Tiltott élelmiszerek a fogyáshoz - mit kell kizárni az étrendből. Hogyan működik a zsírmentes fogyás módszere. Keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök

Ha feltesz egy kérdést egy professzionális táplálkozási szakértőnek a fogyás módjáról, ő habozás nélkül azt válaszolja, hogy kevesebb zsírt kell enni. A tiltott kategóriába pedig azok az ételek tartoznak, amelyeket a legjobban szeretünk. És ezért szeretné megtartani őket az étrendben. Hogyan legyen? Öt módszert dolgoztunk ki a probléma megoldására, amelyek kombinálhatók gyakori név: "diéta zsír nélkül."

A zsíros sós helyett

1. módszer. Igyekezzünk pótolni étrendünket. A zsíros ételeket kiadós ételek váltják fel.. Ugyanezen elv szerint fehér kenyér váltson teljes kiőrlésű kenyérre. Makaróni - gabonafélékhez. A húst igyekszünk halakkal és tejtermékekkel helyettesíteni. A sült ételeket főtt és párolt ételekkel kell helyettesíteni. Ez drasztikusan csökkenti az olajfogyasztást. Kiderül, hogy azonos mennyiségű étel mellett a zsírtartalma jelentősen csökken. Egy fogyó ember számára ez pszichológiailag nagyon kényelmes. Anélkül, hogy korlátozná magát az élelmiszer mennyiségében, egyszerűen megváltoztatja annak szerkezetét. Az ilyen zsír nélküli diéta csodálatos hatást ad, amit nagyon gyorsan látni fog, amikor felkel. újra a mérlegen.

Az egyik termékkategóriában érdemes kevesebb zsírt keresni

Második módszer. Ugyanebben az élelmiszercsoportban azokat keressük, amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak. Például mindannyian szeretjük a galuskát. Szalonnával vásárolhatók, és minden adaggal legalább 45 grammot fogyaszthatnak. zsírok. És lehet vásárolni galuskát darált csirkeés a zsír mennyisége 10 gr-ra csökken. Vegyünk egy számológépet, és számoljuk ki a kalória különbségét. A sajt és a tejföl esetében kicsit bonyolultabb a helyzet, de mindig van kiút. Az alacsony zsírtartalmú túrót ne tejföllel, hanem erjesztett sült tejjel keverjük. Az íze majdnem ugyanaz lesz, a zsírtartalom pedig tízszeresére csökken. A sajt a történet. A csomagoláson található információ a száraz maradék zsírtartalmát jelzi. És mivel a friss sajtban sok folyadék van, a zsírtartalmát módosítani kell. A 45%-os zsírtartalmú sajt nyugodtan 25%-os zsírtartalmú termékhez köthető.

A zsír mennyiségének csökkentése a főzési folyamat során

Harmadik módszer. Főzéskor kulináris és gazdaságos módszerekkel jelentősen csökkentheti zsírtartalmát. El kell távolítani a lábakról. felesleges zsírés a bőr. Húsleves főzésekor egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel a húsleves felületén megkeményedett zsírt eltávolítjuk, levest főzünk belőle. Vásároljon modern tapadásmentes edényeket, és olaj hozzáadása nélkül süssen rajta mindent. Hasonló hatás lép fel, ha a húst fóliában vagy parázson sütjük. Például a shish kebabot parázson sütve minden adag 25-30 grammal „zsírtalanítja”. Nem lehet azt mondani, hogy zsír nélkül diétázol. De meg kell jegyezni, hogy ez egy ártalmas étrend.

Édes, de nem zsíros

Negyedik módszer. Tanulj meg zsírszegény édességeket enni. Például egy eklér vagy egy krémes torta egy pillanat alatt áthúzza az összes hihetetlen erőfeszítésedet túlsúly alacsony zsírtartalmú étrenddel. Van itt egy jó tanács. Fogyassza ezeket a finomságokat, ha nagyon keményen étkezik.. Akkor biztosan nem eszel sokat, de kielégíted a vágyadat. Megörvendeztetjük azokat, akik szeretik a lekvárt vagy a mályvacukrot. Ezekből a finomságokból egy 100 grammos adagban egy csepp zsír sincs. Néha kezelheti magát, de természetesen ésszerű keretek között.

Előzetes uzsonna elnyomhatja az étvágyat

Ötödik módszer. Írja be ezt a szabályt az étrendjébe. Egyél egy kis adagot 15 perccel ebéd vagy vacsora előtt zsírmentes túró vagy igyál teát tejjel. Ezekhez az ételekhez hozzáadhat egy almát. A táplálkozási szakértők azt találták, hogy egy ilyen előzetes étkezéssel egyharmaddal vagy 150-200 kcal-val kevesebbet eszel. Ha figyelembe vesszük, hogy maga a snack 50 kcal-t húz, akkor a megtakarítás nyilvánvaló.

A fő étrendben betiltott élelmiszerek a magas kalóriatartalmú, zsíros és sült ételek. Mintalista mit nem ehetsz diétával, és hogyan lehet pótolni, így néz ki:

Magas glikémiás indexű élelmiszerek

A listán szereplő termékek között szerepel az, amit egyáltalán nem ehet fogyáskor, olyan ételeket, amelyek magas glikémiás index. Élesen növeli a glükóz szintjét a vérben, elősegíti az inzulin termelését. A tiltott ételek gyorsan emészthetők, nem telítődnek sokáig. Érdemes elkerülni következő étkezés fogyáskor:

• banán, mangó;
• kekszek, kekszek, cipók, fánkok, pita kenyér, sütemények, bagel, cheburek, fehér lisztes és tojásos tészta, gofri;
• tejcsokoládé, méz, sütemények, fagylalt, pattogatott kukorica;
• köles, rizs, búzadara;
• burgonya, szárított datolya.

magas kalóriatartalmú ételek

Egy másik lista, amely tartalmazza, hogy mit nem szabad enni fogyáskor, magas kalóriatartalmú ételeket tartalmaz. Neki az energiaérték 100 g-onként 400 kcal felett, ami diéta esetén veszélyes – a szervezet gyorsan gyarapszik napi kalóriatartalomés nem fogy. A jogosulatlan közé tartozik:

• szárított gyümölcsök - kalóriatartalmuk 3,5-szer nagyobb, mint a frisseké;
• magvak - egy csomag kalória helyettesítheti az ebédet;
• olajok és zsírok - korlátozott mennyiségben kell bevenni: krémes - legfeljebb 10 g, növényi - legfeljebb egy evőkanál;
• dió – ​​egy kis része hasznos a fogyáshoz, de nem szabad elragadtatni magát: a földimogyoró 100 g-ja 552 kcal-t tartalmaz, és dió- 656. Naponta 30-40 g fogyasztása javasolt;
• zsíros sajtok Mascarpone, holland, orosz, cheddar - hasznosak, de magas kalóriatartalom jellemzi őket, fogyáskor legfeljebb napi 30 g-ot engedhet meg magának (helyettesíthetők olyan sajtokkal, mint a Mozzarella, Adyghe vagy más alacsony zsírtartalmú sajtok).

Telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek

A tiltott termékek listájáról érdemes kiemelni az élelmiszereket, zsírral telítve. Ezek az anyagok hasznosak a szervezet számára, nem szabad teljesen kizárni őket, de át kell gondolnia a hozzájuk való hozzáállását. A tiltott zsírok olyan transzzsírok, amelyek a gyorsételekben, a feldolgozott élelmiszerekben, a kenhető termékekben, a margarinban és a chipsekben találhatók. Nem járnak semmiféle előnnyel, rendszeres használatuk allergiás és gyulladásos betegségek. Fogyáskor a zsírokat jobb helyettesíteni természetesekkel - növényi, vaj, avokádó és dió.

Lehetséges-e fogyás közben sütni

Semmilyen diéta vagy technika mellett nem ehet sült ételeket. A ropogós étel étvágygerjesztő, vonzó és ízletes, de magával ragadó nagy mennyiség olajok. A túl hosszú sütéssel történő hőkezelés során rákkeltő anyagok is képződnek, szabad radikálisok amelyek behatolnak a testbe és elhozzák azt káros cselekvés. Jobb tartózkodni a tilostól sült ételek vagy tészta használatával az étlapon cserélje ki grillezettre vagy sütőben sültre a fogyás elősegítése érdekében.

Milyen ételeket nem lehet enni fogyáskor - lista

A táplálkozási szakértők összeállítottak egy listát a tiltott élelmiszerekről, amelyeket a legjobban ki kell venni az étrendből, vagy amennyire csak lehetséges, korlátozni kell:

• fehér lisztes péksütemények, prémium tészta;
• édességek: cukor, lekvár, csokoládé, édességek, sütemények, lekvárok, sütemények, muffinok, kekszek;
• füstölt húsok, zsíros húsok;
• félkész termékek, gyorsétterem;
• alkohol;
• szószok, kivéve zöldségfélék, mustár és torma;
• csomagolt gyümölcslevek, szénsavas italok;
• konzervek olajban;
• édes müzli, kész reggeli gabonapelyhek;
• baromfibőr, disznózsír, kolbász;
• margarin, majonéz, fagylalt;
• zsíros sajtok tejtermékek.

Zsíros húsok

Ha fogyni szeretnél, akkor érdemes lemondani a zsíros húsról - sertéshúsról, füstölt húsokról, kolbászról, állati zsigerekről, disznózsírról. A zsíros hal éppen ellenkezőleg, hasznos az étrendben. A csülköt, a nyakat, a szalonnát érdemes kizárni a fogyókúrás étlapról, de hasznos a zsírszegény sült bélszín. Helyes sovány húst fogyasztani - csirke, marha, pulyka, nyúl. Főzés előtt le kell vágni róluk a felesleges zsírt, meg kell sütni, forralni vagy gőzölni extra só hozzáadása nélkül.

A muffinok, péksütemények, fehér kenyér szénhidrát termékek, szükséges a szervezet számára energiáért. A feldolgozott lisztből készült termékek „gyors” szénhidrátoknak számítanak, és a szervezetnek „lassú” szénhidrátokra van szüksége, amelyek emésztése és jóllakottsága hosszú ideig tart. A sütés gyorsan emészthető, glükózt bocsát ki a vérbe, a szervezet éhséget tapasztal. A fogyáskor tilos gyors szénhidrátok közé tartoznak az édességek. A diéta során nem ehet cukrot, lekvárt, mézet, lekvárokat, lekvárt, desszerteket.

édes gyümölcsök

A fogyás tilalma alatt édes gyümölcsök vannak. Úgy tartják, hogy egészséges, diétás, a nagy mennyiség vitaminok, bár szénhidrátot, cukrot tartalmaznak. A diéta során jobb, ha savas fajtákat választunk - grapefruit, kivi, mandarin, gránátalma, bogyók. Érdemes kizárni az étlapról a szőlőt, banánt, dinnyét, körtét, őszibarackot, sárgabarackot - a magas tartalom Szahara. Választás között friss gyümölcsés frissen facsart gyümölcslé, jobb, ha megállunk az első típusnál. A gyümölcsök, különösen az alma, megtartják az emésztés szempontjából hasznos rostokat, és a gyümölcslé magas glikémiás indexű.

Szénsavas italok

Fogyáskor tilos az édes és nem túl szénsavas italok fogyasztása az összetétel miatt. Sok cukrot, aromát, színezéket és tartósítószert tartalmaznak. Egy pohár szódában legfeljebb hat teáskanál glükóz található állandó fogadás italok növelik az elhízás kockázatát és cukorbetegség, van esély "megszokni" őket. A tartósítószerek, színezékek, aromák is károsak az egészségre – növelik az asztma, szív- és érrendszeri betegségek, csontritkulás, betegségek kialakulásának esélyét szaporító rendszer, vese, gyomor, fogzománc.

Keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök

Nem minden zöldséget és gyümölcsöt jó diéta alatt fogyasztani. Az édes vagy keményítőtartalmú ételek nem járulnak hozzá a fogyáshoz, tilosak a cukor és az összetett szénhidrátok jelenléte miatt, amelyek glükózzá bomlanak, és inzulincsúcsokhoz vezetnek. A tilalom alá tartoznak:

• banán, füge;
• burgonya - jobb, ha egyáltalán nem használja, és ha akarja, süsse egészben a héjában, de ne forralja vagy süsse;

Kásak és gabonafélék

A fogyás tilalma alatt a gabonafélék, a feldolgozott gabonából származó gabonafélék. A gyorsételek listája a következőket tartalmazza:

• tészta első és legmagasabb minőségű lisztből;
• fehér rizs - helyette jobb barna, vörös vagy fekete fogyasztás;
• zabkása től fehér rizs;
• búzadara és kuszkusz.

Kész félkész termékek

A feldolgozott élelmiszerek kategóriába tartoznak a félkész termékek, a feldolgozáson átesett élelmiszerek. A fogyás céljára tiltott élelmiszerek közé tartozik a kolbász, a kolbász, a konzerv, a fagyasztott szelet, a gombóc, a galuska, a pástétom. A kolbász sok sót, tartósítószert, de kevés fehérjét tartalmaz. A feldolgozott - konzerv, gombóc - nem alkalmas fogyásra, mert a szervezet túl kevés energiát fordít az emésztésre, és sok kalóriát kap. A feldolgozott élelmiszerek helyett vegyen be étrendjébe a teljes, házilag főzött ételeket, amelyekben korlátozott a só.

alkohol

Az alkohol nem diétás. Lassítja az anyagcserét, 1 ml-ben 7 kcal-t tartalmaz, és haszontalan kalóriatartalma van, mert nem vesz részt az anyagcserében. Az alkohol serkenti az étvágyat, az italokból származó kalóriák gyorsan energiává alakulnak, meg akarod „rágni” őket valamivel. Tilos a fitoösztrogéneket tartalmazó sör, valamint az édes koktélok likőrrel és gyümölcslével (cukorral és zsírral). Az alkohol elhízást, a potencia csökkenését, a has térfogatának növekedését okozza férfiaknál. Az alak károsodása nélkül naponta egy pohár száraz bort ihat evés után vagy kíséretében. könnyű étkezés vacsorára.

Gyors kaja

A tiltott ételek következő kategóriájába a gyorsételek tartoznak. Az első ok, amiért el kell távolítani az étrendből, egy gyors nassolás - futás közben az embernek nincs ideje megérteni, hogy jóllakott, ezért többet eszik. A második ok a termékek tartalma gyors kaja keményítő, ízfokozók, egészségtelen szénhidrátok és zsírok. Az eredmény alacsony tápértékés hatalmas kalória. Nem lesz lehetséges lefogyni és fenntartani az alapvető anyagcserét.

Mit nem szabad enni diéta közben

A fentebb tárgyalt fogyókúrás tiltott élelmiszerek az egészséges táplálkozás kategóriájába tartoztak. Nem lehet enni, ha egy személy úgy dönt, hogy fenntartja a harmóniát és megszabadul a túlsúlytól. Diéta betartása esetén a táplálkozás korlátozása szigorúbb. A legnépszerűbb diéták - a Dukannak és a Kremlnek megvan a saját listája a tiltott élelmiszerekről, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz.

Belkova

A napi étrendből a fehérje étrend betartása mellett a szakértők azt tanácsolják, hogy zárják ki a következő tiltott ételeket:

• édes gyümölcsök sok egészségtelen szénhidráttal: banán, szőlő, datolya;
• keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, kukorica, csicsóka;
• édes zöldségek: cékla, sárgarépa;
• konzervek és félkész termékek;
• marhahús, vörös hús, zsíros;
• szénsavas ásványvíz, édes italok;
• péksütemények;
• édességek: csokoládé, mályvacukor, lekvár, édességek;
• zsíros tejtermékek és italok;
• energia koktélok.

alacsony szénhidráttartalmú

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend neve magában foglalja az élelmiszer-korlátozást. A tiltott lista a következőket tartalmazza:

• cukor, édességek: méz, édesítőszerek, szójatej, gyümölcslevek, kukorica, rizs- és juharszirupok, cukorka, sütemények, fagylalt, sütemények, kekszet;
• szénsavas víz, édes joghurt;
• gyümölcs, Almaecet;
• kolbász, füstölt hús, hús finomságok;
• zöldségek: burgonya, cékla, sárgarépa, petrezselyemgyökér;
• margarin, majonéz;
• kukorica, szójabab, napraforgó, mandula, sárgabarack, földimogyoró, szőlőmag, mák, szezám és olaj belőlük;
• tea, paradicsom, dió, búzacsíra;
• tej, szójatermékek, joghurt, tejszínhab;
• búza, rizs;
• kész reggelik, gofri, chips, kruton, pattogatott kukorica, tészta, gombóc;
• burgonya, banán;
• sötétnarancs, tejszín és házi sajtok;
• alacsony zsírtartalmú ételek, hidrogénezett olajok, keményítő blokkolók, nátrium-glutamát, karragenán;
• élesztő, gomba, fermentált ételek.

Videó

A legtöbb ember fogyókúra nagyon világos vágyával kezdi a diétát. De néha van olyan helyzet, hogy a diéta orvosi jelzés, egyfajta gyógyszer bizonyos betegségek. És itt már akarod, nem akarod, de a táplálkozásban kicsit korlátoznod kell magad. Az erre a célra létező 5-ös diéta akkor megfelelő Önnek, ha szeretné leterhelni a májat, és ezzel együtt továbbra is jól étkezni. Kezelési célként az 5-ös számú diétát írják elő a betegségben szenvedők számára akut hepatitisés epehólyaggyulladás a gyógyulás szakaszában.

Az 5-ös számú diéta jellemző vonása a normál fehérje- és szénhidrátfogyasztás a zsírok enyhe korlátozásával. Ebben az étrendben az ételek főzhetők vagy süthetők, ritkábban párolhatók. A sült ételek és a barnított zöldségek teljesen kizártak - minden, ami további terhelést ad a májnak. Szintén nem ajánlott erősen hűtött ételeket fogyasztani. Az 5-ös számú diéta étrendjének napi ötször kell lennie.

Az 5. számú diéta termékei közül szinte minden megengedett. De szigorú szabály a zsíros, sült és gazdag ételek, valamint a különféle fűszerek, konzervek, csokoládé és alkoholos italok kizárása. Ehet kenyeret 1 és 2 fokozatú, sült - nem gazdag! - termékekkel főtt hús, túró vagy alma. Használhat száraz kekszet és nem vajas tésztából készült sütiket. Az első fogások közül a vegetáriánus levesek használata javasolt: gyümölcs, tejtermék, gabona, tészta, zöldség. Csak a lisztet és a zöldségeket az 5. számú diétás levesekhez nem sütjük, hanem szárítjuk. Hús, hal és gombalevesek, okroshka és zöldkáposzta leves.

Az arany kéregű sült steak és szelet szerelmeseinek az 5-ös étrend kategorikusan nem megfelelő. Pontosabban a húsevőknek, ha kineveznek, át kell gondolniuk szokásaikat. Ebben az étrendben a hús nem lehet sült vagy zsíros. Fiatal marhahús, zsírmentes bárány, nyúl, csirke és bőr nélküli pulyka - minden húst meg kell főzni. Forralás után a húst süthetjük a sütőben, de semmi esetre sem szabad megsütni. Ehetünk főtt tejes kolbászt és zsírszegény tejes kolbászt is. Az 5-ös számú diéta esetén minden kolbászt ki kell zárni az étrendből, kivéve a tejtermékeket, belsőségeket, füstölt húsokat, liba- és kacsahúst, disznózsírt és zsíros húsokat. Szinte bármilyen halat megehetsz, de nem zsírosat. A halat ugyanúgy sütjük, mint a húst. Először felforraljuk, majd megsütjük. Halból lehet galuskát, fasírtot, szuflét főzni. Nem lehet enni sózott, füstölt és konzerv halat.

Megszoktuk, hogy minden meleg ételt fűszerekkel vagy szószokkal ízesítünk. Milyenek a témával kapcsolatos ajánlások az 5. diétában? Alapvetően minden ilyen étrenddel rendelkező szósz tejföl vagy tej alapján készül. Zöldség- és gyümölcsszószokat készíthet, lisztet és zöldséget ne pároljon. Az ételekhez petrezselymet, kaprot, vaníliát, fahéjat adhatunk. Kizárja a mustárt, a borsot és a tormát. Az ételeket főzheti és fűszerezheti vajjal és finomított növényi olajjal.

Amint a fentiekből már kiderül, az 5-ös számú étrendet a szabály vezérli - nem tartalmaz zsíros és nehéz ételeket. Ez vonatkozik a tejtermékekre is. Fogyaszthatunk tejet, kefirt, zsírszegény túrót, kevés sózott sajtot, tejfölt ételízesítőként vagy szószként. Túróból rakott, galuskát, pudingot készíthetünk. Érdemes korlátozni a tejszín, erjesztett sült tej fogyasztását, zsíros túróés sajt, 6% feletti zsírtartalmú tej.

NÁL NÉL napi diéta nyugodtan beletehet minden gabonafélét, kivéve a hüvelyeseket. Különösen ajánlott a hajdina és zabdara, valamint pilaf szárított gyümölcsökkel, zöldségekkel, különféle pudingokkal, gabonafélékkel. Ugyanez vonatkozik tészta- mértékkel, de minden lehetséges.

A zöldségek az 5. számú étrendben szerepelnek, fogyaszthatók nyersen, főzve és párolva. Önálló ételként, köretként vagy salátákba. De még itt is vannak tabuk: spenót, retek, retek, sóska, zöld hagyma, fokhagyma, gomba és savanyúság. Az 5-ös diéta salátaönteteként jobb növényi olajat használni.
Az édesszájúak számára az 5-ös diéta nem különösebben ijesztő: különféle gyümölcsök és bogyók megengedettek, kivéve természetesen a savanyúakat. Az étrendbe beillesztheti aszalt gyümölcsöket, kompótokat, kisseleket, sambukit, pudingokat, habot, zselét, lekvárt, mézet, lekvárt, mályvacukrot. A cukrot jobb xilittel vagy szorbittal helyettesíteni. De teljesen kizárja az étrendből a csokoládét, kakaót, fagylaltot, tejszínt, feketekávét. Az 5-ös számú diéta italválasztéka egyébként korlátozott. A feketekávé mellett szigorúan tilos alkoholos italok, hideg italok, kakaó, erős teák. Gyenge ajánlott zöld tea, kávé tejjel 1:3 arányban, hígított gyümölcslevek, kompótok, csipkebogyóból vagy búzakorpából készült főzetek.

Az 5-ös diéta aranyszabálya nem terheli a májat, de összességében az 5-ös diéta elég jó hosszú távú használatra, és meglehetősen széles és változatos ételválasztékot biztosít. Az 5-ös számú diéta éhgyomorra vagy megelőzésre használható - az élelmiszer-korlátozások csak előnyösek.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg egyedülálló szolgáltatásunkkal - ott megtalálja Részletes leírás az összes testépítő gyakorlatok közül lépésről lépésre utasításokatés videó.

A gyakorlatokat izomcsoportokra osztják, például:
,
.

A fogyáshoz általában kalóriadeficitet kell létrehoznia a szervezetben. Ezután elkezdi feldolgozni a bőr alatti zsírt energiává.

A kalóriadeficit a szénhidrátok, mint a fő kalóriaforrások bevitelének korlátozása okozza. Ezenkívül fogyókúra során ajánlott korlátozni a lerakódott zsírok bevitelét zsírszövet. Ezért a legtöbb diéta az elhagyást javasolja zsíros ételek- hús, baromfi, zsíros tejtermékek, zsírtartalmú édességek, édességek.

A zsírok azonban különböznek a zsíroktól. Az állati eredetű zsírok összetételükben hasonlóak a szervezetünkben található zsírokhoz. Ezért ezeket gyakorlatilag feldolgozás nélkül „tartalékban” helyezik el. Először is tőlük javasolja a zsírok nélküli étrend elutasítását. De vannak növényi zsírok is. Ezek a zsírok a növényi olaj, olajbogyó, dió, néhány gyümölcs és zöldség. Zsírok növényi eredetű- ez telítetlen zsírok, a szervezet nem tartalékokat képez egy esős napra, hanem a kötőszövetek erősítésére, a bőr rugalmasságának biztosítására, a munkavégzés javítására idegrendszer. A telítetlen zsírsavak szükségesek a szervezet számára, és mivel meglehetősen nehéz a zsírokat teljesen kiiktatni az étrendből (és ez nem túl jó az egészségnek), a zsírmentes étrend a legjobb az állati zsírok helyettesítésére növényi zsírok . Az egyetlen állati zsír, amely a szervezet számára előnyös, a halban és a tenger gyümölcseiben található. Omega-3 és omega-6 savakat tartalmaznak, amelyek lassítják a szervezet öregedését, javítják a bőr, haj, köröm állapotát, jótékony hatással vannak a anyagcsere folyamatokés az idegrendszer működése.

Zsírmentes diéta esetén a zsírbevitelt korlátozni kell.- ha normál üzemmódban az emberi étrendnek körülbelül 30-35%-ban zsírokból kell állnia, akkor zsírmentes étrenddel ez az arány biztonságosan 2-szeresére csökkenthető (azaz akár napi 35-40 g zsír) .

Hogyan csökkentsük a zsírbevitelt fogyókúra közben

Az étrendben lévő zsírok jóllakottságot kölcsönöznek nekünk. De a jóllakottság a zsírok helyettesítésével érhető el összetett szénhidrátok. Teljes kiőrlésű kenyér, durumbúzából készült tészta, gabonafélék és gabonafélék, növényi rostokban gazdag zöldségek – ezek a termékek nagyon jól megbirkózni az éhséggel és nem vezetnek súlygyarapodáshoz. Alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket is fogyaszthat. Kerülje a zsírok főzését, a sült ételeket és a tartalmú ételeket nagyszámú zsír (ezt az információt könnyen megtalálhatja a termék csomagolásán). Válasszon sovány halat és húst, távolítsa el a baromfi bőrét. Cserélje le a tejfölt zsírszegény túró és erjesztett sült tej keverékével. Válasszon alacsony zsírtartalmú sajtokat - sajt, Adyghe.

A zsírmentes étrendről szóló vélemények megosztanak néhány kulináris trükköt. Például amikor levest főzöl húsleves, a kész levest tegyük több órára a hűtőbe, majd óvatosan távolítsuk el a felületéről a zsíros héjat. A tapadásmentes serpenyő lehetővé teszi az ételek zsiradék felhasználása nélküli sütését. Ha akarod rántott hús- grillrácson vagy nyárson süsd meg, akkor a felesleges zsír lefolyik.

A megszokott cukrászati ​​termékeket zsírszegény édességekkel is helyettesíthetjük, mint például lekvár, mályvacukor, aszalt gyümölcsök, dió (a dió viszont zsíros, de a benne lévő zsír rendkívül egészséges, a dió pedig maga a raktár. hasznos anyagok, így akár napi 50-70 g dió is elfogyasztható anélkül, hogy aggódnánk az alak miatt).

Annak érdekében, hogy ne egyél túl az asztalnál, étkezés előtt 20 perccel egyél túrót, gyümölcsöt vagy zöldséget, igyál meg egy pohár teát tejjel. Étkezéskor az agya már kap egy jelet a részleges telítettségről - és biztosan nem eszik túl sokat az asztalnál. Ezzel a zsírmentes diétás tippel akár 200 kalóriát is megtakaríthatsz minden étkezésnél.

Miért veszélyes a zsírmentes étrend?

A zsírbevitel korlátozásával szervezete hiányossá válhat zsírban oldódó vitaminok(A, D, E, K), valamint a telítetlen zsírsavakat. Ezért nagyon fontos, hogy ne mondjunk le teljesen a zsírokról – tanácsos továbbra is minden nap halat és dióféléket enni, legalább egy keveset, főleg, hogy felgyorsítják az anyagcserét és serkentik a fogyás folyamatait.

Minta napi menü a zsírmentes diétához

Reggelire egyél egy fél grapefruitot, egy almát, egy narancsot, aszaltszilvabefőttet vagy pár lágy tojást. Reggelire is alkalmas a vízen felvert zabpehely vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér zsírszegény sajttal.

Reggeli után 2-3 órával nassoljon egy friss gyümölcssalátát zsírszegény joghurttal, ill. zöldség saláta Val vel citromlé. Egy marék dió is remek falat.

Készülj ebédre zöldségleves zöldséglevesen vagy világosban tyúkhúsleves, a másodiknak készítsen magának hajdinát olaj nélkül vagy zöldségsalátát. Fejezze be az étkezést egy pohár gyümölcslével.

Vacsora előtt egy órával hasznos lesz 1-2 gyümölcsből vagy zöldségből falatozni.

Vacsorára egyél zöldséglevest vagy sovány húst, baromfit vagy halat. Díszítsd omlett burgonyával, salátalevéllel, friss zöldségek vagy gyümölcsök, kompót. Vacsorára ehetünk tésztát zöldségsalátával, desszertnek pedig mannikot főzünk.