Какво означава силно желание за ядене на репички. Използвайте при настинки. Какво е полезна ряпа за тялото: какво е възможно и какво не

Обикновено хората не се замислят за ползите от репичките, когато ги купуват за салата. В крайна сметка този зеленчук, който се появява на рафтовете по-рано от другите през пролетта, радва с външния си вид и необичайния си вкус. Той има редица полезни свойства, но понякога е противопоказан за употреба, тъй като може да бъде вреден.

Характеристики на репички

Репички (от лат. Радикс- корен) - растение от рода Репички от семейство Кръстоцветни. Това е една от разновидностите на обикновената ряпа, която е известна от над 3000 години. Има заоблени или продълговати корени с диаметър до 3 см, чиито цветове варират от бледорозово до червено. Репичките се разпознават безпогрешно по характерния пикантен вкус, което е признак за наличието на синапено масло в зеленчука.

Засяването на репички има и други разновидности, сред които се откроява дайконът. Този кореноплоден зеленчук, който също се нарича японска ряпа според мястото на произход, е отгледан от китайския зеленчук Loba. Дайконът съдържа по-малко етерични масла, поради което има по-слабо изразен вкус. За разлика от ряпата, която има калорично съдържание от 20 kcal на 100 g, тя има по-високо съдържание на калории (21 kcal на 100 g) поради въглехидрати (4,1 g), но изобщо не съдържа мазнини.

В храната най-често се използват корени от репички, както самостоятелно, така и като част от салати и други ястия. Концентрацията на хранителни вещества и хранителни вещества обаче е по-голяма във върховете, които не са противопоказни за консумация. Добавя се към окрошка или други пролетни супи. В допълнение, домакините изсушават зелените репички като подправка и ги добавят пресни към консервирането, за да придадат пикантен вкус и аромат.

Какви са ползите за здравето от репичките

Хранителната стойност на репичките се характеризира със следните показатели (на 100 g):

• Вода - 93 g;
• Диетични фибри - 1,6 g;
• Белтъчини - 1,2 g;
• Мазнини - 0,1 g;
• Въглехидрати - 3,4 g.

Репичките, ползите от които се дължат на богатия състав от витамини, полезни елементи и аминокиселини, имат следните свойства:

съвет! За да запазите пресни репички или дайкон, върховете се отрязват от кореноплодите, след което се измиват със студена вода и се сушат при стайна температура. И едва тогава зеленчуците се поставят в торбичка и се скриват в хладилника. Така те могат да се съхраняват една седмица.

Защо репичките са полезни за бременни жени

Репичките не трябва да се изключват от диетата на бъдещите майки, тъй като съдържат елементи и витамини, полезни за жени в интересна позиция, чиято липса е вредна.

Полезните свойства на репичките за бременни жени се дължат преди всичко на наличието на витамин В9, по-известен като фолиева киселина. Предотвратява патологията на развитието на невралната тръба на плода (фрактура на гръбначния стълб, хидроцефалия, аненцефалия, церебрална херния).

Зеленчукът съдържа калций, който е необходим за формирането на скелета и мускулната тъкан на детето. В периода на очакване на детето дневният прием на консумацията му е 1500 mg.

По време на бременност обемът на кръвта се увеличава до 50%, което означава, че излишната течност трябва да се отстранява по-активно. За нормалното функциониране на тази функция е необходимо да се увеличи съдържанието на електролити, които се съдържат в репичките. Те включват калий, натрий и хлор. Ако вкусът на кореновата култура е твърде специфичен за вкусовите рецептори на бременна жена, можете да го замените с дайкон.

Бременните жени често изпитват неприятно явление - крампи в долните крайници. Те възникват на фона на дефицит на калий, калций, натрий и магнезий. Всички тези макронутриенти присъстват в репичките.

Запарка от коренови върхове помага при запек - често срещан проблем при жените по време на раждане. За приготвянето му една с.л. л. наситнени листа се заливат с 200 мл вряща вода и се консумират след хранене.

Трябва да се помни, че по време на бременност е противопоказано да се консумират репички, както и други зеленчуци, без допълнителна обработка. Това се дължи на възможното наличие на яйца от хелминти или микроорганизми върху тях - причинителите на дизентерия, коремен тиф, хепатит. Ето защо, първо, кореновата култура трябва да се измие добре и да се излее с вряща вода. Можете да го използвате и в задушени храни.

Кога репичките не трябва да се включват в диетата?

Репичките не могат да се консумират от всички, защото в някои случаи могат да бъдат вредни. За кого е противопоказана ряпата?

На първо място, хората със заболявания на стомаха и червата, вариращи от гастрит и пептична язва, завършващи с метеоризъм и колит. Грубите влакна могат да навредят на увредената лигавица. По същата причина не трябва да ядете зеленчуци, наситени с етерични масла, за тези, които страдат от заболявания на панкреаса и черния дроб. Дайконът и репичките имат същите противопоказания.

Репичките са вредни за ядене при заболявания на щитовидната жлеза. Това се дължи на съдържанието на кобалт в кореноплода (3 mcg), който блокира усвояването на йод. При липсата му е невъзможно нормалното функциониране на щитовидната жлеза, която регулира работата на всички органи.

Червените плодове с яркозелени върхове са в състояние да развеселят с един поглед. Но си струва да ги опитате, усещайки характерната приятна горчивина и пролетното настроение е осигурено.

Някои симптоми на външния вид:

• повишено изпотяване;
• отслабен имунитет, чести настинки;
• слабост, умора;
• нервно състояние, депресия;
• главоболие и мигрена;
• периодична диария и запек;
• искате сладко и кисело;
• лош дъх;
• често чувство на глад;
• проблеми със загуба на тегло
• загуба на апетит;
• нощно скърцане със зъби, слюноотделяне;
• болка в корема, ставите, мускулите;
• не преминава кашлица;
• пъпки по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за неразположенията, трябва да почистите тялото възможно най-скоро. Как да го направя .

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

24.06.2015 15 969

С какво е полезна репичките за тялото: какво е възможно и какво не?

В допълнение към добре познатата розова ряпа, има много други нейни разновидности. Например бяло или лилаво. Тяхната форма също може да бъде различна - от идеално кръгла до продълговата.

За първи път в Русия репичките се появиха на масата на Петър I, след което той бързо спечели симпатиите на обикновените граждани. Репичките са богатизахари, ензимоподобни вещества, витамини от групи В, А, С и соли на минерални вещества.

Поради ниското си съдържание на калории (само 14kcal / 100g), както и способността да ускорява метаболизма, тази кореноплодна култура се превърна в любима сред тези, които искат да отслабнат.

Репичките дори се използват в народната медицина- неговите отвари и настойки се използват за лечение на чревни разстройства и гъбични заболявания.

В козметологиятаизползват се различни лосиони за суха и суха кожа на базата на сок от репички.

Репички - програмата "Живей здравословно!"

Репички по време на бременност

По време на пролетния бери-бери бъдещите майки се нуждаят особено от пресни зеленчуци. Най-простото и достъпно решение на този проблем са репичките. Но може ли да се използва от бременни и ще навреди ли на бебето?

Вреда и полза

Репичките съдържат широка гама от витамини, витамини, минерални соли(включително соли, фосфор, натрий, манган и др.) и необходими за развитието на бебето.

Репичките също са чудесен източник на фибри., което нормализира чревната моторика и спомага за справяне с най-честите проблеми на бременните в тази област.

Въпреки изобилието от полезни свойства, все още си струва да използвате тази коренова култура с повишено внимание. На повърхността на репичките могат да бъдат открити патогени като E. coli, Toxoplasma и дори стафилококус ауреус.

Ето защо, преди ядене, зеленчуците трябва да бъдат добре измити и варени - попарете ги с вряща вода или задушете.

Също така не забравяйте, че доста често ранните зеленчуци могат да имат високо съдържание на нитрати и нитрити. Ето защо не трябва да поемате рискове и да купувате първата репичка.

Ако е възможно, препоръчително е да отглеждате свои собствени зеленчуци в предната градина или зеленчуковата градина. За да се отървете от излишните вредни вещества в зеленчуците, ги накиснете за няколко часа в чиста вода.

Показания и противопоказания

Тялото на бъдещата майка знае много добре какво му липсва. Ето защо, ако тя наистина иска репички, не трябва да се ограничавате. Основното е да се спазва умереността.

въпреки това, употребата му трябва да бъде ограничена през последните месеци на бременносттаза намаляване на тежестта върху бъбреците. Факт е, че ряпата съдържа горчивина, която стимулира жаждата.

Има и строги медицински противопоказания за употребата на репички, като:

• заболявания на храносмилателния тракт;
• заболявания на панкреаса;
• заболяване на жлъчния мехур;
• чернодробна патология;
• заболяване на щитовидната жлеза;
• индивидуална чувствителност (алергии).

Методи на употреба

Както вече знаем, репичките се използват широко в кулинарията, алтернативната медицина и козметологията.

Има много различни леки зеленчукови или топли салати, които включват репички като неразделна част. Можете също да опитате да приготвите сандвичи с извара и репички, задушени зеленчуци или месо с него.

Ето едно много интересно Рецепта за говеждо яхния от китайска ряпа. За да приготвите ястието, ще ви трябва 1 глава лук, 0,5 кг говеждо месо, 0,5 кг репички, растително масло, захар, сол, черен пипер.

Месото се нарязва на ситно и се запържва за 5 минути в олиото. Добавете черен пипер, сол и захар на вкус, долейте половин чаша вряла вода и оставете да къкри, похлупени, на слаб огън около половин час. Добавете нарязаните на кубчета репички и оставете да къкри още 30 минути. Ястието е готово!

Народните лечители съветват бъдещите майки при използване на репички. Просто трябва да натриете областта на слепоочията и моста на носа със сока му и след 15 минути няма да има следа от неприятни усещания.

Централна Азия е призната за родното място на репичките. Те ядат плодове и ги използват за производство на лекарства, така че ползите и вредите от зеленчука са достатъчно проучени.

От какво е направена ряпа?

Репичките имат пикантен вкус поради наличието на етерично синапено масло в тях. Зеленчукът съдържа два пъти повече протеин от тиквата, патладжана, тиквичките и доматите. Репичките съдържат:

• целулоза;
• Сахара;
• мазнини;
• салицилова киселина;
• ензими;
• витамини;
• соли на желязо, калций, натрий, фосфор, магнезий и калий;
• много малко флуорид.

Състав на върховете на репички

В листата на зеленчука наличието на минерали и витамини е по-широко, отколкото в кореноплодните култури. Ботът съдържа:

• аскорбинова киселина, която укрепва кръвоносните съдове и помага да се победи блусът;
• фолиева киселина, необходима за нормалното функциониране на нервната система и мозъка;
• доставка на витамини от група В;
• желязо, калций, магнезий и калий;

калории

Репичките са нискокалорични зеленчуци, консумират се без страх от напълняване. Зеленчукът има свойства за изгаряне на мазнини. Това се улеснява от наличието на витамини като В1 и РР. Ускоряват метаболитните процеси и помагат за отслабване. Поради тази причина репичките често се препоръчват от диетолозите като хранителна добавка.

Полезни свойства на репички

Ползите от репичките са неоспорими. Използва се активно в народната медицина, кулинарията и диетологията.

Приложение в медицината и козметологията

Репичките перфектно почистват червата. Той буквално измива вредните съединения от него. Такива почистващи свойства се дължат на наличието на пектини, които са евакуатор на повечето продукти на гниене. Като яде репички, човек се освобождава от токсини, токсини и това, което може да отрови тялото.

Сред лечебните качества на зеленчука:

• холеретично и диуретично свойство;
• стимулиране на апетита и стомашния сок;
• балансиране на нивото на захарта;
• хармонизиране на перисталтиката;
• премахване на "лошия" холестерол;
• пречистване.

В медицината сокът от репички се използва:

• като заздравяване на рани и бактерицидно средство;
• като подобряване на храносмилането и метаболизма;
• с подагра;
• със затлъстяване;
• с диабет.

При наличие на малки камъни в отделителните пътища и бъбреците репичките допринасят за тяхното разтваряне. Но при големи костилки не се препоръчва използването на репички - рискът от колики е значителен.

Репичките облекчават състоянието при подагра, артроза и артрит. Месото на зеленчука помага при болки в връзките и ставите. Използва се под формата на каша, настъргана и нанесена върху марля, която се налага върху мястото на възпалението. Сокът от репички облекчава главоболие, причинено от мигрена. Те овлажняват моста на носа и уискито.

Репичките помагат да се победи настинката на ранен етап. Няколко репички, изядени след контакт с болен човек, ще предпазят тялото от инфекция.

Юлия Петриченко, експерт

Репичките също имат някои свойства, които позволяват да имате домашен салон за красота. Страхотен е за суха кожа. Вместо лосион се използва сок от репички, те избърсват лицето. Тази процедура овлажнява кожата, което я прави по-еластична.

Полезните свойства се крият и в избелващия му ефект. За да направите това, смесете кашата от репички, магданоз, настъргана краставица и лъжица заквасена сметана. Нанесете обилно сместа върху кожата на лицето, изплакнете след четвърт час. По време на козметични процедури бъдете внимателни: не позволявайте сок от репички да попадне в очите, защото е каустик и предизвиква дразнене.

Репички в готвенето

Има много рецепти за ядене на репички в диетата. Тук окрошка и салати, дори напитки. Зеленчуковите върхове стават пълнител за зелева супа, борш и салати, от него се приготвят чаени листа, като се получава напитка, която е полезна при нарушения на функционирането на червата.

Основното предимство на репичките е наличието на синапено масло в него. Това вещество е естествен антисептик. Лекарите понякога препоръчват дъвчене на репички при зъбобол. Зеленчукът нормализира микрофлората в устата, облекчава възпалителния процес.

Синапеното масло е най-ефективно, когато се комбинира с хлорофил. Яжте репички заедно с билки или зелени зеленчуци. Добра алтернатива е използването на репички в салати.

Хората се опитват с помощта на млада ранна репичка да укрепят имунитета, отслабен през пролетта. Препоръчителна народна рецепта:

• нарежете на ситно 200 г репички;
• добавете 100 г магданоз;
• половин чаена лъжичка всякакъв мед;
• поръсете салатата с лимонов сок;
• сложете всичко в буркан;
• покрийте с потисничество;
• охладете, докато сместа пусне сок;
• след 6 часа съберете този сок, изсипете в отделен буркан.

Пиенето на десертна лъжица преди хранене - имунната система е идеално подсилена.

Диетични свойства на репички

Ниското съдържание на калории в зеленчука е полезно за отслабване. 100 g от продукта ще ви добавят само 14 kcal! В същото време репичките отлично стимулират метаболизма, предотвратяват натрупването на мазнини. Подобно на много зеленчуци, репичките имат много фибри, които премахват токсините, токсините и холестерола от тялото.

Вредни свойства на репички

Какво е вредно репички

Поради наличието на цианогенни гликозиди в репичките, зеленчукът влияе негативно на щитовидната жлеза. Не е желателно да се използва продуктът при наличие на дифузна гуша, както и други функционални увреждания на щитовидната жлеза.

Репичките могат да станат фактор, провокиращ обостряне на язва, гастрит и повишена киселинност на стомаха.

Противопоказания за употреба

• заболявания на стомаха;
• колит;
• проблеми с функционирането на щитовидната жлеза;
• метеоризъм;
• заболявания на черния дроб и бъбреците;
• заболявания, причинени от метаболитни нарушения.

За безопасна употреба на продукта при нарушаване на функционирането на ендокринната система се препоръчва да се вари преди употреба.

Отглеждате ли репички във вашата градина? Ако е така, моля, споделете собствения си опит в използването му в коментарите.

Червената ряпа е често срещана зеленчукова култура, която се характеризира с ранна зрялост и приятен пикантен вкус. Тя е близка роднина на ряпата и принадлежи към семейство Зелеви. Това е една от първите кореноплодни култури, които се появяват на леглата през пролетта. Ползите от редовната консумация на репички са много големи, особено през пролетта, когато тялото изпитва известна липса на витамини. Но не забравяйте за противопоказанията, при които консумацията на този зеленчук може да бъде вредна за здравето.

Витамини и минерали в състава на червения корен

Репичките са зеленчуци, богати на витамини, микроелементи и различни полезни вещества. Съдържа такива необходими за човешкото тяло елементи като желязо, магнезий, натрий, калций, фосфор. Освен това е богато на калий, който има благоприятен ефект върху сърцето и храносмилателната система на човека. Тази малка кореноплодна култура е наситена с витамини от групи В и Р. В нея има и много витамин С, което допринася за по-доброто усвояване на други полезни вещества от организма. И с доста ниското си съдържание на калории, репичките съдържат голямо количество протеин.

внимание! Върховете на репичките са дори по-богати на витамини и минерали от самия корен. Особено полезно е при недостиг на витамини. Затова не изхвърляйте младите върхове, по-добре е да използвате зеленчукови листа, когато приготвяте салати, супи и други ястия.

Ползите от репичките за тялото

• подобряване на кръвообращението;
• поддържане на здравето на сърцето;
• по-добро почистване на съдовете;
• събуждане на метаболитни процеси.

Репичките нормализират чревната подвижност, стимулират появата на стомашен сок. Отстранява излишната течност, облекчава подпухналостта и има добър ефект върху работата на бъбреците. Горчивият вкус на корена се дължи на факта, че в състава му присъства синапено масло, което подобрява апетита и има холеретичен ефект.

Използването на ряпа е полезно и за пациенти с анемия. Този зеленчук повишава стойността на нивата на хемоглобина, укрепва имунната система. Той също така помага в борбата с наднорменото тегло, насърчава отстраняването на токсините, в резултат на което репичките често се използват в диетологията. Тази кореноплодна култура може да се нарече незаменима за тези хора, чиито нива на кръвна захар са високи. С постоянната употреба на този продукт нивото на захарта започва да пада.

Репичките имат високо съдържание на витамин С, така че консумацията на тази кореноплодна култура дава следния резултат:

• укрепва тялото;
• повишава устойчивостта му към болести;
• помага да се отървете от последиците от бери-бери.

съвет. За да наситите тялото с дневната норма на витамин С, трябва да консумирате само около 250 г репички на ден.

Употребата на репички при заболявания

Репичките съдържат голямо количество етерични масла, които подобряват работата на стомаха, дванадесетопръстника и панкреаса. Зеленчукът е полезен и при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур. Фибрите, съдържащи се в тази култура, също носят големи ползи за човешкото здраве.

Кореноплодът почиства червата, помага при запек, помага за елиминирането на излишния холестерол, токсините и други вещества, които са вредни за тялото. Укрепва добре имунната система, блокира развитието на настинки, сезонни вирусни заболявания. Репичките дори намаляват риска от различни видове рак.

Вреди от яденето на репички

Всеки продукт обикновено има редица противопоказания за употребата му. Пренебрегвайки това, можете да нанесете много вреда на тялото си. Репичките имат малко такива забрани. Можете да отбележите:

• заболявания на стомашно-чревния тракт - с гастрит, стомашна язва, други нарушения на храносмилателната система;
• нарушения в ендокринната система - при заболявания на щитовидната жлеза е по-добре да откажете изобщо да ядете репички или да се ограничите до яденето на зеленчуци като част от салати и не повече от 1 път на 2 седмици.

Няма забрана за употребата на този продукт по време на бременност, но кърмещите жени трябва да внимават с включването на този зеленчук в диетата си, тъй като горчивият вкус на ряпата преминава в млякото.

Репичките са вкусна и здравословна култура. Яденето на този зеленчук е полезно за функционирането на много органи. Препоръчва се редовно да включвате репички в диетата си, но е по-добре да правите без злоупотреба.

Ползите и вредите от репички: видео

Репички: снимка