Je, ni muhimu apricots kavu? Apricots kavu: mali muhimu na contraindications. Kiwango cha kila siku na maudhui ya kalori ya apricots kavu. Apricots kavu katika kupikia

Apricots kavu na yenye juisi ni ladha ya kupendeza ya meno mengi tamu. Apricots kavu hufanya compote ya kitamu na yenye afya, kama matunda mengine yoyote kavu, ina sifa nyingi muhimu. Apricots kavu ni ya kawaida katika ladha yao, faida na madhara kwa mwili ziko katika kemikali ya kushangaza ya matunda yaliyokaushwa, ambayo yanajumuisha karibu vipengele vyote vilivyoimarishwa na madini.

Kiwanja

Faida ya ajabu ya apricots kavu ni kwamba inakidhi kikamilifu hisia ya njaa. Kwa kuongezea, baada ya kuonja tunda tamu lililokaushwa, hutaki tena kujazwa na aina zingine za pipi. Sio bure kwamba matunda haya yaliyokaushwa ni mbadala muhimu kwa matumizi ya vyakula vitamu na vyenye sukari katika lishe ya kliniki.

Je, ni muhimu apricots kavu?

Faida kuu ya matunda yaliyokaushwa mkali ni muundo wake wa kemikali.

Vitamini A - normalizes kazi ya uzazi wa mtu, ina athari ya manufaa juu ya muundo wa ndani wa misumari, nywele, ngozi;
Vitamini B2 ni muhimu kwa kuleta utulivu wa kimetaboliki. Sehemu hii inaboresha kumbukumbu na kazi ya shughuli zote za ubongo, husaidia kuongeza uvumilivu wa mwili;
Vitamini C ni kiimarishaji bora cha ulinzi wa mwili. Sehemu hiyo inachukua hali ya kawaida ya mishipa ya damu, ina athari nzuri juu ya malezi ya collagen, huongeza upinzani wa viumbe vyote dhidi ya mambo mabaya;
Vitamini E - ina athari ya kurejesha, ina athari nzuri kwa hali ya nje na ya kimuundo ya ngozi, kucha, nywele, inaboresha hali ya jumla ya mwanamke wakati wa PMS, kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka, husaidia kusafisha mwili wote. misombo yenye madhara na yenye sumu;
Vitamini PP - ni wajibu wa maudhui ya kawaida ya cholesterol hatari katika damu, kurejesha usawa wa protini, imetulia kimetaboliki;
Iron - kikamilifu normalizes utendaji wa mfumo wa neva na hali ya moyo na mishipa ya damu;
Potasiamu - huunda kikamilifu uendeshaji sahihi wa michakato yote ya ndani;
Calcium - inawajibika kwa hali ya kawaida ya mfupa na mfumo mzima wa misuli, inaboresha mchakato wa digestion;
fosforasi - inatoa nguvu kwa mwili wote;
Magnésiamu - imetulia utendaji mzuri wa viumbe vyote;
Copper - husaidia kikamilifu katika kunyonya chuma, ina athari ya thamani juu ya elasticity ya ngozi.

Ni muhimu kutambua kwamba katika vigezo vyote muhimu, apricots kavu ni kwa njia nyingi bora kuliko apricots safi.

Apricots kavu ni ya kushangaza katika muundo wao kamili, mali ya faida na contraindication ya bidhaa hii inahusiana na ukweli kwamba haiwezi kuitwa lishe. Maudhui ya kalori ya matunda yaliyokaushwa kwa 100 gr. kalori 213. Thamani ya juu ya nishati ya bidhaa inaelezwa na ukweli kwamba ina kiasi kikubwa cha vitu vya sukari. Lakini ikiwa unahesabu tena uwiano wa maudhui ya kalori ya kipande, basi inageuka kuwa apricots kavu inaweza kutumika katika mchakato wa kupoteza uzito, kwa sababu apricots moja kavu ina kalori 20.

Sifa muhimu

Je, ni faida gani ya apricots kavu kwa mwili?

Kwa upande wa sifa zake nzuri, matunda yaliyokaushwa ni bora kuliko apricots safi. Faida kuu iko katika maudhui ya kiasi cha kutosha cha beta-carotene, ambayo inawajibika kwa kazi ya kawaida ya kuona, na pia husaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali ya jicho.
Matunda yaliyokaushwa ni bidhaa ya kushangaza ambayo huimarisha ulinzi wa mwili, husaidia kuongeza shughuli za upinzani dhidi ya magonjwa ya kuambukiza na ya virusi.
Apricots zilizokaushwa zina athari ya kuimarisha kwa ujumla, muundo wa kemikali wa thamani kwa ujumla hurekebisha utendaji wa mifumo yote ya ndani ya mwili, kumpa mtu malipo ya ziada ya nguvu na nguvu ya nishati.
Kiasi cha kutosha cha chuma katika matunda yaliyokaushwa husaidia kurejesha usumbufu wa mifumo ya moyo na mishipa. Apricots kavu ni dawa bora ya upungufu wa damu, wana mali ya kuzuia dhidi ya hatari ya magonjwa mbalimbali ya moyo.
Matunda yaliyokaushwa hutumiwa kurekebisha njia ya utumbo. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa husaidia kupambana na indigestion ya muda mrefu.
Apricots kavu hutumiwa kikamilifu kwa magonjwa ya njia ya juu au ya chini ya kupumua. Tabia za kupinga uchochezi za bidhaa huongeza upinzani wa jumla wa mwili, na athari ya expectorant husaidia kupunguza na kuondokana na sputum katika njia ya kupumua.
Matunda yaliyokaushwa yana uwezo wa kukabiliana na joto. Sifa za kupambana na uchochezi na analgesic kwa ufanisi hupunguza taratibu za joto la mwili kwa kawaida.
Ulaji wa matunda yaliyokaushwa na beriberi huonyeshwa. Maudhui tajiri ya virutubisho husaidia mwili kukabiliana na ukosefu wa vitu vilivyoimarishwa na kupinga mashambulizi ya magonjwa ya kinga.
Apricots kavu hutumiwa kuponya na kusafisha ini.
Ni muhimu kuchukua matunda yaliyokaushwa kwa shinikizo la damu, pamoja na magonjwa ya mfumo wa endocrine, haswa, kongosho.
Kutokana na athari kali ya diuretic, bidhaa hii mkali mara nyingi huwekwa kwa magonjwa ya figo, pamoja na mfumo mzima wa genitourinary.

Faida kwa mwili wa wanaume

Uwiano wa pekee wa vipengele muhimu katika matunda yaliyokaushwa husaidia mwili wa kiume kukabiliana na hatari ya ugonjwa wa moyo. Matumizi ya bidhaa hii hutumika kama kinga bora dhidi ya mshtuko wa moyo au kiharusi.

Apricots kavu pia ina athari chanya kwenye mfumo wa neva, ikitoa mwili wa kiume kutoka kwa woga, kuwashwa, na mashambulizi ya uchokozi.

Kwa kuongeza, athari ya manufaa ya bidhaa kwenye potency imethibitishwa. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya apricots kavu katika mwili wa kiume, hamu ya ngono huongezeka, potency imetulia.

Je, apricots kavu ni nzuri kwa watoto?

Watoto wadogo pia wanafaidika na matumizi ya apricots kavu. Tamu hii ya mashariki inapendekezwa kuchukua nafasi ya chipsi au crackers hatari katika lishe ya watoto. Matunda yaliyokaushwa kwa uaminifu hutoa mwili wa mtoto na muundo muhimu wa vipengele muhimu, ina athari ya manufaa kwa shughuli za ubongo wa mtoto, inatoa mtiririko wa ziada wa nguvu za nishati na husababisha mwili kwa maendeleo sahihi na ukuaji wa haraka.

Sifa muhimu za apricots kavu kwa wanawake

Tangu nyakati za zamani, apricots kavu huitwa "dessert ya wanawake". Jambo zima liko katika sifa za ajabu na manufaa kwa mwili mzima wa kike.

Kuanza, ni lazima ieleweke kwamba matumizi ya mara kwa mara ya matunda yaliyokaushwa yana athari nzuri kwa hali ya jumla ya ngozi nzima, nywele na misumari. Apricots kavu inakuza upatikanaji wa vijana na hisia nzuri. Matunda yaliyokaushwa hukabiliana vizuri na nervosa, ambayo wanawake katika PMS mara nyingi hukabiliwa nayo.

Je, apricots kavu ni muhimu wakati wa ujauzito? Wanajinakolojia wanapendekeza kwamba matunda haya yaliyokaushwa yajumuishwe katika mlo wa mama anayetarajia. Maudhui ya tajiri ya vipengele vilivyoimarishwa na madini hulipa kikamilifu ukosefu wa virutubisho katika mwili wa mwanamke. Baadaye, mtiririko wa vipengele muhimu hupitishwa ndani ya tumbo na kwa mtoto. Matunda yaliyokaushwa yanaonyeshwa katika chakula kwa wanawake wanaopata kupungua kwa hemoglobin wakati wa ujauzito. Bidhaa hiyo pia husaidia kukabiliana na kuvimbiwa, ambayo mara nyingi huwatesa mama wanaotarajia. Maudhui tajiri ya fiber katika apricots kavu huchangia malezi sahihi ya fetusi.

Je, inawezekana kwa mama mwenye uuguzi apricots kavu? Licha ya faida kubwa ya matunda haya yaliyokaushwa, apricots kavu haipendekezi kwa kunyonyesha kwa kiasi kikubwa. Sehemu kubwa ya matunda yaliyokaushwa yanaweza kusababisha kuonekana kwa matatizo ya tumbo kwa mtoto mchanga. Lakini kiasi kidogo cha matunda yaliyokaushwa hupendekezwa kwa mama mdogo na mtoto wake, kwa sababu bidhaa hiyo ina uwezo wa kujaza ugavi wa virutubisho katika mwili.

Kudhuru apricots kavu

Bila shaka, faida na madhara ya apricots kavu ni ya thamani sana kwa mwili wa binadamu, lakini pia kuna vipengele vya matumizi ya matunda yaliyokaushwa.

Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha hawapaswi kula apricots kavu kwa kiasi kikubwa;
Kwa kuzidisha kwa kongosho, matunda yaliyokaushwa hayapaswi kuliwa;
Apricots kavu katika ugonjwa wa kisukari inaweza kuliwa tu kwa idadi ndogo na tu baada ya idhini ya daktari;
Kwa uzito kupita kiasi, ni marufuku kula matunda mengi yaliyokaushwa;
Kwa kuzidisha kwa gastritis au vidonda, matumizi ya apricots kavu ni marufuku;
Huwezi kubebwa na bidhaa na mmenyuko wa mzio kwa apricots.

Uchaguzi sahihi na uhifadhi wa apricots kavu

Katika maduka, upendeleo unapaswa kutolewa kwa matunda mnene na yenye nguvu ambayo hayana tofauti katika hue tajiri ya machungwa. Harufu ya apricots kavu yenye ubora wa juu ni asali-spicy.

Apricot na apricots kavu. Tofauti kati ya matunda yaliyokaushwa iko katika ukweli kwamba apricots hutolewa kwa namna ya apricots kavu, na jiwe haipo kabisa katika apricots kavu. Aidha, kukausha kwa apricots hutokea kwa njia ya asili, yaani, chini ya jua. Lakini apricots kavu daima hukaushwa katika makabati maalum ya kukausha.

Jinsi ya kuhifadhi apricots kavu nyumbani?

Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuhifadhiwa kwenye mitungi safi ya glasi au mifuko ya plastiki. Ikiwa ni muhimu kuhifadhi bidhaa kwa muda mrefu, inashauriwa kuihamisha kutoka kwenye vyombo vya mbao safi na kavu.

Mapishi ya Afya

Kuimarisha ulinzi. Mchanganyiko muhimu, apricots kavu, kwa kinga. Bidhaa zote zinachukuliwa kwa 300 gr., Kuvunjwa, kuchanganywa. Dawa inayotokana inachukuliwa kila asubuhi kwa tbsp 1-2. kijiko. Ikiwa juisi 1 imeongezwa kwenye muundo: asali, karanga, apricots kavu kwa kinga, basi unapata dawa ambayo itakuwa njia bora ya kuzuia mafua na baridi ya baridi.
Kuimarisha nguvu za kinga. Mchanganyiko huo kwa kinga - apricots kavu, asali, karanga - huchangia kuimarisha ulinzi wa haraka na huchangia upinzani wa kazi kwa maambukizi ya virusi. Njia ya maandalizi ni sawa na ile iliyoelezwa hapo juu.
Magonjwa ya mgongo. Mchanganyiko (1 pc.), Apricots kavu (pcs 5.), (1 pc.) kwa mgongo inapendekezwa na waganga wa watu. Ili kuondoa maumivu, ni muhimu kutibiwa na utungaji huu kwa muda wa miezi 1.5.

Katika makala hii, tutajibu swali la jinsi na kwa nani apricots kavu ni muhimu, kujifunza siri za matumizi sahihi ya apricots kavu, na kujifunza jinsi ya kufanya matunda yaliyokaushwa nyumbani.

Matunda yaliyokaushwa ni ya kupendeza na yenye afya kwa msimu wa joto. Zinapoliwa, huchochea usagaji chakula, hurekebisha shinikizo la damu, na ni muhimu kwa utendaji kazi wa moyo, ubongo, mfumo wa neva na misuli.

Matunda yaliyokaushwa yalionekana kwenye lishe yetu maelfu ya miaka iliyopita. Wakati huu, mchakato wa kuandaa matunda yaliyokaushwa kivitendo haukubadilika: nafasi ya wazi tu, kivuli na hewa kavu ya joto ilihitajika.

Matunda yote yalikaushwa, lakini maarufu zaidi kati yao: apricots kavu, zabibu, prunes, tarehe, tini. Kukausha kwa kawaida, matunda yaliyokaushwa yalihifadhi ladha, vitamini, virutubisho na kufuatilia vipengele vya matunda mapya. Hata hivyo, wakati wa mabadiliko ya apricot katika apricots kavu ilichukua miezi kadhaa.

Matunda ya kisasa yaliyokaushwa yanafanywa kwa kutumia teknolojia mpya: kutumia kemikali na rangi. Ndiyo sababu hawakupata uzuri tu, bali pia walipoteza vitamini vyote.

MUHIMU: Kabla ya kununua matunda yaliyokaushwa, harufu yao: bidhaa bora haiwezi kunuka kama petroli au mpira. Uwepo wa harufu mbaya ya kigeni unaonyesha matumizi ya njia ya kukausha wazi.

Utumiaji wa njia iliyo wazi inadhania kuwa matunda yamekaushwa katika oveni. Wakati huo huo, tanuu huwashwa sio tu na kuni, bali pia na utengenezaji wa mpira wa taka, mafuta ya dizeli.
Kwa kuua viini, matunda yaliyokaushwa hufukizwa na dioksidi ya sulfuri au dioksidi ya sulfuri (kiongeza cha chakula E220)
Plums na zabibu hata kavu katika tanuri kwa siku kadhaa. Kabla ya kukausha, matunda huwekwa kwenye suluhisho la caustic soda. Tiba hii hupunguza ngozi ya matunda, na hukauka haraka.
Baada ya kukausha kwa haraka, matunda yanaonekana kufifia na kufifia. Ili kuwapa mwonekano wa soko, hutiwa rangi, kuingizwa na syrup ya sukari, vihifadhi.
Sasa zabibu, apricots kavu, prunes inaonekana mkali, kuvutia: wako tayari kwenda kwenye meza yako

MUHIMU: Kabla ya kula, matunda yaliyokaushwa mkali yanapaswa kuwekwa kwa maji ya moto kwa dakika 15, kisha suuza na maji ya bomba.

Jinsi ya kuchagua matunda kavu kwa usahihi?

Matunda yaliyokaushwa ya asili hayawezi kuwa rangi angavu. Matunda yaliyokaushwa kwa asili hayaonekani na ni magumu
Zabibu za giza huhifadhi maua ya hudhurungi ya zabibu mbichi
Zabibu nyepesi katika mchakato wa kukausha huwa nyekundu au hudhurungi.
Apricots kavu ni ngumu, hudhurungi kwa rangi

Prunes asili na shimo. Haiachi alama za wino inapokandamizwa kati ya vidole

MUHIMU: Matunda yaliyokaushwa ya asili ni matte, bila sheen ya mafuta.

Mapishi ya apricots kavu, prunes na zabibu

Shukrani kwa vifaa vya kisasa vya jikoni, kuvuna matunda yaliyokaushwa nyumbani imekuwa mchakato rahisi sana. Matunda au matunda yanahitaji kutatuliwa, kuosha, kupigwa na kuwekwa kwenye dryer maalum. Kama matokeo: msimu wote wa baridi utafurahiya matunda yaliyokaushwa ya nyumbani.

Video: Kukausha plums - 16 kg. Jinsi ya kufanya prunes nyumbani?

Video: Jinsi ya kupika zabibu kutoka kwa zabibu za sultana?

Video: Jinsi ya kupika zabibu kutoka kwa zabibu za Moldova?

Video: Kukausha apricot - kilo 10. Jinsi ya kufanya apricots kavu nyumbani?

Apricots kavu ni nini?

Apricots kavu sio bidhaa pekee ya apricot kavu. Kuna aina zake kama vile kaisa na apricots.

Kaisa- apricot nzima kavu bila jiwe. Aina hii ya matunda yaliyokaushwa ni matajiri katika chuma, madini, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu. Ina mengi ya asidi za kikaboni, vitu vya pectini, glucose, sucrose, fructose. Kwa bahati mbaya, hakuna vitamini nyingi sana katika kais
kavu moja kwa moja kwenye matawi ya mti na huhifadhi muundo wote wa vitamini na madini wa matunda safi. Uryuk huwa na mfupa kila wakati. Inachukuliwa kuwa aina muhimu zaidi ya apricots kavu.

Video: Apricots kavu au apricots?

Apricots kavu: vitamini na madini

MUHIMU: 100 g ya apricots kavu ni sawa na 40 mg ya maandalizi ya chuma au 250 g ya ini ya nyama.

Aina za apricots kavu na maudhui yake ya kalori kwa 100 g ya bidhaa

Matunda yaliyokaushwa yana kalori nyingi kuliko matunda mapya. Hii inaelezwa kwa urahisi: wakati wa kukausha, matunda yaliyokaushwa hugeuka kuwa aina ya makini ya matunda.

Apricots kavu - 232 kcal (977 kJ)
Apricot - 261 kcal (1095 kJ)
Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Kwa mfano: maudhui ya kalori ya 100 g ya apricots safi ni 45 kcal (185 kJ).

Kiwango cha kila siku na maudhui ya kalori ya apricots kavu

Maudhui ya kalori ya apricots kavu ya kati ni 23.2 kcal (97.7 kJ).

MUHIMU: vipande 4-5 vya apricots kavu hutoa mwili wetu na ulaji wa kila siku wa potasiamu, chuma, carotene, kikundi cha vitamini B.

Fahirisi ya glycemic ya apricots kavu iko ndani ya 30. Walakini, ni bora kuitumia asubuhi au alasiri kabla ya 16:00.

Matumizi ya apricots kavu

Wakazi wa Asia ya Kati na Mashariki ya Kati waliita apricots kavu "zawadi kutoka kwa Mwenyezi Mungu." Ni vigumu kubishana na ufafanuzi huo, kwa sababu apricots kavu ni muhimu kwa mwili wa binadamu.

Faida za kuteketeza apricots kavu ni kubwa zaidi kuliko zile za kuteketeza apricots safi.

Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya virutubisho na madini.
Beta-carotene katika apricots kavu husaidia kuboresha maono, inalinda macho kutokana na kuvimba
Maudhui ya juu ya potasiamu katika apricots kavu, kati ya mambo mengine, huzuia kupoteza kwa kalsiamu na mwili.

Apricots kavu huondoa vitu vyenye madhara

radionuclides
sumu
metali nzito
cholesterol mbaya
slag

Kwa sababu ya idadi kubwa ya pectini na nyuzi katika muundo, apricots kavu huboresha motility ya matumbo katika kesi ya kuvimbiwa, huchangia kuhalalisha shughuli ya microflora ya matumbo yenye faida.

Njia za kuimarisha mfumo wa kinga na kusafisha mwili

Kichocheo:

Kusaga 200 g apricots kavu, 200 g prunes, 100 g walnuts peeled
Changanya na vijiko 2 vya asali. Ikiwa unakabiliwa na kuvimbiwa - ongeza 50 g ya matawi ya ngano kwenye mchanganyiko. Utakaso huo wa matumbo na apricots kavu itakuwa nyepesi na haitaleta usumbufu.
Misa inayosababishwa huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kilichofungwa kwa hermetically.
Tumia vijiko 2: asubuhi - dakika 30 kabla. kabla ya kifungua kinywa, jioni - kabla ya kulala
Ulaji wa mchanganyiko unaweza kuunganishwa na

Apricots kavu na beriberi

Moja ya magonjwa ya kawaida ya spring ni beriberi.
Dalili zake:

kusinzia
udhaifu
kuongezeka kwa kuwashwa
ngozi kavu
kupoteza nywele

Mchanganyiko wa vitamini wa limao na apricots kavu itasaidia kupambana na ugonjwa huo.

Kichocheo:

Kusaga limau 1 ya kati (pamoja na zest), 100 g apricots kavu
Changanya na vijiko 2 vya asali
Hifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kisichotiwa hewa
Chukua kijiko 1 kila asubuhi kabla ya milo

Faida za apricots kavu kwa moyo

Madaktari wa moyo huita apricots kavu "chakula kwa moyo."

Mkusanyiko mkubwa wa potasiamu na magnesiamu katika apricots kavu hurekebisha kazi ya moyo, huongeza kiwango cha hemoglobin, na huondoa kizuizi cha mishipa.
Apricots kavu itasaidia kudumisha shinikizo la kawaida la damu na hivyo kuwa chombo cha kuaminika katika vita dhidi ya shinikizo la damu.
Katika kesi ya ugonjwa wa mfumo wa moyo na mishipa, inashauriwa kula 100-150 g ya apricots kavu kila siku.
Na atherosclerosis, apricots kavu hutumiwa kwa njia ya mchanganyiko ulioangamizwa, kijiko 1 mara tatu kwa siku.
Kwa magonjwa ya moyo, inashauriwa kuchukua infusion ya apricots kavu.

Kichocheo:

Mimina 50 g ya apricots kavu na maji ya moto (200 ml)
Kusisitiza masaa 4
Chukua kikombe 0.5 kila siku dakika 30 kabla ya milo

MUHIMU: Chukua infusion mpya tu iliyoandaliwa!

Unaweza pia kufanya compote kutoka kwa apricots kavu, faida ambayo itakuwa kidogo kuliko faida za infusion.

MUHIMU: Kwa mara ya kwanza compote ya matunda yaliyokaushwa iliandaliwa kwa Mfalme wa Kifaransa Louis XIV.

Video: Matunda yaliyokaushwa yana faida na madhara. Compote ya matunda yaliyokaushwa

Decoction ya apricots kavu kwa watoto wachanga

Compote iliyoandaliwa vizuri, infusion au decoction ya apricots kavu inafaa kabisa kwa mwili wa mtoto dhaifu. Ujuzi wa kwanza wa mtoto na kinywaji kutoka kwa apricots kavu unaweza kufanyika kwa miezi 6, wakati vyakula vya ziada vinapoanza kuletwa. Walakini, ikiwa mtoto ana shida ya kuvimbiwa, kinywaji cha apricots kavu na prunes (mkusanyiko wa chini) kinaweza kusimamiwa kutoka miezi 3.

MUHIMU: Kwa vinywaji vya watoto, matunda yaliyokaushwa tu ya kikaboni (yaliyokaushwa kwa asili) hutumiwa!

Ushauri:

Sehemu sahihi ya kinywaji: 100 g ya matunda yaliyokaushwa kwa lita 1 ya maji (maji ya moto)
Ni bora si kuchemsha kinywaji cha watoto, lakini kusisitiza masaa 5-6
Hakuna sukari iliyoongezwa kwa kinywaji cha mtoto

MUHIMU: Vinywaji vyenye vipengele vingi hutolewa kwa watoto baada ya miezi 6 ikiwa mtoto tayari anafahamu kila kiungo cha mtu binafsi.

Je, inawezekana kunywa decoction ya apricots kavu wakati wa kufunga

Mengi yamesemwa juu ya faida na madhara ya kufunga kwa tiba. Wale ambao wamepata uponyaji njaa wenyewe wanajua kwamba jambo gumu zaidi ni kutoka nje ya kufunga. Makosa ya pato yanajaa shida kubwa kwa mwili.

MUHIMU: Kufunga kwa matibabu kunapaswa kufanywa chini ya uangalizi wa daktari.

Dk Ziganshin ameanzisha njia yake mwenyewe ya kufunga matibabu, ambayo ni laini na inakubalika zaidi hata kwa viumbe vya wazee. Wakati wa "njaa ya velvet" ya Ziganshin, mgonjwa anapaswa kunywa infusion ya apricots kavu (ikiwezekana apricots) na maji.

Mwishoni mwa siku, mgonjwa hula apricots kavu kutoka kwa decoction. Inazuia tumbo kuacha. Kwa kuongeza, apricots kavu (apricots) zilizowekwa hujumuisha mishipa ngumu ambayo husafisha kikamilifu utumbo mkubwa.

Kufunga kulingana na njia ya Zingishin

Siku 1: 5-7 apricots kavu (apricots kavu, apricots) hupigwa na maji ya moto (mara kwa mara). Kinywaji cha joto kinakunywa siku nzima. Berries huliwa mwisho wa siku. Mbali na infusion ya apricots kavu, maji safi hunywa. Kioevu vyote hutumiwa kwa sips ndogo ya kioo 0.5-1 kwa wakati mmoja. Kiasi cha jumla cha maji kwa siku ni lita 2.5-3.
Wakati wa mchana unahitaji kuchukua:

1 tsp unga wa mwani. Hii inakuwezesha kutoa mwili kwa vipengele muhimu vya kufuatilia.
1 karafuu ya vitunguu. Kipande kinagawanywa katika vipande vidogo, ambavyo vinatafunwa kwa uangalifu na kumeza, ambayo inakuwezesha kufikia athari ya antimicrobial na antiseptic.

siku 2: Infusion ya apricots kavu inachukuliwa. Mwishoni mwa siku, matunda kutoka kwa infusion huliwa. Kunywa maji safi. Kiasi cha jumla cha kioevu ni lita 2.5-3.
Wakati wa mchana unahitaji kula:

1 tsp mwani
1 karafuu ya vitunguu
1 machungwa. Kuliwa katika vipande siku nzima

Siku 3-4: maji tu kwa kiasi cha lita 2.5-3
Siku 5 hadi 14 mzunguko unarudia
Wiki ya tatu: njia ya kutoka kwa njaa

Apricots kavu: lishe kwa kupoteza uzito

Ikiwa kufunga kwa matibabu kunagunduliwa na wewe kama njia iliyokithiri ya uponyaji, na unahitaji kupata sura, jaribu Apricots Kavu na Apricots Mono-Diet. Muda wa chakula ni siku 3-5. Lishe kama hiyo hufanywa mara 1 katika miezi 2-3.

Menyu ya kila siku:

0.5 kg ya apricots safi na kilo 0.3 ya apricots kavu. Matunda yamegawanywa katika milo 5-6
Kabla ya matumizi, apricots kavu lazima zivunjwa na kupunguzwa na juisi ya apricot iliyopuliwa hivi karibuni kwa hali ya puree.
Kwa kuongeza, wakati wa mchana unapaswa kunywa hadi lita 2-3 za kioevu: maji, chai ya mitishamba bila sukari, infusion ya apricots kavu bila sukari.

CONTRAINDICATIONS: kisukari mellitus, kizuizi cha matumbo, fetma, gastritis, kidonda. Zaidi ya siku 5 huwezi kutumia apricots kavu! Baada ya chakula, unapaswa kuimarisha mlo wako na vyakula vyenye protini!

Faida za apricots kavu kwa wanawake

Apricots kavu ni muhimu kwa mwili wa kike. Matumizi ya apricots kavu hurekebisha uzalishaji wa homoni za kike. Antioxidants, ambayo matunda yaliyokaushwa ni maarufu sana, huzuia maendeleo ya fibroids, cysts, na magonjwa ya oncological.
Uji wa Hercules na apricots kavu na karanga sio tu kuboresha lactation ya mama mwenye uuguzi, lakini pia fidia mwili wa mama na vipengele vya kufuatilia vilivyotolewa kwa mtoto.

Kichocheo cha uji wa Hercules na apricots kavu na karanga:

Mimina oatmeal (vijiko 1.5) ndani ya maji ya moto (1 l). Ongeza chumvi, sukari kwa ladha
Baada ya dakika 5, ongeza apricots kavu iliyokatwa vizuri (vikombe 0.5), walnuts iliyokatwa iliyokatwa kwenye flakes.
Kupika, kuchochea daima, kwa dakika 10 nyingine.

Apricots kavu wakati wa ujauzito: faida na madhara

Mimba ni kipindi katika maisha ya mwanamke ambacho kinahitaji tahadhari maalum. Kila moja ya vyakula wakati wa ujauzito inapaswa kuchukuliwa kwa makini sana, hasa apricots kavu.

Faida za apricots kavu:

ina athari ya kuimarisha kwa ujumla kutokana na idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia na vitamini
fructose na sukari hukidhi hitaji la pipi bila kuongeza viwango vya insulini ya damu
huzuia kuonekana kwa upungufu wa damu, hupunguza hali nayo
huokoa kutoka kwa beriberi
huondoa toxicosis
ni prophylactic kwa kuvimbiwa
huondoa kiungulia
normalizes shinikizo la damu
ina athari ya diuretiki na inazuia kuonekana kwa edema
huhifadhi hali ya meno, nywele, misumari

Contraindications:

shinikizo la damu
mzio
kuhara
pumu ya bronchial
uvumilivu wa mtu binafsi

MUHIMU: Kula apricots kavu na ugonjwa wa kisukari inahitaji mashauriano ya lazima na daktari! Maudhui ya sukari katika apricots kavu ni 84%!

Faida za apricots kavu kwa wanaume

Mabaharia, wakienda safari ndefu na ndefu, kila wakati walichukua matunda mengi yaliyokaushwa.

Aidha, madaktari wamegundua kuwa apricots kavu ni dawa nzuri ya kuboresha potency. Na "Mchanganyiko wa Hippocratic", unaojulikana kwa Wagiriki wa kale, uliokoa zaidi ya moyo mmoja wa kiume.

Video: Faida na madhara ya matunda yaliyokaushwa

Mapishi na apricots kavu: picha

Casserole na jibini la Cottage na apricots kavu

1. Kata vizuri kikombe 1 cha apricots kavu. Ongeza kwa hiyo yai 1, vijiko 4 vya semolina, kijiko 0.5 cha chumvi
2. Ongeza kilo 0.5 cha jibini la jumba la maudhui yoyote ya mafuta kwenye mchanganyiko. Ikiwa jibini la Cottage ni lumpy, ni vyema kuipitisha kupitia grinder ya nyama
3. Koroga wingi mpaka homogeneous kabisa.
4. Weka misa ya curd katika sura ya mstatili (ukubwa 18x25). Lubricate fomu na siagi au mafuta ya mboga. Kueneza wingi kwa uangalifu na sawasawa juu ya chini ya mold.
5. Paka mafuta juu ya misa ya curd na cream ya sour ya yaliyomo yoyote ya mafuta.
6. Oka katika oveni iliyowashwa vizuri kwa digrii 180 kwa karibu dakika 40

Naam, ikiwa kwa sababu fulani hupendi apricots kavu, pata ushauri na pamper uso wako na mask ya apricots kavu. Ngozi yako itakushukuru.

Kichocheo:

Chukua kikombe 1 cha apricots kavu
Jaza maji na uiruhusu kuvimba
Kusaga katika blender, processor ya chakula au grinder ya nyama
Changanya na vijiko 2 vya maziwa ya unga
Omba usoni kwa dakika 15
Safisha uso wako kwa upole na kitambaa
Osha uso wako na maji ya joto

Mask inafaa kwa aina yoyote ya ngozi, inalisha, inakuza kuzaliwa upya. Inapaswa kufanyika mara 2 kwa wiki (hasa katika majira ya baridi).

Video: Sambuk kutoka kwa apricots kavu. Kitamu sana

Je, ni faida gani na kuna madhara yoyote kwa mwili kutokana na kula apricots kavu? Faida za apricots kavu kwa mwili haziwezi kuwa overestimated, lakini watu wachache wanajua kuhusu hatari zake. Kusoma!

Katika nchi za Mashariki, chai hutumiwa kwa kawaida na matunda yaliyokaushwa - tini, zabibu, apricots kavu. Matunda yanathaminiwa kwa utungaji wao wa vitamini na madini, ladha tajiri na harufu ya asili. Tofauti na wengine, vipande vya apricot vya amber sio tamu sana, na hata hujumuishwa katika lishe kwa idadi ndogo.

Kulingana na aina mbalimbali, wanafautisha: apricots, kaisy na apricots kavu. Vielelezo vidogo vilivyo na jiwe, matunda yenye matunda makubwa na apricots kutoka kwa miti iliyopandwa na mwitu (fito) ni muhimu sawa. Kutokana na maudhui ya juu ya fructose, glucose, sucrose, maudhui ya kalori ya 100 g ya matunda ni kalori 210. Hata hivyo, kwa upande wa vipande, thamani ya juu ya nishati sio muhimu. Tunda moja kavu lina kalori 20 tu. Ili kujaza hifadhi ya mwili, inashauriwa kula vipande 5 vya apricots kavu kila siku.

Muundo wa kemikali wa apricots kavu

Kwa upande wa thamani ya lishe, matunda yaliyokaushwa ni bora kuliko matunda yaliyovunwa kutoka kwa mti.

Beta-carotene inawajibika kwa afya ya macho.
Vitamini A hutoa nguvu kwa sahani ya pembe, kuangaza nywele, na ulaini wa ngozi.
Vitamini B2 hurekebisha michakato ya metabolic, inaboresha kazi ya ubongo, na huongeza uvumilivu.
Vitamini C inasaidia ulinzi wa mwili, kazi ya njia ya utumbo, huamsha uzalishaji wa misombo ya protini - collagen na elastini.
Vitamini E inajulikana kama antioxidant ambayo hupunguza radicals bure. Tocopherol hurejesha kuta za seli zilizoharibiwa, inawajibika kwa ujana, urembo wa nywele, na hali ya ngozi.
Vitamini PP inasimamia usawa wa protini, inadhibiti maudhui ya cholesterol hatari, kimetaboliki.

tata ya madini

Kutokana na maudhui ya juu ya chuma (2.8 mg), uzalishaji wa erythrocytes katika uti wa mgongo umeimarishwa, na kiwango cha hemoglobini kinahifadhiwa.

Copper (0.13 mg) husaidia kunyonya chuma, hutoa awali ya enzymes na protini, hematopoiesis, na inatoa turgor kwa ngozi.
Magnesiamu (15 mg) inahusika katika michakato ya DNA, katika athari 300 za enzymatic, uzalishaji wa protini. Kipengele cha kufuatilia ni muhimu kwa kuvunjika kwa glucose, unywaji wa asidi ascorbic, thiamine na pyrodoxine.
Potasiamu (445 mg) iko kwenye kifungu kimoja na magnesiamu. Inasaidia kazi ya misuli ya moyo, usawa wa chumvi na alkali, ni muhimu katika uhamisho wa msukumo wa ujasiri, inaboresha usambazaji wa oksijeni kwa ubongo.
Calcium (16 mg) huimarisha mifupa, huongeza misa ya misuli.
Phosphorus ni muhimu ili kuhakikisha athari za kemikali katika seli, kuchochea shughuli za akili. Kipengele cha kufuatilia kinahusika katika kimetaboliki ya mafuta, kabohaidreti, protini. Katika matunda kavu bado kuna zinki nyingi, iodini, manganese, sodiamu, klorini, nickel. Miongoni mwa asidi muhimu, ambayo ni 7 katika matunda yaliyokaushwa, tryptophan, lysine, threonine ni zaidi.

Faida kwa afya

Apricots kavu hutumiwa katika magonjwa ya njia ya kupumua, kwani hupunguza na kuondosha sputum. Kunywa maji mengi huondoa homa, hutibu homa na shinikizo la damu. Aina za giza za apricots ni muhimu sana kwa ini, kongosho na tezi ya tezi. Kutokana na hatua ya diuretic, figo na mfumo wa genitourinary husafishwa.

Kiasi kikubwa cha fiber (4 g kwa 100 g) inaboresha peristalsis, husafisha villi ya utumbo mdogo kutoka kwa amana zilizokusanywa. Kwa matumizi ya kimfumo, apricot inazuia ukuaji wa:

atherosclerosis;
upungufu wa damu;
shinikizo la damu;
thrombophlebitis;
atherosclerosis;
saratani ya matumbo.

Uchunguzi umethibitisha kwamba apricots kavu huondoa radionuclides, chumvi za metali nzito.Uwiano wa kipekee wa vitamini na madini ni bora kwa kuzuia mashambulizi ya moyo na viharusi. Wanaume huchukulia matunda yaliyokaushwa kama aphrodisiac. Inatoa nguvu ya ngono, huchochea libido. Hakuna contraindications zinazotolewa kwamba kawaida ni kuzingatiwa. Tumia kwa tahadhari kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, shinikizo la chini la damu, tumbo dhaifu.

Rahisi na ladha

Matunda matamu ni ladha ambayo hukidhi njaa haraka na hujaa mwili na vitamini asilia. Watoto wanafurahi kunywa compote kutoka kwa apricots. Ni muhimu kuzamisha matunda katika maji ya moto na kuacha kusisitiza usiku mmoja. Ili sio kuchoka na ladha, zabibu huongezwa. Kinywaji cha afya kinapatikana kutoka kwa tini, apricots kavu, zabibu na mint. Inasafisha ducts za bile na hujaa mwili na vitu vya bio.

Ikiwa ladha ya uji, jibini la jumba, mtindi na viazi zilizochujwa au matunda yaliyokatwa, sahani zitapata ladha tofauti. Watoto hupewa matunda badala ya crackers kutoka kwa mifuko na chips. Pipi za nyumbani kwa namna ya vipande vilivyowekwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka, mikate yenye kujaza kunukia ni muhimu.

Kichocheo cha ustawi

Kwa uchovu wa muda mrefu na beriberi, mchanganyiko utasaidia: 250 g ya apricots kavu, 200 g ya prunes, kernels za walnut. Vijiko 2 vya asali huongezwa kwa wingi wa homogeneous, juisi ya mandimu 2 huongezwa. Ikiwa unapata mbegu chungu kutoka kwa machungwa, unaweza kusaga na peel pamoja na matunda yaliyokaushwa. Dawa hiyo inachukuliwa kwa kijiko kabla ya kifungua kinywa na chakula cha jioni.

Je, ni madhara gani ya apricots kavu

Hapo juu, tulizungumza juu ya faida za matunda yaliyokaushwa kwa kawaida chini ya jua kwa wiki bila matibabu ya awali ya kemikali na asidi ya sulfuriki, kuongeza ya rangi na caramelization katika syrup ya sukari. Bidhaa kutoka kwa maduka makubwa, baada ya kupitia hatua kadhaa za maandalizi na wazee katika vyumba vya kukausha (dehydrators) na mito ya moto au chini ya mionzi ya infrared, huleta tu madhara.

Baada ya kusafisha mazao na sabuni, kuanika na dawa za wadudu, phenoli, kwa kutumia teknolojia za fujo, nusu ya vitamini C, kikundi B hupotea. Ili kuhifadhi uwasilishaji, matunda, kwa kuongeza, yanatibiwa na dioksidi ya sulfuri (E220), kwa gloss wao. hufunikwa na mafuta ya mboga ya bei nafuu au glycerini.

Katika hali ya viwanda, wazalishaji hupanga kutengeneza pipi bila chochote. Matunda yaliyooza hukatwa vipande vipande, kutibiwa na kemikali zinazozuia kuoza zaidi, kisha kukaushwa au kufunikwa na glaze tamu. Kwa bei nafuu, maswali zaidi hutokea kwa mtengenezaji kuhusu teknolojia.

Jinsi ya kuhakikisha ubora wa apricots kavu

Kuangalia bidhaa za bustani kwa uwepo wa dyes, chovya kipande kwenye glasi ya maji kwa dakika 10. Rangi haisemi tu juu ya yaliyomo kwenye rangi, lakini pia wingi wake.

Vidokezo vichache vya ununuzi:

Matunda yaliyokaushwa lazima yanunuliwe yaliyoandikwa "bio". Hii ina maana kwamba kemikali hutumiwa kwa kiwango cha chini.
Mchanganyiko wa matunda tofauti katika mfuko mmoja haipaswi kununuliwa, kwani teknolojia tofauti hutumiwa kwa kila aina. Michanganyiko ya utunzi wa kemikali kwa wazi haina faida.
Matunda ya caramelized, yenye umri wa molasses tamu, sio tofauti na pipi.

Bidhaa zinazopendekezwa kutoka Uturuki, Asia ya Kati, Kaskazini mwa China - mikoa ya ukuaji wa miti ya apricot, kwa sehemu kubwa hutoa apricots kavu ya machungwa au kahawia bila rangi nyekundu na njano.

Ikiwa teknolojia ya uzalishaji ni aibu, matunda yamekaushwa nyumbani. Apricots safi huoshwa, kukatwa, kuzamishwa kwa maji na asidi ya citric kwa dakika 5. Kisha huondolewa, kuwekwa kwenye colander, wenye umri wa dakika 5, kavu, iliyowekwa kwenye glasi au pallet. Kwanza, huwekwa kwenye kivuli kwenye rasimu kwa masaa 4, kisha hupangwa tena kwa wiki chini ya mionzi mkali. Ikiwa hakuna tamaa ya kushiriki katika kukausha, matunda yanaweza kuhifadhiwa kwenye chumba, kuenea kwenye vyombo vya plastiki.

16 kura

Hakuna mtu anayejua hasa ambapo apricots kavu zilifanywa kwanza. Lakini nchi yake kwa kawaida inahusishwa na Uchina, kwani Wachina wamekuwa wakikuza parachichi kwa zaidi ya miaka 5,000. Au zinaonyesha Armenia, kwa kuwa kulingana na data ya kihistoria, Warumi walitaja matunda yaliyokaushwa inayoitwa "apple ya Armenia".

Matunda parachichi polepole kuenea kote ulimwenguni, kwa sababu kwa muda mrefu Uchina ilikuwa nchi iliyofungwa. Lakini wakati watu zaidi na zaidi walijifunza juu ya ladha na faida za matunda haya, hitaji la kuhifadhi bidhaa kwa muda mrefu likawa suala la papo hapo. Kujaribu njia ya usindikaji na kuhifadhi, apricot hatimaye ilikuja kavu. Na hivyo apricots kavu ilionekana.

Muundo wa vitamini, mali muhimu

Apricots kavu ni nusu kavu kulingana na teknolojia fulani. parachichi. Bidhaa yenye ubora mzuri ina rangi ya machungwa iliyotamkwa, muundo wa elastic, upole wa kati, ladha tamu na juicy.

Matunda yaliyokaushwa yenye harufu nzuri na ya kitamu sana yana vitamini na madini kama vile:

vitamini A (3.5 mg), B1 (0.015 mg), B2 (0.074 mg), B3 (2.6 mg), B4 (13.9 mg), B5 (0.52 mg), B6 (0.14 mg), B9 (0.010 mg) , C (1 mg), E (4.3 mg), K (0.031 mg);
potasiamu - maudhui ya juu ya vitamini hii kati ya bidhaa nyingine;
kalsiamu;
fosforasi;
magnesiamu;
sodiamu;
chuma;
zinki;
shaba;
manganese;
selenium.

Inafaa Mali ya apricots kavu:

Kutokana na maudhui ya juu ya magnesiamu katika muundo wa bidhaa (32 mg), apricots kavu ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva.

Potasiamu (mkusanyiko wake katika bidhaa ni 1160 mg). Kipengele cha kufuatilia kinakuza contractions ya misuli na kurekebisha usawa wa maji katika mwili. Kiasi kilichoongezeka cha chumvi hii, pamoja na maudhui ya glucose na fructose katika muundo wa bidhaa, hurekebisha michakato ya insulini katika mwili, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.

Carotene na asidi ascorbic ni manufaa kwa kinga.

Inaboresha kimetaboliki.

Husafisha matumbo.

Inakuza kuzaliwa upya kwa tishu, ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka.

Inayo athari ya diuretiki.

Husaidia kuboresha macho kutokana na vitamini B.

Inatumika kama laxative.

Husaidia katika matibabu ya aina nyingi za magonjwa: anemia, ugonjwa wa moyo (ingawa vyanzo vingine vinataja kuwa katika kesi hii ni bora kutumia apricots, apricots kavu nzima na jiwe). Maudhui ya magnesiamu (32 g) pia yanafaa kwa moyo.

Huongeza hemoglobin kutokana na kuwepo kwa chuma (2.7 mg).

Uchunguzi wa hivi karibuni unaonyesha kuwa parachichi kavu huathiri kupungua kwa seli za saratani katika mwili wa mgonjwa.

Huondoa cholesterol ya ziada kutoka kwa mwili.

Kwa kuwa matunda yaliyokaushwa yanajaa kiasi kikubwa cha madini muhimu, ina kiasi kidogo cha protini na karibu hakuna mafuta, na wanga zilizomo ndani yake hupigwa kwa urahisi, ni muhimu kwa mwili wa watoto ambao bado ni tete. Apricots kavu ya mtoto inaweza kuliwa kutoka miaka 1-1.5. Kwa mtoto, unaweza pia kufanya gruel na compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa.

Kwa watu wazima na watoto, apricots kavu ni muhimu kwa beriberi na hypovitaminosis.

Ni muhimu kwa wanaume kupokea seti kamili ya vitamini na microelements kwa siku, pamoja na kalori zisizo tupu, kwani kazi yao mara nyingi huhusishwa na kazi ya kimwili au shughuli za akili ngumu. Mizigo nzito na dhiki ya mara kwa mara huchangia maendeleo ya magonjwa mbalimbali. Kuongeza parachichi kavu kwenye mlo wako kunaweza kusaidia kusawazisha, kuboresha afya, na kufanya utendakazi wako kuwa mzuri zaidi.

Katika mchakato wa usindikaji apricots kavu hupoteza kiasi kikubwa cha vitamini, wakati kiasi madini kinyume chake huongezeka, ambayo huongeza mali yake ya dawa.

Wakati huo huo, ni muhimu kukumbuka kuwa kiwango cha matumizi ya apricots kavu kwa siku ni si zaidi ya gramu 100. Inashauriwa kuiweka chini ya matibabu ya joto kidogo iwezekanavyo ili isipoteze sifa zake muhimu.

kalori

Wakati kalori kwa gramu 100 apricots safi ni tu 45 kcal, katika fomu kavu huinuka 241 kcal. Kama matokeo, ni muhimu kula vipande 3-4 tu kwa siku (sio zaidi ya gramu 100).

Kiwanja apricots kavu:

maji - 30.89 g;
protini - 3.39 g;
mafuta - 0.51 g;
wanga - 62.64 g.

Kiwango cha kila siku cha apricots kavu ni sawa na 40 g ya maandalizi yenye chuma au 300 g ya ini ya nyama.

Apricots zilizokaushwa kwa kiwango cha kawaida kila siku zinaweza kuliwa sio tu kama matunda yaliyokaushwa, lakini pia kuifanya kuwa mapambo au kiongeza maalum kwa sahani zingine.

Compote iliyotengenezwa kutoka kwa apricots kavu na matunda mengine yaliyokaushwa ni muhimu sana na yenye nguvu. Maudhui yake ya kalori kwa gramu 100 ni tu 70-100 kcal.

Tumia wakati wa ujauzito

Matumizi ya apricots kavu katika chakula hurekebisha uzalishaji wa homoni za kike.

Wakati mimba na kwa kunyonyesha kunyonyesha matunda haya yaliyokaushwa hujaa vitamini na microelements nyingi zinazohakikisha maendeleo ya afya ya fetusi na mtoto mchanga.

Faida za kula apricots kavu kwa mjamzito:

Maudhui ya kalsiamu katika bidhaa (120 mg) husaidia kuimarisha mifupa ya fetusi ya mtoto ujao. Pia, madini haya huimarisha meno, inaruhusu nywele na misumari kuwa na kuonekana kwa afya na vizuri, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake.

Matunda yaliyokaushwa yana athari ya laxative, ambayo ni muhimu kwa matatizo na kinyesi.

Ni diuretic, inakuwezesha kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, ili kuzuia edema.

Kwa toxicosis, compote kavu ya apricot husaidia.

Madhara na contraindications

Kwa uangalifu maalum, unahitaji kufuatilia kipimo cha magonjwa ya figo, njia ya utumbo na shinikizo la chini la damu, wagonjwa wa kisukari na kila mtu ambaye ana magonjwa sugu.

Kuzidi kawaida hakuwezi kuleta faida tu, bali pia kuzidisha hali ya jumla afya.

Watu ambao ni mzio wa bidhaa hii hawapaswi kula. Dalili, ambayo unahitaji haraka kuona daktari: uvimbe na upele wa kuwasha.

Wakati wa kununua apricots kavu, unahitaji kuchagua rangi nyeusi kidogo na matte. Kuongezeka kwa mwangaza na gloss ya bidhaa kawaida huonyesha viungio vya kemikali madhara kwa mwili, na pia kupunguza kwa kiasi kikubwa idadi ya mali muhimu.

Mara nyingi, ili kuboresha kuonekana kwa apricots kavu, kemikali kama vile anhidridi. Shukrani kwake, bidhaa ya mwisho hupata rangi ya machungwa isiyo ya kawaida. Kula matunda yaliyokaushwa na kiongeza kama hicho kunaweza kusababisha sumu kali na hata pumu ya bronchial.

Tunatengeneza apricots kavu nyumbani

Kwa ajili ya maandalizi ya apricots kavu, ni bora kutumia matunda makubwa ya mimea ya apricots. Unahitaji kuchukua matunda safi na yaliyoiva, suuza vizuri na uondoe mbegu kutoka kwao. Ili kuhifadhi rangi yao ya asili, unaweza kuziweka kwenye colander juu ya maji yanayochemka kwa dakika 15. Kisha ziweke kwenye kitambaa safi ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Wakati wa kukausha, matunda hupoteza hadi 90% ya maji.

Unaweza kukausha apricots kavu kwa njia ya kawaida, chini ya jua kali kali. Muda wa njia hii ni karibu wiki 1-2. Na usiku, apricots kavu ya baadaye lazima kusafishwa mahali pa kavu.

Pia, apricots zilizopangwa tayari zinaweza kukaushwa kwenye dryer au tanuri.

Katika dryer, teknolojia ni kama ifuatavyo:

Utaratibu unachukua masaa 2-3. Mwanzoni na mwisho, ni muhimu kukauka kwa joto la si zaidi ya digrii 60, basi ni kuhitajika kuongeza hadi digrii 65-80.
Katika oveni, apricots kavu inaweza kukaushwa kwa masaa 8-10 kwa joto la digrii 65.

Faida za apricots kavu zinajulikana. Matunda 5-6 tu kwa siku, na mfumo wako wa moyo na mishipa utafanya kazi kama saa, na hemoglobin itafikia viwango vinavyohitajika. Delicacy na dawa wakati huo huo - apricots kavu. Hakuna kitu kigeni, apricots kavu tamu, inayojulikana kutoka utoto, ni ziada ya vitamini na madini katika msimu wa mbali, wakati upungufu wa virutubisho huonekana hasa kwa ukali.

Kitamu, cha bei nafuu, rahisi

Apricots kavu ni maarufu sana kati ya wataalam wa upishi. Harufu yake ya busara na ladha iliyotamkwa tamu na siki huenda vizuri na nyama na inakamilisha desserts.

Matunda yaliyokaushwa ndio ladha kuu ya wale wanaofunga au wanapendelea kula mboga..

Wanawake (na wanaume pia) mara nyingi huchukua apricots kavu pamoja nao barabarani au kufanya kazi kwa vitafunio - matunda machache hayatatua kiuno, na wataondoa hisia ya njaa kwa muda mrefu.

Apricots kavu kawaida hugawanywa katika apricots kavu na apricots.. Mwisho una ukubwa wa kawaida zaidi na mfupa. Apricots kavu hufanywa kutoka kwa aina kubwa za dessert za apricots, ambayo jiwe hutolewa hapo awali bila kukiuka uadilifu wa nusu ya berry.

Kuna njia kadhaa za kukausha apricot. Ikiwa hii ni kiwango cha viwanda, basi mchakato hauwezi kufanya bila dioksidi ya sulfuri, ingawa sio sumu, lakini bado ni kemikali. Inatoa rangi ya kipekee ya dhahabu na ya kupendeza ambayo parachichi kavu zinazouzwa dukani.

Njia ya zamani na rahisi zaidi, ambayo pia ni rafiki wa mazingira, ni kukausha parachichi zilizopigwa kwenye jua na upepo. Jambo kuu ni kuhakikisha kwamba workpiece haiharibiki na mvua ya ghafla au mawingu. Apricots ni kavu kwa angalau siku 8-10.

Mama wa nyumbani wa kisasa hawana haja ya kuwa na wasiwasi juu ya hali ya hewa hata kidogo, kwa kuwa vifaa vya jikoni vya kukausha matunda na mboga vimegunduliwa. Apricots kavu au apricots zilizovunwa nyumbani zitakuwa muhimu zaidi na za bei nafuu kuliko apricots kavu zilizoagizwa.

Historia kidogo

Ni wazi kwamba historia ya apricots kavu inakwenda sambamba na historia ya ushindi wa dunia na mmea wa apricot. Kutajwa kwa miti hii kulionekana zaidi ya miaka elfu 4 iliyopita. Walikuzwa kaskazini mashariki mwa Uchina.

Kwa sababu ya ukaribu fulani wa nguvu hii ya zamani, kuenea kwa miti ya apricot kote ulimwenguni kulikuwa polepole.

Wa kwanza baada ya Wachina, Waarmenia wa kale na Mesopotamia walijaribu matunda ya apricot, na mwaka wa 400 AD, Waarabu walileta mbegu za mmea kwa Mediterranean. Uingereza na Uhispania zilifahamu kuwapo kwa parachichi kufikia karne ya 16.

Magharibi, au tuseme "nje ya nchi" "apricots" au "peach plums", walikuja eneo la Urusi katikati ya karne ya 17. Hivi karibuni, mmea ukawa mti unaopenda na mapambo ya monasteri na bustani za boyar.

Baadaye, katika karne ya 18, apricots zilijulikana kila mahali, lakini bado zilipandwa katika hali ya chafu na zilianza kupandwa katika ardhi ya wazi katika mikoa ya kusini ya nchi.

Kukausha kama njia ya kuandaa bidhaa nyingi za chakula kumejulikana kwa wanadamu tangu mwanzo wa ustaarabu, kwa hivyo haishangazi kwamba historia ya apricots kavu inarudi miaka elfu kadhaa.

Muundo wa kemikali

Wanasayansi wanadai kwamba apricots kavu ni mbali na bingwa katika maudhui ya vitamini, lakini utungaji wake wa madini unaweza kushindana na matunda yoyote.

Zaidi juu ya vitu ambavyo hufanya gramu 100 za apricots kavu:

asidi ya nicotini (vitamini PP) - 4 mg;
beta-carotene - hadi 3.5 mg;
vitamini E - zaidi ya 5 mg;
retinol (vitamini A) - 580 mcg;
asidi ascorbic (vitamini C) - 4 mg;
thiamine (vitamini B1) - hadi 0.1 mg;
riboflauini (vitamini B2) - hadi 0.2 mg;
protini - 5 g;
wanga (ikiwa ni pamoja na saccharides) - hadi 50 g;
mafuta - 0.3 g;
fiber - hadi 19 g;
asidi iliyojaa na isiyojaa mafuta - 0.1 g kila moja;
asidi za kikaboni - 1.5 g;
vitu vya majivu - 4 g;
wanga - 3 g;
maji - hadi 18 g;
madini: kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu (1717 mg!).

Maudhui ya kalori ya apricots kavu ni takriban 230 kcal.. Matunda yaliyokaushwa vizuri yana muundo sawa na apricots safi, kwa hivyo unaweza kusaidia mwili wako na matunda ya kitamu na yenye afya mwaka mzima.

Watu wazima na watoto wanajua kuwa apricots kavu ni muhimu. Na kwa nini ni muhimu kuitumia kila siku, si kila mtu anayejua.

1. Usiogope maudhui ya juu ya wanga - katika apricots kavu hawana madhara, kwa kuwa hutumikia tu chanzo cha nishati ya muda mrefu, na huchangia kuongezeka kwa ufanisi.

2. Apricots kavu huzuia, kuboresha motility ya matumbo, kuondoa bidhaa za kuoza - sumu.

3. Bidhaa husaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol plaques na vifungo vya damu.

4. Kutokana na maudhui ya juu ya chuma, huongeza kiwango cha hemoglobin, hivyo apricots kavu hupendekezwa wakati wa ujauzito na kwa aina mbalimbali za upungufu wa damu, pamoja na kabla na baada ya upasuaji.

5. Metali nzito zitaondoka kwa shukrani za mwili kwa pectini na asidi za kikaboni zilizomo katika apricots kavu.

6. Kama diuretic kali, bidhaa hiyo inakubalika kwa patholojia za figo na urolithiasis.

7. Vitamini E na beta-carotene hulinda uzuri na ujana wa nywele na ngozi.

8. Apricots kavu hupunguza kasi ya ukuaji wa neoplasms mbaya na mbaya.

9. Magnésiamu husaidia kukabiliana na shinikizo la damu, hivyo apricots kavu hupendekezwa kwa wagonjwa wa shinikizo la damu.

10. Ladha hii ina maudhui ya juu sana ya potasiamu, ambayo ni muhimu kwa kazi ya misuli ya moyo. Apricots kavu hujaza hifadhi ya potasiamu kwa ufanisi ikiwa mtu analazimishwa kuchukua diuretics.

11. Matunda yaliyokaushwa yanaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, kwa kuwa ina athari ya manufaa kwenye viwango vya homoni..

Contraindications

Kuhusu madhara ya apricots kavu kwa mwili, mtu hawezi kuzungumza juu ya marufuku yoyote kali juu ya matumizi ya matunda haya yaliyokaushwa - hayatasababisha matokeo mabaya.

Badala yake, ni muhimu kutaja tahadhari, kiasi au kukataliwa kwa muda kwa bidhaa hii katika baadhi ya matukio:
ikiwa kuna mashaka ya kuzidi kanuni za kemikali katika uzalishaji wa apricots kavu;
ikiwa mtu ni hypotonic (matunda yaliyokaushwa husaidia kupunguza shinikizo la damu);
kwa matumizi makubwa ya apricots kavu, indigestion inaweza kutokea;
ikiwa mtu ni mzio wa apricots.

Wakati wa kuchagua apricots kavu katika duka au kwenye soko, uongozwe na ile iliyoletwa kutoka Asia ya Kati (Uzbekistan, Tajikistan) - mara nyingi hutolewa na kukausha kwa jadi kwenye jua. Lakini apricots kavu ya Kituruki hupitia usindikaji wa kemikali. Kuwa na afya.