A szintetikus vitaminok hasznosak vagy károsak. Hol található a C-vitamin.Vitaminok mértékkel

A vitaminok minden szervezet működésében részt vesznek belső szervekés rendszerek. Az emberi testbe való folyamatos bejutásuk nélkül az élet lehetetlen. Az aszkorbinsav különösen fontos. Ezért emlékezni kell arra, hogy mi a C-vitamin felhasználása a szervezet számára, és milyen adagban kell fogyasztani.

Milyen előnyei vannak a C-vitaminnak

A C-vitamin vagy aszkorbinsav nem szintetizálódik az emberi szervezetben. Csak kívülről tudjuk megszerezni. Ez az anyag a hasznos tulajdonságok széles listájával rendelkezik:

1. Fokozza a működési aktivitást belső elválasztású mirigyek. Ennek köszönhetően a vas asszimilációs folyamata gyorsabban halad. Segít a vérszegénység leküzdésében.
2. Erősíti a falakat véredény. Az aszkorbinsav serkenti a proteoglikánok termelését. Ezek az anyagok felelősek az erek rugalmasságáért. Ennek eredményeként jobban megnyúlnak, és gyorsan visszatérnek eredeti állapotukba.
3. Az aszkorbinsav szedése szükséges azok számára, akik hosszú ideig szeretnének fiatal és szépek maradni. Erőteljes antioxidáns hatása van.
4. Erősíti az immunitást. Ennek eredményeként a szervezet jobban tud ellenállni a betegségeknek.
5. A vitaminok fogyasztása különösen akkor javasolt, ha krónikus betegségek. A C-vitamin segít megbirkózni cukorbetegség, betegségek a szív-érrendszer. Gyakran írják fel szívrohamon vagy szélütésen átesett embereknek.
6. Ennek az anyagnak a rendszeres használata segít javítani általános állapot emberi egészség. Ő tölt életenergia, erőt és vágyat ad a továbblépéshez.
7. Felgyorsítja a sebek, fekélyek és egyéb bőrsérülések gyógyulási folyamatát.
8. Segít megbirkózni a magas vérnyomás. Ez a hatás annak köszönhető, hogy a C-vitamin elősegíti az értágulatot. Ez az ateroszklerózisos lerakódások megelőzését is jelenti, a koleszterin koncentrációjának növekedését.
9. Használat C-vitaminólommérgezés esetén javasolt. Jó méregtelenítő hatása van.
10. Csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét. Ezt a tudósok számos tanulmányának eredménye bizonyítja.
11. Ez a vitamin részt vesz az agy működésében. Használata javítja a hangulatot és hangot ad.

Az aszkorbinsav megfelelő használata hosszú ideig segít megőrizni a szépséget és az egészséget. Ez jelentősen csökkenti a vírusos és fertőző betegségek kialakulásának valószínűségét.

A C-vitamin serkenti anyagcsere folyamatok a testben. Ezzel kapcsolatban használata azoknak ajánlott, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól.

Mihez vezethet a C-vitamin hiánya?

Az aszkorbinsav nem megfelelő bevitele negatív következményekkel járhat a szervezetre nézve. Ebben az esetben a következő betegségek alakulhatnak ki:

1. Skorbut. A C-vitamin elégtelen bevitelével a kollagéntermelés folyamata leáll. Ennek eredménye a testszövetek disztrófiája. Emiatt az íny vérezni kezd, kiütések, vérzések jelentkezhetnek, vérszegénység alakul ki. A betegséget fogvesztés kíséri, erős fájdalmas érzések. Jelenleg ez a betegség rendkívül ritka.
2. Szürkehályog. Kutatók kimutatták, hogy az aszkorbinsav elégtelen koncentrációja a retinában szürkehályogot okozhat.
3. Immunhiány. Ennek az anyagnak a hiányával védő funkciókat az élőlények legyengülnek. Az ember gyakrabban kezd megbetegedni, a megjelent betegségek kevésbé kezelhetők, a terápia sok időt és erőfeszítést igényel.
4. Fokozott fáradtság. Csökken a munkaképesség, az ember nehezebben viseli a nehézségeket, hamar elfárad, elcsügged.

Az ilyenek elkerülése érdekében negatív következményei, gondoskodnia kell a folyamatos vitaminellátásról. Ha egy friss zöldségekés a gyümölcs nem elég, speciális készítményekhez folyamodhat.

Egy adott vitamin-ásványi komplexet csak a kezelőorvossal együtt kell kiválasztani. Ő képes lesz meghatározni az Ön számára megfelelő adagot.

A C-vitamin káros lehet az egészségre?

Az aszkorbinsav túlzott fogyasztása káros az egészségre. De érdemes megjegyezni, hogy a túladagolás esetei rendkívül ritkák. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az anyag nem képes felhalmozódni az emberi szervezetben. Ha mégis túladagolás történik, akkor gyomorrontás és éles visszaesés B12-vitamin koncentráció.

Az aszkorbinsav növelheti a savasságot gyomornedv. Ezért a gyomorhurutban és fekélyben szenvedőknek óvatosan kell szedniük. Más betegségeket is súlyosbíthat gyomor-bél traktus.

A C-vitamin káros hatása az is, hogy túlzott használata a vér viszkozitásának növekedését idézheti elő. Ez növeli a thrombophlebitis kialakulásának valószínűségét. Negatívan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők állapotát.

Az aszkorbinsav tabletta formájában történő alkalmazása esetén lehetséges a fejlődés allergiás reakció. Ilyen helyzetben a gyógyszer alkalmazását azonnal le kell állítani. Ezt követően mindenképpen konzultáljon orvosával.

Hol található a C-vitamin

A modern tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az egészség megőrzése érdekében egy személynek napi 500 mg aszkorbinsavat kell fogyasztania. Gyermekeknél ez az adag 100 mg-ra csökken. Ilyen mennyiségű anyagot a következő zöldségekből és gyümölcsökből kaphat:

1. Citrusfélék: citrom, grapefruit és narancs. Nem hiába, mikor vírusos betegségek Ajánlott több teát inni citrommal.
2. Friss fűszernövények, különösen petrezselyem és sóska.
3. Fehér káposzta.
4. Hagyma.
5. Uborka.
6. Paradicsom.
7. Áfonya.
8. Tök.
9. Fekete arónia.

Csak akkor profitálhat ezekből a termékekből, ha azok jó minőségű növényvédő szerek és nitrátok használata nélkül termesztik. Ezenkívül frissnek kell lenniük. A C-vitamin gyorsan elpusztul a napfény hatására. Ezért Speciális figyelem adottnak kéne lennie megfelelő tárolás Termékek. Fémtermékekkel való érintkezéskor az aszkorbinsav is megsemmisül. A főzéshez zománcot vagy üvegárut kell használni. Használjon műanyag vagy fa spatulát a keveréshez.

A C-vitamin káros hatásai és előnyei a helyes használattól függenek. Ha rendszeresen használ olyan termékeket, amelyek tartalmazzák, és nem lépik túl az ajánlott adagokat, akkor vidám és egészséges embernek érzi magát.

Az avitaminózis igen gyakori jelenség: a felnőttek és a gyerekek különösen tavasszal szembesülnek vele, amikor az őszi-téli hidegjárványok idején a nyáron befolyt tartalékokat végül az immunitás fenntartására fordítják. Ebben a pillanatban az ember elkezd gondolkodni a gyógyszertárból származó vitaminokon. Hoznak-e hasznot vagy kárt, mennyire szívódnak fel, van bennük értelme? Tényleg meg lehet nélkülük, pusztán az étrend megváltoztatásával?

Egy felnőtt ember napi szükséglete a nélkülözhetetlen vitaminokhoz

A „vitaminok” elnevezés a latin „vita” szóból alakult ki, ami „életet” jelent, és ez tökéletesen felfedi a lényegüket. Adatok alacsony molekulatömeg szerves vegyületek létfontosságúak az emberi szervezet számára, és táplálékkal kell ellátni őket. Több tucat különböző kémiai természetű, biológiai tulajdonságú, zsírban és vízben oldódó vitamin van jelen egy állat táplálékában, ill. növényi eredetű. Szimbólum mert a latin ábécéből vettük át.

A vitaminok (és ásványi anyagok és mikro/makrotápanyagok) valódi előnyei gyakran akkor érezhetők, amikor a szervezet hiányozni kezd. Tehát a retinol hiánya figyelhető meg éjszakai vakság: a személy nem lát alkonyatkor, bár nem szenved nyilvánvaló látási problémáktól. És a nem a leghíresebb anyag - a kolin (B4-vitamin) hiánya miatt a máj szenvedni kezd. Az alábbiakban bemutatott vitamintáblázat (a hiány jeleinek tanulmányozásával feltárt előnyök) nemcsak a funkcióik megértésében segít, hanem abban is, hogy az egyes anyagokból mennyit kell naponta bevinnie. A legtöbb vitamin nem árt, de ha nem ürül ki időben, a szervezet mérgezése lehetséges.

Ami azt illeti, hogy hol találhatók a vitaminok, amelyek előnyeit és ártalmait fentebb tárgyaltuk, akkor valójában minden bioélelmiszerben megtalálhatók. Legtöbbjük természetesen zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban, gabonafélékben. Azonban az állattenyésztési termékek (hús, tojás, tejtermékek csoportja) is tartalmazzák ezeket, bár kisebb mennyiségben. De a gyári élelmiszerben, ami elmúlt hőkezelés, szinte nem is léteznek.

Az internetes étrend-kiegészítő boltokban és gyógyszertárakban fellelhető gyógyszerekről a szakértők továbbra is ellentmondásos véleményt alkotnak a szervezetre gyakorolt ​​hatásukat illetően. A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy a hiányt lehetőleg élelmiszerrel pótolják, és gyógyszerészeti termékek csak igénybe venni végső megoldás. Miért?

• A tablettákban, szirupokban és porokban a vitaminok szintetikus (mesterséges) eredetűek, így rosszabbul szívódnak fel a szervezetben.
• Nem minden vitaminkomplex van megfelelően összeállítva, aminek következtében előfordulhat, hogy a vitaminok egy része egyáltalán nem szívódik fel, mivel antagonisták vannak jelen a tablettában.
• A B-vitaminok mérgezőek hosszú távú használat, ezért jobb, ha élelmiszerből szerezzük be őket nem nagy adagok.

A gyógyszer hatékonysága attól függ, hogy milyen célokra irányul. A modern farmakológiában vannak megelőző vitaminkomplexek, amelyek a napi norma legfeljebb 50% -át tartalmazzák, terápiás (terápiás) - nemcsak a napi norma 100% -át, hanem mind 200-300% -át tartalmazhatják. Utóbbi szedésének célszerűsége kérdéses, ezt egy orvossal kell eldönteni, aki a vizsgálatok eredménye alapján megmondja, hogy egy adott betegnél ennyire borzalmas-e a vitaminhiány képe.

Ha úgy dönt, hogy egy kis hiányt nagy dózisú gyógyszertári vitaminokkal fedezi, a nem gyorsan ürülő (zsírban oldódó A, E, D) vitaminok felhalmozódnak, és belülről mérgezik a szervezetet. Ezenkívül vérzést, tachycardiát, fejfájást, bélrendszeri zavarokat és érelmeszesedést okozhatnak a magas koleszterinszint hátterében.

A vitaminok még mindig a természet titkai közé tartoznak, bár alaposan tanulmányozták őket. De miért képződik ezeknek az anyagoknak egy része a szervezetben, míg mások csak kívülről juthatnak hozzá? Nélkülük miért zavar az anyagcsere, feleslegükkel pedig még jobban? Ezekre a kérdésekre még nincs egyértelmű válasz. De ismert, hogy az egyes vitaminok milyen szerepet töltenek be a szervezet életében.

Vitaminok: előnyei és ártalmaik

DE- növeli a légúti betegségekkel szembeni ellenállást, csökkenti a betegség időtartamát, konzerválja egészséges bőr, csontok, haj, fogak és íny. Kezeli a pattanásokat, keléseket, fekélyeket.
Tartalmaz: halzsír, máj, sárgarépa, zöld és sárga zöldségek, tojás, tejtermékek, sárga gyümölcsök.
AZ 1-BEN- „jó hangulat vitaminja”, normalizálja az idegek, izmok, szív munkáját, csökkenti fogfájás, segít a mozgási betegségben, javítja a szénhidrátok emésztését.
Tartalmaz: száraz élesztő, teljes kiőrlésű búza, zabpehely, földimogyoró, sertéshús, korpa, zöldségek, tej.
IN 2- elősegíti a növekedést és a szaporodást, egészségesen tartja a bőrt, a hajat, a körmöket, javítja a látást.
Tartalma: tej, máj, vese, élesztő, sajt, gyógynövények, hal, tojás.
6-KOR- megakadályozza az ideges és bőrbetegségek, megakadályozza az öregedést, természetes vízhajtóként hat.
Tartalmaz: sörélesztő, korpa, máj, vese, szív, sárgadinnye, káposzta, tej, tojás.
12-KOR- részt vesz a vérképzésben, növeli az energiát, támogatja az idegrendszert, gyermekeknél javítja az étvágyat és elősegíti a növekedést.
Tartalmaz: máj, marha, sertés, tojás, tej, sajt, vese.
B13- megakadályozza az öregedést, segít a szklerózis kezelésében.
Tartalmaz: gyökérzöldségek, tejsavó, savanyú tej.
TÓL TŐL- gyógyítja a sebeket és égési sérüléseket, csökkenti a koleszterinszintet, véd számos vírus és baktérium ellen, csökkenti a trombózist, növeli a várható élettartamot, csökkenti az allergéneknek való kitettséget.
Tartalmaz: citrusféléket, bogyókat, zöld zöldségeket és fűszernövényeket, karfiol, paradicsom, burgonya.
D- segíti a kalciumot és a foszfort a csontok és fogak erősítésében, véd a megfázás ellen, kezeli a kötőhártya-gyulladást, elősegíti az A-vitamin felszívódását.
Tartalmaz: halolaj, szardínia, hering, lazac, tonhal, tejtermékek, napfény.
E- lassítja a sejtek öregedését, növeli az állóképességet, védi a tüdőt a szennyeződéstől, oldja a vérrögöket, csökkenti a fáradtságot, gyógyítja az égési sérüléseket, csökkenti a vérnyomást, fenntartja a terhességet.
Tartalmaz: búzacsíra, szója, brokkoli és kelbimbó, növényi olaj, zöldek, teljes kiőrlésű gabonák, tojás.
F- Megelőzi a koleszterinszintet, egészséges bőrt és hajat biztosít, javítja a közérzetet, védi a szívet, segít a fogyásban. Tartalmaz: növényi olajokat, napraforgómagot, dió, mandula, avokádó.
Nak nek- megakadályozza a belső vérzéseket, segíti a megfelelő véralvadást. Tartalmaz: tejtermékek, tojássárgája, szójaolaj, halolaj, gyógynövények.
R- erősíti a hajszálerek és az íny falát, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
Tartalmaz: citrushéj fehér része, sárgabarack, szeder, cseresznye, csipkebogyó, hajdina.

Nemcsak a méz, hanem a kombucha nevű ital is az élelmiszerekből származó természetes vitaminok tárházának tekinthető.

Legyen óvatos velük

A szintetikus vitaminok veszélyesek, sőt, esetleg károsak is, mert térszerkezetükben (izoméria) különböznek a természetesektől.
Ne feledje, mi a veszélye a gyógyszertári vitaminoknak, különösen, ha túladagolják őket. (SP - napi vitaminszükséglet.)
DE- károsíthatja a csontokat és a májat, hajhullást, hányingert, látásromlást okozhat. SP - 0,5-2,5 mg.
AZ 1-BEN - fejfájás, ingerlékenység, álmatlanság, aritmia. SP - 1,4-2,4 mg.
IN 2- fejfájás, ingerlékenység, álmatlanság, aritmia. SP - 2 mg.
AT 3- károsodott májműködés. SP - 5-10 mg, 40 év után még mindig csökken.
6-KOR- nagy dózisban káros Perifériás idegek. SP - 2 mg.
9-RE- bőrkiütések, rontja a cink felszívódását. SP - 200 mcg.
12-KOR- nagy adagokban zavarhatja a máj és a vese működését. SP - 2-5 mcg.
TÓL TŐL - allergiás megnyilvánulások, hasmenés. SP - 50-100 mg.
D- fejfájás, ingerlékenység, fáradtság, hasmenés, étvágytalanság. SP - 2,5-10 mcg.
E- Vérbetegségben szenvedőknek nem ajánlott. SP - 8-15 mg.

Kavicsok a keblben

A RosZdrava Gerontológiai Intézet szakemberei megállapították, hogy a szintetikus vitaminok nem megfelelő bevitele a vesékben a kőképződés folyamatát idézheti elő. Ennek az az oka, hogy minden ember körülbelül 500 féle mikroorganizmust hordoz – hasznos és káros egyaránt. Amikor a káros mikrobák urogenitális rendszer hirtelen elkezdenek szaporodni, a vizeletben lévő sók harcolnak ellenük. Semlegesítik a mikrobákat, kristályokká alakítva őket. Aztán egyszerűen kiürülnek a szervezetből a vizelettel.
A multivitaminok ugyanazok a sók, megtámadják a mikrobákat is, de nem csak őket, hanem szervezetünk gyulladt vagy károsodott sejtjeit is. De nem lehet őket „kihozni” - így képződik a vesében egy kristályosodási központ, amelyből a kő nő.

Még kisgyerek Köztudott, hogy a vitaminok a fő összetevők jó egészség. Ezek az elemek biztosítják a test összes szervének és rendszerének teljes körű működését, serkentik növekedését és fejlődését, valamint számos enzimatikus folyamatban is részt vesznek. A baba életének egy bizonyos szakaszában minden anya felteszi a kérdést, hogy a gyermekeknek szüksége van-e vitaminokra?

Érdemes megjegyezni, hogy beszélgetünk nem a benne lévő vitaminokról friss gyümölcsés zöldségeket. Az anyukák aggódnak a szintetikus vitaminok problémája miatt, amelyek ma már tele vannak bármely gyógyszertár polcával.

NÁL NÉL modern világ, tekintettel a táplálkozás sajátosságaira és az életritmusra, sokan elkezdenek olyan csodatablettákat keresni, amelyek jelentősen növelik munkaképességüket, és segítenek megvédeni a szervezetet a lehetséges fertőzések. A statisztikák szerint nincs olyan ember a világon, aki soha életében nem vett be egyik vagy másik gyógyszert. vitamin készítmény. Nehéz nem engedni ennek az izgalomnak, mert a reklámszlogenek meggyőzik, hogy ezek a varázstabletták mindennel ellátják a szervezetet, amire szüksége van, és elbűvölő erőt adnak a mindennapi életben.

Az uralkodó véleménnyel ellentétben a természetességért harcolók kezdtek megszólalni, akik azzal érvelnek, hogy a tablettákban lévő vitaminok nem szívódnak fel, és semmiképpen sem előnyösek. Nézzük meg együtt azt a kérdést, hogy hasznosak-e a tablettákban lévő vitaminok.

Vitaminok tablettában - kár vagy előny?

Erre a kérdésre nem lehet egyértelmű és kategorikus választ adni. Mindez a vitaminok adagolásától és bevitelük gyakoriságától függ. Helytelen ezt állítani gyógyszertári vitaminok rosszul szívódik fel, sőt károsítja a szervezetet. A szakemberek úgy vélik, hogy a szintetikus vitaminok segítsége nélkül bizonyos betegségek kezelése sokkal tovább tartana, mint vitamintabletták alkalmazásával. Ezért olyan kategorikusan kell megítélni a kárt vitamin-kiegészítők Nem éri meg.

Figyelembe kell venni, hogy a modern világban csak kevesen ehetnek környezetbarát termékeket. Bármilyen szomorúan is hangzik, még a gyümölcsök és zöldségek sem olyanok, mint régen. előrelépés mezőgazdaság arra kényszerít minden gazdálkodót, hogy bizonyos növények termesztése során különféle fajtákat használjon vegyi anyagok. Mindez befolyásolja a termesztett termékek minőségét és jelenlétét hasznos anyagok. Ennek megfelelően csekély mennyiségű vitamin van az így termesztett gyümölcsökben és zöldségekben.

A fenti állítás alapján megteheti segítség nélkül vitamin komplexek lehetetlen. Ebben az esetben a legfontosabb az intézkedés ismerete, és szigorúan be kell tartani az ajánlott adagokat (a baba életkorától függően).

Próbáljunk meg részletes válaszokat adni a szintetikus vitaminokkal kapcsolatos gyakran ismételt kérdésekre, hogy végre eloszlassuk a tablettában lévő vitaminok előnyeivel és ártalmaival kapcsolatos esetleges kétségeket.

Vitamin felszívódás

A lakosság nagy része úgy gondolja, hogy csak a természetes vitaminok szívódnak fel teljesen, ezért kerülik a gyógyszertári tabletták használatát. Meg kell jegyezni, hogy ez csak egy mítosz. Próbáljuk meg elmagyarázni, miért.

A modern tudósok bebizonyították, hogy a tablettákban lévő vitaminokat a szervezet meglehetősen jól felszívja. De ennek az emészthetőségnek a szintje az egészségi állapottól (jelenléttől) függ kísérő betegségek) és napi diéta táplálás.

Ha az ember csak ételt eszik gyors kaja, és egyúttal megnyugtatja magát olyan gondolatokkal, hogy miután bevette a dédelgetett tablettát, megelégszik napi szükséglet a vitaminokban nagyon téved. A szintetikus vitaminok befogadása nem biztosítja az étrend megsértésének lehetőségét. Éppen ellenkezőleg, még a tablettázott vitaminok jó emészthetőségéhez is szükséges nagyszámú tápanyagok, amelyeket a megfelelő táplálkozással kapunk.

Érdekelheti:
- Aszkorbinsav terhesség alatt

Monopreparátum vagy vitaminkomplex?

Sok vita forog a körül, hogy egyes vitaminok megzavarják más vitaminok felszívódását és hatását, így megosztás erősen nemkívánatos. Valójában ez csak egy mítosz, amelyet most eloszlatunk.

Ha jó elmélyedni a kérdés lényegében, akkor minden gyümölcs és zöldség több olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek tökéletesen megférnek egymással. És amikor zöldeket, gyümölcsöket vagy zöldségeket esznek, az embereknek nincs kétsége a vitaminok felszívódása iránt.

A modern tudósok bebizonyították, hogy a jó minőségű szintetikus vitaminok 85-95%-ban szívódnak fel. Ezek az adatok mind a monodrugokra, mind a multivitamin komplexek. Ezért a gyógyszer kiválasztása attól függ egyéni jellemzők szervezet, pontosabban egy bizonyos életszakaszban felmerült problémából.

Milyen vitaminokra van szüksége a gyerekeknek?

A növekvő szervezetnek szüksége van kiegyensúlyozott étrendés bizonyos mennyiségű vitamin napi bevitele. A vitaminok hiánya ebben a korban meglehetősen élesen érezhető, és azonnal megnyilvánul. jellegzetes tünetek. A táblázat bemutatja, hogy egy gyermeknek milyen vitaminokra van szüksége, és milyen élelmiszerekben találhatók meg.

Nélkülözhetetlen vitaminok a gyermekek számára:

Biológiailag a vitaminok a legfontosabbak hatóanyagok, amely nélkül a sejteken belüli biokémiai reakciók lehetetlenek.

A vitaminok hiánya a szervezetben vezet súlyos jogsértések, betegségek kialakulása és korai halál. Minden tanuló ismeri ezeket az állításokat.

És ezen az alapon a gyógyszergyárak szintetikus vitaminokat állítanak elő, amelyek előnyei és ártalmai a médiában folyó kiterjedt tájékoztató kampány ellenére kérdésesek.

Történelmi tények

A szintetikus vitaminok korszaka a XX. századra nyúlik vissza. A lengyel tudós, Casimir Funk 1912-ben vezette be a tudományba a vitaminok fogalmát, és alátámasztotta azok emberi szervezetre gyakorolt ​​hatását.

Munkája innovatív volt, ezért kollégái keményen bírálták. A tudomány csak a megerősített tényeket ismeri el, és 1936-ban K. Funk a történelem során először megfejtette kémiai szerkezete B 1 vitamint, és módszert dolgozott ki a szintézisére.

Eleinte az ilyen típusú szintetikus vegyületeket csak azoknak ajánlották, akiknek az étrendjükben kifejezett tápanyaghiányuk volt (kozmonauták, tengeralattjárók stb.). Tudományos munkák Linus Carl Pauling amerikai kémikus megváltoztatta az akkori társadalom nézeteit, ami a mi generációnkban is megmutatkozott. A tudós különösen az "Evolúció és az aszkorbinsav szükségessége" (1970) című cikket mutatta be a világnak.

Munkásságában L.K. Pauling alátámasztotta létszükséglet C-vitamin, hatása az immunitásra és a szervezet ellenálló képességére a rák elleni küzdelemben. A tudós azonban nem szolgáltatott bizonyítékot álláspontjára, csak elméleti posztulátumokra hivatkozott.

Természetesen, tudományos világ Ez nem elég. De eléggé hétköznapi emberek, távol kémiai képletekés mély megértés élettani folyamatok. NÁL NÉL ez az eset a tudós tekintélye érvényesült, amit a gyógyszergyárak nem mulasztottak el kihasználni.

Ezen a hullámon kezdtek terjedni az információk a médiában. Körülbelül 20 éve az emberek szintetikus vegyületeket szereznek be anélkül, hogy azok ártalmasságára gondolnának. Emellett az orvosi területen minden leendő szakember továbbra is bent van oktatási intézmény tele tudással, mintha mesterséges vitaminok a természetesek egyenértékű helyettesítője.

Ez a népszerűsítési folyamat mind az élelmiszer-, mind a kozmetikai területen választ kapott. Az emberek szó szerint felkapják azokat a termékeket, amelyek címkéjén a következő felirat szerepel: „Az E-vitamin erősíti a hajat!” vagy „A C-vitamin erősíti az immunitást!”.

Ezenkívül a gyógyszertárak nem igényelnek receptet az ilyen gyógyszerek kibocsátásához, és néha dupla adagban ajánlott inni a beriberi gyors leküzdése érdekében. Ebből elsősorban a gyógyszeripari cégek profitálnak. A több milliárd dolláros üzlet pedig valójában nem törődik a szintetikus vegyületek előnyeit megalapozó bizonyítékokkal. Egyszerűen csak információt kell terjeszteniük a médiában.

Mi a veszélye a szintetikus vitaminoknak?

Ez senki előtt nem titok jó táplálkozás- az egészség alapja. A gyorséttermek korában és a normál étkezésre való időhiányban a szintetikus vegyületek népszerűvé váltak. És bár szerkezetük hasonló a természetesekhez, nem helyettesítik őket.

Mindenki ismeri azt az állítást, hogy a vitaminok növelik szellemi kapacitás. Egyesek számára a kérdés ilyen megfogalmazása annyira természetes, hogy kétségtelen. Néhány embernek azonban még mindig megvan a józan esze.

Például 1992-ben az Egyesült Királyság adott otthont próba ahol a gyógyszergyárak megvédték a multivitamin komplexek hatását a gyermekek intelligenciájára. És veszítettek! Nem sikerült meggyőző bizonyítékot szolgáltatni, amely kielégítené a bíróságot.

Ezenkívül 1988-91-ben a tudósok arra törekedtek, hogy céltudatos módon megerősítsék a szintetikus vitaminok gyermekek intelligenciájára gyakorolt ​​hatását. És nem találtak összefüggést. Természetesen a szervezeten belüli minden folyamathoz szükség van biológiailag aktív anyagokra, de ezek közvetlenül nem befolyásolják a szellemi képességeket. Nem kizárt a közvetett hatás az idegimpulzusok fokozott átvitele formájában, de ez csak feltételezés - nincs bizonyíték.

Az emberi szervezetnek éjjel-nappal vitaminokra van szüksége. a legtöbben szükséges orvosok ezek a következők: A, B, C, E és D. Vannak más vegyületek is, amelyek ritkábban fordulnak elő a természetben, de ezek hiánya különféle betegségeket vált ki.

Helyettesíthetők szintetikus komplexekkel? A helyzet tisztázása érdekében fontolja meg a kérdést különböző szemszögekből.

A vitamin

természetes vitamin A (vagy karotin) több alegységből áll - 2 nagy (alfa és béta) és 4 kicsi. A gyógyszerészek csak béta-karotint állítanak elő anélkül, hogy az összes többi frakciót szintetizálnák. De éppen egy ilyen összetett szerkezet határozza meg ennek a biológiailag aktív anyagnak az értékét.

Az Egyesült Államok a vezető béta-karotin gyártó. Amerikai tudósok váltották fel az A-vitamin fogalmát béta-karotinnal, és nevezték el élelmiszer-adalék E160a. Az A-vitamin valójában retinolok komplexe, amelyek együtt léteznek és ellátják funkciójukat. De nem csak a béta-karotin, amelyet a gyógyszergyárak állítanak elő.

Mindenki tudja, hogy ez a vegyület szükséges a látószervekhez, mivel része funkcionális struktúrák retina (rudak és kúpok). Természetesen megtalálható a sárgarépában, a sárgabarackban és más narancssárga gyümölcsökben. Mit mondanak a kutatók a szintetikus helyettesítőről? Két tudományos tény létezik:

1. Fejlesztési kockázat onkológiai betegség 30%-kal növekszik egy szintetikus analóg rendszeres bevitelével.
2. Egy dohányos, aki napi 20 mg anyagot fogyaszt, 13%-kal növeli a szívbetegségek előfordulását.

Még a természetes A-vitamin feleslegét is negatívan tolerálja a szervezet. Különösen fejfájás és szédülés, bőrkiütések és hányinger jelentkezik. A görcsök és a látásromlás (bár reverzibilis) nem kizárt.

E vitamin

Az E-vitamin több alegységből is áll – 4 tokoferolból és 4 tokotrienolból. A gyógyszerészek viszont csak részleges helyettesítőt állítanak elő, amely nem felel meg a természetesnek. És íme, mit mond a kutatás:

1. 1994-ben Finnországban 18%-kal nőtt a tüdőrák kialakulásának kockázata a dohányosok körében e vegyület rendszeres bevitele mellett.
2. Izraelben azt találták, hogy a C + E komplex 30%-kal növeli az érelmeszesedés esélyét.
3. Az Egyesült Államokban kapcsolatot találtak az A + E bevétele és a bélrák kialakulása között. 170 ezer alany körében a betegség gyakorisága 30%-kal nőtt azoknál, akik ezt a komplexet használták.

Az európai országokban az egészségügyi és egészségügyi ellátás nagyon figyelmesek az emberek. Például a kormány betiltott minden olyan vitaminreklámot, amely a „gyógyít”, „segít megszabadulni” stb. És ha az Egyesült Királyságban egyszerűen nem ajánlják az A- és E-vitamin használatát, akkor Franciaországban az A-vitamin nem kapható a kereskedelemben.

C vitamin

Széles körben beszámoltak arról, hogy a C-vitamin aszkorbinsav. De ez nem így van. A C-vitamin összetétele flavonoidokat, rutint, aszkorbinogént és sok más vegyületet tartalmaz, amelyek együtt funkcionálisan aktív egységet alkotnak. A szintetikus aszkorbinsavat a további komponensektől elkülönítve a következő eredményeket kapjuk:

1. A napi 500 mg-os adag 2,5-szeresére növeli az érelmeszesedés valószínűségét.
2. Az A+E+C komplex 16%-kal növeli a korai halálozás kockázatát.

Ezenkívül a citrusfélékben, csipkebogyóban és más növényekben található természetes C-vitamin feleslege álmatlanságot, felborult székletet és szorongást vált ki különösebb ok nélkül.

D-vitamin

A D-vitamint az emberi szervezetben szintetizálják napfény ultraibolya spektrum. Nélkülözhetetlen a kalcium felszívódásához, a csontok és az izomzat növekedéséhez. Egy időben népszerűek voltak az ezt a vegyületet tartalmazó étrend-kiegészítők. Az anyák pedig a gyermekeiken használták, hogy megerősítsék a fiatal csontvázat. Nagyon szomorúan kiderült - a "koponya csontosodásának" diagnózisával rendelkező gyermekek kórházba kerültek.

A helyzet az, hogy a baba agya az egész testtel együtt nő. És amikor a koponya fejlődése leáll a D-vitamin felesleg miatt, akkor az agynak egyszerűen nincs hova mennie. Ez a csecsemőhalandóság kitöréséhez vezetett. Természetesen az anyák a legjobbat akarták tenni, de a tény továbbra is fennáll - a hipervitaminózis életveszélyes.

B vitaminok

Ez a vitamincsoport a leginkább allergén. A szervezet reagál az ilyen anyagok feleslegére bőrkiütésés viszketés, és néha még ez is megtörténik anafilaxiás sokk. A legtöbb B-vitamint az emberi bélben a baktériumok szintetizálják, így általában nincs hiány, kivéve különféle betegségek Gyomor-bél traktus, provokáló dysbacteriosis.

A kutatás kimutatta a B 12-vitamin hatását az átviteli sebességre ingerület, tehát közvetve mindenre hatással van mentális folyamatok(memória, koncentráció stb.). A természetes vitamin kobaltot tartalmazó vegyületek komplexéből áll: ciano-, metil-, hidroxi-, dezoxikobalamin.

A szintetikus analóg csak cianokobalamint tartalmaz, de kiderül, hogy nagyon érdekes módon. A baktérium genomjába egy speciális gént inszertálnak, amely lehetővé teszi a B 12-vitamin szintézisét. Vége Génmanipuláció a jövő tudománya.

De az emberek jól tennék, ha beszámolnának az ilyenek GMO-jellegéről biológiai adalékanyagok. Ezenkívül alkalmazni kell a gyártási folyamatot mérgező anyagok. A laboratórium mindig kitakarítja a végterméket, de van-e teljes garancia az ártalmatlanságra?

A szintetikus vitaminok alkalmazásának lehetősége

A leírtak után negatív oldalai lehet vélemény a szintetikus vitaminok rendkívüli veszélyéről. Ez nem teljesen igaz. Végül is vannak gyógyszerek a gyógyszerpiacon, ellenőrizetlen bevitel ami halálhoz vezethet. És nagyon híres és elérhető gyógyszerek- például Analgin és Aspirin.

Ugyanez a helyzet a vitaminokkal. Ha bölcsen és szükség szerint alkalmazza őket, akkor biztosan hasznot húznak. De hogyan lehet meghatározni a kockázat mértékét? Nagyon egyszerű. Mindenki tudja, mit eszik. Kiegyensúlyozott étrend mellett pedig nincs szükség biológiailag többletre aktív adalékanyagok, de zöldség, gyümölcs és bogyós gyümölcs hiányában az étrendben - egyél.

Emellett számos betegség megzavarja a tápanyagok és a segédanyagok normál felszívódását, így ebben az esetben is segítségre lesz szüksége a gyógyszeriparnak.

Ha a helyzet egészét értékeljük, akkor a szintetikus vitaminok a következőkből származnak:

• a gyomor-bél traktus betegségei;
• akut fertőzés(bakteriális vagy vírusos);
• szorbensek szedése (a bélben a normál felszívódás megzavarása);
• rehabilitációs időszak műtét után;
• nehéz munkakörülmények;
• hiány szükséges termékek táplálás.

A szintetikus vitamintabletták alternatívája – természetes termékek

Felhívjuk figyelmüket a táblázatokra természetes termékek olyan ételeket, amelyek tartalmaznak maximális összeget vitaminok (A, C, E, D, B1, B6, B12, B9).

Összehasonlítva az Ön számára szükséges napi (hozzávetőleges) normát ezekben a termékekben a mennyiségi vitamintartalommal, láthatja, hogy egy teljes, ill. változatos étrend, friss zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, diófélék, hús, hal, gabonafélék, növényi olaj- az emberi szervezetnek nem lesz szüksége további szintetikus anyagok és tabletták bevitelére, amelyek homályosan emlékeztetnek a vitaminokra.