Prednosti i kontraindikacije proklijale pšenice. Recept za masku za gubitak kose. Dijetetska svojstva proizvoda

Kada u zrnu započne proces klijanja, koncentracija korisnih mikro i makroelemenata naglo se povećava nekoliko puta.

Proklijala pšenica sadrži vitamine B5, C, D, E, P, željezo, jod, kalcij, silicij, kalij, bakar, selen, folnu kiselinu, krom.

Svojstva proklijale pšenice

Proklijala pšenica može normalizirati metabolizam i održavati ga u stabilnom stanju. Klice ove žitarice jačaju imunološki sustav, dobro utječu na rad živčanog, mišićno-koštanog, probavnog i krvožilnog sustava. Pomažu oksigenaciji krvi. Proklijala pšenica preporučuje se osobama koje sjede, kao i onima koji žele nokte.

Nedavno su znanstvenici proveli niz studija, čiji su rezultati otkrili da pšenične klice pomažu u ranom stadiju rješavanja cista, želuca, malignih i benignih tumora.

Kako jesti proklijalu pšenicu?

Tijekom toplinske obrade (kuhanje, pečenje i tako dalje) gube se neka korisna svojstva proklijale pšenice.

Kako proklijati pšenicu

Kod kuće pšenicu treba nekoliko minuta prati u tekućoj vodi kako bi se uklonila prašina i nečistoće. Zatim biste trebali isprati žitarice hladnom prokuhanom vodom.

Na dno tanjura položite čistu krpu ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Ulijte malo vode. Pšenicu pospite u ravnomjernom tankom sloju i prekrijte vlažnom krpom ili gazom. Višak vode mora se ocijediti.

Stavite ploču sa žitaricama na toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Da se pšenica ne ukiseli, treba ju svakodnevno prati. Za dan će se pojaviti klice, a nakon dva - gotov proizvod se može jesti.

Ako ste proklijali previše pšenice, ostatke možete čuvati u hladnjaku. Proizvod se može čuvati oko jedan dan.
Egzotičniji način klijanja pšenice je kompresor. Dobro oprana zrna pšenice uspite u staklenku i zalijte vodom sobne temperature. Umočite crijevo s filtrom iz konvencionalnog kompresora u staklenku, koja se koristi za dovod kisika u akvarij. Uključite kompresor. Uz stalno ključanje vode, pšenica klija vrlo brzo - u roku od nekoliko sati. Ova metoda je dobra jer žitarice jednostavno nemaju vremena za kiseljenje. ,

Zrna pšenice korisna su za ljudski organizam. Ova vrsta žitarica koristi se kao hrana od davnina. Nedavno je proklijala pšenica postala popularna. Mlade sadnice su nekoliko puta korisnije od običnih zrna žitarica.

Prednosti i štete proklijale pšenice

Prednosti proklijale pšenice

Korisna svojstva pšenice povećavaju se nekoliko puta u proklijalom stanju. Revitalizacijom žitarica počinju se razgrađivati ​​svi njezini ugljikohidrati, masti i bjelančevine. Ovaj proces je sličan probavi. Mlade klice olakšavaju proces asimilacije svih komponenti žitarica. Dobrobiti i štete od korištenja klica nisu iste. Prije nego što ga upotrijebite u hrani, trebali biste pažljivo proučiti njegova svojstva i kontraindikacije.

Proklijala zrna imaju sljedeća korisna svojstva:

• Doprinijeti samoizlječenju tijela;
• Poboljšati metabolički proces;
• Pomozite se riješiti viška kilograma;
• Poboljšati prehranu kože;
• Vratiti elastičnost kože;
• Dajte sjaj kosi;
• Riješite se lomljivih noktiju;
• Povoljno djeluje na vid.

Tako brojna korisna svojstva klica žitarica čine ih popularnim u društvu. Međutim, ne preporučuje se svima da ga jedu. Postoje neke kontraindikacije.

Koja je šteta od proklijale pšenice

Sadrži lektin, tvar koja je opasna za zdravlje ako se konzumira u velikim količinama. Ima ga dosta u proklijalom sjemenu.

Laktin utječe na tijelo na sljedeće načine:

1. Oštećuje želučanu sluznicu;
2. Ima toksični učinak na endokrini sustav;
3. Uzrokuje alergijske reakcije i autoimune bolesti;
4. Oštećuje metabolizam.

• Djeca do 12 godina;
• Ljudi bilo koje dobi koji su nedavno imali operaciju;
• Problemi s gastrointestinalnim traktom, čirevi;
• Ako ste alergični na gluten.

Sve osobe koje nemaju ove probleme mogu jesti klice, prateći njihov učinak na organizam.

Liječnici se ne protive korištenju proklijale pšenice za hranu.

1. Pažljivo birajte žitarice, kupujte ih u ljekarnama i malim trgovinama.
2. Izbjegavajte žitarice pohranjene u ogromnim vrećicama;
3. Tijekom klijanja, ispustite prvu vodu u kojoj su zrna infundirana oko 8 sati;
4. Bacite potamnjela, nezdrava zrna;
5. Duljina mladih klica ne smije biti veća od 3 mm;
6. Proklijalu pšenicu treba iskoristiti unutar 2 dana;
7. Počnite uzimati od 2 žlice. žlice, postupno povećavajući količinu ovisno o reakciji tijela;
8. Maksimalna dopuštena količina dnevno je 100 gr.

Ako se pridržavate svih indikacija i savjeta, uzimanje klica će donijeti samo goleme zdravstvene dobrobiti. Savjeti liječnika pomoći će vam da klice koristite kompetentno i bez štete.

Kako proklijati zrna pšenice

Nije teško proklijati pšenicu kod kuće.

Morate slijediti nekoliko jednostavnih koraka:

• Ulijte staklenu čašu do samog ruba vodom;
• Pokrijte ga gazom;
• Žlicu opranih zrna sipati na gazu;
• Vodu mijenjajte tri puta dnevno.
• Nakon 2 dana pšenica bi trebala proklijati.

Mnogi bi mogli biti zabrinuti zbog pitanja kako klijati pšenicu. To je prilično jednostavno učiniti slijedeći gornje upute.

Ako nakon 2 dana klice nisu niknule, pšenicu je bolje baciti.

Kako konzumirati žitarice i klice nakon nicanja

Ne treba previše razmišljati o tome kako iskoristiti proklijalu pšenicu. Može se jesti u čistom obliku, bez miješanja s drugim komponentama. Jesti žitarice treba biti učinjeno na prazan želudac. Maksimalna dopuštena količina dnevno je pola čaše.

Proklijala zrna treba temeljito žvakati dok se u ustima ne stvori kašasta konzistencija. U ishrani se koriste i same žitarice i zelene klice. Mogu se dodati salatama, jelima od mesa i ribe.

Od klica možete napraviti sok. Maksimalna dopuštena količina takvog soka dnevno je 20 - 30 ml.

Ne preporučuje se korištenje proklijalih žitarica ili soka od klica navečer i noću.

To može uzrokovati nesanicu jer žitarice stimuliraju različite tjelesne sustave. Klice ili zrna pšenice mogu se jesti u čistom obliku ili kao dio salata i raznih jela. Ne smiju se termički obrađivati. U tom će slučaju sva korisna svojstva nestati.

Čuvajte se miješanja žitarica s mliječnim proizvodima. To će dovesti do problema s gastrointestinalnim traktom i probavom.

Što kuhati jela s proklijalom pšenicom

Proklijala zrna pšenice imaju prilično specifičan okus. Mnogima se to ne sviđa. Da biste olakšali unos žitarica, od njih možete kuhati različita jela.

Ukusan desert s jabukom i klicama

Trebat će vam: 1 jabuka; trećina čaše klica; 100 gr jogurta; 1 žličica meda.

1. Klice potopiti u vodu, pa ocijediti vodu.
2. Ogulite i nasjeckajte jabuku.
3. Pomiješajte sve sastojke.

Salata s pšenicom i mrkvom

Potrebno: 100 grama pšeničnih klica; 1 velika ili 2 male mrkve; 400 g listova zelene salate; 1 čajna žličica meda; 1 žličica senfa; 3 žlice suncokretovog ulja.

Mrkvu je potrebno oguliti i naribati na krupnije ribež, listove zelene salate - nasjeckati.

1. Pomiješajte mrkvu i zelenu salatu s klicama.
2. Napunite ih uljem, medom i senfom.
3. Sve pomiješati.

Zobena kaša s proklijalom pšenicom i bobičastim voćem

Potrebno je uzeti: 4 žlice proklijalih žitarica; ista količina zobenih pahuljica; 300 grama kefira; 100 grama bilo kojeg bobičastog voća; 1 čajna žličica meda; pola žličice cimeta.

1. Morate pomiješati kefir s proklijalim žitaricama i zobenim pahuljicama.
2. U smjesu dodajte cimet i med. Bobičasto voće prethodno operite.
3. Pomiješajte sve sastojke.
4. Ostavite nekoliko sati da se ulije.

Jela od proklijale pšenice su ukusna i zadovoljavajuća. Opskrbljuju tijelo svim važnim vitaminima i mineralima.

Proklijala pšenica stoljećima je glavni izvor prehrane mnogih dugovječnih ljudi. Moderna civilizacija vjeruje da koristi pšenicu, iako je ona zapravo u izopačenom obliku: brašno, tjestenina. Unatoč svim vitaminskim dodacima koje su ljudi izmislili, proklijala pšenica ostaje prirodna. Mnogi ljudi raspravljaju o prednostima i štetama ovog proizvoda. Ima pristaša proklijale pšenice, ima i protivnika. Kako proklijala pšenica zapravo utječe na tijelo?

Zašto su ljudi ponovno počeli razmišljati o prednostima proklijale pšenice? Da, jer svi su se već prejeli sintetičkih proizvoda od kojih samo smrt izvire. “Živa hrana” je ono što zanima modernog čovjeka koji razmišlja o zdravom životu.

Bolesti su toliko nadvladale čovječanstvo da, u pravilu, u dobi od 30 godina osoba već ima niz ozbiljnih bolesti. Gotovo uvijek se bolesti pripisuju klimi, okolišu i nedostatku vitamina u hrani. Zapravo, radi se o pogrešnoj prehrani. Šljake i toksini iz nezdrave hrane stvaraju se u ljudskom tijelu i napadaju ga.

Proklijala pšenica, o čijim ćemo prednostima i štetama danas govoriti, je vlakno koje može ukloniti sve otrove iz crijeva i očistiti tijelo od toksina i toksina.

Mnogi pšenične klice smatraju korisnima, navodno imaju čarobna svojstva i mogu izliječiti niz bolesti. Drugi viču: “Ovo je otrov! Od pripreme i upotrebe zrna pšenice bit će samo šteta.

U drugom članku pročitajte kako pravilno klijati pšenicu za hranu. Danas ćemo govoriti o prednostima i štetama ovog proizvoda. Odvagnimo prednosti i nedostatke oprečnih mišljenja.

Proklijala pšenica - koristi i štete.

Rastavimo zrno pšenice i vidimo što sadrži. Proklijalo zrno pšenice sastoji se od:

• Ugljikohidrati - oko 70%;
• Proteini - oko 14%;
• Masti - oko 2,5%;
• Vlakna - 3%;
• Vitamini i minerali (analizirat ćemo u nastavku);
• Enzimi su molekule života, ono što daje život svakom živom organizmu.

Kada je pšenično sjeme suho, ono sadrži inhibitore – to su tvari koje inhibiraju rad enzima. Kada pšenica počne klijati, pod utjecajem reakcija inhibitori nestaju i enzimi počinju s radom. Oni "uključuju život" u proklijalu pšenicu. A kad jedemo živu hranu, dobivamo život!

Dakle, koja je korist od proklijale pšenice? Činjenica je da tvori ogromnu količinu vitamina i minerala potrebnih za život.

U ovom trenutku potrebno je jesti ovaj izvor energije. Proklijala pšenica daje tijelu nevjerojatan vitaminski i vitalni naboj.

Vitaminski sastav proklijale pšenice.

Pogledajmo koji su vitamini sadržani u proklijaloj pšenici:

• E, C - vitamini koji utječu na imunološki sustav;
• B - skupina ovih vitamina igra važnu ulogu u ljudskoj hematopoezi;
• K, M - kalij i magnezij, utječu na rad kardiovaskularnog sustava;
• Fe - željezo, neophodno za hemoglobin;
• I ostali važni elementi: PP, A, D, krom, bakar, cink, jod, folna kiselina, selen, kalcij, natrij, fosfor. O važnosti svakog od ovih elemenata za organizam nije potrebno govoriti;
• A vlakna proklijale pšenice čiste crijeva, uklanjaju toksine i toksine.

Slažem se, zaista bogat kompleks važnih tvari. A cijena ovog užitka je 15 rubalja po 1 kg. Proklijajte i jedite koliko želite.

Korisna svojstva pšeničnih klica.

Da biste osjetili sva pozitivna svojstva djelovanja proklijale pšenice na organizam, potrebno ju je redovito koristiti. Jednom neće biti dovoljno da se postigne barem neki rezultat.

4. Mogu li se proklijala zrna pšenice koristiti kao sredstvo za prevenciju raka debelog crijeva?

DA. Proklijala pšenica je bogata vlaknima, koja, upravo, čiste crijeva od toksina, otrova i neprobavljene hrane. Međutim, svako sirovo povrće i voće ima istu preventivnu ulogu protiv raka crijeva - to su također vlakna.

5. Pomažu li pšenične klice pri mršavljenju?

NE. Pšenične klice ne mogu potaknuti mršavljenje jer sadrže dosta kalorija. Ovo će djelovati samo ako ne jedete ništa osim klica, povrća i voća. U ovom slučaju, proces gubitka težine vam je zajamčen.

Kao zaključak.

Rezimirajmo ljekovita svojstva proklijale pšenice. Šteta i dobrobiti ove žitarice sada su vam jasne. Prednosti su očite, a šteta se može dobiti samo nepravilnom upotrebom sadnica.

Proklijala pšenica je od velike vrijednosti za ljudsko zdravlje, iako nije lijek ili panaceja za razne bolesti. Njegove su prednosti dovoljno velike da ga jedete svakodnevno. Istodobno, ne zaboravite na pravilnu prehranu za mršavljenje ako želite izgubiti težinu. A pšenične klice u svakom slučaju možete uvrstiti u svoju prehranu. Oni će poslužiti kao dobri pomagači na putu do zdravog načina života.

Uvjeti okoliša prisiljavaju osobu da traži načine za očuvanje zdravlja. Pšenična trava je pravi dar prirode. Sok od klica blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Glavna vrijednost pšeničnih klica je što su „živa“ hrana.

Životvorna moć sadnica

Koncentrirana snaga i energija unutar sjemena spremna je za početak novog života. Prvih nekoliko dana sjeme koristi sav svoj potencijal, svu svoju energiju za formiranje korijena, prvih listova i rast stabljike. Ovo je faza maksimalne vitalne aktivnosti, koju osoba može koristiti za svoje dobro. Sastav sjemena formiran je građevinskim materijalima koji osiguravaju vitalnu aktivnost biljnog organizma u nastajanju. Škrob, masti i proteini koncentrirani su u svakoj sjemenki i čekaju svoje vrijeme. Klijanjem sjemena te se tvari pretvaraju u sladni šećer, masne kiseline i aminokiseline. Ljekovita moć soka i pulpe izdanaka ublažava mnoge bolesti. To je snažan stimulans vitalne aktivnosti koji poboljšava funkcioniranje cijelog organizma zbog niza korisnih funkcija:

• povećan imunitet;
• stimulacija cirkulacije krvi;
• usporavanje procesa starenja zbog prisutnosti antioksidansa, vitamina E, C, A i enzima;
• normalizacija acidobazne ravnoteže;
• samopročišćavanje organa i krvi od toksina, stvaranje hemoglobina;
• povećanje potencije i učinkovitosti;
• poboljšavaju probavu, pomažu u borbi protiv ekcema i čira na želucu.
• nadoknađuje nedostatak vitamina i minerala;
• jačanje zubne cakline, vraćanje vida, jačanje i stimulacija rasta kose, poboljšanje koordinacije pokreta;
• obnavlja se metabolizam, jača živčani sustav;
• Magnezij sadržan u klicama ima vrlo blagotvoran učinak na srce, potiče uklanjanje kolesterola.

Među brojnim vrstama sjemena, pšenica je poznata po svojim najjačim ljekovitim svojstvima. Sve su bolesti uzrokovane promjenama u genima. Proklijala zrna pšenice daju organizmu materijal za njihovu nadoknadu i obnovu te doprinose obnovi oboljelih tkiva. Ujedno pomažu pravilnom funkcioniranju cijelog organizma. Proklijala pšenica za mršavljenje opskrbljuje tijelo osobe koja je na dijeti svim potrebnim tvarima. Pod utjecajem kiselina gastrointestinalnog trakta i lužina, vlakna zrna, poput spužve, upijaju sve toksine koji su se nakupili u tijelu. Za osobe s viškom kilograma ovo je izvrsna prilika da se oslobode gladi. Uostalom, klice imaju sposobnost stvoriti osjećaj sitosti, a pritom stabiliziraju metabolizam. Proklijala pšenica za mršavljenje sadrži od 300 kcal na sto grama. Visoka nutritivna vrijednost klica omogućuje njihovu konzumaciju u vrlo malim količinama.

Kako odabrati?

Da biste odabrali kvalitetno sjeme za klijanje, najbolje ga je potražiti u ljekarni, trgovini zdrave hrane, pa čak iu staji. Sjeme namijenjeno sadnji nije prikladno. Obično se tretiraju pesticidima. Odmah morate isključiti žitarice s crnim točkama, znakovima oštećenja gljivicama, nezrele, presušene i trule. Pažljivo odabrana zrna klijaju se na 20 stupnjeva Celzijusa, u blago zasjenjenom mjestu. Ako se proces odvija na prozoru, bolje ga je prekriti zavjesom. Ako zrna ne proklijaju u isto vrijeme, to znači da smjesa sadrži više od jedne sorte pšenice.

Kako klijati?

Odgovarajuće posuđe za klijanje sjemena treba biti stakleno, porculansko, zemljano ili emajlirano. Pola šalice zrna, izliveno u cjedilo, ispere se u tekućoj vodi. Sada morate ukloniti neživo sjeme. Da biste to učinili, preliju se vodom u staklenku od litre. Plutajuće sjemenke možete sigurno baciti. Zatim morate baciti malo kalijevog permanganata, uzetog na vrhu šibice, u staklenku. Nakon miješanja otopine, voda se zamjenjuje čistom, neprokuhanom. Nakon toga se ponovno zamjenjuje.

Preporučuje se da voda odstoji nekoliko sati prije postupka namakanja. Najbolje vrijeme za namakanje je jutro ili poslijepodne. Navečer ocijedite vodu i isperite sjemenke. Staklenka s budućim sadnicama malo se pokrije poklopcem i ostavi preko noći. Ujutro, prilikom pranja žitarica tekućom vodom, možete vidjeti proklijale klice. Ostavljaju se u banci nekoliko sati. U nedostatku klica, ponovite pranje navečer i pričekajte do sljedećeg jutra.

Najveću vrijednost imaju klice duljine od jednog do dva milimetra. Ako je njihova duljina veća od dva milimetra, bolje ih je ne jesti. Stručnjaci uvjeravaju da u takvim klicama počinje stvaranje otrovnog enzima. Klice treba odmah pojesti. Možete ih čuvati u zamrzivaču do tri ili četiri dana. Potamnjele mljevene pšenične klice bacite.

Pravila za korištenje klica

Treba izbjegavati termičku obradu proklijalog zrna pšenice jer time gube svoja vrijedna svojstva. Da biste dobili najveći učinak od korisnih tvari, preporuča se žvakati ih dugo dok se kaša ne formira u ustima. Ako imate problema sa žvakanjem, klice možete dva puta propustiti kroz stroj za mljevenje mesa, kao i napraviti infuziju ili sok. Uvođenje sadnica u prehranu trebalo bi se odvijati postupno. Jedna ili dvije žličice dnevno dovoljne su za početak. Dva mjeseca kasnije možete ga povećati na sedamdeset grama. Ako pretjerate s brojem klica u prehrani, možete dobiti želučane tegobe. Korištenje klica ili njihovog soka korisno je u bilo koje doba godine. Ispravno ih je jesti ujutro kako biste izbjegli nesanicu.

Proklijala pšenica je nekompatibilna s proizvodima kao što su zlatni korijen, cvjetni pelud, matična mliječ. Posljedica u vidu urtikarije javit će se kao posljedica neravnoteže. Morate biti svjesni nekih kontraindikacija. Liječnici upozoravaju osobe alergične na gluten, čireve i druge bolesti probavnog sustava da ne jedu pšenične klice i sok od njih. Zabranjeno ih je jesti i djeci mlađoj od dvanaest godina. Pšenične klice se ne smiju konzumirati nakon operacije.

Kuhanje klica

Jela od proklijale pšenice vrlo su raznolika. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Ispravno ga je pojesti odmah, cijelog, po mogućnosti svježeg. Na taj način sadnice daju maksimalnu korist. Možete ih kuhati na više načina i stavljati u sva jela:

• Osušene i samljevene klice u obliku brašna služe kao zaprška za salate, jela od povrća i žitarica.
• Jogurt pomiješan sa sitno nasjeckanim jabukama, orasima i pšeničnim klicama čini izvrstan hranjiv doručak za cijeli dan.
• Obilni sendviči napravljeni od pravilno prepečenih kriški kruha od cjelovitog zrna. Narezane masline stavljaju se na sloj maslaca na vrh kruha. Najgornji sloj su pšenične klice.
• Pšenično mlijeko. Morate pomiješati četiri šalice filtrirane vode s jednom šalicom klica i dodati pola šalice prethodno namočenih grožđica. Svi sastojci se moraju pomiješati, proći kroz mikser i procijediti. Kuhano mlijeko treba čuvati u hladnjaku.
• Voćna salata. Dvije žlice pšeničnih klica i suncokreta se zdrobe i pomiješaju. U smjesu se dodaju sto grama nemasnog sira, banana i kivi, sjemenke nara, med i sok od limuna. Nakon miješanja sastojaka, možete jesti.

Dodavanje klica jelima ne zahtijeva njihovu toplinsku obradu. Ali postoji mnogo recepata koji koriste toplinu i koji su također vrlo korisni. Ovo je pečenje kolača, kolačića, pravljenje kiseljaka, prženje palačinki. Kako bi se sačuvale prednosti takvog jela, toplinska obrada bi trebala biti što manja.

Nekoliko korisnih recepata:

• Kaša od pšeničnih klica. Jedna čaša zrna pšenice prelije se vodom. Nakon sat vremena vodu ocijediti, a posudu s klicama napuniti novom vodom i staviti na štednjak. Nakon što voda prokuha usipaju se šećer i prstohvat mljevenog đumbira. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok ne omekša. Kaša se začini žličicom meda i maslacem. Možete dodati ukras u obliku kriški naranče.
• Somuni od pšeničnih klica i tikvica. Sto grama žitarica pirja se pet minuta u maloj količini vode u tavi, a zatim se zdrobi. Naribane male tikvice pomiješaju se sa pšenicom uz dodatak žličice kima i pola žličice mljevenog đumbira. Možete malo posoliti. Ostaje ispeći kolače s obje strane u debeloj tavi u biljnom ulju.
• Kolačići od pšeničnih klica i suhih šljiva. Jedna i pol šalica klica pomiješa se sa sto grama suhih šljiva i samelje u stroju za mljevenje mesa. Možete dodati dvije žlice maka. Formirani plosnati kolačići stavljaju se u pećnicu na pet minuta, zatim se preokreću i ponovno suše.

Izrada sokova

Sok od pšenične trave je vrlo koristan. Umjesto jednog kilograma svježeg povrća, bolje je popiti trideset mililitara soka. To je dovoljna porcija za zadovoljenje potreba organizma tijekom dana. Lizin usporava starenje, triptofan poboljšava zdravlje kose i kože, čineći tijelo mladim i snažnim. Živi klorofil prisutan u soku pšeničnih klica je antimutagen, jer se bori protiv patoloških promjena u molekulama DNA. Popis svih korisnih svojstava soka od klica jednostavno je ogroman.

Dobro oprana zrna pšenice preliju se hladnom filtriranom vodom u tanjuriću i ostave 24 sata. Postupak se ponavlja dva ili tri dana. Klijanje počinje pojavom korijena. Voda se mora ocijediti kroz cjedilo, a sjemenke staviti na salvetu. Posuda za sadnju pšenice obložena je papirnatim ručnicima kako bi se spriječilo nicanje korijenja kroz rupe. Na stelju se nasipa sloj organske zemlje od pet centimetara. Sjeme blago utisnuto u zemlju zalije se vodom i posuda se pokrije mokrim novinama. Prva četiri dana potrebno je održavati vlažnost sloja tla zalijevanjem dva puta dnevno. Novine također treba navlažiti. Nakon toga se pokrovni sloj uklanja, a zalijevanje smanjuje na jednom dnevno. Posuda bi trebala biti u zasjenjenom prostoru. Nakon devet dana izdanci su spremni za rezanje. Sada ih možete provući kroz blender i uživati ​​u svježem i sočnom okusu biljnog soka.

Ljudi govore o rješavanju mnogih bolesti, ali klice se ne mogu smatrati lijekom za sve bolesti. Međutim, dobrobiti za zdravlje su ogromne. Pravilno proklijala pšenica za mršavljenje pomaže izdržati strogu dijetu. Uključivanje klica i soka u svakodnevnu prehranu važan je element u prehrani zdravog načina života modernog čovjeka. Terapeutski učinak pšeničnih klica u potpunosti se očituje njihovom redovitom primjenom.

10:27

Proklijala pšenica je vrijedan dijetetski proizvod s izraženim ljekovitim svojstvima. Kombinira kvalitete uravnoteženog, lako probavljivog proizvoda i snažnog univerzalnog lijeka.

Klice s dugotrajnom upotrebom mogu se nositi s mnogim bolestima i tegobama, čisteći tijelo od toksina i štetnih produkata metabolizma, ispunjavajući ga energijom novog života.

Razgovarajmo u ovom članku o sjemenkama proklijale pšenice: o prednostima i štetama za tijelo, o savjetima liječnika o njihovoj upotrebi i primjeni.

Kako odabrati dobar proizvod i provjeriti kvalitetu

Pšenična trava se prodaje u odjelima zdrave hrane u trgovinama i supermarketima.

Prilikom kupnje obratite pozornost na datum naveden na plastičnoj posudi. Najbolje je kupiti proizvod s današnjim datumom.

Sljedeći parametri su također važni:

• duljina sadnice. Ne smije prelaziti 2 mm. Ovo je preduvjet. Duljim klicama u zrnu se počinju stvarati otrovne tvari štetne za ljudski organizam;
• miris. Nemojte se ustručavati otvoriti paket s klicama i provjeriti ima li u proizvodu stranih okusa. Dobar proizvod ne bi trebao imati ustajao truli neugodan miris;
• oblik. Prednost pri kupnji treba dati izduženim zrnima. Zaobljene sjemenke su zimske sorte. Teže ih je žvakati i imaju okus po gumi. Srećom, to ne utječe na njihova ljekovita svojstva.

Kako klijati žitarice kod kuće

Kako biste bili sigurni u kvalitetu proizvoda, najbolje je sjeme proklijati sami, kod kuće. Ovo je vrlo lako učiniti.

Prvo morate kupiti cjelovite žitarice. Prodaju se u trgovinama zdrave hrane ili supermarketima. Tada trebaju potopiti u vodu preko noći za uklanjanje kemikalija, kao i za zasićenje embrija vodom.

Ujutro isperite žitarice tekućom vodom. i staviti na bilo koju vlažnu krpu u keramičku ili staklenu posudu. Odozgo je poželjno pokriti lanenim ručnikom ili drugom tkaninom. Svake večeri tkaninu sa sjemenkama potrebno je navlažiti.

Nakon tri dana trebale bi se izleći klice. Treba ih isprati vodom i staviti u hladnjak. Za klijanje, iscjelitelji preporučuju korištenje otopljene vode ili vode natopljene šungitom.

Koja je upotreba proklijale pšenice za ljudsko tijelo, kako klijati zrno, emisija "O najvažnijem" će reći:

Kemijski sastav, kalorije, nutritivna vrijednost i glikemijski indeks

Sastav proklijale pšenice uključuje veliki izbor svih vrsta vitamina, minerala i aminokiselina, kao i linolnu kiselinu koja spada u višestruko nezasićena ulja.

Aktivira metabolizam masti, sprječava taloženje kolesterola na stijenkama krvnih žila.

Klice sadrže sljedeći skup vitamina:

• vitamin C, koji se stvara tijekom klijanja. Nema ga u cjelovitim žitaricama. Ovaj vitamin je snažan antioksidans, jača stijenke krvnih žila i kapilara;
• B vitamini, naime B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​​​(piridoksin), odgovorni za zdravlje i ljepotu kose, noktiju i kože, kao i za normalno funkcioniranje živčanog sustava;
• PP (nikotinska kiselina) aktiviranje mentalne aktivnosti;
• prirodni folati vratiti i održati reproduktivnu funkciju u zdravom stanju;
• među mikroelementima koji čine klice embrija treba izdvojiti i koje tijelo u potpunosti apsorbira.

Sirovojelci primjećuju da im se nakon nekoliko mjeseci redovite konzumacije pšeničnih klica popravljaju zubi i desni, pa čak i smanjuje se količina sijede kose.

Također sadrži esencijalne aminokiseline:

• arginin, valin, histidin s učinkom pomlađivanja. Oni uklanjaju toksine iz tijela koji nastaju tijekom probave životinjskih bjelančevina, sprječavaju razvoj kancerogenih tumora;
• izoleucin, leucin, metionin koji pomažu u uklanjanju viška kolesterola iz jetre. Ove aminokiseline također mogu neutralizirati tvari koje su strane tijelu;
• cistein, treonin, triptofan uključeni u sintezu serotonina, podržavajući rad endokrinih žlijezda. Nedostatak ovih aminokiselina dovodi do bezrazložne neuroze i depresije;
• fenilalanin, tirozin odgovoran za energiju, pamćenje i pažnju.

kalorija proklijala pšenica je oko 200 kcal na 100 grama. Ovaj pokazatelj može malo varirati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o sorti pšenice.

Nutritivna vrijednost može se prikazati tablicom:

Glikemijski indeks sadnica je 15. To je vrlo niska brojka. Stoga proizvod mogu koristiti oni koji žele smršaviti i bolesni.

Sastav vitamina i mikroelemenata klijavih klica pšenice, njihove koristi i štete otkrit će program "Živjeti zdravo":

Korisna svojstva i ljekovita svojstva

Pšeničnu travu nazivaju "živom hranom". Ima visoka biostimulirajuća svojstva.

Tijekom klijanja u sjemenu se stvaraju enzimi koji pšenični škrob pretvaraju u stanje maltoze, bjelančevine u aminokiseline, a masti u nezasićene masne kiseline.

To olakšava probavu i apsorpciju vrijednih hranjivih tvari u ljudskom tijelu. Sadnice imaju ogromnu volju za životom koju prenose na čovjeka.

Njihovom dugotrajnom upotrebom u hrani,:

• normalizacija crijevne mikroflore;
• značajno poboljšanje stanja kože, kose i noktiju;
• aktivacija imunološkog sustava;
• brzo mršavljenje tijekom niskokalorične dijete;
• povećana učinkovitost i mentalna aktivnost;
• brzi oporavak nakon bolesti ili dugotrajnog stresa;
• ljubitelji sirove hrane također bilježe značajno poboljšanje vida kada jedu klice duže od godinu dana.

Što je korisno

Za odrasle muškarce i žene

Kombinacija esencijalnih aminokiselina u kombinaciji s kompleksom vitamina uravnotežuje hormonalnu ravnotežu, potičući tijelo na pomlađivanje i regeneraciju tkiva.

Kod žena i muškaraca libido se brzo obnavlja, koža se zaglađuje i čisti od akni. Podiže raspoloženje i samopoštovanje.

S vremenom mnogi ljudi zaborave na takve neugodne stvari kao što su:

• zatvor;
• pospanost i odsutnost;
• česte prehlade.

Za što su još korisna proklijala zrna pšenice: kod muškaraca se povećava kvaliteta sjemena, a kod žena sposobnost oplodnje. Također se bilježi sposobnost pšeničnih klica da se odupru razvoju raka.

Pušači nakon mjesec dana prehrane "živom hranom" mogu sigurno odustati od svoje loše navike. Također je došlo do smanjenja želje za alkoholom kod onih koji ga piju.

Trudna i dojilja

Pšenična trava može donijeti velike koristi u prvom tromjesečju, ublažavanje simptoma toksikoze. Oni također mogu pomoći u održavanju trudnoće kada je tijelo sklono uobičajenim pobačajima.

U drugom i trećem tromjesečju konzumaciju klica treba ograničiti na 10 g dnevno. Ova količina pomoći će potpunom formiranju fetalnog mozga i kostiju kostura.

Tijekom dojenja ovaj proizvod mora biti isključen iz prehrane.. Može dovesti do prebrzog rasta fontanele kod dojenčeta.

Za djecu

Ali je li proklijala pšenica dobra za dijete? Tu su se mišljenja službene i tradicionalne medicine podijelila..

Liječnici vjeruju da djeca mlađa od 12 godina ne bi trebala jesti proklijala zrna pšenice, jer je to prepuno preranog puberteta.

Tradicionalni iscjelitelji, naprotiv, uvjereni su u blagotvoran učinak "žive hrane" na djecu stariju od godinu dana. Vjeruju da će pšenične klice djeci omogućiti:

• povećati imunitet i odoljeti prehladama;
• osigurati brzi intelektualni razvoj;
• formirati živčani sustav otporan na stres.

Najvjerojatnije, ovdje biste trebali poslušati zdrav razum i doći do sljedećeg zaključka: djeca mogu jesti proklijalu pšenicu pri visokom fizičkom ili mentalnom stresu ako nema individualne netolerancije ili averzije na proizvod.

U starosti

Korištenje proklijale pšenice u odrasloj dobi sposobni vratiti vrijeme, vraćajući radost života i čistoću percepcije. Ovaj proizvod je od vitalnog značaja za sve ljude koji su dosegli dob za mirovinu.

Stalna uporaba "žive hrane" može povećati energetski potencijal, očistiti tijelo od toksina i toksina, a također pomoći u stvaranju novih prehrambenih navika primjerenih zdravlju i dobi.

Velika količina antioksidansa sadržane u pšeničnim klicama, pomoći će u borbi protiv bolesti kao što su:

• artritis;
• zastoj srca;
• ateroskleroza itd.

Također, neophodna je redovita uporaba proizvoda normalizirati psiho-emocionalnu pozadinu i spriječiti depresiju povezanu s dobi.

Potencijalna opasnost i kontraindikacije

Glavna opasnost leži u stjecanju proizvoda niske kvalitete. Zbog toga je pšenicu bolje klijati sami, a cjelovita zrna prvo je potrebno namočiti u vodi.

Korištenje pšeničnih klica je kontraindicirano u:

Pšenična trava se ne smije jesti s mliječnim proizvodima. To može uzrokovati nadutost i dispepsiju.

Jedenje pšeničnih klica također može biti štetno zbog sadržaja tvari tzv "lektin", koji kod nekih ljudi može:

• oštetiti sluznicu gastrointestinalnog trakta;
• poremetiti endokrini sustav.

Stoga, s pojavom bolova u trbuhu, vrtoglavice i mučnine, korištenje klica mora biti prekinuto.

Kako jesti proklijalu pšenicu za hranu kod kuće? Proizvod se preporučuje jesti jednom dnevno, ujutro, na prazan želudac, 30 minuta prije doručka..

Možete početi s 10 g (sušna žlica), s vremenom povećavajući količinu na 30 g.

Glavna je poteškoća u tome Proizvod se mora temeljito žvakati za optimalnu apsorpciju. Okus se ne sviđa svima na prvu.

Kako uzimati pšenične klice za trudnice: morate se zaustaviti na dnevnoj količini od 10 g.

Stariji muškarci s dobrom podnošljivošću proizvoda mogu povećati dozu na 50 g.

Pšenične klice ne mogu se jesti zajedno ne samo s mliječnim proizvodima, već i s medom, polenom i mumijom.

Dijetalna vlakna klica apsorbiraju sve vrijedne tvari iz drugih proizvoda, poništavajući njihov ljekoviti učinak.

Kada je nemoguće dugo žvakati, klice možete samljeti u mlincu za kavu. Zatim, nakon mljevenja, ulijte toplu vodu i polako pijte ovaj ljekoviti koktel.

Kako koristiti u kuhanju

Tijekom toplinske obrade gube se sva ljekovita svojstva proklijale pšenice. Zbog toga se koristi u pripremi povrtnih, voćnih salata i koktela.

Koktel "Zdravlje": za kuhanje, trebate uzeti 100 ml svježe stisnutog, pomiješati s 30 g proklijale pšenice i pobijediti mješalicom.

Takvo piće savršeno vraća snagu nakon intenzivnog treninga.

Salata "Radost": avokado oguliti i narezati na ploške, dodati narezan na tanke ploške. Lagano popržiti zrna, samljeti zajedno s 30 g pšeničnih klica.

Pospite povrće. Po želji salatu možete začiniti limunovim sokom pomiješanim s biljnim uljem.

Recepte za jela s dodatkom proklijale pšenice dijeli Poliklinika zdrave prehrane “Weight Factor”:

U kozmetologiji

Za njegu lica i tijela možete koristiti pšenične klice za izradu maski i pilinga. Ovi postupci imaju snažan učinak pomlađivanja, potiču regeneraciju kože, čiste je od akni i komedona.

Za masku možete uzeti svježe klice, samljeti ih u blenderu ili u mlinu za kavu, pomiješati s glinom, kuhanim krumpirom, pireom od avokada ili drugim punilom, ovisno o svrsi postupka.

Nanesite na lice 20 minuta, isperite hladnom vodom. Ovaj postupak treba provoditi jednom tjedno, ali tek nakon 30 godina.

Pročišćavati bolje je napraviti od suhih klica, samljevenih u mlinu za kavu. Dobiveni prah možete pomiješati s običnim gelom za tuširanje i tom smjesom dobro izmasirati kožu lica i tijela.

Tjedno korištenje pilinga učinit će kožu svilenkastom, mekom i zategnutom.

Kako uzimati za mršavljenje

Proklijala pšenica povoljno djeluje na metabolizam, čišćenje tijela od toksina i toksina.

Kako uzimati proklijala zrna pšenice za mršavljenje? Poželjno ga je uključiti u niskokalorične dijete.

Proizvod pomaže u borbi s nezdravom željom za brzom hranom, kolačima i slatkišima, a također pomaže u obnavljanju organizma vitaminima, mineralima i esencijalnim aminokiselinama.

Rezultat mršavljenja uz sudjelovanje pšeničnih klica bit će ne samo vitka figura, već i zdrava kosa, nokti, glatka mlada koža.

O proklijaloj pšenici govorit će nutricionistica Ionova:

U narodnoj medicini

Od pšeničnih klica mogu se pripremati lijekovi za liječenje i prevenciju bolesti.

Mlijeko: Samljeti 100 g klica i preliti sa 200 ml vode temperature 40 stepeni, promiješati i ostaviti sat vremena. Zatim procijediti i piti u dvije doze tijekom dana 30 minuta prije jela.

Ovo mlijeko treba popiti u roku od mjesec dana kako bi se spriječila osteoporoza. Tečaj se ponavlja dva puta godišnje - u proljeće i kasnu jesen.

od anemije: 150 g pšeničnih klica protisnite kroz mašinu za mljevenje mesa s jednakom količinom oraha, suhih kajsija i.

Dobivena masa mora se čuvati u hladnjaku. Konzumirajte dva puta dnevno po žlicu prije jela.

S progresivnom miopijom: 100 g nasjeckanih klica pomiješati sa 50 g ghee-a, a zatim masu samljeti sa sokom od jednog limuna.

Jedite svaki dan u količini od jedne čajne žličice navečer, u kombinaciji sa 100 g sirove naribane mrkve tri mjeseca. Kurs se ponavlja dva puta godišnje.

Ovaj alat se može koristiti dugo vremena.

U kontaktu s