B6-vitamiin: püridoksiin. Põhjused ja riskitegurid. Ülemine vastuvõetav tase

Vitamiin B6 või püridoksiin täidab paljusid olulisi funktsioone et säilitada inimkeha normaalne toimimine. B6-vitamiini puudus on tõsine patoloogiline seisund, mis nõuab õigeaegne diagnoos ja õige ravi. Selle bioloogiliselt aktiivse aine defitsiit võib kliiniliselt avalduda kujul kõige mitmesugused sümptomid, mille väljendus sõltub üldine seisund keha ja vitamiinipuuduse kestus. Püridoksiini pikaajaline puudus võib põhjustada tõsiseid kahjustusi närvisüsteem ja muude tõsiste tüsistuste tekkimine.

Tähtsus inimkeha jaoks

• osaleb punaste vereliblede ja hemoglobiini moodustamises;
• parandab glükoosi imendumist närvisüsteemi rakkudes;
• mängib olulist rolli valkude ja rasvade ainevahetuses;
• normaliseerib kolesterooli taset veres;
• osaleb aktiivselt maksarakkude metabolismis;
• suurendab vaimset aktiivsust;
• omab põletikuvastast toimet selliste nosoloogiliste vormide korral nagu artriit, artroos.

Vitamiinipuuduse põhjused

• Ebaõige toitumine. Terve inimene saab vajaliku kätte päevane annus vitamiin B6 toidust. Selle bioloogiliselt rikaste toitude puudumine toidus toimeaine, põhjustab püridoksiini puudust ja beriberi sümptomite ilmnemist.
• Organite patoloogiad seedeelundkond . Kättesaadavus põletikulised protsessid maos ja soolestikus halvendab oluliselt B6-vitamiini imendumist ja imendumist. Samuti võib soolestiku mikrofloora sünteesida väikese koguse püridoksiini ja düsbakterioosi korral on süntees häiritud.
• Maksahaigus.
• Rasked endokriinsed ja ainevahetushäired.

Beriberi kliiniline pilt

B6-vitamiini puudus mõjutab negatiivselt närvisüsteemi aktiivsust, tekib polüneuriit, paresteesia ja tundlikkuse häired.

Enamikul patsientidest tekivad une- ja isuprobleemid. Muud beriberi ilmingud hõlmavad järgmist:

• patoloogilised muutused nahka(tekib seborroiline dermatiit);
• limaskestade kahjustused (glossiit, stomatiit, konjunktiviit);
• punaste vereliblede ja hemoglobiini taseme langus;
• seedesüsteemi organite kahjustus (gastriit, soole düsbakterioos);
• lihasnõrkus ja tuimus füüsilise koormuse korral ja ilma;
• artriit.

Beriberi ravi ja ennetamine

Tõsise vitamiinipuuduse korral võib arst välja kirjutada vitamiinide kompleksid või püridoksiinil põhinevad preparaadid. Beriberi annus, manustamisviis ja ravikuuri kestus määratakse patsiendile individuaalselt pärast põhjalikku uurimist. Samuti ravivad kaasnevad haigused mis mõjutavad püridoksiini metabolismi.

Beriberi ennetamiseks terve inimene Seedetrakti ja teiste organite haiguste sümptomite ilmnemisel piisab täielikust söömisest ja õigeaegsest arstiga konsulteerimisest. Suurenenud vaimse või vaimse stressi perioodil saate ennetuslikel eesmärkidel aktsepteerima vitamiinipreparaadid pärast arstiga konsulteerimist.

Kas leidsite vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter

B-vitamiin 6 koosneb kolmest ainest – püridoksoolist, püridoksaalist ja püridoksamiinist.

Organismis on vitamiin B6 püridoksaalfosfaadi kujul valkude metabolismis osalevate ensüümide koensüüm. Need ensüümid tagavad aminohapete biosünteesi, nende transamiinimise, dekarboksüülimise, deamineerimise ja osaliselt ka metüülimise. Seega valmistab vitamiin B 6 aminohapete fondi, mis on vajalik erinevate valkude (ensüümid, hemoglobiin) sünteesiks. Vitamiin B6 dekarboksülaadid, eriti glutamiinhape(ergastav vahendaja), muutes selle gamma-aminovõihappeks (GABA) - kesknärvisüsteemi inhibeerivaks vahendajaks. Neid omadusi kasutades püüab vitamiin B6 ravida epilepsiat ja ka mõningaid laste konvulsioonseid seisundeid.

Vitamiin B6 suurendab küllastumata rasvhapete imendumist. See tagab linoolhappe ülemineku bioloogiliselt aktiivseks arahhidoonhappeks, mis vähendab kolesterooli ja lipiidide taset veres ning takistab nende ladestumist veresoone seina. Nendest omadustest lähtuvalt kasutatakse vitamiini B 6 koos nikotiinhappega, mis pärsib ka kolesterooli sünteesi, ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks. B6-vitamiin on vajalik atsetüülkoensüümi A sünteesiks. B6-vitamiin osaleb trüptofaani muundamisel trüptofaaniks. nikotiinhape ja serotoniin. Viimane on vajalik kesknärvisüsteemi ja teiste kehasüsteemide toimimiseks. B6-vitamiin osaleb adrenaliini ja norepinefriini sünteesis, tagades nende prekursori dioksifenüülalaniini (DOPA) dekarboksüülimise. Vitamiin B6 soodustab hemoglobiini moodustumist. See mõju toimub histidiini ja proliini ning aminohapetest globiini sünteesis osalemise kaudu.

Kuna B6-vitamiin valmistab valkude ehitusmaterjali ette, mõjutab selle puudus oluliselt paljude elundite tööd. B6-vitamiini vaeguse korral kannatavad maksafunktsioonid, eelkõige selles sisalduvate albumiinide, rauda transportiva valgu transferriini süntees ja raviaineid neutraliseerivate ensüümide süntees.

B6-vitamiini vaeguse korral täheldatakse müokardi düstroofiat, erütropoeesi, naha struktuuri ja funktsioonide (dermatiit) ja limaskestade (glossiit, keiloos) häireid. Võib tekkida depressioon, polüneuriit.

Tuberkuloosivastased isoniasiidi ravimid (mida kasutatakse pikka aega) võivad põhjustada B6-vitamiini vaegust ja sellega seotud häireid. B6-vitamiini päevane vajadus on ligikaudu 2-4 mg.

B6-vitamiini kasutatakse järgmistel juhtudel:

Kardiovaskulaarsüsteemi haigused.

Haigused, millega kaasneb valkude metabolismi häire (rasked infektsioonid).

Ateroskleroos.

Närvisüsteemi funktsioonide rikkumine (parees, halvatus, ajukahjustus).

hüpokroomne aneemia.

Isoniasiidi rühma tuberkuloosivastaste ravimite ravis ja mürgistuses.

Ravi ajal peptiline haavand magu ja kaksteistsõrmiksool.

C-vitamiini (askorbiinhape) hüpo- ja avitaminoos

C-vitamiin (askorbiinhape) on enamiku loomade kehas glükoosist sünteesitud ühend. Inimestel seda ei sünteesita ja seetõttu peab see toiduga pidevalt kehasse sisenema. Eriti suur on askorbiinhappe vajadus intensiivse ainevahetusega kudedes ja elundites, näiteks näärmetes. sisemine sekretsioon. Selle suurim kogus leidub neerupealistes (100-300 mg%). Katses määrab selle näärme funktsionaalse aktiivsuse askorbiinhappe sisalduse vähenemine. Maksas on askorbiinhappe sisaldus vahemikus 18-40 mg%, neerudes 4-25 mg%, vereplasmas - 1-2 mg%. Märkimisväärne kogus askorbiinhapet (rohkem kui plasmas) leidub leukotsüütides, mis on üks tõendeid selle vitamiini olulisusest nende funktsioonides.

Askorbiinhape osaleb paljudes redoksreaktsioonides, muutudes pöörduvalt dehüdroaskorbiinhappeks.

Askorbiinhape mängib olulist rolli proliini hüdroksüülimisel, kollageeni moodustumisel, st. rakkudevaheliste liimide sünteesil. Toetab sidekoe normaalset talitlust, annab vastupanu kapillaaridele. C-vitamiin osaleb steroidhormoonide, norepinefriini ja adrenaliini sünteesis ning kaitseb viimast ka oksüdatsiooni eest. Askorbiinhape on vajalik rakkude endoplasmaatilise retikulumi funktsioonide täitmiseks - see tagab glükoosi oksüdatsiooni, glükogeeni, albumiini, protrombiini sünteesi ja toksiliste ainete (sh ravimid) neutraliseerimise. Askorbiinhape suurendab mao sekretsiooni, see on vajalik raua imendumiseks soolestikus ja selle imendumiseks. C-vitamiin koos vitamiiniga B 12 osaleb foolhappe muundamisel tetrahüdrofoolseks, nukleiinhapete sünteesiks vajalikuks aktiivseks vormiks. Osaledes sünteetilistes protsessides, tagab askorbiinhape kudede regenereerimisprotsesside aktiivse voolu. Selle efekti rakendamine on seotud ka askorbiinhappe otsese stimuleeriva toimega DNA sünteesile. C-vitamiinil on adaptogeenne toime. Askorbiinhape suurendab inimese vaimset ja füüsilist jõudlust.

C-vitamiini puudus toidus 3-5 kuud viib skorbuudini. Esialgu ilmneb väsimus ja unisus. ärrituvus, valu jalgades. Nahk on kahvatu ja kuiv, limaskestad on tsüanootilised. Igemed paisuvad ja veritsevad. Tulevikus võib esineda hammaste lõtvumist ja väljalangemist. Seejärel tekivad kapillaaride seinte tugevuse rikkumise tõttu punkthemorraagid. Diapedeetilised hemorraagiad tekivad nahas, limaskestades, lihastes ja siseorganites. Mineraalide metabolismi rikkumine luudes (osteoporoos). Kui C-vitamiin ei sisene kehasse pikka aega, lisanduvad näidatud sümptomitele muud nähtused: hüpokroomne aneemia, leukopeenia. AT sidekoe fibroblastide arv väheneb. Peamise rakkudevahelise aine kollageenkiudude süntees väheneb. Sidekoe struktuur on katki. Düstroofsed muutused kehas kasvavad. areneb kahheksia.

C-vitamiini hüpovitaminoos tekib tervetel inimestel puu- ja köögiviljade tarbimise vähenemise, nende ebaõige ladustamise ja ebamõistliku toiduvalmistamise korral. C-vitamiini vajadus suureneb (keskmine norm on 70-100 mg päevas) raske füüsilise töö, raseduse, imetamise ja nakkushaiguste korral.

C-vitamiini kasutatakse laialdaselt:

Toit askorbiinhape tugevdab toitu, et tagada elanikkonna täielik vitamiinivarustus. Eriti oluline on seda teha talvel-kevadel.

Põletikuvastase ja kapillaare tugevdava vahendina nakkushaiguste, allergiliste reaktsioonide korral.

Südame-, maksa-, kopsuhaigustega.

Trofismi ja regeneratiivsete protsesside kahjustusega seotud haiguste korral (haavandid, haavad, rahhiit).

Hematopoeesi häiretega.

Šokis, kollaps.

Mürgistuse korral (kaasa arvatud ravimained).

Metaboolse atsidoosiga.

Hüpovitaminoos(kreeka keelest hüpo - redutseerimine) - haigus, mida iseloomustab teatud vitamiini koguse vähenemine kehas. vitamiinid(lat. vita - elu) - need on madala molekulmassiga bioorgaanilised ained, mis sisalduvad kehas väike kogus ja on elu säilitamiseks hädavajalikud. Vitamiinid võivad olla vesilahustuvad ja rasvlahustuvad. Vitamiinipuudus (hüpovitaminoos) põhjustab inimkehas palju häireid, mille tagajärjel tõsine haigus. B6-vitamiini hüpovitaminoos- haigus, mida iseloomustab B6-vitamiini (püridoksiini) puudus organismis. Vitamiin B6- see on vees lahustuv vitamiin, mis osaleb serotoniini metabolismis ja sünteesis. Püridoksiin on kolme aine kombinatsioon:

• püridoksool,
• püridoksaal,
• püridoksamiin.

Suur kogus B6-vitamiini leidub pärmis, teraviljas, ubades, banaanis, lihas ja kalas. Väike kogus see vitamiin sünteesitakse soolestikus. B6-vitamiini hüpovitaminoos jaguneb:

• esmane (esineb vastsündinutel, kes saavad kunstlik söötmine selle vitamiini puudus)
• sekundaarne (tekib siis, kui soole mikrofloora on allasurutud ja suurenenud vajadus selle vitamiini järele kehaline aktiivsus ja rasedus).

B6-vitamiini hüpovitaminoosi diagnoosimine toimub kasutades laboriuuringud veri ja püridoksiini koguse määramine. Selle patoloogiaga peaks see olema alla 50 mcg / l.

ravi

B6-vitamiini hüpovitaminoosi ravi seisneb dieedi määramises, mis sisaldab B6-vitamiini rikkaid toite. Määrake vitamiini sisseviimine intramuskulaarselt. Samuti peaksite ravima seedetrakti haigusi.

sümptomid

B6-vitamiini hüpovitaminoosi iseloomustavad järgmised ilmingud:

• nõrkus,
• ärrituvus,
• väsimus,
• letargia,
• unetus,
• naha koorimine,
• keele põletik
• keele punetus
• paistes huuled,
• iiveldus,
• naha punetus,
• villide ilmumine nahale,
• vähenenud refleksid,
• krambid,
• aneemia,
• lümfotsüütide arvu vähenemine veres.

ärahoidmine

B6-vitamiini hüpovitaminoosi vältimiseks peaksite tarbima piisavalt seda vitamiini sisaldavaid toite. Samuti peaksite püridoksiini võtma järgmistel juhtudel:

• antibiootikumravi,
• tuberkuloos,
• Rasedus,
• rinnaga toitmine.

Vitamiin B6 on tuntud ka kui püridoksiin – vees lahustuv vitamiin, on keharakkude struktuuris aminohapete assistent. Aitab ka punase moodustumisel vererakud, antikehad ja insuliin. Seetõttu võib väita, et vitamiin B6 takistab nakkushaigused ja diabeet.

Miks on B6-vitamiin oluline?

Püridoksiin osaleb paljudes kehas toimuvates protsessides. Ilma selle vitamiinita on elu teke ja selle säilimine võimatu. B6-vitamiin sisaldab palju ensüüme. Talle antakse palju oluline roll valkude ja rasvade ainevahetuses. Mida küllastunud on inimese toitumine valkude ja rasvadega, rohkem vitamiini Ta vajab B6. Takistab liiva ja neerukivide teket.

B6-vitamiin suurendab küllastumata ainete imendumist rasvhapped. Tagab koos kaltsiumiga lihaste ja südame normaalse funktsionaalsuse, nende täieliku lõdvestamise. Sama vitamiini puudusel võib tekkida isegi keskkõrvapõletik.

B6-vitamiini avitaminoos

Kui hakkate tundma, et teie uni on halvenenud, jalakrambid on sagenenud, olete muutunud hajevil, tähelepanematuks, peavalud on sagenenud, olete muutunud ärrituvaks ja kiiresti väsinud, sööge Suurepärane võimalus vitamiini B6 puuduse olemasolu organismis.

Kindlasti on ilma testimiseta vitamiini puudust väga raske kindlaks teha. Sümptomid on väga sarnased teiste vitamiinide puudumisega, seega peate olema äärmiselt ettevaatlik. Näiteks öösel ilmub terav valu pahkluu tagaosas, kuid lisaks B6-vitamiini puudusele võib see olla märk E-vitamiini või magneesiumi puudusest. Kui mälu halveneb, silmalaud ja käed tõmblevad, uni on halvem, võib see kõik olla märk B6-vitamiini ja magneesiumi puudusest. Ja seega tõstame esile märgid, mis võivad viidata B6-vitamiini puudusele:

• tähelepanu, une, mälu, desorientatsiooni rikkumine;
• aneemia areng;
• veresoonte töö halveneb;
• mitmesugused nahahaigused, nahk omandab kollaka-sidruni varjundi;
• peavalud, ärrituvus, väsimus;
• isu halveneb.

Millised toidud sisaldavad vitamiini B6

Pidage meeles, et mis tahes kuumtöötlus toode vähendab B6-vitamiini sisaldust selles.

Köögiviljade, puuviljade, mahlade, lihatoodete külmutamine kaotab valdava enamuse püridoksiinist. Valgest jahust küpsetatud leib sisaldab vaid 20% nisuterades sisalduvast kogusest. Koos veega, milles keedame tatart, riisi, kurname umbes 93% neis sisalduvast vitamiinist B6. Sama lugu on kartulite keetmisega. Kui arvate, et konserveerimise käigus saate köögiviljades vitamiine säilitada, siis eksite. Säilitamise käigus läheb kaotsi 57–77% toortootes sisalduvast vitamiinist.

Suurimaks püridoksiini allikaks köögiviljadest ja puuviljadest võib pidada banaani, kuid nende riikide jaoks, kus kliima võimaldab neil looduses kasvada. Meie laiuskraadide jaoks parim toode oleks pidanud nimetama kartuliks, aga korralik ettevalmistus. Pärast kartulite keetmist ärge tühjendage vett, vaid kõige parem on neid ahjus fooliumis küpsetada. Lisaks on imelised B6 allikad kreeka pähklid, sarapuupähklid, maapähklid, päevalilleseemned, kanaliha, kala, tatra tera ja kliid. Seetõttu tasub küpsetamisel asendada vähemalt 10% jahust kliidega, tatrapuderära keeda, auruta, kanaliha on kõige parem küpsetada fooliumis.

B6-vitamiini tabletid

Kui te ei saa B6-vitamiini vajalikes kogustes koos looduslikud tooted, vitamiini tasub võtta tablettidena. Neid saab osta apteekides. Kõige tavalisem nimi on püridoksiin. Seda saab siduda ka magneesiumiga.

Ülemine vastuvõetav tase

Tolerable Upper Intake Limit on maksimaalne päevane kogus toitaine, mis ei tohiks viia arenguni kõrvalmõjud. Kui pole märgitud teisiti, näitab see tase B6-vitamiini kogutarbimist toidust, veest ja toidulisanditest.

Täiskasvanutele

Annus kuni 100 mg.

Lastele

Alla üheaastaste laste puhul ei ole seda määratletud, kuna selle kohta pole piisavalt andmeid vanuserühm ja võimetus tarbida üleliigne ainult toiduga. 1-3 aastat - 30 mg. 4-8 aastat - 40 mg.

B6-vitamiini päevane annus

Lastele

0-6 kuud - 0,1 mg; 7-12 kuud - 0,3 mg; 1-3 aastat - 0,5; 4-8 aastat - 0,6.

Täiskasvanutele

Mehed - 1,0-1,7 mg, naised - 1,0-1,5.

Imetavatele emadele

Imetav ja rase - 1,9-2,0 mg.

Eakatele