Chakula cha chakula kibichi - kanuni za lishe. Mlo sahihi wa chakula kibichi, ukweli wa kuvutia zaidi

Imethibitisha hilo mboga mbichi na matunda yana vitamini zaidi na microelements kuliko analogues za kutibiwa joto, ambayo sehemu kubwa ya vitu muhimu tayari imepotea kwa joto la digrii 47. Matokeo yake, tunakosa umuhimu vipengele muhimu na wanalazimika kuchukua tata za vitamini na madini ili kudumisha usawa katika mwili.

Chakula kibichi cha mmea ni chombo bora kwa kuzuia na matibabu ugonjwa wa moyo, arthritis na arthrosis, matatizo ya figo na mishipa ya varicose mishipa. Kwa kuongeza, vyakula vya mbichi hupokea enzymes na chakula - vitu vinavyochochea kazi za kinga mwili na kuzuia ukuaji wa saratani. Kipengele kingine cha mlo wa chakula kibichi ni uboreshaji wa hali ya meno na ufizi kutokana na matumizi ya mara kwa mara chakula kigumu, pamoja na kuhalalisha usawa wa maji katika mwili, shukrani kwa maudhui ya juu katika matunda na mboga mbichi, maji ambayo huvukiza wakati wa kupikia.

3. Uzuri kutoka ndani

Imethibitishwa kuwa shida nyingi za ngozi husababishwa na unyogovu wa jumla wa mwili, kwa hivyo kubadili lishe mbichi, asili itasaidia katika mapambano dhidi ya kasoro za ngozi, kama vile. chunusi au mba. Kiwango cha ph cha ngozi kinasawazishwa, na kwa wanawake cellulite hupunguzwa kwa sababu ya kuhalalisha usawa wa chumvi-maji, kuondolewa kwa sumu na kupoteza uzito, ambayo mara nyingi huambatana na mpito kwa mlo wa chakula kibichi.

Madhara mengine "ya upande" yatakuwa kutoweka kwa pumzi mbaya na kupunguza kwa kiasi kikubwa kutokwa na jasho. Zote mbili mara nyingi ni kwa sababu ya digestion isiyofaa, na matumizi ya idadi kubwa ya vihifadhi na ladha ambayo mwili wetu hauwezi kutambua na kuchimba sababu. kuongezeka kwa jasho kama wakati wa shughuli za mwili. Mwili wa muuzaji wa chakula mbichi hausikii sana kushuka kwa joto na ni rahisi kuvumilia. joto kali au baridi.

Tahadhari: contraindications

Lakini kama yoyote dawa nzuri, mlo wa chakula mbichi una idadi ya vikwazo, na ni muhimu kubadili kwa chakula kama hicho kwa uangalifu mkubwa. Nini ni nzuri kwa mtu mmoja inaweza kuwa na madhara makubwa kwa afya ya mwingine. Tumetambua hatari 3 kuu zinazohusiana na kula chakula kibichi.

1. Data ya awali

Ni marufuku kubadili chakula cha mbichi kwa watoto, wanawake wajawazito na wazee. Vikwazo vingine ni magonjwa kama vile vidonda, kongosho na colitis. Kumbuka kwamba chakula kibichi hufanya kama brashi kwenye mwili, na kuosha sumu zote kunaweza kuharibu utando wa mucous wa tumbo na matumbo. Wale ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa figo wanapaswa kuwa makini zaidi, kwa sababu wingi wa asidi katika chakula, kwa mfano, asidi oxalic katika mchicha na soreli, inaweza kusababisha urolithiasis.

Wakati wa kubadili mfumo mpya lishe - chakula mbichi chakula - mtu mara nyingi sana huchukua pamoja naye tabia mbaya ya zamani, yaani, kula kila kitu mara moja, kujaza tumbo (hisia ya uzito), kula bila kuzingatia biorhythms, kukimbilia kula, nk Yote hii inaweza kusababisha kuvimbiwa, kuhara, colic, udhaifu, hisia mbaya na kadhalika. Yaani hapana athari ya uponyaji haitokani na vyakula vya mimea, na afya inazorota hata zaidi. Ili kuzuia hili kutokea, ni muhimu kuzingatia kanuni lishe bora ya chakula kibichi, na ubadilishe kwa lishe inayotegemea mimea kwa busara.

Chakula cha wastani tu mchanganyiko sahihi bidhaa na uhakikisho wa nguvu ya uhasibu, hali nzuri, ukosefu wa udhaifu wote baada ya kula na siku nzima.

Kanuni za lishe bora ya chakula kibichi

Kula matunda tofauti

Watu wamezoea kuacha matunda kwa dessert (baada ya mlo kuu), lakini kwa kweli, matunda na juisi za matunda zinapaswa kuliwa kila wakati. tofauti kutoka kwa chakula kingine, vinginevyo wanaweza kusababisha fermentation, ambayo inajidhihirisha katika mfumo wa kuhara, kiungulia, bloating, belching. Baada ya kuwachukua, dakika 20-30 inapaswa kupita kabla ya kuanza chakula kingine.

Usichanganye aina tofauti za matunda

Kila mlo unahitaji juisi za utumbo uanachama wake kwa assimilation bora na usagaji chakula. Kutoka kwa mchanganyiko sahihi aina tofauti bidhaa inategemea ikiwa kifungua kinywa chako au chakula cha mchana kitageuka vipengele vya lishe au kwa sumu.

matunda matamu(ndizi, matunda yote yaliyokaushwa, tini, persimmons, tarehe) zinaweza kuunganishwa na kila mmoja na kwa matunda ya nusu ya asidi.

Nusu matunda machungu na matunda(apricots, watermelons, zabibu, cherries, blueberries, pears, jordgubbar, raspberries, maembe, peaches, plums, blueberries, apples) ni pamoja na kila mmoja na matunda siki.

Matunda na matunda yaliyokaushwa(mananasi, machungwa, makomamanga, zabibu, matunda nyeusi, cranberries, mandimu, tangerines, currants) zinaendana na kila mmoja na kwa matunda ya nusu-asidi.

Kwa kuongeza, ndizi, zabibu na tikiti hujulikana kwa "squeamishness" yao: ni ya kushangaza mwilini ikiwa huliwa peke yao, lakini haiendani na bidhaa nyingine yoyote. Kwa hivyo, ni muhimu kula sio kabla au baada ya chakula, lakini kama chakula kikuu.

Chukua maji na chakula kwa nyakati tofauti

Ni bora kunywa dakika 30 kabla ya chakula, na saa inapaswa kupita baada ya chakula. Matumizi yao ya wakati huo huo husababisha hasira ya mucosa ya tumbo kutokana na ukweli kwamba asidi juisi ya tumbo hupanda. Matokeo yake ni indigestion.

Kula tu wakati unataka kula

Tabia ya mtu kutafuna mara kwa mara kitu husababisha hisia ya uzito na uvimbe, unaosababishwa kutokana na ukweli kwamba tumbo hawana muda wa kunyonya chakula kutoka kwa kiasi kikubwa. Unaweza kula kiasi chochote cha vyakula vya mmea, lakini bado jaribu kuinuka kutoka meza na hisia ya wepesi.

Tafuna kabisa na usile wakati wa kwenda

Jaribu kushikamana na kanuni.

Sikiliza mwili wako na kula kulingana na biorhythms

06:00-10:00 - kipindi cha kupumzika, utulivu na utakaso wa mwili. Unapoamka, unahitaji kunywa glasi ya maji.

10:00 - 14:00 - wakati wa kimetaboliki haraka. Katika kipindi hiki, unaweza kula kwa usalama kadri unavyotaka, chakula kitakumbwa kikamilifu.

14:00 - 18:00 - kuongezeka kwa akili na utendaji wa kimwili. Ikiwa mtu anaingia kwenye michezo kwa wakati huu, basi mazoezi yatachangia digestion bora ya chakula na utakaso.

18:00 - 22:00 - kipindi cha utulivu wa akili na upeo wa uhamaji wa pamoja, hivyo unaweza kufanya salama kunyoosha.

22:00 - 02:00 - wakati wa digestion ya chakula cha jioni na kupona: kuzaliwa upya kwa tishu na seli zilizoharibiwa hutokea. Ni bora kwenda kulala wakati huu, na sio kula, kama watu wengi. :)

02:00 - 06:00 - "dirisha" hili lina sifa ya ndoto wazi na shughuli za mfumo wa neva. Ikiwa unaamka saa 5 asubuhi, basi mtu atahisi furaha siku nzima, na ikiwa wakati huo bado hajaenda kulala, mwili umepungua.

Kwa kumalizia, ningependa kuongeza kwamba mpito kwa chakula kibichi sio ngumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni. Lazima ichukue muda ili uondoe ya zamani tabia mbaya na mastered mpya sheria muhimu kwa afya yako. Baada ya kujua sheria za kula vyakula vya mmea, ratiba yako mpya na lishe itakuwa ya kawaida na utaanza kufurahiya!

Mlo wa chakula kibichi ni njia ya mtindo wa kula leo, kuhubiri wazo kwamba chakula kinakufa wakati kinasindika kwa joto la juu.

Hii ina maana kwamba wauzaji wa chakula mbichi ni jamii pekee ya watu ambao huimarisha mwili wao kikamilifu na vitu muhimu kwa kula vizuri, kwa mujibu wa asili ya kibinadamu.

Misingi ya chakula kibichi kwa wanaoanza

Katika kupikia jadi, kuna njia nyingi za kuandaa chakula bila kutumia matibabu ya joto kwa kuchemsha, kukaanga au kuoka. Tangu nyakati za zamani, kuvuna matunda, matunda na uyoga kwa msimu wa baridi kulifanywa kwa kuokota, kuokota na kukausha. Samaki kavu, balyk iliyotiwa chumvi, balyk, sauerkraut na matango ni vyakula maarufu. mtu wa kawaida, ambayo haitadharau walaji wa vyakula mbichi vya omnivorous. Mlo mbichi wa chakula unaweza pia kuwa mboga, G. Carringston kwa mara ya kwanza katika ngazi ya kisayansi imethibitisha manufaa ya kula bidhaa mbichi za kilimo pekee.

Chakula kibichi - bidhaa

Lishe ya chakula kibichi - njia maalum lishe, ambayo matumizi ya bidhaa hutokea:

• SI kuchemshwa.
• SI ya kukaanga.
• HAKUNA kuvuta sigara.
• HAIJAOKWA.

Wakati huo huo, matibabu ya joto ya baridi yanaruhusiwa, kavu, kavu na njia nyingine za kupikia zisizo za moto pia zinaruhusiwa.

Kuna uwezekano:

• matunda na mboga mbichi;
• matunda yaliyokaushwa, karanga, mbegu na nafaka;
• bidhaa zingine, kulingana na aina ya lishe ya mbichi.

Kuna maoni kwamba mlo wa chakula kibichi ni mojawapo fomu ngumu ulaji mboga. Hii ni hukumu potofu, kwa sababu wapo fomu tofauti mlo wa chakula kibichi.

Hatua za lishe mbichi ya chakula

Kuna hatua tofauti (aina) za lishe mbichi ya chakula:

• Omnivorous. Wigo mpana vyakula vinakubalika na mlo wa chakula kibichi cha fomu ya omnivorous. Lishe hiyo ina mboga mboga na matunda. Unaweza kula nyama, samaki, maziwa, mayai na dagaa. Miongoni mwa njia za kupikia, kukausha kunafaa.
• Mboga. Mbali na mboga mboga na matunda, vyakula vya mbichi vya mboga vinaweza kumudu kunywa mayai na maziwa, mtindi na bidhaa nyingine za maziwa, maandalizi ambayo hauhitaji matibabu ya joto. Nyama na samaki haziwezi kuliwa.
• Vegan. Vegans ni watu ambao hula chochote kinachohusu ulimwengu wa wanyama. Maziwa hairuhusiwi - ndama anaweza kunywa. Yai hairuhusiwi - kuku inaweza kuangua kutoka kwa kila yai lililokunwa. Nyama na samaki ni nyama ya viumbe hai sawa na sisi. Huwezi kuzila pia.
• Mla nyama. Fomu hii, kinyume chake, inarejesha njia ya kula kwa watu wa pango. Msingi wa lishe mbichi ya nyama ni bidhaa za wanyama, haswa nyama, samaki na dagaa. Wakati huo huo, mboga inaruhusiwa, lakini sio kubwa katika lishe. Aina hii ya lishe ya chakula kibichi iko, lakini sio maarufu kama lishe ya mboga.

• Mwenye matunda. Wahudumu wa vyakula mbichi wakifanya mazoezi fomu hii lishe, usila hata mboga mboga, bila kutaja bidhaa za wanyama. Matunda mabichi ndio msingi na sehemu pekee ya lishe yao.

Chakula kibichi: wapi kuanza?

Amka na uamuzi wa kuwa muuzaji chakula kibichi na ubadilishe kwa ghafla matibabu maalum lishe - tiba ya mshtuko kwa mwili, ambayo inaweza kuwa nayo kurudisha nyuma. Kabla ya kubadili chakula kibichi, jiulize: "Kwa nini ninahitaji hii?" Chaguzi za kujibu:

1. Kwa kampuni iliyo na rafiki wa kike / rafiki, ili kuwe na mada za kawaida zaidi.
2. Wengi wanasema ni nzuri.
3. Chakula kibichi kiko katika mtindo.
4. Sielewi kwa nini unahitaji kupika chakula, kwa sababu huwezi kupika kabisa, lakini kula kila kitu mbichi.
5. Ninahitaji chakula kibichi - hii ndio mwili wangu unataka.

Majibu yote isipokuwa nukta moja ya mwisho kwa mbinu mbaya. Acha wazo la kuwa muuzaji mbichi - hii sio yako. Na hata kama jibu "5" linaonyesha kikamilifu mawazo yako na hali ya akili, unapaswa kupima mara kwa mara faida na hasara. Mpito kwa lishe mbichi ya chakula haipaswi kufanywa kwa kujitegemea bila maoni ya matibabu: sio kila mtu anayeweza kuishi mpito wa lishe mbichi ya chakula na mtindo huu wa maisha.

Contraindication kwa mpito kwa lishe mbichi ya chakula

Huwezi kuwa walaji mbichi:

1. Watu ambao katika siku za usoni au za mbali wanataka kuwa wazazi. Chakula kibichi hakitatoa lishe bora seli za uzazi, ambazo zimejaa utasa.
2. Wanawake wajawazito na mama wanaonyonyesha ambao maziwa yao yanaonyesha kile wanachokula. Mtoto anapaswa kupokea kila kitu kinachowezekana na maziwa. nyenzo muhimu na mama kumsaidia kwa hili.
3. Watoto na vijana ni viumbe vinavyokua ambavyo lishe lazima iwe na usawa. Chakula kibichi husababisha ucheleweshaji wa maendeleo, kushindwa mfumo wa endocrine na upungufu wa nishati.
4. Wazee. Kimetaboliki ya watu wazee imepungua, kwa hivyo itakuwa ngumu kwa mwili wao kuunganisha vitu muhimu kutoka kwa vyakula mbichi pekee.
5. Wagonjwa wenye matatizo ya tumbo (gastritis, colitis, ambao digestion ni vigumu).
6. Wagonjwa wenye kifua kikuu, ambao mwili wao unapaswa kupokea kiasi cha juu cha manufaa na chakula cha afya, hasa bidhaa zenye protini: nyama, samaki, dagaa, maziwa.

Chakula kibichi cha chakula kinaonyeshwa kwa watu zaidi ya 40 ambao wana juu shinikizo la ateri, uzito kupita kiasi au gout. Wanapewa lishe maalum ya muda mfupi ya chakula kibichi.

Jinsi ya kubadili chakula cha mbichi kutoka kwa chakula cha kawaida?

• Kuwa mbichi wa chakula muda mrefu- chaguo kubwa ambalo mwili unahitaji kuwa tayari. Kwa muda mrefu sana na vizuri - angalau mwaka mmoja - mwili wa mtu wa kawaida unapaswa kubadili mlo wa chakula mbichi. Wakati huu utahitajika na mwili ili kukabiliana kikamilifu na lishe kutoka kwa chanzo kipya cha nishati - chakula kibichi. Wengi kipindi kigumu ni msimu wa baridi wa kwanza kwa muuzaji wa chakula mbichi, kwa hivyo jaribu kuanza kuandaa lishe mbichi katika chemchemi, na uanze njia mpya ya kula msimu ujao wa joto, wakati lishe mbichi ya chakula itakuwa raha ya kupendeza kwa sababu ya wingi wa mboga. na matunda.
• Hatua kwa hatua kutoka menyu ya kila siku unahitaji kuondoa nyama ya kuvuta sigara, nyama na bidhaa za samaki, chakula cha makopo na bidhaa za kumaliza nusu. Baada ya - inafaa kujizuia katika unga na pipi, chai, kahawa, pombe, kuondoa bidhaa hizi kutoka kwa lishe.
• Kunywa maji mengi. Lita 2 ni kiwango cha chini cha kioevu kinachoruhusiwa wakati wa kubadili chakula kibichi. Usila matunda na mboga zilizo na fiber - microflora ya njia ya utumbo inapaswa kuwa hatua kwa hatua kuzoea kula mboga mbichi na matunda.
• Badala ya nafaka za kawaida, unaweza kula nafaka na karanga, ukiziweka ndani ya maji usiku kucha.Kwa mfano, oatmeal - iliyoachwa kwa saa 8 kwa maji, pamoja na matunda yaliyokaushwa - ni kifungua kinywa kinachostahili kabisa cha mchungaji wa chakula mbichi, sio tofauti sana. kutoka kwa chakula cha kila siku. matunda na saladi za mboga- kwa nini sio kitamu, ukoo na afya, kutoka kwa mtazamo wa lishe mbichi ya chakula, chakula? Sahani nyingi za chakula mbichi huamsha shauku ya mtu wa kawaida.

Kwa chakula cha mbichi cha chakula, ni muhimu kukumbuka kwamba mwili, pamoja na tata ya vitamini-madini, lazima kupokea kiasi cha kutosha, uwiano wa protini na wanga. Milo kwa siku inaweza kuwa kutoka 2 hadi 6, kulingana na mahitaji ya mtu binafsi ya mwili na thamani ya nishati ya bidhaa.

Kubadili mlo wa chakula mbichi - matokeo iwezekanavyo

Hakuna makubaliano juu ya lishe mbichi ya chakula katika sayansi au umma. Kwa upande mmoja, hii ni njia ya asili (isiyopotoshwa na ustaarabu) ya lishe ya binadamu, kama kitengo cha kibaolojia, ambacho huponya magonjwa mengi, husaidia kuboresha takwimu. Kwa upande mwingine, ni dhihaka inayodhoofisha mwili ambayo inaweza kusababisha shida za kiafya.

Je, chakula kibichi kina afya? Je, ina madhara? Inapaswa kueleweka kutokana na uzoefu wa kufanya mazoezi ya chakula mbichi na wataalam wa matibabu.

Faida za lishe ya chakula kibichi

Mlo wa chakula kibichi huitwa kwa sababu mbili: ni asili na ni afya. Mlo wa chakula kibichi ni asili kwa mtu, lakini si kila mtu yuko tayari kuamua juu ya njia hiyo ya kula, kupoteza kwa njia nyingi, ikilinganishwa na chakula cha ghafi.

• Matibabu ya chakula kibichi. Watu mara nyingi huwa wachuuzi wa chakula mbichi, mara tu wakibadilisha lishe kama hiyo katika mapambano dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, kupumua, neva au mifumo ya utumbo. Taras Gavur, mtaalamu wa vyakula mbichi kutoka Kyiv, amekuwa akibadili lishe kama hiyo kwa angalau miaka mitano. Hii ilichochewa na shida na njia ya utumbo. Alisumbuliwa maumivu makali kuangaza kwenye mgongo. Kwa pendekezo la madaktari, alizingatia njia ya kula na kuacha kabisa vyakula vya kukaanga, na ndani ya miaka mitano akawa muuzaji wa chakula mbichi. Sababu ya kuchagua lishe kijana akawa mke wake. Msichana huyo aliondokana na pumu kwa kufanya mazoezi ya chakula kibichi.

• Kuchaji betri ya binadamu. Wataalam wa Chakula Kibichi Wakiri Wana Wingi rasilimali za nishati. Wao ni tayari si tu kufanya kazi kikamilifu, lakini pia wana uwezo wa kutarajia matukio fulani ya maisha. Kulingana na Artem Voloshchuk, mpishi katika cafe maalum kwa mboga za ubunifu, hisia ya kuongezeka kwa nishati haitoi hata baada ya kazi ya siku ngumu. Kulingana na takwimu, watu wanaokula chakula mbichi hulala chini ya mtu wa kawaida kwa masaa 2-4 kwa siku. Saa sita (au chini) fupi zinatosha kupona kamili rasilimali za binadamu. Mlaji wa chakula kibichi amejaa nguvu na yuko tayari kwa kazi baada ya usingizi mfupi wa utulivu. Mlo wa chakula kibichi huburudisha akili, yaani, hufanya mfumo wa neva ufanye kazi kwa nguvu zaidi na kwa tija zaidi: mawazo ni wazi, akili imeangazwa na tayari kufanya maamuzi sahihi.
• Lishe ya chakula kibichi kwa kupoteza uzito. Mpito kwa lishe mbichi ya chakula husababisha kupungua kwa kasi uzito kutokana na kupungua kwa kiasi cha nishati bidhaa muhimu. Wala chakula kibichi hawapaswi kula mkate, uji unaruhusiwa - umeingizwa tu maji baridi, nyama na samaki - tu mbichi au kavu (ambayo si kila mtu anaweza kula). Kwa hiyo, kuna kidogo sana kushoto katika chakula vyakula vyenye kalori nyingi, ambayo inaongoza kwa matumizi ya rasilimali za hifadhi (mafuta yaliyohifadhiwa) kwa nishati kwa siku. Kwa sababu hii, lishe mbichi ya chakula wakati mwingine imewekwa madhumuni ya dawa kama aina ya chakula cha muda - lishe. Lishe mbichi ya mara kwa mara inaweza kuwa tabia ya mwili, ambayo baadaye husababisha kupona uzito.

Madhara ya mlo wa chakula kibichi

Picha ya maisha ya chakula kibichi itakuwa nzuri zaidi ikiwa haikusababisha matatizo ya afya. Wapinzani wa lishe mbichi ya chakula wanaonya juu ya kutoweza kubadilika matokeo mabaya njia hii lishe.

Lishe mbichi ya chakula - matokeo ya jaribio la mtaalam wa chakula mbichi wa novice

• Avitaminosis. Kipindi cha mpito kwa mlo maalum wa vyakula mbichi ni hatari zaidi kwa beriberi. Ukosefu wa usawa katika lishe husababisha ulaji wa kutosha wa tata ya vitamini-madini. Dalili za kwanza za hii ni hisia ya ganzi katika mikono na miguu, uwezo dhaifu wa mwili kuponya majeraha. Yuri Volkov ambaye ni muuzaji chakula kibichi anashiriki maoni yake kuhusu mabadiliko ya miezi 3 yenye uchungu hadi kwa chakula kibichi. Maumivu ya tumbo, kupungua kwa kudumu nguvu na udhaifu, huzidishwa athari za mzio- mtu huyu wote aliteseka katika kipindi cha mpito cha mgogoro.
• Kuweka sumu. Kwa mchanganyiko mbaya wa vyakula mbichi, chakula kinaweza, kimsingi, kutokumbwa. Jaribu kufuata sheria za lishe ili kila kitu kiwe sawa na digestion. Sababu ya pili ya sumu ni vitu na microorganisms zinazopatikana katika bidhaa. Nyama au samaki wanaweza kuwa na mabuu ya minyoo, kunde mbichi zenyewe zinaweza kutoa. vitu vya sumu tumboni. Protini ya mboga inayopatikana katika vyakula vingi ambayo inaweza kusababisha athari ya mzio.
• Uchokozi . Kipindi cha mpito kwa chakula kibichi cha chakula kinaweza kusababisha ukosefu wa multivitamini wa kikundi B. Hii ni matokeo ya chakula cha mboga au vegan, ambacho nyama na bidhaa nyingine za wanyama haziliwa. Vitamini vya B vinawajibika kwa uwezo wa kujidhibiti - utulivu wa akili. Kutokuwa na usawa katika vyakula vya mbichi mara nyingi hujidhihirisha kwa watu hao wanaoongoza njia tofauti ya maisha.

Lishe mbichi ya chakula - hakiki za wataalam wa chakula mbichi

• Uvumilivu wa kulazimishwa. Lishe ya mtunza chakula mbichi ni kali sana. Hili haliwezekani, hili haliwezekani. Nini ikiwa mtu anaona? Dhamiri yangu itanitesa! Hii ni kweli hasa kwa wale ambao wamezungukwa na watu wanaofanya maisha haya. Hapa ina jukumu muhimu maoni ya umma. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa umekuwa mchungaji wa mbichi kwa wito wa mwili, na ikiwa, kwa wito wa viumbe sawa, unataka kuzima kidogo njia iliyopangwa, basi unahitaji. Utapata fahamu zako, utambue kuwa ni dhambi na utarudi kwenye lishe mbichi ya chakula. Voloshchuk Artem, mfanyabiashara wa chakula mbichi tuliyetaja hapo awali, anasema waziwazi kwamba ni chaguo la kibinafsi la kila mtu kile anachokula. Na unajishughulisha na lishe mbichi ya chakula chako mwenyewe - usijali wengine wanafikiria nini. Hata ikiwa unajiita muuzaji wa chakula mbichi na unafuata njia fulani ya kula, hakuna mtu ana haki ya kukushutumu kwa kula sushi roll au kipande cha barbeque. Kwanza kabisa, ni muhimu kusikiliza mwili wako, na sio maneno ya watu wengine.
• Gharama kubwa. Kigezo hiki hakipigi mwili, lakini mkoba. Kwa mkazi wa jiji anayefanya ununuzi katika duka kubwa, ununuzi wa chakula kibichi kwa mwezi mmoja hugharimu kama manunuzi 2 au 3 kwa siku 30 za chakula cha kawaida. Isipokuwa ni wamiliki wa viwanja vya ardhi, ambao huwa na mboga mboga na matunda karibu - ni bei rahisi kwao kula chakula kibichi kuliko kutumia pesa kwenye nyama. Kula katika mgahawa kwa muuzaji wa chakula mbichi ni anasa isiyoweza kununuliwa. Sio hata juu ya bei, lakini juu ya upatikanaji wa taasisi, ambazo ni chache sana hata katika mji mkuu.

Chakula cha chakula kibichi - menyu

Tuligundua jinsi inavyofaa kuwa mlaji mbichi na jinsi inavyodhuru kuwa wao. Inabakia kujaribu kupika kitu kutoka kwa vyakula vya mbichi ili kupata ladha ya sahani zilizoandaliwa bila matibabu ya joto.

Lishe mbichi ya chakula: ratiba ya menyu ya wiki

Hakuna ratiba kali kwa muuzaji wa chakula kibichi. Hii ni njia ya maisha ambayo wao huenda kwa miaka kadhaa na kuishi kila wakati. Jaribu kusahau kuhusu ulaji muhimu wa kalori na vitamini katika mwili. Ili kufikia mwisho huu, unahitaji kuwa na uwezo wa kuchanganya vizuri bidhaa na mlo wa chakula mbichi. Kuna sheria kadhaa kwa hili:

1. Huwezi kula vyakula vyenye mafuta (karanga, parachichi, nazi) na matunda matamu, matunda yaliyokaushwa au matunda. Mchanganyiko usiofaa wa mafuta na sukari utasababisha fermentation ndani ya tumbo, kupunguza faida za vyakula vinavyoliwa.
2. Lakini matunda ya sour (machungwa) ni ubaguzi kwa sheria ya awali. Asidi huchangia kuvunjika kwa mafuta, na fructose katika matunda hayo ni chini ya wengine.
3. Kwa upande wake, sour (nyanya, machungwa) haipaswi kuliwa na vyakula vya wanga (viazi, ndizi). Kabohaidreti zinazounda wanga haziwezi kuunganishwa na mate, ambayo yana asidi nyingi. Ni bora kukataa matumizi ya viazi na nyanya, na kula ndizi katika kampuni ya matunda tamu (embe, maapulo).
4. Mafuta mengi yanaweza kusababisha matatizo ya utumbo. Usile mafuta na mafuta - epuka mchanganyiko wa bidhaa yoyote iliyoorodheshwa (walnut, nazi, avocado, mafuta ya mboga).
5. Kula kila kitu na wiki - iko tayari kuunganishwa na chakula kingine chochote.
6. Matunda hula tamu na tamu, siki na siki.
7. Kula mboga tu na mboga.
8. Mbegu za nafaka au kunde, karanga zilizowekwa ndani ya maji zinapaswa kuliwa kama sahani huru, bila kuunganishwa na chochote.

Kujua misingi rahisi ya kuchanganya bidhaa, unaweza kufanya mapishi yako mwenyewe.

Chakula kibichi, mapishi

Lishe ya chakula kibichi inavutia na aina za uvumbuzi za sahani. Ikiwa unatumia kukata vifaa vya jikoni, unaweza kupika faida za lishe kitamu sana.

Chakula cha chakula kibichi - mapishi rahisi kwa kwanza na ya pili

• Borsch. Hata sahani kama hiyo inaweza kuliwa na wataalam wa chakula mbichi, lakini imeandaliwa kwa njia tofauti kidogo kuliko vile tunavyofikiria. Kusaga karoti na beets kwa sehemu kwenye grater, kwa sehemu - kusumbua katika blender. Celery na wiki - kata kama tunavyopenda. Tunachanganya kila kitu, kuongeza chumvi (sio chumvi ya meza), viungo na maji. Sahani ya kwanza iko tayari. Kumbuka kwamba maji ya kutosha yanahitajika ili kugeuza slurry nene kutoka kwa blender na chakula kilichokatwa kwa paa kwenye sahani ya kioevu kidogo, lakini sio kwenye mteremko.
• Kama ilivyo kwa kozi ya pili, uji usio wa kawaida hushinda: nafaka zilizowekwa ndani ya maji, mimea ya nafaka ya kijani na bidhaa nyingine nyingi za kuridhisha. Mboga, mafuta, mimea huongezwa kwa nafaka, na kuzigeuza kuwa sahani zinazostahili ambazo zinapendeza kula. Kwa mfano, saladi ya buckwheat ya kijani iliyopandwa na tango, pilipili hoho na bizari - anuwai, yenye afya na ya kuridhisha.

Mapishi ya chakula kibichi kwa vitafunio

• Jibini la almond. karanga za mlozi kwa kiasi cha glasi 2, mimina maji mengi na uondoke kwa masaa 8. Baada ya hayo, karanga za kuvimba ni chini ya processor ya chakula, na kuongeza kidogo maji ya madini(sio zaidi ya glasi 2). Juisi ya limao, vitunguu vilivyoangamizwa na viungo vingine huongezwa kwenye mchanganyiko kwa ladha. Katika sahani ya kina kuenea chachi folded katika tabaka 3. Wanamwaga gruel, funga gombo la chachi na kamba na kuifunga, kama jibini. Kifungu kinaweza kuning'inia ndani au nje kwa joto la wastani la karibu 23 ° C.
• Uyoga wa champignon, ambayo inaweza kuliwa hata mbichi, inaweza kuchujwa na vitunguu kijani katika maji ya limao, chumvi na mafuta. Sahani iko tayari ndani ya masaa 2.

Lishe ya chakula kibichi - pipi kwa kila siku na likizo

Desserts mara nyingi hutegemea karanga, matunda yaliyokaushwa, ndizi na nyingine vyakula vya ladha. Wao ni kusagwa, kukaushwa na dehydrate, sifa katika tabaka, vikichanganywa au waliohifadhiwa. Matokeo yake, pipi za ajabu hutoka: keki, rolls, ice cream na desserts nyingine.

Rafaelki. Kwa 300 g ya mbegu za walnut, chukua 250 g ya asali ya kioevu, 3 tsp maji ya limao na 1 tsp. mdalasini ya ardhi (au nutmeg, tangawizi - kama unavyopenda). Ponda karanga kwenye blender, changanya na viungo vingine. Ingiza ndani mbegu za ufuta au flakes za nazi. Inageuka kwa nguvu sahani tajiri, ambayo ina protini na mafuta, ambayo ni muhimu kwa kudumisha shughuli muhimu ya mwili.

Vinywaji

Kuandaa vinywaji kwa kuchanganya mboga mboga au matunda na blender. Kwa mfano, malenge, beets na apple kwa idadi sawa au celery na ndizi ni kitamu sana. Ni rahisi kuja na mapishi yako ya kinywaji. Ikiwa juisi au gruel ni nene au imejilimbikizia, mchanganyiko hupunguzwa na maji.

Matunda na matunda ni ya kitamu sana na yenye afya.

Chakula kibichi: kabla na baada

Kuwa muuzaji wa vyakula mbichi ni chaguo la kibinafsi la mtu. Hii haimaanishi kuwa haiwezi kutenduliwa, lakini mara nyingi hutokea. Chakula kibichi kinakuwa sio tu njia ya kula, lakini pia njia ya maisha.

Jambo baya zaidi kuhusu mlo wa chakula kibichi ni mpito kwa njia ya kula ambayo inaweza kuharibu mwili. Kwa hiyo, unahitaji kubadilisha orodha polepole sana na unobtrusively. Kukabiliana na mwili kunapaswa kutokea kutoka miaka 1 hadi 5, ili si kusababisha matatizo.

Kwa kula chakula kwa mpangilio na haki thamani ya nishati, mlo wa chakula kibichi hautakufanya kuwa mifupa hai. Lishe mbichi ya chakula inaweza kudumisha uzito wa kawaida wa mtu na kuiboresha na vitu muhimu.

Chaguo ni lako.

Kwenda kwenye lishe sahihi ya chakula kibichi sio kwa kila mtu. Kwanini unauliza? Na wacha tufikirie pamoja jinsi ya kusonga kwa usahihi na kila mtu atatoa hitimisho lake mwenyewe ikiwa anaihitaji. Kila mtu anataka kuwa na afya, furaha na kupoteza uzito.

Chakula kibichi kwa wanaoanza

Nitashiriki na wewe vidokezo 10 vya jinsi ya kuanza safari ya muuzaji wa chakula kibichi. Sisemi kwamba kwa kweli ni njia ya maisha. Kwa sababu ili kuwa na afya na furaha, mkali na shiny, jinsi unavyotaka kujisikia, unapaswa kuiingiza katika maisha yako.

Sheria 10 muhimu za lishe mbichi

Ukifuata sheria hizi, utaweza kwa urahisi kubadili chakula kibichi kwa urahisi.

Hifadhi mboga na matunda

Hifadhi matunda na mboga nyingi jikoni yako iwezekanavyo. Kula matunda na mboga nyingi kadri upendavyo. Huu ni mtindo wa maisha usio na kikomo - kwa wingi, ikiwa hutaki kujizuia na kuwa huru katika uchaguzi wako wa chakula.

Smoothies kwa kifungua kinywa

Fanya sheria wakati unapoamka kunywa glasi kubwa ya maji, kisha kwenye chakula chako cha kwanza kwa kifungua kinywa 0.25 - 0.5 ml. juisi au laini. Hii itasaidia kutoa mwili sukari rahisi kutoka kwa matunda ambayo yatakuweka katika hali nzuri siku nzima. Ikiwa unatafuta mawazo ya mapishi, unaweza kupata yao mwishoni mwa makala.

matunda chakula cha mchana

Chakula cha pili cha chakula cha mchana ni sehemu kubwa ya matunda. Unaweza kula matunda yoyote unayotaka au kufanya saladi kutoka kwake. Hakikisha unakula vya kutosha kwa sababu ni muhimu kula kiasi kinachohitajika wanga ili hakuna hisia ya njaa siku nzima. Ikiwa una wasiwasi kuhusu kushiba sana, kumbuka tumbo ni msuli na itapanuka au kujibana ili kudhibiti kiwango cha chakula unachotoa.

Chakula cha jioni: chaguzi 2

Anza chakula cha jioni na sahani ndogo ya matunda au tu machungwa kubwa ya uchaguzi wako. Na unaweza kuchukua nafasi ya matunda na saladi. Mapishi ya saladi:

Mazoezi ya kimwili

Usisahau kuhusu kutosha fanya mazoezi, ongeza shughuli zako, wape angalau dakika 20 kwa siku. Unataka kuwa na afya njema na furaha. Imethibitishwa kabisa hivyo mazoezi ya kimwili inakuza maisha ya afya.

Soma juu ya lishe sahihi ya chakula kibichi

Jifunze kula chakula kibichi kingi iwezekanavyo. Mtandao umejaa tovuti mbichi chakula cha mlo, kwa hivyo chagua na ujifunze habari zaidi kutoka kwa pekee vyanzo vya kuaminika. Ikiwa una nia ya kweli ya lishe ya chakula kibichi na bado una maswali kadhaa, andika hakiki yako - maoni hapa chini, nitakuchukua zaidi. habari muhimu. Au ikiwa swali lako linavutia sana, nitalijibu katika nakala mpya.

Kuwa sehemu ya jamii

Pata mapumziko zaidi

Pata mapumziko mengi, lala vizuri. Unapoanza kula kwa njia hii, mwili unakuwa chini ya dhiki. Kutokana na kutokula vyakula vibichi kwa wingi, baadhi ya athari za detox zinawezekana, kama vile: dalili za mafua, uchovu, au kuhisi chini ya kujaa nishati. Chochote ni, kumbuka kwamba hii ni chakula cha kurejesha na kurejesha. Ili kurejesha, ni muhimu kupumzika kwa kutosha. Kwa hivyo lala kadri mwili wako unavyohitaji, usijizuie na ufurahie kupumzika kwako.

Fuatilia kalori

Huenda hii ni mojawapo ya wengi vidokezo muhimu jinsi ya kupitisha mlo wa chakula kibichi na kula haki: hakikisha unakula kalori za kutosha. Sababu ya kwanza kwa nini watu wengi hushindwa wakati wa kuanza chakula kibichi. Wanafikiri kula ndizi 3 na saladi kwa siku inawatosha. Lakini mwishowe, wanakula kalori chache na wanahisi uchovu sana, ndiyo sababu wanalaumu aina hii lishe.

Kuelewa

Ushauri wangu wa mwisho na wa mwisho, kwa sababu sio watu wengi wanaoelewa hili. Ninataka tu kusema: kuwa mpole na wewe mwenyewe! Vigumu kuelewa. Ikiwa chakula kibichi ndicho unachotaka, basi unaweza kuisimamia na kukaa kwenye mstari. Usikasirike na usiende kwa mizunguko, lakini endelea kula kulingana na sheria.

Lishe mbichi ya chakula kwa kupoteza uzito (video)

Mpito kwa maisha ya afya

Mtu huchukua chakula ili kukidhi njaa, kujaza mwili na virutubisho na nishati. Hata hivyo, baada ya muda, kula kumekuwa raha zaidi kwetu kuliko mchakato wa asili wa kudumisha kazi muhimu za mwili. Hii ilitumiwa kwa ustadi sana na wanakemia wanaofanya kazi ndani Sekta ya Chakula, kuongeza viboreshaji vya ladha ya sintetiki, vimiminarishaji na vingine vingi vinavyodhuru vipengele vya kemikali hiyo sumu na kutuua. Utegemezi chakula kitamu madhara kama vile uraibu wa pombe na sigara.

Ili kuanza maisha mapya, safisha mwili wa sumu iliyokusanywa kama matokeo ya utapiamlo, ni muhimu kufahamu kwa uthabiti ukweli rahisi: kitamu haimaanishi afya.

Lishe sahihi ya chakula kibichi - mwanzo kabisa

Chakula kibichi ni chakula matunda mabichi, mboga, karanga, matunda yaliyokaushwa na nafaka mazao ya nafaka, kwa maneno mengine - bidhaa hai. Mara ya kwanza inaweza kuonekana kuwa hii haitoshi kukidhi njaa yako. Lakini baada ya muda, utagundua kuwa ulikosea sana.

Hakuna mtu anayesema kuhama kutoka kwa kawaida chakula kitamu kwa mlo wa chakula mbichi itakuwa rahisi sana. Kwa hili, maandalizi fulani ya kisaikolojia yanahitajika: ni muhimu kusoma fasihi juu ya mada hii, kuwasiliana na watu hao ambao tayari wamekuwa wafuasi wa chakula mbichi, na kujionea wenyewe kwamba hii inawezekana na itafaidika.

Mpito sahihi kwa lishe mbichi ya chakula

Baada ya maandalizi ya kimaadili, unaweza kuendelea na hatua: angalia orodha ya bidhaa zinazopatikana, jifunze kwa uamuzi kupita idara za "Mkate", "Maziwa", "Mlo" kwenye duka la mboga hadi kwenye idara ya "Mboga na Matunda". . Hapa unaweza kuchagua kile unachopenda: zabibu, maapulo, machungwa, tangerines, karoti, kabichi, nk. Mlo sahihi wa chakula cha mbichi huanza na uteuzi wa mboga na matunda unayopenda.

Mlo

Matunda na karanga zilizokaushwa zitasaidia kubadilisha lishe. Unaweza kubadili mlo sahihi wa chakula kibichi ghafla au hatua kwa hatua. Jumuisha zaidi katika mlo wako kila siku bidhaa za mitishamba. Hata ikiwa hautafanikiwa kubadili kabisa lishe mbichi, basi utaanza kula matunda na mboga mbichi zaidi - hii pia italeta faida kubwa kwa mwili.

Bidhaa zinazoruhusiwa:

• matunda yote safi;
• mboga zote mbichi;
• karanga mbichi na mbegu;
• nafaka mbichi na kunde, zilizoota au kulowekwa;
• matunda kavu na nyama;
• maziwa ya nut;
• siagi mbichi ya karanga;
• mzeituni na Mafuta ya nazi baridi taabu;
• vyakula vilivyochachushwa kama vile kimchi na sauerkraut;
• miche;
• mayai ghafi au bidhaa za maziwa, ikiwa inataka;
• nyama mbichi au samaki ikiwa inataka.

Bidhaa zilizopigwa marufuku:

• matunda yaliyopikwa, mboga mboga, nyama na nafaka;
• bidhaa za mkate;
• karanga za kukaanga na;
• mafuta iliyosafishwa;
• chumvi;
• sukari iliyosafishwa na unga;
• juisi za pasteurized na maziwa;
• Kahawa na chai;
• pombe;
• michuzi ya viwanda na mayonnaise;
• vyakula vingine vya kusindika na vitafunio.

Karanga na mbegu ni sehemu muhimu mlo mbichi kwa sababu huupa mwili protini, kalori, mafuta yenye afya, na virutubisho vingine muhimu. Unaweza kula karanga na mbegu yoyote unayopenda:

• karanga;
• walnuts;
• karanga za macadamia;
• mbegu za ufuta;
• mbegu za alizeti;
• karanga za pine;
• mbegu za katani.

Chakula kibichi haimaanishi kuchosha. Kwa ladha tofauti, ongeza kwenye sahani:

• kakao mbichi;
• siki ya apple;
• dondoo la vanilla;
• matunda kavu;
• nazi kavu;
• mimea;
• viungo.

Majira ya joto ni bora zaidi wakati sahihi kubadili mlo wa chakula kibichi. Wingi wa matunda, matunda na mboga hukuruhusu kubadili lishe mbichi ya chakula ambayo ni ya kitamu, yenye afya na ya kupendeza. KATIKA kipindi cha majira ya baridi unaweza kujifurahisha na apples, machungwa, tangerines, karoti, kabichi, zabibu, apricots kavu na karanga. Kama unaweza kuona, uchaguzi wa bidhaa sio mdogo kama inavyoonekana mwanzoni.

Urahisi wa maandalizi

Thamini urahisi wa maandalizi. Vyakula vingi mbichi ni rahisi kutayarisha, mradi ukichagua mapishi sahihi. Pata mapishi ambayo hayaulizi viungo vya kigeni ambavyo ni vigumu kupata. Hakika, wakati mwingine hakuna haja ya kujisumbua na mapishi, lakini tu kuandaa bidhaa kwa urahisi na ladha yao mbichi katika saladi au nzima.

Tumia mbinu mbalimbali kupika ili kuongeza aina mbalimbali, kama vile:

• kuota kwa mbegu, nafaka na maharagwe;
• juisi ya matunda na mboga;
• kuloweka karanga na matunda yaliyokaushwa;
• matumizi ya dehydrator (dryer kwa mboga mboga na matunda).

Nafaka na kunde ni sehemu muhimu ya lishe mbichi kwa kalori za kutosha na virutubisho. Nafaka nzuri na kunde kwa kuota:

• dengu;
• mtama;
• maharagwe;
• mbaazi;
• Buckwheat ya kijani.

Lishe mbichi ya chakula: hakiki na matokeo (video)

Hasara za hatua ya awali ya lishe mbichi

Miezi michache ya kwanza ya chakula cha mbichi inaweza kuwa udhaifu, usingizi. Kwa wakati huu, inashauriwa kuepuka lazima shughuli za kimwili. Hatua kwa hatua, mwili utazoea chakula kipya, kujisafisha, na kurejesha microflora. Wakati wote usumbufu kuondoka, utahisi kuongezeka kwa nguvu, uboreshaji wa hisia, basi mzigo unaweza kuongezeka hatua kwa hatua.

Wakati wa kubadili mlo wa chakula mbichi, hakuna haja ya hatua za ziada kusafisha mwili, kama vile enema. Maji yanapaswa kunywa tu wakati kuna hisia ya kiu, kwani kiasi muhimu cha maji huingia ndani ya mwili pamoja na mboga mboga na matunda.

Natumai umepata nakala hii kuwa muhimu na umejifunza jinsi ya kuanza kula chakula kibichi na kuwa sawa na mwenye afya.

Habari marafiki. Na wewe Yuri Okunev.

Hakika umefikiria jinsi ya kudumisha afya, baada ya kuishi maisha marefu na yenye matunda? Je, ninahitaji kubadilisha mlo wangu? Na kula nini? Nitatoa mawazo yangu juu ya mada hii. Mada ya mazungumzo yetu ni msingi wa lishe ya chakula kibichi. KATIKA siku za hivi karibuni mfumo huu wa chakula unapata umaarufu haraka, katika nchi yetu na Magharibi.

Ni wakati wa kukanusha hadithi kwamba lishe mbichi ya chakula ni kula vyakula vile vile visivyo na ladha. Kwa kweli, sahani za chakula mbichi ni tofauti na hakuna njia duni katika kalori. vyakula vya jadi. Hapa kuna karanga, na asali, na matunda yaliyokaushwa, na jibini, na nafaka. Nini sivyo!

Ukitembelea kongamano la wapenda chakula kibichi kwa riba, utashangaa kugundua kuwa, inageuka, kuna

• Keki kwa wafugaji mbichi;
• Pasta mbalimbali;
• Supu;
• Pipi.
• Kuki
• Na kadhalika.

Na niamini, wana ladha nzuri tu kama milo ya kawaida. Kuna hata mkate kwa watu wanaokula chakula mbichi - ni misa iliyokaushwa ya nafaka za ngano iliyochimbwa na kusagwa, yenye afya sana na ya kupendeza kwa ladha.

Uainishaji

Je, ni mlo sahihi wa chakula kibichi? Kwa maneno rahisi, hii ni wakati mtu anakula vyakula vya mbichi tu, kuepuka matibabu yao ya joto. Kwanini hivyo? Nitaeleza baadaye kidogo.
Jeshi nyingi Wauzaji wa chakula mbichi wamegawanywa katika vikundi:

1. Wala mboga- kula bidhaa za maziwa na vyakula vya mimea yoyote. Samaki, nyama, mayai haziliwi.
2. Vegans- kulisha matunda, mboga za mizizi, mboga mboga na mimea. Kwa vikwazo vya mboga ni aliongeza kupiga marufuku bidhaa za maziwa.
3. Wauzaji matunda- hula sehemu za angani za mimea: shina za nyasi, mbegu, mboga zinazokua juu ya ardhi (matango, kwa mfano), karanga na matunda. Chini ya marufuku ni nafaka na mazao ya mizizi.

Chakula cha chakula kibichi kinaweza kuchanganywa, wakati vyakula kadhaa vinatumiwa kwa chakula kimoja, na monotrophic (mono ghafi chakula cha chakula) - aina moja ya chakula kwa wakati mmoja.

Dk Max Bircher-Benner anachukuliwa kuwa mwanzilishi wa nadharia ya kisayansi ya chakula kibichi cha chakula. Mwanzoni mwa karne ya 20, alikuwa wa kwanza kusema kwamba kupokanzwa chakula kwa joto la 50 ° C na hapo juu huathiri vibaya muundo wake - hupotea. wengi wa mali muhimu ya bidhaa, badala yao, kansa huundwa. vitu vyenye madhara. Bircher-Benner pia alibaini ubaya wa kutumia yoyote viongeza vya kemikali chakula, ikiwa ni pamoja na chumvi.

Kwa hivyo chakula kibichi ni nini na ni muhimuje? Na kwa nini umaarufu kama huo?

Enzymes hizi muhimu

Je, umewahi kusikia kuhusu vimeng'enya? Hizi ni vitu vinavyopatikana katika bidhaa yoyote. asili ya asili. Wanashiriki katika mchakato wa kubadilisha dutu moja hadi nyingine. Jukumu lao lingine ni kufanya kama kichocheo cha hatua moja au nyingine katika mwili, pamoja na usagaji chakula.

Kwa maneno mengine, vimeng'enya vilivyomo katika kila bidhaa safi huchangia usagaji wa aina hii ya bidhaa. Kila bidhaa ina yake mwenyewe.

KATIKA mwili wa binadamu pia kuna enzymes, lakini hutumikia kufanya kazi tofauti kabisa: uppdatering seli za damu, ikitoa ini ya sumu, kusafirisha wanga, kuharakisha au kupunguza kasi ya kimetaboliki, na kadhalika.

Chukua, kwa mfano, nyanya - ganda lake lina vimeng'enya ambavyo hunisaidia kumeng'enya nyanya hii ikiwa nikila mbichi. Na nini kitatokea ikiwa nitaweka nyanya hii kwenye supu au kutengeneza ketchup kutoka kwayo? Kwa bahati mbaya, vimeng'enya vitakufa; haviwezi kuhimili joto zaidi ya digrii 45. Katika kesi hii, mwili wangu utalazimika kuhusisha vimeng'enya vyake katika usagaji wa chakula, na kuwaelekeza kutoka kwa kazi zingine muhimu.

• Katika mboga safi na matunda, karanga, mbegu;
• KATIKA nyama safi, samaki, dagaa;
• Maziwa yasiyochemshwa na bidhaa za maziwa zilizochomwa;
• Mayai mabichi.

Enzymes haipo kabisa:

• Katika nyama ya kuchemsha au kukaanga / samaki;
• Katika chakula cha makopo (yoyote);
• Katika mboga za kuchemsha na kuoka;
• Katika mkate;
• Katika bidhaa za syntetisk zilizoundwa kwa bandia.

Mnyama au mla nyama?

Kwa hivyo, tuligundua kuwa kwa digestion ya hali ya juu na unyonyaji wa virutubishi, unahitaji kula chakula kilichojaa enzymes, ambayo ni safi na sio ya syntetisk.

Pengine, wapenzi wa nyama hapa watashangaa: nini cha kufanya na sahani za kawaida? Na unapata wapi protini?

Kuna wafuasi wachache wa lishe ya chakula kibichi cha nyama. Hizi, kama sheria, ni pamoja na watu wanaoishi katika hali ya kaskazini ya mbali, ambapo chakula cha mmea ni ngumu kupata. Kwa njia, muda wa kuishi wa wale wanaokula chakula kibichi ni mfupi.

Kuhusu protini, mahitaji ya kila siku ndogo ya kutosha - mahali fulani karibu gramu 40-50 kwa mtu mzima kwa siku. Hii inaweza kujazwa tena na vyakula vya mmea.

Ufufuo wa mwili

Je, umesoma mafunuo ya mwanablogu Izyum bado? Ninapendekeza kusoma.
Kujishughulisha na lishe mbichi ya chakula na kula safi tu, "kuishi" chakula, tunatoa enzymes za mwili wetu kutokana na upakiaji mwingi. Mara baada ya kutolewa, wanaanza kufanya kazi kwa bidii na ... kusafisha kabisa mwili wetu.

Inatoa nini?

• Uboreshaji wa mifumo na viungo vyote vya binadamu, uboreshaji wa kazi zao;
• Kuongezeka kwa akiba ya nguvu - nishati ni kukimbilia nje ya mwili;
• Kuongezeka kwa uhamisho wa joto;
• Kuimarisha kinga, kwa sababu hiyo, tiba ya magonjwa "yasiyoweza kupona".

Mwili hubadilishwa mbele ya macho yetu - rangi ya ngozi inaboresha, uvumilivu huongezeka, neuroses na majimbo ya huzuni hupotea.

Izyum aliandika juu yake vizuri. Katika miaka 3-4 tu, kula matunda na karanga tu, mtu alipata mafanikio katika ujenzi wa mwili (ni ngapi zaidi!), Aliacha kabisa kuugua, ingawa mapema ARVI ilikuwa mara 10 kwa mwaka, iliongeza kimetaboliki yake ya joto kwa kiasi kwamba yeye alianza kwenda kwa T-shirt moja hata digrii sifuri.

N. Kurdyumov katika kitabu chake "Kuhusu Afya" anaandika kwamba wachungaji wa chakula mbichi wana sifa ya hali wakati wanafikia umoja na asili. Hii ina maana kwamba popote mtu yuko, ataweza kujilisha mwenyewe: tumbo inakuwa hivyo kwamba inaweza kuchimba chakula chochote (isipokuwa kwa misumari), haja ya kalori hupungua (satiation hutoka kwa apple moja au wachache wa matunda).

Kwa msaada wa chakula cha mbichi, unaweza kuondokana na magonjwa mengi: fetma, ugonjwa wa moyo, myopia, hali ya neva. Hata inaweza kutibiwa uvimbe wa saratani. Mwisho huo unaelezewa na ukweli kwamba enzymes zote sawa, kama wapiganaji wa kweli kwa afya ya mmiliki wao, huanza kutoa seli zote za ugonjwa kutoka kwa mwili na kuharibu walioathirika.

Anza

Baada ya kufikiria kidogo, bado uliamua kuwa muuzaji wa chakula mbichi. Wapi kuanza? Weka mawazo yako kwa mpangilio!

Chukua kipande cha karatasi na uandike malengo gani unataka kufikia, magonjwa gani unataka kuponya kwa kuacha kula chakula kilichochemshwa. Hii ni muhimu, kwa sababu mara ya kwanza, kubadili mlo tofauti itahitaji jitihada kubwa kutoka kwako. Motisha lazima iwe na nguvu.

Makosa ya kawaida ya wafugaji mbichi ambao wanaanza tu njia hii ni kuacha ghafla sahani zote za kawaida na kubadili lishe mbichi ya chakula. Kiumbe ambacho hakiko tayari kwa mabadiliko hayo kinaweza kuasi.

Hitilafu nyingine ni hesabu isiyo sahihi ya kalori. Matunda na mboga ni chini ya kalori kuliko nyama, kwa mfano. Mpaka mwili umezoea digestion ya busara zaidi ya chakula, unapaswa kufuatilia usawa wa nishati, bila kuruhusu. uchovu kamili. Unaweza kusoma juu ya jinsi ya kuhesabu kalori kwa usahihi.

Kama ilivyo katika biashara yoyote mpya, kuna mitego mingine na vizuizi visivyo dhahiri.

Kupunguza idadi ya mbegu zilizojazwa peke yako itasaidia kupata habari kutoka watu wenye ujuzi. Na dietitian ya kawaida haitakusaidia kila wakati. Tunahitaji mtaalamu aliyebobea katika mada hii mahususi. Matumizi mabaya ya zana yenye nguvu kama lishe mbichi ya chakula inaweza kukuletea faida tu bali pia madhara.

Ili kupata wazo la kina zaidi la lishe mbichi, nakushauri usome kitabu kifupi cha P. Sebastyanovich. "Kwa nini ng'ombe ni wawindaji" Na maelezo ya kina mawazo ya msingi na sheria za chakula ghafi chakula. Kweli, ikiwa tayari umeamua kuwa muuzaji wa chakula mbichi, tumia uzoefu wa mazoezi. Denis Terentiev, mtaalamu wa vyakula mbichi na uzoefu wa miaka mitano, ambaye anasoma kwa uangalifu nadharia ya suala hilo, ameandaa kozi maalum kwa wanaoanza. "Mfumo wa mpito mzuri kwa lishe mbichi ya chakula"

Matokeo

Mlo wa chakula kibichi ni mpito kwa ngazi nyingine ya kujitambua na lishe. Hii ni afya mpya, kuongezeka kwa nguvu na mawazo wazi katika kichwa changu. Mwili wenyewe utajua kile unachohitaji na kisichopaswa kula. Kwa maneno mengine, hii ni mpito kwa lishe ya asili, iliyokusudiwa awali kwa wanadamu.

Kuwa na afya!
Nitatarajia maoni na hakiki, jiandikishe kwa habari ili usikose nakala zinazofuata.
Kwaheri. Kwa dhati, Yuri Okunev.