Recepti za zdrav doručak za svaki dan Pravilna prehrana ujutro, što je bolje jesti za doručak Jednostavan, ali vrlo ukusan doručak

Zdrava prehrana jedan je od temelja očuvanja zdravlja. Uz pomoć prehrane možete uspostaviti brojne procese u gastrointestinalnom traktu, poboljšati funkcionalnost jetre i izlučivanja, a također održavati figuru u savršenom stanju.

Brzi i zdravi doručci pomoći će vam da dovedete svoje tijelo u red. Recepti se odabiru pojedinačno, ali prije nego što napravite dijetu, bolje je konzultirati se s nutricionistom.

Osobitosti

Jutarnja hrana je poseban izvor energije, na koji će biti uključen daljnji rad tijela, pa je važno zasititi ga pravom hranom. Punjenje ujutro eliminira noćne izlete do hladnjaka i prejedanje na prazan želudac. Pritom se ne uzima u obzir količina hrane, već njezina kvaliteta.

Mnogi povezuju proteinsku dijetu i blagodati za tijelo ujutro. Ali samo visokoenergetska hrana može dati snagu, au nju spada hrana bogata ugljikohidratima.

I ovdje također postoji osobitost, jer bi ugljikohidrati trebali biti složeni. To uključuje razne žitarice, kruh s mekinjama i niskokalorično voće. Recepti za doručak pomoći će ne samo napuniti tijelo, već i razveseliti.

Glavna jela

Mliječna rižina kaša

Sastojci:

• polirana riža - 1 šalica;
• mlijeko - 4 šalice;
• šećer i sol po ukusu;
• maslac - 30 grama;
• jaje.

Način kuhanja:

Riža se nekoliko puta pere u toploj vodi dok mutna voda ne nestane. U loncu se kuhaju dvije čaše vode, žitarice se sipaju i kuhaju oko 10 minuta.

Povremeno promiješajte rižu. Kako se pojedina zrna ne bi lijepila za zidove i dno, dodajte malu količinu biljnog ulja. Zatim se nedovoljno kuhana žitarica baci u cjedilo i temeljito opere u vrućoj ili toploj vodi.

Posuda u kojoj se kuhala riža opere se od juhe, pa se u nju ulije mlijeko. Nakon zagrijavanja, potrebno je uliti žitarice, dodati šećer, sol i promiješati. Kaša se kuha pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 20 minuta. Prije doručka jelo se začini maslacem.

Recepti uključuju bilo koju vrstu žitarica - heljdu, proso, zobenu kašu ili pšenicu.

Tost

Sastojci:

• kruh s mekinjama ili lanenim;
• jaja - 5 komada;
• mlijeko ili majoneza;
• maslac;
• sol;
• zelje;
• luk.

Način kuhanja:

Kruh se izreže na male komadiće. U posudi se umijesi smjesa za prženje. Jaja se tuku, dodaju mlijeko ili majoneza (koja je u hladnjaku), sol i sitno nasjeckano zelje. Sve se dobro umuti pjenjačom dok se ne dobije homogena zračna masa.

Malo zagrijte tavu. Kako kruh ne bi zagorio na maslacu, dodaje se biljno ulje. Svaka kriška kruha natopljena je jajima s obje strane i poslagana na prethodno zagrijanu tavu.

Stupanj pečenja odabire se pojedinačno. Nakon kuhanja krutona, mala količina luka se prži u istoj tavi dok ne porumeni. Po njima se posipa vrući tost.

Kruh pečen s jajima mnogo je zdraviji od dvopeka. Vrijeme kuhanja za doručak ovisi o broju tosta. Mogu se jesti uz topli čaj, ali su posebno hranjivi s mlijekom. Ako želite pikantnost, možete popržiti pola režnja češnjaka s lukom, trljajući ga na finu ribež.

Zobene pahuljice i maslac od kikirikija

Sastojci:

• 1 čaša žitarica;
• banana;
• maslac od kikirikija;
• sol, šećer.

Način kuhanja:

Zobena kaša se kuha prema standardnoj tehnologiji. Prije kuhanja, zobena kaša se temeljito opere od prašine. U vruću kašu naribajte malu količinu banane. Maslac od kikirikija se zagrijava u vodenoj kupelji. U kašu je dovoljno staviti 2 žlice ovog proizvoda.

Možete sami napraviti maslac od kikirikija.

Hladna zobena kaša

Sastojci:

• zobene pahuljice - 1 šalica;
• prirodni jogurt - 150 ml;
• bobice, voće.

Način kuhanja:

Navečer se zobene pahuljice isperu u vrućoj vodi i stave u staklenku. Preliju se jogurtom, pomiješaju. Sve bobice ili voće se zdrobe u blenderu, sipaju u staklenku kaše. Smjesa se stavi u hladnjak na 6-12 sati. Ujutro se jelo može malo zagrijati.

Za poboljšanje okusa, u kašu se dodaje mala količina šećera. Za pripremu hladne zobene kaše pogodne su i suhe marelice, smokve ili suhe šljive.

Omlet

Sastojci:

• jaja - 5 komada;
• tvrdi sir - 50 grama;
• mlijeko;
• sol, začini;
• biljno ulje;
• rajčice - 2 komada.

Način kuhanja:

Jaja se tuku sa soli i mlijekom dok se ne dobije homogena masa. Rajčice su oguljene i utrljane u tavu, prelivene biljnim uljem, lagano pržene.

Umućena masa jaja se ulije u rajčice i brzo promiješa. Omlet se pokrije poklopcem tri minute, zatim se okrene na drugu stranu i ugasi vatra. Sir se trlja na ribež na vrhu omleta, ponovno pokriven poklopcem.

Ako nema tvrdog sira, može se zamijeniti dimljenim sirom od kobasice ili topljenim sirom.

američke palačinke

Sastojci:

• jaja - 2 komada;
• 200 ml. mlijeko;
• 150 grama brašna;
• soda;
• šećer po ukusu;
• vanilin.

Način kuhanja:

Svi sastojci su pomiješani i temeljito umućeni pjenjačom. Tijesto za američke palačinke je dosta gusto pa će u pomoć priskočiti mikser.

Preporučljivo je koristiti tavu s neprianjajućim stijenkama ili posebnu za palačinke. Palačinke se mogu pržiti bez biljnog ulja pod zatvorenim poklopcem. Nakon promjene boje i pojave prištića, palačinka se okreće na drugu stranu. Nije preporučljivo jelo prekuhati.

Američke palačinke posebno su ukusne s medom i orašastim plodovima. U tradicionalnoj američkoj kuhinji jelo se premaže džemom od naranče.

Nježni pečeni kupus

Sastojci:

• bijeli kupus - 300 grama;
• jaja - 6 komada;
• tvrdi sir;
• biljno ulje
• sol, šećer, začinsko bilje.

Način kuhanja:

Kupus krupno narežite, stavite u kipuću vodu i prokuhajte, izvadite u cjedilo. U većoj zdjeli umutite jaja sa soli i začinskim biljem, dodajte žličicu šećera.

Tamo stavite kuhani kupus i dobro promiješajte. Lim za pečenje obilno namažite maslacem, ulijte u njega jaja i kupus. Odozgo naribati sir po potrebi. Pecite dok se jaja ne ispeku u zagrijanoj pećnici.

Za promjenu, u kupus možete dodati tikvice ili gljive, nakon što ih prokuhate.

Kaša od bundeve

Sastojci:

• 3 čaše mlijeka;
• 1 čaša prosa;
• 500 grama bundeve;
• šećer i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Bundeva se izreže na male kockice, proso se prethodno opere, opari kipućom vodom. Bundeva se prelije mlijekom i kuha 15 minuta na srednjoj vatri.

Pripremljeno proso ulije se u mlijeko s bundevom, doda se šećer i sol. Na laganoj vatri žitarice se dovode do gustoće (oko 20 minuta). Lonac s kašom šalje se u prethodno zagrijanu pećnicu 25 minuta.

Nakon kuhanja u kašu se stavi komadić maslaca. A za kuhanje preporuča se uzeti posudu od nehrđajućeg čelika s debelim zidovima.

svježi sir

Sastojci:

• 400 grama svježeg sira 1% masti;
• 1 jaje;
• brašno, šećer, vanilin;
• kiselo vrhnje ili med za podmazivanje.

Način kuhanja:

Tijesto se mijesi od svježeg sira, brašna i jaja. Dodati šećer i vanilin. Brašna se dodaje toliko dok tijesto ne postane ljepljivo za ruke. Formirati kuglice, posuti brasnom.

Prže se u tavi na većoj količini ulja i na laganoj vatri. Skuta se prži dok ne porumeni, premazana medom ili kiselim vrhnjem.

U tijesto za svježi sir možete dodati mak ili grožđice.

puding od griza

Sastojci:

• 2 litre mlijeka;
• 1 čaša krupice;
• 4 jaja;
• 100 grama maslaca;
• 1 šalica šećera;
• 3 umjetnost žlice krekera, sol.

Način kuhanja:

Griz se ulije u kipuće mlijeko, promiješa i kuha 15 minuta dok se ne zgusne.

U gotovu kašu stavlja se šećer i sol. Proteini se umute u pjenu, žumanjci se samelju sa šećerom. Sve se doda u kašu i promiješa. Pleh se namaže uljem, pospe prezlama. Kaša se poslaže, poravna špatulom i peče oko 20 minuta u zagrijanoj pećnici.

Puding od griza ukrasite džemom od višanja.

popečci od jabuka

Sastojci:

• 2 jabuke;
• šećer po ukusu;
• 1 jaje;
• brašno;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

Jabuke su oguljene, izrezane, utrljane na finu ribež. Svi sastojci se dodaju u pire, osim biljnog ulja. Smjesa se dobro izmiješa. Palačinke od jabuka se prže u neprianjajućoj tavi na ulju dok se ne pojavi ukusna korica.

Jelo posluženo uz čaj

zobene palačinke

Sastojci:

• 100 grama zobenih pahuljica;
• 150 grama mlijeka;
• 1 jaje;
• pola banane;
• pola jabuke;
• šećer, sol.

Način kuhanja:

Zobene pahuljice se operu, preliju vrućim mlijekom i odstoje dok ne nabubre oko 15 minuta. Jabuke i banana se izribaju i pomiješaju u pire s jajetom, šećerom i soli. Pire se uvodi u zobene pahuljice. Žlicom se oblikuju palačinke koje se prže u tavi.

Zaobljene palačinke se tijekom prženja stisnu, a poslužuju s kiselim vrhnjem ili džemom.

Kokteli za doručak

Milkshake s jagodama

Sastojci:

• 100 grama jagoda;
• 1 litra mlijeka;
• esencija vanilije ili badema;
• šećer.

Jagode oguliti, narezati na ploške i staviti u lonac. Ulije se hladno mlijeko i sve se umuti mješalicom zajedno sa šećerom i vanilijom.

Koktel "Okus ljeta"

Sastojci:

• 1 mrkva;
• 1 zelena jabuka;
• 1 naranča;
• 1 čaša soka od naranče.

Mrkva i jabuke su oguljene, utrljane na ribež. Naranča je usitnjena u blenderu. Svo voće se pomiješa i ponovno zgnječi u blenderu sa sokom od naranče.

Muesli koktel

Sastojci:

• 1 kruška;
• 1 banana;
• 0,5 šalice vrhnja;
• 3 žlice muslija.

Svi sastojci se miksaju u blenderu do pirea. Preliveno mlijekom ili sokom. Po ukusu možete dodati šećera.

Brzi i ukusni doručak - video

Kako biste bili aktivni i veseli, kako biste imali dovoljno energije za cijeli dan, kako se ne biste osjećali prazni već ujutro, samo se trebate pridržavati glavnog pravila – ujutro obavezno jesti. Doručak je najzdraviji obrok u danu i nikako ga ne smijete preskočiti ili zamijeniti šalicom kave. Stoga ćemo vam u ovom članku reći što je najbolje uzeti za doručak.

Ujutro se minerali i minerali najbolje apsorbiraju. Ako želite doći u formu i izgubiti potreban broj kilograma ili samo zadržati svoju trenutnu težinu, tada se morate pridržavati sljedećih pravila.

TOP 5 zdravih namirnica za doručak

Žitarice od cjelovitog zrna

Zašto je kaša najbolje jelo za sutra? Odgovor je dovoljno jednostavan. Da, sve zato što je kaša složeni ugljikohidrati koje tijelo polako apsorbira, tako da ćete dugo biti siti i nećete brzo osjetiti glad. Žitarice je najbolje jesti od neoljuštenih i nebrušenih zrna, koja su praktički bez ikakve obrade, jer sadrže mnogo vlakana. Potonji čisti tijelo i uklanja toksine. Na primjer, biserni ječam, smeđa riža, pšenica i proso također su vrlo bogati mineralima i komponentama, uz koje ćete se osjećati puni snage i energije. Ako u čistom obliku niste baš ukusni, možete diverzificirati kašu suhim ili svježim voćem, bobicama i medom. Možete dodati i zdrave masnoće – orašaste plodove, sjemenke ili sezam. Odličan doručak su i tostovi od cjelovitog brašna (cjelovitih žitarica). Miješamo jaja, mlijeko i sol, umočimo kruh i pržimo u suncokretovom ulju.

Obrni sir

jaja

Bobičasto voće i voće

Jogurt

Recepti za najzdraviji doručak

Ne preskačite tako važan obrok, jer je to zdrav doručak koji pomaže da budete veseli i energični tijekom dana. Kako biste diverzificirali svoj jelovnik i ne razmišljali ujutro što jesti, napišite jelovnik za cijeli tjedan odjednom. Ispod je nekoliko jednostavnih recepata:

• Francuska ljepotica salata. 2 žlice. l. i zobene pahuljice prelijte 5. žlica. l. hladne prokuhane vode, ostavite da se odstoji oko sat vremena. Zatim dodajte 3 žlice. l. hladno prokuhano mlijeko, šećer po ukusu i jabuka prethodno naribana na sitno rende (može i sa korom). Začinite salatu limunovim sokom.
• Svježi sir s voćem, bobicama ili začinskim biljem. Pomiješajte 200 g svježeg sira s nasjeckanim voćem, bobicama ili začinskim biljem (na primjer, peršinom ili koprom). U prvu opciju po želji možete dodati med i orahe, u drugu - kiselo vrhnje bez masti.
• Proteinski omlet sa začinskim biljem. Uzmemo 3 jaja i odvojimo bjelanjke od žumanjaka, zatim tučemo bjelanjke dok se ne pojavi pjena i dodamo začinsko bilje, papar, sol. Šaljemo ga u tavu ili, još bolje, u spori štednjak.
• Salata s piletinom. Izrežemo na kockice oko 150 g kuhanog pilećeg filea, na krugove - bugarski papar, na pola - cherry rajčice, podijelimo rukolu na listove. Začinite salatu maslinovim uljem.

Prije nego počnete kuhati svoje omiljeno jelo, obratite pozornost na dva jednostavna, ali učinkovita pravila koja će vam uštedjeti vrijeme.

1. Planirajte svoj jelovnik unaprijed. Ništa ne pomaže u uštedi dragocjenog vremena u modernom društvu kao sposobnost planiranja. Razmišljajući o planu jela za doručak unaprijed (po mogućnosti tjedan dana unaprijed), možete učiniti svoje obroke raznolikima, što znači zdravije i ukusnije.
2. Pripremite kuhinju za borbu unaprijed. Vrijeme kuhanja mnogih jela ujutro može se skratiti ako se za ovaj proces pripremite navečer. Na primjer, stavite tanjure, šalice, vilice na stol, ulijte čaj u čajnik ili kavu u aparat za kavu. Ovi jednostavni koraci omogućit će vam uštedu vremena, koje toliko nedostaje ujutro.

Kako biste ujutro obavili više ili naspavali nekoliko minuta više, pronađite malo više od pola sata navečer za pripremu hranjivih pločica. Štoviše, tako ukusno i zdravo jelo možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana, pa čak i ponijeti sa sobom kao obrok.

mymarycakes.ru

Sastojci

• 1 čaša zobenih pahuljica;
• ½ šalice zobenih pahuljica;
• 1 šaka sušenog voća;
• 2-3 kriške naribane tamne čokolade;
• ⅓ šalice mlijeka;
• 1 žlica meda;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• sol i cimet po ukusu.

Kuhanje

Posebno pomiješajte sve suhe i tekuće sastojke. Obje smjese sjediniti i dobro izmiksati do guste homogene mase. Tijesto rasporedite u sloju od 5-7 milimetara na pleh obložen papirom za pečenje. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Vruće tijesto narežite na štanglice, okrenite ih i ostavite još 5-7 minuta u pećnici.

Da biste obogatili svoj doručak, sušeno voće u pločicama možete zamijeniti ili nadopuniti orasima, sjemenkama bundeve, bobičastim voćem, nasjeckanom bananom ili drugim voćem.

Porcija prirodnog jogurta bez aditiva i kriške omiljenog voća izvrstan su hladni doručak koji će vam ne samo uštedjeti vrijeme, već će biti i vrlo koristan. Zimi, kada je teško kupiti dobro svježe voće, sušeno voće (suhe marelice, grožđice, suhe šljive i sl.) može biti odlična zamjena.

Ako ste navikli jutro započeti hranjivom kajganom, pokušajte je zamijeniti ukusnom fritajom. Nakon što ste navečer pripremili talijanski omlet s bilo kojim sastojcima po vašem ukusu, ujutro ćete morati samo zagrijati doručak.

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g lisičarki;
• 1 luk;
• 1 žlica ribanog parmezana;
• sol, papar i začinsko bilje po ukusu.

Kuhanje

Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckane gljive s lukom, posolite i popaprite po ukusu. Umutiti jaja s dvije žlice ribanog parmezana i preliti preko gljiva. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta. Gotovu fritaju pospite začinskim biljem i sirom i narežite na porcije.

Ako kuhate zobene pahuljice navečer, postat će nježne i mirisne, upijajući jogurt (ili mlijeko) s vašim omiljenim začinima. Štoviše, ovo dijetalno jelo izgleda kao ukusan desert.

Sastojci

• 100 g zobenih pahuljica;
• 200 ml prirodnog jogurta;
• bobice po ukusu;
• vanilija, cimet ili kardamom po ukusu.

Kuhanje

Pomiješajte žitarice, omiljene začine i jogurt. Ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro jednostavno dodajte bobičasto voće, nasjeckani kokos, orašaste plodove ili sušeno voće.

Na zadovoljstvo sladokusaca koji paze na svoju figuru i zdravlje nudimo ukusnu i hranjivu slasticu bez brašna.

Sastojci

• 2 šalice orašastih plodova (po mogućnosti lješnjaka ili badema);
• 350 g šećera;
• ½ žličice soli;
• 4 proteina;
• vanilin po ukusu.

Kuhanje

Samljeti orahe sa šećerom u blenderu do sitnih mrvica. Istucite bjelanjke sa solju pa postupno dodajte smjesu orašastih plodova i vanilije uz nastavak mućenja. Smjesu žlicom rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva dok ne porumene (oko 30 minuta).

Radije započinjete dan kašom, ali nemate vremena skuhati je? Zatim iskoristite prednosti moderne tehnologije. Pšeničnu, kukuruznu, rižinu ili neku drugu kašu navečer uspite u sporo kuhalo, zalijte mlijekom s vodom (omjer kaše i tekućine je 1:3), dodajte sol, šećer i začine po ukusu - sve ostalo će učiniti sam sporo kuhalo. Ujutro će vas čekati topao i zdrav doručak.

Ako još niste kupili takvo čudo tehnologije kao sporo kuhalo, onda još uvijek imate mnogo drugih mogućnosti za pravljenje kaše. Na primjer, napunite heljdu kefirom u omjeru 1:3 (hladna opcija) ili kipućom vodom u termos boci (topla opcija) i ostavite preko noći. Ujutro je doručak koji vas puni vitaminima B i elementima u tragovima spreman.

8. Parfe od bobica

Ponekad ujutro poželite svoju srodnu dušu (možda i sebe) obradovati nečim posebnim i lijepim, a u isto vrijeme jednostavnim i korisnim. Ovaj recept je baš za takve slučajeve.

Sastojci

• 150 ml jogurta od vanilije;
• 150 g kukuruznih pahuljica;
• 150 g bobičastog voća.

Kuhanje

Složite bobičasto voće, jogurt i žitarice u visoku čašu u jednakim omjerima. Samo nekoliko minuta i vaš ukusan, vedar i pomalo romantičan doručak je spreman.

Recept za kolače od sira u pećnici je dobar jer postoji nekoliko mogućnosti za posluživanje ujutro. Mogu se pripremiti unaprijed i poslužiti hladne za doručak ili zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Također možete mijesiti tijesto navečer, staviti ga u forme ili na lim za pečenje, a ujutro samo poslati kolače od sira u pećnicu. Dok se spremate, mirisan i prozračan doručak bit će gotov.

Sastojci

• 300 g nemasnog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 50 g brašna ili krupice;
• 5-6 marelica;
• šećera i vanilije po ukusu.

Kuhanje

Svježi sir izgnječiti, dodati jaja, šećer i utrljati. U malim obrocima dodavati brašno ili griz, svaki put miješajući žlicom. Marelice podijelite na četiri dijela. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i premažite ga s malo ulja. Kašikom rastanjiti pola mase. Na svaki čizkejk staviti krišku kajsije, a na vrh ostatak mase. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.

Navečer pripremite set za - bananu, jabuku, pola žličice meda, prstohvat cimeta, čašu mlijeka (jogurt ili kefir) i ohladite. Ujutro sve što trebate učiniti je pomiješati sve sastojke.

Samljeti sjemenke, orahe, datulje u blenderu s prirodnim jogurtom. Na vrh možete dodati bilo koje druge sastojke po želji, poput malina, borovnica ili kokosovih listića. Gotovo jelo stavite u hladnjak, a ujutro uživajte u lijepom i hranjivom doručku.

Zahvaljujući tostu s lososom ujutro, dobit ćete skladište korisnih elemenata - proteina, omega-3, masnih kiselina i željeza. Ovaj doručak svakako trebate uvrstiti u svoju prehranu zbog visokog udjela natrija.

Sve je elementarno jednostavno: uzmite kruh od cjelovitog zrna ili štrucu, na vrh stavite krišku lososa, a zatim, po želji, krastavac, rajčicu, luk ili zelje. Takav zdrav i hranjiv doručak mirno će vas čekati u hladnjaku do jutra. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga prekriti prozirnom folijom na vrhu.

Beskvasni kruh ili hrskavi kruh i domaća pašteta. Jutro će vam započeti doručkom bogatim željezom, kalcijem i fosforom.

Sastojci

• 400 g pileće ili goveđe jetre;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 žlica maslaca;
• 1 čajna žličica soli;
• začini po ukusu.

Kuhanje

Jetrica narežite na komade, posolite i začinite po ukusu. Pirjajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Mrkvu naribati, luk nasjeckati i pržiti na umjerenoj vatri. Ohlađene sastojke potrebno je usitniti u porcijama u zdjeli blendera, zajedno ili zasebno. Sve ponovo promiješajte i stavite u posudu.

Prednost pečenih jabuka je u tome što se u procesu njihove pripreme očuva maksimum korisnih tvari, minerala i vitamina. Prije svega, to su kalij i željezo.

Sastojci

• 1 jabuka;
• 1 čajna žličica meda;
• prstohvat cimeta.

Kuhanje

Izvadite jezgru jabuke, udubljenje napunite medom i po vrhu pospite cimetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Po želji možete dodati grožđice, orahe ili jabuke puniti svježim sirom i voćem.

Jednostavno prerežite bananu na pola i prelijte prirodnim jogurtom, kokosom, mueslijem i malo meda. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i zdrav doručak.

Ovaj obrok s malo ugljikohidrata bogat je vitaminima A i C, što ga čini izvrsnim izvorom keratina, luteina i zeaksantina. Palenta se često poslužuje hladna, što znači da se može napraviti i večer prije.

Sastojci

• 300 g palente;
• 100 g maslaca;
• 300 g šećerne trske;
• 100 g bijelog šećera;
• 1 mahuna vanilije;
• 4 jaja;
• 2 žlice vrhnja "Angleuse";
• 2 naranče;
• 10 g đumbira.

Kuhanje

Umiješajte palentu, šećer od šećerne trske, jaja, maslac i polovicu mahune vanilije dok smjesa ne postane glatka. Napunite ⅔ maslacem premazane posude tijestom i pecite sat vremena.

Otopite bijeli šećer u tavi zajedno s preostalom vanilijom. U otopljeni karamel dodajte oguljene i narezane naranče i maknite posudu s vatre. Za pikantnost pospite naribanim đumbirom.

Na ohlađeni cupcake stavite karamelizirane naranče s đumbirom i ukrasite Anglaise kremom.

Konačno, najjednostavnije, ali ništa manje zdravo jelo. Nekoliko prokuhati i ostaviti u hladnjaku. Ujutro ćete imati doručak s izvrsnim izvorom proteina.

Koristeći predloženih 17 jela, možete sami kombinirati i kreirati mnoge mogućnosti doručka. Samo zamijenite ili dopunite neke sastojke drugima prema svom ukusu ili raspoloženju.

Slažete se, sada više nemate izgovora da preskočite važan jutarnji obrok. Nakon što ste navečer pripremili bilo koju od predloženih opcija za doručak, ujutro ćete morati samo skuhati šalicu dobrog ili skuhati čaj.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Doktori kažu da je doručak važan obrok koji se ne smije preskakati. Ako preskočite jutarnji obrok, tada tijelo neće imati dovoljno snage i energije da u potpunosti radi tijekom dana. Pravilan doručak ključ je dobrog zdravlja. Ono što ujutro pojedemo kad se probudimo odredit će naše raspoloženje za cijeli dan. Započnite jutro zdravim i uravnoteženim doručkom pripremljenim po pravim receptima.

Pravilna prehrana je pridržavanje posebnih načela i prehrambenih preporuka u vezi s hranom. Da biste počeli pravilno jesti, potrebno vam je:

• Uzimajte hranu u isto vrijeme. Doručak, ručak i večera moraju započeti u isto vrijeme svaki dan bez iznimke. Prehrana prema jasnom rasporedu doprinosi pravilnoj asimilaciji hrane, normalizaciji probavnog sustava.
• Jedite polako, temeljito žvačite hranu, to će joj pomoći da bolje probavi.
• Nemojte uzimati tekućinu prije ili neposredno nakon obroka. Vodu, čaj i druga pića poželjno je piti sat vremena nakon doručka, ručka ili drugog obroka.
• Svaki obrok treba započeti jedenjem sirovog povrća i voća.
• Sastavite svoj dnevni jelovnik tako da sadrži 40% bjelančevina, 30% ugljikohidrata i 30% masti, što je posebno važno za sportaše.
• Odustanite od prerađene hrane, brze hrane u korist pravih zdravih jela.

Što je dobro jesti ujutro?

Mnogi ljudi radije ujutro jedu ono što se najbrže skuha: krutone, kajganu s kobasicom ili kobasicama. Korištenje ovih jela ujutro krši načela pravilne prehrane. Jutarnji jelovnik trebao bi činiti trećinu ukupne dnevne prehrane. Za doručak morate odabrati odgovarajuća hranjiva jela koja će pomoći u zasićenju tijela. Poželjno je da se jutarnji jelovnik sastoji od skupa različitih proizvoda. Da biste slijedili načela pravilne prehrane, jedite za doručak:

• Mlijeko i mliječni proizvodi. Niskokalorični svježi sir zadovoljit će potrebe tijela za proteinskom hranom, zasititi ga korisnim vitaminima, mikroelementima i neće naškoditi figuri.
• Žitarice. Kruh i žitarice od cjelovitog zrna savršen su početak dana. Kruh od zobene kaše i mekinja premazan tankim slojem maslaca postat će izvor energije za radni dan, kako za odrasle tako i za tinejdžere.
• Voće i povrće. Svaki obrok trebao bi sadržavati nešto svježeg povrća i voća, a doručak nije iznimka. Korisno je i suho voće, dodajte ga u malim obrocima u kašu za doručak.
• Meso, perad. Proteinska hrana korisna je tijekom dana. Jaja nisu jedini izvor proteina. Žumanjci sadrže puno kolesterola koji je štetan za zdravlje. Stoga nutricionisti preporučuju umjesto uobičajene kajgane kuhati omlet za doručak od tri proteina i jednog žumanjka. Sendvič s komadom kuhane piletine neće naštetiti dijeti, već će postati koristan pravi jutarnji obrok.

Jelovnik za doručak, ručak i večeru za mršavljenje

Zahvaljujući pravilno odabranoj prehrani tijekom doručka, tijelo dobiva hranjive tvari koje ga podržavaju i zadovoljavaju osjećaj gladi do ručka. Znanstvenici su otkrili da osoba koja preskoči jutarnji obrok usporava metabolizam za 7-8%, a to dovodi do debljanja. Za doručak se preporuča pojesti najmanje 25% kalorija dnevnog jelovnika. Da biste smršavili, izaberite kao prave jutarnje obroke:

• zobena kaša;
• proteinski omlet s povrćem;
• svježi sir sa začinskim biljem.

Ne zaboravite na drugi doručak, on mora biti planiran u vašoj dnevnoj rutini. Pogodno za ručak:

• sendvič s pilećim fileom;
• povrtna salata;
• kefir sa šakom sušenog voća;
• prirodni jogurt bez zaslađivača.

Ručak je obilan obrok koji se sastoji od nekoliko sljedova. Prema načelima pravilne prehrane, za ručak morate pojesti oko 40% kalorija ukupne dnevne prehrane. Liječnici preporučuju da se za prevenciju gastrointestinalnih bolesti, gastritisa, kao i za mršavljenje, uključi toplo jelo u jelovnik za ručak. Pravi ručak za mršavljenje je:

• salata od svježeg povrća za početak obroka. Jelo od povrća pomoći će pokrenuti probavu, zasititi tijelo korisnim vlaknima.
• juha od povrća, nemasni boršč, juha od kupusa ili riblja juha - toplo jelo preporučuje se svakodnevno konzumirati.
• komad kuhane piletine, puretine, nemasne ribe. Porcija treba biti mala, meso treba peći bez ulja i soli.

U korist novonastalih dijeta, mnogi ljudi počinju odbijati večeru. Nemojte to nikada učiniti! Pravilna niskokalorična večera pomoći će vam da se ujutro probudite u dobrom raspoloženju, bez glavobolje. Ako preskočite večernji obrok, mogu se pojaviti problemi s radom gastrointestinalnog trakta, sve do peptičkog ulkusa. Za mršavljenje, za večeru se preporučuje korištenje:

• kuhano ili pirjano povrće, gulaš.
• riblji obroci. Ribu je najbolje kuhati na pari ili peći u pećnici.
• mliječni proizvodi. Korisne su i nemasne vrste tvrdog sira i nemasni svježi sir, kefir, jogurt.

Recepti za ukusna i zdrava jela za doručak s fotografijama

Pečene jabuke sa svježim sirom - zdrava opcija za doručak

Sastojci:

• velike jabuke - 5 kom .;
• svježi sir bez masti - 200 g;
• grožđice - nekoliko žlica;
• kandirano voće - po ukusu;
• šećer u prahu - 1 tbsp. l.;
• prirodni med - 1 žlica. l.;
• cimet.

1. Jabuke operemo pod tekućom vodom, osušimo. Pažljivo odrežite "šešir" jabuke, uklonite jezgru žličicom.
2. Svježi sir tucite mikserom dok ne postane pjenast.
3. Grožđice, kandirano voće prelijte kipućom vodom, pa ocijedite vodu.
4. Pomiješajte svježi sir s grožđicama i kandiranim voćem, dodajte šećer u prahu.
5. Pripremljene jabuke punimo masom od skute.
6. Punjene jabuke prekrijemo izrezanim klobucima, svako voće zamotamo u foliju.
7. Pečemo jelo na 180 stupnjeva u pećnici četvrt sata.
8. Poslužite jelo, lagano posuto cimetom i zaliveno prirodnim medom.

Omlet s povrćem u pećnici - zdrav i hranjiv doručak

Sastojci:

• kokošja jaja - 5 kom .;
• masna krema - 50 ml;
• mlade tikvice ili tikvice - 1 kom .;
• male mrkve - 1 kom .;
• jedna slatka paprika bilo koje boje;
• velika rajčica - 1 kom .;
• hrpa peršina i zelenog luka;
• tvrdi sir po želji - nekoliko žlica;
• začinima.

Redoslijed kuhanja:

1. Rajčicu narežite na krugove.
2. Tikvu ili tikvicu očistite od kore, narežite na kockice.
3. Slatka paprika bez sjemenki također se zdrobi na kockice.
4. Mrkva, oguljena, izrezana na tanke trake.
5. Zelje sitno nasjeckamo.
6. U dubokoj tavi zagrijte nekoliko žlica suncokretovog ulja, u njega pošaljite mrkvu. Pirjajte dok ne omekša (oko 7 minuta).
7. U mrkvu dodajte svo ostalo pripremljeno povrće i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 5 minuta.
8. U posebnoj dubokoj posudi tucite jaja s vrhnjem nekoliko minuta dok ne postanu pjenasta. U jelo dodajte naribani sir.
9. Masu od jaja sjedinimo sa ohlađenim pirjanim povrćem.
10. Smjesu izlijte u vatrostalnu posudu i pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko četvrt sata. Doručak je spreman!

Zdrava zobena kaša - pravi doručak s minimalno kalorija

Sastojci:

• zobene pahuljice - 1 šalica;
• dvije čaše obranog mlijeka;
• okusiti šećer, sol;
• mali komad maslaca;
• šaka grožđica;
• jedna mala jabuka.

Redoslijed kuhanja:

1. U kipuće mlijeko uspite zobene pahuljice. Miješajući, kuhajte kašu na laganoj vatri dok ne omekša (3-5 minuta). Po ukusu dodajte sol, šećer i maslac.
2. Jabuci odrežite koru i izvadite sjemenke. Voće narežite na sitne kockice, dodajte u kašu.
3. Grožđice poparite kipućom vodom, osušite. Šaljemo ga na tanjur sa zobenim pahuljicama. Jelo je spremno!

Svježi sir sa začinskim biljem - zdravo i hranjivo jelo

Sastojci:

• svježi sir 0% masti - 200 g;
• hrpa zelenila (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk);
• češnjak - 2-3 režnja;
• sol;
• rajčice - 2 kom.

Redoslijed kuhanja:

1. Zelje sitno nasjeckajte.
2. Provucite češnjak kroz prešu.
3. Pomiješajte svježi sir sa začinskim biljem i češnjakom, posolite po ukusu.
4. Rajčice narežite na ploške.
5. Na svaki krug rajčice staviti žlicu skutne mase.
6. Jelo ukrasite grančicom peršina.

Zdravi sendvič - pravi početak dana

Sastojci:

• dijetalni kruh;
• kozji sir - 100 g;
• sušene rajčice - 50 g;
• proklijala pšenica;
• zelena salata ili rikula.

Redoslijed kuhanja:

1. Dijetalni kruh sušite u tosteru ili pecite na roštilju bez dodavanja ulja.
2. Na štrucu stavite lisnati “jastučić” od proklijale pšenice, zelene salate ili rikule.
3. Na listove poslagati komadiće kozjeg sira i sušene rajčice.
4. Još malo zelenila na vrhu, pokrijte sendvič drugom štrucom. Doručak je spreman!

Provjerite opcije za svaki dan.

Savršen i uravnotežen početak dana uz Herbalife

Ako ujutro uopće nemate vremena pripremiti pravi doručak, preporučujemo da obratite pozornost na Herbalife proizvode. Prednost Herbalifeovih žitarica za doručak je u tome što ne morate izračunavati omjere proteina, masti i ugljikohidrata kako bi bile zdrave za vaše tijelo. Potrebno je samo piti gotove koktele s pravilno odabranim sadržajem kalorija.

Herbalife Perfect Breakfast proizvod je spreman za jelo. Prema shemi navedenoj u uputama, dodajte suhe mješavine u mlijeko s niskim udjelom masti, umutite koktel u blenderu i konzumirajte ujutro za doručak. Formula koktela odabrana je tako da zasiti vaše tijelo svim korisnim tvarima i vitaminima. Želite li saznati više o pravom i zdravom doručku, pogledajte video ispod.

Video: mogućnosti doručka s pravilnom prehranom

Uz pomoć naših preporuka i recepata korak po korak, možete si pripremiti pravi zdravi doručak. Upotrijebite svoju maštu dok kuhate, dodajte nove proizvode, eksperimentirajte sa sastojcima, a zatim ćete dobiti ukusno jelo. Ako želite naučiti još više recepata za prava jela za doručak i nadahnuti se za kuhanje, savjetujemo vam da pogledate video majstorsku klasu u nastavku. Nakon što pogledate video, naučit ćete kako kuhati još više jela koja su u potpunosti u skladu s načelima pravilne i odvojene prehrane.

Doručak je najvažniji obrok u cijelom danu. Pomoći će vam da se osjećate bolje, dati energiju i pripremiti vas za produktivan dan. Moderne stvarnosti našeg života, nažalost, diktiraju nam svoje uvjete. Doručak na brzinu, kava na brzinu - era brze hrane u punom sjaju. Doručak treba biti potpun, a ne samo šalica kave i sendvič. Zdrav uravnotežen doručak trebao bi se sastojati od proteina, sporih ugljikohidrata i zdravih masti.

Nakon što je prespavao cijelu noć, čovjek se ujutro probudi već gladan. Posebno je korisno jesti ujutro jer vam taj obrok daje energiju za cijeli dan i pokreće metaboličke procese u tijelu. Kvaliteta i količina hrane ujutro odredit će hoće li vam dan biti produktivan ili ne.

Mnogi su ljudi navikli na lagani doručak. No nutricionisti kažu da takvu naviku treba promijeniti. Oni koji zanemaruju doručak uskraćuju svom tijelu potrebne tvari i vitamine.

Često možete primijetiti da je osoba letargična, pospana, postoji osjećaj umora. A onda se za vrijeme ručka čovjek već može previše prejesti, jer tijelo želi ono što mu nedostaje. Zbog toga višak kilograma i problemi s gastrointestinalnim traktom. Stoga se hrana mora uzeti u potpunosti.

Važnost doručka za organizam

Gladna osoba ne razmišlja o poslu, već o tome što želi jesti. Dakle, uz dobar obrok koncentracija će biti bolja, a pamćenje se neće pogoršati.

Doktori kažu da je doručak važan jer će vam pomoći u kontroli razine kolesterola i šećera u tijelu.

Pojesti obilan obrok ujutro sasvim je zdravo, to je osnova zdrave prehrane, i ne samo. Ako osoba redovito preskače jutarnji obrok, tada ga osjećaj gladi počinje mučiti puno prije ručka. U takvom stanju teško je kontrolirati se i ne baciti u sebe sve “što nije zakovano”. Odavno je dokazano da osoba koja preskače doručak pojede više tijekom dana od onih koji to ne rade.

Tijelo ima korisne probavne enzime koje naše tijelo proizvodi samo ujutro. Ako osoba ne jede ujutro, oni nestaju, a to može utjecati na funkcioniranje tijela.

Znanstvenici su dokazali da ljudi koji doručkuju imaju jak imunitet i ne obolijevaju tako često.

Što učiniti prije doručka

Ujutro, odmah nakon buđenja, korisno je popiti čašu tople vode. Voda pokreće sve organe našeg tijela, a pomaže i u uklanjanju toksina. U vodu možete dodati kap limunovog soka ili žličicu meda.

Također je važno raditi vježbe ili laganu gimnastiku. To se može učiniti čak i bez ustajanja iz kreveta. I nakon svih ovih postupaka, tijelo će stvarno htjeti jesti, a vi ćete imati dobar apetit.

Kakav bi trebao biti doručak

Prije svega, doručak bi trebao biti hranjiv. Njegov glavni cilj je da nas napuni energijom za cijeli dan. Ako osoba rano jede, preporučljivo je jesti lagane obroke. Tešku hranu, tijelo je teže probaviti ujutro, a mogu biti i problemi s probavom.

Doručak treba sadržavati ugljikohidrate i proteine. Budući da su proteini glavni graditelji naših stanica, a ugljikohidrati su odgovorni za akumulaciju energije.

Što je poželjno jesti ujutro?

Savršen doručak je kaša. Čisti crijeva, daje energiju. U žitaricama ima puno vitamina i minerala koji su korisni za sve organe ljudskog tijela.

Najčešće se koristi zobeno brašno. Međutim, ne odgovara svima. Ako spadate u kategoriju ljudi kod kojih zobena kaša izaziva daleko od najugodnijih posljedica, nemojte očajavati. Postoji mnogo drugih žitarica, a osim njih postoji mnogo opcija za pravi doručak.

Odlična opcija za doručak je jogurt ili müsli s voćem (uz malu napomenu – pravi müsli!). Također možete napraviti omlet sa sirom, skuhati jaja ili jednostavno pojesti laganu salatu sa svježim povrćem. Svježi sir, pureći fileti ili pileća prsa izvrsni su izvori proteina.

Ali bolje je potpuno odbiti kavu i razne kobasice. Takva hrana jednostavno začepi želudac, a tijelo od nje nema nikakve koristi. Ako baš nema načina bez kave, onda ju je bolje piti nakon obroka, i to uz dodatak mlijeka.

Ujutro mi se ne da razmišljati što kuhati. Stoga će biti mnogo prikladnije napraviti približan jelovnik za cijeli tjedan. Tako će biti lakše pravilno jesti i bit će mnogo više slobodnog vremena.

Prehrana, naravno, mora biti ispravna, ali jaka ograničenja dovode do kvarova. Ako svoj život ne možete zamisliti bez slatkiša, jutro je savršeno vrijeme za “mali krimić”. Vaše tijelo će imati cijeli dan da se riješi dokaza, to će omogućiti da vaša figura ostane nepromijenjena.

Nakon doručka i prije ručka, vašem tijelu je potreban pravi međuobrok. To će vam pomoći da se riješite osjećaja gladi. Posao će biti plodan, a za večerom nećete biti u opasnosti od prejedanja.

Idealno vrijeme za međuobrok ili drugi doručak je tri sata nakon glavnog obroka. Za pravi međuobrok savršena je jabuka, čaša kefira ili šaka orašastih plodova.

Pravilan doručak sportaša ili osobe s velikom tjelesnom aktivnošću razlikuje se od doručka obične osobe. Kao rezultat treninga ili opterećenja snage, troši se dosta energije, odnosno mora se nadoknaditi. Doručak treba biti uravnotežen i visokokaloričan. Osim žitarica, mliječnih proizvoda i jaja, sportaši moraju u prehranu uključiti više mesa, ribe, kuhanog i svježeg povrća.

Čak i ako osoba nije sportaš, ali jednostavno vodi aktivan način života, morate jesti veliku količinu proteina kako bi se mišići mogli oporaviti nakon teških opterećenja.

Vrlo je korisno jesti prosenu kašu za doručak, bogata je višestruko nezasićenim masnim kiselinama. Oni će učiniti kožu elastičnijom, a također će normalizirati rad srca. Orašasti plodovi, grah i plodovi mora također bi trebali biti uključeni u prehranu.

Namirnice koje nisu poželjne za doručak.

• Pečena jaja i kobasice, dimljeno meso.
• Naranča i grejp su ukusno i zdravo voće, ali ne za prvi obrok u danu. Njihova uporaba na prazan želudac negativno utječe na želučanu sluznicu.
• Pečenje i pečenje, slatkiši.
• Masna i pržena hrana ne spada u pravilnu prehranu.
• Brzi doručak (žitarice, pahuljice, muesli), suprotno uvriježenom mišljenju, nisu toliko korisni. Smanjeni udio vlakana i visok udio šećera, uz sve vrste konzervansa, to je ono što će vas čekati na tanjuru.
• I, naravno, bolje je zamijeniti kavu zelenim čajem.

Što se događa ako preskočite doručak

• Nutricionisti kažu da je glavni uzrok pretilosti među ljudima odbijanje jesti ujutro. Kod žena se često može primijetiti debljanje, već bliže četrdesetoj godini.
• Također može dovesti do srčanog udara i bolesti srca.
• Također je moguć razvoj dijabetes melitusa tipa 2 i smanjenje radne sposobnosti.
• I muškarci i žene imaju veću vjerojatnost za razvoj žučnih kamenaca.

I ovo nije cijeli popis onoga što vam prijeti da preskočite doručak. Morate imati na umu da morate pravilno jesti - tada rezultati neće dugo čekati. Figura će biti mnogo vitkija, metabolizam će biti normalan, koža će postati mnogo glatkija. Zdrava prehrana jača imunološki sustav, osobito u kombinaciji sa sportom i aktivnostima na otvorenom. Pravilan doručak je poticaj energije i vitalnosti za cijeli dan! Započnite dan zdravom hranom, kuhajte ukusna omiljena jela za doručak, a onda nećete moći bez toga. Jedite ispravno i budite zdravi!