Kuidas vee peal aganadest putru keeta. Kuidas keeta odraputru vees. Odrapudru kasulikud ja kahjulikud omadused

Kõige rohkem vitamiine ja kasulikke toitaineid leidub teraviljas. Veelgi enam, igal üksikul teraviljal on positiivne mõju inimkeha konkreetsele elundile, süsteemile ja funktsionaalsele protsessile. Odratangud on odra lihvimata osakesed. Keedetud odrapudru eeliseks on selle madal kalorsus. Sada grammi keedetud toodet sisaldab vaid 76 kcal. Seetõttu pole raku söömine mitte ainult maitsev, vaid ka kõige kasulikum. Selliste kasulike omaduste ja omaduste kõrval on teravilja õige ettevalmistamine väga oluline. Isegi kogenud koduperenaised esitavad endale küsimuse "Kuidas valmistada odraputru?"
Esmapilgul võib see tunduda kummaline, kuid selliseid teravilju tuleb õigesti küpsetada. Ainult sel juhul osutub see nii maitsvaks kui ka tervislikuks. Tänapäeval on palju meetodeid ja tehnoloogiaid, mida järgides saate valmistada suurepärase toitva roa. Täna vaatleme mitmeid põhilisi jahka valmistamise viise.

Odrapuder aeglases pliidis

Vähesed inimesed mõtlesid sellele, kuidas aeglases pliidis odraputru valmistada. Nüüd avaldame selle meetodi peamise saladuse. Selle tervisliku roa valmistamiseks peab teil olema kõige minimaalsem koostisosade komplekt:

• 150 grammi odrakruupi;
• 50 grammi võid või omatehtud koort;
• Suhkur maitse järgi;
• Näputäis soola;
• Üks liiter lehmapiima.

Selline puder võib olla suurepärane toitev hommikusöök, mis laeb sind elujõu, jõu ja energiaga terveks eelseisvaks päevaks.
Enne teravilja keetmist tuleb seda põhjalikult pesta külmas vees. Kolmest korrast piisab.

Pärast seda saadame teravilja multikookeri kaussi. Lisa suhkur, umbes 2 supilusikatäit ja näputäis soola. Konteinerisse saadame tükk võid või kaks supilusikatäit omatehtud koort. Maitseerinevust te ei märka, peamine on puder küllastada õrna piimja maitsega.

Järgmisena peate valama teravilja värske lehmapiimaga. Koostisaineid ei tohi segada. Sulgege multikeetja kaas ja seadke režiim "Piimapuder". Kui kellaaeg seatakse automaatselt ja on standardne kõikide teraviljaliikide puhul, siis lülitame odra välja 26. minutil. Kui kellaaeg tuleb käsitsi seadistada, siis määrake 25 minutit.

Pärast määratud aja möödumist kõlab multikeetja signaal, mis näitab, et hommikusöök on valmimas. Pudru võid laotada osade kaupa, lisaks pannes taldrikule tüki võid. Paljudele meeldib rooga kombineerida moosi, värskete marjade või meega.

Paksu "vene" odrapudru retsept

Kuna odrakruubid on meie maal eksisteerinud juba üle sajandi, on sellise pudru valmistamise retsept tuntud juba ammustest aegadest. Maitsva paksu pudru valmistamiseks peame hankima järgmise koostisosade loendi:

• 400 grammi odrakruupi;
• 3 liitrit vett;
• Klaas värsket lehmapiima;
• 300 grammi rasvast kodujuustu;
• 50 g võid;
• 5 g lauasoola.

Traditsiooniliselt tuleb enne teravilja keetmist seda põhjalikult pesta. Järgmisena vala pannile külm puhastatud vesi ja vala sool. Kruupe tuleks keeta madalal kuumusel, regulaarselt segades. Sel juhul on pidevalt vaja eemaldada vee pinnale tekkinud kile. Niipea, kui puder hakkas muutuma valgeks paksuks massiks, tuleb see põletilt eemaldada. Tühjendage vesi ja saatke poolvalmis puder teisele pannile. Järgmisena valage piim ja jätkake roogi küpsetamist madalal kuumusel. Odraputru tuleb keetmise ajal pidevalt segada.

See, et puder on valmis, selgub selle paksust konsistentsist. Nüüd võid pliidi välja lülitada, aga panni eemaldamiseks on veel vara. Võtame kodujuustu ja segame hoolikalt odrapudruga. Seejärel katke anum kaanega ja jätke see kümneks minutiks väljalülitatud põletile põlema.

Roa söömise eelduseks on pudru kuum olek. Serveeri kaussides. Selle peale võid panna tüki võid. Naudi oma einet!

Odrapudrune lisand liharoogadele

Mõtlesime välja, kuidas keeta lihtsat ja traditsioonilist odraputru. Kuidas aga valmistada imelist lisand liharoogade juurde? Nüüd räägime teile üksikasjalikult sellise roa retsepti. Koostis:

• 250 grammi odrakruupi;
• pool liitrit vett;
• Näputäis soola;
• Või.

Pakutud koostisosi vaadates võib arvata, et selles retseptis pole midagi erilist. Kuid see pole nii, sest kogu saladus peitub lisandi valmistamise protsessis. Loputage teravilja jooksva vee all, tühjendage vesi ja saatke see väikese koguse taimeõliga pannile. Odratangud peaksid kergelt pruunistuma. Alles seejärel eemaldame panni põletilt.

Paralleelselt teravilja praadimisega pange vesi ja keetke. Ärge unustage soolamist. Pärast kuumtöötlemist pliidil saatke puder kohe keevasse vette. Teeme väikese tule ja hautame kruupe, kuni kogu vesi ära keeb. Järgmisena määri teraviljade peale peeneks hakitud võitükid ja kata pann kaanega.

Järgmine samm on saata pann teraviljaga 150 kraadini eelsoojendatud ahju. Seal veedab meie garneering 15 minutit. Roog on valmis, tänu mitmele kuumtöötlemismeetodile osutub see uskumatult õrnaks. Sel viisil valmistatud teravili on kõrge kalorsusega. Seetõttu on neile, kes oma figuuri järgivad, süüa keedetud putru.

Odrapudru keetmise tunnused

Selleks, et roog osutuks maitsvaks ja tervislikuks, peate teadma mõningaid teravilja valmistamise saladusi. Nüüd räägime kõigist nippidest, mida paljudes maailmakuulsates restoranides odrapudru valmistamise käigus kasutatakse.

Kvaliteetse pudru valmistamise eelduseks on teravilja eelpesu. Tootmises võib teravilja töötlemise ajal sinna jääda prügi, koogi ja isegi väikeseid veerisid. Seetõttu sorteerige teravili kindlasti välja ja peske see enne pannile saatmist. Teravilja on kõige parem pesta sõelaga. Väike puder ei pääse läbi seadme mikroskoopiliste avade.

Selleks, et puder muutuks pehmeks, tuleb see valada külma veega. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja seejärel alanda temperatuur miinimumini. Hauta putru tasasel tulel, kuni kogu vesi ära keeb. Reeglina kulub selleks umbes 20-25 minutit.

Roa konsistents sõltub pudru ja vee vahekorrast. Näiteks lisandiks peate kasutama suhet 1: 2,5, kus üks osa on teravilja, kaks ja pool on vesi. Juhul, kui on vaja saavutada viskoosne konsistents, lisage ühele klaasile odrakruupidele umbes 750 ml vett.

Pärast odrapudru keetmist peaks see veetma sama palju aega panni kaane all. Veelgi parem, mähkige pann sooja hommikumantli või rätikuga. See aitab pudrul võimalikult palju paisuda.

Ärge koonerdage võiga. Juba iidsetest aegadest serveeriti odraputru koos suure koguse selle tootega. Nii on maitse rikkalikum ja õrnem. Kui soovite saavutada vürtsikat maitset, võite teha prae. Võtke searümba seapekk või mõni muu rasvane osa. Lõika väikesteks tükkideks ja saatke kuumale pannile. Kuni rasv soojeneb, hoolitse sibulate eest. Koorige see koorest ja lõigake suurteks kuubikuteks. Niipea, kui rasv on muutunud kuldseks, saatke sibul sellele. Mida rohkem sibulaid, seda mahlasem ja aromaatsem on praadimine. Järgmisena lisatakse pudrule lõhnav praadimine.

Kui soovite oma peret toita tervisliku ja maitsva tootega, siis odrapuder on just see, mida vajate. Selle valmistamise erinevad viisid rahuldavad iga pereliikme maitse-eelistusi. Loodame, et tänane artikkel vastas täielikult põhiküsimusele, kuidas odraputru korralikult valmistada.

Naudi oma einet!

Video odrapudru retseptid

Odratangud tuleb enne keetmist sorteerida ja pesta, kuid leotada pole vaja. Raputage pestud teravilja kurnis, valage kastrulisse ja valage vett. Purunevate teraviljade keetmiseks sobib suhe 1: 3 - teravili ja külm vesi. Pange pann tulele ja oodake keemiseni, seejärel keetke odrakruup. Kui teil on vaja odrakruupe keeta pliidist eemal - 300-milliliitrise klaasi jaoks seadke 10-pallisel skaalal võimsuseks "3" ja aeg on 40 minutit.

Kuidas valmistada odrakruupe

Vaja läheb - 1 tassi odrakruupe, 3 tassi vett

1. Valage odratangud tasasele alusele ja valige võimalik praht.
2. Vala teravili sõelale ja loputa, lase vesi nõrguda.
3. Pange tangud kastrulisse, valage vett vahekorras 1: 3 - 3 tassi vett 1 tassi odrakruupide kohta.
4. Pane pann vaiksele tulele, lase keskmisel kuumusel pidevalt segades keema.
5. Lisa õli (1 klaasi raku kohta - 2 spl taimeõli või väike kuubik võid) ja soola (1 klaasi raku kohta - 1 tl soola).
6. Keeda odrakruupe regulaarselt segades 20 minutit.
7. Tõsta kamber tulelt, kata pann kaanega ja mässi aurustumiseks teki sisse. Või võite putru 150 kraadini kuumutatud ahjus 15 minutit aurustada.

Fkusnofakty

Odratangu peetakse veelgi kasulikumaks kui pärl-oder, kuna see sisaldab rohkem kiudaineid. Oder rakkude tootmisel töödeldakse ja purustatakse minimaalselt, mis tagab kiire valmistamise.

- kaloreid odratangud - 315 kcal / 100 grammi. Odratangu peetakse kõrge kalorsusega tooteks. Kuid vaatamata sellele on odrakruubid ette nähtud dieediks, kuna see aitab organismil puhastada ja varustab seda maksimaalselt oluliste toiteomadustega.

Odratangud on kasulikud Vanadele inimestele, kuna aitab paljude haiguste vastu: kõrgvererõhktõbi, neeru- ja veresoonkonnahaigused, külmetushaigused. Samuti hoiavad rakud ära vähki ja soodustavad organismi noorenemist. Yachka on looduslik antibiootikum, millel pole kõrvaltoimeid.

Odratangu hind on 33 rubla / 1 kilogramm (keskmiselt Moskvas 2019. aasta juuni seisuga).
Autor/toimetaja – Lydia Ivanova

Lugemisaeg - 1 min.

Koostisained:

• 1 tass - odrakruup
• 2,5 - 3 klaasi - vesi
• maitse järgi - sool
• maitse - võid

Aeg valmistuda: 0 (tunnid), 30 (minutid)

Küpsetusmeetod: Odrapuder sisaldab palju vitamiine, need on rühma A, E, D, PP vitamiinid. See puder sisaldab ka kaltsiumi, mangaani, rauda ja fosforit. See on väga kasulik lastele, rasedatele ja eakatele ning seda kasutatakse ka dieettoitmisel. See võib toimida iseseisva roana ja lisandina.

Retsept number 1. Odrapuder vee peal (kuidas seda mitte väga paksuks teha)

Koostis: odrakruup - 1 tass, vesi - 2,5 (või 3) tassi, sool - maitse järgi (umbes vähem kui teelusikatäis). Või.

1. Loputa odrakruubid jooksvas külmas vees.
2. Pane kastrulisse vesi tulele ja keeda koos soolaga. Kui soovid putru mitte väga paksuks, vaid vedelamaks teha (ujuva tekstuuriga, et lusikas seisaks, aga mitte väga enesekindlalt), tuleks vett lisada vahekorras üks kuni kolm ehk 3 tassi. vett 1 tassi odrakruupi kohta. Kui soovite, et teie odrapuder oleks väga paks, lisage pudrule vett vahekorras 2:1 ehk ühe klaasi odrakruubi kohta - 2 klaasi vett.
3. Kui vesi keeb, lisa pestud odrakruup, kata pann kaanega ja pane 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
4. Pane või pudru sisse, kui pann ahjust välja võetud. Nii säästad või kasulikke aineid, mis kuumutamisel hävivad – ehk võid ei saa keeta.

Retsept number 2. Odrapuder piimaga lastele

Koostis: odrakruup - 0,5 tassi, piim - 2 tassi, sool - maitse järgi, umbes 0,5 tl. lusikad, suhkur - 1 supilusikatäis, või - 1 tl. Võid lisada hakitud kuivatatud aprikoose, rosinaid ja pähkleid.

1. Pange piim kastrulisse kuumusele ja laske keema tõusta.
2. Vala pestud odrakruubid, sool ja suhkur keevasse piima, sega läbi.
3. Keeda tasasel tulel segades 20-30 minutit. Kui leotasite eelnevalt odrakruupe tund aega külmas vees, lüheneb küpsetusaeg oluliselt (kuni 15 minutit).
4. Valmis pudrule lisa või.
5. Lisa maitse järgi pähkleid, kuivatatud aprikoose või rosinaid (valikuline).

Retsept number 3. Ahjus munaga kuldpruuniks küpsetatud odrapuder

Koostis: odrakruup - 1 tass, piim - 3,5 tassi, sool - maitse järgi, või - 1 supilusikatäis, munad - 3 tükki, suhkur - 1 spl, kreeka pähklid (hakitud) - 1 tass, vahukoor - 250 grammi (serveerimiseks) .

1. Loputage odrakruubid voolavas vees, valage keevasse piima ja keetke segades 20 minutit kuni paksenemiseni.
2. Tõsta puder tulelt, sega juurde 3 lahtiklopitud muna (peale määrimiseks tõsta ainult 1 munakollane kõrvale), suhkur, sool, kreeka pähklid, või.
3. Sega segu ja pane võiga määritud ahjuvormi.
4. Määri pealt munakollasega (et puder pealt pruuniks jääks) ja puista üle suhkruga.
5. Küpseta ahjus kuldpruuniks.
6. Pudru küpsemise ajal võid vahustada koort (33%). Serveeri putru puuviljade ja vahukoorega.

• Odraputru saab toppida ka kodulindudele ja põrsastele.
• Kõige kasulikum on odrapuder piimaga, nii et lastele ja haigustest nõrgenenud inimestele tuleks seda keeta piimas.
• Odrapuder noorendab, normaliseerib seedimisprotsessi, aitab eemaldada kehast toksiine. Normaliseerib kolesterooli.
• Kasulik hüpertensiivsetele patsientidele.
• Sellel on diureetiline toime - puhastab, on põletikuvastane toime.
• Odrapudrus leiduvat valku peetakse kasulikumaks kui nisus leiduvat valku.
• Odraputru kasutatakse dieettoitumises, selle pudru baasil on isegi dieete. Näiteks iganädalaselt odra dieet: keeda putru vees, õli lisamata. Söö hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, juues ühe klaasi keefirit koos pudru söömisega. Enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki joo pool tundi enne seda klaas sooja vett. Lisaks tuleks selle dieedi ajal süüa ainult tooreid köögi- ja puuvilju. Odrapuder seeditakse kauem kui teised teraviljad – see on ka üks selle toitumisomadusi.
• Odraputru antakse patsientidele operatsioonijärgsel rehabilitatsiooniperioodil.
• Odrapuder valmib kiiresti – tõeliselt odav ja tervislik roog, mis valmib kiiresti.

Odrapuder on üks kasulikumaid, lisaks on seda väga lihtne valmistada. Tangud on kiudainerikkad, puhastavad hästi organismi ja rikastavad seda vitamiinidega. Odratangust valmistatud toidud on rammusad ning erinevate lisaainete abil saab nende maitset kergesti muuta.

Kui palju keeta odraputru vee peal

Purustatud odrapudru keetmine vees võtab aega umbes 30-40 minutit.

Kuidas keeta odraputru vees

Vee peal olev odrapuder osutub muredaks ja kergeks - suurepärane toiduvalik.

• 1 klaas odrakruupi, pestud jooksva vee all;
• Prae kruupe pannil umbes 5 minutit, regulaarselt segades, et kruubid punetavad;
• Aja kastrulis vesi (2,5 tassi) keema, lisa maitse järgi näpuotsaga soola ja vala sisse praetud odrakruup;
• Aja puder keskmisel kuumusel keema, seejärel alanda leek miinimumini ja lase keeda, kuni kogu vedelik on ära keenud. See võtab tavaliselt umbes 35 minutit.
• Pärast keetmise lõppu lisa odrapudrule 30 g võid, mässi rätikusse ja jäta tõmbama.

Odratangud on palju tagasihoidlikumad kui oder, millest see on valmistatud - sellest saab suurepärast putru mitte ainult kastrulis, vaid ka aeglases pliidis või ahjus. Kuid sellel teraviljal on siiski mõned omadused:

• Enne küpsetamist tuleb odrakruubid välja sorteerida – odra jahvatamise ajal võivad sinna sattuda veerisid ja tolmu.
• Teraviljade pesemiseks on kõige parem kasutada sõela - sellega saate kiiresti mustuse ja väikese prahi maha pesta.
• Maitsva ja mureneva odragarneeringu valmistamiseks on optimaalne vee ja teravilja suhe 2,5:1.
• Selleks, et teravili osutuks võimalikult maitsvaks ja lõhnavaks, peab see pärast küpsetamist auru all puhkama. Selleks võib panni katta kaanega ja mässida 20 minutit. Veelgi maitsvam puder saab välja, kui saadate selle 15 minutiks eelkuumutatud ahju.
• Õli on pudru oluline koostisosa. See võimaldab paljastada roa rikkaliku maitse ja võimaldab kasulikke komponente paremini omastada. Isegi kui te kaotate kaalu, ei pea te võist loobuma - see vastutab aju toitumise eest.

Odrapuder lihaga

Odrapudru ja liha kombinatsioon on suurepärane täisväärtuslik rammus õhtusöök. Tänu sellele, et roog valmib puljongis, mitte vees, saab puder väga rikkaliku lihamaitse. Sellega võib piirduda või rafineeritumaks maitseks lisada ka vürtse, nagu muskaatpähkel, tüümiani, pune või majoraan.

Koostis:

• Odratangud - 1 tass;
• Liha sisefilee - 400 g;
• Vesi - 400 ml;
• Või - ​​50 g;
• Vürtsid, sool - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lõika liha tükkideks, keeda pehmeks. Salvestage puljong! Tõsta liha taldrikule.
2. Peseme teravilja ja saadame keeva puljongiga pannile. Keeda putru 20 minutit.
3. Vahepeal võtame keedetud liha kiududeks lahti. Lisa liha kaussi koos teradega.
4. Tõsta pann tulelt, lisa või, sega.
5. Saadame selle 12-15 minutiks eelsoojendatud ahju.

Odrast kuum salat

See salat on originaalne igapäevane valik, mis mitmekesistab tavalisi lisandeid.

Odratangud, nagu ka pärl-oder, saadakse odrast. Ainult see võib olla erineva jahvatusega - 1 kuni 3 ja see ei läbi ka täiendavat lihvimist, mille tõttu säilib see maksimaalselt. Toode sobib ideaalselt neile, kes ei suuda hoida normaalkaalu või lasevad seda liigselt juurde võtta ning sobib ka soolehaigustega inimestele.

Tangud on võimelised alandama vererõhku ja parandama neerude tööd ning saad seda palju kiiremini ja lihtsamalt õigesti küpsetada, seesama pärl oder.

Kui palju odrakruupe keeta?

Jahka standardne küpsetusaeg pliidil on 20 minutit, kui puder on vees keedetud. Aeglases pliidis kestab aktiivne keetmisprotsess umbes 50 minutit, pärast mida hautatakse putru ebapiisava valmisoleku korral veel 15-25 minutit. Ja ahjus muutuvad murenevad teraviljad 1 tunni jooksul küpsetamiseks.

Arvestada tuleks ka sellega, et peale keetmisprotsessi lõppu tuleb puder pakkida ja jätta 20-30 minutiks seisma. Kuid mitte enne, kui see on täielikult jahtunud. Selline "saun" aitab roal paljastada kogu oma maitse ja selle tekstuur muutub eriti meeldivaks.

Samm-sammult juhised odrakruupide keetmiseks

Kuna kõige populaarsem viis teraviljapudru valmistamiseks on tavalist pliiti, võetakse see klassikalise tehnoloogia aluseks:

1. Mitme portsjoni valmistamiseks vajate 1 tassi muna ja 3 tassi vett. Standardne proportsioon on 1:3.
2. Enamasti ei pea odrakruubid välja sorteerima. Hinnake visuaalselt toote kvaliteeti ja vajadusel sorteerige välja ebakvaliteetsed terad.
3. Loputage algne koostisosa hästi. Kogenud kokad soovitavad vett vahetada vähemalt 3 korda. Kasutage selleks sõela.
4. Pärast pesemist on soovitav teravili hästi kuivatada ilma sõelalt eemaldamata.
5. Kuumuta kastrulis vesi keema, kuni teraviljast väljub liigne vedelik.
6. Kui vesi keeb, valage teravilja, soola ja keetke maksimaalsel kuumusel, kuni ilmuvad järgmised mullid. Pärast seda lülitage minimaalsele võimsusele ja küpseta 20 minutit, ärge unustage segamist.
7. Oluline on mitte vahele jätta pakkimisetappi. Niipea, kui roog on keedetud, katke kaanega ja mähkige froteerätikuga 15-25 minutiks.

Või sobib suurepäraselt pudrule. Lihtsalt lisage sellele tükk enne pakkimist. Enne taldrikutele serveerimist sega korralikult läbi.

toiduvalmistamise saladused

Odratangud ei ole valiv toode, nii et selle valmistamisel on võimatu välja tuua liiga palju nippe:

• pidage meeles, et parim puder saadakse kas malmist keedunõus või muudes mittenakkuva katte ja paksu põhjaga emailitud anumates. Kui peeneks jahvatatud puder põleb, ei kõlba see enam toiduks;
• võite valmistada toitva roa piimaga, selleks võetakse 4 klaasi piima ja 2,5 klaasi vett, samuti soola 1 klaasi kohta. Peate küpsetama laias kastrulis, pärast vee keetmist. Tangud asetatakse kaussi ja valatakse, vähendage tulekahju. Niipea, kui see hakkab paksenema, lisage piim ja küpseta samamoodi nagu standardtehnoloogia järgi;
• kui sõela pole, võib odrakruupe pesta 1-2 kihti marli.

Yachka on puuviljade ja marjadega pisut halvem, erinevalt riisist või maisitangust, kuid see sobib ideaalselt iga liha, aga ka mõne köögiviljaga.

Retseptid odrakruupidega

Lahtrit saate valmistada erineval viisil, erinevalt tavapärasest tehnoloogiast. Näiteks ahjus saab see eriti maitsev ja murenev. Kuid sellele tuleb kulutada rohkem aega. Ja perenaise tõeline pääste on aeglane pliit, mis võib asendada tavalist ahju.

Pudru retsept ahjus

Selle rakendamiseks vajate 300 g teravilja, 800 ml vett ning soola ja õli oma äranägemise järgi:

• pärast pesemist pane tangud pannile ja prae 3 minutit, kuni see muutub punakaks;
• pane kaussi ja kata keeva veega 7-8 tundi;
• hommikul tühjendage vesi ja pange puder ahjus küpsetamiseks küpsetusplaadile, parem on kasutada savinõu;
• valage nii, et vesi oleks teraviljast maksimaalselt 4-5 cm kõrgemal;
• pange anum ahju, kui see on pott, ei pea te kaant sulgema;
• küpseta ülemisel riiulil 1 tund 200 kraadi juures;
• 45 minuti pärast katke fooliumi või kaanega;
• peale seda lisa suhkur ja või, jäta 1 tunniks ahju, kui on pott, siis mähi rätikuga.

Soovi korral võid lisada prae- või keedetud liha, aga ka puuvilju ja marju, kui sulle meeldib nende kooslus pudruga.

Odrapuder aeglases pliidis

Toiduvalmistamiseks võtke 180 g teravilja, 300 ml vett ja õli soolaga. Ärge unustage terad loputada ja kuivatada ning seejärel jätke tangud 2 tunniks vette leotama. Pärast seda praetakse ka terad 3 minutit ilma õli lisamata ja asetatakse kaussi. Vesi keedetakse, sellele valatakse teravili. Režiim valitakse "puder" ja seatakse 50 minutiks, temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 140 kraadi. Kui toode ei ole valmis, lisage veel aega.

Retsept lihaga

Yachka sobib hästi veise-, kana-, sea- ja muud tüüpi lihaga. Selle lisamisega saate väga rahuldava toote ja saate sellele vürtside - kurkumi, muskaatpähkli, rosmariini ja tüümian - abil maitset anda. Või võtke valmis segu. Siin on protsess:

• 1 tassi jaoks võta 400 g liha, 400 ml vett, 50 g õli ja soola maitse järgi;
• keeda liha, ära vala puljongit välja;
• valage eelnevalt pestud ja kuivatatud teraviljad puljongiga ja keetke pärast keetmist 20 minutit;
• umbes 5 minutit enne valmisolekut viige liha teravilja hulka;
• lisa või ja kata anum kaanega, mähi 20 minutiks.

Kui retseptis kasutatakse tavalist vett, võib pudru maitse tunduda kuidagi mahe.

Keetke odrakruupe 1-2 korda nädalas ja teie tervis saab suurepärase portsu vitamiine ja mineraalaineid. Seda toodet on lihtne valmistada ja see sobib kõikide inimeste toidulauale.