Madala kalorsusega teravilja retseptid. Dieet riisipudru peal. Odra dieedi puder

Dieedi teraviljad ei aita mitte ainult hoida kaalu õigel tasemel, vaid on ka kõige olulisem allikas tervislikud süsivesikud. teraviljakultuurid sisaldavad peamiselt keerulisi süsivesikuid, mis laadivad Inimkeha energiat terveks päevaks. Peale putru jääb küllastustunne kauaks. Muuhulgas sisaldavad teraviljad lihtsalt tohutult palju mineraalid, vitamiinid, kiudained, mis aitab kaasa õrn puhastus soolestikku ja hoiab ära kõhukinnisuse. Niisiis, odra, kaera ja rukki kiudained aeglustavad veresuhkru tõusu ja alandavad kolesterooli. Ja kiudaineid nisukliid seob vett ja soodustab suurepärast seedimist. Seetõttu puder sisse ebaõnnestumata peaks olema osa meie dieedist.

Kuidas valmistada dieethelbeid

Puder peaks olema keedetud kooritud piim või vee peal. Kaalu langetamiseks mõeldud dieetputru võib maitsestada kastmete ja mis tahes dieetkastmetega. Teraviljadele võib lisada kuivatatud puuvilju, mett, pähkleid ja puuvilju. Toitumise seisukohalt on kõige kasulikumad dieetteraviljad tatar ja kaerahelbed. Kaalu alandamiseks kombineeri teravilju värskete puu- ja köögiviljadega, söö lahja liha ja kala. Putru pole vaja maitsestada võid ja kasutada koos sellega praetud toidud sest neil on kõrge kalorsusega sisaldus. Kui kasutate teravilja õigesti, kaotate kindlasti kaalu ilma dieeti kasutamata. Siin on teraviljade põhiretseptid.

Dieet kaerahelbed

Vala pannile pool klaasi vett ja pool klaasi väherasvast. Järgmisena valage sisse 1/3 tassi valtsitud kaera ja lisage 3 supilusikatäit kuiva kiudaineid. Soola ja keeda putru madalal kuumusel 7 minutit. kaas kaerahelbepuder katke kaanega ja laske 2 minutit tõmmata. Dieetpuder on valmis.

Dieet-tatrapuder

Tatar sisaldab suur hulk mineraalid: raud, mangaan, kaalium, koobalt. Tatrapuder isegi diabeetikutel on lubatud süüa, nii et võite selle ohutult oma dieeti lisada. Ühe klaasi teravilja kohta võtke 3 klaasi vett. Lase esmalt vesi keema, seejärel lisa pestud tatar. Keeda putru 10 minutit ja mässi seejärel pann korralikult kinni. 30 minuti pärast on puder valmis.

Hirsipuder

Valage pannile 3 tassi vett ja seejärel lisage 1 tass pestud teravilja. Kui vesi keeb, tühjendage see ja lisage värsket vett. Pane puder uuesti tulele. Pärast keetmist keeda putru veel 5 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel lisa pudrule supilusikatäis mett ja sega korralikult läbi. aitab kaasa toidu kiirele seedimisele. Pealegi maitseb see väga hästi.

Odra dieedi puder

Valage kastrulisse 3 tassi vett ja laske keema tõusta. Kui vesi keeb, lisage teravilja. Keeda putru umbes 25-30 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel tõsta puder tulelt ja lase veel 10 minutit seista.

Kõik söövad teraviljast erinevaid roogasid. Keegi ainult hommikusöögiks, kellegi jaoks on see suurepärane lisand, kuid neile, kes peavad monodieeti, mis koosneb ainult teraviljast, on neid lugematu arv. Millised teraviljad on aga kasulikud ja aitavad tõesti kaalu langetada ning millised vaid aeglustavad ainevahetust? Kas tõesti on olemas kaalulangetavad teraviljad, mis põletavad rasva? Umbes kõik korras.

Tegelikult on teraviljad kõige rikkalikumad süsivesikute allikad ja need, kes kaalust alla võtavad, usuvad, et just süsivesikutest saavad nad paksuks. Aga ei ole.

Süsivesikuid on kahte tüüpi:

Kiired süsivesikud. Need süsivesikud imenduvad kiiresti ja suurendavad suhkru taset. Nende toodete hulka kuuluvad: puuviljad, pagarikompvekid, koogid, kondiitritooted, šokolaad;

Aeglased süsivesikud. Keha on üsna pikka aega seedib toiduaineid, mis sisaldavad aeglased süsivesikud, ja järelikult pole pärast neid pikka aega näljatunnet. Lihtsalt teraviljad ja nendega seotud.

Milliseid teravilju saab kaalust alla võtta?

Kaalu langetamiseks kasulike teraviljade nimekirjas on esimene koht kaerahelbed.

Üks parimatest teraviljadest, mis on madalaima kalorsusega (366 kcal). Suurepärane sisu valke, sisaldab ka rasvu, süsivesikuid, fosforit, tsinki ja tohutu hulk kiudaineid (mille tarbimine on organismi normaalseks toimimiseks väga oluline).

Neljas koht on linaseemnepuder, mille järele pole Venemaal veel suurt nõudlust.

Aga asjata, sest see on linaseemnete madalaima kalorsusega (295 kilokalorit), sisaldab aminohappeid, B-vitamiine ja palju muud olulised mikroelemendid. Samuti parandab see oluliselt seedimist.

Odrapuder kaalu langetamiseks on suurepärane liitlane, sest see on väga madala kalorsusega.

Ja selle pluss on see, et selle seedimiseks kulub rohkem kaloreid, kui see sisaldab. Need. Ainult odrakruupide söömine võib tõesti aidata teil kaalust alla võtta ja kaloreid põletada. Lisaks on see rikas mineraalide ja vitamiinide poolest.

Odraputru ei soovitata mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka diabeetikutele, sest see vähendab veresuhkru hulka. Ja nagu kaerahelbed, puhastab see suurepäraselt soolestikku ja saab kiiresti kõhukinnisusega hakkama. Kõhulahtisuse all kannatajatel tuleks aga odrapudru kasutamist piirata.

Figuuri jälgijatele pole ammu uudiseks, et nisupuder aitab heas vormis püsida.

See on väga madala kalorsusega, aitab reguleerida organismi ainevahetust ja eemaldab kolesterooli. Juuste ja küünte probleemide korral osutuvad parimaks hirsitangud, muuseas sisaldab see palju kaltsiumi, tänu millele saavad küüned tugevamaks ja juuksed ei lange enam välja. Lisaks parandab nisupuder suurepäraselt immuunsust.

Hirsitangud pole vähem kasulikud.

See on ka väga madala kalorsusega ja aitab eemaldada liigne rasv. Oma omadustelt väga sarnane nisupuder. Hirsitangu valimisel tuleks tähelepanu pöörata selle värvile kui heledamat värvi, seda rohkem see sisaldab kasulikud ained.

Nüüd on teil vastus küsimustele "mis on madala kalorsusega puder" ja "mis on kõige tervislikum teravili", nii et ärge muretsege valiku pärast, vaid vahelduge kõige rohkem tervislikud teraviljad kehakaalu langetamiseks.

Kahjuks ei ole kõik teraviljad kaalu langetamiseks ühesugused. Samuti on nimekiri teraviljadest, mis, vastupidi, aeglustavad kaalulangust. Kuid see ei tähenda, et need tuleks dieedist täielikult välja jätta, väikestes kogustes on need isegi vajalikud, kuid väikestes kogustes. Mis need teraviljad on?

Lemmik lapsepõlvest manna, ei ole kõige rohkem soodne toode kehakaalu langetamiseks.

Kui otsite vastust küsimusele "milline puder on kõige kaloririkkam", siis siin see on.

Mannapuder on halb liitlane kehakaalu langetamisel, see sisaldab vähekasutavaid aineid ja sisaldab fütiinhape mis häirib kaltsiumi imendumist. Teisisõnu, manna on teistmoodi töödeldud jahu. Ja jahu söömine pole figuurile eriti hea, seega on selge, et mannaga ei saa kaalust alla võtta. Ja poes lapsele hommikusöögiks teravilju valides peaks küsimus “mis” välistama manna.

Ja nüüd hävitatakse väga populaarne müüt kõigist naisteajakirjad. Tõepoolest, igas läikivas dieedis on koht riisile ja see on kohutav viga, sest kaalu langetamiseks mõeldud riisipuder mitte ainult ei aita, vaid ka vastupidi.

Vaatamata asjaolule, et riis imendub organismis suurepäraselt, on sellel sama puhastusmeetod nagu mannal, seega ei sisalda see peaaegu üldse toitaineid. Kuid loomulikult ei kehti see pruuni riisi kohta, mida maja lähedal asuvast supermarketist alati ei leia.

Teravilju ostes pidage meeles, et mida heledam on teravili, seda vähem see sisaldab toitaineid.

Valige kõige kasulikumad teraviljad ja kombineerige need. Kuidas õigesti dieeti pidada, kui tahad kaotada ülekaal? Seal on 7 teraviljast koosnev dieet – kombinatsioon kõige kasulikumatest ja madala kalorsusega teraviljad päeva kaupa (päevas võib süüa üht sorti putru). Kas ma saan selle dieediga süüa teisi toite? Menüü peaks sisaldama mitte ainult teravilju.

Kui vaadata seitsme teravilja dieedi arvustusi, selgub, et see on üks tõhusamaid dieete.

Teraviljade kaalu langetamiseks võite kasutada muid ülevaateid ja retsepte, eriti kuna nüüd on neid palju. On vaja ainult meedet järgida. Ärge piirake ennast täielikult ja ärge proovige süüa päevaraha korraga see Peaasi teravilja dieedid.

Ärge unustage, et iga puder aitab teil kaalust alla võtta, kuid tingimusel, et küpsetate neid õigesti ja keedate vees.
Õppige teravilju õigesti küpsetama! Ja loomulikult ei saa pudrule lisada võid ja suhkrut, samuti tuleks piirata soolaga, kui eesmärk on kaalust alla võtta.

Teraviljade abil kaalu langetamine on suurepärane idee, sest nii saate keha suurepäraselt toitainetega küllastada, mitte end näljutada, vaid süües kaotate kaalu ja tunnete end samal ajal suurepäraselt. Hea viis kaalust alla võtta, eks?

Ja pidage meeles, et monodieedid kahjustavad ainult keha. Kas soovite kaalust alla võtta ja terveks jääda? Mitte üheski tootes ei ole kõiki organismile vajalikke aineid, maksimaalselt saab seda pudru peale panna (kogu päeva on sama tüüpi puder), aga mitte rohkem. Kaalu langetamiseks võib ju ka nälgida, aga mis kahju oma tervisele teha?

Kaotage kaalu tervise nimel, kuid targalt!

Juba ammu on teada, et puder on meie kehale kõige kasulikum toode. Terad sisaldavad nii lõputult palju toitaineid! Ja sealhulgas: jämedad kiud, mis võimaldavad seedesüsteemil töötada nagu hästi õlitatud Šveitsi mehhanism, ja toitaineid mis rahuldavad kiiresti ja püsivalt näljatunde.

Dieet teravili - suurepärane ravim kaunitaridele, kes soovivad ühendada äri naudinguga: parandada oma tervist ja kaotada kaalu.

Dieetteravilja retseptid on väga mitmekesised, kui hoolitsete oma dieedi koostise eest ja otsustate sellesse teravilja lisada - toiduvalmistamine ei võta palju aega ja menüü on üsna mitmekesine.

Liigume edasi teoreetilise osa juurde.

Dieet teraviljad: maitse mitmekesisus

Kui teie sõber kurdab, et hakkas putru sööma ja hakkas paremaks minema, esitage talle lihtne küsimus: mida ta pudruga sööb? Paljud inimesed söövad koos pudruga rasvaseid, praetud toite, mis "kaaluvad" palju kaloreid. See pole õige. Putru tuleb süüa kas üksi või koos teatud toidukaaslastega – ja siis on tulemus Sulle hea meel, mitte ei häiri. Koos pudruga võib süüa lahjat liha ja kala, madala rasvasisaldusega kodujuustu, juur- ja puuvilju.

lihtne ja sobiv retsept kokkamine.

Teine põhjus, miks pärast teravilja söömist kaalus juurde võtta, on omapära organism. Ärge unustage konsulteerida toitumisspetsialistiga enne, kui asute kaalulangetamise eesmärgil teraviljale üle minema - tegelikult see nii on traditsiooniline seisund enne mis tahes dieeti. Ja "sularahadieedi" protsessis saate ise jälgida, kuidas ja millisele pudrule teie keha reageerib, ning teha oma isiklikud kohandused. Nüüd müüakse palju erinevaid putrusid - nii et te ei jää ilma pudruta.

Pöördume praktika poole - arutame teravilja eeliseid.

Dieetpuder kehakaalu langetamiseks: ülevaade

Odratangud

Odratangud on jahvatatud odra tuumad. Odra teraviljapuder on seleeni, valgu ja vitamiini B. Kui lülitate sisse odrapuder oma dieedis teete oma kehale suure teene – see puder on suurepärane ennetusvahend onkoloogilised haigused. Samuti on sellel teraviljal väljendunud vananemisvastane toime.

Läätsed

Kui sa selle eest tavalist elu vajate liha – see teravili on lihtsalt teie jaoks loodud. Läätsed on kõrge valgusisaldusega foolhape ja rauda. Kui paastud või oled mõnel muul põhjusel piiratud liha söömisega, pööra tähelepanu läätsede teraviljade retseptidele. Need toidud aitavad teil näljahäda pikka aega rahuldada ja annavad kehale vajalikke toitaineid. Läätsed alandavad tõhusalt veresuhkru taset, tulevad edukalt toime mao- ja kaksteistsõrmiksoolehaigustega.

Kaerahelbed

Kaerahelbed, söör ... Sellest fraasist on juba ammu saanud lööklause. Britid, muide, alustavad hommikut tõesti kaerahelbepudruga. Pole üllatav, et see sisaldab valke, rasvu ja mõningaid väga haruldasi aminohappeid, mida inimene ei saa teistest toitudest. See dieetpuder on rikas kiudainete poolest, mis alandab kolesteroolitaset ja tekitab pikaks ajaks täiskõhutunde.

Manka

Toitumisspetsialistid peavad manna kõrge kalorsusega, kuid nad ei soovita seda putru dieedist täielikult välja jätta. Manna on peeneks purustatud nisuterad. Ja kujutage ette, manna portsjonis on poole vähem kaloreid kui tatraportsjonis. Aga tatart on alati peetud dieettoode! Manna ei sisalda peaaegu üldse rasva, kuid sisaldab palju valke ja süsivesikuid.

Manna baasil valmistatud dieetpudru retseptid on mitmekesised, isegi praetud manna põhjal on retsept. Seda tehakse nii: prae manna pannil kuni Pruun värv. Lisa pannile vesi ja oota, kuni see aurustub. Puder on väga maitsev.

Herned

Kas teie keha vajab rauda, ​​valke ja süsivesikuid? Kaasake oma dieeti hernepuder. Samuti on see teile kasulik, kui teie keha on pärast haigust nõrgenenud ja immuunsüsteem vajab kiiret taastumist. Hernepudrust ei tasu end lihtsalt ära lasta – see on üsna kaloririkas ja hea väikestes kogustes.

tatar

Riis

Jaapanlased ei ole rasvunud, elavad keskmiselt kuni 80 aastat, suremus insultide ja infarkti tõttu on Jaapanis palju väiksem. Miks? Nad söövad riisi kolm korda päevas. Riisi dieetpuder eemaldab tõhusalt soolad kehast, ravib polüartriiti ning soodustab ainevahetuse aktiveerumist kudedes ja elundites. Väga kasulik!

Pearl oder

Nisu- ja hirsitangud

Paljudele meeldivad enim nisust ja hirsist valmistatud teraviljad. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et neis on palju valku. Nisu- ja hirsipuder aitavad kaasa kiirele ja kvaliteetsele seedimisele.

Maailmas on palju dieettoidulisi teravilju, teravilja valmistamise retseptid on väga mitmekesised. Valige endale kõige kasulikumad ja vajalikumad teraviljad - ja küpseta neid, ärge olge laisk. Kas sa tahad olla sale, ilus ja terve?

Kaalulangus võib olla kehale kasulik, kui küpsetate regulaarselt dieethelbeid. Teraviljade laia valiku tõttu on toitumine väga mitmekesine. lihtsad retseptid dieedi teraviljad kaalulangus aitab teil kaotada kaalu kiiresti ja tervisele kasulik. Et menüü liiga hõre ei jääks, võib lisada nii marju kui ka mis tahes puuvilju, mis roogade maitset huvitavamaks muudavad.

Miks inimesed teraviljast kaalust alla võtavad

Isegi kõige rohkem dieedi puder aitab kiiresti vabaneda paarist liigsest kilost ja kaalulangus on kahjutu. Lisamine igapäevane dieet see roog aitab tööd normaliseerida seedetrakti, parandab immuunsust, vajalikud mikroelemendid ja vitamiinid satuvad organismi, kõik eemaldatakse kiiresti ja õrnalt kahjulikud ained. Teravilja koostis sisaldab suures koguses kiudaineid ja "pikki" süsivesikuid, nii et te ei tunne nälga. Kui soovite saledate tüdrukute fotosid vaadates lülituda mõnele teraviljale, ei saa te seda teha.

Kuidas putru kasutada

Teraviljade dieet on üks hüpoallergeensetest, kergesti tajutav seedeelundkond. Toitumisspetsialistid ei soovita aga katsetest meelt lahutada, te ei tohiks seda rooga kuritarvitada, peate sööma vähemalt kolm korda päevas. Oluline on teada, kuidas dieetputru keeta, et see oleks kehale kasulik. Hommikusöök on ideaalne aeg sellist toitu tarbida.

Kui seda austatakse seda tehnikat päeva jooksul on soovitatav tarbitavat kogust minimeerida rasvased toidud. Roa dieetversioon valmistatakse ilma soola, hapukoore, suhkru, või, lihata. Valmistuma tervislik puder, lisa veidi kuivatatud merevetikad, kuivatatud puuviljad, pähklid, mesi. Teravilja on kasulik kombineerida värskete ürtidega, köögiviljad, puuviljad, taimeõli on lubatud.

Selleks, et liigne kaal kaoks, mitte ei tõuseks, tuleks teravilja kasutada väikeste portsjonitena. Need on väga rahuldavad ja nälg ei häiri teid mitu tundi. Umbes 30 minutit enne söögi algust joo klaas puhast vett või pool tundi pärast söömist. Toitumisspetsialistid ei soovita nälga taluda, peate lihtsalt sööma paar lusikatäit sooja putru.

Parimad toiduvalmistamise retseptid

Vee peal tuleb keeta igasuguseid teravilju, kuid piimaga võib ka kasutada minimaalne protsent rasvasisaldus. Kastmeks sobivad ainult dieetkastmed, kuid neid ei saa palju lisada. Oleks suurepärane alternatiiv värsked puuviljad, mis varustab keha vitamiinidega ja parandab roa maitset. Lubatud on lisada veidi mett, kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Kõige kasulikumad dieedihelbed on tatar ja kaerahelbed. Nad sisaldavad maksimaalne summa väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine ning kaerahelbed sisaldavad ka valku.

Odrapuder

Koostis:

• pärl oder- 200 g;
• vesi - 1 l;
• porgand - 1 tk;
• sibul - 1 pea.

Kokkamine:

1. Õhtul tuleb oder leotada 1 liitri veega ja hommikul hakata seda keetma. Protsessi kiirendamiseks võite kasutada aeglast pliiti.
2. Hommikusöögiks odra valmistamiseks tühjendage vana vesi, lisage 3 tassi värsket vett.
3. Odra tuleb keeta 30 minutit madalal kuumusel.
4. Poole tunni pärast eemaldage kastrul pliidilt ja mässige see sooja rätiku või tekiga.
5. Saate seda retsepti mitmekesistada köögiviljade lisamisega. Koori sibul ja porgand, prae kergelt läbi oliiviõli, sega paisunud teraviljadega.

Hernepuder

Koostis:

• vesi - 5 spl.;
• herned - 3 spl.

Kokkamine:

1. See maitsev variant toit aitab kiiresti kaalust alla võtta. Kõigepealt sorteeritakse herned hoolikalt, valatakse klaasi veega ja jäetakse 2 tunniks paremaks keema.
2. Vee äravoolud. Herneste kiireks küpsetamiseks kasutage aeglast pliiti, seadistades režiimi "supp". Kui küpsetate lihtsas kastrulis, hautage rooga pliidil vähemalt tund.
3. Sellest pudrust on kasulik kasutada nii kuuma kui külma varianti.

Piima riisipuder

Koostis:

• ümmargune riis - 1 spl;
• lõss - 3 spl .;
• kuivatatud puuviljad - 1-2 näputäis.

Kokkamine:

1. riisi variant dieet on organismile väga kasulik ja väärtuslik. See retsept dieettoit Sellel on positiivne mõju kogu kehale, see puhastab suurepäraselt soolestikku ja normaliseerib selle tööd.
2. Loputa riis ja kata keeva veega.
3. Keeda massi 6-7 minutit madalal kuumusel.
4. Pärast määratud aja möödumist tühjendage kogu vedelik (vajadusel suurendage küpsetusaega).
5. Sellega keetmine ei lõppe – kuumuta piim eraldi, pannes sinna poolküpsenud riisi, ja keeda veel 15 minutit.
6. Seejärel asetage riisipott 15 minutiks peale veevann.
7. Enne serveerimist lisa kuivatatud puuviljad.

Manna

Koostis:

• manna tangud - 2 spl. l.;
• meresool - 1 näputäis;
• lõss - 2 spl.

Kokkamine:

1. Soe piim, kergelt soola.
2. Puista peale manna. Küpsetage roogi segamist lakkamata kuni täieliku küpsemiseni (umbes 8-10 minutit).
3. Enne serveerimist lisa veidi kuivatatud puuvilju. Minimaalne kogus kalorite ja meeldiva maitse tõttu on manna suurepärane võimalus hommikusöögiks, sest see parim allikas energiat. Kuid toiduvalmistamise ajal on rasva lisamine rangelt keelatud.

tatar

Koostis:

• tatar - 1 spl.;
• vesi - 3 spl.

Kokkamine:

1. Toitumine koos tatra lisamisega dieedile on tervisele ja figuurile väga kasulik. Esiteks sorteeritakse teravili hoolikalt välja, pestakse suur kogus Jooksev vesi.
2. Kogu vedelik kurnatakse, tatar viiakse termosesse.
3. Tangud valatakse keeva veega.
4. Öösel aurutatakse tatar ja hommikul saate seda kasutada. Oluline on teha iga päev uus portsjon.

Kõrvitsapuder

Koostis:

• kõrvits - 1 tk;
• vesi - 2-3 supilusikatäit;
• teravili (kaerahelbed, hirss või riis) - 1-2 spl. l.

Kokkamine:

1. Kõrvitsatoitumine on väga tervislik ja võib olla mitmekesine.
2. Kõigepealt kooritakse kõrvits, eemaldatakse seemned, viljaliha lõigatakse kuubikuteks.
3. Kõrvitsat hautatakse vees umbes pool tundi.
4. Lisatakse mõni supilusikatäis teravilja ja rooga keedetakse veel 30 minutit minimaalsel kuumusel.

Odrapuder

Koostis:

• odratangud- 1 spl.;
• vesi - 3 spl.

Kokkamine:

1. Dieediraku valmistamiseks valage kastrulisse vesi ja keetke.
2. Viska oder välja. Niipea, kui vesi uuesti keeb, küpseta roogi keskmisel kuumusel umbes pool tundi.
3. Kui karedat sorti tangud alates täistera, enne toiduvalmistamise alustamist tuleb seda vees leotada ja jätta mitmeks tunniks ja mõnikord kogu ööks.

Heraklese puder

Koostis:

• vesi - 3 spl .;
• herakles - 1 spl.

Kokkamine:

1. Vesi valatakse kastrulisse ja keedetakse.
2. Järk-järgult lisatakse laudjas väikeste portsjonitena (oluline on pidevalt segada).
3. Minimaalsel kuumusel keedetakse putru 15 minutit. Kui te ei sekku, võivad kaerahelbed kõrbeda.
4. Dieedi Heraklese versioon on kõige populaarsem, kuna roa valmistamiseks saab kasutada mikrolaineahju. Selleks 2,5 spl. vett valatakse 1 spl. teraviljad. Küpsetakse 10 minutit, seejärel 5 minutit kaanega ja sama palju klaasiga, kuid veidi nihutatuna, et aur välja pääseks.

Selles köögiprotsessis pole midagi üleloomulikku, on vaja ainult mõnda jälgida olulised punktid küpsetusprotsess on teravilja ja vedelike suhe. Teraviljad olenevalt kiudainesisaldusest on viskoossed, kasutatakse lihapallide, erinevate täidiste ja murenemise valmistamiseks.

Milline dieetpuder olla, milline on teie kehale kasulikum, sõltub selle valmistamise meetodist.

Kui sulle meeldib viskoosne puder, tuleb seda kauem küpsetada, küpsetamise ajal pidevalt segades. Sest armastajad murenev asendamatu tingimus on õige teravilja osakaal ja vedelikud millest tuleb kinni pidada. Kui vedelikku ei olnud piisavalt, keeb puder kuivaks ja kui on üle, muutub see viskoosseks. Kõige tavalisem suhe on 1:2 , aga juhtub ka 2:3 .

Tõestatud ja tuntud meetod- see on siis, kui teraviljad valatakse soolaga maitsestatud keevasse vette. levinud ja teine ​​meetod- Valage teravilja, eelnevalt keedetud vesi ja seejärel sool. pruulima dieedipuder kaanega kastrulis madalal kuumusel. Parim on kasutada roostevabast terasest nõusid, kuna sel juhul on vedeliku keetmine panni põhjast ühtlasem ja ühtlasem soojendab iga tera teraviljad.

Dieetpudru kvaliteetsel valmistamisel mängib olulist rolli reegel - keevas vees keedetud putru või tihedalt suletud anumas paisuvat putru ei tohi kunagi puudutada.

Kell tema alaline segades, kell kaane avamine, sulgemine - puder kaotab auru, mis tähendab, et ta ei saa seda, millele tal on õigus soojust ja niiskust. Sellistes tingimustes puder osutub kuivaks, ja kui me oma vea parandame, lisades sellele vett, muutub see jamaks. Pärast protsessi lõpp pudru keetmine on vaja hoida soojas Selleks pange see sooja kohta tihedalt suletud kaane alla. Selline koht võib olla: ahi, vesi või vanaema tõestatud meetod - olles pakitud teda "patjades".

Dieedipudru maitsvaks muutmiseks tuleb kõigepealt teravili välja sorteerida, eemaldades sellest madala kvaliteediga terad, ja seejärel loputada. Tuleb meeles pidada, et teravilja pesemisel imab ja säilitab see teatud koguse vedelikku.

Sellega seoses tehke teravilja ja vedelike suhte õigeks jälgimiseks järgmist:

• valage nõudesse vajalik kogus vett;
• pärast vee keemist valage sisse juba pestud teravilja terad;

Mõõtke saadud panni sisu maht ja võrrelge seda etteantud mahuga. Kui kätte saadakse rohkem helitugevust- ülejääk vala ja vastupidi, lisa kuum vesi kuni normini kui helitugevus on väiksem.

Nii saavutatakse tasakaal teravilja – vedela vahekorras, sõltumata sellest, kui palju niiskust teradesse nende pesemise ajal jääb.

Teraviljad, mida ei pesta

Tatar, Hercules, manna valmistatakse järgmiselt. Valage nõutav kogus vedelikku anumasse, lisage sinna, samuti retseptis ettenähtud koostisained. Pärast keetmist valage teraviljadesse vedelikud. Et puder oleks maitsev ja välimuselt ilus, lisatakse väike kogus potti vette. taimeõli, ja alles siis pane teravilja.

Kui putru valmistatakse praetud teraviljast, vett kallama rohkem, kuna röstimisel kaotab teravili osa oma niiskusest. Enne pannile panemist sorteeritud ja pestud tera valatakse keemiseni vesi, hoolikalt segades et mitte kahjustada teri põhjast tõstes puidust lusikas või spaatliga. Paremaks valmisolekuks pott putru aseta ahju. Väga juures kõrge temperatuur selles saab potti pudruga panna veega ahjuplaadile.

Manna valmistamisel tuleb teraviljad peenikese joana segades valada keevasse vette.

Teraviljad nagu riis, hirss, pärl oder on piimas halvasti keedetud. To kokkama nendest teraviljadest piim dieedipuder, need peavad olema eelnevalt keedetud mitte rohkem kui 10 minutit keevas vees. Pärast seda tühjendage vesi ja lisatakse ülejäänud teravili piima ja keeda väikesel tulel kuni valmis.

Lahtise dieediga teraviljad Enamikel juhtudel toorest teraviljast keedetud, ei läbinud kuumtöötlus. Sellistes teraviljades peaksid terad olema hästi keedetud, säilitama oma kuju ja üksteisest eraldatud. Selliseid putrusid keedetakse erinevatest. Nemad on sisaldub dieetides dieettoit , kuidas lisandina, Nii ja iseseisvad söögid.

Riisi serveeritakse linnu-, veise- või lambaliha lisandina.

Lauale serveeritakse kuuma dieetpuruputru väike kogus taimeõli, hakitud munad jne Külmad teraviljad - piima ja suhkruasendajaga.

Tatra, odra, riisi või hirsi murenevate teraviljade kleepuvuse vältimiseks pestakse neid eelnevalt soe vesi ja siis kuum. Teradelt pärit tärklis eemaldatakse pinnalt sooja veega ning teradele ladustamisel tekkinud rasv on kuum.

Pakume viise dieetriisi keetmiseks

Aurutitis keedetud riis.

Spetsiaalsesse kaussi, mis asub topeltkatlas, valatakse sorteeritud, pestud riis ja valatakse vahekorras 1: 1. Soovi korral saab lisada vürtsid ja küpseta 40 minutit. Kuskil küpsetusprotsessi keskel segage sisu, et maitsetaimed jaotuks ühtlaselt.

Mikrolaineahjus keedetud riis.

Küpsetusprotsess on sama, mis potis. Riis valatakse mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi ja valatakse vett vahekorras 1:1,5. Küpsetusaeg - 10 minutit ahju maksimaalsel võimsusel ja seejärel 15 minutit poole võimsusega. Pärast seda peaks see seisma 15 minutit. Dieetpuder on söömiseks valmis.