Krasnika je bobica planinskih tajga šuma. Krasnika - korisna svojstva bobica stjenica, kao i njihove fotografije

Smeće za stjenice

Klopovnik, ovo je jednogodišnja, a u nekim slučajevima i dvogodišnja biljka, rasprostranjena gotovo širom zemaljske kugle, mala i neupadljiva. izgled. Najviše voli da raste na suvim i sunčanim mestima, pa se najčešće nalazi na poljima i pustari gde nema senki, a zemljište ostaje suvo većinu vremena.

Najrasprostranjenija stjenica primljena je na području zapadnog i istočne Evrope, kao i evropski dio Ruske Federacije. Nalazi se u sjevernim regijama Ruske Federacije, ali u mnogo manjim količinama. Općenito, trava ima više od 150 vrsta, i večina od ovih raste u Evropi, ali neke vrste su se dobro ukorijenile u Australiji i Americi, zbog svoje tople i često suhe klime.

Opis

Na području zemalja ZND-a najčešće se koriste sljedeće vrste stjenica, kao što su:

Smeće za stjenice

Biljka male veličine, čija visina ne prelazi 30 cm. Stabljika ima ravan oblik, a također je prekrivena obiljem cilindričnih dlaka. Ponekad postoje razgranate stabljike, što posebno važi za tople klimatskim uslovima gdje biljke imaju dužu vegetaciju. Listovi biljke razlikuju se jedni od drugih, ovisno o mjestu na stabljici (donji, gornji). Dakle, donji listovi imaju duge peteljke i razlikuju se po dvoperastom obliku. Gornji listovi imaju linearnu strukturu, sa čvrstim rubovima. Buba ove vrste ima kompaktno rastuće cvijeće, često sakupljene u četke. Značajna je činjenica da cvjetovi nemaju latice, zbog čega izgled cvijeća izgleda kao male kuglice zelene boje, ili žućkaste boje. Cvjeta od maja do septembra, a sami plodovi sazrijevaju od sredine juna. Biljka živi u pustinjama, u blizini seoskih puteva, u blizini zgrada i željeznice. Postrojenje ima smrad;

Field bug

Field bug

Biljka srednje veličine koja može dostići visinu i do 45 cm.Stabljika biljke takođe može biti ravna ili razgranata. Struktura same stabljike je fasetirano-brazdasta, sa obiljem listova, posebno u gornjem dijelu. I trava ove vrste ima cvjetove skupljene u grozdove, ali su ovoga puta ukrašeni bijelim laticama dužine 2,5 mm. Listovi na dnu stabljike su duguljastog oblika. Listovi koji se nalaze u sredini i na vrhu stabljike imaju okruglog oblika. Stjenica cvjeta od maja do jula, a plodove daje u junu i avgustu. Raste uglavnom u regijama sa tlom černozema, preferirajući se naseljavati uz polja, rijetko se nalaze u blizini zgrada;

Širokolisna buba

Jedna od najvećih stjenica, dostiže visinu od 100 cm. Ima metličastu stabljiku, najčešće razgranatu. Ima duguljasto kopljaste listove, koji se razlikuju po bijelom rubu na gornjim dijelovima stabljike. Cvjetovi su skupljeni u male grupe u nekoliko četkica, u obliku metle. Cvijeće ima okrugle latice. bijele boje, veličine do 2,3 mm. Treba napomenuti da je ova greška višegodišnja biljka po čemu se izdvaja od svojih vršnjaka. Biljka počinje da cveta u junu-julu, a plodove donosi u julu-avgustu. Biljka je rasprostranjena širom Evrope i evropskog dela Ruske Federacije, iako u novije vrijeme biljka se može naći u Zapadni Sibir.

Korisne karakteristike

Općenito, svaka vrsta stjenica ima svoje karakteristike i koristi se u raznim poljima tradicionalna medicina. Iz očiglednih razloga, razmotrićemo korisne karakteristike 3 od gore navedenih sorti ove biljke, koje se najčešće nalaze u prostranstvima zemalja ZND. Nabrajanje korisnih svojstava svake od 150 vrsta stjenica zahtijevat će pisanje teške knjige.

1. Stjenica je smeće. Ova biljka se od davnina koristila u liječenju gnojni osip na tijelu, kao i za borbu protiv bradavica. Osim toga, biljka je korištena i kao antifebrilno sredstvo, ali i kao podloga na ranama, koja je u ovom slučaju mnogo brže zarasla. Postoje dokazi da se neugodan miris stjenica koristio za dezinfekciju prostorija od štetnih insekata i glodara. Osim toga, ekstrakt ove biljke se koristi u službene medicine, kada se priprema prirodno lijekovi usmjerena na borbu protiv impotencije.
2. Field bug. Sastav ove biljke praktički nije proučavan i ne koristi se u službenoj medicini. Uprkos tome, u narodnoj medicini od ove biljke su se pravili preparati za suzbijanje reume. Osim toga, biljka se može koristiti kao dodatni izvor vitamine, dodajući svoje listove u salate, a sjemenke koriste kao začine za meso i jela od povrća. Unatoč činjenici da sastav poljske stjenice nije u potpunosti proučen, biljka je 100% sigurna za ljude (naravno, ako je ne jedete u kilogramima).
3. Širokolisna buba. Biljka se koristi u narodnoj medicini za pripremu lijekova protiv skorbuta, beri-beri, kožni osip i suppuration, sa bolovima u zglobovima i ascitesom. Takođe, biljka ove vrste se često koristi kao zavoj za ranu, ubrzavajući njeno zarastanje, ali i kao analgetik za zube. Biljka podstiče apetit i često se koristi kao začin glavnim jelima. U službenoj medicini našla je distribuciju samo u dodacima prehrani.

Sakupljanje i priprema

Ovdje je sve krajnje jednostavno. U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke, od korijena do plodova. To znači da je sakupljanje i berbu biljke najbolje obaviti u periodu cvatnje i plodonošenja. Štoviše, većina vrsta stjenica jednogodišnje biljke, što je još jedan faktor u prilog činjenici da biljke ove vrste treba brati u periodu cvatnje i plodonošenja, jer će nakon tog perioda buba početi da blijedi. Neki entuzijasti sakupljaju mlade izdanke ove biljke. u rano proleće, a seme samo u jesen. Druga je opcija relevantna prvenstveno za kuhanje s dodatkom stjenica, jer je odrasla biljka prilično čvrsta.

Recepti tradicionalne medicine

Ako želite da kuvate lijek na bazi ove biljke obratite pažnju na recepte sljedećeg tipa:

Upala kože, zubobolja i rane

Koristite infuziju širokolisnih buba. Za pripremu infuzije uzmite 1 supenu kašiku suvog i zgnječenog korena ove biljke i napunite ih sa 2 šolje prokuvane vode. Dobijenu smjesu kuhajte 5-6 minuta, zatim pustite oko 2 sata, a zatim procijedite. U dobijenu infuziju navlažite gazu i nanesite je na ranu ili upalu kože. Kod zubobolje isperite usta ovom infuzijom. Vrijedi napomenuti da osobe s predispozicijom za upalu desni također mogu ispirati usta ovim lijekom, jer smanjuje broj bakterija u ustima;

Ako patite od reume

ti na pomoć će doći field bug. Dakle, uzmite 1 kašičicu rendanih sjemenki stjenica i dodajte ih u 300 ml vode. Smjesu kuhajte 10-15 minuta, a zatim ostavite da se kuha oko sat vremena. Odvar procijediti i piti po 1 kašičicu 3-4 puta dnevno, ali ne duže od nekoliko mjeseci, pa napraviti pauzu;

Za pripremu diuretika

Za vas je pogodan izvarak od smetnji. Uzmite žlicu naribanog sjemena stjenica i potopite ih u 1 šolju vode. Smjesu kuhajte 6-7 minuta, a zatim procijedite i ostavite da se ohladi. Lijek uzimajte svaki dan, po 1 supenu kašiku, sve dok se ne postigne željeni rezultat. Doziranje se može povećati za kratki raspon vremena, ali u ovom slučaju svakako se obratite liječniku kako ne biste oštetili bubrege i ne dehidrirali tijelo do kritične vrijednosti;

Za borbu protiv avitaminoze

Može se koristiti preko retka sorta stjenica, odnosno sjetva stjenica. Biljka se nalazi i na teritoriji zemalja ZND, ali u nešto manjim količinama. Dakle, potrebno je samo iscijediti sok iz svježeg sjemena stjenice, a zatim ga koristiti 1 kašičicu, 3 puta dnevno. Ova metoda veoma dugotrajno, jer za pripremu sedmične zalihe soka potrebno vam je najmanje 10 kg trave. Štoviše, sokom ove biljke možete utrljati glavu, što će uvelike ojačati korijen kose i smanjiti vjerojatnost gubitka kose;

Stjenica u borbi protiv sekundarnog sifilisa

Da biste to učinili, uzmite 10 grama suhih i samljevenih korijena stjenice, prelijte ih čašom vode i kuhajte oko 6 minuta. Zatim se smjesa infundira 2 sata, nakon čega se procijedi i uzima 1-2 kašičice, 3 puta dnevno, dok se ne postigne efekat. Ne preporučujemo liječenje sekundarni sifilis na ovaj način u 21. veku, jer tradicionalna medicina to deset puta bolje podnosi;

Rani prekid trudnoće

Dakle, uzmite nekoliko grama zgnječenih sjemenki stjenica, dodajte ih u mlijeko i kuhajte 10 minuta. Ova metoda bio prikladan u srednjem vijeku, ali sada je njegova upotreba krajnje nepoželjna, posebno bez konsultacije s liječnikom;

Za borbu protiv bradavica i gnojnih akni

Upotrijebite kompresiju od đubreta. Za pripremu obloge treba uzeti 2 supene kašike zgnječenih stenica (bilo koji deo osim semena), preliti ih sa 500 ml proključale vode i kuvati oko 20 minuta. Maknite odvar sa štednjaka, ostavite da odstoji oko 1 sat, a zatim u njega namočite krpu i nanesite na problematična područja kože.

Kontraindikacije

Upotreba stjenica nema posebnih kontraindikacija, osim što je treba prekinuti odmah nakon pojave mučnine, povraćanja i glavobolje, što ukazuje kako na predoziranje ovom biljkom, tako i na individualnu netoleranciju vašeg organizma.

Također, biljku treba oprezno koristiti za osobe s problematičnim bubrezima, jer buba ima diuretičko svojstvo čak i u malim dozama (osim sjemenki).

Sada se buba uglavnom koristi u narodnoj medicini. AT tradicionalna medicina na njegovoj osnovi se prave mnogi preparati za suzbijanje impotencije, kao i razne vrste dijetetski suplementi. Neke vrste stjenica koriste se kao začini za kuhanje. Prije pojave moćnih insekticidnih sredstava, stjenice su se koristile za tjeranje insekata tako što su svježu travu stavljali pored zaliha hrane ili ih ostavljali u stvarima i ispod dušeka. Trenutno, upotreba stjenica kao sredstva za kontrolu insekata nije učinkovita, zbog moralne zastarjelosti same metode.

Porodica vrijeska - Ericaceae

U popularnoj literaturi praktički nema podataka o ovom najzanimljivijem dalekoistočnom endemu, a web resursi nisu posebno obilni.

Krasnika je nizak (oko 10 cm) puzavi listopadni žbun sa drvenastim rizomima. Listovi su veliki, obrnuto jajoliki ili zaobljeni, fino nazubljeni uz rub. Cvjetovi su mali, s ružičastim zvonastim vjenčićem. Bobice su sferične, jarko crvene, slatko-kisele.

Cvjeta u junu-julu, bobice sazrijevaju u avgustu-septembru.

Zbog neobičnog ukusa i arome bobičastog voća, rusko stanovništvo Dalekog istoka naziva borovnicu "klopovka".

Širenje

Sahalin (uglavnom u južnom i centralni delovi ostrva, koja se retko nalaze na severu), Moneron, kopnena obala Tatarskog prolaza, neka od Šantarskih ostrva, krajnji jug Kamčatke, centralna i južna Kurilska ostrva. U inostranstvu se distribuira samo u Japanu, na Hokaidu i severnom Honšuu.

stanište

Krasnika raste u močvarama mahovine, u šumama smrče-ariša sa razvijenom mahovinom, kao i na padinama.

Krasnika je otporan na hladovinu i preživljava čak iu tmurnim smreko-jelovim šumama. Ali puno se bolje osjeća na proplancima, rubovima, periferiji mahovinih močvara, čistinama i opožarenim područjima. Često raste na djelimično natopljenom zemljištu, ali ne u močvarama, i samo tamo gdje je klima vrlo vlažna, zime su snježne, a ljeta kišna. Lako podnosi zimske mrazeve, ali je osjetljiv na proljetne mrazeve.

Postoji iskustvo uspješnog uzgoja borovnice kako u evropskom dijelu Rusije tako iu inostranstvu.

Hemijski sastav

Bobice su bogate flavonoidima i dr P-aktivne supstance, askorbinska (80-100 mg%) i benzojeva kiselina, tanini, elementi u tragovima. Nezrele i prezrele bobice sadrže mnogo manje vitamina i biološki aktivne supstance.

Farmakološko djelovanje i primjena

lekovita svojstva biljke naučna medicina malo istraženo. Stanovnici Sahalina najčešće ne koriste same bobice, već sok od njih kada hipertenzija kako efikasan lek smanjenje pritiska. Sok od borovnice pomaže i u liječenju prehlade, poboljšava probavu i ima tonizirajuće svojstvo.

Okus i aroma bobičastog voća je jedinstvena. Aroma bobice je vrlo postojana i očuvana u svim vrstama prerade.

Crvene bobice se mogu jesti svježe posuti šećerom. Lokalno stanovništvo Sahalina od njih pravi kompote, džemove, konzerve, koje se dugo čuvaju zbog sadržaja benzojeve kiseline u bobicama.

Konditorska industrija koristi bobičasto voće za pravljenje sokova, tonik napitaka i marmelade.

Krasnika se dodaje u džemove, kompote, sokove, žele. Krasnika ne samo da im daje osebujnu, veoma postojanu aromu, već im i produžava rok trajanja.

Naši preci su prije mnogo stotina godina naučili prepoznati korisne osobine određenih biljaka, koristeći ih za liječenje raznih bolesti. patološka stanja. Na teritoriji Rusije oduvek je bilo mnogo šuma i raznih lekovitih biljaka i bobica, što je samo olakšavalo ovaj zadatak. Korištene su različite komponente biljaka - korijenje, stabljika, lišće, kora, kao i plodovi. saznanja o njima korisnih kvaliteta ah su se prenosili od usta do usta dugi niz godina, a neki od njih su ostali poznati do danas. Međutim, neki su prilično uobičajeni lekovitog bilja ostao nedovoljno poznat. Jedna od ovih kultura je bobica kao što je crvena bobica, koja također nosi naziv stjenica ili stjenica.

Krasnika je bobica iz porodice vrijeska, bliski srodnik brusnice i brusnice (uprkos očiglednim vanjskim razlikama). Međutim, ova biljka nije tako česta, zbog činjenice da raste isključivo u određenim mjestima- uglavnom na istoku naše zemlje. Krasnika se može naći u močvarama ili na padinama koje su obrasle mahovinom. Takođe je česta u planinama na teritoriji Habarovsk. Bobice sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen.

Zrela bobica je divan izvor vitamina i biološki aktivne komponente. Sadrži puno vitamina C, benzojeve kiseline i tanina. Bobice ove kulture mogu se koristiti za pripremu raznih korisnih i vrlo korisnih ukusni preparati. Na njihovoj osnovi pripremaju se džem, džemovi, sokovi i žele.

Sveže ceđeni voćni sok je odličan lijek za borbu protiv prehlade. Stanovnici Sahalina takođe tvrde da ovo piće, koje sadrži velika količina askorbinska kiselina, je u stanju da brzo i efikasno otkloni mamurluk.

Upravo zahvaljujući prisustvu vitamina C, borovnica ima većinu svojih korisnih kvaliteta, jer se ovaj element smatra izuzetno korisnim. Ima trajno opšte jačanje na celo telo, aktivira i stimuliše aktivnost. imunološki sistem. Osim toga, ova komponenta ima antioksidativna svojstva, odnosno, takva bobica će koristiti onim ljudima koji pokušavaju očistiti svoje tijelo od raznih toksina i postići učinak pomlađivanja. Dakle, možemo zaključiti da je stjenica posebno korisna kultura.

Pored svega navedenog, crvena bobica ima i tonizirajuće djelovanje, optimizira aktivnost. probavni trakt, ima pozitivan učinak na procese crijevne pokretljivosti, a ujedno i smanjuje povećanu arterijski pritisak.

Prilikom pripreme džema ili soka od ove bobice, vrijedi uzeti u obzir njegovu sličnost s brusnicama i brusnicama. Ako volite slađu hranu, dodajte u sastav tokom kuvanja. više šećera ili neki drugi zaslađivač. Ako povučemo analogiju sa brusnicama, onda je stjenica odlična i za namakanje, a zatim umotavanje u teglu. Okus crvene bobice smatra se prilično osebujnim, u početku bobica djeluje slatko, slatko i trpko, ali dugo žvakanje postaje kiselo.

Ljubitelji ove kulture kažu da je lekovita svojstva jednostavno su jedinstveni. One supstance koje sadrži efikasno povećavaju količinu "dobrog" holesterola u krvi, a to pozitivno utiče na aktivnost. kardiovaskularnog sistema. Poznavaoci tradicionalne medicine kažu da je za probleme sa srcem i krvnim žilama potrebno pojesti nekoliko čaša bobičastog voća dnevno ili popiti istu količinu soka.

Konzumacija borovnice i proizvoda na njenoj bazi je odličan način za prevenciju ili liječenje hipovitaminoze. Također, isti lijekovi će pomoći u uklanjanju gastritisa niske kiselosti probavni sok.

Infuzije i dekocije bobičastog voća također imaju dobar antiseptički i adstringentni učinak. Osim toga, krasnika je i blagi diuretik.

Vjeruje se da bi berba plodova ove biljke trebala početi u oktobru-novembru. Stručnjaci kažu da se normalno mogu konzervirati u običnoj vodi, kao što je jedinstvena nekretnina zbog činjenice da sadrže prirodni konzervans. Međutim, kako voda ne bi postala kisela, morate je s vremena na vrijeme izlijevati, zamjenjujući svježom vodom.

Stručnjaci to kažu maksimalni iznos korisne supstance sadržane u crvenoj bobici, koja je sakupljena u suvim područjima.

Ovu kulturu lako možete uzgajati u svom dvorištu. Ima dekorativna svojstva i može ukrasiti vaš prednji vrt. Prednosti takve biljke uključuju činjenicu da je prilično rijetko napadaju korovi i razne bolesti, koje često napadaju druge kulture. Takođe, krasnika se ne boji jakih zimskih mrazeva, jer je navikla na prilično teško vremenskim uvjetima. jaka prehlada može dovesti do smrzavanja nekoliko izdanaka, ali neće uzrokovati smrt cijele biljke.

Kontraindikacije

Bez obzira koliko je bobica dobra, korisna svojstva bobica u nekim slučajevima neće pomoći, već naprotiv, mogu izazvati alergije. O tome vrijedi razmisliti i konzumirati je dozirano, a vrijedi znati i da konzumacija borovnice može biti štetna ako imate gastritis sa hiperacidnost probavni sok.

Krasnika nije baš popularna bobica, ali ima mnogo korisnih svojstava i može biti od koristi organizmu.

Opis neobičnog crvenog grma. Okus i aromatična svojstva biljno voće. Hemijski sastav, prednosti i štete bobičastog voća. Kontraindikacije za njihovo uključivanje u prehranu. Kako jedu stjenice? Zanimljivi recepti.

Sadržaj članka:

Krasnika (lat. Vaccinium praestans) je žbunasta biljka iz porodice Heather, roda Vaccinium. Druga imena su odlična vakcinija ili stjenica. Divlje raste na Sahalinu, Kamčatki, Kurilskim ostrvima, Habarovsku i Primorskom. Živi uglavnom u predjelima planinske tajge, u mješovitim šumama pored smreke, jele i listopadnog drveća ili pored močvara mahovine. Grm cvjeta početkom juna, a plodovi sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen. Ime je dobila po crvenim, ne baš krupnim bobicama slatko-kiselog ukusa i specifičnog mirisa. Prečnik im je oko 8-10 mm, površina je glatka, meso sočno i jestivo, baš kao i koža. Sirove bobice se praktički ne konzumiraju, uglavnom se od njih pripremaju razni džemovi i džemovi, sirupi, kompoti i peciva.

Sastav i kalorijski sadržaj bobica

Kalorijski sadržaj bobice na 100 g je 28 kcal, od čega:

• Proteini - 0,5 g;
• Masti - 0,2 g;
• Ugljeni hidrati - 3,7 g.

Ova bobica takođe služi kao izvor benzojeva kiselina, koji inhibira aktivnost raznih virusa i infekcija, blokira širenje gljivica sličnih kvascu u tijelu. Snažan je antimikrobni agens i ima protuupalna svojstva.

Vitamini su dopunjeni brojnim mikro i makro elementima, posebno, bakar, koji je jedan od najvažnijih za organizam. Uključen je u sintezu proteina i mnogih enzima, osigurava normalno formiranje kosti i tkiva, utiče na hematopoezu i imunitet. Bez toga je jednostavno nemoguće transportovati željezo iz jetre, što može ozbiljno ugroziti zdravlje.

Ogromne prednosti crvenila i zbog sadržaja mangan koji podržava normalan nivo glukoze i holesterola u krvi, čime se sprečava razvoj dijabetes, hipertenzija, ateroskleroza i niz drugih kardiovaskularne bolesti.

Bilješka! Većina veliki broj hranljive materije su koncentrisane u zrelih plodova prikupljaju se na vreme - od avgusta do septembra. Ranije dobijena žetva jednostavno je lišena većine ovoga i, shodno tome, manje je efikasna za zdravlje.

Korisna svojstva odličnog vakcinijuma

Evo kako greška radi:

1. Poboljšava probavu. To je neophodno za prevenciju gastritisa i kolitisa, koji mogu brzo napredovati ako se prekrši. Klopovka je potrebna za normalnu probavu hrane, njenu brzu apsorpciju u crijevima i što potpuniji ulazak hranjivih tvari u krv.
2. Smanjuje nivo pritiska. Krasnika će ceniti ljudi koji pate od hipertenzije. Naravno, nije u stanju da izliječi ovu bolest, ali može značajno poboljšati stanje pacijenta sa 1 ili 2 stepena. arterijska hipertenzija. Objašnjenje za to je vrlo jednostavno - povećanje količine korisnog i smanjenje loš holesterol, vazodilatacija, jačanje njihovih zidova.
3. Normalizuje metabolizam. Provodi se mnogo brže i efikasnije, zbog čega je vjerojatnost napredovanja gastrointestinalnih bolesti svedena na minimum. Istovremeno, osoba se štiti od debljanja, pa čak i od pretilosti.
4. Smanjuje apetit. Uprkos niskom sadržaju kalorija, stjenica brzo zadovoljava osjećaj gladi i zasićuje tijelo. pravu energiju. Istovremeno, osoba se ne deblja, a bobica ne šteti zdravlju. Osim toga, potiče gubitak težine i zatezanje tkiva.
5. Poboljšava raspoloženje. Ovaj efekat je povezan sa velika količina sadrži askorbinsku kiselinu, koja ne samo da potiskuje apatiju, već i povećava naboj vitalnost. Pod njegovim uticajem stres nestaje i depresija je isključena.
6. Normalizuje san. Krasnovka pozitivno utiče na nivo melatonina u krvi, koji je regulator cirkadijalnih ritmova, čime se eliminiše nesanica. Redovnom upotrebom možete zaboraviti na plitak san, stalna buđenja i jutarnje glavobolje na osnovu toga.
7. Čisti organizam. Klopovka neutralizira toksine u tijelu, a samim tim i poboljšava opšte blagostanje. Prije svega, sastoji se u otklanjanju glavobolje, podizanju raspoloženja i nivoa vitalna energija, normalizacija sna, gubitak težine i obnavljanje stolice normalno stanje. Kao rezultat čišćenja, sve je na bolje metabolički procesi u tijelu i rizik od razvoja onkopatologija je značajno smanjen.
8. Osvježava kožu. Vaccinium je nevjerovatno koristan za dermatoloških oboljenja- urtikarija, dermatitis, alergije, ekcem, psorijaza. Ubrzava oporavak pomažući u obnavljanju oštećenih tkiva. Zato ga aktivno koriste oni koji imaju svježe opekotine, promrzline, rane, posjekotine, akne i druge povrede integriteta. kože.
9. Jača imuni sistem. I opet, to je zasluga vitamina C, koji se nalazi u crvenoj bobici. Zahvaljujući njemu, bobica se efikasno bori protiv infekcija i virusa u tijelu, sprječavajući razne ORL bolesti, posebno upale grla, upale krajnika i gripe. Iz tog razloga se preporučuje da ga dodajete u odgovarajuća jela ili jedete u njemu čista forma svima koji žele da zimu provedu ne u krevetu sa prehladom i prehladom.

Bitan! U kombinaciji sa šećerom bobica postaje manje efikasna, isto važi i za dugotrajnu termičku obradu.

Kontraindikacije i šteta od stjenica

Uprkos njegovom korisni sastav i niskog sadržaja kalorija, stjenice i dalje ostaju dovoljno teške da se želudac može konzumirati sirove i još više čiste. Ako ga jedete na prazan želudac, posebno u velikim količinama, možete osjetiti proljev, bol u trbuhu, mučninu i grčeve u pupku. U tom slučaju ćete morati isprazniti crijeva, popiti najmanje 300 ml toplu vodu i na nekoliko minuta zauzmite položaj embrija.

Glavna kontraindikacija za upotrebu krasnika je individualna netolerancija na bobice, što je prilično uobičajeno. Ne biste ga trebali unositi u ishranu i u slučaju bilo kakvih smetnji u radu probavnog trakta, u fazi pogoršanja gastritisa, kolitisa, čira na želucu i crijevima.

Kako jedu bobice?

Krasnika dobro podnosi smrzavanje, pa se može ubrati unapred za zimu. Da biste to učinili, bobice treba dobro oprati, osušiti, staviti u male plastične posude, pokriti prozirnom folijom i poslati na zamrzivač. Ovdje ih je dozvoljeno čuvati do godinu dana, jer ako se ovaj period prekorači, okus se postepeno gubi, a korist postaje manja.

Od sirovih crvenih bobica pripremaju se i razni sirupi, kompoti, džemovi, džemovi. Može se ili ne razrijediti nikakvim drugim sastojcima osim šećera, ili kombinirati s raznim voćem i bobičastim voćem. Odlično ide uz jabuke, pomorandže, ogrozd, kruške, breskve, maline.

recepti od crvenog voća

Evo nekoliko recepata s crvenim bobicama koje bi vas mogle zanimati:

• Sirup. Dobro oprane bobice (1 kg) sipajte u duboku šerpu zapremine od najmanje 3 litre. Zatim dodajte šećer (2 kg) i promiješajte smjesu kašikom. Pokrijte ga poklopcem i ostavite u podrumu ili frižideru 5 dana. Svaku večer protresite masu da se ravnomjerno rasporedi po posudi. Kao rezultat, dobit ćete smjesu koju ćete trebati do stropa, procijedite kroz sito kako biste isključili grudvice iz neotopljenog šećera i konzumirajte 2-3 žlice. l. svaki dan ili dodajte svojim omiljenim jelima, na primjer, u ovsena kaša ili svježi sir.
• Jam. Za pripremu bobice (1 kg) prelijte kipućom vodom, pospite šećerom (1,5 kg) i ostavite 2 sata. Zatim ih u emajliranom tiganju stavite da se kuvaju na šporetu u proseku 1,5 sat. Sve to vrijeme masu treba miješati da ne zagori. Nakon isteka navedenog vremena, sklonite sa vatre, ohladite, stavite u sterilisane tegle, zarolajte i nakon 2-3 dana toplog odlaganja ostavite u podrum ili frižider. Može se mazati na kruh i dodavati raznim jelima, prvenstveno mliječnim proizvodima i pecivima.
• Džem sa jabukama. Prvo kašičicom sameljite bobice (1,5 kg) sa šećerom (2 kg). Zatim oguliti crvene slatke jabuke (500 g), iseckati ih i naribati. Pomiješajte oba sastojka i ostavite da odstoje oko dva sata. Nakon toga masu dobro promešati i staviti na jaku vatru, a kada proključa smanjiti. Zatim pokrijte šerpu poklopcem i ostavite smjesu na vatri u prosjeku 1,5 sat, povremeno miješajući da ne zagori.
• Pire od jagodičastog voća. Ogulite 2 jabuke, 1 bananu i 1 krušku. Sameljite ih i umutite blenderom u kašu. Tu dodajte sirove cijele bobice, promiješajte masu, pospite bademi i mrvicama suvog keksa, sve preliti jogurtom bez dodataka.

Bilješka! Da minimiziram kiselkastog ukusa bobice, prije upotrebe mogu se preliti kipućom vodom.

Zanimljive činjenice o vaccinium superb

Predstavljamo tabelu sa karakteristikama biljke:

Grmovi jagodičastog voća su vrlo niski, jedva dostižu visinu od 1,5 m. Istovremeno, imaju veliki korijenski sistem, koji može zahvatiti površinu veću od 1 m 2. Zato ih nisu svi spremni posaditi na svom mjestu, jer će se tada biti vrlo teško riješiti biljke ako je potrebno. Istina, potrebno je mnogo godina da se rizom raširi u tlu, tako da definitivno ne prijeti istiskivanju drugih usjeva.

Krasnika je odlično ne samo voće, već i voće ukrasna biljka. Služi kao prekrasan ukras. zemljišne parcele kada se preobrazi nakon zimske "hibernacije" i dobije brojne crvene cvjetove. Bobice na grmu formiraju neku vrstu malih grozdova, poput grožđa, međutim, njihov broj obično ne prelazi 3-5 komada.

Možete jesti ne samo plodove biljke, već i njene listove, koji su posebno ukusni u maju, kada su napunjeni sokom i kao da se tope u ustima, pomalo podsjećajući na kiseljak. Istovremeno, u bilo koje vrijeme prije uspostavljanja stabilnog toplog vremena, mogu ga čekati mrazevi, što može biti štetno za krasnika. Biljka je nestabilna na niske temperature(iznad -6°C) a kada zahladi to dojavljuje zamrzavanjem bobica, listova, cvijeća.

Krasnika, iako obično raste samoniklo u šumama Primorskog ili Habarovskog teritorija, lako se može uzgajati u drugoj klimatskoj zoni. Na primjer, ova kultura se prilično dobro ukorijenila u ljetnim vikendicama u moskovskoj regiji.

Da bi preživjela, za zimu je prekrivena dvostrukim slojem polietilenske folije ili spunbonda, a ova zaštita se uklanja tek bliže maju. To mu daje još više ljepote, jer nakon takvog skladištenja listovi dobivaju ljubičasti rub oko rubova.

Zanimljivo je i da listovi biljke sadrže više askorbinske kiseline nego sami plodovi. Potonje se pojavljuju početkom juna, a potpuno sazrevaju krajem jula.

Važno je napomenuti da je Korsakovska fabrika piva i pića " North Star» proizvodi gazirane slatke vode pod nazivom "Klopovka", čija je osnova upravo ova bobica.

Masovno uzgajanje krasnika dogodilo se tek krajem 90-ih godina dvadesetog veka. Ali prvi pokušaji da se uzgaja Ruska akademija poljoprivredne nauke uspješno su se bavile još prije 7 godina.

Pogledajte video o crvenilu:

Ljudi ga nazivaju stjenicama zbog mirisa bobica, sličnog mirisu stjenica, ali njegova ljekovita svojstva čine takav nedostatak prilično beznačajnim. AT naučni svet Ratarska proizvodnja, zove se Krasnika ili Vaccinium superb. I nije uzalud njeno ime u skladu s riječju vakcina. Prijem mala količina bobice su kao zdravstvena vakcina za organizam.

Šta je korisna bobica buba?

Za nas korisna svojstva, koja ima bobica bobica ili klopovka, prisutna su u njoj zbog odličan sadržaj askorbinska kiselina i alkaloidi. potrebno za otpor našeg organizma na prehlade, tako da ljudi ne zanemaruju praznine od posteljine za zimu. Nažalost, ova bobica još nije pripitomljena i bere se u močvarnim šumskim područjima. Raste na Habarovskom teritoriju, na Kamčatki i u nekim područjima Sahalina. Teški uslovi u staništima nam ga čine još nedostupnijim. Ljudi koji žive na Sahalinu sakupljaju ne samo bobice stjenica, već i lišće, koje nije ništa manje bogato ljekovitim svojstvima.

većina velika korist crvena bobica donosi ljude sa hipertenzijom ili hipotenzijom. Sok od jagodičastog voća normalizuje krvni pritisak bolje od nekih lijekovi bez stavljanja nuspojave. Takođe leči gastritis niske kiselosti. Stoga je vrijedno napomenuti da ljudi koji pate od gastritisa s visokom kiselošću, ovaj proizvod strogo kontraindikovana.

Plodovi Krasnika imaju slatko-kiseli ukus, pa sok od njih ima svoj jedinstven i nesličan ukus. Kažu da njegova svojstva pomažu u ublažavanju stanja organizma nakon trovanja.

Bobice klopovke (krasniki) se zajedno sa listovima dodaju u peciva ili salatu. Kod kuće se najčešće jednostavno priprema u teglama zajedno sa šećerom - neobičan i zdrav desert. Ove bobice se mogu dodati u razne džemove i džemove, miješajući ih s drugim.

Korisnost bobica je neprocenjiva. Njen uzgoj i uzgoj različite vrste su angažovani u naučni instituti. Vrlo je zanimljivo promatrati promjenu boje lišća od početka do kraja cvatnje. Istovremeno, njeni cvjetovi su bijeli ili blijedoružičasti, sitni i tako podsjećaju na đurđevake u proljeće. Uskoro će se borovnice pojaviti u našim baštama, kao što su se nekada pojavile maline, jagode, brusnice, brusnice i ostalo bobičasto voće koje donosi ništa manje koristi.