Dijeta za upalne bolesti bubrega. TOP najkorisnijih proizvoda. Ljekovita moć brezovih pupoljaka

Pijelonefritis je bolest u kojoj se razvija upalni proces u bubrežnom tkivu. može biti drugačije prirode. Terapijske tehnike usmjerene na ublažavanje simptoma kod odraslih i djece, pored glavne terapije, podrazumijevaju poštivanje pravilne prehrane. Dijeta za upalu bubrega ima za cilj uklanjanje nedovoljno oksidiranih produkata raspadanja, toksina, toksina, normalizaciju metaboličkih procesa i uklanjanje simptoma upale. Kakav bi trebao biti režim, dijeta kod upale bubrežnog tkiva?

U medicinskoj praksi, upala bubrega može se razviti u bilo kojoj dobi, bez obzira na spol. Patologija se javlja pod utjecajem štetnih egzogenih i endogenih faktora. Predisponirajući faktori uključuju:

Ne posljednju ulogu igra način života, prehrana, u slučaju nepoštivanja kojih je metabolizam poremećen, razvijaju se ozbiljne patologije. Iz tog razloga, medicinski stručnjaci, nutricionisti razvili su posebnu dijetnu hranu, koja, pored osnovnih metoda liječenja, doprinosi normalizaciji rada uparenog organa.

Terapijska dijeta za bolesti praćene razvojem upalnog procesa u bubrezima treba biti uravnotežena u smislu koncentracije proteina, ugljikohidrata, masti. Ishrana treba da bude hranljiva, obogaćena i raznovrsna. Jednako je važno unositi dovoljnu količinu tekućine dnevno kako biste neutralizirali upalni proces i ubrzali eliminaciju toksičnih tvari.

Proizvodi moraju sadržavati vitamine, tvari, biološki aktivne komponente koje imaju lipotropna svojstva u dovoljnim količinama. Istovremeno, veoma je važno pridržavati se režima, dnevne rutine.

Šta se može i treba konzumirati u slučaju bubrežnih bolesti, a šta, prema mišljenju medicinskih stručnjaka, ne bi trebalo unositi u svakodnevnu ishranu.

Princip terapijskih dijeta

U početnim stadijumima bolesti, sastavljajući dnevnu prehranu, potrebno je odabrati prave namirnice koje se mogu konzumirati. Prije svega, važno je kontrolisati unos hrane bogate kalcijumom, kalijumom, fosforom i posebno natrijumom, koja u organizam ulazi sa kuhinjskom solju. Važno je uzeti u obzir kalorijski sadržaj ishrane na osnovu energetskih potreba.

Proteini (proteini) su komponente koje sadrže dušik i igraju važnu ulogu u izgradnji svih tjelesnih struktura. Proteini učestvuju u metaboličkim procesima, ali kada se razgrade stvaraju se komponente kao što su urea i kreatin, koje bubrezi izlučuju iz organizma tokom mokrenja.

S obzirom da bubrezi obavljaju funkciju izlučivanja, filtracije, višak proteina ima toksični učinak. Iz tog razloga je vrlo važno kontrolirati koncentraciju unosa proizvoda koji sadrže proteine.

Istovremeno, ne biste trebali potpuno napustiti proizvode koji sadrže proteine, jer ovaj element igra važnu ulogu u drugim procesima potrebnim za zdravlje, aktiviranje zaštitnih sila. Izvori proteina su:

• teletina;
• govedina;
• meso peradi;
• mliječni proizvodi;
• žitarice.

Kod uremije, pogoršanja kronične bolesti bubrega, dnevna količina proteina ne smije prelaziti 25-35 g.

Višak natrijuma doprinosi zadržavanju vode u ćelijskim strukturama tkiva, što dovodi do povećanja opterećenja bubrega, posebno u toploj sezoni. Povećanje koncentracije natrijuma u tijelu može dovesti do promjene krvnog tlaka, izazvati pogoršanje upale.

Kod upalnog procesa u bubrezima potrebno je kontrolisati unos fosfora u organizam. Zbog poremećaja u radu organa, povećanog oslobađanja soli, kalcij se ispire iz koštanih struktura, što može uzrokovati razvoj osteoporoze.

Ishrana za bolesti bubrega

U jelovnik odraslih, djece kojoj je dijagnosticiran nefritis, vrijedno je pažljivo uvesti proizvode koji imaju diuretski učinak. Ove namirnice uključuju:

Salate od povrća se mogu i trebaju jesti, ali samo umjereno.

Kod nefritisa možete jesti bobičasto voće, voće, sušeno voće, orahe, lješnjake, indijski orah, sjemenke, mliječne proizvode.

Ishrana treba da sadrži sveže, dinstano, kuvano, pečeno povrće, žitarice, biljno ulje, hranu bogatu vlaknima, prirodni med, kompote, žele, biljne čajeve, sveže sokove, voćne napitke.

Možete jesti krompir u bilo kom obliku, sve vrste žitarica, testenine od durum pšenice. Sedmicu je dozvoljeno pojesti najviše pet jaja. Jaja se koriste kuvana, meko kuvana. Najbolje je kuhati parni omlet sa začinskim biljem,

Kafa, jak crni čaj u toku dana može se piti samo jednom dnevno. U toku dana možete popiti nekoliko šoljica čaja sa dodatkom mleka, meda, limuna.

Kod nefritisa nutricionisti preporučuju jesti kuhano, pirjano, pečeno u pećnici, meso s roštilja, morsku ribu. Teletina, zec, govedina, perad se mogu uvesti u prehranu, ali u umjerenim količinama. Kuvano meso kuhano na pari može se pržiti u maloj količini biljnog ulja kako bi se poboljšao ukus. Jela od mesa najbolje se kombinuju sa povrćem, salatama, žitaricama.

Hrana se može začiniti malom količinom začina - cimetom, kimom, korijanderom, origanom, sušenim koprom, paprikom, bijelim biberom. Za pikantnost, gotova jela mogu se začiniti razrijeđenim vinskim sirćetom, limunom.

Kod pijelonefritisa, terapeutska prehrana treba biti dozirana, frakcijska. Hrana se preporučuje da se konzumira u isto vreme tokom dana. Dnevna prehrana podijeljena je u pet ili šest doza.

Ne dodavati sol tokom kuvanja. Sol se u minimalnim količinama dodaje u već skuvane priloge, supe, čorbe. Kod akutnog oblika upale, kroničnog nefritisa, sol se potpuno isključuje iz prehrane. Ako nema kontraindikacija, dozvoljeno je konzumiranje ne više od 5 g soli dnevno.

Što se tiče konzumirane tečnosti, ne računajući supe, dnevna norma za odrasle je 800-1000 ml.

Uz pogoršanje bolesti, kronične patologije, vrlo je važno kontrolirati sadržaj kalorija, energetsku vrijednost prehrane. Glavni način kuhanja je kuhanje na pari, roštilj, u pećnici.

Trajanje terapijske dijete za bolesti bubrega je 10-12 mjeseci. Da biste izbjegli ponovljene probleme, pogoršanje bolesti, vrijedi se pridržavati dijete, jesti zdravu hranu.

Šta ne jesti kod nefritisa

Kod upale bubrežnog tkiva potrebno je isključiti proizvode s visokim sadržajem ekstraktivnih komponenti: bogato meso, juhe od gljiva, ribu.

Šta ne jesti kod upalne bolesti bubrega:

• marinade, kiseli krastavci, kiselo povrće;
• dimljeno meso, kobasice, kobasice;
• grickalice, sirevi, konzervirana hrana;
• svježe pečenje, slatkiši, peciva, kolači;
• masno meso, riba, perad;
• sirovi, prženi luk, beli luk, ren, senf, peršun, ljuti, ljuti začini;
• kečapi, umaci.

Kiseli kiseljak, pečurke, gazirana pića, alkohol, jaka kafa, kakao, čokolada, gazirana mineralna voda koja sadrži natrijum potpuno su isključeni sa jelovnika. Ne možete često jesti mahunarke, soju, brzu hranu, svježe pečenje, šećer u velikim količinama. Bijele sorte kruha bolje je zamijeniti hljebom od cjelovitog zrna, bez proteina i bez soli.

Uz pogoršanje bolesti, ne možete jesti domaće kolače, bilo kakve slatkiše, masnu pavlaku, pavlaku, svježi sir, vatrostalne masti, sireve.

Tokom perioda remisije, vrijedi prilagoditi ishranu, nakon konsultacije sa svojim ljekarom.

Akutni i kronični upalni procesi u bubrezima nazivaju se nefritis. Dijeta kod upale bubrega, kao sastavni dio kompleksnog liječenja, od velike je važnosti, jer približava oporavak. Zdrava ishrana pomaže u čišćenju organizma od štetnih materija i toksina, a takođe smanjuje štetne posledice bolesti na bubrege.

Kada slijedite dijetu, morate obratiti pažnju na sljedeće aspekte:

• obroci treba da budu redovni - 5-6 puta dnevno;
• svaki obrok je važan, tako da ne preskačete nijedan od njih;
• veličina porcije je mala, prejedanje loše utiče na tijelo oslabljeno bolešću;
• preporuča se isključiti ili minimizirati potrošnju mesnih proizvoda, zamjenjujući ih povrćem;
• voda je važna komponenta prehrane, njena norma dnevno je najmanje 1,5 litara;
• unos soli je ograničen na 1 g dnevno, idealno je da se proizvod potpuno isključi iz prehrane;
• strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola!

Savjet! Ako hranu posolite nakon kuhanja, možete smanjiti njenu potrošnju. U tom slučaju ne morate se potpuno odreći soli i jesti beskvasnu hranu. Istovremeno, preporučuje se potpuno napuštanje soli za pacijente s akutnim oblikom upale. Dijeta u kombinaciji s liječenjem lijekovima povećava vjerojatnost oporavka nekoliko puta.

Šta je dobro, a šta loše za bubrege

Ako zanemarite preporuke o ishrani, proces oporavka može se povući jako dugo. Alternativno, do izlječenja možda neće doći. Uzimanje lijekova i nastavak konzumiranja masne i pržene hrane, dimljenog mesa i kiselih krastavaca, pijenja alkoholnih pića, možete samo pogoršati stanje i dobiti nekoliko popratnih bolesti. Dijeta je od vitalnog značaja! Štoviše, traje dugo, oko 1 godinu, ali to je jedini način da se postigne pozitivan rezultat u obliku potpunog oporavka.

Zabranjeni proizvodi

Važno je zapamtiti da je dijeta u periodu upale bubrega put do oporavka. Stoga je za vrijeme liječenja nepoželjno koristiti sljedeće proizvode:

• masno meso (svinjetina, jagnjetina itd.), kao i čorbe kuhane na ovim proizvodima;
• Riječna riba;
• gljive;
• kobasice, dimljeno meso, kiseli krastavci;
• Ražani hljeb;
• sve vrste pasulja;
• jela sa puno začina;
• zelje - peršun, kiseljak, spanać;
• rotkvice i šparoge;
• luk i beli luk;
• proizvodi koji sadrže kakao (čokolada, slatkiši);
• zrna kafe;
• sokovi od citrusa.

Ova lista uključuje namirnice koje sadrže mnogo soli ili izazivaju alergijske reakcije. Ometaju normalno funkcionisanje bubrega, pa se ne preporučuju za upotrebu kod bolesti bubrega, grčeva i upala općenito.

Karakterističan znak upale mjehura je nestabilna reakcija urina iz alkalne sredine u kiselu. Stoga pacijent jednostavno treba u prehranu uključiti alkalizirajuću hranu. Namirnice poput rotkvice, brokule i kupusa negativno djeluju na patogene. Njihovom upotrebom, remisija može preći u akutniju fazu.

Kod oslabljenog bubrežnog oboljenja preporučuje se upotreba nemasnog mesa i laganih juha. Poželjno je da budu svakodnevno prisutni u ishrani. Meso treba prokuhati nekoliko puta, ne zaboravljajući da promenite vodu. Ova procedura će eliminisati iritativno dejstvo masti na bubrege i smanjiti nivo ekstraktivnih materija u organizmu.

Važno je piti dosta sirove vode

Hrana bogata kalijumom blagotvorno djeluje na upaljene bubrege. Pravilno funkcionisanje mokraćnog sistema stimulišu jabuke, banane, dinja, bundeva i paradajz.

Važno je konzumirati dosta sirove vode. Pomoći će u sprječavanju intoksikacije tijela i očistiti mokraćne puteve. Za 1 kg ljudske težine dnevno preporučuje se popiti 30 ml vode. Tečnom se ne smatra samo voda, već i čaj od šipka, kao i povrće i voće sa visokim sadržajem sokova (krastavci, lubenice itd.). U nedostatku nadutosti, u prosjeku treba popiti od 1,5 do 2 litre vode.

Na prvi pogled se čini da pacijentu praktički nije dozvoljeno ništa koristiti, ali to nije tako. Mnogo je namirnica koje zasićuju organizam i pomažu u dobijanju potrebnih vitamina i minerala. U prehranu se preporučuje uključivanje proizvoda koji uklanjaju toksine iz tijela i ne izazivaju alergijsku reakciju.

Za one koji ne mogu samostalno napraviti dijetu, predlaže se korištenje uzornog jelovnika koji uključuje proizvode potrebne za oporavak:

1. Prvo. Supe od povrća ili mlijeka sa dodatkom žitarica i tjestenine. Dozvoljen je i posni boršč (bez mesa). Prženje se ne vrši u ulju, već u vodi. Maksimalno što se može dozvoliti je malo putera i ne-kiselog zelja, što će poboljšati ukus bilo kojeg tečnog jela.

2. Drugo. Nemasno meso u kuvanom ili pečenom obliku, morska riba, žitarice, testenina od durum pšenice, do 3 meko kuvana kokošja jaja ili parni omlet, povrće.

3. Desert. Svježi sir sa niskim procentom masti, marshmallows, pečene jabuke, kandirano voće, sušeno voće, žele.

4. Pića. Obrezani mliječni proizvodi, svježe cijeđeni svježi sokovi, slab čaj, voćni napici, negazirana mineralna voda.

5. Prihvatljivi proizvodi za konzumaciju: hljeb, puter i biljno ulje, lagani mliječni i biljni umaci.

Kuvanje „uradi sam“ i zabrana posjećivanja kafića, barova i restorana pomoći će u smanjenju rizika da se oslobodite ili dođete u iskušenje. Također se ne preporučuje upotreba poluproizvoda, jer se može sumnjati u njihov kvalitet i sastav, kao i njihove prednosti.

Da biste smanjili bol kod akutne upale bubrega i sveli napade na minimum, potrebno je striktno pridržavati se preporuka u prehrani. Dijeta koja uključuje alkalizirajuću hranu, u kombinaciji s liječenjem lijekovima, reguliše pH nivo urina. Među proizvodima su citrusi, celer, kajsije, cvekla itd.

Jelovnik mora uključivati ​​jednostavna, lako svarljiva jela. Bolje ih je kuvati na pari. Listu prirodnih masti (masno meso, mliječni proizvodi i sl.) treba značajno suziti. Dozvoljeni maksimum je 15 g putera dnevno. Vrijedno je započeti dijetu s jelima od povrća, postupno uvodeći pileće ili goveđe meso u prehranu, a u malim porcijama, postupno povećavajući volumen.

Kod akutne upale bubrega ne treba jesti životinjske proteine. Dozvoljeni su samo bjelanjci ili omleti od njih. Neophodni vitamini i mikroelementi treba da dolaze iz svakodnevne mliječno-biljne ishrane.

Vrijedi dodati da je dijetalna prehrana direktan put ka oporavku i prevenciji napadaja. Alkalizirajuće povrće i voće, kao i namirnice bogate kalijumom, moraju biti uključene u ishranu. Za uklanjanje toksina iz organizma preporučuje se piti najmanje 1,5 litara tečnosti dnevno.

Liječenje upale bubrega tradicionalnom medicinom

Bubrezi su važan organ koji pomaže u uklanjanju tečnosti iz organizma i zahteva posebnu pažnju. Potreban mu je adekvatan unos tečnosti da bi pravilno funkcionisao. U sklopu liječenja preporučuje se tradicionalna medicina - voćni napitci od brusnice ili brusnice. Trebali biste koristiti i diuretičke proizvode koji pomažu u uklanjanju pijeska, a to su dinja, lubenica, krastavci i drugi.

Bol ublažava infuzija listova medvjetke. Glavna stvar je da ga ne koristite duže od 30 dana. Osušenu mljevenu koru jabuke možete preliti i kipućom vodom i dobivenu mirisnu čorbu popiti. Još jedan efikasan lijek je sok od crne rotkve sa medom.

Unatoč činjenici da je tradicionalna medicina općenito sigurna, jer se zasniva na upotrebi biljnih pripravaka, izričito se ne preporučuje započeti samoliječenje bez konsultacije i propisivanja liječnika. Svaki tretman ima svoje kontraindikacije i nuspojave.

Dijeta za upalu bubrega uključena je u glavni tok liječenja i koristi se za ublažavanje akutnih bolnih simptoma i poboljšanje općeg stanja pacijenta.

To je posebno istinito u slučajevima pogoršanja upale, međutim, čak i tijekom remisije, važno je pridržavati se određenih pravila u prehrani.

Pijelonefritis je bolest koju karakterizira infektivna upala tkiva bubrega. Može se pojaviti u bilo kojoj dobi zbog uobičajene hipotermije bubrega.

U nekim slučajevima, pijelonefritis se javlja kao komplikacija nakon prehlade, gripe, šarlaha ili upale krajnika. Bolesti faringealnih krajnika, zuba i desni također mogu doprinijeti upali. U osnovi, bolest se javlja u sljedećim populacijskim grupama:

• žene 18-30 godina, to je povezano s prvom trudnoćom, a zatim porođajem;
• stariji muškarci kojima je dijagnosticiran adenom prostate;
• djeca mlađa od 7 godina mogu biti osjetljiva na bolest zbog individualne anatomije.

Uzroci upalnih procesa uključuju egzacerbacije urolitijaze i jetrene kolike. Oni dovode do kvarova u procesu odljeva mokraće, što omogućava da se patogene bakterije brzo razmnožavaju u bubrezima.

Odvojeno, vrijedi napomenuti da se pijelonefritis, kao i druge bolesti, može pojaviti zbog smanjenja imuniteta, prisutnosti upale u tijelu i razvoja dijabetesa.

Opšta pravila ishrane

Ako pijelonefritis nije praćen jakim otokom, tada se prehrana pacijenta u većini slučajeva praktički ne razlikuje od prehrane zdrave osobe.

U suprotnom, razlike će biti veoma značajne. Glavni uslov dijete za upalu je da se mora striktno pridržavati najmanje godinu dana.

Osnova ishrane kod upale bubrega je pravilan odnos proteina, masti i ugljenih hidrata u ishrani.

Tokom pogoršanja bubrežne bolesti, ne preporučuje se konzumiranje proteinske i masne hrane u velikim količinama, jer onemogućava izlučivanje tečnosti, usled čega je organizmu teško da pobedi infekciju.

Upravo zbog zadržavanja tečnosti u bubrezima pacijent ne treba da jede mnogo soli (maksimalna dozvoljena količina je individualna, ali najčešće je do 1 g dnevno).

Kao i većina bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre, upala bubrega mora nužno biti praćena djelimičnim i redovnim obrocima. Liječnici preporučuju jesti oko 5 puta dnevno u malim porcijama i ni u kojem slučaju se ne prejedati.

Ovakav pristup omogućava da se ne preopterećuje tijelo, a posebno sistem za izlučivanje. Osnova ishrane pacijenta treba da bude sveže voće i povrće.

Takođe, važno pravilo ishrane je svakodnevna upotreba dovoljne količine pijaće prečišćene vode, konkretnu količinu određuje lekar. To će pomoći tijelu da brže i efikasnije eliminira infekciju iz tijela.

Dijeta za nefritis u potpunosti isključuje uzimanje bilo kakvih alkoholnih pića, pušenje.

Inflamatorni proces bubrega u većini slučajeva treba da bude praćen prilagođavanjem ishrane. Općenito, dijeta potiče povećanje izlučivanja urina i sadrži hranu koja alkalizira tijelo.

Važno je pratiti ishranu i san tokom bolesti. Treba izbjegavati hipotermiju, svaki kontakt sa infektivnim bolesnicima, teške fizičke napore i prehlade. Osim pridržavanja dijete, potrebno je da se odmarate najmanje 8 sati dnevno, a također ne zaboravite na dnevni san.

Dozvoljeni i zabranjeni proizvodi

Sva zabranjena hrana sadrži veliku količinu soli, može izazvati alergijske reakcije i pojačati rad genitourinarnog sistema. Tokom upale ne možete jesti sledeću hranu:

• svo masno meso, uključujući mast;
• gljive;
• riječna riba;
• kruh s mekinjama ili raženim brašnom;
• mahunarke, sadrže puno proteina;
• sve ljute umake, začine i začine;
• sve vrste kobasica, uvek sadrže dosta soli;
• soljena, dimljena, kisela i blago slana hrana;
• konzervirani proizvodi;
• gotovo sve vrste sireva;
• bogate masne mesne juhe;
• slatka hrana bogata ugljikohidratima, peciva;
• svježe cijeđeni sokovi od citrusa;
• kakao i kafa;
• zelje bogato kiselinom, uključujući spanać, šparoge, kiseljak;
• luk i beli luk.

Liječnik sam propisuje individualnu prehranu za pacijenta, u skladu s rezultatima njegovih testova, prošlim bolestima i anatomskim karakteristikama tijela.

Kod upale, dijeta dozvoljava sve vrste žitarica, kokošja i prepelica jaja (ne više od 1 kom dnevno), lagane supe od povrća, nemasno meso ili ribu kuvanu na bilo koji način osim prženja.

Od mliječnih proizvoda dopušteno je piti kefir, jesti pavlaku s niskim udjelom masti i svježi sir. Povrće i voće, osim citrusa, može se konzumirati u bilo kom obliku. Od slatkih namirnica na dijeti možete jesti marmeladu, marshmallows, med, džem i marcipan u malim količinama.

Tokom egzacerbacije, dijeta će pomoći u ublažavanju akutnih simptoma. U ovom slučaju preporuča se nadopuniti prehranu takvim proizvodima: bundeva, kupus, krastavci, dinja, paradajz, lubenica, razni voćni napici od ribizle, brusnice, planinskog pepela ili borovnice. Savršeno će očistiti i obnoviti funkciju bubrega.

U slučaju upale, sol treba dodati u hranu tek na kraju kuhanja, kako bi se smanjila njena potrošnja. Ako je upala akutna, liječnici preporučuju potpuno uklanjanje soli iz prehrane.

Za brzo i uspješno liječenje bubrega morate se striktno pridržavati pravila i ograničenja prehrane, posebno u periodu terapije lijekovima.

Terapeutska i pravilno razvijena dijeta za bubrežne bolesti je preduvjet za kompleksno liječenje bolesti, budući da je prehrana usmjerena na otklanjanje poremećaja u procesima materijalnog metabolizma. Dijeta za bubrežne bolesti treba da pojača učinak propisanih lijekova. Razvija se uzimajući u obzir prisustvo ili odsustvo edema, hipertenziju, nivo proteina u urinu i sposobnost bubrega da izlučuju produkte metabolizma proteina.

Posljedica bilo koje bolesti bubrega su kvarovi u tijelu, koji se pojavljuju na pozadini kršenja kiselinsko-bazne i vodeno-elektrolitne ravnoteže, kao i nakupljanje metaboličkih proizvoda u krvi. Kao rezultat toga, pacijent razvija edem, krvni tlak se povećava i opaža se intoksikacija tijela.

Dijetu za bubrežnu bolest razvija i propisuje liječnik, uzimajući u obzir jedno stalno pravilo: unos masti i proteina je maksimalno ograničen u prehrani, ugljikohidrati postaju osnova prehrane. Proizvod kao što je so je uvek zabranjen tokom bilo koje dijete kod bolesti bubrega, jer otežava rad bubrega, zadržavajući tečnost u našem organizmu.

Restrikcija proteina.
Kod problema s bubrezima potrebno je smanjiti nivo proteina koji dolazi iz ishrane. Metabolizam proteina u organizmu je praćen stvaranjem azotnih šljaka, koje bolesni bubrezi vrlo teško uklanjaju iz organizma. Postepeno se počinju akumulirati u krvi. Ali nemoguće je potpuno izbaciti proteine ​​iz prehrane, jer je to najvažnija komponenta, osnova za naše stanice. U tom slučaju preporučuje se ograničena konzumacija kuhanih jaja, kuhanog ili dinstanog mesa i nemasne ribe. U slučaju hroničnog zatajenja bubrega preporučuje se unos 20-50 g proteina dnevno. Količina može varirati u zavisnosti od težine pacijenta i stadijuma bolesti.

Uz manje poremećaje u radu bubrega, nije potrebno ograničiti unos proteinske hrane. U tom slučaju preporučuje se istovar raditi 1-2 dana u sedmici.

Dani posta kod bolesti bubrega.
Dan posta je upotreba jedne vrste proizvoda tokom 24 sata. Kod oboljenja bubrega raznih vrsta preporučuju se dani posta ugljikohidrata (ovsene pahuljice, voće (posebno jabuka, lubenica), bobičasto voće, sok, povrće (posebno krastavac)), koji povećavaju izlučivanje mokraće, poboljšavaju procese izlučivanja proizvodi metabolizma proteina iz organizma. Kao rezultat, krvni tlak se smanjuje, manifestacije kroničnog zatajenja bubrega slabe.

Tokom posnih dana od povrća, voća ili jagodičastog voća treba pojesti 1,5 kg povrća (bilo kojeg), voća ili bobičastog voća u toku dana, njihov unos treba podijeliti na pet dijelova. Povrće se može dinstati, kuvati ili konzumirati sveže, u obliku salata (preliv - biljno ulje (malo), ili pavlaka sa niskim sadržajem masti).

Kalorijski sadržaj ishrane kod bolesti bubrega.
Ukupni kalorijski sadržaj prehrane dnevno trebao bi biti 3500 kcal, ne manje (uglavnom ugljikohidrati i masti), inače će tijelo intenzivno trošiti proteine ​​dostupne u tijelu, što je prepuno prekomjernog stvaranja toksičnih metabolita i kao rezultat , povećanje opterećenja bubrega. Prehrana treba biti redovna i frakciona (5-6 puta dnevno u malim porcijama).

Ograničenje soli.
U teškim slučajevima zabranjena je upotreba soli, uključujući i proizvode koji je sadrže (dimljeno meso, kobasice, marinade, konzervirana hrana, sirevi, mineralna voda, kakao itd.). Takođe je bolje kupiti poseban hleb bez soli ili ga ispeći sami. U slučaju manjih kršenja, pacijentima je dopušteno dodavati sol u jela (preporučuje se ne više od 2-3 g (pola čajne žličice) dnevno).

Takođe, iz ishrane treba isključiti namirnice koje sadrže kalijum i fosfor (banane, sušeno voće, svježi sir (rijetko je dozvoljen puding ili tepsija sa malo masnog svježeg sira), orasi, iznutrice (jetra, mozak, bubrezi)). Također je potrebno isključiti juhe od mesa, ribe i gljiva, začinjena i začinjena jela, luk i bijeli luk, mahunarke, čokoladu. Koriste se posne čorbe na čorbi od povrća, tjestenine i žitarice, čorba od šipka, svježe, kuhano i dinstano povrće, bobičasto voće i voće, puter i biljno ulje, slabi čaj i kafa, fermentirani mliječni proizvodi (jogurt, kefir, pavlaka), kompoti i kisli dozvoljeno.

Pacijentima sa nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom i hroničnom bubrežnom insuficijencijom preporučuje se stroga dijeta (tabela br. 7).

Uz takvu dijetu, dozvoljeno je koristiti:

• Slatkiši - med, šećer, džemovi, džemovi, ali bez entuzijazma.
• Žitarice i testenine u ograničenim količinama.
• Ograničena nemasna riba (kuvana ili pečena).
• Svježe i kuhano povrće i začinsko bilje (krastavci, krompir, cvekla, paradajz, karfiol, šargarepa, zelena salata, peršun, kopar).
• Hleb i proizvodi od brašna - mekinje beli pšenični hleb (bez soli).
• Voće - svježe (posebno lubenica) i kuhano (pire krompir, žele, pjene na škrobu).
• Posne (nemesne) neslane supe (na bazi povrća, testenine, žitarica, kao preliv koristite puter).
• Piće - slab čaj, možete dodati mlijeko, juhu od šipka, crnu ribizlu (pola razrijediti vodom), sokove od voća, povrća i bobica.
• Bilo kakvo meso tokom prve dvije sedmice liječenja je ograničeno, a zatim se dodaje u malim količinama iu kuhanom obliku i isključivo nemasnim sortama.
• Jaja - 1-2 jaja dnevno (meko kuvana ili kajgana samo od proteina).
• Mlijeko i mliječni proizvodi (ograničeno kiselo mliječne napitke, tepsije od svježeg sira i pudinzi).

• Mahunarke, luk, beli luk, kiseljak, pečurke.
• Mineralna voda sa natrijumom.
• Sol i proizvodi s njenim dodatkom (uključujući konzerviranje).
• Čokolada, jaka kafa, kakao.
• Konzerviranu hranu.
• Čorba od mesa, ribe i gljiva.
• Kobasice, dimljeni proizvodi, mesne i riblje konzerve, sirevi.
• Alkohol i proizvodi koji ga sadrže.
• Običan hleb, crni hleb.
• Masno meso, riba, perad

Dijeta za urolitijazu.
Prehrana se u ovom slučaju odabire uzimajući u obzir sastav kamenja, nakon studije.

oksalati.
Uz oksalate, proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu su isključeni - to uključuje lisnate biljke (zelena salata, kiseljak, špinat), kava, čokolada, kakao. Također je isključena upotreba proizvoda s askorbinskom kiselinom (rotkvice, neke sorte jabuka (Antonovka), rotkvice, crne ribizle, agrumi). Preporučena hrana bogata vitaminom B6, koji je uključen u razgradnju oksalne kiseline. Ovi proizvodi uključuju crni kruh, zobene pahuljice i heljdu. Takođe se preporučuje upotreba patlidžana, suvih šljiva, pasulja, bundeve, karfiola.

Urates.
Soli mokraćne kiseline doprinose stvaranju kamena u bubregu u kiseloj sredini, pa u ishrani treba da dominira hrana koja pospešuje alkalizaciju urina (med, žitarice, hleb, sušeno voće, krompir). A konzerve, ribu i meso, kobasice i razno dimljeno meso, iznutrice treba izbaciti iz prehrane ili ih maksimalno ograničiti.

Fosfati.
Kod fosfatnog porijekla kamenaca, urin treba zakiseliti. Ovdje je korisno jesti jela od mesa i ribe, treba isključiti povrće i mliječne supe, sokove od bobica i voća (kompoti), mlijeko i kiselo-mliječne proizvode.

Kamen u bubregu može imati i drugačiji sastav, što je mnogo rjeđe. U svakom slučaju, dijetu izrađuje lekar pojedinačno zajedno sa nutricionistom. U slučaju kada je urolitijaza praćena jakim bolovima u bubrezima, takva dijeta je odlična prevencija stvaranja novih kamenaca (kamenca) i pomaže u rastvaranju uklanjanja postojećih.

U slučajevima nefrolitijaze, stroge dijete koje traju više od mjesec dana su kontraindicirane, jer je prepuna stvaranja bubrežnih kamenaca suprotnog sastava. Takvu ishranu strogo kontroliše lekar.

Mnoge bolesti bubrega, uključujući i pijelonefritis, zahtijevaju mekanu dijetu uz striktno pridržavanje navedene dijete. Čak i uz poboljšanje stanja, potrebno je pratiti predviđeni kurs. Stoga, pokušajte unaprijed pripremiti obroke, ponijeti ih na posao, a ne grickati u sumnjivim objektima, kršeći dijetu.

Opcija sedmičnog menija ishrane za bolesti bubrega:
1 dan.
Doručak- pirinčana kaša sa nemasnim mlekom, nemasni sir sa suvim grožđem, šolja čaja sa kašikom meda;
Ručak- puding od svježeg sira, čorba od šipka;
Večera- supa od povrća, 200 g kuvanog nemasnog mesa, 200 ml kompota;
Večera- parni kotleti od mljevene ribe, tepsija od svježeg sira sa tjesteninom, 200 ml nemasnog mlijeka;
Druga večera- 200 ml kefira bez masti.

Dan 2
Doručak- heljdina kaša sa mlekom, kotleti od šargarepe, čaj sa kašikom meda;
Ručak- kuvana riba i pire krompir;
Večera- posni boršč, kuhano nemasno meso, kompot od jabuka;
Večera- tepsija od mesa, porcija slatkog svježeg sira, šolja čaja sa dodatkom mlijeka;
Druga večera- 200 ml domaćeg kiselog mleka.

3. dan
Doručak- vinaigret, kuhana riba, svježi sir sa pavlakom, 200 ml soka od povrća ili voća;
Ručak- tepsija od svježeg sira;
Večera- vermicelli supa sa mlekom, pirinač sa kuvanom teletinom, kompot od višanja;
Večera- tepsija od krompira, ovsena kaša sa voćem ili bobičastim voćem;
Druga večera- 200 ml domaćeg jogurta;

Dan 4
Doručak- mlečna pirinčana kaša, sir sa suvim grožđem, šolja čaja;
Ručak- tepsija od svježeg sira;
Večera- vegetarijanska supa sa povrćem, kuvano meso (200 g) sa heljdinom kašom, kompot od jabuka;
Večera- riblji kolači na pari, tepsija, 200 ml mlijeka;
Druga večera- 200 ml kefira;

5. dan
Doručak- kuvana riža sa povrćem, svježi sir sa pavlakom, voćni kompot ili sok;
Ručak- svježi sir, kefir sa šećerom;
Večera- supa od povrća sa dodatkom i komadom kuvanog pilećeg mesa, ili telećeg mesa, kompot od jabuka;
Večera- tepsija od pirinčane skute, čorba od šipka;
Druga večera- 100 g sušenog voća (šljive, suhe kajsije, suvo grožđe);

6. dan
Doručak- mliječna kaša od heljde, kuhana cvekla, čorba od šipka;
Ručak- pire krompir sa kuvanom ribom;
Večera– vegetarijanski boršč, kuvano meso, voćni sok;
Večera- tepsija od mesa, čaj sa medom;
Druga večera- čaša kefira;

7. dan
Doručak- porcija griz kaše, šolja čaja;
Sekunda doručak - vinaigrette, mlečne ovsene pahuljice sa voćem, šolja mleka;
Večera- krompir supa, parče kuvane teletine, voćni žele;
Večera- tepsija od svježeg sira, palačinke od jabuka, kompot;
Druga večera- 200 ml kefira ili jogurta.