A zoonózisos fertőzések specifikus megelőzése. Megkülönböztetni a takonykórtól, tüdőtuberkulózistól, mély mikózisoktól. A zoonózisos fertőzések közé tartozik a veszettség is, amely a beteg állatról a sérült bőrön harapással, nyálkal stb. terjed át az emberre.

NÁL NÉL eleje XXI században a világ a fertőző betegségek változó tájával szembesült, amelyek mind az embereket, mind az állatokat érintik, és komoly veszélyt jelentenek az egészségre, a jólétre és az élelmezésbiztonságra. Betegségek, amelyek pusztító következményei az állat-egészségügy szempontjából, és amelyek a nemzeti/nemzetközi kereskedelmet érintik, továbbra is endemikusak a világ számos részén. Továbbra is fenyegetik a régi és az új patogén mikroorganizmusok amelyeket a változás táplál környezet(klíma, hidrológia, ökoszisztéma pusztulás stb.). Ezért már ma is a kutatóintézetek, az állatorvosi laboratóriumok/klinikák (Dnyipropetrovszki állatorvosi szolgálatok) és a virológiai laboratóriumok kezdik az első szerepet játszani.

Az állatok és az emberek fertőző betegségek előfordulási gyakoriságának növekedése vagy újbóli megjelenése már most is nyilvánvaló a világ számos részén. Mára több mint 1600 emberi kórokozót írtak le, háromévente átlagosan három új betegséget jelentenek, és hetente tesznek közzé egy új fertőző szervezetet. Néhány újabb betegség, mint például a Lyme-borreliosis, a bartonellosis, az ötödik betegség, a legionellózis és a kriptosporidiózis, valójában sokkal régebbiek, de ezeknek a betegségeknek a kórokozóit csak viszonylag nemrég ismerték fel. Hasonlóképpen, bizonyos feltételezett nem fertőző állapotok, mint például a gyomorfekély, a Kaposi-szarkóma és a méhnyakrák szintén fertőző etiológiájúak. Napjainkban azonban kétségtelen, hogy számos valóban új betegség jelenik meg, és az összes ismert fertőző ágens 60 százaléka zoonózis. A tudósok szerint az elmúlt 25 évben bejelentett új emberi kórokozók körülbelül 75 százaléka állatokból származik, és a zoonózisos betegségek kockázata az előrejelzések szerint tovább fog növekedni. Az RNS-vírusok különösen nagy zoonózis-kockázatot jelentenek, mivel gyorsan megjelenhetnek és terjedhetnek, és egy 146 állattenyésztési vírus legújabb statisztikai elemzése azt sugallja, hogy a vírusnak a citoplazmában való replikációs képessége a legerősebb előrejelzője annak, hogy képesek-e megfertőzni az embert.

A zoonózisok hátterében, amelyek az új esetek mintegy 60 százalékát teszik ki, a nagyvárosokban nagy figyelmetÉrdemes odafigyelni az emberi fertőző betegségek állatokkal való keveredésének lehetőségére, illetve azok esetleges gyors terjedésére helyi és nemzetközi szinten egyaránt. Egy ilyen helyzet klasszikus példája az akut előfordulása légúti szindróma(SARS) és gyors nemzetközi terjeszkedése. Szerencsére a vaku SARS csak néhány ország "tulajdonában volt", és az orvosok és más szakemberek által vezetett, gyorsan ható globális kampányok sorozata elegendő volt a betegség előrehaladásának megállításához.

Növekszik a kórokozó vektorok behurcolásának üteme a világ korábban "szabad" területeire is. A tudósok becslése szerint a világ lakosságának csaknem fele fertőzött különféle fertőző ágensekkel, amelyek a legnagyobb hatással vannak a trópusi és szubtrópusi régiók fejlődő országaira. A klímaváltozás és a globális felmelegedés hatásai egyre nyilvánvalóbbá válnak.

A fertőző betegségeket rendkívül nehéz felszámolni, hivatalosan csak a himlővírust sikerült felszámolni. Sajnos a legtöbb kórokozó eliminációjának további sikere szempontjából nagy akadályt jelentenek a különböző antigénformákat képviselő jellegzetes fenotípusok, valamint az időben stabil (antigéndiverzitás) vagy antigén variabilitást mutató fajták. Egy kórokozó több szerotípusának vagy változatának jelenléte a hosszú távú, védőoltással történő védekezés fő akadálya, és úgy tűnik, hogy más sikerek, például a himlővírus felszámolása kívánatosabbak, mint reálisak. Mindazonáltal továbbra is jó előrelépés történt számos fontos állati kórokozó elleni védekezésben, és már léteznek olyan mechanizmusok, amelyek a kritikus tudományos ismereteket és a politikai akaratot a siker elérése érdekében összehozzák.

A zoonózisok fogalma.

A lépfene kórokozója.

Pestis kórokozója.

brucellózis kórokozói.

A tularémia kórokozója.

Zoonózisok(görögül zoon - állat és nosos - betegség) – ezek olyan betegségek, amelyekben a fertőzés forrása különböző állatok, amelyek a kórokozó egyetlen tározójaként szolgálnak a természetben.

Példák zoonózisos fertőzésekre:

· lépfene;

· brucellózis;

· tularemia;

pszeudotuberkulózis;

· leptospirózis;

takonykór stb.

A zoonózisos fertőzések jellemzői:

1. Az ember nem biológiai gazdája a zoonózisos kórokozónak.

2. A kórokozó nem terjed át beteg emberről egészséges emberre (szabály szerint).

3. A kórokozó emberről állatra nem terjed.

4. A betegség emberben való megjelenését állatoknál epizoonózisok előzik meg.

Anthrax (szén) -Ez egy akut fertőző zoonózisos betegség, amelyet súlyos mérgezés, láz jellemez, és bőr-, tüdő- és bélrendszeri formában fordul elő.

Történeti hivatkozás.

A lépfene ősidők óta ismert. Még a Biblia is leír egy betegséget, amelynek tünetei a lépfenére hasonlítanak. Homérosz, Galenus, Celsus és Vergilius kora óta a betegség a név alatt jelent meg "szent tűz" (ignis sacer) vagy "Perzsa tűz" (ignis persicus).

Az oroszországi lépfenéről szóló első jelentések a Nikon krónika (979). A súlyos járványok miatt 1640-ben Királyi rendeletet adtak ki, amely megtiltotta az elhullott állatok nyúzását és a holttestek mélyen a földbe temetését. S.S. Andrejevszkij aki egy uráli járvány idején tanulmányozta a betegséget ( 1786-1788 ), Adott neki név "antrax", és be 1788önfertőzés bizonyítja az emberek és állatok lépfene etiológiájának egysége. A gerjesztő megnyílt A. Pollender ban ben 1849 . tiszta kultúra kórokozó kapott R. Koch (1876) , és be 1881 L. Pasteur létre élő vakcina a betegség immunprofilaxisára. NÁL NÉL 1902

Ascoli kifejlesztette a gyűrűkicsapódás diagnosztikai tesztjét.

Taxonómia.

család -Bacillaceae

nemzetség -bacilus

Kilátás -Bacillus anthracis(görögből. lépfene- szén)

Morfológia.

Nagyon nagy, vágott végű pálcikák, 5-10×1-2 µm méretűek; flagellák hiányoznak; az emberi és állati testben, valamint a vérrel ellátott táptalajokon fehérje jellegű makrokapszulát alkotnak; O 2 jelenlétében központilag elhelyezkedő, ovális alakú spórákat képeznek; gram-pozitív; kenetekben láncokba rendeződnek, a végén vastagodással ("bambusznádra" emlékeztet); a tenyészetek penicillinnel történő kezelése a sejtfal pusztulásához és protoplasztokból álló láncok kialakulásához vezet ("gyöngy nyaklánc" formájában); a spórákat az Orzeszko-módszer szerint vörösre festjük; a kapszulát Buri-Gins és Romanovsky-Giemsa módszerével detektálják.

⇐ Előző10111213141516171819Következő ⇒

Nem találta meg, amit keresett? Használd a keresőt:

Olvassa el még:

zoonózisos fertőzések Ezek olyan fertőző betegségek, amelyek gyakoriak az embereknél és a különböző állatoknál. Ilyen betegségek közé tartozik a lépfene, a száj- és körömfájás, a tuberkulózis, a brucellózis, a tularemia és néhány más. Az emberi betegségek oka hasonló betegség Sok oka lehet, de a leggyakoribb a beteg állatok húsának és tejének fogyasztása.

A zoonózisos fertőzések: szalmonellózis, brucellózis, ragadós száj- és körömfájás, tuberkulózis, prionfertőzések stb.

Zoonózisos fertőzés: szalmonellózis

szalmonellózis szalmonella által okozott bélrendszeri zoonózisos fertőzés.

A szalmonellózis etiológiája. A szalmonella a családba tartozik bélbaktériumok, Salmonella nemzetség. A Salmonella több mint 2200 típusát izolálták és leírták. A szalmonellózis leggyakoribb kórokozói a S.tyhimurium, S. enteritidis, S. anatum, S. infantis, S. newport, S. panama. A szalmonellák rövid, nem spórás Gram-negatív pálcikák, mozgékonyak (a sejtfelület egészén flagellákkal rendelkeznek), fakultatív anaerobok. Exotoxinokat termelnek - enterotoxint és citotoxint. Amikor a baktériumok elpusztulnak, endotoxin szabadul fel, ami mérgezési szindrómát okoz.

Salmonella rezisztencia. A szalmonellák ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, némelyikük -48 - 82 °C-ig is ellenáll a fagynak, jól tűri a száradást és ellenáll a asztali só, szerves savak, dohányzás. Jól szaporodnak benne szobahőmérséklet, de legintenzívebben - 37 °C-on. 60 °C-ra melegítve a szalmonellák 1 órán át túlélnek, 75 °C-on - 5-10 percig, 100 °C-on - azonnal elpusztulnak. Különféle tárgyakon szobahőmérsékleten 45-90 napig, vízben - 40-60 napig, száraz állati ürülékben 3-4 évig élnek.

Az élelmiszeripari termékekben a Salmonella nemcsak viszonylag hosszú ideig fennmarad, hanem nagy számban is szaporodik anélkül, hogy a termékek érzékszervi tulajdonságaiban megváltozna. Tehát a tejtermékekben és az előkészített hústermékekben a szalmonella legfeljebb 4 hónapig, a sózott marhahúsban 2-3 hónapig fennmarad.

Az élelmiszerekben lévő baktériumok elpusztításához minőségre van szükség hőkezelés. Tehát a Salmonella teljes inaktiválásához a 400 g tömegű húsdarabokat legalább 2,5 órán keresztül kell főzni.

A szalmonellózis fertőzés forrásai

A fertőzés forrásai. A szalmonella széles körben elterjedt a természetben. E kórokozók fő forrásai az állatok (szarvasmarha, sertés, juh, ló), madarak, különösen vízimadarak (liba, kacsa), csirkék és galambok, valamint macskák, kutyák, patkányok, egerek. Tehát a szalmonellát az esetek 1-5% -ában találják meg a szarvasmarhákban, a sertésekben - 5-20%, a kacsákban és a libákban - több mint 50%. A szalmonella nemcsak a madarak húsában és belső szerveiben, hanem a tojásban is megtalálható. A szalmonellózis kórokozói az állatok ürülékével, vizelettel, tejével és nyállal ürülnek ki a külső környezetbe.

A betegek és a baktériumhordozók a szalmonella forrásaként szolgálhatnak. legnagyobb veszély a betegség enyhe és törölt formáiban szenvedő egyéneket és egészséges baktériumhordozókat képviselnek. A felépült betegek szállítása több naptól több évig is eltarthat.

A szalmonellózis fertőzésének mechanizmusa széklet-orális. A fertőzés fő átviteli módja a táplálék. Az élelmiszer a transzmissziós tényező.

A betegség leggyakoribb oka az állatok vagy madarak húsa. A hús fertőzése endogén módon (az állat élete során betegség alatt), valamint exogén módon (vágás után, a hasított test nem megfelelő darabolásával, szállításával, tárolásával és főzésével) fordul elő. Levágás előtt éhezés, túlmunka, betegség stb. következtében.

Zoonózisok: A zoonózisok élelmiszer eredetű fertőző betegségek, amelyeket továbbítanak

azaz a szervezet immunbiológiai állapotának gyengülése, az állat szerveinek és szöveteinek szalmonellával való szennyeződése következik be. A szalmonellózist gyakran a kényszervágású állatok húsa okozza, különösen az olyan hús, amelyet nem vetettek alá megfelelő egészségügyi és állatorvosi ellenőrzésnek.

A darált húsból készült termékek (darált hús) nagy veszélyt jelentenek, mert az őrlés során a nyirokcsomókban lévő Salmonella a darált hús egész tömegében szétterjed, és helytelen tárolás esetén intenzíven elszaporodik. Kedvező környezet a szalmonella kialakulásához zselé, hústöltelék palacsintához, lepényhez és belsőséghez, mivel ezek hőkezelésének feltételei szalmonella jelenlétében nem biztosítják elpusztulásukat.

A szalmonellózis gyakran az élelmiszer-előkészítési technológia, és elsősorban a hús megsértése miatt következik be. Különösen fontosak a fertőzött termékek, amelyek hőkezelésen estek át.

A szalmonellózis tojás és tojástermékek fogyasztásakor fordulhat elő. A peték fertőzése kialakulásuk és a kialakult pete petevezetéken való áthaladása során lehetséges. A szalmonella behatolása a héjon keresztül lehetséges. Kedvező feltételek ugyanakkor a héj szennyeződése, nedvesedése, éles ingadozások napközbeni hőmérséklet (a nem megfelelő tárolás eredményeként), repedések megjelenése a héjon, penészgomba stb. A szalmonellózis a tojáspor és a melanzs használatával járhat, amelyek gyártása során megsértették az egészségügyi rendszert.

A szalmonellózis átviteli tényezője gyakran a tej és a tejtermékek. Leírják azokat a betegségeket is, amelyek édességek, saláták, vinaigrette stb. használatából erednek.

A szalmonellózis egész évben, de gyakrabban a nyári hónapokban fordul elő, az élelmiszertárolási körülmények romlása miatt.

Lappangási időszak szalmonellózis szalmonellózis esetén több órától több napig tart.

Klinikai kép szalmonellózis a betegség lefolyása lehet különféle formákÓ:

1. Gasztrointesztinális bélforma- a leggyakoribb, amelyet akut kezdet, láz, hidegrázás, hasi fájdalom jellemez, folyékony széklet, hányinger, hányás, ízületi fájdalom stb.
2. Generalizált (salmonella szepszis) - súlyos lefolyás jellemzi, minden szervben metasztatikus gennyes gócok kialakulása miatt. Kedvezőtlen kimenetel lehetséges.
3. Bakteriális kiválasztás - szalmonellózis után alakul ki, lehet akut (a kórokozó a klinikai gyógyulás után legfeljebb 3 hónapig ürül), és krónikus (a kórokozó több mint 3 hónapig ürül).

Ezenkívül a klinikai megnyilvánulások nélküli átmeneti hordozást izolálják, ha a Salmonella 1-2-szeres izolálása és az ezt követő többszörös negatív bakteriológiai vizsgálatok eredménye.

A szalmonellózis megelőzése

Az almonellózis megelőzése magában foglalja:

• állat-egészségügyi intézkedések - a szalmonellózis terjedésének megelőzése háziállatok és madarak között, az állatállomány vágás előtti tartása, a húsfeldolgozó üzemekben a vágásra és darabolásra vonatkozó szabályok, a tejüzemek egészségügyi rendszerének betartása stb .;
• egészségügyi és higiéniai intézkedések - az élelmiszerek szalmonellafertőzésének megelőzése azok feldolgozása, szállítása és értékesítése során:
  • hús kiolvasztása horgokon vagy asztalon (meleg vízben nem megengedett);
  • a hús megfelelő hőkezelése (legfeljebb 1 kg-os darab főzése legalább 2,5 órán keresztül);
  • a darált hús elkészítése csak szükség szerint és gyors végrehajtása;
  • a nyers és késztermékek elkülönített feldolgozása címkézett berendezések és készletek felhasználásával;
  • határidők betartása elkészült termékek(A szalmonella gyorsabban szaporodik a főtt ételekben, mint a nyers ételekben);
  • A kacsa- és libatojás hőkezelése magában foglalja a 13-14 perces forralást.

    a forralás pillanatától kezdve;

  • a kacsa- és libatojás közétkeztetésben, valamint krémtermékek, majonéz, melanzs, fagylalt készítésére való felhasználásának tilalma.

Zoonózisos fertőzés: Brucellózis

Brucellózis - zoonózisos fertőző betegség, amely nagy és kis szarvasmarhákat, sertéseket, rénszarvasokat érint. Az ember biológiai zsákutca – a beteg ember nem fertőzésforrás.

A kórokozó a Brucella. Ezek gömbölyű vagy tojásdad alakú kis baktériumok, g-, mozdulatlanok, nem képeznek spórákat, aerobok. Az optimális növekedési hőmérséklet 37 °C, a növekedés szélső hőmérsékleti határai 6-45 °C. Jelenleg 6 fajta brucella ismert. A fő hordozói Br. melitensis - kecskék és juhok, Br. abortus bovis - szarvasmarha, Br. abortus suis – disznók.

A brucellák ellenállnak a szárításnak, könnyen tolerálják az alacsony hőmérsékletet. 75 °C-ra melegítve 5-10 perc múlva elpusztulnak, forralva pedig néhány másodperc múlva.

A brucellózis fertőzés forrásai

A brucellózis fertőzés fő forrása emberekben- állatok. A juhok és kecskék brucellózisának kórokozója a legveszélyesebb. Az állatokban a brucella a vizelettel, széklettel és tejjel választódik ki. A beteg állatok ürülékei szennyezik a gyapjút, istállókat, takarmányt, talajt, vizet stb.

A betegség kifejezett foglalkozási jellegű, mivel a betegek fő kontingense az állattenyésztők és az állati termékeket feldolgozó vállalkozások. Egy személy fertőzése általában táplálkozási vagy érintkezési úton történik, és néha lehetséges a szennyezett levegőn keresztül történő aerogén útvonal is.

Az emberi megbetegedések a beteg állatokkal való érintkezés, valamint a hús, tej és tejtermékek (sajt, sajt) fogyasztása révén alakulnak ki. A brucella a tejben - akár 40 napig, a sajt - legfeljebb 45 napig, a disznózsír és a vaj - akár 60-80 napig, a fagyasztott húsban - akár több évig.

A brucellózis lappangási ideje 7-30 nap. A betegség több héttől több évig is eltarthat. Jellemzője a hullámzó láz, a mozgásszervi rendszer károsodása fájdalom és gyulladás formájában, duzzanat, nagyízületek deformitása, neurózis kialakulása, érkárosodás stb.. A betegek hosszú időre elvesztik munkaképességüket, rokkanttá válhat.

A brucellózis megelőzése

A brucellózis megelőzése magában foglalja a levágott állatok és az állati eredetű élelmiszerek szigorú állat-egészségügyi felügyeletét. A brucellózisban szenvedő állatok húsát feltételesen alkalmasnak tekintik, és főzéssel semlegesítik (a belső hőmérsékletnek legalább 80 ° C-nak kell lennie), vagy kolbász- és konzervgyártásra küldik. A tej pasztőrözésnek és forralásnak van kitéve. A haszonállatokat kiszolgáló személyek és az állati eredetű termékek feldolgozásával foglalkozó vállalkozások alkalmazottai védőoltásnak vannak kitéve, amely 1-2 éves immunitást biztosít.

láb és szájbetegség

láb és szájbetegség - házi és vadon élő artiodaktilis állatok (tehén, birka, kecske, szarvas stb.) akut fertőző betegsége, amely emberre terjed. 2001 eleje óta Nyugat-Európa valamennyi országában megfigyelték a ragadós száj- és körömfájás tömeges kitörését az állatállományban, amelyek járványos állatbetegségekké fejlődtek.

A ragadós száj- és körömfájás fertőzés forrásai

A ragadós száj- és körömfájás kórokozója a picornavírusok családjába tartozó aftovírusok. Ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és hosszú ideig tárolhatók élelmiszerekben: tejben - akár 12 óráig, vajban - akár 25 napig, fagyasztott húsban - akár 145 napig. A kórokozók érzékenyek a hőre - 80-100 ° C hőmérsékleten néhány másodperc alatt elpusztulnak.

A betegséget láz és specifikus hólyagok - auto, folyadékkal teli, majd fekélyek megjelenése jellemzi a száj, az orr nyálkahártyáján, az ujjak közötti bőrön és a körmöknél.

FMD megelőzés

A ragadós száj- és körömfájás megelőzése érdekében a beteg vagy gyanús állatok tetemeit és szerveit feltételesen alkalmasként felhasználják, főtt és füstölt-főtt kolbász, konzerv készítésére küldik, és ha a feldolgozás nem lehetséges, felforralják. A tejet 5 percig forralják, és a farmon belül értékesítik. Forralatlan tej fogyasztása szigorúan tilos. Az állatorvosi szolgálat beoltja az állatokat ragadós száj- és körömfájás ellen.

Tuberkulózis

Tuberkulózis - emberek, házi- és vadon élő állatok fertőző betegsége. A tuberkulózis kórokozója a Koch-féle bacillus Mycobacterium tuberculosis. Ez egy vékony, enyhén ívelt, mozdulatlan rúd, nem képez spórákat vagy kapszulákat, aerob.

Az emberek fertőzésének fő módja a levegőben és a háztartásban történő érintkezés, ahol a fertőzés forrása egy személy. Meghatározott szerepe van az állatoknak (tehén, kecske, csirke stb.) és a mikobaktériumok átvitelének táplálkozási módja a beteg állatok húsának, nyers tejnek, tejtermékeknek, tojásnak stb. étkezési módátvitel rendelkezik különleges jelentése azokban a régiókban, ahol a tuberkulózis széles körben elterjedt az állatok körében (Omszk régió, Észak-Kaukázus stb.).

A tuberkulózisbaktériumok stabilak a környezetben és az élelmiszerekben. A talajban a kórokozó 1-2 évig, vízben - 8 hónapig, trágyában - 7 hónapig, szárított köpetben és a lakóhelyiségek porában - legfeljebb 10 hónapig fennmarad. A tuberkulózisban szenvedő állatok tejében a kórokozó akár 10 napig is túlél fermentált tejtermékek- 20 napig, vajban és sajtban - 2-3 hónap, fagyasztott húsban - 1 évig, sózott húsban - 45-60 nap.

100 ° C hőmérsékleten a tuberkulózisbacilusok 5 percen belül elpusztulnak. Ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, savaknak, lúgoknak és egyéb hatásoknak antiszeptikumok. Például a 4%-os Lysol 2 óra múlva megöli őket.

A beteg állatoktól származó nyers tej és a rosszul főzött húskészítmények veszélyt jelentenek az emberre. Egy fertőzött állat 1 ml tejében legfeljebb 25 000 Mycobacterium tuberculosis található. Ezért a beteg állatok tejét nem szabad élelmiszerként felhasználni.

A tuberkulózisbacilus károsíthatja a tüdőt, a bőrt, a csontokat, az ízületeket, a beleket, a húgyszerveket, a mellékveséket stb. A tuberkulózis összes fajtája közül a tüdőtuberkulózis (fogyasztás) gyakoribb. A tuberkulózisbacilus által termelt méreganyagok és a bacilus bomlástermékei felszívódnak a szövetekben, és tuberkulózismérgezést okoznak.

A tuberkulózisban szenvedő betegek nem dolgozhatnak élelmiszerekkel. A jogszabály előírja a személyek egészségi állapotának felmérését a munkába lépéskor, majd az élelmiszerek előállításával és értékesítésével kapcsolatos munkavégzés során rendszeres vizsgálatukat.

"Őrült tehén"

"Őrült tehén" (szivacsos agyvelőgyulladás vagy szivacsos agyvelőbántalom). azt az újfajta prionok által okozott fertőző betegségek. prionok(PrPres) - nukleinsavtól mentes fehérjemolekulák (a PROIN torz rövidítéséből - fehérjeszerű fertőző részecske). A prionok osztálya alapvetően különbözik a baktériumoktól, gombáktól, vírusoktól és vírusszerű részecskéktől. A prionok csak a gazdaszervezet megváltozott, deformált fehérjemolekuláiból állnak. Ezek okozzák a 20. század utolsó évtizedeiben megjelenő úgynevezett "lassú fertőzéseket". és hosszú lappangási idő jellemzi, hosszú klinikai lefolyás elkerülhetetlenül halálhoz vezet.

A prionok csak a központi idegrendszerben okoznak kóros elváltozásokat, vakuolák képződésével, gyulladás jelei nélkül - az agyszövet a vakuolák hatalmas száma miatt szivacsnak tűnik. Innen származik a "szivacsos agyvelőgyulladás" elnevezés. A prionok a kórokozók egyetlen osztálya, amely nem vált ki immunválaszt emberben és állatban.

Bár a prionok fehérjék, a melegítés, a hőkezelés, a hideg, a szárítás, a különféle vegyi és ionizáló anyagokkal való kezelés nem öli meg őket. A prionok nagyon ellenállnak a különféle fizikai és kémiai hatásoknak. 3 órás forralást bírnak, -40 °C-on több évig nem veszítik el aktivitásukat, 12%-os formalinoldatban több mint 2 évig aktívak. A prionok rendkívül ellenállóak az UV-sugárzással és az összes ismert fertőtlenítőszerrel szemben. Minden élőlény közül a prion hal meg utoljára.

A betegség 1986-ban jelent meg először Angliában, és gyorsan elterjedt az egész országban. A járvány oka az volt, hogy a tehenek csontlisztet adtak hozzá, amelyet csontokból, belsőségekből és prionokkal fertőzött juhhús hulladékfeldolgozásából készítettek. 1988 januárjára Angliában több mint 200 000 beteg tehén esett, és több mint 1 millió állat fertőződött meg. Az incidencia csúcspontja 1992-1993-ban volt, amikor naponta több mint ezer új megbetegedést észleltek, és több millió állatot vágtak le, dolgoztak fel és kerültek a kereskedelmi hálózatba.

1996-ban az Európai Közösség számos intézkedést hozott annak érdekében, hogy megtiltsa a hús és húskészítmények Angliából történő behozatalát a területükre. De már megjelentek a kergemarhakóros esetek Írországban, Németországban, Dániában, Olaszországban, Kanadában stb.

Hamar kiderült, hogy a szarvasmarha és a juh olyan embereket fertőz meg, akiknél többféle fertőzés alakulhat ki, mint például a Creutzfeldt-Jakob-kór.

A prionbetegségeket bizonyos tünetek jellemzik:

1. Az érzékeny szféra zavarai - az érzékenység elvesztése és perverziója, az érzékszervek funkcióinak elvesztése.
2. A motoros szféra megsértése - bénulás, járászavar, egyensúly, immobilizáció, izom atrófia, beleértve a légzőszervieket is.
3. Mentális zavarok - depresszió, álmosság, csökkent intelligencia egészen a teljes demenciaig, hallucinációk, fóbiák.

E rendellenességek oka az agy és a gerincvelő szürkeállományában lévő neuronok lassú, progresszív elhalása.

Szakértők szerint Európa a Creutzfeldt-Jakob-kór nagyszabású járványának küszöbén áll, amely a következő években mintegy 2 millió ember halálát okozhatja.

A kórokozó rezervoárforrása a szarvasmarha, de állatkertekben antilopok, pumák és gepárdok körében is azonosítottak eseteket.

A kergemarhakór kórokozójának fő lokalizációja az agy és a gerincvelő, a szemgolyó, a belsőségek. A szarvasmarhák agyát gyakran pástétomok, kolbász és frankfurti készítésére használják, a gerincvelőből pedig szeleteket. A WHO szakértői a tejet és a tejtermékeket biztonságosnak tartják az egészségre, és korlátozás nélkül értékesíthetők.

Egy személy fertőzése egy beteg állattal való érintkezés útján lehetséges, ha a kórokozó a bőr vagy a nyálkahártyák mikrotraumáiba kerül.

A betegség vérátömlesztéssel emberről emberre terjedhet. E tekintetben Ausztriában tilos donornak lenni olyan személyeknek, akik 1980 és 1996 között. az Egyesült Királyságban élt.

A kergemarhakór megelőzése

A prionfertőzések elleni megelőző intézkedések megszervezésének és végrehajtásának egyik legfontosabb eleme a legszigorúbb állatorvosi ellenőrzés, amely megakadályozza a szarvasmarha-, juh- és kecskehúsból készült hús és egyéb termékek forgalmazását olyan országokból, ahol az állati szivacsos agyvelőbántalmakat regisztrálják. E termékek külföldi országokban történő vásárlására vonatkozó szerződések megkötéséhez, valamint a humanitárius segélyek átvételéhez csatolni kell a szivacsos agyvelőgyulladás hiányát igazoló dokumentumokat az exportőr országában.

A kockázati csoportba tartoznak az állatorvosok, a húsfeldolgozó vállalkozások alkalmazottai, valamint a prionfertőzés potenciális forrásaival érintkező személyek bizonyos kategóriái.

Előző cikkKövetkező cikk

A "zoonózisokkal" kapcsolatos információk

zoonózisok (állatokban rejlő, de az ember is fogékony) A fertőzések kiküszöbölésére és megelőzésére ez a besorolás elfogadhatóbbnak bizonyult. Hasonlóan osztályozott állatok fertőző betegségei. A fertőző ágens átviteli mechanizmusa alapján M. S. Gannushkin (1961) az összes fertőző állatbetegséget öt csoportra osztotta: táplálkozási,

zoonózis a világon. A betegség eseteit az Antarktisz kivételével minden kontinensen rendszeresen észlelik, különösen a trópusokon terjedtek el. Leptospirózist dokumentáltak az Egyesült Államok minden régiójában, beleértve a kopár sivatagokat, például Arizonát. 1974 és 1983 között évente 61-110 esetet jelentettek. A leptoscirosis emberben előforduló esetei általában szórványosak, és nem játszanak fontos szerepet a betegségben

a kis erdei antilopoktól a G. morsitanse és a vele rokon szavannafajták csípése által emberre átvitt zoonózis. A trypanosomiasis ezen formája általában vadászoknál vagy halászoknál fordul elő. A házi szarvasmarha és a kismarha a kórokozó tározójaként is szolgálhat, és lehetséges a kórokozó személyről a cetselégyre, majd újra emberre való átvitele is. Bizonyos helyzetekben

zoonózisok. fertőző betegség bizonyos időtartam és klinikai megnyilvánulások jellemzik. Menet és eredmény fertőző folyamat a makroorganizmusba bekerült kórokozó mikroorganizmusok számából, az emberi szervezet állapotából, a mikrobával szembeni érzékenységéből, környezeti tényezőkből (környezeti), ahol a mikroba kölcsönhatásba lép a gazdaszervezettel. Fejlesztés alatt

TÁLYGOS – gócos fertőzéssel fellépő gennygyűjtemény. AUTOKLÁV - készülék nyomás alatti gőzsterilizálásra. AUTOKLÁV - sterilizálási módszer 140°C-on 1,5 atm. AGAR - tengeri moszatból nyert poliszacharid jellegű anyag; tápközeghez adjuk, hogy tömörítsük őket. AGGLUTINÁCIÓ - immunreakció, amelyben baktériumok, sejtek vagy egyéb

mezőgazdasági és háziállatoknál, prémes állatoknál, rágcsálóknál és embereknél diagnosztizált bőr és származékai zoonózisos betegségei. A kórokozó általános hovatartozásától függően a betegségeket trichophytosisra, mikrosporózisra és favusra, illetve varasodásra osztják.

Hogyan terjednek a zoonózisos fertőzések, és miért veszélyesek? A kezelés és a megelőzés módszerei

A penészgombák kórokozói a különböző aspergillus, muco-ry, penicillium és más, a természetben igen gyakori kórokozók.

zoonózisok (a görög z

zoonózisok és zooantroponózisok, különösen a betegségek természetes gócpontja. Ugyanakkor az E. alapul szolgál a mikrobák és kórokozók hordozói elleni küzdelemre irányuló intézkedések kidolgozásához. A mezőgazdasági E. alanya az ember által létrehozott ökoszisztémák. Az élő szervezetek és közösségeik kapcsolatát környezetük sugárzási hatásaival a radioökológia vizsgálja. Az általános biológiai mellett

Anyagok: http://medicinapediya.ru/gigiena-sanepidkontrol_733/zoonozyi.html

A zoonózisok leggyakoribb hordozói a házi- és vadon élő állatok, haszonállatok, rovarok, kullancsok, szúnyogok, vadon élő rágcsálók és denevérek.

• fertőzött rovar harapása;

A zoonózisos betegségek tünetei

Bakteriális zoonózisok kezelése és megelőzése

Betegségellenőrzés és -megelőzés (CDC)

• Enteritis - szalmonella fertőzés (szalmonellózis) - mi az enteritis? A betegségek típusai, okai. A szalmonella terjedésének módjai, a szalmonellafertőzések kockázati csoportja. Az enteritis tünetei, kezelése és megelőzése
• Mi a shigellózis? Dizentéria kezelése - bakteriális vérhas tünetei. Mikor jelentkezik a shigella fertőzés? A shigellosis lehetséges szövődményei. Shigellosis kezelése, megelőzése, óvintézkedések
• Ebola, kulcsfogalmak. Az Ebola vírus fertőzésének klinikai képe, tünetei és kezelése - az előfordulás története veszélyes vírus, hordozói, fertőzési módszerek. Mit tesz az Ebola vírus az emberi szervezetben? Ebola kezelés és megelőzés, fertőzések elleni védekezés
• Mi az a nedv? A betegség leírása, tünetei - hogyan fertőződnek meg az emberek és az állatok takonykórral.

  A takonykór fő tünetei. A fertőzés típusai hely szerint. A takonykór megelőzése és kezelése

• Mi az a paszturellózis? Hogyan terjed egy fertőző betegség? Az állatok paszturellózisának leírása, tünetei, a betegség lefolyása, lehetséges szövődmények. Pasteurellosis kezelése nyulakban. Pasteurellosis megelőzése állatokban. Pasteurellosis emberekben: tünetek, kezelés, megelőzés

Azt is olvassuk:

Hogyan védekezhet a szexuális úton terjedő betegségek ellen? - orvosi tanács, biztonságos, viszonylag biztonságos, veszélyes szex

Anyagok: http://www.medicinform.net/infec/infec29.htm

Az embereket érintő zoonózisok kockázatának csökkentésére irányuló feladatokat az „ember-állat-ökoszisztéma” összefüggésében kell figyelembe venni. A zoonózisos betegségek kezelésének és kockázatának csökkentésének figyelembe kell vennie az emberek, állatok és a környezet közötti kölcsönhatások összetettségét, amelyben az első és a második él. Ez a probléma megköveteli bizonyos interakciós készségek megértését, amelyek mind az emberekben, mind az állatokban rejlőek a környezetben. A WHO folyamatosan vonzza azokat a szakembereket, akik az „állati ökoszisztéma” keretein belül képesek megszüntetni az emberi egészséget fenyegető veszélyeket. A veszélyt az antimikrobiális szerekkel szemben rezisztens zoonózisok, valamint az élelmiszer eredetű zoonózisok növekvő száma jelenti.

Leggyakoribb zoonózisok vektorai: házi és vadon élő állatok, haszonállatok, rovarok, kullancsok, szúnyogok, vadon élő rágcsálók és denevérek.

A zoonózisos fertőzések többsége nem terjed át emberről emberre, vagy rendkívül ritka. A zoonózisok általában a következő módokon terjednek át állatokról emberre:

• fertőzött rovar harapása;
• állati ürülékkel vagy vizelettel való érintkezés, vagy szájon át történő érintkezés (piszkos kézzel a száj vagy az arc érintése, a megszáradt állati ürülék részecskéit tartalmazó por belélegzése);
• fertőzött állatok harapása vagy karcolása;
• fertőzött állat húsának vagy tejének fogyasztása;
• szennyezett víz, valamint a szennyezett területen található forrásokból származó víz felhasználása.

Bakteriális zoonózisok

Évente emberek millióit érintik az élelmiszer eredetű bakteriális zoonózisok, mint például a szalmonellózis és a campylobacteriosis, amelyek lázat, hasmenést, hasi fájdalmat, rossz közérzetet és hányingert okoznak. További bakteriális zoonózisok a lépfene, brucellózis, verotoxin szennyeződés coli, leptospirózis, pestis, Q-láz (coxiellosis), vérhas és tularémia. A nem meghatározott bakteriális zoonózisok a zoonózisok külön osztályába tartoznak nemzetközi osztályozás betegségek. Ide tartoznak a nem meghatározott etiológiájú zoonózisok.

A zoonózisok egyéb típusai:

A zoonózisok komoly közegészségügyi fenyegetést jelentenek, de ezek közül a betegségek közül sok nem tartozik a közegészségügyi prioritások közé nemzeti és nemzetközi szinten. Évente emberek százezreit érintik, különösen a fejlődő országokban, bár legtöbbjük megelőzhető.

A zoonózisos betegségek tünetei

Az élelmiszer eredetű és nem élelmiszer eredetű vírusos és bakteriális zoonózisok leggyakoribb tünetei a következők:

• hányinger, hányás, hasmenés vérrel vagy nyálkával keverve;
• láz, láz, hidegrázás, álmosság, letargia;
• izom- és ízületi fájdalom, fejfájás, subfebrile hőmérséklet;
• duzzadt nyirokcsomók, papulák képződése, pecsétek a bőrön, kiütések, csalánkiütés (például pestis vagy macskakarcolás láza esetén);
• fokozott fáradtság, ideges tic, akaratlan szemmozgások;
• ízületi gyulladás, duzzanat, ízületi duzzanat, ízületi és izomfájdalom.

Bakteriális zoonózisok kezelése és megelőzése

A zoonózisok kezelése főként antibiotikumok alkalmazásával történik. A kezelés jellemzői a betegség adott típusától függenek, de általában sok zoonózis jól reagál a penicillinre és a tetraciklinre. A tünetek súlyosságától és a betegség kialakulásától függően a beteg otthon vagy kórházban kezelhető. A zoonózisos betegségek a legveszélyesebbek az immunhiányos emberekre, például a HIV-fertőzöttekre vagy az AIDS-esekre.

A bakteriális zoonózisok megelőzésének fő módszerei a következők:

• korlátozza a fertőzött vagy gyanús állatokkal való érintkezést. Ha egy állaton bármilyen betegség gyanúja merül fel, korlátozni kell az állattal való érintkezést, kapcsolatba kell lépni egy állatorvossal és eltávolítani a fertőzött állatot a kezelés idejére. Abban az esetben, ha már nem lehet segíteni az állaton, vágásra küldik. A húst ebben az esetben nem eszik meg, hanem ártalmatlanítják;
• intézkedések betartása személyi védelemállatokkal való rendszeres érintkezéssel. Ez az ajánlás elsősorban az állatorvosokra, az állattartó telepek dolgozóira, a húsfeldolgozó üzemek és a vágóhidak dolgozóira, valamint a magánterületen szarvasmarhát tartókra vonatkozik. Az állatokkal végzett munka és a tartási hely takarítása során be kell tartani a higiéniai szabályokat és speciális munkaruhát kell viselni;
• gyanús minőségű hús fogyasztásának megtagadása, valamint húskészítmények amelyeket helytelenül tároltak. A majonézes vagy szószos hússaláta még hűtőszekrényben tárolva is veszélyes baktériumok forrásává válhat, amelyek az emberi gyomor-bél traktusba kerülve súlyos betegség kialakulásához vezetnek;
• korlátozza a már fertőzött emberekkel való érintkezést. Az a személy, aki a szervezetéből vizelettel vagy széklettel ürülő veszélyes baktériumok forrása, potenciális veszélyt jelent mások számára. Korlátozni kell a betegekkel való érintkezést, és be kell tartani a higiéniai szabályokat a gondozásuk során. A beteg személy háztartási cikkeinek, valamint ágyneműinek és személyes higiéniai termékeknek személyesnek kell lenniük a teljes gyógyulás pillanatáig.

  A helyiséget, amelyben a beteg tartózkodik, alaposan ki kell takarítani, az általa használt WC-t és fürdőt fertőtleníteni kell;

  Anyagok szerint:
  Egészségügyi Világszervezet, Egyesült Államok Központok számára
  Betegségellenőrzés és -megelőzés (CDC)

Ostoroz;

Citoplazmatikus.

A Borrelia genetikai anyaga nemcsak a kromoszómában található meg, hanem számos körkörös és lineáris plazmidban is. A plazmidkészlet, amely nagymértékben meghatározza a kórokozó antigén szerkezetét, állandó mennyiségi és minőségi változásoknak van kitéve.

Bakteriális patogenitási tényezők:

Szomatikus hőstabil lipopoliszacharidszerű

Ag;

Flagella Ag;

Külső membránfehérjék;

Porins;

Dekorint kötő fehérjék, amelyek biztosítják a kórokozók tapadását a gazdasejtekhez.

Járványtan

A tározó és a fertőzés forrása- számos vadon élő és házi gerinces és madárfaj (főleg különféle vadrágcsálófajok, fehérfarkú szarvas, jávorszarvas stb.). A természetes gócokban a kórokozók a kullancsok és a vadállatok között keringenek. Több mint 200 vadfaj gazdája a kullancsoknak. Mivel a fogékony állatok fertőzése nem egyszerre történik, a teljes időtartam alatt szezonális időszak A kullancsok aktivitása miatt a vektorokkal együtt lényeges szerepet töltenek be a természetben a fertőzések tározójaként. A fertőzött személy nem fertőzésforrás egy személy számára.

Átviteli mechanizmus- leggyakrabban fertőző, a fertőzés útja kullancscsípésen, nyálával történik. A kullancsok jelentős járványügyi jelentőséggel bírnak. Ixodes ricinus, I. persulcatus. A kullancsok spontán borreliafertőzése természetes gócokban elérheti a 70%-ot vagy még többet is. Közös hordozók a kullancs által terjesztett borreliosis, kullancsencephalitis és ehrlichiosis gyakran okozza a vegyes fertőzéses esetek előfordulását. Emberben a kullancs leggyakrabban a nyakban, a mellkasban, a hónaljban, a lágyékhajlatban tapad meg, i.e. vékony bőrű és bőséges vérellátású helyeken. Gyermekeknél a fejbőr a kullancsok megtapadásának gyakori helye. A kullancs testhez tapadása és leszívása a legtöbb esetben észrevétlen marad, mivel nyála érzéstelenítő, értágító és véralvadásgátló anyagokat tartalmaz. A nőstény ixodid kullancsok vérrel való telítési folyamata 6-8 napig tarthat. Az etetés kezdetén a kullancs csak azután tudja átadni a borreliát, hogy a baktériumok bejutottak a nyálmirigyekbe, azaz. generalizált kullancsfertőzéssel. Ha a borrelia csak a belekben található, akkor a táplálkozás 2. fázisában (később, mint 1-2 napos szívás) terjed. Ezért a kullancsok korai eltávolítása bizonyos esetekben megakadályozza az emberi fertőzést. A borrelia a kullancsok ürülékén keresztül továbbítható, miután a bőrrel érintkezett, majd vakarás közben dörzsölte. Egyéb lehetséges módja a kórokozók állatról emberre történő átvitele olyan táplálkozási út lehet, amely nyers tej (főleg kecske) vagy tejtermékek fogyasztásakor valósul meg hőkezelés. Bizonyított tény a magzat transzplacentális fertőzésének lehetősége terhes nők borreliosisával.

zoonózisos fertőzések- Állatokról emberre terjedő fertőző betegségek. Ezek közé tartozik a lépfene, a brucellózis, a ragadós száj- és körömfájás, a tuberkulózis, a listeriózis, a tularemia és még sokan mások. Az emberi betegségek oka lehet a beteg állatok húsának és tejének fogyasztása, beteg madarak tojása.

lépfene egy különösen veszélyes fertőzés, amely nagy és kis szarvasmarhákat, sertéseket és lovakat érint. Az lépfene bacilus spórákat termel. A spórák hosszú ideig a talajban maradnak, 110 ° C-on 1 órán át elpusztulnak.Az emberi fertőzés többféleképpen lehetséges, beleértve az élelmiszereket is. A lépfene bőr- és bélformái a leggyakoribbak. Ez utóbbi haladhat villámgyors formában. Ha ezt a fertőzést állatokon észlelik, sürgős intézkedéseket kell tenni: a tetemek, szervek és bőrök elégetése, a helyiségek fertőtlenítése és az emberek vakcinázása. A tej 30 perces forralás után megsemmisül.

Brucellózis számos állat- és emberfaj fertőző krónikus betegsége. Jellemzője az abortusz, az ízületi gyulladás, az idegrendszer károsodása és szív- és érrendszeri rendszerek. Az ember megfertőződik beteg állatokkal való érintkezéskor vagy hús- és tejevéskor. A brucellózis kórokozója hosszú ideig fennmarad az élelmiszerekben: tejben - akár 40 napig, vajban és sajtban - több mint 2 hónapig. A brucellák hevítésre instabilok, és 60 °C-on 30 percen belül elpusztulnak. Az emberre a legveszélyesebb a kismarhák brucellózisa, amelyet a brucella „birka” okoz.

A brucellózisban szenvedő állatokat forralással semlegesítik. Az egészséges, de brucellózisra pozitív bőrteszttel rendelkező kecskék és kosok húsát konzervnek vagy kolbásznak dolgozzák fel, vagy főzik. A brucellinre pozitívan reagáló szarvasmarhák és sertések húsa korlátozás nélkül szabadul fel. A brucellózisgyanús tejet 5 percig forralják, és a farmon belül használják fel. A brucellózis szempontjából kedvezőtlen gazdaságokból származó juh- és kecsketej felhasználása tilos.

láb és szájbetegség - vírus által okozott állatbetegség, amelyet specifikus vezikulák képződése jellemez a nyálkahártyán és a bőrön. Ha a tejet 30 percig 85 °C-on hevítik vagy öt percig forralják, a vírus inaktiválódik. Az ilyen feldolgozás után a tej csak a gazdaságban használható fel. A beteg vagy gyanús állatok tetemeit és szerveit forralással ártalmatlanná teszik. Hús kényszervágás forralás után, a tejet pedig ötperces forralás után csak a gazdaságban használják. A karantén feloldásáig tilos állatokat és termékeket exportálni a gazdaságokból és a régióból.

Tuberkulózis beteg szarvasmarhák, egyéb állatok és madarak. Az ember megfertőződhet tuberkulózissal, ha húst, tejet és tojást eszik. A tuberkulózis kórokozói elsősorban az érintett szervekben (tüdő, belek, tőgy stb.) és nyirokcsomókban lokalizálódnak, a húsban pedig csak a tuberkulózis generalizált formájában.

A tuberculosis bacillus meglehetősen stabil a külső környezetben, és képes hosszú idő különböző tárgyakon és élelmiszerekben megmarad (legfeljebb 2 hónapig). Forráskor tuberculosis bacillus azonnal meghal.

A tuberkulózisos állatokból nyert hús értékelése során a táplálkozásra való alkalmasság eldöntése a tuberkulózis formájától függ. A tuberkulózis általános formájával a húst ártalmatlanítani kell. Beteg állatokból származó tejet nem szabad élelmiszerként felhasználni.

A beteg madár tojásait fertőtlenítik, forralással ártalmatlanítják (nagy hőkezelésű, apró darabos pékáruk gyártásához használható).

Tularemia - természetes gócos fertőzés, amelyet láz, idegrendszeri károsodás stb. jellemez. Gyakoribb rágcsálóknál, nyulaknál, juhoknál és kecskéknél. Egy személy különböző módon fertőződhet meg - érintkezés, levegőben szálló por, szúnyogcsípések, ketrecek vagy fertőzött termékek elfogyasztása révén. Beteg vagy gyanús állatoktól kapott tetemek írásban nem használhatók fel, ártalmatlanításra kerülnek.

Listeriosis- állatok, madarak és emberek betegsége, amelyet szeptikus jelenségek és az idegrendszer károsodása jellemez. A kórokozó hosszú ideig megmarad a fagyasztott húsban. 70-75 °C-on 45 percen belül elpusztul. Azokat a tetemeket és szerveket, amelyekben nincs változás, felforralják vagy konzervekké küldik. A tej étkezési célokra alkalmatlan.

sertéspestis- emberre nem veszélyes betegség. A hús azonban feltételesen alkalmasnak tekinthető, mivel ezt a betegséget általában másodlagos szalmonellafertőzés kíséri, és a húst csak főzéssel ártalmatlanná téve vagy feldolgozásra küldve engedik árusítani.

A zoonózisos fertőzések megelőzése érdekében rendkívül fontos a tejelő tehenek és állatok vágás előtti állatorvosi vizsgálata, valamint a hús, tej és tojás állat-egészségügyi vizsgálata.

Az egészséges állatok húsára lila ovális bélyeget helyeznek el, középen három számpárral, peremmel.

A semlegesítendő húsra téglalap alakú állatorvosi bélyegzőt helyeznek, amely jelzi a hús felhasználási módját (semlegesítés típusa). A hús főzéssel történő semlegesítését legfeljebb 2 kg tömegű és legfeljebb 8 cm vastag darabokban hajtják végre nyitott kazánokban 3 órán keresztül, zárt kazánokban - 2,5 órán keresztül.

Az élelmiszeripari létesítményekben állati eredetű élelmiszer-alapanyagokat csak állat-egészségügyi bizonyítványok megléte esetén szabad átvenni, és ezen kívül a húst márkajelzéssel ellátni.

zoonózisos fertőzések.

A zoonózisos fertőzések olyan betegségek, amelyek embereket és állatokat érintenek. A legtöbb zoonózisos fertőzésben a fertőzés forrása egy beteg állat vagy egy bakteriohordozó.

Anthrax vagy lépfene. Oroszországban ezt a betegséget lépfenének nevezték az Urálban a 18. század végén leírt nagy járvány kapcsán. S. S. Andrejevszkij. Bacillus anthracis a lépfene kórokozója emberekben és állatokban.

B. anthracis- nagy botok, párokban vagy rövid láncokban elrendezve. Mozdulatlanok, a testen kívül spórákat képeznek, a külső környezetben nagyon stabilak. Emberekben és állatokban kapszulákat képeznek. Gram+, aerobok vagy fakultatív anaerobok. Jól nőnek egyszerű táptalajon, pH 7,2-7,8 ​​között. A hús-pepton agaron durva kolóniákat alkotnak, amelyek élei egy oroszlánsörényre emlékeztetnek. Folyékony táptalajon történő termesztéskor nem adnak egyenletes zavarosságot, hanem a kémcső alján csapadékot képeznek, amely vattagolyóra emlékeztet.

A vegetatív formák forraláskor gyorsan elpusztulnak, 60 ° C-on 15 perc után elpusztulnak, leveses tenyészetben lezárt ampullákban akár 40 évig is eltarthatnak. A talajban lévő lépfene spórái akár 100 évig is életképesek maradhatnak; a forrást 15-20 percig tartjuk, 1% -os formalinoldat hatására csak 2 óra múlva semmisülnek meg.

A lépfene antropozoonotikus fertőzés. Az állatok közül leginkább a növényevők betegszenek meg, amelyek legeltetés közbeni spórák lenyelésével vagy szennyezett takarmány elfogyasztásával fertőződnek meg. Az állatokban a betegség bélrendszeri és szeptikus formái dominálnak. Az anthrax bacilusok vizelettel és széklettel kerülnek a környezetbe. Az állatok mortalitása magas. Klinikai tünetek betegségek (görcsök, véres hasmenés) az állat elhullása előtt jelentkeznek.

Egy személy fertőzött anyaggal való érintkezés útján fertőződik meg (beteg állatok gondozása); beteg állatok rosszul főtt húsának elfogyasztásakor, valamint fertőzések léphetnek fel a bőrön keresztül (vágások, horzsolások), ahová lépfene spórák kerülhetnek. Évente 100 ezer lépfene-fertőzöttet regisztrálnak a világon. Az állatok temetői nagy járványveszélyt jelentenek, különösen, ha a lépfene miatt elhullott állatok tetemeit kellő óvintézkedés nélkül temették el.

A lépfene megjelenik három alapvető klinikai forma: bőr, tüdő és bélrendszer. A lépfene kórokozójának patogenitása a tok- és toxinképződéstől függ. A kapszula megvédi a kórokozót a fagocita sejtektől, a toxin pedig közvetíti a lépfene jeleinek és tüneteinek megnyilvánulását. A toxin a központi idegrendszerre hat, és végzetes lehet.

A klinikai megnyilvánulások a kórokozó behatolási helyétől függenek. A lappangási idő 2-6 nap. Mivel a betegség kezdetén szinte lehetetlen diagnózist felállítani, a betegség további fejlődése halálhoz vezet. A halálozás a betegség kezdete után 3-4 nappal következik be

Megtartott komplex kezelés lépfene-betegek, a toxin és a bacilusok ellen irányulnak. A betegek lépfene globulint (30-50 ml) kapnak, és antibiotikum-terápiát (penicillin, eritromicin, tetraciklin antibiotikumok és sztreptomicin) végeznek.

A lépfene megelőzésére irányuló intézkedéseket az állatorvosi szolgálattal közösen biztosítják. A Οʜᴎ-nak tartalmaznia kell a beteg állatok időben történő felismerését, elkülönítését és kezelését, valamint az állatok élő vakcinával történő immunizálását. A megelőzés magában foglalja a helyiségek, a területek és minden olyan tárgy alapos fertőtlenítését, ahol beteg állatok találhatók. A lépfene miatt elpusztult állatok tetemeit égetik el, vagy egy erre a célra kialakított helyen (szarvasmarha temetőben) legalább 2 m mélységig elássák és fehérítővel lefedik. Az állategészségügyi szolgálat ugyanakkor felügyeli a húsfeldolgozó vállalkozásokat, valamint ellenőrzi az állati alapanyagokból készült bőr- és szőrmetermékek gyártását és értékesítését is.

Brucellózis. A betegség kórokozói a nemzetségbe tartoznak Brucella. A brucellózis rudakat először D. Bruce fedezte fel 1887-ben ᴦ.

A brucellák kicsi, nem mozgó rudak vagy coccobacteriumok. Egyedül, párban vagy véletlenszerűen elrendezve. Gram-, spórák és kapszulák nem képződnek. Aerobok. A táptalajokon való növekedés 4-30 nap múlva jelentkezik, a táptalaj pH-ja 6,5-7,2, az optimális hőmérséklet 37°C.

A brucellák nagyon ellenállóak a környezetben. A talajban az állati ürülék, a trágya, a brucella 4-5 hónapig fennmarad; élelmiszerekben - legfeljebb 4 hónapig; porban - 1 hónap. Jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet. A brucella érzékeny magas hőmérsékletűés a fertőtlenítőszerek hatása. Főzéskor a Brucella rudak azonnal elpusztulnak. Gyorsan elpusztulnak a klór- és karbolsavcsoportok fertőtlenítőszereinek hatására.

A brucellózis fertőzés forrása a háziállatok. A kórokozók fertőzött széklettel, tejjel, vizelettel és hússal érintkezve jutnak át az emberre. A beteg állatok váladéka is fertőző - a magzatvíz és hüvelyi nyálka. Ukrajnában a brucellózisban szenvedők előfordulása foglalkozási jellegű.
Házigazda: ref.rf
Főleg állatorvosi és állattenyésztési személyzet, tejtermelő gazdaságok és húsfeldolgozó üzemek dolgozói stb.
Házigazda: ref.rf
A kórokozó a sérült bőrön, a légutak és a gyomor-bél traktus nyálkahártyáján, valamint a szem kötőhártyáján keresztül jut be az emberi szervezetbe.

Mezőgazdasági körülmények között a juhok és kecskék ellési időszakában (március-május) a brucellózisos betegségek szezonalitása figyelhető meg.

A lappangási idő 1-3 hétig tart, néha tovább. Az első 10 napban a baktériumok elszaporodnak a nyirokcsomókban (mandulák, garat, nyelvi, submandibularis, nyaki csomók). 3 hét elteltével megkezdődik a granuloma kialakulásának folyamata. A nyirokcsomókból a brucella a véráramba, a véráramlással a májba, a lépbe és a csontvelőbe jut. A betegnek gyakran van elváltozása a mozgásszervi rendszerben, a vérképzőrendszerben, az idegrendszerben és a reproduktív rendszerben. A brucellózis gyakran visszaesik, hónapokig és évekig tart. A halálos kimenetel ritka. Az emberi brucellózisnak sok közös jellemzője van a tuberkulózissal, tífusz, malária. Emiatt laboratóriumi diagnosztika A brucellózisnak nagy jelentősége van.

Után múltbeli betegség egy személy stabil immunitást alakít ki.

A humán betegségek megelőzését azokkal közösen végezzük állatorvosi szervezetekáltalános és specifikus intézkedések összessége. A személyi higiéniai szabályok és a mezőgazdasági termékek feldolgozási módjának elemi betartása hozzájárul az előfordulás csökkenéséhez.

Tuberkulózis sok haszonállat beteg. A betegséget a Mycobacterium tuberculosis okozza Mycobacterium tuberculosis, amelyeket R. Koch fedezett fel 1882-ben ᴦ. E felfedezés tiszteletére a tuberkulózis kórokozóját ma is Koch-bacilusnak nevezik.

A Mycobacterium tuberculosist polimorfizmus jellemzi. Ezek vékony, hosszú, enyhén ívelt rudak. Néha kis duzzanatok vannak a végükön. A fiatal kultúrákban a botok hosszabbak, míg a régi kultúrákban egyszerű elágazódásra hajlamosak. Néha rövid, vastag pálcikák képződnek. Mozdulatlan, gramm+, nem képez spórákat és kapszulákat.

A Tuberculosis bacillus egy nagyon lassan növekvő mikroorganizmus; tápközegigényes, glicerinfüggő. Aerob, de képes fakultatívan növekedni anaerob körülmények. Extrém hőmérsékleti határok 25-40°С, opt - 37°С. A tápközeg reakciója szinte semleges (pH 6,4-7,0), de pH 4,5-8,0 között is növekedhet. Folyékony táptalajon egy tuberkulózisbacilus 5-7 nap alatt száraz ráncos filmréteget képez, amely a kémcső széléig emelkedik. A közeg átlátszó marad. Sűrű táptalajokon a tuberkulózisbacilus krémszínű, karfiolra emlékeztető, omlós, bakteriológiai hurok által rosszul eltávolított telepeket képez. Ez a növekedés a 14-40. napon figyelhető meg.

Más nem spóraképző pálcákhoz képest a Mycobacterium tuberculosis nagyon stabil a külső környezetben. Folyó vízben akár 1 évig, talajban és trágyában - 6 hónapig, különféle tárgyakon - 3 hónapig, könyvtári porban - 18 hónapig, kiszáradt gennyben és köpetben - akár 10 hónapig is életképesek maradhatnak. Forraláskor a Koch-bot 5 perc múlva, gyomornedvben - 6 óra múlva, pasztőrözéskor - 30 perc múlva elhal. A mikobaktériumok érzékenyek napfény valamint klóramin és fehérítő aktivált oldatai.

Az emberi tuberkulózist a mikobaktériumok két fő típusa okozza – az emberi ( M. tuberculosis) és bullish ( M. bovis), ritkábban madár típusú mikobaktériumok ( M. avium). A fertőzés a levegőben szálló cseppekkel és porral, esetenként a szájon keresztül, mycobacterium tuberculosis-szal fertőzött élelmiszerek fogyasztásakor, bőrön és nyálkahártyán keresztül történik.A magzat méhen belüli fertőzése a méhlepényen keresztül lehetséges.

Az ember fertőzése lehetséges a légúton keresztül, beteg állatokkal való érintkezés, tej és tejtermékek útján, beteg állatok nem kellően főtt húsa vagy csirketojás elfogyasztása esetén.

A tuberkulózis megelőzését a korai diagnózis biztosítja, időben történő felismerés betegek és klinikai vizsgálatuk, beteg állatok tejének és húsának semlegesítése. A megelőzés a társadalmi tevékenységek végzéséből áll (a lakosság munka- és életkörülményeinek javítása, anyagi és kulturális színvonalának emelése). Immunprofilaxis céljára a BCG vakcinát használják – legyengített szarvasmarha-mikobaktériumok. Ukrajnában minden újszülöttet beoltanak.

M. bovis- szarvasmarhában, az esetek 5%-ában emberben tuberkulózist okoz. A szarvasmarhák aspirációval, a fertőzött por belélegzésével, valamint táplálékkal – szennyezett takarmány és víz révén – fertőződnek meg tuberkulózissal. A bacillusok a tejbe történő kiválasztódása gyakran előfordul még olyan állatoknál is, amelyeknél nem jelentkeznek klinikailag kifejezett elváltozások. Ebben a tekintetben nagy jelentősége van a beteg állatoktól származó tejjel vagy tejtermékekkel történő emberi fertőzésnek.

A szarvasmarhák és madarak tuberkulózisa különösen veszélyes az állat- és baromfitenyésztésben, a húsfeldolgozó üzemekben, a vágóhidakban dolgozókra, amelyek között a tuberkulózis kifejezetten szakmai jellegű.

FMD. A zoonózisokat vírusok is okozzák. A vírusos élelmiszer-fertőzés például a ragadós száj- és körömfájás, egy akut fertőző betegség, amelynek fertőzési forrása beteg állatok - szarvasmarha, juh, kecske és sertés. A vírus nem ellenáll a melegítésnek: 60-70°C-on 5-15 perc alatt, 100°C-on azonnal elpusztul. A vírus nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, élelmiszerekben hosszú ideig fennmaradhat, például olajban - akár 25 napig, fagyasztott húsban - akár 145 napig.

Az ember megfertőződhet beteg állattal való érintkezéskor, nyers tej fogyasztásával.

A betegség a szájnyálkahártya fekélyesedésével járó gyulladásban nyilvánul meg.

A ragadós száj- és körömfájásra gyanús állatoktól származó húst kolbászra, konzervre használják fel, vagy hosszan tartó hőkezelésnek kell alávetni.

zoonózisos fertőzések. - koncepció és típusok. A "Zoonotikus fertőzések" kategória osztályozása és jellemzői. 2017, 2018.

A zoonózisos fertőzések közé tartozik a pestis, a tularemia, a brucellózis, az lépfene, a takonykór, a melioidosis, a pseudotuberculosis.

A zoonózisos fertőzések közös jellemzői:

● Megfertőzheti az embereket, rendkívül veszélyes karanténfertőzések.

● A fertőzés forrása az állatok (házi, mezőgazdasági, vadon élő).

● Fertőzési tényezők - állati eredetű alapanyagok és termékek.

● Természetes gócok jellemzik.

● A kórokozó nagy invazivitása jellemzi (sokan áthatolnak az ép bőrön).

● Végezze el az összeset lehetséges mechanizmusokés elosztási útvonalak.

● Lehetséges, hogy a fertőzésnek fertőző mechanizmusa van.

● Az ember nem lehet fertőzésforrás egy másik ember számára, az emberi szervezet biológiai zsákutca (az egyetlen kivétel a pestis).

A tularémia kórokozója.

A tularémia kórokozóját - a Francisella tularensist - 1912-ben fedezte fel G. McCoy és S. Chepin. A mikroorganizmus nevét a kaliforniai Tulare területéről kapta, ahol a kutatók izolálták a kórokozót. Modern osztályozás A tularemia baktériumok a Francisella nemzetségbe tartoznak.

Morfológia, élettan. A Francisella tularensis nagyon kicsi, 0,2-0,7 x 0,2 µm méretű, polimorf, cocci alakú és rúd alakú (folyékony tápközegben) Gram-negatív baktérium. Vita nem alakul ki. Nincs zászlójuk. Kapszulaszerű nyálkahártyát képeznek. A folyékony kultúrákból származó kenetek bipolárisan festenek.

Az enzimaktivitás nem túl kifejezett (a glükózt és a maltózt savvá bontja), biokémiai tulajdonságai instabil. Oxidáz-negatív, hidrogén-szulfidot termel.

Antigének. Két antigén komplexet tartalmaz: felszíni Vi-antigént és szomatikus O-antigént. A kórokozó virulens és immunogén tulajdonságai a Vi antigénhez kapcsolódnak. A virulens törzsek S-forma telepekkel rendelkeznek, az R-formák elvesztik virulenciájukat.

A tularemia baktériumok szomatikus és sejtfalában lokalizált antigénjei az agglutininok, precipitinek szintézisét indukálják. Megfigyelték a nemzetség egy másik fajával - a Francisella novicida -val, amely nem patogén az emberre, és keresztreakciót észleltek az agglutinációs reakcióban Brucellával és Yersinia-val.

ellenállás. A környezetben a tularemia kórokozója hosszú ideig életképes marad: rágcsálók tetemében, vízben 1°C-on - 9 hónapig, 4°C-on - 4 hónapig. A hőmérséklet növekedésével a túlélési idő csökken - 20 ° C-os vízben a mikroorganizmusok 1-2 hónapig túlélnek, de nem szaporodnak. Fagyasztott húsban akár 90 napig is életképes marad. Egy beteg rágcsáló bőrében szobahőmérsékleten - legfeljebb 1,5 hónapig. A magas hőmérséklet hatására a tularemia kórokozója nem túl ellenálló, 60 °C-on 20 perc múlva elpusztul, forralva pedig azonnal. Káros hatással van a mikroorganizmusokra fertőtlenítőszerek - karbolsav, lizol és egyéb fertőtlenítőszerek oldatai normál koncentrációban. Sok antibiotikumra érzékeny: sztreptomicin, gentamicin, kanamicin, neomicin, tetraciklinek, kloramfenikol. Penicillinnel és származékaival szemben ellenálló.

Ökológia és elosztás. A tularemia egy zoonózisos betegség, amely természetes gócok. A kórokozó természetes gazdája 145 állatfaj, a maximális érzékenység a rágcsálókban van (vízipatkányok, pocok, házi egerek, hörcsögök, mezei nyúl). Fontos szerep Az ixodid kullancsok a kórokozó megőrzésében és terjedésében játszanak (a kullancs szervezetében a kórokozó egész életében (530 nap) jelen van), a kullancsok transzfázisban közvetítik a kórokozót.

Emberi fertőzés a tularemia kórokozójával akkor fordul elő, amikor közvetlen kapcsolat beteg állattal vagy holttestekkel, szálló porral, valamint fertőzött vízzel és élelmiszerekkel. A kórokozót kullancsok (nem csípésen, hanem ép bőrön keresztül kullancs általi ürülékkiválasztáskor), egyéb vérszívó ízeltlábúak (77 faj) továbbadhatják szúnyogcsípéskor, lólegyek, legyek, amelyek hordozók.

Tularémiás embertől egészséges emberek gyakorlatilag nem fertőződik meg.

Az emberi betegségek és az immunitás patogenezise. A rágcsálóktól, kullancsoktól, beteg emberektől természetes gócokban izolált törzsek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Virulencia tényezők:

● kapszula jelenléte;

● endotoxint termel;

● neuraminidázt képez;

● eltérő antifagocita aktivitással, antikomplementer aktivitással, valamint rendelkeznek egy receptorral az IgG Fc fragmentumára is, amely kapcsolódva biztosítja aktivitásuk elvesztését.

A tularemia kórokozója a bőrön és a szem, a száj, az orr, a légutak és a nyálkahártyák nyálkahártyáján keresztül jut be az emberi szervezetbe. emésztőrendszer. Magas invazív képességgel rendelkező mikroorganizmusok behatolhatnak az érintetlen bőrfelületekbe.

betegség emberben lázas, mérgező-allergiás, ritkábban - szeptikus. A lappangási idő 2-7 napja után a kórokozó megjelenik a regionális (behatolási helyhez közeli) nyirokcsomókban, ahol intenzíven szaporodik (nyirokcsomók begyulladnak, bubik jelennek meg) és megjelenik a vérben. A behatolási útvonalaktól függően a tularemia különböző klinikai formái alakulnak ki: bubós, fekélyes-bubós, okuláris, angiobubóniás, intestinalis, pulmonalis, és lehet primer szeptikus, a nyirokcsomók nélkülözhetetlen elváltozásával.

A Francisella patogenitása az endotoxin hatásával is összefügg.

A tularémiát egy specifikus allergia kialakulása kíséri, amely már a betegség 3-5. napján jelentkezik, és hosszú évekig, sőt néha élethosszig tart a gyógyulás után is.

Immunitás. A betegség után tartós, hosszan tartó immunitás marad fenn.

Laboratóriumi diagnosztika a tularemia szerológiai módszerrel történik. A betegség 2. hetétől agglutinációs és RNHA reakciókban a vérszérumban antitestek határozódnak meg. Ismételt vizsgálatok során az antitesttiter növekedését figyelték meg.

A kórokozó izolálása speciális laboratóriumokban történik. Általában nem lehet a tenyészetet táptalajra vetéssel elkülöníteni. Ezért a vizsgálati anyag (bubo punctate, fekélykaparás, kötőhártya-váladék, torokplakk, köpet, vér) megfertőzi a fehér egereket vagy tengerimalacokat. Az állatok a 4-12. napon pusztulnak el. Szerveikről és vetésükről hajtogatott sárgája táptalajra lenyomatkenetet készítenek.

Az antigén meghatározása termoprecipitációs reakcióval történik, amelyben a vizsgálandó anyag egy elhullott állat lépének és májának forralt szuszpenziója.

A tularemia diagnosztizálásának korai módszere az allergiás tesztek elvégzése tularin. A teszt a betegség 3-5. napjától válik pozitívvá.

Megelőzés és kezelés. A tularemia megelőzését a kórokozó terjedésének gócaiban végezzük. Az általános járványellenes intézkedéseken (rágcsálók elleni védekezés, vektorok elleni védekezés) túlmenően az embereket a járványügyi indikációknak megfelelően élő attenuált Gaisky-Elbert vakcinával immunizálják. Ennek az oltóanyagnak a hatékonysága magas, egyetlen bőr (vagy szubkután) oltás 5-6 éves immunitást hoz létre. A tularémia természetes gócaira vonatkozó megelőző intézkedések jelentősen csökkentették ennek a fertőzésnek az előfordulását.

A sztreptomicint, a tetraciklineket és a kloramfenikolt a tularémia kezelésére használják.

Brucella.

Brucella - az emberek és állatok brucellózisának kórokozói a Brucella nemzetségbe tartoznak.

● A betegség kórokozóját először D. Burne fedezte fel 1886-ban egy elhunyt ember lépében, majd 1887-ben izolálta tiszta kultúrában. Ez a Brucella faj a Brucella melitensis nevet kapta (a máltai láz kórokozója).

● B. Bang és B. Striebolt a Brucella abortus kórokozó egy másik faját izolálta a magzatvízből egy tehén vetélése során.

● A Brucella Brucella suis harmadik faját 1914-ben J. Traum izolálta sertésekből.

Mindegyik kórokozó betegséget okoz egy bizonyos fajtaállatokon, de a Brucella mindhárom típusa betegséget okoz emberben. Morfológiailag megkülönböztethetetlenek, a differenciáldiagnózishoz biokémiai módszereket és RA-specifikus szérumokat használnak.

Morfológia, élettan. A brucellák kicsi, Gram-negatív coccobacteriumok, 0,6-1,5 x 0,5-0,7 µm méretűek. Nincs zászlójuk. Vita nem alakul ki. A frissen izolált törzsek érzékeny kupolát képezhetnek.

A brucellák igényesek a táptalajokra. Termesztésükhöz speciális táptalajokat használnak szérum, vér, glükóz, tiamin és biotin hozzáadásával. A betegek szervezetéből kiválasztódnak, nagyon lassan szaporodnak, növekedés csak az alapanyag elvetése után 1-3 héttel észlelhető. A laboratóriumi ismételt újravetés 1-2 napon belül képessé teszi a tenyészeteket. Sűrű táptalajokon a Brucella kicsi, domború, színtelen S-alakú telepeket képez, amelyek gyöngyházfényűek, és könnyen szétválnak nyálkás és érdes színűvé. Folyékony közegben egyenletes zavarosság lép fel. Az antibiotikumok hatására L-formák alakulnak ki.

A brucellák szigorú aerobok. Brucella abortus az első generációkban szüksége van fokozott koncentráció(5-10%) CO 2.

A Brucella biokémiai aktivitását az jellemzi, hogy képes lebontani a glükózt és néhány más szénhidrátot, lebontani a karbamidot és az aszparagint, hidrolizálni a fehérjéket, peptonokat, aminosavakat, kiválasztani a katalázt, a hialuronidázt, a peroxidázt, a lipázt, a foszfatázt és más enzimeket. A Brucella fajon belül biovariánsokat különböztetnek meg. Megkülönböztetésük mind a biokémiai különbségeken, mind a fukszin és tionin táptalajon való szaporodási képességén, a T6 fággal való lizabilitáson és a monospecifikus szérummal való agglutinálhatóságon alapul.

Antigének. A Brucella egy felületesen elhelyezkedő Vi antigént és szomatikus fajspecifikus A és M antigéneket tartalmaz, amelyek mennyiségi aránya eltérő különböző típusok. A Brucella melitensisben az M antigének, míg a Brucella abortusban és a Brucella suisban az A antigén dominál. A Brucella antigén tulajdonságok alapján történő azonosításához Castellani agglutinin adszorpciós reakciót vagy monoreceptor szérumot használnak.

Ökológia, eloszlás és epidemiológia. A brucellózis zoonózisos fertőzés. Különböző fajok kórokozói keringenek az állatok bizonyos köre között, amelyektől az ember is megfertőződik. A Brucella melitensis kis szarvasmarháknál, a Brucella abortus szarvasmarhánál, a Brucella suis sertéseknél okoz megbetegedéseket. Az emberre nem patogén Brucella neotomae kering az erdei patkányok között. Más típusú Brucella szintén nem betegséget okozó emberben kosokat és juhokat érintenek - Brucella ovis, kutyák - Brucella canis.

A beteg állatok vizelettel, széklettel választják ki a kórokozót. Az állatokban a magzat terhességének megsértését fejezik ki, a kórokozó a placentában, a magzatvízben, tk. a placenta fehérjét tartalmaz eritrit, amely jó szubsztrát a Brucella növekedéséhez.

A betegség fő tünetei állatoknál:

● láz,

● a generatív szervek károsodása és a terhesség megsértése,

● ízületi károsodás → intermittáló claudicatio (claudicatio intermittens).

Az állatok közös itatóhelyen (vízi úton), legelőn (táplálkozási úton) fertőződnek állatoktól, és szexuális úton is terjedhetnek. Szarvasmarháknál a brucellózis előfordulása a tuberkulózis után a második leggyakoribb.

Az ember nem természetes gazdája a kórokozónak. A brucellózis kórokozójának behatolása az emberi szervezetbe táplálkozási, érintkezési és légi úton lehetséges.

Kapcsolattartás útjánállatorvosok, állattenyésztési szakemberek, húsfeldolgozó üzemek dolgozói gyakrabban fertőződnek meg beteg állatok gondozása, alapanyagok feldolgozása során. Fertőzés lehetséges, ha fertőzött gyapjúval, rongyokkal dolgozik, permetezéskor a Brucella a levegőbe kerül.

Táplálkozási mód fertőzés a beteg állatokból nyert állati termékek (sajt, vaj, tej, hús) fogyasztásával jár.

Szintén lehetséges lépjen kapcsolatba a háztartássalés víz fertőzés módjai.

A brucellózissal dolgozó laboratóriumi dolgozók gyakran fertőzöttek.

Az emberek számára a legkórokozóbbak a Brucella melitensis - a kiskérődzők (birka, kecske) betegségének kórokozója. Lehetetlen megfertőzni egy embert egy személytől.

ellenállás. A brucellákat a környezeti tényezőkkel szembeni nagy ellenállás jellemzi. Alacsony hőmérsékleten sokáig életképesek maradnak. A brucellózisban szenvedő állatok talajában, vizeletében, ürülékében, trágyában, szénaporban a kórokozók 4-5 hónapig, juhgyapjúban 3-4 hónapig, porban 1 hónapig élnek túl. Hosszú ideig tárolják tejben és tejtermékekben, amelyeket további hőkezelés nélkül készítenek (sajtban, vajban 4 hónapig életképesek maradnak), fagyasztott húsban - legfeljebb 5 hónapig. A brucellák nagyon érzékenyek a magas hőmérsékletre és a fertőtlenítőszerekre: 60°C-on 30 perc alatt elpusztulnak, főzéskor pedig azonnal elpusztulnak. Minden fertőtlenítőszer perceken belül elpusztítja a Brucellát.

A brucella patogenitása és a brucellózis patogenezise. Az emberben a fertőzés behatolási kapuja a nyálkahártyák és a bőr. A Brucella kifejezett invazív és agresszív tulajdonságai meghatározzák a kórokozó azon képességét, hogy az ép nyálkahártyán keresztül behatoljon a szervezetbe.

Virulencia tényezők:

● intracelluláris lokalizáció → hosszú távú létezés a szervezetben. A brucellózis patogenezisében fontos a kórokozó szaporodási képessége a limfoid-makrofág rendszer sejtjeiben.

● kapszula jelenléte → blokkolja a fagocitózist;

● a mikroorganizmusok pusztulása során felszabaduló endotoxin termelődése → endotoxémia → láz.

● enzimek (hialuronidáz stb.), amelyek elősegítik a mikrobák terjedését a szövetekben.

A betegség fő jelei az emberekben. A lappangási időnek nincs világos kerete, 1-3 hétig vagy tovább tart. A megjelenés fokozatos (az ember jól érzi magát, bár a hőmérséklet 40 ° C felett van), majd megjelenik a fő tünet - elhúzódó láz (hullámos, időszakos), amely hónapokig is eltarthat. Lehetséges a nagy ízületek károsodása (ízületi gyulladás, egyes esetekben szövetkárosodással), súlyos formákban a szív, a tüdő, a máj érintettsége, idegrendszer a lép megnagyobbodhat. A terhesség normális lefolyása megzavarható. Az életre vonatkozó prognózis kedvező, a gyógyulás szempontjából kedvezőtlen.

Brucellózis patogenezise:

● Mindenekelőtt a kórokozó behatol a nyirokcsomókba és ott elszaporodik, intracellulárisan lokalizálódik. A nyirokcsomókban egy kórokozó tároló jön létre, amely ellenáll a védőfaktorok hatásának (fagocitózis) → hosszú távú megőrzés.

● Generalizáció: limfogén és hematogén úton terjed a szervezetben → más nyirokcsomók és más szervek és szövetek (lép, csontvelő) károsodása.

● Később a betegség chroniosepsissé alakul át - a mikroorganizmusok időszakos bejutása a vérbe a tározójukat tartalmazó nyirokcsomókból, → mikroorganizmusok elpusztulása → endotoxin felszabadulás → hőmérséklet emelkedés.

● A betegség első napjaitól kezdve jelentkezik a HPRT reakciója (mivel a sejtfal lipopoliszacharidja és fehérje kifejezett szenzibilizáló hatású), amely a betegség teljes időtartama alatt és a gyógyulás után is sokáig fennáll. Az érintett szövetekben granulomák képződnek (az első - a betegség kezdetétől számított 20 napon belül). A granulomák a tuberkulózis granulómáihoz hasonló mechanizmusban fordulnak elő (de nincs specifikus nekrózis).

A brucellózis egy krónikus granulomatosus fertőzés, amely hajlamos krónikus szepszis kialakulására.

Immunitás. A brucellózisban az immunitás alapja a T-limfocita rendszer aktivitása. Fontos szerepet játszik a fagocitózis és az allergiás állapot. A Brucella semlegesítése antitestek - opszoninok, agglutininek - részvételével történik. Az immunitás nem steril természetű, azaz. övé védő funkció gyengén expresszálódik, és a kórokozó a szervezetben megmarad.

Laboratóriumi diagnosztika bakteriológiai és szerológiai módszerekkel végezzük.

bakteriológiai módszer. A lázmagasságban végzett bakteriológiai vizsgálat anyaga a betegek vére, széklete és vizelete, a lázon kívül - a nyirokcsomókból pontozott. A kórokozó a csontvelőből izolálható. Néha felfedezni gerincvelői folyadék. A kórokozó izolálását speciális laboratóriumi rendszer végzi magasan képzett szakemberekkel.

● színpadra állítom. Az anyagot két lombikba beoltják májlevessel, amelyek közül az egyikbe magas koncentráció CO 2 (Brucella abortus esetén). Fágellenes szérumot adnak a táptalajhoz (mivel a legtöbb tenyészet lizogén, és a bakteriofág az életkörülmények megváltozásakor aktiválódhat). A megfigyelések szerint a termés 3-4 hetes. 4-5 naponta végezzen vetést és bakterioszkópiát.

● II szakasz. Akkumulációs táptalajra vetés: májagar + antifág szérum.

● III szakasz. Az izolált tenyészet azonosítása, biokémiai tesztek elvégzése, fágteszt, bioassay (virulencia meghatározás), Heddlson bakteriosztatikus módszer (a mikroorganizmusok színezékkel ellátott táptalajokon való eltérő növekedési képességén alapuló), szerológiai reakciók és biovariánsok meghatározása:

Megnevezések: + - egy jellemző jelenléte; - - tábla hiánya; ± - jel instabil.

Allergiás módszer. Burne-teszt – színrevitelre használják brucellin(általában állatokon hajtják végre). pozitív eredmény 2-3 héttel a fertőzés után válik, és az egész betegség alatt így marad.

Szerológiai módszer. A szerodiagnózist a 10-12. naptól végezzük, amikor az antitestek megjelennek.

● A Huddleson teszt – egy hígítatlan szérummal végzett agglutinációs teszt – csak az antitestek jelenlétét vagy hiányát tudja megállapítani.

● Wright-reakció – expandált (csöves) agglutinációs reakció – meghatározható az antitesttiter.

● RSK, RNGA, immunfluoreszcencia, enzim immunoassay, radioimmunoassay.

● A hiányos antitesteket a Coombs és Wiener reakció észleli.

A fertőzés után az IgM kimutatható, egy héttel később megjelenik az IgG. A kezelés hatására az IgG titer csökken, a gyógyulás hetekig, hónapokig tarthat. Relapszus esetén (ha a tünetek újra megjelennek) azonnal kimutatható az IgG, a de novo betegség fellépésekor először az IgM jelenik meg.

A szerológiai módszereket gyakrabban alkalmazzák, mert. brucellózis – különösen veszélyes fertőzés, szerológiai módszerek alkalmazásakor pedig a kórokozóval való közvetlen érintkezés kizárt.

biológiai módszer. Az egerek fertőzöttek és tengerimalacok. A virulencia, a kórokozó szerveitől való izolálás meghatározására szolgál. Hátrányok: időtartam, csak érzékeny laboratóriumokban való felhasználás lehetősége.

Megelőzés és kezelés. A brucellózis előfordulásának megelőzését az állategészségügyi szolgálat általános és specifikus intézkedéseinek komplexuma biztosítja. Kimutatják és megszüntetik a haszonállatok brucellózisát, semlegesítik az állati eredetű termékeket és alapanyagokat.

A tejet a tejüzemben és járványügyi javallatok szerint ellenőrzik. A Brucella citokróm-oxidázt termel, amely egy reakcióláncot katalizál a tejben, amelynek végső szakasza az indofenol-kék képződése, amely a vizsgálat során kék színt ad.

A védőoltás élő, legyengített brucellózis vakcinával történik, amelyet tervezetten adnak be állatoknak, valamint a fertőzésveszélynek kitett személyeknek. A kezeléshez sztreptomicint, levomicetint, tetraciklint, eritromicint használnak etiotróp szerekként.

Anthrax bacillusok.

A betegség másik neve - a lépfene (szén, karbunkulus) származik jellegzetes megjelenés gennyes-gyulladásos fókusz a bőrön, melynek közepén a szénhez hasonló fekete varasodás képződik. A kórokozó a Bacillus anthracis.

● A betegség ősidők óta ismert (az ókori Görögországban - „szent tűz”, in arab országok- "perzsa tűz").

● 1786-1788-ban. Oroszországban, az Urálban nagy járványok voltak egy olyan betegségben, amelyet S. S. Andreevsky, aki a járványokat tanulmányozta, „Anthrax”-nak nevezett.

● 1849 Pollenders leírta a kórokozót.

● 1876 R. Koch kapott tiszta kultúra kórokozó.

● 1877 Ascoli - termoprecipitációs reakció állati nyersanyagok ellenőrzésére.

● 1881 L. Pasteur a kórokozó hosszú távú, magas hőmérsékleten történő tenyésztésével avirulens (nem kapszulázott) törzset nyert.

● A lépfene etiológiáját és megelőzését L. S. Tsenkovsky is tanulmányozta.

E besorolás szerint ez a mikroorganizmus a Bacillaceae családba tartozó Bacillus nemzetséghez tartozik.

Morfológia, élettan. A Bacillus anthracis egy Gram-pozitív, nagy (3-8 x 1-1,5 µm) nem mozgó rúd. Az állatok és az emberek szervezetében a vért vagy szérumot tartalmazó tápközegen a lépfene bacilusok kapszulát alkotnak (fehérje jellegű). A festett készítményekben a láncokba rendezett bacilusok a végén csonkanak tűnnek, így láncaik bambusznádhoz hasonlítanak.

Sporuláció. A környezetben, főként a talajban, ahová a kórokozó ürülékkel, betegek vizeletével vagy állati tetemekkel bejut, oxigén jelenlétében és 12-40 °C hőmérsékleten ovális spórákat képez, amelyek nem haladják meg a kórokozó átmérőjét. a mikrobasejt és központi helyen helyezkednek el. A spórák élő szervezetekben nem keletkeznek. Nem tudod kinyitni az állatok tetemét, mert. ha oxigén van jelen, spórák képződnek. A spórák rendkívül ellenállóak a környezeti tényezőkkel szemben (lásd alább), ami lehetővé teszi számukra, hogy hosszú ideig fennmaradjanak. A spórák nagy szerepet játszanak az állatok megfertőzésében vivo(spórákkal szennyezett fű, tavak).

kulturális javak. A lépfene kórokozója aerob vagy fakultatív anaerob. Egyszerű táptalajokon jól szaporodnak. Az agar felületén egy nap alatt csavart, szálkás, durva, szaggatott szélű telepek képződnek, amelyek fürtökre, oroszlánsörényre vagy Medusa Gorgon fejére emlékeztetnek. A húsleves növekedését a kémcső alján leülepedő fehér pelyhek (hasonlóan a vattacsomókhoz) jellemzik, miközben maga a leves átlátszó marad.

A zselatinoszlopba történő befecskendezéssel történő vetés egy felborult „karácsonyfa” formájában feltárja a növekedés jellegzetes jellemzőjét - egy fehér szál kimenő folyamatokkal, amelyek lefelé csökkennek.

Biokémiai aktivitás a lépfene bacilusok magasak: a zselatin cseppfolyósítása mellett hidrolizálják a keményítőt, a kazeint, lebontják számos szénhidrátot (glükóz, maláta, stb.), visszaállítják a nitrátokat.

ellenállás. A spórák különösen ellenállóak: a talajban és a vízben akár évtizedekig is életben maradnak (a talajban pedig kicsírázhatnak, szaporodhatnak és újra spórákat képezhetnek), a fertőtlenítőszerek (5%-os karbolsavoldat, 5-10%-os klóraminoldat) csak néhány után pusztítják el a spórákat. óra akciók. A spórák hőállóak, és akár 15-20 perces forralást is kibírnak. A bőr, a hús cserzése és sózása nem pusztítja el a spórákat. A vegetatív formák a szokásos ellenállással rendelkeznek a baktériumokkal szemben – 55°C-on 40 perc alatt, 60°C-on 15 perc alatt, forralva pedig azonnal elpusztulnak.

Antigének. Az Anthrax bacilusoknak van egy fehérje jellegű specifikus antigénje, amely a kapszulában található, és egy csoport, szomatikus poliszacharid jellegű, amely a mikroorganizmus sejtfalában található. A szomatikus antigén hőstabil, és nem pusztul el forralással.

Ökológia és elosztás. Természetes körülmények között az antrax állatokat érint: nagy és kis szarvasmarhákat, lovakat, sertéseket, szarvasokat, tevéket. Táplálkozás útján megfertőződnek, a takarmányokkal együtt felszívják a kórokozó spóráit. A kóros folyamat a belekben alakul ki → generalizáció - súlyos szeptikus forma → 2 nap végére - véres kiáramlás minden természetes nyílásból. Az izolált vegetatív formák a külső környezetben spórákká alakulnak → a környező tárgyak fertőzése. Az állatok fertőzött gyapjú, bőr, hús, csontok.

A lépfene zoonózisos betegség. Az ember beteg állatoktól közvetlen érintkezés útján, valamint fertőzött tárgyakon, szennyezett alapanyagokból származó termékeken (szőrme, bőr, gyapjútermékek, sörte) keresztül fertőződik - a kórokozó a bőrbe, a beteg állatok húsába - a kórokozó a nyálkahártyák. Ritkábban a fertőzés aerogén úton következik be → súlyos tüdőforma. Lehetőség van a kórokozó átvitelére vérszívó rovarokkal (légyek, legyek).

A kórokozó patogenitása és a lépfene patogenezise. Anthrax bacillusok formája toxin kiválasztódik a környezetbe, ahol a mikroorganizmusok szaporodnak. Három összetevőből áll:

I. „ödémás faktor”, amely dermonekrotikus reakciót okoz tengerimalacokban;

II. egy halálos toxin („egér” toxin) tüdőödémát és súlyos hipoxiát okoz;

III. védő antigén.

A lépfene patogenitása is meghatározza kapszula , ami virulencia faktor. Antifagocita aktivitással rendelkezik. A kapszulával borított baktériumok a makroorganizmus sejtjein rögzülnek, a nem kapszuláris tenyészetek nem virulensek.

A kórokozó behatolási helyétől és az általa okozott elsődleges léziótól függően a lépfene emberben három klinikai formák: bőr, bél és tüdő.

● Ha a bőr a bejárati kapu (főleg mikrotraumákkal), akkor a kórokozó lokalizációjának helyén, karbunkulus . Először egy markáns vörös folt képződik → rézvörös papulája → néhány óra múlva - hólyagos, először savós, majd véres (esetleg gennyes csíkkal) - néha lila színe van → gyorsan feketedő varasodás képződik a közepén , körülötte ödémás szövet szár (bíbor színű). A karbunkulus fájdalommentes. Kezelés és kedvező lefolyás esetén a karbunkulus eltűnik, kedvezőtlen lefolyás esetén szeptikus formába fordulhat.

● Ha egy kórokozó táplálékkal kerül be, az képződik bélforma , nyilvánult meg súlyos mérgezés, hányinger, hányás epével, hasmenés vérrel → szeptikus formába megy át.

● Pulmonalis forma súlyos vérzéses bronchopneumoniában nyilvánul meg.

Az utolsó két forma különösen nehéz, és általában halállal végződik. Bármilyen klinikai formában legyengült emberekben lépfene vérmérgezés alakulhat ki, ami végzetes kimenetelű.

Immunitás. Az antraxban szenvedőkben erős immunitás jön létre, amelyben a fő szerepet a fagocita reakció és az ebből származó antitestek játsszák. A betegség lefolyása során specifikus szenzibilizáció alakul ki, amelyet antraxin allergénnel végzett intradermális teszttel mutatnak ki.

Laboratóriumi diagnosztika bakterioszkópos, bakteriológiai, biológiai módszerekkel végezzük. A munkát rezsim laboratóriumokban végzik, mivel a lépfene különleges veszélyes fertőzés.

● Bakterioszkópos módszer. A vizsgálati anyagból készített kenetet Grammal és más olyan módszerekkel festik meg, amelyek felfedik a kapszulát. Hatékony a kapszuláris lumineszcens szérum használata.

A kórokozót jellegzetes alakja és láncokba rendeződése is kimutatja, de elő kell állítani megkülönböztető diagnózis Bacillus anthracoides-szal.

● Bakteriológiai módszer. A kórokozó tiszta tenyészetét a kiindulási anyag folyékony és szilárd tápközegbe (hús-pepton agar) történő beoltásával izoláljuk. Az azonosítást a morfológiai, festő, kulturális(a telepek specifikus formája szilárd táptalajon és zselatinon – lásd fent) a jelek, valamint a specifikus fág és teszt általi lizálhatóság szempontjából "Gyöngysor"(amikor egy specifikus fág lizálja penicillinnel, tápanyag-agaron, a baktériumok protoplasztokká való átalakulását figyelik meg különálló golyók formájában (mivel elvesztik sejtfalukat), amelyek láncba rendeződnek – ez a „gyöngy nyaklánc” jelenség).

Az azonosításkor nincs tarka sor, mert biokémiai aktivitása nagyon változó, ezért nincs diagnosztikus értéke.

Reakció hőkicsapás specifikus szérum a Ascoli- lépfene antigének kimutatása különböző anyagokban (hullák, bőr, állati szőr) - a kívánt antigént forrásos extrakcióval vonják ki.

Az elhullott állatoktól anyagfelvételkor levágják a fülüket (két kötést helyeznek a fülre, közéjük bemetszést ejtenek, a bemetszésfelületeket vörösen izzó vassal kauterizálják, hogy megakadályozzák a spórásodást). Szigorúan tilos a holttesteket felboncolni.

● Szerológiai módszer: lumineszcens-szerológiai reakciók, Ascoli termoprecipitáció, fordított indirekt hemagglutinációs reakció (antitesttel feltöltött eritrociták felhasználásával), enzim immunoassay.

● Biológiai módszer. Megfertőzik a laboratóriumi állatokat, keneteket-lenyomatokat készítenek a szervekről.

● Allergológiai módszer. Attól eltekintve laboratóriumi módszerek diagnosztika, szakaszolás lehetséges allergiás teszt Val vel antraxin. A pozitív reakció a betegség első napjaiban jelentkezik, és a gyógyulás után sok évig fennmarad.

Megelőzés és kezelés. Mert specifikus megelőzés használhatja az STI (egészségügyi és műszaki intézet) vakcinát - avirulens, nem kapszuláris (S-formájú) lépfene baktériumok élő spóráinak szuszpenzióját. A vakcinát egyszer szubkután vagy szubkután adják be, az immunitást 1 évig hozzuk létre, szükség esetén újraoltást végeznek. Mind az állatokat, mind az embereket beoltják, akik tevékenységük természeténél fogva haszonállatokhoz vagy állati eredetű termékekhez kötődnek. potenciális veszély fertőzések. A kórokozó forrásával való érintkezés létrejöttekor sürgősségi profilaxist végeznek, amelyhez lépfene elleni immunglobulint és penicillint adnak a kapcsolatba lépőknek.

A kandalló megsemmisítése: állati tetem égetése, bódé égetése, a föld felső rétegének eltávolítása és fertőtlenítése, vizes élőhelyek lecsapolása és fertőtlenítése. A karantén feltételeit be kell tartani.

Mert kezelés lépfene, lépfene immunglobulint és antibiotikumokat (penicillin, klórtetraciklin, sztreptomicin) egyaránt alkalmaznak. A kezelés során a beteg elkülönítése szükséges, mert. – emeli ki nagy mennyiség mikroorganizmusok.