Ni vyakula gani vina mali ya anticancer. Vyakula dhidi ya saratani vitasaidia kupunguza hatari ya magonjwa. Ni vyakula gani vinaweza kusaidia kuzuia saratani? Nyama nyekundu na kusindika

Mchana mzuri, wasomaji wapendwa wa blogi yetu ya afya! Ili kuwa na afya njema na hai kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujumuisha vyakula vya kuzuia saratani kwenye lishe yako, kulingana na wanasayansi wanaoendelea. ni ugonjwa mbaya vigumu kutibu, hata kwa matumizi teknolojia za hivi karibuni. Kwa hivyo sio bora kufanya kuzuia, hatua kwa hatua kuwatenga vyakula visivyo na afya kutoka kwa lishe yako na kuzibadilisha na zenye afya.

Sio bahati mbaya kwamba hata wanafalsafa wa kale walirudia kusema kwamba "... mtu ni kile anachokula." Na chakula tunachokula leo ni mbali na bora. Kila siku kwenye meza yetu kuna sausages, sausages au bidhaa za kumaliza nusu zilizojaa rangi na kansa, au confectionery na sukari, nyama ya kuvuta sigara na chumvi ... Ikiwa unaongeza matatizo ya mara kwa mara na ikolojia mbaya kwa seti hii ya chakula, unapata seti nzima ambayo inachangia maendeleo ya oncology.

Watu wengi wanashangaa ikiwa kuna madawa ya kulevya na tiba za watu mapambano dhidi ya saratani - hii ugonjwa wa kutisha, ambayo katika hali nyingi dawa haina nguvu? Ili kupunguza hatari ya kupata saratani, kwanza kabisa, unahitaji kutunza afya yako.

Kila siku, menyu yako inapaswa kujumuisha vyakula vilivyo na antioxidants na misombo mingine ambayo husaidia kupigana na radicals bure. Leo katika makala tutakuambia jinsi ya kuwa na afya, ni vyakula gani vya kupambana na kansa ya kula ili kuzuia ugonjwa huu mbaya!

Vyakula vya antioxidant ya saratani:

Madaktari-lishe wameunda menyu maalum ya kupambana na saratani ambayo inasaidia afya wakati wa ugonjwa. Na ukiangalia kwa karibu, ina bidhaa rahisi na zinazopatikana kwa kila mtu: mboga mboga na mimea, matunda na matunda, karanga, kunde na baadhi ya viungo vyenye antioxidants.

Antioxidants ni nini?

Katika mwili wetu, michakato ya oxidation ya vitu vya kikaboni vinavyotokana na chakula vinaendelea daima, ambayo husababisha mkazo wa oksidi. Antioxidants kwa kiasi kikubwa hupunguza au kuacha mchakato wa oxidation, kuondoa hatua ya uharibifu free radicals. Kwa sehemu, hutengenezwa na mwili yenyewe, pia huingia kwenye mwili na chakula, na inaweza kuwa ya asili ya asili na ya synthetic.

Antioxidants ya kawaida ni pamoja na vitamini C na E, flavonoids na lycopene, provitamin A, anthocyanins na tannins, ambazo hupatikana zaidi katika matunda nyekundu. Tunavutiwa zaidi na antioxidants asili ya asili, na labda tayari unawajua, lakini bado nitaorodhesha baadhi ya vyakula ambavyo vina antioxidants. Idadi kubwa yao hupatikana ndani berries safi na matunda, katika juisi mpya zilizobanwa, vinywaji vya matunda na purees za matunda.

Kwa hivyo, lishe ya kupambana na saratani na vyakula vya antioxidant:
  • Berries na matunda matajiri katika antioxidants: currants na bahari buckthorn, cranberries na blueberries, komamanga, ndimu na machungwa, cherries na squash, raspberries, jordgubbar, apples, berries acai na mangosteen (kutoka kitropiki). Wanasayansi wamegundua katika vitu vilivyomo vya antioxidants ambavyo vinapunguza kasi ya ukuaji wa seli za tumor, aina za maapulo kama Delicious, Smith na Gala huzingatiwa kuwa muhimu sana katika suala hili.
  • Kutoka kwa mboga mboga na nafaka: kale, maharagwe na artichokes, vijidudu vya ngano na wengine mazao ya nafaka, nyanya, karoti.
  • Kutoka kwa bidhaa zingine: karanga, matunda yaliyokaushwa na kakao, chai nyeusi na kijani, divai nyekundu.

Orodha ya vyakula muhimu vya antioxidant ambavyo vinazuia ukuaji wa saratani vinaweza kuendelea kwa kuorodhesha bidhaa.

Bidhaa za Kuzuia Saratani

Wanasayansi wamekusanya orodha kubwa ya vyakula vinavyozuia saratani, ikiwa unafuata mapendekezo yao na mwaka mzima tumikia jordgubbar safi, raspberries, matunda ya acai kwenye meza, labda mshahara wote utaenda kwa hili. Kwa bahati nzuri, kuna bidhaa zingine zinazopatikana kwetu ambazo unaweza kununua kwenye duka na hata kukua peke yako. Hapa kuna vyakula vya kuzuia saratani vilivyopendekezwa na wanasayansi, baadhi yao:

  • Nyanya zilizoiva. Bet kwenye nyekundu. Kulingana na aina mbalimbali, 100 g ya nyanya ina 3.1 hadi 7.74 mg ya lycopene. Uchunguzi unaonyesha kuwa kati ya rangi zote za mboga, nyekundu za machungwa ni muhimu sana katika kuzuia saratani. Watafiti wameonyesha kuwa wanawake walio na kiwango kikubwa cha lycopene katika damu wana hatari ya chini mara 5 ya kupata saratani ya shingo ya kizazi. Imebainika kuwa kuchukua 30 mg ya lycopene kila siku kwa mdomo kunaweza kupunguza hatari ya saratani ya koloni au rectal hadi 60%. Nyanya nyekundu pia ni muhimu kwa nusu ya kiume ya idadi ya watu. Inabadilika kuwa saratani ya kibofu ni ya kawaida sana kati ya wakaazi wa Italia, Uhispania na Mexico. Na wote kwa sababu lycopene inaingilia hatua ya androgens - homoni zinazohusika na hypertrophy ya tishu za prostate.
  • Brokoli. Brokoli, mimea ya Brussels na koliflower ndio chanzo bora cha sulforaphane, ambayo hufanya kama kizuizi cha histone deacetylase. Sulforaphane sio tu inazuia ubadilishaji wa misombo ya kansa, lakini pia inaweza kuzuia moja kwa moja kufungwa kwa molekuli za DNA, na hivyo kuzuia malezi ya tumors. Kulingana na watafiti katika Chuo Kikuu cha Illinois, ni bora kula broccoli mbichi au kupika kidogo iwezekanavyo. Kwa mfano, broccoli inaweza kuwa moja ya viungo katika smoothie.
  • Chai ya kijani. Wataalamu wa lishe wanapendekeza kunywa badala ya kahawa chai ya kijani. Kinywaji hiki kina mali ya kupambana na kansa, na shukrani zote kwa uwepo wa polyphenols. Epidemiological na utafiti wa maabara onyesha kuwa polyphenols hufanya kama wakala mwenye nguvu ambayo huzuia malezi na ukuzaji wa saratani ya utumbo mpana. Ugunduzi wa mwisho: Dondoo ya chai ya kijani inaweza kuwa hatua ya kugeuka katika mapambano dhidi ya melanoma.
  • Uyoga. Uyoga una vitamini B nyingi na vitamini D, ambazo zinajulikana kuwa na mali ya kuzuia virusi na antibacterial. Utafiti unaonyesha hivyo matumizi ya mara kwa mara uyoga kutoka umri mdogo unaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa saratani. Lakini pia kuna uyoga wa nadra wa dawa, kwa mfano, uyoga wa Reishi umetumika katika dawa ya Kichina ya kale kwa zaidi ya milenia mbili. Ni uyoga wa zamani zaidi unaokuzwa ndani madhumuni ya matibabu. Reishi katika fomu ya poda hutumiwa kama tiba mbadala ya saratani. Dondoo la Reishi linaongezwa kwa anuwai dawa za kuzuia saratani. Kuna data inayoonyesha hivyo matumizi ya muda mrefu reishi huzuia ukuaji seli mbaya kwa sababu huongeza kiwango cha antioxidants katika damu. Aidha, inaimarisha mfumo wa kinga ya watu wenye hatua za marehemu saratani. Kulingana na tafiti, reishi huzuia uhamiaji wa seli za saratani vamizi. Kulingana na waandishi wa utafiti wa kliniki, Reishi ameonyesha wazi kuwa na nguvu shughuli ya anticancer na ina uwezo mkubwa wa dawa.
  • nati ya Brazil. Nati hii ndio yenye lishe zaidi - 100 g ina 605 kcal. Lakini kati ya karanga zote, ni tajiri zaidi katika seleniamu, ambayo haiwezi tu kushawishi apoptosis ya seli, lakini pia huathiri kimetaboliki ya kansa, inajumuisha sehemu ya enzymes nyingi za ulinzi wa antioxidant, na ina shughuli za kupinga uchochezi. Athari kubwa zaidi kuzingatiwa katika kuzuia saratani: saratani ya matiti, mapafu na kibofu. Aidha, karanga za Brazil huimarisha mfumo wa kinga na kudhibiti viwango vya cholesterol katika mwili.
  • Vitunguu na vitunguu vina vitu vya antitumor katika muundo wao, kuamsha mfumo wa kinga. Uchunguzi umeonyesha kuwa misombo ya sulfuri inayopatikana katika vitunguu ni nzuri sana dhidi ya seli za saratani ambayo inaweza kutumika kama njia ya matibabu isiyo ya vamizi. Jinsi ya kuchukua faida ya uwezo wa kupambana na kansa mali ya vitunguu? Fuata sheria chache. Kata vitunguu vizuri, kuondoka kwa dakika kumi na tano, na kisha kula.
  • Mafuta ya mizeituni iko kwenye orodha ya vyakula dhidi ya saratani, watu wanaotumia lishe ya Mediterania kulingana na mafuta ya mizeituni wana uwezekano mdogo wa kupata ugonjwa huu. Mafuta bora- ziada, kwanza baridi kubwa. Mafuta haya yana antioxidant yenye nguvu na shughuli iliyothibitishwa ya kupambana na uchochezi. Kulingana na data ya hivi punde kutoka kwa watafiti katika Chuo Kikuu cha Rutgers nchini Marekani, antioxidant hupigana na malezi ya seli za saratani na kuacha seli zenye afya.
  • Mvinyo nyekundu. Jumla ya maudhui ya polyphenols zinazokuza afya katika divai nyekundu ni 2000 mg/L, ambayo ni mara 5-10 zaidi kuliko katika divai nyeupe. Hizi ni pamoja na flavonoids, anthocyanins, flavin na stilbenes, ikiwa ni pamoja na resveratrol maarufu. Inaonekana hivyo kiwanja cha kemikali hufanya katika hatua zote za mabadiliko ya seli za kawaida kuwa tumors, kuonyesha athari kwenye mchakato wa kugawanyika kwa seli za mutant na tumor. Resveratrol inhibitisha mchakato wa kansajeni, na pia husababisha apoptosis - kujiua kwa seli zilizoharibiwa na huongeza ufanisi wa kutengeneza jeni zilizoharibiwa. Glasi ya divai nyekundu ni nzuri kwa wanawake kwani inawazuia. usawa wa homoni na inasimamia usiri wa estrogens, ziada ambayo huathiri maendeleo ya mabadiliko ya kansa katika mwili. Badala ya divai, unaweza kula zabibu nyekundu.
  • Mafuta muhimu ya omega-3 huzuia kuenea kwa aina nyingi za saratani (matiti, prostate), na pia inaweza kupunguza aina mbalimbali za metastases. Utafiti wa kliniki ilionyesha kwamba hatari ya kupata saratani ni ndogo kwa watu wanaokula nyama kidogo, mayai, bidhaa za maziwa, na mengi ya samaki ya mafuta, matajiri katika omega-3.
  • Vitamini E inajumuisha misombo nane tofauti ya mumunyifu ya mafuta ya tocopherols na tocotrienols. Chanzo chake kikuu ni mafuta ya mboga, karanga, mbegu za alizeti, na vijidudu vya ngano. Tocopherols na tocotrienols zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya saratani, haswa kutokana na uwezo wao mkubwa wa antioxidant, ambao hulinda seli kutokana na mkazo wa oksidi.
    Kuna kitabu cha kuvutia cha Richard Beliveau na Denis Gengr: Vyakula Dhidi ya Saratani. Imeandikwa na wanasayansi wawili ambao wanatambuliwa ulimwenguni kote kama wavumbuzi katika uwanja wa matibabu na kinga. saratani.

Wanasayansi wamethibitisha katika masomo yao kuwa bidhaa zilizochaguliwa vizuri, haswa asili ya mmea uwezo wa kupunguza kasi ya ukuaji wa tumor. Kitabu kinazungumzia kuhusu asidi ya ellagic iliyopatikana katika berries na karanga, ambayo hupunguza kasi ya malezi ya vyombo vidogo katika tishu za tumor, na hivyo kuharibu.

Wanasayansi wanaona bidhaa zilizo na asidi hii ndani kiasi kikubwa. Hizi ni pamoja na strawberry mwitu, raspberry, walnuts, hazelnuts na pecans, blueberries na blueberries, blackberries, cranberries na cherries, kakao, chocolate giza.

Mtu yeyote anayejali afya yake haipaswi kuumiza kusoma kitabu hiki, licha ya ukweli kwamba bidhaa zilizoorodheshwa katika kitabu pia zimetajwa katika monographs na waandishi wengine.

Mapendekezo pia yanataja kwamba ili kuzuia tukio la kansa, ni muhimu kubadilisha mlo wako na vyakula vya mimea vyenye vitamini, antioxidants (A, C, E), flavonoids, lycopenes na vitu vingine muhimu vilivyotajwa hapo juu - bidhaa dhidi ya saratani.

Kipengele muhimu cha kufuatilia katika vita dhidi ya saratani:

Selenium ina jukumu muhimu katika kuzuia saratani. Kuwa antioxidant yenye nguvu, inazuia ukuaji wa saratani ya kibofu kwa wanaume na saratani ya matiti kwa wanawake. Kwa kuwa Urusi iko katika eneo la upungufu wa seleniamu, kila mkaaji anahitaji kutunza kujaza mwili na kipengele hiki cha kufuatilia, si tu kwa chakula, bali pia na vitamini complexes.

Vyakula vinavyosababisha saratani:

Kwa bahati mbaya, kwenye meza yetu mara nyingi kuna vyakula vinavyosababisha kuundwa kwa seli za saratani. Hizi ni pamoja na:

  • Sausage na sausage, bidhaa za kumaliza nusu, mboga za kemikali zilizo na jeshi kubwa E-shek, madhara kwa afya.
  • Matumizi ya siagi na majarini, nutritionists kupendekeza kupunguza kwa 1/5 ya mlo mzima. Ikiwa unatumia mafuta kwa kukaanga, baada ya kupika, mara moja ushiriki nayo bila majuto, benzpyrene ya kansa imeunda ndani yake. Haiwezekani kaanga juu yake mara ya pili, hata ikiwa inaonekana nzuri kwa kuonekana, kwani kansa hii inakuza malezi ya tumors na inaweza kusababisha patholojia ya fetusi kwa wanawake wajawazito.
  • Matumizi mabaya ya kahawa huathiri vibaya afya. Ikiwa vikombe 1-2 vya kahawa kwa siku, 50 ml kila moja ni nzuri kwa mishipa ya damu, hutoa kuongezeka kwa nguvu na nishati, basi vikombe 5-6 tayari vina uwezo wa kusababisha kuonekana kwa seli za saratani ya ugonjwa kwenye kongosho na kibofu.
  • Mafuta ya wanyama, nyama ya mafuta, ini hupendekezwa, kula si zaidi ya mara 3 kwa wiki, hii ni chakula nzito sana na unyanyasaji husababisha kuvuruga na kushindwa mbalimbali.
  • Unywaji wa pombe. Wanasayansi wengi wanadai kuwa matumizi ya mara kwa mara ya vileo katika kiasi kidogo sio madhara, hata ya manufaa (kwa mfano, divai nyekundu ya zabibu). Lakini tu kwa kiasi kidogo 100-150 ml ya divai. Kunywa kwa utaratibu wa vinywaji vya pombe ni addictive (utegemezi) na kuharibu kabisa afya.
  • Mkate wa Moldy, jibini na bidhaa nyingine, ikiwa hata mold kidogo inaonekana. Usijaribu kuikata, kwa sababu fungi hizi ndogo hutengeneza nyuzi ndefu zinazoitwa hyphae. Ikiwa mold inaonekana kutoka nje, tayari imeshikamana na hyphae yake (isiyoonekana) bidhaa nzima ndani, ambayo ina sumu - aflotoxin, ambayo huathiri ini.
  • mara nyingi maji ya kuchemsha, hasa kutoka kwenye bomba, ambayo tayari imechemshwa katika kettle yako mara 3-4, ina dioxin ya kansa, ambayo ina mutagenic, mali ya kansa ambayo husababisha unyogovu wa kinga. Karibu haina kuvunja na kujilimbikiza katika mwili.

Kifungu hicho hakiorodhesha bidhaa zote dhidi ya saratani, lakini hata orodha hii inaonyesha kuwa hizi ni bidhaa za mboga zilizo na seti tajiri ya asidi, vitamini na madini, dagaa iliyo na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Kuingizwa kwa bidhaa hizi katika chakula itakuwa, lakini hakika itafaidika mwili mzima, kuiweka kwa afya na maisha marefu.Kuwa na afya!

4 (80%) kura 2

Katika kuwasiliana na

Wataalam wa matibabu wanaona saratani kama ugonjwa wa magonjwa yanayohusiana nayo mambo mbalimbali. Kwanza kabisa, watu wana kuongezeka kwa nafasi kwa mkutano na malezi mabaya, ikiwa sio kiongozi maisha ya afya maisha: kula vyakula vya kusindika, kutozingatia vya kutosha shughuli za kimwili, na pia kuwa tabia mbaya(kuvuta sigara, ulevi). Jenetiki ina umuhimu mkubwa. Maambukizi maalum na athari mbaya haziwezi kupunguzwa mazingira, ikiwa ni pamoja na sumu, mionzi na metali nzito.

Maisha yenye afya yanawezaje kuzuia saratani?

Kulingana na tafiti kadhaa za kisayansi, utapiamlo na mtindo wa maisha wa kukaa vina athari kubwa katika maendeleo magonjwa ya oncological. Ndiyo, kulingana na makadirio Mfuko wa Dunia kupambana na saratani, karibu asilimia 20 ya kesi zilizogunduliwa zinahusishwa na vyakula vilivyosindikwa, kunenepa kupita kiasi, kutokuwa na shughuli na uraibu wa pombe. Kwa maneno mengine, kutokuwepo tabia za afya katika kila kesi ya tano anaweza kutia saini hati yetu ya kifo. Hata hivyo, mambo haya yote yanaweza kubadilishwa na watu ikiwa wanatunza afya zao kwa muda mrefu.

Wanasaikolojia wanaamini kuwa hatua ya kwanza kuelekea mafanikio inaweza kuwa mlo sahihi matajiri katika mboga mboga na matunda. Pia, wale ambao wanataka kuzuia utambuzi mbaya wanapaswa kuacha sigara na unywaji pombe kupita kiasi. Kuna jambo lingine muhimu ambalo unahitaji kudumisha afya. Hii ni pamoja na mazoezi ya kawaida na shughuli za kimwili, na kwa sababu hiyo, kudumisha index ya molekuli ya mwili ndani ya mipaka ya kawaida. Ifuatayo, tutazungumza juu ya vyakula nane ambavyo vinapaswa kuondolewa kutoka kwa lishe yako kila inapowezekana. Wote huongeza hatari ya kuendeleza tumors mbaya.

Sukari iliyosafishwa na pipi

Sio bure kwamba "orodha nyeusi" yetu inafunguliwa na vyakula vitamu. Ukweli huu umejulikana kwa muda mrefu kwa umma kwa ujumla: pipi, sukari iliyosafishwa, fructose ya bandia na syrup ya juu ya nafaka ya fructose inaweza kusababisha maendeleo. matatizo ya kiafya mbalimbali. Kwanza kabisa, tunazungumzia kisukari aina ya pili, fetma na shinikizo la damu. Hata hivyo, wachache wetu tunajua kwamba spikes haraka katika insulini katika damu huchochea maendeleo ya mabadiliko ya seli. Hii inathibitishwa na utafiti ambao matokeo yake yalichapishwa mwaka 2006 katika jarida la Clinical Nutrition. Washiriki katika jaribio la muda mrefu ambao walitumia idadi kubwa ya sukari na vyakula vitamu, ilionyesha hatari kubwa ya kupata saratani ya kongosho ikilinganishwa na kundi la udhibiti wa wagonjwa. Ikiwa huwezi kupinga peremende, zingatia mbadala kama molasi, asali, sharubati ya maple, au stevia.

Nyama nyekundu na kusindika

Nyama iliyopangwa tayari, sausages, frankfurters, ham na bacon zina vyenye vihifadhi na kemikali nyingi. Kwa kuongeza, bidhaa za nyama zilizosindika kawaida zina kiasi kikubwa chumvi. Kulingana na wanasayansi, ziada ya sausage na soseji kwenye meza yako huongeza uwezekano wa kupata saratani ya colorectal. Walakini, hapa bado hatujaorodhesha maadui wako wote watarajiwa. Tulisahau kutaja nyama nyekundu, ambayo huongeza hatari ya koloni na saratani ya kibofu. Kula nyama ya ng'ombe, nguruwe na veal kwa tahadhari. Kuondoa kondoo kutoka kwenye chakula (hasa mzee), usahau kuhusu bidhaa za kumaliza nusu na sausage. Kula bidhaa za asili mzima kwenye mashamba bila vitamini maalum na bioadditives. Kutoa upendeleo kwa kuku, Uturuki na mchezo.

Vyakula vya kuvuta sigara, chumvi na kung'olewa

Matumizi ya mara kwa mara ya matango ya pickled, sauerkraut na nyanya ya pickled pia sio nzuri kwako. Lawama yote maudhui yaliyoongezeka chumvi na vihifadhi vingine. Vile vile vinaweza kusema kuhusu bidhaa za kuvuta sigara. Je! unajua kwamba wakati wa mchakato wa kuvuta sigara, vitu vya sumu huingia ndani ya nyama au samaki? Mkusanyiko wao katika mwili utaongeza tu matatizo yako ya afya. Vyakula vya chumvi vina nitrati, ambayo hubadilishwa kuwa misombo ambayo huongeza uwezekano wa kuendeleza saratani. Vihifadhi ambavyo tumezungumza tayari vina uwezo wa kusababisha mabadiliko ya seli. Tumekusanya rundo zima la mambo. Ikiwa unajali afya yako mwenyewe, utakataa nyama ya kuvuta sigara na kachumbari.

Unga wa ngano

Kuna vyakula vingi vya kusindikwa siku hizi, lakini unga wa ngano iliyosafishwa ni adui yako mkubwa. Anamiliki mkusanyiko wa juu haraka mwilini wanga kwamba Ushawishi mbaya kwenye mwili wako. Tayari unajua kwamba buns, pies na pasta husababisha fetma. Mbali na hilo, bidhaa za mkate inaweza kuongeza hatari ya mabadiliko ya seli. Kwa hivyo, wanawake ambao lishe yao ina kiasi kikubwa cha wanga wana uwezekano mkubwa wa kukutana na saratani ya matiti. Aidha, kula bidhaa za unga mweupe husababisha ongezeko la mara moja katika viwango vya sukari ya damu. Na tayari tunajua inaweza kusababisha nini. Njia mbadala za kiafya badala ya unga wa ngano ni pamoja na ngano iliyochipua, quinoa, shayiri na unga wa mlozi.

Mafuta ya mboga yenye haidrojeni (mafuta ya trans)

Aina hii ya mafuta ya mboga hugeuka kuwa sumu wakati wa usindikaji na utengenezaji. Mafuta ya Trans (kama vile majarini au vibadala vya siagi) yanaweza kuwa kwa-bidhaa uzalishaji wa mafuta ya mboga au kutolewa kwa kemikali kutoka kwa mboga. Aidha, wao ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-6. Wataalamu wa lishe wanasema kwamba kiasi kidogo cha asidi iliyojaa mafuta inaweza kuwa na manufaa kwa afya kwa ujumla. Lakini matumizi yao ya kuongezeka huathiri vibaya muundo na kubadilika utando wa seli. Kwa kutumia mafuta ya trans, unakuwa kwenye hatari ya aina kadhaa za saratani, haswa melanoma. Mafuta ya hidrojeni pia huongeza hatari ya saratani ya colorectal, matiti na kibofu. Katika kupikia na kuvaa saladi, toa upendeleo kwa mafuta ya nazi, mizeituni na mitende.

Popcorn za microwave

Je! unajua kwamba mifuko ya popcorn ya microwave ina dutu yenye sumu sana? Tunazungumza juu ya asidi ya perfluorooctanoic, ambayo huchochea ukuaji wa saratani ya figo na saratani ya kibofu. Hadi sasa, tafiti kadhaa zimefanywa mara moja ambazo zimefunua madhara ya kemikali hii. Nyingine Utafiti wa kisayansi ilionyesha kuwa asidi ya perfluorooctanoic inaongoza kwa ukiukwaji wa kipindi cha rutuba kwa wanawake. Kwa bahati mbaya, kuna viungo vingine vyenye madhara katika popcorn ya microwave: GMOs na vihifadhi, ikiwa ni pamoja na propyl gallate.

Salmoni iliyopandwa

Kuna tofauti kubwa kati ya samoni wanaofugwa hasa na samaki waliovuliwa mwitu. Kundi la pili la dagaa hutoa faida nyingi za kiafya. Hii haiwezi kusema juu ya chaguo la kwanza. Kwa bahati mbaya, lax iliyofugwa huongeza uwezekano wa kupata saratani. Utafiti uliochapishwa katika jarida la Science unathibitisha kwamba samaki aina ya lax wanaofugwa na binadamu hukusanya kiasi kikubwa cha kemikali hatari. Hizi ni toxaphene, zebaki, dioxins, retardants ya moto na biphenyls polychlorini. Je, unajua kwamba nyama ya lax iliyokuzwa katika hifadhi za bandia hapo awali ina rangi ya kijivu? Ili kutoa bidhaa za shamba uwasilishaji, rangi hutumiwa. Bila shaka, aina za pori za samaki ni ghali zaidi.

Crisps

Mchakato wa uzalishaji wa chips za viazi unahitaji sana joto la juu. Walakini, na vile matibabu ya joto bidhaa hutoa kasinojeni inayojulikana iitwayo acrylamide. Wanasayansi wanakadiria kuwa dutu hii huongeza hatari ya aina kadhaa za saratani, pamoja na saratani ya matiti, saratani njia ya utumbo, tumors ya prostate na ovari. Kalori, chumvi na mafuta ya trans yanayopatikana kwenye chips husababisha unene kupita kiasi, cholesterol ya juu katika damu na kukimbia shinikizo la damu. Pika tiba yako uipendayo nyumbani kwa mafuta ya mzeituni, jiepushe na bidhaa za kibiashara katika vifungashio vya kung'aa. Jali afya yako.

Kila mwanaume wa tano na kila mwanamke wa nne huwa wahasiriwa wa saratani ulimwenguni. Takwimu za kukatisha tamaa zilizochapishwa katika jarida la JAMA Oncology. Saratani ni moja wapo sababu kuu za vifo vya watu katika nchi nyingi zilizoendelea na nchi zilizo na uchumi katika mpito - baada ya magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, pamoja na ugonjwa wa kisukari.

Nchini kwa 2010 kila mtu wa nne hufa kutokana na ugonjwa huu. Nusu karne iliyopita, 1:10 walikufa na saratani, basi katika ulimwengu uwiano huu unakaribia 1: 5

Zaidi ya miaka 100 iliyopita, kwa suala la ugonjwa na vifo duniani, oncopathology imehamia kutoka nafasi ya 10 hadi 3-5, ya pili kwa magonjwa ya mfumo wa moyo.

Hivi majuzi, UKIMWI bado ulizingatiwa kuwa tauni ya karne ya 21, lakini leo ni zaidi hatari kubwa inawakilisha oncology (Saratani).

Madaktari huita saratani kuwa pigo Karne ya 21.


Ikiwa tutachukua data kutoka kwa Shirika la Kimataifa la Utafiti wa Saratani na kulinganisha data ya kesi za mwaka wa 2000 na 2015, tutaona tofauti kubwa katika matokeo. Mnamo 2000, watu milioni 10 waliugua uvimbe mbaya ulimwenguni, na karibu watu milioni 8 walikufa. Mwaka 2015 Watu milioni 20 waliugua, karibu milioni 13 walikufa.

MOJA YA VYAKULA VYENYE MADHARA SANA VINAVYOSABABISHA SARATANI. KANUSHO LA VYAKULA HIVI ITAKUWA NA HATARI YA UGONJWA

Hapa kuna orodha ya vyakula ambavyo unapaswa kuacha mara moja kula. Wamepatikana kusababisha saratani na kwa ujumla kuharibu afya yako.

1. Chumvi anasimama kwanza kwenye orodha hii (kupikia). Wataalamu wanaonya kwamba wapenzi wa vyakula vya chumvi hujilimbikiza klorini katika mwili, ambayo ni kasinojeni. Kuongezeka kwa chumvi mara kwa mara kwa chakula huongeza hatari ya saratani ya mfumo wa utumbo.

Kiasi kikubwa cha chumvi katika chakula huchangia maendeleo ya mawe ya figo, pamoja na leaching ya kalsiamu kutoka kwa mwili. Punguza kiasi cha chumvi unachotumia. Ushauri! Katika kupikia, ni bora kutumia Himalayan au chumvi bahari. ?

2.Kuvuta sigara na Pombe. Pombe na sigara vina jukumu muhimu katika maendeleo ya saratani. Watu wengi wanaopatikana na saratani huwa na historia ya unywaji pombe kupita kiasi. Bila kujali ni kiasi gani cha pombe kinachotumiwa, nyingi au kidogo.

Katika kipimo chochote, pombe itasababisha maendeleo ya kansa, kwani ethanol iliyo katika pombe yenyewe ni kansajeni, na inajulikana kuchangia maendeleo ya kansa.

3. Nyama- Kula nyama nyekundu ushawishi mbaya kwenye seli zako - huharakisha kuzeeka, husababisha ugonjwa wa moyo na saratani. katika uwezo wa kusababisha saratani ya koloni na rectum. Watafiti hawatoi wito kushindwa kabisa kutoka kwa bidhaa za nyama na mpito kwa lishe ya mboga, lakini dai hilo protini ya wanyama katika mlo ni kuhitajika kupunguza kwa kiwango cha chini.

Saratani ya kongosho - Hili ni tatizo la ulaji mwingi wa protini za wanyama na nyama. Wakazi wa Denmark, New Zealand, Amerika na Kanada mara nyingi huathiriwa. KATIKA chakula cha kila siku mkazi wa New Zealand, kwa kulinganisha, ana zaidi ya 200 g ya bidhaa za nyama ya mafuta, wakati kwa Wajapani na Waitaliano takwimu hii haifiki hata 70 g.

KATIKA siku za hivi karibuni mpito kwa vyakula vya mboga imekuwa moja ya mwelekeo wa kimataifa, wote watu zaidi ulimwenguni kataa chakula cha asili ya wanyama, kwa sehemu au kabisa.

4. Viazi za viazi. Chips kwa ujumla ni madhubuti contraindicated kwa watoto chini ya umri wa miaka kumi na mbili, kwa vile chips ina Vyakula gani kusababisha kansa?Idadi kubwa sana ya aina mbalimbali ya dutu kansa.

Matumizi ya chips huongeza hatari ya kupata saratani ya matiti tu, bali pia saratani ya tumbo na saratani ya ngozi. Na kwa bahati mbaya, hii sio nadharia tena, lakini ukweli uliothibitishwa.

5. Coca Cola au Diet Cola. Wakati sukari haijaongezwa vinywaji vya lishe, jambo baya zaidi linaongezwa hapo. Aspartame ni mbadala wa sukari ya asili katika cola ya lishe na tafiti 20 za Ulaya zimegundua kuwa kiungo hiki kinaweza kusababisha saratani na kasoro za kuzaliwa.
Ni vyakula gani vinasababisha saratani?

6. Kwa ujumla vinywaji vya kaboni. Aina zote za vinywaji vya kaboni zina tamu za bandia, ladha na kuhusu vijiko 10 vya sukari. Uchunguzi unaonyesha kuwa unywaji wa soda mbili kwa wiki huongeza hatari ya mtu kupata saratani ya kongosho.

7. Chakula cha Makopo na Nyanya za Makopo. Nyanya zina tindikali ya kutosha kuwekwa kwenye makopo na si salama kuliwa.

8. Bidhaa za kuvuta sigara. Katika mchakato wa kuvuta sigara, kansa ya kemikali hutolewa - polycyclic hydrocarbon benzopyrene, ambayo hutolewa vibaya kutoka kwa mwili na huwa na kujilimbikiza.

9. Popcorn kutoka microwave. Tunafahamu vizuri kwamba hakuna kitu rahisi zaidi kuliko kuweka mfuko wa popcorn katika microwave na kufurahia bite ladha ya "carcinogen uchi" wakati umekaa mbele ya TV. Marafiki! Kuwa na huruma juu ya ini yako maskini na kongosho!

Popcorn ina vitu vya kansa, ambayo huunda ladha ya bandia ya siagi. Kansa za "popcorn" ni hatari sana na huunda mazingira mazuri kwa saratani. Nini cha kufanya? Ondoa popcorn kutoka kwa lishe yako. Hata kidogo!

10. Bidhaa za kuvuta sigara, bidhaa zilizosindikwa, jibini iliyosindika - zina nitrati na nitriti. Wanaunda kansajeni-nitrosamines. Wanachochea malezi ya saratani. Bidhaa hizi zinapaswa kutengwa. 36% huongeza hatari ya saratani ya koloni.

11. Mafuta ya asili ya wanyama. Vyakula vinavyosababisha saratani ya matiti. Kwanza kabisa, haya ni mafuta ya asili ya wanyama. Katika nafasi ya kwanza katika suala la madhara ni mafuta ya nyama, baada yao - maziwa.

Mkristo Dr. Ellsworth Wareham kutoka California. Huyu ndiye daktari bingwa wa upasuaji wa moyo maarufu na mwenye uzoefu zaidi ulimwenguni, ambaye alimfanyia upasuaji moyo wazi hadi miaka 95. Takwimu hii ni maarufu sana kwa sababu. karibu vyombo vyote vya habari vya kigeni viliandika juu yake (Fox News, CNN, Today.com, nk).

Daktari wa Upasuaji wa Moyo Alisimuliwa ukweli kuhusu mafuta asili ya wanyama


Mafuta ya wanyama huwekwa karibu viungo vya ndani, ni mafuta ya visceral ambayo yana vitu vinavyosababisha saratani ya matiti. Wakati mtu anakula mafuta mengi, kiwango chake cha estrojeni kinaongezeka, ambacho kinasababisha ukuaji wa tishu za matiti, na saratani hutokea.

12. Soseji na Soseji. Ilibadilika kuwa kwa kuongezeka kwa matumizi ya bidhaa za nyama zilizopangwa kwa kila gramu 30 kwa siku, hatari ya kuendeleza saratani ya tumbo huongezeka kwa 15-38%. Kulingana na wanasayansi, kuongezeka kwa hatari saratani inaweza kuwa kutokana na kuongeza ya nitrati na vihifadhi kwa bidhaa hizi.

Kwa kiasi kikubwa, vitu hivi ni kansajeni. Jambo la pili muhimu ni athari vitu vya sumu sumu wakati wa kuvuta sigara ya nyama.

13. Margarine - majarini ni bidhaa nyingine ambayo ni ya bidhaa zinazochochea ukuaji wa saratani; ina mafuta hatari na hatari zaidi.

Kwa hiyo inageuka kuwa bidhaa zote zilizo na margarine zinaweza kuitwa salama zaidi kuliko bidhaa za kansa.

14. Siki na Mchuzi wa Soya- kusababisha kansa. 35% ya mchuzi ni kansa. Kutokana na maudhui ya E 621 ndani yake - monosodium glutamate.

15. Moja ya sababu kuu za oncology ni Maziwa!!! - Bidhaa kusababisha saratani zaidi kwa wanawake, na haswa saratani ya matiti. Bidhaa kama hizo ni pamoja na bidhaa za maziwa, haswa maziwa, jibini la Cottage, cream ya sour, maziwa yaliyokaushwa, kefir, koumiss, cream, mayonesi, ice cream, mtindi na jibini.

Na matokeo yake, inachangia maendeleo ya saratani. Inaonekana ya kushangaza, lakini hii imethibitishwa zaidi ya mara moja.

16. Bidhaa za unga (unga mweupe na unga wa premium). Baada ya mchakato wa usindikaji mkubwa, unga wa ngano sio tu unapoteza karibu yote vipengele vya manufaa, lakini pia inakabiliwa na kemikali inayoitwa gesi ya klorini, ambayo ni bleach. Gesi hii inachukuliwa kuwa hatari na hata kuua. Kwa kuongeza, saa bidhaa za unga juu index ya glycemic ambayo huongeza viwango vya sukari ya damu. Hazitufanya tu mafuta, lakini pia husababisha saratani.

Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za unga mweupe huongeza sukari ya damu na hujenga mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya saratani, kwani kansa "hulisha" sukari. Unga lazima uwe nafaka nzima au mnene. Mkate uliotengenezwa na unga wa nafaka nzima unaitwa jina linalofaa bidhaa ya dawa.

17. Bidhaa zilizo na kiboreshaji cha ladha. H soma lebo! Moja ya viboreshaji vya ladha maarufu zaidi, monosodium glutamate, ni mojawapo ya kansa za masharti. E - 621. Ni katika sausages zote, bidhaa za samaki, noodles chakula cha haraka, bouillon cubes, E 621- Chakula cha madawa ya kulevya na muuaji wa kimya (kadiri unavyokula, ndivyo unavyotaka).

18. Mafuta ya mboga iliyosafishwa. Mara nyingi sisi kutumia iliyosafishwa / deodorized mafuta kwa ajili ya kupikia, ambayo ni kama mbingu na dunia tofauti na mwenzake wa asili - mboga asili (Tu kubwa ya kwanza ya mizeituni, vyombo kioo, ngano, soya, linseed, nk) mafuta.

Mafuta ya hidrojeni ni mbaya sana kwa sababu yana vihifadhi vingi. Nini cha kufanya? Soma lebo kwenye vifurushi kwa uangalifu na ununue tu mafuta ya asili, ambayo, bila shaka, ni ghali kidogo kwa wengi, lakini afya ni ghali zaidi! Uchimbaji wa kwanza tu wa vyombo vya mizeituni na kioo.

19. Sukari iliyosafishwa. Utafiti wa hivi majuzi uliochapishwa katika Jarida la Epidemiological Journal of Cancer Research unadai kuwa matumizi ya sukari iliyosafishwa huongeza hatari ya kupata saratani ya matiti kwa asilimia 220. Tayari tumesema hapo juu kwamba seli za saratani hazijali sukari, lakini sukari iliyosafishwa kwao ni kama matibabu ya kupendeza zaidi kwetu.

Kwa hiyo, matukio ya saratani katika jino tamu ni ya juu sana. Vyakula vya juu vya glycemic kwa ujumla vimeonyeshwa kuongeza haraka viwango vya sukari ya mwili, ambayo hulisha seli za saratani moja kwa moja na kukuza ukuaji wao na kuenea. Inashauriwa kuchukua nafasi ya sukari na asali.

Nini cha kufanya? Matumizi ya wastani ya pipi. Usitumie tu vitamu vya bandia!

Bidhaa dhidi ya saratani (Orodha 2018)

Kwa ujumla, lishe inapaswa kutawaliwa na mboga safi, matunda na karanga. Bidhaa muhimu na maudhui ya chini saturated na trans mafuta, cholesterol, chumvi na sukari.

Cruciferous: radish, kabichi, cauliflower, mizizi ya tangawizi, mahindi
Nightshade: nyanya, viazi.
Kitunguu saumu: vitunguu, vitunguu, asparagus, asparagus.
Karanga: walnuts, pistachios, almond, hazelnuts.
Kunde: mbaazi, maharagwe ya kijani, selenium huzuia ukuaji wa saratani ya umio na tumbo. Samaki matajiri katika selenium nati ya Brazil na nafaka nyingi nzima.
Matunda: apples, machungwa, Grapefruits, watermelon, melon, zabibu nyekundu na nyeusi, parachichi, cranberries, karoti, pilipili nyekundu, beets nyekundu, peaches, komamanga.
Berries: blueberries, blackberries, jordgubbar, currants nyekundu, cranberries.
Mitishamba: mchele wa kahawia, oats, mahindi, ngano, dengu.
Mwavuli: coriander, karoti, parsley, bizari.
Michungwa: peel ya machungwa, chokaa, ndimu.
Nyingine: Mpenzi, Mbegu za kitani, Mbegu za maboga, kokwa za Apricot, Kokwa za zabibu, chokoleti ya giza halisi ( hakika hakuna livsmedelstillsatser na hakuna maziwa).

Hakika Michezo au Mazoezi!!!

Rangi angavu za matunda zinaonyesha kuwa mboga hizi ni tajiri sana katika beta-carotenes, ambayo, pamoja na vitamini C, inachukuliwa kuwa antioxidants yenye nguvu ambayo inalinda membrane ya mucous vizuri.

Kwa hivyo, ulaji wa matunda mara kwa mara hupunguza hatari ya saratani kwa asilimia 63. Bidhaa hizi zote zina vyenye vitu vinavyozuia tukio la kansa. Matumizi ya kila siku bidhaa kutoka kwa kila kikundi huongeza upinzani wa mwili, inaboresha kinga na ulinzi dhidi ya saratani.

Inaweza kusababisha maendeleo ya tumors mbaya sababu mbalimbali na sababu. Takwimu za kutisha zinashuhudia: nchini Urusi, zaidi ya watu milioni 2 wamesajiliwa na kansa. Tishio la saratani hutegemea kila Kirusi 5. Wataalam wa oncology wanadai kuwa asilimia 75-80 ya sababu na sababu za tumors zinaweza kuondolewa, ambayo ina maana kwamba katika kesi 80 (kinadharia) ugonjwa huo unaweza kuzuiwa.

Lakini, tuondoke kutoka kwa maneno kwenda kwa vitendo. Wanasaikolojia wengi wanakubali kwamba lishe ni moja wapo mambo muhimu kuchangia maendeleo ya tumors mbaya. Takriban asilimia 34-37 imepewa sehemu ya jambo hili. Kikundi cha hatari mara nyingi hujumuisha wale wanaojitolea wenyewe na lishe, kwa kweli, sio aina zote zinazojumuishwa hapa. chakula cha mlo, lakini ni wale tu ambao ni maskini katika bidhaa za kupambana na kansa, lakini hujaa katika sahani mbalimbali zilizo na kansa. Lakini ni hasa bidhaa hizi ambazo ni sababu muhimu katika malezi ya tumors mbaya. Mara tu kwenye mwili wa mwanadamu, bidhaa kama hizo husababisha kutofanya kazi vizuri kwa vifaa vya chromosomal, kuathiri, kuamsha oncogenes, na wao, kwa upande wake, huchangia malezi ya oncocells, mchakato wa fusion ya seli na malezi ya tumor inaweza kudumu miaka 10-12. .

Ni vyakula gani vinapaswa kuzingatiwa ili kupunguza matumizi ya vitu vinavyochochea malezi ya oncogenes.

Vyakula vinavyosababisha saratani


  • Soseji na soseji, pamoja na bidhaa zingine, pamoja na mboga zilizotiwa dawa ambazo zimejaa nitriti, nitrosamines na viongeza kadhaa vya chakula: E 102 (tartrazine), E284 (asidi ya boroni), E123 (amarzant), E 285 (tetracarbonate ya sodiamu). ), E574 (asidi ya gluconic), E512 (kloridi ya stannous), E1200 (polydextrose), E999 (dondoo ya Quillaja), E127 (erythrosine).
  • Kupunguza matumizi ya majarini na siagi, matumizi ya mafuta hayo haipaswi kuzidi 1/5 ya mlo mzima. Kumbuka, unaweza kaanga katika mafuta mara moja tu, vinginevyo una hatari ya kupata mchanganyiko wa "nyuklia" wa kansajeni - benzpyrene. Kwa njia, hii "kutisha" inachangia sio tu malezi na ukuaji wa tumors za saratani, lakini pia inaweza kusababisha ulemavu wa fetusi kwa wanawake wajawazito.
  • Kahawa. Vikombe 2 (50 g) vya kinywaji hiki hufanya kama prophylaxis dhidi ya saratani ya ini, lakini inapotumiwa vikombe 5-6 vya kinywaji hiki, inaweza kusababisha ukuaji wa seli za saratani kwenye kongosho na kibofu.
  • Nyama ya mafuta na ini ya wanyama - si zaidi ya mara 3 kwa wiki, mwili wako tu unaweza kushughulikia kiasi hiki.
  • Pombe. Tunaweza kuzungumza juu ya usalama wa jamaa wakati wa kunywa si zaidi ya 20 g ya pombe safi, ambayo ni sawa na: 200 g ya divai nyekundu kavu, kioo cha vodka au chupa ya nusu lita ya bia ya mwanga.
  • Mkate wenye ukungu ni sumu ya aflatoxin. fomu safi. Kimsingi huathiri ini.
  • Maji ya kuchemsha bila shaka tunazungumza tu kuhusu maji ambayo tayari yamechemshwa mara 5 kwenye kettle yako. Kumbuka, hakuna maji tena, lakini dioxin - kansa kali zaidi.
  • Kwa hivyo, ni nini, inageuka kuwa hatuwezi kula wala kunywa? Hapana, bila shaka inawezekana na ni lazima, lakini tu kile ambacho ni salama kwa mwili wetu.

Orodha ya bidhaa za kuzuia saratani


  • Nyanya zina dutu ya lycoptini. Antioxidant hii yenye nguvu ina uwezo wa kugeuza radicals bure ya oksijeni ambayo inakuza uundaji wa seli za saratani. Unahitaji kujua kwamba nyanya nyekundu tu nyekundu zina lycoptin, ambayo unahitaji kula angalau vipande 2-3 kwa siku.
  • Malenge na karoti ni matajiri katika beta-carotene. 200 gramu ya mboga hizi, chini ya matumizi ya kila siku, kuzuia tumors mbaya ya matiti, mapafu, prostate, kongosho, kizazi na utumbo mkubwa.
  • Vitunguu - seleniamu iliyomo ndani yake, italinda oropharynx, esophagus, tumbo, koloni, tezi za mammary na ngozi kutokana na hatua ya kansa. Kama kipimo cha kuzuia, karafuu 1-2 za vitunguu kwa siku zinatosha.
  • Radishes, horseradish, celery na radish vyenye indoles na isothiocyanates kwa wingi, ambayo kwa mafanikio neutralize hatua ya kansa. Kiwango cha kuzuia - gramu 50-60 kwa siku.
  • Vitunguu, au tuseme maudhui ya dutu ya quercetin ndani yake, ambayo, kwa njia, inabaki ndani yake hata baada ya matibabu ya joto, huzuia mabadiliko ya seli. Inafaa saa neoplasms mbaya matiti, ovari na prostate. Kila siku unahitaji kula angalau gramu 40-50.
  • Sio chini ya matajiri katika quercetin na divai nyekundu. Kweli, kanuni ya hatua ya dutu hii inatumika hasa kwa oncogenes ya figo. Kama kipimo cha kuzuia, kuhusu gramu 150-200 kwa siku inashauriwa.
  • Matawi (nafaka, ngano, oatmeal, mchele) ni matajiri katika vitu vinavyoitwa ballast, ambayo huacha kansa kwa uhakika, kuzuia tukio la saratani ya matumbo. Kiwango cha kila siku - 350 g.
  • Salmoni, sardini, tuna na mackerel - samaki hawa ni matajiri katika vitamini D na asidi ya omega-3, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya "kupambana na kansa". Kiwango kilichopendekezwa ni gramu 150 za dagaa kila siku.
  • Prunes - uwezo wa kutoa upinzani hai uvimbe wa saratani kwenye hatua za mwanzo. 5-6 matunda yaliyokaushwa kwa siku.
  • Karanga na mafuta ya mboga ni matajiri katika vitamini E, mpiganaji mwingine wa saratani anayefanya kazi. Karanga - gramu 150 kwa siku, mafuta ya mboga - 50 gramu.
  • Chai ya kijani na viuno vya rose ni matajiri katika gallate ya epigallocatechinin, "hupanga" apoposis (kifo) cha seli za saratani. Kunywa vikombe 5-7 vya chai ya kijani au vikombe 4-5 vya chai ya rosehip.

Afya kwako!

Tasha Tashireva
kwa tovuti ya magazeti ya wanawake

Wakati wa kutumia na kuchapisha nyenzo, kiungo kinachofanya kazi kwa mwanamke gazeti la mtandaoni wajibu

Dawa tayari imekusanya kiasi kikubwa cha data na taarifa kuhusu saratani. Inajulikana, kwa mfano, kwamba sababu kadhaa zinaweza kuchangia kutokea kwake. Mbali na urithi na mazingira, kwa kuzingatia tafiti, uwezekano wa kupata saratani unategemea kwa kiasi kikubwa kile tunachokula.

Madaktari wameandaa orodha nyeusi ya vyakula ambavyo huongeza hatari ya saratani na tumors mbaya. Sio kuzidisha sana kusema kwamba kile tunachokula kinaweza kuathiri vibaya afya yetu.

Ifuatayo ni orodha ya vyakula ambavyo wataalamu wa matibabu wanaona kuwa ni kansa, i.e. kuchangia ukuaji wa saratani.

1. Nyama iliyosindikwa

Mashabiki wa hot dog, sausage, bacon na aina nyingine za nyama iliyosindikwa wako hatarini kwa afya zao, kwa sababu bidhaa nyingi za nyama zilizochakatwa zina maudhui ya juu chumvi na kemikali hatari.

Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba watu wanaokula nyama iliyosindikwa mara kwa mara huongeza hatari yao kifo cha mapema kwa 43% ikijumuisha. na kutoka kwa saratani. Dutu hatari zaidi katika bidhaa hizo za nyama ni nitrati ya sodiamu.

2. Bidhaa kutoka kwa unga mweupe uliosafishwa wa darasa la juu

Baada ya usindikaji, unga mweupe hupoteza zaidi virutubisho. Bidhaa za unga mweupe pia hupakwa na klorini. Dawa inachukulia gesi hii kuwa inakera hatari, sumu ambayo inaweza kusababisha kifo.

Aidha, unga mweupe ni sana bidhaa ya glycemic na mithili ya athari mbaya juu ya sukari ya damu. Bidhaa kutoka sio tu zinachangia kuonekana paundi za ziada lakini pia inaweza kuongeza hatari ya saratani.

Popcorn 3 za Microwave

Popcorn sio moja tu ya vyakula maarufu zaidi kwenye sayari, lakini pia ni hatari sana. Hii ni kweli hasa kwa popcorn ambayo hupikwa katika tanuri za microwave, ambayo ni rahisi na rahisi. Popcorn vile ina asidi perfluorooctanoic, ambayo pia hutumiwa katika Teflon. Uchunguzi unaonyesha kuwa kemikali hii husababisha ugumba kwa wanawake. Wanasayansi wanadai kuwa asidi ya perfluorooctanoic huongeza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa saratani ya viungo vya ndani: ini, figo, kibofu cha mkojo, kongosho na korodani.

Popcorn zenye microwave zina kemikali nyingine hatari sana, diacetyl.

4. Utamu wa Bandia

Watu wanaojaribu kuzuia sukari, wako kwenye lishe, au wana ugonjwa wa kisukari mara nyingi hubadilisha sukari na vitamu vya bandia. Tafiti nyingi zinaonyesha kuwa wengi wao wanakabiliwa na uzito kupita kiasi. Kwa kuongeza, tamu huingilia udhibiti wa sukari ya damu.

Pia kuna tafiti zinazoonyesha kwamba aspartame ya utamu maarufu hugawanyika na kuwa dutu hatari sana ya dipotasiamu fosfati DKP. Wakati huo huo, madaktari wanashuku, hatari ya kuendeleza tumors mbaya katika ubongo huongezeka kwa kasi.

5. Pombe

Bila shaka, kila mtu anajua kuhusu hatari za pombe katika matumizi yake ya kupita kiasi. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa unywaji pombe kupita kiasi unaweza kusababisha aina nyingi za saratani.

Utafiti wa hivi karibuni ulionyesha kuwa wanawake baada ya hedhi ambao hunywa angalau moja kinywaji cha pombe kwa siku huongeza hatari ya saratani ya matiti kwa 30%.

Pombe inachukuliwa kuwa sababu ya pili ya kawaida ya saratani baada ya tumbaku. Watafiti wa saratani katika Shirika la Afya Ulimwenguni wamepata ushahidi kwamba pombe ni sababu kuu saratani ya mdomo, umio, ini, koloni na, kwa wanawake, matiti.

6. Sukari iliyosafishwa na soda pop

Watu wengi wanaamini kuwa sukari iliyosafishwa inakuza ukuaji wa kasi wa seli mbaya. Moja ya wahalifu wakuu inachukuliwa kuwa syrup ya fructose kwa sababu inafyonzwa kwa urahisi na kuta za seli za saratani. Inafuata kwamba keki nyingi, keki na soda zilizo na syrup huchukua moja ya sehemu za juu zaidi katika orodha nyeusi ya bidhaa za kansa.

7. Vyakula vya kuvuta sigara, kung'olewa na chumvi

Bidhaa hizi zote zina maudhui ya juu ya nitrati, ambayo hubadilishwa kuwa nitrosomethylaniline N-Nitroso. Dutu hii huongeza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa aina zote za saratani.

8. Viazi za viazi

Kwa kweli, chipsi, kama idadi kubwa ya vyakula visivyo na afya, ni kitamu, lakini matokeo mabaya, kama vile, kwa mfano, uzito kupita kiasi zaidi ya manufaa yoyote ya muda mfupi. Paundi za ziada huchangia kiwango cha juu cha mafuta na kalori katika chips.

9 Salmoni inayolimwa

Sehemu kubwa ya lax inayotumiwa ulimwenguni leo hupandwa kwenye shamba maalum. Huko wanakaa mlo maalum, ambayo ni msingi wa kemikali, antibiotics na kansa nyingine zinazojulikana. Kwa mujibu wa uchambuzi wa kemikali, nyama ya lax ya bandia ina maudhui yaliyoongezeka ya polychlorini biphenyl na zebaki.

10. Vyakula vya mlo

Vyakula vya mlo, licha ya jina la kuvutia, sio afya kabisa. Wao ni juu ya aspartame, ambayo imetajwa hapo juu, pamoja na derivatives ya sodiamu, kemikali zinazowapa. rangi angavu, pamoja na viongeza vilivyosafishwa ili kurejesha ladha iliyopotea. Vyakula vingi vya chini vya kalori kweli vimeongezeka thamani ya nishati ikilinganishwa na bidhaa za kawaida.

11. GMO

Swali la ikiwa GMO huongeza hatari ya oncological kwa sababu ya uwepo wa transgenes ndani yao au la inabaki wazi leo. Katika baadhi masomo ya majaribio GMOs zina mali hasi, lakini uchambuzi wa kazi hizi unapendekeza madhara si GMOs wenyewe, lakini lishe isiyo na usawa. Ikiwa wanyama wa maabara hulishwa hasa na mahindi pekee, hii itaathiri vibaya afya zao, bila kujali ikiwa mahindi haya yalikuwa ya kawaida au ya transgenic.

12. Mafuta ya hidrojeni

Hizi ni mafuta ya mboga ambayo mara nyingi hupunguza harufu na rangi. Aidha, wao ni juu ya asidi ya mafuta ya omega-6, ambayo husababisha matatizo mengi ya afya.

13. Nyama nyekundu

Nyama nyekundu kwa kiasi kidogo ni nzuri tu kwa mwili. Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba kwa kutumia kila siku, unaweza kupata saratani ya koloni.

14. Nyanya za makopo

Vyakula vingi vya makopo huhifadhiwa kwenye mitungi na mitungi mingi hufunikwa kemikali inayoitwa bisphenol-A (BPA). Utafiti uliofanywa takriban miaka miwili iliyopita ulionyesha kuwa BPA huathiri utendaji kazi wa jeni kwenye ubongo wa panya wa maabara. Matokeo ya utafiti huu yaliwashawishi wadhibiti katika nchi nyingi juu ya hatari ya BPA. Sasa wasimamizi wanahitaji wazalishaji ama kuibadilisha kabisa na vitu vingine, au angalau kupunguza kiasi chake.

Nyanya hatari zaidi ni asidi ya juu. Wanachukua BPA kwa kasi zaidi kuliko vyakula vingine vya makopo kutoka kwa mipako ya makopo.

15. Mayonnaise na ketchup

Emulsifiers, vidhibiti, vihifadhi, mafuta ya trans, siki, sukari ni baadhi tu ya orodha ndefu. vitu vyenye madhara kutumika katika uzalishaji wa bidhaa hizi za kitamu sana na hatari sana zinazoongozana na sahani nyingi za chakula cha haraka.

Sio chini ya hatari ni ufungaji wa plastiki, ambayo pia ina kemikali za kansa.

Machapisho yanayofanana