Karafuu hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Dawa mali ya karafuu, ni muhimu spicy kupanda. Decoction ya karafuu kwa shinikizo la damu

Karafuu ni nini

Karafuu ni kiungo ambacho hupatikana kutoka kwa buds zilizokaushwa na zisizofunguliwa za mti wa kudumu wa karafuu.

Mahali pa kuzaliwa kwa mmea ni Moluccas. Sasa karafuu inakuzwa Tanzania, Indonesia, India, na Ceylon.

Je, karafu inaonekana kama nini

mti wa karafuu - kichaka cha kijani kibichi kila wakati au mti wenye taji ya piramidi, ambayo ina harufu kali. Majani ni ya ngozi, petiolate, glabrous, giza kijani. Carnation blooms mara 2 kwa mwaka. Maua ni zambarau-nyekundu, ndogo, zilizokusanywa katika nusu-umbels tata. Matunda ni beri ya uwongo.

Spice ina tint ya kahawia. Vipuli vya karafuu huvunwa na kisha kuchachushwa chini ya jua moja kwa moja. Mkarafu yenye ubora, ikitupwa kwenye glasi kwa nguvu, inapaswa kuzama au kuelea wima. Ikiwa viungo vinaelea kwa usawa, basi ni ya ubora duni.

Shamba la karafuu na mti wa mikarafuu - sio kitu kimoja. Katika baadhi ya dalili za matibabu ya mwili, hukutana, kwa mfano, na baridi, mvutano wa neva, kwa ajili ya kupunguza maumivu, lakini katika muundo wao ni tofauti kabisa. Aidha, nyasi hukua katika sehemu ya Ulaya ya Urusi na Siberia, na mti hupenda hali ya hewa ya kitropiki.

Karafuu (Viungo): Faida na Matumizi

Kwa harufu inayowaka sana na ya spicy, karafuu hujikumbusha kwa wale ambao wamejaribu angalau mara moja katika muundo. utaalam wa upishi. Aromatization na mmea wa mitishamba inakuza utulivu na amani.

Karafuu ni viungo vya kipekee, ambavyo vina tata ya vitaminized ya vikundi A, B, P, C, E. Uwepo wa madini, asidi ya mafuta ya polyunsaturated na nyuzi huruhusu viungo kuchukua nafasi ya kuongoza kwa suala la mali ya kipekee ya faida. Matunda yaliyokaushwa husafisha kikamilifu pumzi, kuondoa harufu ya vitunguu na vitunguu.

Spice ya karafuu ina kuu dutu inayofanya kazi- mafuta muhimu, ambayo huchukua 20% ya jumla ya wingi wa bud. Pia ina harufu tofauti. Mali muhimu ya mafuta muhimu ya karafuu huongezewa na tata ya micro- na macroelements, vitamini, majivu, fiber, wanga, tannins na. asidi ya mafuta, asidi ya polyunsaturated.

Carnation ina anuwai ya matumizi. Inatumika katika madhumuni ya dawa kwa namna ya decoctions na infusions. Wataalam wanapendekeza kutumia karafuu wanandoa na watu wenye libido ya chini, kwani huongeza mvuto, inaboresha maisha ya ngono.
Pia, viungo hutumiwa kikamilifu katika kupikia, cosmetology, aromatherapy na kwa kupoteza uzito. Spice imepata matumizi katika maisha ya kila siku, hutumiwa kukataa wadudu wa kunyonya damu.

Kwa madhumuni ya dawa, karafuu zina uwezo

1 Kutoa misaada ya maumivu, kuchukua nafasi ya antispasmodics ya dawa, kuondoa microbes.

2 Matunda husaidia kuongeza kasi michakato ya utumbo kuzuia malezi ya gesi.

3 Mali ya dawa karafuu ni siri ya kujamiiana kwa muda mrefu kwa wapenzi wengi, utungaji wake huchangia msisimko wa haraka na mrefu wa mapenzi kwa wenzi wote wawili.

4 Mimea huchangia kupona haraka kutoka kwa aina zote za majeraha yaliyopokelewa, kwa mfano, arthrosis, arthritis. Inasaidia kupunguza maumivu na kuvimba. Ili kufanya hivyo, piga kiungo cha wagonjwa na mafuta ya diluted ya karafuu muhimu (matone 15 ya mafuta muhimu ya karafuu kwa kijiko 1 cha mafuta ya massage).

5 Mafuta ya karafuu yanafaa katika matibabu ya pustules na majipu. Omba tone 1 la mafuta muhimu yaliyojilimbikizia kwa chemsha. Katika ngozi yenye matatizo kuoga na mafuta muhimu ya karafuu.

6 Husaidia kuondoa magonjwa ya macho wakati wa kusugua na decoction ya karafuu.
Kichocheo rahisi kitasaidia kuondoa shayiri - ongeza matone machache ya maji kwenye bud ya karafuu iliyokandamizwa, koroga na uomba kwa upole eneo la jicho.

7 Katika uwanja wa meno, kitoweo hiki hakina sawa hata kidogo! Inatumika sana katika magonjwa ya meno (stomatitis, pulpitis, caries, ugonjwa wa periodontal). Kwa matatizo na cavity ya mdomo, toothache, kuvimba kwa ufizi, stomatitis, pumzi mbaya, ni muhimu kutafuna buds za karafuu.

Vipuli vya karafuu vinaweza kutafunwa kwa usalama badala ya kutafuna mara kwa mara. Sifa ya uponyaji ya viungo itakusaidia kusahau magonjwa kama vile ugonjwa wa gum, stomatitis, ugonjwa wa periodontal milele. Na mafuta muhimu ambayo hutengeneza karafuu yatatumika kama suuza kinywa bora. Msaada wa asili kutoka kwa pumzi mbaya kwa bei ya senti!

8 Ukiona dalili za kwanza za koo au koo, kutafuna karafuu ndogo ndogo. Koo itaacha kuumiza mara moja, ugonjwa huo utasimamishwa!

9 Imepunguzwa shinikizo la ateri, pumu pia ni dalili za matumizi ya karafuu. Inflorescences kadhaa (5-6) hutiwa na maji, huleta kwa chemsha, kilichopozwa na mchuzi hunywa mara tatu kwa siku. Kwa uboreshaji hisia za ladha unaweza kuongeza asali. Kwa hypotension, unaweza pia kutafuna karafuu chache, athari itakuwa si chini ya kutoka caffeine.

10 Kikohozi kavu kinatibiwa kwa ufanisi na suluhisho linalojumuisha chumvi bahari na karafuu za kusaga. Mvua hutendewa na chai maalum iliyofanywa kutoka kwa tangawizi iliyovunjika na karafuu, lakini kwa pumu na kifua kikuu, mchanganyiko wa vitunguu, asali na mafuta ya karafuu, ambayo inapaswa kuchukuliwa ndani, ni bora.
Ili kuondokana na kikohozi cha spasmodic, chukua matone 5 ya mafuta muhimu ya karafuu, kijiko cha asali, na karafuu ndogo ya vitunguu. Changanya kila kitu na utumie kabla ya kwenda kulala, kipimo kilichopendekezwa kinawasilishwa katika mapishi kwa siku moja.

11 Mali ya manufaa ya karafuu (viungo) pia yanaonyeshwa katika matibabu ya ufanisi ya diaphragmatic na misuli ya misuli, hiccups na koo. Ili kuondoa dalili, unahitaji joto la maziwa na kutupa inflorescences chache ndani yake. Kunywa mchuzi wenye harufu nzuri katika sips ndogo, ukijaribu kuiweka kinywa chako.

12 Hatua ya karafuu katika eneo la uzazi ni muhimu sana. Inasaidia na utasa na kuzaa, kuongeza ufanisi wa contractions na majaribio, normalizes mzunguko wa hedhi, kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. mwili wa kike na inaimarisha gari la ngono kwa sababu ni aphrodisiac ya asili.

a) Carnation na wanakuwa wamemaliza kuzaa
Kwa wanakuwa wamemaliza kuzaa au mabadiliko ya homoni, wanawake wote hupata tukio la "moto mkali", ambayo husababisha usumbufu mwingi na usumbufu. Ndiyo maana vipengele vya manufaa karafuu kwa wanawake ni muhimu sana wakati huu.

Kichocheo hiki kitakusaidia kukabiliana na umri mabadiliko ya homoni. Ili kupunguza maumivu jioni, vipande 15 vya matunda hutiwa ndani ya glasi ya maji moto hadi digrii 40 na kusisitizwa hadi asubuhi. Siku inayofuata, unahitaji kunywa nusu ya chai kabla ya kifungua kinywa, na wengine kabla ya chakula cha jioni. Ili kufanya matibabu ya viungo kuwa na ufanisi zaidi, jitayarisha huduma mpya ya chai kila jioni.

Kila bud ya karafuu ina mafuta muhimu 20% na pia ina vitu vyenye kunukia kama ylangen, eugenol na caryophyllene, na maudhui kubwa tanini. Kwa sababu ya muundo uliojilimbikizia kama huo, minyoo huogopa karafuu, na bacillus ya diphtheria, Staphylococcus aureus na hata wand ya Koch!

Kichocheo #1
♦ Viungo:
♦ Machungu - 20 g.
♦ Tansy - 20 g.
♦ Karafuu - 20 g.

b) Kutoka kwa helminths

Kichocheo #2

Viungo:
♦ Karafuu - 100 g.
♦ Mbegu ya kitani - 100 g.

Jinsi ya kupika: Kusaga chakula kwenye grinder ya kahawa. Weka utungaji unaozalishwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, weka mahali pa baridi.
Jinsi ya kutumia: Kila siku, chukua 25 g ya madawa ya kulevya, uimimishe katika chai au kinywaji cha matunda. Muda wa matibabu ni siku 3, baada ya hapo pumzika kwa siku 3. Kisha kurudia matibabu tena. Kozi ya jumla matibabu ni miezi 1-2.
Matokeo: Kuondolewa kwa helminths.

14 Viungo sio tu hutoa sahani ladha isiyo na kifani, lakini pia ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, huongeza hamu ya kula na kukuza digestion ya haraka ya chakula. Kwa kuongeza, husaidia na gesi tumboni, kuhara, kuvimbiwa, colitis, colic ya matumbo. Ili kuboresha digestion kwa kiasi kikubwa na kurekebisha njia nzima ya utumbo kwa ujumla, unahitaji kutafuna buds kadhaa za karafuu na kijiko 1 cha asali kama dakika 15 kabla ya chakula.

Makini! Ikiwa kuna kidonda cha tumbo au duodenum, pamoja na shinikizo la damu, ni bora kuacha njia hii ya matibabu. Katika hali nyingine, matumizi ya karafuu yanakaribishwa tu!

15 Viungo vinaonyeshwa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya mfumo wa neva, kwa sababu, shukrani kwa vitamini vya kikundi B zilizomo katika kitoweo, huondoa kazi nyingi za akili, mvutano, dhiki na husaidia kupambana na unyogovu.

16 Kuzuia saratani. Katika familia ambapo kumekuwa na matukio ya jamaa na kansa, matumizi ya karafuu itakuwa kuzuia nzuri sana. Baada ya yote, kama unavyojua, ugonjwa huu mara nyingi ni wa urithi. Ukweli ni kwamba viungo vina eugenol, ambayo husaidia kurekebisha hali ya mwili kwa ujumla, kupunguza kasi ya kuongezeka kwa idadi ya seli za saratani na husaidia kuzuia ugonjwa mbaya.

17 Cosmetology ni eneo ambalo karafuu pia zimepata matumizi. Kwa mfano, mafuta muhimu yanaweza kutumika matatizo mbalimbali na ngozi - chunusi, upele wa purulent. Ili kuzuia kuenea kwa maambukizi kupitia ngozi, ni ya kutosha kuifuta maeneo yaliyowaka na mafuta. Hii sio tu kupunguza uwekundu na kuwasha, lakini pia kusaidia seli za ngozi kupona.

18 Jaribu kutengeneza kinywaji cha divai ya mulled kwa kutumia karafuu. Kinywaji cha joto cha pombe huchochea moyo, hupunguza bluu za vuli na unyogovu, hasa maarufu wakati wa baridi. Jambo muhimu zaidi ni maandalizi sahihi.

Kwa matibabu, chukua lita 0.5 za divai ya ubora, joto kidogo na kuongeza karafuu 5 na Bana ya mdalasini. Mvinyo ya mulled iko tayari. Watu wazima wanapendekezwa kunywa kama kinywaji cha kujitegemea, vijana wanapaswa kuongeza kinywaji cha pombe vijiko vichache kwa chai.

Kuna mapishi mengi ya divai ya mulled, lakini ni bora zaidi kuingiza karafuu bila kuchemsha kwa wiki kadhaa, kwa sababu wakati matibabu ya joto volatilize na kuharibu vitamini na vitu vyake vya kunukia. Ni bora kuchukua 0.5 l ya divai nyekundu ya hali ya juu (sio poda), ongeza karafuu 5 kwenye chupa, ongeza mdalasini kidogo ikiwa inataka. Funga kwa ukali na cork na usisitize mahali pa giza kwa wiki 3. Kuchukua kijiko 1 na chai mara 1-3 kwa siku.

19 Kwa ugonjwa wa kisukari
Katika dawa, karafuu hutumiwa kikamilifu katika ugonjwa wa kisukari. Inapunguza viwango vya sukari ya damu, hupunguza athari za histamine, inasimamia uzito wa mgonjwa.
Viungo:

♦ Carnation - 20 buds.
♦ Maji - 250 ml.

Jinsi ya kupika: Jaza buds maji ya moto. Acha muundo ufanyike kwa masaa 12, kisha shida.
Jinsi ya kutumia: Kunywa infusion 75 ml mara tatu kwa siku dakika 20 kabla ya chakula.
Matokeo : Matengenezo kiwango bora sukari ya damu.

20 Na kongosho
Mara nyingi hujumuishwa ndani matibabu magumu wataalam wanapendekeza kutumia infusion ya karafuu. Ufanisi wa dawa inategemea sana ikiwa unafuata lishe iliyopendekezwa kwa ugonjwa.
Kichocheo cha decoction kilichopewa kinapaswa kutumiwa kutibu kongosho sugu.
Viungo:

♦ Karafuu - 20 g.
♦ Maji - 100 ml.

Jinsi ya kupika: Mimina karafuu baridi maji ya kuchemsha. Kusisitiza dawa kwa masaa 8, kisha shida.
Jinsi ya kutumia: Chukua infusion ya 1 tbsp. mara tatu kwa siku.
Matokeo: Kuondoa dalili za kongosho.

21 Kwa baridi, buds 5 za viungo vya karafu lazima ziwe chini ya chokaa kwa hali ya unga, kisha kumwaga glasi ya maziwa ya moto. Kusubiri dakika 20, shida decoction na kunywa joto - kunywa katika sips polepole, kuweka kioevu katika kinywa chako.

tincture ya karafuu

Mali ya kuponya yana tincture ya karafuu. Inaweza kutumika kuzuia baridi na magonjwa ya virusi, kuongeza kinga, na bronchitis, koo. Pia, dawa hiyo inachukuliwa kwa neuroses. Nje, bidhaa hutumiwa kwa arthritis na rheumatism. Ili kuandaa tincture nyumbani, tumia mapishi hapa chini.
Viungo:

♦ Carnation - 25 buds.
♦ Vodka - 250 ml.

Jinsi ya kupika: Mimina karafuu kwenye chombo kioo, jaza vodka. Funga jar na kifuniko. Kusisitiza dawa kwa wiki, kutikisa mara kwa mara.

Jinsi ya kutumia: Chukua tincture ya 1 tsp. kabla ya kula.

Karafuu (viungo): mali muhimu kwa watoto

Maombi viungo vya moto kwa watu wazima na watoto ni tofauti sana. Watoto, bila shaka, wanahitaji dozi ndogo sana, vinginevyo matatizo ya afya hayawezi kuepukwa. Kwa mfano, ili kuondoa helminths, mchanganyiko wa mbegu za kitani na karafuu huandaliwa kwa uwiano wa 10: 1. Omba gramu 3 kwa kilo 7 za uzani.

Mafuta muhimu Karafuu zitamlinda mdogo wako dhidi ya mbu wenye kuudhi. Haina madhara kabisa kwa watoto, tofauti na dawa nyingi za kuzuia mbu ambazo zina mbalimbali contraindications na madhara.

Chai ya karafuu - ladha ya spicy au kinywaji cha afya?

Karafuu, iliyotiwa maji ya moto au kuongezwa kwa chai, ni kwa ladha nyingi ya kunukia, sifa zake za dawa zinathaminiwa hasa wakati wa baridi na vuli.

Tunaorodhesha mali kuu muhimu ya chai na karafuu:
♦ Huondoa mkazo wa kimwili kupumzika baada ya siku ya Wafanyi kazi na mkazo
♦ Inapambana na mkazo wa misuli
♦ Huondoa tumbo la tumbo
♦ Inakuza uanzishaji wa michakato ya digestion
♦ Husaidia na kuhara
♦ Huondoa maumivu koo wakati mafua
♦ Inazuia ukuaji wa seli za saratani, kuwa msaidizi dawa katika magonjwa ya oncological.

Vidokezo vya kutengeneza chai ya karafuu nyingi, tofauti ziko tu katika kufikia athari tofauti za kunukia. KATIKA njia ya classic maandalizi, buds chache kavu huongezwa kwa chai, kinywaji huingizwa kwa dakika 5, na kisha hutumiwa kwa sips ndogo.

mapishi ya chai baridi
Mali ya manufaa ya chai ya karafuu yanajulikana kwa wengi wakati wa baridi. Viungo vilivyoongezwa kwa chai husaidia kupigana maambukizi ya virusi, kinywaji cha joto kinapendekezwa kutumiwa kama prophylaxis wakati wa baridi na vuli.

1 Tayarisha viungo vifuatavyo:

♦ Maji yaliyotakaswa ya kuchemsha - 0.5 l
♦ 2 karafuu
♦ Tangawizi kidogo
♦ Majani ya chai ya kijiko
♦ Nusu ya fimbo ya mdalasini au kipande kidogo cha viungo kavu
♦ Kipande cha limao
♦ Vijiko 3 vya juisi ya machungwa
♦ Sukari kwa ladha

Weka tangawizi, mdalasini na karafuu kwenye sufuria ndogo na maji. Chemsha mchuzi na uijaze na chai nyeusi au kijani, baada ya dakika 5 kuongeza limao, sukari na maji ya machungwa. Kunywa mara 3 kwa siku chai yenye harufu nzuri nyumbani au kazini.

2 Kichocheo kingine kina mali ya manufaa sawa ya chai ya karafuu wakati wa baridi na itavutia wapenzi wote wa maziwa. Ili kuitayarisha utahitaji:

♦ Maziwa ya kuchemsha - 0.5 l
♦ Maji - 200 ml
♦ Chai ya chai - vijiko 3
♦ Carnation - 3 buds
♦ Tangawizi iliyokunwa

Vipuli vilivyokaushwa na tangawizi kumwaga glasi ya maji na kuleta kwa chemsha, ongeza majani ya chai, acha chai iweke kwa dakika 5. Chuja kinywaji cha joto kupitia cheesecloth au ungo, ongeza maziwa ya kuchemsha. Chai iliyo na maziwa na karafuu iko tayari kumwaga ndani ya vikombe na kuliwa.

Contraindications kwa matumizi ya karafuu

Wakati wote, karafuu zimetumika kwa uponyaji, lakini ni muhimu kujua wakati unaweza kutumia bud ya maua, na wakati tu kofia. Mali muhimu ya viungo vya karafuu ni maarufu sana kati ya wafuasi wa watu na dawa za jadi na contraindications kwa kupanda lazima kuzingatiwa kabla ya matumizi yake. Kwa hiyo, kabla ya matibabu, jifunze kwa makini mapishi.

Ikiwa unatumia karafuu katika marinades au sahani zinazopaswa kuongezwa vileo, basi uchungu wa viungo unaweza kutolewa haraka katika pombe yenyewe, bila kufaidika, lakini inazidi kuwa mbaya zaidi. sifa za kunukia sahani.

Kuna kundi la watu ambao hawapaswi kujumuisha karafuu katika lishe yao ya kila siku:
1. Watoto chini ya umri wa miaka 2 wanapaswa kuepuka aina hii viungo.
2. Kwa wanawake wajawazito na wakati wa lactation, mkusanyiko wa viungo unapaswa kupunguzwa mara kadhaa, kwa kuzingatia mapishi maalum.
3. Upatikanaji shinikizo la juu ni sababu ya kukataa karafuu, kwani inachangia kuongezeka kwake.
4. Kutovumilia kwa mtu binafsi kwa viungo vya karafuu - vilivyoonyeshwa ndani maonyesho ya mzio kwenye ngozi.

Karafuu (viungo) ni nini? Inazalishwaje, inatumika kwa nini na ina mali gani? Utapata majibu ya maswali yote yaliyotolewa katika nyenzo za makala hii. Kwa kuongeza, tutakuambia kuhusu utungaji wa kemikali ya karafuu (viungo) na jinsi inaweza kutumika nje ya kupikia.

Maelezo ya jumla ya bidhaa

Karafuu (viungo) ni maua yasiyofunguliwa ya mti wa karafuu, ambayo hukua katika latitudo za kitropiki na ni ya familia ya mihadasi. Kutumia bidhaa hii, ni kabla ya kukaushwa, na baadaye (wakati mwingine) kusagwa kuwa poda.

uzalishaji wa viungo

Tofauti na viungo vingine, teknolojia ya uzalishaji wa karafuu sio ya gharama kubwa na ngumu. Mti wa karafuu hutoa mavuno mengi mara 2 kwa mwaka. Hii inakuwezesha kujiandaa idadi kubwa ya viungo na kusambaza duniani kote.

Mchakato wa kukausha buds zilizokusanywa ni rahisi sana. Inatokea hasa kwenye jua. Kukausha kwa inflorescences isiyofunguliwa huendelea mpaka karafu iwe na sauti maalum ya kupasuka wakati wa kusaga kwake.

Kutokana na ukweli kwamba uzalishaji wa viungo hivi unahitaji gharama ndogo za fedha, bei yake ni duni.

Viungo vya harufu nzuri (karafuu): mali ya buds kavu

Hakika watu wengi wanajua ladha ya karafuu tangu utotoni. Hakika, wakati wa kuandaa kachumbari na marinades, mama zetu na bibi mara nyingi walitumia viungo hivi.

Karafuu ina harufu kali ya kipekee na ladha inayowaka. Wakati huo huo, mali zilizoelezwa zimejilimbikizia kabisa maeneo mbalimbali chipukizi.

Harufu iliyosafishwa ya viungo humpa kofia. Kuhusu sehemu inayowaka, iko kwenye petiole. Kwa njia, baada ya kukausha, inapaswa kuwa elastic. Zaidi ya hayo, inapozalishwa vizuri, petiole ya carnation inalazimika kuacha alama ya mafuta kwenye karatasi (wakati wa kushinikiza).

Kama ilivyoelezwa hapo juu, viungo tunachozingatia hutumiwa sio tu kwa ukamilifu, bali pia kwa fomu iliyokandamizwa. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa karafu kama hiyo hupoteza sifa zake za watumiaji haraka sana. Kwa hiyo, viungo vya ardhi hutumiwa mara chache sana katika kupikia.

Kitoweo cha karafuu: matumizi ya upishi

Kiungo tunachozingatia kinatumika sana ulimwenguni kote (Ulaya na Asia).

Mara nyingi, karafuu hutumiwa katika kupikia. Inatumiwa hasa kwa ajili ya maandalizi ya marinades mbalimbali (matunda na berry, uyoga, nyama, samaki na mboga). Pia, mchanganyiko wa viungo, ambayo ni pamoja na karafuu, mara nyingi hutumiwa katika canning samaki, confectionery na viwanda sausage.

Kufanya sahani tamu (comotes, puddings, confectionery), wapishi huongeza karafuu kwao pamoja na mdalasini. Kwa dessert, ni bora kutumia vichwa vya bud.

Watu wachache wanajua, lakini karafuu (msimu) hutoa ladha maalum kwa kitoweo (nyama ya nguruwe, kondoo, nyama ya ng'ombe). Hata hivyo, wataalam wa upishi wanapendekeza kuchanganya na pilipili nyeusi ya ardhi.

Pia, viungo hivi mara nyingi huongezwa kwa nyama ya kukaanga yenye mafuta, mchuzi wa nyama yenye nguvu na michuzi, ambayo hutolewa na kuku (Uturuki, kuku). Kwa njia, ili kuongeza mali ya kuungua ya viungo, inashauriwa kutumia petioles zake tu.

Haiwezekani kusema kwamba karafuu (viungo) mara nyingi huwekwa kwenye sigara zinazozalishwa nchini Indonesia.

Ili kupata sahani ya kitamu zaidi na yenye harufu nzuri, wataalam wa upishi wanapendekeza kwa usahihi kuweka viungo ambavyo tunazingatia. Inapaswa kuongezwa kwa marinade wakati wa mchakato wa kupikia na viungo vingine, na kwa supu mbalimbali, broths na compotes dakika 5 tu kabla ya chakula cha jioni au dessert iko tayari.

Karafuu (viungo) huwasilisha harufu yake na ladha sawa kwa sahani za baridi na moto. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba wakati joto la juu viungo hupoteza haraka sifa za ladha. Katika suala hili, ili kuamua wakati wa kuanzisha buds kwenye sahani, inashauriwa kufuata kanuni rahisi: kwa ladha ya hila zaidi, viungo lazima viongezwe baadaye.

Matumizi mengine

Je, karafuu (viungo) hutumika wapi pengine? Faida na madhara ya bidhaa hii itajadiliwa kidogo zaidi. Sasa nataka kukuambia juu ya wapi msimu huu wa msimu hutumiwa, pamoja na kupikia.

Buds za Carnation ni maarufu sana Nchi za Mashariki. Baada ya yote, ni pale ambapo hutumiwa kama uvumba. Pia, bidhaa hii mara nyingi hutumiwa katika dawa. Mafuta muhimu yanafanywa kutoka kwa karafuu, ambayo ni hasira ya ndani, analgesic, dawa ya kupambana na baridi. Mara nyingi hupatikana katika utungaji wa balms mbalimbali na marashi.

Carnation hutumiwa sana katika daktari wa meno. Inatumika kama sehemu ya kujaza kwa muda. Pia, kitoweo mara nyingi hutumiwa katika aromatherapy na kufukuza wadudu.

Faida za buds za karafuu

Sasa unajua karafuu (viungo) ni nini. Je, ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu? Wataalamu wanasema kuwa bidhaa hii ni maarufu sana katika dawa za jadi. Inatumika kama wakala wa kutuliza maumivu na kuburudisha. Karafuu pia hutumiwa kupambana na homa, minyoo na magonjwa. njia ya tumbo. Ili kufanya hivyo, msimu huongezwa sio tu kwa chakula, lakini pia tinctures, decoctions, marashi, nk hufanywa kutoka humo.

Madhara ya buds za karafuu

Watu wachache wanajua, lakini karafuu haiwezi tu kuwa na athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu, lakini pia hudhuru. Kulingana na wataalamu, kiungo hiki inaweza kuongeza sana asidi ya juisi ya tumbo. Matokeo yake, ni marufuku kabisa kuingiza katika mlo wako wale ambao wana shida sawa.

Pia, kulingana na watumiaji wengine, kumekuwa na visa wakati utumiaji mwingi wa kitoweo ulisababisha kufanya kazi kupita kiasi na kuzidisha kwa mwili.

Kujua faida na madhara ya kitoweo cha karafuu, watu wengi wanaweza kujikinga kwa urahisi magonjwa mbalimbali na pia kusaidia mwili wako mwenyewe kupona.

Kuamua ubora wa viungo

Wapishi wengi wanalalamika kuwa inakuwa ngumu zaidi na zaidi kuchagua buds za ubora wa karafuu. Hata hivyo wataalamu wenye uzoefu kudai kwamba hakuna kitu kigumu katika hili.

Kuamua ubora wa msimu, inatosha tu kutupa kwenye chombo cha maji. Kiungo cha ubora kinapaswa kuzama kabisa au kuelea wima (yaani, kichwa juu).

Ikiwa karafuu mara moja ilionekana na kuanza kuelea kwa usawa, basi hii ni ishara ya kwanza ya ubora wake duni. Kama sheria, katika buds vile, karibu mafuta yote muhimu yamepuka.

Muundo wa kemikali ya viungo

Akizungumzia kuhusu mali ya manufaa ya karafuu, mtu hawezi kushindwa kutaja muundo wa msimu huu. Baada ya yote, ni shukrani kwa vipengele vyake kwamba, kwa njia moja au nyingine, huathiri mwili wa mwanadamu.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, buds za karafuu zina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu (karibu 20%), pamoja na caryophyllene, glycosides, kamasi, asidi ya oleanolic, humulene, tannic na. vitu vya mafuta, vitamini B2, A, B1, C, PP na madini kama vile sodiamu, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu na chuma.

Kwa njia, utungaji wa mafuta muhimu pia hujumuisha vitu muhimu. Hizi ni eugenol (karibu 70%), acetate ya eugenol (karibu 13%), caryophyllene na oksidi zake. Aidha, mafuta ni pamoja na beta-myrcene, alpha- na beta-pinenes, ylangen, gamma-selinene, beta-elemen, pombe ya benzyl, heptanol, vanillin, na kadhalika.

Matawi ya karafuu yenye sura isiyo ya kawaida ni maarufu sio tu kwa ladha yao ya kuungua na harufu ya viungo, lakini pia kwa ladha yao. athari ya matibabu. Spice hii imekuwa ikitumika katika mapishi kwa muda mrefu. dawa za jadi kwa kuzuia na hata matibabu ya magonjwa fulani. Kwa hiyo, kuhusu kipekee mali ya matibabu buds zisizofunguliwa za mti wa karafuu Syzygium zinasomwa katika makala hii.

Mchanganyiko wa kemikali ya karafuu yenye harufu nzuri

Bud moja tu, lakini ni aina gani vitu muhimu! Muundo wa kemikali ya karafuu ni kubwa isiyo ya kawaida. Mali yake ya manufaa yanaelezewa na maudhui ya juu ya vitamini, madini na, bila shaka, mafuta muhimu.
Vitamini vya bud ya karafuu: provitamin A (beta-carotene), vitamini B (B1, B2, B3 au PP, B4, B6, B9), vitamini C ( vitamini C), vitamini E (tocopherol) na vitamini K (phylloquinone). Karafuu zina madini muhimu: potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, manganese, shaba, seleniamu, zinki.
Ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya Omega-3 na Omega-6 polyunsaturated.
20% ya bud moja ni mafuta muhimu yenye vitu vyenye kunukia eugenol, caryophyllene, ylangen, nk.
Kiasi sawa katika karafuu na tannins, pamoja na glycosides na kamasi.
Ikiwa tunazingatia maudhui ya protini, mafuta na wanga, basi katika karafu kuna protini 6%, 20% lipids, kuhusu 27% ya wanga. Takriban 30% ya viungo ni nyuzinyuzi.

Faida 8 za karafuu kiafya

Haishangazi kwamba karafuu ni dawa yenye nguvu, angalia tu muundo wao.

Vitendo vya karafuu:
1. baktericidal;
2. anthelmintic (anthelmintic);
3. antifungal (fungicidal);
4. dawa ya kutuliza maumivu;
5. antispasmodic;
6. uponyaji wa jeraha;
7. carminative (ya gesi tumboni)
8. anticarcinogenic.

Pathogens nyingi huogopa karafuu: kwa mfano, Staphylococcus aureus na nyeupe, diphtheria bacillus, na hata pathogen. kimeta nk. Karafuu yenye harufu nzuri hukandamiza kuzidisha kwa bacillus ya tubercle. Ni bora kutumia karafuu ili kuzuia mafua.

Wakati wa kula karafuu, utengenezaji wa juisi za kumengenya huchochewa, ambayo ni muhimu kwa ugonjwa wa gastritis. asidi ya chini, kupungua kwa hamu ya kula. Lakini kwa asidi iliyoongezeka na vidonda vya tumbo, matumizi ya dawa hii ni kinyume chake.

Karafuu hutumiwa katika matibabu ya kuvimba kwenye utumbo mkubwa (colitis), colic ya matumbo, gesi tumboni (athari ya carminative), magonjwa ya rectum, ini.

Wakati maduka ya dawa ya viwandani yalipoenea, dawa maalum za kutuliza maumivu ya meno na mawakala wa kuua bakteria zilitayarishwa na eugenol, ambayo ni sehemu ya dawa. karafuu yenye harufu nzuri.

Spice hii inaweza kuondolewa maumivu ya meno, ina athari ya manufaa kwenye ufizi, hutumiwa kwa gingivitis na periodontitis. Vipu vya karafuu kavu ni mbadala nzuri kwa kutafuna gum. neutralizes bakteria hatari na hupunguza harufu mbaya kutoka mdomoni.

Mchanganyiko wa vitamini wa kikundi B, ambayo ni muhimu sana kwa ajili yetu mfumo wa neva, inaweza kupatikana kutoka kwa viungo vyako vya kupenda. Sio bahati mbaya kwamba dondoo ya karafuu imejumuishwa katika dawa ya Ujerumani Doppelherz Melissa, ambayo ina athari ya kutuliza.

Karafuu kutokana na eugenol iliyomo ndani yake inapigana kwa ufanisi ukuaji wa seli za saratani. Imeonyeshwa utafiti wa hivi karibuni wanasayansi katika uwanja wa mawakala wa anticarcinogenic.

Kwa kushangaza, karafuu ina vitendo viwili vya kinyume mara moja: ni tani na hupunguza spasms. Ana uwezo wa kupumzika na sauti kwa wakati mmoja. Kwa upande mmoja, karafuu zinaweza kupunguza mkazo wa misuli ya njia ya utumbo, kwa upande mwingine, kuinua misuli ya uterasi na kuongeza shinikizo la damu (kwa hivyo, karafuu ni kinyume chake kwa watu walio na ugonjwa wa kunona sana). shinikizo la damu ya ateri) Swali lote, kama kawaida, liko kwenye kipimo.

Ina mali bora

Mapishi

Kichocheo cha ajabu cha afya ya moyo ni mvinyo mulled, ambayo imeandaliwa kwa kutumia karafuu yenye harufu nzuri. Kuna mapishi mengi ya divai ya mulled, lakini karafuu na mdalasini hutumiwa mara nyingi. Kawaida, divai ya mulled huchemshwa, lakini ni bora zaidi kuingiza karafu bila kuchemsha kwa wiki kadhaa, tangu wakati wa matibabu ya joto, vitamini vyake na vitu vyenye kunukia hupotea na kuharibiwa. Ni bora kuchukua 0.5 l ya divai nyekundu ya hali ya juu (sio poda), ongeza karafuu 5 kwenye chupa, ongeza mdalasini kidogo ikiwa inataka. Funga kwa ukali na cork na usisitize mahali pa giza kwa wiki 3. Kuchukua kijiko 1 na chai mara 1-3 kwa siku.
Kwa matatizo na cavity ya mdomo, toothache, kuvimba kwa ufizi, stomatitis, pumzi mbaya, ni muhimu kutafuna buds za karafuu. Vitendo hivi sawa vitazuia mwanzo wa koo.
Ili kuchochea digestion, buds 1-2 za karafuu na kijiko 1 cha asali hutafunwa kabisa dakika 15 kabla ya chakula. Hata hivyo, ni kinyume chake katika vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na shinikizo la damu.
Kwa hypotension, unaweza pia kutafuna karafuu chache, athari itakuwa si chini ya kutoka caffeine.
Mafuta ya karafuu yanafaa katika matibabu ya pustules na majipu. Omba tone 1 la mafuta muhimu yaliyojilimbikizia kwa chemsha. Kwa ngozi ya shida, bafu na mafuta muhimu ya karafuu huchukuliwa.
Inatumika sana mafuta ya karafuu na arthritis na arthrosis. Inasaidia kupunguza maumivu na kuvimba. Ili kufanya hivyo, piga kiungo cha wagonjwa na mafuta ya diluted ya karafuu muhimu (matone 15 ya mafuta muhimu ya karafuu kwa kijiko 1 cha mafuta ya massage).
Kuna vidokezo vya dawa za jadi za kuandaa decoctions kutoka kwa buds za mti wa karafuu. Hata hivyo thamani ya dawa fedha hizo zitakuwa ndogo, kwani wakati wa matibabu ya joto vitu vinavyotengeneza buds vinaharibiwa.

Jinsi ya kuchagua karafu

Bud brittle, kavu sana inaonyesha kutokuwepo kwa mafuta muhimu. Unapotupa figo bora ndani ya maji, huelea wima, na mguu chini, au kuzama chini ya kioo. Ikiwa "carnation" iko kwa usawa juu ya uso wa maji, basi hakuna mafuta muhimu ndani yake. Carnation kama hiyo haifai kwa madhumuni ya dawa.

Katika jikoni ya mama wa nyumbani yoyote unaweza kupata seasonings. Miongoni mwao, hakika kutakuwa na karafu. Hizi ni vijiti vidogo vya rangi ya giza na mwisho mmoja umbo la spherical. Kitoweo kinapendwa kwa ladha yake chungu, ya viungo na harufu nzuri. Ni sehemu muhimu ya kazi bora nyingi za upishi.

Historia kidogo

Ikiwa utafahamiana na muundo wa viungo hivi, itakuwa wazi kuwa sio bahati mbaya kwamba watu walihusishwa naye. mali ya uponyaji. Karafuu ina kiasi cha kutosha cha vitamini B, vitamini A na E ambazo huipa ngozi ujana na uzuri, vitamini K huchochea kuganda kwa damu.Pia ina zinki, potasiamu, fosforasi, sodiamu, kalsiamu, selenium, shaba, manganese, chuma. 100 g ya bidhaa ina 20 g ya mafuta, 6 g ya protini, 27 g ya wanga, 34 g ya fiber, 6 g ya maji. Karafuu ni 20% ya mafuta muhimu. Mara nyingi hujumuishwa katika utungaji wa manukato au eau de toilette. Kuangalia muundo wa viungo, inaweza kulinganishwa na multivitamini. Walakini, ina mali muhimu na contraindication. Kwa madhumuni ya dawa, lazima itumike kwa uangalifu.

Madhara ya karafuu

Hakuna shaka juu ya faida za wazi za viungo hivi, lakini si kila mtu anayeweza kuitumia. Kama unavyojua, karafuu (viungo) zina mali muhimu na contraindication.

Spice haipaswi kuliwa na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, pamoja na watoto chini ya miaka miwili.
Ni kinyume chake kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu.
Kwa watu wenye matatizo ya utumbo, karafuu (mali muhimu na contraindications ni kujadiliwa katika makala) haipendekezi. Matumizi ya msimu yanapaswa kuwa mdogo kwa wale wanaoteseka vidonda vya tumbo gastritis na asidi nyingi, kuongezeka kwa uchovu, overvoltage.
Mali ya manufaa na contraindications ya karafuu haipaswi kusahau wakati wa kutumia mafuta ya karafuu kwa madhumuni ya dawa. Ndani inachukuliwa kwenye tumbo kamili si zaidi ya matone matatu kwa siku, nikanawa chini kiasi kikubwa maji.

Karafuu katika dawa

Kwa sababu ya muundo wake, viungo hivi bado vinajulikana kati ya wapenzi wa dawa za jadi. Lakini yeye havumilii matibabu ya kutojali. Kama dawa yoyote, karafuu (viungo) zina mali muhimu na contraindication. Matibabu inapaswa kufanywa kwa uangalifu, kufuata madhubuti mapishi.

Ugonjwa wa Arthritis. Ongeza matone 5-7 kwa massage ya kawaida na kusugua kidonda pamoja nayo.
Maumivu ya sikio. Chukua glasi, kutupa karafuu 5 ndani yake na chemsha kwa dakika 15. Tulia. Kuzika mara tatu kwa siku, matone 3 katika sikio kidonda.
Matatizo ya usagaji chakula. Ongeza pinch ya karafuu ya ardhi na pilipili nyeusi kwa kijiko cha asali. Inapaswa kuchukuliwa kabla ya milo mara mbili kwa siku. Watu ambao wana matatizo na njia ya utumbo wanapaswa kutumia kitoweo kama vile karafuu kwa tahadhari. Mali muhimu na contraindication lazima zizingatiwe kwa usawa. Na ni bora kupata ushauri wa daktari kabla ya kuanza matumizi ya tiba ya watu.
Kuvimba kwa macho. Kata karafuu 1 bud. Kuchanganya poda na maji kwa njia ambayo slurry hupatikana. Omba kwenye jicho lililoathiriwa. Matibabu hufanyika kwa siku kadhaa.
Baridi, kikohozi, pua ya kukimbia. Kusaga karafuu kwa unga na kuchanganya na kijiko cha asali. Kula mchanganyiko polepole sana, polepole kufuta.
Kipindupindu. Katika Asia, ugonjwa huu unatibiwa na decoction ya karafuu. Vipuli 5 vya viungo huongezwa kwa lita tatu za maji na kuchemshwa hadi lita 1. Decoction inayosababishwa imelewa hadi kupona.
Maumivu ya meno. Tafuna bud 1 ya karafuu kwa dakika kadhaa. Njia sawa itasaidia kurejesha pumzi yako.

Karafuu (viungo): mali muhimu na contraindications. Mapishi katika cosmetology

Carnation ni ya kipekee katika mali zake. Mara nyingi hupatikana katika creams, lotions, balms. Inaweza pia kutumika nyumbani. Lakini bila kujali jinsi karafu ni nzuri, mali ya manufaa na contraindications lazima izingatiwe wakati wa kutumia.

Unaweza kutengeneza mask ya kuburudisha. Kuchukua kijiko cha udongo wa maduka ya dawa na cream (unaweza kutumia maziwa) na kuchanganya na matone matatu ya karafuu na mafuta ya mint. Ongeza kijiko cha asali ikiwa inataka. Changanya viungo mpaka laini. Omba mchanganyiko kwenye uso, loweka kwa dakika 5. Osha uso wako na maji na ulainisha ngozi yako na cream yenye lishe.

Mafuta ya karafuu yatasaidia kuondoa chunusi, weusi, majeraha. Loweka kidogo ndani yake pamba pamba, futa maeneo ya shida ya ngozi. Fanya utaratibu mara 1 kwa siku. Mafuta ya karafuu yatasaidia kufanya ngozi kuwa laini zaidi. Shiriki cream ya siku kutosha kwa maombi moja, na kuongeza tone 1 la mafuta ndani yake.

Kwa ngozi ya mafuta kuchanganya na kijiko cha vipodozi matone 2 ya mafuta muhimu ya karafuu. Omba kila siku. Kutumia viungo madhumuni ya vipodozi, unahitaji kukumbuka kuwa karafuu zina mali muhimu na contraindications. Mapishi lazima ifuatwe kwa ukali, vinginevyo unaweza kupata kuchoma kali.

Karafuu katika kupikia

Njia ya jadi ya kutumia karafu jikoni ni kuandaa mboga, nyama, marinades ya uyoga. Viungo hutoa sahani ladha ya piquant na ni kihifadhi bora. Inakwenda vizuri na kabichi na mboga nyingine, nyama, samaki, husaidia kikamilifu supu na broths, appetizers baridi. Inaongezwa wakati wa kuoka na buds nzima. Kwa ajili ya maandalizi ya vyakula vya kukaanga, hutumiwa katika fomu ya chini. Confectioners hawapiti viungo kwa uangalifu wao. Imejumuishwa katika mapishi ya compotes, punchi, vin ya mulled, puddings, pipi, gingerbread, biskuti. Ni bora kuchanganya viungo na mdalasini ili ladha ya karafuu isiwaka. Karafuu huongezwa wakati wa kukanda unga. Kwa kilo 1, inatosha kuweka buds 2. Hakuna buds zaidi ya 2 kwa lita 1 huwekwa kwenye vinywaji. Wakati wa kupikia, karafuu huongezwa kwa wengi dakika ya mwisho. Haipaswi kuchemshwa, vinginevyo itapoteza harufu yake nzuri. Ikiwa unaweka karafuu nyingi, basi sahani inaweza kuwa tamu sana na hata ladha kali. Ikiwa sahani ina siki au bidhaa zenye pombe, basi msimu huu hauwezi kuongezwa. Ladha ya chakula itakuwa chungu. Wakati wa kutumia viungo kadhaa katika mapishi, karafuu zinapaswa kuwa moja ya saba yao jumla. Vinginevyo, inaweza kuzima ladha na harufu ya viungo vingine.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi

Ni bora kununua nzima viungo vya ardhini huharibika haraka na sio ladha. Rangi ya karafu inapaswa kuwa nyekundu-kahawia, bud inapaswa kuwa mafuta, na tawi inapaswa kubadilika. Kadiri karafuu inavyoonekana kuwa kavu, ndivyo inavyozidi kuwa kubwa. Harufu yake na ladha sio tajiri kama ile ya karafuu safi, lakini unaweza kuitumia kwa chakula. Kuangalia uwepo wa mafuta muhimu, unahitaji kuzamisha buds kwenye chombo cha maji. Mkarafu mwema utawekwa wima na kichwa chake juu. Ikiwa viungo huweka kwa usawa, basi ni mzee sana. Hifadhi karafuu kwenye chombo kilichofungwa vizuri mahali pa kavu, giza.

Mara nyingi karafuu hutumiwa katika parfumery. Muundo maarufu wa Paloma Picasso una noti hii ya viungo katika harufu yake. Watengenezaji manukato huita karafuu kuwa malkia wa viungo.

Katika Umoja wa Kisovyeti, viungo havikuwa maarufu. Ilibadilishwa na rangi sawa ya kuonja.

Karafuu ya viungo na ua la karafu hazihusiani. Msimu hupandwa kutoka kwa mbegu za mti wa familia ya mihadasi, ambayo hukua pekee katika nchi za hari. Karafuu ni bidhaa ya asili ya kipekee kwa sababu hutumiwa ndani maeneo mbalimbali maisha: kupikia, dawa, cosmetology. Inahitajika kuzingatia vidokezo vyote wakati wa kutumia viungo kama karafuu - mali ya faida na uboreshaji lazima usomewe kwa undani.

Afya ya familia iko mikononi mwa mwanamke - Malkia Rahisi katika ufalme wa nyumbani

Habari, marafiki! Baada ya hayo, ninapendekeza ujue na mali muhimu na ya uponyaji ya viungo vya karafuu, contraindication kwa matumizi yake na mapishi ya matibabu ya magonjwa mengi.

Viungo ni buds zilizokaushwa (au maua ya maua) ya mti wa mikarafuu (ya familia ya mihadasi) inayokua katika nchi za hari. Carnation mara mbili kwa mwaka inatoa mavuno mengi, hivyo idadi ya matatizo bidhaa iliyokamilishwa kamwe hutokea.
Ni unyenyekevu katika mchakato wa usindikaji wa biochemical (au fermentation), ambayo hutokea tu jua (kabla ya kuonekana kwa cod). Jitihada zote mbili na fedha hutumiwa katika utengenezaji wa viungo, kwa hiyo, hufikia walaji wa mwisho kwa bei ya chini sana.
Karafuu ina ladha kali maalum na harufu. Zaidi ya hayo, wamejilimbikizia ndani sehemu mbalimbali bud: ikiwa kofia "mtaalamu" katika harufu, basi ladha ya spicy inayowaka huhisiwa kikamilifu kwenye petiole, ambayo inakuwa elastic zaidi wakati wa usindikaji.

Jinsi ya kutambua ubora wa bidhaa

Ishara ya uhakika kwamba fermentation imekamilika ni kwamba petiole kwenye karatasi huacha njia ya mafuta muhimu wakati wa kushinikizwa. Njia nyingine ya kupima ubora wa bud kavu ni kuacha ndani ya maji. Ikiwa karafu ni ya ubora wa juu, itazama au kuelea "ikisimama", kichwa chini. Na ikiwa huanza kuelea kwa usawa, inamaanisha kwamba mafuta muhimu yametoka nje, na viungo tayari vimepoteza mali zake.

Kwa sababu ya harufu yake ya kudumu, karafuu zilizokaushwa zimepata kutambuliwa na watengenezaji wa manukato ambao hujumuisha katika manukato ya mashariki. Kwa kuongezea, yeye pia ni uvumba (katika jukumu hili alipata umaarufu huko Japan na Uchina). Pia katika baadhi ya nchi hutumika katika uzalishaji wa sigara zenye ladha.

Kama viungo vingine, karafu hupenda sana wapishi. Bila shaka, maombi yake kuu ni utengenezaji wa marinades ya aina mbalimbali: samaki, nyama, mboga, uyoga, matunda na berry. Kwa kuongeza, ni sehemu isiyoweza kubadilika ya mchanganyiko mbalimbali wa viungo.

Hata hivyo, hata bila mchanganyiko, buds kavu hupamba sahani nyingi. Kwa hiyo, confectioners kufahamu kofia zake kwa kuongeza spicy kwa ladha ya pipi mbalimbali, puddings na compotes (hapa inaweza kuchanganywa na mdalasini). wapenzi sahani za nyama pia wanajua vizuri kwamba kuongeza ya karafuu na pilipili nyeusi inaweza kufanya matokeo ya kukumbukwa.

Viungo vya karafuu: muhimu, mali ya dawa na contraindication

Majani ya karafuu hutumiwa sana katika dawa. Mafuta muhimu katika nchi nyingi ni sehemu ya dawa nyingi na ni kiungo muhimu katika dawa za kutuliza maumivu na marashi. Sifa za dawa za karafuu zimeonekana kuwa muhimu sana kwa daktari wa meno na aromatherapy. Kwa kuongezea, karafuu zenye viungo hutumiwa kama dawa bora na salama ya kufukuza wadudu kwa wanadamu.

Muundo wa kemikali ya viungo ni pamoja na:

mafuta muhimu (kama sheria, sehemu yake hufikia 20%);
caryophyllene;
glycosides;
asidi ya oleonolic;
kamasi;
humulene;
tannins na vitu vya mafuta;
vitamini: A, B1, B2, PP, C
magnesiamu;
kalsiamu;
sodiamu;
fosforasi;
chuma.

Viungo vya karafuu vina mali muhimu na contraindication. Chini ni mengi ya kina mapishi ya watu jinsi ya kuponya nayo magonjwa mbalimbali. Na sasa habari muhimu - ambaye viungo ni hatari, na ni nani anayehitaji kupunguza matumizi yake.

Contraindications

Huwezi kutumia karafuu wakati wa ujauzito, kwani inasaidia kuongeza sauti ya uterasi. Pia viungo hatari na asidi ya juu juisi ya tumbo, kwani ina mali ya kuamsha uteuzi ya asidi hidrokloriki katika njia ya utumbo. Kutokana na hali hii, ni kawaida kupunguza matumizi ya karafuu kwa watu wenye vidonda vya tumbo, gastritis, gastroduodenitis. Kulingana na uchunguzi, viungo huongeza shinikizo la damu, hivyo wagonjwa wa shinikizo la damu wanahitaji kuwa makini sana. Usitumie karafuu kutibu watoto chini ya miaka 2.

Video ya ajabu kuhusu mali ya manukato yenye harufu nzuri, ambayo nilitazama kwa furaha. Vitu vingi muhimu na vya habari:

Mapishi ya matibabu ya viungo yenye harufu nzuri

Angina, mafua, baridi

Sio bure kwamba karafuu, kama ilivyotajwa tayari, ni sehemu yake tiba za baridi. Hata katika fomu safi anaweza kuokoa alianza maumivu ya koo. Unahitaji tu kutafuna viungo na kumeza mate. Kwa njia, pea iliyomeza itasaidia kuondokana na minyoo.

Njia nyingine ya kupigana koo- kuandaa decoction. Nguzo 30-35 za kavu zinapaswa kumwagika na maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika nyingine mbili baada ya kila kitu kuchemsha. Baada ya hayo, funga sufuria kwenye blanketi kwa masaa 12. Mchuzi unaosababishwa, baada ya kuchuja, suuza koo mara kadhaa kwa siku.

Ikiwa sababu ya malaise ni ya kawaida mafua, unahitaji kufanya yafuatayo. Mimina kijiko cha nusu cha mdalasini ya ardhini na viungo vinne vya karafuu kwenye bakuli lisilo na lita na lita (au kidogo zaidi) maziwa ya nyumbani na acha mchanganyiko huu uchemke mara tatu. Kisha kuongeza kijiko tangawizi ya ardhi na acha suluhisho lipoe. Kisha uondoe buds, ongeza vijiko 3-4 vya sukari au asali na kijiko cha karanga za ardhi. Mchanganyiko unaosababishwa huchochewa vizuri na kunywa moto katika sips ndogo usiku.

Kikohozi

Unaweza kuondokana na kikohozi kinachosababishwa na maambukizi kwa kutafuna tu safu kavu ya viungo kwa dakika kumi. Wakati huo huo, nasopharynx yako na mapafu pia yatafutwa. Licha ya unyenyekevu wa mapishi, usisahau kwamba viungo vya karafuu, pamoja na mali muhimu na ya dawa, pia ina vikwazo, na kwa hiyo, hakikisha kuzingatia!
Mwingine dawa nzuri kwa kikohozi - chemsha mchanganyiko unaojumuisha lita moja ya maji, gramu 150 za asali na kiasi sawa cha sukari, na sehemu za gramu 15 za karafuu, kadiamu; jani la bay na tangawizi. Chemsha kwa si zaidi ya dakika 15. Mbali na kuondokana na kikohozi, unaweza kufurahia harufu ya ajabu na ladha tajiri ya kinywaji kinachosababishwa.

Kuna dawa zingine za homa. Kwa mfano, ikiwa unahitaji kupona haraka sana:

unahitaji kuchukua ndoo isiyo na maji, mimina Bana ya mdalasini hapo, nguzo 4 za karafuu, kidogo. peel ya limao na ujaze yote kwa lita moja ya bia safi. Joto mchanganyiko unaosababishwa, lakini usiwa chemsha. Ongeza tatu mbichi viini vya mayai pondwa na vijiko 4 vya sukari hadi povu. Yote hii, kuchochea, kupika mpaka mchanganyiko unene (lakini usileta kwa chemsha!). Ikiwa unywa glasi moja na nusu ya mchanganyiko unaosababishwa usiku, basi asubuhi utaamka na afya.

Unaweza kufanya hivyo hata rahisi zaidi: chukua glasi ya maji ya moto au glasi nusu ya divai nyekundu ya moto na uinamishe bud ya msimu ndani yake. Wacha iwe pombe kwa dakika 15, kunywa suluhisho linalosababisha.

unyogovu, dhiki

Viungo vya karafuu vinaweza kusaidia hata na unyogovu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kusaga kipande cha tangawizi, kuongeza nusu ya kijiko cha mbegu za kadiamu, na kijiko cha mbegu za hop. Yote hii lazima imwagike na maji ya moto (nusu lita itatosha), ongeza bud moja ya viungo, changanya vizuri na uifunge kwa dakika tano. Baada ya hayo, unahitaji kunywa chai iliyosababishwa. Osha vizuri kabla maji ya joto masikio, mikono na uso na kuifuta kwa kitambaa.

Ikiwa haikupata unyogovu, lakini mishipa tayari imevunjika- unahitaji kuchukua sufuria ya enameled, kumwaga nusu lita ya Cahors ndani yake na kumwaga glasi ya prunes (prunes inapaswa kuosha kabisa kabla ya hili). Funika sufuria na kifuniko, weka moto na, wakati matone ya divai yanapoonekana kwenye kifuniko, uondoe kutoka humo. Ongeza buds nne za karafuu, jani la bay, pilipili chache nyeusi na robo ya kadiamu kwenye mchuzi unaosababisha. Funika haya yote tena na uiruhusu iwe pombe. Kuchukua decoction ya 50 ml kwa siku ya joto.

Maumivu ya kichwa, toothache

Ikiwa una wasiwasi juu ya kawaida maumivu ya kichwa , dawa ya asili na karafuu ni rahisi zaidi kuandaa. Vijiko viwili vilivyochukuliwa kwa uwiano sawa wa karafuu, basil na mint vinapaswa kumwagika na glasi ya maji ya moto, basi iwe pombe kwa dakika 15 na kisha shida. Infusion kusababisha inaweza kuwa tamu kwa ladha.

Lakini ikiwa unatafuna kwa uangalifu na kisha kumeza buds kadhaa za viungo kavu, basi sio kichwa tu kinaweza kupita maumivu, lakini pia meno. Ikiwa una wasiwasi juu ya jino, unapaswa kujaribu kusugua poda ndani ya gamu karibu na jino hili wakati wa kutafuna.

Ugonjwa wa kisukari

Kuna habari njema kwa wale wanaoteseka kisukari. Karafuu inaweza kusaidia kurekebisha viwango vya sukari!

Ili kufanya hivyo, mimina gramu 50 za viungo na lita moja ya maji ya moto (joto), funga sufuria na uondoe kwa wiki. Baada ya muda uliohitajika umepita, infusion inapaswa kuchujwa na kuchukuliwa mara tatu kwa siku, kijiko kabla ya chakula kwa mwezi na nusu. Baada ya hayo, pumzika kila mwezi na kurudia mzunguko huu kwa mwaka.

Magonjwa ya njia ya utumbo, pumzi mbaya

Karafuu zilizokaushwa zitasaidia kukabiliana na magonjwa mfumo wa utumbo. Aidha, ni muhimu sio tu katika vita dhidi ya magonjwa yenyewe, lakini pia husaidia kuondoa baadhi ya dalili. Tafadhali kumbuka kuwa kwa asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo, viungo vya karafuu ni kinyume chake, kwa hiyo, badala ya mali muhimu, kuna hatari ya kuumiza afya yako.

Moja ya dalili za kukasirisha za shida na njia ya utumbo inaweza kuwa mbaya harufu kutoka kinywa.

Ili kufanya hii kutoweka, unahitaji kuandaa kijiko kimoja cha karafuu za ardhi na mbegu za anise zilizovunjika na kuchanganya na asali (vijiko viwili vitatosha). Mchanganyiko unaozalishwa ni kabla ya kula kijiko cha nusu.

Kwa ujumla, kusafisha mwili wa sumu na neutralize matatizo katika matumbo, tumbo na ini poda iliyoandaliwa kutoka kwa mbegu za bizari iliyokatwa vizuri, cumin, kitani na coriander (kijiko moja kila moja), jani la bay na karafuu tatu zitasaidia. Poda hii inapaswa kuchukuliwa kwa kila mlo, kijiko kimoja.

Dandruff

Na ikiwa dandruff inakukasirisha, basi unahitaji kuponda safu chache za viungo kavu au kununua ardhi iliyotengenezwa tayari, changanya na gramu 25. peel ya vitunguu na kumwaga 100 ml ya pombe. Kusisitiza kwenye chombo kilichofungwa mahali pa giza kwa wiki mbili na kusugua kwenye mizizi ya nywele masaa 1-2 kabla ya kuosha. Baada ya mwezi wa matibabu hayo, dandruff inapaswa kutoweka, nywele zitaacha kuanguka.

Majeraha

Kupunguzwa, michubuko, michubuko- inaonekana kama vitapeli, lakini wakati mwingine vitapeli hivi vinakera sana. Na hapa karafuu inakuja kuwaokoa tena, ambayo unaweza kufanya compresses ya ajabu. Vijiko viwili vya kavu, lakini sio viungo vya ardhi, mimina lita 0.5 za maji ya moto na uiruhusu pombe kwa siku mbili (hakuna haja ya kuchuja baada ya hapo). Suluhisho sawa ni muhimu suuza meno yako na stomatitis.

Matatizo ya potency, ugonjwa wa Parkinson

Wanaume wengi wana wasiwasi juu ya kuzeeka na matatizo na potency kwenye historia hii. Ili kuondokana na wasiwasi kuhusu hili mara moja na kwa wote, unahitaji kuandaa tincture ya mitishamba ya vodka.

Ili kufanya hivyo, chukua gramu 10 za poda ya mdalasini, mizizi ya tangawizi, mbegu shamba yaruka na parsley, gramu 30 za mizizi ya dhahabu na poda ya mizizi ya galangal, gramu 5 za poda ya karafuu na gramu 1 ya poda ya pilipili nyekundu. Yote hii lazima imwagike na lita moja ya vodka, na mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuchujwa na kuchujwa. Ni bora kuhifadhi tincture katika kioo, chupa zilizofungwa vizuri, na kuchukua 30-40 ml mara moja kwa siku kabla ya chakula cha mchana, ikiwezekana pamoja na vitamini E. Kwa kuwa tincture yenyewe ni laini sana, inaweza kuchukuliwa kwa muda mrefu.

Na kukabiliana na ugonjwa mwingine wa uzee - ugonjwa wa Parkinson, unahitaji kuchukua sehemu sita za mbegu za celery, sehemu mbili za rue, sehemu moja na nusu ya nutmeg, sehemu moja ya karafuu na nusu ya mizizi ya paja. Yote hii lazima ivunjwe kwa hali ya unga na kuchanganywa. Kuchukua poda lazima iwe kijiko kabla na baada ya kifungua kinywa. Kwa kuwa poda inayosababishwa itakuwa chungu sana, unaweza kuimwaga kwenye mkate ulioenea na jam (ikiwezekana quince).

maono, atherosclerosis

Mwingine mwenzi wa mara kwa mara uzee ni tofauti matatizo ya ubongo na uharibifu wa kuona. Ili kukabiliana na magonjwa haya, unaweza kutumia mchanganyiko maalum wa matibabu.

Unahitaji kuchukua kijiko cha karafuu, mdalasini, mizizi ya musky na mbegu nyeusi za cumin na kuchanganya na asali hadi mchanganyiko wa homogeneous. Inashauriwa kutumia kijiko cha nusu usiku.

LAKINI tiba inayofuata msaada na kuboresha macho, na kusema kwaheri na tinnitus, na kusahau kizunguzungu na hata kuacha atherosclerosis!

Unahitaji tu kuchukua jarida la lita tatu, mimina gramu 25 za buds kavu ndani yake, mimina lita 0.5 za vodka ndani yao, ongeza kilo moja ya sukari, ndimu nne zilizokandamizwa pamoja na peel, mimina kila kitu na maji ya moto ya kuchemsha na uiruhusu. ni pombe kwa mwezi katika mahali pa joto na giza. Kunywa tincture ya 25 ml mara tatu kwa siku dakika 20 kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni makopo matatu kama hayo (baada ya kila inaweza, mapumziko ya wiki inapaswa kuchukuliwa).

Mali muhimu ya karafuu kwa wanawake

Hasa mali ya manufaa ya karafuu ni ya thamani kwa wanawake.

Kwa mfano, na atrophy ya ovari unahitaji kuchanganya peel kidogo ya vitunguu na kijiko cha buds na kuchemsha kwa lita moja ya maji kwa dakika kumi. Kuchukua decoction hii mara tatu kwa siku kwa kijiko.

Na ikiwa unateseka utasa, unahitaji kuandaa decoction nyingine.

Utahitaji ndizi - majani makavu (75g) na mizizi (25g), pamoja na karafuu tano. Yote hii inapaswa kumwagika kwenye sufuria ya enameled na kuongeza lita moja ya maji ya moto, kisha kuweka vyombo kwenye chombo cha maji ya moto (kinachojulikana kama "maji ya moto"). umwagaji wa maji”) kwa dakika 20 na shida. Baada ya hayo, ongeza 250 g ya asali na upika kwa dakika nyingine 10-15, ukiondoa povu kama inahitajika. Kunywa decoction ya kijiko nusu saa kabla ya kula mara tatu kwa siku.

Peony, valerian, motherwort, hawthorn, eucalyptus, mint, karafuu: balm ya uponyaji

Kwa wale wanaoteseka magonjwa ya mishipa, viungo vya karafuu - pia msaidizi wa lazima. Kwa mfano, balm iliyotengenezwa na tinctures ya pombe husaidia vizuri dhidi ya atherosclerosis ya mishipa ya damu na angina pectoris.

Mimina 100 ml ya hawthorn, peonies, motherwort na tinctures ya valerian na mint na eucalyptus kwenye chupa ya kioo giza (hii ni muhimu!) Ongeza 50 ml tincture ya eucalyptus, 25 - mint, 30 ml ya corvalol na nguzo 10 za karafuu. Baada ya hayo, chupa inapaswa kufungwa kwa ukali na kuiruhusu iwe pombe joto la chumba mahali pa giza kwa wiki mbili. Mara kwa mara, chupa inaweza kuchukuliwa nje na kutikiswa vizuri.

Baada ya mchanganyiko kuingizwa, inapaswa kuchukuliwa kama ifuatavyo: koroga matone 30 ya tincture katika 100 ml ya maji mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni mwezi, baada ya hapo ni muhimu kuchukua mapumziko ya wiki na kuchukua kozi tena. Unaweza kurudia mzunguko huu hadi uhisi uboreshaji katika hali yako.

Hii "cocktail" ya miujiza itasaidia kurekebisha shinikizo la damu, kupunguza kizunguzungu, maumivu ya moyo, maumivu ya kichwa, na hata kupunguza utegemezi wa hali ya hewa. Aidha, husaidia kuondoa madhara ya mashambulizi ya moyo na kiharusi, mishipa ya varicose mishipa, arrhythmia, angina na kuzuia thrombosis.

Eucalyptus, mint, karafuu, motherwort na peony kwa moyo

Ondoa matokeo ya mshtuko wa moyo Unaweza pia kutumia tincture nyingine.

Ili kuitayarisha, utahitaji kununua chupa ya tinctures kwa pombe ya eucalyptus, mint, motherwort, valerian na peony kwenye maduka ya dawa. Tinctures hizi zote lazima zimimizwe kwenye chupa moja ya nusu lita na mabua kumi ya karafuu yanapaswa kuongezwa. Baada ya hayo, funga chupa kwa ukali na uiruhusu pombe, uifiche kwa wiki mbili mahali pa giza.

Tincture inayosababishwa inapaswa kuchukuliwa matone 25 (unaweza kufuta kwa maji, kama Corvalol ya kawaida) mara tatu hadi nne kwa siku kabla ya chakula (kwa dakika 20-30). Chombo hiki kitakugeuza haraka kutoka kwa mzee aliyechoka kuwa mtu mchanga na aliyejaa nguvu. Pia ni muhimu kunywa neurosis, tachycardia, arrhythmia.

Kwa umakini mdogo matatizo ya moyo decoction rahisi itasaidia. Chemsha karafuu 21 katika lita 0.5 za maji (huna haja ya kuchemsha kwa muda mrefu, dakika tano zitatosha). Kusubiri mpaka mchuzi umepozwa, shida na kunywa kijiko mara tatu kwa siku.

Chai ya karafuu pia ina faida nyingi kiafya. Kinywaji hiki cha kichawi kweli hutia nguvu na huponya roho na mwili. Haishangazi hata yoga hutumia! Kuna mapishi kadhaa ya chai ya karafuu.

chai ya karafuu

Mmoja wao ni hii: changanya glasi moja ya chai (kutengeneza) na pilipili nne nyeusi na mbegu za cardamom, karafuu tatu, kuongeza tangawizi kidogo na mdalasini. Changanya haya yote kwenye grinder ya kahawa (ni rahisi zaidi kuhesabu kipimo cha glasi tatu za chai), mimina ndani ya sufuria na kumwaga glasi tatu za maji. Chemsha chai hii kwenye moto mdogo kwa dakika 20. Mwishoni, unahitaji kumwaga chai nyeusi kwenye mchanganyiko, kuongeza maziwa kidogo na asali. Chai inayotokana inaweza kunywa ndani ya dakika tano.

Ndimu na karafuu kwa mbu

Na mwishowe, shida ambayo, kwa mtazamo wa kwanza, haina uhusiano wowote na afya, lakini inatutesa kila msimu wa joto. Hebu tuzungumze kuhusu jinsi limao na karafuu zitasaidia kuondokana na mbu. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kukata limau na fimbo buds chache za viungo kavu kwenye massa. Harufu inayotokana na utaratibu huo rahisi itakuwa ya kupendeza kwako na kukataa mbu.

Video inaonyesha mchakato kwa undani na inasisimua sana.

Wasomaji wapendwa. Mimi huwa na jarida hili kwenye kabati langu la jikoni. viungo kavu. Katika ishara kidogo homa, mimi hutengeneza chai na karafuu za spicy, kwa sababu mali yake ya dawa na ya manufaa ni kubwa sana, na kwangu binafsi kuna angalau kiwango cha chini cha kupinga. Maoni yangu ni rahisi - manukato yenye harufu nzuri- hii ni fursa nzuri weka mwili wako katika hali nzuri na afya njema, wanawake na wanaume. Tumia nafasi na uwe na afya njema na furaha!

Kwa upendo, Irina Lirnetskaya