Unaweza kula nini katika Lenten. Kalenda ya lishe kwa Lent kwa siku: kinachowezekana, kisichowezekana. Lishe sahihi katika kufunga: kiini na vipengele

Makala ya lishe sahihi katika kufunga. Ni nini kinachoweza na ni marufuku kula wakati wa kufunga. Hapa ilianza chapisho kubwa. Itachukua wiki saba na kumalizika baada ya Pasaka kuadhimishwa kanisani. Kwa wakati huu, mwamini sio tu anajizuia katika chakula. Maana ya chapisho huenda ndani zaidi kuliko hiyo. Ikiwa hauingii katika maelezo, basi kipindi hiki kinaweza kuelezewa kama fursa ya kujitakasa kiroho na kimwili. Lishe maalum inapaswa kumsaidia mtu kuangalia maisha yake kwa njia mpya na kusafisha mwili.

0 235903

Matunzio ya picha: Jinsi ya kula sawa katika kufunga?

Na Mkataba wa Kanisa wiki ya kwanza na ya mwisho ya Kwaresima inachukuliwa kuwa kali zaidi. Ikiwa unafuata sheria madhubuti, basi katika siku tatu za kwanza unapaswa kukataa kabisa chakula. Njia pekee ambayo unaweza kwa namna fulani kuunga mkono nguvu zako ni mboga mbichi na maji. Lakini sio kila mtu anayeweza kudumu katika lishe kama hiyo kwa muda mrefu, kwa hivyo unaweza kupanua orodha ya bidhaa na kula vizuri, sio tu kutumia vyakula vilivyopigwa marufuku (haraka).

Ni nini kisichoweza kuliwa kwenye chapisho?

Kama tulivyokwisha sema, katika kipindi cha Lent Kubwa, mtu lazima ajiepushe na kile kinachojulikana kama vyakula vya haraka. Kimsingi ni chakula kilicho na mafuta ya asili na mafuta. Kila kitu katika orodha hii bidhaa za nyama samaki (kuruhusiwa kuingia siku fulani), mayai. Bidhaa zote za maziwa pia zimepigwa marufuku.

Unaweza kula nini kwenye chapisho

Pia, wakati wa kufunga, mtu anapaswa kujiepusha vyakula mbalimbali chakula cha haraka, pipi, mkate uliotengenezwa kwa unga mweupe, keki za haraka. Chini ya marufuku kubwa ni pombe.

Usiongeze viungo vya moto kwa chakula wakati wa kufunga. Hii sio marufuku, lakini pendekezo kutoka kwa madaktari. Kwa kuwa kwa lishe duni kama hiyo, wanaweza kuathiri vibaya hali hiyo njia ya utumbo.

Unaweza kula nini kwenye chapisho?

Bidhaa Zilizoidhinishwa kiasi kikubwa. Wengi wanaweza kutayarishwa kutoka kwao. milo ya ladha, kwa hivyo stereotype ya uhaba wa lishe uliokithiri haina msaada. Ni muhimu sana kula kozi za kwanza za moto, kwa kuwa zina athari ya manufaa kwa hali ya tumbo na tumbo.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa kwenye chapisho:

Mkate (mgumu)
Matunda yote kwa namna yoyote
Mboga zote kwa namna yoyote
Uyoga
karanga
Kashi (iliyochemshwa kwa maji)
Compote, vinywaji vya matunda, kvass, smoothies, chai

Nini si kula katika kufunga

Jumatatu, Jumanne na Alhamisi unaweza kula dagaa na divai, lakini tu kama ubaguzi.

Inashauriwa kula tu Jumatatu, Jumatano na Ijumaa chakula baridi, na Jumanne na Alhamisi - moto. Wakati wa wiki, ni marufuku kuongeza mafuta ya mboga kwa chakula, inaruhusiwa tu Jumamosi na Jumapili.

Unaweza kula nini wakati wa kufunga

Jinsi ya kula vizuri katika kufunga na kupata vitu vyote muhimu?

Kwa kuwa tunakabiliwa na vikwazo fulani wakati wa Kwaresima, unapaswa kuzingatia tabia yako ya chakula na kujumuisha baadhi ya vyakula katika mlo wako.

Mtu lazima apate protini kwa kiasi fulani. Lakini kwa kuwa nyama na bidhaa za maziwa ni marufuku katika kufunga, inaweza kupatikana kutoka kwa kunde, karanga, nafaka na bidhaa za soya.
Ikiwa unaendesha gari picha inayotumika maisha, hakikisha kula nafaka au viazi kila siku.
Mboga na matunda lazima iwe kwenye meza yako kila wakati.
Kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku.
Badilisha pipi na matunda yaliyokaushwa na asali. Sio kitamu tu, bali pia ni afya zaidi.
jizatiti mapishi mbalimbali kuweka mlo wako tofauti.

Mwishoni mwa mfungo, rudi kwa uangalifu sana kutumia vyakula vya mafuta. Ikiwa unakula nyama nyingi kwa ladha siku ya kwanza, unaweza kuumiza mwili wako vibaya. Na kumbuka, kufunga sio tu kile kilicho kwenye sahani yako, lakini pia kile kilicho kwenye akili yako. Jaribu pia kuepuka kauli hasi vyama vya kelele na ugomvi.

Lent Kubwa inakaribia, ambayo husaidia kusafisha mwili na roho ya mtu. Wakati huo, waumini hutumia vyakula vya konda tu. Kabla ya kuanza kufunga, fikiria vidokezo vifuatavyo.

Nini si kula wakati wa kufunga

Hali kuu ambayo watu wa kufunga wanapaswa kuzingatia ni kuacha bidhaa za nyama (nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe, samaki, kondoo). Na pia huwezi kujumuisha vipengele vifuatavyo katika mlo wako:

Pipi;

Jibini la maziwa, siagi, maziwa ya sour-na, kwa kweli, maziwa).

Kwa hiyo, chakula kinapaswa kuwa nini na ni vyakula gani vya konda vinavyotumiwa vyema katika chakula wakati wa Lent?

Orodha ya mboga

Kama unavyojua, bidhaa za asili ya wanyama haziwezi kuliwa wakati wa kufunga, lakini tu kwenye rafu za maduka makubwa, masoko, unaweza kupata urval mkubwa wa bidhaa kama hizo. Chukua orodha na wewe kabla ya kwenda kufanya manunuzi vyakula konda:

Groats (oatmeal, buckwheat, mchele, bulgur, shayiri, mahindi, ngano, shayiri);

Mboga (beets, mchicha, viazi, avokado, karoti, pilipili, kabichi, vitunguu, vitunguu);

Uyoga (porcini, champignons, uyoga, uyoga wa oyster, chanterelles) zinaweza kuliwa kwa namna yoyote - safi, kavu, na waliohifadhiwa.

Kunde (mbaazi, avokado na maharagwe ya kijani, dengu, maharagwe ya mung, chickpeas);

mafuta ya mboga ya mizeituni, linseed, alizeti, malenge);

kachumbari (matango, apples, kabichi, nyanya);

Greens (basil, bizari, mint, leek, parsley) hutumiwa katika kavu na safi au kama viungo;

Matunda yaliyokaushwa (zabibu, matunda ya pipi, apricots kavu, tini, prunes);

Karanga (karanga, walnuts, msitu, hazelnuts);

Matunda yanaweza kuwa yoyote, hata ya kigeni;

Pipi (jamu, kozinaki, hifadhi, halva, asali);

mizeituni nyeusi na kijani;

Kutoka kwa ngano ya durum;

Malt ya mkate na bran;

Vinywaji ( chai ya kijani, kinywaji cha matunda, kakao, compote, juisi, kissels);

Bidhaa za soya (maziwa, jibini la Cottage, mayonnaise, cream ya sour).

Hivi ndivyo vyakula unavyoweza kula. Orodha ni pana kabisa. Tunakushauri kushikamana nayo wakati wa kufunga.

Bidhaa za Soya

Maduka bado yanauza nyama na bidhaa za maziwa zilizotengenezwa tayari kutoka kwa soya. Wao hutajiriwa na vitamini, asidi ya Omega-3, kufuatilia vipengele, isoflavones. Bidhaa hizi za konda zina faida nyingi:

1. Hazihitaji kuhifadhiwa kwenye jokofu.

2. Wanapika haraka.

3. Soya inaweza kuhusishwa na chanzo kamili cha protini.

4. Kupunguza hatari ya uvimbe wa matiti na ugonjwa wa moyo na mishipa.

5. Kurekebisha cholesterol ya damu.

6. Kuboresha shughuli za ubongo.

Lakini madaktari bado wanashauri kuwa makini na bidhaa hizi. Baada ya yote wengi soya hupandwa kwa kutumia teknolojia ya kubadilisha maumbile. Wakati wa kuchagua bidhaa za soya, fikiria ikiwa viigaji hivi ni muhimu.

Mfano wa menyu ya Lenten

Kabla ya kuanza kupika, pata vifungu. Kama ilivyoelezwa hapo juu, bidhaa za konda za kufunga zinaweza kununuliwa katika maduka makubwa, masoko. Kwa hivyo, hapa kuna chaguzi kadhaa za menyu ambapo vipengee ambavyo vimepigwa marufuku kwenye chapisho vimetengwa.

Kwa kifungua kinywa: uji wa ngano uliopikwa peke katika maji. Ongeza malenge iliyokatwa vizuri kwake. Kinywaji ni chai ya kijani.

Chakula cha mchana: borscht ya mboga, saladi ya kabichi safi na karoti zilizokatwa vizuri.

Alasiri vitafunio: kupika rolls viazi na uyoga katika tanuri. Kunywa - compote kutoka kwa apples.

Chakula cha jioni: kitoweo cha turnip na karoti. Kama dessert - cranberries, ambayo ni mchanganyiko na asali.

Hapa kuna chaguo jingine.

Kiamsha kinywa: pancakes za viazi, saladi ya radish. Kinywaji ni chai ya kijani.

Chakula cha mchana: supu ya broccoli, saladi ya mizizi ya celery, apples, swede.

Vitafunio vya mchana: kitoweo cha mboga. Kunywa - apple-cranberry mousse.

Chakula cha jioni: kabichi iliyokaushwa na mchele na karoti. Kunywa - chai na jam. Dessert - matunda ya pipi.

Sasa una hakika kwamba inaweza kuwa tofauti na, muhimu zaidi, muhimu. Sahani zote ni za usawa na zinajumuisha kutosha vitamini, protini, kufuatilia vipengele.

Faida na contraindications

Kwa watu wengine, vizuizi vya lishe ni marufuku sana. Aina zifuatazo za watu huachiliwa kutoka ofisini:

Mtu yeyote ambaye amekuwa na hivi karibuni operesheni tata au ugonjwa mbaya;

Wazee;

Wanawake wajawazito, mama wauguzi;

Wagonjwa wa kisukari;

Wale wanaosumbuliwa na kuinuliwa shinikizo la damu, kushindwa kwa figo, magonjwa makubwa ya njia ya utumbo, vidonda vya tumbo, gastritis;

Watu ambao wanajishughulisha na kazi nzito ya kimwili.

Kuhusu wengine, madaktari wanakaribisha hamu yao ya kufunga. Baada ya yote, angalau mara moja kwa wiki unahitaji kupanga siku ya kufunga.

Kufunga pia kuna manufaa kwa utendaji wa njia ya utumbo. Wakati wa kula chakula konda, sumu hatari na slags huondolewa kutoka kwa mwili. Microflora ya matumbo hurejeshwa. Hupunguza cholesterol na viwango vya sukari maji ya ziada. Wakati wa kufunga, wengi hupoteza uzito. Watu wengi huota juu yake. Baada ya yote, uzito wa ziada huweka mzigo kwenye musculoskeletal na mfumo wa moyo na mishipa. Menyu ya lenten ni matajiri katika matunda na mboga, ambayo hujaa mwili na vitamini.

Makosa ya Kufunga

Katika kesi hakuna unapaswa kula mara moja au mbili kwa siku. Mwili huacha kupokea kiasi cha kutosha cha vyanzo vya nishati. Matokeo yake, utendaji unaweza kuzorota. mfumo wa kinga, na kuvunja background ya homoni. Katika mlo, hakikisha kuingiza vyakula vya wanga tu, bali pia protini. Vinginevyo, itasababisha mkusanyiko wa tishu za adipose. Ulaji mwingi wa matunda na mboga mbichi, karanga zinaweza kusababisha colic, bloating, na hata kuzidisha kwa ugonjwa wa matumbo. Hakikisha kujumuisha kozi ya kwanza kwenye menyu ya lenten kwa kila siku.

Jambo kuu katika kufunga sio kujizuia katika chakula, lakini utakaso kamili wa roho. Na usiende kwa kupita kiasi na ufanye menyu yako tu kutoka kwa maji na mkate.

Madaktari hawashauri kuingia kufunga kwa wiki nyingi bila maandalizi. Hii inaweza kusababisha kuvunjika kwa neva na shida ya kiafya. Yote hii inatokana na hisia ya njaa. Ni bora kujiandaa kwa mwaka mzima. Panga mara moja kwa wiki kupakua. Milo inapaswa kuwa ya mara kwa mara na ya sehemu. Kula mara tano kwa siku. Epuka vyakula vya kukaanga. Mvuke, chemsha, kitoweo na uoka.

Baada ya kusoma kifungu hicho, tunatumahi kuwa utaelewa kuwa vyakula vya konda ni lishe, afya na hamu ya kula, na sio ladha kabisa.

Kukataa chakula kwa hiari, kujiepusha na burudani yoyote inaitwa kufunga. Wakristo wa kweli wanaotaka kuungana tena hufanya uamuzi wa kufunga. Lakini unaweza kula nini wakati wa kufunga ili kuokoa nishati kwa maisha ya kila siku?

Asili ya kufunga

Waorthodoksi wengi, ambao wanaanza safari yao kwa Mungu, wanaamini kwamba kufunga ni kukataa kabisa kula. Lakini hii si sahihi kabisa. Kwanza kabisa, unahitaji kujizuia na shughuli ambazo hubeba uvivu na raha:

usishiriki katika sikukuu za burudani;
kukataa kutazama programu za burudani;
usifanye matendo mabaya;
kutotimiza wajibu wa ndoa;
usitukane na usiseme.

Pili, unahitaji kuacha kula chakula kisicho na chakula. Chakula konda tu kinaruhusiwa.

Kuna orodha ya msingi ya vyakula visivyo na mafuta ambavyo vinaweza kuliwa:

Aina mbalimbali za nafaka: semolina, shayiri, buckwheat, mchele, oatmeal, shayiri.
Mboga yoyote: viazi, kabichi, vitunguu, beets, karoti.
Matunda na matunda.
Uyoga.
Karanga: walnuts, almond, karanga, karanga za pine.
Bidhaa za ufugaji nyuki.
Mboga ya makopo, matunda na matunda (compotes, jam, saladi za mboga).
Viungo, viungo na mimea (bizari, parsley, Jani la Bay, pilipili nyeusi na nyekundu, iliki, n.k.)

Unaweza kula wakati wa kufunga, kwa sababu hii ni mtihani, sio mtihani wa kuishi. Ili mwili ufanye kazi kikamilifu, unahitaji kiasi cha kutosha cha protini. Na wapi kuipata, ikiwa nyama iko ndani siku za haraka marufuku kabisa? Jibu ni rahisi, unapaswa kuchukua nafasi ya bidhaa za nyama na yale yaliyomo protini ya mboga. Kunde (maharagwe, soya, chickpeas, mbaazi) hutajiriwa hasa na protini hii.

Jaribu kupika supu konda aina yoyote ya kunde, mboga mboga na nafaka. Msimu na viungo ili kuonja, na utagundua kuwa kufunga kunaweza kuwa ladha. Lakini usile kupita kiasi. Baada ya yote, chakula cha ziada ni ukiukwaji wa kufunga. Unapaswa kula kila kitu kwa kiasi, ukijaribu tu kukidhi njaa yako, na sio kula kwa kushiba.

Ni wakati gani unaweza kula samaki wakati wa kufunga?

Samaki ni aina ya bidhaa ambayo ni marufuku kwa siku kali. Kujibu swali "Ninaweza kula samaki wakati gani wakati wa kufunga?", Unapaswa kujifunza sheria za msingi za kula.

Mara nyingi, samaki wanaweza kujumuishwa katika lishe yako wakati siku za kufunga zinapatana na siku kubwa. likizo za kanisa. Kwa mfano, Aprili 7 (Annunciation), Jumapili ya mwisho kabla ya Pasaka (Kuingia kwa Bwana Yerusalemu), Jumamosi ya Lazaro.

Wakati wa Mfungo wa Kulala, samaki wanaruhusiwa kwenye sikukuu ya Kugeuka kwa Bwana.

Kufunga Petrov hukuruhusu kula samaki siku zifuatazo: Alhamisi, Jumamosi, Jumapili na Jumanne.

Wakati wa kufunga Krismasi, samaki wanaweza kuingizwa kwenye orodha mwishoni mwa wiki: Jumamosi na Jumapili.

Sheria maalum hutumika kwa watu wenye afya mbaya. Wakati wa kuzungumza na kuhani, unaweza kuomba misaada, basi utaruhusiwa kula bidhaa za samaki Wakati wowote.

Milo kwa siku tofauti

Wakati wa wiki, unahitaji kujua ni siku gani unapaswa kufanya tamaa, na ambayo, kinyume chake, unapaswa kukataa kabisa chakula.

Jumatatu, Jumatano na Ijumaa ni siku za kufunga kali zaidi. Kwa wakati huu, ikiwa inawezekana, unapaswa kukataa kabisa chakula au unaweza kumudu kula kidogo sana mbichi, vyakula visivyopikwa. Aidha, wakati wa siku hizi 3, mafuta ya mboga haipaswi kuongezwa kwa sahani. Chakula kuu ni Mkate wa Rye, mboga mboga, matunda na jelly isiyo na sukari au compote.

Jumanne na Alhamisi. Siku hizi, inaruhusiwa kula chakula ambacho kinaweza kwanza kuchemshwa au kukaanga. Lakini mafuta ya alizeti Tena, kuongeza hairuhusiwi.

Jumamosi na Jumapili. Siku za kupumzika. Unaweza kupika supu mwenyewe au kupika kitoweo cha mboga na kuongeza ya samaki na mafuta ya mboga.

Chapisho hili ndilo kali na refu zaidi. Kwa hiyo, kabla ya kuendelea na tume yake, unahitaji kufikiri juu ya ikiwa itadhuru afya yako. Wagonjwa na mama wauguzi wanaruhusiwa kula hata nyama kidogo siku za kufunga.

Unapaswa kukataa:

kutoka kwa aina yoyote ya nyama, samaki na hata dagaa;
maziwa na bidhaa za maziwa yenye rutuba, mayai na hata unga wa yai;
kuoka, kama vyakula vilivyokatazwa huongezwa kwenye unga wakati wa kupikia;
mayonnaise na michuzi mingine, ikiwa ina maziwa au mayai;
vileo, kwani vina mali ya kufurahisha.

Ni lazima ikumbukwe kwamba watu wa kufunga hawali kabisa siku ya kwanza ya Lent Mkuu na kila Ijumaa.

Katika siku 7 za kwanza na za mwisho, unaweza kula mboga mboga na matunda tu, na kunywa maji safi tu.

Siku nyingine, asali, mafuta ya alizeti, na wakati mwingine samaki huruhusiwa.

Je, peremende zinaruhusiwa?

Wapenzi wengine wa tamu wanashangaa ikiwa wakati mwingine unaweza kunywa chai na sukari au kula bar ya chokoleti wakati wa kufunga? Kanisa linatoa jibu chanya.

Wakati wa kufunga, inaruhusiwa kuongeza sukari kwa chakula, kwa kuongeza, unaweza kiasi kidogo kula chokoleti ya giza bila kuongeza sehemu za maziwa; matunda kavu, gozinaki, pipi za marmalade na asali.

Baadhi ya Orthodox wanaamini kwamba asali haifai. Hasa maoni haya yanashikiliwa na Waumini wa Kale na watawa. Lakini viongozi wa kanisa hawapingani na ukweli kwamba asali iko kwenye meza ya Orthodox wakati wa kufunga. Wanashauri kuchagua aina za buckwheat au linden, kwa kuwa zina vyenye vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini.

Menyu ya siku moja ya Kwaresima

Kwa watu ambao wameamua kuanza kufunga kwa mara ya kwanza, unaweza kushauri hili mchoro wa sampuli ulaji wa chakula:

Kiamsha kinywa: kipande cha mkate mweusi, 250 g ya uji wowote uliopikwa kwenye maji.
Chakula cha mchana: saladi ya lettu na nyanya na matango, iliyohifadhiwa na maji ya limao na chumvi.
Snack: apple moja au peari. Kioo cha compote ya beri.
Chakula cha jioni: kitoweo cha mboga za kitoweo: viazi, kabichi na karoti.

Kulingana na makasisi, jambo muhimu zaidi ni utakaso wa roho. Na swali "Ninaweza kula nini wakati wa kufunga" haina vile yenye umuhimu mkubwa. Jambo kuu ni kuamini kwa dhati kwamba kwa kujizuia kiroho na kimwili sisi.

Moja ya kali zaidi kalenda ya kanisa Kwaresima huchukua wiki saba. Mnamo 2019, kufunga kunapaswa kuzingatiwa kutoka Machi 11 hadi Aprili 27. Sputnik inazungumza juu ya vyakula vinavyokubalika na marufuku katika lishe, pamoja na sheria za kula.

Kufunga kunaashiria safari ngumu: ili kufikia Pasaka, waumini lazima washinde vizuizi vyake vikali. Kwa njia, kufunga ni iliyoundwa kusafisha mwili na roho, kwa hivyo utalazimika kujiepusha na furaha.

Nini si kula katika Lent 2019

Ni vyema kutambua kwamba makasisi wanashauri watu wa kawaida kuzingatia hali yako ya afya, shughuli na tabia ya kula, kuepuka marufuku kali zaidi. Wakati wa Lent, chakula kinapaswa kuwa rahisi, lakini kudumisha nguvu za kimwili mtu.

Kimsingi, mtu yeyote anayeamua kufunga ni marufuku kula chakula cha asili ya wanyama siku hizi. Jamii hii inajumuisha nyama yoyote, maziwa, mayai na, bila shaka, bidhaa nyingine ambazo zinaweza kupatikana.

Chakula cha haraka ni marufuku madhubuti, na wale walio na jino tamu watalazimika kufanya bila vyakula vya kupendeza na muffins.

Pia haipendekezi kutumia sukari nyingi, chumvi na viungo - ikiwa huko tayari kuwapa kabisa, uwaongeze kwa kiasi kidogo. Pia haipendekezi kukaanga chakula - unapaswa kupendelea njia zingine za kupikia.

Unaweza kula nini katika Lent

Orodha ya bidhaa za chakula zinazoruhusiwa wakati wa Lent inaonekana haitoshi tu kwa mtazamo wa kwanza: kwa kweli, aina mbalimbali za sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hizi kila siku.

Inaruhusiwa kula vyakula kama mkate mweusi na nafaka, nafaka mbalimbali, kunde, uyoga katika fomu tofauti, mboga za msimu (hasa kwa namna ya pickles), matunda ya msimu, matunda yaliyokaushwa, jamu ya berry, karanga na asali.

Mara mbili wakati wa chapisho zima inaruhusiwa kujitibu kwa samaki. Inaweza kuliwa siku za likizo - kwa mfano, Jumapili ya Palm na Annunciation.

Kati ya njia za kupikia, unapaswa kuchagua kuoka, kuoka, kuchemsha au kuoka. Uji unaruhusiwa kupika tu juu ya maji na bila kuongeza mafuta. Tunapendekeza ufikirie kwa uangalifu ukweli kwamba, bila kutaka kuumiza mwili, unahitaji kuchukua nafasi ya marufuku katika kufunga. protini ya wanyama mboga - hupatikana katika kunde zinazokubalika, karanga, soya na mbilingani. Supu kwa wakati huu hupikwa pekee kwenye mchuzi wa mboga.

Sheria za Lishe kwa Great Lent 2019 kwa siku

Katika siku nyingi za Kwaresima, mlo mmoja tu kwa siku unaruhusiwa. Isipokuwa tu ni wikendi - Jumamosi na Jumapili unaweza kula mara mbili kwa siku. Vizuizi vikali zaidi vitalazimika kuzingatiwa katika siku nne za kwanza na katika wiki yake ya mwisho - Wiki Takatifu kabla ya Pasaka.

Kujiepusha kabisa na chakula Safi Jumatatu, na vile vile katika Ijumaa Kuu. Siku nyingine kali ni Ijumaa ya kwanza ya Lent Mkuu, ambayo inaruhusu ngano tu na sukari au asali.

Kwa njia, siku yoyote ina sheria zake: Jumatatu, Jumatano na Ijumaa, unapaswa kushikamana na chakula kavu (kunywa maji na compotes, kula mkate, pamoja na matunda na mboga mboga). Kula Jumanne na Alhamisi chakula cha moto lakini hakuna mafuta. Mwishoni mwa wiki, mafuta ya mboga na divai yanaweza kuongezwa kwenye orodha hii ya bidhaa.

Nini cha kunywa katika Lent 2019

Kunywa pombe wakati wa Lent ni marufuku (isipokuwa wikendi wakati divai inaruhusiwa). Licha ya ukweli kwamba wakati wa wiki saba kali sio marufuku kunywa chai na kahawa, inashauriwa kupunguza kwa kiasi kikubwa matumizi yao na kupendelea vinywaji kulingana na matunda na mimea.

Kwa njia, wapenzi wa kahawa wanapaswa kufikiri juu ya ukweli kwamba kufunga kunahusisha kukataa raha: kizuizi hiki labda kitakuwa unyenyekevu halisi wa mwili kwako.

Wala samaki wala ndege.
Nani yuko kazini kila wakati?

Merry Maslenitsa alikufa, watu walichukua wakati wao, katika siku za zamani, baada ya sherehe kubwa, walitegemea. chapisho kali hadi wiki saba. Baada ya Maslenitsa hadi Pasaka, sinema zilifungwa, burudani zote zilisimamishwa, harusi haziruhusiwi, nk. Mtu wa kidunia wa kisasa hana uwezekano wa kufuata maagizo yote ya kanisa, kwa sababu ya kujiepusha, kizazi cha sasa kimekubali kupiga marufuku tu. chakula cha nyama. Na kizazi cha Pepsi kinapendelea kutokumbuka kwamba kufunga ni wakati wa ukamilifu wa kiroho.

Kufunga ni mtindo sasa. Mikahawa, mikahawa, mikahawa midogo midogo inayoshindana kualika watu Menyu ya Lenten na kutoa kwa ladha sahani zisizo na nyama. Na hii ni nzuri sana, hata ya ajabu. Tu chini ya hali moja: unahitaji kujizuia kwa chakula kwa kiasi, vinginevyo haitakuwa nzuri, lakini madhara makubwa.

Kila kitu kinahitaji ujuzi na mazoezi.

Kama ilivyo kwa ahadi yoyote nzito, itakuwa vizuri kujiandaa kwa kufunga kabla ya wakati: wakati wa mwaka, jaribu kujipanga mwenyewe. siku za kufunga ambayo unaweza kujaribu kubadili kwa chakula cha mboga. Usisahau: kukataliwa kwa ghafla kutoka kwa chakula cha kawaida kinaweza kuimarisha vidonda na kuwa mbaya zaidi ustawi.

Kwa kuongezea, kufunga kali ni kinyume cha sheria kwa wanawake wajawazito, akina mama wauguzi, wale ambao wanajishughulisha na kazi ngumu ya mwili au ya kiakili. Tahadhari inapaswa pia kuzingatiwa na wale ambao wameteseka hivi karibuni kiwewe cha akili, huzuni au kupona kutokana na ugonjwa au upasuaji. Kwa watoto na vijana chini ya umri wa miaka 14, ni kali lishe konda pia ni kinyume chake. Watoto wa kisasa tayari, kulingana na utafiti, wanakabiliwa na ukosefu wa kalsiamu, hivyo upungufu huu haupaswi kuwa mbaya zaidi.

Lishe iliyowekwa kwa siku za kufunga ni kinyume kabisa na hatua ya matibabu maono kwa wale ambao wana magonjwa ya njia ya utumbo, vidonda vya tumbo, gastritis, kongosho, cholecystitis, kisukari na matatizo mengine. hali ya kinga. Hatuna hata kutaja wagonjwa wenye upungufu wa damu - kufunga ni marufuku madhubuti kwao.

Kwa kuongezea, kila mfungaji anapaswa kuendelea kutoka kwa nguvu na uwezo wake. Katika kila hatua ya maisha, mtu anahitaji kiasi kilichoelezwa madhubuti na ubora wa lishe, hii ni axiom. Mwili mchanga nishati nyingi inahitajika, na chakula cha mboga tu katika hali ya hewa yetu haitatoa. Mbali na hilo juisi ya tumbo, iliyokusudiwa kusaga nyama, itaachwa bila kazi na itaharibu kuta za tumbo na duodenum. Kwa hivyo, inaweza kuwa haifai kuachana kabisa na protini za wanyama, haswa kwa vijana ambao wanaishi maisha ya kazi.

Mwingine nuance: katika hali ya hewa yetu, Lent Mkuu huanguka kwenye msimu wa baridi. Ni kawaida kabisa kwa mtu wa kaskazini kula zaidi wakati wa baridi na kidogo katika majira ya joto. Samaki na nyama katika majira ya baridi, mboga katika majira ya joto. Kwa hiyo, licha ya marufuku, samaki lazima iwe kwenye meza, hasa kwa wale ambao wanafunga kwa mara ya kwanza.

Naam, sasa - mapendekezo maalum. Jambo kuu ni kwamba huwezi kuwatenga bidhaa zote za wanyama kutoka kwa lishe kwa siku moja. Jaribu kufanya mambo rahisi kidogo mwanzoni. Mwaka ujao, hali ya kazi inaweza kuwa ngumu kwa kuzingatia zaidi sheria kali. Ikiwa unafunga kwa mara ya kwanza, usiache mafuta ya mboga, samaki, bidhaa za maziwa na mayai. Epuka nyama tu. Kufunga kali bila kufikiria kunaweza kukasirisha afya na kumfanya mtu kuwa na hasira na woga kutokana na hisia ya mara kwa mara njaa.

Fanya na Usifanye

Kama unavyojua, Lent kabla ya Pasaka ni ndefu zaidi. Inachukua siku 48 (mwaka huu - kutoka Februari 15 hadi Aprili 3). Kwa wakati huu, huwezi kula nyama, samaki, mayai, bidhaa za maziwa (ikiwa ni pamoja na mayonnaise, mtindi, ice cream), kunywa pombe, ikiwa ni pamoja na kunywa bia. Keki tamu pia ni marufuku ( mkate mweupe, buns, keki, biskuti) na pipi yoyote. Matoleo yanaruhusiwa kwenye Matamshi na kuendelea Jumapili ya Palm wakati unaweza kula chakula cha samaki. Kwa kuongeza, Jumamosi na Jumapili, jibini, dagaa, caviar na divai huruhusiwa (bila shaka, sio kunywa).

Siku ya Ijumaa ya wiki ya mwisho ya Lent Mkuu, kanuni za kanisa zinaagiza kujizuia kabisa na chakula.

Vyakula vya mmea tu vinaruhusiwa: matunda, mboga mboga, matunda yaliyokaushwa, pickles (sauerkraut, pickled na pickled tango-nyanya), crackers, dryers, chai na decoctions, uyoga, karanga, mkate mweusi na kijivu, kissels, nafaka juu ya maji.

Ole, lishe hii ni duni. Lakini ni nani alisema kuwa ni muhimu kuwa mdogo tu kwa bidhaa hizi? Kwanza, nyama wakati wa kufunga inaweza kubadilishwa na soya. Ukosefu wa protini ya wanyama lazima ulipwe kwa maharagwe, mbaazi, na dengu. Ikiwa unavumilia saladi mbichi vizuri, bendera iko mikononi mwako. Ikiwa sivyo, tumia mboga za kuchemsha. Huwezi kuzungumza juu ya aina mbalimbali za nafaka za kisasa kwa muda mrefu - angalia tu kwenye duka karibu na nyumba.

Na kwa njia, chakula kibichi sio tu kabichi na karoti. Hizi pia ni karanga, zabibu, apricots kavu, matunda, ikiwa ni pamoja na nje ya nchi, ya kigeni - ndizi, mananasi, papai, nk. Samaki Jedwali la Kwaresima inapendekeza caviar nyekundu, caviar nyeusi (ikiwa unaweza kuiunua, bila shaka, na itaweza kulipa), aina mbalimbali za dagaa, ikiwa ni pamoja na oysters, lobsters na lobsters.

Kama unaweza kuona, meza ya Kwaresima inaweza kuwa tofauti sana. Kwa hivyo, unaweza kujaza mwili wako na karibu kila kitu muhimu shughuli za kawaida vitu. Hebu tuseme ndani bidhaa za mitishamba ina vitu muhimu kwa mwili, kama vile vitamini C beta-carotene, vitamini P (bioflavonoids), nyuzinyuzi za chakula magnesiamu, potasiamu, chuma, asidi ya folic, vitamini K. Hawana vitamini A, D na B12 pekee. Bidhaa za nafaka hutoa mwili wetu na protini, wanga, tena nyuzi za lishe, mboga mboga, matunda na matunda - wanga, vitamini, madini na nyuzi za chakula, karanga ni matajiri katika protini na mafuta.

Unaweza kupitia wawakilishi binafsi mimea. Kwa mfano, nafaka na viazi ni chanzo cha wanga, viuno vya rose na pilipili ya kengele ni matajiri katika vitamini C, cranberries ni matajiri katika asidi ya benzoic, artichoke ya Yerusalemu hutoa inulini ya wanga kwa mwili wetu.

Maji na nyuzinyuzi za lishe, ambazo hupatikana katika vyakula vya mmea, husaidia usagaji chakula, pectini hufunga na kuiondoa kutoka kwa mwili. vitu vya sumu. Kwa ujumla, vyakula vya mmea huchochea usiri wa juisi ya utumbo.

Kwa njia, nutritionists kufikiria kufunga aina ya chakula.. Shukrani kwa kufunga, mwili husafishwa, huondolewa uzito kupita kiasi. Shukrani kwa uingizwaji siagi kwenye mboga kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, shinikizo la damu na viwango vya cholesterol vinaweza kupungua.

Na hata hivyo, ili kuepuka tabia ya upungufu wa vitamini ya spring, madaktari wanashauri kuchukua vitamini wakati wa kufunga - kawaida au kwa microelements. Na kabla ya kuanza kufunga, usiwe wavivu sana na wasiliana na daktari wako.

Toka Kanuni

Kufunga kwa kufunga, lakini hatupaswi kusahau kwamba baada ya mwisho wa kujizuia, mtihani mkubwa unatungojea wiki ya Pasaka wakati wote keki na ladha za nyama, na pipi katika sura zao zote. Na kila kitu ni kitamu sana, hamu ya kula, ni ya kunyonya tu!

Subiri na usikimbilie kutegemea kachumbari na vyakula vya kupendeza. Vinginevyo, pigo la chakula lenye nguvu litaanguka kwenye mwili: baada ya yote, mfumo wako wa utumbo tayari hutumiwa kufanya kazi katika hali ya uchumi wa juu. Inafaa kuanza "kula" - shida za kiafya hutolewa. Imewashwa kabisa Siku za Pasaka kuna kuongezeka kwa kasi kwa wito wa "ambulensi" na kibali likizo ya ugonjwa.

Kwanza kabisa, usichukuliwe na mikate ya Pasaka na mayai. Mayai mawili, kipande cha muffin na jibini kidogo la Cottage Pasaka - hiyo ndiyo yote unaweza kumudu kuvunja haraka. Kumbuka: mbele wiki nzima, kuwa na wakati wa kusherehekea na kufurahia furaha zote za maisha. Na ni bora kunyoosha raha kuliko kujaribu kila kitu mara moja na kisha kuteseka na indigestion na kiungulia kwa wiki nzima. Na bado iko ndani kesi bora.

Madaktari wanashauri kufuata sheria zifuatazo : katika siku 2-4 za kwanza baada ya kufunga, haipaswi kula chips, crackers, majani, karanga za chumvi na tamu, kahawa kali ya papo hapo na chai kali nyeusi, vinywaji kama fanta na cola, vinywaji vyovyote vya kaboni vyenye vipengele visivyo vya asili; samaki wenye mafuta mengi, herring, roach. Epuka samaki, nyama ya kuvuta sigara kwa namna yoyote, bakoni, nyama ya mafuta na bidhaa za maziwa (cream nene, confectionery na siagi au siagi cream).

Ikiwa, hata hivyo, huwezi kusubiri kuonja sahani na meza ya likizo msaada wako mfumo wa utumbo digest sikukuu kwa msaada wa madawa ya kulevya ili kuboresha digestion.