Koje su prednosti kruške za ljudsko tijelo? Kultivirane i divlje kruške: koristi i štete tijelu. Recepti tradicionalne medicine

Kruška je ukusna i zdravo voće prirodna slatkoća i izvor vitamina, enzima i probavljivih šećera. Konzumiranje ovog voća i prehrana pomažu u kontroli težine i održavanju mladosti. Međutim, jelovnik sirove hrane nije prikladan za svakoga, potrebno ga je prilagoditi individualne karakteristike tijelo. Koje su koristi i štete od krušaka, kako ih pravilno koristiti za prehranu i liječenje?

Prednosti plodova kruške

Pulpa voća sadrži puno korisnih tvari. Kruške se sastoje od 85% vode. Preostalih 15% je skladište korisnih minerala, vitamina, vlakana i kiselina. Nabrojimo najvažnije za osobu:

• Vitamini skupine B, kao i C, K, karoten, folna kiselina.
• Enzimi su tvari koje su potrebne za probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Sadržano samo u sirovom voću. Sušene kruške također mogu sadržavati vitamine i enzime ako se suše na temperaturi ne višoj od +40°C.
• Mikroelementi (jod, kalij, kalcij, magnezij, sumpor, fosfor, cink, kobalt, bakar, željezo, natrij). Među njima, rekorderi su kalij (do 150 mg), bor (130 mg), bakar (120 mg). Kalij povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava rad srčanog mišića i živčanog sustava te smanjuje kolesterol. Bakar je dio enzima i uključen je u metabolizam. Bor – poboljšava apsorpciju kalcija, osigurava čvrstoću kostura, a također regulira razinu spolnih hormona. Kompleks kalcij+fosfor+magnezij čini kosti i ligamente jakima.
• Pektin – kontrolira kolesterol, smanjuje šećer, osigurava peristaltiku i probavu.
• Organske kiseline neophodne su za probavu i metabolizam. Sprječavaju stagnaciju hrane u crijevima, zaustavljaju procese truljenja i suzbijaju patogene bakterije.
• Arbutin ( prirodni antibiotik) – njegov sadržaj u šumskom voću je veći nego u vrtnim kruškama.
• Celuloza ( prehrambena vlakna) do 3 g na 100 g – potrebno za peristaltiku crijeva. Posebno puno vlakana ima u kori, no dovoljno ih je iu pulpi.
• Tanini (tanini) – pružaju adstrigentno i protuupalno djelovanje. Njihova najveća količina nalazi se u kori. Stoga se osobama sklonima zatvoru savjetuje guljenje kruške prije jela.
• Šećer (uglavnom fruktoza i malo glukoze) - do 10 g na 100 g krušaka.
• Proteini (0,4 g).
• Masti (0,3 g).
• Eterična ulja – daju aromu voća. Što je miris zrele kruške jači, to ga više sadrži korisni vitamini i mikroelemenata.

Maksimalna količina korisnih tvari nalazi se u svježem voću. Koriste se za hranu ili za dobivanje svježe iscijeđenog soka, iz kojeg se vitamini i mikroelementi apsorbiraju puno bolje nego iz pulpe. Stoga je u liječenju i kao potpora vitaminima i mineralima voćni sok učinkovitiji od jednostavnog konzumiranja pulpe.

Gotovo sva ljekovita i ljekovita svojstva sačuvana su u suhom voću. Suhe kruške koriste se za održavanje zdravlja u hladno razdoblje godine. Dodaju se u kompote, čajeve, ulijevaju nekoliko sati hladna voda(bez toplinske obrade). Odsutnost zagrijavanja i vrenja omogućuje vam očuvanje vitamina i mikroelemenata i njihovo dobivanje u probavljivom obliku.

U liječenju se također koriste cvjetovi i listovi biljke. Od njih se kuha čaj, prave se infuzije i dekocije.

Korisna svojstva

Dobrobiti i štete voća određene su biološkim tvarima koje sadrže. Pulpa, kora i sok kruške imaju sljedeće učinke:

• Baktericidno – sposobnost dezinfekcije, suzbijanje proliferacije patogena i suzbijanje infekcije.
• Diuretik i dijaforet – ova se svojstva koriste za smanjenje visoke temperature tijekom prehlade ili virusne infekcije, kao i za uklanjanje otpada i toksina.
• Adstringent i fiksativ - koristi se za liječenje gastrointestinalnog trakta.
• Antitusik – zaustavlja infekciju u plućima i potiče iskašljavanje sluzi.

Dobrobiti za probavu
Kruška učinkovito otklanja poremećaje stolice. Njegovi tanini i pektinske tvari „splete” crijevne mase, neutraliziraju mikrobe i uspostavljaju blagotvorne crijevna flora i probavu.

Za hematopoezu i krvne žile
Folna kiselina i željezo osiguravaju stvaranje novih krvnih stanica, sprječavaju anemiju i zgušnjavanje krvi. Također čiste stijenke krvnih žila od naslaga kolesterola, čime se poboljšava njihova elastičnost i snižava krvni tlak.

Za genitourinarni sustav
Diuretička svojstva voća tražena su u liječenju bolesti bubrega i mjehura. Plod sadrži prirodni antibiotik koji djeluje protiv infekcija i patogeni mikroorganizmi. I također - zajedno s urinom, toksini od upale uklanjaju se iz tijela. Područje infekcije se smanjuje, bolni simptomi postaju slabiji.

Za žene
Svježe iscijeđen sok od voća također pomaže u liječenju ženskih bolesti. Njegove komponente zaustavljaju infekciju i uklanjaju toksine. Sok i pulpa se konzumiraju oralno, a svježe iscijeđeni sok također se koristi za ispiranje i tampone.

Za dijabetičare
Prednosti plodova kruške za dijabetičare su zbog visokog sadržaja fruktoze i niskog sadržaja glukoze. Ljudskom tijelu nije potreban inzulin za metabolizam fruktoze. Stoga je ova slatkoća dopuštena u prehrani pacijenata s različitim stupnjevima dijabetesa. Sok od kruške s baktericidnim svojstvima smanjuje širenje raznih upala koje prate dijabetes.

Za kontrolu težine
Kruške su često uključene u prehranu. Sa slatkim okusom zadržavaju nizak sadržaj kalorija, omogućuju vam da zasitite želudac i kontrolirate težinu. Broj kalorija je samo 40 kcal na 100 g. Stoga voćna dijeta pomaže izgubiti težinu i poboljšati stanje kože.

Za imunitet
Pročišćavajuća svojstva krušaka i njihov baktericidni učinak pružaju učinkovitu podršku imunološkim snagama organizma. Za pravilnu prehranu tkiva i održavanje zaštitnih snaga važan je sastav krvi. Potpora mineralima i vitaminima potreban iznos eritrocita i fluidnosti krvi. Zahvaljujući poboljšanju funkcioniranja organizma, čišćenju i obnavljanju tkiva, konzumacija krušaka poboljšava tonus i raspoloženje te smanjuje depresiju.

Kod kašlja
Kašalj različitog porijekla u narodnoj medicini liječi se sirovim sokom od kruške. Voćni sok pojačava stvaranje sluzi i potiče iskašljavanje. Za liječenje pluća ne koriste se sami plodovi, već sok ili dekocije.

Kontraindikacije

Broj krušaka na jelovniku ograničen je u slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Vlakna voća su žilava i iritiraju upaljenu sluznicu crijeva ili želuca. Stoga ne biste trebali jesti svježe voće kada peptički ulkus ili tijekom pogoršanja gastritisa, kolitisa.

Zanimljivo je znati: za ljekovit i ljekovit učinak krušaka potrebno ih je pravilno jesti. Ne smiju se konzumirati nakon jela niti zajedno sa životinjskim bjelančevinama. Inače se korisne komponente ne apsorbiraju, voćna pulpa fermentira u želucu i crijevima, stvara plinove i uzrokuje nadutost.

Kruške – fina hrana i blagotvorni prirodni lijek. Ljekovita svojstva ovih plodova pomažu kod kašlja i infekcija. Dobrobiti za tijelo kombiniraju se s užitkom jedenja delicije. Stoga kruške možete jesti u bilo kojem obliku - svježe, sušene ili kuhane (u kompotu).

Omiljene od djetinjstva, sočne i hrskave kruške jedna su od najstarijih voćnih kultura koje su ljudi počeli uzgajati. Prvi put se spominje u kineskim kronikama, potom su mirisni plodovi kušani u Perziji, a odatle su stigli u Europu – Grčku i Rim. Čak iu Homerovoj Odiseji spominju se ti nevjerojatni plodovi koji su rasli u vrtu perzijskog vladara. Stabla kruške pojavila su se u našim vrtovima u 15. stoljeću.

Od tada je voće postalo jedna od omiljenih delicija, uživa se svježe, sušeno, pečeno, konzervirano, od njega se prave sokovi, kompoti, džemovi i marmelade. Značajno je da nakon toplinske obrade zadržava znatnu količinu ljekovitih svojstava, pa su pekmez, pekmez ili kompot od njega ne samo ukusni, već i vrlo zdravi slatkiši.

Sastav i sadržaj kalorija u proizvodu

Kruška - dijetetski proizvod , koju liječnici prepoznaju kao jednu od najkorisnijih za zdravlje. Sadržaj kalorija na 100 grama svježe pulpe - samo 42 kcal, tako da ljudi pate pretežak, možete uživati ​​bez straha. Čini se da je ovo voće mnogo slađe od jabuka, ali zapravo jabuke sadrže više šećera. Činjenica je da plodovi stabla kruške sadrže puno fruktoze, što pulpi daje posebnu slatkoću, a tijelu nije potreban inzulin za obradu ovih ugljikohidrata. Dakle, kruška može biti ukusan i zdrav dodatak dijabetičkom jelovniku.

No, kada ga uključujete u jelovnik, vrijedi to uzeti u obzir Kalorični sadržaj može se promijeniti nakon sušenja ili toplinske obrade. Dakle, 100 g suhog voća sadrži oko 270 kcal, a džem oko 280 kcal.

Već smo nekoliko puta spomenuli ljekovita svojstva kruške Koji je razlog? Naravno, u kemijskom sastavu voća! Sadrže vitamine A, K, PP, skupinu B, pektin, vlakna, flavonoide, tanine, kalij, sumpor, kobalt, fosfor, cink, bakar, željezo.

Vitamin K uklanja višak kalcija iz krvi i tako sprječava razvoj ateroskleroze, PP je prijeko potreban za normalno funkcioniranje živčanog sustava, sumpor održava zdravlje kostiju, kože, noktiju i kose, a kobalt čija je dnevna norma sadržano je u 100 grama fetusa, normalizira rad živčanog sustava. Štitnjača i uklanja otekline. Vitamina C u voću ima relativno malo, ali vitamina B9 - folne kiseline - ima u visokim koncentracijama.

Dobrobiti ovog vitamina teško se mogu precijeniti. Aktivno sudjeluje u sintezi proteina i procesima oporavka u tijelu, stimulira rad mozga, u kombinaciji s askorbinska kiselina povećava imunitet. Za djevojke i žene Jedenje krušaka je način da se smanje bolovi tijekom menstruacije, normalizira ciklus i odgodi menopauza.

Vitamin je neophodan za zdrav rad kardiovaskularnog sustava, smanjuje rizik od hipertenzija, srčani i moždani udar. Nedostatak tvari može uzrokovati depresiju, apatiju, mučninu, oštećenje kože, sijeđenje i gubitak kose, otežano disanje, probleme s pamćenjem i nesanicu.

Kao što vidite, kruške vrijedi jesti samo zato da folna kiselina uđe u naše tijelo. dovoljna količina organizam. Ali druge komponente također nisu ništa manje vrijedne i daju voću ljekovita svojstva.

Korisna i ljekovita svojstva

Jedinstveni kompleks vitamina i minerala Voće je cijenila tradicionalna i narodna medicina te ga savjetuje konzumirati kako za prevenciju tako i za liječenje mnogih bolesti. Pročitajte popis ljekovitih svojstava krušaka.

• Antiseptički i antibakterijski učinak. Zbog kemijskog sastava kruške stvaraju destruktivnu štetnih mikroorganizama i okruženje virusa. Stoga se kruške koriste za liječenje crijevnih bolesti uzrokovanih mikrobima. Zahvaljujući vlaknima i taninima, voće čisti crijeva, dezinficira ih i zaustavlja probavne smetnje

• Uklanjanje radionuklida i normalizacija rada štitnjače zahvaljujući jodu

• Obnavljanje i pomlađivanje tijela nakon bolesti, pod teškim opterećenjima. Preporučuje se jesti voće protiv vrtoglavice, umor, bol u mišićima, tahikardija, sindrom kronični umor, loš apetit, sporo zacjeljivanje čak i manjih kožnih lezija, preosjetljivost na hladnoću

• Poboljšanje rada srca i krvnih žila. Uz pomoć pulpe kruške možete smanjiti razinu kolesterola u krvi, ojačati srčani mišić i stijenke krvnih žila te normalizirati otkucaji srca, cirkulacija krvi, pritisak

• Poticanje rada crijeva. Vlakna učinkovito čiste gastrointestinalni trakt od otpada i toksina, potiču proizvodnju enzima, lagano povećavaju kiselost želučanog soka i suzbijaju procese truljenja koji se odvijaju u debelom crijevu. Zbog prisutnosti tanina, svježa pulpa ima okrepljujući učinak, ali plodovi iz kompota mogu se koristiti kao blagi laksativ. Kod bolesti jetre, kolecistitisa, dvije kruške dnevno ublažit će tegobe, bolove i žgaravicu

• Izlučivanje iz tijela viška tekućine i soli. Uvarak i kompot od kruške stimuliraju rad bubrega, pospješuju izbacivanje pijeska i blagotvorno djeluju na rad mokraćnog mjehura jer sadrži iste tvari kao i biljka medvjeđe uši, poznati diuretik

• Poboljšanje hematopoeze. Pulpa kruške, zgnječena s medom, pomaže kod anemije i slabokrvnosti

• Liječi bolesti dišni put. Kod kašlja preporuča se piti topli uvarak od kruške, a pečeni plodovi dokazani su lijek protiv bronhitisa, upalnih procesa u plućima, pa čak i tuberkuloze.
  S obzirom na sve navedene kvalitete, kruške su vrlo korisne za djecu. Između ostalog, pomažu kod dispepsije, smanjuju tjeskobu i napetost mišića.

Za dijabetičare je svježe iscijeđen sok odličan lijek regulacija razine glukoze u krvi. 50-70 ml soka 30 minuta prije jela pomoći će u izbjegavanju naglih skokova u glikemijskim pokazateljima.

U narodnoj medicini koriste se ne samo plodovi, već i listovi kruške. Svježi imaju izraženo protugljivično djelovanje, liječe dermatitis, a osušeni prah koristi se za suzbijanje prekomjernog znojenja. Sjemenke su se dokazale kao anthelmintik. Za muškarce, kruške su jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova za liječenje prostatitisa.

divlja kruška koristi u medicinske svrhe zajedno s kulturnim. Koncentracija minerala u njemu je veća, pa su losioni i oblozi od pulpe voća učinkovitiji. Uvarci divljih krušaka jak su diuretik, a pulpa od pulpe izvrsna je sirovina za kozmetičke maske, jer obogaćuje kožu kiselinama, ublažava otekline, smanjuje bore, daje elastičnost i svježinu.

kineska kruška pojavio na policama ne tako davno, i razlikuje se od uobičajenog voća zaobljeni oblik i blijedožute boje. Pulpa je vrlo sočna i nježna, ali u isto vrijeme gusta i hrskava, s pikantnim kiselim notama. Ima ista korisna svojstva kao i obično voće i isti sadržaj kalorija.

Vjerojatno ste čuli to ime "zemljana kruška", međutim, ovo povrće nema nikakve veze s kruškama. Tako se često naziva jeruzalemska artičoka. Došao nam je iz Amerike. Ovaj zdravi i ljekoviti vitaminski korijen jedinstvenog je okusa i od davnina se smatra delikatesom. Glavni razlog male popularnosti jeruzalemske artičoke na našim prostorima je njezin kratak rok trajanja. Ako krumpir, pod određenim uvjetima, može trajati do nove žetve, tada jeruzalemska artičoka počinje propadati u roku od 2-3 mjeseca nakon žetve korijenskih usjeva.

Primjena tijekom trudnoće

Za buduće majke, kruške su sasvim sigurno i vrlo zdravo voće. Ono što je posebno vrijedno jest da sadrže mnogo folne kiseline koja je odgovorna za pravilno formiranje fetalnih organa, posebice živčanog i kardiovaskularnog sustava. Nedostatak ovog vitamina može uzrokovati urođene mane Dijete ima. U prvom tromjesečju, osim ako, naravno, niste alergični na ovo voće, ono mora biti prisutno u vašoj prehrani.

Vitamin C se nalazi u pulpi voća, ali u umjerenim količinama. Zahvaljujući tome, s jedne strane, jača imunološki sustav, as druge strane ne izaziva iritaciju niti alergijsku reakciju.”

Željezo u pulpi omogućuje vam da se nosite s anemijom, zaustavite pad hemoglobina i vratite ga u normalu. Za trudnice je relevantan problem prekida u radu crijeva. Ovdje je kruška jednostavno univerzalni lijek. Sirovi će spriječiti probavne smetnje, a kuhani ili pečeni nježno će ublažiti zatvor. Ljeti, tijekom sezone, bolje je jesti voće s korom, jer sadrži mnogo korisnih tvari. No one kupljene u jesen, zimu i proljeće u supermarketu moraju se očistiti kako se zajedno s korom ne bi napunile kemikalijama kojima su tretirane radi boljeg očuvanja.

I za trudnice i u potpunosti zdravi ljudi Kruške ne treba jesti na prazan želudac, jedite s hranom teškom za želudac, poput mesa. Najbolje je grickati krušku 30-50 minuta nakon jela.

Šteta i kontraindikacije

Kao takav Nema kontraindikacija za jedenje krušaka. Ovo je vrlo dobar dijetetski vitaminski proizvod koji će vam pružiti zadovoljstvo i zdravlje. Postoji nekoliko preporuka koje morate uzeti u obzir prije nego što pojedete sočnu krušku.

U slučaju pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, bolje je privremeno napustiti ovo voće, jer će lignificirane stanice iritirati epitel želuca. Isperite hladna voda Ni njih ne biste trebali uzimati – mogli biste dobiti želučane tegobe.

Starije osobe ne bi trebale uključivati ​​tvrde sorte i zelenkasto voće u svoju prehranu., .

Ni u kojem slučaju ne jedite pokvarene kruške! Ali čak i zrelo, ukusno voće treba konzumirati umjereno. 1-2 komada dnevno će biti dovoljno.

Uživajte u okusu sočnog voća i budite zdravi!

uzgaja se više od tri tisuće godina. U divljini raste diljem Euroazije do 60 stupnjeva sjeverne širine. Znanstvenici su identificirali dva drevna središta pripitomljavanja divlje kruške - drevnu Kinu i zapadnu Aziju, no mjesto gdje je prvi put udomaćena nije točno poznato. Ugodan okus i korisna svojstva napravljena kruška jedno od najomiljenijih voća (postoji više od 5000 kultiviranih sorti). Mnogi ljudi vjeruju u to kruška- Ovo ukupna korist a šteta od toga je malo vjerojatna. Pokušajmo shvatiti je li to tako.

Dali si znao? Prve podatke o kruškama nalazimo u izvorima iz 2. tisućljeća pr. e. Kruške su se uzgajale u Perziji (u Homerovoj Odiseji nalazi se opis perzijskog vrta s kruškama), u Drevna Kina. Freske iz Pompeja prikazuju zrele kruške. Zahvaljujući starim Grcima i Rimljanima, kruške su se proširile diljem Europe. Rimljani su krušku nazivali "Pyrus" - "Plamen". U drevnim ruskim izvorima naziv "khrusha" korišten je od 12. stoljeća (izraz je došao iz Perzije). U 17. stoljeću na ruskom je to bilo "dulya" (posuđenica iz poljskog).

Sadržaj kalorija i kemijski sastav kruške

Nisu uzalud stari Kinezi krušku nazivali plodom besmrtnosti. Osim okusa, mirisa i niske energetska vrijednost- od 42 do 54 kcal (što krušku čini nezamjenjivom u dijetalna prehrana), ovo voće ima jedinstvenu kemijski sastav. Po sadržaju mnogih mikro- i makroelemenata i kiselina nadmašuje jabuke i drugo voće. Kruška sadrži elemente kao što su:

• kalcij, kalij, fosfor, magnezij, sumpor, klor, natrij;
• željezo, molibden, cink, mangan, bakar, silicij, fluor, selen, bor, jod, kobalt, vanadij, rubidij, nikal;
• vitamini (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
• mono- i disaharidi, tanini, mono- i polikiseline, vlakna.

Prednosti kruške za tijelo

Svi ovi elementi su u uravnoteženoj kombinaciji. Sočna, blago opora pulpa tonizira, popravlja raspoloženje, blagotvorno djeluje na probavni sustav, stimulira kardiovaskularni sustav, snižava razinu kolesterola. Kruška je korisna za jesti u bilo kojem obliku - zadržava svoje kvalitete u sušenom obliku (uzvar, napitak od naparenih suhih krušaka, personificirao život kod Slavena), u kompotama, želeu i soku. Ovo voće je posebno korisno za djecu, trudnice i dojilje.

Važno!Ako govorimo o prednostima krušaka, moramo vas podsjetiti da ovo voće praktički ne uzrokuje alergije i jedno je od rijetkih voća koje nije kontraindicirano za dijabetičare. Natašte pojedite krušku tamo je ne preporučuje se - visok sadržaj vlakana iritira sluznicu.

Kruška za trudnice i dojilje

Hipoalergeno, niskokalorično voće idealno je za trudnice. Kruška sadrži elemente neophodni organizmima i majka i dijete:

• folna kiselina (sprječava malformacije fetusa). 100 g kruške sadrži 12 mcg B9;
• vitamin C (važan kao antioksidans). U 100 g kruške - 7 mg;
• kalij (u kombinaciji s fosforom i kalcijem podržava kardiovaskularni sustav majke i djeteta, štiti očuvanje cakline zuba trudnice);
• vlakna (pomažu u borbi protiv zatvora - česta pojava kod trudnica zbog lijekova koji čuvaju željezo). Treba imati na umu da će jedenje suhih krušaka dovesti do suprotnog rezultata - takva kruška jača;
• jednostavni ugljikohidrati (nemojte dodati višak kilograma).

Kada prvi put prijeđete na svježe voće, bolje je ograničiti se na malu krišku kruške i promatrati djetetovu reakciju. Zajedno s majčino mlijeko dijete će dobiti sve korisne elemente kojima je kruška bogata.

Važno! Kada kupujete uvezene kruške, ne zaboravite da su plodovi tretirani posebnim konzervansima i voskom za dugotrajno skladištenje. Stoga je s takve kruške bolje nožem oguliti koru i baciti je.

Većina pedijatara savjetuje da bebe počnete hraniti kruškama od sedmog mjeseca (dajući im nekoliko kapi soka da probaju i postupno povećavati dozu, prelazeći na kašu od kruške). Kruška je lako probavljiva i bit će korisna dječje tijelo, jer:

• poboljšati vid i metabolički procesi(zahvaljujući karotenu), povećat će imunitet;
• ojačat će kosti kostura (tome doprinose kalij, željezo, kalcij, magnezij i fosfor);
• osigurat će folnu kiselinu za hematopoetske procese;
• poboljšati stanje kose i kože (uz pomoć sumpora);
• normalizira crijevnu floru (zbog vlakana i tanina);
• će podržati živčani sustav, osigurat će proces regeneracije stanica i povećati otpornost na infekcije (vitamini B i C) itd.

Dali si znao? U usporedbi s jabukama, šljivama i breskvama, kruške imaju manje predvidljiv profil okusa – mogu biti tvrde, mekane, glatke ili zrnate. Zrela kruška se jede hrskajući, a može se i piti. Okusi su raznoliki (od limuna i jagode do karamele i ananasa). Miris je najbolji način odabira kruške. Zrela, nerezana kruška ima ugodan, jak miris – što je aroma jača, plod je ukusniji.

Primjena u narodnoj medicini: liječenje kruškom

Službena medicina priznaje krušku dijetetska svojstva, sposobnost normalizacije rada crijeva. Kruška zauzima dostojnije mjesto u narodnoj medicini. U većini ljekovitih recepata glavni element je divlja kruška. Ljekovita svojstva kruška, njezini cvjetovi, izdanci i listovi od davnina se koriste za liječenje raznih bolesti (bolesti srca, bubrega, jetre, jak kašalj i tako dalje.).

Za alergije

Kruška rijetko uzrokuje alergije.

Može se koristiti za suzbijanje alergija:

• u dijetnoj terapiji - uključivanje ovog nisko-alergenog proizvoda u jela (na primjer, zobene pahuljice);
• u obliku mješavine, koja se uzima u čašu dva puta dnevno tijekom alergijske egzacerbacije. Mješavina se pravi od uvarka od 100 g suhih krušaka i 100 g zobenih pahuljica. Kruška se prelije litrom kipuće vode i kuha pola sata. U zobene pahuljice ulijte 1,5 l vode i kuhajte 20 minuta. Zatim se oba dekocija ulijevaju (2 sata) i miješaju;
• kao infuzija. Pola kilograma suhih krušaka prokuhajte i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri u dvije litre vode, pa ostavite 2 sata. Pijte infuziju nakon jela (jedna čaša).

Za proljev

Sposobnost krušaka da se bore protiv infekcija i suzbijaju patogene mikrobe korištena je u tradicionalnoj medicini. Tanin u kruškama služi opor, pektin će poduprijeti sluznicu. Možete piti svježe iscijeđen sok od malo nezrelih krušaka, možete pripremiti uvarak od suhih divljih krušaka (na 100 g krušaka pola litre vode prokuhati i ostaviti 10 minuta na laganoj vatri. Ostaviti pola sata, uzeti pola čaše toplo).

Za prostatitis

Iscjelitelji divlju krušku često nazivaju plodom “muške moći”. Visok sadržaj arbutina i vitamina P inhibira upalne procese u prostatna žlijezda, poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže kod erektilna disfunkcija. Pijenje izvarka divljih plodova i lišća svaki dan tijekom 2-3 mjeseca ublažava pogoršanje bolesti i smanjuje rizik od prostatitisa kod starijih muškaraca.

Učinkovit lijek je infuzija cvjetova kruške (uliti 30 g sirovine u 0,5 litara kipuće vode 5 minuta), koju nakon naprezanja treba popiti u roku od 24 sata.

Za uretritis

Arbutin glikozid u kruškama djeluje antiseptički i ublažava bol. Za liječenje uretritisa, tradicionalna medicina preporučuje uzimanje soka (50 g svaki) i izvarak divlje kruške (1 čaša) dnevno. Uvarak je učinkovit priprema se od suhog lišća kruške (1 žlica), stolisnika, kneža (također po 1 žlica). Sastojke je potrebno pomiješati i preliti s 0,5 litara kipuće vode, a zatim ostaviti 40 minuta. Nakon filtriranja, uzimajte u malim obrocima tijekom dana.

Liječenje gnojnih rana

Sposobnost kruške da liječi rane primijećena je još u antičko doba (vjeruje se da je to učinio Avicena). Tradicionalna medicina podržava ovo gledište: svježe rane mogu se liječiti pulpom od kruške (držati 10 minuta i isprati); Kora sa stare rane brže će nestati ako je povremeno mažete kašom od kruške. Ako rana dugo zarasta ili je zagnojena, preporuča se ispiranje odvarom od 50 g ljuski kruške kuhanih u 1 litri vode. Antiseptička svojstva kruške će ubrzati ozdravljenje.

Kako se kruške koriste u kozmetologiji

Korištenje krušaka u kozmetologiji ima dugu tradiciju. Tradicionalna medicina tradicionalno koristi sljedeće kvalitete krušaka za povećanje atraktivnosti:

• regenerativni učinci (obnova stanica kože);
• protuupalno (ublažavanje iritacije, osipa, crvenila);
• tonik (pomlađivanje).
• Infuzije lišća kruške pomažu u borbi protiv peruti, sužavaju pore i obogaćuju kožu vitaminima. Maske, pilinzi, kreme, losioni i drugi kozmetički proizvodi stvoreni su na bazi kruške.
• Jedan od naj jednostavni lijekovi– piling od pulpe kruške (posebno su prikladne sorte s tvrdim “okamenjenim” zrncima) – koža će biti nježno očišćena, obogaćena kiselinama i vitaminima, tamne mrlje su osvijetljeni.
• Ako imate problema s vlasištem (perut), preporučuje se utrljavanje soka od kruške u korijen kose 30 minuta prije pranja kose 2-3 tjedna.
• Maske od kruške jedna su od najpopularnijih metoda korištenja krušaka u kozmetologiji. Izrađuju se od zrelih plodova, u kombinaciji s drugim sastojcima:
• od kruške i kiselog vrhnja (pulpa jedne kruške, kiselo vrhnje (žlica)). Sastojci se miješaju i nanose 20 minuta - koža lica je zaglađena;
• od kruške i jaja (pulpa jedne kruške, bjelanjak). Istucite bjelanjke, dodajte krušku, nanesite na kožu 20 minuta i isperite Topla voda– ublažava upalu i iritaciju kože;
• od kruške, meda i vrhnja (kruška, masno vrhnje, sok od naranče, tekući med (žličica)). Promiješajte sastojke i nanesite na lice. Nakon 20 minuta isperite zeleni čaj- koža je pomlađena i zategnuta.

Važno! Prilikom izrade krema, maski, losiona i utrljavanja na bazi kruške kod kuće, preporučljivo je koristiti najviše zreli plodovi- sadrže najviše hranjivih tvari i korisni elementi.

Priprema i skladištenje sirovina kruške

Beru se cvjetovi, mladice, lišće i plodovi kruške. Sirovine iz krušaka beru se postupno - kako sazrijevaju:

• Travanj - svibanj - mladi izdanci (tijekom pupanja, cvjetanja mladog lišća);
• svibanj - lipanj - cvjetovi i listovi;
• Srpanj - kolovoz – ljetne sorte krušaka;
• rujan – jesenske sorte;
• početkom listopada - zimske sorte (svježe se mogu čuvati do osam mjeseci).
• Od ljetnih i jesenskih sorti kruške pripremaju se i konzervirana hrana (džem, sokovi, kompoti, želei, pekmezi) i sušeno voće.

Za sušenje se biraju kruške koje počinju sazrijevati. Kruške oprati (ne treba guliti, mali plodovi se suše s peteljkom). Ako su kruške jako velike, možete ih prerezati na pola.

»Kruške

Kruška je druga po popularnosti u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njegovo točno podrijetlo još uvijek nije poznato. Sa sigurnošću možemo samo reći da su se kruške isprva jele kuhane ili pečene. Tek u 16. stoljeću počinju se jesti sirove. Zbog svog okusa i blagodati za zdravlje krušku nazivaju kraljicom voća.. O prednostima i štetama ovog voća za ljudsko tijelo, ljekovita svojstva Saznat ćete dalje.

Kruška sadrži manje šećera nego u jabukama, iako su slađeg okusa. Zahvaljujući odličan sadržaj daje fruktozu pozitivan utjecaj na rad gušterače. Kruška ima vrlo nisku kalorijsku vrijednost - 42 kcal na 100 g, pa se preporučuje osobama na dijetama.

Kruška sadrži vitamine kao što su E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne tvari i mikroelemente:

• folna kiselina;
• sumpor;
• kalij;
• željezo;
• bakar;
• cinkov;
• fosfor;
• mangan;
• jod, itd.

Eterična ulja koja čine krušku, jačaju imunološki sustav, bore se protiv infekcija i upala, pa čak i pomažu u prevladavanju depresije. Organske tvari poboljšavaju probavu i metabolizam, dok vlakna snižavaju kolesterol i čine da se osjećate sitima. Zbog visokog sadržaja tanina kruške dolaze u obzir dobar lijek od proljeva.

Treba imati na umu da prezrele ili pokvarene kruške mogu, naprotiv, uzrokovati želučane tegobe.

Biljna vlakna u kruškama potiču izlučivanje žuči, pa preporučuju se kod bolesti jetre. Kalij sprječava taloženje soli u jetri i bubrezima.

Ljekovita svojstva voća, koje vitamine sadrži, kontraindikacije?

Kruške se naširoko koriste iu narodnim i službena medicina. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:

• nemojte ih jesti ujutro na prazan želudac;
• ne piti s vodom;
• nemojte jesti odmah nakon jela (optimalno - 30 minuta nakon jela);
• nemojte ih koristiti tijekom pogoršanja bolesti probavnog sustava;
• Kruške trebaju biti zrele, ali ne prezrele.

Važno svojstvo krušaka je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata kada se podvrgnu toplinskoj obradi. Stoga se može sušiti, kuhati i od njega praviti bilo kakve pripravke. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlji (šumski) i vrtni.

Kruške sadrže arbutin– prirodni antibiotik, pa se za snižavanje temperature koristi uvarak od šumskog voća. Šumski plodovi poznati su i u narodnoj medicini kao lijek za prostatitis. U roku od nekoliko dana korištenja ovog kompota, možete primijetiti pozitivan učinak. I dugotrajnom primjenom može se postići izlječenje. Muškarcima starijim od 50 godina preporuča se sušenje divljači kako bi cijelu zimu mogli piti kompot i čaj od kruške - to će biti izvrsna prevencija prostatitisa.

Kompot od suhih krušaka ima diuretski i analgetski učinak na ljudski organizam. A kruške iz kompota su ekspektorans i antitusik. Indicirani su za uporabu kod bronhitisa, pa čak i plućne tuberkuloze.

Postoji nekoliko svojstava kruške koja su korisna za žene:

1. Folna kiselina sadržana u ovom voću korisna je za trudnice. Pomaže u normalnoj diobi i obnovi tjelesnih stanica. Također sprječava defekte živčanog sustava kod novorođenčadi.
2. Za žene starije od 40 godina kruška pomaže u prevenciji raka, zahvaljujući velikoj količini vitamina C i bakra. Oni štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
3. Vitamin E sadržan u kruškama naziva se ženski vitamin ili vitamin ljepote. On sprječava starenje stanica kože, blagotvorno djeluje na rast kose i noktiju. Ovaj vitamin također sudjeluje u izgradnji hormonalne razine kod žena, potiče dobru ovulaciju. Vrlo korisno za mršavljenje.
4. Ekstrakt kruške, koji je dio mnogih kozmetika, vraća koži elastičnost i zdravu boju.
5. Kozmetičke maske od krušaka mogu se napraviti kod kuće. Krušku jednostavno sameljite u pire. Ova maska ​​će imati učinak liftinga, ublažiti upalu kože i pomoći riješiti se akni. A ako operete lice pireom od kruške, poput pilinga, mrtve čestice kože se dobro uklanjaju.

Korisna je ne samo pulpa krušaka, već i lišće stabala kruške.

Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Uvarci od lišća koriste se za liječenje raznih bolesti, a zdrobljeni suhi listovi se uklanjaju pojačano znojenje. Na primjer, izvarak lišća pomaže kod reume. Za pripremu ulijte 2 žličice kipuće vode u čašu. osušeno lišće, zatim ostavite da se kuha 2 sata, dobro zamotajte, a zatim procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 2 supene kašike. U slučaju upale genitourinarnog sustava, možete se oprati kuhanim lišćem kruške. Oni uništavaju mikrobe i uklanjaju upalni proces. Za uklanjanje pijeska iz bubrega, listovi se kuhaju kao čaj i piju umjesto drugih pića.

Prednosti i štete voća za ljudsko tijelo

Nedvojbene prednosti krušaka za ljudsko tijelo možete razmotriti u receptima u kojima je ovo voće glavna komponenta.

1. Za liječenje urolitijaza potrebno je natašte pojesti 2 divlje kruške. Također je korisno piti kompot od njih bez dodavanja šećera.
2. Za prevenciju i liječenje adenoma Kruška se kuha u termos boci navečer, a dobivenu infuziju treba uzeti četvrtinu čaše 4 puta dnevno.
3. Ublažava žgaravicu i bolove u želucu 2 kruške pojedene ujutro.
4. Svježi sok od kruške Preporuča se da bolesnici s dijabetesom uzimaju 50-70 ml 30 minuta prije jela.
5. Pečene kruške u pećnici, lagano posut šećerom, pomoći će u liječenju cistitisa.
6. Za temperaturu i kašalj morate uzeti izvarak suhe kruške.
7. Za proljev Kuhajte 100 grama suhih krušaka u litri vode pola sata. Zatim se juha unosi 2 sata. Tijekom dana morate piti pola čaše 3 puta.

Sastav krušaka, bogat korisnim tvarima, također ima neke kontraindikacije. Tvrđe sorte krušaka ne preporučuju se starijim osobama konzumirati sirove.. Bolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Isto vrijedi i za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Nije preporučljivo jesti kruške odmah nakon mesa - bolje je da prođe najmanje 30 minuta, jer tvari u voću negativno utječu na probavu proteina. Osobe koje pate od kroničnog zatvora ne bi trebale konzumirati kruške u velikim količinama.

Radi sigurnosti, najbolje je kruškama oguliti koru i izvaditi jezgru.

Zdravi recepti s kruškama za muškarce i žene

Sastojci:

• pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
• kukuruzno brašno - 1 žlica. žlica;
• pšenično brašno za tijesto - 175 g;
• vrhnje 35% - 1 staklo;
• jaje – 2 kom .;
• kruška - 2 kom .;
• šećer - 100 gr.;
• margarin - 100 g;
• hladna voda.

Priprema

Margarin izrezan na kockice pomiješati sa brašnom (175g), žumanjcima, 50g. šećera i vode. Tijesto se razvalja u tanki sloj i peče 20 minuta na 180 stupnjeva. Kruške se ogule i izvade koštice, narežu na kriške. Stavljaju se na koru pa posipaju kukuruzno brašno i ulijte smjesu od umućenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i vrhnja. Zatim se kolač peče 25 minuta na 200 stupnjeva.

Sastojci

• slanina - 100 gr.;
• luk za salatu - 1 kom;
• sir - 50 gr.;
• kruška - 1 kom .;
• vrhnje - 1 žlica. žlica;
• lišće zelene salate - 1 hrpa;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Stavite nasjeckane listove zelene salate. Imaju slaninu poprženu s obje strane, narezanu krušku i luk. Za pripremu umaka potrebno je pomiješati sitno nasjeckani sir sa vrhnjem i zagrijavati na vatri dok se sir ne rastopi. Ovom mješavinom prelijte salatu, po želji posolite i popaprite.

Sastojci

• kruška - 3-4 kom .;
• svježi sir - 100 g;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• voćni sok - pola čaše.

Priprema

Kruške prerezati na 4 dijela i staviti na tanjur. Svježi sir dobro izmiješajte s kiselim vrhnjem, šećer i sok dok ne postane glatko. Dobivenu smjesu stavite na svaku krišku kruške.

Postoji mnogo recepata za kruške - ovo su pite, slastice od skute, palačinke, pekmez, razna pića i sl.

Tijekom toplinske obrade kruška ne gubi većinu svojih korisnih elemenata. Ali i svježe voće bi trebalo biti prisutno u svakom domu.

Jedenje 1-2 kruške dnevno može tijelu osigurati dnevnu potrebu za kobaltom koji pomaže bubrezima lučenje višak vode te potiče apsorpciju željeza. Kad u trgovini birate svježe voće, morate znati da dobra kruška i nerezana treba imati slatkast miris.

Kruška je mnogima omiljeno sezonsko voće. Sočne i ukusne plodove kruške inspirirali su Indijanci i koristili u ljekovite svrhe stanovnici Europe i opjevani su u poznatoj “Odiseji” samog Homera. Zašto su ovo voće jedna od najomiljenijih poslastica za mnoge ljude, za koje su prednosti i štete plodova kruške ljudsko zdravlje? Ovaj članak će vam reći o tome.

Ljudi često krušku nazivaju kraljicom voća. Njegovi plodovi nisu samo ukusni, već imaju i brojna korisna svojstva. Ako usporedite sastav krušaka, na primjer, s jabukama, tada sadrže manje šećera i više slatkoće. Prednosti krušaka za tijelo su jednostavno ogromne. Jača imunološki sustav, smanjuje količinu kolesterola u krvi, potiče pečenje višak masnoće(i samim tim koristan za mršavljenje). Mala količina Zbog šećera u ovom voću kruške su također korisne za osobe s dijabetesom. Preporučaju ih jesti žene u trudnoći, djeca, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom te oboljelima od crijevnih i želučanih bolesti. Sorte koje danas postoje (a postoji više od 5 tisuća vrsta) omogućuju svakoj osobi da odabere voće po svom ukusu. Svaka vrsta voća razlikuje se po obliku, veličini, boji i okusu. Samo vrijedne komponente i korisna svojstva kruške ostaju nepromijenjeni.

Mnogi liječnici i pristaše zdravog načina života govore o ljekovitim svojstvima i neprocjenjivim prednostima plodova kruške za ljudski organizam. Ali ne znaju svi da ne samo sami plodovi, već i lišće i grančice stabla kruške mogu biti korisni. Na primjer, lišće se može osušiti i zimi napraviti čaj. Ovaj napitak aktivira zaštitne sile tijelo, ne dopušta prehlade a patogeni virusi slabe imunološki sustav. Čaj od lišća kruške pomaže u izbacivanju pijeska iz bubrega.

Postići terapeutski učinak, ovaj napitak treba redovito konzumirati. Mladi listovi stabla kruške imaju izražena protuupalna i protugljivična svojstva. Uvarak lišća kruške djelotvoran je u liječenju raznih bolesti (uključujući reumatizam), a osušeni listovi ove voćke pomažu u rješavanju problema prekomjernog znojenja.

Kruška sadrži "čarobne" tvari koje se nazivaju flavonoidi. Oni su kiseline biljnog porijekla i, zapravo, snažan su prirodni antioksidans, koji nakon ulaska u ljudsko tijelo stječe čitav niz korisnih svojstava:

• pomaže u jačanju krvnih žila;
• ublažava oticanje;
• jača imunološki sustav, pojačava imunološke funkcije organizma;
• suzbija svaku upalu;
• normalizira hematopoetske procese.

Povoljno djelovanje flavonoida na fiziološki procesi u ljudskom tijelu doista je impresivan. Ali kruške sadrže i druge tvari, mikroelemente i vitamine, zahvaljujući kojima se poboljšavaju i stabiliziraju mnoge funkcije.

Vitamini i mikroelementi, sadržaj kalorija fetusa

Sastav plodova kruške predstavljen je sljedećim komponentama:

1. Vitamini: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Mikroelementi:
   
3. Esencijalna ulja. Oni su dobar način borbe upalni procesi i infekcija, jačaju imunološki sustav i pomažu u borbi s depresijom.
4. Fruktoza. Komponenta je prisutna u izobilju u plodovima kruške, ima pozitivan učinak na rad gušterače i stoga je voće korisno za osobe s dijabetesom.
5. Organske komponente poboljšavaju probavu, poboljšavaju rad crijeva i probavnog sustava, normaliziraju metabolizam.
6. Vlakna – snižavaju kolesterol i daju osjećaj sitosti. Vlakna biljnih vlakana stimulativno djeluju na žučni mjehur, pospješuju oslobađanje žuči i stoga su korisni za razne bolesti jetre.
7. Tanini, kojima kruške također obiluju, jesu odličan lijek od proljeva.

Kruške ruše sve rekorde po količini folne kiseline. Oni sadrže čak i više ove tvari nego crni ribiz. Zanimljivo, u zrelim plodovima kruške oko 97% je pulpa, a kora i sjemenke samo 3%. Ovo voće se naziva prirodnim antibioticima. Njihova nježna pulpa sadrži mnogo organske kiseline, ugljikohidrate, tanine, enzime, fitoncide, ima malo škroba.

Kruške se široko koriste u službenoj i narodnoj medicini. Ali kako bi voće doista koristilo tijelu, mora se pravilno konzumirati. Ispod je 5 jednostavna pravila koji će vam pomoći da dobijete maksimalnu korist od plodova kruške.

1. Ne jedite kruške ujutro na prazan želudac.
2. Nemojte jesti voće neposredno nakon obroka (posebno nakon mesa i druge “teške” proteinske hrane). Krušku treba jesti neko vrijeme nakon jela (ne prije 30 minuta).
3. Nemojte ih piti s vodom, to će izazvati procese fermentacije u crijevima.
4. Nemojte jesti kruške ako imate pogoršane bolesti probavnog sustava.
5. Dajte prednost zrelom, ali ne prezrelom voću.

Kruška je izvrstan proizvod za one koji su na dijeti za mršavljenje. Ovo voće poznato je po niskom sadržaju kalorija. 100 g aromatičnog voća sadrži samo 10,7 g ugljikohidrata, 0,3 g masti, 0,4 g bjelančevina i 45-50 kilokalorija, 85 g vode, 9,8 monosaharida i disaharida.

Plodovi imaju jedan nevjerojatna nekretnina- potpuno zadržati sve korisne tvari nakon toplinske obrade. Zato od njih možete napraviti razne zimnice (kuhati, sušiti, raditi džemove, džemove, kompote).

Kruške se dijele u 2 kategorije - vrtne i šumske (divlje). Divlje kruške sadrže posebnu komponentu, arbutin, koji se često naziva prirodnim antioksidansom.

Šumske kruške koriste se za pripremu dekocija koje dobro pomažu pri visokim temperaturama. U narodnoj medicini "divlji" se smatra izvrsnim lijekom za prostatitis. Kako bi se spriječila ova patologija, muškarcima koji su prešli granicu od 50 godina života preporučuje se piti kompot od krušaka koje rastu u šumi. Za njegovu pripremu uzimaju se sušeni plodovi od suhih krušaka, pripremljeni unaprijed tijekom razdoblja berbe. Isti napitak pomaže u borbi protiv prehlade, ima analgetski i diuretski učinak, smatra se izvrsnim sredstvom protiv kašlja i iskašljavanja, ima snažan ljekoviti učinak kod plućne tuberkuloze i bronhitisa. Razmatrajući pitanje koje su koristi i štete od krušaka, trebali biste obratiti pozornost Posebna pažnja učinak voća na organizam muškaraca, žena i djece.

Kako kruška utječe na muško tijelo?

Plodovi kruške pokazuju visoku učinkovitost u borbi protiv preuranjene ćelavosti kod muškaraca (alopecija). Da biste od njih pripremili ljekoviti sastav, uzmite pulpu kruške (3 žlice), pomiješajte s medom i uljem čička (1 žlica svake komponente), dodajte 3 kapi eteričnog ulje smreke. Pripremljeni sastav se utrlja u epitel i folikule dlake, ostavi 30 minuta, a zatim ispere toplom vodom.

Mirisno i rumeno voće često se naziva "muškim" voćem, jer njihova redovita konzumacija povećava potenciju kod muškaraca. Da bi se postigao terapeutski učinak, čovjek treba pojesti 2-3 zrela ploda dnevno. Sportaši i osobe koje se bave teškim fizičkim radom trebale bi u svakodnevnoj prehrani uključiti jednaku količinu voća.

Prednosti kruške za žene

Plodovi sadrže folnu kiselinu, koja je nevjerojatno korisna za trudnice. Sprječava razvoj patologija živčanog sustava kod novorođenčadi, potiče normalnu obnovu i diobu stanica. Kruške sadrže biljna vlakna koja normaliziraju rad crijeva i pomažu u otklanjanju zatvora (problema koji se često javlja kod žena u prenatalnom razdoblju).

Ovo voće sadrži bakar i veliki broj vitamin C. Zahvaljujući ovim komponentama, plodovi kruške postaju izvrsna preventiva protiv raka kod žena starijih od 40 godina. Elementi u tragovima i vitamini kojima su kruške bogate štite stanice ženskog tijela od oštećenja slobodnim radikalima (oni su ti koji dovode do razvoja maligne neoplazme). Kruške također sadrže vitamin E, koji se naziva i vitamin ženska ljepota. Usporava starenje kože, blagotvorno djeluje na stanje ženskih noktiju i kose, jača ih i aktivira rast.

Ova ista korisna komponenta izravno je uključena u formiranje ženskih hormonalnih razina, poboljšava ovulaciju i, naravno, potiče gubitak težine. Ekstrakt kruške uključen je u kozmetičke maske i kreme. Sastojak dobro djeluje na kožu lica, vraća joj zdravu boju, povećava elastičnost i čvrstoću te dugoročno pomaže u borbi s velikim borama.

Sočno voće pomaže ženama eliminirati neugodne posljedice menopauza, popravlja raspoloženje, daje energiju. Jedenje krušaka zajedno s rowan i brusnice pomaže kod cistitisa. Ova kombinacija komponenti daje snažan diuretski učinak.

Pulpa kruške je izvrstan alat za izradu maski.

1. Da vratite svoje lice svježe i zdravog izgleda, napravite masku od pulpe kruške s dodatkom cimeta (1 prstohvat) i meda (1 žličica). Nanesite ga na kožu 1 ili 2 puta tjedno.
2. Maska od kruške pulpe (2 žličice) pomiješana s 3-4 kapi vodikovog peroksida pomoći će ukloniti akne na licu.

Maske za lice od kruške daju veliki učinak podizanje, ublažiti upalu i oticanje kože, pomoći nositi se s akne. Ako kuhane kruške zajedno sa sjemenkama sameljete u pire, one će također dati učinak pilinga i pomoći u uklanjanju mrtvih stanica kože. Maske od kruške ne smiju se nanositi na osjetljiva koža, koji ima ogrebotine i ogrebotine.

Učinak plodova kruške na dječji organizam

Kruška je omiljeno i zdravo voće ne samo za odrasle, već i za djecu. Aromatično i slatko voće ne sadrži alergijske komponente, pa se može uvoditi u prehranu beba do godinu dana.

Sok od kruške dopušten je za korištenje djeci od 4 mjeseca i zdravi pire kruške su uključene u prehranu dojenčadi od 6 mjeseci. Obilje vitamina i mikroelemenata sigurno će koristiti rastućem dječjem tijelu. Osim toga, kruške su puno lakše probavljive u usporedbi s jabukama. Ako je bebin organizam sklon alergijske manifestacije, krušku treba pažljivo uvesti u prehranu, čak i unatoč hipoalergenoj prirodi voća. Može sadržavati neke alergijske enzime, pa se u početku preporuča dati bebi minimalnu količinu soka ili pirea od kruške, postupno povećavajući porcije. Prvo, koristite pečene kruške kao komplementarnu hranu. Toplinska obrada u pećnici će uništiti alergijske enzime ako ih voćna pulpa sadrži.

Od suhih krušaka može se pripremiti uvarak koji će pomoći kod probavnih smetnji, prehlade i groznice kod djeteta. Piće od kruške će donijeti više koristi dječje tijelo, ako se izmjenjuje s upotrebom izvarka na bazi zobi. Sjemenke kruške su izvrsne antihelmintik za djecu, dobro pomažu kod proljeva u djetinjstvu. Ljekoviti plodovi kruške povećavaju zaštitne funkcije mali organizam na virusne infekcije, ojačati imunološki sustav.

Ljekovita moć krušaka, s kojim bolestima će vam ovo voće pomoći da se nosite?

Kruška je jedna od onih namirnica koje mogu i trebaju uvrstiti u prehranu dijabetičara. Slatkoću mu daje velika količina biljnog šećera – fruktoze. Za obradu ove komponente, tijelo dijabetičara neće trebati previše inzulina. Svježe iscijeđen sok od kruške, razrijeđen s kuhanom vodom hladna voda 1:1, pomaže smanjiti visoka razinašećera u krvi na normalnu razinu.

Kruške su također korisne za prostatitis. Muškarcima s ovim problemom preporučuje se redovita konzumacija voća, a poželjno je da ono bude različitih sorti. Poboljšanje stanja primjećuje se nekoliko dana nakon početka dijete s kruškama. Ako je prostatitis kroničan, tijekom pogoršanja bolesti, liječnici savjetuju muškarcima da piju kompot od suhih krušaka. Piće ima diuretski učinak na tijelo i povećava cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima.

Ako osoba pati od urolitijaze, divlje kruške moraju biti prisutne u njegovom svakodnevnom jelovniku. Trebate pojesti 2 divlje kruške dnevno. Od njih možete pripremiti i ljekoviti kompot bez šećera.

Infuzija krušaka poparenih kipućom vodom u termos boci izvrstan je lijek za liječenje i prevenciju adenoma. Infuzija se obično priprema preko noći, a ujutro se uzima četvrtina čaše četiri puta dnevno.

Ako ujutro patite od bolova u želucu ili žgaravice, za uklanjanje neugodni simptomi trebate pojesti 2 kruške. Liječenje lijekovima Cistitis se može nadopuniti jedući voće pečeno u pećnici.

Uvarci od suhe kruške dobri su za kašalj i visoku temperaturu. Suha kruška, od koje se priprema izvarak, pomoći će vam da se riješite proljeva što je brže moguće. Da biste napravili ljekoviti izvarak, uzmite 100 g sušenog voća iz vrtne kruške, dodajte 1 litru vode i kuhajte na srednjoj vatri. Decocija se pravi 30 minuta, a zatim se unosi oko 2 sata. Tijekom dana morate piti ovaj sastav tri puta, po 0,5 šalice.

Područja primjene plodova kruške

Najviše se koriste ljekovita svojstva kruške različitim područjima ljudski život. Plodovi zadržavaju svoja korisna svojstva u bilo kojem obliku, pa čak i nakon toplinske obrade, pa se naširoko koriste u medicini, dijetetici, kuhanju i kozmetologiji.

Kruška kao kozmetički proizvod uključena je u maske, losione, pilinge i kreme. Proizvođači kozmetike protiv starenja uključuju ovu komponentu u svoje proizvode.

Ekstrakti kruške pomažu obnoviti elastičnost kože, vraćaju joj elastičnost i zdravu boju, čine je nevjerojatno glatkom i baršunastom te dobro sužavaju pore. Maske na bazi kruške pomažu u uklanjanju upala i akni, a zgnječeni plodovi djeluju kao piling, izbjeljuju kožu, toniziraju je i osvježavaju. Sok od kruške može se utrljati u folikule kose na glavi kako bi se uklonio problem peruti.

Nizak sadržaj kalorija i velika količina biljnih vlakana u sastavu čine krušku popularnom i koristan proizvod u dijetetici. Voće dobro hrani tijelo, pomaže u eliminaciji otpada, toksina i kolesterola. Slatko voće preporuča se konzumirati tijekom dijete jer je bogato vitaminima i minerali, pomažu nadoknaditi nedostatak ovih komponenti u tijelu.

Slatki plodovi također nalaze svoju primjenu u medicini. Plodovi kruške stvaraju snažnu protumjeru protiv zaraznih, kroničnih i upalne bolesti, pomažu tijelu da se riješi otpada, teških metala, toksina, povećavaju i jačaju imunološki sustav. Takva svojstva ploda omogućuju njegovu upotrebu u terapeutske svrhe, za liječenje bolesti crijeva, želuca, bubrega, jetre i gušterače. Kruške će vam pomoći riješiti se prehlade, normalizirati stanje šećerna bolest. Redovita konzumacija ovog voća bit će korisna za osobe koje su stalno izložene stresu i depresiji, pate od kroničnog umora. Oni koji svoje tijelo izlažu teškim fizičkim naporima ili pate od gubitka apetita trebali bi dodati kruške na svoj jelovnik.

U kulinarstvu se svježi plodovi koriste za izradu sokova, džemova, kompota, marmelada, slastica, salata i grickalica. Voće je popularno u mnogim svjetskim kuhinjama i odlično se slaže s ribom. Kruške se mogu sušiti, kuhati, konzervirati, peći ili koristiti sirove.

10 zanimljivih činjenica o kruškama

Plodovi kruške imaju neke karakteristike i značajke koje možda niste bili svjesni.

1. Pomagač u borbi protiv bolesti raka crijeva. Kruške u kombinaciji s đumbirom - izvrsno profilaktički protiv onkoloških patologija u crijevima.
2. Likvidator sindrom mamurluka. Ako prije praznika uz alkoholna pića popijete samo 1 čašu soka od kruške, sljedećeg jutra nećete biti mučeni mamurlukom.
3. Izvor vitamina. Jedna kruška sadrži 10% dnevne vrijednosti vitamina C i 14% dnevne vrijednosti vitamina K.
4. Sredstvo protiv groznice. Svježe voće a proizvodi od njih (pekmez, sokovi) preporučaju se konzumirati kod prehlada radi skidanja visoke temperature.
5. Bori se protiv kolesterola i toksina. Kruške sadrže pektine koji blokiraju štetne tvari u crijevima i uklanjaju ih tijekom pražnjenja crijeva.
6. Najbolji lijek za zacjeljivanje rana. Da biste ubrzali proces ozdravljenja, morate piti izvarak od suhih plodova kruške.
7. Dobar lijek za ublažavanje oteklina i normalizaciju rada štitnjače. Važan element u tragovima pulpa kruške sadrži kobalt, koji ima pozitivan učinak na ljudski živčani sustav i njegovu aktivnost. Kobalt regulira hematopoetske procese, pomaže u uklanjanju edema, normalizira rad jetre i štitnjače. 100 g sirovine sadrži dnevnu potrebu ove tvari.
8. Odličan lijek protiv dermatitisa i gljivičnih oboljenja kože. U borbi protiv dermatoloških patologija kože dobro pomažu ne samo plodovi, već i lišće i grane stabla kruške. Pomaže u otklanjanju kožnih problema koristan izvarak ili čaj od grana kruške, kao i infuzija mladog lišća.
9. Jedno od najboljih voća u borbi protiv prehlade i kašlja. Pekmez od krušaka, kao i pečeno voće, dobro se nose s kašljem i prehladom, te učinkovito otklanjaju napadaje astme.
10. Kruška je zdravo i prikladno voće za žene. Redovita konzumacija njegovih plodova normalizira menstrualnog ciklusa, usporava nastup menopauze, otklanja menstrualne bolove.

Zdravi recepti za kruške

Prehrambeni proizvodi od krušaka oduševljavaju svojom raznolikošću i nenadmašnim okusom. Čitateljima nudimo nekoliko dobri recepti s dodatkom aromatičnog voća.

Kruške u vlastitom soku

Za zimnicu možete napraviti pripravak od krušaka u vlastitom soku. Za pripremu konzervirane poslastice pripremite sljedeći skup sastojaka:

• kruške;
• 1 litra vode;
• limunska kiselina (4 g);
• granulirani šećer (2 žlice).

Odabrati zrele i prilično tvrde plodove kruške, dobro ih oprati, oguliti i narezati na velike ploške. Pripremljene ploške voća složite u sterilizirane staklenke do ramena. Ulijte u svaku staklenku limunska kiselina i šećer (doziranje ovih sastojaka po staklenci od 1 litre navedeno je gore). Zatim staklenke stavite u kipuću vodu i sterilizirajte ih. Vrijeme sterilizacije ovisi o volumenu staklenke:

• 0,5 l - 15 minuta;
• 1 l - 20-25 minuta;
• 2 l - 35-40 minuta.

Na kraju sterilizacije staklenke krušaka u vlastitom soku zarolajte metalnim poklopcima. Okrenite ih naopako, dobro zamotajte i ostavite tako dok se potpuno ne ohlade.

Priprema soka od kruške

Pripremite vitamin i zdravi sok prema sljedećem receptu.

1. Pripremite potrebne sastojke: kruške (2-3 kg) i šećer (1 kg) (šećer možete zamijeniti medom u količini od 300 g).
2. Operite i osušite voće.
3. Narežite na male kockice.
4. Iscijedite ih kroz sokovnik ili kuhajte sirovine u sokovniku.
5. Procijedite vitaminski napitak kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
6. Ako je sok nezaslađen, dodajte mu malo šećera ili meda po ukusu.
7. Pripremljeni sok ulijte u staklenke i zagrijavajte u vodenoj kupelji 15-20 minuta.
8. Zarolajte staklenke i stavite ih na hladno i suho mjesto za čuvanje.

Ako nije moguće zgnječeno voće procijediti kroz sokovnik, upotrijebite mlin za meso.

Pita s kruškama

Za pripremu pite od krušaka pripremite sljedeće sastojke:

• kukuruzno i ​​pšenično brašno (po 1 žlica);
• 1 šalica vrhnja 35% masti;
• pšenično brašno za izradu tijesta (175 g);
• 2 kruške;
• 2 jaja;
• hladna voda;
• 100 g margarina;
• 100 g šećera.

Margarin narezati na kockice, pomiješati sa žumanjak jajeta, brašno (175 g), vodu i šećer (50 g). Gotovo tijesto razvaljajte u tanki sloj i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Voće ogulite, izvadite sjemenke i sredicu, pa ih narežite na kriške. Na pečenu koru staviti voće, posuti kukuruznom krupom, a sve to preliti dobro umućenom smjesom od šećera, jaja, vrhnja i pšeničnog brašna.

Pecite pitu od krušaka 25 minuta, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Desert od krušaka sa svježim sirom

Pripremiti ovo jelo, pripremite sljedeće sastojke:

• 3-4 kruške;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 100 g svježeg sira;
• 0,5 šalice soka od kruške;
• 3 žlice šećera.

Voće narežite na 4 kriške i stavite na tanjur. Kiselo vrhnje dobro izmiješajte sa svježim sirom i šećerom da dobijete homogenu masu. Namažite smjesu skute na svaku krišku kruške. Jelo je spremno.

Salata s kruškom i sirom

Za pripremu salate s kruškom i sirom potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• 100 g slanine;
• 50 g sira;
• 1 kruška;
• 1 luk za salatu;
• 1 žlica vrhnja;
• 1 vezica lišća zelene salate;
• 1 žlica biljnog ulja.

Nasjeckajte listove zelene salate i stavite ih na široku posudu. Na to stavite slaninu, luk i ploške kruške popržene s obje strane. Umak pripremite tako da vrhnje pomiješate sa sitno nasjeckanim sirom i smjesu zagrijavate na vatri dok se komadići sira potpuno ne otope. Ovom mješavinom prelijte salatu, popaprite i posolite po ukusu.

Zimnice se rade od plodova, mladih grančica i izdanaka te lišća. Svaka vrsta sirovine priprema se u određeno razdoblje vegetacijske sezone stabala krušaka, dok sazrijevaju.

1. Mladi izdanci se sakupljaju od travnja do svibnja, kada dolazi vrijeme pupanja i cvjetanja listova.
2. U svibnju - lipnju sakupljaju se listovi i cvjetovi.
3. Lipanj - kolovoz je vrijeme za sakupljanje plodova ljetnih sorti.
4. Jesenske sorte beru se u rujnu.
5. Početkom listopada zimske sorte krušaka uklanjaju se s grana. Mogu se pohraniti u svježe do osam mjeseci.

Ljetne i jesenske sorte idealne su za izradu i konzerviranje suhog voća. Od njih možete kuhati kompote, pekmez, sokove, džemove i želee. Najkorisnije su sušene kruške, koje se sakupljaju u trenutku kada je razdoblje zrenja tek na početku. Prije sušenja voće se opere, ali se ne guli. Veliki plodovi Preporuča se rezati na kriške ili polovice.

Prije sušenja kruške ih treba toplinski tretirati (uroniti u kipuću vodu nekoliko minuta). U vodu možete dodati limunov sok, šećer i cimet. Sušenje se provodi u hladu, na suncu, 2-3 dana. Zatim se plodovi stavljaju u prostoriju s dobrom ventilacijom i tamo suše. Prije sušenja plodovi se nanižu jaka nit. Sušeno voće možete sušiti u pećnici na temperaturi od 55-60 C. Ubuduće je preporučljivo sušene kruške kuhati na pari prije zimske konzumacije. Ovakav tretman će ih učiniti ukusnijim i mekšim.

Ovo je zanimljivo! Korisna svojstva i kvalitete okusa zimske sorte krušaka praktički nisu niže od sličnih karakteristika ljetnih i jesenskih sorti. Tijekom skladištenja, kamena vlakna unutar ploda sazrijevaju, pulpa postaje slađa, okus voća se poboljšava, a komponente tanina nestaju iz pulpe.

Dugotrajno skladištenje bolje podnose osušeni i neoštećeni plodovi. Preporuča se čuvanje voća u drvenim kutijama s prorezima. Plodovi se u njih stavljaju na način da je peteljka na vrhu, a same kruške se međusobno ne dodiruju.

Da bi se ispunio posljednji zahtjev, plodovi se odvajaju pergamentnim papirom ili piljevinom. Posebni zahtjevi prezentiraju se prostorijama u kojima se skladište sušene kruške. Ne smije biti prevruće, prostorija treba biti suha i dobro prozračena.

Šteta i kontraindikacije

Konzumacija svježih krušaka ima neke kontraindikacije. U nekim slučajevima ovo voće može biti štetno za ljudsko tijelo. Kruške se ne smiju jesti u sljedećim slučajevima:

• čir ili gastritis (s takvim bolestima ne smijete jesti svježe kruške; bolje je dati prednost kuhanom ili pečenom voću);
• u starijoj dobi (svježe voće je preteško za probavni sustav starijih ljudi);
• za patologije središnjeg živčanog sustava (pacijenti s takvim problemom ne bi trebali jesti kisele i trpke sorte krušaka);
• u slučaju individualne netolerancije na komponente aromatičnog voća;
• pogoršanje bolesti želuca, crijeva i središnjeg živčanog sustava.

Ne zaboravite da pretjerana konzumacija svježih krušaka može biti štetna za tijelo.

Dovoljno je pojesti 2-3 kruške dnevno. Ovi plodovi imaju izražen diuretski učinak, pa njihova konzumacija na prazan želudac, zajedno s vodom ili masnim mesom, često izaziva razvoj neravnoteže vode i soli. Štetu ljudskom tijelu mogu uzrokovati i nezreli i prezreli plodovi. Prezrelo punjeno visoke koncentracije mliječne kiseline, kojoj su primiješani acetaldehidi. Komponente u ovoj kombinaciji nakon ulaska u ljudski organizam dovode do probavnih smetnji. Nezreli plodovi sadrže puno drvene celuloze, što dovodi do težine u želucu. Nezreli plodovi kruške moraju biti termički obrađeni prije konzumiranja.