Faida za mbegu za malenge. Mbegu za malenge. Faida. mbegu za malenge na vitunguu

31.01.2018 3 499

Mbegu za malenge, faida na madhara - tunafikiria jinsi ya kuchukua na nini cha kutibu!

Malenge ina ladha maalum ya utamu ambayo gourmets nyingi hupenda. Inajulikana kwa hadithi za kutisha za Halloween, mboga hii yenye vitamini hutumiwa katika vitafunio vingi na sahani za moto. Mbegu ya malenge sio muhimu sana: inaweza kung'olewa sawa na alizeti, na njia rahisi zaidi ya kupata upishi ni kuongeza mbegu zilizochomwa kwenye supu ya puree ya malenge.

Je, ni faida gani za mbegu za malenge

Wapishi na gourmets hutoa kuoka mkate na mbegu, kunyunyiza saladi nao - nyongeza kama hiyo inaweza kufanya sahani yoyote kuwa na afya zaidi. Mbegu za malenge vyenye vitu vingi muhimu - zinki, shaba, manganese na complexes ya vitamini A, B, C, K, E, pamoja na antioxidants. Hii ni kit halisi cha misaada ya kwanza ya asili, iliyokusanywa katika sahani.

Kulingana na madaktari, matumizi ya mara kwa mara ya nafaka hizi (wachache mara mbili au tatu kwa wiki) itasaidia kupunguza viwango vya cholesterol, kuboresha kimetaboliki na digestion, kuimarisha mifupa, meno na nywele. Mbegu pia ni muhimu kwa matibabu ya magonjwa mfumo wa genitourinary- huondoa mawe ya figo na kutumika kama kinga bora ya prostatitis.

Kwa wanaume

Baada ya miaka 40, wanaume wanashauriwa kutathmini faida za mbegu za malenge na angalau mara kwa mara kula. Asidi zinazojumuisha kuzuia maendeleo ya prostatitis na nyingine magonjwa ya uchochezi sehemu za siri, hatimaye kupelekea upungufu wa nguvu za kiume. Kutoka masuala nyeti huokoa zinki, ambayo huchochea uzalishaji wa testosterone. Aidha, kiasi kikubwa cha protini na asidi ya folic husaidia kuchoma mafuta na kujenga misa ya misuli. Kwa hiyo, kwa wanaume wanaohusika kikamilifu katika michezo, vile nyongeza ya chakula inahitajika tu.

Kwa wanawake

asidi ya folic inayoitwa nyenzo kuu ya ujenzi mwili wa kike Kwa hivyo, mbegu za malenge wakati wa ujauzito hutumika kama vitamini bora kwa mama wanaotarajia. Hata hivyo, ni muhimu sio tu kwa wanawake wajawazito - kwa mfano, zinki husaidia kupambana na kupita kiasi ngozi ya mafuta, huzuia kuonekana kwa acne, na mkusanyiko wa juu vitamini A husaidia kuimarisha nywele na misumari, na vitamini E huimarisha ngozi na huponya nyufa ndogo, hupunguza wrinkles.

Muundo wa kemikali wa mbegu za malenge

Mimea yoyote inaweza kuleta mtu faida na madhara. Ili sio kuzidisha maendeleo ya wengine magonjwa sugu, unahitaji kujifunza kwa uangalifu muundo wa bidhaa, basi faida za mbegu za malenge hazitageuka kuwa kitu kingine. Na unapaswa kukumbuka hilo kiwango cha kila siku kwa mtu wa jinsia yoyote - si zaidi ya 150 g ya mbegu kwa siku.

kalori

Swali la kalori ngapi ziko kwenye mbegu za malenge wasiwasi wasichana, lakini urejesho hautasababisha seti uzito kupita kiasi. Ingawa mbegu zina 538 kcal kwa gramu mia moja, wao vipengele vya manufaa muhimu zaidi kuliko hii, kwa sababu zina protini na mafuta zaidi kuliko wanga, na wingi wa nyuzi za lishe hupunguza unyonyaji wa sukari na huchochea kimetaboliki. Kwa kuongeza, sehemu ndogo ya mbegu hupunguza hisia ya njaa.

vitamini

Mbegu za malenge zinaweza kuwa na ngumu athari ya uponyaji kwa sababu zina vitamini kadhaa mara moja:

• Vitamini A inaboresha maono, inalisha ngozi.
• Vitamini E hujaza ngozi na unyevu muhimu na mafuta, inakuza uponyaji wa majeraha madogo.
• Vitamini C huimarisha mfumo wa kinga, huzuia kuzeeka.
• Vitamini K huimarisha mishipa ya damu, inaboresha mzunguko wa damu, huimarisha tishu mfupa.
• Vitamini PP hupigana na cholesterol.

Jinsi ya kuchukua mbegu za malenge

Mbegu za malenge peke yao hazipendekezi kuliwa mbichi - ili kutafuna tu, ni bora kukaanga bila mafuta. Walakini, ikiwa imepangwa kutumika kama dawa au matumizi mengine, basi unahitaji kujiandaa utungaji wa dawa kwa mujibu wa madhumuni. Wanapaswa kusafishwa mapema - mbegu za malenge na peel hazipendekezi.

Kutoka kwa minyoo

Mbegu za malenge kwa vimelea ni dawa maarufu ambayo hutumiwa kwa watoto. Mbegu zina cucurbitin, ambayo hufukuza sio minyoo tu, bali pia vimelea vikubwa kutoka kwa mwili. Kuandaa dawa ya ufanisi, lazima kusafishwa (lakini kuweka membrane ya ndani ya kijani), na kisha kuchanganya mbegu za malenge na asali, kiasi kidogo. mafuta ya castor. Chukua mchanganyiko unaosababishwa kwenye tumbo tupu, gramu 100 kila siku. Dawa inaweza kusaidia na kuvimbiwa.

Kusikia kuhusu sifa za uponyaji mimea, wengi mara moja kufikiria nadra nyasi za meadow au vichaka vilivyopotea nyikani. Lakini hata mazao ya bustani ya kawaida yana uwezo wa kuboresha ustawi. Ili kuona hili, mtazamo wa haraka katika mapishi utatosha. dawa za jadi, ambayo malenge na achenes yake mara nyingi huonekana. Wacha tujue ni siri gani ya umaarufu wao wa karne nyingi.

Wao ni matajiri katika misombo ya thamani ambayo mwili wetu unahitaji. Wacha tuanze na vitamini. Ikiwa tunachukua 100 g ya mbegu kavu, basi molekuli hii inahesabu 63 mg ya choline (vitamini B4) na 35.1 mg ya gamma-tocopherol (hii ni moja ya aina za vitamini E). Dutu zingine zinawakilishwa sana:

• vitamini PP, aka asidi ya nikotini- 5 mg;
• "safi" vitamini E - 2.18 mg;
• asidi ascorbic - 1.9 mg;
• vitamini vya kikundi B kwa jumla ya misa - 1.3 mg. Kinyume na msingi wa jumla, thiamine B1 (0.273 mg) na riboflauini (B2) zinasimama, ambayo ni 0.153 mg hapa;
• kundi la lutein na zeaxanthin kwa kipimo cha 74 mcg;
• vitamini K - 7.3 mcg;
• vitamini A - 1 mcg.

Na madini, picha ni kama ifuatavyo.

• macronutrient kuu ni fosforasi - 1.23 g kwa uzito sawa;
• kuna potasiamu na magnesiamu nyingi hapa - 809 na 592 mg, kwa mtiririko huo;
• chini ya kalsiamu - 46 mg;
• orodha ya vipengele vya kufuatilia hufunguliwa na chuma (8.82 mg) na zinki (7.8 mg);
• kidogo chini ya sodiamu - 7 mg;
• manganese iko katika sehemu ya 4.54 mg;
• shaba na selenium hupewa jukumu la wasaidizi - akaunti huenda kwa micrograms (1343 na 9.4 mcg).

Muhimu! Miongoni mwa vipengele ni mafuta ya trans (64 mg). Kwa ulaji wa mara kwa mara wa bidhaa katika fomu ya kukaanga, hii inaweza kuathiri usawa wa cholesterol wa mwili (na si kwa njia bora).

Akizungumzia mbegu za malenge, mtu hawezi kupuuza na asidi ya mafuta ambayo bidhaa hii ni tajiri sana. Ubora kati yao - kwa asidi ya polyunsaturated, kutoa jumla ya g 20.9-21. Hasa, hizi ni misombo ya thamani zaidi ya aina ya Omega-6 kwa kiasi cha 20.6 g, muhimu kwa operesheni ya kawaida viumbe.

Wao huongezewa na vitu vya Omega-3, hata hivyo, tayari katika vipimo vya kawaida zaidi - 0.12 g Kati ya wale walio na monounsaturated, Omega-9 isiyo na thamani (aka oleic acid) inasimama kando - 16.1 g. asidi ya mafuta kupunguzwa hadi 8.65 g (kuu ni mitende na stearic).

Sehemu kwa sehemu kalori mbegu kama hizo zimeainishwa kama vyakula vya lishe: 556 kcal / 100 g kwa mbichi na karibu 600 kwa kukaanga. Katika suala hili, wao ni wa pili kwa mbegu za alizeti.

Katika muundo wa thamani ya lishe, nafasi ya kwanza ni ya mafuta - 49 g, protini hapa ni 30.23 g, na wanga - 10.7 g. Fiber ya chakula 6 g ziligawanywa, na maji na majivu viligawanywa karibu sawa: 5.2 na 4.7 g.

Ulijua? Malenge ya nchi - Mexico. Baada ya kusoma mbegu za zamani zaidi zilizopatikana huko, wanaakiolojia walifikia hitimisho kwamba utamaduni huu ni karibu miaka elfu 6.

Kuhusu faida

Bidhaa yenye sifa kama hizo inalazimika kufaidi ubinadamu.

Na kwa kweli - malighafi ya kawaida ya malenge ina uwezo mwingi wa uponyaji, yaani:

Katika dawa za watu na "rasmi", pamoja na cosmetology, vile sifa muhimu mbegu za malenge kama vile:

• Taratibu usawa wa homoni- mbegu zimejaa estrojeni;
• uwezekano wa kuhama wanakuwa wamemaliza (kwa matumizi ya mara kwa mara, hii ni kweli kabisa);
• uboreshaji wa mfumo wa genitourinary katika umri wowote;
• utulivu wa shinikizo la damu;
• msaada uhai mwili (kwa mfano, wakati wa kupona baada ya upasuaji);
• matibabu ya anorexia hatua ya awali ambayo wapenzi wa lishe kali wakati mwingine hujileta;
• msaada katika sauti ya mfumo wa neva.

Muhimu! Ikiwa unajumuisha mbegu katika mapishi saladi ya mboga, hii itapunguza kidogo hatari ya kupata bora. Zaidi ya hayo, mimea safi Inachukuliwa kuwa aina ya kichocheo cha vitu ambavyo mbegu za malenge zina utajiri mwingi.

Mawasiliano yao na seli za epithelial huimarishwa na uwepo wa vitamini E, ambayo inalinda safu ya kimuundo ya ngozi kutokana na kupenya kwa molekuli hatari. Yote hii pia ina athari nzuri juu ya hali ya nywele na misumari.

Kwa wanaume

Thamani kuu ya bidhaa hii ya asili kwa wanaume ni laini yake, lakini wakati huo huo athari kali kufanya kazi tezi dume. Zinc na vipengele vingine hulinda chombo muhimu kutoka kwa kupenya kwa maambukizi ambayo yanajaa kuvimba, na katika siku zijazo - dysfunction.

Mbegu hutumiwa sana kwa kuzuia prostatitis kwa wanaume zaidi ya umri wa miaka 40, na, ikiwa ni lazima, kwa ajili ya matibabu ya hatua ya awali. Pia ni muhimu kwa vijana - malighafi ya malenge huchukuliwa kuwa moja ya bidhaa bora kwa malezi ya kawaida ya manii. Pia husaidia kudumisha potency katika umri wowote.

Ikiwa tutatoka mbali na vile mada nyeti, zinageuka kuwa achenes hizi zina uwezo wa kuzuia upara wa mapema na kujenga misuli ya misuli, kuimarisha kuta za mishipa ya damu na kuongeza uwezo wa kufanya kazi.

Kanuni za matumizi

Kushawishika na faida dhahiri mbegu, usipoteze mtazamo wa suala la usindikaji na matumizi yao yenye uwezo. Kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu, wakati huu unahitaji umakini zaidi.

Jinsi ya kusafisha haraka

Rahisi sana: mbegu huondolewa kwenye malenge, baada ya hapo huwekwa kwa maji kwa dakika kadhaa. Hii itafanya iwe rahisi kuondoa mishipa iliyobaki na massa. Inabakia kuosha nafaka na kuweka kavu kwenye kitambaa. Baada ya mbegu kukauka, unahitaji kuchukua mkasi na kukata shell kando kando (sehemu yake yenye unene).

Baada ya hayo, utahitaji tu kushinikiza kwenye kuta za upande wa achene - nucleolus itaanguka kwa urahisi mkononi mwako. Ni malighafi hii ambayo ni muhimu zaidi. Wanaonja unyevu na hata safi, lakini hakikisha kwamba mwili utapokea vitu vyote muhimu na madini.

Ulijua? Huko Uropa, malenge ilichukua mizizi tu katika karne ya 17.

Je, inawezekana kula na peel

Gastroenterologists wanashauri kukataa njia hii ya matumizi. Ukweli ni kwamba hata baada ya kutafuna peel vizuri, mtu ana hatari ya kupata uharibifu wa ukuta wa matumbo au hata kuvimba kama appendicitis. Kumbuka kwamba shell inabaki mbaya hata baada ya usindikaji.

Ni kiasi gani unaweza kumudu kwa siku

Posho ya wastani ya kila siku ni kuhusu 50-60 g. Kuna tahadhari moja hapa: takwimu hii inatolewa kwa watu wenye afya, kwa kiasi. watu hai. Kwa wale ambao wanakabiliwa na kupata uzito au wanaofanya mazoezi ya lishe, inaweza kupunguzwa kwa kiasi fulani: baada ya yote, hii ni bidhaa yenye kalori nyingi.

Katika matibabu ya magonjwa mbalimbali, kipimo kawaida huongezeka (ikiwa daktari ameidhinisha kipengee hiki cha menyu). Kwa hivyo, katika vita dhidi ya prostatitis au udhaifu wa kijinsia, hufanya kazi na takwimu ya 60-100 g, na kuchukua kiasi sawa ili kurekebisha utendaji wa mfumo wa neva.
Kipimo cha kuondoa minyoo inategemea umri: watu wazima huchukua 300 g kwa njia kadhaa, wakati watoto wenye umri wa miaka 3-4 wanapewa kiwango cha juu cha 75. Kwa hali yoyote, ni bora kuanza kuichukua na sehemu zilizopunguzwa - kwa njia hii unaweza. kudhibiti majibu ya mwili.

Je, inawezekana kwa usiku

Matumizi ya mbegu masaa kadhaa kabla ya kulala ni hali nyingine ya matumizi sahihi ya bidhaa asilia. Kawaida huliwa wakati wa chakula cha jioni (kama nyongeza ya sahani) au dakika 45 hadi saa moja baada yake.

Hakikisha kunywa maji, vinginevyo tumbo inaweza kuhisi kuwa haionekani, lakini bado haifurahishi kukata maumivu. Kwa kawaida, kabla ya kulala haifai kuchukua kipimo cha "mshtuko".

Kuna faida yoyote katika kukaanga

Mbegu za malenge zilizochomwa, zinazopendwa na wengi, ni tastier kuliko mbichi. Lakini hapa wana mali kidogo muhimu.
Kuna sababu ya hii: inapokanzwa hadi zaidi ya +45 ° C, nusu nzuri ya vitu muhimu na misombo hupotea kutoka kwa malighafi, na. mafuta ya asili iliyooksidishwa (na hii ni tishio la moja kwa moja la kuonekana kwa kilo za ziada).

Kiasi kilicholiwa pia ni muhimu: maudhui ya kalori ya bidhaa ya kukaanga yanalinganishwa na maudhui ya kalori ya kebab ya nguruwe. Hii inatosha kuichukua kwa tahadhari zote.

Kwa nini inaweza kuwa chungu

Maumivu mapya yana ladha tamu, lakini uchungu tofauti wakati wa sampuli unapaswa kutahadharisha. Uwezekano mkubwa zaidi, ulipata mbegu ambazo zilihifadhiwa au kusindika na ukiukwaji, au nyenzo za zamani tu.

Ni bora kukataa sahani kama hiyo kwa sababu ya badala yake hatari kubwa kupata tumbo kubwa.

Ulijua? Wahindi walianza kutumia malenge kwa ajili ya mapambo muda mrefu kabla ya Wazungu: Mafundi wa Kihindi walisuka mazulia kutoka kwa vipande vya kavu.

inawezekana

Wakati wa ujauzito

Wanajinakolojia na madaktari wa uzazi wanafahamu faida za mbegu za malenge kwa mama wajawazito na mara nyingi hujumuisha dozi ndogo za bidhaa hii kwenye orodha yao.

Kwa kutokuwepo kwa vikwazo na hali ya mapokezi yenye uwezo, mbegu zinaweza kuliwa bila kuzingatia umri wa ujauzito. Nafaka mbichi huliwa kwenye tumbo tupu na maji.

Pamoja na HB

Wakati wa lactation, mapokezi huanza mwezi baada ya kuzaliwa - hii inakuwezesha kuongeza kiasi maziwa ya mama. Wakati huo huo, digestion ya mama inarudi kwa kawaida, na mifumo kuu ya mwili hupokea vile msaada unaohitajika kwa namna ya madini na enzymes.

Muhimu! Wakati wa kunyonyesha, mbegu mbichi za malenge zinapaswa kuliwa, kwani zilizokaanga hazitaleta faida tu, bali pia zinaweza kuathiri vibaya. njia ya utumbo mtoto.

Ikiwa mwanamke hana mizio, matumizi hufanywa kila siku - mbegu 50-100 kwa siku (kulingana na hali ya afya na majibu ya mtoto kwa nyongeza kama hiyo). Ili kulinda esophagus, malighafi hubadilishwa na mafuta ya mbegu ya malenge (vijiko 2-3 kwa siku).

watoto

Mchanganyiko wa hatua laini na athari inayoonekana huja kwa manufaa ikiwa mtoto ana shida ya utumbo, kuongezeka kwa wasiwasi, au kuna wasiwasi mkubwa juu ya nguvu ya kinga yake (hasa katika msimu wa baridi).

Angina, mafua, SARS, beriberi - mbegu za malenge zitakabiliana na shida hizi zote. Jambo kuu ni kutoa vipimo vya makombo kulingana na umri wake: kwa ndogo zaidi, vitu 10-15 vinatosha, wakati karanga ya umri wa miaka 4 inaweza kutolewa mara mbili zaidi.

Makini na "uvumilivu" kwa umri. Mbegu ni marufuku kuliwa na watoto chini ya miaka 1.5. Kuanzia miaka 1.5 hadi 3, nafaka zilizokandamizwa tu kwa uangalifu hutumiwa (pamoja na kutoka 3 hadi 5, ingawa kwa wakati huu mbegu zote ndogo pia hujumuishwa polepole kwenye lishe).

Ulijua? Malenge hukua kila mahali (isipokuwa uwezekano wa Antarctica).

Ni madhara gani yanaweza

Hata hivyo bidhaa muhimu inahitaji tahadhari. Madhara kutokana na matumizi yanahusishwa hasa na ulaji usiofaa. Wakati wa kupanga kula mbegu za malenge, kumbuka kuwa:

• peeling peel na meno yako, unaweza kuharibu kwa urahisi enamel ya jino. Ikiwa kuna matatizo mengine ya mpango wa meno (fizi nyeti), hisia zitakuwa na nguvu zaidi na zisizofurahi zaidi;
• kupita kiasi ni hatari na hisia ya uzito ndani ya tumbo au hata indigestion (kama chaguo - kuvimbiwa, ambayo ni kawaida kwa kesi ambapo mapokezi tele wale ambao hawajajaribu bidhaa hii kabla ya kuanza);
• achenes iliyojaa mafuta inaweza kusababisha kuonekana kwa amana mpya;
• matokeo ya kuchoma vibaya inaweza kuwa ya kusikitisha zaidi: baada ya kufichua malighafi kwenye sufuria ya kukaanga moto, kwa hivyo imejaa kansa, ambayo hupiga moyo na mishipa ya damu.

Ili kuepuka matatizo hayo, ni vyema kukumbuka maana ya uwiano, ikipendelea kavu badala ya aina ya kukaanga. Pia ni wazo nzuri kushauriana na daktari wako kabla ya kuchukua bidhaa hii.

Nani hawezi

Pia kuna contraindications moja kwa moja. Madaktari wanakataa kuchukua Mbegu za malenge sawa kwa namna yoyote kwa watu waliogunduliwa na:

• uvumilivu wa kibinafsi;
• kidonda cha tumbo na patency duni ya matumbo;
• gastritis dhidi ya asili ya asidi ya juu;
• magonjwa ya viungo (uwepo wa hatari ya chumvi kugeuka kuwa ugumu);
• fetma.

19 nyakati tayari
kusaidiwa

Hakuna haja ya kuzungumza juu ya mali ya manufaa ya malenge. Kila mtu anajua kwamba ni matajiri katika vitamini na madini. Lakini si kila mtu anaelewa kuwa vitu muhimu hazimo tu kwenye massa, bali pia katika mbegu za malenge.

Wakulima hutofautisha kati ya aina tatu za malenge: lishe (mara nyingi hutumika kwa chakula cha mifugo), mapambo na meza. Hasa mtazamo wa mwisho kutumika kuandaa sahani mbalimbali.

Tangu nyakati za zamani, babu zetu wamezingatia ukweli kwamba mbegu za malenge pia zina wigo mkubwa mali ya dawa.

Kiasi kikubwa cha bidhaa kinaweza kusababisha salting ya mwili kwa ujumla. Chumvi huwekwa kwenye viungo, ambayo hupunguza sana uhamaji wao.

Usichukuliwe na mbegu kwa watu ambao wana shida na njia ya utumbo njia ya utumbo. Wanaweza kusababisha asidi juisi ya tumbo, au hata kizuizi. Ikiwa unataka mbegu za malenge, basi jizuie kwa vitu vichache.

Watu ambao wanatafuta kurejesha uzito wao kwa kawaida wanapaswa kuzingatia kwamba bidhaa ina maudhui ya juu ya mafuta na, ipasavyo, maudhui ya kalori ya juu.

Watu wengi wanapenda sana kula mbegu za malenge, na hii haishangazi kabisa. Wana ladha ya kipekee kabisa na ni hazina ya vitamini vyenye faida na micronutrients. Lakini, hata bidhaa rahisi kama hiyo inapaswa kuliwa kwa uangalifu, kwa sababu, kama kila nyingine, ina ukiukwaji wake mwenyewe.

Kwenye video - mapishi ya kupikia mbegu za malenge:

Umependa? Like na uhifadhi kwenye ukurasa wako!

Angalia pia:

Zaidi juu ya mada hii

Afya ya familia iko mikononi mwa mwanamke - Malkia Rahisi katika ufalme wa nyumbani

Mbegu za mimea zina mkusanyiko wa juu wa virutubisho, ni asili ndani yao kwa asili kudumisha maisha mapya. Kwa hiyo, bidhaa hizi zinapaswa kuwa sehemu ya lazima ya chakula cha mtu anayejali afya yake. Mbegu muhimu zaidi za malenge, na zao thamani ya lishe huongezeka tu kwa muda.

Kwa msaada wa majaribio ya kisayansi, ilithibitishwa kuwa mbegu zilizohifadhiwa kwa muda wa miezi 5 ziliongeza mali zao za manufaa, hasa kuhusiana na kiasi cha protini. Kama nyingine yoyote bidhaa asili lazima zitumike kwa usahihi. Kwa hiyo, tutazingatia ni faida gani na madhara ya mbegu za malenge, kwa namna gani zinafaa zaidi, na ikiwa inawezekana kushinda magonjwa yoyote kwa msaada wao.

Mbegu za malenge: faida na madhara, njia za matumizi

muundo wa kemikali

Muundo wa kemikali bidhaa ni pamoja na seti tajiri ya vitamini, ikiwa ni pamoja na A, C, K, E. Aidha, tocopherol (vitamini E) hutolewa kwa aina zote - kwa namna ya alpha-tocopherol, gamma-tocopherol, delta-tocopherol, gamma-tocomonoenol. na alpha-tocomonoenol . Hizi zote ni antioxidants zenye nguvu kazi za kinga kwa mwili wa mwanadamu.

Wingi hutofautiana na muundo wa madini zenye kiasi kikubwa cha zinki, manganese, fosforasi, magnesiamu, chuma na shaba. Mbegu zina asidi: phenolic, caffeic, hydroxybenzoic, ferulic, synapic, protocatechin, syringic, coumaric na vanili. Pia ni chanzo muhimu cha protini - 24.6 g kwa 100 g ya bidhaa.

kalori

Maudhui ya kalori ni 541 kcal, hata hivyo, bila kujali ni kalori ngapi mbegu za malenge zina, bado zinapendekezwa katika chakula cha mlo kwa sababu ya idadi kubwa nyuzinyuzi.

Faida

Kwa hivyo ni faida gani za mbegu za malenge kwa afya ya binadamu? Kutokana na yake utunzi wa kipekee wana faida zifuatazo:

Faida za mbegu za malenge kwa mwili ni dhahiri, lakini inawezekana kupata madhara kutokana na matumizi yao? Haijalishi jinsi bidhaa ni muhimu, kwa matumizi yasiyodhibitiwa inaweza kusababisha kurudi nyuma. Ikiwa utakula kupita kiasi, unaweza kupata matokeo yafuatayo kwa mwili:

• mshtuko wa anaphylactic;
• malfunction ya mfumo wa neva;
• matatizo ya utumbo.

Kawaida kwa siku

Ni kiasi gani kinachoweza kuliwa kwa siku ili mbegu za malenge ziwe na manufaa na madhara kutoka kwao yamepunguzwa?

Kwa wastani, kawaida ya kila siku ya bidhaa ni robo ya glasi, kiasi hiki kinatosha kueneza mwili na vijidudu muhimu.

Inafaa kula zaidi tu ikiwa unatumia mbegu ndani madhumuni ya dawa. Kila ugonjwa una kipimo chake.

Mbichi au kukaanga?

Jambo muhimu ni fomu ambayo unakula mbegu za malenge - jibini, kavu au kukaanga. Unanyima mbegu za vifaa vyote muhimu ikiwa unapendelea kuzichoma. Kwa kuongeza, kwa joto la digrii 90, huanza kuyeyuka mafuta muhimu, na mchakato wa oxidation unaendelea, na ikiwa mbegu pia hutiwa chumvi, basi matumizi ya bidhaa hiyo itakuwa na athari mbaya sana kwa afya yako.

Utapata faida kubwa kwa kuzila mbichi, lakini sio kila mtu atapenda mbegu hizi.

Jinsi ya kuchoma mbegu ili kuhifadhi faida zao? Kwa kweli, ili kuboresha yao sifa za ladha, sio lazima kabisa kuamua kuchoma, inatosha tu kukausha mbegu kidogo kwenye oveni, na watapata. harufu ya kupendeza na ladha dhaifu ya nutty.

Kavu badala ya kukaanga

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge nyumbani:

1. Ondoa nyuzi za malenge na kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Kueneza juu ya karatasi ya kuoka katika safu moja hata kwenye peel.
3. Kavu katika oveni kwa dakika 20 kwa joto lisizidi digrii 60.

Inahitajika kukauka kwenye peel, kwa sababu italinda nafaka kutoka kwa yatokanayo na joto la juu.

Husk na mbegu zilizoota

Kwa njia, husk haina chini vitu vya uponyaji kuliko katika nucleoli wenyewe. Kuna zinki nyingi na carotene, na pia ina vitu ambavyo vinafanikiwa kukabiliana na maambukizo ya kuvu, pamoja na Kuvu ya Candida. Lakini unaweza kula mbegu za malenge na ngozi? Tumbo la mwanadamu halijaundwa kwa ajili ya kuyeyusha maganda, ndani kesi bora itatoka tu bila kubadilika. Kwa hiyo, peel inachukuliwa tu kwa madhumuni ya dawa, na tu kwa namna ya decoctions.

Pia kuna njia ya kutumia mbegu za malenge, ambayo inaruhusu si tu kuokoa manufaa yote, lakini pia kuongeza mara kumi. Tunazungumza juu ya mbegu zilizoota.

Jinsi ya kuota mbegu za malenge:

1. Mbegu kwenye ganda huoshwa na kuwekwa kwenye sahani kwenye safu sawa.
2. Wao hujazwa na maji ili inawafunika kidogo na kufunikwa na chachi.
3. Kwa siku mbili huwekwa mahali pa giza. Inashauriwa kubadilisha maji kila masaa 12 wakati huu.

Mbegu kawaida huota ndani ya siku mbili. Muhimu zaidi ni 2 cm sprouts. Kernels zilizochujwa hutumiwa kando au kama sehemu ya saladi.

Kwa hivyo, ikitumiwa vizuri, mbegu ya malenge ni bidhaa salama kabisa ya chakula. Imechangiwa tu kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa vya muundo wake.

Mimba na kunyonyesha

Mara nyingi swali bado linatokea - inawezekana kwa wanawake wajawazito kutumia bidhaa hii? Hawawezi kuitumia tu, bali pia wanahitaji, kwa sababu viini vina vitu vingi ambavyo ni muhimu kwa maendeleo kamili ya mtoto. Kwa sababu hiyo hiyo, kernels za malenge pia zinapendekezwa kwa kunyonyesha, hasa kutokana na matukio ya kutokea kwao athari za mzio nadra sana.

Tuliangalia faida za mbegu za malenge katika lishe, na jinsi ya kuzikausha ili zisidhuru. Ifuatayo, tutachambua mapishi na mbegu za malenge, ni faida gani kwa wanaume, na pia jinsi zinaweza kutumika katika matibabu. magonjwa ya kike.

Faida za mbegu za maboga kwa afya ya wanaume

Kula mbegu za malenge ni faida sana kwa wanaume. Inaongeza libido na husaidia kukabiliana nayo upungufu wa nguvu za kiume. Na kwa msaada wa dondoo la mbegu na mafuta ya mbegu ya malenge matibabu ya adenoma ya kibofu kwa mafanikio.

kwa wanaume

Mwanamume anapaswa kula kiasi gani siku ya kernels za malenge ili shida na eneo la urogenital zisimathiri? Hata wachache wa kila siku watatosha kudumisha afya ya prostate na kurekebisha kazi ya mfumo wa genitourinary. Mbegu zinapaswa kukaushwa kidogo tu, na ni bora kuzinunua kwenye peel, kwa sababu wengi wa nguvu zao za uponyaji hujilimbikizia kwenye filamu kati ya punje na ganda.

Ikiwa matatizo tayari yametokea, basi unaweza kutumia moja ya maelekezo yafuatayo.

Mbegu za malenge na asali kwa prostatitis

Kichocheo cha prostatitis na asali. Pound ya kernels ambazo hazijapikwa hupitishwa kupitia grinder ya nyama na kuchanganywa kabisa na glasi ya asali. Mipira hutengenezwa kutoka kwa wingi unaosababisha, hakuna zaidi walnut kwa ukubwa, na kuweka kwenye jokofu kwa kuhifadhi. Kila asubuhi juu ya tumbo tupu, unahitaji kufuta polepole mpira mmoja kinywani mwako hadi uishe. Tiba hiyo haipendekezi tu kwa prostatitis, lakini pia katika madhumuni ya kuzuia kila mwanaume angalau mara moja kwa mwaka.

Cystitis na paraproctitis

Kila asubuhi juu ya tumbo tupu, unahitaji kula 2 tbsp. mbegu mbichi kumenya.

Uwezo

Vikombe 2 vya mbegu huoshwa na kukaushwa kidogo katika oveni. Kisha huvunjwa pamoja na peel na lita 1 ya maji ya moto hutiwa. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha, kisha hupozwa, kuchujwa na kuchanganywa na 3 tbsp. asali. Mapokezi hufanywa katika kikombe ½ mara tatu kwa siku kabla ya milo. Kozi ya matibabu ni miezi 3, kurudiwa sio mapema kuliko baada ya miezi 6.

Faida za kernels za malenge na asali kwa wanaume zitaongezeka ikiwa unaongeza walnuts. Mbegu na karanga huchukuliwa kwa kiasi sawa, na kumwaga na asali ya kioevu. Matumizi ya kila siku ya mchanganyiko kama huo wa 1 tbsp. kabla ya kila mlo itakuwa na athari nzuri si tu juu ya kazi ya ngono, lakini pia juu ya hali ya afya kwa ujumla.

Faida na madhara ya mbegu za malenge kwa wanawake

Mbegu za malenge ni bidhaa muhimu zaidi kwa kudumisha uzuri wa kike na afya.

Vitamini na madini, ambayo ni kwa wingi ndani yake, huchangia kuhalalisha kimetaboliki, kuboresha hali ya ngozi na kurejesha muundo wa nywele. Na ya kuvutia zaidi kwa wanawake katika punje za malenge ni phytoestrogens. Vipengele hivi vya mmea hutumiwa kikamilifu kama mbadala tiba ya homoni. Wana athari chanya kazi ya uzazi wanawake wachanga, na wanawake waliokomaa zaidi husaidiwa bila madhara kukabiliana na kilele.

Hatari pekee inayotokana na matumizi ya mbegu za malenge na wanawake ni maudhui yao ya juu ya kalori. Unahitaji kula mbegu ngapi kwa siku ili kupata Afya ya wanawake lakini bado kuweka takwimu? kiwango cha kila siku kwa matumizi ya prophylactic ni 1 mkono, ambayo ni takriban 50 vipande vipande. Idadi kama hiyo ya nucleoli ya malenge inaweza hata kujumuishwa katika lishe kwa kupoteza uzito.

cystitis katika wanawake

2.5 tbsp mbegu zilizopigwa huchanganywa na 1 tbsp. sukari na 80 ml maji ya kuchemsha. Mchanganyiko huwekwa mahali pa baridi kwa masaa 3. Kuchukuliwa kwenye tumbo tupu, 10 g mara tatu kwa siku.

Kukoma hedhi

Kwa kuzuia magonjwa ya kike na kuondolewa kwa dalili za wanakuwa wamemaliza kuzaa, ni muhimu kutumia maziwa ya malenge. Ili kuitayarisha, 50 g ya kernels huchapwa na blender na 20 g ya sukari na 80 ml ya maji. Kwa wale wanaojizuia katika sukari, kinywaji kinaweza kutayarishwa na asali. Kunywa mara 2-3 kwa siku kabla ya milo.

Maombi katika cosmetology

Mbegu za malenge pia zinaweza kutumika kwa madhumuni ya mapambo.

• Kutoka kwa matangazo ya umri. Kiganja cha punje mbichi husagwa na maji kwa uwiano sawa. Kijiko cha asali huongezwa kwa misa inayosababishwa, na yote haya hutumiwa kwa uso kwa dakika 30. Utaratibu hurudiwa hadi kutoweka kabisa kwa rangi.
• Ili kupunguza uvimbe na kuboresha elasticity ya ngozi. Kioo cha mbegu za peeled hutiwa na glasi 1.5 za maji na kuletwa kwa chemsha. Baada ya kuchemsha kwa dakika 7, mchuzi hutolewa kutoka kwa moto na kilichopozwa. Futa uso wako nao angalau mara 2 kwa siku.

Inawezekana kupokea faida na madhara ya mbegu za malenge kwa wanawake, kulingana na jinsi zinatumiwa. Kwa ulaji usio na udhibiti wa mbegu za kukaanga za chumvi, hawezi kuwa na mazungumzo ya uzuri wowote, lakini ikiwa unakula mara kwa mara kiasi kidogo cha Nucleoli mbichi au iliyosindika kidogo, utakuwa mrembo kila siku, na afya yako itaboresha tu.

kipimo

Ikiwa a tunazungumza kuhusu watoto, basi wanaweza kupika pipi kutoka kwa mbegu na asali, au kuongeza wachache kwa uji tayari kupikwa. Pia, watoto watapenda Urbech kutoka kwa mbegu za malenge. Dessert hii inapatikana madukani. kula afya, au ujitengenezee ikiwa una chokaa cha mawe cha kusaga.

Urbech

Jinsi ya kupika urbech kutoka kwa mbegu za malenge:

1. Chukua kiasi sawa cha mbegu za peeled, asali ya kioevu na siagi.
2. Saga punje kwa chokaa hadi laini.
3. Kuyeyusha siagi na kuchanganya na asali.
4. Changanya viungo vyote vizuri.
5. Kwa ladha, unaweza kuongeza mbegu za sesame, mbegu za poppy au karanga yoyote.

Ikiwa tayari umeambukizwa, basi unaweza kutumia moja ya bidhaa kulingana na mbegu za malenge.

Minyoo kwa watu wazima

Jinsi ya kuchukua mbegu za malenge kutoka kwa minyoo kwa watu wazima :

1. Kichocheo na mafuta ya castor. Wakati wa mchana, unahitaji kula nucleoli 100 (vipande, si gramu), ukigawanye katika huduma 4 (baada ya chakula). Saa baada ya kila dozi, unahitaji kunywa 1 tsp. mafuta ya castor. Muda wa matibabu ni siku 2-3.
2. Kichocheo na vitunguu. 200 g ya mbegu kavu katika tanuri husafishwa na kusaga na grinder ya kahawa. Karafuu 5 za vitunguu zilizokatwa na vijiko 2 huongezwa kwao. asali. Mchanganyiko huo huingizwa kwa siku ½ na kuchukuliwa kila siku kwenye tumbo tupu, 1 tbsp. Itatosha kwa siku 3 za kuingia.

Katika watoto

Jinsi ya kuchukua mbegu za malenge kwa watoto kutoka kwa minyoo:

lamblia

300 g ya kernels zilizoharibiwa hutiwa na 50 ml ya maji ya moto na kuchanganywa na 100 g ya asali. Mchanganyiko huliwa polepole ndani ya saa moja, na baada ya masaa 3 laxative inachukuliwa.

Tapeworm

Katika watu wazima. Asubuhi juu ya tumbo tupu, vijiko 2 vinaliwa. mbegu mbichi, na saa moja baadaye laxative yenye nguvu imelewa. Utaratibu hurudiwa kutoka siku 1 hadi 3 hadi mdudu atoke.

Seti kubwa ya vitu muhimu katika utungaji wa bidhaa inaruhusu matumizi ya mbegu za malenge kutatua mbalimbali matatizo ya kiafya.

Pancreatitis

Chukua sehemu 1 ya mbegu na sehemu 5 za asali. Imetakaswa mbegu mbichi kusagwa katika chokaa na kuchanganywa vizuri na asali. Dawa hiyo inachukuliwa kwa 1 tbsp. Dakika 15 kabla ya milo.

Bronchitis na pumu

Matumizi ya mbegu ya malenge yatakuwa na manufaa kutokana na maudhui ya juu magnesiamu. Ili kurekebisha kazi ya mapafu na bronchi, unahitaji kula kernels 20 zisizo za kukaanga kila siku.

figo

1 tbsp mbegu mbichi za peeled hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuletwa kwa chemsha kwenye bakuli la enamel. Imeingizwa kwa nusu saa na kuchujwa. Mchuzi hutumiwa glasi 2-3 kwa siku, daima safi kila wakati.

ukosefu wa ukuaji

Kwa kuwa zinki ni kianzishaji cha homoni ya ukuaji, watu kama hao wanahitaji kutumia angalau nukleoli 25 kwa siku katika kipimo 1.

Utakaso wa Damu

Vikombe 5 vya mbegu zilizosafishwa hukandamizwa kwenye chokaa na kumwaga ndani ya chombo cha glasi cha lita 0.5 za mwanga wa mwezi, juisi kutoka kwa limao 1 pia huongezwa hapo. Mchanganyiko huo huingizwa kwa wiki 3 kwenye chumba giza, mara kwa mara lazima utikiswa. Baada ya kusisitiza, wakala huchujwa na kuchukuliwa 1 tbsp. mara tatu kwa siku kwa dakika 30 kabla ya chakula. Matibabu hudumu hadi mwisho wa tiba. Hakuna zaidi ya kozi 1 inaweza kufanywa kwa mwaka.

polyps

Na polyps katika viungo vya utumbo na katika pua. 7 mayai ya kuku ngumu-chemsha, baada ya hapo viini huondolewa kutoka kwao na kupigwa hadi laini. 6 tbsp punje za malenge hukandamizwa na grinder ya kahawa. Vipengele vyote viwili vimeunganishwa na vikichanganywa kabisa, kisha lita 0.5 za mafuta ya alizeti hutiwa. Mchanganyiko huo umezeeka katika umwagaji wa maji kwa dakika 20, kilichopozwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu. Mapokezi yanafanywa na 1 tsp. kila asubuhi. Kozi ya matibabu ni siku 5, mapumziko ya siku tano, siku nyingine 5, na kadhalika hadi mwisho wa tiba.

Kuvimbiwa

Kuna habari nyingi zinazopingana kuhusu ikiwa mbegu za malenge zinaimarisha au zinadhoofisha. Ukweli ni kwamba mali ya mbegu mara nyingi huchanganyikiwa na mali ya mboga yenyewe. Juisi ya malenge inaweza kweli kuacha kuhara, lakini mbegu za malenge hutibu kuvimbiwa tu.

Kwa kuvimbiwa. 1 tsp kernels zilizokandamizwa hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa dakika 30. Inachukuliwa mara 3-4 kwa siku kwa sehemu ndogo. Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu ilipendekeza matumizi ya kila siku ya mbegu mbichi, angalau vipande vichache.

Kubwa nguvu ya uponyaji kuingizwa katika mbegu za malenge, faida na madhara ambayo yanaweza kujidhihirisha kulingana na njia ambayo hutumiwa. Mtu hufanya chaguo lake mwenyewe - kuzitumia kama vitafunio vya chumvi kwa bia, na hivyo kuharibu afya yake, au kama sehemu ya milo yenye afya kutoka kwa lishe yenye afya. Inapotumika ndani safi, au kwa uchache matibabu ya joto, bidhaa hii sio tu kuponya na kusafisha mwili, lakini pia kutoa uzuri na kuongeza muda wa ujana wako.