Lishe sahihi katika vuli. Fuata lishe iliyowekwa. Je, mlo ni mzuri katika vuli?

Wataalam wa lishe wanaamini kuwa bidhaa za msimu sio tu kujaza ugavi wa vitamini na kuongeza anuwai kwenye menyu ya meza yetu, lakini pia jipe ​​moyo. Baada ya yote, tuna wakati wa kukosa chakula ambacho hatujala kwa mwaka mzima!

Je! Unataka kujua ni vyakula gani unapaswa kujumuisha katika lishe yako katika msimu wa joto?

1. Malenge

Hii ni ghala halisi la vitamini na madini, pamoja na kinywaji cha ajabu cha nishati ya asili. Malenge ina carotene mara 4 zaidi kuliko karoti. LAKINI idadi kubwa ya chuma inaboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko.

Mboga hii ya vuli itakuwa msaidizi mkuu kwa wale ambao wana miguu baridi na mikono wakati wote au kuvunjika. Malenge pia ina vitamini T, hivyo matumizi yake husaidia kupunguza uzito. uzito kupita kiasi na normalizes kimetaboliki.

2. Nyanya

Wanasayansi wanapendekeza kula angalau nyanya moja kwa siku. Zina lycopene yenye nguvu ya antioxidant, rangi ya mmea ambayo hutoa rangi nyekundu kwa nyanya. Inapunguza hatari ya saratani na ugonjwa wa moyo, hupunguza cholesterol, na pia huchochea ubongo.

Na nyanya nyingi fiber muhimu, carotene, potasiamu na vitamini C, ambayo itakuja kwa manufaa katika msimu wa magonjwa ya virusi.

3. Kabichi

Kabichi ya kawaida kutoka kwa bustani kwa suala la manufaa inaweza kuzidi bidhaa zaidi ya moja. Kwa mfano, ina vitamini C zaidi ya machungwa, na kalsiamu zaidi kuliko bidhaa za maziwa. KATIKA kabichi nyeupe ina vitamini A, B, B1, K, PP na U, pamoja na riboflauini, pantotheni na asidi ya nicotini, madini muhimu.

Mboga hii inatulinda kutokana na aina nyingi za saratani na magonjwa ya moyo, na pia huchochea kazi ya matumbo na figo. kwa sababu ya maudhui ya juu chuma, hematopoiesis ya kawaida na matengenezo ya kazi za ubongo inawezekana.

4. Tufaha

Tunda hili ni bomu la vitamini halisi! Vitamini vya vikundi B, C, E, H, PP, pamoja na vipengele vingi muhimu vya kufuatilia hufanya apples kuwa moja ya bidhaa muhimu zaidi za vuli.

Kula apples normalizes digestion, hupunguza cholesterol na kuimarisha mfumo wa kinga.

Ikumbukwe hasa maudhui kubwa chuma katika apples, bila ambayo mwili wetu hudhoofisha haraka sana. Upungufu wa damu, uchovu haraka, magonjwa tezi ya tezi na hedhi chungu- haya yote ni matokeo ya ukosefu wa chuma katika mwili.

5. Biringanya

Biringanya ni ya ajabu bidhaa ya chakula! Inachukua maji ya ziada na kisha kuiondoa kutoka kwa mwili. Inaweza kupunguza haraka viwango vya cholesterol, huku ikilinda mfumo wa moyo na mishipa.

Matunda yaliyoiva yana vitamini A, B, C, P, pectini, nyuzinyuzi, tannins na sukari asilia. Na kwa wale ambao wameacha sigara, mbilingani ni kupata halisi, kwa sababu zina kiasi kikubwa cha asidi ya nikotini(vitamini PP).

6. Pilipili tamu

Mboga hii ina vitamini A, C, B1, B2, B9, PP na carotene, hivyo inashauriwa kwa watu wanaosumbuliwa na kisukari, unyogovu, kupoteza nguvu, uharibifu wa kumbukumbu na usingizi. Pilipili ina vitamini C zaidi kuliko mandimu na currants nyeusi.

Mchanganyiko wa asidi ascorbic na vitamini PP husaidia kuimarisha mishipa ya damu na hupunguza upenyezaji wa kuta zao.

Na shukrani kwa maudhui ya wengi chumvi za madini Pilipili ya Kibulgaria hutoa ukuaji wa kawaida nywele, kazi ya kongosho na tumbo, kuimarisha mfumo wa kinga, na pia mapambano dhidi ya osteoporosis na upungufu wa damu.

7. Uyoga

Autumn ni msimu wa uyoga, kwa hivyo ni wakati wa kusherehekea zawadi mpya za msitu. Ni protini safi na mbadala nzuri. bidhaa za nyama, kwani ni rahisi kuchimba na mwili na chini ya kalori. Uyoga pia hutumiwa kuzuia saratani.

8. Rosehip

Berries hizi nyekundu zina afya nzuri, zina vitamini B, P, K, pectini, carotene, tannins na. asidi za kikaboni. Na yaliyomo katika vitamini C katika viuno vya rose ni sawa na katika limao na currant nyeusi.

kutoka safi na matunda kavu kupika kuponya decoctions, infusions na juisi. Chai ya rosehip hurekebisha kazi njia ya utumbo, ini na mfumo wa moyo na mishipa, huharakisha kimetaboliki, na pia huimarisha mfumo wa neva na mwili kwa ujumla.

9. Blueberries

Blueberries ina phytonutrients - vitu vinavyopunguza athari free radicals, yaani, wanatulinda na magonjwa yanayohusiana na umri na kuongeza muda wa vijana. Miongoni mwa magonjwa ambayo beri hii huokoa ni kiharusi, mshtuko wa moyo, ugonjwa wa Alzheimer's, saratani, shida ya akili ya uzee na wengine.

Blueberries ni matajiri katika vitamini A, B na C, kalsiamu na magnesiamu. Lakini zaidi ya yote, inathaminiwa kwa maudhui yake ya anthocyanin, rangi ya asili ambayo huzuia magonjwa ya macho na moyo.

10. Beets

Beti - chanzo asili folic na wengine asidi ya manufaa. Ni matajiri katika vitamini C, nyuzi, potasiamu, magnesiamu, shaba, chuma na fosforasi.

Matumizi ya mboga hii husaidia na upungufu wa damu, na pia kuzuia maendeleo ya thrombophlebitis, pumu na ugonjwa wa moyo. Na kwa kuwa beetroot ina kalori chache, inashauriwa kwa lishe ya chakula.

Sasa unajua ni vyakula gani vya kujumuisha kwenye menyu yako ya vuli. Hifadhi vitamini na uwe na afya!

kwa Maelezo ya Bibi Pori

Mwishoni mwa vuli, sio asili tu inayojiandaa kwa hali ya hewa ya baridi inayokuja - mwili wetu pia unajengwa tena. Ni wakati huu kwamba ni muhimu sana kuandaa lishe sahihi, kwa sababu kabla ya msimu wa baridi uzito kupita kiasi ambayo itakuwa ngumu kuiondoa.

Jinsi ya kusaidia mwili na wakati huo huo sio kuteseka uzito kupita kiasi? Jibu ni rahisi: hivi sasa, katika msimu wa mavuno, matunda na mboga zote ni matajiri katika vitamini, hivyo chakula cha vuli kinapaswa kuwa na vyakula vya mimea zaidi.

Siku za kufunga

Itakuwa muhimu kupanga chakula cha mboga au matunda mara mbili kwa wiki. siku za kufunga. Upakuaji huo hautaimarisha tu mfumo wa kinga, kuboresha utendaji wa njia ya utumbo na hautakuwezesha kupata paundi za ziada, lakini pia itasaidia kuboresha hali ya ngozi na nywele.

Mlo unaweza kuwa tofauti sana - mono au mchanganyiko wa chakula, yote inategemea uchaguzi wako. Lakini siku hizi ni kinyume kabisa: nyama, samaki, bidhaa za maziwa, mayai na, bila shaka, bidhaa za unga na pipi.

Sheria za kula afya katika vuli

Menyu ya kifungua kinywa inapaswa kujumuisha saladi za mboga au matunda pamoja na mchele. Na kwa chakula cha mchana, supu za mboga pia ni kamili na kuongeza ya mchele.

Kwa chakula cha jioni, ni bora kupika dagaa na samaki na sahani za upande wa nafaka.

Jumuisha mafuta ya mboga zaidi yasiyosafishwa katika mlo wako katika msimu wa kuanguka.

Unyogovu wa vuli na lishe

Katika vuli, wengi wanakabiliwa na kinachojulikana unyogovu wa vuli. Kwa kuongezea, ni watu ambao wana mwelekeo wa kuwa mzito ambao "huchukua" hali mbaya na kukata tamaa na pipi, chakula cha haraka na bidhaa zingine ambazo sio muhimu sana kwa takwimu. Jinsi ya kujikinga na blues ya vuli?

Na hapa itakusaidia mkusanyiko sahihi mlo wako. Katika siku ambazo huna mzigo, jiruhusu vyakula vyenye utajiri wa dutu ambayo huinua mhemko. Kulingana na wataalamu wa lishe, hizi ni pamoja na: lax na mackerel, chokoleti na ndizi, muesli na nafaka, pamoja na viazi, maharagwe na maziwa.

Lakini chipsi na keki, chai na kahawa, nyama na nyama ya kuvuta sigara ni bidhaa tu zinazosababisha unyogovu wa vuli.

Chakula cha jioni sahihi kwa mtu mwembamba

Jambo la kwanza kufafanua ni wakati gani unapaswa kuwa na chakula cha jioni? Mapendekezo yote ya "kutokula baada ya 6pm" ni kwa mduara mdogo sana wa watu, pamoja na akina mama wa nyumbani. Wanawake wengi hawana uwezo wa kumudu, kwa vile wako kazini au njiani kurudi nyumbani. Lakini chakula cha jioni bado kinahitaji kupikwa!

Kwa kuongeza, ni busara kushauri "usile baada ya 6" kwa wale wanaolala kabla ya saa 9, na hizi pia ni vitengo. Kwa hivyo, inafaa kuandaa chakula chako cha jioni wakati wowote, lakini sio zaidi ya masaa 3-4 kabla ya kulala.

Ikiwa itabidi upigane na hisia ya njaa kabla ya kulala, usijitese, hautalala hata hivyo - utaingia jikoni na hakikisha unakula kitu ambacho hakijajumuishwa katika lishe yako. menyu ya lishe. Kunywa glasi ya kefir bila sukari. Ikiwa hii haitoshi, unaweza kuongeza kijiko kwa kefir pumba za ngano. Hupendi bidhaa za maziwa: Kisha kupika saladi ya mboga, lakini usiiongezee kwa kuvaa - mafuta kidogo ya mboga yatatosha.

Je! ni menyu gani bora chakula cha jioni cha afya, ambayo haitaharibu takwimu yako na haiwezi kunyima mwili wa vitamini na vitu vinavyohitaji ili kuhakikisha afya? Kwa chakula cha jioni, unaweza kuoka, kuchemsha au kuoka nyama (isipokuwa nyama ya nguruwe) au samaki. Mboga yanafaa kama sahani ya upande, isipokuwa viazi, karoti, beets, zukini. Pia kwa njia kutakuwa na bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta bila sukari iliyoongezwa.

Lakini kutoka kwa uji, pasta, pipi na matunda kwa chakula cha jioni itabidi kuachwa. Kwa ujumla, inashauriwa kula wanga wote asubuhi, na jioni ni bora - protini, bidhaa za maziwa na mboga.

Naam, sasa kuna mwingine. swali muhimu Swali: Je, ukubwa wa huduma unapaswa kuwa nini? Kwa ujumla, kula kupita kiasi ni mbaya, na kula kupita kiasi wakati wa chakula cha jioni ni mbaya mara mbili. Ndiyo maana ukubwa bora sehemu - kuhusu 250g. Wakati huo huo, 150g imetengwa kwa nyama au samaki, na 100g kwa mboga.

Na mwanzo wa vuli mwili wa binadamu, kufuata sheria za asili, huanza kukusanya hifadhi ya mafuta. Na karibu kila mtu anabainisha kuwa na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, hamu ya chakula pia huongezeka. Ni sababu gani ya hii na jinsi ya kula haki katika vuli ili usipate mafuta na wakati huo huo usidhuru afya yako kwa kukataa vyakula vya juu-kalori?

Katika vuli, mtu anapendelea bila kujua chakula chenye lishe zaidi na chenye kalori nyingi, na hivyo kuandaa mwili kwa hali ya hewa ya baridi. Na, licha ya ukweli kwamba sisi, bila shaka, hatutaenda hibernate, nishati ya mwili inahitaji mabadiliko. Kwa kukusanya ugavi wa mafuta, mwili wa binadamu ni hivyo tayari kwa ajili ya hatua. joto la chini, na kujaza akiba ya nishati iliyopotea, tuko tayari zaidi kujiimarisha na chakula cha juu cha kalori.

Je, mlo ni mzuri katika vuli?

Wengi wanaamini kwa makosa kwamba vuli ni zaidi wakati sahihi miaka ya kwenda kwenye lishe. Inatokea kwamba hii haiwezi kufanyika, kwa sababu mwili tu katika kuanguka hukusanya muhimu virutubisho ambayo anakosa. Lakini wakati huo huo, hakuna mtu anataka kupata paundi za ziada. Kwa hiyo, ni muhimu kujua kwamba kwa kila mtu kimetaboliki ya nishati ni mchakato wa mtu binafsi. Mtu anaweza kula bila kujinyima chochote na kuchoma kalori ambazo wamepata, wakati wengine wanapaswa kujizuia ili kudumisha uzito wa mara kwa mara. Inafurahisha pia kwamba wale ambao huamua kila wakati lishe kali na katika kila kitu wanajiwekea kikomo, huweka viumbe vyao kwa usahihi kwa mkusanyiko wa nishati, ambayo hawana, na si kwa matumizi yake.

Lakini hupaswi kukata tamaa, kwa sababu hata katika kuanguka unaweza kupoteza uzito, usikimbilie sana na uhesabu matokeo ya papo hapo. Hesabu rahisi ya hisabati itasaidia, ambayo inategemea ukweli kwamba wengi njia ya kuaminika kupunguza uzito na kudumisha uzito uliopungua ni kupunguza uzito polepole. Hebu sema kwamba wakati wa miezi mitatu iliyopita uliweza kupoteza kilo 5, hivyo unahitaji kuweka uzito huu kwa angalau miezi sita. Hiyo ni, wakati ambao iliwezekana kupoteza uzito lazima uzidishwe na mbili, na hiyo ndiyo muda gani inachukua kudumisha uzito uliopunguzwa ili mwili uizoea na kujiandaa kwa "dampo" mpya. paundi za ziada. Kwa hiyo vuli ni wakati ambapo haipaswi kwenda kwenye chakula, lakini tu kudhibiti uzito wako.

Nini cha kufanya na hamu ya kula?

Katika msimu wa baridi, inashauriwa kusonga zaidi, kuvaa joto na kuchukua kuoga moto au kuoga. Lakini kwa kuwa mwili bado unahitaji chakula, lazima ulishwe, lakini sio kwa vyakula vyenye mafuta mengi na kalori nyingi, katika msimu wa joto ni muhimu sana kujumuisha maziwa na, kwa kweli, mboga mboga kwenye lishe, kati ya ambayo vitunguu na vitunguu vinapaswa kuongezwa. njoo kwanza. Ni mboga hizi ambazo hazitatoa nguvu tu, bali pia zitakupa moyo, na pia zitakuwa chanzo muhimu cha vitamini na microelements kwa mwili. Lakini ikiwa mwili wako unahitaji chakula kikubwa zaidi na haiwezekani kuondoa hisia ya njaa, basi jitendee mwenyewe na usikate tamaa. vyakula vya mafuta. Chaguo bora, bila shaka, itakuwa samaki au sahani zilizopikwa kwenye mafuta ya mboga, kwani mafuta haya yanafaa zaidi kwa mchakato wa kimetaboliki.

Jinsi ya kukabiliana na hisia ya njaa?

Kwanza unahitaji kujua ni nini hasa - njaa? Inabadilika kuwa tunapata hisia ya njaa haswa wakati mwili, kupoteza kalori, huanza kutumia rasilimali zake, ambayo inamaanisha kupoteza uzito. Kutoka ambayo tunaweza kuhitimisha kuwa hisia ya njaa, kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito anapaswa kupendeza. Ikiwa furaha bado inafunikwa na hamu isiyoweza kuhimili ya kumeza kitu, basi supu zitakuja kuwaokoa. Lakini hata hapa kuna sheria, supu haipaswi kukaushwa na cream ya sour au kaanga ya unga, pia itafyonzwa na mwili polepole zaidi ikiwa ni joto, sio moto. Mwili utatumia nishati zaidi (na kupoteza uzito) kwenye digestion ya sahani ya joto kuliko moto. Pia, usiongeze chumvi nyingi kwenye supu, kwani chumvi husaidia kuhifadhi maji mwilini, lakini viungo na viungo, kinyume chake, vinakaribishwa. Na, bila shaka, vuli preferred supu za mboga, kwa kusema, supu za mazao mapya.

Je, unaweza kula nini katika kuanguka bila hofu kwa kiuno?

Inashangaza, wataalamu wa lishe wanapendekeza viazi, wakiamini kwamba hupata mafuta sio kutoka kwa mboga yenyewe, lakini kutoka kwa kile kinachotumiwa nayo: cutlets, michuzi ya mafuta, michuzi au mafuta. Kwa kweli, kuna vitamini C nyingi na potasiamu kwenye viazi, na inapopikwa "katika sare", kwa ujumla hubadilika kuwa. sahani ya chakula. Ni muhimu kuongeza jibini la Cottage na wiki kwa viazi vile ili kupata chakula cha chini cha kalori. Kabichi pia ni muhimu sana, safi na sauerkraut, ambayo ina vitamini nyingi na kiwango cha chini cha kalori. Na ikiwa tabia ya snacking haina kuondoka, basi unahitaji kubadili mboga safi na matunda, hasa yale yanayokua katika eneo lako.

Je, inawezekana kuepuka unyogovu wa vuli kwa msaada wa lishe sahihi?

Kwa mujibu wa maoni yanayokubaliwa kwa ujumla, vuli ni wakati wa blues, wakati mvua inaonekana kumwagika kwa milele na hivyo unataka kujifunika kwenye blanketi, kaa vizuri mbele ya TV na bar ya chokoleti au wanandoa. ya mikate. Kwa njia hii ya kuondokana na kukata tamaa, mtu haipaswi kushangaa kuwa ifikapo chemchemi WARDROBE itakauka na haitawezekana kutoshea ndani ya vitu nyepesi.

Inabadilika kuwa hamu ya kula pipi katika msimu wa joto inaelezewa kisayansi. Ni kwa mwanzo wa wakati huu wa mwaka kwamba wengi wetu tuna kupungua kwa maudhui ya serotonini katika miili yetu. Na tunavutiwa kwa uangalifu na pipi, ambazo zina dutu inayoongeza kiwango cha serotonin - sukari. Baada ya kupata kuongezeka kwa mhemko kwa muda, tuliweka uzito bila huruma, na baada ya muda mwili unatoa ishara kwamba ni wakati wa kujifurahisha na pipi. irarue mduara mbaya inawezekana tu kwa bidii ya mapenzi, kwa hivyo unahitaji kujizuia kwa uangalifu katika pipi, ukibadilisha na matunda. Na ili kuboresha hisia zako, unahitaji kufanya mazoezi ya mara kwa mara au tu kutembea hewa safi. Haijalishi jinsi vidokezo hivi vya banal vinavyoonekana, vimekuwa na vitakuwa vyema zaidi, ambayo ina maana kwamba kwa kuzingatia unaweza kuokoa roho nzuri tu, bali pia uzito wa mwili unaotaka.

Romanchukevich Tatiana
kwa gazeti la wanawake tovuti

Wakati wa kutumia na kuchapisha tena nyenzo, kiungo hai cha gazeti la mtandaoni la wanawake kinahitajika

Mboga, matunda, bidhaa mbalimbali. Hii ni jibu fupi kwa swali la nini cha kula katika kuanguka.

Chakula cha vuli kinapaswa kuwa tajiri sana katika sahani mbalimbali zilizo na vitamini. Kwanza, kwa sababu ni rahisi zaidi kuzipata kwenye rafu wakati huu wa mwaka. Pili, kwa sababu lazima tuandae mwili wetu kwa msimu wa baridi mrefu na wa kuchosha. Tatu, vuli ni wakati wa jadi wa unyogovu na bluu. Siku ni fupi zaidi, na saa chache za mwanga mara nyingi hujaa tani za kijivu. Mwishowe, bidhaa maalum za dawamfadhaiko husaidia kutoanguka katika hali ya kukata tamaa, ambayo hutoa raha kutoka kwa matumizi na kusambaza mwili wetu vitu muhimu kwa utengenezaji wa homoni ya furaha - endorphin. Pengine tutaanza nao.

Chokoleti

Mengi yameandikwa kuhusu mali zake chanya. Chokoleti halisi, ambayo hutofautiana na matofali ya maziwa mbele ya kiasi kikubwa cha maharagwe ya kakao iliyokunwa na siagi ya kakao, ni matajiri katika kalsiamu, magnesiamu na fosforasi. Dutu hizi sio tu kuboresha mhemko, lakini pia husaidia kupambana na uchovu wa msimu, kuongeza upinzani wa mwili kwa homa, na hata (!) muda mrefu kuzuia maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa.

Ndizi

Wataalamu wa lishe wanaonya kuwa unywaji wa ndizi kupita kiasi huchangia kuongeza uzito. Kumbuka! Hakuna mtu anasema kuwa bidhaa hizi zinapaswa kutengwa kabisa na lishe. Hapana kabisa. Tu Kanuni ya Dhahabu hakuna aliyeghairi udhibiti. Ndizi moja kwa siku haitakudhuru tu, bali pia italeta faida zinazoonekana kwa mwili. Ndizi - dessert bora. Utamu wake ni kwa sababu ya uwepo wa sukari yenye afya, fructose na sucrose katika muundo. Lakini faida kuu za bidhaa hii ni potasiamu, vitamini B na tryptophan. Yote haya njia bora kupambana na unyogovu na blues ya vuli. Tryptophan, kwa mfano, katika mwili hubadilika kuwa serotonin, ukosefu wa ambayo, kulingana na wanasayansi, ndio sababu. hisia mbaya na unyogovu wa kujithamini.

karanga

Katika vuli, mwili wetu unahitaji hasa vyakula vya juu-kalori, kwa sababu inahitaji nishati kujiandaa kwa majira ya baridi. Lakini hakuna kesi unapaswa "kumharibu" na kinachojulikana wanga haraka- hakuna chakula cha haraka. Suluhisho bora kwa maana hii ni karanga. "Lakini vipi kuhusu takwimu?" mtu atauliza. Tena, ufunguo ni kiasi. Ikiwa hutakula karanga katika kilo, unaweza kudumisha uzuri na maelewano. Wachache wa karanga siku kamwe kuumiza mtu yeyote.

Hatutazungumza juu ya faida za karanga, kwa sababu bidhaa hii ni tofauti, na kila aina ina mali yake mwenyewe. Wacha tuseme kwamba wote ni matajiri asidi ya mafuta Omega-3, athari ya manufaa juu ya kazi ya moyo. Kwa hivyo nati yoyote inayoweza kuliwa kwa wastani ni nzuri kwa mwili.

Matunda yaliyokaushwa

Inaweza kuonekana, kwa nini kula matunda yaliyokaushwa katika msimu wa joto wakati kuna "chanzo chao cha asili" safi? Tunaelezea - ubora wa matunda yaliyokaushwa iliyoandaliwa mara baada ya matunda kung'olewa kutoka kwenye mti. Hivyo, inawezekana kuhifadhi vitamini na madini yote yaliyomo ndani yake. Sasa jiulize, zabibu, plamu, au parachichi zilifika dukani kwa umbali gani? Ni usindikaji gani umefanywa ili kuiweka safi? Kwa hivyo zinageuka kuwa katika vuli ni bora kununua apricots kavu, zabibu na prunes kuliko "analogues" zao safi, ambazo, zaidi ya hayo, sio msimu tena.

Pears

Pears zaidi - nzuri na tofauti! Matunda haya yana pectini nyingi, ambayo, kwa upande wake, husaidia kusafisha mwili. Aidha, ina fructose, inayojulikana kwa athari yake ya kupambana na dhiki.

Tufaha

Tunda hili la jadi la Kirusi ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Wengi ukweli unaojulikana- apple ina kiasi kikubwa cha chuma, ambayo inasimamia malezi ya damu. Kwa kuongezea, maapulo yana vitamini C nyingi, ambayo, kama unavyojua, huongeza upinzani wa mwili kwa homa, ambayo ni muhimu sana katika vuli. Tena, usisahau kuhusu pectini iliyo katika apples - bora ya asili ya kusafisha mwili wa sumu.

Cranberry

Kuna maoni moja potofu ya kawaida kuhusu beri hii. Inaaminika kuwa faida yake kuu ni katika utajiri wa vitamini C. Kwa kweli, ni, bila shaka, iko katika cranberries, lakini si kwa kiasi kama, kusema, katika sauerkraut au ndimu. Ninaweza kusema nini - kuna vitamini C mara 13 kwenye blackcurrant kuliko cranberries. Kwa hivyo upekee wake ni nini basi? Tunajibu - katika vitamini PP adimu, ambayo inawajibika haswa kwa ngozi ya vitamini C na mwili wetu.

Kwa kuongeza, cranberries ni matajiri katika nyingine madini na antioxidants asili, na kuifanya "mpiganaji" bora na mafua. KATIKA fomu safi cranberries ni, bila shaka, vigumu. Katika compotes alifanyiwa matibabu ya joto, kwa sababu ambayo ilipoteza baadhi ya mali zake muhimu. Chaguo kamili- vinywaji vya matunda na berry safi, kusaga na sukari.

Mkate

Bidhaa hii hivi karibuni imekuwa chini ya kutengwa usiostahiliwa. Wanasema kwamba husababisha fermentation ndani ya matumbo, na huchangia kuongezeka kwa uzito wa mwili. Kila kitu ni hivyo, lakini tu ikiwa tunazungumza juu ya kuoka au mkate wa chachu ya ngano, madhara ambayo kwa kweli ni zaidi ya nzuri. Lakini aina hizi bidhaa hii sio mdogo. Pia kuna mkate wa crispbread, tortilla zisizo na chachu, mkate wa nafaka nzima. Yote sio tu sio madhara, lakini pia ni muhimu sana, shukrani kwa vitamini B iliyomo. Matibabu ya unyogovu wowote unahusisha uteuzi wa dawa hii. Hapa ni katika hali yake safi. Vitamini zaidi B katika bidhaa mbalimbali, magnesiamu na potasiamu, na bluu za vuli haujatishiwa.

Mboga na matunda nyekundu na machungwa

Malenge, karoti, nyanya, nectarini, pilipili, beets - kulingana na wanasayansi, mboga hizi na matunda zinaweza kuongeza endorphins katika mwili wetu. "endorphin" ni nini? Hiyo ni kweli - homoni ya furaha. Katika vuli ni hivyo kukosa. Na rangi mkali ya bidhaa hizi inaonyesha kwamba zina keratin, ambayo, kwa upande wake, ina athari ya manufaa kwa afya ya binadamu. Kweli, kwa pango moja - inafyonzwa tu mbele ya mafuta. Ikiwezekana muhimu. Kwa hivyo kula mboga hizi pamoja mafuta ya mzeituni na utakuwa na furaha. Aidha, katika kihalisi neno hili.

Celery

Kiongozi katika maudhui ya sodiamu na seleniamu. Dutu hizi zinazingatiwa wasaidizi wakubwa katika mapambano dhidi ya magonjwa ya neva, na hivyo kuongeza upinzani wa dhiki. Pia haiwezekani kutaja kwamba celery ina athari ya manufaa tezi ya tezi na husaidia kupambana na unene. Ni vyema kutambua kwamba majani yote yenye shina na mizizi ya mmea yanafaa kwa chakula. Pia kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa mazao haya ya mizizi. Inaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, kitoweo na kukaanga.

Majira ya joto yamepita, na katika kipindi cha hatua zifuatazo, homa na maambukizo huwa magonjwa ya mara kwa mara katika msimu wa mbali na mfumo dhaifu wa kinga. Lishe ya vuli yenye usawa itasaidia kuimarisha, na wakati huo huo kujikinga na baridi. Saidia mwili wako kuzoea mpya midundo ya kibiolojia vile vitamini muhimu kama vile C, A, E, D na kundi B.

Hebu tuchunguze kwa undani kwa nini data ni muhimu sana nyenzo muhimu na mwanzo wa vuli, ambayo bidhaa za kuzipata na ni kiwango gani cha matumizi kwa siku ni muhimu kwa mtu.

Vitamini C

Sio bahati mbaya kwamba tunaweka vitamini hii mahali pa kwanza, ni yeye ambaye ndiye mtetezi mkuu wa mfumo wetu wa kinga, kwani huzuia kupenya maambukizi mbalimbali. Ndiyo maana jukumu la vitamini hii ni kubwa katika lishe sahihi vuli. Bila asidi ascorbic, kama vitamini C pia inaitwa, hakuna uvujaji mmoja unaowezekana. mchakato wa metabolic katika mwili wa mwanadamu. Na utafiti wa hivi karibuni wanasayansi upungufu wa asidi ascorbic ni msukumo kwa ajili ya maendeleo magonjwa ya neoplastic na haswa saratani ya matiti.

Kiwango cha kila siku: 70 - 100 mg.

Mahali pa kuangalia: kwanza kabisa, matunda yote ya machungwa, hasa kwa wingi wa ndimu, pamoja na matunda kama kiwi, mananasi, tufaha, maembe. Miongoni mwa mboga, inaweza kuzingatiwa kuwa ni matajiri katika maudhui. vitamini hii- kabichi, pilipili, vitunguu, vitunguu mwitu, parsley, chika. Mchanganyiko wa rosehip hujaza kikamilifu upungufu wa vitamini C. Kwa maelezo zaidi juu ya jinsi ya kuitayarisha, na pia kuhusu mali muhimu berry hii, unaweza kusoma.

Ni muhimu kukumbuka hilo maudhui ya juu vitamini C katika mboga mboga na matunda ni kuzingatiwa katika tu kuvunwa, katika matunda mabichi. Vitamini C kuharibiwa kwa urahisi wakati wa matibabu ya joto, usisahau kuhusu hili wakati wa kupikia, usipike mboga nyingi, uwaongeze mwishoni mwa kupikia. Kufungia na kuhifadhi pia kuna athari ya uharibifu kwa vitamini C, na sauerkraut pekee ni ubaguzi. Kuandaa vitafunio hivi vya afya kwa majira ya baridi, kula kando na kuongeza kwenye sahani zilizopikwa na saladi.

Vitamini A

Hii ni moja ya vitamini muhimu kwa mwili inawajibika kwa hali ya ngozi na maono, inalinda utando wa mucous, na kurekebisha asili ya homoni.

Kiwango cha kila siku: 10 mg.

Mahali pa kuangalia: zaidi ya yote, retinol ina na, pia hupatikana kwenye ini, kiini cha yai, bidhaa za maziwa ya sour na katika mboga nyekundu: radishes, nyanya, pilipili.

Vitamini A imehifadhiwa vizuri wakati wa kuhifadhi, hivyo ni muhimu, kwa mfano, kula nyanya za chumvi, lakini bila shaka kwa kiasi.

Vitamini E

Vitamini E pia inaitwa vitamini ya vijana. inalinda seli za mwili kutoka kuzeeka mapema inaboresha elasticity ya ngozi na inaboresha muundo wake.

Juu sana jukumu muhimu vitamini hii inacheza kimetaboliki ya homoni vitu, kwa kukiuka ambayo kuna kushindwa katika kazi ya ngono kwa wanawake.

Kiwango cha kila siku: 6 mg.

Mahali pa kuangalia: wote mafuta ya mboga vyenye vitamini E: mizeituni, alizeti, linseed, soya, mahindi, malenge. Unaweza kuweka mahali pa pili, na katika tatu - buckwheat, ini, asparagus.

Inatosha kujumuisha bidhaa zilizoorodheshwa kwenye mlo wako na wanawake wengi hupata nafuu kubwa ya dalili zinazohusiana na kukoma kwa hedhi na pia imeonekana kuwa hamu ya kujamiiana ya wanawake huongezeka.

Vitamini D

Bila vitamini D, hakuna ngozi ya kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa afya ya meno na mifupa, ambayo inakuwa muhimu hasa wakati wa ujauzito kwa wanawake, na pia baada ya miaka 40 kutokana na uwezekano wa maendeleo. Aidha, vitamini hii ni muhimu kwa operesheni ya kawaida tezi ya tezi, mishipa ya damu na moyo.

Kiwango cha kila siku: 6 mg.

Wapi kuangalia: samaki wa baharini aina za mafuta(sturgeon, lax, chum, nk), tuna na ini ya cod. Lakini zaidi ya yote vitamini D hutolewa chini ya ushawishi wa jua.

Kwa kuwa watu wa kaskazini wana shida na jua katika vuli na msimu wa baridi, na dagaa sio kila siku kwenye meza yetu kila siku, wataalam wanashauri kunywa vitamini hii katika kozi, au mafuta ya samaki. Mwisho, kwa njia, ina asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo huhifadhi safu ya lipid ya ngozi, na hivyo kuzuia kuonekana kwa wrinkles.

Vitamini vya B

Vitamini vya kikundi hiki B6, B12, B9 hufanya kazi tofauti katika mwili wetu ili kudumisha afya:

B6 - kuwajibika kwa kumbukumbu, huchochea mfumo wa kinga na akili;

B12 - ina jukumu muhimu katika hematopoiesis;
B9 - muhimu sana kwa mama wanaotarajia wanaotarajia mtoto, inalinda mfumo wa neva.

Kiwango cha kila siku: B6 - 4 mg, B12 - 10 mg, B9 - 1 mg.

Mahali pa kuangalia: B6 inaweza kupatikana kwa kula maharagwe na karanga, na makomamanga, bahari buckthorn na samaki wa baharini. B9 hupatikana katika mboga za majani. B12 hupatikana katika buckwheat, mayai, ini ya nyama na nyama.

Machapisho yanayofanana