Kulisha mapema spring. Milo katika chemchemi: ni nini kinapaswa kuwa kwenye menyu? Akili ya Mfumo wa Nguvu

Jinsi ya kula haki katika chemchemi? nane vidokezo rahisi kwa afya yako.

Spring ni wakati wa kuzaliwa upya, wakati ambapo asili huvaa tena nguo za rangi ya furaha, na pamoja naye tunaonekana kuamka baada ya hibernation ndefu ya majira ya baridi.

Majira ya baridi ya muda mrefu mwaka huu bado yana faida zake - ilitupa fursa ya kufuta kwa upole na polepole petals zetu nzuri kuelekea msimu mpya, kujiandaa kwa uvumbuzi mpya na mafanikio.

Lishe sahihi katika chemchemi ni ufunguo wa afya na uhai wetu, kwa hiyo ni muhimu sana kuzingatia eneo hili. Tahadhari maalum. Zaidi ya hapo awali, wakati huu wa mwaka, mwili wetu unahitaji mboga safi na mimea, na tunahitaji tabia mpya za afya.

Kwa hivyo ni msingi gani? lishe sahihi katika chemchemi? Vidokezo 8 rahisi kwa afya yako:

Ndiyo, ndiyo, ndiyo, neno "avitaminosis", ambalo tayari linajulikana kwa sisi sote, sio tu uvumbuzi, lakini ukweli halisi. Wakati wa majira ya baridi, tunasahau kabisa jinsi mboga na mimea safi inavyoonekana, na katika spring wakati unakuja wakati mwili wetu unahitaji zaidi. Usitumie vibaya misombo ya kemikali, baada ya yote vitamini vya asili inaweza kupatikana katika bidhaa unazopenda:

Nini kingine unapaswa kuzingatia wakati huu wa mwaka? Hizi ni bidhaa zifuatazo:

2. Mboga safi

Msaidizi mwingine kwa afya zetu na kamili maisha ya kazi. Sorrel, nettles, dandelions changa na parsley zote zinapaswa kujumuishwa katika lishe yako iliyosasishwa. Muhimu zaidi, jaribu kula zaidi katika chemchemi mboga safi na wiki, kwa sababu wakati wa usindikaji wa joto wanaweza kupoteza mali nyingi muhimu.

3. Viungo

Katika chemchemi, ni muhimu kuamsha digestion yetu vizuri na kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara vilivyokusanywa. Viungo mbalimbali:

  • coriander,
  • tangawizi,
  • cumin na cardamom zitakusaidia katika suala hili.

Viungo vinaweza kuongezwa kwa chakula na kupikwa pamoja nao katika infusions ya kupendeza ya mitishamba.

4. Siku za kufunga

Kila msafiri anajua nini cha kwenda njia ndefu mwanga wa kusafiri, ukichukua tu mambo muhimu. Ni sawa na mwili wetu - hatupaswi kuchukua na sisi sumu zilizokusanywa wakati wa baridi na vitu vyenye madhara kwa sababu wataifanya njia yetu kuwa ngumu zaidi. Kwa hiyo, unapaswa kupanga mwenyewe kipindi kidogo cha kupakua, lakini bila fanaticism.

5. Maji

Ni rahisi: kunywa maji zaidi.

6. Hali ya nguvu

Weka ratiba inayofaa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni nyepesi na vitafunio vidogo. Ni muhimu kuzoea kwa uangalifu mwili kwa mabadiliko haya ili kuhakikisha uendeshaji wake mzuri katika siku zijazo.

7. Vinywaji

Angalau kwa muda, badilisha chai nyeusi na kahawa tunayopenda sana na kitu cha afya zaidi, kama vile kakao asili, juisi au chai ya mitishamba.

8. Michezo

wapenzi picha inayotumika maisha yanajua kuwa jambo gumu zaidi ni mwanzo, wakati unaonekana kuwa tayari na unataka mabadiliko mapya, mwili mzuri, kazi nyingine na mambo mengine, lakini inaweza kuwa vigumu sana kujilazimisha kutenda baada ya baridi "hibernation". Michezo ya kila wiki au hata nyepesi kupanda kwa miguu itaweka mdundo na hali ya mafanikio ya siku zijazo msimu huu wa kuchipua.

Spring ni wakati ambapo tunahitaji kuamka, kupata nguvu na kwenda mbele tu. Na vidokezo hivi vidogo rahisi vitasaidia kila mmoja wetu kufanya njia hii hata rahisi na ya kufurahisha zaidi.

Lishe sahihi katika chemchemi: vidokezo 8. Kuwa na furaha na furaha!

Nini cha kula katika spring? Usikate tamaa kwa lolote...

Katika spring mapema, unapaswa kurekebisha mlo wako. Anamwambia daktari, Olga Evgenievna Slavinskaya.

Mwamko wa asili unatupata katika kipindi beriberi ya papo hapo. Hii inaathiri ustawi wa jumla na juu ya hali ya ngozi, nywele, misumari. Chakula bora lazima tujisaidie - baada ya yote, afya na uzuri huanza na tumbo. Kwa hili, ni muhimu kufuatilia kwa makini ulaji wa vitamini muhimu na madini. Lishe ya chemchemi ni rahisi kabisa na inafaa ladha zote. Haina bidhaa ambazo zinapaswa kutengwa kiatomati kutoka kwa lishe. Kuna kanuni moja ya msingi - bidhaa zinapaswa kuchaguliwa kwa namna ambayo makundi yote ya vitamini huingia mwili.

Vitamini A. Iliyomo kwenye ini, siagi, jibini, maziwa, jibini la jumba, mayai, samaki, malenge, karoti, bahari ya buckthorn. Inahitajika: kwa maono na kuzaliwa upya kwa mfupa. Kumbuka: Pombe kwa kiasi chochote huingilia ufyonzwaji wa vitamini A.

vitamini B. Zilizomo katika nafaka, kuku, nyama ya ng'ombe, ini, figo, karanga, chewa, lax, soya. Inahitajika: kwa kuvunjika kwa mafuta, kuhalalisha kimetaboliki, uboreshaji wa damu. Kumbuka: Vitamini B6 haifyozwi ikiwa mwanamke anatumia udhibiti wa kuzaliwa. njia za homoni. Katika kesi hii, vitamini hii inapaswa kuchukuliwa kwa kuongeza.

Vitamini C. Inapatikana katika matunda ya machungwa, viuno vya rose, kiwi, currants nyeusi, mboga za kijani, sauerkraut. Muhimu: ili kuchochea mfumo wa upinzani wa mwili, husaidia kunyonya chuma, na hivyo kudumisha viwango vya hemoglobin. Ikumbukwe: kuzidisha ni hatari kwa wanawake ambao familia zao ni kama hizo magonjwa ya urithi kama gout na amana za chumvi.

Vitamini E. Imejumuishwa katika mboga za kijani, mayai, maziwa, mafuta ya mboga, nafaka zilizopandwa. Muhimu: kudumisha utendaji wa misuli, mishipa na mifumo ya endocrine. Kumbuka: vitamini E na A hutumiwa kwa ufanisi pamoja, wao huimarisha hatua za kila mmoja.

Vitamini D. Zilizomo ndani samaki wa baharini, mwani, bidhaa za maziwa. Inahitajika: kuimarisha mifupa, kuhifadhi unyevu katika seli, kuboresha hali ngozi. Kumbuka: mtu anahitaji vitamini D tu katika hali ya hewa ya jua, kwa sababu vitamini hii ni synthesized na mwili chini ya ushawishi wa jua.

Kidokezo cha 1. Ni muhimu kukumbuka kuwa katika chemchemi mwili hupata shida kubwa shinikizo la beriberi, kwa hivyo usichukuliwe na lishe - chakula cha spring kinapaswa kuwa tofauti.

Kidokezo cha 2. Kuna maoni kwamba katika matunda ya spring na mboga sio matajiri katika vitamini. Hii ni kweli kwa sehemu. Ndani yao, kwa kweli, vitamini huhifadhiwa, ingawa kwa idadi ndogo. Aidha, matunda na mboga zote katika chemchemi bado ni matajiri katika fiber, ambayo husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Matunda na mboga lazima ziingizwe chakula cha kila siku. Ni kuhitajika kuwa wao mapokezi maalum chakula. Matunda ni bora kufyonzwa kwenye tumbo tupu, nusu saa kabla ya chakula.

Kidokezo cha 3. Inahitajika kuzingatia utangamano wa bidhaa katika suala la wakati wa kuiga. Katika suala hili, mboga, ambayo ni muhimu zaidi kwa namna ya mchanganyiko wa saladi, inapaswa kuunganishwa tu na nyama - hizi ni bidhaa za "kusindika kwa muda mrefu". Wakati mkate na pasta huchukuliwa na mwili kwa kasi zaidi. Wao ni bora kuliwa na jibini au mimea.

Kidokezo cha 4. Katika chemchemi, haifai kushikamana na mtindo wa mboga. Angalau mara tatu hadi nne kwa wiki mwili wa kike nyama na bidhaa za wanyama zinahitajika. Pamoja na protini kamili, zina vyenye mafuta na kinachojulikana kama extractives, ambayo hutumikia vimelea vikali vyumba vya juisi ya utumbo. Shukrani kwao, chakula ni bora kufyonzwa, na kimetaboliki inakuwa ya usawa. Nyama lazima iwe ubora mzuri na safi.

Kidokezo cha 5 Katika chemchemi, kunywa vinywaji vingi vya matunda iwezekanavyo kutoka kwa jamu mbichi, compotes kutoka kwa matunda waliohifadhiwa, na. chai ya kijani. Punguza ulaji wako wa kahawa na vileo.

Kidokezo cha 6 Vitamini haziwezi kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Wanapaswa kumeza kila siku. Kwa kweli, lishe ya usawa inapaswa kujumuisha uchambuzi sahihi matumizi wakati wa mchana. Kwa bahati mbaya, kanuni hii ni ngumu kutumia katika mazoezi. Walakini, kila mwanamke jioni, bila kwenda kwenye "hesabu za hesabu", anahitaji kukumbuka menyu ya siku hiyo na kuelewa ni kikundi gani cha vitamini "alichopita" katika lishe yake.

Na ikiwa siku fulani haukula samaki, ini au karanga, basi tunza lishe na vitamini B. Haibadiliki na chanzo tajiri zaidi Vitamini B ni oats na hercules, vinywaji ambavyo ni muhimu sana kwa wanawake katika spring mapema.

Inajulikana kuwa wanawake wengi wa Ulaya, kwa kufuata mfano wa wanawake wa Kiingereza, hula kwa kifungua kinywa oatmeal. Inasaidia matumbo kufanya kazi, inadhibiti unyonyaji wa mafuta na mwili. Mbali na vitamini, muundo wa oatmeal ni pamoja na potasiamu, magnesiamu, fosforasi, chromium, chuma, manganese, na iodini. Oatmeal ina sehemu adimu kama silicon - inazuia upotezaji wa nywele na kuimarisha mizizi yao; misombo ya florini zilizomo katika oatmeal kufanya meno afya.

Kizunguzungu cha spring, udhaifu na unyogovu mara nyingi huhusishwa na kupungua kwa viwango vya hemoglobin, ambayo chuma huwajibika. Nuts kusaidia na ngozi ya chuma - usisahau kuhusu wao katika spring. Mahali maalum iliyochukuliwa na maapulo ya Antonov - matunda pekee ambayo yanahakikisha kunyonya bora kwa chuma.

Upungufu wa kalsiamu ni sababu ya kawaida ya matatizo ya spring yanayohusiana na mifupa ya brittle na kuoza kwa meno. Kwa hivyo, mwili hauhitaji vitamini tu, bali pia vipengele vya kufuatilia. Licha ya mlo mbalimbali, katika chemchemi mwili unapaswa "kulishwa" na multivitamini. Kuna wengi wao sasa, na, kwa kawaida, kila kampuni inasifu dawa zake. Wao ni tofauti katika utungaji. Wakati wa kuchagua vitamini, unapaswa kuzingatia wale ambao ni sawa kwako. Kwa mfano, ikiwa hupendi maziwa au mara chache kula dagaa, basi multivitamini zilizo na vitamini A, E, kalsiamu na iodini zinafaa kwako.

Napenda kukushauri kuanza kujiandaa kwa spring kutoka mwisho wa baridi. Mafuta ya samaki yanapaswa kuchukuliwa kwa wiki mbili hadi tatu. Mafuta ya samaki inapatikana katika hali yake ya asili na kwa anuwai viongeza vya madini. Unaweza kuchagua moja ambayo ni pamoja na mambo ambayo ni chini ya kawaida katika mlo wako.

Wakati mwezi ujao- na watakuwa mwisho wa Machi - Aprili - ni wakati wa kubadili multivitamini. Wanaosumbuliwa na mzio ni bora kuchukua vitamini na madini tofauti.

Kimsingi hupaswi kuchukua vitamini katika dozi kubwa kuliko ilivyopendekezwa katika ufafanuzi. Dozi zinaweza kuongezeka tu kwa pendekezo la daktari kipindi cha baada ya upasuaji au baada magonjwa makubwa. Hypervitaminosis ni mbaya zaidi kuliko beriberi, na inaongoza kwa ukiukwaji kimetaboliki ya madini. Huanza na kichefuchefu, kizunguzungu, kutapika na husababisha matokeo mabaya.

Nitatoa mifano michache tu. "Ziada" vitamini C imewekwa ndani mirija ya figo kwa namna ya chumvi, mchanga, mawe. Overdose ya vitamini C inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba kwa wanawake wajawazito, kama vitamini C huongeza mikazo ya uterasi.

Kwa hivyo, viuno vya rose, currants nyeusi, matunda ya machungwa, kiwi inaweza kufurahishwa sio unapotaka, lakini mara moja au mbili kwa siku kwa sehemu ndogo. Sumu ya kupindukia ya vitamini A inajulikana. Wanawake hawapaswi kuchukua vitamini D tofauti - inatosha kabisa kama sehemu ya multivitamini. KATIKA " fomu safi"Vitamini D inahitajika mapema tu utotoni. Pamoja na ujio wa mboga na matunda ya kwanza, kulisha mwili na multivitamini kunaweza kukamilika.

Mapishi kuponya decoctions, matajiri katika vitamini Kundi B:

Oat decoction. Mvuke kijiko kamili cha oats isiyosafishwa kwenye thermos na glasi moja ya maji ya moto. Ondoka usiku kucha. Chukua kikombe cha tatu mara 3 kwa siku dakika 15 kabla ya milo. Kwa ladha, unaweza kuongeza asali, jam au juisi.

Kinywaji cha Hercules-oatmeal. Chemsha vijiko 3-4 vya hercules katika lita moja ya maji kwa dakika 5-8. Kusugua kwa ungo na kuongeza vikombe moja na nusu ya maji, kuleta kwa chemsha. Weka kwenye jokofu. Kunywa joto angalau glasi nusu mara 2-3 kwa siku. Bila kujali milo, wakati wowote kwa mapenzi.

Vipengele muhimu zaidi vya kufuatilia:

Calcium iko katika bidhaa za maziwa, tini na matunda mengine yaliyokaushwa.

Iron hupatikana katika nyama, maharagwe, buckwheat, kiini cha yai, matunda yaliyokaushwa na chokoleti.

Iodini hutoka kwa chumvi yenye iodini na dagaa.

Magnesiamu ni matajiri katika ndizi, bidhaa za unga, viazi, kakao na nyama ya kuku.

Zinc hupatikana katika samaki, persimmon, jibini, nyama ya ng'ombe na nguruwe.

Spring ni wakati mzuri, lakini kwa bahati mbaya, huwezi kujiepusha na homa, magonjwa. Kutokana na ukosefu wa hewa katika majira ya baridi, mfupi saa za mchana, kupunguza shughuli za magari mwili umedhoofika sana. Kwa hiyo, mwanzoni mwa Machi, watu wengi hawajisikii vizuri, hasa kwa vile hali ya hewa inabadilika - inaonekana kuwa jua, lakini upepo wa baridi. Mwili umechoka sana kwamba hauwezi kupinga virusi mbalimbali, bakteria, mtu anapaswa kuteseka kutokana na milipuko ya msimu.

Bila shaka, hakuna mtu anayeweza kuathiri hali ya hewa, hali ya hewa, kwa hiyo ni muhimu kupitia orodha yako. Vyakula vyote vinapaswa kuwa na nguvu, kuimarisha mwili kwa kiasi kinachohitajika cha vitamini. Katika msimu wa baridi, kama sheria, mtu alikula vyakula vyenye kalori nyingi - mafuta, michuzi ya viungo, mchuzi tajiri, keki tamu. Watu wengine hufanya jambo sahihi - wanakula chakula bora wakati wa baridi, hivyo spring haiathiri ustawi wao.

Kanuni za msingi

Katika chemchemi, mara nyingi mtu anaugua hypovitaminosis, beriberi, kiasi cha vitamini katika mwili hupunguzwa sana. Ukiendelea kula vyakula vya kupika haraka, kunywa kahawa nyingi, kila kitu kitaisha kurudisha nyuma. Mwishoni mwa msimu wa baridi, hakuna vitamini C, A, B, E, D. Kwa hivyo, ni muhimu sana kujumuisha vyakula vya wanyama na mimea kwenye menyu yako:

  • Kijani.
  • Berries.
  • Kunde.
  • Matunda.
  • Mboga.
  • Samaki.
  • Nyama.
  • Mafuta.
  • Bidhaa za maziwa.
  • Nafaka.
  • Nafaka.

Kwa nini usile chumvi na sukari? Chumvi kidogo ni muhimu kwa mwili ili kwa kawaida kubadilishana maji-chumvi, lakini hupaswi kuongeza chumvi kwenye sahani. Jaribu kuchukua nafasi ya sukari na asali, jam.

Uhifadhi na maandalizi ya chakula

Berries, mboga mboga, matunda

Mara nyingi, wengi hawatambui kinachotokea kwenye friji yao - wanaweza kuweka mbili tofauti bidhaa isiyoendana, muda mrefu kuwaweka. Mboga, matunda, matunda, wiki haipaswi kuwekwa kwa maji kwa muda mrefu sana, jaribu kusafisha na kuosha kabla ya kupika. Mboga huwekwa wakati maji yana chemsha, ili uweze kuokoa vitu muhimu ndani yao.

Matango ya pickled na sauerkraut

Mnamo Machi, bidhaa hizi zinachukuliwa kuwa chanzo muhimu vitu muhimu, jambo kuu ni kuwahifadhi kwa usahihi - katika brine. Hakuna haja ya suuza, itapunguza tu brine.

Nyama iliyohifadhiwa na samaki

Chakula hupunguzwa hatua kwa hatua. Ni bora kufanya hivyo kwenye rafu ya jokofu, na sio ndani maji ya joto au kwenye microwave. Usitumie katika spring samaki wa kukaanga, nyama, jaribu kuchemsha, kuoka. Hivyo kuokoa kiasi kikubwa cha madini, vitamini. Jaribu kufichua bidhaa kwa matibabu ya joto kidogo iwezekanavyo. Ni muhimu tu kuwa makini. Kwa mfano, ikiwa nyama haijapikwa, maziwa hayakupikwa, kila kitu kinaweza kuishia kwa matatizo makubwa ya afya.

Bidhaa za kukata

Watu wengine hukata chakula mapema ili kuokoa muda, kuandaa chakula. Haipaswi kufanya hivyo! Hakuna kitu muhimu katika chakula kama hicho, kalori tupu ambazo hujaa mwili tu. Umeacha chakula cha kesho? Ni bora kutumia baridi, haina madhara zaidi.

wiki safi

Katika chemchemi, huwezi kufanya bila kijani, lakini mwanzoni mwa Machi, kwa bahati mbaya, bado haipo. Je, ninunue mboga za kijani kibichi? Haipendekezi, kwa sababu hujui jinsi ilivyosindika, ambapo ilikua. Unaweza kujaribu kukuza mmea kwenye windowsill yako mwenyewe.

Panda mazao tofauti katika sufuria tofauti - celery, parsley. Hifadhi duniani katika kuanguka, unaweza kuiunua katika duka la maua. Kwa kweli, ni rahisi kupanda vitunguu, vitunguu kwenye mashimo, jambo kuu ni kumwagilia kila wakati na maji yaliyowekwa.

Mbegu za bizari, parsley, husindika kwa uangalifu kabla ya kupanda. Osha kabisa kwanza, kisha funga cheesecloth na uweke kwenye joto. Kisha unahitaji kupanda mbegu kwenye udongo usio na unyevu, unyekeze, weka chombo mahali penye mwanga.

Menyu ya spring

  • Kifungua kinywa. Hakikisha kula nafaka kutoka kwa nafaka nzima - oatmeal, mchele, mtama. Ongeza nafaka, shayiri, uji wa ngano kwenye menyu.
  • Chajio. Inashauriwa kutumia supu ya mboga. Ni ya kuridhisha kabisa, wakati sio juu ya kalori. Muhimu! Wakati wa kupika supu, jaribu kuchelewesha kupika, kutupa mboga zote ndani ya maji ya moto. Kila kitu kinapikwa mpaka inakuwa laini, kisha chumvi sahani kidogo, kuongeza viungo, mafuta ya mboga (haipendekezi kaanga supu). Unaweza kuongeza cream ya sour, mimea, jibini iliyokatwa kwenye bakuli la supu. Kabla ya supu ya chakula cha mchana, itakuwa nzuri kuwa na saladi na mboga mboga, usitumie tu za zamani. Jaribu kupika vinaigrette, ambayo mboga zote hupikwa, kuinyunyiza na mimea. Kwa pili, unaweza kula nyama konda ya Uturuki, kuku, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, na samaki, ambayo ina polyunsaturated nyingi. asidi ya mafuta, squirrel.
  • Kwa vitafunio vya mchana safi, matunda, jelly, compote na matunda yaliyokaushwa, bidhaa za maziwa yenye rutuba, karanga, jibini la Cottage ni kamili. Jaribu kuchanganya bidhaa.
  • Kwa chakula cha jioni inapaswa kuwa na kiwango cha chini cha chakula - dagaa, matunda, maziwa yaliyokaushwa, mboga mboga, kefir.

Haijalishi jinsi unavyojaribu kutunga menyu yako, sio kila mtu anayeweza kufikia matokeo ya kushangaza. Wakati mwingine kwa kuongeza unahitaji kuchukua aina tofauti za vitamini: Vitrum Prenatal, Multi Tabs, Duovit, Alfabeti, Parity, Velmen, Complivit, Mens Formula, Farmamed. Jaribu kuchagua vitamini hizo ambazo zitakidhi kikamilifu mahitaji yako. Kwa mfano, kwa wanariadha wanaume kazi kufaa zaidi Duovit, Alfabeti, lakini Vitrum iliyoundwa zaidi kwa wanawake. Kuna mengi hapa aina tofauti: Nishati ya Vitrum, Uzuri wa Vitrum, Vitrum kwa wanawake wajawazito.

Kwa hiyo, katika chemchemi ni muhimu hasa kuangalia nini na jinsi unavyokula. Hali ya mwili inategemea lishe. Katika kesi ya uhaba bidhaa muhimu, kiwango cha hemoglobini hupungua, mbalimbali magonjwa sugu, misumari, nywele kudhoofisha, ngozi ni flaky sana. Ili kuepuka matatizo haya yote, unahitaji kutunga kwa usahihi orodha. Ikiwa huwezi kuifanya peke yako, wasiliana na mtaalamu.

Mwisho wa msimu wa baridi, mara nyingi tunahisi dhaifu na kuzidiwa kwamba tunasahau kufuatilia lishe. Hivi ndivyo pipi bila kipimo, chakula cha haraka, chakula kisicho na chakula kama chipsi na crackers huonekana kwenye menyu. Kwa kuongeza, imethibitishwa kisayansi kuwa kula monotoni husababisha unyogovu, kula kupita kiasi au hasara ya jumla hamu ya kula.

Jinsi ya kubadilisha mlo wako mapema spring? Nini cha kupika na jinsi ya kuitumikia kwa usahihi ili afya isitikisike na chakula hicho, lakini, kinyume chake, inaimarishwa? Hebu jaribu kufikiri.

Kifungua kinywa kinapaswa kuwa kizuri

Jumuisha matunda mapya, saladi kutoka mboga mbichi, mboga katika fomu yao safi na kama nyongeza ya saladi. Juisi zilizopuliwa hivi karibuni hazifai kunywa kwenye tumbo tupu au kwa kuongeza kifungua kinywa nyepesi(kwa sababu ya maudhui ya juu asidi). Lakini baada ya chakula cha jioni, glasi ya juisi itakuwa muhimu sana. Mboga iliyooka au ya kuchemsha inaweza kuongezwa kwa sahani za nafaka, yaani, kwa nafaka za kawaida.

Chaguo la ajabu la kifungua kinywa cha spring ni mtama, mchele au uji wa oatmeal na malenge. Malenge inaweza kukatwa kabla ya cubes na kuoka. Au kwa mvuke.

Watoto wanaweza kutoa oatmeal na matunda ya pipi kupikia nyumbani- matunda ya kitamu sana ya pipi hupatikana kutoka kwa malenge na karoti, zaidi ya hayo, tofauti na yale yaliyonunuliwa, yana sukari kidogo (au hayana kabisa - ikiwa yamepikwa na asali). Mbali na matunda ya pipi, matunda yanaweza kuongezwa kwa maziwa tamu au oatmeal isiyo na maziwa. Ni vizuri ikiwa umehifadhi mapema: umegandisha currants, jordgubbar, raspberries, blackberries, lingonberries, blueberries, bustani au jordgubbar msitu. Cranberries, ambayo inauzwa katika maduka, hutumiwa vizuri kutengeneza jelly au vinywaji vingine - ndani safi yeye ni siki sana.

Na hapa kuna toleo kali la kiamsha kinywa chenye afya (muhimu kwa kupoteza uzito):

Safisha mkuu apple ya kijani na karoti kubwa, yenye juisi, pamoja na machungwa ya ukubwa wa kati. Ondoa filamu kutoka kwa machungwa. Kata apple vizuri, sua karoti kwenye grater coarse, ukate machungwa ndani ya cubes, changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi, ongeza Bana ya mdalasini, kijiko cha asali na wachache wa walnuts iliyokatwa.

Kiamsha kinywa kama hicho kitakuruhusu kujaza tena na vitamini kwa siku nzima, na afya bora imehakikishwa!

Wale ambao hawapendi nafaka na saladi wanaweza kushauriwa kupika omelet. Lakini si tu kuchanganya mayai na maziwa, lakini kuongeza wiki, vipande vya mboga safi au mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa. Kimanda kitamu lakini chenye afya ya ajabu kimetengenezwa kwa mchanganyiko wa mizizi ya parsnip iliyokunwa na bua ya celery iliyokatwa vizuri. Kwa ukuzaji athari muhimu omelette na mboga (wiki) inaweza kupikwa kwenye boiler mara mbili.

Chakula cha mchana - kuchukua kwa uzito

Katika chemchemi, supu na borscht ni boring sana, na kuna jaribu la kuzibadilisha na sandwichi. Au kitu kingine, kama vile madhara kwa afya na takwimu. Hivi ndivyo hasa huhitaji kufanya. Isipokuwa rahisi kwanza sahani, kuna stews, hodgepodges, pickles, supu mashed. Hapa, waandae. Kabla ya kutumikia, usisahau kuinyunyiza sahani ya kwanza na mimea safi iliyokatwa - hii ni kipimo cha ziada cha vitamini C, ambayo mwili haupo sana katika spring mapema.

Mbadala bora kwa borscht ni kila aina ya supu za beetroot, supu za cream za beet. Sababu nyingine ya kukumbuka.

Katika kozi ya kwanza na ya pili katika chemchemi ya mapema, ni vizuri kuongeza manyoya ya vitunguu ya kijani iliyokatwa vizuri, shina. vitunguu vijana. Imesasishwa kila wakati bizari safi, parsley, cilantro. Hata vijana vichwa vya beet(kama utapata) inaweza kuja kwa manufaa - ongeza kwenye saladi. Na unaweza kuomba kwa pili kabichi ya kitoweo, cutlets mvuke nyama ya kusaga na mboga mboga na mimea, mchele na mboga mboga - broccoli, cauliflower, karoti, mbaazi safi-waliohifadhiwa.

Sheria rahisi kwa chakula cha jioni cha kupendeza

Chakula cha jioni kinapaswa kuwa na vyakula vya protini na sehemu kubwa ya mboga. Kwa hiyo, mara nyingine tena nakukumbusha faida za saladi. Kwa ajili ya aina mbalimbali, unaweza kupika sio kutoka mbichi, lakini kutoka kwa mboga za kuchemsha au za kuoka. Ongeza matunda, kama vile apple iliyokunwa. Prunes haitakuwa ya ziada, Mbegu za malenge, lin-mbegu. Ni bora kujaza saladi za vitamini na mizeituni au mafuta ya linseed.

Ukioka nyama (samaki) kwenye grill kwa chakula cha jioni, mboga pia inaweza kupikwa kwa njia hii. Kata ndani ya pete na uweke kwenye grill, uoka hadi kupikwa kabisa, utumie moto na sahani ya nyama / samaki. Mboga yote hupikwa kwenye grill, kutoka kwa nyanya hadi mbilingani. Unaweza kuwachanganya maji ya limao Na mafuta ya mzeituni ili kuifanya ladha bora.

Chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha spring ni casserole ya kuku na jibini na uyoga. Fillet ya kuku kata na blender kupata nyama iliyokatwa iliyokatwa, ongeza yai mbichi vijiko kadhaa vya chumvi. Changanya vizuri.Inapakia...

Maagizo

Spring ni kipindi cha kudhoofika kwa ujumla, au asthenia. Sababu kuu ya hali hii inaweza kuhusishwa na sedentary, overeating, baridi na maambukizi ya virusi, ukosefu wa vitamini, madini na kufuatilia vipengele. Panga milo ili mwili upate kila kitu cha kutosha vipengele muhimu na kusafishwa kwa taka na sumu.

Awali ya yote, hakikisha kwamba mlo wako una kutosha mboga, matunda na mimea safi. Wakati wa kununua bidhaa, acha chaguo lako matunda mapya na mboga zilizoletwa kutoka mikoa ya kusini ambapo mavuno ya kwanza ni mapema vya kutosha.

Mboga yote yanaweza kuchemshwa au kuliwa safi. Mboga safi na matunda hutoa mwili kiasi cha juu nishati, kurekebisha digestion, kuondoa sumu zote kutoka kwa mwili. Jaza saladi na mafuta, ikiwezekana, punguza au uondoe kabisa mafuta ya wanyama, kukaanga, kuvuta sigara, vyakula vya makopo.

Katikati ya Urusi mapema Aprili inaonekana mimea safi jadi kuliwa kama dawa ya spring beriberi- haya ni shina vijana ya nettle, dandelion, asparagus, sleepweed. Njia ya kupikia ni rahisi sana. Kata shina kwa kisu mkali, suuza vizuri chini ya maji ya bomba, mimina maji ya moto, ukate laini, chumvi kwa ladha au msimu na mchuzi wa soya.

Kuongeza maudhui ya nafaka nzima katika chakula, kula 150 g ya karanga kila siku. Ongeza bran kwa sahani zote, ambazo unaweza kununua kwenye maduka ya dawa. Hii itasaidia kufanya upungufu wa vitamini B na kusafisha mwili wa sumu na sumu.

Usisahau kwamba haiwezekani kuwatenga kabisa bidhaa za wanyama kutoka kwa lishe. Kula 150 g ya nyama nyekundu au nyeupe kila siku. Jumuisha samaki katika lishe yako mara mbili kwa wiki aina za mafuta.

Ondoa kabisa vyakula vyenye wanga, unga kutoka kwa lishe, tupa chipsi, soda tamu, bidhaa chakula cha haraka, chakula cha makopo, chakula cha haraka, vinywaji vya pombe, pipi na cream.

Video zinazohusiana

Makala inayohusiana

Katika chemchemi, asili huamka, kimetaboliki huharakisha, mwili hauhitaji tena kalori nyingi kama wakati wa baridi. Na sasa ni wakati wa kufikiria upya mlo wako na kuanza kula ili paundi za ziada zilizokusanywa wakati wa msimu wa baridi ziondoke haraka iwezekanavyo. Lishe, iliyochaguliwa kulingana na msimu, itaruhusu sio tu kudumisha maelewano ya mwili, lakini pia kusaidia kuzuia hili. jambo lisilopendeza, kama beriberi, bila kutumia syntetisk vitamini complexes.

Jinsi na vyakula gani vya kuchagua katika chemchemi ili kupunguza uzito

Kwanza kabisa, itabidi ukumbuke na kuandika kila kitu ulichokula na kunywa wiki moja au mbili kabla ya leo. Unaweza kuanza kwa kuandaa orodha ya sampuli sahani, kisha orodha iliyopanuliwa zaidi ya bidhaa na njia za usindikaji wao.

Eleza kila kitu kilichoandaliwa na kuliwa nyumbani, pamoja na chakula cha mgahawa au mitaani, ikiwa ni pamoja na buns, chokoleti, biskuti katika orodha hii - kwa neno, kila kitu ambacho hakikuwa chakula kikuu tu, bali pia vitafunio.

Baada ya kuelezea ulaji wako wa chakula kwa wiki moja au mbili zilizopita, jitayarishe kuweka shajara ya chakula kwa wiki ijayo. Hapa, hakikisha kuongeza ukubwa wa huduma na idadi ya chakula kwa siku, ikiwa ni pamoja na vitafunio. Sasa unaweza kusoma na kuchambua habari iliyopokelewa. Angalia ikiwa kuna matunda mapya ya kutosha kwenye menyu yako ya kila siku.

Hakikisha kuongeza kwenye mlo wako bidhaa za maziwa . Wanaweza kuwa wanyama au asili ya mmea. Punguza kiasi kinachotumiwa bidhaa za nyama, na kuwatenga kabisa bidhaa za kumaliza nusu na soseji.

Pia kupunguza kiasi cha chakula unachokula. bidhaa za mkate. muffin tamu Badilisha na buns za unga wa unga, na badala yake mkate mweupe kula mkate wa nafaka usiotiwa chachu na mbegu tofauti. Mkate huu pia unaweza kuoka nyumbani.

Usikate tamaa juu ya mafuta. Nunua mafuta ya mboga yasiyosafishwa: alizeti, linseed, malenge, camelina, mizeituni, amaranth, sesame, nk. Walakini, haupaswi kubebwa na mafuta mengi, kwani katika chemchemi chakula kinaweza kuwa na mafuta kidogo.

Ingiza kwenye lishe mimea safi. Jaribu kuongeza mint, wiki ya celery, rosemary kwenye sahani zako - utashangaa jinsi ladha tofauti zinaweza kuwa na bidhaa sawa. Tarragon, parsley, bizari, ngano, cilantro inaweza kupandwa kwenye windowsill au balcony mwaka mzima kwa kununua mbegu kwenye maduka makubwa yaliyo karibu nawe. Usisahau vitunguu kijani na vitunguu kijani.

Inasaidia sana mboga za kijani kibichi: kabichi, mchicha, soreli, aina tofauti lettuce.

Pia huhifadhi zao vipengele vya manufaa wakati huu wa mwaka vile mboga kama karoti, beets, malenge, kitunguu, vitunguu saumu. Lakini viazi katika chemchemi sio tu sio muhimu, bali pia ni hatari, kwani wakati wa kuhifadhi kwa muda mrefu mazao haya ya mizizi hutoa na kukusanya dutu yenye sumu - solanine.

Kwa dessert, badala ya mikate nzito ya mafuta, keki, creams, kula matunda matamu. Pia kuna aina kubwa desserts ya chakula mbichi, ambayo sio tu haidhuru takwimu, lakini, kinyume chake, kusaidia kupambana na uzito wa ziada.

Kunywa zaidi maji safi, chai na kahawa, badala ya decoctions ya matunda yaliyokaushwa na chai ya mitishamba. Katika kesi hii, kiasi cha maji kinachotumiwa kinapaswa kuendana na sifa za mwili.

Mboga hujaribu kula safi, bila kusindika kwa joto. KATIKA mapumziko ya mwisho zioke au zipike kwa mvuke. Epuka vyakula vya kukaanga kabisa. Nyama na samaki pia zinaweza kuoka, kuoka au kuoka.

Punguza ulaji wako chumvi ya meza na ubadilishe kabisa ikiwezekana. chumvi bahari.

Pia punguza karanga kwa kutumia mbegu malenge, alizeti, mbigili ya maziwa, kitani au ufuta.

makini na utofauti kunde : mbaazi za kijani na njano, lenti nyekundu na kijani, aina mbalimbali za maharagwe, chickpeas, soya, maharagwe sahihi, ambayo ni chanzo kikubwa cha protini inayoweza kumeza kwa urahisi. Pika kunde na mboga mboga, uwatumie na saladi ya mboga safi na, kwa kweli, mimea mingi safi.

Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza kwenye sahani zao zinazopenda siliculose safi pilipili moto , kwa kuwa mboga hii huwasha damu na kuharakisha kimetaboliki, ambayo kwa hakika ina athari nzuri katika mchakato wa kupoteza uzito.

Ni sahani gani za kuchagua katika chemchemi ili kupunguza uzito

Supu ya pea

Kata vipande vipande vya gramu 200 za malenge na cauliflower. Mimina lita 1.5. maji ya moto, pika hadi iwe laini juu ya moto wa wastani. Ongeza vikombe 2 vya 250 ml ya kumaliza pea puree, chumvi na viungo kwa ladha, kuleta kwa chemsha, kuondoa kutoka kwa moto na kumwaga katika kijiko 1 mafuta ya mboga. Jitakasa supu na blender ya kuzamishwa na utumie kunyunyiziwa na mimea safi iliyokatwa.

Kwaresima okroshka

Kusaga radishes kwa kiasi cha vipande 5 - 6 kwenye grater coarse. Chukua wiki yoyote ili kuonja na uhakikishe vitunguu kijani na kukata laini. Mboga iliyokatwa inapaswa kuwa sawa na radishes iliyokatwa. Chumvi mchanganyiko wa mboga kulingana na ladha yako. Kusaga kikombe cha robo ya mbegu za alizeti zilizopigwa na grinder ya kahawa. Mimina mbegu zilizokatwa 300 ml maji baridi na kuwapiga na blender. Mimina mboga iliyoandaliwa na mchanganyiko huu, changanya.

Bahasha za mboga na stuffing

Kusaga malenge iliyosafishwa au mbegu za alizeti kwenye grinder ya kahawa. Changanya na karoti iliyokunwa, itapunguza karafuu ya vitunguu kwenye mchanganyiko. Unaweza pia kuongeza champignons mbichi hapa, ambayo lazima kwanza ikatwe vipande nyembamba, majani au cubes. Chumvi wingi na kuongeza mimea yoyote safi iliyokatwa. Funga kijiko cha kujaza hii kwenye majani ya lettuki yaliyoosha na kavu.

Pate ya mbegu

Mimina kikombe 1 cha mbegu za alizeti zilizokatwa na maji na uondoke usiku mmoja. Futa maji, ongeza kipande cha limao, chumvi, mimea kwa mbegu ili kuonja. Weka karafuu 1 ya vitunguu hapa pia. Ongeza vijiko 2 vya maji na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu na blender hadi upate unga laini.

Kitoweo cha mboga bila viazi

Chukua ili kuonja mboga yoyote, mizizi, maharagwe yaliyopikwa kabla. Kata mboga, changanya na maharagwe ya kuchemsha. Ongeza chumvi. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 30. Kisha kumwaga 3 - 4 tbsp. mafuta ya mboga, nyunyiza na viungo na upike kwa dakika nyingine 10.

ndizi charlotte

Kusaga vikombe 2.5 vya mbegu za alizeti, tayari zimevuliwa, kwenye grinder ya kahawa. Chambua gramu 200 za tende kutoka kwa mawe. Tende kumwaga 100 ml ya maji na kuweka ndizi 1 iliyokatwa. Futa na blender. Ongeza mbegu za ardhini, changanya. Mimina kwenye sufuria ya kushikilia-filamu, laini na ugeuze mara moja keki kwenye sahani ya kuhudumia. Kupamba charlotte na vipande vya ndizi.

Epuka kufunga kwa muda mrefu, chukua chakula kwa sehemu, kwa sehemu ndogo. Milo inapaswa kuwa 5-6 kwa siku.

Machapisho yanayofanana