Mi lenne jobb módja az esti vacsorának. Diétás vacsora. Receptek alacsony kalóriatartalmú ételekhez a fogyáshoz

Ezt a kérdést sok nő és férfi teszi fel, akik túlsúlyos problémával szembesülnek. Még ha egész nap kitartott, számolta az ételek kalóriatartalmát, az este az az idő, amikor a diéta „elbukhat”. Ennek elkerülése érdekében helyesen kell összeállítania a menüt.

Mit lehet enni este

Az esti étkezést kedvelők problémája gyakran a túl sok kalória és a gyomor számára nehéz ételek fogyasztása. Ebben a helyzetben az az eredmény, hogy minden erőfeszítés, amely a fogyásra irányult, hiábavaló, az alvás zavart okoz. Az ilyen helyzetek elkerülése és álmai alakjának megteremtése érdekében megfelelő vacsorát kell készítenie a fogyáshoz, mert az éjszakai ételnek könnyűnek kell lennie.

Gyümölcsök éjszakára

Ehet bogyókat lefekvés előtt, gyakorlatilag anélkül, hogy korlátozná magát, de a gyümölcsöket óvatosabban kell kiválasztani a táplálkozáshoz, mert sok közülük magas kalóriatartalmú. Érdemes megjegyezni, hogy még az alak számára biztonságos ételeket is legalább egy órával lefekvés előtt kell enni, és tanácsos teljesen elhagyni azokat, akiknek megnövekedett gyomorsavtartalma. Tehát annak érdekében, hogy ne javuljon, és ne élvezze kedvenc gyümölcsének ízét, fontos tudnia, milyen gyümölcsöket ajánlott este enni:

• almák;
• ananász;
• narancs;
• kiwi;
• körte;
• mangó;
• avokádó.

Éjszakai dió

Amikor kitalálja, mit ehet lefekvés előtt, amikor fogyni szeretne azokból az ételekből, amelyek szerepelnek a megfelelő táplálkozás listáján, ne feledkezzünk meg a diófélékről. A földimogyoró ideális választás, ha a szervezetet aminosavval, például triptofánnal gazdagítja. A mandula, a fenyőmag és a kesudió is tartalmazza ezt az anyagot, de kisebb arányban. Éjszaka és este is ehet diót, de ne lépje túl a megengedett 20 grammos normát: mindenesetre este lefekvés előtt már nem lesz éhes, de a túlzott fogyasztás negatívan befolyásolja az alakot, mert a diónak nagyon magas a kalóriatartalma.

Éjszakai sajt

A legtöbb sajtot nehéz este megemészteni, ezért ha lefekvés előtt egy falatot eszünk, sokáig ébren lehet maradni, majd egész éjjel hánykolódhatunk. A sajtok gyakran okoznak álmatlanságot, mivel olyan elemet tartalmaznak, amely izgalmasan hat az idegrendszerre. Egy kis darab zsírszegény fehér sajtot azonban éjszaka is meg lehet enni, ha az embernek rossz a kedve, de szeretné javítani, sőt csillapítani az éhségérzetet. A táplálkozási szakértők szerint a sajt éjszaka megengedett, de fogyáskor csak bizonyos fajtát és minimális adagban lehet enni.

Zöldségek éjszakára

A nyers zöldségek elnehezítik a gyomrot, így nem ez a legjobb választás, hogy mit együnk este fogyáskor. Ehet főtt zöldséget este, de jobb, ha sárgarépát vagy céklát, és nem burgonyát. Vacsorázhat, és nem lesz jobb a zöldségekkel saláta, spenót, zeller formájában: jól felszívódik, és nem okoz kellemetlenséget az emésztőrendszerben. Ami a zöldeket illeti, azt is fogyaszthatja, gyakorlatilag korlátozás nélkül: a petrezselyem, a kapor, a bazsalikom vagy a rukkola csak jót tesz. Célszerű megtagadni a káposztát, a cukkinit, a hüvelyeseket, a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a gombát.

Joghurt este

A joghurt azon néhány hasznos termék közé tartozik, amelyeket napközben és este is fogyaszthatunk anélkül, hogy félnénk a személyes jólét és az alak miatt. Reggel, ebédnél vagy vacsoránál ez az erjesztett tejtermék csak jót tesz a szervezetnek. Az éjszakai joghurt javítja az emésztést, különösen akkor, ha egy nehéz vacsora meghibásodása után itták, gyomorpanaszokat okozva. Ha este megeszi, nyugodtan alszik, reggelre pedig elmúlik a nehézkedés érzése. A joghurt jelentősen csökkenti a gyomor-bél traktus terhelését, felgyorsítja az emésztést és az élelmiszerek felszívódását.

Hús éjszakára

Az olyan élelmiszerek listájának összeállításakor, amelyektől nem lehet megjavulni, még az esti, fogyókúrás diéta betartása melletti elfogyasztása után is, érdemes kiemelt figyelmet fordítani a húsra. Számos diéta alapja méltán a csirkemell, a nyúlfilé és a pulyka. A madarak és állatok karajrészei nem tartalmaznak zsírt, de a B-vitaminok forrásai, beleértve a riboflavint, folsavat, tiamint, kobalamint. Az elfogyasztott csirke, nyúlhús vagy pulyka számos anyagcsere-folyamatot beindíthat a szervezetben, fenntartja az ember normális idegrendszerét.

Éjszakai vagy esti 50-60 gramm sovány fehérjehús elfogyasztása diéták és megerőltető edzések nélkül is gyorsabban fogy, és egy ilyen kis adagnak köszönhetően megszabadul a stressztől. A madarak filében található hasznos anyagok maximális mennyiségét megtakaríthatja, ha sütőben vagy gőzzel megfőzi. Érdemes megjegyezni, hogy bár a marhahús is egészséges húsfajta, fogyókúrakor korlátozni kell a hozzá tartozó ételek fogyasztását este.

Halak éjszakára

Nem lehet kategorikusan azt mondani, hogy az esti lefekvés előtti halevés nagyon káros. Ha főzve vagy sütve eszik éjszaka halat, az segít lecsillapítani a felébredt étvágyat anélkül, hogy károsítaná a szervezetet. Olyan diétás receptet kell választania magának, amely nem tartalmaz növényi olajat. A sült hal telíti a testet fehérjével, és még este is gyorsan megemészti. Pár óra elteltével a darab megemésztődik, a gyomrod teljesen felszabadul, és a korgás sem zavarja az éjszakai alvást.

Szárított gyümölcsök éjszakára

Ha nem akar megjavulni, akkor az aszalt gyümölcsöket, a diófélékhez hasonlóan, korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, még akkor is, ha figyelembe vesszük a szervezet számára hasznosságukat. Érdemes napközben enni, de későn nem. Ha aszalt gyümölcsöket eszik éjszaka, alaposan meg kell rágni őket, hogy a szárított darabok könnyen emészthetők és lebomlanak. Az aszalt gyümölcsök koncentrált gyümölcscukrok, amelyek nagyon gyorsan meghízhatnak. Ha aszalt szilvát, datolyát, mazsolát stb. szeretne, akkor azonnal tervezzen egy jó fizikai aktivitást, hogy plusz kalóriákat égessen el.

Leves este

Senki sem akar meghízni, főleg, ha már régóta a dédelgetett paraméterei szerint jár. Emiatt sok lány felteszi magának a kérdést, hogy mit lehet enni este fogyás közben, mit jobb enni a fogyás érdekében, lehet-e enni levest este? Az elsőből este is elfogyaszthatunk egy adagot, de az étel legyen húsmentes, sovány, a zöldségek mennyisége pedig minimális legyen benne. Opcionálisan részesítsen előnyben egy kis tányér alacsony zsírtartalmú tengeri halászlét - ez kielégíti az éhségérzetet, és gyorsan megemésztődik a gyomorban. A leves az egyik ideális lehetőség arra, hogy mit ehetsz este fogyáskor.

Vacsora a fogyásért

Az esti étkezés körülbelül a teljes napi étrend 20%-a legyen, míg az adagot az „ököl” szabály szerint kell meghatározni: ez azt jelenti, hogy a fogyáskor az este elfogyasztott étel teljes mennyisége nem haladhatja meg az étkezés nagyságát. saját tenyér (az ujjak kivételével). Milyen ételeket lehet enni éjszaka? A megfelelő táplálkozással járó vacsorának könnyűnek kell lennie, édesség, sült, liszt és nehéz ételek nélkül, este pedig csak fehérjéket és lassú szénhidrátokat fogyaszthat.

Túró vacsorára fogyással

A természetes tejtermékek, például a tejföl, aludttej, túró kazeinnel és aminosavakkal telítettek. Néhány embernek az orvosok erősen javasolják a fenti komponensek valamelyikének esti fogyasztását (és nem csak fogyáskor), hogy csökkentsék a vér inzulinszintjét. A túró vacsorára a fogyáshoz megfelelő, de ugyanakkor nem lehet több, mint 8% zsír. Lefekvés előtt 2 órával próbálj meg enni egy adagot, különben a gyomornak nem lesz ideje megemészteni a túrómasszát az esti lassú anyagcsere miatt.

Káposzta éjszaka a fogyásért

Friss fehér káposzta, karfiol vagy brokkoli megengedett az esti menüben azoknak, akik gyűlölt pluszkilóval küzdenek. A terméket minimális mennyiségű olajjal párolhatjuk, tojással süthetjük, vagy friss salátát készíthetünk belőle. A fehér káposzta lefekvéskor segít eltávolítani a szervezetből az összes méreganyagot, ami különösen fontos fogyáskor, de esténként még kis mennyiségben sem ajánlott enni különféle emésztési problémákkal küzdőknek és azoknak, akik puffadása van.

Ami a savanyú káposztát illeti, ha szeret savanyú káposztát enni, úgy tervezze meg az étlapját, hogy az ne az esti, hanem a nappali étkezések között legyen. A terméket nagy mennyiségű só hozzáadásával készítik, amely sok ember számára ödémával járhat. Hagyja, hogy a savanyú káposzta segítsen a szervezetnek kompenzálni a nyomelemek és vitaminok hiányát, de jobb, ha legalább 2-3 órával lefekvés előtt fogyasszuk, az esti adag pedig legalább többszöröse legyen, mint amit napközben fogyasztana. .

Hajdina vacsorára fogyásért

Vannak, akik a fogyással küszködnek, este valami tartalmasabbat kell enniük, mint például a gyümölcsöt. Ebben az esetben a hajdina zabkása segít, amely kívánt esetben rizzsel helyettesíthető vagy uborkával kiegészíthető. A hajdina lefekvés előtt fogyáskor segít telíteni a testet lassú szénhidrátokkal, ami azt jelenti, hogy a feldolgozás eredményeként képződött glükóz nem marad extra zsírredők formájában a derekán.

Tojás éjszaka a fogyásért

A fehérje az egészséges táplálkozás fontos része, így ha este kiadós vacsorára vágyik, megengedhet magának néhány tojást. Főtt tojás vacsorára fogyással a legjobb, de egy adag tükörtojás jobb, ha másnap reggel áthelyezi. A változatosság kedvéért esténként készíts magadnak egy szilikon formában sütött omlettet - így zsiradék nélkül főzheted meg, ami nem árt egészségednek és alakodnak, ha fogyókúrát tartasz.

Sárgarépa éjszaka a fogyásért

A nagy mennyiségű növényi rostot tartalmazó gyökérnövény a sárgarépa. Ez az A-vitamin-forrás nemcsak hatékonyan javítja a test minden funkcióját, hanem segít az alakformálásban is, megakadályozva a zsír felhalmozódását a szövetekben. Arra vonatkozóan, hogy érdemes-e sárgarépát enni éjszaka fogyáskor, kétértelmű válasz van: igen és nem. Friss, néhány sárgarépa helyettesítheti a vacsorát, de jobb, ha nem eszik főtt gyökérzöldséget, mert a hőkezelésen átesett sárgarépa elfogyasztása után a vércukorszint meredeken emelkedhet, és ez az étvágy növekedésével jár.

Gyümölcsök este a fogyásért

Sokak számára aktuális a kérdés, hogy lehet-e gyümölcsöt enni este, mert nem szabad megtagadnia magától egy finom vacsorát, itt a lényeg az, hogy tudja, mely gyümölcsöket és mikor. Tehát még a táplálkozási szakértők sem tiltják az éjszakai gyümölcsfogyasztást fogyáskor, de fontos megjegyezni, hogy az utolsó „gyümölcs” snacknek legalább egy órával lefekvés előtt kell lennie. Fontos megfigyelni a kalóriatartalmat is, például tanácsos megtagadni a 89 kcal banánt. Jobb, ha a grapefruit és a narancs (vagy az összes együtt) között választunk - ezek gyorsan eltompítják az éhségérzetet, és nem engedik, hogy a felesleges zsír lerakódjon a derékban lévő redőkben.

Saláta vacsorára a fogyásért

A paradicsom, a zöldzöldségek és a zöldek azok az ételek, amelyeket fogyókúra idején is elfogadható este fogyasztani, és tetszés szerint és mennyiségben kombinálhatod. A kalóriatartalmat figyelembe véve továbbra is főtt céklából, sárgarépából és burgonyából készíthet vinaigrettet. Ha szervezete általában elviseli a hüvelyesekhez és gabonafélékhez kapcsolódó gyümölcsöket, például a babot és a kukoricát, akkor tegyen belőlük többet egy fogyókúrás vacsorához készült friss salátához – így sokkal elégedettebb lesz.

Diétás ételek vacsorára a fogyásért

A fogyás érdekében nemcsak nem kell ennie semmit, hanem helyesen kell megterveznie a napi menüt, miközben bizonyos mennyiségű kalóriát hagy az estére, különben egész éjszaka éhes lesz, és csak a gondolatai az ételekről. Felejtsd el, hogy fogyáskor nem ehetsz hat után – ez csak azokra vonatkozik, akik este 9-kor fekszenek le. Sokak számára az utolsó étkezésnek 4 órával lefekvés előtt kell lennie.

Mit lehet enni este a fogyásért? Az egészséges táplálkozás minden elve azt mondja, hogy este előnyben kell részesíteni az alacsony kalóriatartalmú, könnyű ételeket. Vacsorára érdemes diétás ételeket főzni a fogyáshoz gőzös módszerrel, és néhány zöldséget meg lehet főzni. A főétkezésen kívül este, fogyáskor még szabad cukrozatlan zöldteát inni, egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret felvenni az étlapra. Ha nagyon szeretnél valami rosszat az alakodnak, de nagyon finomat, egyél a minimális adag felét – így nincs veszélyben az étrended, és megkapod, amit akarsz.

Videó: mit ehetsz vacsorára fogyás közben

Mindenki gyermekkorától ismeri a közmondást, amely azt mondja, hogy magának kell reggeliznie, meg kell osztania az ebédet egy barátjával, és vacsorát kell adnia az ellenségnek. Ez a közmondás sok évtizedes, és nem hiába beszéltek róla az ókorban. Ők is sokáig akartak élni és sokáig egészségesek maradni.

Ha úgy dönt, hogy lefogy, akkor nem tagadhatja meg teljesen az ételt. A szervezet reakciója a következő lesz: minden alkalommal elraktározza a kalóriákat. Rendszeresen kell enni, nem zárva ki a vacsorát. Csak arról van szó, hogy jól kell csinálni.

Napközben, ha lehetséges, kis adagokat kell enni, de gyakran. Utoljára lefekvés előtt 4 órával célszerű enni, miközben az étkezés legyen könnyű, diétás.

Semmi esetre sem szabad teljesen elhagynia az esti étkezést a fogyás érdekében. Szükség főzzünk valami könnyűt és egészségeset, ami nem ártana az alakodnak. Az ételnek gyorsan emészthető összetevőket kell tartalmaznia, amelyekben minimális mennyiségben zsírok és szénhidrátok vannak. Kerülje a húskészítményeket ebben a napszakban.

De ha igazán akarod, akkor csak sovány baromfihúst vagy sovány marhahúst kell vásárolnod egy könnyű esti uzsonnára. Kívánatos párra főzni, zsír és olaj nélkül. Az ilyen étel elfogyasztott részének minimálisnak kell lennie.

Az esti étkezésnek van néhány szabálya:

Tápláló diétás vacsora elkészítéséhez a következő termékek alkalmasak:

Ételek, amelyeket nem szabad este enni:

Hogyan készítsünk menüt

A fogyás legnépszerűbb diétáját tekintik most emberi táplálkozás vacsora nélkül. Ez azt jelenti, hogy 18 óra elteltével a fogyás csak folyékony ételeket fogyaszthat. És egész nap tilos zsírosat és édeset enni. A táplálkozási szakemberek azonban egyöntetűen azzal érvelnek, hogy egy ilyen étrend csak károsítja a szervezetet, ráadásul hatástalan. Íme néhány ok, amit a táplálkozási szakértők megjegyeztek:

A következtetés önmagát sugallja: este csökkentenie kell az adagot, és csak alacsony kalóriatartalmú ételeket kell főzni.

Egészséges vacsora és megfelelő táplálkozás

Termékek kiválasztása könnyű vacsora elkészítéséhez,. Vagy esetleg ülőmunkád van? Az ételek kalóriatartalma ettől függ. A termékek kiválasztását befolyásolja az ebéd kalóriatartalma és az idő, amikor az ember lefekszik.

Például, ha a napod percenként van beosztva, de van időd egy kiadós ebédre, akkor kevesebb lesz a kérdés:

• Hány órakor lesz a vacsorád?
• Vacsora után mikor fekszel le?

A táplálkozási szakértők tanácsát követve, összeállított univerzális vacsoralehetőségek:

Ha egy személy a munkahelyén fizikai munkát végez, akkor vacsorára megengedheti magának a fehérje opciót. Ebben az esetben a szervezet által kapott fehérjét az izmok szerkezetére fordítják, és nem dolgozzák fel zsírokká. Ha főtt vagy párolt halat vagy baromfit főz, akkor az adagot kiegészítheti uborkával.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy fehérjevacsoraként fogyasszon egy adag tojásos csirke tészta. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirkehús 140-160 g;
• csirke tojás - 2 db;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

A csirkehúst (lehetőleg mellet) enyhén sós vízben meg kell főzni. A tojásokat felverjük és palacsintára sütjük. A kihűlt húslevesbe beletesszük az apróra vágott csirkehúst. Vágja vékonyra a palacsintát, és tegye egy edénybe húslevessel. Ez az étel tökéletes lenne vacsorára.

Ha az egész munkanapot az irodában töltötte, és keveset mozgott, ráadásul hozzászokott, hogy korán lefeküdjön, akkor hasznos lesz könnyű vacsora hús nélkül. Mit együnk vacsorára? Főzhet halat vagy főzhet tenger gyümölcseit. Egy ilyen finomság esti adagja nem lehet több 50 grammnál. Kiegészítésként a zöldségek lesznek, amelyek a tányér többi részét fogják elfoglalni. Készíthetsz omlettet.

Mi legyen a vacsora edzés után

Ha a cél a súlyfelesleg elleni küzdelem, akkor a fő követelmény az, hogy időt tegyünk a vacsora és az edzés között. Óra után legalább 1,5 órának el kell telnie, hogy a vacsora közben éppen bevitt kalóriák ne energiapótlásra menjenek.

Egy bizonyos idő elteltével lehet enni hús- vagy halételeket, tenger gyümölcseit, túrós ételeket és rántottát, de mindezt természetesen zsír nélkül. A könnyű vacsorához szükséges termékeket alacsony kalóriatartalmúnak kell választani, legfeljebb 200 Kcal. Ne feküdjön le közvetlenül étkezés után.

Diétás vacsora receptek a fogyáshoz

Csirkemell zöldségekkel:

100 g húst meghámozva és apróra vágva. A karfiolt virágzatra osztjuk, a cukkinit és a padlizsánt felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Helyezzen minden főtt ételt egy vastag falú edénybe, adjon hozzá egy kis sót, adjon hozzá fél pohár vizet, és párolja puhára. Az étel elkészítése során nem kell zsírt hozzáadni, akkor diétás lesz.

Zöldbabbal sült hal:

200 g babot enyhén sós vízben megfőzünk; 100 g lazacfilét vagy más zsírszegény halat meg kell sózni és citromlével meglocsolni, majd fóliába csomagolni. A kapott kulechki halat a sütőben 15 percig sütjük. A hőmérsékletnek 200 fok körül kell lennie. Tegye a sült halat és a főtt zöldbabot egy edényre - ízletes és egészséges.

Vitamin omlett:

Forraljuk fel a sárgarépát és a kelbimbót. A friss salátapaprikát és a főtt zöldségeket apróra vágjuk. Verjük fel az alacsony zsírtartalmú tejet a tojással, öntsük a keveréket a zöldségekre egy serpenyőben (olaj nélkül). Fedővel kis lángon főzzük a serpenyőben.

Cukkini gombás mártással:

Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk 0,5 cm-nél nem vastagabb szeletekre, tegyük egy lábosba vízzel. Pároljuk puhára. Közben megfőzheti a gombát. Közepes darabokra kell vágni és mikrohullámú sütőben megsütni. Sütési idő - 5 perc, teljesítmény - 600 watt. A kaprot vágjuk, keverjük össze borssal, sóval és joghurttal. Ezzel a keverékkel megtöltjük a gombát. Ha kész a cukkini, leöntjük róluk a felesleges folyadékot, hozzáadjuk a kapott gombamártást és 3-5 percig pároljuk.

Saláta garnélarákkal:

A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, majd meg kell tisztítani. A káposztát apróra vágjuk, enyhén sózzuk és pépesítjük. Adjuk hozzá a káposztát a garnélához, borsozzuk és mindent meglocsolunk citromlével. Vegyük a natúr joghurtot öntetnek, vagy nélküle is megtehetjük – hihetetlenül finomnak bizonyul.

Meleg saláta lassú tűzhelyben:

A csirkehúst mártsuk egy fazék vízbe, sózzuk egy kicsit és forraljuk fel. Kivesszük, lehűtjük és darabokra vágjuk. A hagymát, a borsot, az uborkát és a fűszernövényeket meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Helyezze az összes terméket a multicooker tálba, és állítsa be a "Melegítés" módot. A meleg zöldségeket hússal csak fűszerezni lehet. Öntetként citromlevet és olajat használhat. Egy ilyen saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz.

Hús brokkolival:

Egy ilyen étel elkészítéséhez vásárolnia kell egy darab sovány marhahúst, amelyet sóval és borssal dörzsölnek. A húst legfeljebb fél óráig pácoljuk, majd fóliába csomagoljuk, és a sütőben 40 percig sütjük 180 ° -on. A hússütés során a brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután be kell szerezni és kevés olajon kicsit megpirítani. A kész húst szeletekre vágjuk, tányéron brokkolival együtt tálaljuk.

Mit ehetsz vacsorára fogyás közben? A zöldségek kiváló alapanyagai a vacsorára felszolgált ételeknek. Nagyon könnyű főzni, és ami a legfontosabb - ezekben az ételekben nincs hús és állati zsír. Az ilyen könnyű ételek nem károsítják az alakját, mivel gyorsan felszívódnak.

Kiegészítő diétás vacsora lehet vitamin saláta, amit kívánatos, hogy ne töltsön meg tejföllel vagy majonézzel. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és ami a legfontosabb, egészen estig telíti a testét. Az ilyen ételek fő termékei zöldségek lesznek.

A könnyű vacsora elkészítéséhez különféle termékeket vehet igénybe. Csak a zsíros és káros anyagok kizárása fontos. Az ajánlásokat követve nemcsak finom vacsorát fogyaszthat, de ugyanakkor fogyhat is anélkül, hogy károsítaná a testét.

Figyelem, csak MA!

A karcsú alak álma arra kényszerítheti az embert, hogy jelentősen korlátozza magát a táplálkozásban, és radikálisan megváltoztassa életmódját. Nem is olyan nehéz betartani a táplálkozási szakértők néhány ajánlását: könnyedén létrehozhat olyan diétát, amely bizonyos kalóriatartalmú ételeket tartalmaz, vagy kerékpárral indulhat dolgozni. Van azonban egy követelmény, amit nem mindenki tud teljesíteni: 18.00 után ne egyen. Az ok nem csak a feltörekvő éhségérzet. Ha valaki legkorábban 20.00-kor tér vissza a munkából, egyszerűen nincs ideje vacsorázni az ajánlott időpontokban, és csak kevesen maradhatnak étkezés nélkül ebédtől másnap reggelig. Léteznek pszichológiai tényezők is: egy mozgalmas, nehézségekkel és stresszekkel járó munkanap után teljesen jogos a kikapcsolódási vágy. Az ízletes ételek fogyasztása az egyik legjobb módja annak, hogy megnyugodjon és elterelje a figyelmét az üzletről. Nem meglepő, hogy sokan hozzászoknak az esti feltöltéshez, figyelmen kívül hagyva az orvosok minden tanácsát.

Szerencsére a problémára van megoldás. Számos olyan termék létezik, amelyet 18.00 óra után is el lehet fogyasztani anélkül, hogy a plusz kilók felszaporodásának veszélye állna fenn. Az ilyen termékek listáját ajánljuk olvasóink figyelmébe.

Ezt az aranyos gyümölcsöt az egyik leghatékonyabb zsírégetőnek tartják. Kalóriatartalma alacsony. Nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely segít javítani az emésztést és megszabadulni a gyomor nehézségétől.

A kivi gazdag szerves savakban, amelyek károsak lehetnek a gyomor-bélrendszeri betegségekben. A kivit akkor is érdemes körültekintően használni, ha allergiás reakcióid vannak az egzotikus zöldségekre és gyümölcsökre.

Forrás: depositphotos.com

A lepényhal tökéletes diétás ételekhez. Húsa sok fehérjét és mindössze 3% zsírt tartalmaz, főként a szervezet számára hasznos omega-3 és omega-6 zsírsavak formájában. A hal energiaértéke 90 kcal 100 g termékben. A lepényhal rendszeres beiktatása az étrendbe nemcsak az optimális testsúly megőrzését segíti elő, hanem a bőr, a haj és a körmök állapotának javítását is.

Forrás: depositphotos.com

A tőkehal kalóriatartalma az egyik legalacsonyabb a fehérjetermékek között (69 kcal/100 g). A hal húsa jódban, kénben és PP-vitaminban gazdag, így használata jótékony hatással van az idegrendszer működésére, emellett javítja általában a vér összetételét és a keringést is A tőkehal nem javasolt az étrendben. veseproblémákkal küzdő vagy epekőbetegségben szenvedők számára. Az orvosok információik szerint a tőkehalhús mértékkel fogyasztva csökkentheti a vérnyomást.

Forrás: depositphotos.com

A cékla édes ízű, és valóban magas a természetes cukortartalma. Ezért a gyökérnövényt régóta alkalmatlannak tartják azok számára, akik fogyni szeretnének.

A legfrissebb adatok szerint a cékla összetétele egyedülálló: rendszeres használat mellett lehetővé teszi az emésztés normalizálását, a szervezet vitaminokkal és mikroelemekkel való feltöltését, a vér összetételének javítását és számos szerv és rendszer működésének normalizálását. A gyökértermés kalóriatartalma nem haladja meg a 40 kcal-t 100 g-onként.A mai napig számos olyan étrend létezik, amelyek fő táplálkozási összetevőként nyers vagy főtt céklát tartalmaznak, jelentős testtömeg-csökkenést biztosítva.

A krónikus betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell a répa fogyasztását: cukorbetegség, oxaluria, gyakori hasmenés és gyomorhurut. Az egészséges embernek naponta céklát kell ennie. Többek között nyugtató hatása is van. A késő délutáni répa fogyasztásával enyhítheti a nappali stressz hatásait és javíthatja az alvás minőségét.

Forrás: depositphotos.com

A gomba nehéz ételnek számít, és a csiperkegombát mégsem tilos este enni: olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gyorsan és hatékonyan elnyomják az éhséget. Ez a tulajdonság különösen akkor nyilvánul meg teljes mértékben, ha nyers csiperkegombát is beépítenek az étrendbe (például saláták részeként). Ezen kívül esszenciális aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Ha csak 2-3 gombát adsz hozzá az esti menühöz, gyorsan jóllakottnak érzed magad, és rengeteg vitaminhoz és ásványi anyaghoz jutsz anélkül, hogy az alakod sérülne.

Forrás: depositphotos.com

A káposzta minden fajtája (káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó stb.) nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú, és esti uzsonnára kiválóan alkalmas.

A káposzta használatakor figyelembe kell vennie néhány árnyalatot:

• kelkáposzta, nyers vagy savanyú káposzta, túlzott gázképződést okozhat a belekben;
• a káposzta nem ajánlott a gyomornedv fokozott savassága miatt;
• a karfiolt nem szabad nyersen enni;
• a karfiol ronthatja a köszvényes betegek állapotát;
• a brokkoli és a karfiol allergiát okozhat;
• A brokkoli fogyasztása károsan befolyásolhatja a pajzsmirigybetegségben szenvedők egészségét.

Forrás: depositphotos.com

A sütőtök az emésztéshez hasznos vitaminok, nyomelemek és rostok tárháza. Ez a zöldség sok biológiailag aktív anyagot tartalmaz, nem véletlenül használják ősidők óta különféle kórképek kezelésére.

Az esti étkezésben a sütőtök nyugtató hatással van a szervezetre: gazdag olyan anyagokban, amelyek segítenek csökkenteni a szorongást és megszabadulni az álmatlanságtól. A gyümölcs pépje alacsony kalóriatartalmú (22 kcal / 100 g). Néhány sütőben sült narancsszelet tökéletesen csillapítja az éhséget.

A sütőtök használatának ellenjavallata a gyomornedv alacsony savassága, a puffadásra való hajlam, a cukorbetegség és az egyéni intolerancia.

Forrás: depositphotos.com

A fehérrépa energiaértéke 100 grammonként 30 kcal, ugyanakkor sok más zöldséggel és gyümölccsel ellentétben nincs káros hatása a cukorbetegségre. Javasoljuk, hogy figyeljen a termékre az elhízás és a vér koleszterinszintjének túllépése miatt.

Mint néhány más keresztes virágú növény, a fehérrépa nyugtató hatással van az emberre, stabilizálja az idegrendszer állapotát. A fehérrépa beépítése az esti étkezésbe teljesen indokolt.

Forrás: depositphotos.com

A zellernek három fajtája van: levél, levélnyél és gyökér. Mindegyik alacsony kalóriatartalmú és fogyást elősegítő anyagokban gazdag. Megállapítást nyert, hogy a zeller emésztési folyamata során a szervezet több energiát költ, mint amennyit kap.

A növény minden része nagy mennyiségű káliumot, valamint mangánt, nátriumot, foszfort és kalciumot, vitaminokat, illóolajokat és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A zellerszár és -gyökér sok rostot tartalmaz, ami pozitívan hat a bélműködésre. A zöldség fogyasztható nyersen, főzve vagy sütve. Köretként használva felgyorsítja és optimalizálja a fehérjeemésztési folyamatot. Nagyon népszerű a más zöldségek vagy gyümölcsök levével kevert zellerlé.

A zeller erős vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, tonizáló, immunstimuláló és értágító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az élelmiszerekben való felhasználása mértékletességet és óvatosságot igényel. Hipotenzió, urolithiasis, visszér, epilepszia vagy gyomor-bélrendszeri betegségek esetén akut stádiumban a zeller használata (különösen frissen facsart gyümölcslé formájában) ronthatja a beteg állapotát. A termék méhvérzésben szenvedő nőknek, valamint kismamáknak nem ajánlott, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek tonizálják a méh izmait. A szoptatás során a zeller étrendbe adása hátrányosan befolyásolhatja az anyatej ízét.

Ha valaki fogyni próbál, a mindennapi életmódjában bekövetkezett apró változtatások nagy hatással lehetnek.

A vacsora az egyik legfontosabb étkezés, mert a nap végén történik, amikor az ember fáradt, éhes és ingerlékeny. Ezeket a tényezőket figyelembe véve könnyen figyelmen kívül hagyhatjuk, hogy mennyivel evett többet, mint amennyire a szervezetnek szüksége van.

A fogyás érdekében helyesen kell megválasztani, hogy mit eszünk vacsorára, hiszen az ételt el kell fogyasztani az éhség elkerülése érdekében, de a kalóriabevitelt korlátozni kell.

Milyen szabályok vonatkoznak a vacsorára a fogyás érdekében?

Valószínűleg mindenki hallotta már azt a mondást, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. De ha valaki fogyni próbál, akkor nem kevésbé fontos, hogy mit eszik vacsorára.

Az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú és tápláló ételek feltöltik a szervezetet, és megakadályozzák a túlevést.

A fogyás felgyorsítása érdekében be kell tartania az alábbi vacsoraszabályokat:

Ne hagyja ki az étkezéseket.

Bizonyított és tudományosan is bizonyított tény, hogy a napközbeni étkezések kihagyása vacsora közbeni túlevéshez vezethet.

Emellett hozzájárul a has körüli zsír felhalmozódásához és növeli az inzulinrezisztencia kockázatát, kis adagok rendszeres fogyasztása pedig fokozhatja az anyagcserét.

1. Fogyassz fehérjében gazdag falatokat vacsora előtt, mint például a gyümölcskoktél: lenmaggal, tökmaggal vagy chia maggal; pita vagy humusz, vagy adjunk hozzá babot vagy diót egy salátához.

Kezdje zöldségekkel.

Ha valaki fogyni próbál, akkor a nap folyamán zöldséget kell ennie, és ez alól a vacsora sem kivétel.

Jelentheti a tálalást, zellert és hagymát; sült paprikával, gombával és brokkolival; leveles zöld saláták vagy egy adag főtt karfiol.

Adjunk hozzá sovány fehérjét.

Hagyja, hogy a fehérje kerüljön a középpontba vacsora közben a fogyás érdekében.

Kutatások szerint a keményítőtartalmú ételek, például a burgonya sovány fehérjével való helyettesítése segíthet a kilók leadásakor.

Egyél teljes kiőrlésű gabonát.

Az egészséges szénhidrátok hosszan tartó energiát biztosítanak, és segítik a vércukorszint szabályozását, így minimálisra csökken a nassolni való kísértés kockázata.

Ez a teljes kiőrlésű gabonák magas rosttartalmának köszönhető, ami miatt a gyomorban lévő táplálék emésztése tovább tart, és a „telt” has érzetét keltik.

Válasszon egy tányér méretű edényt.

Szánjon időt arra, hogy az egyszerű és tápláló ételeket előre megtervezze.

A túlevés elkerülése érdekében meg kell mérni az adagok méretét.

Mondj nemet a desszertre.

A diéta pokolba megy, ha egy tápláló étkezést zsírban és cukorban gazdag desszerttel zársz.

Ha elsöprő az édesség utáni sóvárgás, akkor próbáljon ki egész gyümölcsöt, gyümölcssalátát vagy egy marék datolyát/mazsolát.

Ha a késői lefekvés szokása rögzült, akkor távol kell maradnia a rögtönzött szendvicsektől, fagylalttól vagy harapnivalóktól.

Egy csésze fölözött tej a legjobb megoldás étvágyának csillapítására.

Mikor legyen a vacsora a fogyáshoz?

Sok diétázó nő úgy dönt, hogy nem eszik este, ami káros a szervezetre. Az ilyen böjt nem segít a fogyásban. Valójában evés közben a szervezet enzimeket választ ki az emésztés elősegítésére, így ha a gyomor üres, ezek az enzimek megtámadják a gyomrot. Jobb kevesebbet enni, mint egyáltalán nem enni.

Ideális esetben a vacsorát a délutáni uzsonna (15:30) után 2-3 órával kell elfogyasztani. Ha munka után edzés van a tervekben, akkor a délutáni uzsonnát át kell tolni 16:30-ra, ezután következik az edzés és 19:00-tól vagy 19:30-tól kezdődhet a vacsora.

Ne aggódjon, hogy a vacsora túl későn érkezik. Amíg a napi kalóriabevitelt nem lépjük túl, a vacsora időpontja nem számít.

20 óra elteltével azonban már nem éri meg.

Ezek mind nehezen emészthető élelmiszerek, például zsírok, zsíros húsok és magas koleszterintartalmú ételek.

Ezenkívül nem szabad a magas glikémiás indexű élelmiszerekre támaszkodnia:

• sütés és édesség;
• burgonya, tészta és fehér rizs;
• édes gyümölcsök: banán, szőlő, görögdinnye, őszibarack, dinnye;
• édes joghurtok és túrók.

Törekedni kell arra, hogy a vacsora beleférjen 450-550 kcal-ba. Ha fogyni szeretne, akkor maradjon közelebb a 450 kalóriához, és ha csak a súlyt szeretné megtartani, különösen, ha a napot a munkahelyén töltötte, célozza meg közelebb az 550 kalóriát.

• a szénhidrátoknak a vacsora kalóriáinak 45-55%-át kell kitenniük, ami körülbelül 50-75 gramm;
• fehérjék - a vacsora teljes kalóriájának 20-25% -a, mennyiségük 25-35 gramm;
• a zsíroknak körülbelül 15-25 grammot kell kitenniük, ami az összes kalória 30-35%-a. Telített zsírok, például marhahús és sajt helyett egyszeresen telítetlen zsírokat, például olívaolajat, szezámolajat, kókuszolajat, avokádót, olajbogyót és magvakat kell használni;
• rost . A napi 25 grammos bevitel eléréséhez 8 gramm rostot kell enni vacsorára. Ezek elsősorban teljes kiőrlésű gabonák, keményítőtartalmú zöldségek, bab, kis mennyiségű gyümölcs és magas zsírtartalmú rosttartalmú ételek, például avokádó, diófélék és magvak;
• cukor - legfeljebb 7 gr. Jobb, ha nem haladja meg a 4 grammot - ez körülbelül 1 teáskanál.

Mit érdemes enni vacsorára a fogyás érdekében: 7 lehetőség

Ha egy személy fogyni próbál, a napi étrendjének kis változtatásai nagy változást hozhatnak. Használhat néhány receptet, amelyek segítenek a fogyásban.

Grillezett körte pecorinóval

Sok konyhában hagyománya van a gyümölcs és a sajt kombinálásának. Ez a recept lédús körte és sós pecorino toszkán kombinációja. A körtére olvasztott sajttal, salátával és szőlővel párosítva az étel csak 317 kalóriát tartalmaz adagonként.

Minden hozzávalót elő kell készíteni:

• 300 gr rukkola szár nélkül;
• 1 csokor vízitorma;
• 1 csésze zöld szőlő, félbevágva, kimagozva
• 85 gr pecorino sajt;
• 2 nagy érett körte;
• ¼ csésze olívaolaj;
• 3 nagy kanál balzsamecet;
• 1 kiskanál dijoni mustár;
• 2 gramm cukor;
• csipet só és őrölt fekete bors.

Először is tankolni kell. Az olajat, az ecetet, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot félliteres üvegbe tesszük, és fedővel szorosan lezárjuk. Jól összerázzuk, amíg jól el nem keveredik, és hagyjuk kihűlni.

Egy nagy salátástálba dobd bele a rukkolát, a szőlőt és a vízitormát. A sajtot nagyon vékony szeletekre vágjuk, és egy kis részét egy salátás tálba dobjuk, egy részét a körtéknek hagyjuk. Ezután előveszünk egy tepsit, lefedjük alufóliával, meghámozzuk a körtéket, kettévágjuk és a fóliára terítjük. A sajtszeleteket a körte tetejére helyezzük, és az előmelegített sütőbe tesszük 2 percre.

Közben felrázzuk az öntetet, megnedvesítjük vele a salátát, hogy minden levelét ellepje a nedvesség. A salátát 4 adagra osztjuk, és mindegyik adag tetejére egy sült körtét szórunk. Azonnal tálaljuk, amíg a sajt még meleg.

Juharban sült lazac szeletelt mandulával

Az édes juharmártásban pácolt, mandulával megszórt sült lazac finom aromája olyan ízletessé teszi ezt az ételt, hogy főétkezés lesz.

Minden adag 260 kalóriát tartalmaz.

• 4 darab lazacfilé, mindegyiknek 85 gr-nak kell lennie;
• ½ csésze mandula, durvára vágva;
• ¼ csésze juharszirup;
• ¼ csésze narancslé;
• 2 nagy kanál friss citromlé;
• 2 evőkanál világos szójaszósz;
• 2 szegfűszeg, részletes.

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tepsire tegyünk 4 lazacfilét úgy, hogy a darabok között 1 cm-t hagyjunk. Az apróra vágott mandulát egyenletesen elosztjuk a filéken.

Egy kis tálban keverje össze a juharszirupot, a narancslevet, a szójaszószt és a darált fokhagymát, és egy kanál segítségével finoman kenje meg a pácot minden filé felületén. A lazacot 15-20 percig sütjük. Amíg a hal sül, rázzuk fel 1-2 alkalommal a pác többi részét.

Miután a halat eltávolítottuk a serpenyőből, meg kell nedvesíteni a maradék pácban.

Barna rizzsel és zöldsalátával vagy zöldségekkel tálaljuk.

Paprika fűszeres töltelékkel és pulyka

Az ilyen élénk töltelékű, élénk paprika felvidítja a testet, mindössze 302 kalóriát tartalmaz 1 adagban.

A következő termékekre van szüksége:

• 4 piros, sárga vagy zöld paprika;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• 150 gr hosszú szemű rizs;
• 1 kis hagyma, apróra vágva;
• 1 gerezd fokhagyma, darált;
• 300 gr pulykahús darabokra vágva;
• 2 paradicsom, apróra vágva;
• 75 g fagyasztott borsó, felengedve;
• 10 gr paprika;
• 5 gramm szárított vegyes fűszernövények;
• egy csipet őrölt fekete bors.

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Elkészítjük a paprikát – hámozzuk meg a magokról, és vágjuk 2 részre. Tegye a rizst egy nagy fazékba, és forralja fel forrásban lévő vízben 12-15 percig.

Amíg a rizs fő, melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben, és párolja meg a hagymát és a fokhagymát körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a pulykát, és további 5 percig pirítjuk. Keverje hozzá a paradicsomot, a borsót, a paprikát és a fűszernövényeket, majd vegye le a serpenyőt a tűzről. Beleöntjük a rizst és jól összekeverjük, kevés borssal ízesítjük. A tölteléket a paprika felébe öntjük, ha marad a töltelék, akkor egyszerűen szétterítjük egy lábasban, és a paprikát a tetejére fóliával letakarjuk.

20-25 percig sütjük, azonnal tálaljuk.

csirkeszelet

Vegyünk 200 gramm káposztát és ugyanennyi csirkefilét, forgassuk át mindent egy húsdarálón, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Kombu húsleves zöldségekkel

A tengeri moszat gyakran inspirálja az ázsiai ízű recepteket, például a kombu húslevest egy kis zöldséggel. Az egzotikusabb kedvéért ezt a főzetet 2 szárított shiitake gombával és 1 evőkanál miso-val díszíthetjük.

Szükséges hozzávalók:

• 10 cm-es kombu hínár;
• 3 sárgarépa;
• 2 póréhagyma;
• 2 cukkini;
• 3 szál petrezselyem;
• 4 nagy kanál olívaolaj;
• egy csipet só és bors.

Főzzük a kombut 15 percig 1 liter forrásban lévő vízben. Kapcsolja le a hőt, és hagyja állni a hínárt 20 percig. Ezután meghámozzuk a sárgarépát, a póréhagymát és a cukkinit, megmossuk és vékony kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. Szűrjük le a kombu levest. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és 5 percig pirítjuk benne a zöldségeket, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet és adjuk hozzá a kombu levest. Keverjük össze és forraljuk 2 percig.

Lekapcsoljuk a tüzet és tálaljuk.

savanyú káposzta saláta

A savanyú káposzta jótékony baktériumai szervezetünk értékes szövetségesei. Segítik az immunrendszer erősítését, valamint segítik az emésztést és a tápanyagok felszívódását.

• 300 gr savanyú káposzta;
• 1 zöld alma;
• 1 avokádó;
• 2 sárgarépa;
• 10 gr curry;
• 1 medvehagyma vagy ½ vöröshagyma;
• 10 gr apróra vágott petrezselyem;
• egy marék kesudió;
• só és bors ízlés szerint.

A tankoláshoz szüksége lesz:

• 10 gr mustár;
• 1 nagy kanál balzsamecet;
• 20 gr olívaolaj;
• 10 gr dióolaj.

Készítse elő a tölteléket. Egy tálban keverjük össze a mustárt az ecettel. Erőteljes keverés közben adjunk hozzá olívaolajat és dióolajat, hogy emulziót kapjunk.

A káposztát kézzel vagy tiszta törülközővel nyomkodjuk a mosogató fölé, hogy eltávolítsuk a felesleges sóoldatot, és öntsük egy salátástálba.

Adjuk hozzá az apróra vágott lilahagymát (vagy medvehagymát), a reszelt sárgarépát és az almát, az apróra vágott fűszernövényeket és a curryt. Öntsük az öntetet és jól keverjük össze.

Sózzuk, borsozzuk, majd szeletekre osztjuk.

Minden tányér tetejére avokádó szeleteket és kesudiót teszünk.

Csirke saláta mentával

A saláta elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• 350 gr csirke filé;
• 300 gr zöldborsó;
• 2 nagy kanál apróra vágott menta;
• 2 evőkanál medvehagyma.

Tankolás:

• 150 gr rukkola;
• 20 gr olívaolaj;
• 15 gr sherry ecet;
• só és bors ízlés szerint.

A csirkefilét megsütjük és vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá 5 g olívaolajat a serpenyőbe, és melegítsük fel a borsót.

Egy külön tálban keverje össze a maradék olajat, a sherry ecetet, a medvehagymát, a sót és a borsot. A rukkolát vágjuk darabokra, és keverjük össze a borsóval, a mentával és az öntettel és a csirkecsíkokkal.

A túlsúly leadásának számos módja van. Az egészséges táplálkozás csak az egyik szempontja a fogyásnak. Az emberek jelentős része egészségesen táplálkozik, és nem fogy, mert hiányzik belőlük számos olyan kulcsfontosságú tényező, amely segíthetné fogyásukat.

A fogyás folyamatának javításának egyetlen biztos módja, ha kitaláljuk, mit együnk vacsorára a fogyás érdekében, és magunk főzzük meg ezt az ételt az elfogyasztott kalóriák szabályozása érdekében.

"Egyél magad reggelit, oszd meg az ebédet egy barátoddal, adj vacsorát az ellenségnek!"- hívószó, amely szinte mottója lett mindazoknak, akik fogynak. Kevesen értik azonban a teljes jelentését, bár pusztán intuitív módon az emberek úgy érzik, hogy lehetetlen teljesen megtagadni az esti étkezést még fogyás céljából is.

Innen ered az emberek között megszületett számos ellentétes mondat:

"Az ellenség ellenére - én magam vacsorázom!"
– Odaadnék vacsorát az ellenségnek, de elege van mindegyikből?
„Nagyon kedves vagyok. Még csak vacsorát sincs kinek adni!”
„Nem könnyű találni egy ilyen igénytelen ellenséget, aki hajlandó elfogyasztani minden vacsoráját. Néhány ínyence a környéken"

És ezek a kifejezések bizonyos mértékig igazak. Valójában semmi ok arra, hogy kizárja ezt az étkezést az étlapjából. Csak helyesen kell megszerveznie, akkor jótékony hatással lesz az egészségre és az alakra. Különösen fontos tudni, hogy milyen legyen a fogyókúrás vacsora ahhoz, hogy bármilyen diétával jó eredményeket érjünk el.

Miért van szüksége vacsorára

Mindenki érti, miért van szükség a reggelire: felébredni és energiát felhalmozni. Senki sem vonja kétségbe az ebéd fontosságát, amely a nap fő étkezése. De sokan könnyen visszautasítják a vacsorát, mondván, hogy már egész nap jóllaktak, és nincs mit terhelni szegény gyomrával lefekvés előtt.

Valójában nem kevésbé fontos, mint és, mivel számos létfontosságú funkciót lát el.

1. Megszünteti a test hosszan tartó éhezését, ami zsírlerakódásokhoz vezet.
2. Nem teszi lehetővé a tápanyagok hiányát.
3. Segíti az alvást, mivel az éhség és az üres gyomor gyakori okai az álmatlanságnak.
4. Fenntartja a szükséges anyagcserét, ami lelassul, ha a gyomor túl sokáig nem kap táplálékot.
5. Aminosavakkal látja el a szervezetet, amelyeket éjszaka használnak az izomtömeg építésére, a köröm és a haj növekedésére.
6. Segít helyreállítani az erőt egy kemény munkanap végén és edzés után.
7. Telít, megelőzve az éjszakai éhségrohamokat és a késői összejöveteleket a konyhában.
8. Ellazít és megnyugtat.

A megfelelően szervezett vacsora hozzájárul a közérzet javulásához, az egészségi állapot javításához és a fogyáshoz.

Miért hívják így? A „vacsora” szó az ókori görög „δεῖπνον” szóból származik, ami „vacsora”-t jelent.

Milyennek kell lennie

A vacsorának rendelkeznie kell bizonyos jellemzőkkel, hogy minden elfogyasztott jótékony hatású legyen, és ne menjen egyik napról a másikra lerakódásokba az oldalakon és a gyomorban.

1. Könnyű, hogy az ételnek legyen ideje megemészteni lefekvés előtt, és ne okozzon elnehezülést és erjedést.
2. A szervezet számára hasznos a vitaminok és egyéb bioaktív anyagok fogyasztása, és nem a tartalékok zsírok formájában történő tárolása.
3. Alacsony kalória a fogyásért.
4. Kis térfogatú.
5. Teljes és kiegyensúlyozott: tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot, a BJU hozzávetőleges aránya 40/20/40.
6. Fehérje és sovány, az előző paraméter alapján.
7. Tápláló, így nem akarsz többet enni lefekvés előtt.
8. Korai: legkésőbb 19.00 óráig.

Ezek a tulajdonságok alkalmasak vacsorára mind a fogyás részeként, mind a helyes táplálkozás elveinek megfelelően.

Németországban. A németek 18.00-19.00 óráig vacsoráznak. Az alap a hideg, de kiadós ételek: hal, sertés, marha, kolbász és sajt. A hagyományos nemzeti sör nélkül sem.

Ételek sorrendje

Először zöldséges ételt kell enni, hogy felkészítse a gyomrot a nehezebb ételek emésztésére. Ezt követően folytathatja a fehérjetermékeket. Az italokat csak fél órával evés után lehet inni.

Adag

Egy zöldségételnek 2-3-szor több fehérjét kell tartalmaznia: ez körülbelül 250 g zöldséget és 100 g fehérjét jelent nőknél, 300 g és 150 g fehérjét a férfiaknál.

kalóriát

25-30%-ának kell lennie. Megfelelő táplálkozással - körülbelül 400 kcal, fogyáshoz - legfeljebb 300 kcal.

Idő

Mindenki ismeri azt a közkeletű igazságot, hogy lefekvés előtt 3-4 órával kell vacsorázni, hogy az étel megemésztődik, és a gyomor pihenjen éjszaka. Ellenkező esetben minden, aminek nincs ideje feldolgozni, zsírraktárak képzésére kerül. Ugyanakkor a táplálkozási szakembereknek azt tanácsolják, hogy vegyék figyelembe a reggeli idejét. Közte és az esti étkezés között legalább 10 óra teljen el. Ha reggel 08:00-kor eszik, akkor este 18:00-kor megteheti. De ha későn kelsz fel és később eszel először, akkor költözz vacsorára is.

Mindig ugyanabban az időben vacsorázz.

Főzési mód

A zöldségeket legjobb nyersen fogyasztani. Készíts belőlük könnyű salátákat. Ha gyomorpanaszai vannak, köretként sütjük, dupla bojlert használjunk, vagy forraljuk fel. A húst és a halat sütni, párolni vagy főzni kell. A diétás vacsora a fogyás részeként nem tartalmazza a sült ételeket.

Általános szempontok

1. Az alapos rágás megkönnyíti és felgyorsítja az emésztési folyamatot, gyorsan csillapítja az éhséget.
2. A vacsora nem korlátozódhat kizárólag tejtermékekre. Nem lesznek képesek ellátni a testet minden szükségessel.
3. Körülbelül 1,5 órával vacsora után ajánlott egy félórás sétát a friss levegőn tenni, hogy az este elfogyasztott kalóriák egy része elfogyjon.
4. Lefekvés előtt fél órával egy pohár vagy megengedett. Az éhség erős támadásával - egy kis zöld alma.
5. A vacsora teljes elutasítása (egyes diétáknál - különösen a modelleknél javasolt) zsírraktározást okoz a szervezetben reggeli és ebéd közben. Ne várja el, hogy este mindet felhasználja.
6. Enyhe éhségérzettel kell elhagynia az asztalt.

Sokak számára a vacsora a nap egyetlen étkezése, amikor az egész család összegyűlik az asztalhoz. Sajnos egyre gyakrabban nem meleg beszélgetésekre, otthoni főzés élvezetére költik, hanem tévézésre, transzzsíros készételek (pizza, sushi, hamburger, gyorssaláták, rögök, sült krumpli) kiszállítására. Ha a célod a megfelelő táplálkozás vagy a fogyás, ne kövesd el ezt a hibát.

AZ USA-BAN. Az amerikaiaknak két vacsorájuk van: korán (18.00 és 19.00 óra között) és későn (kb. 22.00). Az első (Vacsora) szinte egy komplett ebéd, mivel napközben elfoglaltak, és csak uzsonnát engednek meg maguknak. Este pedig az egész család összegyűlik az asztalnál. A hagyományos ételek a hamburgerek, sült krumpli, grillezett steak, rögök és sok szósz. Itt nem fogsz köreteket látni. A második vacsora (vacsora) - pizza rendelésre, chips, dió és egyéb gyorsétterem, amelyet a TV előtt fogyasztanak el. Az amerikai nemzeti konyha ezen jellemzői megmagyarázzák, hogy az Egyesült Államok miért vezet az elhízásban szenvedők számában.

Terméklisták

Tud:

• fehérjeforrásként: főtt tojás, zsírmentes túró, sajt, fehér sajtok (feta, adyghe, mozzarella);
• zöldségek (cikkünkben megtalálja a leghasznosabb és legalacsonyabb kalóriatartalmúakat);
• bab, csicseriborsó, lencse;
• zöldek: tollhagyma, amaránt, kapor, petrezselyem, zeller;
• sovány hal, tenger gyümölcsei;
• főtt sovány hús, a táplálkozási szakemberek a pulykát ideálisnak nevezik vacsorára (triptofánt tartalmaz, amely javítja az emésztést és segít az álmatlanságban), bár a csirkemell is megfelelő;
• fűszerek, fűszerek, de nem túl csípősek: kardamom, gyömbér, őrölt fekete bors, koriander;
• csíráztatott gabonafélék;
• gombák;
• szójatermékek;
• finomítatlan növényi olajok, frissen facsart citromlé, 9% alma- vagy balzsamecet, 10% tejföl - salátaöntethez.

Italokból - gyógytea, kefir, friss gyümölcslevek, turmixok, koktélok, száraz vörösbor (legfeljebb 1 pohár).

Ez tiltott:

• borsó, bab (hozzájárul a puffadáshoz);
• zsíros tejtermékek;
• kukorica, burgonya, cékla, sárgarépa;
• zsíros hal;
• zsíros hús: sertés, bárány, liba, kacsa;
• lisztből készült termékek;
• édesség;
• szárított gyümölcsök, diófélék, friss gyümölcsök;
• pehely;
• szendvicsek;
• gombócok, gombócok és egyéb félkész termékek, amelyek húst és tésztát kombinálnak;
• gyorsételek, snackek;
• sült ételek, konzervek, füstölt húsok.

Italokból - koffein tartalmú, energiatartalmú, szénsavas, alkoholos.

vitatott pontok

A vacsorára szánt káposzta éjszaka fokozott gázképződést vált ki, de kiváló kalóriaszegény diétás salátákat készít. Ettől a bajtól megvédheti magát, ha evés után fél órával kapros vizet iszik.

Az avokádó túl sok kalóriatartalmú vacsorához, de tartalmazza azokat az aminosavakat, amelyekre a szervezetnek éjszaka szüksége van (az aligátorkörte jótékony tulajdonságairól beszélünk). Ezért ajánlott kis mennyiségben salátákhoz adni.

A gabonafélék és a tészta magas kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek lassú szénhidráttartalmúak. A következtetés nyilvánvaló: túl sokáig tart majd megemészteni őket. És ha nincs idejük erre, az összes maradék a testzsírba kerül. Másrészt hosszú távú telítettséget biztosítanak, és megakadályozzák az éjszakai utazásokat a hűtőszekrényhez. A második érv mellett - jót tesznek az egészségnek.

Kiút: ha olyan diétát folytat, amely sok szénhidrátot tartalmaz, akkor az esti menüben rizs, hajdina és még zabpehely is szerepelhet. Azok számára, akiknek munkája nagy fizikai megterheléssel jár, férfiaknak és intenzív erőnléti edzéseken részt vevők számára hús vagy hal köretként is fogyasztható. Egy fogyó nő számára határozottan használhatatlanok.

Amikor eldönti ezt a kérdést, vegye figyelembe, hogy a táplálkozási szakértők továbbra is azt javasolják, hogy reggel hagyják el a gabonaféléket: a fogyáshoz megfelelő vacsora nem tartalmazhatja azokat.

Nagy-Britanniában. A britek későn vacsoráznak, már 21 óra körül. Borral kezdik. A főételek marhasültek, steakek, zöldséges köretek (hüvelyesek, főtt kukorica, karfiol) szósszal. Az étkezést teával, valami édességgel zárjuk.

A legjobb ételek vacsorára

Ha fogyni szeretne - csak diétás ételeket válasszon vacsorára. Alacsony kalóriatartalmúnak és a lehető leghasznosabbnak kell lenniük. Egy kis értékelés eligazítja és pontosan megmondja, hogyan diverzifikálhatja a menüt az egészségügyi és alaki előnyök érdekében.

1. Zöld zöldségek és gyógynövények salátái, fűszerekkel és fűszerekkel, citromlével vagy olívaolajjal öntetként.
2. Fehérje saláták csirkedarabokkal, garnélarákkal, rákhússal, túróval, tojásfehérjével, öntet helyett tejföllel.
3. Zöldségpörkölt.
4. Túró fűszernövényekkel / túrós rakott.
5. Főtt pulyka / csirke.
6. Omlett (lehetőleg sült vagy mikrohullámú sütőben) zöldségekkel, főtt tojással.
7. Tenger gyümölcsei saláta.
8. Gőzölt hal.
9. Főtt bab.
10. / / .

Japánban. A felkelő nap országában a vacsora szigorúan 18.00 órakor van. Az alap rizs, tészta, tiszta misoshiru és suimono levesek, hús, hal, párolt zöldségek, ecetes falatok (tsukemono), édességek (wagasi) zöld teával. Az étkezés jellemzői: kis adagok és az étkezés időtartama (néha 1,5-2 óra), mivel a japánok mindent alaposan megrágnak, és tudják, hogyan lehet igazi örömet szerezni az ételből.

Vacsora lehetőségek

A vacsora szervezési feltételeitől függően (diétával vagy megfelelő táplálkozással) az étlapnak különböző ételeket és termékeket kell tartalmaznia, amelyek megfelelnek a választott étrend alapelveinek.

Alacsony kalóriatartalmú:

• zöldségsaláták citromlével: vitamin, zeller, görög;
• párolt és sült zöldségek;
• zöldség pörkölt;
• grillezett zöldségek;
• zöldségszeletek;
• zöld saláták.

Fehérje:

• főtt csirkemell vagy pulykamell;
• párolt vagy sült hal;
• tengeri saláták;
• főtt tojás, fehérje omlett;
• sovány sajt;
• fehér sajtok;
• gomba saláták;
• fehérje saláták tenger gyümölcseivel vagy hússal.

Ivás:

• tej és zöld turmixok;
• gyógyteák;
• cukrozatlan szárított gyümölcs kompót;
• friss gyümölcslevek cukrozatlan gyümölcsökből és savanyú bogyókból;
• frissen facsart zöldséglevek;
• zöld turmixok;
• alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves.

Szénhidrát:

• bab, csicseriborsó, lencse;
• csíráztatott gabonafélék;
• avokádó;
• durumbúza tészta;
• közepes zsírtartalmú halfajták;
• párolt vagy főtt borjú- és marhahús, szelet vagy húsgombóc belőlük;
• gabonafélék: rizs, hajdina, zabpehely;
• rozskenyér, teljes kiőrlésű kenyér.

Az egészséges vacsorának kiegyensúlyozottnak kell lennie a tekintetben. Az étrendbe fel kell venni az összes fenti ételt és terméket.

Franciaországban. A franciák 20.00 körül vacsoráznak, amit tévézéssel kombinálnak. Az alap a friss zöldségekből és sok zöldből készült könnyű saláták.

Menü

Íme egy példa a heti vacsorák menüjére:

Görögországban. A görögök 20.00 után vacsoráznak, leggyakrabban a családdal vagy a barátokkal. A főételek a rántotta, a párolt zöldségek, a híres görög saláta feta sajttal. Az étkezés teával és édes desszerttel zárul.

Receptek

könnyű saláták

• Aludttej

100 g kínai kel tépjünk fel kézzel, vágjunk csíkokra 100 g friss uborkát, aprítsuk fel a zöldeket (50 g kapor és petrezselyem egyenként). Töltsük meg 30 ml citromlével, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 200 g zsírmentes túrót, és keverjük újra.

• Aszalt paradicsommal

Szeletekre vágva 100 g megmosott retket. 5 darab. aszalt paradicsomot szívószálakba, 2 frisset szeletekre teszünk. Vágjunk 100 g feta sajtot véletlenszerű darabokra. Kézzel tépj le 3 salátalevelet. Keverd össze. Meglocsoljuk gyümölcsecettel és citromlével, sózzuk, borsozzuk.

• görög

100 g sajtot, 1 salátapaprikát, 1 paradicsomot, 1 uborkát, 1 hagymát vágjunk durvára. Külön elkészítjük az öntetet: keverjünk össze 3 gerezd zúzott fokhagymát, 10 ml szőlőecetet és 25 ml olívaolajat. A zöldségeket és a sajtot összekeverjük, szósszal ízesítjük, salátalevelekre tesszük, a tetejét olajbogyóval díszítjük.

Főételek

• Omlett pulykával

A megfőtt pulykafilét (150 g) apróra vágjuk, a szalmára 1 db zöld kaliforniai paprikát teszünk. Keverd össze. Beleöntjük 2 tojásfehérjét. 3 percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Salátaleveles tányérra tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

• Párolt lepényhal zöldségekkel

1 vágott lepényhal darabokra vágjuk, ízesítjük fűszerekkel és fűszerekkel. 100 g fiatal cukkinit kockára, 100 g padlizsánt és zellerszárat szívószálra, 2 paradicsomot szeletekre. Törjünk össze pár gerezd fokhagymát. A zöldségeket összekeverjük és olívaolajjal meglocsoljuk. Tegyünk mindent egy tálba, kapcsoljuk be a dupla kazánt fél órára.

• Pulyka húsgombóc

Vágjon 500 g pulykafilét apró darabokra, engedje át egy húsdarálón. Adjunk hozzá 1 nyers tojást, 1 apróra vágott vöröshagymát, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 10 g suneli komlót, sót (elhagyható) a darált húshoz. A darált húst felverjük, fasírtokat formázunk, lisztbe enyhén megforgatjuk. Vastag falú serpenyőbe tesszük, felöntjük 1,5 liter forrásban lévő vízzel. Öntsünk bele még 1 apróra vágott hagymát és 1 szeletekre vágott paradicsomot, adjunk hozzá 50 g paradicsomszószt, pár babérlevelet, pár szem borsot. Körülbelül egy órán át főzzük mérsékelt lángon.

Turmixok, koktélok

• Aludttej

Egy turmixgépben keverjünk össze 200 g zsírmentes túrót és 100 ml 1%-os tejet.

• Zöld

Vágjunk fel 100 g zellerszárat, öntsünk 200 ml 1%-os kefirt, adjunk hozzá 20 g apróra vágott kaprot. Turmixgépben turmixoljuk.

• Növényi

50 g-os uborkát, paradicsomot és zellerszárat darabokra vágunk. Adjunk hozzá 20 g apróra vágott zöldet (tollhagyma, kapor és petrezselyem), kevés borsot, Tabasco szószt. Öntsünk 250 ml 1% -os kefirt. Turmixgépben keverjük össze.

A fogyáshoz tökéletes vacsora megszervezésekor ne feledje, hogy csak két feltétellel válhat azzá: ha egészséges és szereti. Ez nemcsak az elveknek megfelelő étrendre vonatkozik, hanem a diétákra is. Ha az étel nyájasnak és ízetlennek tűnik, akkor éhgyomorra fekszel le, ami csak árt a szervezetnek.