Мед от борови пъпки стъпка по стъпка рецепта. Боров мед от шишарки. Боров мед: рецепта

През зимата всички често страдаме от възпалено гърло и болки в гърлото. болезнена кашлицаи други симптоми на настинка. И напълно напразно губим връзка с природата! Но тя ни дава своето безплатно уникални продукти, притежаващи свойствата, от които се нуждаем, способни да лекуват и подобряват тялото без използване на химикали. Има нещо прекрасно достъпно средство за защитаот възпалено гърло и бронхит. Естествено е и много ефективно! Нашата домашна уникален лек– т. нар. „шишарков мед“ е запарка от борови шишарки, млади и зелени, в захарен сироп. Рецептата сме наследили от нашата прабаба. Всяка пролет правим мед от шишарки. Ползваме го цяла зима, с цялото семейство. И като превантивна мярка, и като терапевтичен агент. Смолите от иглолистни дървета са богати на етерични масла, танини и съдържат аскорбинова киселина. Боровият мед се използва като отхрачващо и противовъзпалително средство. Екстрактът от шишарки, който е в основата на инфузията, има бактерицидни свойства и засяга патогените. Как се приготвя запарка от шишарки? Събираме шишарки, винаги през април-май, когато шишарките са още млади и меки, с прашец, който има фитонцидни свойства. Измиват се обилно в течаща вода и се нарязват на ситно. Нареждат се в буркан на пластове, като се редуват нарязани шишарки и захар в съотношение приблизително 1:2 - за една част шишарки две части захар. Затваряме го с обикновен пластмасов капак и го поставяме на тъмно място (не в хладилника) за няколко месеца. След известно време захарта се разтваря и се свързва със сока от шишарките, за да образува сладък сироп с тръпчив вкус и стипчиви свойства. И така, в какви случаи се препоръчва лекарството? - при настинка и кашлица; - възпалено гърло; - стоматит (язви в устата); - дефицит на витамин С; - колко полезно допълнително средство за защита за бронхит и пневмония. Не е ли вярно, че поговорката работи добре: „Зимен ден годината храни“? Оказва се, че ако през пролетта се погрижите за себе си и приготвите лек от шишарки, то за цялата година семейството ще бъде осигурено както с витамин С, така и с лек за профилактика и лечение на настинки. Мед от млади борови шишарки. Първата рецепта е мед от млади борови шишарки. Днес ще взема един килограм шишарки. Един килограм шишарки заливаме с 3 литра вода и ги поставяме на огън. Гответе четири часа на слаб огън. След това оставете да се влива в продължение на 12 часа на хладно място. Следобед сварих шишарките, така че успях да ги оставя да киснат цяла нощ. На сутринта прецедих отварата с шишарките. Самите шишарки ги изхвърлих, но ще продължа да използвам мътния бульон за направата на боров мед. Моите шишарки станаха цели, но прочетох в интернет, че са преварени. Въпреки че ми е трудно да повярвам в това. След това, според рецептата, трябва да добавите един килограм захар към 1 литър бульон. Имам 1,5 литра. Добавих килограм и половина захар. Оставете да заври и оставете да къкри около 5 мин. Оставете настрана до вечерта. Вечерта го оставих да престои около час, въпреки че в рецептата пишеше, че 5 минути ще са достатъчни. Но дори след като варя един час, медът не стана прозрачен и не ми хареса консистенцията му. Като цяло медът ще бъде течен, освен ако не добавите повече захар към него. Борови шишарки в захар Тази рецепта няма да се готви. За рецептата използвах един килограм млади пъпки и два килограма захар. Това е може би единствената рецепта от всички, в която не съм правил промени. И вероятно защото няма нужда да се готви. Просто вземаме и нарязваме шишарките на малки парчета. Няма нужда да се смила твърде много, шишарките не се режат толкова лесно. За да нарежа един килограм шишарки, имах нужда от 40 минути време, дъска за рязане (за предпочитане пластмасова или стара дървена, във всеки случай тази дъска няма да се използва по-късно), една гумена ръкавица и добър голям нож. Използвам гумена ръкавица по предназначение, слагам я на ръката, на която ще взема шишарките. Факт е, че шишарките са богати на смоли, а тези смоли не се отмиват много лесно по-късно. Нарязах шишарките в голяма купа със захарта. След като нарязах всичко разбърках добре и наредих в буркани. Както можете да видите на снимката, получих 5 кутии по 700 грама. Но един ден по-късно шишарките потънаха и аз разпръснах един буркан сред останалите четири. На снимката по-горе можете да видите колко големи са станали неравностите след 24 часа. Бих искал да ви предупредя, че не е необходимо да затваряте плътно капака. Захарта си е захар и когато взаимодейства с шишарките, ферментира малко. Въпреки че е трудно да се нарече това ферментация, все пак е по-добре да не затваряте плътно капака на буркана или просто да го затворите с найлонов капак. След като нашата смес от нарязани шишарки и захар е в бурканите, ние ги изпращаме на хладно място до есента. И от началото на есента можете да пиете чай с тинктура от борови шишарки и захар дори за превантивни цели. Можете просто да го пиете, като добавите топла вода. Самите шишарки не можете да ядете, прецеждаме ги и ги изхвърляме Сладко от млади шишарки Следващата рецепта ще бъде сладко от шишарки. Взех тази рецепта от интернет. Но съдейки по вече натрупания опит, този, който е написал, а рецептата беше без снимки, никога не се е опитвал да я направи. В рецептата пише, че трябва да напълните шишарките с вода, за да ги покриете с 1 сантиметър и да ги оставите да престоят един ден. След един ден отцедете водата и гответе в нова вода. Оставете да заври и добавете захар в размер на 1 килограм захар на литър вода. Гответе на слаб огън за 1,5 часа. Първоначално ми се стори съмнително, но все пак реших да пробвам. Първо, беше казано, че по време на кипене, обезмаслете пяната. И ми обяснете как да махна пяната, ако всички шишарки са изплували. И не е възможно да се премахне нормално пяната. Разбира се, премахнах шума, доколкото е възможно, но далеч не е идеален. Второ, след леко варене в продължение на 1,5 часа сиропът от борово сладко беше твърде рядък, но хубав и леко прозрачен Розов цвят. Когато реших да го оставя да престои повече време, за да се изпари водата, пъпките започнаха да се отварят и цветът на сиропа стана червено-розов и освен това помътня. Вече реших да се отклоня от рецептата, следващия път ще внимавам повече да правя рецепти без снимки. Добавих още един килограм захар, за да мога поне в апартамента да съхранявам това сладко от шишарки. Като цяло измислих моя собствена рецепта за приготвяне на сладко от шишарки. Сега тази рецепта ще изглежда така. За един килограм млади шишарки добавете два литра вода. Оставете да заври. Сега бих източил тази вода и бих я сварил отново с нова вода. Тъй като при кипене се образува зелена пяна. Препоръчвам към сварените шишарки да се добавят 3 килограма захар. И оставете да къкри на котлона до сгъстяване. Това е около час и половина, в зависимост от гъстотата на сиропа. Резултатът беше 1 килограм пъпки, два литра вода и 3 килограма захар. Бих искал също да предупредя всеки, който иска да направи сладко от шишарки, не забравяйте да запомните. Всеки предмет, който влезе в контакт с борови шишарки, ще има миризма на бор и освен това ще бъде намазан със смола. Например, измих ножа, специално взех дъска за рязане, която рядко се използва, но трябваше да се занимавам с тигана, за да го измия. Смолата се впи в стените на тигана толкова много, че трябваше да я почистя с желязна мрежа. Защо тази година реших да се запася с боров мед и сладко? Факт е, че миналата зима децата ми често страдаха от заболявания на горните дихателни пътища и не искам това да се повтори. Защо боров мед, а не мед от бъз? В блога си писах как се прави мед от бъз. Но децата ми не харесаха този мед и малко хора освен мен го ядоха. Ако просто измамя малко в чая, тогава те отказват чая. Но харесваха боровия мед. Миналата година направих мед от борови пъпки. Сготвих малко, няколко буркана. Но тези няколко буркана дори не оцеляха до зимата. Те толкова харесаха необичайния вкус на този мед, че с удоволствие пиеха чай от боров мед. Рецептата може да намерите в моята статия " Боров мед, готварска рецепта със снимки." Ползите от боров мед или сладко Боровият мед наистина има уникални свойстваза тялото ни. Първо, той е богат на витамин С, който ни липсва особено когато вирусни заболявания, и особено през зимата. Второ, помага бързо да се излекува почти всяко заболяване на горните дихателни пътища, сякаш е създадено за това. Има добър отхрачващ ефект. Трето, той е много полезен за стомаха, при приемане на сладко или мед от борови шишарки се подобрява стомашната секреция, а също така е отлично антивирусно средство. Боровият мед също е полезен при стагнация на жлъчката, има диуретичен ефект и има отлични тонизиращи свойства. От моя опит ще кажа следното, наистина е зареждащо. Реших да проверя и когато ми се доспи през деня, отидох и си направих чай от боров мед. Сънливостта изчезна като на ръка. Също така препоръчвам да разгледате тази статия през зимата или пролетта. Ще опитам всичките си препарати и вероятно в коментарите ще опиша всички рецепти, които приготвих от шишарки и пъпки, кое е по-вкусно, което според мен има по-голям ефект върху тялото. Като цяло ще ви кажа чувствата си. от вкусови качестваЗасега медът от борови пъпки е водещ, но все още не съм опитал половината от приготвеното. След като децата ми видяха сладкото от шишарки, веднага си спомниха любимия си анимационен филм „Маша и мечока“. Там в един епизод Маша правеше сладко от всичко, което й попадне. Така децата си спомниха, че там са видели шишарки. И ме помолиха да включа този анимационен филм и да го гледам отново. И ви предлагам да гледате видео за това как направих боров мед и шишарки със захар.

Медът от борови филизи или шишарки е кодово наименование, тъй като този продукт не е свързан с пчелите. Jam има лечебни свойстваза човешкото тяло: ефективен за настинки, разстройства храносмилателната система, нарушение метаболитни процеси, кръвни заболявания и наличие на камъни в бъбреците. Отварата от шишарки също повишава общия тонус и тонизира жизнени силии енергия.

Покажи всички

Полезни свойства

Отвара от млади филизи или зелени шишарки съдържа етерични масла, както и комплекс от витамини и минерали, който има благоприятен ефект върху тялото:

Бори се с кашлица, астма, бронхит и други респираторни заболявания.
Ускорява метаболизма и нормализира метаболизма.
Лекува заболявания на храносмилателната система.
Пречиства черния дроб и бъбреците от токсини, премахва токсините и вредни веществаот кръв.
Ефективно средство срещу туберкулоза.
Профилактика на онкологията.
Укрепва имунната система.
Зарежда тялото с енергия и помага за премахване на общата умора.

Полезните свойства на боровия мед са много обширни. Може да се яде както от възрастни, така и от деца. Това лекарство е особено ефективно по време на периоди на обостряне. вирусни инфекции, затова се препоръчва като превантивна мярка да се яде сутрин на гладно по 1 ч.л.

Лечебни свойства на борови шишарки - приложение в народната медицина и противопоказания

Принципи на събиране

За да получите максимална полза от такава отвара, трябва да знаете кои конуси могат да се използват за приготвяне на лечебно средство и къде се препоръчва да ги събирате:

1. Трябва да събирате само зелени шишарки и млади издънки, така че времето за събиране е пролетните месеци или началото на юни.
2. Трябва внимателно да инспектирате дърветата, тъй като шишарките трябва да се събират само от здрави борове.
3. Иглолистната гора е идеално място за събиране. Дърветата, растящи в близост до пътища, не са подходящи, тъй като такова сладко ще причини много повече вреда, отколкото полза.

Рецепти за лечебни сладка

Боровият мед трябва да се прави от захарен сироп и млади борови шишарки. Има и опции за готвене лечебен агентбез варене. Най-популярните рецепти са изброени по-долу.

Мед от зелени шишарки

За подготовка ще ви трябва:

Шишарки - 70 бр.;
Гранулирана захар - 0,8 кг;
Лимон - 1 бр, среден размер.
Пречистена вода - 1 литър;

Процесът на приготвяне на лечебно средство не е трудоемък, дори и начинаещ може да се справи с него:

1. Трябва да изплакнете шишарките от мръсотия обилно с вода.
2. Залейте ги с пречистена вода и поставете под капак на слаб огън.
3. Оставете бульона да заври, оставете да къкри под капак за половин час.
4. Оставете да се влива в продължение на един ден.
5. След като бульонът се влива, прецедете го през чиста марля, сгъната на няколко слоя и добавете захар.
6. Трябва да варите боровия мед около два-два часа и половина на слаб огън, като разбърквате от време на време. Консистенцията на готовото сладко трябва да прилича на течен мед.
7. Включено последен етаптрябва да се добавят препарати лимонов сокв бульона и разбъркайте.

Разливане борово сладков стерилизирани буркани и ги навийте.

Сладко от млади борови филизи

Състав: млади филизи - 1 кг, захар 1,2 кг; вода - 1 литър.

Трябва да измиете издънките, да ги нарежете на малки парчета и да ги поръсите с гранулирана захар. Оставете за 24 часа на тъмно място. За да направите сладко, трябва да добавите вода към сместа от захар и кълнове, да поставите на котлона, да включите котлона на слаб огън, да похлупите и да заври. Свалете от котлона. Оставете да се охлади напълно. След като изтече времето, сложете отново на слаб огън и повторете стъпките още два пъти. Разсипете готовия мед в буркани и го приберете в хладилника.

Борови шишарки в захар без варене

Трябва да вземете 2 кг гранулирана захар и 1 кг зелени конуси (предварително измити). Нарежете ги на ситно. Трябва да се носи на ръка гумени ръкавици, тъй като борова смоламного трудно се мие. Ножът трябва да е голям и остър. Комбинирайте нарязаните шишарки със захарта и разбъркайте добре. Разпределете готовата смес в буркани и затворете с найлонови капачки. Поставете в мазето, за да се влеят. Сладкото ще бъде готово след 3 месеца.

Здравейте, скъпи читатели. Днес искам да ви кажа, както обещах, рецепта за боров мед, а именно варен мед от млади борови издънки. Исках да ви направя видео рецепта, но видеото не ми хареса много, само фрагменти. В крайна сметка самият процес отне повече от ден, а аз все още не съм голям експерт и качих 7 килограма през зимата. IN обща рецептакакто обикновено със снимки, за да не си помислите, че съм разказвач. Преди много обичах сладко. Сега истината е, че не е толкова същото, просто децата ми не ядат добре сладко и мед, а любимата ми жена ме храни толкова много, че вече не мога да ям сладко. Разбирате ли, децата са малки и постоянно трябва да готвят, а и аз попадам в разпределението. Вярно, синът Михаил започна да проявява интерес натурален мед, може би името е започнало да работи. В крайна сметка мечките обичат меда.

Редовните читатели на блога ми знаят, че това не е първият ми изкуствен мед. Вече съм правила мед от бъз. По този начин се опитвам да избегна ненужните пътувания до аптеката. През зимата давам на децата си чай от лечебен чай, поне го пият в тази форма. Научих се да правя медовина от родителите си. Те също липов медГотвихме, в двора ни растеше голяма липа. И интересното е, че моят мед с лимон все още малко кристализира, но медът на родителите ми стои повече от 5 години и нищо, сякаш е сварен вчера. Можете да видите как изглеждат кристалите в меда и да прочетете как да си купите истински мед от пазара тук.

Първо трябва да отидем в гората и да съберем малки борови издънки.

По-добре е да събирате издънки в гората далеч от пътя. И когато се приготвяте за снимане, не забравяйте да вземете гумени ръкавици за еднократна употреба. В края на краищата борът е лидер в производството на смола. Вероятно сте забелязали това, когато сте залагали Нова годинаколедна елха

И както си спомняте, тази смола е много трудна за измиване. Като цяло имаме нужда от малка торбичка с издънки, приблизително с размер, който да се побере в литрова тенджера или така. Преди готвене издънките трябва да бъдат сортирани от игли и различни отпадъци, попаднали в торбата, след това да се изплакнат и издънките да се оставят под вода за 5 - 10 минути.

През това време, ако там е имало насекоми, те ще излязат. Залейте с вода, докато водата покрие боровите леторасти с около 1-2 сантиметра. Това не е буквално, а преносно, защото издънките плуват във водата.

Слагаме нашите издънки на огъня и варим около 30 минути. След това забравяме за тях поне за 10 - 12 часа. Нашата отвара трябва да се запари. Водата трябва да извлече от издънките всички витамини и вещества, които са полезни за нас. Когато бульонът вече е варен, той трябва да се прецеди през сгъната марля или плътен плат. Обелени люспи от борови пъпки ще останат върху тъканта. Бульонът ще стане зелен.

Получих около 1 литър бульон. Добавете един килограм захар към този бульон и го поставете на огън.

Когато захарта се разтопи, добавете сока от половин лимон. Варим цялата тази смес на слаб огън за около 1,5 - 2 часа, като същевременно отстраняваме получената скала, така да се каже „шум“. Това може да стане с решетъчна лъжица или лъжица. Междувременно можете да приготвите буркани, в които ще налеем получения боров мед. Заливам бурканите и капаците с вряла вода.

След като варим нашия боров мед два часа, накрая можем да го налеем в предварително подготвени буркани. Имам около един литър мед. Вкусът беше много добър. Няма изразен боров вкус, има приятен послевкус. Моето семейство много хареса боровия мед.

Имам още една идея изкуствен мед. Искам да ви покажа как се прави мед от глухарче. Но за съжаление не намирам глухарчета в гората и няма да ги събирам по пътищата. Щом стигна някъде до поляна с глухарчета, ще разберете за това от нова рецепта с мед. Подхранвам тази идея вече две години, но нямам време за работа и ходя да търся глухарчета. Вярно, вчера бяхме в Националната ботаническа градина в Киев, там има много глухарчета, но не можете да ги берете там. Но каква красота има. Там сега цъфтят люляците. Затова скоро ще излезе нова статия за люляците. Там ще видите такава красота, просто ще ви спре дъха. Ще се видим скоро на страниците на блога.

domovouyasha.ru

Боров мед от млади филизи

Здравей скъпи читателю!

От млади борови филизи и млади борови шишарки можете да направите сладко или сироп, иначе наричан боров мед. Днес приготвяме боров мед от борови филизи.

Трябва да съберете млади борови издънки, за да направите сладко или боров мед през пролетта, когато тези издънки са започнали да растат, но все още не са покрити с млади иглички. Най-добре е да направите това в млада борова гора. Нашите борови пъпки цъфнаха през май, а аз събрах издънките на 19 май.

Само не отрязвайте издънките от върховете на бора. Нека оставим дървото да расте нормално. Отрязваме издънките на страничните клони. Не е необходимо да отрязвате всички издънки, които можете да достигнете. Достатъчно е да вземете върховете на две-три странични клонки от всеки бор.

Почистваме отрязаните млади издънки от остатъци и премахваме всички игли. Измиваме издънките в течаща вода. Нарязваме или натрошаваме на парчета с дължина един до един и половина сантиметра.

За да приготвя боров мед, взех около 300 грама издънки и ги залях с три чаши студена вода. За готвене Повече ▼сироп, просто трябва да увеличите количеството вода в същата пропорция.

Съдът за приготвяне на боровия мед се поставя на котлона, оставя се да заври и се вари на тих огън около 20 минути. Сваля се от котлона, покрива се с капак. И оставете бульона за един ден, за да се влеят.

Нашата отвара има приятен борово-смолист аромат и леко горчив вкус. След един ден се филтрира през филтър, направен от два до три слоя марля, поставени в гевгир. Получих малко повече от половин литър бульон.

Изсипете захар в отвара от борови филизи и поставете на огън. След като доведете до кипене, намалете котлона до минимум и гответе 30-40 минути. До момента, в който нашият боров мед започне да се сгъстява.

Добавете лимонов сок или лимонена киселиназа да не ни се захароса после кулинарната работа.

Резултатът беше не много гъст сироп, приятен жълт цвят, напомнящ истински мед. Има много приятен аромат на бор. Изсипете боровия мед в измит и стерилизиран буркан и съхранявайте в хладилник.

За 0,5 кг млади борови филизи: вода 1л

гранулирана захар 1 кг

Да не забравяме, че боровият мед е преди всичко лекарство. Трябва да се консумира умерено - една супена лъжица за възрастен, една десертна лъжица (или две чаени лъжички) за дете. Не трябва да приемате боров мед (както и други препарати от бял бор), ако имате бъбречно заболяване.

Боровият мед се използва за лечение на бронхо-белодробни заболявания, въздушно-капкови инфекции и настинки. Той също е прекрасен профилактично, помагайки за избягване подобни неприятностисъс здравето.

С уважение, Александър Силиванов

Абонирайте се за новини? Кликнете върху снимката!

Щраквайки върху снимката, вие се съгласявате с бюлетина, обработката на лични данни и се съгласявате с политиката за поверителност

lesnoy-dar.ru

Боров мед: полезни свойства, рецепти

Боровият мед е изключително богат на витамини и микроелементи, има най-приятния ароматиглолистна гора, осигурява безценни ползи за здравето, а има само един недостатък – не се прави от пчели. За щастие не е трудно да го приготвите сами - рецептите са много прости, но ползите за здравето са огромни!

Боровият мед не се получава в резултат на жизнената дейност на пчелите, а се приготвя от хората, тъй като в боровете няма нектар. Тази невероятно ароматна сладост съдържа флавоноиди, фитонциди, витамини и минерали, затова носи на организма голяма полза. Приготвяйки народно сладко лекарство за зимата, ще забравите за болестта си, чувствам се зле, настинки и други заболявания.

Състав и ползи

Медът от борови пъпки или млади филизи има необичаен смолист аромат. Въпреки факта, че този продукт е приготвен от човешки ръце, той е много полезен за тялото, тъй като съдържа такива полезен материал:

желязо, селен, калий и други минерали;
витамини;
аминокиселини;
флавоноиди;
антиоксиданти;
органични съединения;
етерични масла и други.

Уникалният състав на продукта гарантира, че боровият мед притежава такива полезни свойства:

почиства кръвта;
намалява нивото на "лошия" холестерол;
понижава кръвното налягане;
има противовъзпалително и антивирусен ефект;
подобрява метаболизма;
премахва болката;
има отхрачващ ефект;
зарежда тялото със сила и енергия;
подобрява паметта и умствената дейност;
повишава производителността;
укрепва защитни силитяло;
има диуретичен и холеретичен ефект;
забавя процеса на стареене;
възобновява хемопоетичните процеси и т.н.

Списъкът с полезни свойства на този продукт може да продължи дълго време. Отдавна се използва в народната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания.

Кой има полза от боровия мед?

Сладкото лакомство е полезно както за възрастни, така и за деца. Включените в състава вещества спомагат за преодоляването различни заболяванияи здравословни проблеми:

Желязото и други минерали помагат да се отървете от анемията и подобряват процесите на кръвообразуване.
Антиоксидантите нормализират метаболизма и забавят процеса на стареене.
Отхрачващият, противовъзпалителен и антивирусен ефект на меда се използва при лечение на настинки, ARVI, кашлица или бронхит.
Флавоноидите и фитонцидите потискат патогенна микрофлорав стомаха и червата и възстановяват храносмилателните процеси.
Жлъчните и диуретичните свойства помагат да се отървете от камъни в бъбреците и жлъчката.
Високото съдържание на калий в меда помага за възстановяване на функцията нервна система, забравете за безсънието, хронична умораи летаргия.

Приемайте боров мед, когато бронхиална астма, туберкулоза и други респираторни заболявания. Лакомствата ви помагат да забравите за нарушенията храносмилателен тракт, проблеми с бъбреците или черния дроб. Приемът на боров мед облекчава физическото и психическото изтощение, е ефективен при недостиг на витамини и слаб имунитет.

Противопоказания

Може да се нарече мед от борови шишарки, ползите и вредите от които са трудни за сравнение универсален лек, който се използва за лечение на много заболявания. Продуктът практически няма противопоказания, но е необходимо да се избягва при диабет, тъй като съдържа захар. Сладкото трябва да се приема с повишено внимание, когато остри заболяваниябъбреци и черен дроб, алкохолизъм и затлъстяване.

Продуктът е антиалергичен, така че може да се използва както от деца (над 3 години), така и от възрастни. Ако не сте яли този деликатес преди, трябва да започнете с малки дози. IN в редки случаиможе да се наблюдава негативни реакциитяло.

Как да го приемате правилно

За да може домашният мед от млади шишарки да донесе само ползи, важно е да го използвате в ограничени количества. За да подобрите здравословното си състояние е достатъчно да приемате сутрин и вечер на гладно по 1 супена лъжица с вода. За деца дозата трябва да се намали наполовина.

Продуктът може да се консумира и по следните начини:

добавете към чай, мляко или други напитки;
яжте с палачинки, кифли и други печива;
добавете към различни десерти.

При настинки и грип се добавя боров мед топла напиткаи също се използва за гаргара. От сладкия деликатес се правят инхалации за лечение на кашлица и хрема. За лечение на туберкулоза медът от шишарките се смесва с боров прашец.

Как да си направим боров мед

Можете сами да си направите мед от борови шишарки и прости рецептитова само допринася за това. Ще ви трябват минимум продукти и малко време, а в резултат ще получите лечебна отвара за много болести. Не пропускайте момента да приготвите сладко от борови шишарки за зимата. Можете да направите мед както от шишарки, така и от млади филизи.

Подготовка на суровините

Процесът на приготвяне на боров мед започва с подготовката на суровините. За да може приготвеният деликатес да донесе максимална полза, трябва да следвате прости препоръки:

Необходимо е да се събират шишарки през април-май. През този период съдържат най-голямото числохранителни вещества, витамини и минерали.
Изберете млади зелени конуси, чийто размер не надвишава 4-5 см. Те трябва да са меки на допир. от твърди пъпкипо-трудно излизат полезни вещества.
Отидете за суровини в екологично чисти райони. Не събирайте шишарки в близост до автомобили или железници, сметища, гъсто населени градове, предприятия.
Пуснете събраните суровини незабавно в производство; не ги съхранявайте, тъй като ще загубят полезността си.

За да приготвите боров мед за зимата, вземете следните съставки:

1 кг захар;
1 кг борови шишарки;
2 чаши вода.

Поставете водата в тигана на огъня. Когато заври, добавете към него захарта. Варете сиропа на тих огън, докато леко се сгъсти, а през това време измийте шишарките и ги нарежете на ситно.

Добавете основната съставка към захарния сироп и продължете да варите меда за около 45 минути. Прецедете кехлибарено-розовия сироп през няколко слоя тензух, за да отстраните пъпките и другите твърди вещества. Докато е горещо, боровото сладко се налива в подготвени бурканчета и се завива.

За приготвяне ще ви трябват 1 кг шишарки и същото количество захар, както и 1 литър вода и малко лимонена киселина. Процесът на готвене е малко по-дълъг, отколкото в предишната рецепта, но резултатът си заслужава. Трябва да направите следното:

Сортирайте и изплакнете боровите пъпки. Сложете шишарките в тенджера.
Напълнете с вода и поставете на огън. След като сместа заври, оставете да къкри на слаб огън за един час.
тръгвай борова отваранастоявайте за 8 часа. Процедурата трябва да се повтори 3 пъти.
След последен пътпрецедете бульона и добавете към него захарта.
Сварете меда за 30 минути.
В края добавете щипка лимонена киселина.
Насипете горещо сладко в буркани.

Мед от борови филизи

Мед може да се направи не само от шишарки, но и от борови филизи. Почистете свежите и млади борови филизи от игличките и ги изплакнете с вода. Поставете клоните в тенджера и ги напълнете с вода, докато ги покрие напълно.

Гответе издънките за около 20 минути и след това оставете да изстинат напълно. Прецедете бульона и добавете към него захар, за един литър бульон трябва да вземете един килограм захар. Варете сиропа, докато се сгъсти. Налейте горещ мед в буркани.

Боров мед – уникален лечебен продукт, което има положителен ефект върху почти всички органи и системи. Имайки сладко от борови шишарки сред вашите зимни заготовки, вие ще забравите за настинки, недостиг на витамини, анемия и други заболявания.

Боров мед: ползи и вреди, от какво се състои?

Природата е безкрайно щедра с полезни подаръци, просто трябва да знаете как да ги използвате. Билките ни ги дават под формата на отвари, запарки и мед. Но пчелите не винаги могат да помогнат в създаването природна медицина. Боровият мед се приготвя без тяхно участие. Конфитюрът, приготвен от млади филизи и борови шишарки, е бил известен със своите лечебни свойства дори на нашите далечни предци.

Неслучайно санаториумите за болни от туберкулоза винаги са били изграждани в борови гори. Там самият въздух, наситен с иглолистни фитонциди, лекува. За нас, градските жители, такова удоволствие като ежедневна разходка в гората не винаги е достъпно. Но можем да си приготвим лекарство под формата на боров мед.

Състав и полезни свойства

Защо сладкото от борови шишарки се нарича боров мед? Сигурно защото е също толкова сладко и здравословно. Младите филизи - пъпки и млечни борови шишарки - придават многобройни полезни свойства на инфузията, от която след това се приготвя вкусен сироп.

Медът от шишарки съдържа етерични масла, танини, фитонциди, минерални соли, терпентин, микроелементи и аминокиселини. Вярно е, че витамините, съдържащи се в приготвените суровини, са частично унищожени по време на готвене.

Боровият мед не е предназначен да се яде като обикновен деликатес - съставът му е твърде силен. Основи терапевтичен ефектзасяга дихателната система. Всичко се дължи на съдържащите се в него фитонциди. Това са вещества, които могат да убиват патогенни бактерии. По същество това е естествен антибиотик.

В допълнение, той има и други ефекти върху тялото:

нормализира съдържанието на мазнини, премахва холестерола, влияе положително на метаболизма;
диуретик и холеретик;
благодарение на селен и желязо, той може да подобри състава на кръвта и е полезен при анемия;
повишава имунитета;
забавя процеса на стареене;
тонове.

Набавяне на суровини

За да направите меда от борови шишарки наистина лечебен, трябва правилно да подготвите суровините.

Горската зона трябва да бъде премахната от града и пътищата, тъй като младите борови шишарки имат способността да абсорбират вредни вещества от почвата и въздуха. Младите борови насаждения също не са подходящи за прибиране на реколтата - дървото започва да дава плодове едва след 30 години.

Те трябва да се съберат веднага след като борът приключи цъфтежа. В южните райони - това е април и май, в по-хладните райони - 1-1,5 месеца по-късно. Трябва да отрежете издънки или шишарки, които са мекозелени на цвят и меки на допир. За направата на боров мед стават както съвсем малки, така и пораснали шишарки. Ако събирате млади издънки, тогава не вземайте централната - тази, където се намира точката на растеж. Страничните издънки са подходящи за сладко.

Готварски рецепти

От какво се прави медът? За да го приготвите, имате нужда само от шишарки или филизи и захар. Но има няколко технологии за готвене.

Рецепта № 1. Приготвените суровини трябва да бъдат добре измити. Въпреки че тук мненията се различават. Някои смятат, че е необходимо да се измие, но опитни жътвари твърдят, че чрез измиване на смолата от пъпките можете да унищожите някои от полезните вещества.

Ако решите да измиете суровините, тогава ще трябва да се занимавате малко с издънките. Първо трябва да ги напълните студена водаза 10-15 минути, така че възможните насекоми и големи залепващи игли да паднат. След това изплакнете с течаща вода. Издънките трябва да се отрежат преди готвене.

Готовите шишарки или издънки се поставят в тиган и се заливат с вода, така че нивото й да ги покрие с 1-1,5 см. След като заври, варете половин час на слаб огън, като отстранявате пяната. След това отварата трябва да престои половин ден. Продължаваме да готвим боров мед, след като прецедим запарката. Съотношението на запарка от борови издънки (или шишарки) и захар е 1:1. Сиропът се довежда до кипене и се вари на слаб огън 1,5-2 часа, докато се сгъсти.

Рецепта № 2. Подготовката на суровините е същата като в първата рецепта. Отрязаните филизи или шишарки се поръсват със захар в съотношение 1:2. В рамките на 24 часа бъбреците ще произведат сок. Те трябва да се поставят на огън, да се оставят да заври и да къкри за 5 минути. След това се охлажда и отново се вари 5 минути. Процедурата се повтаря 3 пъти, след което се нареждат в буркани, като се добавя една чаена лъжичка лимонена киселина и се разбърква добре.

Рецепта № 3. Измитите и нарязани суровини се поставят в буркани, като всеки слой се поръсва със захар. Бурканите се поставят на светло слънчево място. Постепенно кълновете пускат сок и при смесване със захарта се получава сироп. Бурканите трябва постоянно да се обръщат към светлината с различни страни.

За разлика от класическия пчелен мед, сладкото с шишарки трябва да се съхранява в хладилник.

Боров прашец

Боровият прашец значително засилва действието на меда. Събира се през периода на цъфтеж на боровете - през първата половина на май. Прашецът се намира върху малки съцветия, които приличат на царевични кочани. Обикновено са разположени на клони, обърнати на юг. Когато пожълтяват, това означава, че са покрити с прашец.

Съцветията се събират и изпращат да изсъхнат на тъмно място. Прашецът, който пада по време на сушенето, се събира и съхранява в пластмасов съд.

Прашецът съдържа голям бройбиологично активни веществакоито помагат в борбата с рака. За лечение се приготвя смес от прашец и тинктура от мед.

Включване на прашец в състава спомагателно лечениеза туберкулоза увеличава ефективността си няколко пъти. За да направите това, 1 литър мед и супена лъжица цветен прашец се смесват старателно и се вливат. Приемайте 3 пъти на ден по 2 чаени лъжички на гладно, с мляко.

как тоникнаправете смес от пчелен мед (100 г), боров мед (50 г) и прашец (10 г).

Можете да пречистите организма си с напитка от 1 литър зелен чай, към който добавяте една супена лъжица готова смес от мед и прашец, половин лимон и една супена лъжица водка.

Мед с цветен прашец се използва за лечение на аденом простатната жлезаи нарушения на храносмилателната система. Ще укрепи тялото преди хирургични интервенции.

Как да приемаме боров мед?

Може да се приема боров мед чиста форма, но може да се комбинира с др народни средства.

За профилактика и поддържане на жизненост и здраве яжте по 1 супена лъжица мед сутрин и вечер. При магарешка кашлица децата смесват мед от шишарки с зехтини обикновени пчелен мед. За лечение уролитиазадобавя се към отвара от бедрена кост и шипки, приготвя се при хипертония зеленчуков сокс добавка на боров мед.

Децата могат да консумират чист боров мед от 5-годишна възраст.

Видео: боров мед, рецепта.

Противопоказания

Това невероятен продуктне предизвиква алергии. Рядко се наблюдава индивидуална непоносимост към него. Има обаче редица състояния, при които не се препоръчва употребата на боров мед:

Бременност и кърмене.
Алкохолизъм.
Хронични болестичерния дроб и бъбреците по време на обостряне.
Диабет.
Възраст над 60 години.

Боровият мед е вкусно лекарство, което децата особено обичат. Приготвянето му не е трудно, ще направи лечението на много заболявания не само по-ефективно, но и приятно. Бъдете здрави!

Ако полезни вещества лечебни билкиможе да се получи от мед, тогава, за съжаление, пчелите избягват иглолистните дървета, тъй като те не отделят нектар, с който се хранят тези насекоми. Иглолистни дървета– това е истински склад за здраве, защото дори разходката из борова гора ни дава сила и улеснява дишането. За да се запасите с всички вещества, съдържащи се в борови и смърчови дървета, можете да направите мед от млади борови шишарки, които ще имат много полезни свойства. Ще ви разкажем в тази статия как да го приготвите и за какви заболявания трябва да се приема.

Ползи от меда от борови шишарки

от онкологични заболявания;
за увеличение;
за подобряване на метаболизма.

Като лекарствен продуктБоровият мед се използва:

за грип и;
за заболявания на храносмилателния тракт;
за туберкулоза.

Освен това медът от шишарки помага за преодоляване на умората.

Това разнообразие в областта на употреба се дължи на факта, че първичният материал (шишарки, издънки, пъпки, прашец) съдържа много полезни за хората неща:

витамини;
етерични масла;
аминокиселини;
минерали.

Рецепти за лечебен мед от борови шишарки

съставки:

зелени конуси;
вода;
захар;
лимон или 0,5 ч.л. лимонена киселина.

Необходимото количество продукти се изчислява приблизително по следния начин: за 1 литър вода трябва да вземете 1 кг захар, 75-80 броя шишарки и 0,5 лимон.

Първи вариант за подготовка:

Измиваме събраните шишарки от мръсотия и ги поставяме в голям емайлиран съд.
Залейте ги с вода и започнете да варите на тих огън. След като варенето заври, трябва да го държите на огъня за 20-30 минути. Готовността на пъпките се определя от тяхната мекота, така че времето за кипене във всеки случай може да бъде различно.
Отстранете съда с конусите от котлона и оставете да вари 24 часа.
Извадете шишарките от бульона и добавете към него захарта.
Поставете на слаб огън и гответе, като разбърквате редовно, докато консистенцията се сгъсти. Това обикновено отнема 1,5 часа.
Добавете лимонов сок и разбъркайте добре.

Полученият мед трябва да се изсипе в буркани, докато е горещ, да се затвори с капак и да се постави в хладилника.

Вариант две:

Как да вземем мед от борови шишарки?

Този мед може да се консумира на всяка възраст, като се започне от около 5 години. Трябва само да спазвате дозировката: за възрастни – 1 супена лъжица, за деца – чаена лъжичка. Давайте боров мед три пъти на ден 30-40 минути преди хранене.

Не се препоръчва приема на боров мед за хора, които са диагностицирани с хепатит или обостряне на чернодробна цироза, както и склонни към алергични реакции. Не трябва да използвате това лекарство по време на бременност.

Фразата „боров мед“ може да предизвика объркване. Изглежда, че боровете не цъфтят, така че пчелите няма от какво да събират цветен прашец, за да произвеждат сладкия си нектар. Не, боровият мед не е пчелен продукт. Произвежда се от човек, приготвящ най-вкусните и най-здравословният медот шишарки, млади филизи и дървесни пъпки. Резултатът е истинско лекарство, което може да помогне на тялото да се справи с много заболявания и да укрепи имунна система.

Боров мед и неговите полезни свойства

Разхождайки се в борова гора, всеки забелязва, че е невероятно лесно да се диша в нея. Тези дървета отделят специални вещества, които помагат при заболявания на дихателните пътища. През пролетните месеци тези вещества се образуват особено активно. Но едва ли можете да идвате в гората всеки ден, за да се насладите на миризмите й и да подобрите здравето си. Но всеки може да приготви здравословен деликатес от растение. Боровият мед е сладко от зелени шишарки и млади филизи на дървото.

Ползите от лекарството са признати не само народна медицина. При лечение на редица заболявания лекарите също препоръчват да се използва сладко от шишарки, пъпки и издънки. Съдържа полезни вещества като флавоноиди, различни витамини и минерали. Деликатесът е полезен при следните заболявания:

Заболявания, които засягат Въздушни пътища. Конфитюрът с борови шишарки или пъпки има антимикробни свойства, така че употребата му облекчава лигавиците на назофаринкса от вредни микроорганизми. В резултат на това болката и кашлицата постепенно изчезват, храчките напускат белите дробове по-лесно и по-бързо.
Борът произвежда много флавоноиди, в резултат на което се нормализира съдържанието на липиди в организма и се намалява холестерола в кръвта. Тези свойства на конфитюра помагат на тези пациенти, които имат метаболитни нарушения.
Боровият мед съдържа много желязо и селен, така че е полезен за тези хора, които страдат от желязодефицитна анемия. Деликатесът укрепва и имунната защита на организма и кръвотворната система.
Боровият деликатес има диуретик и холеретични свойства. Препоръчва се да се използва при заболявания на бъбреците, пикочните и жлъчните пътища.
Боровият мед се препоръчва да се консумира в периоди, когато върлува грип. Полезните свойства на този продукт помагат за укрепване на защитните сили на организма и повишаване на устойчивостта му към болести. И който го е страх да набере наднормено тегло, трябва да реши кое е по-важно: възможността да се избегне грип или допълнителни калории. От последното можете лесно да се отървете, като правите физически упражнения.

Сред всички полезни свойства на боровия деликатес може да се отбележи, че употребата му помага на тялото да остане младо за дълго време. Продуктът съдържа антиоксиданти и селен, които забавят процесите на стареене.

Приготвяне на боров мед

Приготвяне на боров мед по препоръчани рецепти народни лечители, – процесът е прост. Като суровина се използват млади издънки, които трябва да се събират през първите пролетни месеци - през март или началото на април. От древни времена се е приготвяло сладко от зелените шишарки на дървото, както и от неговите пъпки. Всички видове деликатеси са вкусни и имат всички полезни свойства на бора.

Сладкото от борови филизи се приготвя по следната рецепта:

на първо място е необходимо да се подготвят издънките, като се изчистят от игли и се изплакнат обилно със студена вода, за предпочитане течаща;
след това трябва да поставите суровините в дълбок тиган, да налеете вода - приблизително така, че да покрива издънките с един сантиметър;
след това трябва да поставите тигана на печката, да заври на силен огън, след това да го намалите до слаб и да варите инфузията в продължение на 20 минути;
изключете котлона, оставете бульона за 24 часа (не забравяйте да покриете тигана с капак);
прецедете, добавете захар - 1 кг на 1 литър от получената инфузия, гответе на слаб огън, като обикновено сладко (при непрекъснато разбъркване).

Готовото сладко от борови издънки може да насипете в буркани и да консумирате вкусно и полезен продуктколкото е необходимо.

Рецептата за деликатес от борови пъпки също е доста проста. Първо трябва да изплакнете добре бъбреците студена водаи ги смелете. След това суровината трябва да се излее със студена вода, да се постави на слаб огън и да се доведе до кипене. Бульонът се вари най-малко 20 минути, след което се добавя захарта и се вари при непрекъснато бъркане. Боровият мед е готов, ако обемът му е намалял с около една трета от първоначалния си обем. Има малка тайна за тези, които не се интересуват от съдържанието на калории в продукта: ако добавите натурален мед, сладкото ще придобие особен вкус и ще стане още по-полезно.

Как да си направим сладко от шишарки

Приготвянето на мед от борови шишарки е доста просто, но ще отнеме доста време. Необходимо е да се приготвят следните продукти:

гранулирана захар - 1 кг;
студена вода - 1 л;
зелени шишарки (почистени от игличките, измити добре с вода) – 1 кг;
лимонена киселина - 1/2 ч.л.

Конусите трябва да се поставят в тиган и да се напълнят с вода. Поставете на котлона, като го включите на слаб огън. Оставете да заври на слаб огън и гответе за един час. След това инфузията трябва да престои 8-10 часа. Процедурата трябва да се повтори 2-3 пъти, докато шишарките омекнат. След това прецедете бульона, добавете захар към омекналите шишарки и варете 30 минути при непрекъснато бъркане.

Готовият мед от борови шишарки ще се съхранява по-дълго, ако към него се добави лимонена киселина. Изсипете го във варени буркани и завийте капачките, както другите домашни заготовки.

А тези, които се притесняват за фигурата си, трябва да знаят, че боровото сладко не е по-калорично от другите сладки продукти. Съдържа от 140 до 180 kcal на 100 г. Но ползите от конфитюра са трудни за надценяване: това не е просто деликатес, а истинско лекарство.

Консумация на мед от борови дървета

Боровият мед съдържа полезните свойства на всички компоненти естествен лечител- борове. Полезен е както за възрастни, така и за деца.

Най-добре е да използвате лекарството до 3 пъти на ден, 1 супена лъжица. л. преди хранене (около 30 минути). Медът може да се използва в това количество, ако заболяванията са се влошили или е започнал период на грипна епидемия. IN за превантивни цели 1 с.л. л. в един ден. Конфитюрът може да се дава и на деца, но дозата трябва да се намали: вместо супена лъжица е достатъчна чаена лъжичка.

Традиционната медицина отдавна използва борово сладко за лечение на туберкулоза. Но това ще изисква и прашец, който се събира през пролетта от съцветията на растението. Външно боровите съцветия приличат на малки царевични уши. Така че те трябва да бъдат събрани и след това добре изсушени. Сухият състав трябва да се разклати върху лист бяла хартия. Прашецът лесно се разлива върху хартията.

Боров мед (150 г) се смесва с боров прашец (1 супена лъжица), което води до уникално лекарство, помагайки в борбата с тежко заболяване. Приемайте готовия състав 3 пъти на ден по една супена лъжица час преди хранене. Продължителността на курса е 2 месеца, след което се прави почивка (2 седмици) и курсът се повтаря.

Народните рецепти са добри и изпитани във времето. Но когато тежки заболяванияПо-добре е да ги използвате след консултация с Вашия лекар.