Ovsene mekinje protiv zobene kaše: u čemu je razlika? Ovsene mekinje: zdravstvene koristi i štete

Do danas su se modni standardi figure kod žena radikalno promijenili. Umjesto punašnih formi, mršavih, ponekad do kostiju, u modi su djevojke. Stoga mnoge žene ne razmišljaju o šteti po njihovo zdravlje.

Pokušavaju da smršaju različite dijete i iscrpljujuće aktivnosti. Ali danas želimo da pričamo o dobrom i zdrav način gubitak težine zahvaljujući zobenim mekinjama.

Koja je razlika između zobenih mekinja i žitarica

Pahuljice se prave od oljuštenih zrna, a mekinje su tvrda ljuska zrna. Ali možete sresti beskrupulozne prodavače koji, kako bi uštedjeli novac, mogu ometati mekinje s ljuskom i mljevenim stabljikama.

Također je vrijedno znati da se mekinje i žitarice razlikuju u kalorijama. Mekinje imaju oko sedamdeset četiri kilokalorije, a pahuljice sto sedamnaest kilokalorija.

Prednosti ovsenih mekinja

• Danas su zobene mekinje postale veoma popularne, i to nije iznenađujuće. Uostalom, oni sadrže mnogo vitamina A, E, B i elemenata u tragovima: cink, fosfor, med, kalij i mnoge druge tvari korisne za naše tijelo.
• Također, zobene mekinje su korisne za osobe s dijabetesom, jer pomažu u uklanjanju kolesterola i povećanju glukoze. Usporite apsorpciju masti i šećera u krv, što je takođe važno.
• Upijajuće dejstvo mekinja pomaže u uklanjanju svih toksina iz organizma, zbog sadržaja beta-glukana, koji, kada uđu u gastrointestinalni trakt, uklanjaju sve hemikalije.
• Ali glavna prednost za mršavljenje su vlakna sadržana u mekinjama, koja pomažu u ubrzavanju metabolizma i sagorijevanju masti. A i zbog oticanja mekinja u želucu, moguće je kontrolisati apetit.

Šteta ovsenih mekinja

Koliko god da su zobene mekinje korisne, one i dalje imaju štetu. Nepoželjno ih je koristiti osobama koje pate od želučanih bolesti, čira, gastritisa itd.

Kako uzimati ovsene mekinje za mršavljenje

Da biste razumjeli kako koristiti zobene mekinje, morate saznati gdje ih možete kupiti. Zbog svojih korisnih svojstava, mekinje se mogu kupiti u ljekarni ili na policama "proizvoda za dijabetičare". AT posljednje utociste, mekinje se mogu naručiti online.

Dakle, pronašli ste mekinje i sada biste trebali početi s osnovnim pravilima za njihovu upotrebu.

Prvo, zobene mekinje treba uzimati u količini od najviše trideset grama dnevno (to je tri supene kašike, ako išta). Vjerujte mi, takva brojka nije došla niotkuda, tako da biste trebali racionalno pristupiti korištenju proizvoda, inače su problemi sa želucem i rektumom zagarantirani.

Drugo, najbolje je uzeti mekinje prije ručka. Dodavanjem kašike mekinja u omiljeni jogurt, kefir, mleko ili čak kašu, donećete sebi mnogo koristi. Dok jedete ovsene mekinje, vredi piti više tečnosti: vode, sokova i sličnih pića.

Glavna stvar u upotrebi bilo koje, uključujući zobene mekinje, je postupnost. Stoga, prve sedmice vrijedi uzimati jednu žlicu dnevno, drugu sedmicu već dvije ili tri kašike dnevno. Zaista, tijelo se mora naviknuti na mekinje, kao i na bilo koji drugi proizvod, pa nemojte žuriti da ih prejedate.

Najzanimljivije je da postoji mnogo recepata u kojima se mogu koristiti mekinje. Ovo se odnosi na peciva, salate, palačinke i još mnogo toga!

Na odjelu za dijabetičare, na policama supermarketa ili u ljekarni, uvijek se može naći pakovanje ovsenih mekinja. Takav proizvod nije baš tražen od strane kupaca, jer ljudi malo znaju zašto je potreban ovaj sekundarni proizvod mljevenja žitarica. Međutim, hvalisanje najbogatiju kompoziciju možda nema puno hrane.

Šta su ovsene mekinje

Nusproizvod proizvodnje brašna. Međutim, to ne znači da ga treba slati u hranu za životinje. Glavna prednost proizvoda su vlakna koja se lako prezentiraju rastvorljivi oblik. Šta su ovsene mekinje? Oklop zrna, koji se uklanja prije mljevenja brašna. Sadrži sve korisno i biološki aktivne supstancežitarice date od prirode. Po svojoj strukturi, ljuska je slična sitnoj piljevini. Boja varira od smeđe do krem ​​boje, ovisno o mljevenju. Brašno od ovsenih mekinja bogato je kalcijumom, fosforom, gvožđem, vitaminima PP, E, B9, B6, B2, B1.

Koja je razlika između ovsenih mekinja i ovsenih pahuljica

Mekinje su gusta ljuska zobi. Pahuljice su proizvod koji se dobija rezanjem zrna tanke ploče, oljušten od ljuske i ljuske. In count korisne supstance oba proizvoda nisu mnogo inferiornija jedan od drugog. Ovsene mekinje razlikuju se od ovsenih pahuljica po tome što daju više vitamina K i E, fosfora, kalijuma i gvožđa, ali gube u cinku. Za one koji gube, prednost je što se ljuska zobi, kada uđe u želudac, ne vari, već nabubri, djelujući kao adsorbent. Pahuljice više zasićuju tijelo ugljikohidratima, pa je njihov kalorijski sadržaj veći.

Ovsene mekinje - kalorije

Prerađena zob je omiljena među sljedbenicima Dukan dijete jer je malo kalorija. Osnova ljuske zobi je 20% vlakana, likopena, nezasićene masti, proteini, aminokiseline. Kalorijski sadržaj zobenih mekinja - 246 kcal na 100 grama suhog proizvoda. Za one koji gube na težini, visoke kalorije nadoknađuju sposobnost ljuske da apsorbuje mnogo tečnosti, brzo se zasiti i mehanički utiče na creva.

Koliko ugljenih hidrata ima u zobenim mekinjama

Iako ovaj dijetetski proizvod sadrži mnogo ugljikohidrata, gotovo svi su netopiva vlakna. Ne apsorbira se niti vari, pa kalorije u organizam dolaze isključivo iz masti i proteina. Sadržaj ugljikohidrata zobenih mekinja na 100 grama gotov proizvod različito i zavisi od nekih faktora koji se koriste u proizvodnji:

• granulirani proizvod "Lito" sadrži 61 g;
• Dr.Dias prirodne mekinje njemačke kompanije - 16,6 g;
• "Sibirska vlakna" - 45,3 g
• hrskave zobene ljuske Dietmark - 43,8 g.

Ovsene mekinje - prednosti

Šetajući gastrointestinalnog trakta, vlakna djeluju na složen način, uklanjajući sve nepotrebno i suvišno. Hrani organizam korisnim elementima, a zatim ga napušta i sa sobom nosi čitavu grudvu prljavštine, pomažući u čišćenju crijeva od toksina. Prednosti ovsenih mekinja ne mogu se precijeniti. Ovaj divni proizvod nabubri u želucu, brzo izazivajući osjećaj sitosti, pa se uspješno koristi u dijetetici. Vlakna sprečavaju apsorpciju i taloženje masti, jer stimulišu peristaltiku.

Organizam očišćen od toksina mnogo aktivnije troši energiju. Prednosti redovnog jedenja ovsenih pahuljica:

• usporavanje apsorpcije kalorija;
• izlučivanje holesterola;
• purgation;
• jačanje kardiovaskularnog sistema;
• poboljšanje imuniteta.

Ovsene mekinje za mršavljenje

Sudeći po recenzijama mršavljenja, vlakna su vrlo važna u procesu mršavljenja. Brzo izaziva osjećaj sitosti, smanjuje apsorpciju prehrambenih masti i šećera. Hranjive zobene mekinje za mršavljenje snižavaju holesterol, poboljšavaju metabolizam i sadržaj korisna vlakna može se raspravljati sa većinom ovsenih pahuljica. Dijetalna vlakna apsorbiraju masti, glukozu i ugljikohidrate, sprječavajući tijelo da ih apsorbira, što doprinosi gubitku težine.

Opterećenje pankreasa se oslobađa, a kiselost se održava u crijevima. Ovo osigurava od hipoglikemije, koja se može razviti tokom perioda dijete. Najveća prednost korišćenja dijetetski proizvod- zdravstvene prednosti za gubitak težine debeli ljudičesto imaju poremećaj lipida ili metabolizam ugljikohidrata i povezane patologije: dijabetes melitus, bolesti srca, krvnih sudova.

Kako koristiti zobene mekinje za mršavljenje

Da biste brzo smršali i izgledali prekrasno, morate pravilno jesti vlakna. Tokom prijema morate zapamtiti tri pravila:

1. Da pijem puno vode. Ako koristite ovsene mekinje za mršavljenje i nemojte ih piti dosta tečnosti, slabo će se probaviti i neće donijeti željeni rezultat. voda - neophodni element da nabubri proizvod.
2. Kako ne biste naštetili tijelu, nemojte prekoračiti normu (3 supene kašike / dan). Ako je doza previsoka, tada će tijelo reagirati nadimanjem, proljevom, težinom i nadimanjem.
3. Želudac na ovu vrstu hrane treba postepeno navikavati. Između ciklusa prijema treba napraviti pauze od nekoliko sedmica.

Ovsene mekinje sa kefirom

Najpopularnije jelo među onima koji mršave. Prema njihovim recenzijama, zobene mekinje s kefirom imaju izvrsno svojstvo za brzo ublažavanje zatvora. napitak od kiselog mleka zasićuje očišćena crijeva prebioticima. Takvo jelo ne samo da će očistiti probavni trakt, već će i dodati zdravlje. Kod kuće, priprema se lako kao ljuštenje krušaka: 1 supena kašika. vlakana, prelijte sa 200 ml kefira (bez masti). Konzumirajte svako jutro umjesto doručka i/ili večere.

Kaša od ovsenih mekinja

Ovo jelo se preporučuje ne samo za vrijeme mršavljenja, već i za osobe koje pate od kardiovaskularnih patologija, jer je proizvod bogat kalijem i magnezijem. Svaki dan za korištenje morski kelj, sušeno voće ili orašaste plodove, ne mogu svi sebi priuštiti, ali pripremiti zdravu kašu za doručak neće biti problem. Ovo će biti odlična prevencija za rad srca. Recept za kašu od ovsenih mekinja:

• uzmite 1 kašiku. l. vlakna, prelijte sa 200 ml mlijeka (malo masti);
• dodati 1 tsp. zamjena za šećer, prstohvat soli;
• mlijeko treba dovesti do ključanja, a zatim polako dodavati suhi proizvod, miješajući;
• kuvajte kašu samo 2 minuta, a zatim ostavite da se kuva isto toliko vremena da se zgusne.

dijeta ovsenih mekinja

Pristalice racionalnu ishranu Vjerujte da ponekad trebate pribjeći 2-3 svakodnevnu ishranu na ovsenim mekinjama, za poboljšanje organizma. Potrebno je kupiti suva (ne u granulama) vlakna od zobi. Morate početi uzimati s malom dozom - 1 kašičica, na kraju povećavajući na 2 kašike. l./recepcija. 15 minuta prije obroka, dio se mora popariti u kipućoj vodi i ostaviti da nabubri, nakon čega se u jelo koje će se jesti dodaju mekinje. uzorak menija dijete:

1. Doručak. 200 g domaćeg jogurta.
2. popodnevni čaj. Čaša kefira ili kiselog mlijeka.
3. Večera. 200 g supe sa povrćem, 100 g kuvane piletine, 150 g heljdine kaše.
4. Večera. 200 g svježeg sira.
5. Prije spavanja. Čaša napitka od kiselog mleka.

Ovsene mekinje - kontraindikacije

Svaki višak može biti štetan po zdravlje. Ako koristite vlakna bez mjere, lako ćete dobiti dugotrajne gastrointestinalne smetnje i druge probleme. Takođe se ne preporučuje upotreba ljuski zobi osobama sa upalom probavnog sistema. Apsolutne kontraindikacije zobene mekinje su gastritis ili čir u akutnoj fazi, adhezije ili erozije na sluznici želuca. Ne možete uzimati lijekove dok jedete vlakna, jer ona apsorbiraju sve aktivne tvari iz njih. Interval između doza treba da bude najmanje šest sati.

Video: kako koristiti zobene mekinje za mršavljenje

Ovsene mekinje - recenzije

Susanna, 46 godina

Uvijek kupujem mekinje od zobi - one pomažu u poboljšanju probave. Uzimam ga za čišćenje organizma od toksina, tako da nema problema sa stolicom. Međutim, nisam znao koliko kalorija ima u ovsenim mekinjama, a kada sam primetio, bio sam iznenađen, ne tako malo! Iako imaju idealan BJU omjer, koristit ću manje da ne bi bio bolji.

Vladislav, 35 godina

Toliko sam postao ovisan o unosu vlakana produžena dijareja i bol u stomaku. Tada sam to saznao optimalna doza mekinje od zobi, koje ne mogu uzrokovati štetu - do 30 g / dan. Sad razmišljam kako da ih zamijenim. Brat sportista me je savetovao da pređem na heljdu. Sapi, za razliku od grubih vlakana, nježnije djeluju na gastrointestinalni trakt.

Nataša, 19 godina

Ovsena vlakna su me spasila od glavobolje. Dovoljno da im napravite kašu na vodi, pa jedete ujutru na prazan stomak i glava prestane da boli. Činjenica je da sam hipertonik, a kada se napolju promeni vreme, bolovi su pakleni. Ovsene mekinje imaju sposobnost širenja krvnih sudova, pa su efikasne kod hipertenzije.

Od zobi se pravi veliki izbor proizvoda, ali se ljudima posebno sviđa žitarice i mekinje. Zbog svojih korisnih svojstava, mekinje čiste tijelo, pospješuju mršavljenje, a ovo nije cijela lista prednosti. ovaj proizvod. Sadrži vitamine, minerale i, naravno, vlakna.

Koja je razlika između ovsenih mekinja i ovsenih pahuljica?

Ovsene mekinje sadrže mnogo više vlakana (do 50%) i dijetalna vlakna nego ovsena kaša. Zbog toga su efikasniji u snižavanju holesterola i poboljšanju probavni procesi. Ovsene mekinje sadrže mnogo više proteina, kalcijum, fosfor, gvožđe i tiamin, kao i magnezijum, cink i riboflavin.

U strukturi se razlikuju samo po tome što su napravljene pahuljice cijelo zrno, a mekinje su zdrobljena ljuska zrna.

Zasićenje mekinjama nastaje ranije nego zasićenje ovsenim pahuljicama, zbog njihove gustine i fine teksture.

Ovsene mekinje - 6 zdravstvenih prednosti

1. Niži nivo holesterola

   Jedna od glavnih prednosti ovsenih mekinja je njihova sposobnost da snize nivo holesterola u ljudskom tijelu. Njihova vlakna doprinose izlučivanju loš holesterol zajedno sa žuči. Osim toga, zobene mekinje pomažu u snižavanju kolesterola tako što ga apsorbiraju iz hrane koju jedete, što pomaže u sprječavanju nakupljanja opasnog plaka u vašim arterijama.

2. Štiti od kardiovaskularnih bolesti

   Dodavanje zobenih mekinja u ishranu dobra je prevencija kardiovaskularnih bolesti. Visoki nivo kolesterol može dovesti do nakupljanja plaka u arterijama, povećanog krvni pritisak i raznim kardiovaskularne bolesti, do srčani udar ili moždani udar. Konzumiranje zobenih mekinja značajno smanjuje ove rizike. Osim toga, zobene mekinje sadrže kalijum i magnezijum, koji su jednostavno neophodni za puno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Ovi minerali osiguravaju pravovremeno uklanjanje tekućine iz tijela, doprinose širenju krvnih žila i bore se protiv manifestacija hipertenzije.

3. Prednosti za dijabetes

   Zobene mekinje su u stanju da održavaju nivo šećera dosta dugo nakon obroka, usporavajući apsorpciju ugljikohidrata i smanjujući brzinu kojom šećer ulazi u krvotok. Takođe mogu podići nivo šećera u krvi povećavajući osetljivost ćelija na insulin.

4. Smanjite težinu

   Za one koji žele izgubiti višak kilograma zobene mekinje također mogu pomoći. Zahvaljujući upijajućim vlaknima ovog proizvoda, hrana koja ulazi u gastrointestinalni trakt upija vodu i nabubri, povećava se u volumenu, stvarajući osjećaj sitosti. Ista ova vlakna usporavaju probavu i apsorpciju hrane, zbog čega se osjećaj gladi ne javlja uskoro. Kao rezultat, konzumirate manje kalorija, što povoljno utiče na borbu protiv prekomjerna težina. Dakle, vlakna sadržana u mekinjama pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i stimuliraju pokretljivost crijeva, a pritom ne dozvoljavaju da se kalorije u potpunosti apsorbiraju.

5. Spriječite zatvor

   Vlakna zobenih mekinja sprečavaju zatvor povećavajući zapreminu stolice i pomažu joj da ostane mekana. Uzrok zatvora može biti nedostatak vlakana u prehrani, ili, obrnuto, nedovoljan unos tečnosti. Dodavanje ovsenih mekinja u hranu i pijenje puno tečnosti - efikasan metod spriječiti probleme sa stolicom.

6. Povećajte imunitet

   Ovsene mekinje poboljšavaju otpornost organizma na razne bolesti Hvala za visokog sadržaja sadrže vitamine i minerale. Korisne karakteristike mekinje doprinose dobrobiti osobe i povećavaju zaštitne funkcije cijeli organizam.

Ovsene mekinje - kako ih pravilno uzimati?

Ne postoji poseban recept za upotrebu mekinja. Ali ipak, trebali biste slijediti općeprihvaćena pravila.

Ovsene mekinje se obično dodaju u žitarice i supe, seckano meso za ćufte i kotlete zgušnjavaju umake i umake, koriste se za pečenje. Ovo je odličan doručak ili užina za one koji žele smršaviti: u zobene mekinje dodaju se jogurt ili kefir, nasjeckano voće, bilo koji orašasti plodovi, sjemenke ili sušeno voće.

Mekinje je potrebno zakuhati 1 supenu kašiku u 1/3 šolje ključale vode ili 2 kašike u pola šolje ključale vode. Ovaj odvar uzimajte po jednu kašičicu tri puta dnevno. U suhom obliku, mogu se konzumirati jednostavnim dodavanjem u gotovo jelo.

Mekinje se u ishrani ljudi koriste nedavno - od kraja dvadesetog veka. Istovremeno, poznati su mlinarima i pekarima od davnina. Majstori su znali da što manje kore zrna uđe u brašno, to će hleb biti bolji i ukusniji. Stoga su se trudili da bolje samelju, očiste i prosiju brašno. Nakon svega tvrde školjke sjemenke - mekinje su se smatrale nepotrebnom ljuskom koja čini kruh ljepljivim i gustim.

Naučili su kvalitativno odvojiti pulpu zrna od "kože" prije samo nekoliko decenija. Taste pekarski proizvodi zbog toga se poboljšao, a prednosti proizvoda su se značajno smanjile. Na prijedlog biohemičara, ljekara i nutricionista, cijeli svijet je obratio pažnju nutritivnu vrijednost mekinje - pravi izvor zdravlja i blagostanja.

Prednosti mekinja za organizam

Dobro zdravlje zavisi od mnogo faktora. Jedan od njih - harmoničan rad probavni sustav . Termički obrađena hrana, jela od rafiniranih žitarica i brašna, obilje hrane sa umjetnim aditivima, nedostatak vlakana s biljnim vlaknima krše normalna aktivnost crijeva. Osim što takva hrana nema posebnu vrijednost za organizam, ona začepljuje i „provod hrane“.

Mekinje žitarica mogu ispraviti nedostatke u ishrani i poboljšati aktivnost gastrointestinalnog trakta.

Najviše se širi na jelovniku zdrava ishrana primao zobene i pšenične mekinje. Osim veliki broj dijetalna vlakna, sadrže vitamine, posebno iz grupe B, minerale, proteine. Uz lošu ishranu, čvrste čestice ljuske zrna obogaćuju hranu korisnim materijama i so prekomjerna potrošnja kalorije smanjuju negativne efekte masti i ugljikohidrata.

Sve mekinje imaju jedinstvena svojstva:

• Čišćenje i oslobađanje crijeva od toksina, toksičnih produkata raspadanja hrane.
• Olakšava pražnjenje crijeva, sprječava zatvor.
• Kreacija povoljno okruženje za korisne crijevne bakterije.
• Poboljšanje svih faza probave.
• Zasićujući efekat.
• Apsorpcija i izlučivanje viška holesterola.

Razlike između ovsenih i pšeničnih mekinja

Glavna razlika između ova dva proizvoda je:

1. Ovsene mekinje se sastoje od rastvorljivih vlakana.
2. Pšenica - od nerastvorljivih vlakana.

Ovsena rastvorljiva vlakna (meka)

Topiva vlakna, kada su izložena vlažnom okruženju, nabubre i pretvaraju se u želeastu masu. Prilikom prolaska kroz gastrointestinalni trakt, mukozna struktura sprječava brzu apsorpciju šećera iz hrane koja sadrži ugljikohidrate, čime se smanjuje oslobađanje inzulina, što znači da višak glukoze neće uzrokovati štetu. krvni sudovi i neće moći da se pretvori u mast. Ovo svojstvo je posebno važno za dijabetičare, vaskularne bolesti na dijeti.

Rastvorljiva vlakna zobenih mekinja sadrže neverovatan polisaharid beta glukan. Njegova fenomenalna sposobnost vezivanja i uklanjanja iz tijela loš holesterol značajno smanjuje pojavu ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Beta-glukan je odličan imunomodulator. Ovo svojstvo je zbog činjenice da se tvar sastoji od velikih molekula i ne uništava se u crijevima, već se prenosi u unutrašnje slojeve sluznice. Tamo stimulišu rad imunoloških ćelija - makrofaga i leukocita, koji su odgovorni za zaštitu organizma od infekcija, kancerogena, gljivica i drugih destruktivnih faktora.

Na osnovu formule beta-glukana, hemičari su kreirali veštačke lekove koji imaju svoje karakteristike. Koriste se u kozmetologiji za vlaženje i regeneraciju kože, u farmaciji - za stvaranje antivirusnih, adaptogenih, lijekovi protiv raka. Ove informacije potvrđuje izuzetne prednosti rastvorljivih vlakana.

Vlakna u zobenim mekinjama probavni trakt pretvara u ljekoviti proizvod oporavak zdrava mikroflora crijeva. Meka biljna vlakna služe kao hranljivi medij za postojanje i razmnožavanje korisnih mikroorganizama. Oni, zauzvrat, pomažu tijelu da procesira i apsorbira potrebne hranjive tvari.

Pšenična nerastvorljiva vlakna (gruba)

Pšenične mekinje se sastoje od grubih biljnih vlakana - celuloza, koji se ne rastvara u vodi i ne menja tokom varenja.

Vlakna pšeničnog zrna veoma dobro upijaju vodu i imaju nizak sadržaj kalorija. Mekinje efikasno smanjuju glikemijski indeks posuđe. Oni koji žele smršaviti moraju u svoj jelovnik uvrstiti ovaj pristupačan i jeftin proizvod. Namočite dve kašike mekinja u vodu ili kefir, možete dobiti pun doručak.

Gruba vlakna u debelom crijevu aktivno djeluju na peristaltiku i "izbacuju" ustajale mase. Takvo pročišćavanje ne dopušta razvoj truležnih i toksičnih procesa crevni trakt, olakšava izlučivanje fecesa, čime je prevencija proktoloških bolesti.

Krećući se duž probavnog lanca, vlakna pšeničnih mekinja stimulišu odvajanje žuči, sprečavajući njenu stagnaciju. Redovna upotreba smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca žučne kese i upala ekskretornog trakta.

Ishod

Razlika između zobi i pšenične mekinje zasnivaju se na različitim manifestacijama aktivnosti dvije vrste vlakana.

Funkcije zobenih mekinja:

1. Smanjenje šećera i holesterola u krvi.
2. Stimulacija imuniteta.
3. Nježno čišćenje crijeva.

Misija pšeničnih mekinja:

• Čišćenje crijeva od patogenih stanja.
• Aktivacija peristaltike, eliminacija zatvora.
• Poboljšanje lučenja žuči.

Za sve pozitivne kvalitete mekinje morate znati da su u velikim količinama kontraindicirane kod akutnih gastrointestinalnih bolesti.

Kada je riječ o ovsenim pahuljicama, svi tradicionalno misle na Britance ili Škote. Ali u Rusiji su zob voljeli i poštovali ništa manje, znajući za to. jedinstvena svojstva. Seljaci su ovim vrijednim žitom hranili najskuplju i najpotrebniju - stoku. Na zobi se Rusija održala i sazrela. Buržoazija je jela brašno, i bijelo i rafinirano, što je uvelike potkopavalo fizičku i mentalnu klasu vladajuće klase tih dana.

A danas u Parizu i drugima evropski gradovi pekarski proizvodi su izuzetno popularni. Ali negdje 80-ih, cijeli civilizirani svijet je prepoznao da rafinirana hrana nije baš korisna za zdravlje nacije. Svi su se odjednom sjetili zdravih tradicija jednostavnog seljačkog života i počeli glasno pjevati ode otpadnim proizvodima - mekinjama. Francuz Dukan je stavio zobene mekinje gotovo na čelo svog sistema ishrane (o tome možete čitati). O tome kako su zobene mekinje korisne, kako i sa čime ih koristiti, kako ih ne zloupotrebljavati ekstremno koristan proizvod, detalji u nastavku.

Prednosti ovsenih mekinja

U odjelu proizvoda za dijabetičare, na zasebnim policama u ljekarnama, uvijek možete pronaći neupadljivo pakovanje "zobenih mekinja", čije su koristi i štete pomno proučavane i potvrđene istraživanjima. Mekinje su ljuska žitarica, koja sadrži oko 90% ukupnog zrna nutritivnu vrijednost. Brašno, koje se proizvodi od rafinisanih žitarica, ima upotrebni potencijal od 10% ukupne snage zrna.

U međuvremenu, paketi brašna premium uvijek su u velikoj potražnji, a siva i neupadljiva masa mekinja često mjesecima skuplja prašinu na policama čekajući kupca koji zna mnogo o zdravoj hrani. Srećom, ovih istih 90% komunalnih usluga nikada nije poslato na deponiju - njima se sada hrane životinje koje se, za razliku od ljudi, često mogu pohvaliti dobrim mišićna masa, svilenkasta griva, koža bez proširenih pora, odlična probava.

Mekinje sadrže veliki broj, masne aminokiseline, vitamini (posebno grupe B), likopen, minerali(od kalcijuma do joda). Ne može se toliko proizvoda pohvaliti tako bogatim sastavom. Komponente ovsenih mekinja na složen način utiču na stanje ljudskog organizma.

Šta dobija osoba koja namerava da koristi zobene mekinje za zdravlje i mršavljenje:

• čišćenje organizma od toksina i toksina (zahvaljujući dijetalnim vlaknima),
• čišćenje crijeva od "ustajalog smeća",
• odlična probava,
• uklanjanje "lošeg"
• usporavanje apsorpcije kalorija
• jačanje kardiovaskularnog sistema (zahvaljujući magnezijumu),

Ovsene mekinje, prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, se organizuju sveobuhvatan rad zbrišući sve suvišno i nepotrebno, njeguju organizam najkorisnijih elemenata i ostave ga, noseći sa sobom grudvu prljavštine i bolesti.

Zobene mekinje, čije recenzije najčešće sadrže riječi zahvalnosti Svevišnjem za ovaj divan proizvod, uspješno se koriste u dijetetici. Kakav je ovaj otpad industrijska proizvodnja» pomoći da smršate? I opet se vraćamo na njihov sastav i prisjećamo se karakteristika mekinja:

• vlakna bubre u želucu, ispunjavaju ga i izazivaju osjećaj sitosti,
• vlakna stimulišu peristaltiku, sprečavajući taloženje i apsorpciju masti,
• zbog dobrog rada probavnog trakta ubrzava se metabolizam,
• očišćeno od toksina i toksina, tijelo aktivnije troši energiju,
• zobene mekinje, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 120-150 kcal na 100 g, sam proizvod je nevjerojatno dijetan. Istovremeno, svakih 10 g proizvoda povećava se u želucu pod uticajem tečnosti za 25 puta!

Rezultat jedenja ovsenih mekinja je osjećaj sitosti, nedostatak stalna želja nešto za jelo, odličan "izlaz" prerađenih sirovina iz organizma, što neminovno utiče na brojčanik podnih vaga.

Ovsene mekinje - kako koristiti?

Prije svega, morate čvrsto zapamtiti - čak ni zobene pahuljice od cjelovitog zrna nemaju sve mogućnosti zobenih mekinja, prije svega - škroba ima previše. Sve donje preporuke odnose se isključivo na zobene mekinje. Zapamtite osnovna pravila za jedenje mekinja (usput, ovo se ne odnosi samo na zobene mekinje, već i na ražene mekinje):

• pijte puno vode - najmanje dva ili čak tri litra dnevno,
• 3 supene kašike mekinja (ili 30 g) je maksimalna dnevna doza proizvoda,
• počnite sa malim dozama - jednom kašičicom.

Ova tri pravila su fundamentalna za svaki način na koji koristite zobene mekinje. U nedostatku dovoljne količine vode za oticanje, zatvor i pogoršanje zdravlja su neizbježni. Povećanje doze može izazvati beri-beri (velika količina čvrstih vlakana ometaće apsorpciju hranljivih materija iz hrane) i dijareju. Intenzivan početak bez prethodne pripreme može izazvati neugodne reakcije iz gastrointestinalnog trakta.

Mekinje se obično kuhaju na pari prije upotrebe vruća voda. Proizvod se može jesti bez kuhanja na pari, tokom svakog doručka, ručka i večere (zapamtite - počinjemo sa kašičicom tri puta dnevno), ispirajući suvu masu velika količina bilo koja tečnost - voda, sok, mleko ili kefir.

Na ovsenim mekinjama možete dogovoriti dan posta (maksimalno - tri dani posta), pri čemu se pojedu 3 kašike mekinja i 1,5 litara nemasnog kefira.

Mekinje se mogu dodati u bilo koje jelo - žitarice, peciva, deserte, pa čak i salate, bez prekoračenja dnevna doza- 30 g (ili 3 supene kašike). Mršavljenje je izmislio recept za test dijeta, na osnovu kojeg možete pripremiti razne delicije za one koji "ne smiju".

Dijetalno tijesto: ovsene mekinje se pomešaju sa vodom i (svaki sastojak - 2 supene kašike) jednim jajetom. Nakon miješenja od tako specifičnog tijesta pripremaju se razni dijetalni kolači, pite i pite. Ako u tijesto dodate prethodno namočeno i pareno tijesto, možete ispeći prave kraljevske kolače koji će oduševiti mladu damu lišenu svih želučanih užitaka.

Na forumima posvećenim Dukan dijeti možete pronaći razne recepte sa ovsenim mekinjama - ovo je Dukan kruh, i keksi, palačinke i pice, mesne kiflice i ćufte (ma koliko antidijetalni nazivi zvučali - milioni mršave prema ovaj sistem).

palačinke: 2 kašike ovsenih mekinja pomešati sa 1 kašikom. U smjesu se dodaju jaje, topli kefir, so i zaslađivač, mogu se dodati i neki začini. Ove dijetalne palačinke peku se u suvom tiganju.

kaša od vanile: 3 kašike mekinja sipaju se u 150 ml mlijeka. U smjesu se dodaje zaslađivač i kašičica ekstrakta vanile. Kaša se dovede do ključanja, skloni se sa vatre i ostavi 10 minuta da nabubri.

Ne treba se fokusirati samo na recepte iz kuharice Monsieur Dukana – zobene mekinje se mogu dodati bilo kojoj hrani i piću – one uvijek shvate svoj učinak čišćenja. To je samo da smršate, jedući mekinje komad masne šunke, malo je vjerovatno da će uspjeti.

O opasnostima ovsenih mekinja

Nemoguće je govoriti o očiglednoj šteti zobenih mekinja - prikladno je govoriti o kontraindikacijama. Velika količina grubih neprobavljivih vlakana u mekinjama može naštetiti sluznici koja ima oštećenja - čireve, adhezije i druge povrede integriteta. Ne preporučuje se ishrana sa uključivanjem mekinja tokom egzacerbacije hronične bolesti Gastrointestinalni trakt - kolitis i gastritis.

Dugotrajna upotreba velikih količina mekinja može dovesti do beri-beri – nutricionisti preporučuju da se prave pauze svaka dva do tri mjeseca.

Zobene mekinje za mršavljenje - recenzije, mišljenja

Stručnjaci iz svijeta nutricionizma i nestručni, ali iskusni građani slažu se u mišljenju o zobenim mekinjama - izuzetno korisnom proizvodu ako ga koristite "glavom", odnosno umjereno i uzimajući u obzir kontraindikacije. Nutricionisti su, međutim, prilično oprezni prema ekstrudiranim mekinjama, koje se proizvode intenzivnom industrijskom preradom - ovo mišljenje morate uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.

„Ne znam zašto ljudi troše novac na neke skupe tablete za sagorevanje masti. Mršavim na ovsenim mekinjama i savršeno čistim tijelo gotovo besplatno. Ja obično dodam mekinje u jutarnju kašu i večernji kefir. Inače, sadrže puno magnezija, što je posebno korisno za žene. Ponekad preterujem sa porcijom - patim od stvaranja gasova. Ali generalno, stavljam odlične mekinje.”

„Za mene su zobene mekinje otkriće. Paket sam kupila kada sam se već mučila sa svakakvim dijetama i kilaža je porasla. Kakvo je bilo moje iznenađenje kada sam trećeg dana korišćenja mekinja primetila žicu od 300 grama - malo, ali sada svako jutro vidim pad od sto grama na vagi! I to uprkos činjenici da je napustila ovaj nezahvalni zadatak - dijetu. Jedem tri supene kašike, pijem dosta vode, čula sam za probleme koji nastaju usled nedostatka tečnosti.

“Mogu reći puno dobrih stvari o mekinjama, ali postoji jedna primjedba - apsolutno ih je nemoguće jesti s gastritisom. Ignorirao sam ovu primjedbu - i razbolio sam se od bola. Više se nije liječilo mekinjama, već nježno ovseni žele za obnavljanje sluznice. Pa ipak, mekinje su snaga, moja majka je na njima dosta smršala i čak izgledala mlađe.

Mekinje su nesumnjivo jedinstven proizvod. Ali morate to doživljavati kao drogu - dozirati i slijediti upute. I tek tada će "otpad" donijeti značajan prihod u obliku zdravlja i harmonije.