Mi van a McDonald'sban. Gyors súlygyarapodás. A McDonald's a történelem egyik leghosszabb perében folyik

Azt hiszem, sokan szeretnek McDonald's-t enni, és ma elmondok néhány dolgot, amelyek segítenek megtakarítani a pénzt. Pontosan egy évig dolgoztam ott, többre nem volt se erőm, se idegem. Tehát kezdjük: 1. Egy babon szendvicset (egy vasdoboz, ami a pénztárosok mögött áll (iszonyat meleg) 20 percig tároljuk, de minél tovább tároljuk, annál kevésbé ízletes. Gyakran hosszabb ideig tárolják, mint a megadott idő, mivel szidtak minket a termékek kiírásáért, és az oktatók észrevétlenül megváltoztatták az időzítőt. Így hát, hogy ne ütközzön "nem állapotba", rendeljen "speciális grillt", azaz hagyma nélkül, saláta nélkül, uborka, paradicsom nélkül, stb ettől nem lesz rosszabb, de garantáltan "frissen" kapsz. a különbség kb 10 rubel. Apróság, de szép, az ilyen burgonyát "vizuálisan teli doboz"-nak hívják 3. "Rozhok" fagylalt. A pénztárosok nem önthetnek fagyit magába a gofriba. Vagyis csak 4. Ha leejti a tálcát a pénztáros előtt, újra megkapja a rendelést. .Az alapértelmezett áttör nagy krumpli, közepes kóla és nagy kávé. 6. Rendeljen italokat jég nélkül. Az ital már hideg, de a jég elolvad, és több víz lesz a pohárban. Szükséged van rá? 7. Titokzatos látogató. Ez egy teljesen más történet. Ha a hónap elején érkezik, körülbelül 12-14-ig vagy 18-21-ig, és bármilyen szendvicset, sült krumplit és szódát rendel, akkor a legmagasabb szinten fogjuk kiszolgálni. El kell utasítania a szószt és a javasolt desszertet. 8. Kifizetődőbb, ha magaddal viszed az italt, poharakat a pénztárnál ingyen adhatsz. 9. Hús, zöldség, salátakeverékek – minden igazi. Aggodalomra ad okot, hogy a szószok, amelyek összetételét a dolgozók többsége nem ismeri. 10. Ha szőrt vagy mást talál idegen tárgy Azonnal ki kell cserélni. Ne használd túl. 11. Ne rendelj pitét. A rajtuk lévő időzítőket is gyakran újra beillesztik. Hát nagyon finomak. 12. A kávé valóban valódi babból van és nagyon finom. De pénzt is megtakaríthat. Rendeljen normál feketekávét tejfeltöltéssel (ingyenes). 13. Soha ne mondd a pénztárosnak: "Siethetek?". Legtöbben ennek a mondatnak a hallatán még lassabban kezdünk mozogni. 14. Ahhoz, hogy a burgonya 100%-ban friss legyen (5 percig tart, majd elkezd "fonnyadni"), só nélkül rendeld. De ki akar sótlan krumplit enni? 15. Ne vigyen magával termékeket. Elveszíti az ízlését és megjelenés(elvégre már tudod az eltarthatóságot) 16. Az alkalmazottak 99%-a tálcákat hackel, töröl. Kérje meg, hogy tegye a második papírlapot a tálcára. 17. Gyermekek kötelesek P&D-t (ajándéktárgyat) kiadni, amit a pénztárnál kérhetnek. 18. Annak érdekében, hogy ne hallja a pénztárnál az Önt annyira irritáló célzást ("Van egy pitét?"), a rendelés végén mondja azt: "Ennyi." 19. Ellenőrizze a tálcán lévő rendelést a nyugtával. A szószok, szalvéták, tubulusok nem feltétlenül jelentenek. Mivel a pénztárosok is emberek, valamit elfelejthetnek. 20. A legtöbb kalóriatartalmú dolog Mac-ben 20 rög és bigtay.

Mindenki ismeri a McDonald's-t, amely 25 éve működik az Orosz Föderációban, és máris egyfajta vállalati sikerjelenséggé vált. Azonban mit tud közönséges ember a belső munkáról? Milyen a munkanap? Ki mennyit keres és hogyan lehet elhelyezkedni? Mai cikkünkben választ adunk ezekre a kérdésekre, és elmondjuk a teljes igazságot a McDonald's hálózatban való munkavégzésről a hálózat valódi alkalmazottainak felmérésén keresztül. gyors kaja.

Oroszországban nehéz megmondani az átlagos fizetési szintet, mivel a munkavállalók műszakainak időtartama és száma személyes belátástól függően változhat. Általános szabály, hogy egy munkaállomáson (ez a hely neve, ahol a teljes munkafolyamat zajlik) 1 óra munkáért a McDonald's-ban 180 rubelt fizetnek, így egy teljes műszak 8 órájáért kb. 1300 adózás után. A gyakorlatban a személyzet átlagos fizetése havi 21 ezer rubel. Az USA-ban 7-9 dollárt fizetnek 1 óra munkáért, és ott átlagosan körülbelül 1500 dollárt lehet keresni havonta.

Foglalkoztatási eljárás

A gyakorlat azt mutatja, hogy a világ bármely országától függetlenül az állásra jelentkezés folyamata mindenki számára azonos:

1. Leendő munkavállaló kérdőívének benyújtása (nem szükséges munkatapasztalat)
2. Várom a hívást és az interjúra való meghívást.
3. 1. interjú a menedzserrel, ahol a munka minden aspektusát barátságos légkörben ismertetik.
4. Siker esetén záróinterjúra hívják a jelöltet az intézmény igazgatójával, aki már komolyabb, általa választott kérdéseket tesz fel. Általában minden kérdésnek van valamiféle kettős jelentése, ezért óvatosnak kell lennie a válasz kiválasztásakor.
5. Ha minden sikeres, a potenciális újonnan érkezőket felkérik a dokumentumok hitelesítésére, és elküldik az átvizsgálásra orvosi bizottság. Amint a megbízás lejár, és az orvosi könyv megérkezik, a jelöltet felveszik.

Hogyan kezdődik az első munkanap?

Először egyenruhát kap az újonc, majd az oktatóhoz viszik, aki kiképezi és felkészíti a munkafolyamatra. A munka teljes első hónapjában az oktató anya, apa ill legjobb barát kezdőknek, aminek következtében műszakaik gyakran egybeesnek.

Átöltözés és ismerkedés után standard körbejárást tartanak az intézmény munkaállomásaiban, melyek között szerepel:

• Szerviz - pénztár és termék összeszerelés
• Hall - takarítás
• Konyha - főzés
• Hajtás – autókarbantartással kapcsolatos munka

Először vagy a konyhába osztják be az újoncokat, vagy azonnal a hajtásba, mert ott jóval kevesebb az utasforgalom, mint a pénztárnál, de előtte minden újoncot elküldenek tanulni a sült krumpli vagy a falusi krumpli főzésének művészetét.

Általában nincs benne semmi bonyolult. A burgonyát egy speciális mechanizmus három percen belül automatikusan becsomagolja, majd egy másik rekeszbe kell önteni, és az adagtól függően néhányszor meg kell sózni. Ezt követően a csomagolást speciális spatula segítségével közvetlenül a csomagba helyezik. Érdekes tény: minden gépen van egy időzítő, ami 5 percenként kikapcsol, és azt írja ki, hogy a főzés után megmaradt burgonya rész már nem alkalmas eladásra, ártalmatlanítani kell.

szerviz állomás

A helyzet a képzés szempontjából nagyon standard. Az oktató megtanítja a rendelés leadását, az utólagos átvételt, az italok öntését és a fagylalt elkészítését. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan eljárás, amelyet a saját szemével csak a vevő oldaláról lát. Ezenkívül ismertetjük a megrendelésre vonatkozó előre nem tervezett ajánlatok lehetőségét és az ügyfelekkel való kommunikáció szempontjait.

A pénztárnál mindig mosolyogni kell, és félni kell attól, hogy egy rejtélyes látogató segítségével ellenőrizzük a szolgáltatás minőségét. Az ilyen "vendégek" bejönnek a létesítménybe, szabványos rendelést adnak le, majd részletes jelentést készítenek a szolgáltatás minőségéről, a tisztaságról és általában a termékekről.

A konyhában Speciális figyelem megadják a különböző alkatrészek elhelyezkedését, a meglévő termékek eltarthatóságát és így tovább. Éppen ezért ott minden tevékenységet egyetlen tapasztalt alkalmazott csapata koordinál.

Együttműködési feltételek

Általában a helyzet standard:

• Az átlagos műszak 8 óra, plusz ez tartalmazza az ebédszünetet (fél óra).
• Teljesen hivatalos foglalkoztatás. szerinti személyi igazolvány birtokában történik a munkaidő számítása speciális eszköz. Ne feledkezzünk meg a fizetett szabadságról.
• 13 fizetés jelenléte, amelyek nagysága közvetlenül függ a munkája értékelésétől, amely a személyes eredmények és a munkája minőségének figyelembevételével történik. Átlagosan az átlagfizetés 50-150 százaléka.
• A McDonald's karrierje meglehetősen dinamikus. Hat hónap alatt oktatóvá válhatsz, újabb év múlva pedig menedzser fokozatot érhetsz el.

A munka előnyei és hátrányai

Előnyök:

• Rugalmas időbeosztás
• Csapattapasztalat
• Teljes szociális csomag
• Karrier
• Eleinte semmi nehézség
• Kommunikáció az emberekkel

Hibák:

• A fizetés nem magas
• Elfelejtheti a karrier növekedését, ha a munkát a tanulással kombinálja
• Elfelejtheti a nyári szünetet.

Visszajelzés a McDonald's alkalmazottaitól

Kezdjük a táplálkozással. Sokan mondják, hogy a McDonald's kaja ingyenes, de valójában nem az, mert az ebédért fizetni kell, igaz, kevesebbet, mint a hétköznapi látogatók, de mégis.

A választás adott egy italt vagy kávét, bármelyik klasszikus hamburgert és burgonyát.

Ranglétrán. A gyakorlatban a McDonald's minden új alkalmazottja a karrierlétra következő lépésein megy keresztül.

• Újonc
• Normál alkalmazott - hozzon, mosson, adjon, vigyen el.
• Oktató - képzés kezdőknek
• Menedzser - 60 ezer fizetés.
• Rendező-asszisztens - 80 ezer fizetés.
• Igazgató - 100 ezer fizetés.
• Checker a legjobb munka a McDonald's-ban. Csak a kiválasztottakat veszik fel.

Miért a McDonald's a legjobb választás kezdő munkához?

Általában kevés ember dolgozik a szakterületén, de pénzt kell keresnie. A McDonald's a vállalat vezetése által kínált feltételek mellett az egyik legígéretesebb lehetőség egy kezdeti munkához. A vállalati alkalmazottak körében végzett felmérés a következő előnyöket tárta fel:

• A cég még a válság idején is gondok és fizetési késések nélkül dolgozott.
• Dinamika a karrier növekedés szempontjából.
• A csapatmunka legjobb példája ezt a szakaszt idő.
• Gyorsan felfelé a karrierlétrán.

A kezdeti időkben mindig lesz veled egy oktató, aki megtanítja a McDonald's-ban való munkavégzés alapjait. Ezután következnek az új ismeretségek, céges bulik, és a csapatszellem is fontos szerepet kap.

A munkarend külön figyelmet érdemel. Bizonyos árnyalatoknak köszönhetően mindig kombinálhatja a munkát a tanulással. A vezető beosztású alkalmazottak igyekeznek a lehető leghatékonyabban összegyűjteni a csapatot, így új baráti „csomaggal” lesz ellátva. A kezdőket taps fogadja, az edzés könnyű, és eleinte megbocsátanak minden hiányosságért és tévedésért.

A sikeres munka titkai

Ahhoz, hogy megértsük a McDonald's hálózatában végzett munka lényegét, először meg kell ismerkednie néhány kellemetlen ténnyel:

• Az egész műszakban talpon kell lenni.
• Beosztásodtól függetlenül senki sem fogja komolyan venni a szakmádat.
• Az ütemezés nem mindig testreszabható.
• Egy nem túl barátságos csapatba futhatsz be.
• Előfordulhat, hogy néhány napra egy másik étterembe küldik csereként.
• Többért magas pozíciókat lelkiismeret furdalás nélkül átszállhat egy másik étterembe.
• Jobb elkerülni a főnököket, mivel az elosztás alá kerülhet.

És most az előnyökről:

• Teljes szociális csomag.
• Fizessen késedelem nélkül.
• Voltak kommunikációs problémák? Már nem.
• Új barátok.
• Jó bér fiatal szakember számára.
• Egy zacskó étel nélkül nem mész haza.
• Ha lopáson érik, nem írnak feljelentést a rendőrségen. Csak kirúgják őket.
• Jó munkatapasztalat - eléri a vezetői rangot, szabadon felvesznek más helyre.
• Még az elbocsátás után is ingyen bemehet egy falatot enni a pénztárnál lévő barátainak köszönhetően.

Kérdés válasz. Valódi információk a McDonald's-nál való munkavégzésről

NÁL NÉL: Hogyan dolgozz a McDonald's-ban, hogy ne aludj ismerősök vagy barátok előtt?

O: Az egyetlen lehetőség az, hogy éjszaka a város egy furcsa, távoli részén dolgozol.

NÁL NÉL: Mennyi fizetés?

O: A McDonald's árfolyama 150 rubel óránként, adók nélkül. Egy műszakért valójában körülbelül 1000 rubelt kereshet. A menedzser 60 ezer rubelt kap, az igazgató - 100 ezer rubelt.

NÁL NÉL: Valódi karrier a McDonald'sban?

O: Minden lehetséges, de miért? Sokan a McDonald's-t használják részmunkaidős munkavégzésre.

NÁL NÉL: Hogyan lehet nyomtatványt szerezni? Megtartható az elbocsátás után?

O: A nyomtatvány méret szerint kerül kiadásra. Mossa és vasalja ki otthon. Az elbocsátás után a nyomtatványt vissza kell küldeni.

NÁL NÉL: Hazavihetem a McDonald's termékeket?

O: Minden, ami a műszak után marad, megehető vagy hazavihető. Nyitvatartási időben 50% kedvezmény jár a vásárlásokra.

NÁL NÉL: Hogyan viszonyul a vezetőség a személyzethez?

O: Minden szigorúan az embertől függ. Vannak normális személyiségek, de vannak "káderek".

NÁL NÉL: Hogyan zajlik a képzés? Vannak speciális tankönyvek?

O: Kezdetben speciális támogatásokat adnak ki.

NÁL NÉL: Mennyi idősek dolgozni?

O: 16-tól.

NÁL NÉL: Lehetséges a biztosítás terhére kezelni a klinikán?

O: Csak munkaidőben.

NÁL NÉL: Haza tudod vinni háztartási vegyszerek? Mosószerek, szalvéták és így tovább.

O: Ha raktárban dolgozik, vagy van ott kapcsolata – miért ne?

NÁL NÉL: Ha rosszul számolt a vevő javára, ezt az összeget levonják a fizetésből?

O: Természetesen.

NÁL NÉL: Hogyan működik a készülék?

O: Elhagyod a kérdőívet, visszahívnak és interjúra hívnak. Általában két interjúra van szükség. Először a menedzserrel, majd az igazgatóval, de mindkettő formalitás. Valójában mindenkit elvisznek.

NÁL NÉL: Hogyan dolgozzunk nappali tagozatos hallgatóknak?

O: A legtöbb legjobb lehetőség– éjszakai műszak, de nagyon nehéz odajutni

Elírási hibát talált? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket

254 kcal, 8,8 g zsír

A klasszikus hamburger nem túl magas kalóriatartalmú. Nem számítottak? A helyzet az, hogy minimális adalékanyag és egyáltalán nincs zsír, ami miatt minden burger növeli a kalória és a zsír mennyiségét. Ráadásul a hamburger egyetlen összetevője a pogácsa, hagyma, ecetes uborka, ketchup és mustár. Összehasonlításképpen: egy sajtburgerben már 304 kcal, a zsírban pedig 13 g.

2. Cézár saláta

283 kcal, 16 g zsír

Egy saláta majdnem kétszer annyi zsírt tartalmaz, mint egy hamburger! Valószínűleg te sem számítottál erre. Minden a sajtról és az öntetről szól. De ne feledje, hogy egy adag "Caesar" sokkal nagyobb, mint egy klasszikus hamburger. Ezen kívül a saláta sok friss zöldségek, amely biztosítja a szükséges rostot és fehérjét csirkemell segít, hogy ne legyél éhes sokáig.

3. Sárgarépa rudak

34 kcal, 0,2 g zsír

Ezt az ételt még azok is fogyaszthatják, akik szigorú diétát tartanak! Szeretné néha megengedni magának a gyorséttermi ételeket anélkül, hogy károsítaná az alakot? Csak cserélje ki a szokásos sült krumplit sárgarépa rudak.

4. Csirkerögök

268 kcal, 14 g zsír(kis adagban, 6 db)

Igen, rántják, és ez növeli a kalóriákat. De itt nincs kenyér, és sok fehérje van - 17 g. Egyél rögöket zöldség saláta a legokosabb választás, amit a gyorséttermekben hozhat.

5. Pite cseresznyével

189 kcal, 8 g zsír

Ez az elképzelhető egyik legszerényebb desszert. Kevesebb, mint 200 kcal, csak 8 g zsír. Következtetés: ha azért jött a McDonald'sba, hogy az engedetlenség ünnepét szervezze, desszertként egyen egy pitét. A híres McFlury fagylalttól viszont érdemes tartózkodni: 344 kcal és 53 g cukor! Ne felejtsük el, hogy az ajánlott napidíj cukor felnőtteknek - 35 g.

Ma talán a McDonald's gyorsétterem-lánc a legismertebb a világon, hiszen több ezer ilyen létesítmény működik tucatnyi országban. A cég kialakította saját céges ételfelszolgálási stílusát, amely látogatók millióit vonzotta. Sokan szeretünk ide jönni munka után vagy hétvégén, hogy barátokkal vagy családdal csevegjünk.

De kevesen tudják, hogy a McDonald'snak vannak valódi titkai, amelyekről csak az alkalmazottak tudnak. Ebben a cikkben megpróbáljuk felfedni őket. Higgye el, miután elolvasta ezt az információt, örökre meggondolja magát ezzel az étteremlánccal kapcsolatban. Tehát leírunk 20 McDonald's titkot, amelyekről nem tudtál.

A te "Bibliád"

Nem is sejtettük, hogy a szokásos "Ppacsban" ez olyan erős, hogy itt be is vezették a saját "Bibliájukat". Természetesen nem beszél semmilyen vallási meggyőződésről, hanem csak ad részletes utasításokat arról, hogyan kell a személyzetnek bizonyos helyzetekben eljárnia. Egy ilyen utasítás mérete nem egészen ismerős számunkra - körülbelül 750 oldalnyi szövegről van szó, amely szó szerint leírja az alkalmazott minden tevékenységét. Ez különösen vonatkozik a pénztárosokra, a konyhai szakácsokra, a takarítókra és így tovább.

A McDonald's gyors és zökkenőmentes működéséhez szükség van egy ilyen szabályrendszerre. Ennek eredményeként minden alkalmazott úgy dolgozik, mint egy fogaskerék az egyben nagy mechanizmus amit az étteremvezetők pontosan akarnak.

A lépésenkénti szabályok jelenléte ismét lehetővé teszi, hogy ne gondoljunk arra, hogyan lehet ebből vagy abból a helyzetből kikerülni - csak nézze meg a dokumentumot.

A termékek mesterséges illata és íze

Az ugyanazon sajtburgerekhez (és nem csak) hozzáadott összetevők eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében azokat fagyasztott állapotban szállítják a McDonald's-ba. Csak a főzés során melegítik fel a hagymát, a burgonyát, az uborkát és a paradicsomot, ami az átmenethez vezet. normál állapot(ahogy megesszük őket). Igaz, kevesen gondolnak arra, hogy a fagyasztott zöldségek kiolvasztás után elvesztik illatukat és ízüket. Mit gondol, hogyan csapják be a vásárlókat úgy, hogy ne érezzék? Végül is el kell ismernie, hogy ha az étel íztelen lenne, senki sem venné be.

A megoldás kézenfekvő – mesterséges színezékek és aromák hozzáadása. Megfelelő arányban és megfelelő főzési technológiával a kiolvasztott burgonya is hihetetlenül csábító illatot kap, amit akkor érezünk, amikor itt rendelünk valamit. Ezen túlmenően az élelmiszerek aromája, amely közvetlenül a kereskedési térben érezhető, szintén mesterségesen jön létre. Vagy úgy gondolja, hogy a McDonald's ételeinek olyan erős illata van, hogy az illata még a termekben is megmarad?

Rend és tisztaság

Az étteremlánc vezetése jelentős szerepet játszik a tisztaságban. Ha alaposan megnézzük az intézmény dolgozóit, láthatjuk, hogy szinte folyamatosan padlót mosnak a takarítók. Bár ha logikusan belegondolunk, nem sok értelme van rongyot hajtani, miközben egy tucat látogató azonnal elhalad mögötte.

Sőt, az ilyen „megelőző” takarításokat oly gyakran végzik, hogy az ügyfél tudassa: itt minden tökéletesen tiszta, ezt figyeljük. Lehet, hogy ezek nem annyira a McDonald's titkai, de az biztos, hogy korábban nem gondolt rá.

Egy másik dolog, amikor valaki italt vagy ételt ejt a padlóra. Ezután azonnal jön a tisztító, és megszünteti az incidens következményeit.

Egyébként, ha így elveszted az ételt (pl. kiesett a Cola), az eladó köteles új adagot adni. Szóval kérdezz nyugodtan, hogy ez a pénztárgép mellett történt-e.

Általánosságban, amint Ön is tudja, a McDonald's működési módja magában foglalja a személyzet azon kötelezettségét, hogy rendszeresen végezzenek tisztítási eljárásokat a helyiségekben. Például, mielőtt leülne egy asztalhoz, megkérhetik, hogy várja meg, amíg letörlik.

szendvicsek frissessége

Mivel a hazai McDonald's lánc munkahelye Oroszország (annak ellenére, hogy a cég USA-ból származik), itt is van némi árnyalat a sajtburgerek és egyéb szendvicsek frissességével. Konkrétan kevesen tudják, hogy a hamburgerek, sajtok és egyebek élettartama (azaz az az időtartam, ameddig a termék fogyasztása javasolt) mindössze 20 perc. Azokat a termékeket, amelyek túllépik ezt az időszakot, ki kell dobni.

Egyes menedzserek azonban manipulálják az időt az időzítők megváltoztatásával (hosszabbításukkal).

Bízzunk benne, hogy hazánkban nem olyan gyakoriak az ilyen McDonald's-titkok, és ez csak mítosz, de azért. Tanácsokat adnak volt alkalmazottai hálózat, egy „nem szabványos” hamburgert kell kérni, amely jelenleg nagy valószínűséggel kifogy. Ekkor a konyha kénytelen lesz új adagot készíteni neked, ami biztosan friss lesz. Ehhez kérjen sajtburgert (például) uborka, hagyma vagy ketchup nélkül. Higgye el, az íze általában nem fog sokat változni - de arra lesz garancia, hogy most gyűjtötték össze Önnek.

megszokás ereje

Tudtad, hogy a McDonald's szándékosan nem változtatja meg az ételek ízét, hogy arra ösztönözze a látogatót, hogy térjen vissza? a megszokás erején alapul. Már az 1970-es években az első McDonald's is ugyanazokat a sajtburgereket, nagy Maceket és "dinszteket" kínálta a vásárlóknak, mint manapság. Sőt, ezeknek az ételeknek az íze az egész világon ugyanaz, függetlenül attól, hogy az elkészítéshez szükséges termékeket hol gyártják. Emiatt mindannyian tudjuk, milyen ízű a krumpli, a sajtburger, a saláta stb. Még a McDonald's szószainak is hasonló receptjei vannak évek óta.

Kényelmetlen bútorok

Azt a tényt, hogy a McDonald's ilyen kényelmetlen bútorokat használ, valószínűleg Ön sem vette észre. De nézd meg közelebbről – és tényleg így van. Asztalok és székek, kanapék - mindez olyan stílusban történik, hogy nehéz lesz sokáig ülni rajtuk. Ráadásul, amint láthatja, mindig kevés a hely a Mac helyiségeiben. Ez körülbelül nem a leszállási pozíciókról (amelyek egyébként általában elegendőek), nem. Ez a folyosón való áthaladás helyére vonatkozik - ez valóban kicsi. És ha valaki elhalad mellette, az legtöbbször túl közel történik az ülőkhöz.

Ha hisz a McDonald's titkaiban, akkor ezt kifejezetten az étteremben töltött idő csökkentése érdekében teszik. Az adminisztrátorok azért folyamodtak ilyen intézkedésekhez, mert sok látogató jön a terembe, vesz egy kis „burgonyát”, és több órát ül, és ingyenes Wi-Fi-t élvez.

Hideg italok

Észrevetted, hogy a hideg italok (Cola, Sprite, Fanta, gyümölcslevek) 1,5-2-szer olcsóbbak, mint a kávé vagy a tea? Gondolja, hogy mindez a költségeken múlik? Nem igazán - legalább nézze meg, mennyibe kerül ugyanaz a „Cola” a boltban, mint a kávé és tea a kis kávézókban „útközben”. Sőt, még fordítva is van. Miért van tehát minden ilyen Mac-en?

Van egy elmélet, amely szerint az ember étvágya lehetővé teszi a precíz játékot hideg ital, míg a meleg után - éppen ellenkezőleg, az éhségérzet eltűnik. Az étterem tulajdonosai alacsonyabb árakat határoztak meg a Cola árában, hogy a vásárló a jövőben sajtburgert vagy burgonyát is vásároljon.

A "nem" elutasítása

A McDonald's egy korábbi alkalmazottja elől szóló titkai, amelyeket rendszeresen közzétesznek, még egy szabályt tartalmaz – Ön nem tudott róla. Tilos nemet mondani. Még a pénztáros kérdéseiben sem fogja hallani ezt a részecskét, amely be van kapcsolva pszichológiai szinten feladásra készteti az embert. Valószínűbb, hogy azt kérdezik tőled: „Kérsz ​​mártást a burgonyához?”, nem pedig a „Szószt kér?”. Apróság, de valószínűleg jelentős szerepet is játszik.

Mindig többet

A tárgyalt gyorséttermi lánc számos ételét és italát különböző adagokban szolgálják fel. Természetesen az ügyfél bármelyiket megrendelheti, de gyakran nem adja meg, hogy melyiket szeretné. A pénztáros azonban nem kérdez, hanem némán elfogadja a rendelést. Milyen adagot visznek az ügyfélnek?

Igaz, a nagyobbik. Egyrészt több hasznot hoz az étteremnek, másrészt időt takarít meg a sorban állásban. Ha a pénztáros újra megkérdezné a vevőt, és ő is megfontolná a választását, az eladási folyamat egy plusz percig elhúzódna. Ezért aki nem adja meg, az mindig többet kap.

Pénztáros lányok és egyenruhák

Kevéssé ismert tény, de a 70-es évekig csak srácok dolgoztak a McDonald's hálózatában. Most pedig a McDonald's-ban Oroszország (és mellesleg az egész világ) mindkét nem képviselőit a pult mögé engedi. Miert van az?

A cég észrevette, hogy a pult mögött álló lányok gyakran egy egyszerű okból késnek a sorban: a férfi vásárlók flörtölni kezdenek velük. Ez különösen igaz a csinos lányokra, akik vonzódnak nagy mennyiség látogatók, ami azt jelenti, hogy még jobban lelassítják az értékesítési folyamatot. Hogyan lehet ebben a helyzetben?

Először is, lehetetlen megtagadni a tisztességes nem felvételét. Ez sok tiltakozást váltana ki, és diszkriminációnak minősülne. Ezért lányokat kell felvenni, ez elkerülhetetlen. Másodszor, felvehetsz kevésbé szép alkalmazottakat, vagy ilyenné teheted őket. Létezik egy olyan elmélet, hogy a McDonald's-ban kevésbé vonzó lányok kapnak munkát, de nehéz ebben elhinni, mert a szépség fogalma pusztán szubjektív, és a Mac hálózatában továbbra is találkozhatunk gyönyörű pénztárosokkal. Ezért nyilvánvalóan az egyenruha lehetővé teszi a sorban állási késések kezelését. Figyeljen - speciálisan úgy készült, hogy elrejtse tulajdonosának alakját, és kevésbé vonzóvá tegye. Ugyanez vonatkozik a férfiakra is – a McDonald's egyenruhája sem látszik rajta legjobb fény. Ennek köszönhetően itt felgyorsul az értékesítés.

Hely zsúfolt helyeken

Talán ez megint nem teljesen titok - de minden McDonald's úgy van elhelyezve, hogy lehetetlen elhaladni mellettük. Megjegyzés: minden étterem a legzsúfoltabb kereszteződésekben és körutakon található, amelyek mentén a potenciális látogatók munkából, egyetemről, iskolából stb. Minél aktívabb a hely, annál valószínűbb, hogy itt nyitnak egy másik Macet.

Öröm a gyerekeknek

Nagyon gyakran a szülők nem akarnak McDonald's-ba menni, de a gyerekeik hozzák ide őket. Igen, a srácok nincsenek tisztában az ilyen ételek ártalmával, és szeretik itt - természetesen nem lehet könyörgés és sírás nélkül. És annak érdekében, hogy ösztönözze a gyerekeket, hogy kérjék meg szüleiket, hogy látogassanak el a Mac-re, a hálózat tulajdonosai költenek speciális akciókés tevékenységek a fiatalabb látogatók számára. Például ez különféle ünnepek szervezése egy születésnap tiszteletére; játékok forgalmazása egy speciális gyerek menü; minden 6 éven aluli látogatónak lufi McDonald's logóval. Mindez arra utal, hogy itt minden lehetséges módon igyekeznek örömet szerezni a gyerekeknek minden elérhető módon.

Étkezés pótlása

Említettük már, hogy ha valamit kiöntött vagy leejtett a pénztárgép közelében, vissza kell adnia az adagot. Ugyanez vonatkozik egy másik esetre is – ha szendvicsben talált szőrszálat vagy valami mást, ami nem kapcsolódik a vényköteles termékhez. Vannak, akik ezt kihasználva megeszik egy adagot, és ingyen kapnak egy új adagot.

közepes burgonya

A 20 McDonald's titkunk másik pontja, amely a burgonyával kapcsolatos, az adagok. Mindannyian tudjuk (és ez fel van tüntetve az étlapon), hogy három különböző adag van - kicsi, közepes és nagy. De a látogatók nem veszik észre, hogy a burgonya mennyisége nagy és közepes adagokban azonos, a különbség csak a költségekben és a csomagolásban van. Csak egy boríték, amelyet nagy adaggal adnak, illetve nagyobbat.

„Rozhok” fagylalt

A legolcsóbb (és nagyon finom) "Rozhok" fagylaltot, ha észreveszi, mindig üreggel kínálják az alján. Kiderült, hogy maga a fagylalt kissé logikátlan elhelyezése a pohárhoz képest - felülről nagynak tűnik, de Alsó részüres. Ez természetesen azért történik vizuális nagyítás az egész terméket. Az alkalmazottak pedig nem önthetik a keveréket a legaljára - a gépeket így tervezték, és tilos kitölteni az űrt az üvegben. Így az étterem sokat spórol.

További kérdések és ingyenes szemüveg

Önt is bosszantják azok a kérdések, amelyeket a pénztáros minden alkalommal feltesz a rendelés után? Különösen azt kérdezik, hogy meg akarsz-e próbálni egy pitét vagy egy muffint? A visszautasítás érdekében a „minden” kifejezést előre hozzáfűzheti a rendelés végéhez. És akkor a pénztáros nem fog felesleges kérdéseket feltenni, és így elvesztegetni a plusz idejét.

Minden McDonald's adhat ingyenes poharakat. Ezt fel lehet használni mondjuk arra, hogy eljöjjön ide az italával, és csak üljön a barátokkal anélkül, hogy bármit is rendelne. Ne feledd, hogy alkohollal ide nem engednek be!

Utolsó látogató

Mindannyian tudjuk, hogy a "pipacsok" az utolsó látogatóig működnek. Ugyanakkor a cél előtti utolsó fél órában az éttermek ajtaja zárva van a bejárat előtt. Így senki nem fog bejönni, de az utolsó vendégek elfogyaszthatják az adagjukat.

Ez természetesen nem vonatkozik azokra az intézményekre, amelyek a Rospotrebnadzor határozatával 2014 nyarán megszűntek. Általánosságban elmondható, hogy a bezárt McDonald's a kormány oroszországi amerikai üzletekkel szembeni harcának szimbólumává vált – és természetesen az ilyen intézkedések nem jártak valódi eredménnyel, mivel az orosz vállalkozók szenvedtek.

Szósz rejtély

Van egy mítosz, hogy a McDonald's szószokhoz anyagokat adnak addiktív. Ez az oka annak, hogy állítólag olyan finomak.

Valójában még mindig van bennük valami titok – elvégre még sok alkalmazott sem tudja, miből vannak. Ezért, ha nem akarja kockáztatni az egészségét, javasoljuk, hogy tagadja meg a vásárlást. Kivéve, ha alkalmanként elviheti egy tesztre, de nyilván nem szabad elragadtatni magát. Nagyon nehéz megmagyarázni, miért olyan finomak. Még akkor is, ha hosszú munka A McDonald's nem ad garanciát arra, hogy tudni fogja, mit tartalmaz az összetételük.

kalóriát

A McDonald's főzési technológiáját tekintve magabiztosan kijelenthetjük, hogy itt minden étel kalóriadúsabb, mint házi készítésű. Által legalább, egy kis szendvicset, burgonyát és kólát tartalmazó menü több mint 60%-át napidíj kalóriát! Ugyanakkor az éhségérzet legkésőbb egy egyszerű étkezés után jelentkezik. Kiderül, hogy többet akarsz majd enni, de valójában többet fogsz fogyasztani.

Anna Malovicsko megnézte a népszerű gyorsétteremláncok étlapját, és kiválasztotta a legegészségesebbet és a legtöbbet egészséges ételeket. (Bár először kérésünk hallatán sárgarépával dobált minket!) Szóval szót Annának!

Minden hálózatban olyan ételeket választottam, amelyek nem tartalmaznak káros anyagokat élelmiszer-adalékok. Nos, legalább egy kicsit beleférnek az egészséges életmód fogalmába. Ezért nem került be az étlapomba a sertéshúsos (baconos) szendvics: van benne telített zsír, és ez túlsúly, érelmeszesedés, magas koleszterinés szívbetegség.

A tekercseket is megpróbáltam kizárni - ez egy egyszerű szénhidrát. Kalóriát ad, de nem tápanyagok. Gyorsan lebomlik, ami a vércukorszint éles ugrását, majd hirtelen csökkenését okozza. A vércukorszint éles csökkenése után fáradtság, erőnlét és éhségérzet jelentkezik. Visszaélés egyszerű szénhidrátok kimeríti a hasnyálmirigyet és cukorbetegséghez vezethet.

Italokból ajánlom ásványvíz, tea, kávé tej és cukor nélkül. Minden cukros üdítőital magas cukor- és kalóriatartalmú. A cukorfogyasztás nagy energiafelhasználást igényel a szervezettől. Feldolgozásához B-vitamin-tartalékokat és egy nélkülözhetetlen nyomelemet - a cinket - költ. Cserébe a test csak kap nagy adag glükóz tápanyagok nélkül. Azáltal, hogy megvonja a szervezetet a vitaminoktól és ásványi anyagoktól, a cukor gyengíti az immunrendszert. A fejlődés fő oka a cukortartalmú élelmiszerek cukorbetegségés a túlsúllyal kapcsolatos problémák.

Mcdonald's

Reggeli

Zabpehely mézzel, lekvárral vagy áfonyával mazsolával. zabpehely - összetett szénhidrát rostot tartalmazó. Ez nem okoz éles ugrást a vércukorszintben és azt követően éles esés. Eredmény: stabil jó közérzet éles erőhullám nélkül, helyette éles hanyatlás; jóllakottság és energia hosszú ideig.

Omlett. Inkább zsömle nélkül fogyasztjuk, ami kalóriát biztosít, de tápanyagot nem tartalmaz. A rántottához köretnek érdemesebb sárgarépa rudakat vagy almaszeleteket venni. Tartalmazzák azokat a rostot, amelyekre szükségünk van a jó emésztéshez, a napi méregtelenítéshez és az általános jó egészséghez.

Bármilyen fehérjetartalmú ételt legjobban rosttartalmú ételek kísérnek. Segíti a táplálék mozgását a belekben, javítja a kiválasztó rendszer működését. Fehérje ételÉppen ellenkezőleg, lelassítja ezeket a folyamatokat. Mi működik jobban kiválasztó rendszer, annál kevesebb salakanyag és méreganyag halmozódik fel a szervezetben.

Főmenü

A McDonald's hamburgerei marhahúsból, csirkehúsból és halpogácsából készülnek. A legjobb választás egy hamburger. Azt javaslom tekercs nélkül fogyasztani, ami, mint emlékszünk, egy egyszerű szénhidrát.

A következőket javaslom:

Húspogácsa egy hamburgerből paradicsommal, hagymával, ketchuppal és mustárral + zöldségsaláta. Salátaöntet - olaj vagy borecet.

Desszert

Csokoládé vagy eper turmix. Jobb kis adag kevesebb kalóriátés cukor.

Diétázóknak - alma szeleteket és sárgarépa rudakat. Szerintem velük minden világos: gyümölcsök és zöldségek, kevés kalória, vitaminok és rostok.

Burger King

Főmenü

Inkább hamburgert választanám: marha steak, majonéz nélkül, kiegészítő szósz, aminek az összetétele ismeretlen. A szószok általában sok zsírt vagy cukrot, valamint tartósítószert, sűrítőszert, aromát és ízfokozót tartalmaznak.

Jó lehetőség - grill csirke bbq. Fő összetevője az csirkefilé(a szószt és a zsemlét félre kell tenni). A csirke kevesebb kalóriát és telített zsírt tartalmaz, és könnyebb fehérje. Más rántott rántott csirke hamburgerek több zsírt tartalmaznak.

A legjobb, ha a húst zöldségsalátával (úgynevezett salátakeverékkel) egészítjük ki. Királyszárnyat is ehetsz panírozás és bőr (lehúzás) nélkül + salátakeverék.

Desszert

Fagylalt "kürt". kis adag ( kevesebb cukor, zsír és kalória), gyakorlatilag nincs tészta, nincs további cukor szirup formájában.

"Baby Potato"

Főmenü

Hogyan kevesebb összetevő szalonna, tejszín, vaj, kolbász, sajt formájában, annál jobb: ezek az élelmiszerek mindegyike tartalmaz telített zsírokat. Ezért a legjobb választás válik burgonyával növényi olajés burgonya növényi olajjal és kaporral.

Saláták és előételek

Jó választás - kruton "8 gabona". Ez egy összetett szénhidrát + rost.

Levesek

A borscsot ajánlom, csak hús és zöldség van benne, a marhahús pedig a vörös hús legsoványabb változata, kevesebb a telített zsír, mint a sertés- és bárányhúsban. Csirke tészta: A csirke alacsonyabb zsírtartalmú, alacsonyabb kalóriatartalmú húslehetőség.

Desszert

Eper friss, ha valójában eperből áll. És szeretném tudni a cukor jelenlétét.

Reggeli

A szalonnát, tojást, sajtot, rántott szeletet (együtt - koleszterinbombát), szószokat, syrnikit és rántottát tartalmazó szalonnát, tojást, sajtot, szószokat, syrnikit és rántottát tartalmazó breakerek hátterében a legártalmatlanabbnak tűnnek. Tükörtojás – igen, sült, igen, zsírt és koleszterint tartalmaz, de egy tojás is jobb, mint sajttal, szalonnával, majonézzel vagy szósszal és fehér lisztes zsemlével. A rántotta bájtokkal érkezik (lehúzzuk a panírt).

Főmenü

Csirkedarabok, bőr nélküli szárnyak (kevesebb zsír, kevesebb kalória) és panírozás nélkül. Csíkok panírozás nélkül + Heinz ketchup. A csíkok filéből készülnek, így kevesebb zsírt tartalmaznak. Panírozás nélkül, mert a panírozás magába szívja a rántott olajat ( felesleges zsírés mérgező anyagok). A klasszikus Heinz ketchup természetes összetevőket tartalmaz.

Desszert

Fagylalt tölcsér "Nyár".

"Teremok"

Minél egyszerűbb az ételek összetétele, annál könnyebb emésztőrendszer foglalkozz velük. Kizárjuk a sült, magas kalóriatartalmú, telített zsírokat tartalmazó: szószokat, tejszínt, vaj, szalonna, kemény sajt.

Palacsinta és sajttorta

Mézes sajttorta, mézes palacsinta, tejfölös palacsinta, káposzta és tojás palacsinta, banános palacsinta.