Odrapudru vee proportsioonid. Odratangud millest

Juba iidsetest aegadest on perenaised valmistanud oma majapidamiste toitmiseks odraputru. Isegi neoliitikumi ajastul kasutasid naised ajaloolaste sõnul selliseid teravilju oma lähedastele toiduvalmistamisel. Ja tänapäevani serveerivad hooliv naine ja ema seda rooga kindlasti lauale, mõistes muna kasulikke omadusi. Kuid selleks, et mõista, kuidas odraputru vees valmistada, muredat ja maitsvat, peate õppima mõningaid selle valmistamise omadusi.

Odrapuder: tervislik ja odav

Oma koostiselt ainulaadne rakk võimaldab mitte ainult kiiresti ja püsivalt piisavalt saada, vaid ka täiendada erinevate kasulike ainete puudust organismis.

Odratera purustatud tuumad sisaldavad liitsüsivesikuid, kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente.

Selle odra teravilja eelised hõlmavad selle taskukohasust - üks odavamaid, see puder sobib igale eelarvele. Samas ei jää see kasulikkuse poolest palju alla näiteks kallimatele.

Vees keedetud odrapudru põhjal saate valmistada palju maitsvaid roogasid. Lisa liha- või juurviljakastet, saad täisväärtusliku eine Ja kui lisad selle marjade, kuivatatud puuviljade, piimaga, siis ei oska paremat hommikusööki välja mõelda.

Purunevate rakkude keetmise reeglid

Enne odrapudru vees keetmist arvutame vee ja teravilja vahekorrad milligrammides.

Muide, enne toiduvalmistamist tuleb teravilja pesta jaheda veega.

Kõige mugavam on kasutada sõela.

Meil on vaja:

  • odratangud - 2 spl.
  • sool - 1/3 tl
  • vesi - 5 spl.
  • rafineeritud taimeõli - 1 tl

Kuidas keevitada:

  1. Peseme teravilja sõela abil.
  2. Prae jahka puhtal pannil ilma õlita, unustamata seejuures segamist, et see hästi soojendaks.
  3. Valage teravili keevasse vette, maitse järgi soolatud, pidevalt segades, valage taimeõli.
  4. Lülitame põleti tule minimaalseks, katame selle veidi kaanega ja küpsetame, kuni vesi on täielikult aurustunud. Selleks kulub 35–45 minutit.
  5. Segage ja mässige pann rätikuga ja jätke puder 20 minutiks seisma, et see tõmbaks.

Kui järgite kõiki vee peal odrapudru keetmise reegleid, saate juba esimesel katsel mureda pudru keeta.

Kuidas keeta putru aeglases pliidis

Ja nüüd sellest, kuidas aeglases pliidis vee peal odraputru keeta.

Õnneks ilmus meie kööki see imeseade, mis ei nõua koka kohalolekut.

See muutumatu pluss võimaldab teil režiimi seadistada ja multikooker hakkab ise küpsetama, rõõmustades teid näiteks hommikusöögiks maitsva tervisliku roaga.

Vee ja teravilja proportsioonid on samad, see tähendab, et 1 klaasi raku kohta võtame 2,5 klaasi vett.

Kõik on ette valmistatud väga lihtsalt:

  1. Laotasime pestud ja praetud teraviljad kaussi. Või praadige otse aeglases pliidis režiimis "Praadimine".
  2. Täida veega, vajadusel soolaga. Kui praadisite teravilju mitmes kausis, tuleb vesi kõigepealt keema panna, et temperatuuride erinevus kausi katet negatiivselt ei mõjutaks.
  3. Valige režiim "Rühm" ja seadke see 50 minutiks;
  4. Pärast küpsetamist lisage soovi korral 30 g võid või taimeõli.

5 minutit enne lõppu võite lisada kuivatatud puuvilju või värskeid puuvilju ja marju.

  • Nii et pidage meeles rabeda odrapudru vee peal keetmise põhireegel on see, et proportsioone ei saa muuta! Kui aga keegi soovib seda kasutada viskoossemas konsistentsis, tuleb 1 klaasi teraviljale lisada 3 klaasi vett. Kui soovid hommikust süüa piimas keedetud pudruga, siis kasuta kõiki samu proportsioone, kuid vedelike jaoks võta 2 osa piima ja 1 osa vett. Selline õrn puder sobib valivatele lastele, kes ei taha oma hommikusööki närida.
  • Ärge unustage puuvilju ja marju, mis võimaldavad teil mõnikord pudru eeliseid suurendada. Kui teil on vaja magustada, siis võtke neid tooteid, mis asendavad suhkrut, mida olete harjunud kasutama - mesi, stevia, looduslik agaavi- või vahtrasiirup.
  • Ainus, mille eest tasuks kohe hoiatada, on pudru arvestatav kalorisisaldus, eriti piima või või lisamisel. Proovige süüa hommikul odraputru, muidu üllatab suurenenud talje teid ebameeldivalt.

Odrapudru keetmine on kiire ja lihtne ning väga ökonoomne protsess, mille tulemusena valmib maitsev ja toitev hommikusöök kogu perele! Täna keedame vee peal odrakruupidest putru.

Sellest koostisosade kogusest saab kaks rikkalikku portsjonit. Ärge arvake, et vee peal tähendab mitte maitsev. Tänu teravilja eelnevale kaltsineerimisele omandab puder erakordse maitse. Mulle meeldib sellist putru süüa moosi või meega. Küll aga võib seda rooga serveerida õhtu- või lõunasöögi lisandina koos kotlettide, guljašši jms. Mõlemal juhul rõõmustab puder nii sind kui ka su lähedasi.

Vee peal odrapudru valmistamiseks võtke järgmised koostisosad.

Peseme odrakruubid põhjalikult, seejärel paneme kuivale pannile, kuivatame ja praeme veidi kuldpruuniks.

Soola pannil keedetud vett maitse järgi, vala valmis teraviljad.

Sega ja keeda mõõdukal kuumusel, kuni vedelik on imendunud ja saavutad soovitud konsistentsi.

Maitsestame valmis pudru heldelt võiga, segame uuesti läbi ja katame kaanega. Piisab 5 minutist, et puder imbuks ning muutuks veelgi maitsvamaks ja rikkalikumaks.

Paljud ei tea, kuidas odraputru õigesti valmistada, et see osutuks maitsvaks ja lõhnavaks. Seetõttu keelduvad nad seda tervislikku rooga valmistamast, mis aitab hommikul kogu päevaks energiat saada.

Kuidas vee peal muredat odraputru keeta

Sageli keedetakse rakku piimas, kuid vee peal osutub see vähem kaloririkkaks ja sobib suurepäraselt dieedilauale liha- või köögiviljaroogade lisandina. Ilma piimata tuleb puder eriti murene ja õrn.

Koostis:

  • vesi - 200 ml;
  • sool;
  • või - 20 g võid;
  • rakud - 100 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Selleks, et teravilja toiduvalmistamise ajal ei seeduks ja see osutuks kõige toitainerikkamaks, soovitatakse seda esmalt pannil 4 minutit praadida. Õli pole vaja lisada. Rösti tasasel tulel.
  2. Täitke rakk veega. Kata kaanega ja pane keskmisele põletile. Keeda 13 minutit. Küpsetusaega saab lühendada, kui leotada teravilja eelnevalt paar tundi vees. Lõhnav roog saab kiiremini välja, kui valate toote mitte külma, vaid keeva veega.
  3. Lisa sool ja õli. Sega. Soovi korral lisa suhkrut või mett. Kata kaanega ja jäta 7 minutiks ilma tuleta tõmbama.

Pudru keetmine on kõige parem paksuseinalisel pannil. See aitab vältida kõrbemist ja muudab teravilja maitsvaks.

Odrapuder aeglases pliidis

Seadmes puder vireleb, mitte ei keeda. Tänu sellele ei tule see mitte ainult õrn, vaid ka murenev.

Koostis:

  • odratangud - 150 g;
  • vesi - 350 ml;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage teravilja. Valage seadme kaussi.
  2. Täitke veega ja sulgege kaas.
  3. Seadke režiim "Puder". Kui sellist funktsiooni pole, siis kustutab. Seadke taimer 45 minutile. Peale piiksu puista peale soola ja sega.

Soovi korral võib valmis roale lisada marju, kuivatatud puuvilju, mett, suhkrut või pähkleid.

Retsept hakklihaga

See valik sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Mõnus seenearoom võlub kõiki majapidamisi ja muudab roa pere lemmikuks.

Koostis:

  • oder - 200 g;
  • vesi - 400 ml;
  • oliiviõli;
  • šampinjonid - 300 g;
  • hakkliha - 500 g;
  • sibul - 180 g;
  • sool;
  • vürtsid.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese oder hästi. Valage kindlaksmääratud kogus vett ja jätke umbes tund.
  2. Seened lõigatud. Soovitav on saada õhukesed plaadid.
  3. Haki sibul. Sega hakklihaga ja saatke vähese õliga kuumale pannile. Prae. Võid küpsetada võiga. Sel juhul omandab puder meeldiva kreemja järelmaitse. Hakklihal tuleks aga hoolega silma peal hoida, sest toode võib võis kiiresti kõrbeda. Lisa vürtsid ja sool. Sega.
  4. Tõsta ahjuvormi. Kata seentega ja tõsta peale teraviljad veega. Vedelik peaks olema umbes paari sõrme võrra toidu tasemest kõrgemal. Kui tuli vähem, siis lisa rohkem.
  5. Kata kaanega ja küpseta ahjus. Temperatuurirežiim 180°С. Aeg 45 minutit.

Protsessi ajal tuleb jälgida veetaset. Kui see imendub enneaegselt, roog põleb ega ole täielikult valmis.

potis

Kavandatavas variandis saate teada, kuidas odraputru savipotis õigesti keeta, et see osutuks eriti toitvaks ja maitsvaks.

Koostis:

  • odratangud - 160 g;
  • porgand - 140 g;
  • sibul - 240 g;
  • vesi - 320 ml;
  • sulatatud või - 100 ml;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Pange eelnevalt pestud rakk pottidesse. Vala peale keev vesi ja kergelt soola. Saada ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 110 ° C. Hoidke 45 minutit.
  2. Haki sibul. Tõsta pannile koos sulatatud võiga. Prae, kuni köögivili muutub läbipaistvaks. Lisa riivitud porgand. Küpseta kuldpruuniks.
  3. Puder pottidesse puder valmis praepanniga ja seejärel rösti ahjus veel 4 minutit.

Köögiviljadega küpsetamine

Köögiviljadega on väga lihtne valmistada maitsvat putru, kui teate kõiki peensusi ja saladusi.

Koostis:

  • rakud - 150 g;
  • baklažaan - 80 g;
  • vesi - 300 ml;
  • porgand - 80 g;
  • tomatid - 120 g;
  • oliiviõli;
  • Bulgaaria pipar - 130 g;
  • sool;
  • sibul - 80 g;
  • vürtsid.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage teravilja ja täitke veega. Jäta paariks tunniks seisma. Nõruta vedelik ja tõsta rakk ahjuvormi. Valage retseptis märgitud kogus vett ja saatke ahju. Kaanega katmiseks. Küpseta 20 minutit. Režiim 180°С.
  2. Viiluta baklažaan õhukesteks ribadeks. Riivi porgandid suurte aukudega riiviga. Vala tomatile keev vesi ja eemalda nahk. Bulgaaria pipar vajab kuubikuid. Haki sibul.
  3. Saatke ettevalmistatud köögiviljad praepannile ja valage õli. Prae kuni kõik koostisosad on pehmed. Puista peale soola ja maitseaineid. Ülekanne teraviljale. Sega.
  4. Sulgege kaas ja küpsetage veel 15 minutit. Soovi korral võib kompositsioonile lisada mis tahes liha, tükeldatud ja eelnevalt praetud.

HEA ISU!

Suhtumine sellesse teraviljasse on Venemaa kulinaarias kujunenud veidi tõrjuvalt. Rakud ja lõigatud - see on peaaegu pärl oder, ainult väike. Mis kasu sellest on? Samal ajal iseloomustab toodet palju suurem toiteväärtus kui pärl-oder, millega seda sageli võrreldakse.

Odratangud valmistatakse odrast. Erinevalt pärl odrast, mis on terve odra terad, purustatakse see, mille tulemuseks on väikesed terad. Sellel struktuuril on mitmeid eeliseid:

  • kõrge küpsetuskiirus- teraviljad keevad kiiremini;
  • teravilja eelised on maksimeeritud- see on rakk, mitte oder, mis säilitab kõik odra, esimese teravilja, mida inimene eelajaloolisel ajal kasvatas, kasulikud omadused. Tootmise käigus viljade kestad ei eemaldata, mistõttu jääb tuumadesse maksimaalne osa väärtuslikest kiududest.

Toiduvalmistamise peensused

Need omadused pakuvad lihtsat viisi odrapudru valmistamiseks. Seda pole vaja pikka aega leotada, nagu oder. Ei pea kaua pehmeks keema. See on lihtne ja tagasihoidlik, see osutub täiuslikuks kastrulis, potis ahjus ja aeglases pliidis. Siin on toote valmistamise peamised omadused.

  • Terad tuleks välja sorteerida. Tootmise ajal sisaldab see kooki, veerisid, mida saab pakkida pakenditesse.
  • Lahtrit on mugav loputada enne sõelal küpsetamist. Pesemine on kohustuslik. Nii pesete tolmu kiiresti maha ja ei vala kraanikaussi peeneid terakesi. Sõel võimaldab paremini kontrollida vedeliku mahtu. Sellest oleneb pudru konsistents.
  • Pange teravili külma vette. Keeda, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 20 minutit.
  • Kontrolli proportsioone. Need on olulised küsimuses, kuidas maitsvalt odraputru valmistada. Puruneva lisandi puhul on teravilja ja vee suhe 1:2,5. Laste dieedi jaoks eelistatava viskoosse pudru saamiseks kasutage rohkem vedelikku, kuni 4 tassi.
  • Las massid võtavad võimust. See on teravilja valmistamise tehnoloogia kõige olulisem nüanss. Ta peaks auru all noomima, samal ajal, kui ta pliidil keetis. Mässige ta teki sisse ja jätke ta kinni. 20 minuti pärast võib putru serveerida. Ahjus olles maitseb see veelgi paremini. Sel juhul tuleks pann tulelt eemaldada ja 15 minutiks ahju panna.
  • Ärge säästke õli. Venemaal serveeriti teravilja eranditult võiga, aeg-ajalt liha, sibula praadimisega. Õli peaks olema palju, seda lisatakse enne serveerimist, taldrikutena. Dieetoidus asendab võid taimeõli. Ühel taldrikul on vaja supilusikatäit.

Odrapuder on kaloririkas, nagu enamik teravilju. Siiski sisaldab see õigeid pikki süsivesikuid. Need imenduvad kehasse pikka aega, säilitades kauakestva küllastustunde. Seetõttu on rakk soovitatav dieettoitumises ja see on lisatud teravilja dieedi jaoks eelistatud teraviljade loendisse. Sellistel juhtudel tehakse sellist putru vee peal.

Klassikaline retsept

Odrapuder on toitev ja rahuldav. Venemaal kasutati neid lihtsa, töötava elanikkonna toiduna. Seetõttu keedeti neid toiteväärtuse tõstmiseks piimas. Pakume teile piimaga odrapudru retsepti (nagu fotol), mis sobib suurepäraselt rikkalikuks hommikusöögiks.

Sa vajad:

  • odratangud - 1 tass;
  • või - 30 g;
  • piim - 2 klaasi;
  • suhkur - 1 spl. lusikas;
  • vesi - 2 klaasi;
  • soola.

Kokkamine

  1. Valage ettevalmistatud teravili vette, pange tulele.
  2. Putru keedetakse, kuni vedelik keeb madalal kuumusel.
  3. Vala sisse soojendatud piim, lisa sool, suhkur.
  4. Segage, vähendage kuumust nii palju kui võimalik ja hautage teravilja 15 minutit.
  5. Tõsta tulelt, lase tekil või ahjus puhata.

Teravilja tuumad sellises roas krõmpsuvad. See on atraktiivne täiskasvanute toitumise jaoks. Nende struktuur on selline, et see tagab kvaliteetse soolepuhastuse. Selline puder ei sobi lapse toidulauale.

Imikule piimas odrapudru keetmine nõuab eelnevat leotamist. Valage teraviljad üleöö veega ja laske hommikul keema. See jõuab palju kiiremini, muutub täiesti pehmeks, õrnaks. Seetõttu ei võta roa valmistamine palju aega.

originaalsed nõud

Tervislikke teravilju on mugav küpsetada liha-, kalaroogade lisandina, serveerida koos köögiviljadega. Ja saate sellega õhtusöögiks täisväärtusliku eine valmistada. Küpsetustehnika kujundab toote konsistentsi. Kui vajate mõõdukalt viskoosset, keetke rakk lihtsalt vees. Kui on vaja murenemist, prae kruubid eelnevalt läbi.

Purune garneering

Selles retseptis kasutame kruupide praadimise tehnikat, et saada kõige muredam konsistents. Selle eeliseks on roa rikkalik värv, väljendunud aroom ja imeline kreemjas maitse.

Sa vajad:

  • odratangud - 1 tass;
  • vesi - 2 klaasi;
  • sool - näputäis;
  • või - 30 g.

Kokkamine

  1. Prae valmis teravilja pannil. Ta peaks punastama.
  2. Valage see keevasse vette, lisage kohe soola.
  3. Hauta tasasel tulel, kuni vesi ära keeb.
  4. Lao peale võitükid, kata kaas.
  5. Pane ahju.

Sellise lisandiga sobivad kõik lihatoidud, see rõõmustab teid rikkaliku maitsega nii iseseisvalt kui ka lõhnava kastmega. Universaalne praemunapudru retsept sobib toitumiseks piiranguteta. Kui me räägime dieedist, tuleks teravilja lihtsalt keeta.

Lihaga

Lihtne retsept, millega saad õhtusöögiks rammusa eine. Selles ei ole särtsu ja kui vaja, siis lihtsalt varusta maitseainetega. Muskaatpähkel sobib hästi jahka kreemja maitsega, pune, rosmariin ja tüümian toetavad lihasust. Majoraan ja kurkum täiendavad kombineeritud roogasid originaalselt.

Sa vajad:

  • odratangud - 1 tass;
  • lihapulp - 400 g;
  • vesi - 400 ml;
  • või - 50 g;
  • soola.

Kokkamine

  1. Keeda liha pehmeks, lahuta kiududeks, säilita puljong.
  2. Valage valmis teravili puljongiga, keetke madalal kuumusel 20 minutit.
  3. Pane liha tangudesse, kui puljongikogus väheneb.
  4. Määri pinnale või, kata kaanega.
  5. Pane ahju.

Tänu puljongi kasutamisele retseptis on teravilja maitse püsivam, eranditult lihane. Purune tekstuur sobib hästi õhtusöögi kõrvale serveerimiseks.

Nagu näete, pole odrapudru keetmise küsimuses raskusi. Proovige seda küpsetada piimaga, vees murenevalt või puljongis liharikkalt!

Odrapudru aluseks on purustatud odraterad – tõeline kasulike elementide, süsivesikute ja kiudainete ladu, mida meie keha nii väga vajab. Selleks, et teraviljas säiliks kõik olemasolevad toitained, on oluline osata seda õigesti küpsetada.

Traditsiooniliselt serveeritakse odraputru kahel kujul – keedetud värskes piimas või vees.

Kahtlemata omandab toit esimese küpsetusviisiga rikkalikuma maitse, kuid puhta puhta vee kasutamisel alusena on oma eelised:

  • vees keedetud raku kalorisisaldus on veidi üle 70 kcal 100 grammi portsjoni kohta, mis tähendab, et see sobib suurepäraselt dieettoiduks;
  • vee peal osutub puder muredamaks, sellele võib lisada mis tahes vürtse ja serveerida köögiviljade või lihatoodete lisandina;
  • odrakruup vee peal on hüpoallergeenne, soovitatav raseduse ja imetamise ajal.

Odrapudru keetmine vee peal pole sugugi keeruline - peate lihtsalt järgima mõnda lihtsat reeglit ja siis saab selle protsessiga hakkama iga, isegi algaja perenaine.

Odratangust pudru keetmise proportsioonid

Sõltuvalt teie toidueelistustest saate purustatud odrast kolme tüüpi roogasid, mis erinevad oma konsistentsi poolest:

  1. Lahtine puder. Kohevaks maitsvaks pudruks valmista üks portsjon kuiva teravilja ja kaks portsjonit vedelikku. See tähendab, et proportsioonid on 1 kuni 2.
  2. Viskoosne puder. Kui teile meeldib paks ja viskoosne rakk, peate ühe klaasi teravilja kohta võtma neli klaasi vett (1 kuni 4).
  3. Poolviskoosne puder. See valik sobib suurepäraselt terapeutilise toitumise jaoks, näiteks seedetrakti haiguste korral või operatsioonijärgsel perioodil, et taastada keha tugevus. Sel juhul on proportsioonid järgmised - ühe teraviljaosa jaoks kolm klaasi vedelikku (1 kuni 3).

Tähelepanu: odralisandi maitsvamaks muutmiseks, teravilja seedimise hõlbustamiseks ja toiteväärtuse tõstmiseks on soovitav muna enne küpsetamist pannil või ahjuplaadil ahjus praadida.

Kui palju aega süüa teha?

Kui palju teravilja küpsetada, sõltub ka sellest, millist rooga soovite oma lauale panna:

  • murenev puder valmib 13-15 minutiga;
  • viskoosse või poolviskoosse oleku korral peaks küpsetusaeg olema vähemalt 25 minutit.

Retseptid odrapudru keetmiseks vee peal

Siin on mõned lihtsad retseptid, mis aitavad teil valmistada toitvat ja rahuldavat hommikusööki.

Lihtne retsept odrapudru keetmiseks vees

See lihtne retsept võimaldab teil saada portsjonit tervislikku putru ilma toiduvalmistamiseks palju aega ja vaeva kulutamata:

  1. leotage otra paar - kolm tundi külmas vees;
  2. mõne aja pärast tühjendage vedelik, loputage terad ja viige keedunõusse;
  3. täitke ettevalmistatud rakk kuuma veega, mille kogus sõltub sellest, millist viskoossusastet soovite valmistootes saada;
  4. lase keema tõusta, kustuta tuli ja küpseta aeg-ajalt segades;
  5. pärast seda, kui terad on muutunud pehmeks ja muredaks ning kogu vedelik ära keeb, keera kuumus maha ja jäta pudrule veel umbes 15 minutiks kaane alla jõudma;
  6. pange valmis roale maitse järgi võid, soola või suhkrut.

Nõuanne! Mis tahes pudru, sealhulgas odra valmistamiseks on parem kasutada paksude seintega nõusid, see hoiab ära teravilja kõrbemise ja muudab toidu lõhnavaks ja ilma kibeda järelmaitseta.

Lahtine puder vee peal

Pehme lahtine odrapuder on vene rahvaköögi traditsiooniline roog.

Siin on, kuidas küpsetada vee peal vene stiilis mahlast jatškat:

  1. mõõtke välja üks klaas teravilja ja valage oder kuumale praepannile ilma õli lisamata;
  2. Pidevalt segades prae terad kauni kuldse toonini;
  3. Keeda teisel põletil kaks tassi vett. Arvestades, et keeval vedelikul võib olla aega veidi aurustuda, on parem võtta 50–70 ml rohkem;
  4. valage praetud teravili õrnalt õhukese joana keevasse vette;
  5. segage kohe, alandage temperatuuri, sulgege kaas ja laske küpseda;
  6. selle käigus soola ja lisa oma lemmikvürtsid või suhkrut, kui valmistad magusat lisandit;
  7. kui oder muutub mahlakaks ja pehmeks, on vene puder valmis;
  8. pange õli, asetage nõud kõrvale ja laske nõudel veidi "läheneda" - umbes 20 minutit.

Naudi oma einet!

Retsept lihaga

See hommiku- või lõunasöögivalik sobib kõige paremini spordiga tegelevatele ja aktiivset eluviisi juhtivatele inimestele. Süsivesikud pudruna ja lihast saadav valk on täisväärtuslik toit, mis võimaldab üsna pikka aega mitte tunda nälga.

Eriti maitsev on odrapuder, mida hautatakse koos noore veiselihaga:

  1. teame, et liha valmimine võtab kauem aega, seega tuleb küpsetusprotsess alustada sellest - prae rasvas sibularõngad, lisa riivitud porgand ja portsjoniteks lihatükid. Hauta kaane all pehmeks;
  2. vahepeal hoolitsege teravilja eest - sorteerige see välja ja loputage kraani all, kuni oja muutub läbipaistvaks;
  3. viige pehme liha ja röstitud köögiviljad pada, valage valmis teravili ja valage vett kiirusega 2 kuni 1;
  4. lisada 50 - 70 g võid, näputäis vürtse ja soola;
  5. hauta kaane all umbes pool tundi;
  6. eemaldage kuumusest ja pakkige nii, et tooted "abielluksid" paremini.

20 minuti pärast saate majapidamisse helistada - aeg on lauda!

Odrapuder vee peal aeglases pliidis

Aeglases pliidis vee peal olev odrapuder ei kee, vaid närtsib. Tänu sellele osutub see väga õrnaks ja pehmeks, mistõttu on see suurepärane osa igapäevasest lastemenüüst.

  1. loputage vajalik osa teraviljast;
  2. asetage rakk multikookeri kaussi ja valage filtreeritud vette kiirusega 2,5 kuni 1;
  3. olenevalt mudelist seadke režiim "Puder" või "Hautis" 50 minutiks.

    4. Odrapuder hakkliha ja seentega on nii rikkaliku maitse ja hõrgu välimusega, et sellist rooga pole häbiasi pidulauale panna. Sellist putru on mugav küpsetada ahjus, kasutades selleks keraamilist potti või hautist.

    1. Peseme teravilja, täidame veega ja laseme tõmmata;
    2. valmista ülejäänud ained - pese seened (šampinjonid), puhasta ja lõika taldrikuteks. 200 grammi odra kohta peate võtma umbes 300 grammi värskeid seeni;
    3. pool kilogrammi hakkliha (võite võtta mis tahes - kana või sealiha - veiseliha) prae koos ühe hakitud sibulaga väikeses koguses rasvas;
    4. sool, lisa vürtsid. Kui liha kaotab punase värvuse ja omandab hallika varjundi, nihutame selle koos rasva ja sibulaga küpsetuspotti;
    5. seal jääme magama hakitud seened ja teraviljad;
    6. segage tooteid õrnalt, valage keedetud vett nii, et vedelik oleks umbes kaks sõrme pudru tasemest kõrgemal;
    7. sulgege kaas ja saatke 50 minutiks ahju, mille temperatuur on 190 kraadi.

    Nõuanne! Oluline on, et vedelik ei imenduks enneaegselt, sest sel juhul ei pruugi puder täielikult küpseda ja isegi kõrbeda. Jälgige veetaset ja vajadusel lisage.

    Nüüd teate, kuidas teravilju õigesti valmistada, vees odraputru keeta ja sellest roogasid mitmekesistada. Loodame, et meie abiga saab isuäratavast ja tervislikust rakust üks teie lemmikroogi teie külalislahkel laual.

Sarnased postitused