Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini riboflaviini. Kohustuslik rasedatele naistele. B2-vitamiini füüsikalised omadused

B2-vitamiin on suurepärane toonik, seda nimetatakse teenitult energiavitamiiniks. Riboflaviini leidub ajurakkudes suurtes kontsentratsioonides ja see aitab säilitada membraanide tervist. närvirakud, see tähendab müeliini, ja viib läbi ka nende rakkude vahelist suhtlust.

Kas teil on kuiv, lõhenenud nahk? Kas teil on nõrk keskendumisvõime ja väsimus? Pöörake tähelepanu B2-vitamiinile. Sellised sümptomid väljendavad selle puudumist!

Milleks kasutatakse B2-vitamiini (riboflaviini)?

Eriti palju vajavad need, kes kogevad pidevalt vaimset või füüsilist riboflaviin, mis aitab vabastamisele kaasa stressihormoonid nagu adrenaliin neerupealiste koorest.

Riboflaviin on oluline lahutamatu osa kaks ensüümi, mis aitavad muuta süsivesikuid ja rasvu energiaks.

Vitamiin B2 (riboflaviin See on omamoodi keha mootor. See stimuleerib lakkamatult energia tootmist keharakkudes. Kui teete või füüsiline töö, kulub suures koguses riboflaviin.

Riboflaviin Samuti aitab see saadud energia muuta lihaste tegevuseks. See vitamiin mängib oluline roll ja anaboolsetes protsessides, kui proteiinist luuakse elastsed lihased. Sellest sõltub inimese energia ja temperament.

Dr Bruce Makler Washingtoni ülikoolist usub seda riboflaviin väga oluline raseduse katkemise ärahoidmisel.

Puuduse tagajärjed

Tõttu alatoitumus kaks kolmandikku elanikkonnast lääneriigid kannatavad suuremal või vähemal määral puuduse käes riboflaviin. See kehtib eriti vanade ja eakate inimeste kohta, kellest peaaegu igal teisel inimesel on pidevalt puudus riboflaviin veres.

Vitamiin B2 eesnäärme rühmade (FAD ja FMN) struktuuris on osa paljudest redoksensüümidest, mida nimetatakse flaviiniks. Nad intensiivistavad ainevahetusprotsesse organismis, osaledes kudede hingamises ja ATP sünteesis, ketohapete transformatsioonis, kõrgemate hapete oksüdatsioonis. rasvhapped ja muud raku energiaga varustamiseks vajalikud redoksprotsessid.

Flaviini ensüümide hulka kuuluvad ka monoamiini oksüdaas (MAO), mis kontrollib biogeensete amiinide ja neurotransmitterite metabolismi ning seetõttu mõjutab nende funktsioone. närvisüsteem ja selle kõrgemad osakonnad.

Vitamiin B2 täidab antioksüdantseid funktsioone, osaleb hematopoeesis, aidates kaasa hemoglobiini ja punaste vereliblede taseme tõusule. Parandab silmade funktsiooni(aitab suurendada värvitundlikkust ja tume kohanemine), seetõttu on see soovitatav:

Vitamiin B2 kehtib:

• kardioskleroos,
• türeotoksikoos,
• krooniline hepatiit ja muud maksahaigused (aktiveerib selle võõrutusfunktsiooni),
• krooniline koliit ja enterokoliit,
• pikaajalised mitteparanevad haavad ja haavandid,
• kiiritushaigus,
• asteenia,
• nendega töötavatele inimestele mürgised ained, sealhulgas raskmetallid.

Viga vitamiin B2 inimestel põhjustab järgmisi probleeme:

• põhjustab negatiivseid muutusi närvisüsteemis (ajukoor, autonoomne närvisüsteem), vere kapillaarid(nende luumen laieneb, toonus langeb, verevool läbi nende on häiritud);
• areneb aneemia;
• valkude seeduvus väheneb;
• kasv aeglustub järsult;
• suunurkades tekivad valusad praod ("ummistus");
• põletikuline limaskest suuõõne ja keel, mis omandavad särav värv ja muutuda turseks;
• silmalaugude ja sarvkesta limaskest muutub põletikuliseks, silmades on valu ja põletustunne, pisaravool, valgusfoobia;
• jõudlus väheneb;
• haprus suureneb ja;
• areneb dermatiit.

B2-vitamiin (riboflaviin). B2-vitamiini allikad. Millised toidud sisaldavad vitamiini B2 Kuidas säilitada B2-vitamiini sisaldavaid toite

Kuidas ja kus säilitada B2-vitamiini (riboflaviini) rikkaid toite

Loomulikult tuleks selliseid tooteid hoida pimedas kohas ja mitte kunagi jätta valguse kätte. Kuid neid saab küpsetada ilma suurema kahjuta, kuigi teiste vitamiinide sisaldus võib väheneda, nii et kõik, mida saab tarbida loomulik vorm, ära küpseta ja kõik, mis tuleb küpsetada, küpseta kiiresti ja kaane all. B2-vitamiini puudumine koos B1-vitamiini puudumisega põhjustab pellagrat. Ilma nende vitamiinideta, eriti ilma B2-vitamiinita, ei saa toit organismis imenduda. Peame hoolitsema selle eest, et nende vitamiinide rikkad toidud oleksid alati meie toidulaual.

Nii et naha ja silmahaigused, üldine nõrkus, depressiivsed seisundid, organismi nõrgenemine, vastuvõtlikkus nakkushaigused- kõik see peaks meile rääkima B2-vitamiini puudusest. Seetõttu peab täiskasvanu nende haiguste korral saama toiduga 2–3 mg riboflaviini päevas.

Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini (riboflaviini)

Nagu tabelist näha, ei ole sugugi keeruline pakkuda perele õiges koguses riboflaviini sisaldavaid tooteid.

Õnneks ei ole riboflaviini puudus täiskasvanutele nii ohtlik, kuna seda toodab organism ise (" sisemine tegur") teatud kogustes. Ja veel, koostamisel on vaja arvestada organismi vajadustega selle vitamiini järele päevane ratsioon eriti lastele.

Kui mõnel lapsel või eakatel on huuled lõhenenud, tuleks toidule lisada riboflaviini (ja ka karoteeni) rikkaid toite, lisaks on soovitatav võtta 5–10 päeva õllepärmi või mandleid. Nende toodete puudumisel saate dieeti täiendada veise- või sealiha maksa, neerude ja südamega. Riboflaviini kasutuselevõtt tablettidena 2 mg päevas (täiskasvanu jaoks) võib selle puuduse mõne nädala pärast asendada.

Riboflaviinirikaste toitude hulgas on esikohal pärm. Pellagra epideemia ajal jagas Punane Rist need piirkondadesse, kus haigus loksus. 100 g õllepärmi sisaldab riboflaviini kaks korda rohkem kui inimene vajab – 5,54 mg. Leivapärm sisaldab poole sellest kogusest.

Teisel kohal B2-vitamiini sisalduse osas on maks. 100 grammis veise maks sisaldab 3,96 mg riboflaviini. Lamba-, vasika- ja kana maks sisaldab seda väiksemas koguses, kuid ületab ka minimaalse päevase vajaduse (iga 100 g kohta). Täiskasvanu ööpäevase riboflaviinivajaduse katab 120 g neerusid ja südant. Kana süda on rikkam B2-vitamiini poolest kui maks.

Ka ülejäänud tabelis loetletud toiduained sisaldavad riboflaviini vajalik kogus selle vajaduse rahuldamiseks. Ja kuigi mõned neist on B2-vitamiini vähem rikkad, on neil muid kasulikke omadusi.

Kõik B-vitamiinid on omavahel tihedalt seotud. See tähendab, et võttes üht neist ravimina, suurendame organismi vajadust ülejäänud selle rühma vitamiinide järele. Seetõttu on parem oma dieeti õigesti korraldada ja kui kehal mõni neist vitamiinidest puudub, tuleks toidule lisada õllepärm.

Vitamiin B2 (Vit. B 2 Riboflaviin) - klassi esindaja vees lahustuvad vitamiinid. Seda nimetatakse ka energia ja temperamendi vitamiiniks. Riboflaviin osaleb paljudes füsioloogilised protsessid, küllastab kudesid energiaga, mõjub soodsalt elutähtsate organite talitlusele.

Vit. Esimest korda eraldati B 2 piimast juba 1879. aastal. Tõsi, sel ajal ei olnud vitamiinide toimet veel uuritud ja terminit “vitamiinid” ennast veel ei eksisteerinud. Lihtsalt leiti, et uuel ainel on tervendavad omadused.

Selle kohta jõudsid kõik uuringud kuni kahekümnenda sajandi alguseni, mil teadlased töötasid välja vitamiinide, elutähtsate amiinide ja lämmastikku sisaldavate ainete kontseptsiooni, ilma milleta pole elu võimatu. Esiteks avatud vitamiinid oli Tiamiin, vit. IN 1 .

Seda vitamiini kasutati tollal ohtliku ja üsna levinud haiguse beriberi ennetamiseks ja raviks. Rangelt võttes nimetati algul tiamiini vit. B, ilma igasuguse indekseerimiseta. See vitamiin muuhulgas oli see ebastabiilne kuumenemisel ja varises kiiresti kokku.

Hiljem aga leiti, et vit. B on heterogeenne ja sellest eraldati termostabiilne fraktsioon. Uut ainet nimetati algselt inglise teadlase Goldbergeri järgi vit.G-ks. Peagi otsustasid nad aga määrata selle vit. B2, tähistades seega B-vitamiinide indekseerimise algust – varsti pärast Vit. 2-s ilmub vit. B 3 , B 4 , B 5 jne. 1933. aastal määrati uue vitamiini molekulaarne struktuur ja 1935. aastal sünteesiti see riboflaviini nime all.

Omadused

Vit. B2 on kristalne aine kollakasoranži värvi, mõru maitsega, spetsiifilise lõhnaga. Kristallide sulamistemperatuur on üsna kõrge - umbes 280 0 C. See on vitamiini termilise stabiilsuse põhjus. Riborflaviin on aga valguse suhtes ebastabiilne ja ultraviolettkiirte toimel hävib kiiresti. Samuti laguneb see leeliselises keskkonnas. A kuni happeline keskkond vit. 2-s on see vastupidi stabiilne.

Vit. Punktis 2 lahustub see halvasti alkoholis, ei lahustu orgaanilistes lahustites (atsetoon, benseen, kloroform). Riboflaviin on ka vees halvasti lahustuv, kuigi see on klassifitseeritud vees lahustuvate vitamiinide hulka.

Keemiline valem Vit. B2 - C17H20N406. Nimetus: 6,7-dimetüül-9-(D-1-ribitüül)-isoalloksasiin. Keskmiselt molekulaarne struktuur seisneb orgaaniliste heterotsükliliste ühendite seos mitmehüdroksüülse alkoholiga Ribitol. Sellest ka vitamiini nimi:

Riboflaviin \u003d Ribitool + flaviin (ladina keelest flavius ​​- kollane).

Seega on tavaks kutsuda sünteetilist vit. IN 2 . Kuid seda vitamiini leidub looduslikul kujul ka taimset ja loomset päritolu toodetes. Riboflaviin annab paljudele nendele toodetele kollase värvi. Olenevalt vit saamise allikast. B2-l võivad olla nimed:

• taimsetest toorainetest - Verdoflaviin
• maksast - hepatoflaviin
• piimast - laktoflaviin
• munadest - Ovoflaviin.

Tänu värvimisvõimele kollane Riboflaviini võib kasutada toiduvärvina, millele viidatakse kui E101. Võrreldes teiste sarnaste sünteetiliste värvainetega, mis võivad olla tervisele ohtlikud (E102, E104), on E101 mittetoksiline, ei põhjusta allergilised reaktsioonid ja täiesti kahjutu.

Samuti vit. B2 oksüdeerub ja redutseerub kergesti. Ja see võime määras ta ette biokeemilised omadused ja füsioloogiline mõju inimkehale ja loomadele

Füsioloogiline toime

Riboflaviini, flaviinadeniini dinukleotiidi (FAD) ja riboflaviin-5-fosforhappe või flaviini mononukleotiidi (FMN) aktiivsed vormid on koensüümid, ensüümide osad, mis tagavad palju redoksreaktsioone.

Niisiis osaleb riboflaviin koos oma "venna" tiamiiniga (vitamiin B 1) glükoosi kasutamisega koos ATP molekulide moodustamisega. Samuti moodustub riboflaviini toimel glükoosist kõrge energiaga glükogeen, mis ladestub skeletilihastesse ja maksa.

Lisaks süsivesikute vit. B 2 reguleerib mitut tüüpi valke ja rasvade ainevahetust. Niisiis sünteesitakse selle osalusel niatsiin (vit. PP) aminohappest trüptofaanist. Lisaks on riboflaviinil antioksüdantsed omadused, see pärsib LPO-d (lipiidide peroksüdatsiooni), hoiab ära kahjustuste rakustruktuurid vabad radikaalid ja aterosklerootiliste naastude teket veresoonte seintele.

Need protsessid mõjutavad positiivselt elundite ja kudede seisundit.

• Kardiovaskulaarsüsteem

Sellel on ateroskleroosivastane toime, "puhastab" veresooned naastudest. Samuti laiendab see kapillaare ja takistab verehüüvete teket. Selle tulemusena väheneb elundite verevarustus, sh. ja müokardit, paraneb. Sellest tulenevalt väheneb südame isheemiatõve risk, hüpertensioon, kardioskleroos ja müokardiinfarkt.

• Veri

Vit. B2 stimuleerib punaste vereliblede sünteesi. Seega suurendab see veelgi hapniku kohaletoimetamist kudedesse.

• Närvisüsteem

Parandab vereringet ja tugevdab metaboolsed protsessid(ainevahetus) ajukoes. Selle tulemusena väheneb risk ajurabandust. See suurendab ka vaimset jõudlust, vorme hea tuju ja rõõmsameelne tuju, uni normaliseerub. Riboflaviin suurendab stressikindlust, kõrvaldab negatiivseid emotsioone(depressioon, ärevus, hirm) ja takistab psüühikahäirete tekkimist.

See parandab mao ja soolte limaskestade barjääriomadusi, suurendab nende vastupidavust toksiliste ühendite, patogeensete (patogeensete) bakterite ja viiruste toimele. Riboflaviini toimel suureneb sapi moodustumine maksas ja paraneb toidurasvade imendumine soolestikus.

• Hingamissüsteem

Suurendab limaskestade resistentsust bronhipuu infektsioonide ja toksiliste ainete toimele.

• Lihas-skeleti süsteem

Tänu valgu ja glükogeeni sünteesile suureneb lihaste kasv ja lihasjõud.

• Endokriinsüsteem

Riboflaviin reguleerib funktsiooni kilpnääre ja neerupealised, tagab mõnede bioloogiliselt aktiivsete ainete, eriti glükokortikoidide (kortisool) ja katehhoolamiinide (adrenaliin, norepinefriin) sünteesi.

• Silmad

Siin toimib riboflaviin sünergistina, retinooli (vitamiin A) liitlasena. See suurendab nägemisteravust, parandab värvi- ja valgustaju ning hoiab ära ka sarvkesta, läätse hägustumise koos katarakti tekkega.

• Nahk ja lisandid

Suurendab naha elastsust, stimuleerib juuste ja küünte kasvu ning seeläbi paraneb välimus. Mõjul vit. 2-s taastub nahk pärast kahjustusi (haavad, põletused), vananemine aeglustub.

• Immuunsus

Stimuleerib humoraalne immuunsus- soodustab antikehade-immunoglobuliinide teket, suurendades seeläbi resistentsust bakteriaalsete ja viirusnakkuste suhtes.

• reproduktiivfunktsioon

See tagab normaalse raseduse kulgemise, kasvu ja loote kudede diferentseerumise.

igapäevane vajadus

Ameerika Ühendriikides tehtud uuringute kohaselt on riboflaviini ööpäevane tarbimine täiskasvanutel alla 0,55 mg, siis 3 kuu pärast. on selle vitamiini puudus.

Puuduse põhjused ja tunnused

Riboflaviini puudulikkus (hüpo- või ariboflavinoos)

• süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetus on häiritud
• LPO on aktiveeritud
• kilpnäärme ja neerupealiste hormoonide süntees on häiritud
• raua imendumine halveneb
• kudede regenereerimine aeglustub.

Samal ajal toimuvad elundites ja kudedes negatiivsed muutused:

• Nahk ja limaskestad

Praod suunurkades ja huultel, punane keel, sügelev nahalööve näol ja muudel kehaosadel, alopeetsia (fokaalne alopeetsia), juuste väljalangemine, seborröa, põletikulised haigused nahk (dermatiit), varasem vananemine.

• Nägemisorgan

Nägemisteravuse vähenemine, katarakt, skleriit, konjunktiviit, millega kaasneb valu ja silmade punetus, suurenenud valgustundlikkus, pisaravool, läätse hägustumine.

• Närvisüsteem

Jäsemete värisemine, pearinglus, üldine nõrkus, kiire väsimus, unetus, depressioon, vaimsete võimete halvenemine, liigutuste koordinatsiooni häired, motoorsete reaktsioonide aeglustumine.

• Urogenitaalsüsteem

Meeste ja naiste suguelundite sügelus ja põletik, urineerimisraskused.

• Immuunsus

langus kaitseväed keha, sagedased külmetushaigused.

Iiveldus, isutus, kõhuvalu, ebastabiilne väljaheide, kehakaalu langus.

• Veri

Aneemia ja leukopeenia (leukotsüütide ja erütrotsüütide arvu vähenemine veres).

• Kardiovaskulaarsüsteem

Ateroskleroos, sklerootilised muutused ja müokardi isheemia.

• Lihas-skeleti süsteem

Düstroofsed muutused lihastes, millega kaasnevad lihaste nõrkus, intensiivne valu alajäsemetes.

Lastel on kasvu ja füüsilise arengu aeglustumine.

Hüporiboflavinoosi peamised põhjused on seedetrakti haigused, mille tõttu imendub vit. B2 soolestikus:

• hüpohappeline atroofiline gastriit
• gastroduodeniit
• mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand
• enterokoliit.

Mõned tooted ja ravimid hävitab ka riboflaviini ja vähendab selle aktiivsust:

• psühhotroopsed ravimid
• suukaudsed rasestumisvastased vahendid
• Akrikhin ja selle derivaadid, mida kasutatakse malaaria ravis
• alkohol ja nikotiin
• naatriumvesinikkarbonaat (sooda)
• antibiootikumid
• boorhape, Etakridiinlaktaat (need ühendid on osa antiseptikutest, pesupulbritest, nahahooldustoodetest).

Lisaks on tingimusi, mille korral on vaja vit. 2 tõusuga:

• füüsiline aktiivsus, sport
• vaimne stress, psühho-emotsionaalne stress
• rasedus ja imetamine
• vanem vanus
• kilpnäärmehaigused - hüpotüreoidism ja türotoksikoos (funktsiooni suurenemine või nõrgenemine), vähk
• nakkushaigused
• mis tahes muu haigus, millega kaasneb palavik
• periood kiire kasv ja puberteet.

Toitumise iseloom soodustab ka ariboflavinoosi teket. Fakt on see, et riboflaviin imendub paremini täis kõhuga. Toit on selle vitamiini imendumiseks eriti kasulik. valgurikas- liha, piim, kodujuust, munad. Vastavalt sellele nälgimise ajal valguvaba dieeti, taimetoitlust, vit. In 2 kehas väheneb.

Ariboflavinoos on sageli hooajaline. Kõige enam avaldub see kevadel, mil liha- ja piimatoodete valgusisaldus on minimaalne ning neid tooteid endid enne suve tulekut nii palju ei ole. Mõned toiduvalmistamise viisid põhjustavad ka vit-koguse vähenemist. B 2 tarbitud toodetes

Kuigi riboflaviin on kuumakindel, kuid külmub, pikaajaline ladustamine toit viib selle hävimiseni. Seda soodustab ka läbipaistva pakendiga toodete ladustamine (klaasanumad, polüetüleen).

Paljude küpsetamine taimsed tooted parandab vit.B 2 imendumist. Paljude ainete lahustuvus, sh. ja riboflaviin, suureneb kõrgetel temperatuuridel. Seetõttu kaasneb toidu valmistamisega suures koguses vees ja isegi ilma kaaneta riboflaviini üleminek küpsetuskeskkonnale, s.t. vesi, mis ära voolab.

Vastupidi, kui küpsetate toitu väikeses koguses suletud kaanega vees, saate vähendada vit-kadu. 2 miinimumini. Sest sisse aluseline keskkond Kuumutamisel riboflaviin hävib, piima kuumutamine ja keetmine toob kaasa ka selle vitamiini koguse vähenemise.

Kõigil neil põhjustel (haigused, toitumise muutused, ebaõige toiduvalmistamine) on hüporiboflavinoos üsna tavaline nähtus. Ühel või teisel määral kannatab selle all kuni 80-90% elanikkonnast.

Sisenemisteed ja ainevahetus

Teatud osa riboflaviinist sünteesib soolestiku mikrofloora. Kuid suurema osa sellest vitamiinist saame toiduga. Üsna palju riboflaviini leidub õllepärmis, muudes taimsetes ja loomsetes saadustes.

Suvel ja sügisel saab riboflaviini vajaduse rahuldada marjade abil. Päevamäär Riboflaviini sisaldavad 300 g murakad, vaarikad, pihlakas, pohlad.

Ainevahetus

Riboflaviin toidu koostises siseneb köidetud vorm, FAD ja FMN kujul kompleksis valguühenditega. Seedetrakti sisenemisel vabaneb sooleensüümide toimel riboflaviin. Lisaks imendub vaba riboflaviin peensoolde, mille järel ensümaatiliste protsesside tulemusena muudetakse see uuesti FAD-ks ja FMN-iks. Need ühendid toimetatakse vereringega elunditesse ja kudedesse.

Nende jaotus on ebaühtlane – kõige rohkem vit. B2 siseneb maksa, neerudesse ja müokardi. Lastel on vit. 2-s imendub see mõnevõrra aeglasemalt kui täiskasvanutel. Riboflaviin eritub neerude kaudu muutumatul kujul. Türotoksikoosiga eritub vit. 2 juures kiireneb. Sellest tulenevalt väheneb selle kogus kehas.

Sünteetilised analoogid

Sünteetiline riboflaviin on saadaval erinevates annustamisvormides:

• suukaudne pulber
• dražee 2 mg
• tabletid 2; 5 ja 10 mg
• 1% ampulli lahus intramuskulaarseks ja intravenoosseks manustamiseks
• 0,01% silmatilku.

Lisaks põhinimele Riboflaviin võib ravimit toota ka järgmiste nimede all:

• Riboflaviini mononukleotiid
• Riboflaviin-5-naatriumfosfaat
• Riboflaviinnaatriumfosfaat

hulgas imporditud ravimid: USA-s saadaval Saksamaal toodetud Riboflavin High Flow 100 ja Solgar, Now Foods, Nature's Way 100 mg riboflaviini kapslid.

See sisaldub ka komplekssed preparaadid, mille hulgas on tiamiinriboflaviinpüridoksiin (B 1, B 2, B 6), Soluvit, Spectrum ja paljud teised. Lisaks on riboflaviin paljudes toidulisandites ja homöopaatilistes ravimites.

Näidustused kasutamiseks

• Dermatoloogia

dermatiit (põletikulised nahahaigused), seeninfektsioonid nahakahjustustega, ekseemiga, pikaajaline mitteparanevad haavandid ja haavad, seborröa, akne (akne).

• Gastroenteroloogia

keiliit (huulte põletik), stomatiit (suulimaskesta põletik), nurgeline stomatiit (hammustused suunurkades), glossiit (keelepõletik), viiruslik hepatiit A (Botkini tõbi), krooniline hepatiit, maksatsirroos, kroonilised haigused magu ja sooled.

• Kardioloogia

Süsteemse vereringe häired raske ateroskleroosi tõttu, isheemiline haigus süda, põletik ja düstroofsed muutused müokard.

• Neuroloogia

Põletikulised kahjustused närvikiud(neuriit), vegetovaskulaarne düstoonia, seisund pärast insulti ja traumaatiline ajukahjustus.

• Endokrinoloogia

Neerupealiste ebapiisav hormoonide tootmine, türotoksikoos.

• Veri

Aneemia, leukopeenia, leukeemia.

• Radioloogia

Kiirgushaigus.

• Oftalmoloogia (nagu silmatilgad koos vit. AGA)

Katarakt, keratiit, iriit, konjunktiviit, hemeraloopia (ööpimedus).

Nagu vitamiinirikkad toidud. B2, Riboflaviini preparaate suukaudseks manustamiseks (tabletid, dražeed, kapslid) võetakse eelistatavalt koos toiduga – nii imendub vitamiin paremini. ICD-ga ( urolitiaas) Riboflaviini preparaadid on vastunäidustatud.

Koostoimed teiste ainete ja ravimitega

Riboflaviin soodustab püridoksiini (vitamiin B 6) üleminekut aktiivsesse vormi. Seetõttu on soovitav neid vitamiine koos võtta. Samuti vit. B 2 ja vit. K, vit. B9 (foolhape) tugevdavad vastastikku üksteise toimet.

Osavõtul vit. 2-s moodustub niatsiin (vit. B 3, vit. PP, nikotiinhape). Kombinatsioonis koos Nikotiinhape Riboflaviin stimuleerib detoksikatsiooni (toksiinide eemaldamist ja hävitamist). Mõjul vit. 2 korral suureneb tsingi biosaadavus. Samuti suurendab see raua sisaldust kehas ja suurendab selle toimet.

Antibiootikumid Erütromütsiin ja Tetratsükliin suurendavad vit eritumist. In 2 koos uriiniga. Riboflaviin omakorda vähendab paljude antibiootikumide efektiivsust. Riboflaviin ei sobi kokku streptomütsiiniga. Riboflaviin vähendab kõrvalmõjud Klooramfenikool, antibiootikum lai valik tegevused.

Psühhotroopsed ravimid (neuroleptikumid, rahustid) aeglustavad riboflaviini muundumist aktiivsed vormid. Boorhape hävitab riboflaviini.

M-kolinolüütikumid (Platifillin, Atropine, Scopolamine) parandavad riboflaviini imendumist soolestikus. Sünteetilised kilpnäärmehormoonid kiirendavad riboflaviini eritumist organismist.

Hüpervitaminoosi nähud

Nagu paljud teised B-vitamiinid, ei kogune riboflaviin kehas. Seetõttu hüpervitaminoos B2 in vivo ei esine. Samuti on raske üledoseerida. AT harvad juhud, koos sissejuhatusega suured annused ja neerude eritusfunktsiooni rikkumine on võimalik peavalu, pearinglus, paresteesia (põletustunne, tuimus, kipitus) jäsemetes, uriini värvumine rikkalikult kollasena.

Püüame pakkuda kõige ajakohasemat ja kasulik informatsioon teie ja teie tervise jaoks. Sellel lehel postitatud materjalid on informatiivsel eesmärgil ja mõeldud hariduslikel eesmärkidel. Veebisaidi külastajad ei tohiks neid kasutada meditsiinilist nõu. Diagnoosi määramine ja ravimeetodi valimine jääb teie arsti ainuõiguseks! Me ei vastuta võimalike Negatiivsed tagajärjed mis tuleneb saidile postitatud teabe kasutamisest

B2-vitamiini (riboflaviini) nimetatakse põhjusega iluvitamiiniks, eriti naiste jaoks. Kui tahad olla elastne, noor, sile, terve nahk, peame tagama, et meie toit sisaldaks B2-vitamiini rikkaid toite.

Kuid mitte ainult ilu ei sõltu B2-vitamiini puudumisest toidus. Palju olulisem on nägemise ja aju seisund ning sellest tulenevalt kogu närvisüsteemi, aga ka näärmete töö. sisemine sekretsioon. Naha või suuõõne limaskestade haavad paranevad epiteelirakkude kasvu tõttu. Seda protsessi saab kiirendada B2-vitamiini (riboflaviini) lisamisega dieeti. Pärast edukaid julgustavaid tulemusi B2-vitamiini kasutamisel loomadel katarakti raviks alustati katsetega inimestega. Küll aga selgus, et riboflaviin ei hoia katarakti ära, kuigi võib selle arengut edasi lükata. Vaja on ka muid koostisosi.

B2-vitamiini puudumine organismis põhjustab halb nägemine, närvisüsteemi häired, seedimine, krooniline koliit, gastriit, üldine nõrkus, mitmesugused nahahaigused, närvivapustused, depressioon, vähenenud vastupanuvõime haigustele. Kui teie nahk ei ole sile ja ebatervislik, kui teil on sageli oder, herpes, keeb, peaksite võtma riboflaviinirikkaid toite ja muutma kiiresti oma dieeti, lisades sellesse vitamiinirikkaid toite.

Sarnaselt B1-vitamiiniga aitab riboflaviin põletada suhkrut, parandab energiamehhanismide toimimist. Koos valkude ja fosforhappega mikroelementide nagu magneesiumi juuresolekul loob see ensüüme, mis on vajalikud sahhariidide metabolismiks või hapniku transportimiseks ning seega iga meie keharaku hingamiseks. Kui teil on huultelt, eriti ülalpool, kiirgavad kortsud ülahuul kui suunurkades on lõhed, huuled lõhenenud, silmad põlevad, nahk koorub ninal, kõrvadel või otsmikul, kui teil on lilla keel, rasvased juuksed, punetavad silmalaud – kõik need võivad olla riboflaviini puuduse sümptomid. Sarnased nähtused esinevad ka rauapuuduse korral.

Riboflaviin pikendab punaste vereliblede eluiga ja koos foolhape(vitamiin B9) osaleb uue loomise protsessis vererakud sisse luuüdi. Lisaks aitab B2-vitamiin raual imenduda ja aitab koos B1-vitamiiniga säilitada selle mikroelemendi taset veres. Seetõttu soovitatakse aneemiaga patsientidel võtta rauapreparaate koos B2-vitamiini ja foolhappega. See kehtib eriti rasedate kohta: arstid märgivad, et just neil on sageli nende ainete puudus.Sellisel juhul võib B2-vitamiini rikka toidu tarbimine koos rauaga olla pääste nii emale kui ka lapsele. Arstid märkasid, et naised, kelle kehas oli piisavalt B2-vitamiini, sünnitasid terveid, hästi arenevaid järglasi. Kuna ema keha sisaldab piisavalt B-vitamiine ja eriti B2-vitamiini, siis arstide sõnul ei saa lapsest Einstein, kuid korralik areng aju, need vitamiinid on hädavajalikud.

Kui palju B2-vitamiini inimene vajab?

AT juhised MR 2.3.1.2432-08 Venemaa Föderatsiooni erinevate elanikkonnarühmade energia- ja toitainete füsioloogiliste vajaduste normide kohta (12.18.2008) sisaldab järgmisi andmeid:

Füsioloogiline vajadus B2-vitamiini järele, mg päevas:

Ülemine lubatud tase B2-vitamiini tarbimine ei ole kindlaks tehtud

Kuidas rahuldada organismi igapäevast B2-vitamiini vajadust?

Kui dieeti lisada hapupiim ja 50-100 g kodujuustu või juustu, siis on päevane B2-vitamiini vajadus praktiliselt võimalik rahuldada. Kuid päevas on vaja vähemalt 3 klaasi kalgendatud piima või keefirit, eriti rasketel juhtudel füüsiline töö või sporti, kui vajadus selle aine järele suureneb. Välja arvatud hapu piim, kodujuust ja juustud, sisaldab suur kogus riboflaviini rohelisi lehtköögivilju, rafineerimata teravilju või sellest saadud leiba, maksa, neerusid ja liha. Muide, mida pehmem on kodujuust, seda rohkem jääb sinna vadakut, mis tähendab, et see sisaldab rohkem B2-vitamiini. Päevavalguses, näiteks akna ääres, klaasnõus olev piim kaotab 2 tunniga 50% riboflaviinist.

Millised tegurid vähendavad B2-vitamiini taset meie kehas?

Esiteks ravimid, samuti ebapiisav või suurenenud funktsioon kilpnääre ja muud haigused. Riboflaviini hävitavad ravimid, mida kasutatakse psühhiaatrias, suu kaudu rasestumisvastased vahendid, boorhape, mis sisaldub enam kui 400 majapidamistootes (näiteks pesupulbrites),

Riboflaviin on hästi talutav kõrge temperatuur, kuid ei armasta valgust ja on vees lahustuv. Kui toitu keedetakse avatud nõudes ja vesi tühjendatakse, on selle kaod suured. B2-vitamiin hävib köögiviljade ja veiseliha sulatamisel 14-15 tundi valguse käes, kuid säilitatakse külmkapis. Vitamiinide kaotust saab vältida, kui asetate külmutatud toiduained kohe keevasse vette või sulatage need ahjus sisse pakkides. alumiiniumfoolium. Katke alati nõud, milles toitu valmistatakse. Vastasel juhul oksüdeeruvad paljud vitamiinid. Pidage meeles, et köögiviljade pesemisel läheb osa B2-vitamiinist kaotsi suurel hulgal vesi, osa - ladustamise ajal, isegi külmkapis (umbes 1% päevas). See viitab sellele, et te ei pea köögivilju pikka aega leotama ja neid suurtes kogustes ostma.

B2-vitamiini, riboflaviini rikkad toidud

Kuna B2-vitamiin osaleb teiste vitamiinide sünteesis, mõjutab riboflaviini puudus naha seisundit ja põhjustab mitmeid haigusi - depressiooni ja krooniline koliit, fotofoobia, ähmane nägemine.

Kui sageli ilmnevad herpes, oder, keeb, on need B2-vitamiini puuduse tunnused.

Selle puuduseks oluline element põhjuseks võib olla ka nõrkus, isutus, juuste väljalangemine, huulte kuivus ja valu silmades, võib ilmneda unisus.

Nende vaevuste vältimiseks peaksite oma toitumist pidevalt jälgima. Nimelt jälgi, et dieet sisaldaks riboflaviinirikkaid toiduaineid.

B2 olemasolu erinevates toodetes

Õllepärm on tunnistatud B2-vitamiini rikkaimaks. See element sajas grammis sarnases tootes on kahekordne päevane annus vajalik inimese immuunsuse normaalseks säilitamiseks.

Sada grammi seda toodet sisaldab peaaegu neli milligrammi B2-vitamiini. kuid lamba- ja kanamaksa ei peeta selle elemendi poolest nii rikkaks.

Millistes teistes toodetes võib seda vitamiini leida, et inimese vajadus selle järele täielikult rahuldada? Väga lihtsalt – kui maksa pole, saab osta kanasüdame. Lisaks leidub B2 elementi kodujuustus, mandlites, munades ja piimas.

Lisaks leidub riboflaviini kalades, neerudes, piimatoodetes, hernestes. Palju vitamiine leidub rohelistes lehtköögiviljades. Nende hulka kuuluvad spinat ja brokkoli.

Riboflaviini leidub ka teraviljas. Selles osas peetakse rikkaimaks tatra tera. B2 leidub ka maapähklites, leivas alates täistera, kakao.

Tervislike toodete säilitamise ja valmistamise reeglid

Kuid selleks, et saada seda vitamiini piisavas koguses, peaksite teadma, kuidas seda õigesti sisaldada. Seega ei tohiks piima hoida läbipaistvas anumas – eriti valguse käes, kuna toode võib kaotada poole oma B2-vitamiini sisaldusest.

Keeda herneid ainult suletud anuma kaanega, muidu aurustub kogu riboflaviin.

B2-vitamiin pestakse lihtsalt veega välja ja sellel on ka omadus pika aja jooksul laguneda.