Възможно ли е кърмещите майки да ядат манатарки? Трябва ли да продължа да се храня, ако имам отравяне с гъби? Здравословни ястия с горски продукти

Много майки погрешно вярват, че най-трудното е следродилен период– грижа за вашето дете и постепенно възстановяване на вашето здраве.

Всъщност към тези две точки се добавят и регулирането на вашата диета и изключването от диетата. опасни продукти, и затова в нашата статия ще говорим дали гъбите могат да се кърмят. Трябва да се внимава с такива продукти и обикновените хора, а гъбите са забранени за малки деца, означава ли това, че кърмещите майки изобщо не могат да ги правят - нека да го разберем заедно.

Като начало, нека видим защо много педиатри съветват да внимавате с гъбите и да ги въвеждате в диетата с HB възможно най-внимателно. Факт е, че такава храна сама по себе си е доста тежка и се усвоява лошо дори от възрастен организъм.

Тъй като някои от веществата, които влизат в тялото на майката от кърмата, достигат и до бебето, натоварването на храносмилателната му система също се увеличава. Свързано с това е едно от възможните странични ефекти, за които ще говорим по-долу.

Всичко друго ядливи гъби, ако са отгледани в нормални условия, са абсолютно здравословна храна, което може да донесе много ползи както за здравето на кърмачката, така и за нейното бебе.

гъби са най-богатият източникпротеини. Тъй като протеините са строителният материал за повечето системи в нашето тяло, те са особено полезни за растящия организъм на бебето.
Също гъбите са богати на желязо. Този микроелемент участва в окислителните процеси и е съществен участник в хемопоезата. Защото е от кръвта майчин организъмпроизвежда кърма, може да се твърди, че редовната консумация на гъби спомага за подобряване на лактацията.
киселини,намерени в гъбите, имат антиоксидантни свойства. Това означава, че те помагат за премахване токсични веществаот тялото, а също и премахване отрицателно въздействиевърху клетките на канцерогените, които са основната причина за рак.
Гъбите са страхотен продукт за профилактика на диабета. Това е особено важно да се има предвид за онези майки, които са предразположени към това заболяване и искат да предпазят бебето си от него.
Гъбите съдържат значително количество калций. Този минерал е необходим за осигуряване на тялото на бебето активен растежи здравина на костите. Ще бъде полезно и за майката на бебето, т.к повечето отНейните запаси от калций по време на кърмене отиват в кърмата, поради което тялото на жената изпитва недостиг на този минерал.
Витамин Dдоста рядко в зеленчуците, въпреки че играе важна роляв процесите на усвояване на калций и фосфор. Гъбите съдържат значително количество от това съединение, така че тяхната консумация спомага за подобряване на състоянието на костната и хрущялната тъкан.
Антиоксидантни киселини, които бяха споменати по-горе, също имат положителен ефект върху имунната система. С тяхна помощ имунната система става по-силна и по-добре се съпротивлява на всякакви заболявания, което е особено важно през студения сезон. Между другото, благодарение на този ефект, тялото се справя още по-успешно с гъбичните инфекции, което прави възможно лечението им много по-ефективно.
Последните проучвания показват, че гъбите са богати и на вещества като селен. Това съединение е отговорно за няколко процеса в нашето тяло наведнъж и от него зависи здравето на косата, ноктите и кожата.
Гъбите съдържат калийв значително количество. Нашето тяло се нуждае от този микроелемент, за да поддържа водно-солев баланс, и допринася за отстраняването на излишната течност от тялото и следователно предотвратява образуването на отоци.

Възможна вреда от консумацията на гъби от майката по време на кърмене

Преди да въведете гъби в диетата си, всяка нова майка трябва да прочете списъка с възможните странични ефекти от консумацията на такава храна.

На първо място, трябва да се спомене, че не всички гъби са годни за консумация. Така сред горските разновидности на този продукт можете да намерите много отровни гъби, които много приличат на ядливите. Отравянето с гъби обикновено е много сериозно, дори фатално.
Също така е необходимо да се помни, че хранителни веществагъбите се получават от почвата, в която растат. Ако е замърсено, тогава гъбите се натрупват тежки метали, които, ако бъдат погълнати от майка или бебе, могат да причинят значителна вреда на здравето.
Както много други храни, гъбите могат да причинят алергии при бебета. Проявява се под формата на обрив (особено по краката, дланите и лицето), червени петна, лющене на кожата, сълзене, кашлица и задух.
гъбичките могат да причинят сериозни проблемис храносмилането, дори ако са отгледани изкуствено. Ако вашето бебе има промяна в консистенцията на изпражненията, диария или запек, колики и подуване на корема, трябва незабавно да спрете да ядете гъби и да се консултирате с педиатър.
Тъй като гъбите се изхвърлят от тялото излишна течност, те увеличават натоварването на бъбреците и цялата пикочна системав общи линии. Поради тази причина, ако страдате от уролитиаза, тогава е по-добре да откажете такъв продукт.
Голямото количество протеини в гъбите прави този продукт трудно смилаем.

Гъбите са противопоказани за тези майки, които страдат от други заболявания, свързани с храносмилателната система.

Как правилно да въведете гъби в диетата при кърмене, колко могат да се ядат

Един от най-важните моменти, когато се въвеждат гъби в менюто на кърмачка, е кога това се случва. Ако мама го направи твърде рано, тогава голям дялвероятността бебето да има алергия, както и сериозни проблеми с храносмилането.

Ето защо педиатрите препоръчват да опитате гъби не по-рано от 5-6 месеца след раждането. По това време бебето вече расте достатъчно и неговият имунитет и храносмилателната системае в състояние да реагира адекватно на новите храни в диетата на майката.

За първи път е позволено да ядете не повече от 5-6 малки парчета готови гъби или 1-2 супени лъжици.

След това кърмещата майка трябва да изчака около два дни. Ако през това време детето не развие алергии и всичко е наред с храносмилането му, тогава порцията може леко да се увеличи.

В крайна сметка на кърмещата майка е позволено да яде не повече от 50 грама готови гъби на ден и такива ястия трябва да бъдат не повече от 3-4 на месец. В същия случай, ако детето има отрицателна реакция, въвеждането на гъби в диетата на кърмачка се отлага за няколко месеца или се изчаква до спиране на кърменето.

По време на кърмене е позволено да ядете само варени или задушени гъби. IN в редки случаите могат да бъдат пържени, но само с минимално количество растително масло.
По време на кърмене ще трябва да се откажете от мариновани и осолени гъби - такива гъби са многократно по-опасни за здравето на бебето и не носят никаква полза като такава.

По време на кърмене е по-добре да се откажете от дивите гъби и да ги ядете строго. Така ще се уверите в тяхната безвредност и ще предпазите себе си и детето си от натравяне.

Сушените гъби, особено закупените втора употреба, никога не трябва да се използват за приготвяне на ястия. В тази форма е невъзможно да разберете какъв конкретен вид гъба е пред вас.
Супата, приготвена с гъби, но без да ги съдържа, може да се въведе малко по-рано от самите гъби. Млада майка може да го опита още 4 месеца след раждането.

И така, безопасни ли са гъбите за ядене по време на кърмене или тази храна трябва да се избягва през цялото време на кърмене? Всъщност всичко зависи от това как бебето реагира на този продукт в менюто на майката. Ако детето не понася добре такава храна, тогава е по-добре да изчакате пълно спиранекърмене, в същия случай, ако всичко е наред и нищо не притеснява бебето, тогава мама може от време на време да се зарадва с тази здравословна храна.

Ще опиша накратко ситуацията. Имам братовчед. Може да не е лош човек (има и добри, и лоши, сигурно като всички останали), но е много нестабилен. Сега той е почти на 45 и цял живот е бил подхвърлян, тогава всичко е наред с него: работа, добра заплата. и всички атрибути на добър живот, тогава всичко е напълно лошо: няма работа, живее за сметка на роднини, постоянно търси нещо. Тези периоди варират по дължина, но периодичността е една и съща и най-важното е екстремна. Няма средно ниво.
Женен за втори път. Има BZ. Имам дъщеря от първия си брак, сега е на 17 години. Във втория брак има 2 дъщери (7 и 5 години).
Отначало, след развода, плащаше издръжка за голямата си дъщеря нередовно или изобщо не плащаше. Мотивирайки това с факта, че по време на развода (и той беше бурен и драматичен), той остави пари в размер на 200 000 рубли и нямаше никакви доходи. BZ е борбена жена, тя настояваше да плаща издръжка, той се укриваше, пътуваше из Руската федерация, опитваше се да прави пари (не го оправдавам, просто описвам ситуацията такава, каквато е), и като в резултат на което се е преместил да живее в друг регион. Омъжих се там. Те се опитаха да уредят взаимни страсти и претенции с BZ след няколко години и се споразумяха, че той ще плаща 7000 рубли месечна издръжка. Това беше преди 7 години. Тези пари плащаше редовно като издръжка. Понякога тази сума е била повече от 25% от доходите му, понякога по-малко. Понякога, както писах по-горе, нямаше никакви доходи и баба ми плащаше издръжка от пенсията си (моля, изобщо не коментирайте това; не мисля, че някой смята това за нормално, но уви, така е).
2017 - 2018 г. вървят много добре за него. Имаше малък бизнес, който носеше добри приходи. Първо учебна годинапрез септември той обещал на голямата си дъщеря да плати изцяло завършването й. Сумата беше обсъдена от 50 000 до 70 000 рубли. По това време финансите позволяваха и той обеща. В края на годината нещо се обърка, в резултат на дългове към доставчици, бизнесът фалира. Сега той работи като таксиметров шофьор, доходът му е не повече от 20 000 рубли, което покрива само плащането на ипотеката. Бабата пак плаща издръжка от пенсията си. Сега голямата дъщеря иска първите пари за дипломирането си.
Ето един въпрос. Мислиш ли, че трябва да си плати матурата, след като няма пари и няма откъде да се вземат още? Те не дават заем поради лоша кредитна история и съдилища. Помоли ме да му дам пари на заем, но аз отказах. Първият и най главната причина, ние самите нямаме пари. Ние сами плащаме заеми и е трудно с парите. Ако се постараем, разбира се можем да изтеглим този заем за него, но аз много добре разбирам, че ние ще го върнем и те ще ни го върнат (ако не го върнат скоро). Сега той отива при роднини и ги моли да дадат поне 5000 рубли (като нишка от света и гола риза). Роднините обаче отказват, посочвайки, наред с други причини, че родителите трябва да плащат само тези разходи, които могат. Ако не може да плати за дипломирането, нека го каже на дъщеря си.
Честно казано, замислих се. Склонен съм да дам 5000, като осъзнавам, че няма да ги върнат, но за нас това е постижима сума и съм готов да я дам за матура просто така. Но докато ние сме единствените, други просто имат различно финансово състояние и не всеки може да отдели дори 5000.

277

Татяна Конюхова

Вашите деца приличат ли на вас по характер, по възгледи за живота, по ежедневни навици или вие сте като родителите си? Винаги ли е било така или е разкрито години по-късно? Понякога се улавям, че съм направил това, което майка ми би направила. Или тя каза начина, по който сестра й каза веднъж (със същата интонация))). И дъщеря ми днес се засмя, разказа ситуацията, как автоматично каза фразата, която веднъж й казах в подобен случай. Незначително е, но все пак е смешно. И това въпреки факта, че сме коренно различни.

208

Елена Нефедова

Наистина обичам необичайния външен вид. Нетипично. Обичам вирносите, висоухите, луничавите.
Съпругът ми и аз, между другото, сме най-обикновени.
Дъщеря ни се оказа, не знам кой, добре, освен моята поръчка)
Както писах, тя има една трапчинка, много смешно гърбаво носле и... Знаете ли какво е "вдовишко наметало"?
Пелерина на вдовицата - линията на косата на челото под формата на триъгълник с върха надолу. Белегът се унаследява генетично и е доминиращ.
Значи и тя го има. Това не ни притеснява, но се чудя кой е най-добрият начин да го отрежа? Преди това пробвахме да си отгледаме бретон, но много й пречат, фибите все падат и реших, че удобството им вече е по-важно. Бретоните й отиват, но мисля, че ще е по-добре без тях. Или греша?
Това е косата на Мила Йовович. Кой е и собственикът на този акцент? Какви прически носиш?
PS Да, и все още не е ясно, ако този признак е доминиращ, тогава как може да се появи при дете, ако родителите го нямат?

139

Светлана

Вчера попаднах на статия за връзката между психиатъра и психотерапевта Михаил Литвак. така че тук е в точката 10. Трябва да има три деца:
В семейството трябва да има деца. Трябва да разберете, че е невъзможно да живеете вечно; рано или късно ще трябва да умрете. Само в децата можеш да спасиш живота си. Половината от детето се състои от мен, другата половина от жена ми. Но едно дете е генетична задънена улица. И така, дадох половината си на детето си, след това той се жени и дава половината от жена ми на детето си и това е, аз си отидох. Две деца вече е по-добре.

По принцип се смята, че три деца са минимумът, който е необходим, за да се спаси животът завинаги. Онзи олигарх, който се ожени за млада фризьорка, на практика потъна в забрава, защото роди само едно дете и не се знае дали това момиче ще го издържи или не: сега няма от какво да живеят.

Общо взето и приятелката ми се сети, че е чувала някъде, че третото дете е резервно, ако нещо се случи с първите две......
Какво мислиш за това?
ако те интересува ще публикувам останалите точки в друга тема

132

Сред майките има различни мнения по въпроса дали е необходимо да се спазва диета по време на кърмене. Някои смятат, че е абсолютно необходимо - в края на краищата някои храни причиняват болки в корема на бебето и причиняват колики. Други, напротив, са за свобода в диетата на кърмачка и вярват, че е възможно да се опита различни продуктис малко. Мненията се различават по отношение на употребата на гъби по време на кърмене, така че ще бъде полезно за млада майка да научи повече за този продукт.

Ползите и вредите от гъбите

Гъбите са труден за смилане продукт, поради което не се препоръчва да ги въвеждате в диетата на дете под 5-годишна възраст. Когато говорим за кърмене, имаме предвид както храненето на майката, така и храненето на бебето, което се храни с майчино мляко. По-добре е да използвате гъби с повишено внимание, когато приготвяте храна за кърмачка.Нека да разберем защо.

От незапомнени времена нито една къща не може да живее без гъби. Гъбите се консумират по време на вегетационния им период и винаги се събират и съхраняват за зимата. И тук говорим не само за хранителната стойност на този продукт, но и за многото му полезни свойства, тъй като гъбите:

склад от полезни вещества, които помагат за поддържане на здравето на тялото (съдържа витамини E, A, PP, D, група B, както и важни микроелементи- цинк, мед, фосфор, калий, калций);
са диетичен продукт, тъй като съдържат почти 90% вода и много малко мазнини и въглехидрати;
отнемат дълго време за смилане и дават усещане за ситост за дълго време, което ще бъде оценено и от хората, които следят теглото си;
съдържат меланин – мощен антиоксидант, който помага за забавяне на процесите на стареене в организма;
богати на протеини, които са необходими за мускулния растеж.

Огромните ползи от гъбите правят този продукт много популярен при приготвянето на голям брой ястия.

Благодарение на този прекрасен състав, гъбите имат благоприятен ефект върху тялото:

подпомагат поддържането и укрепването на имунната система;
предотвратява образуването на ракови клетки;
намаляват нивата на холестерола.

Недостатъците са както следва:

Когато режем гъба, не можем визуално да оценим степента на замърсяване на почвата и въздуха (дори ядливите гъби могат да имат вредно въздействие върху тялото, защото могат да се натрупат вредни веществаот околната среда);
този продукт - силен алерген, поради което не се препоръчва да го въвеждате в диетата на детето твърде рано;
съществува риск от отравяне негодни за консумация гъби(дори отровна гъба понякога попада в кошницата на опитен гъбар).

Възможно ли е да се ядат гъби по време на кърмене?

Само самата кърмеща майка решава дали да яде гъби или не, след като претегли всички плюсове и минуси.

Коликите са един от най често срещани причинибезпокойство на детето през първите месеци от живота. Те представляват болезнени спазмичервата. Коликите често са проблем кърмачетазаради някои от храните, които мама яде. Препоръчително е жената да си осигури храна, която вече няма да я увеличи дискомфортв корема на бебето.

Дори кърмата може да причини коремни проблеми на бебето. Това се дължи на промяната на нивото на хормоните в женското мляко през деня.

Гъбите са доста тежка храна дори за възрастни, да не говорим за бебета. Колики - не единственият проблем, които млада майка може да срещне при въвеждането на гъби в диетата си. Този продукт може да наруши нормална работачервата на бебето: може да се появи редки изпражнения, прекомерно образуване на газИ болезнени усещанияв корема.

Повечето най-добрият вариантмлада майка ще откаже да яде ястия с гъби по време на кърмене.Но ако решите да разнообразите храненето си с този продукт, следвайте някои правила:

започнете с малки порции и не забравяйте да наблюдавате реакцията на вашето бебе (при първите признаци на алергия, напълно елиминирайте гъбите от вашата диета);
Не трябва да избирате диви гъби (в края на краищата те са способни да абсорбират токсини и тежки метали от почвата);
не купувайте гъби от ръка, защото в този случай условията за тяхното отглеждане, събиране и съхранение са неизвестни;
дори в случай, че гъбите вече са напълно въведени в диетата на кърмачка, е достатъчна порция от 50-60 грама.

Под каква форма е по-добре да се консумират гъби за кърмачка?

Солените и мариновани гъби са вкусни, но са малко полезни за майката и детето. Домашните препарати съдържат много сол, която е необходима, за да може продуктът да се запази през цялата зима. Прекомерната консумация на сол води до задържане на вода в тялото. С кърмата бебето ще получи този излишък от сол и е по-трудно за крехкото тяло да се справи с промяната воден баланс. Освен това лактацията на майката може да намалее, тъй като солта ще отнеме течността.

Консумацията на консервирани гъби от кърмещи майки е нежелателна поради високо съдържаниесол

При кърмене също не се препоръчва да се включват пържени гъби в диетата. Не забравяйте, че стомахът и червата на бебето все още не са готови да усвоят такъв тежък продукт като гъби и дори пържени.

Не трябва да използвате сухи или замразени гъби при готвене, тъй като в тази форма е трудно да се оцени тяхното състояние. Изберете пресни млади гъби.

Най-добре е да ядете гъби в варени(супа) или задушени, може и запечени.Така те ще бъдат подложени на щателна термична обработка и ще бъдат по-лесно усвоими в организма на майката, без да предизвикват подуване и безпокойство на бебето.

Най-нежният вариант за бебето ще бъде гъбен бульон без парчета гъби. Подправете този бульон със заквасена сметана.

Не забравяйте, че гъбите могат да причинят колики, подуване и метеоризъм при бебето

Какви гъби трябва да се ядат по време на кърмене

Най-безопасните гъби сред всички останали са шампиньоните.Те не са толкова токсични, колкото другите гъби. Тези гъби помагат за прочистване на тялото и намаляване на нивата на токсини поради съдържанието на фибри, отличен заместител са на месото и съдържат само 27 kcal на 100 грама.

важно! Шампиньоните не трябва да се ядат от хора със стомашно-чревни заболявания, ставни заболявания и заболявания на панкреаса.

Шампиньоните са безопасни дори за хора с диабет, защото не съдържат захар или опасни мазнини.

Кърмещата майка трябва да опита шампиньони не по-рано от 4 месеца след раждането. Това трябва да е малка порция, състояща се от 5-6 парчета. Шампиньоните трябва да бъдат нарязани на ситно. Така ще се усвоят по-добре.

Най-добре е да купувате гъби, закупени от магазина, които се отглеждат в специални ферми. Това ще сведе до минимум вероятността от отравяне. Изберете млади шампиньони, които имат филм под капачката. Измийте ги и ги почистете старателно.

Яденето на шампиньони има благоприятен ефект върху зрението и мозъчната функция като цяло.

Ако бебето ви първоначално е склонно към алергии, по-добре е да избягвате напълно шампиньоните.

Друга безопасна гъба са стридите. Тази гъба също е нискокалорична, но в по-голяма степен от шампиньоните може да предизвика алергични реакции.

Стридите са друга гъба, която може да се отглежда във ферми и, закупена от доверени магазини, ще стане безопасен вариантза кърмачка

От многото горски гъби, дайте предпочитание на лисичките. Те ще ви помогнат да се успокоите, да се отървете от депресията и тревожността и да подобрите съня. Но не забравяйте, че само ако сте сигурни в мястото, където растат гъбите, те трябва да бъдат събрани и приготвени.

Гъбата Порчини е популярна и сред кърмачките. Пазете се от негодни за консумация и отровни копия. Не забравяйте, че линията на изрязване на настоящето манатаркиняма да почернее.

Белите гъби също могат да бъдат включени в диетата на кърмачка.

Ако имате избор - да ядете горски гъби или селскостопански гъби, спрете избора си на последното. Екологичното състояние на нашите гори в напоследъкоставя много да се желае, така че се грижете за вашето здраве и здравето на вашето бебе.

Приготвяне на супа от шампиньони по време на кърмене

Най-лесната за смилане и смилане ще бъде супата от шампиньони. Използвайте най-простата рецепта, без излишни украшения или редки съставки.

За периода на кърмене включете гъбите в диетата не повече от 1-2 пъти месечно

За да го подготвите, трябва да подготвите следните съставки:

4 неща. картофи;
300 г шампиньони;
1 глава лук;
2,5 литра вода;
30 g растително масло;
100 г паста;
сол на вкус;
дафинов листИ пресни билки- по желание.

Стъпки на готвене:

Сложете вода да заври в тенджера, добавете сол и дафинов лист. Нарежете обелените картофи на кубчета.
След като водата заври, извадете дафиновия лист и добавете картофите.
Шампиньони и лукнарежете на кубчета. Гъбите и лука се запържват за кратко растително маслои сложете в тенджера.
След това добавете пастата и гответе още 5-10 минути.

Мнението на д-р Комаровски е категорично: не можете да ядете гъби по време на кърмене

И така, Евгений Олегович е убеден, че кърмещата майка може лесно да се справи без гъби в диетата си. Това мнение на лекаря се дължи на риска от отравяне, който винаги съществува. Дори и най-осведоменият берач на гъби може да направи грешка. Последиците от отравянето са толкова големи и сериозни, че е невъзможно да се разкрият бебекато престъпление. Д-р Комаровски също ни напомня за замърсяването на почвата в горите и за опасния характер на гъбите, които растат на тези места.

Аз, като майка на две деца, мога да кажа, че също се вслушвам в мнението на д-р Комаровски. Затова и с първото, и с второто ми дете по време на кърмене изобщо не ядох гъби. За мен здравето на децата е по-важно.

Видео: меню за кърмачка (хранене по време на кърмене)

След като една жена стане майка, тя вече мисли не само за себе си, но и за детето. Ето защо е важно да планирате диетата си по такъв начин, че да не навредите на бебето. Знаейки за полезните свойства на гъбите, както и възможни проблемикогато ги консумирате по време на кърмене, вече можете да вземете информирано решение по този въпрос.

Най-често кърмещата майка е доста строга диета. Това се случва, защото бебето се храни с нея. Но любителите на деликатеси и вегетарианците имат въпрос: възможно ли е да се ядат гъби по време на кърмене? Доста е трудно да се отговори на това, тъй като дори лекарите и специалистите нямат ясен отговор.

Ядливите гъби съдържат много витамини: A, E, D, PP, почти всички от група B. Освен това съдържат микро- и макроелементи:

калций;
калий;
фосфор;
сяра;
желязо и много други.

Освен това те са качествен заместител на животинския протеин, тъй като го съдържат повече от месото. Те „губят“ в това само от извара. Те също така съдържат фибри, антиоксиданти, ензими и други полезен материал.

Благодарение на определени вещества, гъбите помагат имунна системаборба с външни вредители. Лецитинът, който се съдържа в тях, помага за прочистване на кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола. Те са полезни за нервната система, умствената дейност, помагат за справяне със стреса и депресията. Рибофлавинът спомага за подобряване състоянието на косата, ноктите и кожата и работата щитовидната жлеза. Те също помагат да се избегнат главоболие и мигрена.

Много гъби съдържат толкова много витамин D, че количеството му е достатъчно за профилактика и борба с рахит. Различни видовеспособен да се бори срещу микроорганизми като стафилококи, кока бацил и др. В допълнение, диетолозите ги съветват да бъдат включени в диетата при отслабване, тъй като те съдържат много полезни вещества, но са много нискокалорични.

Вреди и противопоказания

Гъбите най-често са вредни, защото абсорбират токсини и соли на тежки метали. Поради тази причина трябва да се избират места за „тих лов“, които са отдалечени от магистрали и различни индустрии и със сигурност не в града.

Освен това съдържат хитин, което ги прави трудно смилаеми. По същата причина много полезни вещества не влизат в кръвта.

Гъбите са много алергенни, трябва да ги опитате с изключително внимание. Лекарите не съветват да ги давате на деца под 7-8 години.

Също така, те не трябва да се ядат от тези, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт, бъбреци, черен дроб, панкреас, сърдечносъдова система. Все пак гъбите са деликатес за здрави хора, Въпреки всичко положителни черти.

Кои да изберете

Има много видове гъби. Някои от тях могат да се консумират, някои са отровни, а други могат да се добавят към храната само след внимателна термична обработка. Но сега се обсъжда въпросът за жените по време на кърмене. Следователно не всичко е позволено.

Най-често лекарите допускат кърмене само отглеждани гъби изкуствено, тъй като се знае как и къде се отглеждат. Това са шампиньони и стриди. Но за ценителите на вкуса на горските гъби тази опция не е много подходяща, тъй като те нямат пълна гама от вкус и аромат. Същите гъби от стриди, както и манатарки, гъби от трепетлика и лисички могат да растат диви. Тези видове са по-лесни за смилане и усвояване и са по-малко податливи на абсорбиране на токсини.

Освен това е по-добре да се въздържате от закупуване от частен търговец на спонтанни пазари. Не е известно къде са събрани тези гъби. В същото време познавачите на гъбите могат да се заблуждават относно ядливостта на определени представители, но за любителите е много по-лесно да направят това.

Как да въведем гъби

Гъбите по време на HB се прилагат по същия начин, както другите нови продукти. Трябва да опитате продукта сутрин и само няколко малки парчета. Това е достатъчно, за да проверите реакцията на тялото на бебето към продукта. Алергична реакциясе проявява в рамките на 12 часа. Но реакцията към токсини и други вредни вещества може да продължи до три дни и това е още една причина да помислите дали трябва да ядете гъби по време на кърмене. Но във всеки случай, ако решите, опитайте.

Възрастта на детето, на която можете да опитате този деликатес, е различна и зависи от това какви гъби ще има на масата. И така, изкуствено отглежданите са разрешени от 2-3 месеца, но с горските трябва да изчакате и да започнете да ги въвеждате едва на 6-7 месеца. Но във всеки случай е необходимо да се следи храносмилането на бебето. гъбичките могат да причинят повишено образуване на газ, чревни колики, диария, повръщане и други обратен ефект. Ако състоянието на бебето се влоши, трябва незабавно да се обадите на линейка!

Какви храни можете да ядете?

Има доста ястия с гъби, но не всички са подходящи за кърмещи майки. Така че не ги пържете. През този период пърженото обикновено е забранено и още повече, че вече е тежко. Най-добре е този деликатес да се вари и задушава. С него се вписват различни зеленчуци, зърнени храни и месо. Но диетолозите не препоръчват да ги ядете с месни продукти, тъй като и в този случай ще бъде голям бройкатерица. В допълнение, този продукт не трябва да се намира в маринована или консервирана форма в диетата на кърмеща жена, тъй като тези видове ястия само влошават вече опасния деликатес.

Повечето лесен начинДа сготвиш гъби означава да ги свариш. Приготвят се много време и се варят 2-3 пъти. Обикновено се ядат със заквасена сметана и билки.

Освен това е доста лесно да се готви. гъбена супа. За целта сварените гъби се сваряват малко във вода, но не и в останалия от тях бульон. Добавете там картофи, лук, моркови, можете също паста. Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

Гъбите често се добавят към зеленчуците, което прави такива ястия по-питателни:

Зеленчукова яхния с лисички. За готвене ще ви трябва: лисички, моркови, лук, зеле, тиквички. Първо зеленчуците се поставят в тенджера на слоеве: лук, моркови, зеле, тиквички и се оставят да къкри на слаб огън. Добавете вода, колкото е необходимо. Добавете варени лисички 15-20 минути преди края на готвенето. В края можете да добавите заквасена сметана или доматено пюре.
Можете също да готвите задушени картофис гъби. Необходими са картофи, моркови, лук, гъби. Поставете гъбите в тиган, добавете малко количество вода и оставете да къкри до полуготовност. След това добавете лука и морковите и оставете да къкри 20-30 минути. След това към тях се изпращат обелени и нарязани картофи и се задушават на слаб огън, докато омекнат.
Не забравяйте, че при кърмене са възможни и печени ястия. Така че можете да печете гъби в заквасена сметана във фурната. За това ястие са ви необходими: шампиньони или стриди, лук, заквасена сметана, растително масло. Гъбите и лукът се нарязват, задушават се до полуготовност в тиган. След това напълнете ястието със заквасена сметана и печете във фурната за 20-30 минути. Поръсете готовото ястие с пресни билки.
И последното просто и питателно ястие е ориз с шампиньони. За него ще ви трябва: ориз, шампиньони, лук, моркови. Шампиньоните, лукът и морковите трябва да бъдат нарязани и задушени на слаб огън за 20 минути. След това добавете ориза към зеленчуците и залейте сварена водатака че да е по-високо с 0,5-1 см. Оставете на слаб огън до готовност на ориза.

Без значение колко голямо е желанието ви да ядете този деликатес, трябва да прецените възможна опасностза крехкото тяло на бебето тази храна. Разбира се, този продукт е доста ценен, тъй като е богат на хранителни и полезни вещества, но колко опасности крие в себе си. Ако искате да ядете, не се отказвайте. Но за това е по-добре да вземете селскостопански видове (шампиньони и стриди). По този начин ще предпазите себе си и детето си от отравяне и тежки увреждания на стомаха и червата.

Дали е възможно да се ядат гъби по време на кърмене зависи от възрастта на детето, вида на гъбите и здравословното състояние на майката. Гъбите, макар и често срещан хранителен продукт, се считат за тежка храна, която трябва да се избягва напълно. специални случаи. По време на кърменето майката трябва да спазва диета. Всичко, което майката консумира, преминава в млякото на бебето. Ето защо през първите няколко месеца е забранено да се ядат храни, които допринасят за повишено образуване на газ.

Какво е забранено при кърмене

Общи правиланалага забрана по време на кърмене (кърмене) за употребата на:

цитрусови плодове;
алкохол;
някои сокове;
мазни и пържени храни;
пушени меса;
кисели продукти;
шоколад;
грозде;
пчелен мед;
ядки;
бобови растения;
всички червени зеленчуци и плодове;
зеле от всякакъв сорт.

Преди няколко десетилетия нашите баби и прабаби бяха по-спокойни относно яденето на гъби по време на кърмене. Но като се вземат предвид промените в околната среда, този деликатес не може да се нарече безопасна храна. Въпреки че съдържа много полезни свойства и ензими, които разграждат мазнините и въглехидратите, кърмещата майка трябва да яде гъбени храни с повишено внимание. Понякога дори ядливите сортове могат да причинят отрицателна реакция, както за майката, така и за бебето.

Полезни свойства на гъбите

Всички ядливи гъби съдържат много полезни компоненти, необходимо към човешкото тяло. Преди няколкостотин години дори са били използвани за приготвяне лекарства. Постоянно проучванеоткрийте нови свойства на продукта.

Най-често се продават в магазини или пазари:

шампиньони;
манатарка;
медени гъби;
Бели гъби;
млечни гъби;
стриди гъби;
русула;
манатарка;
лисички;
Шийтаке.

Полезността на гъбите се определя от техния състав:

протеин;
аминокиселини;
никотинова киселина(витамин РР);
бета глюкани;
мелатонин;
витамини от група В;
флуор;
мед;
желязо.

Гъбите съдържат повече протеини от месото и яйцата. Диетолозите препоръчват този продуктако искате да свалите теглото, което жената е натрупала по време на бременност. Гъбите предизвикват бързо насищане и мама ще трябва да яде по-малко. Аминокиселините имат отличен ефект върху умствена дейност, повишаване устойчивостта на стрес. Редовната консумация на ястия с гъби намалява риска от развитие на атеросклероза.

Благодарение на витамините от група В, гъбите подобряват процеса на хемопоеза, укрепват нервна системаи съдове. Мелатонинът действа като мощен естествен антиоксидант. Консумацията на шампиньони намалява главоболиеи пристъпи на мигрена. Гъбите от стриди съдържат най-много витамин РР, който е необходим по време на бременност. Никотиновата киселина също повишава фибринолитичната активност на кръвта. Лисичките са уникални с това, че не абсорбират тежки метали и токсини. Следователно, когато се консумират, тялото се прочиства от радиоактивни компоненти.

Гъбата шийтаке, която расте по дърветата, се смята от специалистите за най-полезна. Веществата в състава му укрепват имунната система, намаляват риска от развитие на диабет, сърдечно-съдови патологииИ злокачествени новообразувания. Шийтаке съдържа витамини С и В, калий, калций, магнезий, цинк, фосфор, желязо и селен. Следователно този сорт гъби е разрешен за консумация по време на кърмене. малко количество.

Обща информация за гъбите

Има много ядливи гъби. Кои сортове ще консумира една жена до голяма степен зависи от региона на пребиваване. Днес магазините започнаха да продават този продукт в кисела форма. Следователно закупуването и приготвянето на ястие с гъби не е трудно. По пазарите можете да закупите горски деликатес в сушен или свежи. Но дори ядливите сортове могат да причинят отравяне, ако са събрани в екологично неблагоприятна зона или срокът на годност е изтекъл.

Най-голямата опасностпредставляват онези гъби, които са били съхранявани неправилно или са били неправилно приготвени санитарни правила. Ето защо, когато купувате продукт, обърнете внимание на срока на годност. По-добре е да купувате сушени гъби от хора, които познавате, а не от спонтанни пазари. Но дори и при всички предпазни мерки, кърмещата майка трябва да вземе предвид някои фактори по отношение на консумацията на ястия с гъби.

Гъби при кърменеДопустимо е да се яде не по-рано от 3 месеца след раждането на бебето. През първите три месеца стомашно-чревният тракт на бебето се адаптира майчиното мляко. През този период е строго забранено да се ядат гъби дори в малки количества.

Понякога за една майка ястията с гъби могат да причинят подуване на корема, лошо храносмилане, разхлабени изпражнения или алергии. Гъбите трябва да се въвеждат в диетата по време на кърмене постепенно, като се започне с малки порции. Първоначално е по-добре да използвате изкуствено отгледани гъби, като шампиньони или стриди.

„Горското месо“ абсорбира вредни вещества от почвата и въздуха, които могат да причинят тежест в стомаха, гадене, повръщане и диария. Фактът, че този продукт се смила дълго време в стомаха, се дължи на наличието на хитин в него. Това вещество е неразтворимо нито във вода, нито в повечето органични разтворители и служи като основа за черупката на някои насекоми. Хитинът предотвратява усвояването на всички полезни свойства, така че тялото получава само 10% от витамините и микро- и макроелементите. Като се вземат предвид всички нюанси, гъбите за кърмеща майка трябва да бъдат старателно измити и варени. по правилния начин.

Как да готвите и ядете ястия с гъби?

Не всяка храна е полезна. Например, когато гъбите се пържат, овкусяват с много люти подправки, майонеза или сосове, полезните вещества се неутрализират. Дори ако кърмещата майка се осмели да яде такова ястие, бебето може да изпита чревни колики или разстройство на изпражненията.

Когато приготвяте продукта, трябва да изключите чесъна и лука, тъй като това ще добави кърмавкусът е неприятен за бебето и той може да откаже гърдата.

Дали кърмещата майка може да яде гъби зависи от нейното здравословно състояние. При хроничен панкреатитили холецистит, приемът на тежка храна може да доведе до обостряне на заболяването. Не трябва да ядете ястия с гъби, ако имате гастрит с различна етиология. Също така противопоказания за употребата на този продукт са бъбречни и чернодробни заболявания. При изброените заболявания е по-добре да избягвате напълно консумацията на „горски деликатеси“.

Въпреки че някои експерти смятат, че кърмещите майки могат да ядат всичко, но малко по малко маринованите гъби са изключение. При консервиране на медени гъби и шампиньони се използват подправки, консерванти, овкусители и оцет. Такива гъби по време на кърмене могат да причинят кисело оригване, киселини при майката и лошо храносмилане при бебето. Майките трябва да дават предпочитание на прясно приготвени ястия. Въпреки това е важно суровите гъби да се приготвят правилно.

Най-често срещаният и разрешен метод топлинна обработкасе готви. Гъбите трябва да се сварят в подсолена вода. Тези, които са събрани от гората, трябва да се варят в няколко води. Поставете продукта в емайлиран тиган, добавете вода и кипете 20 минути. След това водата трябва да се източи, да се напълни отново с чиста вода и да се вари отново за 60 минути. След варенето продуктът може да се изпече във фурната с минимално количествомазнина, подправки и сол.

Специални инструкции за кърмещи майки

Когато отивате в гората, събирайте само познати гъби. Не забравяйте, че има фалшиви медени гъби, които са много подобни на ядливите. Понякога само специалист може да ги различи. За остро отравянеЗа бебето може да е достатъчно майката да изяде само 20 грама отровни гъби. Когато консумирате ястие с гъби за първи път, се препоръчва да ядете само 2-3 гъби и да наблюдавате реакцията на детето. Ако след хранене бебето стане капризно, неспокойно и притисне краката си към стомаха си, тогава отговорът на въпроса дали този продукт може да се яде вече е очевиден.

Но ако детето се чувства добре, можете постепенно да увеличите порцията. Диетолозите съветват в началото да не се пържат гъби и картофи, а да се приготвят сосове или да се варят супи. Въпреки това, количеството им в супата трябва да бъде минимално. По-добре е да купувате шампиньони от консервирани гъби. Но преди употреба те трябва да се измият от подправки и оцет.

Гъбените продукти трябва да се въвеждат в диетата едва когато детето е на 6-7 месеца. Дали кърмещите майки могат да ядат замразени гъби зависи от сорта и срока на годност. Забранява се консумацията на многократно замразявани продукти. Ако имате допълнителни въпроси, консултирайте се с вашия педиатър.

Видео

Относно храненето през периода кърменеможете да разберете и в следващия видео материал.