Osobine probavnog sistema mačaka i pasa. Gušterača i njegova uloga u probavi. probava pasa želučana crijeva

Prije svega, ne smijemo zaboraviti da je pas grabežljivac, čija se prehrana sastoji uglavnom od hrane bogate proteinima. Struktura tijela psa, počevši od zubne formule - broja i oblika zuba, strukture čeljusnog aparata - pa do prisustva specifičnih enzima, prilagođena je za jelo i varenje hrane životinjskog porijekla. Pas praktički ne žvače hranu, kidajući je na komade. velikih komada i gutanje, a snažne čeljusti omogućavaju psu da grize velike kosti.

Za razliku od mačaka, psi imaju jake kutnjake, što ukazuje na sposobnost pasa da koriste biljnu hranu; shodno tome, dentalna formula pasa sugerira da su psi svejedi, dok ishrana mačaka treba biti strogo mesožderka.

Proces varenja počinje u usnoj šupljini sa salivacijom.

Pljuvačka je 99% vode, a 1% sluz, neorganske soli i enzimi. Sluz ima efektivan efekat podmazivanja i olakšava proces gutanja, posebno suve hrane. Za razliku od ljudi, pljuvačka pasa i mačaka ne sadrži enzim za varenje škroba, alfa-amilazu, koji sprečava da probava škroba počne u ustima, jednjaku i neko vrijeme u želucu. U isto vrijeme, pseća pljuvačka sadrži ogromnu količinu koncentriranog enzima - lizozima, koji ima baktericidno djelovanje. Pljuvačka psa ima važnost u varenju. Pomaže u hidrataciji hrane, a nakon procesa konzumiranja hrane čisti usnu šupljinu.

Ako uporedimo želudac psa sa želucem biljojeda, onda je kod psa mnogo manji i ima jednokomornu strukturu, a crijeva su mnogo kraća. Pas želudačni sok ima hiperacidnost, što doprinosi brzoj probavi proteinske hrane, i visokog sadržaja hlorovodonična kiselina dezinfikuje želudac. Meso u želucu psa se vari u prosjeku od 10 do 12 sati.

Međutim, pored mesa, koje je većina dijetom, pas se hrani dosta raznoliko. Sastav njene hrane može uključivati ​​hranu bogatu vlaknima i ugljikohidratima.

Osobine probave hrane bogate ugljikohidratima i vlaknima su različite. Ugljikohidratna hrana brže prolazi u crijeva, kao i tečna hrana. Hrana bogata vlaknima također se brže vari, ali duže ostaje u crijevima. Tako pomaže u čišćenju crijeva i služi kao dodatni stimulans za proizvodnju enzima koji razgrađuju proteine.

Cijeli glavni proces probave odvija se u duodenumu, gdje je koncentracija probavnih enzima posebno visoka. Ovdje ulazi i sok pankreasa koji razgrađuje uglavnom bjelančevine i ugljikohidrate i žuč, koja pomaže u varenju masti. Varenje hrane završava u tanko crijevo, uz učešće crijevnog soka, koji također sadrži enzime koji konačno razgrađuju ostatke hrane.
U debelom crijevu voda se apsorbira i formira se feces.

Prilikom odabira uravnotežene prehrane za pse, neophodno je uzeti u obzir niz međusobno povezanih faktora koji se ne mogu razmatrati odvojeno. To uključuje sadržaj nutrijenata, energetski sadržaj, probavljivost i kvaliteti ukusa stern. Uravnotežena prehrana izvor je svih ključnih nutrijenata potrebnih za zadovoljavanje potreba životinje. Uloga uravnotežene prehrane je da doprinosi održavanju dugog i zdravog života psa i smanjuje njihovu osjetljivost na bolesti.

Shvatajući mehanizam probave pasa, vlasnici se ozbiljnije bave ishranom i ishranom, jer su do sada najčešći razlozi obraćanja veterinarima bili prekršaji u radu. probavni sustav i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Pas službe [Vodič za obuku stručnjaka uzgoj službenih pasa] Krušinski Leonid Viktorovič

3. Probavni sistem

Tijelo psa izgrađeno je od složenih organskih tvari - proteina, ugljikohidrata, masti. Najvažniji od njih su proteini. Osim ovih organskih materija, tijelo sadrži i neorganske tvari - soli i veliku količinu vode (od 65 do 90% tjelesne težine). Sve ove supstance su podjednako neophodne za život organizma. U procesu života ove tvari se troše, pa ih tijelo treba stalno nadoknađivati. Ova nadoknada dolazi iz hrane. Međutim, hranu koju životinja dobije organizam ne može iskoristiti za nadoknadu dok ne prođe odgovarajuću obradu, odnosno hemijsku razgradnju u gastrointestinalnog trakta do takvog stanja u kojem se može apsorbirati u krv i može ga apsorbirati ćelije tijela. Ova prerada hrane čini proces varenja, koji se odvija u posebnom sistemu organa za varenje (Sl. 40).

Rice. 40. Raspored unutrašnjih organa sisara

1 - usna šupljina; 2 - grlo; 3 - jednjak; 4 - stomak; 5 - jetra; 6 - pankreas; 7 - srednje (tanko) crijevo; 8, 9, 10 - stražnje (debelo) crijevo

Probavni sustav, ako ga šematski posmatramo, je cijev koja počinje usnom šupljinom i završava se anusom.

Različiti dijelovi probavne cijevi imaju nejednaku širinu. Područje koje počinje od usne šupljine i ždrijela ima uzak lumen i naziva se jednjak. Tada se lumen probavne cijevi značajno širi, formirajući želudac, i ponovo se sužava, formirajući crijeva.

Zid probavne cijevi u različitim dijelovima je različito izgrađen, što je povezano s njihovim razne funkcije. Općenito, zid probavne cijevi sastoji se od: a) unutrašnje ili mukozne membrane, b) srednjeg ili mišićnog sloja, i iv) vanjske serozne membrane. Sluzokoža oblaže šupljinu cijele probavne cijevi i, ovisno o funkciji u različitim područjima, ima drugačija struktura. Mišićni sloj se sastoji od dva sloja glatkih mišićnih vlakana - površinskog, koji ima uzdužna vlakna, i unutrašnjeg, koji se sastoji od kružnih vlakana. Kao rezultat naizmjeničnih kontrakcija uzdužnih i kružnih mišićnih vlakana, probavna cijev se pomiče, nalik pokretu crva, zvanom peristaltika. Serozna membrana pokriva dijelove probavnog kanala koji su okrenuti prema trbušne duplje. Ona ističe serozna tečnost, što olakšava klizanje cijevi kada se kreće između susjednih organa ili zidova šupljine.

Probavni sistem se sastoji od:

a) usnu šupljinu sa organima u njoj;

b) ždrelo;

c) jednjak;

d) stomak;

e) tanko i debelo crijevo, kao i jetra i gušterača.

Usnoj šupljini. Usna šupljina je početni dio probavnog kanala i služi za hvatanje, drobljenje i vlaženje hrane. Takođe ima ukus hrane. Sluzokoža usne šupljine prekrivena je zaštitnim epitelom koji može izdržati dodir i trenje čvrste hrane. Sa bočnih strana oralna šupljina je ograničena obrazima, s prednje strane - usnama koje zatvaraju usnu pukotinu. Usne su dva kožna nabora koja okružuju ulaz u usnu šupljinu. Kod psa usne nisu jako pokretne i gotovo ne sudjeluju u hvatanju hrane. Pas hvata čvrstu hranu zubima, a tečnu hranu jezikom. Sluzokoža koja prekriva zubne nastavke kostiju vilice formira takozvane desni u obliku gustih valjaka. Na području gornji zid sluznica usne šupljine formira tvrdo nepce u obliku poprečnih kapica. Nastavak tvrdog nepca prema ždrijelu je meko nepce, ili nepčana zavjesa. Izgleda kao nabor koji odvaja usnu šupljinu od ždrijela. Sa posebnim mišićima palatinska zavjesa može porasti, što rezultira povećanjem otvora koji povezuje usnu šupljinu sa ždrijelom.

Jezik. Jezik je mišićni organ koji se sastoji od prugastih mišića s vlaknima koja se kreću u različitim smjerovima. Zbog smanjenja pojedinih mišićnih grupa, jezik može proizvesti sve vrste pokreta. Takva pokretljivost jezika im omogućava da zahvate tečnu hranu i vodu (skulo), pomiješaju, stave pod zub i gurnu hranu u grlo (Sl. 41).

Rice. 41. Pasji jezik

1 - vrh jezika; 2 - tijelo jezika; 3 - korijen jezika; a - gljivične papile; b - papile u obliku valjka; c - lisnate papile; g - žljeb zadnjeg dijela jezika

Sluzokoža jezika odozdo je glatka. Odozgo ima hrapavu površinu zbog prisustva filiformnih papila na njoj. Ove papile su od mehaničkog značaja. Oni stvaraju hrapavu površinu koja olakšava držanje hrane u ustima. Jezik se razlikuje vrhom jezika, srednjim dijelom - tijelom jezika i stražnjim dijelom - korijenom jezika. Vrh jezika je relativno tanak i može biti jako ispružen. Jezik je pričvršćen za hioidnu kost. Na bočnim površinama jezika i na leđima nalaze se male izbočine, odnosno okusni pupoljci - filiformni, gljivasti i listovi. Od ovih papila polaze tanka nervna vlakna. Prenose se na centralni nervni sistem iritacije iz aromatične supstance hrana. U ovom dijelu, jezik je organ okusa.

Zubi. Pas koristi svoje zube za hvatanje, grizenje i kidanje hrane, kao i za odbranu i napad. Pas ima 42 zuba, od toga 20 u gornjoj i 22 u donjoj vilici. Na svoj način izgled zubi su različiti. Oblik zuba zavisi od njegove namjene. Prednji zubi se nazivaju sjekutići. Njihova svrha je hvatanje hrane.Pas ima 6 sjekutića u gornjoj i donjoj čeljusti. Najprednji par sjekutića nazivaju se kuke. Pored njih s obje strane su srednji sjekutići, a uz rubove su rubovi. Površina sjekutića kod mladih pasa ima oblik trozuba. Očnjaci se nalaze iza ivica. Očnjaci su oružje napada i samoodbrane, a služe i za držanje zaplijenjene hrane i kidanje je na komade. Iza očnjaka su kutnjaci. AT gornja vilica 12 kutnjaka, au donjim - 14. Jednako su raspoređeni na desnoj i lijevoj strani. Kutnjaci imaju neravnu površinu, sa oštrim tuberkulama i služe za mljevenje čvrste hrane. U ovom slučaju, donja čeljust se kreće u smjeru odozdo prema gore. Zubi se dijele na mliječne i trajne. Pas se rodi bez zuba. Zubi počinju da izbijaju od treće nedelje. Prvo, štene razvija mliječne zube, kroz koje određeno vrijeme ispadaju i zamjenjuju se trajnim. Sjekutići se prvi mijenjaju, počevši od navršenih dva mjeseca šteneta. Mliječni zubi su bjelji i manji od stalnih (sl. 42).

Rice. 42. Šema strukture zuba

1 - rupa za zub u vilici; 2 - dentin; 3 - cement; 4 - emajl; 5 - zubnu šupljinu; 6 - šupljina kostiju vilice

Zubi su fiksirani u posebnim udubljenjima kostiju vilice. Ova udubljenja se nazivaju zubnim utičnicama. Dio zuba koji ulazi u rupu naziva se korijen, a dio koji strši u usnu šupljinu naziva se kruna zuba. Svaki zub se sastoji od veoma guste supstance zvane dentin. Dentin je tvrđi od normalne kosti i služi kao okosnica zuba. Unutar zuba nalazi se šupljina koja sadrži zubnu pulpu ili pulpu. Sadrži krvne sudove i živce. U predjelu krunice zub je prekriven još tvrđim tkivom - caklinom. Tokom života psa brišu se krunice zuba, a starost psa određuje se stepenom istrošenosti.

Pljuvačne žlijezde. Istovremeno sa žvakanjem hrane u usnoj duplji hrana se vlaži pljuvačkom koja se luči pljuvačne žlijezde. Tri para velikih pljuvačnih žlijezda luče pljuvačku u usnu šupljinu - parotidna, submandibularna i sublingvalna. Ove žlijezde se nalaze na određenoj udaljenosti od usne šupljine i komuniciraju s posljednjim kanalima. Parotidne žlezde luče vodenasta pljuvačka, sublingvalno - sluzokože, submandibularne - mješovito. Pljuvačka je bistra ili blago zamućena tekućina koja se razvlači u niti. U pravilu, pljuvačku istovremeno luče sve pljuvačne žlijezde i predstavlja mješavinu sekreta iz ovih žlijezda. Kod psa gotovo da nema kontinuiranog lučenja pljuvačke. Salivacija nastaje kao rezultat mehaničke ili hemijske iritacije oralne sluznice. Iritacija iz oralne sluznice putuje duž nerava do pljuvačnog centra, koji se nalazi u oblongata medulla. Iz pljuvačnog centra ekscitacija se preko sekretornog živca prenosi do stanica pljuvačnih žlijezda, stanice žlijezda se iritiraju i izlučuje se pljuvačka. Intenzitet lučenja i priroda pljuvačke variraju u zavisnosti od hrane. Više pljuvačke se luči za suvu hranu, manje za vodenu hranu. Kvalitet izlučene pljuvačke zavisi i od prirode hrane. Za supstance koje pas odbija - biber, soda itd. - pljuvačka se oslobađa viskoznija i gušća. Posebno je razvijeno kod psa lučenje pljuvačke kao odgovor na mentalna uzbuđenja. Ako je psu poznata neka prehrambena supstanca, onda na njen pogled (izložbu) uvijek reagira salivacijom. Za razliku od drugih životinja, pseća pljuvačka ne sadrži enzime. Dakle, u usnoj duplji psa hrana nije podvrgnuta hemijskoj razgradnji (Sl. 43).

Rice. 43. Lokacija pljuvačnih žlijezda kod psa

1 - parotidna žlezda; 2 - njegov kanal; 3 - veliki mišić za žvakanje; 4 - submandibularna žlezda: 5 - njen kanal; 6 - sublingvalna žlijezda dugačkog kanala; 7 - njegov kanal; 8 - sublingvalna žlijezda kratkog kanala

farynx.Ždrijelo je zajednički put za hranu i zrak. Zrak prolazi kroz ždrijelo iz nosne šupljine do larinksa i natrag prilikom disanja. Preko njega hrana i piće iz usne duplje ulaze u jednjak. Ždrijelo je ljevkasta šupljina prekrivena sluzokožom, okrenuta svojim proširenim dijelom prema usnoj i nosnoj šupljini, a suženim krajem prema jednjaku. Ždrijelo komunicira s usnom šupljinom kroz ždrijelo, a sa nosnom šupljinom kroz otvore koji se nazivaju choane. U gornjem dijelu ždrijela, u blizini choanae, otvaraju se otvori slušnih cijevi (Eustahijeve) kroz koje ždrijelo komunicira sa bubna šupljina srednje uho. Iza ždrijela počinje jednjak.

Gutanje je složen mišićni čin koji se sastoji od sljedećeg: sažvakana i sakupljena hrana se kreće do ždrijela uz pomoć jezika; kada hrana uđe u ždrijelo, ulaz u larinks je zatvoren epiglotisom; larinks se u ovom trenutku diže prema korijenu jezika, šupljina ždrijela i otvor jednjaka se šire kako bi primili prehrambenu komu, koja se kompresijom ždrijela gura u jednjak. Čin gutanja rezultat je iritacije sluznice korijena jezika i ždrijela. Nervni centar, koji kontroliše čin gutanja, ugrađen je u mozak. Sa porazom ovog centra, kao i nerava koji idu do ždrela, neće doći do čina gutanja (Sl. 44).

Rice. 44. Polu-šema ždrijela psa

1 - faringealna šupljina; 2 - jednjak; 3 - larinks

Ezofagus. Jednjak je nastavak ždrijela i cijev koja se sastoji od vanjske vezivne membrane, mišićnog sloja i sluzokože. Sluzokoža jednjaka formira brojne nabore, pa se zidovi jednjaka u trenutku prolaska prehrambene kome mogu proširiti. Jednjak, počevši od ždrijela, ide duž vrata, ulazi grudnu šupljinu, perforira dijafragmu (mišićni septum između torakalne i usne šupljine) i završava u želucu. Zbog kontrakcija mišića jednjaka dolazi do peristaltičkog pomicanja njegovih stijenki i uz pomoć tih pokreta hrana se prenosi kroz jednjak do želuca. Peristaltički pokreti jednjaka mogu se javiti i u suprotnom smjeru, odnosno od želuca do ždrijela. Ovo pomeranje jednjaka nastaje tokom povraćanja.

Organi za varenje koji prate jednjak leže u trbušnoj šupljini i zauzimaju veći dio. Trbušna šupljina se formira: odozdo i sa strane trbušnim mišićima, sprijeda - dijafragmom, odozgo - lumbalnim i sakralnih pršljenova a iza - karlične kosti (karlična šupljina). Trbušna šupljina iznutra je obložena tankom seroznom membranom - peritoneumom.

Stomak.Želudac je prvi dio probavne cijevi gdje se hrana vari. Želudac je uvećani i vrećasti dio probavnog sustava. Leži u prednjoj trbušnoj šupljini i uglavnom u lijevom hipohondrijumu. Normalan kapacitet želuca kod pasa srednje veličine je 2-2,5 litara. Početni dio želuca, uz jednjak, naziva se ulaz u želudac. Dio želuca koji se nalazi pored mjesta izlaska u duodenum naziva se pilorus. srednji dio formira takozvani fundus želuca. Zid želuca sastoji se od vanjskog sloja (seroza), mišićnog sloja (glatki mišići) i unutrašnjeg sloja (sluzokože) (Sl. 45).

Rice. 45. Pasji stomak

1 - jednjak; 2 - mala zakrivljenost; 3 - crijevo; 4 - velika zakrivljenost

U zidu želuca nalaze se žlijezde koje luče želudačni sok. Želučani sok je bezbojna, bistra, kisela tečnost koja sadrži hlorovodoničnu kiselinu i posebne supstance zvane enzimi. Pod dejstvom želudačnog soka dolazi do varenja uglavnom proteina hrane. Osim varenja proteina, želudačni sok ima sposobnost zgrušavanja mlijeka, rastvaranja soli kalcija, što je važno za njihovu dalju probavu. Želudačni sok takođe ima jaka dezinfekciona svojstva. Postoji određeni obrazac lučenja želučanog soka. U nedostatku hrane, želučane žlijezde miruju, čim pas počne da jede ili vidi samo poznatu hranu, ulazi u stanje uzbuđenja hranom. I nakon nekoliko minuta u njenom želucu počinje lučenje želudačnog soka. Čak i jedno prikazivanje hrane daje poticaj žlijezdama da započnu svoju aktivnost, a to ukazuje na učešće viših dijelova centralnog nervnog sistema u ovom procesu. Odvajanje želudačnog soka odvija se u dvije faze. Prva faza odvajanja želučanog soka je rezultat iritacije hranom nerava okusa usne šupljine (za vrijeme jela) ili osjetilnih organa na daljinu (pas vidi hranu, miriše je i sl.). Akademik Pavlov ovu fazu naziva „ukusnom“.

Druga faza (dolazi kasnije) naziva se hemijska. Ovu fazu pokreće hemijski iritanti hranu, koja djeluje već direktno na sluznicu želuca.

Gastričnu probavu prati niz motoričkih pojava u želucu. Ovi pokreti se manifestuju u obliku talasastih kontrakcija zidova želuca prema izlaznom otvoru. U izlaznom dijelu želuca dolazi do kontrakcija u obliku dubokih prstenastih ligacija. Pražnjenje želuca se dešava u različito vrijeme u zavisnosti od vrste hrane. Dakle, meso ostaje u njemu 10-12 sati.

Čin povraćanja nastaje stezanjem zidova želuca, trbušnih mišića i dijafragme dok opuštaju zidove jednjaka. Prilikom povraćanja grkljan i supraglotični prostor se zatvaraju na isti način kao i pri gutanju. Povraćanje je refleksni čin i može biti uzrokovano iritacijom korijena jezika, ždrijela, želuca, crijeva, trbušnih mišića i maternice. Koordinirana aktivnost većeg broja mišića uključenih u čin povraćanja ukazuje na prisustvo centra za povraćanje u centralnom nervnom sistemu (u produženoj moždini). Kod psa se povraćanje javlja kao posljedica iritacije sluznice želuca ili crijeva otrovnim supstancama koje su ušle u želudac s hranom ili kao posljedica jake mehaničke iritacije ždrijela, a isto tako i jednjaka, čvrstim dijelovima hrane. U ovim slučajevima povraćanje treba smatrati kao odbrambena reakcija organizam.

Povraćanje se može izazvati veštački unošenjem emetika u organizam. lekovite supstance. Djelovanje ovih lijekova svodi se na iritaciju centra za povraćanje.

crijeva. Crijevo je nastavak probavne cijevi nakon što napusti želudac. Obično se dijeli na dva dijela - tanki i debeli. Na granici ovih odjeljaka, probavna cijev formira vrećastu izbočinu zvanu cekum, koja se smatra početkom debelog crijeva (Sl. 46).

Rice. 46. ​​Šema presjeka zidova duodenuma, jejunuma i rektuma

A - duodenum; B - mršavi i ilijačni; C - prava linija; 1 - resice; 2 - opće crijevne žlijezde; 3 - submukozno tkivo; 4 i 5 - uzdužni i kružni sloj mišićnog tkiva; 6 - žučni kanal; 7 - jetra; 8 - kanal pankreasa; 9 - pankreas

Zid crijeva se sastoji od mukozne, mišićne i serozne membrane. Sluzokoža sadrži male žlijezde koje luče crevni sok. Serozna membrana prekriva cijelo crijevo izvana, uzdiže se do kičme i formira nabore zvane mezenterij. Cijelo crijevo je obješeno na mezenteriju u trbušnoj šupljini. Krvni i limfni sudovi i nervi prolaze kroz mezenterij do crijeva. Glavna funkcija crijeva je probava, apsorpcija, kretanje sadržaja i stvaranje fecesa.

Tanko crijevo se sastoji od duodenuma, jejunuma i ileuma. Duodenum, počevši od želuca, formira girus u obliku slova S, a zatim ide ispod kičme otprilike na sredini visine trbušne šupljine. Došavši do karlice, ide naprijed i prelazi u jejunum. Sluzokoža formira brojne resice, koje predstavljaju takoreći izbočine sluznice. Krvni i limfni sudovi približavaju se resicama u koje ulaze hranljive materije iz creva. U duodenumu se apsorbira neznatan dio hrane, u crijevnoj sluznici nalaze se žlijezde koje luče crijevni sok. u girusu duodenum situiran velika žlezda nazvan pankreas. Njegova struktura liči na pljuvačna žlezda. Gušterača luči sok u duodenum. Zajedno sa sokom pankreasa, žuč koju proizvodi jetra izlučuje se u duodenum. Tokom varenja, žuč ulazi u duodenum kroz žučni kanal. Žuč je viskozna, gusta tečnost braon, ima sposobnost razlaganja masti, pojačava djelovanje pankreasnih i crijevnih sokova, stimulira peristaltiku, a ima i dezinfekcijska svojstva.

Proces probave u duodenumu je sljedeći. Hrana prerađena u želucu u obliku kaše kreće se u odvojenim porcijama u duodenum. Ovaj pokret počinje ubrzo nakon što hrana uđe u želudac. Kada kisela kaša hrane iz želuca uđe u duodenum, nadražuje sluznicu crijeva i uzrokuje oslobađanje žuči, pankreasa i crijevnih sokova. Pod uticajem ovih sokova dolazi do hemijskog razlaganja (varenja) svega sastavni dijelovi hrana. U isto vrijeme, kaša hrane se kreće prema jejunumu. Jejunum i ileum formiraju brojne petlje u trbušnoj šupljini. Jejunum se nalazi uglavnom u centralnom dijelu trbušne šupljine. Naziv "mršava" dobila je jer kaša hrane koja ulazi u nju iz dvanaestopalačnog crijeva postaje tečna, zbog čega ovo crijevo, u poređenju sa ostalima, ima srušeni izgled. Jejunum neprimjetno prelazi u ileum. Potonji ide u desnu ilijačnu regiju (otuda i naziv) i ovdje prelazi u mali cekum i njegov nastavak - debelo crijevo. Terminalni dio ileuma ima visoko razvijen mišićni sloj i prilično uzak lumen. To doprinosi snažnijem potiskivanju kaše hrane u debelo crijevo i sprječava njeno vraćanje u tanko crijevo.

Kaša hrane koja ulazi u jejunum i ileum podvrgava se daljnjoj kemijskoj razgradnji u njima, uslijed čega se dobivaju krajnji proizvodi razgradnje proteina, ugljikohidrata i masti sposobni za apsorpciju. Voda i soli se apsorbiraju nepromijenjeni. Apsorpcija hranjivih tvari u tijelo je glavna funkcija jejunuma i ileuma. duga dužina crijeva i prisustvo ogromne količine resica, koje se povećavaju gotovo 20 puta unutrašnja površina crijeva, obezbjeđuju apsorpciju svega neophodan organizmu hranljive materije tokom kretanja prehrambene mase kroz creva. Uz pomoć resica, hranjive tvari se apsorbiraju iz crijeva u krv ili limfu. Kada uđu u krv, prenose se u jetru, gdje prolaze kroz složene transformacije. Neki od njih se talože u jetri kao rezerva, drugi dio se raznose krvlju po cijelom tijelu. Proizvodi cijepanja životinjskih proteina apsorbiraju se u količini od 95-99%, i biljni proteini- 75–80%. Masti su na prvom mestu limfni sistem. Zajedno s limfom ulaze u krv u obliku sitnih čestica, raznose se po cijelom tijelu i talože u masnim depoima (omentum, potkožnog tkiva i sl.). Voda se apsorbira zajedno sa solima otopljenim u njoj i prilično brzo (5-6 minuta nakon ingestije) počinje da se izlučuje urinom. Ulaz dosta hranljive materije u organizmu utiču na ponašanje psa. Nemirna prije jela, nakon jela postaje mirna, legne i ponekad zaspi.

Debelo crijevo se sastoji od cekuma, debelog crijeva i rektuma. Debelo crijevo je jasno odvojeno od tankog crijeva. Na njihovoj granici nalaze se posebne formacije u obliku zalistaka koje sprječavaju obrnuti protok hrane u tanko crijevo. Po dužini debelo crijevo mnogo puta kraći od tankog.

Cekum, koji predstavlja prvi dio debelog dijela, nalazi se na granici ileuma i debelog crijeva i ima oblik kratke vrećaste izbočine. Nalazi se u desnoj strani trbušne duplje.

Debelo crevo je relativno dugo i predstavlja jednostavnu, glatku, usku petlju.

Rektum je posljednji dio debelog crijeva koji se završava na anusu.

U predjelu anusa, dva kanala se otvaraju u rektum. analne žlezde luče gustu masu sekreta specifičnog mirisa.

Oko rupe su položeni kružni mišići koji tvore takozvani sfinkter, ili obturator rektuma.

Glavna razlika u građi debelog i tankog crijeva je ta što sluznica debelog crijeva ima samo jednostavne opće crijevne žlijezde. Ove žlijezde luče sluz i na taj način pomažu kretanju sadržaja crijeva.

Procesi probave u debelom crijevu se dijelom nastavljaju samo zbog sokova koji su došli iz tankog crijeva. Mala apsorpcija hranljivih materija se dešava u ranom delu debelog creva. Voda se dobro upija. U velikom dijelu, a posebno u cekumu, postoje povoljni uslovi za vitalnu aktivnost raznih mikroba, koji su tu prisutni u velikim količinama. Pod uticajem mikroba dolazi do fermentacije i propadanja sadržaja sa stvaranjem gasova. U stražnjem dijelu debelog dijela formira se izmet. Kal predstavlja ostatke nesvarenu hranu, čestice oljuštenog epitela sluzokože, obojene supstance (pigmenti) žuči, daju boju fecesu, soli, grudvice sluzi i mikrobi. Količina i sastav fecesa varira u zavisnosti od sastava hrane. Tako, na primjer, ako se pas hrani kruhom, izmet će se izlučivati ​​više nego kad se hrani mesom. Količina izmeta se povećava s prekomjernim hranjenjem, jer se u ovom slučaju dio hrane ne vari.

Izlučivanje fecesa je refleksni čin, uzrokovan iritacijom crijevnih zidova fekalnim masama kada se napuni. Centar refleksa je unutra lumbalni region kičmena moždina.

Vrijeme potrebno da hrana prođe kroz probavni kanal različiti psi razne. Zavisi od sastava hrane, individualnosti i niza drugih razloga. Smatra se da se hrana zadržava u probavnom kanalu psa 12-15 sati. Nakon 2-4 sata nakon jela, više od 1/3 mesa koje je hranjeno nastavlja da ostaje u stomaku psa, nakon 6 sati ta količina je 1/4, nakon 9 sati - 1/10 i nakon 12 sati želudac je prazan. Biljna hrana izaziva jaču peristaltiku i stoga brže prolazi kroz probavni kanal od mesa (kod psa nakon 4-6 sati).

O probavi i apsorpciji nutrijenata u probavnom kanalu mogu se dati sljedeći podaci.

Kod psa se skoro polovina prihvaćene količine mesa probavi nakon 2 sata, nakon 4 sata - skoro 3/5, nakon 6 sati - 7/8, a nakon 12 sati gotovo sve (96,5%). Pirinač kod psa se probavlja: nakon sat vremena - 8%, nakon 2 sata - 25%, nakon 3 sata - 50%, nakon 4 sata - 75%, nakon 6 sati - 90% i nakon 8 sati - 98%. Apsorpcija mesne hrane kod psa se ne dešava tokom prvog sata. Nakon 2 sata apsorbira se 36%, nakon 4 sata - 50%, nakon 9 sati - 75% i nakon 12 sati - 95%. Pirinač se apsorbira: nakon 2 sata - 20%, nakon 3 sata - 50%, nakon 4 sata - 75%, nakon 8 sati - skoro 98%.

Jetra. Jetra je najviše velika žlezda u telu. Leži u trbušnoj šupljini, neposredno uz dijafragmu, dosežući i desno i lijevo od posljednjih rebara. Dubokim rezovima jetra psa je podijeljena na 6-7 režnjeva (Sl. 47).

Rice. 47. Jetra psa

1 - lijevog režnja; 2 - desni dio; 3 - lijevi srednji dio; 4 - udubljenje za jednjak; 5 - portalna vena; 6- žučne kese

Na zakrivljenoj površini jetre, okrenutoj prema crijevima, nalaze se takozvana kapija jetre - mjesto gdje krvni sudovi i nervi ulaze i izlaze. izvodni kanal. Na istoj strani jetre, između njenih režnjeva, nalazi se žučna kesa u obliku male vrećice. Akumulira i privremeno skladišti žuč. Iz žučne kese dolazi žučni kanal koji se uliva u dvanaestopalačno crijevo. Pored jetrenih arterija, velika takozvana portalna vena ulazi u kapiju jetre. Sakuplja krv iz želuca, crijeva, pankreasa i slezene i prenosi je u jetru, gdje se grana na male žile (kapilare). Prilikom prolaska između ćelija jetre, krv se, takoreći, filtrira i čisti od otrovnih tvari koje su u nju ušle iz crijeva. Zatim se krv, skupljajući se u jetrenim venama, odvodi iz jetre kroz zadnju šuplju venu i teče u opću cirkulaciju.

Jetra akumulira značajne rezerve ugljikohidrata koji dolaze iz crijeva. Ako je potrebno, tijelo koristi ove rezerve.

Pankreas psi su dugi i uski. Pripada dvanaestopalačnom crijevu i po svojoj strukturi podsjeća na pljuvačne žlijezde. Sastoji se od tkiva koje luči sok pankreasa, i posebnog tkiva rasutog u obliku ostrva po celoj žlezdi, koje oslobađa hormon insulin u krv. Sok pankreasa ulazi u duodenum kroz jedan ili dva kanala.