Jinsi ya kula katika spring mapema: vidokezo muhimu. Vipengele vya lishe katika chemchemi

Tamaa ya kushiriki na paundi za ziada kabla ya majira ya joto na msimu wa likizo ni haki ya kila mwanamke. Tunachambua lishe maarufu zaidi na kukuambia ni mitego gani inayongojea wale ambao wanataka kupata mwili wao wa ndoto kwa msaada wao.

lishe ya paleo

Msingi wa lishe: nyama konda na kuku, samaki na dagaa, mayai, uyoga, karanga, mbegu, matunda, matunda na mboga mboga, mimea, viungo, mafuta ya mboga; hakuna ─ nafaka, kunde na bidhaa za maziwa, sukari, chumvi.

Kizuizi chochote husababisha kupoteza uzito, kwa hiyo haishangazi kwamba lishe ya paleo (kwa urahisi sana ─ kula katika picha na mfano wa baba zetu, yaani "hakuna zaidi") husababisha kupoteza uzito. Walakini, ikiwa huna uvumilivu wa lactose au ugonjwa wa celiac, basi lishe kama hiyo haiwezi kuzingatiwa kuwa ya usawa. Wazo la "ugonjwa wa celiac" au "gluten enteropathy" liliingia katika kamusi ya matibabu mwishoni mwa karne ya 19. Kwa hivyo walianza kuita ugonjwa sugu wa matumbo uliokasirishwa na aina kadhaa za nafaka (ngano, rye, oats, shayiri) kwa sababu ya protini ya gluten iliyomo. Wakati huo huo, chaguzi za kwanza za lishe ya matibabu kwa watu walio na ugonjwa wa celiac zilionekana, lakini inafaa kumbuka kuwa huu ni ugonjwa wa nadra sana na haina maana kwa mtu aliye na digestion ya kawaida kuwatenga bidhaa za nafaka kutoka kwa lishe yao. pamoja na bidhaa za maziwa na sour-maziwa. Nafaka nzima ni mwanzo bora wa siku, kama vile kifungua kinywa bora cha kudhibiti uzito.

Akili ya Mfumo wa Nguvu

Msingi wa lishe: Vikundi 10 vya vyakula vyenye afya (majani ya kijani kibichi na mboga zingine, karanga, matunda, kunde, nafaka nzima, samaki, kuku, mafuta ya mizeituni na divai) na vikundi 5 vya vyakula visivyo na afya (nyama nyekundu, siagi na majarini, jibini, keki na pipi) , kukaanga. vyakula na vyakula vya haraka) ambavyo vinapaswa kuepukwa.

Lishe "Zero Tumbo"

Msingi wa lishe: vyakula vya nguvu - vyakula vya nishati vyenye protini, nyuzinyuzi, asidi ya mafuta ya monounsaturated, madini na vitamini (mayai, matunda nyekundu, mafuta ya mizeituni, maharagwe, nyama konda na samaki, mboga za majani, viungo).

Ikiwa unakula haki na kwa busara, basi tumbo lako litafanya kazi vizuri. Walakini, ikiwa tayari una shida na mfumo wa kumengenya (vidonda, gastritis, colitis, kongosho), basi uvimbe ni matokeo ya magonjwa kama haya na mabadiliko rahisi katika lishe hayawezi kusahihishwa kila wakati. Kwanza unahitaji kutatua suala la afya na gastroenterologist, na si kununua bidhaa za mtindo. Na bado, haitakuwa mbaya sana kujumuisha vyakula vya nguvu kwenye menyu: "huelekeza" kazi ya njia ya utumbo kwa kushangaza, kusaidia kuondoa uvimbe, kuchochea kimetaboliki na, kulingana na mwandishi wa lishe, kukandamiza jeni inayohusika. kwa mkusanyiko wa sentimita zisizohitajika kwenye tumbo na kiuno.

Mlo laini

Msingi wa lishe: kwa wiki 3-4, kula mchanganyiko wa matunda na mboga.

Kwa undani ─ "Nini unahitaji kujua kuhusu smoothies kupoteza uzito" . Hapa, kwanza kabisa, ni muhimu kuelewa kwamba cholesterol hufanya kazi muhimu katika mwili: ni sehemu ya utando wa seli na inashiriki katika mgawanyiko wa seli. Homoni za ngono ni cholesterol iliyobadilishwa, ambayo baadhi hutoka kwa vyakula vilivyo na mafuta, kama vile nyama (ndio maana wanaume huipenda sana!), ambayo haiko kwenye menyu ya laini. Mafuta yanapaswa kufanya 20% ya chakula cha kila siku, jambo kuu ni kuchagua wale sahihi. Usisahau kwamba mafuta ya ziada ya bikira ni ya afya zaidi kuliko mayonnaise, samaki, hata mafuta, ni ya afya zaidi kuliko miguu ya kuku, na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kusahaulika ina afya zaidi kuliko bidhaa iliyokamilishwa. Lishe ya laini ni nzuri kama mlo wa kufunga kwa siku moja au mbili, lakini sio kama mfumo wa lishe unaolenga kupunguza uzito na athari ya muda mrefu.

chakula cha limao

Msingi wa lishe: lemonade kulingana na maji ya limao, syrup ya maple na pilipili ya cayenne.

Kwa siku kadhaa, chanzo kikuu cha lishe na nishati ni limau kulingana na juisi ya limao iliyopuliwa hivi karibuni, syrup ya kikaboni ya maple na pilipili ya cayenne. Asubuhi inapaswa kuanza na glasi ya maji ya chumvi, na usiku kunywa chai na athari ya laxative. Mbali na limau, unaweza kunywa maji safi bado na chai ya kijani. Kwa kweli, lishe kama hiyo ni hatari tu (haswa ikiwa una shida na njia ya utumbo). Kumbuka kwamba, kulingana na WHO, 60% ya watu zaidi ya 30 wanakabiliwa na gastritis. Tafadhali kumbuka kuwa lishe ya limao inaweza kusababisha kuzidisha na shida kadhaa za magonjwa yaliyopo, pamoja na yale ambayo hayakusumbua hapo awali. Hatari katika mfumo huu pia iko katika chai yenye athari ya laxative, kwa kuwa, pamoja na mgomo wa njaa, matumizi yao yatasababisha upungufu wa maji mwilini na kupoteza kwa chumvi muhimu. Naam, na muhimu zaidi, mlo huo una athari ya muda mfupi, na baada ya siku chache kuna hatari ya kupata uzito wa ziada tena.

Lishe ya sehemu

Msingi wa lishe: milo ya mara kwa mara na ya kawaida katika sehemu ndogo.

Lishe ya sehemu ndogo ndiyo kanuni pekee ya lishe iliyoidhinishwa na WHO. Lishe kama hiyo, au tuseme mfumo wa lishe, inaweza kufuatiwa bila mafadhaiko na uchovu maisha yako yote. Ikiwa unafanya kila kitu sawa, basi huwezi kutishiwa na njaa yoyote, ambayo, kwa njia, husababisha matatizo ya kimetaboliki na utendaji usiofaa wa mifumo ya utumbo na neva, au kupata uzito, au udhaifu asubuhi. Ni muhimu kwamba kwa kiamsha kinywa unahitaji kula wanga polepole (kwa mfano, nafaka), kwa chakula cha mchana - wanga polepole na / au nyuzi na protini (nafaka, mboga mboga, nyama), na kwa chakula cha jioni - protini (nyama ya kuku, jibini la Cottage). .

Tunafupisha na kuzungumza juu ya kanuni za msingi za lishe sahihi, ambayo itakusaidia kupata sura haraka (na kwa kweli, usitoke ndani yake).

Chakula kila masaa matatu. Seli za mafuta ni ghala la nishati ya mwili wetu. Ili seli ya mafuta kutoa nishati, na sio kuhifadhi kalori katika hifadhi, ni muhimu kula kila masaa 2.5-3 ─ tu hali hii inakuwezesha kuepuka spikes katika insulini, ambayo inasimamia kubadilishana nishati ya seli ya mafuta. Kwa wazi, unahitaji kula haki: kuepuka vitafunio visivyo na afya, chakula cha haraka na chakula cha makopo.

Snack juu ya bidhaa za maziwa. Nusu ya pili ya siku ni bora kujazwa na bidhaa za maziwa au sour-maziwa (vitafunio baada ya chakula cha jioni inaweza kufanyika baada ya masaa 1.5-2), kwa kuwa wakati huu kalsiamu na fosforasi zilizomo ndani yao ni bora kufyonzwa.

Tazama kile unachokula. Kurudi kwenye hatua ya awali, tunaona kuwa ni muhimu kuepuka yogurts tamu na curds, hasa zisizo na mafuta, kwa kuwa kiasi cha wanga haraka kuna juu zaidi kuliko kawaida. Ndio, wana mafuta kidogo, lakini kwa sababu ya asilimia kubwa ya sukari na wanga, badala ya 55 kcal kwa 100 g ya kefir 3.2% ya mafuta, unapata zaidi ya kcal 100 pamoja na kuongeza viwango vya insulini kwa sababu ya faharisi ya juu ya glycemic. bidhaa. Ni bora kununua mtindi wa asili 2.5% ya mafuta na kula pamoja na matunda au matunda.

Kuwa na kifungua kinywa kila wakati. Kiamsha kinywa ni chakula muhimu ambacho kinakuwezesha kuongeza kiwango cha insulini kilichoanguka mara moja na kuandaa mwili kwa kazi. Ikiwa una kifungua kinywa kwa usahihi, basi wakati wa mchana utahakikishiwa kulindwa kutokana na hisia ya kuvuta ya njaa. Kumbuka kuwa saa sita mchana mwili umeamilishwa zaidi, kwa hivyo kwa wakati huu unaanza kupata hamu ya kula. Kiamsha kinywa cha pili hukuruhusu kupata kipimo sahihi cha nishati kwa mafanikio ya siku na sio kula sana mchana, kwa hivyo chukua kitu chenye lishe kwa vitafunio na wewe kufanya kazi, basi iwe vipande kadhaa vya jibini na mkate wote wa nafaka.

Furahia chakula cha jioni. Kumbuka kwamba huwezi kuruka chakula cha jioni na unaweza kula baada ya 18:00. Haupaswi kuhisi njaa jioni. Jambo kuu ni kwamba chakula cha mwisho kinapaswa kuwa masaa 2.5-3 kabla ya kulala na inajumuisha vyakula vya protini. Wanga na matunda ni bora kutengwa.

Punguza chumvi na sukari. Kulingana na takwimu, mtu wa kisasa anakula chumvi mara 20 zaidi kuliko kawaida ya kila siku, na sukari ─ mara 100 kabisa. Ulaji mwingi wa chumvi husababisha edema ya ndani na shinikizo la damu, sukari - kwa fermentation, kisukari na kuwashwa. Haishangazi inaitwa dawa kuu ya wakati wetu.

Kunywa maji zaidi. Fuata utawala wa kunywa, yaani, kunywa angalau lita mbili za maji safi kwa siku. Punguza kahawa, limau na vinywaji vingine vya kaboni.

1. Kabichi.

Katika chemchemi, vitamini C inakuwa kipengele cha upungufu zaidi kwa mwili wetu Vyanzo vyake kuu ni mboga mboga na matunda, ambayo, ole, haiwezi kujivunia wingi wa vitu muhimu baada ya kuhifadhi majira ya baridi. Katika spring mapema, katika njia yetu ya kati, kabichi inakuwa bingwa katika maudhui ya asidi ascorbic. Licha ya ukweli kwamba kabichi hupoteza karibu 30% ya vitamini C wakati wa baridi, gramu 100 tu za mboga yenye afya zitatoa mahitaji ya kila siku ya mwili kwa vitamini hii. Ikiwa huwezi kujivunia kuwa na pishi, usivunjika moyo. Vitamini C huhifadhiwa kabisa wakati wa fermentation, hivyo sauerkraut kwa suala la maudhui ya vitamini C sio duni kwa safi, na wakati mwingine hata huzidi.

2. Saladi ya kijani.

Ina asidi ascorbic na vitamini B. Aidha, lettuki ni bingwa kati ya mboga katika maudhui ya vitamini E, antioxidant inayojulikana ambayo inazuia wrinkles, hufanya ngozi kuwa laini, nywele nene, na mishipa ya damu yenye nguvu. Saladi ina kalsiamu nyingi, magnesiamu kwa misumari yenye afya na nywele, iodini na fosforasi, ambayo haitakuwezesha kuanguka katika wazimu hata katika uzee mkubwa.

Kwa upande wa maudhui ya vitamini C, limau ni mbali na viuno vya rose na currants nyeusi, lakini inachukuliwa kuwa mmoja wa "walinzi" bora wa asidi ya ascorbic, kwa sababu matunda haya ya njano hayapoteza mali yake ya manufaa wakati wa baridi ndefu. Massa ya limao ni matajiri katika vitu vinavyoitwa pectini, ambayo huondoa sumu na taka kutoka kwa mwili, kuilinda kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa na oncological. Na katika peel ya limao kuna vitu vingine - kinachojulikana bioflavonoids, ambayo inaweza kudumisha sauti ya capillaries thinnest. Kwa hivyo limau husaidia kuzuia kuonekana kwa mishipa ya buibui kwenye uso.

Mbaazi za kijani za makopo zina maudhui ya vitamini sawa na safi. Kwa hivyo usisahau kuiongeza kwenye saladi na kitoweo. Kwa wale ambao wanataka daima kubaki vijana na kamili ya nishati, ni muhimu tu kulipa kodi kwa mbaazi. Wanasayansi wamegundua katika mboga hii kiasi kikubwa cha antioxidants - vitu vinavyopunguza kasi ya kuzeeka. Naam, kwa wale ambao, usiku wa majira ya joto, waliamua kuondokana na paundi chache za ziada, hawawezi kufanya bila mbaazi kabisa. Mboga hii ina kalori chache sana na wakati huo huo inatoa hisia ya satiety. Mbaazi zina deni la uwezo wao wa kukabiliana haraka na njaa kwa maudhui ya juu ya protini ya mboga. Muundo wa protini ya pea ni karibu na ile ya nyama. Ina amino asidi muhimu muhimu kwa ajili ya "ujenzi" wa seli mpya katika mwili. Kwa hiyo, ikiwa ili kupoteza uzito unaamua kupunguza kiasi cha nyama kwenye orodha, mbaazi zinapaswa kuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yako.

5. Sorrel.

Sorrel mara nyingi huitwa "mfalme wa spring". Mimea hii inaonekana kwenye vitanda moja ya kwanza, mapema zaidi kuliko parsley safi na bizari, na inakuwa mmoja wa wasaidizi kuu wa mwili katika vita dhidi ya spring beriberi. Na kwa suala la kiasi cha vitu muhimu, chika kwa kiasi kikubwa huzidi wenzao wengi wa kijani. Sorrel ni bingwa kati ya mboga kwa suala la vitamini B, kwa hivyo wapenzi wa sour hawaogopi mafadhaiko, kukosa usingizi na hali mbaya. Wale ambao wanataka kuweka macho yao mkali na ngozi yao mchanga wanapaswa pia kuwa mashabiki wa chika. Vitamini A, ambayo iko kwenye majani yake, itakusaidia kwa hili. Pia kuna chuma katika chika (inaboresha muundo wa damu na rangi), fluorine (nzuri kwa meno), potasiamu (huimarisha kuta za mishipa ya damu na misuli ya moyo), magnesiamu (inayohusika na utendaji mzuri wa mfumo wa neva). Walakini, bado kuna nzi mdogo kwenye marashi kwenye chika. Hii ni asidi ya oxalic. Inaweza kusababisha ugonjwa wa figo na amana za chumvi, kwa hivyo watu walio na utabiri wa magonjwa haya hawapaswi kujihusisha na chika.

6. Radishi.

Radishi ina mengi ya asidi ascorbic. Zaidi ya hayo, kadiri mazao ya mizizi yanavyokuwa mekundu, ndivyo vitamini C zaidi inavyokuwa na vitamini C. Figili na vitamini B ni tajiri, bila ambayo tungegeuka kuwa neurotic inayokabiliwa na chunusi, na chuma, ambayo ni muhimu kwa ngozi nzuri na nguvu, na potasiamu. , ambayo inaboresha kazi ya moyo na kuimarisha kuta vyombo. Pia kuna vitu maalum katika radishes: phytoncides ni aina ya antibiotics ya asili. Kwa hiyo, wapenzi wa spicy wana nafasi nzuri sana ya kuepuka baridi ya spring na magonjwa ya uchochezi. Kwa njia, vilele vya radishes hazina vitamini na madini kidogo kuliko mazao ya mizizi. Kwa hivyo, kutupa majani muhimu ni ubadhirifu usiokubalika. Zaidi ya hayo, "vilele" vya radish pia vinaweza kuliwa. Supu ya kabichi ya kijani imeandaliwa kutoka kwao, hukatwa na kuongezwa kwa saladi na okroshka, au unaweza kupika tu juu - kama kabichi.

Faida kuu ya kefir ni kwamba bidhaa hii ni muuzaji mzuri wa kalsiamu na fosforasi, bila ambayo sisi sote tungekuwa wahasiriwa wa caries na kuteseka kila wakati na fractures ya mfupa. Kwa kuongezea, kalsiamu na fosforasi zinahusika katika ujenzi wa seli za ubongo, huchangia utendaji mzuri wa mfumo wa neva na kusaidia kurekebisha kimetaboliki. Kwa kweli, vitu hivi vya thamani pia hupatikana katika bidhaa zingine, lakini ukweli ni kwamba mwili unaweza kunyonya tu katika fomu mumunyifu na mbele ya asidi ya kikaboni, ambayo hupatikana kwa idadi kubwa katika matunda ya machungwa, currants nyeusi, jordgubbar. , lakini, ole, karibu matunda haya yote yenye afya hayana kalsiamu na fosforasi. Katika kefir, kuna wote wawili, na ndiyo sababu muundo wake unachukuliwa kuwa wa usawa zaidi.

8. Nyanya.

Utajiri mkuu wa nyanya ni dutu inayoitwa "lycopene", ambayo inalinda seli za mwili kutokana na athari mbaya za mazingira (na katika chemchemi, wakati uchafuzi wa hewa ni wa juu sana, hii ni muhimu sana) na husaidia kuzuia saratani. Kwa kuongeza, lycopene pia ni mshirika wa ajabu katika vita dhidi ya wrinkles. Inazuia kuzeeka mapema na inalinda ngozi kutokana na mionzi ya jua yenye madhara, ambayo husababisha tu kuonekana kwa wrinkles. Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia kwamba ikiwa katika mboga nyingi kiasi cha virutubisho kinapungua kwa kasi baada ya kupika, basi kwa nyanya hali ni tofauti kabisa. Kwa hiyo, baada ya dakika mbili za kuchemsha au kukaanga, kiasi cha lycopene ya uponyaji katika nyanya huongezeka kwa theluthi moja.

Mwishoni mwa kila majira ya baridi, wasichana wengi huuliza maswali sawa: nini cha kufanya na rangi nyembamba, jinsi ya kuondokana na uzito katika mwili wote, na, muhimu zaidi, jinsi ya kupoteza paundi za baridi?
Jibu ni rahisi sana - unahitaji kubadili lishe ya spring. Kwa ujumla, na mabadiliko ya hali ya hewa, lishe hubadilika yenyewe, lakini mara nyingi tunazoea chakula kizito cha msimu wa baridi, bila kugundua kuwa kwa kukataa vyakula vingine na kufuata sheria chache rahisi, tutaondoa shida zisizohitajika na vizuri- kuwa, hisia na uzito kupita kiasi.
Kanuni namba 1. Tunalipa fidia kwa ukosefu wa vitamini katika mwili. Upungufu wa rangi, nywele kavu na udhaifu mkuu sio chochote lakini hypovitaminosis. Katika majira ya baridi, tunapunguza matumizi ya mboga mboga na matunda - kuna wachache wao kwenye rafu na kwenye sahani zetu. Katika spring ni wakati wa kuimarisha mwili wako. Katika spring mapema, wakati mboga safi bado ni chache, chagua bizari. Hata bizari iliyoagizwa imeongezeka "hapa na sasa" - yaani, haijawahi uongo tangu vuli, kwa hiyo ina vitu vingi muhimu, hasa vitamini C (zaidi ya machungwa na apples).

Kanuni namba 2.
Tunatumia bidhaa za "furaha". Na, hapana, sio juu ya chokoleti na mikate. Vyakula vinavyosaidia mwili kuzalisha serotonini, yaani, "homoni ya furaha," ni marafiki zako bora. Hizi ni pamoja na kale ya bahari, wiki na uyoga wa tubular - porcini, uyoga wa aspen, uyoga wa boletus, boletus. Kwa kweli, ndizi na chokoleti pia zitasaidia, lakini ni bora kujizuia kwa bidhaa zilizo hapo juu, basi hali na takwimu zitakuwa kwa mpangilio. Kanuni namba 3.
Sema hapana kwa lishe. Mwili tayari ni dhaifu baada ya majira ya baridi, na kwa chakula tunapiga pigo kubwa juu yake. Ikiwa "vitamini" vizuri na kusafisha mwili, kwa mfano, siku za kufunga, basi lishe tayari itabadilika kuelekea bidhaa zilizo na maudhui hasi ya kalori.


Kanuni namba 4.
Toka nje. Mfumo mkuu wa neva hujibu kwa jua na athari nzuri ambayo inaboresha kimetaboliki. Zaidi ya hayo, ni njia ya kuongeza hisia zako bila kalori za ziada! Kukimbia na shughuli za nje zitakuwa marafiki zako bora - toka nje ya ukumbi wa mazoezi. Lakini usiiongezee - mizigo mikubwa sana haitaleta faida, kwani vitamini nyingi "huchoma" wakati wa michezo. Vitamini vya ziada vinahitajika. Ongea na daktari wako na uchague tata ya vitamini inayofaa.


Kanuni namba 5.
Kebabs ya spring - na kwa nini sivyo. Badilisha nyama ya nguruwe na samaki, lakini usichukue lax - ni mafuta kabisa. Ni bora kukaanga cod au dorado. Mbali na samaki, unaweza kujishughulikia kwa kuku. Ongeza kwa mboga hii safi na mkate wa rye - barbeque kama hiyo haitaumiza takwimu yako hata kidogo.

Kila mwaka, 30% ya idadi ya watu duniani wanakabiliwa na mizio ya spring. Dalili haziwezi kuitwa za kupendeza: mashambulizi ya kusinzia, macho yenye majimaji, pua iliyojaa, na kupiga chafya mara kwa mara haziwezi kusimamishwa au kutuliza.

Je, inawezekana kujiandaa kwa ajili ya msimu wa spring silaha kikamilifu? Na jinsi gani! Kazi yako kuu ni kuongeza kinga, ambayo huanguka bila shaka katika msimu wa mbali, na kuondoa allergens kutoka kwa chakula. Tunakuambia jinsi ya kurekebisha lishe yako katika chemchemi ili usiwe mateka wa mzio. Kuwa na afya, furaha na furaha!

Pakia supu za mboga

Msingi wa lishe yako wakati wa kuzidisha kwa mizio ya chemchemi inapaswa kuwa mboga. Kwanza, ni bidhaa za hypoallergenic. Pili, mboga mboga zina vitamini, madini na virutubisho vingine vinavyoongeza kinga ya mwili na kuusaidia mwili kupambana na mizio na dalili zake.

Supu za mboga ni muhimu sana kwa watu wanaougua mzio. Mvuke hufungua vifungu vya pua, na mboga huzuia kutolewa kwa histamine, kemikali ambayo husababisha athari za mzio. Inafaa kulipa kipaumbele maalum kwa mboga zilizo na vitamini C nyingi: wanakabiliana na kazi hii kwa ufanisi iwezekanavyo. Hizi ni pamoja na, kwa mfano, vitunguu, karoti na nyanya.

Usisahau Greens

Katika chemchemi, wiki lazima iwepo katika mlo wa mtu mzio. Ni ghala la antioxidants, vitamini na madini ambayo husaidia kupunguza ukali wa dalili na kuunda msingi mzuri ili mizio isitokee kabisa. Greens ni muhimu sana kwa udhihirisho wa kupumua wa mzio, kwani ina vitamini A, K, E, C.

Mabichi yanaweza kuliwa mbichi au kupikwa: kwa mfano, mchicha unaweza kuchemshwa, na kabichi inaweza kuoka na kufanywa kuwa chips zenye afya.

kunywa chai

Chai ya moto ni msaidizi mwingine mzuri katika vita dhidi ya mizio. Utaratibu wa kazi yake ni sawa na supu ya mboga: mvuke hufungua vifungu vya pua na kupunguza hali ya mtu wa mzio. Ikiwa unaongeza vipande vichache vya limao kwa chai, pia itazuia kwa ufanisi kutolewa kwa histamine. Aidha, chai ina polyphenols, ambayo huimarisha mfumo wa kinga na kuongeza ulinzi wa mwili.

penda matunda

Punguza chokoleti, ambayo ni chakula cha mzio, kwa faida ya matunda, lakini chagua matunda sahihi kwa lishe yako. Katika kipindi cha kuzidisha kwa mizio, sio matunda yote yanafaa kwako.

Upendeleo unapaswa kutolewa kwa ndizi, mananasi na matunda. Ni matajiri katika antioxidants ambayo huimarisha mfumo wa kinga na kuongeza ulinzi wa mwili. Pia zina kiasi kikubwa cha flavonoids, ambayo husaidia kupambana na mizio. Mananasi na kimeng'enya cha bromelain, ambacho ni sehemu yake, huondoa kuwasha katika kesi ya mzio. Na matunda yana quercetin, ambayo huzuia kutolewa kwa histamine.

Jumuisha salmoni kwenye lishe yako

Salmoni ni bidhaa muhimu sana. Hii ni kwa kiasi kikubwa kutokana na ukweli kwamba samaki hii ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya omega-3. Wanaimarisha mfumo wa kinga, kurekebisha utendaji wa moyo na mishipa ya damu, kuamsha shughuli za kiakili, na pia kusaidia mwili kupigana na mzio: huongeza ulinzi wa mwili na kupinga uchochezi.

Pika lax kwa njia ifaayo: chemsha, oka, au kaanga. Utapata chakula cha jioni cha kupendeza zaidi na cha afya ambacho kitakufanya usahau kuhusu dalili zisizofurahi za mzio.

Snack juu ya karanga

Karanga ni chakula kingine cha thamani ambacho kina asidi ya mafuta ya omega-3 yenye afya. Wanaweza kuchukua nafasi ya lax ikiwa wewe ni vegan, au ni chaguo bora kwa vitafunio wakati wa mchana na mlo wako wa kawaida. Karanga pia huimarisha mfumo wa kinga na kupambana na uvimbe wa ndani katika mwili.

Katika chemchemi, mwili wetu hupata ukosefu wa virutubisho. Lakini kuna bidhaa ambazo zitakusaidia haraka kurejesha usawa wa vitamini na kukufanya kuwa na nguvu, nzuri na yenye afya.

Kabichi

Katika chemchemi, mwili wetu unakabiliwa zaidi na ukosefu wa vitamini C. Vyanzo vikuu vya vitamini hii ni mboga mboga na matunda. Hata hivyo, katika spring mapema, baada ya kuhifadhi muda mrefu, wao vyenye mbali na vitu vingi muhimu. Kwa hiyo, katika kipindi hiki, kabichi inakuwa bingwa katika maudhui ya asidi ascorbic. Bila shaka, wakati wa majira ya baridi, kabichi hupoteza karibu 30% ya vitamini C, hata hivyo, gramu 100 tu za kabichi safi hutoa mahitaji ya kila siku ya mwili kwa asidi ascorbic. Ikiwa huna pishi ambayo kabichi safi huhifadhiwa, usivunjika moyo, kwa sababu sauerkraut haina asidi ya ascorbic kidogo kuliko kabichi safi.

Ndimu

Lemon sio chini ya manufaa kwa mwili, hasa katika spring mapema. Baada ya yote, matunda haya mazuri ya manjano huhifadhi vitamini C wakati wote wa msimu wa baridi. Na massa ya limao ina "pectini". Hizi ni vitu vinavyoondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili, kulinda kutokana na magonjwa ya oncological na ya moyo na mishipa.

Usipuuze peel ya limao - ina bioflavonoids ambayo huweka capillaries katika hali nzuri. Kwa hiyo, peel ya limao inazuia kikamilifu kuonekana kwa mitandao ya mishipa kwenye uso.

Saladi ya kijani

Mbali na vitamini C, lettuce ya kijani ina vitamini B. Kwa kuongeza, lettuce ya kijani ina maudhui ya juu ya vitamini E kati ya mboga. Kama unavyojua, vitamini E ni antioxidant ambayo huongeza ujana wa ngozi, inazuia kuonekana kwa mikunjo, hufanya mishipa ya damu kuwa na nguvu, na nywele nene. Kwa kuongezea yote haya, saladi ya kijani kibichi ina magnesiamu na kalsiamu, ambayo ni muhimu sana kwa ukuaji wa kawaida wa nywele na kucha, pamoja na fosforasi na iodini, ambayo itakuruhusu kudumisha uwazi wa akili, hata ikiwa una zaidi ya miaka 60. umri wa miaka.

Soreli

Si ajabu chika inaitwa "mfalme wa spring." Mimea hii inakua katika bustani mapema kabisa, mapema zaidi kuliko bizari na parsley, na inakuwa mmoja wa wasaidizi kuu wa mwili katika mapambano dhidi ya ukosefu wa vitamini wa spring. Sorrel ina vitu vingi muhimu na vitamini. Maudhui ya juu ya vitamini B husaidia wapenzi wa chika kutoteseka na hali mbaya, mafadhaiko na kukosa usingizi. Na vitamini A husaidia kudumisha maono mazuri na kuongeza muda wa ngozi ya ujana. Aidha, chika ina chuma, ambayo inaboresha rangi na muundo wa damu, potasiamu, ambayo huimarisha kuta za mishipa ya damu na misuli ya moyo, fluorine, muhimu kwa meno, na magnesiamu, ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa neva.

Hata hivyo, chika pia ina drawback ndogo - asidi oxalic, ambayo inachangia utuaji wa chumvi katika mwili na inaweza kusababisha ugonjwa wa figo. Kwa hivyo, watu walio na ugonjwa wa figo hawapaswi kuchukuliwa na chika.

Mbaazi

Kuna vitamini nyingi kwenye mbaazi za kijani kibichi kama zile safi. Kwa hiyo, hakikisha kuijumuisha katika mlo wako, hasa katika spring mapema. Mbaazi zitakusaidia daima kuwa macho na kamili ya nishati, kwa kuwa ina mengi ya antioxidants ambayo hupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili.

Ikiwa unaamua kupoteza uzito baada ya majira ya baridi ya muda mrefu, basi huwezi kufanya bila mbaazi. Mboga hii, kutokana na maudhui ya juu ya protini ya mboga, ina uwezo wa kueneza haraka, na ina kalori chache sana. Kwa mujibu wa muundo wake, protini ya mboga iliyo katika mbaazi ni karibu na nyama, ina asidi muhimu ya amino ambayo inakuza malezi ya seli mpya katika mwili. Kwa hiyo, mbaazi ni muhimu hasa wakati wa chakula au wakati wa kufunga.

Figili

Radishi ina vitamini C nyingi na vitamini B, na ukosefu wa ambayo tunaweza kugeuka haraka kuwa neurotic ya bald. Aidha, radishes ni matajiri katika chuma na potasiamu, ambayo ni muhimu kwa mishipa yetu ya damu na moyo.

Radishi pia ina phytoncides - vitu ambavyo ni antibiotics ya asili ambayo husaidia kuepuka baridi ya spring, magonjwa ya uchochezi na kuimarisha mfumo wa kinga.

Kwa njia, vilele vya radish vina vitamini na madini mengi kama mazao ya mizizi, kwa hivyo usikimbilie kuitupa. Unaweza kupika supu ya kabichi ya kijani kutoka juu, kuiongeza kwa okroshka au saladi, au kuipika tu badala ya kabichi.

Nyanya

Nyanya ni matajiri katika dutu ya kipekee inayoitwa lycopene, ambayo inalinda mwili wetu kutokana na athari mbaya za mazingira. Hii ni muhimu sana katika chemchemi, wakati uchafuzi wa hewa ni wa juu sana. Hivyo, kula nyanya husaidia kuzuia saratani. Kwa kuongeza, lycopene ni bora katika kupambana na wrinkles. Inalinda ngozi kutokana na mionzi ya jua yenye madhara, ambayo inajulikana kusababisha wrinkles, na hivyo kuzuia kuzeeka mapema.

Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba ikiwa mboga nyingi katika mchakato wa kupikia kiasi cha virutubisho hupungua, basi kwa nyanya hali ni kinyume kabisa. Kwa hiyo, baada ya dakika chache za kukaanga au kuchemsha, maudhui ya lycopene katika nyanya huongezeka kwa theluthi moja.

Kefir

Kefir hutoa mwili wetu na fosforasi na kalsiamu inayohitajika sana, na upungufu ambao tungeachwa bila meno na kuvunja mifupa yetu kila wakati. Kwa kuongezea, fosforasi na kalsiamu zinahusika katika ujenzi wa seli za ubongo, kuboresha utendaji wa mfumo wa neva na kurekebisha kimetaboliki.

Bila shaka, vitu hivyo vya thamani vilivyomo katika bidhaa nyingine nyingi, lakini uhakika wote ni kwamba mwili unawachukua pekee katika fomu ya mumunyifu na mbele ya asidi za kikaboni. Asidi za kikaboni hupatikana katika currants nyeusi, matunda ya machungwa, na jordgubbar. Lakini, kwa bahati mbaya, hawana fosforasi na kalsiamu.

Lakini kefir ina zote mbili. Ndiyo maana utungaji wake ni wa usawa zaidi.