Здравословни животински протеини. Растителен и животински протеин

Какво съдържа протеин е въпрос, който интересува много хора, които се стремят към здравословен начин на животживот. Протеинът (протеин) е необходим на човек, за да устои на инфекции, свободни радикалии други фактори околен свят, които осигуряват отрицателно въздействиепо тялото. Протеинът също участва във формирането на мускулния релеф, така че трябва да бъде включен в диетата за тези, които се стремят да красиви формитяло.

Обща информация за протеините

Протеинът е сложно съединение, което в зависимост от продукта, който го съдържа, може да има различни качествени характеристики.

Качеството на протеина се определя от следните фактори:

Състав на аминокиселини . Протеинът се състои от аминокиселини, които изпълняват различни функции в тялото. важни характеристики(укрепване на имунитета, защита от инфекции). Различни групи протеинови храни могат да съдържат различно количествоаминокиселини, което определя тяхната хранителна стойност.
Качество на аминокиселините . В допълнение към количествения фактор, той също е важен качествена характеристикааминокиселини. Някои от аминокиселините са неесенциални, което означава, че тялото може да ги синтезира само. Също така има незаменими аминокиселини, което означава, че човек може да ги получи само отвън заедно с храната. Качественият състав на протеина варира в зависимост от произхода и други характеристики на продукта.
Смилаемост . Веднъж попаднал в тялото, протеинът претърпява процес на разделяне, след което се абсорбира в червата. Някои видове протеинови съединения могат да се усвоят напълно, други само частично.

Групи протеинови храни

Хранителните продукти, съдържащи протеини, се разделят на 2 големи категории:

зеленчуци;
животно.

Всяка от тези категории включва много групи храни, които съдържат протеинови съединения. Всеки продукт, съдържащ протеин, е различен уникален съставпротеин и ефекта, който има върху тялото.

Здравословното хранене изисква менюто да включва всички видове хранителни продукти, които съдържат протеини. Преобладаването, например, само на животински протеини, може да провокира метаболитно разстройство, което е изпълнено с образуването наднормено теглои други проблеми. Ако се съсредоточите само върху растителни протеини, това ще доведе до намаляване на устойчивостта на организма към различни инфекциии други негативни фактори.

Растителни храни, които съдържат протеини

Протеините, които се намират в растителните храни, не се различават с пълна силааминокиселини. Поради това растителните протеини често се наричат по-ниски. Например, протеинът в пшеницата не съдържа незаменимата аминокиселина лизин. Недостигът му води до повишена физическа и умствена умора, чести настинки, заболявания репродуктивна система. Картофеният протеин не съдържа метионин, който също е есенциална киселинаи насърчава отстраняването на токсините от тялото, осигурява нормална работабъбреци и черен дроб.

Растителните протеини обаче имат и редица ценни характеристики, сред които най-важните са:

Протеинови продукти растителен произходне съдържат мазнини, така че са най-добрият вариантза тези, които са на диета;
Заедно с протеините, съставът на такива продукти включва фибри, които са задължителни за тялото, което осигурява нормалното функциониране на храносмилателната система;
Растителните протеини се усвояват по-дълго, осигурявайки на тялото усещане за ситост за дълго време.

Групи растителни храни, които съдържат протеини:

бобови растения;
зърнени култури;
зеленчуци;
гъби;
ядки и семена;
плодове и сушени плодове.

Можете да разберете количеството протеин в конкретни растителни хранителни продукти, като прегледате списъците с храни по-долу. Количеството протеин е посочено в грамове на 100 грама продукт.

Бобови растения:

леща - 27;
обелен грах - 22;
соя - 22;
боб (бели сортове) - 21;
боб (червени сортове) - 20;
боб (лима) - 18;
зелен грах - 14 бр.

Зърнени култури:

елда - 12;
просо - 11;
овесени ядки - 11;
овесени ядки - 11;
зърно от твърда пшеница - 11;
грис - 11;
ечемичен шрот - 10;
пшенични зърна от меки сортове - 9;
перлен ечемик - 9;
царевичен грис - 8;
оризова каша (кафява, кафява) - 8;
ориз - 7 бр.

чесън - 6;
Брюкселско зеле - 5;
тиквички - 3;
броколи - 3;
спанак - 3;
магданоз (зелени) - 3;
аспержи - 2;
праз - 2;
домати - 2;
картофи - 2;
бяло зеле - 2;
моркови - 1,5;
цвекло - 1,5;
зелен лук - 1;
патладжан - 1;
тиква - 1;
ряпа - 0,9;
маруля - 0,9;
целина (стръкове) - 0,7;
краставица - 0,7;

бели гъби - 5;
лисички - 3;
стриди гъби - 3;
гъби - 2.

Ядки и семена:

тиквени семки - 30;
фъстъци - 26;
шамфъстък - 20;
кашу - 21;
слънчогледови семки - 21;
бадеми - 19;
сусамово семе - 18;
ленено семе - 18;
орехи - 15;
кедрови ядки - 11.

Плодове и сушени плодове:

сушени кайсии - 5;
фурми - 3;
сини сливи - 2;
стафиди - 2;
банани - 1;
мандарини - 0,9
манго - 0,9;
слива - 0,7.

Протеини в животински продукти

Протеинът от животински произход се характеризира с по-пълен състав от аминокиселини, поради което такива протеини често се наричат пълни. Животинските протеини се усвояват по-добре от тялото, отколкото растителните протеини, поддържайки функционалността на жизнените важни органи. В синтеза участват животински протеини нервни клеткиследователно техният дефицит прави човек по-податлив на стресови фактори.

Групи храни, които съдържат животински протеин са:

яйца;
месо, месни продукти и субпродукти;
Риба и морски дарове;
мляко и преработени продукти.

Списъците по-долу предоставят информация за протеиновото съдържание на всеки специфичен продукт(в грамове на 100 грама продукт, с изключение на яйцата).

Яйца (за едно парче):

гъска - 14;
патица - 13;
пъдпъдъци - 12,8;
пиле - 11.

Месо, месни продукти и вътрешности:

месо от диви птици - 34;
гъше месо - 30;
пилешко месо - 26;
месо от яребица - 26;
пуешко месо - 25;
говеждо месо - 23;
бекон - 23;
сурово пушена наденица - 23;
агнешко месо - 21;
свински черен дроб - 19;
полупушена наденица - 18;
свинско месо - 17;
телешки черен дроб - 17;
свински език - 14;
телешки бъбреци - 14;
шунка - 14;
телешки език - 13;
варена наденица - 13 бр.

Риба и морски дарове:

хайвер - 27;
черен дроб на треска - 24;
сардини - 24;
риба тон - 23;
кета - 22;
розова сьомга - 21;
сьомга - 21;
зандър - 19;
сафрид - 19;
щука - 19;
камбала - 19;
херинга - 18;
каракуда - 18;
минтай - 16;
бикове - 13.

Мляко и преработени продукти:

пармезан - 38;
твърди сирена - 25;
овче сирене - 18;
извара - 16;
сухо мляко - 8;
кондензирано мляко - 7;
овче мляко - 5;
кисело мляко - 5;
краве мляко - 3;
кефир - 3;
заквасена сметана - 3;
сметана - 3.

Коефициент на смилаемост на протеина

Както бе споменато по-горе, смилаемостта е един от основните показатели за качеството на протеина, който може да варира в зависимост от различни групипродукти. Ето защо, когато избирате хранителни продукти, които съдържат много протеини, трябва да вземете предвид и информацията колко протеини ще бъдат усвоени.

Таблицата по-долу показва храни с над средното съдържание на протеини и техните коефициенти на смилаемост (количеството протеин, усвоен от тялото на 100 грама храна).

Обобщена таблица на съдържанието на протеин в храната и коефициента на нейната смилаемост

Храни с високо съдържание на протеини (видео)

Да научиш повече полезна информацияотносно продуктите с страхотно съдържаниепротеини, както и ефекта им върху тялото, можете в следния видеоклип:

При нас идват много въпроси относно животинските и растителни протеини. А въпросите изглеждат така:

Искам да се откажа от месо и животински продукти, но не знам какво да заменя животински протеин?
Аз съм спортист и ходя на фитнес. Откъде да си набавя протеин за мускулите, ако не в месото или яйцата?
И знаете какво лошо чувствосвързано с липса или липса на протеини и аминокиселини в организма?
Пич, знаеш ли, че незаменимите аминокиселини, които не се синтезират от човека, могат да се набавят само от животински продукти?

Няма да изброяваме цял тон други въпроси, смятаме, че същността е ясна за всички. Хората са свикнали с идеята, че качествен протеине животински протеин. Всички тези твърдения продължават от десетилетия и ние продължаваме да сме убедени в това. Както в продължение на един век сме убедени в полезността на млякото, между другото за млякото можете да научите по-подробно, ако ви интересува.

Какво е протеин?

Забиваме думата "протеин". търсачкаи получаваме следващ резултатот Уикипедия:

катерици - Главна частхраненето на животните и хората, тъй като всички необходими аминокиселини не могат да бъдат синтезирани в техните тела и част от тях трябва да бъдат набавени с протеинови храни.

Основни източници: месо, птици, риба, мляко, ядки, бобови растения, зърнени храни; в по-малка степен: зеленчуци, плодове, горски плодове и гъби.

По време на храносмилането ензимите разграждат поетите протеини до аминокиселини, които се използват за биосинтезиране на собствените протеини на тялото или се разграждат допълнително за енергия.

Кое е първото нещо, което хваща окото ви от това определение?

Има есенциални и неесенциални аминокиселини. Единствената разлика е, че заменимите могат да се синтезират от нашия организъм, а незаменимите не могат. Следователно, незаменим, трябва да се приема с храната. За възрастен организъм трябва да има 8 такива незаменими аминокиселини.По-долу ще ги анализираме отделно. Протеините, съдържащи всичките 8 от тези киселини, гордо се наричат пълноценни. До края на 20 век битува мнението, че само храни от животински произход могат да бъдат източници на пълноценни протеини. ДОБРЕ!

Повече за аминокиселините

Растителните и животинските протеини наистина изпълняват много важни функции - действат в тялото като ензими, хормони, тъкани и транспортни молекули. Благодарение на всички тези функции ние съществуваме. Можем да кажем, че всъщност се състоим от протеини. Протеините от своя страна са изградени от хиляди аминокиселини. Техните запаси в тялото ни постоянно се изчерпват и трябва да се заменят с нови – включително и от храната. Това се случва по следния начин: когато ядем, протеинът от храната се разгражда на отделни аминокиселини и по този начин доставя на тялото нови „градивни елементи“, които да заменят тези, които вече са били унищожени.

Всъщност има 22 вида аминокиселини (въпреки че Wikipedia споменава само 20), които участват в синтеза на човешки протеини. От тях 8 са незаменими. И така, по дефиниция месото има всички необходими аминокиселини, което създава аура на уникалност около него и поставя знак за равенство между думите „протеин“ и „месо“.

Ура, нервно и облекчено възкликнаха любителите на месото. Най-после поне един веган си призна... Не бързайте, мои братя месоядни. Растенията също имат аминокиселини, но не всички наведнъж. Да кажем, че на дивия ориз му липсват 2 аминокиселини. В друг растителен продукт тези 2 аминокиселини ги има, но други ги няма. Но да видим - важно ли е наистина?

Смята се, че всички незаменими аминокиселини трябва да присъстват в ежедневната диета на човек и затова месото трябва да се консумира ежедневно. Междувременно проучванията отдавна показват, че това не е така - не е необходимо да ядете целия набор от аминокиселини всеки ден. Все пак тялото е чудо и има собствен резерв от аминокиселини. Това е удивително! Това още веднъж потвърждава, че нашето тяло е създадено да бъде идеално, то е свой собствен лечител))). За да направите това, просто трябва да го оставите да си върши работата, без да се намесва, без да го запушва.

Месото е най-добрият източник на протеини

Що се отнася до месото, от гледна точка на аминокиселините, то наистина е много по-ефективно от растителните храни, няма да споря с това, но има и задна странамедали. Същите тези аминокиселини от месото се разграждат много слабо и всъщност се превръщат в некачествен строителен материал за хората. В резултат на това тялото се проваля и започват здравословни проблеми. Вече споменах месото в няколко статии в блога. Можете например да учите.

Всичко се влошава от факта, че не ядем сурово месо, а топлинната обработка денатурира протеините. Тоест техните молекулярна структурасе променя и храносмилателни ензимихората вече не могат напълно да разграждат този протеин до аминокиселини. Непълно разделеният протеин се възприема от тялото като „неканен гост“, който трябва да се изхвърли възможно най-скоро!

Тоест, протеинът е подходящ за тялото само когато е качествено разделен на отделни аминокиселини. Просто осигурява свежест билкови продукти- зеленчуци, плодове, билки, ядки.

Развенчаване на митовете за растителни протеини

Обобщавайки, ще кажа това най-добрия протеинВсе още е зеленчук. Вие казвате: „Хей, ой-о-оп. Все пак казахте, че в растителните храни няма незаменими незаменими аминокиселини, които са жизненоважни за човека. Как да се справим с него?

За радост на всеки вегетарианец е мит, че незаменимите аминокиселини се намират само в животински продукти.

Най-вече говорим сиза протеини от животински и растителен произход. Някои вегетарианци веднага грешат в някои моменти, свързани с хранителните протеини. Първо, ние сме убедени, че животинските и растителните протеини не се различават един от друг. Второ, някои хора са наивно убедени, че организмът сам ще си произведе всички аминокиселини, „ако има нужда“. Затова днес предлагам да говорим за протеини.

Първото и най-важно твърдение на учените е, че в природата няма протеини, които да се усвояват идеално от човешкото тяло. Всички ще трябва да се съгласят с това: и вегетарианците, и месоядците. И целият проблем се крие в аминокиселините, които изграждат различни протеини. В природата има повече от 150 аминокиселини. Различните им вариации, както в количество, така и в качествен състав, и образуват такова огромно разнообразие от протеини, тяхната специфичност и оригиналност. Но както неведнъж сме казвали, на човек са достатъчни 20 аминокиселини. 12 от тях той може да пресъздаде сам, а 8 трябва да идват от храната. И така, кои храни съдържат най-пълния и необходим набор от аминокиселини за хората? Това е, което е основен въпрос. Тогава ще стане ясно какво трябва да сготвите за вечеря.

За по-лесно разбиране учените условно разделят протеините на 4 класа.

Първи клас. Този клас включва протеини, които не са най-ценните с биологична точкавизия. Липсват им някои незаменими аминокиселини. Но тези протеини имат така наречената хранителна специфичност. Тялото е в състояние да допълни липсващите аминокиселини с несъществени аминокиселини. AT този моменттази способност за коригиране на аминограмата на протеините на някои продукти учените смятат за най-ценна. Те включват млечни и яйчни протеини. Ето защо, след като възстанови „формулата“ за себе си, тялото асимилира яйчния протеин (използва го като строителен материал) почти напълно - с 92-100%. Малко му отстъпват протеините на ферментиралото мляко (използвано до 90%) и прясното мляко (до 83%).

Втори клас. Той включва предимно телешки протеини, след това рибни, соеви, рапични и памучни протеини. Повтарям още веднъж: в тези протеини съотношението на незаменимите аминокиселини (аминограма) е най-доброто за човек. Но и това не е перфектно. И освен това, те нямат така наречения феномен на компенсация: тялото не коригира аминограмата в тези протеини, довеждайки я до идеала. Ако имаха компенсаторна способност, тогава тези протеини със сигурност щяха да са на първо място. Но и без това те пак се смятат за най-ценните.

Трети клас. Това включва всички растителни зърнени протеини. Освен това те са много по-лоши по биологична стойност от първите два класа, а съотношението на незаменимите аминокиселини е „по-слабо“ и тялото им не коригира аминограмата.

Четвърти клас. В него учените включиха протеините на желатина и хемоглобина. Тези протеини бяха наречени дефектни, а също и дефектни. Те изобщо не съдържат незаменими аминокиселини, а биологичната им стойност е нулева.

Тъй като няма протеини, идеални за хората, експертите смятат, че правилното хранене е комбинация от продукти, които могат да се допълват взаимно с незаменими аминокиселини. Но, както във всеки друг въпрос, в изграждането на принципа рационално храненесъщо има своя собствена основа. Повечето голям бройнезаменими аминокиселини и най-доброто им съотношение се намира в животинските протеини! Освен това е надеждно установено, че животинските протеини допринасят за по-пълно усвояване растителни протеини. Освен това много витамини и минералилошо усвоява без достатъчно протеини. Следователно основата правилното хранене- Животински протеин. И можете да добавите всичко останало към него.

А сега - моля за извинение, господа, ще бъде малко скучно. Искам да завъртя малко числа. Ако някой се интересува сериозно от темата за протеините, имайте търпение и погледнете този текст.

Както казах, имаме остра нужда от незаменими аминокиселини. Сред тях най-важните аминокиселини са триптофан, метионин и лизин. Ако имаше идеал човешкото тялопротеин, тогава съотношението на тези аминокиселини в него би било: 1,0 (триптофан): 3,5 (метионин): 5,5 (лизин).

Сега нека сравним какво всъщност имаме в натуралните продукти:

Животински месни протеини - 1,0: 2,5: 8,5.
Протеини от сладководна риба - 0,9: 2,8: 10,1.
Протеин кокоше яйце – 1,6: 3,3: 6,9.
Протеин на прясно мляко - 1,5:2,1:7,4.
Протеин от пшенично зърно - 1,2:1,2:2,5.
Соеви протеини - 1.0: 1.6: 6.3.

Ако сравним тези математически изрази, тогава е лесно да се досетим, че протеините на яйцата, млякото и месото са най-адаптирани за нашите организми. Това е основата на човешката диета. И те вече трябва да прикачат допълнителни продукти: хляб, зеленчуци, зърнени култури.

В заключение искам да кажа: преди да изберете една или друга диета, е задължително да разберете какво означават протеините за човек. И те играят огромна роля в живота. Те означават ВСИЧКО за нас! Те са в основата на всички трансформации в тялото. Протеинът е всички жизнени процеси в тялото, това е метаболизъм, това е способността за възпроизвеждане и растеж и накрая, човешкото мислене също е протеин. Имайте това предвид, преди да изберете диета.

Здравейте скъпи читатели. Знаете ли, че лошото ни здраве се дължи на липсата на протеини (полипептиди)? Помислете колко пълноценен протеин получавате. Похапваме бързо хранене, използваме полуготови продукти. Тези храни са с високо съдържание на въглехидрати, но с много ниско съдържание на протеини. Това води до наддаване на тегло и различни заболявания. Имаме нужда от полипептиди, за да сме здрави. Нека да разгледаме къде списъкът с продукти съдържа растителен и животински протеин, неговите плюсове и минуси.

Протеинът е отговорен за правилен обменвещества, имунитет, мускулен растеж. Ускорява метаболизма, като по този начин ни предпазва от напълняване. Това вещество не се натрупва в тялото. Затова трябва да го приемаме редовно с храната. Източникът на протеин е растителна и животинска храна. Полипептидите са изградени от аминокиселини. Има несъществени аминокиселини, които тялото може да синтезира, и незаменими аминокиселини за хората. Разликата между растителните полипептиди и животинските е в съдържанието на незаменими аминокиселини.

В растителните протеини концентрацията на аминокиселини е по-ниска и те се усвояват по-лошо.

Написах повече за това в статия с таблица на съдържанието на аминокиселини. Изключение прави соята, където съдържанието органични киселинизначително по-висока, отколкото в други растителни протеинови продукти. Но у нас този продукт не се използва широко.

Протеинът, който съдържа зеленчуци, зърнени храни има редица предимства пред животните. Такава храна практически не съдържа мазнини. Следователно, получаване на протеини от зеленчуци, ние не можем да се притесняваме за наднормено тегло. Стомашно-чревният тракт не получава такова натоварване, както при смилането на месо и млечни продукти. Това е особено важно за тези, които имат проблеми с храносмилателната система.

Зеленчуците и зърнените храни съдържат фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Подобрява чревната подвижност, насърчава загубата на тегло. Повечето полипептиди в соята и бобовите растения. Има го много и в ядките и семената. Ето пример за съдържанието на протеин на 100 грама храна:

соя - около 40 гр.;
фъстъци и слънчогледови семки около 26 гр.;
леща 23 гр.;
грах 22 гр.;
бял боб - около 21 гр.

Фъстъчено масло и паста се консумират от много спортисти, модели и просто активни хора. Пастата и маслото са богати не само на полипептиди. Те имат такива полезни витамини, като , и . Както и микроелементи: йод, цинк, фосфор, калций. Много педиатри съветват децата да консумират фъстъчено масло няколко пъти седмично.

Обичате ли соево тофу? Харесвам това сирене заради неутралния му вкус. Можете да използвате подправки и сос, за да му придадете вкуса, който харесвате. Произвежда се от соево мляко. Освен от високо съдържаниепротеин, тофуто е богато на изофлавони. Тези съединения са отговорни за правилна работамускули. Те също така увеличават притока на кръв, поддържат здравето на кръвните клетки.

Кое е по-добре да изберете

Диетолозите се съгласиха, че няма идеален протеин. Въпреки това полипептидите с животински произход трябва да съставляват поне 50% от всички протеини. Лекарите стигнаха до това заключение, защото растителните протеини се усвояват по-лошо. Поради това зеленчуците и зеленчуците не притъпяват чувството на глад. Това е разликата между растителните и животинските полипептиди.

При използване на животински протеин трябва да се даде предпочитание диетични видовемесо, постна риба, ферментирали млечни продукти. Растителните храни също трябва да присъстват в диетата. Зърнените храни, зеленчуците, плодовете съдържат фибри, витамини, соли. Всички тези вещества спомагат за доброто усвояване на продуктите.

От растителните полипептиди особено полезни са зърнените и бобовите растения. Соята е единственият протеин на растителна основа, който съдържа почти всички основни аминокиселини. Вярвам, че не си струва да изоставяте някои полипептиди в полза на други.

Защо протеинът е важен за отслабване

AT последно времестана много популярен протеинови диети. Може би най-известната от тях е диетата на д-р Дюкан. И така, какви са ползите от протеина?

животинските полипептиди бързо насищат тялото, задоволяват глада, човек яде по-малко;
протеинът стимулира метаболизма;
въпреки бързото насищане, инсулинът не скача. Тъй като полипептидите осигуряват нормално съдържание на глюкоза;
В допълнение към загубата на тегло, протеинът ви позволява да се отървете от пристрастяването към въглехидратите. Той е много полезен за отслабване на сладкото.

Сега знаете какво е животински и растителен протеин. Както можете да видите, не е възможно да се каже недвусмислено, че един вид е по-добър от друг. Въпреки че, както показва практиката, вегетарианците спокойно се справят само със зеленчуци и плодове. Достатъчно количествосоя: тофу, соево брашно, масло, соево мляко покрива нуждата от животински протеин. Но, за съжаление, не всеки може да приема соя без вреда за здравето. Просто има непоносимост към тази храна. Тук вече трябва да слушате тялото си, опитвайки се да постигнете баланс.

Но за спортистите животинският протеин играе огромна роля. Само той може да подкрепи напълно мускулна маса. Въпреки всички предимства на соята, тя все още е по-ниска в това отношение. суроватъчен белтък. Надявам се моите съвети да ви помогнат да балансирате диетата си. Нека продължим заедно здравословна храна. Вижте моя блог и се абонирайте за актуализации. Ще се видим скоро!

Катерица (лат. Сциур) е бозайник от разред Гризачи, семейство Катерици. Статията описва това семейство.

Катерица: описание и снимка

Обикновената катерица има дълго тяло, пухкава опашка и дълги уши. Ушите на катерицата са големи и продълговати, понякога с пискюли по края. Лапите са здрави, със силни и остри нокти. Благодарение на силните лапи гризачите се катерят толкова лесно по дърветата.

Една възрастна катерица има голяма опашка, която съставлява 2/3 от цялото тяло и служи като „кормило“ за нея по време на полет. Тя ги улавя въздушни течения и балансира. Катериците също се крият с опашките си, когато спят. При избора на партньор един от основните критерии е опашката. Тези животни са много внимателни към тази част от тялото си, опашката на катерицата е показател за нейното здраве.

Размерът на средната катерица е 20-31 см. Гигантските катерици са с размер около 50 см, докато дължината на опашката е равна на дължината на тялото. Най-малката катерица, мишка, има дължина на тялото само 6-7,5 см.

Козината на катерицата е различна през зимата и лятото, тъй като това животно линя два пъти годишно. През зимата козината е пухкава и гъста, а през лятото е къса и по-рядка. Цветът на катерицата не е еднакъв, може да бъде тъмнокафяв, почти черен, червен и сив цвятс бял корем. През лятото катериците са предимно червени, а през зимата козината става синкаво-сива.

Червените катерици имат кафява или маслиненочервена козина. През лятото отстрани се появява черна надлъжна ивица, разделяща корема и гърба. По корема и около очите козината е светла.

Летящите катерици отстрани на тялото, между китките и глезените, имат кожна мембрана, която им позволява да се плъзгат.

Катериците джуджета имат сива или кафява козина на гърба и светла на корема.

Видове катерици, имена и снимки

Семейството на катериците включва 48 рода, които се състоят от 280 вида. По-долу са някои членове на семейството:

Обикновена летяща катерица;
бяла катерица;
Мишка катерица;
Обикновената катерица или векша е единственият представител на рода на катериците в Русия.

Най-малка е катерицата мишка. Дължината му е само 6-7,5 см, докато дължината на опашката достига 5 см.

Къде живее катерицата?

Катерицата е животно, което живее на всички континенти, с изключение на Австралия, Мадагаскар, полярните територии, Южна Южна Америка и Северозападна Африка. Катериците живеят в Европа от Ирландия до Скандинавия, в повечето страни от ОНД, в Мала Азия, отчасти в Сирия и Иран, в Северен Китай. Също така тези животни обитават Северна и Южна Америка, островите Тринидад и Тобаго.
Катерицата живее в различни гори: от северни до тропически. Повечетоживее по дърветата, отлично се катери и скача от клон на клон. Следи от катерици могат да бъдат открити и в близост до водоеми. Също така, тези гризачи живеят до човек в близост до оран земя и в паркове.

Какво ядат катериците?

По принцип катерицата яде ядки, жълъди, семена иглолистни дървета: лиственица, ела. Диетата на катерицата включва гъби и различни зърнени храни. В допълнение към растителните храни, тя може да яде различни бръмбари, птичи пилета. В случай на провал на реколтата и в началото на пролеттакатерица яде пъпки по дърветата, лишеи, горски плодове, кора на млади издънки, коренища и тревисти растения.

Катерица през зимата. Как една катерица се подготвя за зимата?

Докато катерицата се подготвя за зимата, тя прави много скривалища за своите хранилища. Тя събира жълъди, ядки и гъби, може да крие храна в хралупи, дупки или сама да копае дупки. Много зимни запаси от катерици са откраднати от други животни. А катериците просто забравят за някои скривалища. Животното помага за възстановяване на гората след пожар и увеличава броя на новите дървета. Именно поради забравата на катериците скритите ядки и семена покълват и образуват нови насаждения. През зимата катерицата не спи, като е подготвила запас от храна през есента. По време на студ тя седи в хралупата си, полузаспала. Ако сланата е малка, катерицата е активна: тя може да открадне скривалища, бурундуци и лешникотрошачки, намирайки плячка дори под един и половина метра слой сняг.

катерица през пролетта

Ранната пролет е най-неблагоприятното време за катериците, така че през този период животните практически нямат какво да ядат. Съхранените семена започват да покълват, а нови все още не са се появили. Следователно катериците могат да ядат само пъпки по дърветата и да гризат костите на животни, умрели през зимата. Катерици, живеещи близо до хората, често посещават хранилки за птици с надеждата да намерят там семена и зърна. AT пролетен периодкатериците започват да линеят, това се случва в средата на края на март, линеене завършва в края на май. Също през пролетта започват игри за чифтосване за катерици.