।

स्टार्च ब्रेड का एक टुकड़ा, 1/3 कप चावल, या 1/2 कप पास्ता हो सकता है।

एक फल एक पूरा फल या एक कप फल है।

एक सब्जी एक कप, कच्ची या आधा कप पकी हुई होती है।

डेयरी एक कप दूध, दही या आधा कप पनीर है।

यह अनुमानित योजनाउस चरण के लिए मेनू जो प्रोटीन सेवन को सीमित करता है। बाद में आप इसमें अंडे, मछली और लीन मीट शामिल कर सकते हैं।

शुरुआती दिनों में नमूना मेनूइसमें शामिल होना चाहिए:

नाश्ता: स्टार्च, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों और फलों की एक सर्विंग;

दोपहर का भोजन: स्टार्च की तीन सर्विंग्स, तीन सब्जियां और एक फल;

रात का खाना: दोपहर के भोजन के समान।

7 दिनों के लिए नमूना मेनू

इस आहार का कार्यक्रम 2 सप्ताह के लिए बनाया गया है। 7 दिनों के लिए संकलित मेनू को एक सर्कल में दोहराया जाता है।

पहले भोजन में, आपको ड्रेसिंग के साथ 100 ग्राम ब्राउन राइस खाने की जरूरत है नींबू का रस, तो आप बिना मीठा पी सकते हैं हरी चाय.

दूसरे नाश्ते में एक हरा सेब होगा।

दोपहर के भोजन में जैतून के तेल के साथ ब्राउन राइस परोसना और कम वसा वाले दही से सजे सब्जी का सलाद शामिल है।

रात के खाने के लिए, उबले हुए गाजर के साथ ब्राउन राइस का एक भाग। आप सब्जी शोरबा पी सकते हैं।

नाश्ता: कम वसा वाले दही के साथ ब्राउन राइस, बिना चीनी की ग्रीन टी परोसना।

दोपहर के भोजन के लिए: एक अंगूर।

दोपहर के भोजन में, 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 100 ग्राम ब्राउन राइस परोसना। ग्रीन टी या पानी।

डिनर डुप्लीकेट लंच: सब्ज़ी का सूपऔर चावल का एक हिस्सा। टमाटर का रस।

सेब और दालचीनी के साथ मीठा नाश्ता ब्राउन राइस। चाय।

दोपहर के भोजन के लिए, मशरूम के साथ चावल, जैतून के तेल से सजे अजवाइन का सलाद। कम चिकनाई वाला दही।

रात के खाने के लिए, फूलगोभी के साथ चावल, उबले हुए और सब्जी शोरबा।

सुबह दूध चावल दलिया और बिना चीनी की ग्रीन टी।

दूसरे नाश्ते में कटा हुआ सेब के साथ कम वसा वाला पनीर होता है।

दोपहर के भोजन में, ब्रोकली के साथ उबले हुए चावल परोसना। ताजा मूली और सलाद।

रात के खाने के लिए, ब्राउन राइस ताजा जड़ी बूटियों के साथ, नींबू के रस के साथ। अजवाइन ताजा।

नाश्ता। बादाम और किशमिश के साथ ब्राउन राइस का हिस्सा। मीठा हरा या औषधिक चाय.

रात का खाना। 100 ग्राम ब्राउन राइस, सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ उबले हुए। हर्बल जलसेक।

रात का खाना। शतावरी के साथ चावल का भाग जैतून के तेल में दम किया हुआ। टमाटर का रस।

सुबह के समय ब्राउन राइस और मेवे और सूखे मेवे का मिश्रण, बिना चीनी की हरी या हर्बल चाय।

दोपहर के भोजन के लिए, 100 ग्राम ब्राउन राइस जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। से सलाद ताजा खीरेऔर टमाटर। कम चिकनाई वाला दही।

रात के खाने के लिए, ब्राउन राइस और कटा हुआ सेब, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी। सब्जी का झोल।

सबसे पहले 100 ग्राम ब्राउन राइस को कम वसा वाले दही के साथ खाएं। बिना चीनी वाली हरी या हर्बल चाय।

दिन का खाना। शहद-नींबू की ड्रेसिंग से सजे ताजे फलों का सलाद।

लंच: 100 ग्राम ब्राउन राइस हरी बीन्स के साथ स्टीम्ड। अजवाइन ताजा।

रात का खाना: 100 ग्राम ब्राउन राइस जैतून के तेल में स्ट्यूड स्क्वैश के साथ। सब्जी का झोल।

2 सप्ताह के लिए संकलित यह चावल आहार कार्यक्रम, किसी विशेषज्ञ की देखरेख के बिना अधिकतम स्वीकार्य है। यदि यह बहुत भारी लगता है, तो आप मेनू में जोड़ सकते हैं दुबली मछलीभाप से भरा हुआ

कार्यक्रम में, जैसा कि मेनू योजना से देखा जा सकता है, केवल भूरे चावल का उपयोग किया जाता है, क्योंकि सफेद चावल, जो सभी के लिए परिचित है, में आवश्यक सफाई गुण नहीं होते हैं और पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में काफी कम होते हैं।

इस आहार की उपयोगिता का एक संकेतक यह है कि इसे अक्सर चिकित्सा कारणों से निर्धारित किया जाता है।

चावल के आहार के लिए अधिक कोमल विकल्प हैं। कुछ कार्यक्रम दुबला मांस जोड़ते हैं। चावल के उपवास के दिन भी लोकप्रिय हैं, जिसका सार यह है कि किसी भी दिन का चयन करें, सप्ताह में एक बार, जब कोई व्यक्ति केवल ब्राउन राइस खाएगा। लेकिन, डरो मत, आप फलों पर नाश्ता कर सकते हैं, साथ ही बिना चीनी और पानी के ग्रीन टी भी पी सकते हैं।

चावल आहार के पेशेवरों और विपक्ष

चावल आधारित आहार के अपने फायदे और नुकसान हैं। सबसे पहले, आहार की प्रभावशीलता पर ध्यान दिया जाना चाहिए। प्रति छोटी अवधिसमय यह आपको बहुत कुछ हासिल करने की अनुमति देता है अच्छा परिणाम, और शारीरिक गतिविधि के संयोजन में, इसकी प्रभावशीलता और भी मजबूत होगी।

बड़ा फायदा उपस्थिति है एक बड़ी संख्या मेंविटामिन और लाभकारी ट्रेस तत्व। इस वजह से, लेने की कोई जरूरत नहीं है मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्सइसके अतिरिक्त।

आहार के दौरान, पूरे शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ किया जाता है। उसके बाद पाचन तंत्र और लीवर बेहतर तरीके से काम करने लगता है।

यह वापसी के कारण एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है अतिरिक्त नमकऔर, तदनुसार, अतिरिक्त तरल पदार्थ, जो दबाव को भी स्थिर करता है। जोड़ों और पीठ दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।

इस कार्यक्रम का पालन करने वाले अधिकांश लोग सकारात्मक रूप से बोलते हैं यह विधिवजन घटना।

नुकसान में शामिल हैं: बड़ी सूची contraindications, जिसमें सभी शामिल हैं तीव्र रोगपाचन तंत्र, कब्ज की प्रवृत्ति, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।

यदि आप इस सूची में उनमें से कम से कम एक पाते हैं, तो इसे तुरंत रोक दिया जाना चाहिए।

बेशक, किसी भी आहार की तरह, इसे सही ढंग से समाप्त करना भी महत्वपूर्ण है। हालांकि यह बहुत सख्त प्रकार से संबंधित नहीं है, लेकिन किसी भी प्रतिबंध के बाद हमेशा ढीले टूटने और निकटतम "निषिद्ध फल" पर हमला करने का जोखिम होता है।

व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को धीरे-धीरे बढ़ाना और छोटे हिस्से खाने की कोशिश करना आवश्यक है।

बेशक, रिलीज के बाद भी, आपको पालन करना होगा स्वस्थ जीवन शैलीसामान्य रूप से जीवन, और उचित पोषण, विशेष रूप से।

आहार मुख्य रूप से होना चाहिए आहार भोजन. बेशक, कोई भी मिठाई की शाश्वत अस्वीकृति की मांग नहीं कर सकता है और वसायुक्त खानालेकिन खान-पान पर नियंत्रण जरूरी है।

चावल के आहार के फायदे नुकसान की तुलना में बहुत अधिक हैं। वह है सही चुनावउन लोगों के लिए जो न केवल अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, बल्कि शरीर के लाभ के लिए इसे सही तरीके से करना चाहते हैं।

इसे पास करने वाले कई लोग प्रदर्शन में सुधार पर ध्यान देते हैं रक्त चापतथा सामान्य अवस्थास्वास्थ्य।

पढ़ना

में से एक प्रभावी तरीकेगला छूटना अधिक वज़नचावल आहार है। इस तथ्य के अलावा कि यह सद्भाव हासिल करने में मदद करता है, यह शरीर को भी साफ करता है। यह प्रणालीतीन और सात दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया, लेकिन अधिक हासिल करने के लिए सर्वोत्तम परिणाम, आधे महीने के लिए इस तरह के आहार का पालन करने की अनुमति है।

चावल का आहार "प्रति सप्ताह 10 किलो"

यदि आप बिना तेल और नमक के शुद्ध अनाज का उपयोग करते हैं, तो अवशोषित होने के अलावा शरीर की चर्बी, शरीर को जहाजों में कोलेस्ट्रॉल जमा से साफ किया जाता है, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों से, सेल्युलाईट गायब हो जाता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है।

इस प्रकार का पोषण लगभग सभी द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है और उत्कृष्ट परिणाम देता है। यदि आप सभी नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, तो चावल का आहार आपको केवल सात दिनों में दस किलोग्राम (यह सब शुरुआती वजन पर निर्भर करता है) बचा लेगा।

अनाज का चुनाव

इस तकनीक को विकसित करने वाले पोषण विशेषज्ञ सही चावल चुनने और इसकी सफाई की डिग्री को ध्यान में रखते हुए सलाह देते हैं। उनके अनुसार, अनाज की जितनी कम सफाई की जाती है, उतना ही वह अपने आप में बरकरार रहता है उपयोगी तत्व. वजन घटाने के लिए आपको गोल सफेद चावल का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च होता है।

भूरे और उबले चावल आदर्श हैं। इस प्रकार के अनाज को वैकल्पिक करना वांछनीय है।

अभिधारणाएं

सही चावल आहार में कई बिंदु होते हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए:

1. मूल नियम एक दैनिक नाश्ता है जिसमें भीगे हुए या उबले हुए चावल शामिल हैं। बाकी समय, सामान्य भोजन की अनुमति है घटी हुई राशिकैलोरी और नमक का सेवन।
2. पूरे आहार में, अपने शरीर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। थोड़ी सी भी अस्वस्थता पर, तुरंत सामान्य आहार पर लौटना बेहतर होता है।
3. आहार मेनू में शामिल होना चाहिए प्रोटीन भोजन. आप केवल चावल ही नहीं खा सकते हैं, फल और सब्जियां खाना महत्वपूर्ण है, लेकिन कम चीनी सामग्री के साथ।
4. हर दिन आपको कम से कम दो, और अधिमानतः तीन लीटर तरल पदार्थ का सेवन करने की आवश्यकता होती है। पानी के अलावा, चाय पीने की अनुमति है, प्राकृतिक रसया कॉम्पोट।
5. नीचे सख्त निषेधमिठाई, पेस्ट्री और उत्पाद जिनके पास है उच्च सामग्रीतेज कार्बोहाइड्रेट।

उन महिलाओं और पुरुषों के अनुसार जो पहले ही कोशिश कर चुके हैं यह कार्यक्रमवजन कम करता है, यह हल्कापन देता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है, शरीर को सुंदरता देता है। यही चावल आहार के लिए अच्छा है। एक हफ्ते में 10 किलो वजन कम करना काफी यथार्थवादी है और बहुत मुश्किल नहीं है।

भोजन के विकल्प

कई आहार मेनू विकल्पों पर विचार करें। हम ऐसा इसलिए करेंगे ताकि कोई भी व्यक्ति अपने लिए सही का चुनाव कर सके। तो चलो शुरू करते है।

क्लासिक आहार

क्लासिक नमक मुक्त चावल आहार में दिन में 3 भोजन शामिल होते हैं, प्रत्येक भोजन में अनसाल्टेड चावल की सेवा होती है। आप अनाज में कुछ सब्जियां और जड़ी-बूटियां मिला सकते हैं। पूरे दिन स्नैक्स की अनुमति है कम कैलोरी वाला फल. आपको अपनी प्यास बुझाने के लिए जितनी मात्रा में चीनी की जरूरत है, उतनी मात्रा में बिना चीनी की चाय और पानी पीना भी मना नहीं है।

सख्त वर्जित क्लासिक संस्करणआहार नमक और मसालों पर थोपता है। उन्हें बदलने के लिए, आप प्राकृतिक जैतून का तेल, साथ ही सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से, उचित मात्रा में।

चावल आहार, साप्ताहिक मेनू

• पहला दिन।

नाश्ते का मेन्यू: उबले चावल, ब्रेड, आधा सेब, पनीर का टुकड़ा।

स्नैक: छोटा केला।

स्नैक: समुद्री भोजन और सब्जी का सलाद (100 ग्राम)।

रात का खाना: चिकन सफेद मांस, केफिर के साथ चावल का एक हिस्सा।

• पांचवां दिन।

नाश्ता मेनू: शहद के साथ चावल - 100 ग्राम, फल - 200 ग्राम।

स्नैक: अंगूर।

रात का खाना: भाप में पकी मछली, चावल, सब्जी का सलाद।

स्नैक: आधा उबला अंडा।

रात का खाना: चावल + उबली सब्जियां, 150 ग्राम पनीर।

• अंतिम दिन का मेनू।

नाश्ता: फलों का सलाददही ड्रेसिंग के साथ ik।

स्नैक: अनानास (100 ग्राम)।

दोपहर का भोजन: चावल + उबली हुई सब्जियां।

स्नैक: लाल मछली के साथ रोटी का एक टुकड़ा।

रात का खाना: चावल और मटर, केफिर।

• अंतिम दिन।

नाश्ते में हम 100 ग्राम पनीर + फल खाते हैं।

स्नैक: साग और 3 प्रोटीन का सलाद।

दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम चावल।

स्नैक: सूखे मेवे, एक गिलास केफिर।

रात का खाना: हमारा अनाज और समुद्री भोजन।

नहीं है सख्त चावलआहार, और यदि वांछित हो, तो उपरोक्त मेनू से भोजन के क्रम को आपस में बदला जा सकता है।

तीन दिवसीय आहार

सात दिन की डाइट के अलावा तीन दिन का फास्ट राइस डाइट है।

यह काफी कठिन है, लेकिन इसके साथ लंबे समय से प्रतीक्षित परिणाम और भी तेजी से प्राप्त होगा।

उसके नियमों के अनुसार, बिना किसी एडिटिव्स के पूरे दिन केवल उबले हुए चावल ही खाए जाते हैं। सुबह आप एक गिलास चावल लें, उसे बहते पानी में धो लें, उबाल लें और पूरे दिन इसका सेवन करें। वहीं, आप रोजाना 300 ग्राम फल और इतनी ही मात्रा में उबली सब्जियां खा सकते हैं। आपको प्रतिदिन 2 लीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने की आवश्यकता है, लेकिन आपको इसे भोजन या पेय के साथ भोजन के बाद नहीं पीना चाहिए - आदर्श रूप से, भोजन और पीने के पानी के बीच का अंतराल कम से कम एक घंटा होना चाहिए।

यदि आप इस योजना का पालन करते हैं, तो तीन दिनों में आप तीन किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

फायदा और नुकसान

अच्छा चावल आहार क्या है? प्रति सप्ताह 10 किलो हमेशा के लिए चले जाते हैं, जो इसकी प्रभावशीलता को साबित करता है। यह शरीर को बेहतर बनाने में मदद करता है, रक्त, जोड़ों को साफ करता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, समर्थन करता है प्राण, शरीर में विटामिन और खनिजों का संतुलन। चावल एक शक्तिशाली एंटरोसॉर्बेंट है, इसलिए इस अनाज से दलिया की सिफारिश उन लोगों के लिए भी की जाती है जो विषाक्तता के मामले में शरीर को बहाल करते हैं। अनाज आंतों में मौजूद लोगों को हटा देता है हानिकारक पदार्थ. आहार संतुलित है, आसानी से सहन किया जा सकता है, इसके लिए अच्छा है उतराई के दिनजिसे महीने में दो बार से अधिक व्यवस्थित करने की आवश्यकता नहीं है।

चावल पर एक मोनो-आहार के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि यह दीर्घकालिक उपयोगपथरी बनने का कारण बन सकता है पित्ताशय, कब्ज पैदा करता है, रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा को कम करता है। आप केवल उससे संपर्क कर सकते हैं स्वस्थ लोगऔर डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही! चावल धोता है मानव शरीरपोटेशियम, इसलिए आहार के दौरान विटामिन का एक जटिल लेने की सलाह दी जाती है।

चावल का आहार मोनो-आहार को संदर्भित करता है, जिसे दो सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है और तीन से पांच किलोग्राम वजन घटाने का वादा करता है। इसकी लोकप्रियता देय है अद्वितीय गुणमुख्य उत्पाद चावल है। यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और इसके काम को सामान्य करता है। इसके अलावा, इस अनाज में पर्याप्त मात्रा में होता है पोषक तत्वऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 109 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, चावल के आहार पर वजन कम करने के परिणाम मिथक नहीं हैं। आज के प्रकाशन में, हमारा सुझाव है कि आप इसके लिए दो विकल्पों से परिचित हों: आहार खाद्य, मेनू से खुद को परिचित करें और इसके सभी फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करें।

आहार सुविधाएँ

अधिकांश मोनो आहार कठोर और नरम आहार विकल्प प्रदान करते हैं। चावल कोई अपवाद नहीं है। यदि आप तीन दिनों में 3 किलो वजन कम करना चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को एक कठिन प्रकार के आहार से परिचित कराएं। यदि आपका लक्ष्य धीरे-धीरे और प्रभावी ढंग से वजन कम करना है, तो सॉफ्ट विकल्प वह है जो आपको चाहिए।

चावल के आहार की मुख्य विशेषता यह है कि जब आप बिना छिलके वाले अनाज खाते हैं, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, तो आप आसानी से अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, यह अनाज दूसरों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। उपयोगी उत्पाद, जो आपको मोनो-आहार पर भी विविध खाने की अनुमति देता है।

चावल आहार मेनू

चावल के आहार के कठोर संस्करण का तात्पर्य है अगला आहारभोजन जिसका तीन दिनों तक पालन किया जाना चाहिए: एक गिलास अनाज को कम से कम नमक के साथ पानी में उबाला जाना चाहिए, 4-5 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए और पूरे दिन खाया जाना चाहिए। मुख्य उत्पाद के अलावा, इसे पीने की अनुमति है सेब का रसऔर दिन में दो हरे सेब खाएं। शुद्ध जलऔर बिना चीनी की ग्रीन टी - बिना किसी प्रतिबंध के।

चावल के आहार के नरम संस्करण में प्रति दिन 500 ग्राम अनाज खाना शामिल है, जिसे तीन से चार भोजन में भी विभाजित किया जाता है। चावल के अलावा आप सब्जियां भी बना सकते हैं। इसे प्रति दिन बिना गैस और सेब के रस के पानी पीने की अनुमति है - प्रति दिन 0.5 लीटर तक। नाश्ते के तौर पर आप 3-4 सेब खा सकते हैं। इस तरह के पोषण की अवधि 7 से 10 दिनों तक होती है, जिसके दौरान आप 5 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

एक सप्ताह के लिए चावल आहार मेनू

• पहला दिन:

1. नाश्ता: चावल, एक सेब और हरी चाय की सेवा;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, साग के साथ चावल का एक हिस्सा और जतुन तेल, वेजीटेबल सलाद;
3. रात का खाना: उबले हुए चावल गाजर और तोरी, सब्जी शोरबा के साथ।

• दूसरा दिन:

1. नाश्ता: एक संतरा, चावल संतरे का छिलकाएक चम्मच खट्टा क्रीम, हरी चाय या कॉफी के साथ अनुभवी;
2. दोपहर का भोजन: सब्जियों और चावल के साथ सब्जी शोरबा;
3. फलों के साथ चावल।

• तीसरे दिन:

1. नाश्ता: एक नाशपाती, दालचीनी के साथ चावल का एक हिस्सा;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, ककड़ी का सलाद, मशरूम के साथ चावल;
3. सब्जी शोरबा, उबले हुए ब्रोकोली के साथ चावल का दलिया।

• चौथा दिन:

1. नाश्ता: चावल दलिया, नारंगी;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, मूली सलाद सलाद के साथ, चावल गाजर के साथ गार्निश;
3. रात का खाना: सब्जी शोरबा, चावल जड़ी बूटियों के साथ।

• पाँचवा दिवस:

1. नाश्ता: अंगूर और किशमिश के साथ चावल, एक कप चाय;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, जड़ी बूटियों के साथ चावल और उबली हुई सब्जियां;
3. रात का खाना: सब्जी शोरबा, चावल दलिया के साथ अखरोटऔर जड़ी बूटियों, पालक का सलाद।

• छठा दिन:

1. नाश्ता: खजूर के साथ चावल, अखरोट, अंजीर और नाशपाती, चाय या कॉफी;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, ककड़ी और मीठी मिर्च के साथ चावल, पुदीना और जैतून का तेल;
3. रात का खाना: सब्जी शोरबा, सेब और शहद के साथ चावल का दलिया।

• सातवां दिन:

1. नाश्ता: सेब और नाशपाती के साथ चावल नींबू और शहद के साथ अनुभवी;
2. दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा, टमाटर और हरी बीन्स के साथ उबले हुए चावल की साइड डिश, हरी सलाद की सेवा;
3. रात का खाना: सब्जी शोरबा, उबले हुए तोरी के साथ चावल का दलिया, तेल के साथ अनुभवी, 5 जैतून।

चावल आहार के पेशेवरों और विपक्ष

पहले और दूसरे दोनों आहार विकल्प काफी अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं, क्योंकि चावल एक संतोषजनक उत्पाद है। ऐसे वजन घटाने के लिए एक सौम्य विकल्प विशेष रूप से है उन लोगों के लिए उपयुक्तजो न केवल जल्दी से अपना वजन कम करना चाहता है, बल्कि चयापचय को भी सामान्य करना चाहता है। यह विकल्प आपको सुझाए गए आहार से चिपके रहने में मदद करता है। लंबे समय तकस्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना।

कमियों के लिए, चावल के आहार के कठिन संस्करण में, के साथ सीमित मात्रा मेंआहार की कैलोरी सामग्री स्वास्थ्य की स्थिति को खराब कर सकती है और कमजोरी दिखाई दे सकती है। इसलिए, 5 दिनों से अधिक समय तक कठिन विकल्प से चिपके रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आज, दुनिया भर में, अरबों लोग उस अनाज का जश्न मना रहे हैं जो उनके आहार में मुख्य बन गया है - चावल। यह अंदर है भारी मात्रा मेंचीनी, जापानी, भारतीय, अफगान, उजबेक और ताजिकों द्वारा उपयोग किया जाता है। और यह उससे है कि कई स्वादिष्ट व्यंजन: रिसोट्टो, पिलाफ, सुशी और, ज़ाहिर है, पिलाफ।

हालाँकि, यह एक बल्कि विवादास्पद उत्पाद है। एक ओर, इसमें लगभग कोई विटामिन और पोषक तत्व नहीं होते हैं, और दूसरी ओर, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें अग्न्याशय की समस्या है या विषाक्तता से पीड़ित हैं। चावल खाते समय क्या है और क्या नहीं डरना चाहिए, इस बारे में "वीएम" के संवाददाता ने पोषण विशेषज्ञ एलेना सोलोमैटिना से बात की।

सबसे पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि हम किस तरह के चावल की बात कर रहे हैं और हम इसे किसके साथ खाते हैं। बहुधा इसका अर्थ होता है सफेद चावल, जो दुकानों की अलमारियों पर स्थित है और अधिकांश एशियाई व्यंजनों का आधार है। लेकिन वहां इसे कई तरह के मसालों के साथ खाया जाता है. चावल ही वह आधार है जिस पर उदाहरण के लिए मछली रखी जाती है, जहां बहुत अधिक मात्रा में ओमेगा-3 होता है वसायुक्त अम्ल. या, जैसा कि भारतीय व्यंजनों में, सीज़निंग को फलियों के साथ मिलाया जाता है। खपत की हमारी शैली के विपरीत, यह चावल दलिया की तरह "नग्न" उत्पाद नहीं है, - ऐलेना सोलोमैटिना ने समझाया। - अपने आप में, सफेद चावल सूजी से ज्यादा दूर नहीं है, जो बदले में, के बेहद करीब है सफ़ेद ब्रेडऔर चीनी। चावल काफी अधिक है ग्लाइसेमिक सूची. यह रक्त में ल्यूकेमिया के स्तर को बढ़ा सकता है।

सफेद चावल लगभग हर चीज से पूरी तरह साफ हो जाता है। कोई फाइबर नहीं है, सभी विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व खोल के साथ हटा दिए जाते हैं। यह बनी हुई है की छोटी मात्रासमूह बी के विटामिन, लेकिन इतने कम कि चावल को शरीर के लिए स्रोत नहीं माना जा सकता, पोषण विशेषज्ञ ने कहा। रक्त में ल्यूकेमिया की मात्रा में वृद्धि के साथ, अतिरिक्त इंसुलिन जारी होना शुरू हो जाता है, और, तदनुसार, हम फिर से तेजी से खाना चाहते हैं, और जो हम खाते हैं उसका वसा में प्रसंस्करण भी तेज हो जाता है, क्योंकि हम तुरंत ऊर्जा खर्च नहीं कर सकते हैं प्राप्त किया।

दूसरी ओर, चावल एक उत्कृष्ट शोषक है। चावल दलिया, उदाहरण के लिए, विषाक्त पदार्थों और लवणों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है हैवी मेटल्स. हालाँकि, यह नमी को भी अच्छी तरह से अवशोषित करता है। इसलिए, आंतों को साफ करते समय, चावल और बहुत सारे पानी का उपयोग किया जाता है, - एलेना सोलोमैटिना ने जोड़ा। - एक और उपयोगी संपत्तिचावल इसकी पतली स्थिरता है। इस आधार पर बने सूप और अनाज पचने में बहुत आसान होते हैं और बीमारियों वाले लोगों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं। जठरांत्र पथ. बलगम अम्लीय खाद्य पदार्थों और अधिकता के हानिकारक प्रभावों से पेट की रक्षा करता है आमाशय रस. यह जल्दी पच भी जाता है।

फिर भी, ऐलेना सोलोमैटिना ने याद दिलाया, भूरे और लाल चावल भी हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। वे लंबे समय तक ऊर्जा से संतृप्त होते हैं, जो लंबे समय तक खर्च होता है और इतनी सक्रिय रूप से ऊर्जा में परिवर्तित नहीं होता है। वसा ऊतक. चूंकि इसे शुद्ध नहीं किया जाता है, यह बरकरार रहता है आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। सफेद चावल में, दुर्भाग्य से, पकाए जाने पर, स्टार्च जल्दी से टूट जाता है और वास्तव में चीनी बन जाता है।

हालाँकि, इससे निपटने का एक तरीका है। एशियाई लोगों के अनुभव को ध्यान में रखा जाना चाहिए और चावल का सेवन ठंडी अवस्था में करना चाहिए। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, पके और ठंडे, पचने योग्य नहीं होते हैं छोटी आंत, जो ग्लूकोज के स्तर को उतना नहीं बढ़ाता है। तो आप कमजोर कर सकते हैं दुष्प्रभावजिससे हम मोटे हो जाते हैं या सिर्फ अपनी सेहत खराब करते हैं। इसलिए सफेद चावल को सब्जियों के साथ ठंडा करके सबसे अच्छा खाया जाता है।