Ovsene i pšenične mekinje - koristi i štete. Recepti za liječenje bolesti. Negativan uticaj mekinja

Skloni smo misliti da se ishrana životinja i ljudi suštinski razlikuje. Prvi dobijaju hranu nižeg kvaliteta od drugih, vlasnika plave planete. Međutim, ako se zadubite u detalje, ispostaviće se da kućni ljubimci i stoka konzumiraju u suštini iste korisne tvari kao i ljudi, samo u malo drugačijim oblicima. Štoviše, postoje komponente prehrane životinja koje postaju popularne kod takvih predstavnika Homo sapiensa. Na primjer, mekinje, koje danas koriste pristalice zdrave prehrane i borci s prekomjernom težinom.

Opis i vrste mekinja

Teško je zamisliti život bez brašna, jer se od njega peku kruh, lepinje, pite i mnoge druge ukusne stvari. Mekinje su nusproizvod mlevenja brašna. Ponekad možete pronaći takvu njihovu definiciju kao "otpad". U stvari, mekinje su kombinacija tri važne komponente:

• tvrda zrnasta ljuska, inače - oguliti;
• klice žitarica;
• niz ćelija ispunjenih korisnim supstancama (proteini, minerali, itd.), sa vrlo debelim membranama - formiraju aleuronski sloj.

Postoje različite vrste ovog proizvoda, od kojih svaka ima određena korisna svojstva zbog svog hemijskog sastava. Tu su ječam, kukuruz, pirinač, pšenica, kao i proso, heljda, ražene mekinje i mnoge druge. Omiljena u ljudskoj ishrani je sorta zobi.

Sastav mekinja

Hemijski sadržaj nus-supstrata za mlevenje brašna navodi nas da mislimo da dajemo prednost brašnu, u suštini, iz neznanja. U komponentama žitarica koje formiraju mekinje koncentrisano je do 90% korisnih materija od ukupnog udjela sjemena žitarica. Brašno, s druge strane, stječe sposobnost da obogaćuje naš organizam hranjivim tvarima, uglavnom zbog vještačke zasićenosti vitaminima i mineralima.

Vlakna su najvažnija hemijska komponenta mekinja. Predstavljaju ga svarljiva (topiva) i nesvarljiva (nerastvorljiva) dijetalna vlakna. Prvih ima više u zobenim i pirinčanim mekinjama, dok su drugi karakteristični za grublje kukuruzne, ražene i pšenične mekinje. Vlakna zauzimaju do 80% ukupnog sastava proizvoda.

U mekinjama se nalaze proteini (oko 15%), šećeri, masti, odnosno zasićene i polinezasićene masne kiseline. Uglavnom, ova činjenica određuje visok sadržaj kalorija u proizvodu. Za jednu ili drugu vrstu supstrata je drugačije: 100 g zobenih mekinja sadrži 246 kcal, raženih - 220 kcal, pšeničnih mekinja nešto manje - 165 kcal.

Posebno je zanimljiv vitaminski i mineralni sastav proizvoda. Kvantitativno, nije isto za različite vrste mekinja, ali kvalitativno praktično nema razlike. Mekinje su bogate vitaminima B grupe, odnosno tiaminom, riboflavinom, piridoksinom, nikotinskom kiselinom; antioksidansi beta-karoten, tokoferol. Što se tiče minerala, proizvod je zasićen magnezijumom, kalijumom, bakrom, cinkom, hromom, selenom, fosforom, gvožđem, natrijumom, kalcijumom i drugim jedinjenjima.

Prednosti mekinja

Ljekovita svojstva mekinja mogu se nabrajati satima. Ali mi ćemo se upoznati s najosnovnijim koji se mogu koristiti za liječenje najčešćih bolesti i otklanjanje posljedica nelagode u ovom ili onom obliku.

Kardiovaskularni sistem. Redovna konzumacija mekinja neumoljivo smanjuje nivo holesterola u krvi i, na taj način, omogućava vam da "stavite tačku" na aterosklerozu, u najmanju ruku - da je izbegnete, što su više puta potvrdili naučnici. Ovaj proces se dešava vezivanjem rastvorljivih vlakana žitarica sa žučnim kiselinama creva. Određenu pomoć u borbi protiv srčanih bolesti pružaju korisne biološki aktivne tvari i minerali koji imaju antioksidativnu prirodu.

Višak težine. Mekinje daju osobi brz početak i dugotrajan osjećaj sitosti. Osim toga, zahvaljujući neprobavljivim dijetalnim vlaknima, oslobađaju tijelo pretilih od toksina i toksina, regulišu metaboličke reakcije.

Organi za varenje. Crijevna mikroflora se hrani vlaknima prisutnim u mekinjama. Kao rezultat toga, korisne bakterije sintetiziraju vitamine B, koji imaju višestruko ljekovito djelovanje. Ista vlakna, ali ne sva, ali netopiva, poboljšavaju pokretljivost crijeva, sprječavaju i liječe "bolest kraljeva" - zatvor. Upotreba mekinja ima snažan koleretski učinak. Proizvod je koristan kod kroničnog gastritisa, enterokolitisa, funkcionalnih oboljenja jetre, žučne kese izvan perioda egzacerbacije.

Onkološke bolesti. Mekinje imaju izražen antikancerogeno dejstvo. Zasluga u tome ne pripada samo antioksidansima nusproizvoda mlevenja brašna (selen, vitamini A, E), već i vlaknima. Dakle, rastvorljiva dijetalna vlakna žitarica, ulazeći u organizam, značajno smanjuju pojavu raka crijeva. Nesvarljiva vlakna također smanjuju količinu otpada koji nastaje prilikom razgradnje masti, čime negativno utječe na stvaranje ćelija raka.

Dijabetes. Nusproizvod koji se dobija tokom proizvodnje brašna pomaže u usporavanju razgradnje škroba i kontroliše „skokove“ glukoze u krvi. Stoga su mekinje vitalne za dijabetičare.

U narodnoj medicini proizvod se koristi i u čistom obliku i u obliku dekocija. Mekinje natopljene u vodi koriste se kod disbakterioze, atonije žučne kese. Dekocije se koriste kao opšti tonik, kao i u liječenju bolesti respiratornog sistema.

Štete mekinje

U mekinjama, osim neospornih prednosti, postoje, nažalost, i kontraindikacije. To uključuje, prije svega, bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi, uključujući dijareju, čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, gastritis. Međutim, moguće je i sami iskusiti štetu od proizvoda ako pokažete neumjerenost u korištenju otpada za mljevenje brašna. To može izazvati hipovitaminozu, nadimanje, pogoršanje kroničnih bolesti crijeva i želuca. Strogo je zabranjeno uzimanje lijekova istovremeno s mekinjama. Zrnasta podloga, kao divan apsorbent, "upija" lavovski dio aktivnih spojeva lijekova i tako lišava tijelo bolesne osobe početka očekivanog efekta terapije.

Karakteristike uzimanja mekinja

Kako dovesti proizvod od žitarica u stanje da se može konzumirati bez zdravstvenih posljedica? Nema tu nikakve mudrosti: sipajte pravu količinu mekinja u šolju, prelijte je kipućom vodom, ostavite da se kuva 20-30 minuta, a zatim ocedite višak tečnosti. Proizvod možete koristiti kako izvan obroka sa vodom, tako i kao dio raznih jela: salate, supe, žitarice. Odličan način je da mekinje napunite čašom kefira, ostavite da nabubre i koristite dobijeni kiseli milkšejk.

Prvo morate uzeti mekinje 1 žličicu. dnevno tokom 7 dana pre ili tokom obroka, piti puno vode. Ovu porciju treba zakuhati sa 1/3 šolje kipuće vode. Nakon toga, vrijedi povećati učestalost dnevnog unosa proizvoda do 3 puta dnevno, dok količina supstrata treba odgovarati 2 žlice. Drugi ciklus traje 14 dana. U trećoj fazi preporučuje se uzimanje 2 kašičice u roku od 2 meseca. suhi proizvod od žitarica 2-3 puta dnevno. Neće biti negativnih posljedica pri korištenju ove sheme. Maksimalna dnevna porcija mekinja je 30 g.

Ponomarenko Hope

Prilikom korištenja i ponovnog štampanja materijala potrebna je aktivna veza na žensku stranicu Woman-Lives.ru!

Kako uzimati mekinje za mršavljenje? Što je bolje: zobena kaša ili pšenica?

Postoji prilično velika grupa žena koje zaista žele biti vitke, ali nisu spremne slijediti preporuke bilo koje dijete. Postoji još jedan način da se riješite omraženih masnih naslaga. Riječ je o dodavanju proizvoda koji osigurava pravovremeno uklanjanje nesvarenih ostataka hrane, toksina i štetnih tvari iz organizma. Govorimo o mekinjama.

Prema nutricionistima, u mnogim aspektima, skup viška kilograma nastaje zbog unosa velikih količina rafinirane hrane i loše peristaltike. Uvođenje mekinja u dnevni sistem ishrane omogućava vam da neutrališete oba negativna faktora.

Bran - šta je to?

Mekinje su proizvod koji se pojavljuje prilikom prerade zrna žitarica. U proizvodnji brašna ili žitarica, ljuska se ljušti s površine zrna, što konačnom proizvodu daje posebnu bjelinu. Ali sve hranjive tvari, zajedno s nekim fragmentima ljuske, prelaze u čistače, koje se nazivaju mekinje.

Zašto su pšenične mekinje korisne - svojstva, kako koristiti

Dakle, mekinje su nusproizvod proizvodnje brašna.

Nutritivna svojstva mekinja su nam odavno poznata. Korišćene su za ishranu stoke. Kako se čovječanstvo suočilo s nadolazećim problemom gojaznosti, među nutricionistima i potrošačima pojavilo se interesovanje za mekinje. Ispostavilo se da vam uvođenje u svakodnevnu prehranu, čak i u maloj količini, omogućava održavanje vitke figure, kao i aktivno mršavljenje.

Korisna komponenta mekinja za mršavljenje su vlakna.

Vlakna spadaju u kategoriju balastnih materija. Ispunjava želudac i crijeva, vezujući tvari koje dolaze s hranom. Odnosno, djeluje na isti način kao i aktivni ugalj. U želucu nabubri i upija mast, glukozu i sumnjive tvari. Komponente gustih vlakana otežavaju obradu hranjivih tvari. Mekinje su uključene u regulaciju nivoa šećera u krvi, sprečavajući njegov nagli rast.

U želucu mekinje stvaraju specifičan hranljivi medij koji je privlačan korisnim bakterijama. Redovnom konzumacijom određene količine mekinja stvaraju se uslovi za održavanje mikroflore gastrointestinalnog trakta na zdravom nivou.

Vlakna mekinja vezuju i uklanjaju komponente proizvoda, koje se pod drugim uslovima zadržavaju u crijevima. Predugačak boravak proizvoda u crijevima dovodi do toga da dolazi do procesa truljenja. Mekinje, poput metle, čiste komadiće neprobavljene hrane i brzo ih uklanjaju. Nije ni čudo što liječnici propisuju mekinje kao dodatni lijek za disbakteriozu.

Vrste mekinje.

Različite vrste mekinja nastaju preradom različitih žitarica. Stoga možete pronaći raž, pirinač, pšenicu, heljdu, ovsene mekinje. Koje su najkorisnije? Sve vrste mekinja su korisne. Nutricionisti snažno preporučuju da se ne ograničavate samo na jednu vrstu, već da ih koristite naizmjenično u prehrani. Međutim, među svim vrstama, po stepenu korisnosti, izdvajaju se mekinje dobijene preradom zrna pšenice, zobi i raži.

Pšenične mekinje. Njihova upotreba je najugodnija za želudac i crijeva. Njihov sastav, bogat vitaminima i mikroelementima, garantuje dobru ishranu ljudskog organizma. Dodavanje male količine pšeničnih mekinja omogućava vam da budete zasićeni sa mnogo manje hrane. Uvođenje pšeničnih mekinja u prehranu pomaže u uklanjanju kolesterola iz krvi i poboljšanju krvnih žila.

Ražene mekinje. Sadrže više hranljivih sastojaka od pšenice. Dakle, nadmašuju ih po količini vitamina B i vitamina PP, kao i bakra, selena i kalijuma. Posebno se preporučuje uvođenje u ishranu osoba sa anemijom, dijabetesom, slabim zdravstvenim stanjem, sa onkološkim problemima.

Ovsene mekinje. Imaju specifičnu strukturu, zahvaljujući kojoj aktivno vežu sve toksine i šljake. Povezane štetne tvari ne truju krv i brzo se uklanjaju iz crijeva.

Ovsene mekinje imaju najniži sadržaj kalorija. Stoga se rado uključuju u dijetu. Stručnjaci ih cijene i zbog povećanog sadržaja vitamina A, E, grupe B, koji doprinose podmlađivanju organizma. Mekinje su odličan izvor elemenata u tragovima - kalcijuma, fosfora, bakra, hroma, cinka, selena. Zobene mekinje su posebno važne u pravilnoj ishrani dijabetičara. To je zbog njihove sposobnosti da kontrolišu protok glukoze u krv, kao i nivo holesterola.

Koje su mekinje bolje?

Nemoguće je dati definitivan odgovor. Naravno, poznati nutricionista Dukan uzeo je zobene mekinje kao osnovu svoje prehrane. Ali svaka osoba mora zapamtiti lične karakteristike tijela i koristiti one mekinje koje mu najviše odgovaraju.

Inače, ako se nepravilno koriste, sve vrste mekinja su jednako beskorisne.

Kako uzimati mekinje za mršavljenje.

U distributivnoj mreži možete pronaći mekinje u dvije verzije: pripremljene za konzumaciju i sirove.

Gotove mekinje se proizvode u rastresitom obliku i granulirane. Granule mekinje mogu se koristiti za brzo utaživanje gladi, ali i za užinu. Međutim, prije kupovine pažljivo pročitajte sastav proizvoda naveden na pakovanju. Ako proizvođač u mekinje unese aditive za koje vjeruje da poboljšavaju okus, to može smanjiti stepen korisnosti proizvoda. Pogledajte naznačeni rok trajanja: proizvod kojem je istekao rok trajanja neće biti koristan i može stvoriti probleme. Uobičajeno je da se mekinje u prahu i mekinje u granulama dodaju u supe, mješinu, salate i druge oblike jela.

Sirove mekinje će se morati pripremiti unaprijed. To se može uraditi na dva načina:

• Prelijte kipućom vodom i ostavite pola sata;
• Prelijte običnom hladnom vodom i ostavite da odstoji oko jedan dan.

Ovim postupkom uklanja se fitinska kiselina iz mekinja. Njegovo prisustvo u proizvodu ometa apsorpciju elemenata u tragovima. Pripremljene mekinje se dodaju u sva jela.

Mekinje treba unositi u ličnu prehranu pažljivo kako ne bi naštetili tijelu. Prvo, dnevna količina mekinja je ograničena na dvije male kašike. Svakako ih uključujemo u druga jela, najbolje u supu ili salatu. Postepeno se količina mekinja dovodi do dvije velike kašike u svakom obroku. Nikada nemojte jesti veliku količinu mekinja u isto vrijeme - to će izazvati neugodne reakcije u crijevima ili želucu.

Prethodni članci:

Pšenične mekinje: prednosti, svojstva pšeničnih mekinja

Odnedavno u svakoj većoj radnji postoji polica sa "zdravom" dijetnom hranom, među ostalim proizvodima možete pronaći pšenične mekinje.

Ražene mekinje - koristi i štete. Aplikacija za mršavljenje

Za mnoge od nas mekinje su povezane s hranom za životinje, ali zapravo služe kao neprocjenjiv izvor vlakana i važnih vitamina, mikro- i makronutrijenata potrebnih ljudskom tijelu. Stoga su se u prehrani ljudi koji vode zdrav način života, uz pšenične klice, pojavile i pšenične mekinje.

Proizvodnja pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje su nusproizvod mlinske industrije, ali nutricionisti širom svijeta prepoznaju njihova korisna svojstva. Pšenične mekinje- to su plodne ljuske žitarica koje proizvođači uklanjaju tokom prerade žitarica, što rafinirane (očišćene) proizvode čini spolja privlačnijima i ukusnijima, lišavajući ih vrijednih nutritivnih kvaliteta.

Prije svega, zrno je lišeno većine vlakana (dijetalnih), kao i minerala i vitamina. Naravno, kruh pečen od rafiniranih žitarica je bogatiji, pahuljastiji, mekši i ljepši, ali je praktički beskorisan za ljudsko zdravlje. Dakle, moderno pečenje, bogato škrobom i bez mekinja, sadrži minimalnu količinu hranjivih tvari i maksimalnu količinu kalorija. Kao rezultat svakodnevnog konzumiranja rafiniranih (pročišćenih) proizvoda, raste učestalost dijabetesa, ateroskleroze, koronarne bolesti srca, kolelitijaze, disbakterioze, razvija se gojaznost, karcinom debelog crijeva i rektuma.

Na osnovu navedenog, proizvodi od cjelovitih žitarica, koji uključuju i pšenične mekinje, trebali bi postati nezaobilazna komponenta prehrane svake osobe.

Sastav pšeničnih mekinja

Prilikom proizvodnje pšeničnog brašna najvišeg kvaliteta, zrna klica, aleuronski sloj endosperma i cvjetna ljuska zrna smatraju se otpadnim proizvodima - mekinjama. To su mekinje koje sadrže više od 90% svih biološki vrijednih supstanci pšenice.

Proizvođači uklanjaju pšenične klice kako bi se brašno moglo dugo čuvati i ne užeglo, a aleuronski sloj endosperma će potamniti brašno, dajući mu smeđu nijansu.

svojstva pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje smatraju se odličnim izvorom vlakana, kao i vitamina A, E, grupe B i vrijednih mikro i makro elemenata. Vlakna blagotvorno utiču na rad celog probavnog sistema, a posebno na rad creva. Vitamini B grupe aktivno su uključeni u metabolizam energije, ugljikohidrata, masti, proteina i vode i soli u tijelu, povoljno utiču na hematopoezu, jer su ovi vitamini uključeni u sintezu proteina hemoglobina, koji je dio eritrocita. B vitamini su uključeni u regulaciju probavnog, mišićnog, kardiovaskularnog, nervnog sistema i hormonske ravnoteže.

Osim vitamina i vlakana, mekinje sadrže i vrijedne elemente kao što su sumpor, mangan, fosfor, bakar, cink i jod, koji su neophodni organizmu.

Prednosti pšeničnih mekinja

Ljekovita svojstva pšeničnih mekinja poznata su od davnina. Još u davna vremena, iscjelitelji poput Avicene i Hipokrata propisivali su mekinje, kruh od integralnog brašna i žitarice od cjelovitog zrna za one koji su patili od problema s crijevima i probavnim sistemom. Danas se u narodnoj medicini mekinje koriste kao prevencija raka.

Zbog visokog sadržaja vlakana, mekinje zadržavaju veliku količinu vode kada uđu u organizam, a zatim krećući se u crijevima i debelom crijevu djeluju pročišćavajuće. Stoga su mekinje posebno korisne kod zatvora. Vlakna, poput sunđera, bukvalno upijaju i uklanjaju toksine i toksine iz tijela, tako da štetne tvari ne dođu u dodir sa crijevnom sluznicom, čime se rizik od razvoja hemoroida i raka debelog crijeva minimizira.

Vlakna sadržana u mekinjama su također odličan hranljivi medij za korisnu crijevnu mikrofloru, što ovaj proizvod čini vrijednim za prevenciju i liječenje disbakterioze. Uočeno je blagotvorno dejstvo vlakana na proces lučenja žuči, kao i uklanjanje „lošeg“ holesterola iz organizma. Mekinje su indicirane za kolelitijazu, bilijarnu diskineziju, druge bolesti bilijarnog trakta, žučne kese i jetre.

Konzumiranje mekinja normalizuje aktivnost kardiovaskularnog sistema, zbog sposobnosti da smanje nivo "lošeg" holesterola, sprečavajući stvaranje aterosklerotskih plakova u krvnim sudovima. Vitamin B1 je takođe važan za rad srca, kao i magnezijum i kalijum koji se nalaze u pšeničnim mekinjama. Redovna konzumacija pšeničnih mekinja pomoći će održavanju zdravlja srca i krvnih žila, kao i izbjegavanju bolesti kao što su aritmija, tahikardija, ateroskleroza, poremećaji koronarne cirkulacije, moždani udar i infarkt miokarda.

Pšenične mekinje za žensku ljepotu i sklad

Jednom u ljudskom želucu, mekinje nabubre, značajno povećavajući volumen. Tako se u tijelu javlja osjećaj sitosti, koji sprječava prejedanje i kao rezultat toga dobivanje viška kilograma.

Upotreba pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje se mogu uključiti u razna jela. Dodaju se u salate, supe, mljeveno meso, tijesto, žitarice, glavna jela, kao i pića (kokteli, žele, kompoti). U pšeničnim mekinjama mogu se panirati kotleti, biljake, meso ili povrće.

Ako odlučite da u bilo koje jelo ubacite pšenične mekinje, prvo ga napunite vrućom vodom pola sata, ocijedite tekućinu i koristite u kuhanju. Ako ih koristite u suvom obliku, pijte pšenične mekinje sa dosta tečnosti.

Počnite da jedete integralne žitarice u malim porcijama - 1 do 3 kašičice dnevno.

Ako pokušavate da ne jedete uveče, a osećaj gladi vas stalno proganja, prelijte par kašika pšeničnih mekinja čašom kefira ili jogurta i pojedite. Takva će večera biti vrlo korisna i nekalorična.

Od pšeničnih mekinja možete pripremiti razne ljekovite i obnavljajuće dekocije i infuzije.

Kontraindikacije za upotrebu pšeničnih mekinja

Pšenične mekinje su kontraindicirane kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, abdominalne adhezivne bolesti i ulceroznog kolitisa. Treba ih koristiti s oprezom kod egzacerbacija holecistitisa, pankreatitisa, kroničnog gastritisa, gastroduodenitisa.

Važno je znati da previše pšeničnih mekinja u ishrani može dovesti do disbalansa kalcijuma u organizmu, kao i poremetiti odnos ostalih minerala. Maksimalna dnevna doza pšeničnih mekinja je 3-4 supene kašike ovog proizvoda.

Romanchukevich Tatiana
za ženski časopis InFlora.ru

Prilikom korištenja i ponovnog štampanja materijala potrebna je aktivna veza do ženskog internetskog časopisa InFlora.ru

Čak iu davna vremena, kada znanje o takvoj znanosti kao što je medicina nije bilo dostupno običnom čovjeku, ljudi su koristili lijekove koje im je priroda dala za liječenje bolesti. Pšenica nije bila izuzetak, čiji se uvarak koristio za čišćenje organizma i svih njegovih sistema.

Danas je ovaj lijek efikasan pomoćnik u borbi protiv stvaranja malignih neoplazmi, što se smatra najstrašnijom nesrećom. Ništa manje popularne u narodnoj medicini nisu pšenične infuzije i dekocije.

Kako biljka pomaže

Dekocije od pšenice se dobivaju, unatoč toplinskoj obradi glavne tvari - pšeničnog zrna, sve korisne komponente koja se nalazi u njima.

Naturopati smatraju da su meke sorte pšenice najpogodnije za pravljenje dekocija i infuzija, iako i meke i tvrde sorte imaju koristan sastav. Imaju dovoljno:

• proteini, masti, ugljikohidrati;
• eterično ulje;
• hemiceluloid;
• vlakna;
• škrob;
• pektin;
• komponente koje sadrže šećer - glukoza, laktoza, rafinoza, maltoza;
• vitamini C, E, PP, F, grupa B, karoten, holin, niacin;
• makro i mikroelementi - kalijum, kalcijum, željezo, jod, selen, cink, fosfor i drugi;
• amino kiseline.

Proklijala zrna pšenice su posebno korisna i veoma hranljiva. Sve korisne komponente u njima se povećavaju nekoliko puta. Redovnom upotrebom ovog proizvoda, osoba je potpuno napunjena energijom, poboljšava imunitet, normalizira acidobaznu ravnotežu, čisti tijelo od toksina. Muškarcima se preporučuje upotreba pšeničnih klica za povećanje potencije.

Ovaj proizvod je posebno cijenjen zbog sadržaja vlakana, koji su odličan biljni sorbent koji ne dozvoljava da se štetni prerađeni proizvodi i toksini talože u tijelu.

Prednosti dekocija i infuzija

Unatoč tome koliko je sama pšenica korisna, infuzija njenih zrna nije ništa manje korisna i ima ljekovita svojstva koja pozitivno utječu na tijelo:

1. Pšenica u dekocijama pomaže u stabilizaciji i podmlađivanju svih tjelesnih sistema.
2. Pomaže u prevenciji kancerogenih izraslina.
3. Obogaćuje krv kiseonikom.
4. Smanjuje rizik od razvoja infektivnih procesa i poboljšava mehanizme oporavka.
5. Pomaže u normalizaciji oštećene vidne sposobnosti.
6. Poboljšava regeneraciju kože zahvaljujući snažnim regenerativnim sposobnostima.
7. Povećava otpornost organizma.
8. Jača kardiovaskularni sistem.

Recepti tradicionalne medicine

Infuzija ili dekocija pšenice dugo se smatrala općim tonikom. Mnogi recepti za njegovu pripremu sačuvani su do danas. Neke od njih nije teško skuhati kod kuće. Koristite sjemenke, klice, mekinje.

Ne treba jesti proklijala zrna sa zelenim klicama – otrovne su. Samo bele klice imaju koristi za organizam.

Infuzija od ateroskleroze

Compound

• pšenične mekinje - 1 kašika.

  Pšenične mekinje - kako uzimati za mršavljenje i sastav. Prednosti i štete od pšeničnih mekinja

• 2 šolje kipuće vode.

Kuvanje

1. Mekinje prelijte sa 1 šoljicom kipuće vode. Ostavite ih da odstoje 30 minuta.
2. Dodajte 1 šolju kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta.
3. Uzimati 3 puta dnevno nakon jela.

Za zatvor i gastritis

1. Mekinje u količini od 200 g preliti sa 1 litrom vode.
2. Kuvajte 1 sat.
3. Procijedite. Pijte 3-4 puta dnevno prije jela 30 minuta po pola čaše.

Infuzija od problema sa gastrointestinalnim traktom

1. U čašu sipajte klice pšenice u količini od 100 g i dolijte sa 5 kašika. l. vode.
2. Insistirajte 24 sata ispod salvete.
3. Procijedite. Pijte na prazan želudac dok se stanje ne vrati u normalu.
4. Preostali kolač se može samljeti, dodati med, nasjeckane suhe kajsije, grožđice. Koristite kao lijek za beri-beri.

Za srčane bolesti

Compound

• proklijala zrna pšenice - 1 kašika. l.;
• proklijala zrna kukuruza - 1 kašika. l.;
• proklijala zrna raži - 1 kašika. l.;
• pivo - 500 ml.

Kuvanje

1. Sva zrna sameljite u prah.
2. Ulijte vruće pivo.
3. Insistirajte jedan dan.
4. Uzmite 3 puta dnevno. Možete koristiti suhe kajsije, suhe šljive, grožđice, kao i voće koje je dozvoljeno kod srčanih oboljenja.

Cholagogue decoction

1. Dodajte 10 delova vode u 1 deo zrna pšenice.
2. Kuvajte 5 minuta.
3. Ostavite da odstoji jedan dan u zatvorenoj posudi.

   Procijedite.

4. Piti po 0,5 šolje 2 puta dnevno posle jela.

Takva neugodna pojava kao što su napadi u uglovima usana može se izliječiti svakodnevnim mazanjem problematičnih područja infuzijom pšenice. Za ovo:

1. U 5 st. l. vode insistirati na 100 g pšeničnih klica.
2. Pokrijte krpom i ostavite da odstoji jedan dan.
3. Koristite nekoliko puta dnevno dok bolest potpuno ne nestane.

Osim toga, odvar od pšenice sa medom pomaže u jačanju snaga nakon iscrpljujuće i duge bolesti, nakon prehlade ili gripe.

Farmaceutska industrija danas može zadovoljiti potrošače preparatima sa ekstraktom pšeničnih klica. Ova tvar je uključena u lijek "Cholef", koji se pripisuje pacijentima s mišićnom distrofijom.

Ništa manje popularna je "Mitroshinova tečnost" - efikasna tečnost za lečenje kožnih bolesti (ekcemi, lišajevi, neurodermatitis, sikoza).

Kozmetolozi prave obloge od izvaraka pšenice kako bi kožu učinili mekom i elastičnom.

dijeta sa mekinjama pogodan za one koji žele smršaviti bez iscrpljivanja i ne baveći se sportom. Prema recenzijama, dijeta s mekinjama omogućava vam da izgubite do 5 kg težine za nekoliko sedmica. Pridržavajući se dijete s mekinjama, ne morate praviti jelovnik za tjedan dana. Glavna stvar je kupiti mekinje, koristiti ih tokom svakog obroka.

Važna komponenta mekinja su vitamini i niz drugih elemenata koji su takođe važni za ljudski organizam. Mekinje sadrže vitamine grupe B, sadrže i karoten, vitamin E. Od korisnih elemenata u tragovima sadrže: magnezijum, kalijum, hrom, bakar, cink, selen, bakar i druge. Sastav mekinja potvrđuje njihova dijetalna svojstva.

Koje su prednosti mekinja?

Nutricionisti napominju da su glavna vrijedna komponenta mekinja vlakna. Ona je ta koja zahtijeva konzumaciju velikih količina vode. Voda je potrebna da nabubri vlakno. Da biste nadoknadili tečnost u organizmu, potrebno je piti do dva litra vode dnevno. Ako ne pijete, onda neće biti željenog efekta ishrane, jer mekinje imaju sposobnost da upijaju vodu i nabubre, pa uklanjaju toksine iz organizma i čiste crijeva. Trajanje dijete sa mekinjama je u prosjeku dvije sedmice. Prednost mekinja je u tome što sa njima odmah možete dobiti vlakna koja su korisna za ljude i ne morate ih istovremeno kuvati. Jelovnik tokom dijete sa mekinjama nije toliko restriktivna kao mnoge druge dijete.

Vitamini u mekinjama pozitivno utiču na regeneraciju tkiva, a uz održavanje ove ishrane poboljšava se stanje kože, noktiju, kose, vid.

Uz ishranu mekinjama konzumiraju se dijetalna vlakna. Vlakna su odgovorna za poboljšanje mikroflore, uklanjanje holesterola i smanjenje telesne težine.

Na osnovu brojnih

Pšenične mekinje su bogat izvor dijetalnih vlakana. Međutim, da biste dobili ova korisna svojstva, morate znati kako uzimati pšenične mekinje. Osim toga, obično se prodaju sirovi i nisu pogodni za potrošnju bez prethodne termičke obrade.

Hrana bogata vlaknima smanjuje šanse za razvoj uobičajenih stomačnih tegoba. U osnovi, vlakna pomažu probavi i održavaju njeno normalno funkcioniranje. Ali mnogo toga zavisi od vrste vlakana koja dolazi iz hrane.

Postoje 2 vrste vlakana: rastvorljiva i nerastvorljiva. Pšenične mekinje pripadaju drugoj vrsti. Pomažu u snižavanju nivoa holesterola, održavanju nivoa šećera u krvi, a takođe jačaju imuni sistem. A djeluju i kao neka vrsta četke za tijelo, pomažući u eliminaciji štetnih tvari.

Osim toga, to je prirodna i zdrava hrana koja pomaže da se dugo utaži osjećaj gladi. A prisutnost u sastavu potrebnih vitamina i minerala dopunit će prehranu i poboljšati dobrobit. Ako detaljnije razmotrimo prednosti sjemenja za organizam, možete saznati da:

Do nedavno je malo ljudi znalo za prednosti koje su skrivene u tako neukusnom proizvodu kao što su mekinje. Očigledno, uzalud.

Korisne karakteristike

Ostale su sumnje? Postoji još nekoliko ključnih svojstava pšeničnih mekinja, čije su prednosti bit će vam drago ako patite od:

Istraživanja su pokazala da dijeta koja sadrži pšenične mekinje štiti od razvoja raka debelog crijeva. Pomažu da se riješite štetnih kancerogena koji mogu uzrokovati nastanak tumora. Kao nerastvorljiva vlakna, oni također fermentiraju u debelom crijevu i formiraju kratkolančane masne kiseline koje hrane korisne crijevne bakterije. Osim toga, sjemenke pšenice su koncentrirani izvor antioksidansa i fitokemikalija koje se efikasno bore protiv slobodnih radikala. Također smanjuje rizik od razvoja i rasta kancerogenih tumora.

Koje odabrati

Do danas, pronalaženje mekinja nije problem. Prodaju se u gotovo svakoj trgovini ili ljekarni. Često dolaze u dvije vrste - mljevene i ekstrudirane.

Mleveno je potpuno organski proizvod koji nije prošao industrijsku preradu. Zahvaljujući tome, sve važne komponente se čuvaju u takvim mekinjama bez značajnih gubitaka. Međutim, postoji mali rizik od razvoja gljivica i druge opasne mikroflore u takvom proizvodu. Ali to se može izbjeći odabirom provjerenih marki koje poštuju sva pravila za skladištenje i pakovanje prehrambenih proizvoda.

Ekstrudirane mekinje se dobijaju probijanjem tla kroz male rupe. I također u procesu postoji toplinska obrada. Tako se proizvode granule, pahuljice i drugi oblici ovog proizvoda.

Iako su prerađene mekinje lako probavljive, spremne za jelo i pogodne za poneti sa sobom kao užinu, mehanička obrada ostavlja trag. Dakle, postoje i nedostaci:

• smanjuje se sadržaj vitamina i minerala;
• sve vrste aditiva za stabilizaciju pahuljica i granula, kao i pojačivači ukusa značajno povećavaju konačni kalorijski sadržaj proizvoda.

Svaka vrsta ima i svoje nedostatke i prednosti. Ali oni nisu toliko značajni ako se pridržavate normi potrošnje i pravila skladištenja. Na primjer, nećete morati odustati od užitka grickanja žitarica na cesti ako pravilno izračunate kalorije. Osim toga, još uvijek je koristan proizvod.

Kontraindikacije za upotrebu

Prednosti i štete od pšeničnih mekinja uvelike zavise od karakteristika organizma. Ako će za neke ljude uključivanje u ishranu dovesti do značajnog poboljšanja funkcije crijeva, onda kod drugih može uzrokovati ozbiljne egzacerbacije. Stoga se ne preporučuje uzimanje mekinja ako postoje takve bolesti:

• kronični i akutni ulkus;
• kolitis i enteritis;
• gastritis;
• pankreatitis;
• holecistitis.

A postoje i rijetki slučajevi intolerancije na proteine ​​žitarica. U takvim slučajevima konzumacija sadnica može dovesti do neugodnih alergijskih reakcija.

Osim toga, uz stalnu upotrebu mekinja bez posebnih indikacija, to može dovesti do hipovitaminoze. Budući da, uz štetne tvari, sjemenke također oduzimaju tijelu korisne tvari. Stoga, ako ne želite osjetiti nagli pad snage i malaksalost, ne biste ih trebali dodavati niskokaloričnoj prehrani.

Pravila kuvanja

Postoji nekoliko važnih preporuka o tome kako konzumirati pšenične mekinje. Prije svega, prvo ih treba potopiti u vodu 35 minuta. Za najbolje rezultate, preporučljivo je mijenjati vodu svakih 10 minuta. Kada sve nabubri, konačno možete ocijediti vodu. Dobiveni proizvod treba jesti u čistom obliku 20 minuta prije jela. Mogu se dodati i gotovim jelima.

Vrijedno je zapamtiti da svaka toplinska obrada doprinosi trenutnom smanjenju hranjivih tvari. Osim toga, dodavanje mekinja u prehranu zahtijeva povećanje unosa tekućine na najmanje 2 litre dnevno.

Pomoć u gubitku težine

Bez sumnje, pšenična trava je veoma efikasna u gubitku kilograma. Prije svega, imaju nizak sadržaj kalorija i pomažu ubrzavanju metabolizma. Ali njihova glavna funkcija je da kada uđu u želudac, nabubre, ispunjavaju većinu prostora i na taj način prigušuju osjećaj gladi.

Pšenične mekinje za mršavljenje kako uzimati. Prije jela, potrebno ih je preliti kefirom i pričekati da nabubre. Dobijenu kašu morate jesti prije svakog obroka. Ako to radite svaki dan, možete značajno smanjiti unos hrane i riješiti se viška kilograma.

domaći recepti

Najbolji način da dobijete dnevnu dozu vlakana je da kuvate jela uz dodatak mlevene pšenice. Možda ćete se iznenaditi koliko je raznolika upotreba jednog jednostavnog proizvoda u dijetskom kuhanju.

Najjednostavniji i najčešći recept za mekinje je dekocija. Da biste ga pripremili, potrebno je malo pšenice popariti i ostaviti preko noći. Zatim filtrirajte tečnost i dodajte joj tinkturu meda i mlečnog čička.

Za doručak možete skuhati hranljivu kašu od mekinja. Dozvoljeno je kuhati kašu na laganoj vatri 10 minuta. U to možete dodati neko svoje omiljeno voće i prstohvat šećera. Topli tost možete posipati i mekinjama.

Obične palačinke mogu postati korisnije ako obično brašno zamijenite integralnim brašnom. Dodajte malo šećera, praška za pecivo i soli po ukusu. Zatim sve pomešati sa jajima i mlekom dok se ne dobije gusto testo. Tehnika prženja se ne razlikuje od originalne i ne bi trebala uzrokovati poteškoće.

Naravno, niko ne očekuje da u zdravoj ishrani ima mesta za pečenje, ali uzalud. Evo, na primjer, recepta za mafine sa mekinjama:

Tako je lako koristiti pšenične mekinje u običnom kuhanju, zamjenjujući štetne proizvode zdravim.

Pažnja, samo DANAS!

Mekinje je potrebno uvoditi u prehranu postepeno – budući da u našoj hrani ima vrlo malo prirodnih dijetalnih vlakana, tijelu treba dati vremena da se na njih navikne. Kategorički je nemoguće djelovati po principu "kašu maslacem ne možete pokvariti" (što posebno griješe dame koje su naklonjene brzom mršavljenju) - na taj način nećete moći smršaviti niti poboljšati svoje zdravlja, ali zatvor, nadutost i bolovi u stomaku biće neizbežne posledice preteranog revnosti.

Početna doza nije veća od 2-3 supene kašike ili 10-15 grama dnevno.

Mekinje zahtevaju dosta tečnosti. Upravo kontaktom s vodom i povećanjem volumena za 2-3 puta dijetalna vlakna stiču svoja korisna svojstva. Nedostatak tečnosti će dovesti do toga da će ih dijetalna vlakna „dobiti“ iz crevnog sadržaja, umesto da normalizuju motilitet, uzrokujući zatvor. Negranulirane mekinje je najbolje pripremiti unaprijed: “popariti” kipućom vodom ili vrelom supom ili pomiješati s mlijekom, jogurtom, kefirom i ostaviti da se skuhaju, pretvarajući ih u pravilan i zdrav doručak.

Na isti način umjesto suhog doručka možete koristiti Lito granulirane mekinje različitih okusa. Mnogi ih dodaju umjesto krutona u supe i salate - u drugom slučaju, opet, morate imati na umu dovoljnu količinu tekućine.

Ako tijelo normalno percipira prve porcije mekinja - nema nadutosti, zatvora, bolova - možete postepeno povećavati porcije, dovodeći ih do 2-3 žlice 3 puta dnevno. Maksimalna dozvoljena doza za mršavljenje ili čišćenje organizma je 60 grama (12 supenih kašika dnevno). U takvim količinama mekinje se mogu konzumirati od 4 do 12 sedmica za redom, u tom periodu rezultati su dobijeni u većini navedenih studija. Nakon toga, bolje je smanjiti dozu na 25 grama dnevno koju preporučuju ljekari, te je stalno koristiti kao komponentu pravilne ishrane.

Mnogi ljudi su primorani da doživotno uzimaju lekove. Budući da su mekinje prirodni sorbent, interval između obroka sa ovim dodatkom i lijekom treba biti najmanje 2 sata. Ili uzmite lijek na prazan želudac najkasnije pola sata prije obroka. Ako među lijekovima postoje sredstva za normalizaciju motiliteta crijeva (za zatvor ili dijareju), bilo bi ispravno da se posavjetujete s liječnikom i prilagodite dozu, a moguće ih čak i ukinete.

Recepti za pravilnu ishranu

Mekinje se mogu jesti ne samo kao samostalno jelo, već i dodati u žitarice, tepsije, jela od mljevenog mesa. Inače, 3 - 4% mekinja u masi mljevenog mesa ne samo da će gotove kotlete, ćufte ili ćufte obogatiti dijetalnim vlaknima, već će ih učiniti mekšima i sočnijim, zadržavajući vlagu tokom kuhanja. Preporučljivo je dodati mekinje u paniranje, opet, kako bi se zadržali svi sokovi u posudi. A ako ih dodate u brašno, pečenje možete učiniti zdravim i manje kalorijskim.

Evo nekoliko recepata za pripremu ukusnih i zdravih jela (težina sastojaka računa se na 1 porciju):

Tepsija od bundeve sa pirinčem.

120 g bundeve narendati na krupnije rende. Kuvajte do pola skuvanog 30 g pirinča. Pomiješajte bundevu, pirinač, dodajte 10 g mekinja i 30 ml vode, posolite. Pecite u formi 25 - 30 minuta, zatim premažite kiselom pavlakom i vratite u rernu dok ne porumeni.

Puding od povrća.

Narežite 1 krompir na kockice. 1 šargarepu narendati na krupno rende. Dodajte 10 g mekinja i 80 g cvasti karfiola. Posolite, pecite u rerni 20-25 minuta.

Palačinke od svježeg sira i mekinja.

Pomešajte 2 kašike mekinja, 1,5 kašike. l. meki sir bez masti, 1 kokošje jaje. Pržite u prethodno zagrejanom tiganju, sipajući sve odjednom ili podelivši na 2 palačinke (u zavisnosti od željene porcije) dok ne porumene.

Kotleti od krompira i mekinja.

40 g mekinja preliti sa 40 ml mlijeka, ostaviti da odstoje 15-20 minuta. 200 g krompira skuvajte u ljusci, ogulite i izgnječite. U pire dodati 10 g putera, 1 jaje i pripremljene mekinje, dobro promešati, posoliti po ukusu. Možete dodati prženi luk do providnosti (po ukusu). Formirati 3 kotleta, uvaljati u 10 g mekinja (paniranje), skuvati u tiganju ili u rerni

U prirodi je sve tako promišljeno da nema nepotrebnih stvari. Svaki dio biljke prije ili kasnije nađe svoju primjenu. To se dešavalo sa zrnima pšenice, koja su mljevena u brašno, a njihove tvrde ljuske su hranjene životinjama. Ali to je trajalo sve dok naučnici nisu proučavali njihov sastav i izrazili njihova jedinstvena svojstva za ljudsko zdravlje.

Pšenične mekinje se smatraju vrijednim prehrambenim proizvodom koji se koristi za pravljenje žitarica, pohanje, pečenje, a također i za mršavljenje. Koje su njihove prednosti, moguća šteta za tijelo, kako uzimati ove žitarice - hajde da shvatimo!

Karakteristika proizvoda

Pšenične mekinje su zdrobljene ljuske pšeničnog zrna, nusproizvod mlevenja brašna. Ali oni se ne mogu nazvati otpadom, jer po količini nutrijenata i koristi nadmašuju unutrašnji sadržaj. Ljuske pšeničnog zrna su bogate ugljikohidratima (53,2%), proteinima (15,5%), a sadrže i malu količinu masti (3,2%), pa se mogu uzimati za mršavljenje, nadopunjavanje energetskih rezervi tijela. Ljuske pšeničnog zrna sadrže mnogo vitamina, mikro i makro elemenata koji čine prehranu uravnoteženijom:

• tokoferol je antioksidans (neutralizira štetu od slobodnih radikala), obavlja funkciju imunomodulatora;
• B vitamini utiču na funkcionisanje cirkulacijskog sistema, učestvuju u oksidativnim reakcijama, obnavljaju organizam;
• kalijum i magnezijum normaliziraju rad srca;
• kalcijum jača mišićno-koštani sistem;
• dobrobiti fosfora se uočavaju u aktivaciji mozga.

Gotovo polovinu proizvoda (43%) čine vlakna – dijetalna vlakna koja su od koristi ljudskom tijelu. Kalorični sadržaj 100 g pšeničnih mekinja je 165 kcal, tako da ne štete figuri i efikasno su sredstvo za mršavljenje.

Prednosti pšeničnih mekinja za ljude

Zbog svog bogatog sastava, ovaj nusproizvod mlinske industrije donosi mnoge dobrobiti ljudskom organizmu.

Normalizacija digestivnog trakta

Pšenične mekinje su lider u sadržaju vlakana. Po ovom pokazatelju su ispred čak i povrća. A vlakna, zbog svoje grube strukture, čiste crijeva, neutraliziraju štetu od toksina, poboljšavaju peristaltiku, ublažavaju zatvor. Prednost vlaknastih jedinjenja je i to što apsorbuju višak vode u digestivnom traktu i na taj način ublažavaju dijareju. Vlakna su hrana za korisnu crijevnu mikrofloru, njihova upotreba smanjuje rizik od disbakterioze.

Ovo je zanimljivo: zatvor se dugo smatrao bolešću kraljeva. Obični ljudi jeli su grubu hranu, mekinje, tako da nisu imali problema sa crijevima i nisu poznavali takvu štetu.

Regulacija rada srca, krvnih sudova

Uočene su prednosti ljuske tvrdog zrna za kardiovaskularni sistem. Njegove hranjive tvari pomažu neutralizirati štetu od viška kolesterola, sprječavajući razvoj hipertenzije, ateroskleroze, srčanog udara.

Adjuvans za dijabetes

Gruba struktura pšeničnih mekinja doprinosi sporoj probavi i asimilaciji proizvoda. Istovremeno, nema skokova u nivou insulina i šećera u krvi, stanje pacijenta se ne pogoršava. Stoga se ljuske zrna pšenice preporučuju dijabetičarima.

Blagotvorno deluje na muškarce i žene

Supstance koje su bogate ljuskom zrna pšenice normalizuju ženski hormon estrogen. U tom smislu, pšenične mekinje su korisne u liječenju i prevenciji endometrioze, mioma materice i raka dojke. Tokoferol vraća mušku snagu, pomaže u održavanju potencije.

Dopunjavanje rezervi vitamina

Nedostatak vitamina je štetan za organizam. Osoba se osjeća slabo, njegova otpornost na patogene viruse, bakterije se smanjuje, pamćenje se pogoršava, kosa opada, nokti postaju lomljivi. Pšenične mekinje su skladište vitamina, mikro i makro elemenata, potrebno ih je uzimati za obnavljanje energetskih rezervi tijela, poboljšanje metabolizma, kao dodatak.

Napomena: prednosti mekinja su ogromne tokom trudnoće, stresa, stalnog pušenja, psihičkog i fizičkog stresa, kada se drastično povećava potreba ćelija za vitaminima.

Normalizacija težine

Ljuske pšeničnog zrna su niskokalorične, doprinose brzoj sitosti. Ovo pokazuje njihove prednosti za gubitak težine. Vlakna ne samo da brzo pune želudac, već i ubrzavaju neutralizaciju oštećenja crijeva uzrokovanih začepljenjem. Stoga se takav dijetetski proizvod preporučuje za mršavljenje, čišćenje tijela od nakupljenih toksina.

Kozmetički efekat

Gruba tekstura mekinja čini ih odličnim sredstvom za ribanje. Eksfoliraju mrtvu, hrapavu epidermu, hrane duboke slojeve, obnavljaju i podmlađuju kožu lica i tijela. A unos mekinja, kao dodatka prehrani, pospješuje regeneraciju tkiva, njihovu obnovu iznutra.

Negativan uticaj mekinja

Budući da je ovaj proizvod za mljevenje brašna prilično tvrd, grube strukture, može oštetiti neke organe. Ne treba ga uzimati ako:

• prisustvo adhezija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir, dijareja, kolitis, pankreatitis) u akutnoj fazi.

Prednosti mekinja uočavaju se samo uz njihovu pravilnu dozu, pridržavanje režima. Ljuske pšenice ne treba koristiti za poboljšanje organizma, odnosno za mršavljenje duže od 10 dana uzastopno, inače mogu naštetiti organizmu. U slučaju predoziranja, mekinje izazivaju anemiju, izazivaju nadutost, prekomjerno stvaranje plinova i zatvor.

Imajte na umu: jedna osoba treba uzeti do 30 g proizvoda dnevno, stalno prekoračenje doze je štetno za zdravlje.

Recepti, karakteristike prijema

Kako uzeti pšenične mekinje tako da imaju koristi, a ne štete tijelu? Treba ih koristiti striktno prema uputama.

Uz zatvor, disbakteriozu 1 žlica. l. mekinje se namoče u vodi i uzimaju prije jela, ili dodaju u grickalice, glavna jela (idealno ili). Za gubitak težine, doza proizvoda se povećava na 2 žlice. l/dan. Treba ga uzimati trećinu sata prije jela.

Za bolesti grla, gornjih disajnih puteva koristi se uvarak od 400 g pšeničnih mekinja i 1,8 litara kipuće vode. Dodajte med i pijte vruću po 1 šolju tri puta dnevno.

Kako uzimati mekinje za giht? 200 g zdrobljenih ljuski pšenice kuha se sat vremena u 1 litru kipuće vode. Juha se filtrira 2 puta kako bi se uklonile čvrste čestice. Dobivenu tečnost treba uzimati kao napitak, po 1 čašu tri puta dnevno ili dodati u prva jela, umake.

Meka maska ​​za piling će vam omogućiti da podmladite kožu. Za nju uzmite fino mljevene pšenične mekinje (5 kašičica), dodajte 1 žumance i malo tople vode da masa nabubri. Maska se utrlja do homogene konzistencije, a zatim nanosi na lice ¼ sata. Sastav se ispere hladnom vodom. Ne treba ga koristiti više od 1 puta sedmično.

Pšenične mekinje su ukusna, zdrava hrana, sredstvo za mršavljenje, obnavljanje i podmlađivanje organizma. Ako ih pravilno uzimate, bez prekoračenja doze, dobit ćete sve prednosti proizvoda, eliminirati moguću štetu.

Veoma dugo mekinje su se hranile peradi sa stokom, jer su se smatrale industrijskim otpadom nakon prerade žitarica. Iako su u vremenima prije izbijanja revolucije pšenične mekinje, sa svojim dobrobitima i štetnostima, i što je najvažnije, znanjem kako ih uzimati, pomagale u očuvanju zdravlja ljudi i kvaliteta života općenito.

Takav proizvod se dobija iz ubranog useva, prerađuje se tako da ostane tvrda ljuska koja izgleda kao prah sa ljuskama, koje su mekinje. Pravilnom pripremom i konzumacijom možete značajno poboljšati svoje zdravlje.

Komponente pšeničnih mekinja

Mekinje su bogate tvarima kao što su ugljikohidrati sa proteinima, mastima, mineralima i vitaminima:

• Prisustvo pepela sa škrobom, mono sa disaharidima, uključujući zasićene masne kiseline sa proteinima i vode sa dijetalnim vlaknima;
• Vitaminski kompleks predstavljen B1 i 2, PP i E;
• Kao i bogatstvo minerala, koji su uključivali selen i magnezijum, cink i kalijum, fosfor i gvožđe, natrijum i kalcijum, bakar i hrom.

Na osnovu ovih sastojaka, pšenične mekinje imaju koristi i moguću štetu ako ih ne znate pravilno uzimati.

Prednosti pšeničnih mekinja za organizam su sljedeće:

1. Velika količina vlakana može savršeno očistiti crijeva sa želucem od ostataka hrane. Da biste to učinili, treba ih kuhati na pari ili jesti s puno vode. Jedno "ali" - u prisustvu bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, ova primjena se ne preporučuje.
2. Nivo holesterola se normalizuje, krvni sudovi postaju jači i elastičniji, poboljšava se cirkulacija krvi i generalno poboljšava se aktivnost celokupnog kardiovaskularnog sistema.
3. Mekinje podstiču gubitak težine. Mogu ih koristiti i osobe sa dijabetesom.

U tom smislu, blagodati pšeničnih mekinja za organizam proširuju se na osobe koje pate od sljedećih bolesti, a imaju i preventivni učinak:

• Povišen šećer u krvi;
• Ateroskleroza s hipertenzijom;
• Bolesti gastrointestinalnog trakta i diskinezije žučnih puteva;
• Stagnacija žuči, kao i čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu tijekom remisije;
• Problemi sa stolicom u vidu zatvora i prekomjerne težine;
• Kožne bolesti urinarnog trakta, uključujući bubrege;
• Prostatitis i smanjen imunitet;
• Alergija sa prehladom.

I, uprkos tako velikoj listi pozitivnih efekata, pšenične mekinje takođe mogu naštetiti organizmu.

Moguća šteta i kontraindikacije

Šteta pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je u prisustvu čira na želucu, kolitisa i duodenalne bolesti u akutnoj fazi. Ni u kom slučaju se ne smijete samoliječiti kod bolesti kao što su kronični gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis i holecistitis.

Također morate uvijek zapamtiti maksimalnu količinu upotrebe ovog proizvoda - ne više od 4 žlice. l. po danu. U suprotnom, šteta pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je zbog činjenice da će se osim uklanjanja toksina i drugih štetnih elemenata, početi ispirati i kalcij, bez kojeg se kosti i zubi ne mogu normalno osjećati.

Ispravna upotreba

Sada o tome kako uzimati pšenične mekinje. Preporučljivo je to učiniti dodavanjem u salate, supe, jela od mesa i razne žitarice. I za početak, trebali biste probati jednostavan kruh od mekinja. Ali možete ih jednostavno jesti bez da ih kombinujete ni sa čim:

1. Suha, konzumira se prije glavnog obroka uz obavezno pijenje veće količine obične vode.
2. Mekinje prethodno namočene u kipuću vodu pola sata. Zatim ocijedite preostalu vodu i dobijenu masu pojedite takvu kakva jeste ili je dodajte u neko jelo.

Kao što je već spomenuto, stopa upotrebe ovog proizvoda ne bi trebala prelaziti 4 supene kašike. Kurs liječenja traje 6 sedmica, prestaju uzimati pšenične mekinje kada se jave pozitivne promjene uz postepeno smanjenje doze na 2 kašičice u toku dana.

Kako pravilno liječiti, recepti

Ovo treba uraditi u petljama:

• Od 1 do 12 dana 1 kašičica. razblaženo u vrućoj vodi - 0,5 šolje, infuzija, filtrirana, tečnost se iscedi. Dobijeni volumen se mora konzumirati tokom dana, podijeljen na 3 jednaka dijela;
• Tokom naredne 2 nedelje, 2 kašike. l. također kuhane mekinje sličnom tehnikom;
• Za 2 mjeseca trebat će vam 2 žličice. suve mekinje koje se dodaju raznim jelima.

Za čišćenje crijeva i normalizaciju stolice preporučuje se sljedeći recept:

• Pšenične mekinje - pare 100 g;
• Zatim ih sameljite mašinom za meso zajedno sa grožđicama - 100 g i suvim šljivama - 200 g.

Dobivena masa se jede dnevno u tri doze, uz obavezno pijenje vode.

flat cakes

Postoji odličan recept za ukusne i zdrave kolače koji je kreirao Pierre Dukan:

• Pšenične mekinje - 1 kašika. l.;
• Ovsene mekinje - 2 kašike. l.;
• Jedno jaje;
• I niskokalorični meki svježi sir - 1 žlica. l.

Sve se to pomeša, odleži 30 minuta, pa se masa zapeče u tiganju bez dodavanja ulja. Odlična je zamjena za kruh s dugim vijekom trajanja.

Djeca i pšenične mekinje

Nakon što dijete napuni godinu dana, možete mu početi davati takav proizvod za jelo, pripremajući žitarice s juhama:

• Mekinje - 1 kašičica preliju se vrućom vodom, ostavljajući da ključa na vatri četvrt sata;
• Dobivenu juhu procijedite i na njenoj osnovi pripremite bilo koje planirano jelo.

Također možete kuhati na pari 1/3 žličice. ovog proizvoda, a zatim dodajte u bilo koje pripremljeno jelo.

Selekcija i skladištenje pšeničnih mekinja

Mekinje, njihov kvalitet, određuju suvoća i nedostatak mirisa sa ukusom. Trebale bi biti mrvičaste, iako su komercijalno dostupne i oblikovane mekinje u obliku granula ili kockica. Ocjena njihovog kvaliteta utvrđuje se na sljedeći način:

1. Kada se udiše, ne bi trebalo da postoji miris plijesni.
2. U testu okusa ne bi trebalo biti gorčine, što ukazuje na mali sadržaj kvasca u njima.
3. Boja mekinja treba da bude sivo-smeđa.

Čuvanje pšeničnih mekinja je dozvoljeno u tegli, hermetički zatvorenoj, postavljenoj na suvo i tamno mesto. Idealna opcija pri kupovini ovog proizvoda je zatvoreno pakovanje.

Pravilnim izborom, skladištenjem i pripremom uz konzumaciju možete poboljšati svoje zdravlje, izgled, figuru i napuniti tijelo vrijednim hranjivim tvarima, postižući odlično zdravlje i visoke performanse.