Napi menü nyersétel kezdőknek: terméklista és finom receptek. Termékek a nyers ételek menüjében. A nyers ételekre vonatkozó szabályok az évszaktól függően

Köszöntöm Önöket, kedves előfizetőim és titeket, kedves vendégeinket, akik a nyers étkezéshez megfelelő menüt keresve kerestek ide. Minden ember napi étrendje legyen kiegyensúlyozott, tele legyen esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és legyen energiával egész napra.

Ha élethitből vagy egészségügyi okokból nyers étrendet választott magának, akkor különösen át kell gondolnia az étlapját.
hogy a szervezet mindent megkapjon, ami a teljes élethez szükséges.

Egy kicsit magáról az energiarendszerről

Hadd emlékeztesselek arra, hogy a nyersétel-diéta az étkezés egy speciális rendszere, amely kizárja a hőkezelésen átesett ételeket. Legyen szó sütésről, parkosításról, főzésről vagy sütésről, ez tabu egy nyers ételért. A nyersélelmiszer hitvallása a betartás tápérték használt termékek.

Egy ilyen étkezési rendszer nagyon közel áll a vegánhoz, de a fogyasztás megengedettsége szerint vannak változatai a nyers táplálkozásnak. különböző típusok Termékek. Ezért a menü kiválasztása előtt el kell döntenie, hogy milyen nyers ételspecialista lesz:

1. Vegánizmus. Csak nyers növényi ételeket és az állati termékek teljes elutasítását lehet enni.
2. Vegetarianizmus. Csak növényi táplálék - hús és hal nélkül. De néha lehetséges a tojás és a tej használata.
3. gyümölcsiasság. Itt csak gyümölcsöt, bogyót és néhány olyan zöldséget lehet enni, amelyeket a nyersélelmesek gyümölcsnek neveznek (például uborka, paradicsom).
4. Nyers hús diéta (húsevő nyers étrend). Ez az étkezési rendszer a veganizmus teljes ellentéte. Csak nyers halhús, tenger gyümölcsei, baromfi és állatok. A zöldségek fogyasztása teljesen kizárt vagy minimálisra csökken.
5. mindenevő. A név magáért beszél. Mindent lehet enni, beleértve a húst, halat, tojást, tejet, tenger gyümölcseit, de csak nyersen.

Hol kezdjem?

Tehát rájöttél, hogy amire az életben szükséged van, az a nyers étrend. A kezdő nyersételek menüje alapvetően különbözik a „tapasztalt nyersételek” étlapjától. Ezért nem kell a fejével rohanni a medencébe. Folytassa ezt a táplálkozási rendszert fokozatosan:

• Mielőtt bármilyen nyers étkezési diéta mellett döntene, próbálja ki mindegyiket. Írja le érzéseit, érzelmeit, és hasonlítsa össze. És melyik menü a legmegfelelőbb az Ön számára, mint egy nyers ételspecialistának, és hagyja abba a választást.
• Kihagyja a cukrot, a sót és a fűszereket.
• Távolítsa el az étrendből a konzerveket, savanyúságokat, félkész termékeket és füstölt húsokat.
• Módszeresen cserélje ki a teákat és a kávét friss és gyógynövényes infúziókkal.
• Fokozatosan vigye be a nyers ételeket az étrendbe. Kezdje azzal, ami elfogadhatóbb: zöldségek, bogyók, gyümölcsök, magvak és diófélék, nyers sárgája és tej, kókuszolaj, nyers disznózsír, hal stb.
• Próbálja ki a csíráztatott gabonaféléket (hajdina, köles, lencse stb.).
• Kezdje télen. Legyen ez egy mérsékelt nyers étrend, és az étrendben szereplő élelmiszereknek csak 50-75%-a lesz nyers. És nyárra (zöldségek és gyümölcsök közepette) képes lesz elhagyni a hőkezelésen átesett termékeket.
• Készítse el a szükséges felszerelést. Egy gyümölcscentrifuga, egy turmixgép, egy konyhai robotgép, egy szárító az Ön asszisztense (senki sem szólít fel hitel felvételére - minden fokozatos).

És ami a legfontosabb - örömet kell okoznia!

Ezt megenni?

Ha valaki úgy gondolja hasznos menü nyersételnek ez egyhangú, ízetlen (nem ízletes), ugyanolyan típusú étel, akkor ez korántsem így van. A nyersétel diéta ma már őrült népszerűségnek örvend szerte a világon, és ennek megfelelően nő az emberi találékonyság a különféle alapanyagok főzéshez való felhasználásában.

Ezen kívül könyveket írtak a nyersétel diétáról, étlapokat dolgoztak ki kezdő nyersételek számára, receptgyűjteményeket adtak ki, stb. Nem marad éhes és szomorú! Íme egy menü, amely egy hétre példa lehet egy nyers ételspecialista számára:

hétfő

Reggeli: Aszalt sárgabarackkal és mézzel töltött alma + gyümölcsturmix;

Ebéd: szárított paradicsom, hagyma, sampinyon saláta, fűszerezve olivaolaj; csíráztatott csicseriborsó;

Délutáni snack: koreai stílusú sárgarépa saláta fiatal cukkinivel;

Vacsora: szelet zöldség és kenyér guacamole szósszal.

kedd

Reggeli: őszibarack (vagy más lédús gyümölcs) + egy marék friss földimogyoró;

Ebéd: uborka, medvehagyma és paradicsom saláta - koktélparadicsom fokhagymás szósszal (fokhagyma, préselve + olívaolaj + citromlé) + sütőtök kása egy csipet fenyőmaggal;

Délutáni uzsonna: egy marék szárított gyümölcs;

Vacsora: kenyér, paradicsom és szezám saláta, rukkola és karfiol, citromlével és olívaolajos öntettel;

szerda

Reggeli: áztatott zabpehely málnával és őszibarackkal;

Ebéd: tejszín karfiolleves, brokkoli, hínár és hagyma saláta;

Délutáni uzsonna: pisztácia;

Vacsora: alma, málna, banán és mangó saláta;

csütörtök

Reggeli: banán, kivi, narancssaláta, kevés méz;

Ebéd: nyers étel hidegleves gazpacho, ropogós kenyér;

Délutáni snack: datolya vagy aszalt szilva;

Vacsora: sütőtök zabkása saját magvakkal.

péntek

Reggeli: eper, kivi és banán turmix + dió;

Ebéd: hajdina (csíráztatott), saláta friss uborka, paradicsom, hagyma és édes paprika extra szűz olívaolajjal;

Délutáni uzsonna: dinnye vagy görögdinnye.

Vacsora: petrezselymes zöldség turmix, paradicsom, avokádó + kenyér.

szombat

Reggeli: reszelt alma mazsolával, dióval és mézzel + bármilyen gyümölcslé;

Ebéd: sárgarépa szelet, vörös káposzta saláta + áztatott búza;

Délutáni uzsonna: kínai kel saláta, petrezselyem, kapor, hagyma és uborka és gyógynövények citromlével és kukoricaolajjal;

Vacsora: gyümölcssaláta.

vasárnap

Reggeli: eper, kivi, banán és alma saláta.

Ebéd: mandula sajt, sárga és piros kaliforniai paprika, brokkoli, zöldborsó és krími (lila) hagyma saláta, szezámolajjal ízesítve, szezámmaggal megszórva.

Délutáni uzsonna: diós ujjak;

Vacsora: hínár avokádóval és paprika szósszal + kenyér fokhagymás öntettel + lencse

A fő szabály a nyers foodists - ne igyon ételt! Ez véleményük szerint csak a gyomor falait feszíti. Igyon szénsavmentes vizet, gyümölcsleveket, gyógynövény-főzeteket a nap folyamán.

Felhívom a figyelmet néhány receptre.

"Krémes karfiol leves"

Szükséged lesz hagymára, zellerre (szár), petrezselyemre (vagy korianderre), zöldborsóra (fiatal), sárgarépára és karfiolra. Az összes hozzávalót turmixgépben alaposan összedolgozzuk. Kész a krémleves. És hogy tápanyagot adjunk hozzá, szórjuk meg tökmagok.

"Guacamole szósz"

Ez a világhírű mexikói szósz nyers kenyér, saláta és zöldségszeletek tökéletes kísérője.

Turmixgépben simára turmixoljuk a paradicsomot, a chilipaprikát, az érett avokádót, a fokhagymát és egy kevés koriandert. Ha kész a szósz, ízesítjük lime levével.

"Dió ujjak"

Erős turmixgép segítségével 300 g-os homogén masszává alakítjuk dió, egy pohár méz, egy evőkanál citromlé és 1 tk fahéj (elhagyható). A kapott masszából ujjrúdokat formázunk. Megforgatjuk őket szezámmagban. A tápláló snack kész.

Ne féljen fantáziálni és improvizálni. A természet színeinek háborgása pedig felejthetetlenné teszi étkezését. A megfelelő menü kiválasztásához és a nyers étrend teljes megértéséhez ajánlok Önnek egy kiváló Denis Terentiev iskolája . Itt választ kap, szakmai tanácsadóktól minden Önt érdeklő kérdésre.

Ne feledje, a nyers étrend nem diagnózis vagy csodaszer. Ez az út az egészséges életmódhoz. Ne nézz fel senkire. Csak magadra és az érzéseidre hallgass - a fő dolog a jóléted és az egészséged.

Ez minden mára. Ossza meg és ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon a kapott információkat, és ne felejtsen el feliratkozni a blogomra. Viszlát.

A teljesen egészséges emberek sajnos a világ népességének mindössze 4,3%-át teszik ki. A megbetegedések növekedésének oka az esetek 51%-ában a káros és magas kalóriatartalmú élelmiszerek, túlsúlyés az elhízás, a szervezet mérgezése toxinokat, nitrátokat, GMO-kat és szintetikus adalékanyagokat tartalmazó termékekkel. Éppen ezért világszerte több mint 1 milliárd ember részesíti előnyben a vegetarianizmust, a megfelelő táplálkozást és az aktív életmódot. De a nyers étrend, különösen a kezdőknek, olyan nehézségeket okozhat, amelyekről az édesszájú, hús- és fűszerrajongók oly gyakran írnak. Könnyű megszabadulni az ételfüggőségtől és megtanulni szabályozni ízlési preferenciáit, ha több információval rendelkezik a friss, természetes alapanyagokból készült ételek előnyeiről.

A nyers táplálkozás alapjai: hol kezdjük az egészséghez vezető utat

Független alternatív táplálkozási rendszerként a nyers táplálék diéta 1903-ig nyúlik vissza, miután megjelent Maximilian Bircher-Benner svájci orvos és tudós „A diétás kezelés alapelvei” című könyve. Határt húzott a vegetarianizmus alapjai között, és felvázolta a nyers ételek fogyasztásának alapelveit. Egy táplálkozástudományi kutató munkájának köszönhetően kialakult a modern nyers étrend változatainak alapja:

• klasszikus, vegyes Csak nyers zöldségek, gyümölcsök, bogyók, hüvelyesek, diófélék és magvak, gabonafélék és csíráztatott magvak. A vadon élő növények közül népszerű a quinoa, a köszvényfű, a csalán, a pitypang és az útifű. Bizonyos esetekben megengedett a tej, a tojás, a hal, a természetes méz;
• vegetáriánus. A hús, a vad és a tenger gyümölcsei fogyasztásának tilalma. Teljes kiőrlésű kenyeret, kendermagot, szóját, túrót és tojást használnak;
• szigorú, vegán. Korlátozza az összes állati termék használatát, beleértve a tojást, mézet, tejet;
• húsevő. Ez az irány nem fogadja el a hő- vagy hidegkezelésen átesett élelmiszereket. Lehetséges növényi olaj, gabonafélék beiktatása az étrendbe, nyers hús, hal;
• gyümölcsiasság. A friss gyümölcsök, szárított gyümölcsök a szabadban, a növények létfontosságú részein előnyt jelentenek;
• nyers élelmiszer diéta. Minden étkezésnek meg kell felelnie egy kiválasztott terméknek.

Váltás nyers étrendre: Útmutató kezdőknek

Nehéz azonnal elérni a kívánt eredményt, ezért ne rohanjon radikálisan megváltoztatni szokásos menüjét. Ellenkező esetben gyengeség, intenzív éhségérzet, agresszió és kényelmetlenség jelenik meg. Ahhoz, hogy a nyers étrend hatékony legyen, ne feledje, hogyan kezdjen el helyesen étkezni:

• megfigyelni ivási rend. Kezdje ásványvízzel vagy tisztított vízzel, szennyeződések, kellemetlen íz és szag nélkül;
• Reggeli ebéd és vacsora. Könnyű harapnivalók 1,5-2 óránként. A nap első felében főtt termékekből főzhet ételeket;
• válassza ki kedvenc gyümölcseit és zöldségeit;
• kerülje a húst, tésztát és édességet;
• kovásztalan kenyér vagy teljes kiőrlésű lisztből;
• használjon barna cukrot édesítőszerként;
• a gyümölcsleveket, főzeteket és tinktúrákat a legjobb az étkezések között inni;
• fűszerek, fűszerek és szószok helyettesítik az áfonya-, citrom- és paradicsomnektárt.

Kezdő nyersélelmiszereseknek elég lesz napi 1-3 hét az egészséges táplálkozás betartása. Ekkor a szervezet megtisztul, és hozzászokik a vitaminok, mikro- és makroelemek természetes forrásaihoz.

Nyersételek: hogyan kezdjük el a menütervezést

Most, hogy drága készételek, fagyasztott vagy élelmiszer gyors kaja a múltban maradt, ideje gondolkodni az egészséges és tápláló ételeken. Mielőtt azonban belevágna egy ilyen folyamatba, mint a nyers étrend, és a kezdőknek szóló menühöz fordulna, jelölje ki a szükséges termékek listáját.

Friss gyümölcsök, bogyók és citrusfélék, zöldségek és fűszernövények. Elsősorban C-vitaminnal töltik fel a szervezetet, amely az izomtónus erősítéséért, az erek működéséért, a szövetek és sejtek helyreállításáért felelős. Az ásványi anyagok felgyorsítják az anyagcserét, aktiválják a zsírsav-anyagcsere enzimeket, segítik a fehérjék felszívódását, megelőzik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A szója, a bab és a borsó nélkülözhetetlenek a redox reakciókban, segítik a vas felszívódását és megakadályozzák a kapillárisok törékenységét, megelőzik a vérszegénységet, szabályozzák a vér koleszterin- és glükózszintjét.

A dió energiával látja el a szervezetet, részt vesz a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjében, játszik fontos szerep a hemoglobin szintézisében és a bél abszorpciós képességében. Magas tartalom a mangán, a fluor és a réz hozzájárul a váz és a csontszövet megfelelő kialakulásához, a B6-vitamin pedig erősíti az immunrendszert.

Növények. Útifű, bojtorján, quinoa, citromfű, köszvény, csalán. Immunmoduláló, antimikrobiális és fertőtlenítő hatásúak, szabályozzák a szervezet inzulinszintjét, védik az eperendszert, az ereket és a szívet.

Hal. A tenger gyümölcseinek jelenléte az étrendben pótolja a fehérje és az aminosavak hiányát a szervezetben. Nagy mennyiségben tartalmaznak B-, A-, E- és D-vitamint, ásványi anyagokat stb fontos nyomelem mint a jód. A halhús rendszeres fogyasztása normalizálja a hormontermelést, javítja a szervezet víz-, sav- és elektrolit egyensúlyát, felelős az energiaanyagcseréért.

Nyersétel diéta: heti menü és egyszerű receptek kezdőknek

A vegetarianizmus és az egészséges életmód követői étvágyuk szükségleteinek kezelésével csökkent éhségérzetet, 4-6 órára csökkenő alvást, fizikai állóképesség növekedését, valamint a memória és a figyelem javulását észlelik. Korábban elhangzott, hogy mi is az a nyersétel diéta, de hogy hol kezdjük a helyes táplálkozást és hogyan készítsünk menüt egy hétre, azt közösen megpróbáljuk kideríteni. Az első gondolat, ami eszünkbe jut, az, hogy mit esznek a nyersételek reggelire:

• zabpehely. Egy pohár gabonapehelyet egy éjszakán át vízzel töltünk. Reggel mazsolát, szárított sárgabarackot, bogyókat vagy kimagozott datolyát adunk a kész zabkásához;
• élénkítő koktél. Hozzávalók: egy centiméter gyömbérgyökér, 3 sárgarépa és 2 alma. Az összes összetevőt egy facsaróba helyezzük, amíg éltető nektárt nem kapunk;
• paszta bojtorján és almás szendvicsekhez. A főzéshez 200 gramm növényi gyökeret előzetesen sós vízben fel kell forralni, lereszelni. 100 gramm hámozott almából pürét készítünk. Adjunk hozzá olvasztott vajat és 0,5 teáskanál mustárt a kapott keverékhez.

A nyerséttermi ebéd ugyanolyan kielégítő, mint egy hétköznapi ember, de egészségesebb és ízletesebb. Azok számára, akik nyers étrendet választottak a fogyáshoz, és nem tudják, hol kezdjék, egy diétás vegetáriánus borscsot és annak receptjét ajánljuk:

• vörös cékla - 3 darab;
• sárgarépa - 4 darab;
• zeller és gyömbér gyökér;
• fokhagyma - 3-4 fog;
• almaecet - 2 evőkanál;
• méz - egy evőkanál;
• 0,5 csésze olívaolaj;
• 0,5 csésze dió;
• 500 gramm káposzta;
• víz - 1 liter;
• babérlevél, só és bors.

A céklát, a gyömbért, a babérlevelet és a fokhagymát turmixgépben őröljük. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. Következő lépésben a meghámozott narancsból, 2 sárgarépából, zellerből, olívaolajból és dióból homogén keveréket készítünk. Kapcsolodni össztömeg minden kapott alkatrész. A káposztát és a maradék sárgarépát apróra vágjuk, hozzáadjuk a kész ételhez.

Az ízletes és tápláló desszertek, amelyeket a nyers étrend a kezdők étlapján kínál, nem teszik lehetővé, hogy megszerezze. túlsúlyés alkalmas arra gyors fogyás. A nyers torta elkészítésének receptje:

• mandula - 1 csésze;
• napraforgómag - 0,5 csésze;
• narancs héj;
• banán - 2 darab;
• datolya - 150 gramm;
• lenmag - 2 evőkanál;
• víz.

A napraforgómagot és a mandulát egy éjszakán át vízben kell hagyni. Reggel datolyával együtt felaprítjuk, hozzáadjuk a narancshéjat. A kapott összetételből gyúrjuk a tésztát. A krém zúzott banánból, narancsléből és lenmagból készül. A süteményt körülbelül 2 órán át infundáljuk.

Nyersétel-diéta Victoria Butenko-tól: hol kezdjem

A sikeres amerikai egészségügyi oktató új terméklehetőségeket hoz a világba növényi eredetű. Victoria Butenko saját tapasztalatai alapján bebizonyította, hogy a nyers étrend jótékony hatással lehet a szervezetre, és helyreállíthatja az egészséget, és kezdőknek szóló menüje semmiben sem rosszabb, mint egy kifinomult ínyenc ízlése.

Például az Élő Burger. Ezt még egy étteremláncban sem lehet megvásárolni gyors kaja Mcdonald's. De, ellentétben a megfelelőjével nagyszerű tartalom szintetikus adalékanyagok, tartósítószerek és színezékek, Victoria Butenko burger receptje teljesen ártalmatlan. Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• csiperkegomba;
• napraforgómag - 2 csésze;
• sárgarépa - 3 darab;
• kis izzó;
• 1 citrom;
• mazsola - ¼ csésze;
• olivaolaj;
• egy teáskanál tengeri só;
• méz - 2 evőkanál;
• kakukkfű, bazsalikom, rozmaring ízlés szerint;
• 1 hüvely erős paprika.

A napraforgómagot finomra őröljük, por formájában, egy tálba helyezzük. A sárgarépát egy konyhai robotgépben pürésítjük, amelyhez apróra vágott hagymát, mazsolát, mézet, olívaolajat, citromlevet és tengeri sót, fűszernövényeket és borsot kell hozzáadni. Az összes komponenst kombájnban körülbelül 1 percig újra összekeverjük. A kapott pástétomot a gombafelek közé helyezzük.

A cukor hiánya a nyers ételspecialista étrendjében helyettesíthető egy finom desszerttel. A híres "áfonyás sütemények" receptje és a főzési folyamat során tanúsított pozitív hozzáállás ragyogó ízt ad egy szokatlan ételnek. Ha édességet szeretne, Victoria Butenko azt javasolja, hogy előre készítsen egyszerű összetevőket:

• sárgarépa - 2 darab;
• alma - 2 darab;
• dió - 2 csésze;
• mazsola - 2 csésze;
• friss áfonya - 1 csésze;
• lenmag - 1 csésze;
• ½ citrom leve;
• olívaolaj és szezámmag - 2 evőkanál;
• méz - 4 evőkanál.

Konyhai robotgépben az almát és a sárgarépát pürésítjük, a diót és a lenmagot porrá daráljuk. Keverje össze az apróra vágott ételt. Adjunk hozzá áfonyát, mazsolát, olajat és citromlevet az elkészített keverékhez. A tésztát simára gyúrjuk, és süteményeket készítünk belőle. A tetejét szezámmaggal díszítjük. A desszertet legalább 15-20 órán át szobahőmérsékleten, legfeljebb 45 ° C-on kell szárítani.

A napi bevitelhez Victoria Butenko az úgynevezett "zöld koktélok" készítését javasolja. 60%-ban gyümölcs kell, hogy legyen. A többi zöld. Bármikor elkészítheti őket turmixgép és fantázia segítségével, ízlése és kedvenc természetes termékei alapján. Az édes zöld koktél hozzávalói:

• menta és spenót - 1 csokor;
• eper - 500 gramm;
• banán - 3 darab;
• víz - 2 pohár.

Az ital étrendbe történő bevezetése után a szervezet fokozatosan hozzászokik a növényzethez, az emésztő- és kiválasztórendszerek munkája normalizálódik. A napi norma 2-3 csésze.

Aterov nyers étel diéta: menük és receptek kezdőknek

Arshavir Ter-Avanesyan a konyhai tüzet tartotta minden betegség okozójának, és a főtt ételt fogyasztókat gyakran „ételfüggőknek” nevezte. Aterov azzal érvelt, hogy a nyers táplálkozásban a beteg sejtek meggyógyulnak, az elhasználódott sejtek helyreállnak, és az inaktív sejtek elnyerik létfontosságú tevékenységüket. A szerző élesen ellenezte drog terápia, mesterséges vitaminokés vényköteles diéták. Aterov receptjeit használva.

Csíráztatott magvak. Áztassa a búzát, lencsét, borsót vagy babot két napig, amíg kis csírák jelennek meg. Alaposan öblítse le és tárolja hűvös helyen. Körülbelül 3 napig ehet ilyen ételt.

Saláta magvak és zöldségek. Hagyja át a búzát, a lencsét vagy a babot a húsdarálón. A sárgarépát és a paradicsomot lereszeljük. Az uborkát, a fűszernövényeket és a hagymát apróra vágjuk. Használjon olívaolajat és citromlevet szószként.

Halva dióból, mandulából és pisztáciából. A recept nagyon egyszerű. A diót apróra vágjuk, mézzel összekeverjük. Ízét kiegészítjük kardamommal, vaníliával vagy sáfránnyal. Ha szükséges késztermék salátalevelekbe csomagoljuk.

A nyers táplálkozás télen könnyen betartható egy szárított gyümölcsbefőtt recepttel. A szárított gyümölcsöket vízben nedvesítjük. Az így kapott italt mandulával, pisztáciával, kardamommal vagy vaníliával fogyasztják.

Szergej Gladkov "Intelligens nyers étel diéta": menü kezdőknek és termékek listája

Szergej Gladkov a testnek, léleknek és szellemnek megfelelő táplálkozás egyik fő elvét egy mondatban hangoztatta: "egyél nyersen - egészséges és boldog leszel." A gyógyító és a jógi több mint 100 tudományos cikk szerzője és az "intelligens nyers táplálkozási diéta" ​​megalapítója lett, amely a növényi termékek kombinációját foglalja magában:

• cukorrépa. Alkalmas fokhagymához, hagymához, burgonyához (vagy);
• Fejes káposzta. Kölcsönhatásba lép rozmaringgal, mentával, zellerrel, kaporral, kamillával és burgonyával;
• sárgarépa. Főzhető paradicsommal, borsóval, salátával és póréhagymával;
• kukorica. Kiegészíti a sütőtök, a cukkini és a borsó ízét;
• uborka. Legjobb hüvelyesekkel, retekkel, napraforgómaggal, salátával és kukoricával fogyasztani;
• Eper. Díszítse az ételeket saláta, hagyma és spenót hozzáadásával;
• paradicsom. Tökéletesen kompatibilis spárgával, sárgarépával, petrezselyemmel és körömvirággal;
• padlizsán. Babbal és burgonyával tálaljuk.

A nyers élelmiszerek emésztésével kapcsolatos problémák elkerülése érdekében Gladkov az elvek alkalmazását javasolja külön tápegység. Azt javasolja, hogy fokozza az anyagcserét savas zöldségek és keményítőben gazdag ételek kombinációjával. A szárított gyümölcsöket túróval lehet enni.

Sziasztok kedves blogolvasók! Ma egy olyan témáról szeretnék beszélni, amely biztos vagyok benne, hogy a legtöbbeteket érdekel. A nyers ételekről van szó. Pontosabban egy nyerséttermi étlapról minden napra.

Arról nem fogok írni, hogy mi a nyers táplálkozás, mit ehetnek a nyersételek és mit nem. Itt és itt írtam róla. Ma részletesen szeretnék foglalkozni a napi menüvel. Készen állunk a változásra. De ha konkrét cselekvésekről van szó, azonnal sok kérdés merül fel.

Tartalomjegyzék [Megjelenítés]

A "Syroed" nem a sajt szóból származik

Természetesen a nyersélelmesek nem esznek sajtot. Ez az információ kezdő nyersélelmesek számára. Azt hiszem, mindannyian tudatos emberek vagyunk, és megértjük, hogy mielőtt új étrendre váltana, alaposan át kell tanulmányoznia az információkat. Hiszen mindenekelőtt az egészségről van szó. Ha úgy döntesz, hogy csak a fogyás miatt indulsz el ezen az úton, akkor jobb, ha visszafordulsz. A nyers élelmiszer életmód, nem diéta. Csak a plusz kilók kedvéért nem lehet hirtelen átvinni a testet egyik ételről a másikra, majd vissza. De ha a választásod tudatos, akkor szívesen. Egy nyers étel guru, aki segít.

• Victoria ButenkoŐ a 12 lépés a nyers táplálkozáshoz című könyv szerzője. Itt mindent megtudhat az új táplálkozási étrendre való átállásról.
• Douglas Graham- A „80/10/10” című könyv szerzője. Itt is sokan vannak hasznos információ, bár Mr. Graham a gyümölcsöket ajánlja a napi étrend alapjául.
• Vadim Zelandés Chad Sarno"Élő konyha. Transzurfing frissítések” – itt vannak személyes ajánlások és receptek, amelyeket magamon teszteltem. Vadim Zeland a szörfözésről szóló könyveiről ismert, Chad Sarno pedig azokról az éttermekről, ahol étel nélkül készülnek. hőkezelés. A séf egyébként Chris Carrral együtt írt recepteket Crazy Sexy Kitchen című könyvéhez. Ez a nő méltó példakép. Amikor kiábrándító diagnózist kapott, és közölték küszöbön álló halálával, nem lógatta le az orrát. Étrendjének és életmódjának teljes megváltoztatásával Chris elképesztő eredményeket ért el. Több mint 7 év telt el, és tele van energiával, és meg tudta állítani a daganat növekedését.

Ez csak néhány a híres nyers ételspecialisták közül. Írtam a blogomban a világ híres nyersételeiről és Oroszország nyersételeiről is

Menjünk a boltba

Rengeteg információt dolgozott fel a nyersétel-diétával kapcsolatban, vagy éppen most teszi meg az első lépéseket ebbe az irányba. Beszéljünk azokról a termékekről, amelyek Oroszországban és lehetőleg 365 napon belül megtalálhatók.

A természet engedélyezett és jóváhagyott ajándékai a következők:

• Gyümölcs;
• Zöldségek;
• Dió;
• gabonafélék;
• Hínár;
• magvak;
• Zöldek;
• Aszalt gyümölcsök.

Mint már észrevetted, a listán szereplő összes termék megtalálható a hazai üzletek polcain. Ezenkívül az online források segítenek. Bevált és tesztelt webáruház, ahol mindig találhat hüvelyeseket, gabonákat, magvakat, porokat, nyers étel édességeket és még sok más hasznosat az ínyenceknek - az egészséges ételek ismerőinek.

nyers reggeli

Van egy vélemény - a reggeli kihagyható. Nem hiszem, hogy ez valóban igaz, éppen ellenkezőleg, a reggelinek annak kell lennie. Reggel főzhetsz gyümölcsöt. A főzés alatt azt értem, hogy megmossuk, felvágjuk és szépen tálra tesszük. Minden, amit szeretsz. Alma vagy banán. Vagy talán körte vagy citrusfélék. A nyersételek szerencséjére egész évben kaphatók bármelyik szupermarket polcain. Nyáron lehet dinnye, görögdinnye, eper és cseresznye. Fókuszáljon a szezonális termékekre. Esszenciális nyomelemekben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Egy másik mindenki számára előnyös reggeli lehetőség a turmixgépben elfogyasztott turmix. Gyümölcsök vagy zöldek, vagy a kettő kombinációja alapján.

nyers étel ebéd

Ebédidőben a levesek és a saláták uralkodnak az asztalon. Több zöldség és fűszernövény. Inkább a gyümölcsöket, szintén lehetőség. Mégis jobb diverzifikálni. napi diéta. Ha gyümölcs volt reggelire, akkor ebédre részesítse előnyben a zöldségeket. A salátát megkenjük olajjal. Megfelelő olíva, napraforgó, lenmag, szezám vagy bármilyen más, ami a legfontosabb finomítatlan. Készíthetsz avokádó salátaöntetet is.

Például guacamole tekercs formájában. És milyen színű! Energialöketet kapsz.

A leves szerelmesei gazpachot készíthetnek. A paradicsomon kívül eper is lehet. Olyan nyárias és illatos. A receptjét a „Nyers étel. egyszerű receptek minden napra.

nyers étel vacsora

Este ideje, hogy kellemesebb ételekkel kedveskedj magadnak. Megfelelő salátával zöldborsó, bab vagy bab. Készíthetünk nyers cukkinis spagettit paradicsommal, chili paprikával. Az ételek alapja lehet előre beáztatott magvak vagy diófélék.

Ne felejtsük el a kenyeret. Igen, a nyersélelmeseknek is van. Gabonafélékből készül, és nem sütik, hanem szárítógépben szárítják. A kenyérhez hozzáadhat diót, szárított gyümölcsöt és fűszernövényeket.

Desszert

Félsz, hogy elveszíted kedvenc, de káros süteményedet, péksüteményedet? Nem éri meg. A nyers ételspecialisták csodálatos és igazán ízletes desszertreceptek széles választékát kínálják.

A cukorhelyettesítők a szárított gyümölcsök, a méz és a stevia. Természetes, egészséges és nagyon kielégítő. Főleg, ha a receptben dió is szerepel. Gyorsan csillapítják az éhséget és ellátják a szervezetet természetes zsírokkal. 10 finom édességet választottam ki az "Ízletes nyers étel diéta - édességek és sütemények" cikkben. Nézd és próbáld ki.

Snackek

Ennek tudható be a legtöbb fenti. Egyél egy sárgarépát vagy egy almát. Megmosva, ha szükséges, lehúzzuk a gyümölcsöt vagy zöldséget a héjáról, és egyenesen a szájba. Egy nyers ételrúd, más néven kenyér, a segítségedre lesz. Vagy készíthetsz finom szendvicset.

A kenyeret előre elkészítik. Vegyünk 1 csésze lenmagot, napraforgómagot, friss kukoricát, 1 durvára vágott vöröshagymát, 2 apróra vágott paradicsomot. Só, bors és kömény ízlés szerint. Tedd szárítógépbe és szárítsd 2-3 órán át.

A tölteléket pedig tetszés szerint variálhatja.

Oda viszünk magunkkal, ahol kell, és nem halunk éhen. Mindenki csodálkozzon és nyálazzon a műalkotásaidra nézve

Uzsonnaként egy marék dió, szárított gyümölcs, szárított bogyós gyümölcs tökéletes - a választás az Öné. Ne felejtsd el a könnyű turmixokat. Turmixgépbe töltjük, rákattintunk a megfelelő gombokra és iszunk a saját egészségünkre és a világbékére. A gyönyörű, fényes turmixok nemcsak az energiaszintet emelik, hanem pozitívan töltenek fel. Ennek ellenére az élelmiszerek nagy érdeklődésre tarthatnak számot.

Minta menü a napra

Reggeli: friss gyümölcs turmixok

Hozzávalók:

• 1 banán;
• 1 körte;
• 1 evőkanál citromlé;
• 2 friss puha kivi;
• egy csomó petrezselyem és spenót (szárát kíméletlenül letépik);
• 1,5 csésze víz (természetesen nem forralt).

Főzés:

Távolítsa el a bőrt a kiviről és a banánról. Gyümölcsöt vágunk. Töltsön minden hozzávalót egy turmixgépbe. Sűrű állagúra őröljük.

Ebéd: Mentás uborkaleves

Hozzávalók:

• 800 ml víz;
• 1 tk tengeri só;
• 2 evőkanál olivaolaj;
• 1 citrom, szintén meghámozva
• hámozott és magvak 3 uborka;
• 60 g dió (lehetőleg mandula vagy fenyőmag);
• 60 g mentalevél (szárított vagy friss, bármi van)

Főzés:

A menta kivételével az összes hozzávalót egy turmixgépbe küldjük, sűrű paszta eléréséig keverjük. Ezután adjunk hozzá mentát és keverjük gyorsan 1 percig.

Vacsora: Zöld saláta

Szemre vesszük az összetevők számát. Hogy mennyit bírsz, mennyit teszel egy tálba vagy medencébe, megint a te döntésed. A fő szerepet itt a zöld levelek kapják: romano, jéghegy, spenót stb. Mit szeretsz és mi van otthon.

Ezután adjunk hozzá zöldségeket: paradicsomot, uborkát vagy cukkinit. A kombinációk nagyon eltérőek. A harmadik fontos összetevő a csíráztatott szemek. Finomítatlan olajjal és citromlével ízesítünk mindent. Só és bors ízlés szerint. A saláta kiegészítése és díszítése len-, chia- vagy kendermag lesz.

Végül

Mindannyiunknak egyéni teste van. Valaki könnyen átáll a nyers ételek fogyasztására, míg valakinek ez nehéz. A kezdő nyersélelmiszereseknek azt tanácsoljuk, hogy ne kapkodjanak. Fokozatosan vegyen be több feldolgozatlan élelmiszert az étrendbe. Hallgassa meg teste reakcióját.

Mielőtt teljesen más étrendre váltana, gondolja át, miért csinálja ezt. Sokan az egészségük érdekében válnak nyersélelmiszerré. Mikor hagyományos kezelés nem segít, de a jövő a tét. Sok nyers táplálkozási szakember tapasztalata bizonyítja, hogy a nyers étrendre való átállás valóban csodákra képes. A lényeg az, hogy mindent fokozatosan tegyünk. Ne feledje, a nyers táplálék diéta egy táplálékrendszer. A rendszer részévé válva megtanulod azok szabályait, normáit, tapasztalatait, akik valódi eredményeket értek el.

Ha hozzáértő tanácsot szeretne, forduljon egy tapasztalt nyersélelmiszerhez, Denis Terentievhez. Példák diétára, kérdésekre adott válaszok és sok egyéb információ azoknak, akik még csak most lépnek az "élő" táplálkozás útjára.

Mára mindenem megvan. Oszd meg a cikket barátaiddal a közösségi hálózatokon, és iratkozz fel a blogom frissítéseire.

Hamarosan találkozunk 🙂

Üdvözlettel: Sologub Olga

takioki.ru

A rendkívüli élelmiszerrendszerek életre keltésekor gyakran sokat kell találnunk, tanulnunk és tanulnunk új információ. Ahhoz, hogy megértsük, mit kell enni a nap folyamán, és a nyers étrendre váltunk, kezdjük egy nyers élelmiszer-reggelivel, és próbáljunk meg egy teljes menüt összeállítani. Cikkünkből megtudhatja, milyen ételeket fogyaszthat az egyes főétkezésekhez, és két lehetőséget is láthat. minta menü egy napra.

A nyers étrend egy speciális étkezési stílus, amely az egész életmód megváltoztatásával jár. Hívei nemcsak minden ehető, hanem a maximális tisztaság és természetesség felé is vonzódnak környezetáltalában.

Leggyakrabban előfordul, hogy az emberek éppen ezen a vágyon keresztül jutnak el az "élő ételhez" - hogy megtisztítsák magukat és a világot az emberiség mesterséges találmányaitól és élelmiszereink kétes ipari feldolgozásától.

Az ilyen radikalizmus azonban nem érvényes a szokásos étrendünkre. Ezért sok nyersélelmiszer továbbra is töredékesen és szisztematikusan eszik – naponta háromszor vagy többször, beleértve a reggelit, az ebédet és a vacsorát is.

Nézzük meg, milyen ételeket választhat egy-egy nyersételhez.

Nyers reggeli: tápláló és édes

A reggelt ajánlatos energiadús étkezéssel kezdeni, ezért a nyersétel asztalán találunk gabonapelyheket, terjedelmes zöldségsalátákat vagy többkomponensű turmixokat, ahol az édes hozzávaló játssza a központi szólót. És ez nem meglepő, mert az édesség az az íz, amely hozzájárul a szervezet reggeli feltöltéséhez kalóriákkal és fontos tápanyagokkal.

Melyek a legnépszerűbb gabonafélék a nyers élelmiszerek köreiben?

Alapvetően ez kétféle gabonaféle:

• Lenmagból - egészben vagy kávédarálóban őrölve;
• Különféle magvak csíráiból és nem sült gabonafélékből (búza, napraforgómag, hajdina, lencse, csicseriborsó).

Milyen gabonaféléket lehet főzni a nyers ételek menüjében

A zabkásához hozzáadva:

• Áztatott aszalt gyümölcsök (aszalt szilva, aszalt sárgabarack, füge, mazsola)
• Édes friss gyümölcsök (banán, alma, körte és őszibarack az élen)
• Nagy morzsa nyers dió, előzőleg egy éjszakán át áztatva
• természetes kókuszreszelék
• Egy vagy több evőkanál hidegen sajtolt növényi olaj.

A gyümölcs- és zöldségturmixok helyettesíthetik a zabkását. A sűrű, krémes, inkább folyékony pürére hasonlító turmixok különösen hasznosak a banán és a zöldfűszerek alapján.

Az ilyen reggeli koktélok klasszikus receptjeinek gyakorlatba ültetése minden nyers ételspecialista becsületbeli dolga. Az ilyen kísérletekhez nagy teljesítményű turmixgépre (800 vagy több percenkénti fordulatszám) és új ízek érzékelésére való hajlandóságra lesz szüksége. Egy keresési időszak után az emberek általában megtalálják a maguk harmonikus kombinációját, majd a rendszer kedvelői hónapokig ugyanúgy reggelizhetnek, miközben soha nem látott energialöketet éreznek kedvenc italuk nagy adagja után.

A nyers reggeli másik lehetősége a zöldségsaláták.

• Mindenféle káposzta alapján - fehér és vörös káposzta, karfiol, karalábé, brokkoli, pekingi és kelbimbó.
• Reszelt gyökérzöldségekből - cékla, sárgarépa, zeller, fehérrépa és retek.
• Gyógynövények hozzáadásával - a szokásos petrezselyemtől és kaportól a sóska, csalán, rukkola és sárgarépa tetejéig.

Ha még nem ismeri az élő ételeket, válassza ki a természet szokásos ajándékait gyümölcsökkel vagy diófélékkel kombinált recepteket, és ízesítse növényi olajjal.

És miután megtanulta, hogyan kell csíráztatni a legszerényebb és legfinomabb magokat (búza, rozs, csicseriborsó), akkor a terjedelmes reggeli vágásokat megszórhatja palántákkal. Így növeli a tápértéket, és új ízlehetőségeket sajátít el.

Szóval a reggelivel minden világos. De milyen lehet egy nyersétel ebédje?

A nap közepe veszélyes időszak, amikor könnyen el lehet térni a tervezett napi étrendtől. Hiszen a legtöbben a hét 5-6 napján dolgozunk vagy távol vagyunk otthonról. És itt sok nyersélelmesnek vannak bizonyos nehézségei, mert a kávézókban és étkezdékben gyakorlatilag nincs étel számukra. És a gyümölcsök és zöldségek falatozása sem tart sokáig.

Azonban minden eldől, ha jobbá akarod változtatni az életed és egészséged, és a nyers étrenden keresztül akarod látni az ehhez vezető utat.

Nyers étel ebéd: 1. lehetőség

Először is, a reggel elkészített nyers zabkása bármelyikét elviheti ebédre. Igen, ebben van egy kis kompromisszum, mert a kása nem lesz frissen főtt. De akkor sem lesz főzve.

A reggel tárolt zabkását bármely irodai konyha körülményei között gazdagíthatja:

• Dörzsölj rá egy friss almát, körtét vagy tökdarabot;
• Morzsoljuk össze az áztatott diót;
• Adjunk hozzá 2-3 evőkanál csírát.

És ne feledje, az utóbbi változatban még hasznosabb lesz, mint a friss fűszernövények, amelyeket egynél több nyers ételspecialista énekel. Igen, a zsenge kis csírák sokszor táplálóbbak, mint a természet felnőtt ajándékai, bár nyersen.

Nyers étel ebéd: 2. lehetőség

Másodszor, ha hozzáfér a konyhai eszközökhöz, akkor az "élő étel" menüből a levesek főzése 15 percet sem vesz igénybe!

• Az avokádó alapú krémlevesek nagyon finomak;
• Üdítően fűszeres gazpacho levesek paradicsommal, kaliforniai paprikával, zellerrel, fokhagymával és fűszernövényekkel;
• A sárgarépa és brokkoli leves pedig igazi út a hosszú élethez, mert a két legértékesebb zöldséget egyesíti (a legújabb kutatások alapján maximális időtartamélet).

Nincs megfosztva a nyers ételektől és a húsgombócoktól:

• Készítse el őket reszelt napraforgómagmasszából előzetes áztatással vagy csíráztatással. Adjunk hozzá fokhagymát a masszához, kenjük őrölt lenmagba - szépség! Ebédre pedig vigye magával, és tegye rá kedvenc zöldségeiből gyorsan felvert tejszínt, víz és illatos növényi olaj hozzáadásával.

Nyers étel ebéd: 3. lehetőség

Van egy harmadik lehetőség is. Egy terjedelmes zöldsaláta gyümölcsök hozzáadásával jó választás a nap közepére. Nem lesz túl nehéz levágni. Válassza ki a hozzávalókat az évszaknak megfelelően - szilva, körte, különféle alma, banán, kivi, narancs és őszibarack. Bármelyikük könnyedén díszítheti a göndör salátát, rukkolát vagy triviális fehér káposztát.

Alternatív megoldás egy teljesen zöld saláta (csak leveles zöldségeket tartalmaz) és egy gazdag, életre áztatott nyers diólé.

A legfontosabb dolog - soha ne felejtsük el, hogy az ízek széles skáláját érjük el az összetevők különböző vágási módjaival. Hogy megértse, mennyire fontos ez, próbálja meg szidni a szokásos készletet - nyers káposzta, sárgarépa, alma - különböző méret- és formájú kombinációkban. Tisztán érezni fogod az étel különböző benyomásait!

Egy nyers ételspecialista vacsorája megismételheti az utolsó ebédlehetőséget: egy terjedelmes salátát és diót.

Befejezésül két jól ismert napi diétás menüt ajánlunk az "élő étel" gurujától és követőjétől. Nem szigorú nyersételek, hiszen tejtermékeket és egy főtt ételt kínálnak, de mindkét menü 90%-ban a nap és a föld nyers ajándékaira épül.

• Reggeli - citrusfélék és egyéb édes gyümölcsök: néhány narancs vagy grapefruit, vagy szőlő (350-400 gramm), vagy egy marék datolya és 2 körte.
• Második reggeli és délutáni snack - saláta répa, sárgarépa és alma, egy kis marék dió.
• Ebéd - zöldség- vagy gyümölcssaláta + dió + 100 gramm alacsony zsírtartalmú sajt
• A vacsora könnyű savanyú gyümölcssaláta.

Ez a diéta és változatai a hagyományos egészséges táplálkozásban is alkalmazhatók. Elég csak heti 2 napot eltölteni a leírtak szerint, és a szervezet erőteljes lendületet kap a tisztításhoz, megújuláshoz és fogyáshoz, ha a szervezetének szüksége van rá (és nem korunk fényes diktálására).

A hollywoodi szépség kiváló fizikai formában van, köszönhetően a nyers ételek táplálkozási elfogultságának. Neki napi menü lehetővé teszi a tejet és 1 főtt ételt - leggyakrabban hüvelyeseket.

• Reggeli - 200 gramm gyümölcssaláta + 70 gramm mandula + egy pohár tej.
• Ebéd - 200 gramm fehér káposzta és paradicsom (paprika, uborka) saláta + 100 gramm főtt lencse, amit olívaolajjal ízesítünk.
• Vacsora - körülbelül 150 gramm zöldségsaláta + diófélék és magvak (minden komponensből legfeljebb 30-40 gramm)

Reméljük, érdekesnek és hasznosnak találta egy egyedi ételrendszer beállított menüjét. A nyersétel reggelijét, ebédjét és vacsoráját úgy alakították ki, hogy a fő célt szolgálják – jó egészséget és aktív hosszú életet biztosítsanak neki. És az egész emberiség e dédelgetett céljai változatlanul vonzzák az újoncok kíváncsi pillantásait a nyers táplálkozásra.

Portál előfizetés "A te szakácsod"

Új anyagok (bejegyzések, cikkek, ingyenes információs termékek) fogadásához adja meg nevét és e-mail címét

tvoi-povarenok.ru

A nyers táplálék diéta egy olyan táplálékrendszer, amely a nyers növényi ételek fogyasztásán alapul. A fogyókúrás nyersétel diéta alacsony kalóriatartalma miatt kiváló étrend. De jó és biztonságos ezt a rendszert? Az étrend előnyeinek és ártalmainak megismeréséhez meg kell ismerkednie annak alapelveivel.

Mi a nyers étrend: fajták, előnyök, ártalmak

A nyers étrend egyfajta vegetarianizmus, csak merevebb formában. A diéta fő elve a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása anélkül, hogy előzetesen hőkezelésnek lenne kitéve.

A diéta hívei úgy vélik, hogy az ételek főzése és sütése elveszíti jótékony tulajdonságait. A nyers ételek fogyasztása véleményük szerint visszaadja az embert a természetes kezdethez. Végül is a szakértők szerint a Föld első emberei, Ádám és Éva csak ettek nyers gyümölcsés zöldségeket.

Mit lehet enni nyers étrend mellett:

• Friss gyümölcsök: alma, őszibarack, sárgabarack, banán, ananász, görögdinnye, dinnye.
• Friss zöldségek: sárgarépa, uborka, cukkini, paradicsom, retek, cékla, zeller, fehérrépa.
• Bogyós gyümölcsök: eper, málna, ribizli, áfonya.
• Friss zöldek: petrezselyem, kapor, zeller, saláta.
• Nyers gomba csak ökológiailag tiszta területekről. Semmi esetre sem szabad gombát szedni az utak közelében.
• Dió: mandula, mogyoró, földimogyoró, pisztácia, dió.
• Csíráztatott búza, napraforgó, lencse, rizs, hajdina magvak.
• Hüvelyesek: borsó, lencse, zöld hajdina.
• Aszalt gyümölcsök természetesen szárítva (különleges kemencében történő szárítás nélkül).
• Hínár. Használat előtt 2 órára vízbe kell áztatni, majd folyó vízben le kell öblíteni. A tengeri alga 20 értékes aminosav, zsír, vitamin tárháza.
• Természetes méz.
• Finomítatlan növényi olaj, hidegen sajtolt. Ezek az olajok omega zsírsavakat tartalmaznak.

Semmi esetre sem lehet az élelmiszerekben kémia, GMO-k és penész.

Ez az élelmiszer-rendszer nem tartalmazza a következő termékeket:

• savanyúságok, varratok, valamint fermentációs termékek;
• bolti gyümölcslevek;
• alkohol bármilyen formában;
• szénsavas italok;
• édes víz;
• kávé.

Tehát a fenti lista alapján a következő következtetéseket vonhatjuk le: a nyers étrend szigorú diéta.

Még a vegetarianizmus is lehetővé teszi bizonyos tej- és haltermékek használatát. Ezért egy ilyen lépés megtétele előtt konzultálni kell az orvossal és engedélyt kell kérnie.

A nyers étrend típusai és különbségeik

Az elfogyasztott élelmiszertől függően a nyers étrend a következő típusokra oszlik:

1. vegetarianizmus;
2. veganizmus;
3. gyümölcsiasság.

A vegetarianizmus a leghíresebb étrend, amely mind növényi, mind bizonyos típusú állati eredetű élelmiszerek fogyasztásán alapul:

• kefir;
• tej;
• tojás;
• hal.

Ez a legtakarékosabb és az orvosok szerint egészséges táplálkozás. Az étlapon szereplő termékek minden szükséges anyaggal képesek feltölteni a szervezet tartalékait.

A vegetarianizmus egyesek számára átmeneti lépés lehet a veganizmus felé, amely teljesen kizárja a húst és a tejet.

A veganizmus egy olyan diéta, amely lehetővé teszi, hogy kizárólag növényi eredetű ételeket együnk.

A gyümölcsszeretet a nyers táplálkozás egyik fajtája, amelyben a termékek oroszlánrésze gyümölcs. Ez a diéta még a veganizmusnál is keményebb. Valójában ebben az esetben nem csak a húst és a tejet kell kizárni, hanem a zöldségeket, fűszernövényeket, dióféléket is. Csak zöldséget ehetsz (gyümölcsöt nem): káposztát, sárgarépát, céklát, burgonyát.

A nyers étrend nemcsak bizonyos termékeken, hanem azok helyes kombinációján is alapul.

Az étrend osztályozása a keverés módja szerint:

1. Vegyes. Egy időben egymáshoz hasonló ételeket használnak: zöldséget zöldséggel, gyümölcsöt gyümölccsel.
2. Monotróf. Egyszerre szigorúan egy nyers terméket fogyasztanak.
3. Mérsékelt. Ez a mód lehetővé teszi a használatát könnyű termékek hőkezelés (gőzölve vagy főzve), de csak 25%-kal.

Akarsz valami érdekeset?

Vegyes étrend esetén megengedett a gyümölcsök és a diófélék, a zöldségek a fűszernövények kombinálása is. A saláta ebédre való megfelelő elkészítéséhez egy speciális termékkompatibilitási táblázatot kell követnie. Ez a táblázat azt mutatja, hogy egyes élelmiszerek, például a sárgadinnye, nem kombinálhatók semmivel.

A monotróf nyers táplálkozás a legritkább és leginkább kemény pillantás diéták. Egyes szakértők szerint a nyers-mono diéta az, ami hozzájárul az élelmiszerek jó felszívódásához. A képen egy lány látható a nyers étrend előtt és után. Az eredmények lenyűgözőek!

Ahhoz, hogy megértsük, milyen típusú nyers étrendet válasszunk, először át kell váltanunk a vegetarianizmusra, és csak azután próbáljunk ki szigorúbb étrendet. Ha a szervezet normálisan reagál az ilyen táplálkozásra, és a diéta eredménye „az arcon”, akkor a diéta szóba került.

A nyers étrend előnyei és ártalmai

A nyers étrend természetesen egészséges táplálkozás, hiszen 100%-ban rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag friss zöldségekből és gyümölcsökből áll. Ez a diéta azonban kizárja az állati fehérjét, amely szintén szükséges a szervezetünk számára. Tehát mennyire hasznos ez a táplálkozási rendszer, és kinek ellenjavallt?

A nyers étrend előnyei:

• meggyógyul a betegségekből;
• megszabadul a krónikus megfázástól és betegségektől;
• eltávolítja a felesleges kilókat;
• telíti a testet energiával;
• eltávolítja a toxinokat;
• megfiatalítja a testet;
• javítja a bőr állapotát;
• a testnek sokkal kevesebb időre van szüksége az alváshoz;
• az ételtől való függőség megszűnik - az ember csak a természetes éhségérzet szerint eszik.

A nyers étrend káros hatásai:

• hasznos nyomelemek hiányához vezet;
• zavart okoz a gyomor-bél traktusban;
• agressziót okoz;
• A nyers táplálkozás állandó táplálkozási rendszert követel meg.

Nyilvánvaló, hogy ennek a rendszernek az előnyei sokkal nagyobbak, mint a hátrányai.

Nyersétkezés télen: diéta, diéta

A nyers ételeket kedvelők számára remek idő a tavasz, a nyár és az ősz. A természet a meleg időszakban folyamatosan bemutatja lédús ajándékait. Megfizethető megoldás lehet saját kert vásárlása.

De mit csináljunk télen? Hol lehet friss gyümölcsöt kapni? Mint már említettük, ehhez a diétához pénz kell. Például egy gazdag ember elmehet melegebb éghajlatra a téli időszakra - Indiába vagy Thaiföldre.

Ha a távozás nem lehetséges, akkor meg kell ennie azokat a termékeket, amelyek a szupermarketek arzenáljában vannak.

A nyers étrendnek a következő arányban kell tartalmaznia az élelmiszereket:

• gyümölcsök és bogyók - 50%;
• zöldségek - 35%;
• szárított gyümölcsök, magvak, diófélék, méz - 10%;
• keményítőt tartalmazó termékek - 10%;
• természetes fűszerek: gyógynövények, menta, növényi olaj - 1%.

A nyers táplálkozásúak étrendje télen:

1. Kalciumban gazdag ételek: káposzta, diófélék, szezám. A káposzta télen tökéletesen megőrzi tulajdonságait. Minden fajtáját felhasználhatja: brokkoli, karfiol, kelbimbó, karalábé, tengeri kel. Ez utóbbi sok jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigy fő eleme.
2. Fagyasztott vagy szárított gyógynövények. Az ablakpárkányon is termeszthet zöldet speciális dobozokban.
3. Ecetes zöldségek: káposzta, paradicsom, uborka.
4. Nyers zöldségek: cékla, sárgarépa, fehérrépa, sütőtök, zeller. Szezámolajjal és borssal fűszerezett fehérrépából salátát készíthetünk.
5. Fagyasztott gyümölcsök és bogyók.
6. Citrusfélék: mandarin, narancs, citrom.
7. A napon szárított szárított gyümölcsök.
8. Diófélék. Ez a termék 70% zsírt tartalmaz, ami annyira szükséges a nyers élelmiszerek számára. A dió a fő zsírforrás számukra.
9. D-vitaminban gazdag növényi olaj. Az ilyen fajták közül csak az első préselést szabad használni: olíva, napraforgó, lenmag, kukorica.
10. Méz, propolisz, perga.
11. Gyümölcslevek és tiszta víz.

Így a nyersételek még hideg időben sem maradnak éhesek. Ha megfelelően készletezi a nyár élelmiszereit, akkor télen az egészség veszélyeztetése nélkül ragaszkodik a táplálkozási rendszeréhez.

Ennek a diétának az egyik alapítója Herbert M. Shelton amerikai orvos. Városában olyan klinikát épített, amely a betegségek természetes úton történő gyógyítására specializálódott. Az orvos nemcsak nyersétel-diétát gyakorol, hanem terápiás böjtöt is, amely szerinte számos betegségből meggyógyítja az embert.

A nyers ételek titkai:

1. Akkor kell enni, amikor természetesen éhes. Shelton szerint az óra szerinti étkezés nem mindig indokolt.
2. Az ételt lassan és alaposan meg kell rágni.
3. Étkezés közben nem szabad elvonni a figyelmét idegen tevékenységektől: tévézni, olvasni, beszélgetni.
4. Edzés előtt ne egyél.
5. Ne egyél túl.
6. Ne etess gyermeket akaratuk ellenére.
7. Evés után csak 30 perc múlva lehet inni. Ugyanezt az intervallumot kell fenntartani étkezés előtt.
8. Csak akkor igyon vizet, amikor akar, és annyit, amennyit akar. A napi 2 liter víz megivása az orvos szerint mítosz.
9. Az ételt csak szobahőmérsékleten szabad fogyasztani. Miután kivette a hűtőből, állnia kell és fel kell melegednie.
10. A megfőtt nyers ételt azonnal el kell fogyasztani, másnap nem szabad otthagyni, mert a vitaminok hajlamosak elpárologni a levegőben.
11. A reggelit legkorábban 9.00-nál, az ebédet könnyűnek, a vacsorát pedig korai és összetettnek kell lennie.
12. A diót a főétkezés előtt kell megenni, hogy legyen ideje megemészteni.
13. Hőmérsékleten csak az ivási rendet kell betartani.
14. A test alapvető nyomelemekkel való telítéséhez a termékeket minden lehetséges módon váltogatni és kombinálni kell.
15. A menüt úgy kell kialakítani, hogy az ember megkapja a szükséges napi kalóriamennyiséget.

A nyers étrendre való átállásnak zökkenőmentesnek kell lennie hirtelen változás az étrend káros lehet az egészségre.

Hogyan kezdjünk el egy nyers étrendet

Kétféleképpen lehet áttérni a nyers étrendre: sima és hirtelen.

Az első azon a tényen alapul, hogy a szokásos menüt betartva minden nap be kell venni egyet. nyers termék, miközben kizárja a másikat - ismerős. Tegye ezt minden nap, amíg a sült, füstölt és édességek teljesen eltűnnek az étrendből.

A hirtelen átmenet az, ha azonnal abbahagyjuk a termikusan feldolgozott ételek fogyasztását. De ez egy nagyon veszélyes út. Jobb, ha előnyben részesítjük az elsőt.

Tippek kezdőknek:

1. Világos motivációs alapra van szükség. Ez azért szükséges kezdeti szakaszban míg a szervezet még nem alkalmazkodott az új táplálékhoz. Amint fellép a kísértés, hogy mindent abbahagyjon, emlékeztetnie kell magát, hogy miért csinálja ezt: fogyni, felépülni stb.
2. Az új módra való áttérés jobb nyáron, amikor a bogyók és gyümölcsök választéka változatos.
3. A legelején azonnal el kell hagynia a félkész termékeket, a konzerveket és a szószt. adott ételt nem hordoz semmilyen értéket a test számára.
4. Az átmenet második szakasza a hús, a hal és a tej elutasítása lesz. Ugyanakkor megengedheti magának, hogy gabonaféléket főzzön, és párolt zöldségeket ehessen.
5. A végső szakaszban a termékek hőkezelését teljesen el kell hagyni. A gabonaféléket forrásban lévő vízzel kell párolni, a zöldségeket pedig csak nyersen szabad enni.

Nyersétel diéta menü kezdőknek

• reggeli: banán, alma, kivi 2 db;
• ebéd: földimogyoró 50 gramm;
• ebéd: párolt zöld hajdina és zöldség saláta;
• délutáni snack: szárított gyümölcsök 70 gramm;
• vacsora: kenyér és gyümölcs turmix.

Először figyelnie kell az állapotára. Ha egy új étrendre való áttéréskor egy személy szédül, hányingert és egyéb tüneteket észlel, akkor jobb, ha egy ideig hagyja ezt az ötletet, és próbáljon ki egy kevésbé merev étrendet - a vegetarianizmust.

A nyers étrend ellenjavallt a következő kategóriákba tartozó emberek számára:

• 18 év alatti gyermekek;
• terhes és szoptató anyák;
• 70 év feletti idősek;
• gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők;
• a posztoperatív időszakban;
• vérszegénységben szenvedők;
• alulsúlyos felnőttek.

Tehát a nyers étrend nem mindenkinek való. Még egy egészséges embernek is szüksége van orvosi konzultációra, hogy új étrendre váltson.

Receptek nyers étrendhez minden napra

Ha az átmeneti időszak sikeresen lezajlott, és az ember végül úgy döntött, hogy nyersélelmiszer lesz, akkor az étlapnak kiegyensúlyozottnak és jól összeállítottnak kell lennie.

Heti nyers étel menü

1. nap

1. Reggeli: 2 banán, alma és narancs.
2. Ebéd: 100 dió.
3. Ebéd: saláta friss paradicsomból, uborkából, paprikából és hagymából, növényi olajjal fűszerezve. Köretként - párolt zöld hajdina.
4. Délutáni uzsonna: szárított gyümölcsök.
5. Vacsora: avokádópüré, paradicsom, zöldek. Kenyérrel fogyasztható.

2. nap

1. Reggeli: 3 reszelt alma.
2. Ebéd: frissen facsart gyümölcslé.
3. Ebéd: sárgarépaszelet és csíráztatott búza.
4. Délutáni uzsonna: gyümölcssaláta.
5. Vacsora: zöldségsaláta.

3. nap

1. Reggeli: zabpehely bogyós gyümölcsökkel.
2. Ebéd: mazsola és szárított sárgabarack.
3. Ebéd: brokkoli és borsó saláta. Csíráztatott lencsével díszítve.
4. Délutáni uzsonna: 2 banán.
5. Vacsora: sütőtök zabkása.

4. nap

1. Reggeli: gyümölcspüré.
2. Ebéd: napraforgómag - 1 csésze.
3. Ebéd: zöldségkrémleves hagymás kenyérrel
4. Délutáni uzsonna: görögdinnye vagy dinnye.
5. Vacsora: zöldségsaláta.

5. nap

1. Reggeli: 150 gramm eper ribizlivel.
2. Ebéd: mogyoró - fél pohár.
3. Ebéd: cukkinis saláta. Díszítés - sütőtök zabkása
4. Délutáni uzsonna: datolya.
5. Vacsora: saláta rukkolából, káposztából és paradicsomból, citromlével és olajjal meglocsolva.

6. nap

1. Reggeli: banán, alma és mandarin gyümölcssaláta.
2. Ebéd: uborka, kapor és fokhagyma saláta.
3. Ebéd: zöldségsaláta. A köret csíráztatott búza.
4. Délutáni uzsonna: cukkini és zöldturmixok.
5. Vacsora: hínár, édes paprika és szezám saláta.

7. nap

1. Reggeli: 1 csésze áfonya vagy málna.
2. Ebéd: frissen facsart narancslé.
3. Ebéd: saláta friss gombából, paradicsomból és karfiolból. Díszítés – csíráztatott csicseriborsó.
4. Snack: saláta tökből és sárgarépából koreaiul.
5. Vacsora: zöldségsaláta reszelt dióval.

Egyszerű receptek a nyers étrendhez

Van tévhit hogy a nyersételek ételei nem különböznek változatosságban és meglehetősen étvágytalanok. E mítosz eloszlatására ez a cikk ízletes nyers ételek receptjeit tartalmazza.

Zöldségleves

Hozzávalók:

• zellergyökér;
• hagyma - 1 db;
• káposzta - 0,5 fej;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• paradicsom - 2-3 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só és szegfűbors.

Hogyan kell főzni:

1. Pároljuk a zöldségeket.
2. Turmixgépben turmixoljuk.
3. Adjunk hozzá fűszereket a püréhez.
4. Öntsük fel a zabkását zöldséglével, és hagyjuk 1 órán át főzni.
5. A pürélevest hidegen, kenyérrel fogyasztják. A tányérra apróra vágott zöldeket adhatunk.

Bogyós turmix

1. Vegyünk 1 csésze vörösáfonyát, 0,5 csésze áfonyát, 1 csésze mandulatejet.
2. Turmixgépben turmixoljuk simára a keveréket.
3. Ízesítsük a krémlevest mézzel és vaníliával.

A nyers étrendet tartalmazó ételek a fiatalok és egészségesek számára megengedettek, mivel ez a diéta nagy megterhelést jelent a szervezet számára. A nyers élelmiszer diéta elindításához át kell mennie teljes körű vizsgálat Forduljon orvoshoz orvosi engedélyért. A diéta összes szabályának betartásával elérheti jó eredmények: megszabadulni a felesleges kilóktól és javítani az egészséget.

uplady.com

Az egészséges táplálkozás gondolata egyre népszerűbb a mai világban. Ha úgy döntesz, hogy "élő" ételre váltasz, segítünk a főbb termékek kezelésében, azok kombinációjában, valamint megtanítjuk, hogyan állítsd össze helyesen a heti és a mindennapi nyersétel menüjét.

A nyers táplálkozási étrend (vitarizmus) hívei meg vannak győződve arról, hogy az örömteli és teljes élethez az embernek asszimilálódnia kell napenergia a növényzet halmozta fel. A hőkezelés csökkenti a gyümölcsök energiatöltését, a hasznos anyagok pusztulásához vezet.

Milyen ételekből áll az "élő" étrend?

Először döntsük el, melyek a főbb gyümölcsök és zöldségek, amelyeket a vitarizmus hívei használnak. Látni fogja, hogy a „szoláris” ételek fogyasztása kellemes és egyáltalán nem megterhelő. A lényeg az, hogy helyesen állítsa össze a nyersétel napi, heti menüjét. De erről bővebben az alábbi cikkben. Most nézze meg a természet napelemes ajándékainak listáját:

• Friss zöldek. Nyáron ezek a petrezselyem, zeller, sárgarépa és fehérrépa teteje, saláta, kapor és mások. A park területén, az erdőben nyúl káposzta, lóhere, csalán, gyógyláncfű található. Télen hasznos hínár fogyasztása, amely jelentős mennyiségű jódot tartalmaz. A csírázó búza gyógyító csírákat ad, amelyek tiszta energiával telíthetik a szervezetet, a hagyma és a fokhagyma pedig segít gyorsan helyreállítani a bél mikroflóráját. A zöldek aránya az étrendben 35-50%.
  A zöldek fehérjetartalma sokkal magasabb, mint a húsban. Hatékonyabban szívódik fel, mert "élő" anyag. Ezenkívül a zöld növény segít megbirkózni különféle betegségek. Például a zeller jelentősen csökkenti a vércukorszintet, míg a csalán és a gyermekláncfű segít a koleszterinszint csökkentésében.
• Gyümölcs. Érdekes, hogy a szigorú nyersélelmesek aszerint szedik a gyümölcsöt bizonyos szabályokat. Először is a napon kell növekedniük, másodsorban magokat kell tartalmazniuk a további szaporodáshoz, harmadszor pedig az érés során a földre kell esniük.
  Az egészséges táplálkozás híveinek többsége naponta ízletes és egészséges ételeket szív fel a máj és az egész szervezet számára - narancs, citrom, grapefruit, alma, körte. Az egzotikus ajándékok tökéletesen illeszkednek a menübe - ananász, mangó, kivi és mások.
• Zöldségek és gyökérnövények. Mindenféle salátához felhasználják az uborkát, paradicsomot, paprikát, sárgarépát, fehérrépát stb.
• Kerti, kerti és erdei bogyók. A bogyós bőség nyáron kezdődik, késő őszig tart. Ha még csak most kezdi a nyersételeket, ez egy remek alkalom a sikeres kezdéshez.
• Diófélék és szárított gyümölcsök. Télen kellemes csattogtatni a diót, magvakat, inni forrásvizet szárított gyümölcsökkel. A földimogyorót ajánlatos beáztatni és csíráztatni, mert megnehezíti a májat. A dió a növényi zsírok tárháza.
• Víz, növényi olajok, méz. A víz minőségére maximális figyelmet kell fordítani. Csak a tiszta, természetes forrásból származó víz lehet hasznos a szervezet számára. Az adeptusok amaránt, máriatövis, lenmag és cédrusolaj használatát javasolják. A mézet kis mennyiségben érdemes használni, jobb, ha virágporral (perga) helyettesítjük.

A kulcs a következetesség.

Kíváncsi vagy: hogyan lehetsz nyersélelmiszer? Fokozatosan és örömmel térjen át az egészséges táplálkozásra:

• Ne egyen állatok és madarak húsát, majd halat.
• Távolítsa el a tojást az étrendjéből.
• Ne egyen sült ételeket, konzerv zöldséget és gyümölcsöt.
• Váltogass a főtt és a természetes ételek között.
• Teljesen zárja ki a növényi összetevők hőkezelését.

Mit tartalmaz a napi étkezés

Az aznapi nyersétel menü összeállításakor ne feledje, hogy szeretnie kell a termékeket, örömet kell szereznie. A nyers táplálék diéta előnyei nemcsak a gyomor hasznos anyagokkal való feltöltésében rejlenek, hanem az életöröm érzésében, a Föld növényi ajándékainak élvezésében is, amelyek hatalmas napenergiával vannak tele.

A napi étrend a következőket tartalmazhatja: különféle termékek, és mono-termékek (például napközben csak almát fogyasszunk). A fő szabály, hogy hallgass a testedre. Ha nem szereti a gyümölcsöt vagy zöldséget, dobja ki.

Milyen étkezéseket tervezzen a hétre

A nyersételek heti menüjének elkészítése szórakoztató és izgalmas. Próbáld ki és meglátod magad!

nyers reggeli

Reggelit főzni egy nyers ételspecialista számára igazi élvezet. Ki kell választani kedvenc gyümölcseit, megmosni, szépen egy edényre tenni, és máris kész a vitaminos reggeli! Kényeztesd magad például hétfőn illatos őszibarackkal, kedden illatos almával vagy lédús körtével, szerdán naranccsal, csütörtökön büdös szőlővel stb. Finom gyümölcssalátát készíthetsz.

alma saláta

Este meg kell áztatni 1 evőkanál. egy kanál zabpehely 3 evőkanál. kanál vizet. Hozzáadjuk egy fél citrom levét, 1 ek. egy kanál mézet vékony szeletekre vágva 2 zöldalma, mentalevéllel díszítjük. A tetejét megszórjuk apróra vágott dióval.

Banán, kivi és alma saláta

Moss meg, hámozd meg és vágj kockákra vagy szeletekre 1 banánt, 2 kivit és 2 almát. Töltsön 2 evőkanál. kanál hajdina mézet, megszórjuk fahéjjal a tetejét.

Cseresznye és eper saláta

Bogyók 150 g eper és 100 g cseresznye 2-3 részre osztva, óvatosan keverjük össze. Pour st. kanál illatos mézet, szórjuk meg egy marék darált dióval, egy csipet fahéjjal és vaníliával.

nyers étel ebéd

Ebédre különféle gyümölcs- és zöldségételeket tervezhet. Öltöztesd a salátákat olajjal, bőségesen használj zöldeket. Kiadós, egészséges, finom!

Guacamole

1 avokádó pépet villával pépesítünk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, 10 db apróra vágva. olajbogyó és 1 hagyma. apróra vágjuk illatos bazsalikomés 3 gerezd fokhagyma. Az összes hozzávalót összekeverjük, felöntjük citromlével.

nyers étel vacsora

előre beáztatva hideg víz a dió és a magvak könnyű és egészséges ételek. Ehetünk egy illatos dinnyét vagy egy napon érlelt lédús görögdinnyét.

Diógolyók

1 csésze csicseriborsót beáztatjuk 5-6 órára, turmixgépben ledaráljuk. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot és bazsalikom leveleket, 2-3 gerezd fokhagymát. Alaposan összekeverjük és golyókat formálunk belőle.

Ünnepi ételek

Ünnepnapokon (és nem csak!) készítsen illatos desszerteket, ínyenc nyersételeket. Élvezze a legfinomabb "Sweetness" tortát:

Tészta: aprítsuk fel áztatott mandulát, diót, friss datolyát. Keverjük össze az összetevőket hajdina mézzel.

• Krém: egy banánt bedörzsölünk egy kanál fahéjjal.
• A tésztát csúszdába tesszük, illatos krémmel megkenjük, friss málnával (eperrel) díszítjük.

Úgy gondoljuk, meg van győződve arról, hogy mindenki könnyedén elkészítheti a nyersétel menüjét egy hétre. Hiszen rengeteg recept létezik. Válassz ízlésed és hangulatod szerint. A test könnyedsége, jó hangulat és "napenergia"!

Főoldal

♦ Rovat: Helyes táplálkozás.

zdorovieiuspex.ru

Nyers élelmiszer diéta - speciális étrend, ételek főzése a termékek hőkezelése nélkül, főleg bogyók, zöldségek és gyümölcsök. Az étlapon gyakran szerepelnek szárított gyümölcsök, magvak, hüvelyesek, diófélék.

Egyes nyers ételeket kedvelők pedig csak állati eredetű ételeket fogyasztanak: nyers tojást, tejet, halat és rántást. De az igazi nyersélelmesek a húst mindig gombára vagy babra, zöldségre cserélik. A gabonafélék és a gabonafélék is szerepelnek étrendjükben, de csak csíráztatott, áztatott formában. Az ivástól - kizárólag szűrt vagy ásványvizek, valamint friss gyümölcslevek. Vegyük azonban mélyebbre a nyersétel diéta témakörét, és nézzük meg közelebbről ennek a diétának az összes aspektusát.

• Alapvető ajánlások egy nyers ételért
• A nyers étrend előnyei és hátrányai
• Sérelem
• Haszon
• Turmixgép
• Aprítógépek és reszelők
• Dehidratáló (szárító)
• Gyümölcscentrifuga
• magcsíráztatók
• Reggeli
• Vacsora
• Vacsora
• Példa a heti nyers ételek menüjére
• hétfő
• kedd
• szerda
• csütörtök
• péntek
• szombat
• vasárnap
• Receptpéldák kezdőknek
• Koktélok és turmixok
• Szószok és fűszerek
• Saláták
• Kashi
• desszertek
• Eredmények és vélemények
• Következtetés

Először az élelmiszer-feldolgozást 40 fokos hőmérsékleten kell elvégezni. Ha agresszívebb feldolgozást alkalmaz, akkor a tapasztalt nyers élelmiszer-szakértők szerint az ilyen élelmiszerek egyszerűen "halottak" lesznek.

A diót 5-9 órán át szűrt vízben kell áztatni. Csak így lehet „kivésni” belőlük a keserűséget. Ez azért szükséges, hogy a termék jobban felszívódjon a szervezetben. Gyakori a nyers étrendben zabpehely. A főzéshez azonban a pelyheket 24 órán át vízzel kell áztatni, majd bogyókat vagy gyümölcsöket kell hozzáadni hozzájuk.

A hideg leveseket (például a gazpachot) egy nyers ételspecialista is nyugodtan fogyaszthatja. De a megfelelő főzéshez dehidratálót kell vásárolnia. Továbbá, a nyersétel bőségéből érdemes kiemelni minden zöldséges és gyümölcsös salátát.

A nyersételek receptjei között a snackek is nagyon változatosak. Például egy turmixgéppel 400 g diót, 300 g mézet és 1 evőkanál ütőt keverhet össze. l. fahéj frissen facsart citromlével. Ízletes mandula sajtot is készíthet – áztasson be 400 g mandulát egy éjszakán át, reggel öblítse le, aprítsa fel egy turmixgépben, fokozatosan adjon hozzá 300 ml-t. víz. Tegye át a keveréket gézre, hagyja fél napig állni, majd adjon hozzá gyümölcsleveket és fűszereket.

Fontos! Csak egy tapasztalt szakember tudja pontosan, hogyan váltson át a nyers étrendre az egészség veszélyeztetése nélkül! Ezért mindenekelőtt orvoshoz kell fordulnia, és el kell végeznie az általa felírt vizsgálatokat.

A nyersélelmesek-kezdők fő hibái

Fűszerek és fűszerek használata (eleinte optimális). Miattuk az étel természetes íze eltűnik, és az étvágy is megnő;

Magasan gyakori használat avokádó. Ez a gyümölcs meglehetősen nagy mennyiségű különféle zsírt tartalmaz;

- "Büszkölés" dióval vagy dióvajjal. A fogakon maradnak, ami különféle baktériumok által okozott fertőzések kialakulásához, ennek következtében fogszuvasodáshoz és egyéb kellemetlen betegségekhez vezet. szájüreg;

- Aszalt gyümölcsök túlzott fogyasztása. Teljesen hasonló az előző bekezdéshez;

Méz, cukros szirupok és juharszirup gyakori fogyasztása. Cukorbetegséget okozhat;

Nyers kakaóbab fogyasztása. Igen, nyersek. De még kis mennyiségben is károsíthatják a szervezetet;

Váltás nyers étrendre a tea és a kávé feladása nélkül;

csíráztatott szemek vagy hüvelyesek gyakori fogyasztása;

Szabálytalan nap, alvás elhanyagolása. A pihenés az alapja a táplálék megfelelő asszimilációjának és a gyógyulásnak.

A nyers étrend előnyei és hátrányai

Sérelem

Ahhoz pedig, hogy normálisan működjön, fehérjére van szüksége, ami kizárólag táplálékkal jut el szervezetünkbe. Minden maradványa más izmok képzésére megy. Ezért egy ilyen „nyersétel-diéta” csak kárt okoz. És ezzel még nincs vége a történetnek.

Egy nyers táplálkozási szakember 4-6-szor több gyümölcsöt és zöldséget eszik, mint egy "normális" ember. És mindez azért, mert egy ilyen ételnél meglehetősen problémás jóllakottnak lenni. Sőt, egy ülésben akár 0,5-1 kg-ot is megehetünk. zöldségek.

Ha belegondolunk, igen – mennyi vitamint kap szervezetünk! De ne felejtsük el, hogy sok zöldség és gyümölcs, amely az üzletek polcain található, általában „telített” különféle káros nitrátokkal és növényvédő szerekkel. Ezért egyszerre egy kilogramm almát, sárgarépát stb. szervezetünk hatalmas adag „mérget” kaphat. A legerősebb ütés ugyanakkor a májunkat éri. Az orvosok pedig gyakran kérdezik a nyersélelmiszereket: „Miféle szemetet eszik, ami miatt ez a fontos szerv ilyen siralmas állapotba került?”

Az előzetes eredmény az, hogy ha folyamatosan csak gyümölcsöt, zöldséget és diót eszel, akkor 3-4 év múlva akár a máj, akár a szív leállhat. Itt "ahogy valakinek szerencséje van". De szerencsére nagyon kevés ilyen nyersélelmiszer van, és néhány év elteltével is kezdik gazdagítani étrendjüket tojással, hallal és egyéb termékekkel. A fenti séma szerint hat hónapig vagy egy évig étkezhet, majd az étrendet mindenképpen diverzifikálni kell.

Haszon

A nyers étrend hatalmas előnye a nagy mennyiségű állati fehérje használata. A legjobb megoldás a csíráztatott búza vagy a mungbab (borsó) fogyasztása. Sőt, a búzát érdemes magunk is csíráztatni. Igen, árulják a boltokban, de leggyakrabban elavult és gombát tartalmazhat.

Öncsíráztatáshoz az élelmiszerboltokban, az egészséges élelmiszerek rovatban vásárolható meg. Csíráztatása: mossuk meg, tegyük tányérra, öntsük fel forró vízzel, fedjük le gézzel. A vizet naponta cserélni kell. Használja a terméket, ha a hajtások fél centiméterre nőnek. Ez nagyon egészséges étel- "élet", benne tiszta forma. Mása is csírázik.

Ahhoz, hogy a nyers étrend még több hasznot hozzon, több gyümölcsöt kell fogyasztania, mint zöldséget. Az utóbbiak tele vannak szennyeződésekkel. Kivételként a kertjükben termesztett vagy megbízható emberektől vásárolt zöldségek.

A zöldségeket mézzel, diófélékkel, gyógynövényekkel, túróval, tojással, szárított gyümölcsökkel érdemes fogyasztani. Ezenkívül a zöldségeket kis mennyiségű olíva- vagy napraforgóolajjal önthetjük. A teljesítményséma ideális lesz egy személy számára, hiszen hasznos anyag egyenlő mennyiségben kerül a szervezetbe.

Ez a diéta zsírokat és szénhidrátokat, valamint vitaminokat ásványi anyagokkal, fehérjékkel és rostokkal fog tartalmazni – ez minden, ami szükséges szervezetünk jó egészségéhez. Tehát hosszabbítsa meg életét, és legyen folyamatosan aktív és egészséges.

Háztartási gépek a nyers ételért

Turmixgép

Aprítógépek és reszelők

Dehidratáló (szárító)

Gyümölcscentrifuga

magcsíráztatók

A nyers étkezés szabályai az évszaktól függően

Téli idő;

Tavasz-nyár első fele;

Nyár második fele;

A kezdők gyakran szembesülnek pszichológiai és élettani problémák amiatt, hogy nem tudják, hogy az év melyik szakában mit is vegyenek fel az étlapjukba, hogy teljes mértékben értékeljék a diéta hasznosságát.

Bármelyik évszakban elkezdhet áttérni egy új élelmiszerre, de a legegyszerűbb, ha több élelmiszer van a piacon. Télen egy ilyen átállást sokkal nehezebb végrehajtani, ezért sok nyersélelmiszer egyszerűen feltölt magának.

Ha nincsenek készletek, akkor a piacokon vagy a szupermarketekben kell vásárolnia. De, mint emlékszünk, fennáll a veszélye a "szúrt" termékek megszerzésének. Ezért télen mindig érdemes felhalmozni:

Alma és körte;

Szőlő, datolyaszilva;

Narancs és banán;

Aszalt gyümölcsök.

A zöldségekből mindig legyen:

Cukkini;

uborka;

Fejes káposzta;

Paradicsom;

Sárgarépa;

Krumpli.

Ne felejtse el, hogy a nyers termékek főzését bármikor az összes egészségügyi szabványnak megfelelően kell végrehajtani. Minden gyümölcsöt először alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni.

Hasznos tanács! A férgek és a férgek salátákból és egyéb zöldekből való eltávolításához először enyhén sós vízbe kell mártani (100 g / 2 liter). Sok gyümölcs blansírozható - forrásban lévő vízbe mártva 5 percre.

Példa egy nyers ételspecialista napi étrendjére

Fontolja meg, mit ehet egy nyers ételt reggelire, ebédre és vacsorára.

Reggeli

Szedhetsz citrusféléket és körtét is. Szerencsére egész évben kaphatók bármelyik szupermarketben. Nyáron a reggelit kezdhetjük cseresznyével, eperrel, görögdinnyével, dinnyével stb. A legfontosabb az, hogy a jelenleg elérhető termékekre összpontosítson.

Vacsora

A salátákat olajjal (vaj, napraforgó, lenmag, szezám stb.) öntjük. A salátákat avokádóval is lehet díszíteni.

Vacsora

Mit kell enni a nap folyamán

Gyümölcsök és zöldségek;

Gomba és zöldek;

Csíráztatott magvak és diófélék;

Hajdina és hüvelyesek;

Algák és szárított gyümölcsök;

Növényi olajokés pollen;

Példa a heti nyers ételek menüjére

Most pedig konkrétabban kiírjuk a nyerséttermi menüt az egész hétre.

hétfő

kedd

szerda

csütörtök

péntek

szombat

vasárnap

Receptpéldák kezdőknek

Koktélok és turmixok

Smoothie mandulával és lengel

Termékek:

100 g szezám;
- 100 g lenmag;
- Közepes banán;
- 100 g mandula;
- 50 g kókusz;
- 300 ml. víz (változtatható, a kívánt sűrűségtől függően).

Hogyan kell főzni:

Turmixgépben alszunk el szezám, len, kókuszreszelék;
- Keverje össze a hozzávalókat 5 percig, amíg pasztát nem kap. Adjon hozzá banánt, vizet vagy tejet a tartályba, keverje 3 percig;
- Ha nincs idő, akkor az összes terméket egyszerre is összekeverheti, de egy ilyen turmix sűrűbb (durva) lesz;
- Kész.

2 egészséges koktél

1 lehetőség:

3 banán;
- 2 alma;
- 1 citrom (kicsi);
- 250 ml. víz;
- 5 lap saláta.

2. lehetőség:

1 banán;
- 100 g eper;
- 300 ml. víz;
- 6 lap saláta.

Szószok és fűszerek

Petrezselymes pesto szósz

Mire van szükséged:

300 g friss petrezselyem;
- 250 g mandula;
- 10 ml. napraforgóolaj;
- Fél pohár hagyma (zöld);
- 4 evőkanál. l. citromlé;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Egy csipet só;
- Egy csipet édes paprika.

Hogyan kell főzni:

Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben;
- Kész.

Ez a szósz nagyon finom kenyérrel tálalva. Bármilyen ételhez alkalmas. Légmentesen záródó edényben egy hétig tárolható.

Univerzális fűszerezés

3 adaghoz kell:

4 tk édes paprika;
- 4 tk szárított fokhagyma;
- 3 tk szerecsendió;
- 3 tk kurkuma;
- 3 tk curry;
- 3 tk koriander;
- 3 tk görögszéna.

Hogyan kell főzni:

Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt.
- A nagy pelyheket kávédarálóban daráljuk.
- Kész.

Ennek a fűszerezésnek a legfontosabb előnye, hogy szinte bármilyen ételhez hozzáadható. Ezenkívül ez a keverék a legideálisabb lehetőség a koreai sárgarépa számára.

Saláták

Kiadós téli saláta

Amire szükséged van:

2 avokádó;
- 150 g hámozott pisztácia.

Hogyan kell főzni:

Az avokádót közepes kockákra vágjuk.
- Szórjuk meg őket pisztáciával.
- Ízesítsük citromlével.
- kész.

Saláta kaliforniai paprikával és kínai kel

Mire van szükséged:

200 g kínai kel;
- 200 g kaliforniai paprika.

Hogyan kell főzni:

A káposzta legvékonyabb részeit 1 cm-es csíkokra vágjuk.
- A paprikát megtisztítjuk, 1 cm-es csíkokra vágjuk.(A borsot vehetjük különböző színű- változatosabbá teszi az ételt);
- Pesto szósszal ízesítjük.

Kashi

Lenmag zabkása

Szükséged lesz:

5 st. l. lenmagot;
- Egy kis banán;
- 1 evőkanál. l. napraforgómag.

Hogyan kell főzni:

Áztassa a lenmagot vízben 5 órán át. Vizet kell venni egy kicsit, hogy körülbelül 1 ujjnyira ellepje a magokat.
- A banánt vágd apróra, adj hozzá duzzadt lenmagot.
- Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk.
- A tetejére szórjuk a magokat.
- Kis mennyiségű napraforgóolajjal megtöltjük.

Zabpehely

Mire van szükséged:

hámozott zab - 150 g;
- Univerzális fűszerezés - 1 teáskanál;
- Cédrusolaj- 1 evőkanál. l.;
- Citromlé - 1/6 egy nagy citrom;
- 250 ml. víz.

Hogyan kell főzni:

Keverje össze a zabot egy turmixgépben.
- Tedd egy tányérra.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
- Keverjük.
- Kész.

desszertek

Raffaello

Hozzávalók:

200 g mandula;
- 200 g kókuszreszelék;
- 200 g dió;
- 3 banán.

Hogyan kell főzni:

A diót, a banánt és a mandulát turmixgépben őröljük.
- A kapott keverékből golyókat formálunk, kókuszreszelékbe mártjuk.
- 2 órát a hűtőben pihentetjük.
- Kész.

citromfagylalt

Mire van szükséged:

200 g avokádópép;
- Egy harmada csésze citromlé;
- 1 desszertkanál reszelt citromhéj;
- Fél csésze méz;
- 1 tk vanília;
- Egy csipet só.

Hogyan kell főzni:

Turmixgépben mindent összeturmixolunk.
- Adjuk hozzá a citromhéjat.
- 5 órára hűtőbe tesszük.
- Kész.

Eredmények és vélemények

„1,90-es magasságom van. 27 évesen körülbelül 138 kilogrammot nyomott. Amikor áttértem a nyers étrendre, észrevettem, hogy nagyon aktívan fogyok. Alig egy év alatt 56 kg-ot fogytam. Ez a súly pont jó nekem. Erősen javaslom minden elhízott embernek, hogy váltson élő táplálékra. De alternatív zöldségek és gyümölcsök, ahogy a cikkben meg van írva "

Irina Vladimirovna, 25 éves, Perm.

"A egészséges étel 22-én múlt el. Ez alatt a három év alatt normálisan tudtam hízni, mivel nagyon vékony voltam, javult az emésztésem és az általános közérzetem. Ráadásul a táplálkozási szakértők által javasolt összes étrend nem segített. Mint ez!"

Következtetés

De ne feledje – mindig konzultáljon orvosokkal vagy tapasztalt nyersélelmiszerekkel, akik segíthetnek a kezdeti úton. Nos, akkor te magad is megtanulod, hogyan állítsd be az étrended. Egészségesnek lenni!

A mai életkörülmények között egyre többen gondolnak a helyes életmódra, az egészséges táplálkozásra. A nyersétel diéta népszerű táplálkozási koncepció, melynek előnyeit már sokan értékelték, a hőkezelt élelmiszerek használatának teljes elutasításában áll. A nyersétel menü nyers növényi élelmiszerek összessége. De ez nem egy csekély és aljas étrend. A friss zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények gazdag illatúak és ízűek, a megfelelően elkészített ételek táplálóak és egészségesek.

A nyers táplálkozás alapelvei

A természetes táplálkozás fő törvénye a napi legalább négyszeri étkezés. Ebben az üzemmódban a szervezet megkapja a szükséges energiatöltést, metabolikus folyamatok zajlanak le, és az éhség nem gyötör. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük. A főétkezések mellett harapnivalók is megengedettek.

A nyers ételek fogyasztásának szabályai:

1. Ne igya, amit eszik. 30 perccel étkezés előtt vagy 40 perccel étkezés után is ihat. Megengedett italok: tiszta víz gáz nélkül, gyógynövény- és bogyós infúziók. Egy étkezést egy pohár frissen facsart gyümölcslével lehet helyettesíteni.
2. Ne keverje össze a zsíros ételeket édesekkel. Ez a kombináció erjedést okoz a belekben, így nem lehet enni diót szárított gyümölccsel vagy mézzel, édes gyümölcsöket avokádóval stb.
3. Keverje össze a savanyú gyümölcsöket zsíros ételekkel. Tehát a narancs tökéletes összhangban van a dióval és az avokádóval.
4. Savanyú gyümölcsöt ne egyen keményítőtartalmú gyümölcsökkel egy időben. A keményítő savval kölcsönhatásba lépve rosszul bomlik le, ami gyomorfájást, görcsöket és emésztési zavarokat okozhat.
5. Ne egyen egyszerre különböző zsíros ételeket, például kókuszt avokádóval vagy mogyoróvajat. Az ilyen kombinációk gátolják a táplálék felszívódását és emésztését.
6. Ne egyen egyszerre friss gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt.

Engedélyezett termékek:

• friss gyümölcsök és zöldségek, bogyók, zöldek (rosttal látják el a szervezetet);
• ökológiailag tiszta területen termesztett nyers gomba;
• pirítatlan dió: mandula, mogyoró, földimogyoró, pisztácia, dió (fehérje- és ásványi anyagok forrása);
• csíráztatott búza, hajdina, lencse, napraforgómag;
• hüvelyesek: borsó, lencse, zöld hajdina;
• nem kemencében szárított szárított gyümölcsök (télen cserélje ki a friss gyümölcsöket);
• tengeri kelkáposzta (lehetőleg száraz algák, amelyeket fogyasztás előtt áztatunk);
• hidegen sajtolt növényi olajok.

• bármilyen savanyúság és pác;
• bolti gyümölcslevek;
• alkoholos termékek;
• szénsavas édes víz;
• kávé.

Átállás a nyers táplálkozásra és a táplálkozási jellemzők télen-nyáron

Ahhoz, hogy a szervezet károsítása nélkül kezdje meg a nyers étrend szerinti étkezést, kövesse a szakképzett orvosok és a tapasztalt nyersételek ajánlásait.

Mielőtt felhagyna a termikusan feldolgozott élelmiszerekkel, konzultáljon orvosával: a nyers étrend ellenjavallt bizonyos súlyos betegségekben.

Ahhoz, hogy az átállás minimálisan megterhelő legyen, a kezdeti szakaszban érdemes lemondani a húsról, halról, áttérni a vegetarianizmusra. Amikor a szervezet hozzászokik egy ilyen rendszerhez, teljes értékű nyers zöldségek és gyümölcsök étrendjére váltanak.

Fontos követni víz-só egyensúly. Ehhez igyon több mint két liter vizet naponta. A napi táplálék-összetételt gondosan meg kell választani, hogy a szervezetnek elegendő legyen nélkülözhetetlen vitaminokat, nyomelemek, fehérje és szénhidrát (százalékos arány: 17 - zsírok, 73 - szénhidrátok, 10 - fehérjék).

Nyáron célszerű elkezdeni a nyers élelmiszer diétát és őszi időszak Ha bőséges a friss gyümölcs, zöldség és fűszernövény, az élelmiszerek nem mérgeződnek növényvédő szerekkel és egyéb anyagokkal, ezért egészségesek. De mit tegyünk télen és tavasszal, amikor a zöldségeket már nem lehet közvetlenül a kertből vinni?

1. A téli-tavaszi időszakra minél több zöldséget készletezzen.
2. Egyél több zsírt, ami a napraforgómagban, diófélékben, különféle olajokban található.
3. Készítsen előkészületeket a zöldekből (kis zacskókban a fagyasztóban tárolható): petrezselyem, kapor, koriander, saláta. Szárítani is lehet.
4. Csak meleg italokat igyon. A hőmérsékletnek 40°C körül kell lennie. Karbantartásához használjon termoszt.
5. Fogyasszunk több aszalt gyümölcsöt, mert abban elegendő vitamin van a friss gyümölcsök helyettesítésére.
6. Fűszerként használjon különféle fűszereket: fahéjat, szegfűszeget. Melegen tartják a hideg télen.

Napi menütervezés

Egy napi étrend összeállításakor a következő feltétel figyelhető meg: a különböző élelmiszercsoportokat külön-külön fogyasztják. Először egyél savanyú gyümölcsöt. A dióféléket zöldségekkel fel lehet cserélni: az ilyen csere nem okoz erjedést.

A termékek sorrendjét figyelembe kell venni:

• gyümölcs vagy keményítő, majd dió;
• a gyümölcsök keményítőtartalmúak;
• savanyú - keményítő;
• gyümölcsöt, majd szárított gyümölcsöt.

A termékek napi aránya: 45 százalék gyümölcs és bogyó, 35 - zöldség, 10 - keményítő, 9 - szárított gyümölcs, dió és méz, 1 - fűszerek.

A napi mintamenü tartalmaz egy reggelit gyümölcsből, egy könnyű ebédet salátából és csíráztatott magvakból, valamint egy vacsorát hüvelyesekből vagy gyökérzöldségekből. Az ebéd és a délutáni uzsonna dióból vagy aszalt gyümölcsből áll, desszertként pedig pisztáciából és napraforgómagból készített halvát, amelyet saját kezűleg főztünk meg.

A heti étkezések listája

A nyers étrendet gyakorló személy számára a heti menünek különféle termékekből kell állnia, figyelembe véve a fent bemutatott összes ajánlást és korlátozást.

1. nap

Reggelire - 2 banán, kiwi három naranccsal.

Ebédre egy marék dió is megteszi.

Ebédre - zöld hajdina uborkasalátával, paradicsom, paprika, hagyma hozzáadásával, olívaolajjal átitatva.

Délutáni snackhez - egy marék szárított gyümölcs.

Vacsorára egy pohár turmixot (avokádós paradicsom, bazsalikommal vagy petrezselyemmel fűszerezve) együnk kenyérrel.

2. nap

Reggeli: saláta három apró reszelt almából mazsolával és mézzel.

Ebéd: frissen préselt gyümölcs- vagy zöldséglé.

Vacsorázz húsgombócra nyers sárgarépa csíráztatott búzaszemekkel.

Ebédre - káposzta saláta uborka és gyógynövények hozzáadásával tölthetjük meg lenolajjal és citromlével.

Vacsorára - bogyós-gyümölcs saláta.

3. nap

A reggeli áztatott zabpehelyből áll, bogyókkal és mangóval.

Ebéd - fél pohár dió.

Kiadós ebéd csíráztatott lencséből és saláta karfiolból, borsból, brokkoliból szezámolajjal fűszerezve vagy szezámmaggal megszórva.

Vacsorázzon tökmagos zabkását.

4. nap

Reggelizünk 1 pohár banán smoothie-val, eper és kivi hozzáadásával.

Ebéd - 150 gramm napraforgómag.

Ebéd - zöldségkrémleves nyers hagymás kenyérrel.

Snack - néhány friss görögdinnye vagy dinnye szelet.

Vacsora salátával hínár, hagyma, brokkoli, lenolajjal fűszerezve.

5. nap

Reggelire 100 gramm ribizli vagy eper.

Ebédre - 100 gramm dió.

Ebédre - sütőtök zabkása fenyőmag köret pedig cukkinisaláta és különféle zöldek formájában.

Ebédre - datolya.

Vacsorára - saláta: rukkola zöldje, szezámmag, karfiol, paradicsom és olívaolajos öntet citromlével; nyers kenyér.

6. nap

Reggeli: görögdinnye szeletek eperrel és ribizlivel.

Ebéd: uborka fokhagymával és kaporral.

Ebéd: csíráztatott búzaszemek és szezámolajjal fűszerezett káposzta-sárgarépa saláta köret.

Délutáni zöld cukkini koktélt kapunk kaporral, petrezselyemmel és sóskalevéllel.

Vacsora: áztatott hínár, szezámolajjal meglocsolva.

7. nap

Aszalt gyümölcsök keverékével töltött almával reggelizünk.

Ebédre - frissen facsart gyümölcs- és bogyólé.

Csírázott csicseriborsó körettel ebédelünk, sampinyonból, hagymából, paradicsomból és karfiolból készült salátával olívaolajos öntettel.

Délutáni cukkinisalátánk van koreai sárgarépával.

Különféle zöldségdarabokkal vacsorázunk, reszelt diószósszal ízesítve.

nyers étel receptek

krémes zöldségleves receptje

Ez a leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető, minden kezdő nyersétel könnyen elkészítheti. Pépszerű állagúra turmixoljuk, a hagymát ledaráljuk, karfiolés sárgarépa, bababorsó, zellerszár és petrezselyem. Az egészet egy tányérba öntjük, megszórjuk cédrusmaggal vagy tökmaggal, amivel fűszerezzük az ételt. A krémleves fogyasztható.

Turmixok gyümölcsökből és zöldségekből

A turmix a legjobb snack. Az egy turmixban kombinált zöldségek és gyümölcsök fűszeressé teszik az ételt. Elkészítéséhez vegyünk mosott zellerszárat, narancsot és kivit héj nélkül, almát. Mindent botmixerrel simára verünk.

Sütőtök zabkása

A sütőtök vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag. A kását a hámozott és a tökmag turmixgépben vagy húsdarálóban történő őrlésével készítik. Méz adhat hozzá az étel édesítéséhez. Ezt a kását lenolajjal ízesítjük és nyers tökmaggal megszórjuk.

Bárki, aki igazi nyersélelmiszerré szeretne válni, és fejleszteni akarja a testét, sok olyan receptet választhat magának, amely a lehető legízletesebb és egészségesebb lesz.

A nyers táplálék diéta nem csak egy olyan diéta, amely segít a súly korrekciójában és a felesleges kilóktól való megszabadulásban. Ez egy igazi életfilozófia. A nyersétel étrendje változatos, hasznos a szépség és a test egésze szempontjából.

mystroimmir.ru

Megfelelő nyers étrend

Mindenekelőtt arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy a nyers táplálkozásúak naponta legalább 4 alkalommal étkezzenek. Ez a diéta nagyon fontos helyes csere anyagok, teljes energia és az éhség hiánya. Az utolsó szempont különösen fontos, mert ha az ember állandóan éhes, akkor előbb-utóbb úgyis felülkerekedik a természet és bekövetkezik egy összeomlás, ami után a szervezet még jobban megszenvedi. Egyes nyers ételeket kedvelők, különösen a gyümölcsösök szinte megállás nélkül, de kis adagokban esznek. A nyersételek számára az étkezés lehet főétkezés, amely során a legtöbb kalóriát fogyasztják naponta, és uzsonna is.

Másodszor, a nyersélelmesek soha nem isznak ételt. Csak tiszta, szénsavmentes vizet vagy infúziót isznak. különböző gyógynövényekés bogyók, amelyeket étkezés előtt fél órával vagy negyven perccel étkezés után is be lehet venni. Véleményük szerint a víz étkezés közben tovább nyújtja a gyomrot és ahhoz vezet fokozott gázképződés. A vízen és az infúziókon kívül a nyersételek naponta frissen facsart gyümölcsleveket isznak, amelyek egy étkezést vagy uzsonnát helyettesítenek.

Fontos szerepet játszik a szervezet növényi fehérjével, ásványi anyagokkal és telítetlen zsírsavakkal való telítésében a diófélék, amelyek minden nyers étkezõ étrendjében szerepelnek. Bármilyen dió lehet: kesudió, mandula, dió, fenyőmag, mogyoró, mogyoró és pisztácia. A földimogyorót diónak tekintik, bár ez a növény a hüvelyesek közé tartozik. Fontos megjegyezni, hogy a nyers élelmiszerek mindent nyersen esznek, ami azt jelenti, hogy a dióféléket, például a pisztáciát, a kesudiót, a mandulát és a földimogyorót óvatosan kell vásárolni, mivel gyakran pörkölten árulják. A pörkölt dió már nem hasznos, és nem szerepel a nyers étrendben. A nyers élelmiszerek a diófélék mellett nagyon szeretnek sárgabarackmagot is hozzáadni ételeikhez. Leírhatatlan illatuk és ízük van, emellett tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges olajokkal.

A nyers étrend legfontosabb tulajdonsága a gabonafélék és hüvelyesek használata. De mivel nem főzhetőek, a nyers ételspecialisták azzal a gondolattal álltak elő, hogy áztatják és csíráztatják őket. A gabonafélék és a hüvelyesek nagy mennyiségű növényi fehérjét, lassú szénhidrátot és rostot tartalmaznak, amelyek hatékonyan tisztítják a beleket és az egész szervezetet. A búza, a lencse, a csicseriborsó, a hajdina, a borsó és a mungóbab csírája minden nyers ételspecialista étlapján szerepel, mert jóllakottság érzést, energiát, lendületet, vitaminokat és tápanyagokat ad. A csíráztatott búzát, a csicseriborsót és a hajdinát függetlenként használják ízletes étel vagy friss és kiadós saláta összetevőjeként.

Minden nyers étkezõ kedvenc étele a zöld hajdina. Meglepődhet, ha megtudja, hogy a hagyományos boltokban kapható barna hajdinát már megsütötték, mert nyersen zöld szín. A zöld hajdinát nyers ételek készítésére használják. Maximális előnyei vannak, sok vasat tartalmaz és nagyon gyorsan megsül. Ehhez csak ki kell töltenie hideg vízés várja meg, amíg megduzzad. Utána már fogyasztható, puhává, ehetővé válik, ízét szinte mindenki szereti.

Minden nyersélelmiszer nagyon szereti a különféle nyers magvakat, mint a napraforgó, sütőtök, len és szezám. Használat előtt célszerű rövid ideig hideg vízbe áztatni - így kicsit megduzzadnak és kisebb mennyiséget fogyaszthatunk, hogy telítődjenek. A magvak gazdagok értékes olajokban, omega zsírsavakban és ásványi anyagokban. Jól telítenek, táplálnak, fenntartják az izomtömeget.

Természetesen a nyers étel menü alapját a zöldségek és gyümölcsök képezik. A nyers táplálkozás 70-95%-át kell kitenniük, és csak frissnek és nyersnek kell lenniük. Az orvosok szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztását javasolják, ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint, de nincs növényvédőszer és vegyszer. A káposzta, brokkoli, paradicsom, sárgarépa, avokádó, hagyma, fokhagyma, banán, narancs, alma, görögdinnye és ananász tekinthető a leghasznosabbnak. Szintén nagyon hasznos és elképesztően ízletes az összes korlátlan mennyiségben fogyasztható bogyó. Ne feledkezzünk meg a friss gombák előnyeiről, amelyek szerepelnek a nyers táplálkozási étrendben. De óvatosan kell kiválasztani a gombát, mivel nem minden faj fogyasztható nyersen. Jobb, ha a sampinyont és a laskagombát választja, amelyeket a boltokban árulnak, és egyben biztonságosak.

Valószínűtlen, hogy bármelyik vegán vagy nyersélelmiszer megbirkózik télen az aszalt gyümölcsök nélkül, ami a friss gyümölcsök jó helyettesítőjének nevezhető. A füge, a mazsola és a datolya különösen népszerű – ezek a szárított gyümölcsök nagyon táplálóak, sok glükózt tartalmaznak, és hosszú ideig telíthetnek. Az aszalt szilva és az aszalt sárgabarack a bennük található élelmi rostoknak köszönhetően tökéletesen tisztítja a beleket. De a nyersélelmesek nem esznek különféle kandírozott gyümölcsöket, mivel azokat kémiával dolgozzák fel. Az egészséges táplálkozásúak csak azokat a szárított gyümölcsöket vásárolják meg, amelyeket a napon szárítottak, tartósítószer vagy adalékanyag hozzáadása nélkül.

Minden nyersélelmiszer levélzöldséget eszik, amelyből különféle salátákat vagy zöldturmixokat készítenek. kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, rukkola, gyermekláncfű, sóska, spenót, zöld hagyma, Saláta, Zeller és Különféle gyökérzöldségek teteje. Csodás salátákat, sőt szószokat készítenek, amelyeket csíráztatott gabonafélékkel ízesítenek, vagy nyers kenyérrel fogyasztanak. friss fűszernövények nagyon hasznosak a szervezet számára, javítják az emésztést, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítenek.

Egy másik nélkülözhetetlen összetevő teljes értékű étrend A nyersétel étele a hínár. Jódban és foszforban gazdag, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezet normál működésében. A nyersélelmesek nem vásárolnak kész tengeri kelkáposztát a boltokban, mivel azt megfőzik, majd ecettel és finomított olajjal ízesítik. Az egészséges táplálkozás hívei szárított formában vásárolják meg, vízbe áztatják, majd ehetővé válik. Különféle zöldsalátákhoz adják, vagy egészséges köretként fogyasztják.

Természetesen a nyersételek is növényi olajjal töltik meg salátáikat és egyes ételeket, de csak azokat választják, amelyek az első hidegsajtolásra engedtek, és nem voltak finomítva. Az olíva-, lenmag- és szezámolajat tartják a leghasznosabbnak. Kellemes aromát adnak az ételeknek, javítják az emésztést, fenntartják a bőr rugalmasságát, és telített omega zsírsavakkal telítik a testet.

Kóstolja meg a nyers ételek menüjét egy hétig

Annak érdekében, hogy meggyőződhessen arról, hogy egy nyers étkezõ étrendje ízletes, kielégítõ és változatos lehet, elkészítettük minta menü egy hétig.

1. nap

Reggeli: 2 banán, 2 kivi, 3 narancs.

Ebéd: egy marék bármilyen nyers dió.

Ebéd: zöld hajdina, friss uborka, paradicsom, hagyma és édes paprika saláta, extra szűz olívaolajjal fűszerezve.

Délutáni uzsonna: egy marék bármilyen szárított gyümölcs.

Vacsora: 1 csésze paradicsom, avokádó, bazsalikom és petrezselymes zöldségturmix, 1 nyers kenyér.

2. nap

Reggeli: 3 nagy reszelt alma mazsolával és mézzel.

Ebéd: egy pohár frissen facsart zöldség- vagy gyümölcslé.

Ebéd: nyers sárgarépa szelet, csíráztatott búza.

Délutáni uzsonna: saláta friss káposztából, uborkából és gyógynövényekből, citromlével és lenmagolajjal fűszerezve.

Vacsora: saláta friss gyümölcsökből és bogyókból.

3. nap

Reggeli: áztatott zabpehely eperrel és mangóval.

Ebéd: egy marék bármilyen nyers dió.

Ebéd: Csíráztatott lencse, karfiol, kaliforniai paprika, brokkoli és zöldborsó szezámolajjal megszórva, szezámmaggal megszórva.

Délutáni uzsonna: 2 nagy alma.

Vacsora: sütőtök kása magvakkal.

4. nap

Reggeli: 1 pohár banán, eper és kivi smoothie.

Ebéd: 150 gr napraforgómag.

Ebéd: nyers tejszínes zöldségleves, nyers hagymás kenyér.

Délutáni uzsonna: friss dinnye vagy görögdinnye.

Vacsora: hínár, hagyma és brokkoli saláta citromlével és lenmagolajjal.

5. nap

Reggeli: bármilyen lédús gyümölcs és bogyó.

Ebéd: egy marék nyers dió.

Ebéd: sütőtök kása fenyőmaggal, cukkinisaláta gyógynövényekkel.

Délutáni uzsonna: egy marék datolya.

Vacsora: rukkola, szezámmag, karfiol és paradicsom saláta citromlével és olívaolajjal, 1 nyers kenyér.

6. nap

Reggeli: néhány szelet érett görögdinnye, friss eper és ribizli.

Ebéd: friss uborka fokhagymával és kaporral.

Ebéd: búzacsíra, friss káposzta saláta, hagyma, sárgarépa és fűszernövények, szezámolajjal fűszerezve.

Délutáni nassolnivaló: zöld koktél cukkiniből, kaporból, petrezselyemből és sóskából.

Vacsora: áztatott hínár szezámmaggal és szezámolajjal, avokádószósszal és kaliforniai paprika.

7. nap

Reggeli: szárított gyümölccsel töltött alma.

Ebéd: bármilyen frissen facsart gyümölcslé gyümölcsökből és bogyókból.

Ebéd: csíráztatott csicseriborsó, friss csiperke saláta, hagyma, paradicsom és karfiol, olívaolajjal megkenve.

Snack: saláta fiatal cukkiniből és sárgarépából koreaiul.

Vacsora: különböző zöldségszeletek reszelt nyers diószósszal.

Amint látja, egy nyers ételspecialista étrendje nagyon változatos és ízletes lehet. Egy ilyen diétával nagyszerűen érzi magát, és gyorsan lefogy, és az éhség sem érezteti magát.

Ízletes és egészséges nyers ételek receptjei

Azok számára, akiknek fogalmuk sincs, hogyan készítsenek el egy ételt forralás vagy sütés nélkül, több receptet is összeállítottunk a népszerű nyersételekhez.

Növényi krémleves

Mint minden nyers étel, a zöldségkrémleves elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel. Ehhez a friss hagymát, a karfiolt, a sárgarépát, a fiatal borsót, a zellerszárat és a petrezselymet turmixgépben őröljük, amíg sima pürét nem kapunk. A felső levest megszórhatjuk fenyőmaggal vagy tökmaggal – így pikánsabb és táplálóbb lesz az étel. Elkészült az egészséges és finom nyers ételleves! A nap bármely szakában korlátlan mennyiségben fogyasztható anélkül, hogy az alakot károsítaná.

Koreai cukkini saláta

Gondolod, hogy a nyers ételeket keresőknek nem szabad enniük? Koreai saláták? Amennyire csak lehetséges, de csak akkor, ha megfelelően előkészítik, vegyszerek hozzáadása nélkül. A koreai stílusú cukkinisaláta elkészítéséhez a fiatal cukkinit speciális reszelőn kell lereszelni. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, őrölt szerecsendiót, koriandert, zúzott fokhagymát, és öntsük meg a salátát olíva- vagy lenmagolajjal. Ez a saláta az összetevők gondos összekeverése után fél óra alatt nyeri el a legillatosabb ízt és kellemes állagot. Illatos levet enged ki, amelyben cukkini és sárgarépa pácolódik. Fél óra elteltével élvezheti ennek a salátának a csodálatos ízét, és még mindig egészségügyi előnyökkel jár.

Sütőtök zabkása

A sütőtök egyedülálló zöldség. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és nyomelemekben. Íz tulajdonságai kevés embert hagyhatnak közömbösen, salátákhoz, levesekhez és gabonafélékhez ideális. A sütőtök kását főzés nélkül főzni nagyon egyszerű, ehhez olyan érett példányt kell választani, amely gazdag aromájú és tüzes narancssárga színű. A sütőtököt meg kell tisztítani a kövektől és a héjtól, majd húsdarálóban vagy turmixgépben őrölni kell, amíg homogén pürét nem kap. Azok, akik nem tudnak édesség nélkül élni, 1 teáskanál mézet adhatnak ehhez a zabkásához, valamint néhány virágport. Más esetekben jobb, ha megtöltjük egy kis mennyiségű lenolajjal, és megszórjuk nyers tökmaggal.

Zöldség-gyümölcs turmix

Nagyon egészséges és ízletes snack vagy könnyű vacsora lehet különféle gyümölcs- vagy zöldségturmix. És kombinálhatja a gyümölcsöket zöldségekkel, és nagyon szokatlan és fűszeres ízt kaphat. Elkészítéséhez alaposan meg kell mosni a zellerszárat, a narancsot, a kivit és az almát meghámozni. Mindezeket az összetevőket alaposan össze kell keverni egy turmixgépben, amíg sűrű turmixot nem kapunk.

Nyers guacamole szósz

A nyersételek körében nagy népszerűségnek örvend a fűszeres mexikói guacamole szósz, amelyet bármilyen zöldségszelettel, saláta- vagy spenótlevélen, valamint nyers kenyérrel is fogyaszthatunk. Elkészítéséhez szüksége lesz egy érett avokádóra, chilire, lime-ra, paradicsomra, fokhagymára és egy kis korianderre. A lime kivételével minden összetevőt alaposan össze kell keverni egy turmixgépben, amíg homogén állagot nem kapunk, majd a mártást lime levével ízesítjük. A végeredmény egy finom szósz, amely minden ételhez illik.

mediterrán saláta

Ez a saláta elkészíthető ünnepi asztalés ez lesz a dekorációja, és abszolút mindenkinek tetszeni fog, még a nem nyers ételeseknek is. A paradicsomot, az uborkát, az édes paprikát megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A rukkolát alaposan öblítsük le, és törölközőn szárítsuk meg. Keverjük össze a rukkolát apróra vágott zöldségekkel, olajbogyóval és szórjuk meg szezámmaggal vagy fenyőmaggal. Töltsük meg a salátát citromlével, olívaolajjal és finomra vágott petrezselyemmel és bazsalikommal. Ez a saláta igazi kulináris művészet, mindenki szeretni fogja, és maximális hasznot hoz.

Igény esetén a nyers ételspecialista menüje nagyon változatos lehet, mert a kulináris fantáziának nincs határa. Nagyon fontos, hogy az étel ne csak nagyon egészséges, hanem ízletes és szép is legyen. Ekkor fog örömet okozni, nem fog unatkozni, és nem okoz elszabadulási vágyat. Kísérletezzen, készítsen egészséges nyers ételeket ízlése szerint, és étkezési stílusa csak pozitív érzelmeket fog hozni.

wowdiets.ru

Mi az a nyers étrend?

A „nyersélelmiszer” élelmiszerrendszer az élelmiszer feldolgozási módjáról, pontosabban annak hiányáról kapta a nevét. A nyersélelmesek nem engedélyezik az élelmiszerek hőkezelését, minden terméket nyersen fogyasztanak. A termékekkel maximum 40 Celsius-foknál nem magasabb hőmérsékleten, pluszjellel lehet szárítani.

Az élelmiszerek hőkezelésének megtagadása a következőkre vezethető vissza: csak nyers ételek fogyasztásával lehet megőrizni az abban található összes tápanyagot és vitamint.

De a nyers étrendnek nem az egyetlen alapelve, hogy nem lehet tűzön főzni. Miután egy ilyen táplálkozási rendszerre váltott, amelyet akár speciális filozófiának is nevezhetünk, a személy a következő három szabályt követi:

1. Teljesen elutasítja az állati eredetű termékek fogyasztását.
2. Gyümölcsöt, zöldséget, gyökérzöldséget, szárított gyümölcsöt, fűszernövényt, csíráztatott gabonaféléket enni szabad, de húst, halat, tejterméket és tojást nyersételnek tilos.
3. Nem ihat teát és kávét, mivel ez ellentétes a nyers táplálkozás alapelvével – ne dolgozzon fel termikusan az ételt.

Érdekes tény: Amikor ezt vagy azt az ételt tervezi elfogyasztani, minden nyers étkezõnek fel kell tennie magának a kérdést: „Nem fog-e a jövõben új növényt termeszteni az elfogyasztott ételbõl?” Ha a válasz „nem”, akkor az állati eredetű, így nem kerül be a nyersételnek megfelelő élelmiszerek közé.

Termékek a nyers ételek menüjében

Az étrend véletlenszerű hibáinak elkerülése érdekében javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a nyers ételek menüjével:

• bármilyen nyers zöldség és gyümölcs;
• Dió;
• Aszalt gyümölcsök;
• Kókusz-, mandulatej- és lenmagtej;
• Tengeri só;
• gabonafélék;
• Hínár;
• magvak;
• zöld fű;
• Gyökerek;
• Nyersen fogyasztható gombák (például csiperkegomba);
• Szárított gomba.

Nyersélelmiszer-átállási rendszer: hol kezdjem?

Annak érdekében, hogy ne nézzen szembe a nyers étrend negatív következményeivel, kezdje el új kinézet az életnek fokozatosnak kell lennie, nehogy a testet sokkos állapotba hozza. A legjobb, ha ragaszkodunk egy bizonyos rendszerhez, amely biztosítja a zökkenőmentes átmenetet a nyers étrendre:

1. Adjon át egy általános és biokémiai vérvizsgálatot, amely segít "belülről" megnézni a test állapotát. 2 hónapos nyersétel diéta után ismételje meg, hogy megértse, mi változott, és milyen ételeket kell felvinni;
2. Az első héten le kell mondani a vörös húsról. A második héten - hagyja abba a fehér hús evését. A nyers étrendbe való belépés harmadik hetében a tojást kizárják, a negyediken a halat. Az utolsó dolog a tejtermékek és a gabonafélék elutasítása. Ez egy zökkenőmentes átmenet a nyers étrendre;
3. El kell kezdenie a B-vitaminok szedését, hogy megelőzze hiányukat, és segítse a szervezetet "puhán" alkalmazkodni az új életmódhoz.

Azonnal térjen át kizárólag gyümölcsök és zöldségek fogyasztására – alapvetően nem a helyes megközelítés, ami minden bizonnyal a nyersétel-diéta összeomlásához és csalódásához vezet.

Heti menü egy nyers ételspecialista számára

A nyersélelmeseknek-kezdőknek néha nehéz komplett táplálkozási menüt összeállítani maguknak. Ezért egy hétig használhatja a nyersételek menüjét, amely nemcsak a helyes étkezést segíti elő, hanem megkönnyíti az új élelmiszer-rendszerre való átállást is:

• Reggeli: Két egész alma és egy friss gyümölcssaláta apróra vágott mandulával. A szokásos forró italok helyett - víz vagy frissen facsart gyümölcs, zöldség vagy vegyes gyümölcslé.
• Falatozás: A turmix a legjobb: turmixgépben keverje össze a vizet, a banánt, a zellerszárat, a lenmagot és a salátát. Ha valójában nem lehet turmixot készíteni, akkor vagy előre elkészítheti, vagy helyettesítheti friss gyümölccsel.
• Vacsora: Saláta zöld zöldségekből, sárga paprika, paradicsom, bab és lilahagyma, olívaolajjal. A salátát helyettesíthetjük fűszernövényes reszelt babhummusszal, ahová a zöldségdarabkákat márthatjuk.
• Vacsora: Mixerrel készült hideg zöldségleves, málna banán zserbettel és házi napraforgómagos sajttal. Vagy levest e recept szerint.

Ezt a diétát egy egész héten át követheti, megváltoztatva a saláták összetevőit. Ezenkívül a frissen facsart gyümölcslevek és víz mellett kólát is ihat.

Ízletes nyers étel receptek

A nyersételek étlapjának látszólagos szűkössége ellenére az étrendjük is gazdag, változatos és ízletes lehet, ha receptekkel kísérletezünk.

Snack "Pkhali céklából"

A Pkhali egy találmány Grúz konyha. Uzsonnaként fogyasztható.

Szükséges hozzávalók:

• Egy nagy cékla;
• Hús egy avokádóból
• Egy gerezd fokhagyma;
• Egy gránátalma;
• 5 dió;
• Egy csokor koriander;
• Spenót.

Főzési mód:

1. Ezeket az összetevőket a gránátalma magjai kivételével turmixgépben őrölje meg.
2. Adjunk hozzá gránátalma magokat a kapott masszához, keverjük össze.
3. Meglocsoljuk tengeri sóval és olívaolajjal.

Nyers élelmiszer tekercs

Teljes értékű második fogás, amely kiváló alternatívája a standard sushinak.

Szükséges hozzávalók:

• Szárított nori hínár;
• Egy avokádó;
• bolgár bors;
• Uborka;
• Szója szósz;
• Rizsecet.

Főzési mód:

1. Uborkát, borsot és avokádót vékony csíkokra vágva.
2. Egy száraz nori lapot meglocsolunk rizsecettel, hogy megpuhuljon és ne törjön el a tekercsek csavarásakor.
3. Bors, uborka, avokádó csíkokat helyezünk egy algalapra.
4. Egy zöldséges algalapot feltekerünk, és tekercsekre vágjuk.

A tekercseket szójaszószba márthatjuk.

Csodálatos finom desszert, melyet uzsonna közben vagy vacsora, ebéd után édességként is fogyaszthatunk.

Szükséges hozzávalók:

• Három rész szilva;
• Három szelet alma.

Főzési mód:

1. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, szárát eltávolítjuk.
2. Távolítsa el a magot a szilváról.
3. A gyümölcsöt turmixgéppel pürésítjük.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és egyenletesen megkenjük vele az almaszószt.
5. Helyezze a tepsit a sütőbe nyitott ajtóval, és szárítsa meg a mályvacukrot a legalacsonyabb hőmérsékleten. Ez a folyamat általában 20 órát vesz igénybe.
6. A szárított mályvacukrot csíkokra kell vágni, és tekercsekre kell csavarni.

A termékek szárításához a legjobb speciális szárítókat használni, amelyek lehetővé teszik a hőmérséklet 40 fokos beállítását.

Nyers élelmiszer: előnyök és károk

Ez az étkezési mód sok vitát okoz, ugyanakkor megvannak a maga előnyei és hátrányai is.

Haszon

Ennek az életmódnak a fő előnyei a következők:

• Annyit ehet, amennyit csak akar, ugyanakkor örökre elfelejtheti a kalóriák számolását. A nyers étkezõ kalóriaszegény ételeket eszik, és a napi kalóriabevitel pótlásához ezekbõl az ételekbõl többre van szükség, és ennek megfelelõen növekszik az adagok száma és mérete;
• A nyersélelmiszer étrendje csak természetes termékekből áll, amelyek hasznos anyagokkal, nyomelemekkel és vitaminokkal telítettek, így sokkal többet kapnak belőlük. Különösen pótolják a rosthiányt, ami segít a vesék, a máj és a gyomor-bél traktus működésének javításában;
• Főzési időt takarít meg. Nem kell sütni, párolni vagy más főzési módot használni, így a főzés során csak a darabolásra és az „összeállításra” vész el az idő;
• Annak a ténynek köszönhetően, hogy egy nyers ételes testét folyamatosan sok vitaminnal látják el, javul a bőr állapota, eltűnnek a szeme alatti zúzódások, a haj jobban nő, az immunitás növekszik;
• A nyersételek kevésbé érzékenyek a megfázásra és a vírusos betegségekre;
• Az ízlelőbimbók kiélesednek, így sok nyers ételspecialista fedezi fel újra az élelmiszerek világát;
• Ez az élelmiszerrendszer segít egészséges fogyás amiatt, hogy az étrendben nincsenek "üres" szénhidrátok és "rossz" zsírok.

Sérelem

A nyers étrend fő hátrányai a következők:

• Nehéz áttérni a nyers étrendre: zavarok lehetségesek, eleinte lehetetlen a jóllakottság érzése elérni;
• B12-vitamin hiánya, amely leginkább a húskészítményekben található;
• Eleinte a testsúly túl gyorsan esik, ami étvágytalansághoz vezethet;
• Rossz táplálkozás télen egyes szezonális termékek elérhetetlensége miatt;
• Sok gyümölcsre, különösen a citrusfélékre allergiás reakciók léphetnek fel, ami ismét rossz étrendhez vezet;
• Fehérjehiány, amelyet nagyon nehéz növényi élelmiszerekből bőségesen beszerezni, és amely nélkül a szervezet nem tud magától aminosavakat előállítani;
• Csökkent fizikai teljesítmény.

Csak miután alaposan tanulmányozta a nyers étrend előnyeit és hátrányait, eldöntheti, hogy ez az életmód megfelelő-e az Ön számára. És még jobb, mielőtt elkezdené az életmódját a nyersétel alapelvei szerint vezetni, menjen át egy megelőző orvosi vizsgálaton, derítse ki, mi hiányzik a szervezetből, és hogy képes lesz-e áttérni a nyers étrendre. .

Váltás nyers étrendre: videós útmutató

A nyers ételkészítő világába való átmenet minden finomságának és árnyalatának megértése érdekében javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a videós utasításokkal. Milyen célokat és célokat kell kitűznöd magad elé? Hogyan lehet elkerülni a meghibásodásokat és megőrizni egészségét? Ezekre és még sok más kérdésre egy tapasztalt nyersélelmiszer válaszol:

A nyersételek imádni fogják az újdonságunkat gyümölcs diéta: diets-10.ru/fruktovaya-dieta.html .

A nyers étrend nem csupán a helyes táplálkozás szabályrendszere, hanem életmód. Követi-e vagy sem, az ember egyénileg dönt. De a legfontosabb, hogy ne feledje, hogy az életmód semmi esetre sem lehet káros az egészségre, csak akkor lesz indokolt. Mielőtt belemerülne a nyersétel világába, legjobb alaposan tanulmányozni ezt a kérdést, és orvoshoz fordulni.

diéták-10.ru

Ha nyers ételekről van szó, fontos betartani az alábbi szabályokat:

1. 1. Étkezésre csak akkor van szükség, ha éhségérzet van. A diéta alapítója úgy véli, hogy az óránkénti étkezés nem mindig helyes.
2. 2. Rágja meg az ételt lassan és alaposan.
3. 3. Étkezés közben ne terelje el a figyelmét a tévénézés, az olvasás, a beszélgetés.
4. 4. Ne egyél edzés előtt.
5. 5. Nem ehet túl sokat.
6. 6. Ha a gyerek nem akar enni, akkor nem kell erőltetni.
7. 7. Étkezés után 30 perccel ihat folyadékot. Ezt az intervallumot étkezés előtt is be kell tartani.
8. 8. Csak akkor igyál vizet, ha kedved van. Az orvos szerint nem szükséges napi 2 liter vizet inni.
9. 9. Csak szobahőmérsékleten kell enni. Hideg formában semmi esetre sem szabad fogyasztani.
10. 10. nyers étel elkészítés után azonnal el kell fogyasztani, és nem szabad másnapra hagyni, mert jótékony tulajdonságai eltűnhetnek.
11. 11. Reggelizni legkorábban reggel kilencnél kell, az ebéd legyen könnyű, a vacsora pedig legyen összetett.
12. 12. A főétkezés előtt egyen diót, hogy legyen ideje megemészteni.
13. 13. Ha valakinek magas a testhőmérséklete, akkor több folyadékot kell inni.
14. 14. Ahhoz, hogy a testet hasznos mikro- és makroelemekkel telítsük, a termékeket helyesen kell kombinálni és váltogatni.
15. 15. A menüt úgy kell kialakítani, hogy az ember megkapja a szükséges kalóriát.

Zökkenőmentesen át kell térnie a nyers étrendre, mert egy éles átmenettel károsíthatja a szervezetet és megzavarhatja rendszereinek működését. Ez azt jelenti, hogy ragaszkodnia kell a szokásos étrendhez, de minden nap vegyen fel egy nyers ételt a kezdők menüjébe, és hagyjon ki egy szokásos ételt. Tehát meg kell tenni a zsíros, kész és édes ételek teljes kizárásáig.

Az éles átmenet lényege a termikusan feldolgozott élelmiszerek egy pillanatban történő elutasítása. De ez a módszer veszélyesnek tekinthető.

nadietu.net

• Alapvető ajánlások egy nyers ételért
• A nyers étrend előnyei és hátrányai
• Haszon
• Turmixgép
• Aprítógépek és reszelők
• Dehidratáló (szárító)
• Gyümölcscentrifuga
• magcsíráztatók
• Reggeli
• Példa a heti nyers ételek menüjére
• hétfő
• kedd
• szerda
• csütörtök
• péntek
• szombat
• vasárnap
• Receptpéldák kezdőknek
• Koktélok és turmixok
• Szószok és fűszerek
• Saláták
• desszertek
• Eredmények és vélemények
• Következtetés

Hogyan legyél nyersélelmiszer? Először is simán fel kell adnia azokat az ételeket, amelyeket nagyon simán szokott. A konzerveknek, a félkész termékeknek és a húsoknak fokozatosan „ki kell esniük” a napi menüből. Utánuk érdemes megválni a kávétól, alkoholtól, édességtől, liszttől, teától.

Először az élelmiszer-feldolgozást 40 fokos hőmérsékleten kell elvégezni. Ha agresszívebb feldolgozást alkalmaz, akkor a tapasztalt nyers élelmiszer-szakértők szerint az ilyen élelmiszerek egyszerűen "halottak" lesznek.

A diót 5-9 órán át szűrt vízben kell áztatni. Csak így lehet „kivésni” belőlük a keserűséget. Ez azért szükséges, hogy a termék jobban felszívódjon a szervezetben. A nyers étrendben gyakran előfordul a zabpehely. A főzéshez azonban a pelyheket 24 órán át vízzel kell áztatni, majd bogyókat vagy gyümölcsöket kell hozzáadni hozzájuk.

A hideg leveseket (például a gazpachot) egy nyers ételspecialista is nyugodtan fogyaszthatja. De a megfelelő főzéshez dehidratálót kell vásárolnia. Továbbá, a nyersétel bőségéből érdemes kiemelni minden zöldséges és gyümölcsös salátát.

A nyersételek receptjei között a snackek is nagyon változatosak. Például egy turmixgéppel 400 g diót, 300 g mézet és 1 evőkanál ütőt keverhet össze. l. fahéj frissen facsart citromlével. Ízletes mandula sajtot is készíthet – áztasson be 400 g mandulát egy éjszakán át, reggel öblítse le, aprítsa fel egy turmixgépben, fokozatosan adjon hozzá 300 ml-t. víz. Tegye át a keveréket gézre, hagyja fél napig állni, majd adjon hozzá gyümölcsleveket és fűszereket.

Fontos! Csak egy tapasztalt szakember tudja pontosan, hogyan váltson át a nyers étrendre az egészség veszélyeztetése nélkül! Ezért mindenekelőtt orvoshoz kell fordulnia, és el kell végeznie az általa felírt vizsgálatokat.

A nyersélelmesek-kezdők fő hibái

Mint minden kezdő minden üzletben, a kezdő nyersélelmesek is elkövetnek néhány hibát először. Tekintsük ezek közül a legjelentősebbeket:

- Fűszerek és fűszerek használata (eleinte optimális). Miattuk az étel természetes íze eltűnik, és az étvágy is megnő;

- Nagyon gyakori avokádó használata. Ez a gyümölcs meglehetősen nagy mennyiségű különféle zsírt tartalmaz;

- "Büszkölés" dióval vagy dióvajjal. A fogakon maradnak, ami különféle baktériumok által okozott fertőzések kialakulásához vezet, és ennek eredményeként a fogszuvasodás és a szájüreg egyéb kellemetlen betegségei;

- Túl sok szárított gyümölcs fogyasztása. Teljesen hasonló az előző bekezdéshez;

- Méz, magas cukortartalmú szirupok, juharszirup gyakori fogyasztása. Cukorbetegséget okozhat;

- Nyers kakaóbab evése. Igen, nyersek. De még kis mennyiségben is károsíthatják a szervezetet;

- Váltás nyers étrendre a tea és a kávé feladása nélkül;

- Csíráztatott szemek vagy hüvelyesek gyakori fogyasztása;

- Szabálytalan nap, alvás elhanyagolása. A pihenés az alapja a táplálék megfelelő asszimilációjának és a gyógyulásnak.

A nyers étrend előnyei és hátrányai

Sérelem

A kockázati zónába azok tartoznak, akik teljesen megtagadják a diófélék, gyümölcsök és zöldségek kivételével mindent. Valójában a dió nem képes teljes mértékben pótolni a napi fehérjeszükségletet, amely az ember és az izmok számára szükséges. Természetesen elmondhatjuk, hogy erős és nagy izmok nélkül is egészséges maradhatsz. Talán, de nem szabad elfelejteni - a szív végül is egy izom is.

Ahhoz pedig, hogy normálisan működjön, fehérjére van szüksége, ami kizárólag táplálékkal jut el szervezetünkbe. Minden maradványa más izmok képzésére megy. Ezért egy ilyen „nyersétel-diéta” csak kárt okoz. És ezzel még nincs vége a történetnek.

Egy nyers táplálkozási szakember 4-6-szor több gyümölcsöt és zöldséget eszik, mint egy "normális" ember. És mindez azért, mert egy ilyen ételnél meglehetősen problémás jóllakottnak lenni. Sőt, egy ülésben akár 0,5-1 kg-ot is megehetünk. zöldségek.

Ha belegondolunk, igen – mennyi vitamint kap szervezetünk! De ne felejtsük el, hogy sok zöldség és gyümölcs, amely az üzletek polcain található, általában „telített” különféle káros nitrátokkal és növényvédő szerekkel. Ezért egyszerre egy kilogramm almát, sárgarépát stb. szervezetünk hatalmas adag „mérget” kaphat. A legerősebb ütés ugyanakkor a májunkat éri. Az orvosok pedig gyakran kérdezik a nyersélelmiszereket: „Miféle szemetet eszik, ami miatt ez a fontos szerv ilyen siralmas állapotba került?”

Az előzetes eredmény az, hogy ha folyamatosan csak gyümölcsöt, zöldséget és diót eszel, akkor 3-4 év múlva akár a máj, akár a szív leállhat. Itt "ahogy valakinek szerencséje van". De szerencsére nagyon kevés ilyen nyersélelmiszer van, és néhány év elteltével is kezdik gazdagítani étrendjüket tojással, hallal és egyéb termékekkel. A fenti séma szerint hat hónapig vagy egy évig étkezhet, majd az étrendet mindenképpen diverzifikálni kell.

Haszon

Most pedig nézzük meg, hogyan válhatsz erősebbé és egészségesebbé a nyersétel-diéta segítségével, meghosszabbíthatod az életedet, gazdagíthatod a szervezeted hasznos anyagokkal és vitaminokkal, és hogyan raktározhatsz fel hatalmas energiakészletet.

A nyers étrend hatalmas előnye a nagy mennyiségű állati fehérje használata. A legjobb megoldás a csíráztatott búza vagy a mungbab (borsó) fogyasztása. Sőt, a búzát érdemes magunk is csíráztatni. Igen, árulják a boltokban, de leggyakrabban elavult és gombát tartalmazhat.

Öncsíráztatáshoz az élelmiszerboltokban, az egészséges élelmiszerek rovatban vásárolható meg. Csíráztatása: mossuk meg, tegyük tányérra, öntsük fel forró vízzel, fedjük le gézzel. A vizet naponta cserélni kell. Használja a terméket, ha a hajtások fél centiméterre nőnek. Ez egy nagyon hasznos élelmiszer - "élet", a legtisztább formájában. Mása is csírázik.

Ahhoz, hogy a nyers étrend még több hasznot hozzon, több gyümölcsöt kell fogyasztania, mint zöldséget. Az utóbbiak tele vannak szennyeződésekkel. Kivételként a kertjükben termesztett vagy megbízható emberektől vásárolt zöldségek.

A zöldségeket mézzel, diófélékkel, gyógynövényekkel, túróval, tojással, szárított gyümölcsökkel érdemes fogyasztani. Ezenkívül a zöldségeket kis mennyiségű olíva- vagy napraforgóolajjal önthetjük. A táplálkozási rendszer ideális lesz egy személy számára, mivel a hasznos anyagok egyenlő mennyiségben kerülnek a szervezetbe.

Ez a diéta zsírokat és szénhidrátokat, valamint vitaminokat ásványi anyagokkal, fehérjékkel és rostokkal fog tartalmazni – ez minden, ami szükséges szervezetünk jó egészségéhez. Tehát hosszabbítsa meg életét, és legyen folyamatosan aktív és egészséges.

Háztartási gépek a nyers ételért

Turmixgép

Különféle koktélok készítéséhez friss fűszernövényekből, sajttermékekből, levesekből, borscsokból, különféle italokból, tejtermékekből konyhai készülékre van szükség. Vásárolhat álló és merülő turmixgépet is. Ez utóbbi a diófélék és magvak őrléséhez szükséges. Jobb drága, legerősebb felszerelést vásárolni.

Aprítógépek és reszelők

Az ilyen konyhai eszközöknek rengeteg fajtája létezik. Bármelyiket megvásárolhatja - a lényeg az, hogy kényelmes legyen a használata. Az alma és a zöldség dörzsöléséhez reszelő szükséges. Ezenkívül szilárdabb ételeket is darálhat, de erre a célra előnyösebb lesz egy aprítógép. Az aprítógépen a lehető legkényelmesebben és szebben vághatja fel a koreai sárgarépát.

Dehidratáló (szárító)

Ez az eszköz természetesen többe fog kerülni, de a szárítás a hőkezelés és az időjárás miatt történik. Ne feledje, hogy a hőmérsékletet ne állítsa 40 fok fölé - hogy minden tápanyag és tápanyag megmaradjon. A szárító hasznos kenyér, gyümölcs és zöldség feldolgozásához.

Gyümölcscentrifuga

A frissen facsart gyümölcslevek sokkal egészségesebbek, mint a boltiak. A legfontosabb dolog a csavaros vagy sajtológépek kiválasztása. A gyümölcslevek elkészítésekor a fő összetevőket enyhén vízzel kell hígítani, és ne igyon folyamatosan gyümölcsleveket, váltva friss gyümölcsökkel. Az ilyen gyümölcslevek értéke egyszerűen hatalmas - garantáltan segítenek fenntartani a test tónusát.

magcsíráztatók

Ahogy már írtuk, a csíráztatott magvak nagyon hasznos terméknek számítanak a nyers étrendben. Már a kezdeti szakaszban használatosak, mivel nagy mennyiségű vitamint, aminosavat és nyomelemet tartalmaznak. A hajtásokat ezután facsarón lehet átengedni.

A nyers étkezés szabályai az évszaktól függően

A nyers ételek menüje általában részekre oszlik, az évszaktól függően:

- Téli idő;

— Tavasz-nyár első fele;

— Nyár második fele;

A kezdők gyakran szembesülnek pszichés és fiziológiai problémákkal amiatt, hogy nem tudják, hogy az év melyik szakában mit is vegyenek fel az étlapjukba, hogy teljes mértékben értékeljék a diéta hasznosságát.

Bármelyik évszakban elkezdhet áttérni egy új élelmiszerre, de a legegyszerűbb, ha több élelmiszer van a piacon. Télen egy ilyen átállást sokkal nehezebb végrehajtani, ezért sok nyersélelmiszer egyszerűen feltölt magának.

Ha nincsenek készletek, akkor a piacokon vagy a szupermarketekben kell vásárolnia. De, mint emlékszünk, fennáll a veszélye a "szúrt" termékek megszerzésének. Ezért télen mindig érdemes felhalmozni:

- Alma és körte;

- Szőlő, datolyaszilva;

- Narancs és banán;

- Aszalt gyümölcsök.

A zöldségekből mindig legyen:

- Cukkini;

- Uborka;

- Fejes káposzta;

- Paradicsom;

- Sárgarépa;

- Krumpli.

Ne felejtse el, hogy a nyers termékek főzését bármikor az összes egészségügyi szabványnak megfelelően kell végrehajtani. Minden gyümölcsöt először alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni.

Hasznos tanács! A férgek és a férgek salátákból és egyéb zöldekből való eltávolításához először enyhén sós vízbe kell mártani (100 g / 2 liter). Sok gyümölcs blansírozható - forrásban lévő vízbe mártva 5 percre.

Példa egy nyers ételspecialista napi étrendjére

Fontolja meg, mit ehet egy nyers ételt reggelire, ebédre és vacsorára.

Reggeli

Sok nyersélelmiszer azt állítja, hogy a reggelit teljesen ki lehet hagyni. De ez nem teljesen igaz, mert az első étkezés a legfontosabb. Tehát sokféle gyümölcsöt főzhet. Vagyis csak mosd, vágd és egyél. Például alma és banán.

Szedhetsz citrusféléket és körtét is. Szerencsére egész évben kaphatók bármelyik szupermarketben. Nyáron a reggelit kezdhetjük cseresznyével, eperrel, görögdinnyével, dinnyével stb. A legfontosabb az, hogy a jelenleg elérhető termékekre összpontosítson.

Vacsora

Ebédre általában a nyersételek különféle salátákat és leveseket készítenek. A lényeg, hogy minél több zöld és zöldség legyen. A gyümölcs is jó választás. De ha már volt gyümölcs reggelire, akkor ebédre érdemes a zöldségeket „megmártózni”.

A salátákat olajjal (vaj, napraforgó, lenmag, szezám stb.) öntjük. A salátákat avokádóval is lehet díszíteni.

Vacsora

Este érdemes a lehető legkiadósabban enni. Egyél például egy salátát zöldborsóval, babbal vagy babbal. Jó vacsora készíthető tésztából cukkinivel, paprikával vagy paradicsommal. Kényeztetheti magát dióval és magvakkal is.

Mit kell enni a nap folyamán

Itt már teljesen bármilyen nyers élelmiszert válthat fel:

- Gomba és zöldek;

- Csíráztatott magvak és diófélék;

- Hajdina és hüvelyesek;

— algák és szárított gyümölcsök;

— Növényi olajok és virágpor;

Példa a heti nyers ételek menüjére

Most pedig konkrétabban kiírjuk a nyerséttermi menüt az egész hétre.

hétfő

Reggeli: 3 banán, 2 narancs, 3 kivi;
Falatozás: néhány dió;
Vacsora: saláta paradicsom, hagyma, uborka és paprika. Tankolás - napraforgóolaj;
Második uzsonna: néhány szárított gyümölcs;
Vacsora: egy pohár turmix petrezselyemből, uborkából, bazsalikomból, kenyérből.

kedd

Reggeli: méz pürésített almával és mazsolával;
Falatozás: párolt sárgarépa szelet, csíráztatott búza;
Vacsora: zöld borscs;
Második uzsonna: saláta káposztából, gyógynövényekből és uborkából, napraforgóolajjal fűszerezve;
Vacsora: saláta bármilyen zöldségből, egy marék dió.

szerda

Reggeli: egy pohár banán, kivi és eper turmix;
Falatozás: 200 gramm napraforgómag;
Vacsora: leves-püré zöldségekből, egy darab kenyér;
Második uzsonna: egy darab görögdinnye vagy dinnye;
Vacsora: Friss káposzta saláta brokkolival, olívaolajjal.

csütörtök

Reggeli: alma szárított gyümölccsel;
Falatozás: frissen facsart bogyókból készült gyümölcslé;
Vacsora: sütőtök zabkása fenyőmaggal;
Második uzsonna: néhány reszelt dió;
Vacsora: szezám saláta, káposzta és uborka, citromlével fűszerezve, kenyér.

péntek

Reggeli: bármilyen lédús gyümölcs;
Falatozás: zöldségleves, zöldsaláta cukkinivel;
Vacsora: zöld saláta cukkinivel;
Második uzsonna: néhány dátum;
Vacsora: saláta bármilyen zöldségszeletből, reszelt diószósszal fűszerezve.

szombat

Reggeli: 3 szelet görögdinnye, ribizli és eper;
Falatozás: paradicsom hagymával és kaporral;
Vacsora: káposztaleves, csíráztatott búza, sárgarépa gyógynövényekkel;
Második uzsonna: petrezselyem, sóska, cukkini és kapor koktélja;
Vacsora: tengeri moszat szezámmaggal, avokádóval és chili paprikával.

vasárnap

Reggeli: zabpehely eperrel, egész mangó;
Falatozás: egy marék bogyó;
Vacsora: csíráztatott lencse, cukkini saláta, karfiol, chili paprika, szezámolajjal fűszerezve;
Második uzsonna: egy pár banán;
Vacsora: tök kása magvakkal.

Természetesen minden nyersélelmiszer megváltoztathatja ezeket a termékeket, preferenciáitól függően. Itt nincsenek egyértelmű szabályok, a lényeg a kielégítőbb ételek és a kevésbé kielégítő ételek váltogatása, valamint a gyümölcsök zöldségre váltása.

Receptpéldák kezdőknek

Fontolja meg, mit főzhet magának egy kezdő nyersétel.

Koktélok és turmixok

Smoothie mandulával és lengel

Termékek:

- 100 g szezám;
- 100 g lenmag;
- Közepes banán;
- 100 g mandula;
- 50 g kókuszdió;
- 300 ml. víz (változtatható, a kívánt sűrűségtől függően).

Hogyan kell főzni:

- Turmixgépben alszunk el szezám, len, kókuszreszelék;
- Keverje össze a hozzávalókat 5 percig, amíg pasztát nem kap. Adjon hozzá banánt, vizet vagy tejet a tartályba, keverje 3 percig;
- Ha nincs idő, akkor az összes terméket egyszerre is összekeverheti, de egy ilyen turmix sűrűbb (durva) lesz;
- Kész.

2 egészséges koktél

1 lehetőség:

- 3 banán;
- 2 alma;
- 1 citrom (kicsi);
- 250 ml. víz;
- 5 lap saláta.

2. lehetőség:

- 1 banán;
- 100 g eper;
- 300 ml. víz;
- 6 salátalevél

Szószok és fűszerek

Petrezselymes pesto szósz

Mire van szükséged:

- 300 g friss petrezselyem;
- 250 g mandula;
- 10 ml. napraforgóolaj;
- Fél pohár hagyma (zöld);
- 4 evőkanál. l. citromlé;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Egy csipet só;
- Egy csipet édes paprika.

Hogyan kell főzni:

- Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben;
- Kész.

Ez a szósz nagyon finom kenyérrel tálalva. Bármilyen ételhez alkalmas. Légmentesen záródó edényben egy hétig tárolható.

Univerzális fűszerezés

3 adaghoz kell:

- 4 tk édes paprika;
- 4 tk szárított fokhagyma;
- 3 tk szerecsendió;
- 3 tk kurkuma;
- 3 tk curry;
- 3 tk koriander;
- 3 tk görögszéna.

Hogyan kell főzni:

- Az összes apróra vágott hozzávalót összekeverjük.
- A nagy pelyheket kávédarálóban daráljuk.
- Kész.

Ennek a fűszerezésnek a legfontosabb előnye, hogy szinte bármilyen ételhez hozzáadható. Ezenkívül ez a keverék a legideálisabb lehetőség a koreai sárgarépa számára.

Saláták

Kiadós téli saláta

Amire szükséged van:

- 2 avokádó;
- 150 g hámozott pisztácia.

Hogyan kell főzni:

- Vágja az avokádót közepes darabokra.
- Szórjuk meg őket pisztáciával.
- Ízesítsük citromlével.
- kész.

Saláta kaliforniai paprikával és kínai kel

Mire van szükséged:

- 200 g kínai kel;
- 200 g kaliforniai paprika.

Hogyan kell főzni:

- A káposzta legvékonyabb részeit 1 cm-es csíkokra vágjuk.
- A paprikát megtisztítjuk, egyenként 1 cm-es csíkokra vágjuk (különböző színű borsot vehetünk – ezzel változatosabb lesz az étel);
- Pesto szósszal ízesítjük.

Kashi

Lenmag zabkása

Szükséged lesz:

- 5 evőkanál. l. lenmagot;
- Egy kis banán;
- 1 evőkanál. l. napraforgómag.

Hogyan kell főzni:

- Áztassa a lenmagot vízben 5 órán át. Vizet kell venni egy kicsit, hogy körülbelül 1 ujjnyira ellepje a magokat.
- A banánt vágd apróra, adj hozzá duzzadt lenmagot.
- Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk.
- Szórj magokat a tetejére.
- Kis mennyiségű napraforgóolajjal megtöltjük.

Zabpehely

Mire van szükséged:

- Hámozott zab - 150 g;
- Univerzális fűszerezés - 1 teáskanál;
- Cédrusolaj - 1 evőkanál. l.;
- Citromlé - 1/6 egy nagy citrom;
- 250 ml. víz.

Hogyan kell főzni:

- Turmixgépben keverjük össze a zabot.
- Tedd egy tányérra.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
- Keverjük.
- Kész.

desszertek

Raffaello

Hozzávalók:

- 200 g mandula;
- 200 g kókuszreszelék;
- 200 g dió;
- 3 banán.

Hogyan kell főzni:

- A diót, a banánt és a mandulát turmixgépben őröljük.
- A kapott keverékből golyókat formálunk, kókuszreszelékbe mártjuk.
- 2 órát a hűtőben pihentetjük.
- Kész.

citromfagylalt

Mire van szükséged:

- 200 g avokádópép;
- Egy harmada csésze citromlé;
- 1 desszertkanál reszelt citromhéj;
- Fél csésze méz;
- 1 tk vanília;
- Egy csipet só.

Hogyan kell főzni:

- Turmixgépben mindent összekeverünk.
- Adjuk hozzá a citromhéjat.
- 5 órára hűtőbe tesszük.
- Kész.

Eredmények és vélemények

Nikolai Olegovich, 30 éves, Samara.

„1,90-es magasságom van. 27 évesen körülbelül 138 kilogrammot nyomott. Amikor áttértem a nyers étrendre, észrevettem, hogy nagyon aktívan fogyok. Alig egy év alatt 56 kg-ot fogytam. Ez a súly pont jó nekem. Erősen javaslom minden elhízott embernek, hogy váltson élő táplálékra. De alternatív zöldségek és gyümölcsök, ahogy a cikkben meg van írva "

Irina Vladimirovna, 25 éves, Perm.

„22 évesen tértem át az egészséges táplálkozásra. Ez alatt a három év alatt normálisan tudtam hízni, mivel nagyon vékony voltam, javult az emésztésem és az általános közérzetem. Ráadásul a táplálkozási szakértők által javasolt összes étrend nem segített. Mint ez!"

Következtetés

A nyers étrend a normál, egészséges és teljes értékű táplálkozás egyfajta művészete. Vele soha nem leszel kövér, komor, egy rakás krónikus betegséggel és csökkent immunitással.

De ne feledje – mindig konzultáljon orvosokkal vagy tapasztalt nyersélelmiszerekkel, akik segíthetnek a kezdeti úton. Nos, akkor te magad is megtanulod, hogyan állítsd be az étrended. Egészségesnek lenni!

dieta-prosto.ru