शहद और पाइन शंकु खाना पकाने। पाइन शंकु से औषधीय शहद के लिए व्यंजन विधि। पाइन कोन शहद के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है? विशिष्ट विशेषताएं, लाभ और हानि

पाइन शहद उत्कृष्ट स्वादिष्ट निदानबच्चों और वयस्कों के लिए। एक पड़ोसी द्वारा उसके पति को ठीक करने के बाद मैंने उस पर ध्यान दिया गंभीर बीमारीब्रांकाई। जैसा कि आप जानते हैं, मधुमक्खियां चीड़ के पेड़ों से अमृत एकत्र नहीं करती हैं, चीड़ के पेड़ इसे स्रावित नहीं करते हैं, इसलिए आपको इस मीठे उपचार को स्वयं तैयार और तैयार करना होगा।

खाना पकाने का उपचार पाइन शहदपाइन शंकु, इसके पंख, युवा शूटिंग से हो सकता है। चीड़ के परागकोशों से प्राप्त चीड़ का शहद सबसे अच्छा होता है चिकित्सा गुणों, बल्कि शहद से भी तैयार किया जाता है देवदारू शंकुउत्कृष्ट औषधीय गुण हैं।

इनमें से किसी भी पाइन उपहार से प्राप्त एक उपाय का उच्चारण होता है उपचार प्रभावब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों के साथ: ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस, सर्दी, साथ ही इन्फ्लूएंजा के साथ। पाइन शहद एक सकारात्मक है उपचारात्मक प्रभावऔर पाचन तंत्र पर, रक्त, गुर्दे और यकृत पर। चयापचय संबंधी विकारों के मामले में पाइन शहद का उपयोग करना बेहद जरूरी है।

पाइन शहद तैयार करते समय, सबसे पहले, हरे पाइन शंकु का एक समृद्ध काढ़ा प्राप्त किया जाता है और कई घंटों तक जोर दिया जाता है। शंकु के सभी औषधीय घटक काढ़े में बदल जाते हैं, निश्चित रूप से, यह कुछ विटामिनों को नष्ट कर देता है, लेकिन उन्हें अन्य स्रोतों से फिर से भरा जा सकता है, विटामिन फ्लू और सर्दी का इलाज नहीं करते हैं, और हम इन उद्देश्यों के लिए विशेष रूप से दवा तैयार कर रहे हैं।

जोर देने के बाद, हम शंकु से जलसेक को अलग करते हैं, इसे खाना पकाने के कंटेनर में धुंध की 3-4 परतों के माध्यम से निकालते हैं, चीनी डालते हैं और पकाते हैं। सब कुछ, हीलिंग पाइन शहद, जो बच्चों को बहुत पसंद आता है, तैयार है।

युवा हरे पाइन शंकु से पाइन शहद बनाने की विधि

शंकु 5 किलो

पानी 5 लीटर

चीनी 5 किलो

साइट्रिक एसिड 0.5 बड़ा चम्मच। मैं

जलसेक तैयार करना: शंकु को छाँटें, खराब हो चुके, टहनियाँ और मलबे को हटा दें, बहते पानी के नीचे शंकु को कुल्ला, एक तामचीनी खाना पकाने के कंटेनर में डालें, पानी डालें और 1 घंटे के लिए उबाल लें। उसके बाद, गर्मी से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। 8 घंटे के बाद, फिर से आग लगा दें और 1 घंटे तक उबालें और 8 घंटे जोर दें। और इसलिए 3-4 बार, जब तक धक्कों नरम न हो जाएं। तैयार होने पर, धुंध की 3-4 परतों से ढके एक कोलंडर के माध्यम से जलसेक को हटा दें। एक खाना पकाने के कंटेनर में डालो, प्रति 1 किलो जलसेक में 1 किलो चीनी डालें और 20-30 मिनट के लिए उबाल लें।

सब कुछ, हीलिंग पाइन शहद तैयार है। 0.5 बड़े चम्मच डालें। साइट्रिक एसिड का एल, ताकि पाइन शहद चीनी न हो, निष्फल जार में डालें और ढक्कन को रोल करें। पाइन शहद को फ्रिज में स्टोर करें।

1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। एल। रोकथाम और उपचार के लिए भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 1-3 बार ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगऔर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

स्वाद में बहुत ही सुखद, पाइन शहद, यह ठीक उन बीमारियों के इलाज और रोकथाम का साधन है जिन्हें बच्चा मना नहीं करेगा, इसकी गारंटी दी जा सकती है। पाइन शहद में निहित फ्लेवोनोइड्स रक्त कोलेस्ट्रॉल और लिपिड को काफी कम करते हैं। मैग्नीशियम और आयरन, जो पाइन शहद का हिस्सा हैं, एंजाइम प्रणाली को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय करते हैं और इसके लिए वाहक के रूप में काम करते हैं पोषक तत्व. पाइन शहद में सेलेनियम जैसे एंटीऑक्सिडेंट और माइक्रोलेमेंट्स की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो प्रोटीन और लिपिड के अत्यधिक ऑक्सीकरण को सीमित करती है, और इसलिए उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

पाइन शहद वास्तव में वह उपाय है जो हर उस व्यक्ति के लिए आवश्यक है जो अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखता है। सदियों से साबित लोक उपायअस्थमा सहित ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों से।

पाइन शहद का उपयोग श्वसन रोगों, गठिया, जलोदर और चयापचय संबंधी विकारों के लिए किया जाता है। इसमें रोगाणुरोधी, कीटाणुनाशक, मूत्रवर्धक, पित्तशामक, रक्त शुद्ध करने वाले गुण होते हैं। और यदि आपके पास अवसर है, तो इस औषधि को तैयार करना सुनिश्चित करें।

युवा पाइन शूट से शहद।

युवा पाइन शूट तैयार करें, जो केंद्रीय पाइन कली से उगते हैं, उन्हें धूल से बहते पानी से धो लें, काट लें (लगभग 1 सेमी) और चीनी के साथ कवर करें (1.5 किलो चीनी प्रति 1 किलो शूट), एक दिन के लिए छोड़ दें। अगले दिन, शहद पकाएं: 1 लीटर पानी डालें, धीमी आँच पर उबाल लें और 5 मिनट तक पकाएँ, ठंडा होने दें। हम इसे फिर से स्टोव पर रख देते हैं, उबाल लेकर आते हैं, 5 मिनट तक उबालते हैं और इसी तरह 3 बार।

तैयार पाइन शहद को कंटेनर में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है ताकि यह कैंडीड न हो, आप 0.5 चम्मच जोड़ सकते हैं। साइट्रिक एसिड। आप पाइन शहद का 1 बड़ा चम्मच दिन में 1-3 बार एक बार में सेवन कर सकते हैं।

शहद ब्रोन्कियल का पूरी तरह से इलाज करता है - फेफड़े की बीमारी, फ़्लू जुकाम। यदि आप निवारक उपाय के रूप में रोजाना पाइन शूट शहद का उपयोग करते हैं, तो आप फ्लू के बारे में भूल जाएंगे।

पाइन शंकु से पाइन शहद

पाइन शहद के लिए शंकु (15 जुलाई से पहले एकत्र) की बहुत आवश्यकता होती है: 80-90 टुकड़े प्रति लीटर पानी। और प्रति लीटर पानी के लिए 1 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आप पैन में धक्कों की गिनती करते हैं, कहते हैं, 400 टुकड़े प्रति 5 लीटर पानी। इन्हें हल्का उबाल आने तक उबालें जब तक कि ये काफी नरम न हो जाएं। शंकु को छानने के बाद, आप उन्हें फेंक देते हैं, और शोरबा में 5 किलो चीनी डालते हैं और फिर से उबालते हैं जब तक कि सारी चीनी भंग न हो जाए। पाइन शहद तैयार है। इसे शुगरिंग से बचाने के लिए एक अधूरा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें। पाइन शहद को जार में डालें और फ्रिज में रख दें - यह खराब नहीं होता है।

ल्यूकेमिया के साथ, फेफड़ों, पेट और आंतों का कैंसर, और लगभग सभी घातक ट्यूमरमैं रोगी को पाइन शहद और पाइन पराग की टिंचर का मिश्रण देता हूं, आमतौर पर दिन में 3 बार एक चम्मच, और कुछ मामलों में भोजन से पहले दिन में 3-4 बार एक बड़ा चमचा, हमेशा आवश्यक हर्बल जलसेक के संयोजन में।

पर निवारक उद्देश्य 1 बड़ा चम्मच का प्रयोग करें। सुबह 20 मिनट के लिए चम्मच। पहले भोजन से पहले और शाम को सोने से पहले।

चाय में पाइन शहद मिला सकते हैं। पाइन शहद है उत्कृष्ट स्वादऔर गंध, जो विशेष रूप से बच्चों को पसंद आती है। मतभेद - गुर्दे की बीमारी का गहरा होना।

गुर्दे की बीमारी के लिए पाइन कोन शहद

जड़ों के साथ 1 किलो अजमोद और 1 बड़ी अजवाइन की जड़ काट लें, 1 किलो . जोड़ें मधुमक्खी शहद, पाइन शंकु से 0.5 किलो शहद और 1.2 लीटर पानी। मिश्रण को धीमी आग पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें। 3 दिन जोर दें। एक और 0.5 लीटर पानी डालें, फिर से उबाल लें, मिश्रण को ठंडा न होने दें। परिणामस्वरूप सिरप, 2 बड़े चम्मच लें। एल खाने से पहले।

युवा से पाइन शहद पाइन शूटऔर मूत्राशय की पथरी से धक्कों

मुट्ठी भर फीमर और गुलाब कूल्हों को 1 लीटर पानी में डालें और 15 मिनट तक उबालें, इसमें 300 ग्राम पाइन शहद मिलाएं और फिर इसे 1 टेबलस्पून गर्म करके लें। एल दिन में 1-2 कप।

अस्थमा के लिए गुलाब शहद

100 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां लें, 500 ग्राम कद्दूकस की हुई कच्चा कद्दू, 5 बारीक कटे केले के पत्ते, 2 बड़े चम्मच। एल शहद और 1 लीटर सूखी रेड वाइन। मिश्रण को उबाल लें, लेकिन उबाल न लें। एक दिन के लिए आग्रह करें, फिर तनाव दें। दिन में 5 बार एक बड़ा चम्मच पिएं।

काली खांसी के लिए पाइन कोन शहद

मधुमक्खी के शहद को गर्म करके गर्म करें जतुन तेल, पाइन कोन से शहद मिलाएं और अपने बच्चे को दिन में 3-4 बार एक चम्मच दें।

ब्रोंकाइटिस के लिए पाइन शहद

100 ग्राम पाइन शहद, 50 ग्राम मधुमक्खी शहद, 100 ग्राम लें मक्खन, 100 ग्राम हंस वसा, 15 ग्राम एलो जूस और 100 ग्राम कोकोआ। यह सब मिलाएं, उबाल लें, उबाल नहीं। एक गिलास गर्म चाय में एक चम्मच दिन में 2 बार - सुबह और शाम लें।

पाइन शहद के साथ उच्च रक्तचाप का उपचार

एक गिलास चुकंदर का रस, गाजर का रस, सहिजन या मूली का रस (कसा हुआ सहिजन पहले 36 घंटे के लिए पानी में डालना चाहिए) और 1 नींबू का रस लें। इस मिश्रण को 1 टेबल स्पून के साथ मिलाएं। शहद और 0.5 बड़े चम्मच पाइन कोन शहद। 1 बड़ा चम्मच लें। एल भोजन से एक घंटे पहले या 2-3 घंटे बाद दिन में 2-3 बार। उपचार का कोर्स: दो महीने।

इस तरह के मिश्रण को कांच के एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में ठंडी जगह पर स्टोर करें।

जठरशोथ से युवा अंकुर से चीड़ का शहद।

केला के साथ पाइन शहद - गैस्ट्र्रिटिस से। 500 ग्राम शहद में 500 ग्राम केले के रस को मिलाकर 20 मिनट तक बहुत धीमी आंच पर उबालें। भोजन से पहले ठंडा रस लें, 1 बड़ा चम्मच। एल दिन में 3 बार। एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।

पाइन शहद से कब्ज का इलाज

कब्ज के लिए शहद सूखे मेवे। एक मांस की चक्की के माध्यम से 400 ग्राम सूखे खुबानी, 400 ग्राम prunes पास करें। इस द्रव्यमान में 200 ग्राम पाइन शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 1 चम्मच लें। रात के खाने में गर्म पानी के साथ।

पित्त पथरी के लिए पाइन शहद।

मूली शहद के साथ - पित्ताशय की थैली में पथरी से। एक गिलास पाइन शहद और एक गिलास काली मूली का रस मिलाएं। इस घोल को दिन में 3 बार 0.5 कप के लिए 1 सप्ताह तक लें।

पाइन शहद विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स में बेहद समृद्ध है, है सबसे सुखद सुगंधशंकुधारी वन, अमूल्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, और इसका केवल एक ही दोष है - यह मधुमक्खियों द्वारा नहीं बनाया गया है। सौभाग्य से, इसे स्वयं बनाना मुश्किल नहीं है - व्यंजन बहुत सरल हैं, लेकिन स्वास्थ्य लाभ बहुत बड़े हैं!

चीड़ का शहद मधुमक्खियों के जीवन के परिणामस्वरूप प्राप्त नहीं होता है, बल्कि एक व्यक्ति द्वारा तैयार किया जाता है, क्योंकि देवदार के पेड़ों पर कोई अमृत नहीं होता है। आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित मिठास में फ्लेवोनोइड्स, फाइटोनसाइड्स, विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए यह शरीर में लाता है महान लाभ. सर्दियों के लिए एक लोक मिठाई तैयार करने के बाद, आप अस्वस्थता के बारे में भूल जाएंगे, बीमार महसूस कर रहा है, सर्दी और अन्य बीमारियां।

चीड़ की कलियों या युवा अंकुरों के शहद में एक असामान्य रालयुक्त सुगंध होती है। इस तथ्य के बावजूद कि यह उत्पाद मानव हाथों से तैयार किया गया है, यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें ऐसे उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• लोहा, सेलेनियम, पोटेशियम और अन्य खनिज;
• विटामिन;
• अमीनो अम्ल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• कार्बनिक यौगिक;
• आवश्यक तेलऔर दूसरे।

उत्पाद की अनूठी संरचना इस तथ्य में योगदान करती है कि पाइन शहद में ऐसे लाभकारी गुण हैं:

• खून साफ ​​करता है;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• रक्तचाप कम करता है;
• विरोधी भड़काऊ है और एंटीवायरल एक्शन;
• चयापचय में सुधार;
• दर्द को दूर करता है;
• एक expectorant प्रभाव है;
• शरीर को शक्ति और ऊर्जा से चार्ज करता है;
• स्मृति और मानसिक गतिविधि में सुधार;
• दक्षता बढ़ाता है;
• मजबूत रक्षात्मक बलजीव;
• एक मूत्र और पित्तशामक प्रभाव है;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
• हेमटोपोइजिस और इसी तरह की प्रक्रियाओं को फिर से शुरू करता है।

सूची उपयोगी गुणइस उत्पाद को लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है। यह लंबे समय से . में इस्तेमाल किया गया है पारंपरिक औषधिविभिन्न बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए।

पाइन शहद से किसे लाभ होता है

एक मीठा उपचार वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयोगी है। रचना में शामिल पदार्थ दूर करने में मदद करते हैं विभिन्न रोगऔर स्वास्थ्य मुद्दे:

1. आयरन और अन्य खनिज एनीमिया से छुटकारा पाने और रक्त निर्माण प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद करते हैं।
2. एंटीऑक्सिडेंट चयापचय को सामान्य करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।
3. सर्दी, सार्स, खांसी या ब्रोंकाइटिस के उपचार में शहद के एक्स्पेक्टोरेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीवायरल प्रभाव का उपयोग किया जाता है।
4. फ्लेवोनोइड्स और फाइटोनसाइड्स दबाते हैं रोगजनक माइक्रोफ्लोरापेट और आंतों में और पाचन की प्रक्रियाओं को बहाल करता है।
5. पित्त और मूत्रवर्धक गुण गुर्दे की पथरी और पित्ताशय की थैली से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
6. शहद में पोटेशियम की उच्च सामग्री काम को बहाल करने में मदद करती है तंत्रिका प्रणालीअनिद्रा के बारे में भूल जाओ अत्यंत थकावटऔर सुस्ती।

पाइन शहद लें दमातपेदिक और अन्य रोग श्वसन तंत्र. नाजुकता उल्लंघनों को भूलने में मदद करती है पाचन नाल, गुर्दे या जिगर की समस्याएं। चीड़ के शहद के सेवन से शारीरिक या मानसिक थकान दूर होती है और बेरीबेरी और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए कारगर है।

मतभेद

पाइन शंकु से शहद, जिसके लाभ और हानि की तुलना करना मुश्किल है, कहा जा सकता है सार्वभौमिक उपायजिसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, लेकिन मधुमेह मेलेटस के लिए इसे मना करना आवश्यक है, क्योंकि चीनी संरचना में शामिल है। मिठाई का सेवन सावधानी से करना चाहिए तीव्र रोगगुर्दे और यकृत, शराब और मोटापा।

उत्पाद एंटी-एलर्जी है, इसलिए इसका उपयोग बच्चों (3 वर्ष से अधिक) और वयस्कों दोनों द्वारा किया जा सकता है। यदि आपने पहले इस व्यंजन को नहीं खाया है, तो आपको छोटी खुराक से शुरू करना चाहिए। पर दुर्लभ मामलेदेखा जा सकता है नकारात्मक प्रतिक्रियाजीव।

लेने के लिए कैसे करें

युवा शंकु से घर का बना शहद केवल लाभ लाने के लिए, इसका उपयोग करना महत्वपूर्ण है सीमित मात्रा में. शरीर को निखारने के लिए सुबह-शाम खाली पेट 1 चम्मच पानी के साथ लेना काफी है। बच्चों के लिए, खुराक को आधा किया जाना चाहिए।

उत्पाद का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से भी किया जा सकता है:

• चाय, दूध या अन्य पेय में जोड़ें;
• पेनकेक्स, बन्स और अन्य पेस्ट्री के साथ खाएं;
• विभिन्न डेसर्ट में जोड़ें।

सर्दी और फ्लू के लिए, पाइन शहद जोड़ा जाता है गर्म पेयऔर गरारे करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। खांसी और बहती नाक के इलाज के लिए एक मीठे उपचार से साँस लेना बनाया जाता है। तपेदिक को ठीक करने के लिए, शंकु से शहद को पाइन पराग के साथ मिलाया जाता है।

पाइन शहद कैसे बनाएं

पाइन शंकु से शहद स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, इसके अलावा सरल व्यंजनकेवल इसमें योगदान करें। आपको कम से कम उत्पादों और थोड़े समय की आवश्यकता होगी, और परिणामस्वरूप आपको कई बीमारियों के लिए एक उपचार औषधि प्राप्त होगी। सर्दियों के लिए कोन जैम तैयार करने का समय न चूकें। शहद को शंकु और युवा अंकुर दोनों से तैयार किया जा सकता है।

कच्चे माल की तैयारी

पाइन शहद बनाने की प्रक्रिया कच्चे माल की तैयारी से शुरू होती है। तैयार विनम्रता के लिए अधिकतम लाभ लाने के लिए, आपको सरल सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. अप्रैल-मई में शंकु एकत्र करना आवश्यक है। इस अवधि के दौरान उनमें शामिल हैं सबसे बड़ी संख्यापोषक तत्व, विटामिन और खनिज।
2. युवा हरी कलियाँ चुनें जो 4-5 सेमी से बड़ी न हों। वे स्पर्श करने के लिए नरम होनी चाहिए। से कठोर कलियाँ लाभकारी पदार्थबाहर निकलना कठिन है।
3. पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में कच्चे माल के लिए जाएं। ऑटोमोबाइल के पास शंकु एकत्र न करें या रेलवे, लैंडफिल, घनी आबादी वाले शहर, उद्यम।
4. एकत्रित कच्चे माल को तुरंत उत्पादन में डालें, इसे स्टोर न करें, क्योंकि यह इसकी उपयोगिता खो देगा।

पकाने की विधि #1

सर्दियों के लिए पाइन शहद तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों को लें:

• 1 किलो चीनी;
• 1 किलो पाइन शंकु;
• 2 गिलास पानी।

एक बर्तन में पानी डालकर आग पर रख दें। उबाल आने पर इसमें चीनी डाल दीजिए. चाशनी को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक वह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, इस बीच कलियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

चाशनी में मुख्य घटक डालें और लगभग 45 मिनट तक शहद को उबालना जारी रखें। धक्कों और अन्य ठोस पदार्थों को अलग करने के लिए चीज़क्लोथ की कई परतों के माध्यम से एम्बर-गुलाबी सिरप को तनाव दें। गरम डालो पाइन जामतैयार जार में और रोल अप करें।

पकाने की विधि #2

खाना पकाने के लिए, आपको 1 किलो शंकु और उतनी ही मात्रा में चीनी, साथ ही 1 लीटर पानी और थोड़ा साइट्रिक एसिड की आवश्यकता होगी। खाना पकाने की प्रक्रिया पिछले नुस्खा की तुलना में थोड़ी लंबी है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

1. पाइन कलियों को छाँटें और कुल्ला करें। कोन को एक बाउल में रखें।
2. पानी से भरें और आग पर भेजें। मिश्रण में उबाल आने के बाद इसे धीमी आंच पर एक घंटे के लिए उबाल लें।
3. छुट्टी चीड़ का काढ़ा 8 घंटे के लिए डालना। प्रक्रिया को 3 बार दोहराया जाना चाहिए।
4. बाद में पिछली बारशोरबा को छान लें और उसमें चीनी डालें।
5. शहद को 30 मिनट तक उबालें।
6. आखिर में एक चुटकी साइट्रिक एसिड डालें।
7. गर्म जैम को जार में डालें।

पाइन शूट से शहद

शहद न केवल शंकु से, बल्कि पाइन शूट से भी तैयार किया जा सकता है। ताजा और युवा पाइन शूट से सुइयों को हटा दें और पानी से धो लें। शाखाओं को एक सॉस पैन में रखें और पानी से भरें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए।

अंकुरों को लगभग 20 मिनट तक उबालें, और फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। शोरबा को तनाव दें और इसमें चीनी मिलाएं, एक लीटर शोरबा के आधार पर, आपको एक किलोग्राम चीनी लेने की जरूरत है। चाशनी को गाढ़ा होने तक उबालें। गर्म शहद को जार में डालें।

पाइन शहद - अद्वितीय उपचार उत्पाद, जो लगभग सभी अंगों और प्रणालियों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सर्दियों की तैयारियों के बीच पाइन कोन से जाम होने से आप सर्दी, बेरीबेरी, एनीमिया और अन्य बीमारियों के बारे में भूल जाएंगे।

एक स्वादिष्ट लोक उपचार, तथाकथित "पाइन शंकु पर शहद", अपरिपक्व कच्चे माल से सिद्धांत रूप में तैयार किया जाता है। इसके अतिरिक्त, आपको पानी और चीनी की आवश्यकता होगी। अगर वांछित है, तो आप जोड़ सकते हैं साइट्रिक एसिडया नींबू का रस.

पाइन शंकु की कटाई और लाभ

केवल पर्यावरण के अनुकूल तरीके से कच्चे माल का संग्रह करना महत्वपूर्ण है। अनुकूल स्थान. जलवायु क्षेत्र के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, रूसी जंगलों में 21 से 25 जून तक, यूक्रेनी में - मई के मध्य या जून की शुरुआत में शंकु एकत्र करना इष्टतम है। कुछ हद तक पकने वाले शंकु जाम बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं, उन्हें चाकू से काटना आसान होना चाहिए और नाखून से धक्का देना चाहिए। उनमें से प्रत्येक की लंबाई 1-4 सेंटीमीटर है। पूरी तरह से स्वस्थ पेड़ों से, क्षति के बिना उच्चतम गुणवत्ता वाले नमूनों का चयन करना आवश्यक है।

घर की बनी मिठाइयाँ एक चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करती हैं। यदि इस तरह के व्यंजन आपके लिए contraindicated नहीं हैं, तो सर्दी, फेफड़ों की विकृति और ब्रांकाई से बचाने के लिए एक उपाय करें। जाम शरीर को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पॉलीआर्थराइटिस, मसूड़े और गले के रोगों का सक्रिय रूप से मुकाबला करने में मदद करता है। शंकु के गूदे को बिना निगले चबाना उपयोगी होता है। वैसे, कुछ स्रोत इस उत्पाद को निगलने की स्वीकार्यता को गंभीरता से इंगित करते हैं, इसलिए इसे अपने विवेक पर करें। पाइन शंकु एक मजबूत जीवाणुनाशक एजेंट साबित हुआ है जिसका मसूड़ों और संपूर्ण मौखिक गुहा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह ज्ञात है कि शंकु मिठाई क्रोनिक थकान सिंड्रोम को खत्म करने में मदद करती है और एक शक्तिशाली टॉनिक के रूप में कार्य करती है। इस उपाय के निरंतर उपयोग से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है।

पारंपरिक पाइन कोन जैम रेसिपी

नकली शहद

अवयव:

• दानेदार चीनी का किलोग्राम;
• शुद्ध पानी का लीटर;
• 0.3 किलोग्राम शंकु।

सबसे अच्छी कलियों को छाँटकर और खराब कलियों को हटाकर एकत्रित कलियों की गुणवत्ता की जाँच करें। कच्चे माल को कुल्ला और खाना पकाने के लिए एक सुविधाजनक कंटेनर में रखें। पानी डालते समय, प्रस्तावित अनुपात का पालन करना आवश्यक नहीं है - मुख्य बात यह है कि तरल स्तर शंकु के स्तर से डेढ़ सेंटीमीटर अधिक है। उबाल आने का इंतजार करने के बाद, चीनी डालें और इसे घोलें। नए उबले हुए पदार्थ को लगभग डेढ़ घंटे तक पकाते रहें। कम गर्मी बनाए रखना और एक सुंदर पारदर्शी स्थिरता प्राप्त करने का प्रयास करना वांछनीय है, यह समय-समय पर फोम को हटाकर प्राप्त किया जाता है। अभिलक्षणिक विशेषतातैयार पकवान पारभासी शंकु होते हैं, मीठे सिरप के अवशोषण के कारण, वे एक लाल रंग का रंग प्राप्त करते हैं। आप उत्पादों के अनुपात को थोड़ा बदल सकते हैं, मुख्य बात खाना पकाने के समय और सिद्धांत को कम नहीं करना है। यह मिठाई है जिसे लोकप्रिय रूप से "पाइन कोन पर शहद" कहा जाता है।

चीनी मिलावट

अवयव:

• कटा हुआ पाइन शंकु;
• दानेदार चीनी।

साफ कच्चे पाइन शंकु को बेतरतीब ढंग से काटें और दानेदार चीनी में उदारतापूर्वक रोल करें। टुकड़ों को जार में पैक करें, सुनिश्चित करें कि उनमें से प्रत्येक में 2 सेंटीमीटर की अधिकतम मोटाई के साथ एक परत है। प्रत्येक कंटेनर में अतिरिक्त चीनी डालें, रेत को धक्कों को कसकर कवर करना चाहिए। सभी जार को नैपकिन या पतले कपड़े से संरक्षित किया जाना चाहिए, गर्म वातावरण में रखा जाना चाहिए। उन्हें धूप से गर्म स्थान पर रखना इष्टतम है। बनाने के लिए पर्याप्तचीनी की चाशनी, जोर से हिलाएं। चीनी का पूर्ण विघटन उत्पाद की तत्परता की गारंटी है। चाशनी रखी जाएगी लंबे समय तकअगर जार को कसकर बंद कर दें और उन्हें ठंडी जगह पर भेज दें।

एम्बर जाम

अवयव:

• डेढ़ गिलास पानी;
• 1-1.5 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• पाइन शंकु का किलोग्राम।

इस नुस्खे में बहुत कुछ है सकारात्मक प्रतिक्रियाऔर प्रथम श्रेणी के स्वाद की विशेषताएं, इसलिए यह आपके ध्यान का पात्र है। चीनी के सर्वोत्तम अवशोषण के लिए, प्रत्येक शंकु को काटना आवश्यक है। सबसे पहले आपको चाशनी तैयार करने की जरूरत है। गर्म चीनी की चाशनी के साथ बहुत सारे शंकु डालें, इसे 4 घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार मिश्रण को आंच पर रखें और इसे 85 डिग्री पर लाएं, फिर कुछ देर के लिए आग बंद कर दें। जैम को पूरी तरह से ठंडा करें और इसे बिना उबाले फिर से गर्म करें। गर्म धक्कों सबसे अच्छे तरीके सेतरल में भिगोया जाता है, जिसका मिठाई की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तीसरी बार उबालने के बाद, लगभग 40 मिनट तक उबाल को बनाए रखें। प्रक्रिया के अंत में, आप एक विशिष्ट एम्बर रंग, शंकु के नरम होने और एक सुखद तीखा स्वाद की उपस्थिति देख सकते हैं। हीटिंग से हटाए गए उत्पाद को जार में रखा जाता है और बंद कर दिया जाता है।

मिठाई के उपभोक्ताओं को पता होना चाहिए कि पाइन शंकु पर जाम, टिंचर या शहद गर्भावस्था के साथ-साथ बचपन और बुढ़ापे में भी उपयोगी नहीं हो सकता है। ऐसे उत्पादों के साथ उन लोगों के लिए विशेष देखभाल की जानी चाहिए जो एलर्जी से ग्रस्त हैं या गुर्दे की बीमारी से पीड़ित हैं। लीवर के रोगों में मीठी मिठाइयों का सेवन नहीं करना चाहिए। उन लोगों के लिए जो जाम में contraindicated नहीं हैं, आमतौर पर इसे दिन में तीन बार एक चम्मच में लेने की सिफारिश की जाती है। चिकित्सीय खुराक- 2 बड़े चम्मच। इस लोक उपचार का सही ढंग से उपयोग करें, यह ध्यान में रखते हुए कि इसे कम मात्रा में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, बड़े हिस्सेस्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

पाइन सुइयों की स्फूर्तिदायक सुगंध वाले लोगों को आकर्षित करते हुए, इसमें बहुत बड़ा उपचार करने की शक्ति. यहां घूमना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, खासकर उन लोगों के लिए जो सांस की बीमारियों से पीड़ित हैं। कई "पाइन बड्स से शहद" की अवधारणा से हैरान हैं। यह चमत्कारी उत्पाद कहाँ से आता है?

बेशक, हर कोई नहीं जानता कि चीड़ की कलियों से शहद कैसे बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट उत्पादकलियों से उत्पादित जो अभी वसंत ऋतु में खिलना शुरू कर रहे हैं। इसे लोग बनाते हैं, मधुमक्खियां नहीं। दूसरे शब्दों में, यह एक निश्चित मात्रा में चीनी के साथ काढ़ा है।

रासायनिक संरचना

इस उत्पाद का चिकित्सीय प्रभाव इसके सबसे समृद्ध में निहित है रासायनिक संरचना. फ्लेवोनोइड्स, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स के अलावा, गुर्दे में जटिल कार्बनिक यौगिक होते हैं, साथ ही उनके विकास के लिए आवश्यक जैविक पदार्थ भी होते हैं और विश्वसनीय सुरक्षाभ्रूण.

सुखाने और भंडारण

हम बात करेंगे कि पाइन बड्स से शहद को थोड़ा कम कैसे बनाया जाए। पहले आपको उन्हें इकट्ठा करने की जरूरत है। यह वसंत ऋतु में किया जाना चाहिए, जब पाइन शूट नारंगी-भूरे रंग के होते हैं, और ब्रेक पर कलियां हरी होती हैं या भूरा रंग. उनकी सतह राल के साथ चिपके हुए छोटे तराजू से ढकी हुई है। पाइन कलियों की सुगंध रालदार, समृद्ध, स्वाद कड़वा होता है। चीड़ वसंत ऋतु में ताकत हासिल कर रहा है। कलियाँ सूज जाती हैं, लेकिन अभी खुलने का समय नहीं है। यह सही समयउन्हें काटो, अब वे सबसे अधिक रसीले और सुगंधित हैं। यदि उनके तराजू खुल गए हैं, तो गुर्दे एकत्र नहीं किए जाने चाहिए।

उन्हें अपने हाथों से तोड़ना या कैंची से काट देना सबसे अच्छा है, लेकिन पहले दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें, क्योंकि वे राल से ढके होते हैं, जिसे बाद में बहुत खराब तरीके से धोया जाता है। गुर्दों को एक हवादार कमरे में कागज या कपड़े की एक पतली परत पर रखकर सुखाया जाता है। तथ्य यह है कि वे सूख गए हैं एक ब्रेक द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

अच्छे मौसम में कलियाँ काफी जल्दी सूख जाती हैं। आमतौर पर इसके लिए 10 दिन काफी होते हैं। यह उन्हें अटारी या ड्रायर में सुखाने के लायक नहीं है, क्योंकि राल पिघल जाता है, फिर वाष्पित हो जाता है, और जब वे खिलते हैं। उन्हें सूखे, अंधेरे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

चिकित्सीय क्रिया

कार्डियोवैस्कुलर और . के साथ पाचन तंत्र के विकृतियों के उपचार और वसूली के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण ऑन्कोलॉजिकल रोगयह चीड़ की कलियों का शहद है। इसके प्रदर्शन और प्रतिरक्षा को बढ़ाने का लाभ भी है।

इसमें एक expectorant, रोगाणुरोधी और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। इसके कारण, चीड़ की कलियों से निकलने वाला शहद उत्कृष्ट होता है उपचारात्मक प्रभावजब खांसी और सर्दी, ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, तपेदिक और अन्य श्वसन रोग शुरू होते हैं।

यदि आप अनुभव कर रहे हैं भूख में वृद्धिफिर भोजन से दस मिनट पहले कुछ पाइन बड्स खाएं।

उपयोग के संकेत

उत्पाद में विभिन्न महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं, जिनमें अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज, आवश्यक तेल शामिल हैं। इसलिए, चीड़ की कलियों से शहद का उपयोग किया जाता है:

• श्वसन पथ के रोगों में (ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, वातस्फीति, आदि);
• चयापचय को सामान्य करने के लिए;
• पाचन तंत्र के रोगों के साथ;
• कैंसर की रोकथाम के लिए;
• जिगर, गुर्दे और रक्त को साफ करने के लिए;
• वायरल और प्रतिश्यायी बीमारियों के साथ;
• एक एनाल्जेसिक, रोगाणुरोधी और मूत्रवर्धक के रूप में;
• ड्रॉप्सी और फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ;
• मानसिक और शारीरिक थकावट के साथ;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए।

पाइन सबसे प्राचीन औषधीय पौधों में से एक है। इसका पराग तपेदिक के सबसे गंभीर रूप को ठीक कर सकता है, जबकि राल का उपयोग लंबे समय से मसूड़ों, दांतों को मजबूत करने और इसके खिलाफ किया जाता है। विभिन्न सूजनमुंह। इसके अलावा, लोक चिकित्सा में, पौधे की पत्तियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, अर्थात् सुई जिसमें से काढ़ा बनाने का कार्य, रखने बड़ी रकमउपयोगी गुण।

हर कोई नहीं जानता कि चीड़ की कलियों से शहद कैसे बनाया जाता है। साथ ही, इसमें शामिल हैं औषधीय गुणइस चमत्कारी पेड़ के घटक भाग। यह वयस्कों और बच्चों के लिए समान रूप से उपयोगी है।

तो आइए जानते हैं चीड़ की कलियों से शहद कैसे बनाया जाता है। यह हीलिंग जैम युवा हरे शंकु और चीड़ की कलियों से बनाया जाता है। दोनों नुस्खे ठीक कर रहे हैं।

चीड़ की कलियाँ: कलियों से शहद बनाना

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शुरुआती वसंत में देवदार के पेड़ों से कलियों की कटाई की जाती है। खाना पकाने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, एक तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है, और फिर पानी (समान अनुपात में) डाला जाता है। उसके बाद, कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें और 20 मिनट के बाद बंद कर दें।

चूंकि खाना पकाने के दौरान कुछ पानी वाष्पित हो जाएगा, आपको शोरबा में उबलते पानी को जोड़ने की जरूरत है, जिससे तरल की प्रारंभिक मात्रा को फिर से भरना होगा। परिणामी शोरबा को ठंडा करें, एक छलनी या धुंध के माध्यम से सावधानी से छान लें और पाइन बड शहद में थोड़ी चीनी (प्रति भाग जाम चीनी 2 भाग) मिलाएं।

नुस्खा मानता है कि शोरबा को उबाल में वापस लाया जाएगा। चीनी पिघल जाएगी, जिसके बाद आपको पाइन बड्स से गाढ़ा, चिपचिपा सिरप - शहद मिलेगा। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए कांच का जार. पानी में घोलकर या चाय पीते समय भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार एक चम्मच का प्रयोग करें।

शंकु से

छोटे हरे शंकु हैं उत्कृष्ट उपकरणरोगों से श्वसन प्रणालीऔर सर्दी। इस शहद को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी का किलोग्राम;
• 80 शंकु;
• लीटर पानी।

पाइन कोन को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, फिर ठंडे पानी से भर दें। कंटेनर को स्टोव पर रखें, उबाल लें और 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। उसके बाद, शोरबा को एक दिन के लिए पकने दें। इस समय के बाद, भविष्य के शहद को चीनी के साथ मिलाएं और मध्यम आँच पर चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाएँ। प्रक्रिया में लगभग डेढ़ घंटे का समय लगेगा। प्रक्रिया पूरी करने के बाद, चाशनी में स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड या रस मिलाएं, गर्म जार में डालें और फ्रिज में रख दें।

उपाय सही ढंग से लिया जाना चाहिए: वयस्कों के लिए दिन में तीन बार एक चम्मच, बच्चों के लिए दिन में तीन बार एक चम्मच। भोजन से आधा घंटा पहले चीड़ की कलियों के शहद का प्रयोग अवश्य करें।

यह नुस्खा छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों, गुर्दे की बीमारी, एलर्जी, लीवर सिरोसिस और हेपेटाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। ये विकृति इस उपाय के उपयोग के लिए contraindications हैं।

शहद के साथ चीड़ की कलियाँ

शहद के साथ चीड़ की कलियों का उपयोग तपेदिक के उपचार में किया गया है। उन्हें विभिन्न के साथ लिया जा सकता है दवा की तैयारीजिससे उनकी कार्यकुशलता में वृद्धि होती है। के लिये यह नुस्खापाइन पराग का उपयोग किया जाता है।

इसे काम करने के लिए, पाइन के फूलने के दौरान इसे समय पर इकट्ठा करना आवश्यक है। मई की शुरुआत में, यह पुष्पक्रमों से आच्छादित होता है। हरा रंगपरागण के लिए तैयार। वे दिखावटवे छोटे कॉर्नकोब्स की तरह दिखते हैं। पुष्पक्रम, पकने, एक हल्के पीले रंग का रंग प्राप्त करते हैं। इस अवधि के दौरान, पराग एकत्र किया जाता है। एकत्रित पुष्पक्रमों को कागज पर बिछाया जाना चाहिए पतली परतफिर सूखा। कुचले हुए पराग को धीरे से छान लें और इसका उपयोग विभिन्न औषधीय मिश्रण तैयार करने के लिए करें।

तपेदिक के उपचार के लिए पाइन पराग के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा इस प्रकार है: एक सजातीय द्रव्यमान दिखाई देने तक 150 ग्राम शहद और पराग मिश्रण का एक बड़ा चमचा। इसे भोजन से एक घंटे पहले एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार लेना चाहिए। उपचार की अवधि 2 सप्ताह के ब्रेक के साथ दो महीने है।

इस शहद को कैसे लें?

उपचार में वयस्कों को इस शहद को भोजन से पहले दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच लेना चाहिए। धन की राशि को छोड़कर, बच्चों को उसी तरह इसका उपयोग करना चाहिए। उन्हें एक मिठाई चम्मच लेने की जरूरत है। वयस्क के रूप में प्रभावी रोगनिरोधीउपचार के लिए समान मात्रा में पाइन शहद का उपयोग करना आवश्यक है, जबकि बच्चों को दर को 1 चम्मच तक कम करना चाहिए।

हम आपको एक और नुस्खा पेश करना चाहते हैं जो उपयोग करता है चीड़ की कलियाँ.

शहद और वोदका के साथ टिंचर

आपको चाहिये होगा:

• पाइन कलियों के 5 बड़े चम्मच;
• मधुमक्खी शहद का एक गिलास;
• 0.5 लीटर वोदका।

खाना पकाने की विधि

पाइन कलियों को वोदका से भरें। हम दो सप्ताह के लिए निकलते हैं। मधुमक्खी शहद डालें। तपेदिक और संक्रमण के लिए इस टिंचर का सेवन करें मूत्र पथपन्द्रह बूँदें, एक गिलास में पतला ठंडा पानी. भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार उपाय करना चाहिए।

चीड़ की कलियों और दूध में शहद से उपाय

आपको चाहिये होगा:

• 2 गिलास दूध;
• 1 चम्मच पाइन कलियों;
• 1 चम्मच मधुमक्खी शहद;
• 2 अंडे;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन।

खाना पकाने की विधि

पिसी हुई चीड़ की कलियों को गर्म दूध के साथ डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। मिश्रण में डालें कच्चे अंडे, मक्खन और मधुमक्खी शहद। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम द्रव्यमान को 3 बराबर भागों में विभाजित करते हैं और पूरे दिन इसका उपयोग करते हैं।

एक्सपेक्टोरेंट चाय

आपको चाहिये होगा:

• पानी का गिलास;
• 10 ग्राम चीड़ की कलियाँ।

खाना पकाने की विधि

चीड़ की कलियाँ उबलता पानी डालती हैं। जलसेक पूरे दिन गर्म लिया जाना चाहिए।

महिला बांझपन का इलाज

आपको चाहिये होगा:

• 2 गिलास पानी;
• 50 ग्राम पाइन कलियों;
• 500 ग्राम चीनी (50 ग्राम शहद)।

खाना पकाने की विधि

चीड़ की कलियाँ उबलता पानी डालती हैं। हम कम से कम दो घंटे जोर देते हैं। हम सावधानी से गुजरते हैं। मिश्रण में शहद/चीनी मिलाएं और चाशनी बनने तक उबालें। इसे एक महीने के भीतर लिया जाना चाहिए, प्रति दिन पांच बड़े चम्मच।

त्वचा की समस्याओं के लिए

पाइन बड्स पर आधारित टिंचर और मलहम त्वचा को जलन और लालिमा से राहत दिला सकते हैं। आपको चाहिये होगा:

• शराब की 12 बूँदें पाइन टिंचरऊपर प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार बनाया गया;
• 1 अंडा (सफेद)।

खाना पकाने की विधि

अंडे की सफेदी को पाइन बड्स के टिंचर से फेंटें। इस मास्क को हफ्ते में तीन बार साफ त्वचा पर लगाना चाहिए। इसे कम से कम 2 घंटे के लिए रख दें। गर्म पानी से धोएं।

मूत्राशय में पथरी के लिए शहद

मुट्ठी भर गुलाब कूल्हों और जांघों को एक लीटर पानी में डालें और 15 मिनट तक उबालें। इसके बाद, 300 ग्राम पाइन शहद मिलाएं, और फिर पेय को गर्म करें, प्रति दिन 1 कप।

अस्थमा के लिए शहद

500 ग्राम कच्चा कद्दूकस किया हुआ कद्दू, 100 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां, केले की 5 चादरें, बारीक कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच पाइन शहद और एक लीटर सूखी रेड वाइन लें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। 1 दिन जोर दें, फिर तनाव दें। एक चम्मच के लिए दिन में 5 बार प्रयोग करें।

काली खांसी का प्रयोग

मधुमक्खी के शहद को गर्म जैतून के तेल में मिलाएं। पाइन शहद डालें। अपने बच्चे को दिन में तीन बार एक चम्मच दें।

ब्रोंकाइटिस के लिए शहद

100 ग्राम चीड़ का शहद, 50 ग्राम मेथी का शहद, 100 ग्राम आंवला और ताजा मक्खन, 100 ग्राम कोकोआ और 15 ग्राम एलोवेरा का रस लें। इन सबको मिलाकर गर्म करें। एक चम्मच प्रति गिलास लें गर्म चायदिन में दो बार।

मतभेद

जैसा कि हमने बताया, सभी के लिए नहीं यह उपाय. हालांकि पाइन शहद एक ऐसा उत्पाद है जो इसका कारण नहीं बनता है दुष्प्रभावपहली बार इसका उपयोग करते समय, इसे ज़्यादा मत करो: आखिरकार, कभी-कभी व्यक्तिगत असहिष्णुता होती है।

पाइन कोन से पका हुआ जैम निम्नलिखित रोगों में प्रयोग नहीं करना चाहिए:

• स्तनपान और गर्भावस्था की अवधि;
• गंभीर गुर्दे और यकृत रोग;
• मद्यपान।

पाइन शहद का उपयोग 60 वर्ष से अधिक आयु के व्यक्तियों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, इसके अलावा, रोगियों द्वारा मधुमेहक्योंकि यह चीनी के साथ पकाया जाता है।

आखिरकार

वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम थे कि देवदार के जंगल में चलना कितना उपयोगी है। जैसा कि यह निकला, स्थानीय हवा के एक मीटर में लगभग तीन सौ बैक्टीरिया होते हैं, जबकि बड़ी संख्या में लोगों वाले कमरों में, जिनमें शामिल हैं सार्वजनिक स्थानों- दुकानें, सिनेमा, क्लीनिक, स्कूल, हवा की समान मात्रा के जीवाणु संदूषण 5000-300 000 तक होते हैं।

यह पता चला है कि, एक चीड़ के जंगल से गुजरते हुए, एक व्यक्ति बाँझ हवा में सांस लेता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि शंकुधारी फाइटोनसाइड्स का उत्सर्जन करते हैं, जो सभी प्रकार के वायरस और रोगाणुओं पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। इस हवा को गहराई से अंदर लेकर हम अपने फेफड़ों को उनमें रहने वाले सूक्ष्मजीवों से साफ करते हैं।

पाइन शूट या पाइन कोन से शहद एक पारंपरिक नाम है, क्योंकि यह उत्पाद मधुमक्खियों से संबंधित नहीं है। जाम में मानव शरीर के लिए उपचार गुण हैं: यह प्रभावी है जुकाम, विकार पाचन तंत्र, उल्लंघन चयापचय प्रक्रियाएं, रक्त रोग और गुर्दे की पथरी की उपस्थिति। और साथ ही शंकु का काढ़ा समग्र स्वर और आवेश को बढ़ाता है प्राणऔर ऊर्जा।

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लाभकारी विशेषताएं

युवा अंकुर या हरे शंकु के काढ़े में आवश्यक तेल होते हैं, साथ ही एक विटामिन और खनिज परिसर होता है जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है:

• खांसी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और सांस की अन्य बीमारियों से लड़ता है।
• चयापचय को तेज करता है और चयापचय को सामान्य करता है।
• पाचन तंत्र के रोगों का इलाज करता है।
• विषाक्त पदार्थों के जिगर और गुर्दे को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और हानिकारक पदार्थरक्त से।
• तपेदिक के लिए एक प्रभावी उपाय।
• ऑन्कोलॉजी की रोकथाम।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।
• यह शरीर को सक्रिय करता है और सामान्य अधिक काम को खत्म करने में मदद करता है।

पाइन शहद के लाभकारी गुण बहुत व्यापक हैं। इसे वयस्क और बच्चे दोनों खा सकते हैं। यह उपाय एक्ससेर्बेशन के दौरान विशेष रूप से प्रभावी है विषाणु संक्रमणइसलिए निवारक उपाय के रूप में सुबह खाली पेट 1 चम्मच खाने की सलाह दी जाती है।

पाइन शंकु के औषधीय गुण - पारंपरिक चिकित्सा और contraindications में उपयोग करें

संग्रह सिद्धांत

इस तरह के काढ़े से अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आप किस शंकु से उपचार एजेंट तैयार कर सकते हैं और उन्हें कहाँ एकत्र करने की सिफारिश की जाती है:

1. 1. आपको केवल हरे पाइन शंकु और युवा शूटिंग एकत्र करने की आवश्यकता है, इसलिए संग्रह का समय वसंत के महीने या जून की शुरुआत है।
2. 2. आपको पेड़ों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, क्योंकि आपको केवल स्वस्थ चीड़ से ही शंकु एकत्र करने की आवश्यकता होती है।
3. 3. शंकुधारी वन एकत्रित होने के लिए एक आदर्श स्थान है। सड़कों के पास उगने वाले पेड़ काम नहीं करेंगे, क्योंकि इस तरह के जाम से होने वाले नुकसान अच्छे से कहीं ज्यादा होंगे।



हीलिंग जैम रेसिपी

पाइन शहद को चीनी की चाशनी और युवा शंकु से उबालना चाहिए। खाना पकाने के विकल्प भी हैं। उपचार उपायबिना पकाए। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को नीचे सूचीबद्ध किया गया है।



हरे शंकु से शहद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शंकु - 70 पीसी ।;
• चीनी - 0.8 किलो;
• नींबू - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा।
• शुद्ध पानी - 1 लीटर;

एक उपचार एजेंट तैयार करने की प्रक्रिया श्रमसाध्य नहीं है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी इसका सामना कर सकता है:

1. 1. शंकु को गंदगी से अच्छी तरह से धो लें बड़ी संख्या मेंपानी।
2. 2. उन्हें शुद्ध पानी से डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आग पर रख दें।
3. 3. शोरबा उबाल लेकर आओ, ढक्कन के नीचे आधे घंटे तक उबाल लें।
4. 4. डालने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें।
5. 5. शोरबा डालने के बाद, इसे कई परतों में मुड़ी हुई साफ धुंध के माध्यम से छान लें और चीनी डालें।
6. 6. पाइन शहद को कम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग दो से ढाई घंटे तक पकाना आवश्यक है। तैयार जाम की स्थिरता तरल शहद के समान होनी चाहिए।
7. 7. ओन अंतिम चरणपकाने के लिए, शोरबा में नींबू का रस डालें और मिलाएँ।



पाइन जैम को स्टरलाइज्ड जार में डालें और उन्हें रोल करें।

युवा पाइन शूट से जाम

सामग्री: युवा अंकुर - 1 किलो, चीनी 1.2 किलो; पानी - 1 लीटर।

शूट को धोना, छोटे टुकड़ों में काटना और चीनी के साथ कवर करना आवश्यक है। 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। जाम बनाने के लिए, आपको चीनी और शूट के मिश्रण में पानी डालना होगा, स्टोव पर रखना होगा, धीमी आग पर बर्नर चालू करना होगा, कवर करना होगा और उबाल लाना होगा। आँच से उतार लें। पूरी तरह ठंडा होने दें। समय बीत जाने के बाद, फिर से धीमी आग लगा दें और चरणों को दो बार दोहराएं। तैयार शहद को जार में डालें और फ्रिज में रख दें।

चीनी में बिना उबाले चीड़ कोन

आपको 2 किलो दानेदार चीनी और 1 किलो हरे शंकु (पहले से धोए हुए) लेने की जरूरत है। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हाथ से पहनना चाहिए रबड़ के दस्ताने, क्यों कि पाइन रालधोना बहुत मुश्किल है। चाकू बड़ा और तेज होना चाहिए। कटे हुए कोन को चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार मिश्रण को जार में डालें और नायलॉन के ढक्कन से बंद कर दें। तहखाने में डालने के लिए नीचे। 3 महीने में जैम बनकर तैयार हो जाएगा।