A zöldségek és gyümölcsök magas fehérjetartalmúak. Milyen zöldségek tartalmaznak fehérjét

A nyárhoz közeledve sok nő álmodik a dobásról túlsúlyés legyengítő diétákkal kínozzák magukat. A legtöbb a legjobb lehetőség- bizonyos mértékig lemond a szénhidrátokról és váltson rá fehérje diéta. A fehérje az építőköve izomszövet, táplálékkal kerül a szervezetbe és lebomlik a megfelelő aminosavakat. Mindenkinek szüksége van rá minden nap - kisgyermekeknek, tinédzsereknek, terhes nőknek, sportolóknak, időseknek, mivel az izomszövet helyreállításának és létrehozásának folyamata egy percre sem áll le. A hőség beálltával a legjobb pótlási forrás a zöldségekben és gyümölcsökben található fehérje. Az ilyen étrend alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, de némi tervezést igényel a 12-es, a vas és a cink hiányának elkerülése érdekében, amelyek a húskészítményekben találhatók.

Ha mégis úgy dönt, hogy nyáron többet fogyaszt növényi fehérje, tudnia kell, hogy nem minden termékben van jelen növényi eredetű. A vegetáriánusok azonban jól ismerik a fehérjét a legnagyobb számbanés ami különösen hasznos a fehérjeraktárak feltöltésére.

Fehérje a zöldségekben

Ahhoz, hogy a szervezet a szükséges mennyiségű fehérjét és kiegyensúlyozott étrend tudnia kell, mely élelmiszerek gazdagok magas tartalom növényi fehérjét, és add hozzá az étrendedhez.

A TOP 10 magas fehérjetartalmú étel (fehérje)

Az optimális egészség megőrzése érdekében használja rendszeresen napi menü fehérjében gazdag élelmiszerek, amelyek tartalma:

spenót - 49%,

káposzta kelkáposzta és - egyenként 45%,

karfiol - 40%,

gomba - 38%,

petrezselyem - 34%,

uborka - 24%,

zöldpaprika és vörös káposzta - egyenként 22%,

paradicsom - 18%.

Összehasonlításképpen megjegyzem az állati termékek fehérjetartalmát: lazac - 25,8%, csirkehús - 23%, tojás - 12%.

Ugyanakkor érdemes hangsúlyozni, hogy az állati fehérjék teljes értékűnek minősülnek, hiszen szinte a teljes esszenciális aminosavkészletet tartalmazzák (és szervezetüknek akár 22-re is szüksége van, ebből 8 önmagában nem képes szintetizálni).

A növényi fehérjéket hiányosnak tekintik, mivel nem tartalmazzák az összes aminosavat. Feltöltheti a szervezet készletét, ha ügyesen kombinálja a termékeket, például a kukoricát és a hüvelyeseket, a rizst és a hüvelyeseket, a salátákat dióval.

Nagy Előny növényi fehérjék az állatok előtt ásványi anyagokban és rostokban gazdag amely javítja az emésztést, és C vitamin segíti a vas felszívódását.

Összeállításkor napi adag Legyen tisztában szervezete fehérjeszükségletével. A sportolók számára ez általában 2-2,2 gramm / kilogramm saját súlyuk.

Jó növényi fehérjeforrás is szója és szójatermékek. A szójafehérjét az egyik legteljesebbnek tartják, amely esszenciális aminosavakkal látja el a szervezetet. Hasznos is szójatej, különösen azok, akik nem érzékelik a tehenet.

Tervet készíteni Az egészséges táplálkozás ne feledkezzünk meg arról sem dió és borsó, melyek a kirakodó diéta során is tökéletesen ellátják a szervezetet fehérjével.

Fehérje a gyümölcsökben

Egész nyáron és ősszel érett gyümölcsöket fogyasztva elegendő mennyiségben elláthatja a szervezetet fehérjével.

1. Tehát egy csésze szárított sárgabarack 5 gramm fehérjét tartalmaz.

2. Ha ugyanazt a csésze aszalt szilvát eszik, körülbelül 4,5 gramm fehérjét kap.

3. Egy csésze cseresznye akár 3 gramm fehérjét is képes szállítani.

4. Növényi fehérjékben gazdag - szeder, áfonya, fekete ribizli, málna, eper, görögdinnye és dinnye, alma és szilva, valamint -,,, mangó, datolya.

diéta előnyei, fehérjében gazdag Val vel alacsony tartalom szénhidrátokat

1. A magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása segít az izomzat helyreállításában és felépítésében.

2. Fehérje termékek több belső energiával látja el a szervezetet, ami hosszabb időre elegendő.

3. Az alacsony szénhidrát- és elegendő fehérjetartalmú élelmiszerek támogatják a szervezetet a felesleges zsírtartalékok kényszerű elégetésének időszakában.

Emlékezni kell rá!

1. A fehérjében gazdag és szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet.

2. A nem elegendő fehérje- és szénhidráttartalmú ételek fogyasztása nem biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát, és nem teszi lehetővé az izomtömeg felépítését vagy helyreállítását.

3. Kerülje a szénhidrátban gazdag zöldségeket, például a burgonyát, a sárgarépát, édesburgonya, répa.

4. Ha a diéta szénhidrátszegény, ügyelni kell a megfelelő rostbevitelre, és teljes kiőrlésű kenyeret vagy barna kenyeret fogyasztani.

Próbálkozás helyett különféle diéták, amelyek nem mindig érik el a kívánt eredményt, válassz fehérjedús és alacsony szénhidráttartalmú étrendet és sok előnyhöz jutnak. Ez a diéta lehetővé teszi, hogy biztonságosan lefogy, miközben a szervezet megkapja tápanyagok megfelelő működéséhez szükséges. Ez megóvja őt az emésztési problémáktól, és a bőrt az öregedéstől.

Válaszd azt, ami egészséges, és azt egyél, amit szeretsz - a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás garantált számodra, ezzel együtt pedig az egészség és a szépség!

Mielőtt az összetételükben fehérjét tartalmazó termékeket keresnénk, gondoljuk át, miért van rá egyáltalán szükségünk, milyen folyamatokért felelős a szervezetben.

Miért van szükség fehérjére?

A fehérje nagyon fontos funkciókat tölt be. Mellesleg, az emberi szervezetben gyakorlatilag nincsenek fehérjetartalékok, táplálékkal kell pótolni. Először is, a fehérje a szervezet egyik fő építőanyaga, izmaink, bőrünk, belső szerveink, még a hajunk és a körmeink is fehérjéből állnak. Másodszor, a fehérje részt vesz a szervezet anyagcseréjében. Harmadszor, megvan védő funkció részt vesz az emberi immunrendszerben. Ezenkívül a fehérje segítségével fontos anyagok kerülnek a sejtbe.

Amikor kisebb mennyiségű fehérje kerül a szervezetbe, és ez elégtelenné válik, az negatívan befolyásolja a szervezetben előforduló összes folyamatot. Csökken az immunitás, megzavarodik az anyagcsere, csökken a hatékonyság, a gyermekek növekedése, fejlődése lelassul, májelváltozásokhoz, beriberihez, memóriazavarokhoz, szívrendszeri, légzőszervek gyengüléséhez, fogyáshoz vezet.

Hogy ez ne forduljon elő, a szervezetnek folyamatosan pótolnia kell a sejtek fehérjekészletét. Lássuk, mit tartalmaz a fehérje.

Ami fehérjét tartalmaz

Sőt, a legtöbbet egészséges fehérje, amely jól felszívódik a szervezetben, megtalálható a növényi élelmiszerekben. Az állati eredetű fehérjék sokkal rosszabbul szívódnak fel, és feleslege akár károsíthatja a szervezetet.

Milyen növények tartalmaznak fehérjét? A diófélékben és a magvakban magas a fehérjetartalom:

• földimogyoró;
• kesu dió;
• fenyőmag;
• mandula;
• mogyoró;
• tökmagok;
• napraforgó.

A hüvelyesekben (borsó, lencse, bab, bab) is sok fehérje van.

És milyen gyümölcsök tartalmazzák azt a fehérjét, amelyre szervezetünknek szüksége van? Ha felteszi ezt a kérdést, akkor ebből az elemből elegendő mennyiség található:

• avokádó;
• Maracuja;
• sárgabarack;
• dátumok;
• banán;
• füge;
• kókuszdió
• nektarin;
• kiwi;
• szárított gyümölcsökből - aszalt szilvában, szárított sárgabarackban.

A fehérje nagy koncentrációja nemcsak a diófélékben, hüvelyesekben és a gyümölcsökben található, hanem a zöldségekben is megtalálható. Milyen zöldségek tartalmaznak fehérjét, most megtudhatod. Ezek a zöldségek a következőket tartalmazzák:

• Burgonya;
• Kelbimbó;
• Paszternák;
• spárga;
• uborka;
• Cukkini.

És ha kérdése van, hogy mely gabonafélék tartalmaznak fehérjét, akkor ezt:

• Hajdina;
• Zabpehely.

A fehérje királynője a hajdina. Az emberi étrendben jelen kell lennie. Nem csoda, hogy sok diéta hajdina fogyasztásából áll. És a zabpehely nem csak a magas fehérjetartalma miatt hasznos, hanem sok betegnek hasznos a gyomornak is enni ezt a zabkását. gyomor-bélrendszeri betegségek, a gyomorfekély olyan étrendet sugall, amelyben a fő táplálék a zabpehely.

A fehérje nagyon jól felszívódik a szervezetben. Nyers formájában gyümölcsökkel, diófélékkel fogyasztható.

Állati fehérjék

Az állati eredetű fehérjék nagyon hasznosak szervezetünk számára. Ezek közül a legjobban felszívódó:

• Túró;
• Tojás;
• Tej;
• Hal;
• Hús (marhahús, sertéshús);
• Kenyér, rozs és búza;
• Tészta;

A táplálkozási szakértők egyébként azt tanácsolják, hogy a növényi fehérjét tartalmazó ételeket állati eredetű élelmiszerekkel kombinálják, így mindkettő jobban felszívódik. Hasznos olyan ételeket főzni, mint például a rizs hallal, a marha steak hajdinával, a rántotta babbal, zabpehely kandírozott gyümölccsel.

Felesleg a szervezetben

Túl sok fehérje a szervezetben vezethet koleszterin plakkok a vérben, és a szív- és érrendszeri betegségeket okozzák.

Ha túlzásba viszi az állati fehérjét, az a szervezet mérgezéséhez vezethet. Az egész lényege az állati fehérje rosszul lebontva és felszabadítja a méreganyagokat, feleslegük pedig negatívan hat a szervezet egészére.

Ezért az étrendben be kell tartania, ahogy mondják, az arany középutat, mindennek mértékkel kell lennie.

Videó a cikk témájában

Ha egy beszélgetünk a vitaminok hiányával kapcsolatban egy ilyen kérdés nem okoz nehézséget. Természetesen a beszállítóik frissek növényi termékek- zöldséget és gyümölcsöt egyaránt.

Ne feledkezzünk meg azonban más építőelemekről sem, amelyek mind a keringési, mind a izomrendszerek. Annak érdekében, hogy a szövetek és a belső szervek normálisan fejlődjenek, nyilvánvalóan lehetetlen elegendő mennyiségű zsír vagy szénhidrát nélkül. Nem kevésbé fontos a test és a fehérjék számára.

Fontosság a szervezet számára

Kétségkívül! Enélkül, mint a biokémiai reakciók nélkülözhetetlen katalizátora nélkül, egyszerűen lehetetlen.

Stabil munkavégzés immunrendszer gyakorlatilag lehetetlen fehérjemolekulák aktív részvétele nélkül. A fehérjetartalmú élelmiszerek hiánya adatszivárgáshoz vezet fontos funkciókat, negatív színű folyamatok indulnak el.

Hogyan lehet felismerni ezeknek az anyagoknak a hiányát?

Ha nem bölcs dolog korlátozni a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztását, az elkerülhetetlenül lelassul és anyagcsere folyamatok, hiszen lehetetlen lefuttatni a szükséges kémiai reakció enzimek és hormonok biztosítása nélkül.

Hatások? A körmök és a haj törékenysége és törékenysége. A bőr elveszti vonzó rugalmasságát, petyhüdtté válik. Lehetséges látási problémák. A szervezet így reagál a fehérjehiányra.

Az érintett immunitás széles utat nyit a gyakori megfázás. De nem minden olyan ijesztő. Újra létrehozni védelmi erők egy személy segít enni vagy akár gyümölcsöt. Igen, nincs bennük sok fehérje, de még mindig van. És miért nem él ezzel a lehetőséggel?

Sok gyümölcs még mindig tartalmazza. A lényeg az, hogy megértsük, melyikükben van több ilyen önkéntes asszisztens.

Talán a vitathatatlan vezető ebben a résben (ha nem beszélünk semmiről egzotikus gyümölcsök) - az ismerős sárgabarack. 100 grammonként 1,4 gramm fehérjét tartalmaz.

Ha aszalt gyümölcsökről beszélünk, akkor az aszalt sárgabarack is előrébb jár - akár 3,75 gramm azonos tömegű mennyiséghez.

Általában véve a sárgabarack nagyon értékes gyümölcs az ember számára. A fehérjéknél több vitamint és egyéb, nem kevésbé hasznos tápanyagokat tartalmaz.

Mellesleg a lakosok Keleti országok nagyságrenddel kisebb mennyiségben fogyasztanak állati fehérjéket, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy vezető szerepet töltsenek be a százévesek számában. Fogyasztási aránya napi 50-100 gramm – a gyümölcsfára nyújtva könnyen hozzájuthatnak.

Bár az aminosavszükséglet meglehetősen széles skálán mozog (a súly és a magasság szerepet játszik, a szint a fizikai aktivitásés általános állapot szervezet), mindenképpen biztosítani kell ezek folyamatos ellátását. A növényi ételeket kedvelők növeljék az adagokat.

Fehérje vezetők

Avokádó

Talán a legtöbb kalóriatartalmú gyümölcs. Sok fehérje is van benne. Sőt, az összes növényi társai közül a legjobb minőségű. És mivel alsóbbrendűnek tartják, még jobban felszívódik, mint hús- vagy baromfievéskor. Rekordja 1,6-2,1 gramm 100 gramm avokádópépben.

Valójában az avokádónak nevet is lehet adni diétás termék, mert két fontos területen is kiváló munkát végez. Tökéletesen telít és rendkívül hasznos - pontosan azért, mert összetételében harmonikusan kombinálja a mikroelemeket a vitaminokkal. A legmagasabb fehérjetartalmú gyümölcs? Kétségtelenül! A tenyér mögötte van.

Maracuja

A passiógyümölcs a kívánt fehérjemennyiséggel is kitűnt. Már önmagában is számos egyedi tulajdonságok mint elnyerte a táplálkozási szakemberek szeretetét és tiszteletét. És ezt figyelembe véve teljes súly minden gyümölcs 3 százalék tisztaságú fehérjét tartalmaz - a felhasználási javaslatok meglehetősen időszerűek. Körülbelül 2 gramm!

Dátumok

Több fehérjét csak 100 grammos datolya (31,81 gramm) tesz ki. De itt meg kell jegyezni, hogy a datolyapálma termését ugyanúgy értékesítik és fogyasztják, mint aszalt gyümölcsöket. És ez tele van magas tartalom szénhidrátokat.

Jobb korlátozni a dátumok használatát, de azoknak, akik szenvednek cukorbetegség- és teljesen kizárni.

durian

Elég egzotikus gyümölcs az oroszok számára durian, Ázsiában őshonos. Sok fehérje is van benne - 1,47 / 100 arányban.

Igen, nagyon egyedi. A legszembetűnőbb a kellemetlen szaga.

Ha azonban emlékszel arra, hogy a mértékletesség mindig jó, kézzelfogható előnyök származhatnak belőle. Például erősítse az immunrendszert.

Banán

Sok hűséges rajongó és banán, különösen a sportolók körében. Talán a fehérjetartalom miatt, talán annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsök között felülmúlhatatlan kalória- és tápértékük van.

A banánt magas triptofántartalma miatt is nagyra értékelik. Ez a szerotonin alapja. Az öröm hormonja javítja a hangulatot. A szezonális ingadozásaival, amelyek gyakran előfordulnak, az első Mentőautó- egy fürt banán.

Kiwi

A kiwi nem sokkal marad el – ugyanannyi fehérje van benne. Ezenkívül egyedülálló enzimeket tartalmaz, amelyek segítik a fehérjék megemésztését, függetlenül attól, hogy honnan származnak (hús, hal vagy tej). Ez megduplázza a kivi értékét – nem csak fehérjeforrásként.

további információ

Érdemes odafigyelni a fügére. Nem rossz ebben az értelemben és a kókuszdió. A nektarin is nagyon népszerű. Ez a kínai eredetű gyümölcs sokkal édesebb, mint az őszibarack, bár hasonlít hozzá.

Érdemes odafigyelni minden szárított gyümölcsre: mindegyikben a fehérjetartalom megfelelő szinten van. Nemcsak aszalt sárgabarackot, hanem aszalt szilvát is nyugodtan fogyaszthat.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak fehérjét? aktuális kérdés amikor megszabadulni plusz kilóés gépeléskor izomtömeg. A megfelelő fehérjetartalmú élelmiszerek használata elősegíti az alak szükséges harmóniáját, a test pedig sportos megkönnyebbülést.

Az emberi szervezetnek folyamatosan helyre kell állítania az izomszöveteket és belső szervek olyan sejtek, amelyek sejtjei elöregedtek, idegen mikroorganizmusok által megsérültek, vagy fizikai terhelés, sokk, leesés következtében megsérülnek, ezért pótlásra szorulnak.

Ebben fontos szerepet játszanak a fehérjék és a bennük található aminosavak: cisztin, cisztein és metionin, amelyek részt vesznek a kollagén, a bőr, a köröm és a haj egészségét megőrző mikroelem szintézisében.

A fehérjék is befolyásolják hormonális háttér, normalizálja az inzulinszintet és megelőzi az anyagcserezavarokat, túlsúly, cukorbetegség és korai öregedés.

Jegyzet! A fehérjét gyakran összekeverik a fehérjével, szinonimáknak tekintve őket; de valójában ez nem teljesen igaz: jelentése a fehérje egyik fajtáját jelenti, és nem magát a fehérjét.

Általában kétféle fehérje létezik: egyszerű és összetett. Komplex fehérjék a következő szilárd struktúrákat alkotják a hámban (külső), csontban és kötőszövetek, biztosítva sűrűségüket, rugalmasságukat és csekély károsodásukat:

• kollagén- a bőr, a csontok, a porcok, az ízületek fehérjéi (élelmiszerrel együtt: pulyka, marhahús, zselatin; lazac, lazac, rózsaszín lazac, halzsír, lazac; tenger gyümölcsei: tengeri moszat és más algák);
• keratin- alkotja a stratum corneumot - köröm, haj (egyesítéssel keletkezik sovány hús Val vel savanyú gyümölcsök(például citrom); tejben, halban található);
• elasztin- biztosítja a falak rugalmasságát véredény, inak (a kollagénnel ellentétben főleg a tejben és tengeri termékek, növényi élelmiszerekben: hajdina, zabpehely és köles kása, sárgabarack, sárgarépa, sütőtök, avokádó, káposzta, homoktövis, egres, ribizli, dió ill. mandula dió, szőlőmag).

Egy egyszerű növényi fehérje a glutén. Búzatermékekben gazdagok, gluténük alapja a glutén. Ezt a fehérjét nemcsak pozitív hatást a testen, meglehetősen gyakran okoz allergiát felnőtteknél és gyermekeknél.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak fehérjét

NÁL NÉL kiegyensúlyozott étrend szükséges a fehérjék beszerzése minden bennük gazdag élelmiszertípusból magas százalék emészthetőség, nevezetesen:

• hús: minden diétás hús (90%), tojás (97-100%);
• hal (90%);
• tejtermékek (95-100%);
• zöldség: hüvelyesek és gabonafélék (70-80%).

Fontos tudni! NÁL NÉL külön étkezések a nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszereket egymástól elkülönítve kell fogyasztani, mert különböző típusok a fehérjékhez az emésztőmirigyek különböző enzimek egyidejű termelésére van szükség.

Nem minden fehérje emésztődik fel azonos sebességgel, és előfordulhat, hogy néhány fehérje megmarad emésztőrendszer erjedést és emésztési zavarokat okozva.

Az állati eredetű termékek, mint a fő fehérjeforrás

A táplálkozási szakértők által végzett vizsgálatok eredményei szerint egy személynek napi 100-200 g húst, 100-400 g túrót és 2-3 tojást kell enni naponta napidíj mókus. Ezenkívül a WHO ajánlásai szerint hetente legalább 200-300 g frissen főtt halat kell fogyasztania - akkor a szervezet nem fogja érezni az általa szintetizálhatatlan aminosavak hiányát.

Milyen állati termékek tartalmaznak fehérjét (15-30 g vagy több fehérjét 100 g-ban):

• Szójahús (35 g).
• Kemény sajtok (24-30 g).
• Tonhal (20-25 g).
• Nyúlhús (21 g).
• Marhahús (20 g).
• Alacsony zsírtartalmú túró (15-18 g).

9-15 g fehérje 100 g-ban:

• Zsíros túró (14 g).
• Tojás (12,7 g).

Az orvosok tanácsa kb Mit tegyünk és hogyan kezeljük a fülben és a fejben jelentkező zajt. A fej zajának fő okai.

Fehérjét tartalmazó diófélék és magvak

A diófélék és a magvak komplexet tartalmaznak hasznos anyagok: kálium-jodid, magnézium, cink, réz, vas, kálium, esszenciális poli- és egyszeresen telítetlen zsírok, valamint az immunrendszer erősítéséhez, az anyagcseréhez, a jó memóriához és a szellemi képességek javításához szükséges omega zsírok.

Érdekes tény! gyümölcs tulajdonságai dió az ókori asszírok észrevették: megtiltották, hogy rabszolgákkal etessenek, nehogy rendkívüli állapotba kerüljenek. szellemi kapacitás.

A dió és a magvak nem kevésbé értékesek a vegetáriánusok étrendjében, bizonyos típusú diófélék kétszer több fehérjét tartalmaznak, mint a hús:

• gyapotmag - 34,5 g;
• repce - 30,8 g;
• nagy gyümölcsű tökmag - 30 g;
• szilvamagok - 28,5 g;
• szárított görögdinnye magvak- 28,3 g;
• földimogyoró - 26,3 g;
• mustármag - 25,8;
• kesudió - 25,7 g;
• sárgabarackmag - 25 g;

• tökmag - 24,5 g;
• fekete dió, szárítva - 24 g;
• mandula - 21 g;
• kendermag, napraforgómag - 20 g;
• köménymag - 17,8 g;
• mogyoró - 16,1 g;
• dió - 15,2 g;
• fenyőmag - 11,6 g.

Magas fehérjetartalmú gabonák és hüvelyesek

Növényi élelmiszerek, például különféle gabonafélék és hüvelyesek tartalmaznak nagyszámú fehérje összetételében. Mik ezek a termékek, amelyeket alább tárgyalunk:

• mung bab - 23,5 g;
• fekete bab - 8,9 g;
• vörös bab - 8,4 g.
• lencse - 7,8 g;
• fehér bab - 7 g;
• bab, borsó - 6 g.

A gabonafélék közül az élen:

• tönköly - 14,7 g;
• hajdina - 12,6 g;
• zabpehely - 12,3 g;
• köles - 11,5 g;
• árpa - 10 g;
• rozsszem - 9,9 g.

Milyen zöldségek tartalmaznak fehérjét

Között zöldségnövények sok olyan van, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A zöldségek közül a következő vezetőket lehet megkülönböztetni:

• fokhagyma - 6,5 g;
• kelbimbó - 4,8 g;
• brokkoli - 3 g;
• karfiol - 2,5 g;
• karalábé - 2,8 g;
• csicsóka - 2,1 g;

• burgonya, édesburgonya - 2 g;
• fehér káposzta - 1,8 g;
• fehérrépa, cukkini, cékla, bojtorján gyökér - 1,5 g;
• hagyma - 1,4 g;
• édes paprika - 1,3 g.

Egyéb fehérjében gazdag élelmiszerek

Sok más élelmiszer is gazdag fehérjében. Ne feledkezzünk meg a zöldekről, szárított és friss gyümölcsök, bogyók:

• szárított sárgabarack - 5,2 g;
• páfrány - 4,6 g;
• petrezselyem - 3,7 g;
• bazsalikom - 3,2 g;
• füge - 3,1 g;
• spenót - 2,9 g;
• kapor, datolya - 2,5 g;
• banán - 1,5 g;
• saláta levelek - 1,2 g;
• fekete ribizli, kivi - 1 g.

Ne hagyja ki hasznos tanácsok orvosok: Hogyan lehet gyorsan gyógyítani a lekvárt az ajkak sarkában. Hatékony módszerek és eszközök.

A 10 legmagasabb fehérjetartalmú étel

A sportolók és azok számára, akik fehérje diétát tartanak a fogyás érdekében, mindig fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak szükséges mennyiség a szóban forgó anyag napi diéta. Az alábbi táblázat a legjobb vezetőket sorolja fel.

Fontos tudni! A fehérjetöbblet vese-, májbetegségekhez, ízületi fájdalmakhoz, gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezethet, pl. puffadáshoz, székrekedéshez, a szervezet által meg nem emésztett maradék fehérjék által okozott bélben történő erjedés következtében fellépő mikroflóra-zavarokhoz.

A fehérjék hiánya izomsorvadást, korai bőröregedést, kiütéseket, duzzanatot, fertőzésekkel szembeni csökkent ellenálló képességet, osteochondrosist, angolkórt, dystrophiát okozhat.

fehérje - hasznos elem a szervezet számára ennek az összetevőnek a hiányának elkerülése érdekében szükséges a benne gazdag ételek fogyasztása. Nem szabad azonban csak a fehérjetermékekkel elragadtatni magát, mivel ezek túlzott mennyisége ahhoz vezet negatív következményei a test számára.

Nézzen meg egy érdekes és hasznos videót arról, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak fehérjét:

Íme az 5 legjobb fehérjetartalmú ételünk:

Melyek fehérjében gazdagok, tudod? Általában a „fehérje” szó húsképeket idéz elő. Azonban a gyümölcsök és zöldségek is lehetnek jó forrás mókus. Kevesebb telített zsírt és több élelmi rostot tartalmaznak, mint az állati eredetű termékek.

Ezért a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a fejlődés kockázatát szív-és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és bizonyos ráktípusok.

Általában a növényi eredetű fehérjékben gazdag élelmiszerek, szemben az állati eredetű fehérjéket tartalmazó élelmiszerekkel, csak néhányat tartalmaznak a 9 esszenciális aminosavak. Ebben a tekintetben pótolni kell őket a teljes fehérjebevitel biztosítása érdekében.

Fehérjében gazdag ételek – Zöldségek listája

Szója fehérje. A szója a növényi fehérje első számú forrása. Esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza, ezért teljes értékű fehérjeforrásnak számít. 100 gramm szója (érett magvak) 8,47 g fehérjét tartalmaz. A szójatermékek, például a tofu, valamivel kevesebb fehérjét tartalmaznak, 100 gramm termékenként 7,40 gramm fehérjét.

Bab. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. A fehérbab és a lencse (25,80 gramm fehérje 100 gramm lencsében) rengeteg esszenciális aminosavval látja el szervezetét, mint például a lizin és az izoleucin. A pintóbab 22,6 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként. 100 gramm fehér babban 6,70 g fehérje van, a vörösben 5,60 g fehérje.

Brokkoli. Ez a zöldség is magas fehérjetartalmú. A brokkoliban a szárazanyag 34%-a fehérje. Karfiol, ami úgy tekinthető unokatestvér A brokkoli 27% fehérjét tartalmaz. Ezek 100 gramm termékben 2,82, illetve 1,98 gramm fehérjét tartalmaznak.

Spenót. Ismert róla tápérték jó fehérjeforrás (2,86 gramm fehérje 100 gramm spenótban). A főtt spenót fehérjében értékesebb, mint a fagyasztott vagy konzerv. A szárított spenót valamivel több fehérjét tartalmaz.

egyéb zöldségek. A kukoricában és a burgonyában is van némi fehérje. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hámozatlan héjú burgonya 2,5-szer több fehérjét tartalmaz, mint a hámozott. Elegendő mennyiség Az articsókában van fehérje (3,27 g fehérje 100 g-ban), bár több időt kell töltenie a főzéssel.

Fehérjét tartalmazó gyümölcsök

Általában a gyümölcsökben kevesebb fehérje van, mint a zöldségekben és a hüvelyesekben. A sárgadinnyében a szárazanyag 11%-a fehérje, ami 2/3-al kevesebb, mint egyes zöldségekben. A friss eperben körülbelül 7,5%, a narancs köldökében 7,2% fehérje van. A görögdinnye és a banán 6,4, illetve 5,1 százalék fehérjét tartalmaz. Egyéb gyümölcsök kevesebb, mint 5%.

Ebben a cikkben megvizsgáltuk a fehérjét tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket. Reméljük, hogy ez az információ hasznos és érdekes volt az Ön számára.