पुरुषों के लिए सहिजन का उत्कृष्ट स्वाद और लाभकारी गुण। नर्क छोड़ता है। उपयोगी गुण और contraindications

सहिजन न केवल एक मसालेदार और स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि एक औषधीय पौधा भी है। लोक चिकित्सा में, जड़, ताजी और सूखी पत्तियों, फूलों का उपयोग किया जाता है। हॉर्सरैडिश जल्दी और प्रभावी रूप से बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण, गठिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से मुकाबला करता है। औषधीय पौधे का उपयोग महिलाओं, पुरुषों और कम मात्रा में बच्चों और किशोरों में सर्दी के इलाज के लिए किया जा सकता है। हॉर्सरैडिश के लाभकारी गुण, साथ ही इसके contraindications, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं जो जड़ों और पत्तियों को बनाते हैं। इसलिए, जलसेक और काढ़े तैयार करने से पहले, आपको सहिजन के इलाज की सलाह के बारे में डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

कुचली हुई सहिजन की जड़ें न केवल एक स्वादिष्ट मसाला हैं, बल्कि विभिन्न रोगों के लिए एक अनूठा इलाज भी हैं।

लाभकारी गुण

बड़े गहरे हरे पत्तों वाला एक लंबा पौधा गोभी परिवार का है, जैसे चरवाहे का पर्स, वसाबी, शलजम, मूली। इन सब्जियों, तिलहनी और औषधीय फसलों की संरचना में सरसों का तेल शामिल है, जो पत्तियों और जड़ों को एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद और सुगंध देता है। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है जो सहिजन उपचार गुण देता है जो श्वसन रोगों और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकृति का इलाज करने की अनुमति देता है।

औषधीय पौधे में कई अन्य उपयोगी रासायनिक यौगिक भी होते हैं:

• लाइसोजाइम। यह पदार्थ मानव शरीर में उत्पादित एंजाइम की क्रिया के समान है। जब लाइसोजाइम जीवाणु कोशिका की बाहरी झिल्ली के संपर्क में आता है, तो इसका पूर्ण विनाश होता है;
• विटामिन सी। एस्कॉर्बिक एसिड वयस्क बच्चों की प्रतिरक्षा के गठन में भाग लेता है, शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है;
• समूह बी के विटामिन। सहिजन में विशेष रूप से बहुत अधिक थायमिन होता है - केंद्रीय और स्वायत्त तंत्रिका तंत्र के सक्रिय कामकाज के लिए आवश्यक एक यौगिक;
• सिनिग्रिन। अल्कलॉइड एक स्पष्ट जीवाणुनाशक गतिविधि प्रदर्शित करता है, रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करता है, संक्रमण के प्रसार को रोकता है;
• स्थिर तेल। उनमें ट्राइग्लिसराइड्स की उच्च सांद्रता होती है, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।

यह दिलचस्प है: हॉर्सरैडिश के साथ स्टोर से खरीदे गए सीज़निंग चिकित्सीय प्रभाव नहीं दिखाते हैं, और केवल भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। जड़ों को कुचलने के बाद पौधे के चिकित्सीय गुण एक सप्ताह तक संरक्षित रहते हैं।

चिकित्सीय क्रिया

मांस या मछली के व्यंजनों में कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ों को जोड़ने और पत्तियों को मैरिनेड में जोड़ने से न केवल व्यंजनों का स्वाद बेहतर होता है, बल्कि भोजन के उचित पाचन में भी मदद मिलती है। सरसों का तेल चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, क्रमाकुंचन को सामान्य करता है, कब्ज और दस्त से व्यक्ति को राहत देता है। उपयोगी पौधे की इस विशेषता का उपयोग पोषण विशेषज्ञ करते हैं। आहार में सीज़निंग को शामिल करने से आप अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं। मानव शरीर के लिए उपयोगी हॉर्सरैडिश और क्या है:

• वायरल और बैक्टीरियल संक्रामक एजेंटों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
• पाचक एंजाइम और आमाशय रस के उत्पादन को बढ़ाता है;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकता है;
• द्रवीभूत करता है और श्वसन पथ से थूक को निकालता है;
• बड़े और छोटे जहाजों में रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है;
• एंटीस्पास्मोडिक और एनाल्जेसिक प्रभाव है;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के पाचन तंत्र को साफ करता है।

सौम्य और घातक ट्यूमर के गठन को रोकने के लिए पारंपरिक चिकित्सक सहिजन की जड़ों, फूलों और पत्तियों का उपयोग करते हैं। औषधीय पौधा स्वस्थ ऊतकों और अंगों में मेटास्टेस के प्रसार को रोकता है। जड़ें मसूड़ों और मौखिक गुहा के लिए भी बहुत उपयोगी होती हैं। हॉर्सरैडिश सीज़निंग का उपयोग करते हुए, एक व्यक्ति दांतों और श्लेष्म झिल्ली की एक तरह की सफाई करता है। ग्लाइकोसाइड्स और आवश्यक तेल रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं। वर्तमान में, वैज्ञानिक टूथपेस्ट और कुल्ला के निर्माण पर काम कर रहे हैं, जिसमें सहिजन की पत्तियों और जड़ों से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ शामिल होंगे।

महिलाओं के लिए

उम्र के धब्बों को खत्म करने के लिए सहिजन के काढ़े के सफ़ेद गुणों का उपयोग निष्पक्ष सेक्स द्वारा किया जाता है। और पौधे को बनाने वाले जीवाणुरोधी गुणों वाले यौगिक छोटे पिंपल्स और मुंहासों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। त्वचा की सफाई और गोरापन के लिए काढ़ा कैसे तैयार करें:

1. एक तामचीनी पैन में कसा हुआ जड़ों का एक बड़ा चमचा डालें और एक गिलास गर्म पानी डालें।
2. 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर मिश्रण को उबालें, ठंडा करें और छान लें।
3. दिन में 3-4 बार चेहरे और (या) शरीर की त्वचा को पोंछें।

सहिजन की जड़ों में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो महिला सेक्स हार्मोन के अनुरूप होते हैं। फाइटोएस्ट्रोजेन मासिक धर्म के दौरान दर्द की गंभीरता को कम करने में मदद करते हैं, प्राकृतिक रजोनिवृत्ति के दौरान गर्म चमक और मनो-भावनात्मक विकारों को खत्म करते हैं। हॉर्सरैडिश मसाला के एक चम्मच का दैनिक उपयोग एक महिला को हार्मोनल स्तर को स्थिर करने की अनुमति देगा।

चेतावनी: भारी माहवारी के लिए औषधीय पौधे का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। वासोडिलेशन से रक्तस्राव में वृद्धि होगी और लोहे की कमी वाले एनीमिया का विकास होगा, जो एक महिला के लिए खतरनाक है।

बच्चों के लिए

हॉर्सरैडिश का उपयोग 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के उपचार में नहीं किया जाता है, और सरसों के तेल से एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित होने की उच्च संभावना के कारण 18 वर्ष की आयु तक इसका बाहरी उपयोग निषिद्ध है। एक उपयोगी पौधा किशोरों में सर्दी के इलाज में मदद करता है, आंतों के संक्रमण की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है। आप इस रेसिपी के अनुसार हीलिंग एजेंट तैयार कर सकते हैं:

1. 3 कला। एक गिलास गाढ़े शहद के साथ कुचली हुई जड़ों के चम्मच।
2. उत्पाद को एक ग्लास कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
3. अपने बच्चे को प्रतिदिन भोजन से पहले एक बड़ा चम्मच सुगंधित मिश्रण दें।

पुरुषों के लिए

मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के लिए, औषधीय पौधे की संरचना में विटामिन के और ट्रेस तत्व जस्ता की उपस्थिति महत्वपूर्ण है। ये जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ पुरुष सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। रक्तप्रवाह में इसकी एकाग्रता में वृद्धि का यौन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• कामेच्छा बढ़ाता है;
• संभोग को लम्बा खींचता है;
• शुक्राणु की गुणात्मक और मात्रात्मक विशेषताओं में सुधार करता है।

हॉर्सरैडिश जड़ों में निहित फाइटोनसाइड्स और ट्राइटरपेन्टाइन जीवाणुरोधी और कीटाणुनाशक गतिविधि प्रदर्शित करते हैं। प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और प्रोस्टेटाइटिस के उपचार में पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है। पोटेंसी बढ़ाने और यूरोलॉजिकल पैथोलॉजी से बचने के लिए, एक आदमी को हर दिन दोपहर के भोजन में एक सैंडविच खाने की जरूरत होती है, जिसमें कटी हुई सहिजन की जड़ों का एक बड़ा चमचा होता है।

उपयोग के संकेत

हॉर्सरैडिश के औषधीय गुण विभिन्न विकृति के उपचार में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। आंतरिक और बाह्य दोनों उपयोगों का अभ्यास किया जाता है। पारंपरिक उपचारकर्ता भड़काऊ प्रक्रिया को रोकने और दर्द की गंभीरता को कम करने के लिए गले में खराश के लिए ताजी पत्तियों को लगाने की सलाह देते हैं। हॉर्सरैडिश उपचार की यह विधि इंटरवर्टेब्रल हर्निया, कटिस्नायुशूल, गठिया, नसों का दर्द, पिंच नर्व जड़ों से रिकवरी में तेजी लाने में मदद करती है। काढ़े और जलसेक के रूप में, पौधे का उपयोग ऐसी विकृति के उपचार में किया जाता है:

• एट्रोफिक और हाइपोएसिड गैस्ट्रेटिस;
• साइनसाइटिस, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस, निमोनिया;
• सिरदर्द, माइग्रेन;
• यकृत, हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस का वसायुक्त अध: पतन;
• मूत्रमार्गशोथ, बैक्टीरियल और फंगल सिस्टिटिस।

पित्ती, एटोपिक जिल्द की सूजन, एक्जिमा में एलर्जी के नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियों को खत्म करने के लिए सहिजन का काढ़ा उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक बाँझ नैपकिन को तरल में गीला करें और त्वचा को प्रभावित क्षेत्र पर 25-30 मिनट के लिए लगाएँ। उपचार प्रक्रिया को दिन में तीन बार किया जाना चाहिए, यह देखते हुए कि सहिजन का काढ़ा त्वचा को हल्का कर सकता है।

सिफ़ारिश करना: टखने की मोच से होने वाले दर्द से राहत के लिए सहिजन अच्छा होता है। शहद के साथ एक बड़ी ताजी पत्ती को चिकना करना आवश्यक है, इसे पैर के क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाएं, इसे एक पट्टी से ठीक करें। लगभग एक घंटे तक रखें, यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।

श्वासप्रणाली में संक्रमण

सहिजन की जड़ों को पीसते समय, एक व्यक्ति नाक से प्रचुर मात्रा में बलगम का स्राव करना शुरू कर देता है, और लैक्रिमेशन होता है। खाना पकाने के दौरान अप्रिय उत्तेजना टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, राइनाइटिस के साथ किसी व्यक्ति की भलाई में सुधार करने में मदद करती है। ये विकृति नाक गुहा में और स्वरयंत्र की आंतरिक दीवार पर बड़ी मात्रा में बलगम के गठन की पृष्ठभूमि के खिलाफ होती है। यह रोटी का एक टुकड़ा खाने के लिए पर्याप्त है, सहिजन के साथ अनुभवी, ताकि मोटी थूक की चिपचिपाहट कम हो जाए, और यह उनके श्वसन पथ से स्वतंत्र रूप से खाली हो जाए। इसके साथ ही, मानव शरीर श्वसन संक्रमण के रोगजनकों - बैक्टीरिया और कवक को भी छोड़ देता है।

सिफ़ारिश करना: पारंपरिक चिकित्सक सूखी खांसी के इलाज के लिए कुचली हुई जड़ों का उपयोग करते हैं। हॉर्सरैडिश मसाला का उपयोग श्वासनली और ब्रोंची के श्लेष्म झिल्ली को थूक के मजबूत आसंजन को रोकता है। सरसों के आवश्यक तेल के प्रभाव में, यह धीरे-धीरे द्रवीभूत हो जाता है। यह आपको सूखी खाँसी को उसके गीले, उत्पादक रूप में अनुवाद करने, व्यक्ति की साँस लेने की सुविधा और नींद को सामान्य करने की अनुमति देता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं की विकृति

पौधे में ट्रेस तत्वों मैग्नीशियम और पोटेशियम की उच्च सांद्रता के कारण, घर पर सहिजन उपचार नसों, धमनियों और केशिकाओं की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। औषधीय पौधे की संरचना से फ्लेवोनोइड्स कोलेस्ट्रॉल ब्लॉक के जहाजों को साफ करते हैं, जिससे मुक्त रक्त परिसंचरण सुनिश्चित होता है। इसी समय, उपयोगी ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में बने रहते हैं, जो मायोकार्डियम के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

कुचल जड़ों का नियमित उपयोग ऊतकों में पोटेशियम के भंडार को भर देता है। पोषक तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, साथ ही आणविक ऑक्सीजन, रक्त के साथ कोशिकाओं में प्रवाहित होने लगते हैं, तेजी से पुनर्जनन में योगदान करते हैं। यह स्ट्रोक, दिल का दौरा, एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम बन जाती है।

उच्च रक्तचाप

दबाव से सहिजन का उपयोग काढ़े के रूप में ही किया जाता है। पौधे के इस तरह के खुराक के रूप का उपयोग सरसों के तेल और ग्लाइकोसाइड्स के परेशान करने वाले गुणों को कम करने में मदद करता है। हॉर्सरैडिश का काढ़ा रक्त वाहिकाओं पर एक चयनात्मक प्रभाव डालता है, उनका विस्तार करता है और रक्त प्रवाह की दर को कम करता है। चूंकि जड़ों में पोटेशियम की उच्च मात्रा होती है, इसलिए एक व्यक्ति को बार-बार पेशाब आता है। अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने से चेहरे, हाथों और चम्मचों की सूजन को रोकने में मदद मिलती है। औषधीय मूत्रवर्धक के विपरीत, सहिजन का काढ़ा मानव शरीर में सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों को बरकरार रखता है। आप इस प्रकार दवा तैयार कर सकते हैं:

1. बड़ी जड़ को छीलकर कद्दूकस से पीस लें।
2. 3 कप पानी में डालें और उबाल आने दें।
3. 3-5 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, ठंडा करें और छान लें।
4. 3 बड़े चम्मच डालें। गाढ़ा शहद के बड़े चम्मच और भोजन के बाद दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच लें।

लेकिन कुचली हुई ताजी जड़ें हाइपोटेंशन के रोगियों को रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेंगी, अक्सर कमजोरी और चक्कर आने का अनुभव होता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए आपको दोपहर के भोजन के दौरान काली रोटी के एक स्लाइस के साथ एक चम्मच सुगंधित मसाला खाने की जरूरत है।

मतभेद

मानव स्वास्थ्य के लिए हॉर्सरैडिश के लाभ और नुकसान पौधे की रासायनिक संरचना के कारण होते हैं, अर्थात् ग्लाइकोसाइड्स और आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता। पत्तियों और जड़ों से खुराक के रूप केवल सही तरीके से उपयोग किए जाने पर उपचार प्रभाव दिखाएंगे। त्वचा पर अधिक मात्रा में मरहम लगाने से गंभीर जलन होगी, और कसा हुआ सहिजन के साथ भरपूर स्वाद वाला भोजन गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकता है। वयस्क या बच्चे में निम्नलिखित विकृति का निदान करते समय पौधे का उपयोग चिकित्सा में नहीं किया जा सकता है।

सहिजन सबसे आम उद्यान पौधों में से एक है। यह सरल है और लगभग किसी रखरखाव की आवश्यकता नहीं है। कई बगीचे भूखंडों में, हर्सरडिश, एक खरपतवार की तरह, अत्यधिक बढ़ता है और मालिकों को बहुत परेशानी का कारण बनता है। पौधे के सभी भागों का उपयोग पाक उद्देश्यों के लिए किया जाता है: मसालेदार मसाला जड़ से बनाया जाता है, पत्तियों को घर के बने डिब्बाबंद भोजन में जोड़ा जाता है, उनमें मांस और मछली बेक की जाती हैं।

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चिकित्सा में सहिजन का उपयोग इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में एलिल (सरसों) तेल और लाइसोजाइम की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है, जिसमें एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसके अलावा, पौधा बी विटामिन और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है, साथ ही पाचन प्रक्रियाओं में शामिल तत्वों और फाइटोनसाइड्स का भी पता लगाता है।

आज हम उन औषधियों के बारे में बात करेंगे जो आसानी से घर पर सहिजन से तैयार की जा सकती हैं।

कच्चा रस

घूस से पहले सहिजन की जड़ों या पत्तियों से निचोड़ा हुआ रस पानी या अन्य तरल पदार्थों से पतला होना चाहिए ताकि श्लेष्म झिल्ली को जलने से बचाया जा सके। पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित रोगों के उपचार में इस उत्पाद के उपयोग की सलाह देती है:

• हाइपरटोनिक रोग। 200 मिली शहद, सहिजन और गाजर का रस मिलाएं, 1 नींबू का रस मिलाएं। समाधान भोजन से 1 घंटे पहले या भोजन के 2 घंटे बाद, 1-2 चम्मच दिन में 3 बार लिया जाता है। उपचार का कोर्स 1.5-2 महीने है। उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है;
• पित्त पथ का उल्लंघन, सूजन, शरीर में तरल पदार्थ का ठहराव। 150 मिलीलीटर सहिजन के रस में 2-3 नींबू का रस मिलाएं, भोजन से पहले 1 चम्मच लें;
• गले और मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियां। सहिजन के रस को पानी से आधा पतला किया जाता है और रिंसिंग के लिए उपयोग किया जाता है;
• सेबोरहिया, गंजापन। पूरे सहिजन का रस खोपड़ी में मला जाता है;
• मुंहासा। मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए, सहिजन के रस और खट्टा क्रीम से एक मुखौटा बनाया जाता है, समान अनुपात में मिलाया जाता है।

कसा हुआ जड़ के साथ मिश्रण और आसव

कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ को कफ निस्सारक के रूप में सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया है। फुफ्फुसीय और ब्रोंकाइटिस के साथ, घोल लिया जाता है, समान अनुपात में शहद या दानेदार चीनी के साथ मिलाकर।

गठिया के उपचार के लिए, 70 ग्राम कसा हुआ सहिजन की जड़ को 1/2 कप वनस्पति तेल में डाला जाता है और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर मिश्रण को धुंध की थैली में रखा जाता है, जिसे रोगी को नहलाने के उद्देश्य से गर्म पानी के स्नान में उतारा जाता है। स्नान की अवधि 20 मिनट है। फिर शॉवर में (गर्म पानी से) त्वचा से तेल को धोना आवश्यक है। चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको 2 सप्ताह के लिए प्रतिदिन सोते समय प्रक्रिया को पूरा करने की आवश्यकता है।

जिगर की बीमारियों के लिए, कसा हुआ सहिजन और उबलते पानी के बराबर भागों से तैयार जलसेक का उपयोग किया जाता है। मिश्रण को कसकर बंद कांच के कंटेनर में ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसे भोजन से पहले दिन में 3 बार 10 दिनों के लिए लिया जाता है, 100 मिलीलीटर पानी में 2 बड़े चम्मच जलसेक घोलकर। एक सप्ताह के ब्रेक के बाद, खुराक को आधा करके पाठ्यक्रम को दोहराया जा सकता है।

मधुमेह रोगियों को एक दवा तैयार करने की सलाह दी जाती है जो 1:10 के अनुपात में ली गई कसा हुआ सहिजन और केफिर (इसे दही से बदला जा सकता है) से रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। मिश्रण को दिन के दौरान एक बंद सिरेमिक डिश में डाला जाता है, प्रत्येक भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच सेवन किया जाता है।

कटिस्नायुशूल, कटिस्नायुशूल और नसों के दर्द के साथ गले में धब्बे के लिए सहिजन की जड़ का दलिया लगाया जाता है। जोड़ों की सूजन के साथ दर्द और सूजन को दूर करने में मदद करने के लिए इससे कंप्रेस बनाया जाता है।

भूख में सुधार के लिए भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस की हुई जड़ और 2 कप उबले हुए पानी का 1/3 कप लिया जाता है।

जड़ की अल्कोहल टिंचर

हीलिंग टिंचर हॉर्सरैडिश रूट से तैयार किया जाता है, छोटे चिप्स में काटा जाता है या मोटे grater पर कटा हुआ होता है। कच्चे माल को एक ग्लास जार में आधी ऊंचाई तक रखा जाता है, शीर्ष पर वोडका से भरा जाता है, 10 दिनों के लिए जोर दिया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है। एनजाइना के लिए उपाय दिन में 3 बार 1 चम्मच लिया जाता है। पानी से पतला आसव से गले को रगड़ें।

हॉर्सरैडिश रूट का अल्कोहल टिंचर एक मजबूत जीवाणुनाशक एजेंट है। इसका उपयोग मामूली चोटों (कटौती, खरोंच), प्यूरुलेंट घावों के उपचार में त्वचा को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है।

बीयर और वाइन पर रूट इन्फ्यूजन

तथाकथित हॉर्सरैडिश वाइन को बेरीबेरी और आयरन की कमी वाले एनीमिया के लिए एक बहुत प्रभावी उपचार माना जाता है। तैयारी तैयार करने के लिए, 90 ग्राम कुचल सहिजन की जड़ें और 6 ग्राम अदरक की जड़ को 700 मिलीलीटर अंगूर की सफेद शराब में डाला जाता है। मिश्रण को 12 घंटे तक रखा जाता है, फिर छानकर, दिन में 2-3 बार, 100 मिली।

बीयर पर सहिजन की जड़ के आसव में भी उपचार गुण होते हैं। यह मूत्र पथ के प्रायश्चित के कारण शरीर में तरल पदार्थ के ठहराव में उपयोग के लिए अनुशंसित है। तैयारी इस प्रकार तैयार की जाती है:

• 150 ग्राम सहिजन की जड़ को पीसकर 500-700 मिली बीयर डालें;
• एक सीलबंद कंटेनर में एक दिन के लिए आग्रह करें;
• छानें और 30 मिली चीनी की चाशनी डालें।

रोगी की स्थिति के आधार पर खुराक और प्रशासन के तरीके को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। यह उपकरण न केवल सूजन से राहत देता है, बल्कि पुरुष प्रजनन प्रणाली के कामकाज में भी सुधार करता है।

पत्तियों और फूलों से तैयारी

हॉर्सरैडिश के पत्तों का लंबे समय से रोगग्रस्त जोड़ों के बाहरी उपचार के साथ-साथ एड़ी की सूजन से छुटकारा पाने के लिए उपयोग किया जाता है। कटा हुआ साग का मादक आसव शरीर को शुद्ध करने और समग्र स्वर को बढ़ाने का एक अच्छा तरीका माना जाता है।

लोक चिकित्सा में, सहिजन के फूलों का उपयोग घातक नवोप्लाज्म के उपचार में किया जाता है। उपकरण कटे और कुचले हुए फूलों के डंठल से तैयार किया जाता है। कच्चे माल के साथ एक लीटर ग्लास जार को धीरे से भरें, इसे वोडका के साथ शीर्ष पर भरें और 8-10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में जोर दें, दिन में 3 बार 1 चम्मच लें, टिंचर को पानी या हर्बल चाय के साथ पतला करें।

सहिजन की तैयारी के उपयोग में सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि पौधे के सभी भागों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के संवेदनशील क्षेत्रों में जलन पैदा कर सकते हैं। यदि खुराक पार हो जाती है, मतली, उल्टी और दस्त हो सकता है।

हॉर्सरैडिश से तैयार किए गए साधनों को पाचन तंत्र के रोगों, गुर्दे और यकृत को गंभीर क्षति के साथ-साथ व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों को सहिजन के साथ इलाज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पौधे को बनाने वाले पदार्थ रक्तस्राव को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, वे कुछ दवाइयों की तैयारी के साथ अच्छी तरह से गठबंधन नहीं करते हैं। इसलिए, चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए सहिजन का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

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यह पौधा मानव जाति के लिए चार हज़ार वर्षों से अधिक समय से इसके लाभकारी और उपचार गुणों के लिए जाना जाता है, और आज बहुत से लोग इस जलते हुए, सुगंधित मसाले के बिना अपने दैनिक आहार की कल्पना नहीं कर सकते हैं। मिलो - हर कोई जानता है, प्रिय रूप से प्यार करता था और एक मसाला के रूप में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - सहिजन। यह गोभी जीनस से संबंधित है, दोनों शीर्ष और जड़ भाग खाए जाते हैं। कुचले हुए सहिजन के पत्तों को अक्सर मैरिनेड और अचार में जोड़ा जाता है, और जड़ को कुचल कर मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सहिजन का स्वाद सरसों की तरह तीखा, जलन वाला होता है, क्योंकि जड़ में सरसों का आवश्यक तेल होता है। हॉर्सरैडिश के लाभकारी गुण मजबूत होते हैं और काफी हद तक इसकी संरचना के कारण होते हैं।

सहिजन सामग्री:

हॉर्सरैडिश रूट उपयोगी पदार्थों का भंडार है। इसमें विटामिन सी, समूह बी के विटामिन, पीपी, एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक सरसों के तेल का एक बड़ा सेट, फाइटोनसाइड्स, स्टार्च, राल पदार्थ, फाइबर, बड़ी संख्या में सूक्ष्म और स्थूल तत्व शामिल हैं।

सहिजन के पोषण मूल्य के लिए, 100 ग्राम कसा हुआ जड़ में 3.2 ग्राम प्रोटीन, 0.4 ग्राम वसा, 10.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7.3 ग्राम फाइबर होता है। सहिजन का ऊर्जा मूल्य उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 59 किलो कैलोरी है।

हॉर्सरैडिश को बनाने वाले सक्रिय घटक इसे अद्वितीय उपचार और पोषण गुण प्रदान करते हैं। इस पौधे में नींबू से ज्यादा विटामिन सी होता है। एस्कॉर्बिक एसिड, राल पदार्थ, सरसों का तेल, यह सब मानव शरीर पर एक शक्तिशाली उपचार प्रभाव डालता है, आंतरिक अंगों को उत्तेजित करता है और कई बीमारियों के विकास को रोकता है।

शरीर पर सहिजन का प्रभाव

सहिजन खाने से शरीर की पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कम अम्लता वाले जठरशोथ के इलाज के लिए हॉर्सरैडिश का उपयोग किया जाता है। जड़ की फसल उच्च रक्तचाप, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, निमोनिया, फुफ्फुसावरण, शारीरिक और मानसिक थकावट से राहत देती है।

सहिजन एक उत्कृष्ट सामान्य टॉनिक है, यह ताकत जोड़ता है, शारीरिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, अवसाद से लड़ता है। इसके विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक गुणों के कारण, सहिजन की जड़ को सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए संकेत दिया जाता है, इसे इन्फ्लूएंजा और सार्स के प्रकोप के दौरान मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। सब्जी का मानव शरीर पर मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट और हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है।

हॉर्सरैडिश को एक मजबूत प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, इसका उपयोग सर्दी और श्वसन तंत्र के संक्रामक रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। शरीर पर मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, सहिजन की जड़ पथरी को दूर करने में मदद करती है, मूत्र पथ में सिस्टिटिस, ड्रॉप्सी, संक्रमण और सूजन से छुटकारा दिलाती है।

बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थों और विटामिनों के कारण, रूट फसल बेरीबेरी के विकास के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी के रूप में कार्य करती है, विशेष रूप से वसंत में, जब विटामिन की कमी विशेष रूप से महसूस होती है।

हॉर्सरैडिश रूट का उपयोग लंबे समय से नपुंसकता के इलाज के लिए किया जाता रहा है, इसका कम मात्रा में नियमित उपयोग पुरुषों के स्वास्थ्य में काफी सुधार करता है।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए हॉर्सरैडिश की सलाह दी जाती है। इसमें पाचन अंगों को गर्म करने और सक्रिय करने, कब्ज को रोकने और अपचित भोजन को वसा भंडार और अपशिष्ट उत्पादों में बदलने की क्षमता होती है। सब्जी शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है, जो अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ सफल लड़ाई के घटकों में से एक है।

सहिजन का उपयोग व्यक्तिगत असहिष्णुता, यकृत रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रियाओं, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के मामले में contraindicated है।

हॉर्सरैडिश दवाएं (लोक चिकित्सा व्यंजनों)

सहिजन की जड़ का मुख्य धन विटामिन ए और सी, सोडियम, पोटेशियम लवण, फास्फोरस, लोहा, तांबा और मैंगनीज है। इसलिए, इसका उपयोग विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

# खांसी से।सहिजन की जड़ों को बारीक काट लें, समान मात्रा में चीनी या शहद के साथ मिलाएं। दिन में 2-3 बार 1 चम्मच लें

# सिरदर्द और दांत दर्द के लिए।हौसले से घिसे हुए सहिजन को दुपट्टे में लपेटें और सिर के पीछे या गाल पर रखें।

# अस्थमा के दौरे के लिएहॉर्सरैडिश दलिया को धुंध में लपेटें और छाती पर लगाएं। लेकिन ध्यान रखें: इस तरह के कंप्रेस को 5-10 मिनट से ज्यादा नहीं रखना चाहिए, क्योंकि इससे त्वचा में गंभीर जलन हो सकती है। शुरुआती चरणों में, निम्नलिखित नुस्खे से अस्थमा को हराया जा सकता है: 3 नींबू का रस और 150 ग्राम कटी हुई सहिजन की जड़ मिलाएं। भोजन से 1 दिन पहले 1 चम्मच लें।

# रेडिकुलिटिस और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस सेसेब के साथ सहिजन का दलिया बहुत प्रभावी है। सेब और सहिजन को समान मात्रा में पीस लें, मिलाएं और 20 मिनट के लिए गले की जगह पर लगाएं।
इस तरह के सेक से गाउट, गठिया, नसों का दर्द और गठिया में भी मदद मिलती है।

# बढ़े हुए दबाव मेंनिम्नलिखित नुस्खा का प्रयोग करें। 500 ग्राम सहिजन की जड़, 1.5 लीटर पानी, 1 कप शहद लें। जड़ों को छीलकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, 1-2 मिनट तक उबालें। इस काढ़े को ठंडा करके छान लें और इसे एक गिलास शहद के साथ मिलाएं। भोजन के बाद दिन में 100 ग्राम 3 बार लें।

#सामान्य कमर दर्द के लिएसहिजन मरहम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सहिजन की जड़ को कद्दूकस कर लें, रस निचोड़ लें और इसे किसी भी क्रीम के साथ मिला लें। रात को इस मलहम को दर्द वाली जगह पर मलें और ऊनी स्वेटर पहन लें। आंतरिक ताप के लिए आप शहद के साथ चाय पी सकते हैं।

# सरसों का तेल, सहिजन की जड़ों में निहित, गुर्दे और मूत्राशय के संक्रामक रोगों में मदद करता है।

# मसूड़ों या पेरीओस्टेम की सूजन 1 चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ सहिजन लें, 1 गिलास पानी डालें। 4 घंटे जोर दें, तनाव। हर 30 मिनट में अपना मुंह धोएं।

# इलाज में सहिजन का इस्तेमाल किया जाता है कोलेलिथियसिस और कोलेसिस्टिटिस. 1 गिलास सहिजन की जड़ का रस अन्य सामग्री, जैसे शहद (1 गिलास), गाजर का रस (1 गिलास), 1 नींबू का रस मिलाकर 2 महीने तक उच्च रक्तचाप के लिए लिया जाता है, 1 बड़ा चम्मच। भोजन से एक घंटे पहले और भोजन के 2-3 घंटे बाद दिन में 3 बार चम्मच।

ऐसे व्यंजन और दवाइयाँ तैयार करें जिनमें सहिजन की जड़ हो, आपको बहुत सावधान रहने और संयम से उपयोग करने की आवश्यकता है। अन्यथा, आप त्वचा, गुर्दे या जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन, साथ ही एक मजबूत दिल की धड़कन को भड़का सकते हैं।

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हाल ही में, वैकल्पिक चिकित्सा का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। स्वाभाविक रूप से, कुछ पौधों के लाभकारी गुणों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आखिरकार, लोक उपचार के व्यंजन अक्सर उन पर आधारित होते हैं। सहिजन को भी ऐसे पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। यह मसाला कुछ बीमारियों की उपस्थिति में तेजी से ठीक होने में योगदान देता है। तो, शरीर के लिए सहिजन क्या अच्छा है?

सहिजन क्या है

सहिजन एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है जो गोभी परिवार से संबंधित है। इसकी एक मांसल और शक्तिशाली जड़ होती है। पौधे का तना शीर्ष पर शाखित और सीधा, गुच्छेदार, खोखला होता है। हॉर्सरैडिश 1.2 मीटर तक ऊंचा हो सकता है। इसी समय, बेसल पत्तियां लम्बी-अंडाकार, बड़ी, किनारे के साथ दाँतेदार, दिल के आकार के आधार के साथ होती हैं। फूलों को सबसे छोटे पुष्पक्रमों में एकत्र किया जाता है और पूरे ब्रश में व्यवस्थित किया जाता है। हॉर्सरैडिश आमतौर पर जून या मई में खिलता है। हालांकि, मानव शरीर के लिए मुख्य ठीक जड़ में केंद्रित हैं।

सहिजन पकाने का सबसे अच्छा समय कब है

मसालों के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, यह समय पर कटाई के लायक है। इसे गिरावट में करना सबसे अच्छा है। यह इस समय है कि जड़ों में बहुत अधिक पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ताकि मसाला लंबे समय तक सूख न जाए, विशेषज्ञ इसे रेत से भरे विशेष बक्से में रखने की सलाह देते हैं। हॉर्सरैडिश शरीर के लिए कैसे उपयोगी और हानिकारक है, इसके बारे में वे पहले से ही 1500 ईसा पूर्व में जानते थे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद का उपयोग ब्राजील, स्विट्जरलैंड, फ्रांस जैसे कई देशों में औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

सहिजन में उपयोगी सामग्री

तो, शरीर के लिए सहिजन क्या अच्छा है? इस प्रश्न का उत्तर देना इतना कठिन नहीं है। इस उत्पाद की संरचना पर सावधानीपूर्वक विचार करना पर्याप्त है। सबसे पहले, यह सीज़निंग में समूह बी, विटामिन सी और ई, फोलिक एसिड, फाइबर, फाइटोनसाइड्स और आवश्यक तेलों के विटामिन की उच्च सामग्री को उजागर करने के लायक है। इसके अलावा, हॉर्सरैडिश ट्रेस तत्वों से भरा है: आर्सेनिक, तांबा, मैंगनीज, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, साथ ही अमीनो एसिड, चीनी, लाइसोजाइम - प्रोटीन पर आधारित एक जीवाणुनाशक पदार्थ।

गौरतलब है कि इस मसाले में नींबू या संतरे से करीब 5 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। हॉर्सरैडिश इस संबंध में ब्लैककरंट से भी कमतर नहीं है।

इस पौधे की पत्तियों में भी कई उपयोगी घटक होते हैं। उनमें से, यह एलिल एस्कॉर्बिक एसिड और माइरोसिन जैसे एंजाइम को हाइलाइट करने लायक है।

शरीर पर सहिजन का प्रभाव

मुझे कहना होगा कि पौधा वास्तव में अद्वितीय है। और इस सवाल पर कि क्या सहिजन शरीर के लिए अच्छा है, केवल एक निश्चित उत्तर दिया जा सकता है। बेशक! जड़ में फाइटोनसाइड्स - वाष्पशील पदार्थ होते हैं। यह वह है जो शरीर पर जीवाणुनाशक प्रभाव डालने वाले कुछ रोगजनकों को दूर करने में सक्षम हैं।

हॉर्सरैडिश में ग्लाइकोसाइड सिनिग्रिन भी होता है, जो विभाजित होने पर लाइसोजाइम और एलिल सरसों का तेल बनाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन घटकों का जीवाणुनाशक प्रभाव भी होता है। कम मात्रा में एलिल सरसों का तेल भूख बढ़ा सकता है। बहुत बार सहिजन का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्राव को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, उत्पाद में एंटीस्कॉर्बिक, एक्सपेक्टोरेंट और कोलेरेटिक प्रभाव होते हैं।

उत्पाद के उपचार गुण

तो, शरीर के लिए सहिजन क्या अच्छा है? वैकल्पिक दवा की तैयारी के लिए अक्सर इस उत्पाद का उपयोग किया जाता है। अक्सर, हॉर्सरैडिश-आधारित तैयारी पेट के सभी प्रकार के रोगों के लिए, भड़काऊ प्रक्रियाओं, गाउट, गठिया के साथ-साथ त्वचा, मूत्राशय और यकृत से जुड़ी बीमारियों के लिए निर्धारित की जाती है।

गठिया का इलाज

इस रोग को ठीक करने के लिए प्राचीन काल में सहिजन का प्रयोग किया जाता था। इस पौधे की जड़ से एक घोल बनाया जाता था। ताजा तैयार द्रव्यमान को कपड़े के टुकड़े पर लगाया गया। इस तरह के सेक को गले की जगह पर लगाया जाता था।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हॉर्सरैडिश दलिया का उपयोग प्युलुलेंट घावों के लिए एक विचलित करने वाले और परेशान करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

सर्दी से लड़ना

शरीर के लिए कई सदियों से अध्ययन किया गया है। प्राचीन रोम के डॉक्टर अक्सर इस उत्पाद का उपयोग तीव्र श्वसन रोगों से निपटने के साथ-साथ उन्हें रोकने के लिए करते थे। आज, वैकल्पिक चिकित्सा विशेषज्ञ पिंडलियों और पैरों के लिए पोल्टिस बनाने की सलाह देते हैं। ऐसी प्रक्रियाओं को निवारक माना जाता है। यदि सर्दी से बचना संभव नहीं था, और रोगी को तेज खांसी से पीड़ा होती है, तो कुछ मामलों में डॉक्टर शहद और सहिजन के आधार पर तैयार लोक उपचार लिख सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए, संकेतित घटकों को समान अनुपात में लेना और उन्हें मिलाना आवश्यक है। आप एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार तक दवा का उपयोग कर सकते हैं।

दंत चिकित्सा और नरक

बहुत बार सहिजन का उपयोग सूजन वाले मसूड़ों के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच कसा हुआ ताजा उत्पाद लेना होगा और एक गिलास शराब या पानी डालना होगा। मसाला 4 घंटे तक खड़ा होना चाहिए तैयार उत्पाद फ़िल्टर किया जाता है और मुंह को हर आधे घंटे में कुल्ला करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि सहिजन में ऐसे घटक होते हैं जो क्षरण पैदा करने वाले बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं। इस पौधे के आधार पर विशेषज्ञ टूथपेस्ट विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं।

सहिजन का रस: लाभ और उपयोग

तो, सहिजन शरीर के लिए कैसे उपयोगी है और इसका सेवन किस रूप में किया जा सकता है? वैकल्पिक चिकित्सा की तैयारी में अक्सर इस उत्पाद के रस का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, भारत में, साइटिक तंत्रिका की सूजन की उपस्थिति में एक समान पेय का उपयोग व्याकुलता के रूप में किया जाता है। उनमें भड़काऊ प्रक्रियाओं के दौरान हॉर्सरैडिश का रस भी कानों में डाला जाता है।

धिक्कार सहिजन

शरीर पर सहिजन का प्रभाव हमेशा सकारात्मक नहीं होता है। लेकिन, एक नियम के रूप में, समस्याएं केवल उन मामलों में उत्पन्न होती हैं जहां अनुपात की कोई भावना नहीं होती है। उदाहरण के लिए, एलिल सरसों के तेल का स्पष्ट स्थानीय प्रभाव होता है। लंबे समय तक चिकित्सा के साथ, यह पदार्थ जलने तक दर्द और त्वचा की निस्तब्धता का कारण बन सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि एलिल सरसों का तेल मसाले के स्वाद और गंध को निर्धारित करता है। इसके वाष्प से लैक्रिमेशन और गंभीर खांसी हो सकती है। यदि उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो गंभीर आंत्रशोथ विकसित हो सकता है।

हॉर्सरैडिश लंबे समय से लोगों द्वारा कई व्यंजनों के लिए मसालेदार मसाला के रूप में और कई बीमारियों के इलाज के रूप में उपयोग किया जाता है। यह सामान्य पौधा किसी भी बगीचे के भूखंड में बिना किसी देखभाल और पानी की आवश्यकता के बहुत अच्छा लगता है, और विशेष रूप से संरक्षण अवधि के दौरान सभी गृहिणियों को इसकी मसालेदार पत्तियों से प्रसन्न करता है। कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़ों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, कुचली हुई जड़ या रस का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है।

मिश्रण

हॉर्सरैडिश रूट, जिसमें शामिल हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पानी, आवश्यक तेल, शर्करा, स्टार्च, राख, संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, शक्तिशाली एंटीसेप्टिक गुण प्रदर्शित करते हैं। सब्जी विटामिन से भरपूर होती है - ग्रुप बी (थायमिन, राइबोफ्लेविन, पाइरिडोक्सिन, फोलिक एसिड), पीपी, टोकोफेरोल और एस्कॉर्बिक एसिड। पौधे में ट्रेस तत्वों का प्रतिनिधित्व कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सल्फर, पोटेशियम और सोडियम द्वारा किया जाता है।

जड़ में जैविक रूप से सक्रिय यौगिक लाइसोजाइम होता है, जिसमें कोच के बैसिलस (तपेदिक बैसिलस) सहित अधिकांश रोगजनकों (विशेष रूप से पर्याप्त मात्रा में मौजूद विटामिन सी के संयोजन में) की कोशिकाओं को नष्ट करने की क्षमता होती है, इसलिए सहिजन के रस को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है। लाइसोजाइम शरीर की कोशिकाओं के लिए एक जीवाणुरोधी बाधा बनाने में मदद करता है।

शरीर पर प्रभाव

पारंपरिक चिकित्सा लंबे समय से सहिजन के उपचार गुणों को जानती है, विशेष रूप से इसके मूल भाग को।

पौधे की जड़ पाचन ग्रंथियों और संपूर्ण पाचन तंत्र के स्राव पर उत्तेजक प्रभाव के लिए जानी जाती है, और पर्याप्त मात्रा में फाइबर आंतों को शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को हटाने से बेहतर ढंग से निपटने में मदद करता है। सब्जी उच्चारित कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, एंटीस्कोरब्यूटिक, हेमटोपोइएटिक, जीवाणुनाशक, रोगाणुरोधी, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एक्सपेक्टोरेंट गुणों को प्रदर्शित करती है।

हॉर्सरैडिश की जड़ में फाइटोनसाइड्स की एक बड़ी मात्रा इसे फ्लू और जुकाम के लिए एक अनिवार्य लोक उपचार बनाती है। पौधा शरीर की मानसिक और शारीरिक थकावट में मदद करता है, जो पुनर्स्थापनात्मक और टॉनिक गुण दिखाता है।

सहिजन के फायदे

निम्नलिखित बीमारियों के लिए एक पौधे के साथ व्यवस्थित भोजन और उपचार की सलाह दी जाती है:

• श्वसन अंग - निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुसावरण, ब्रोन्कियल अस्थमा, पुरानी खांसी, श्वसन पथ की सर्दी;
• उत्सर्जन अंग - मूत्र पथ की सूजन, पेशाब करने में कठिनाई, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी, सिस्टिटिस;
• पाचन अंग - कम अम्लता के साथ जठरशोथ, आंतों की कमजोरी, भूख की कमी, पेट का कैंसर, हेपेटाइटिस, सुस्त आंत्र संकुचन, पित्त पथ के कार्य में कमी, कोलेसिस्टिटिस;
• हेमेटोपोएटिक अंग - एनीमिया;
• हृदय प्रणाली - उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस;
• अन्य अंग और प्रणालियां - देरी से जुड़े मासिक धर्म चक्र की विफलता, प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा, गाउट, गठिया, चयापचय संबंधी विकार, मलेरिया, ड्रॉप्सी, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।

पौधे में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (15) होता है, यही वजह है कि इसे मधुमेह रोगियों के मेनू में जोड़ने की अनुमति है।

सहिजन का रस दांत दर्द और स्टामाटाइटिस (रिंसिंग), गठिया, रेडिकुलिटिस, मायोसिटिस, प्यूरुलेंट घाव (संपीड़ित और धुलाई), नसों का दर्द, सेबोर्रहिया के लिए एक प्रभावी बाहरी उपाय है।

आवेदन के तरीके

सहिजन को अपने आहार में शामिल करने से आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे और शरीर को कई बीमारियों का प्रभावी ढंग से प्रतिरोध करने में मदद मिलेगी।

सीज़निंग रेसिपी: 100 ग्राम कटी हुई जड़ (कद्दूकस किया हुआ) में 100 ग्राम ताज़े टमाटर (मीट ग्राइंडर से गुज़रे या ब्लेंडर में मैश किए हुए) मिलाएँ, मिलाएँ, स्वाद के लिए नमक (अधिमानतः समुद्र) और थोड़ी सी चीनी, साथ ही साथ बारीक कटा हुआ पसंदीदा उद्यान साग ( अरुगुला, धनिया, अजमोद, डिल, तुलसी)।

हॉर्सरैडिश सीज़निंग अक्सर और छोटी खुराक में तैयार करें, क्योंकि एक हफ्ते के बाद शुद्ध जड़ से विटामिन व्यावहारिक रूप से गायब हो जाते हैं। शेष जैविक रूप से सक्रिय फाइटोन्यूट्रिएंट्स उनके गुणों को कम करते हैं, लेकिन लगभग एक महीने तक बने रहते हैं।

1. खट्टा दूध के साथ हॉर्सरैडिश जलसेक का उपयोग सामान्य रक्त शर्करा को बनाए रखने में मदद करता है, जो मधुमेह और अग्न्याशय के रोगों के लिए उपयोगी है।
2. सहिजन की पत्तियां चोट, मोच, कटिस्नायुशूल और मांसपेशियों के दर्द के लिए एक सिद्ध उपाय हैं। क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर एक चादर लगानी चाहिए और ऊनी दुपट्टे या रूमाल से बांधनी चाहिए।
3. ताजी जड़ के पुल्टिस गठिया और शीतदंश से ठीक हो जाते हैं।
4. हॉर्सरैडिश का रस, वोदका या अल्कोहल (मनमाना अनुपात) के साथ लगभग आधे में पतला होता है, इसका उपयोग गर्म रगड़ (कटिस्नायुशूल, नसों का दर्द, आदि) के लिए किया जाता है।
5. शहद या चीनी के साथ कसा हुआ हॉर्सरैडिश कम अम्लता (दिन में 2 बार 1 छोटा चम्मच) के साथ प्रयोग किया जाता है। आप इस उपाय में थोड़ा टेबल विनेगर या घर की बनी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं।
6. कॉस्मेटोलॉजी अभ्यास में, जड़ के रस के साथ उम्र के धब्बे (विभिन्न मूल के) और झाईयां भंग हो जाती हैं।

मतभेद

पाचन तंत्र के रोगों के तीव्र और जीर्ण रूप में, सहिजन के साथ भोजन और उपचार का उपयोग निषिद्ध है। इसके अलावा, पौधे को उच्च अम्लता, पेप्टिक अल्सर, बृहदांत्रशोथ, गर्भावस्था, गुर्दे और यकृत की कुछ सूजन के लिए contraindicated है। जड़ खाने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना उचित है, जो उपचार के तरीकों और व्यक्तिगत खुराक पर सिफारिशें देगा।