Бери боровинка, полезни свойства и противопоказания. Лечебни свойства на боровинките и листата

Боровинките са здравословен и нискокалоричен продукт, истински източник на витамини А, С, Е. Вкусна и питателна напитка се получава от боровинкови листа, сварени като чай. В допълнение към витамините, те съдържат много активни природни компоненти, така че растението често се използва за лечение на много заболявания в народната и официалната медицина.

Лечебни свойства на боровинките

Често в народните рецепти можете да намерите листа за използването на този компонент, предизвиквайки много спорове и разногласия сред привържениците на естествената терапия. Но въпреки това повечето от тях са склонни да използват инструмента.

Листата и плодовете имат противовъзпалителен ефект. Те са полезни да се варят като чай против грип.

За тази цел, като правило, се използват листа от боровинки. Полезни свойства, как да се подготвите и кога е по-добре да се въздържате от лечебна напитка, всеки трябва да знае. Количеството ценни микроелементи в плодовете се губи значително по време на топлинна обработка.

По правило ценните лечебни суровини се събират по време на периода на цъфтеж. Това се случва през май-юни. Именно в началото на лятото листата стават много по-танини.

боровинкови листа при настинка

Една от най-популярните рецепти за приготвяне на лечебна отвара се счита за вариант, който включва колекция от листа от боровинки и в съотношение 1: 1, запарени с чаша вряща вода и настоявани за 2-3 часа. Трябва да го пиете по половин чаша до 4 пъти на ден. С негова помощ е лесно да се отървете от симптомите на настинка: главата спира да боли, болките в гърлото, кашлицата и хремата изчезват.

След приема на лекарството признаците на респираторни заболявания изчезват по-бързо, отколкото след употреба, например, на парацетамол или противовъзпалителни лекарства.

Болести, с които листата на боровинките могат да се справят

В допълнение към облекчаването на възпалителните процеси в тялото, листата от боровинки, лечебните свойства и противопоказанията за употребата на които предизвикват спорове, под формата на отвари помагат да се отървете от:

цистит;
хемороиди;
уретрит;
хронични заболявания на панкреаса;
заболявания на жлъчните пътища;
инфекциозно увреждане на очите (чрез измиване с разтвор);
орални проблеми.

Продуктът е в състояние да замести захарта, насърчава потискането на апетита, поради което на инсулинозависимите пациенти често се препоръчва да консумират листа от боровинки. Полезните свойства при диабет на това растение се показват през годините, като допринасят за нормализиране на нивата на кръвната захар. Инфузиите от боровинкови листа се препоръчват от диетолозите като диуретик за отслабване. Но при безсолна диета чаят от боровинки не е подходящ.

Много хранителни добавки за подобряване на имунитета и подобряване на зрението са направени от компоненти, неразделна част от които са листата на боровинките. Полезните свойства и противопоказанията за употребата на такава лечебна колекция често поставят под въпрос нейната употреба, но това не попречи на едно просто естествено лекарство да спечели безпрецедентно търсене и популярност сред хората. Листата се изсушават, добавят се към различни билкови препарати, които помагат за премахване на симптомите на заболявания.

Какъв ефект има върху тялото отвара от боровинкови листа?

Ползите от този продукт са безценни. Това са листата и противопоказанията за употребата на които се обясняват с богатия им химичен състав, който осигурява следните процеси в човешкото тяло:

тялото се насища с необходимите антиоксиданти;
облекчава възпалението във вътрешните органи;
стабилизира ритъма на сърдечната дейност;
зрителната острота се нормализира през нощта;
човекът се успокоява, депресията, нервността, тревожността се отстраняват.

Ползите от листата на боровинките в козметологията

Изследователите са установили ползите от външната употреба на продукта. В козметологията, наред с други природни компоненти, листата от боровинки с право заемат високи позиции. Лечебните свойства и противопоказанията за жени само показват, че въпреки богатия химичен състав е необходимо да се внимава, когато се използват като средство за лечение на кожата.

Добавянето на листа към тоници и почистващи продукти за лице помага да се отървете от акне, пъпки и кожа. Лекува се чрез втриване на отвара от боровинкови листа в кожата на главата. При възпалено гърло, възпаление на венците и други възпалителни процеси в гърлото е полезно да изплакнете устата с отвара. При хипертония и желание да отслабнете, мнозина избират такси с боровинкови листа в състава, защото те са отличен диуретик. Те се добавят при производството на някои хранителни добавки.

Средство за лечение на мъжки болести

Ако говорим за здравето на мъжете, листата от боровинки също играят важна роля тук. Полезните свойства и противопоказанията за мъжете често се проявяват в неравностойно съотношение, което предопределя избора на пациентите в полза на билкови препарати с участието на този компонент. Те активно се борят с възпалението на простатната жлеза, уретрата и имат положителен ефект върху сексуалното желание.

Преди да започнете курс на терапия, трябва да разберете подробно защо хората толкова обичат листата на боровинките. Лечебните свойства и противопоказанията, обратната връзка от привържениците на алтернативни методи за подобряване на здравето и съветите за приемане на лекарства ще помогнат да се събере представа за стойността на растението.

Пациенти, които са опитали всички предимства на боровинковите листа, твърдят, че добавянето му към зеления чай може да намали апетита и да премахне желанието за сладко. Мнозина отбелязват, че отварите от боровинки имат общоукрепващ ефект, ако пиете 1 чаша дневно сутрин или преди закуска. Но при слабост, високо кръвно налягане трябва да приемате лекарството само с разрешение на лекаря. Може би дехидратация, други странични ефекти.

Има много положителни отзиви за листата от боровинки като диуретик. В крайна сметка, както беше споменато по-рано, те често са включени в таксите за народно лечение на цистит, възпаление на уретрата. Лекарите потвърждават, че билката, когато се запарва, има антисептично, диуретично, стягащо, противовъзпалително действие. Продуктът често действа като жлъчегонно средство, така че ако имате стомашни проблеми, той не е подходящ, първо трябва да се консултирате с лекар. Въпреки това, отвара от боровинкови листа подобрява храносмилането, помага при хранителни и лекарствени отравяния.

В листата има много витамини, а традиционните лечители препоръчват да се вземат такси през зимата, с бери-бери, в извън сезона, за поддържане на имунитета, предотвратяване на скорбут и настинки. Стягащото действие на листата премахва циреи, абсцеси, пъпки по лицето и тялото. Много кожни заболявания се лекуват с инфузия или каша от листа. Съставът се втрива в засегнатите области, добавя се към бани при проблеми по тялото.

Алкохолни тинктури с добавка на листа от боровинки се използват в народната медицина за акне. Трябва да настоявате за водка (1 чаша) 2 супени лъжици. л. прясно нарязан боровинков лист поне 2 седмици на тъмно място. След прецеждане избършете лицето, засегнатите области. Въпреки че козметолозите не препоръчват втриване на тинктури от алкохол или водка в кожата. Алкохолът я боли.

Вреда от боровинкови листа

Всъщност приемането на листата практически няма противопоказания. Разбира се, не можете да ги използвате за самолечение при сериозни заболявания. Закупуването на нискокачествени суровини с изтекъл срок на годност, неправилното приложение на лекарството и използването на прекомерни дози също няма да донесат никаква полза.

Наднорменото тегло може да бъде причинено от сериозни хормонални нарушения или заболявания на вътрешните органи: бъбреци, черен дроб, стомах. В такива случаи приемът на боровинкови листа е противопоказен.

Пиенето на отвари като диуретик със силно желание за загуба на излишни килограми също е невъзможно. Отслабването по този необмислен начин може да доведе до:

дехидратация;
намаляване или повишаване на налягането;
неразположение, хронична умора.

Внимание при употреба

Не можете едновременно да пиете отвари и да натоварвате тялото с физическа подготовка. Това се отразява негативно на дейността на кръвоносните съдове, сърцето. Възможни са гърчове, прояви на алергия. При поява на обрив или други нежелани реакции след прием на препарати от боровинкови листа, приемът трябва незабавно да се спре и да се консултира с лекар.

Когато купувате суровини за медицински цели, е важно да разберете, че както при всяко друго растение, те могат да натрупват вредни вещества и листа от боровинки. Полезните свойства и противопоказанията до голяма степен зависят от комбинацията с други лекарства, лекарства. Водно-солевият баланс може да бъде нарушен, възможни са конвулсии.

В света има много билки и плодове, полезни за човешкото тяло. Всеки от тях може да помогне при лечението на определено заболяване. И какво може да помогне за излекуване и как боровинките са полезни за човек? Какво му е особеното, че повечето хора събират не само плодове, но и листа? Ще отговорим на тези въпроси в статията.

Какво е боровинка?

Боровинката е малък храст със сребристи стъбла и малки бледозелени листа. Принадлежи към семейство Хедър. В края на пролетта боровинките са покрити с червеникави единични цветя. Това зрънце узрява в средата на лятото и чака да бъде откъснато и изядено.

Не е ясно защо се нарича боровинка, защото всъщност плодовете му имат лилав оттенък, който се образува в резултат на восъчно покритие върху плода под формата на тънък филм. Именно той ще каже на ценителя, че боровинките съдържат много етерични масла.

Боровинките са зрънце, което расте в иглолистни гори, на поляни, блата или на скали, но все още не е възможно да се отглеждат в домашни парцели, като малини или ягоди. Ето защо ще трябва да го последвате в природата, където расте и се пълни със сок без участието на човек в това.

Плодовете на боровинките са малки по размер - около 8 мм в диаметър, вътрешността им е наситена със специален оцветител, който остава върху ръцете и устните на тези, които обичат да я ядат дълго време. Но не само хората обичат да го ядат, но и горските птици.

Повечето от боровинките се консумират под формата на пресни плодове и това е много полезно за хората, тъй като съдържа много вещества, които са полезни за нашето тяло. Но можете да направите и заготовки за зимата - сварете сладко, изсушете плодовете на слънце или ги замразете в хладилника. И напоследък повечето домакини приготвят сок от боровинки, това ще бъде чудесна помощ в студения сезон, когато тялото се нуждае толкова много от микроелементи и витамини. Но нека да разгледаме по-отблизо какви плодове като боровинките имат полезни свойства и противопоказания.

витамини

100 г боровинки съдържат само 57 килокалории, но все още съдържат: вода, протеини, мазнини, въглехидрати, диетични фибри и пепел. Това зрънце е много богато на хранителни вещества. Боровинките съдържат следните витамини: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, ниацин и холин.

Освен това има голямо количество макронутриенти - калий, калций, натрий, магнезий и фосфор. Но природата му възнаграждава и микроелементи: плодовете съдържат много желязо, мед, манган, цинк и селен.

Боровинките: ползи за тялото

Боровинките съдържат много витамин С, флавоноиди и танин, поради което се считат за незаменими при лечението на очни заболявания. Има мнение, че ако редовно ядете боровинки, можете да предпазите очите си от отлепване на ретината.

В народната медицина също се използва широко за лечение и профилактика на различни заболявания. Например, отвара от горски плодове се счита за отлично средство за лечение на диария и чревни разстройства. Смята се за отлично противовъзпалително средство, често се пие при тонзилит, фарингит и хроничен ревматизъм.

Също така, такова решение идеално помага при лечението на язви, изгаряния и други кожни заболявания. Но пресните плодове помагат добре за предотвратяване на скорбут.

Но в народната медицина се използват не само плодове, но и листа от боровинки. Отвара от тях може да понижи кръвното налягане, което значително ще помогне на хората, страдащи от хипертония. Но ще бъде полезно и за диабетици, тъй като има способността да понижава нивата на кръвната захар, но само в началния стадий на диабета. Но българските лечители използват при лечението не само боровинкови листа, но и спиртна тинктура.

Тинктура от боровинки

Тинктурата от боровинки е чудесна за пациенти с диабет, тъй като понижава нивата на кръвната захар. Също така тинктурата от плодове се използва при лечение на диария и при липса на витамин С.

Можете да го приготвите у дома по следния начин:

Вземете 100 г плодове, по-добре пресни, но можете и сушени.
Залива се с 1 литър спирт.
Настоявайте за 15 дни.
Тинктурата се приема три пъти на ден, като се разрежда 1 чаена лъжичка от тинктурата в чаша вода.

Тинктурата запазва всички лечебни свойства и спомага за укрепване на имунната система, особено след зимата.

Боровинки по време на бременност

Жените, които се готвят да станат майки, се съветват да ядат повече плодове, тъй като детето в тях приема всички хранителни вещества, така че те не винаги са достатъчни за двама. Боровинките също могат да бъдат включени в диетата. Полезните свойства и противопоказанията трябва да бъдат претеглени и анализирани, за да не навредят на детето.

Според диетолозите всички полезни вещества, съдържащи се в боровинките, са много полезни за бременните жени и те трябва да ги включат в диетата си.

Тези плодове съдържат желязо, което ще помогне за поддържане на нормалните нива на хемоглобина. Калцият ще помогне за формирането на костната структура на бебето, тъй като костите на детето стават по-здрави в ранна детска възраст. Също така, употребата на боровинки ще предпази бъдещата майка от настинки, тъй като витамин С укрепва имунната система.

В допълнение, зрънцето помага за премахване на токсините от тялото и токсините от кръвта. Трябва да се помни, че жените, които се готвят да станат майки, не трябва да се увличат от яденето на боровинки, защото те имат фиксиращо свойство и това може да доведе до запек, което от своя страна може да доведе до други проблеми.

Що се отнася до употребата на боровинки от кърмещи майки, през този период е по-добре да не ядете плодове и да не пиете отвари на тяхна основа, тъй като бебето може да има проблеми с червата, ще се появят колики и спазми.

Боровинки за очите

Отдавна не е тайна за никого, че боровинките са най-добрият продукт за зрението. Всички, които имат проблеми с очите и тези, които прекарват по-голямата част от времето си пред монитора на компютъра, просто трябва да добавят пресни боровинки към диетата си. Но ако няма пресни плодове, тогава сушени или замразени плодове ще свършат работа.

Можете не само да го ядете прясно, но и да готвите всякакви вкусотии от него. Например, можете да направите ягодо-млечна супа. За да направите това, ще ви трябват 200 г плодове и 1 чаша мляко, захар на вкус. Можете също така да печете пайове, кнедли или палачинки с него. През зимата можете да ядете сладко от боровинки или да готвите компоти от него, което също ще ви помогне да поддържате нормалното зрение и да облекчите възпалението след дълга работа пред компютъра.

Боровинки за онкология

Вече споменахме в нашата статия, че боровинките са богати на антиоксиданти и тези полезни свойства са просто незаменими при лечението на рак. При неконтролирано възпроизвеждане на ракови клетки се образуват голям брой йонни форми на разпадане на кислорода. И те са доста агресивни и бързо унищожават всичко около себе си, цялото свободно пространство от тяхното унищожаване е заето от неоплазма.

За да забавите малко този процес, трябва да вземете инфузия от боровинки. Приготвя се лесно: 300 г плодове се изсипват в 1 литър вода, настояват се и се приемат по 1 чаша три пъти на ден.

Също така, зрънцето съдържа голямо количество фибри. Следователно, когато се приемат пресни плодове, голямо количество токсини се отстраняват от червата.

Дълго време те говорят положително за ефективността на приема на тези плодове, тъй като боровинките имат полезни свойства. Има и противопоказания за употребата му, така че не трябва да злоупотребявате с плодовете.

Най-полезни свойства

Всъщност всички полезни свойства на зрънцето са насочени главно към лечение на заболявания на червата и пикочно-половата система. Много възпалителни процеси в тези органи могат да бъдат излекувани от боровинките.

Инфузиите от горски плодове и компоти помагат на децата да се отърват от честото уриниране и намаляват вредното въздействие на нервния стрес върху тялото. Също така сушени боровинки под формата на запарка се препоръчват при неволно уриниране през нощта.

Повечето хора в напреднала възраст имат гнилостни процеси в червата. Инфузията на боровинките също ще помогне за премахването им, трябва да я пиете по 1 чаша три пъти на ден. Отвара от листата ще помогне да се отървете от запек и подуване на корема.

Но за да могат боровинките да донесат на тялото максимум полезни вещества, е необходимо плодовете да се берат правилно и на специални места.

Къде и как да берем боровинки?

Можете да намерите боровинки в северните райони на Русия в иглолистни гори. Тя обича влага и сянка. Брането на горски плодове започва в средата на лятото, но за бране на листа е най-подходящо времето за цъфтеж на храста - това е месец май.

По-добре е да събирате плодове на млади храсти. Можете да определите възрастта по броя на клоните на стъблото - колкото повече са, толкова по-стар е храстът. По-добре е да берете плодовете на ръка в плетени кошници или кофи и в никакъв случай да не ги изсипвате, тъй като те могат да бъдат силно повредени.

Ако купувате боровинки на пазара, погледнете ги по-отблизо, така че всички плодове да са цели и ако все още имат синкаво покритие, тогава можете да ги купите. Плаката означава, че плодовете са събрани на ръка, а не са пресипани от съд в съд.

Пресните плодове или сушените боровинки имат много полезни свойства, така че можете не само да ги ядете веднага, но и да ги приготвите за зимата, като просто ги изсушите на слънце. В същото време всичките му полезни свойства се запазват.

Боровинки: противопоказания

Като всяко лекарство, боровинките имат не само полезни свойства, но и противопоказания за приемане, но те не са много.

Боровинките, сокът от тях, настойките и отварите са противопоказани за хора с уролитиаза или по-скоро с оксалатни камъни.
Също така за тези хора, които имат склонност към алергични реакции, той е противопоказан. Тези, които имат непоносимост към съставните компоненти на зрънцето, не се препоръчва да го използват под каквато и да е форма.
Яденето на големи количества горски плодове може да доведе до запек.
За тези, които страдат от панкреатични заболявания, е по-добре да не ядат боровинки.

За всички останали това е просто необходимо за тялото, защото не напразно нашите дядовци са наричали това зрънце младост.

15.08.16

Знаете ли кои горски плодове се берат най-трудно? Боровинки. Расте в иглолистни гори, за разлика от ягодите - не на слънчеви поляни, а в мрачни ъгли, където животворните лъчи трудно проникват, но пълни с комари, които, изглежда, не се вземат от никакви новомодни репеленти.

Въпреки това хиляди хора се стичат в горите, за да събират плодове за семействата си и за продажба - боровинките са много търсени. На първо място, поради лечебните си качества.

Какви лечебни и просто полезни свойства има боровинката, има ли противопоказания за употреба и вреда? Ползите от боровинките за очите и зрението като цяло – истина или мит? Ние ще разберем всички нюанси!

Ползи за човешкия организъм

Интересен факт: ястия с боровинки са включени в менюто на космонавтите. И както знаете, "баласт" няма да бъде изпратен в орбита - само най-добрите, най-необходимите и питателни продукти.

И така, каква е ползата от пресни боровинки за човешкото тяло? Тя има уникален състав.. Много витамини (A, B, C, PP), органични киселини, богат набор от различни микроелементи -,.

Особено ценен е манганът., който е незаменим в процесите на въглехидратната обмяна. Между другото, такова количество манган няма в нито един друг продукт.

Съдържа още етерични масла, дъбилни вещества. Богатият състав обуславя практическото му използване, предимно в областта на медицината.

Ето възможностите на зрънцето:

Интересно е че въпросът за ползите от боровинките за възстановяване на зрението е спорен от много години.

Някои експерти смятат, че това е само мит, други твърдят, че е много полезно за зрението. Ако погледнете в аптеката, определено ще има препарати за очи с това диво растение.

Полезни ли са боровинките за очите и зрението като цяло и защо точно? Как да бъдем в такава ситуация на обикновен потребител? Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да осъзнаете, че истината винаги е някъде по средата.

Да, боровинките са полезни за зрението, но не са панацея уникалните вещества, присъстващи в състава му, имат положителен ефект върху кръвоносните съдове, активиране на притока на кръв, включително в най-малките капиляри - това са всички полезни свойства за очите.

По време на този процес натрупаното в очите напрежение се премахва, зрението се изостря. Не е ли това резултатът? Е, за сериозна медицинска помощ, разбира се, трябва да се свържете със специалисти.

Между другото, учените са установили, че дори листата от боровинки имат лечебни свойстваПоради това те се използват активно както в официалната, така и в народната медицина.

За жени

От древни времена тези плодове се наричат "подмладяващи", поради което са толкова ценени от жените. Благодарение на наличието на антиоксиданти, той не само предпазва тялото от стареене, но дори може да обърне този механизъм - може да подмлади клетките и органите.

Това, разбира се, не се случва с магия, просто наличните компоненти дават тласък на производството на растежен хормон, който е отговорен за подмладяването на клетките.

Сред резултатите, видими с просто око - подобряване на структурата на кожата, повишаване на нейния тонус.

С какво иначе са полезни боровинките за женското тяло? С негова помощ е възможно да се регулира (ако има проблеми) менструалния цикъл и следователно работата на цялата женска репродуктивна система.

Нежният пол е по-склонен от мъжете да страдат от разширени вени. Диви растения (така наречените дарове на природата, които растат в горите без човешка намеса) помага за привеждане на вените в ред, подобрява кръвообращението в кръвоносните съдове.

За мъже

По въпросите на здравето на мъжете зрънцето също не е в последните роли. Според специалисти няколко порции от 100 грама на седмица подобряват сексуалното здравеповишаване на потентността.

Използват се полезните качества на боровинките за лечение на възпаление на простатната жлезапри мъжете. Освен това има положителен ефект върху работата на сърцето и това е доста „слаба връзка“ за мъжете на средна възраст.

За деца

Боровинката е един от най-милите герои на известната приказка за Чиполино, негов верен приятел, пазещ къщата на кръстника на Тиквата в гората. Кажете на децата за това, ако изведнъж не искат да ядат този прекрасен горски деликатес.

Лекарите препоръчват да се дава на деца, докато сезонът на дивата реколта е в разгара си, не само като терапевтично лекарство, но и като профилактично средство, за да повиши имунитета на растящия организъм, да го предпази от възможни настинки и вирусни инфекции.

Рядък случай: плодовете могат да се дават на бебета още на седеммесечна възраст. Първо – към готовото плодово пюре се добавя една шепа (предварително омесена с лъжица).

На по-големите деца се дават цели плодове, от половин до цяла чаша на ден. За тези, които вече са на три години, порцията се увеличава до две чаши на ден.

Има и опит лечение на диария при деца с този натурален продукт.

Когато няма лекарства под ръка или по някаква причина употребата им е нежелателна, силното чревно разстройство може да се облекчи с помощта на сушени плодове (три супени лъжици за една чаша вряща вода).

За бременни

Ще разберем дали боровинките са полезни по време на бременност и какво точно, какви са техните ползи и вреди (ако има такива), има ли противопоказания, въпреки полезните свойства?

Известно е, че жените в тази позиция се нуждаят от пълноценна, обогатена диета.

Ако бременността падна в сезона на горски плодове, препоръчително е редовно да ядете пресни боровинкиза да се поддържа необходимото ниво на хемоглобин в кръвта, а съществуващото да се насочи към укрепване на костната структура на детето, така че да се формира правилно.

Бъдещите майки обикновено са много внимателни при употребата на лекарства, но никой не е застрахован от болести, така че боровинките, които имат антивирусни, антипиретични свойства, могат да бъдат изключително полезниако една жена се разболее от възпалено гърло или грип.

Сок (няколко супени лъжици на чаша вода) гаргара, сливици. Същата процедура ще бъде ефективна при стоматит.

Програмата „Живей здравословно!“ разказва за лечебните и полезни свойства на боровинките:

Пресни или преработени

Коя е най-здравословната форма на боровинки? Разбира се, пресните плодове съдържат много по-ценни веществаотколкото термично обработени.

Ето защо трябва да се възползвате максимално от сезона на горски плодове и да не бъдете мързеливи да отидете в гората, дори когато нейният „пик“ е зад гърба, но все още можете да съберете шепа или две екстри върху празните храсти.

И дори рециклирането може да се подходи по такъв начин, че да е възможно най-щадящо.

Например, любимите на всички отворени пайове с боровинки, много домакини готвят по този начин: „основата“ на пая се изпраща във фурната, леко се намазва с някакъв вид сладко, а на последния етап плодовете се изсипват директно върху върха, оставяйки ги да изстоят във фурната за минута или две.

След това сладкишът се изважда от фурната и леко се поръсва с кристална захар. Повечето витамини остават непокътнати при този подход.

Кога и как е най-добре да се храните

Пресните плодове се използват като "самостоятелно ястие"или в комбинация с кисело мляко, ядки. Диетолозите препоръчват да ядете този деликатес преди обяд, като лека закуска - така те ще донесат повече ползи за стомаха и червата.

Дневна стойност – 50 до 100 грама или повече, в зависимост от индивидуалните нужди на организма.

Ще бъде готов за употреба след 8 часа и ще запази както витамини, така и минерали.

Приложение в кулинарията

През 2012 г. пай с боровинки с дължина над седемдесет метра беше включен в Книгата на рекордите на Русия.

Въпреки това, според диетолозите, най-добре е да се готвят не пайове, а такива ястия, които не са подложени на термична обработка, което означава, че са много по-здравословни.

Какво може да бъде:

Потенциални опасности за здравето

Какво и колко полезно е зрънцето за зрението, какви полезни свойства имат боровинките за здравето на мъжете, децата и жените (включително бременните жени), разбрахме, но не забравяйте за възможната вреда, защото не само ползите са в вкусни плодове.

Както при всеки друг продукт, алергична реакция към боровинкивъпреки че такива случаи са изключително редки.

Въпреки това, ако нямате опит с яденето на тази диворастяща билка, бъдете внимателни и яжте много малка порция, за да започнете. Трябва да се вземат специални предпазни мерки за деца.

От другите противопоказания трябва да се спомене следното: наличието на заболяване на панкреаса при човек, намалено съсирване на кръвта, склонност към запек.

И още един важен момент: дивите растения абсорбират радиоактивни елементи. За потребителите това означава, че те могат да бъдат опасни, когато се събират от места с радиоактивно замърсяване.

Алтернативни употреби

Това зрънце е високо ценено от козметолозите., като го използвате в препарати за овлажняване на кожата на лицето, ръцете. А благодарение на лечебните си способности с него се приготвят кремове и лосиони за проблемна кожа, за лечение на обриви, гнойни пъпки, акне.

Между другото, за тази цел традиционната медицина използва пресни "суровини", като ги нанася върху участъци от кожата, засегнати, например, от екзема. Нанесете дебел слой, покрийте с парче марля. Ако марлята засъхне върху кожата, накиснете я с ферментирала млечна суроватка.

Поради ниското съдържание на калории (44 kcal на 100 грама продукт), плодовете се използват в диети за отслабване. Метаболизмът се подобрява, токсините, които го замърсяват, се извеждат от тялото.

Важно е, че лечението се простира буквално до всички органи, дори косата става копринена и гъста.

Какви са другите ползи от боровинките? Зрънцето има и такава неочаквана цел като използването му като "ядливо мастило" в сладкарската промишленост, както и за брандиране на месо преди продажбата му на пазара.

Как да избираме и съхраняваме

Разбира се, идеалният вариант е сами да отидете в гората и да сте абсолютно сигурни в качеството на продукта. Ако трябва да избирате на пазара, погледнете внимателно: плодовете са цели, не са ли повредени, не са ли смачкани.

Добре е да се продават в същия контейнер (например плетена кошница), където са събрани първоначално.

Веднага се забелязва фактът, че плодовете не са били преместени няколко пъти и не са наранени., поради факта, че са сухи, без мокър блясък, с лек синкав воал.

Как да запазим полезните вещества в зрънцето и свойствата на боровинките за зимата? Висококачествените плодове могат да бъдат закупени за в бъдеще: изсушете или замразете. Сладкото и конфитюрите, разбира се, са вкусни, но, уви, няма да има полза, на която разчитате.

Между другото, в индустриален мащаб те използват метода на така нареченото шоково замразяване при температура от 40 градуса. Експертите потвърждават: този метод ви позволява да запазите всички лечебни свойства на продукта.

Чувствайте се свободни да купувате "замразяване" в магазините, но заложете на прозрачни опаковки, за да проверите визуално качеството на плодовете - те трябва да са цели, равномерни, без следи от размразяване.

Сушене в домашни условиязапочнете с температура от 40 градуса, след това я увеличете до 70.

Днес в магазините можете да закупите специални устройства за тези цели, които по-добре ще осигурят необходимия режим на сушене и ще ви спестят от ненужни проблеми. Можете да съхранявате сушени плодове в продължение на две години.

Във връзка с

Обикновената боровинка (латинско наименование - Vaccinium myrtillus) е доста добре познато зрънце, което се цени заради вкуса и хранителните си качества. Боровинките са не по-малко ценни (както плодове, така и листа) по отношение на лечебните свойства, не е за нищо, че растението е включено в регистъра на лекарствените суровини в много страни по света.

Местообитанието на боровинките е доста обширно и често може да се намери в сенчести иглолистни гори, торфени блата и блата. Благодарение на усилията на селекционерите са получени нови обещаващи сортове градински боровинки, които се отглеждат с удоволствие от любители в дворовете им. Що се отнася до лечебните качества, в това отношение култивираните растения в много отношения са по-ниски от диворастящите боровинки.

Набавяне на лекарствени суровини

Както вече споменахме, плодовете и листата от боровинки се използват за медицински цели. Плодовете се събират след пълно узряване (времето за събиране е юли - август), а прибирането на листата се извършва през целия вегетационен период, като се отрязват младите листа. Препоръчително е плодовете да се сушат при температура 40 - 50 °C (с помощта на електрически сушилни). Пресните плодове също могат да бъдат замразени или консервирани, което ви позволява да запазите лечебните свойства на плодовете практически без загуба.

Химическият състав на лекарствените суровини

Боровинките са уникални по своя състав. Плодовете съдържат танини (повече от 12%), голяма група органични киселини, чийто процент е около 7% по отношение на сухото вещество. Органичните киселини са представени като широко разпространени (ябълчена, лимонена, янтарна, оксалова) и доста редки (хининова, млечна, урсолова и др.). Боровинките, без преувеличение, водят сред другите ягодоплодни култури по съдържание на витамини (каротин и каротеноиди, тиамин, витамин С [до 75 mg / 100 g], целия спектър от витамини P [повече от 1%] и други).

Боровинките отдавна се използват от ловците в тайгата за подобряване на зрителната острота, а научните изследвания доказват, че каротеноидните съединения, открити в плодовете, наистина имат благоприятен ефект върху зрителния орган.

В боровинките е открито още едно много интересно органично съединение - неомиртилин, който по структура е подобен на животинския инсулин, което открива перспективи за използване на препарати на основата на боровинки за лечение и профилактика на заболявания на панкреаса, включително захарен диабет.

Не по-малко ценни от лечебно значение са листата на боровинките, които съдържат флавоноиди, органични киселини, витамини, арбутин, миртилин и неомиртилин.

Фармакологично действие върху тялото

Танините на боровинките, в комбинация с други вещества, имат деликатен стягащ и противовъзпалителен ефект, така че често се предписват при остри и хронични заболявания на храносмилателния тракт (например при остър ентероколит).

Антоцианините от боровинки, чиято смес е известна като "миртилин", помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. Неомиртилин има и хипогликемичен ефект, който "работи" по аналогия с инсулина.

Антимикробните свойства на плодовете и листата на боровинките определят използването им за елиминиране на гнилостни и ферментационни процеси в червата. Има доказателства за успешното използване на отвари от плодове и листа за лечение на катарален и гноен (фоликуларен) тонзилит.

Боровинките служат като отлично терапевтично и профилактично средство за хора, чиято работа е свързана с напрежение на очите (шофьори, програмисти и др.).

Боровинките при лечение на диабет

Лечението и профилактиката на захарния диабет е една от важните области на приложение на препаратите на базата на боровинки.

Антидиабетна отвара. Препаратът се приготвя в размер на 3 супени лъжици. билкова колекция за 600 ml вряща вода. Гответе под капак при умерено кипене за 10 - 15 минути, след което настоявайте за 1 час. След инфузията прецедете бульона и доведете обема на течността с преварена вода до 600 ml. Състав: овесена слама, ленено семе, боровинкови листа и бобови ленти - по 6 супени лъжици. Количеството се изчислява за 14 дни лечение, след което е необходимо да се направи почивка и в зависимост от получения терапевтичен ефект да се продължи лечението или да се смени лекарството. Приемайте по 100 ml три пъти на ден половин час преди хранене.

Чай против диабет. Състав: по 4 г листа от коприва и нарязани овесени сламки, шипки и листа от боровинки, 3 г корен от репей и 2 г корен от глухарче. Смелете и смесете компонентите, след това ги залейте с вряща вода (250 ml), гответе 15 минути, оставете за половин час. Пийте чай всеки ден, сутрин и вечер.

Антидиабетни такси:

Колекция номер 1. Състав: корени от глухарче, листа от коприва и боровинки - 30-35 г на 250 мл вряща вода. Накиснете във водна баня за половин час (до 45 минути). Използвайте три пъти на ден, като разделите отварата на равни части.

Колекция номер 2. Състав: листа от боровинка и корени от репей (репей) - по равно. За чаша вряща вода - 1 ч.л. смеси. Настоявайте 1 час. Приемайте до 4 пъти на ден по 2 супени лъжици.

Колекция номер 3. Състав: трева коприва, цветове от черен бъз, листа от боровинки - по равно. За 250 мл вряща вода - 10 г от сместа. Накиснете половин час във водна баня и настоявайте същото количество. Приемайте до 4 пъти на ден, така че да изразходвате цялата получена отвара.

Колекция номер 4. Състав: трева от хвощ, обикновен и жълт кантарион, корени от оман и заманиха, листа от мента и черница, цветове от лайка и черен бъз, шипка (плодове) - 1 част и 2 части листа от боровинка. За 200 мл вряща вода - 10 г билкова смес. Сварете с вряща вода и настоявайте в затворен съд за 15-20 минути. Приемайте 3 пъти на ден, разделени на равни части.

Колекция номер 5. Състав: листа и кора от черница, листа от боровинка и цвят от берберис - по равно. Запарете и пийте като чай - 1 с.л. към чаша вряща вода.

Колекция номер 6. Състав: листа от боровинка, листа от боб - по 4 части, трева от ягода и плодове от дива роза - по 3 части, цветя от бял равнец - 1 част. За 1 чаша вряща вода - 1 ч.л. билкова колекция. Оставете да заври, отстранете от огъня и оставете в порцеланова купа за 2 часа. Консумирайте като чай. Всеки месец правете една седмица почивка.

Лечебни свойства на боровинките в офталмологията

Офталмологията е друга област на приложение на препаратите на основата на боровинки. Биологично активните вещества, съдържащи се в боровинките, допринасят за регенерацията на светлочувствителните рецептори в ретината, което води до подобряване на зрителната острота, включително на тъмно.

За възстановяване на зрението. Изсипете сушени боровинки (2 супени лъжици) с вода (с лек излишък), така че течността да покрие напълно плодовете. Необходимо е боровинките да се накиснат вечер. Сутрин, половин час преди хранене, яжте боровинки. Можете да използвате боровинките и за превантивни цели, и то толкова дълго, колкото желаете.

Миопия ("боровинки на капки"). Необходимо е да изстискате сока от пресни боровинки, да разредите с преварена вода в съотношение 1: 2 и да капете 5 капки във всяко око сутрин.

Боровинките и заболявания на храносмилателния тракт

Боровинка (Vaccinium myrtillus)

Тинктура за диария. За 1 литър алкохол (70% сила) - 100 сушени боровинки. Настоявайте за 21 дни. Тинктурата се приема с вода: за деца по 1 дез.л. на 100 ml; възрастни 1 с.л. на 100 мл течност. Ако е необходимо, повторно приемане след 6 часа. Лекарството помага при различни видове хранителни отравяния, лошо храносмилане, инфекции на стомашно-чревния тракт (стафилококус ауреус, дизентерия и др.).

Вино от боровинки при колит. Сварете 25 г боровинки (сухи) в 200 мл вода за 20 минути, след това добавете чаша кахор и гответе още 10 минути. Това е дневната доза. Продължителността на употреба зависи от постигнатия терапевтичен ефект.

Гастрит на фона на повишена киселинност. Събиране: в равни пропорции жълт кантарион, пелин и мащерка, цветя от лайка и вратига, корен от валериана и боровинки (сушени). Запарете в термос 2 с.л. билкова смес в 250 мл вряща вода. Настоявайте през нощта. Използвайте вместо вода.

Панкреатит. Пригответе колекцията: боровинки и червени боровинки (листа и цветя), ягодова трева, листа от боб и царевични близалца, семена от репей (плодове), цикория (корен), метличина (цветя) - всички съставки в равни пропорции. За 1 чаша вряща вода - 1 супена лъжица. колекция. Настоявайте в термос за една нощ. Вземете една трета от чаша половин час преди хранене. По време на лечението изключете сирената и млечните продукти от диетата.

Други рецепти с боровинки

Херпес. Инфузията на боровинки е в състояние да ограничи възпроизвеждането на херпесния вирус. За да приготвите лекарството, е необходимо плодовете и листата от боровинки да се варят с вряла вода, взети в еднакво пропорционално тегловно съотношение (1 ч.л. на 250 мл вода). Използвайте 2 - 3 с.л. лекарството до 4 пъти на ден (или повече).

затлъстяване. Проблемът с наднорменото тегло при липса на очевидна патология може да се опита да се реши чрез приемане на лекарства, които намаляват апетита, например прах, приготвен от смес от листа от боровинки, корен от валериана, трева от хвощ и листа от боб (всички в равни пропорции ). Препоръчва се прахът да се приема 15 минути след хранене (на обяд и вечер), половин чаена лъжичка.

Бране на боровинки

анемия. За повишаване на хемоглобина се препоръчва да се използва смес от горски плодове, консервирана със захарен сироп. Съставът на сместа може да варира в широки граници, но със сигурност трябва да присъстват боровинки, касис и черници.

Странични ефекти и противопоказания

От всички горски плодове боровинките се берат най-трудно. Не расте на слънчеви поляни, като ягоди, а в най-мрачните ъгли, в които слънчевите лъчи не проникват. Хората обаче не обръщат внимание на тези неудобства и всяко лято се втурват в гората, за да събират плодове от нискорастящ храст. Боровинките се събират за зимата - полезните свойства и противопоказанията вече са известни на всички, не само плодовете, но и листата и издънките, защото те съдържат основните лечебни свойства за човешкото тяло. Има много растителни рецепти.

Какво е боровинка

Многогодишен широколистен бавнорастящ храст от боровинки (чернеги, боровинки, боровинки) принадлежи към рода Vaccinium на семейство Верескови. Израства до 60 сантиметра височина. Цъфтежът продължава от май до юни, а плодовете узряват през юли-август. Растението започва да дава плодове от втората година. Първоначално на храста се появява малък брой големи плодове, но с течение на времето те стават много, но вече по-малки. Пресните плодове са с ниско съдържание на калории: 100 грама съдържат само 57 калории.

Къде расте

Боровинките не растат в южното полукълбо. Жителите на горещите източни страни също не са запознати с това растение. Единственото място на планетата, където можете да намерите големи плантации с боровинки, е северното полукълбо. На север е лесно да се видят гъсталаци от храсти, които се простират на десетки километри. Боровинките растат в добре навлажнени блатисти места, в иглолистни или смесени гори. Най-големите насаждения за ягодоплодни се намират в Русия.

Как изглежда

В обикновените гори височината на боровинков храст достига 20-35 сантиметра, но в близост до блато растението може да нарасне до половин метър. Плодовете там също са по-сочни и по-големи. Стъблата на храста са право разклонени, а листата са тънки, гладки, ситно назъбени. Малките цветя на растението имат бяло-зеленикав цвят с розов оттенък. Плодовете на боровинките са синьо-черни зрънца, подобни по форма на малка топка. Вътре е лилаво-червено на цвят с множество семена.

Полезни свойства на боровинките

Растението е богато на антиоксиданти, които помагат в борбата със стреса. Употребата на горски плодове, поради неутрализирането на свободните радикали, забавя процеса на стареене на тялото, е профилактика на рак, инсулт, атеросклероза, инфаркт. Витаминният състав на растението е представен от аскорбинова киселина, ретинол, токоферол, РР група, В.

хром;
цинк;
сяра;
калций;
магнезий;
калий;
натрий;
фосфор.

листа

Те са известни със своите бактерицидни свойства поради факта, че съдържат витамин С в големи количества. Използването на препарати, съдържащи листа от боровинки, помага да се отървете от киселини, облекчава стомашни спазми и повишава киселинността на стомашния сок. Листата от боровинки имат полезни противовъзпалителни, холеретични, диуретични свойства, поради което са ефективни при бъбречни и чернодробни заболявания. Отварите се използват при инфекции на устната кухина - стоматит, пародонтоза. Листата от боровинки могат да причинят една вреда на тялото - да причинят алергични реакции.

Горски плодове

За лечение се използват пресни, замразени или сушени боровинки, ако няма противопоказания. Наличието на полезни танини в тях действа противовъзпалително. Замразените плодове са незаменими през зимата при лечение на болки в гърлото и за профилактика на настинки. При замразяване боровинките не губят полезните си свойства, като имат благоприятен ефект върху имунната система и храносмилателната система. Използва се при лошо храносмилане, заболявания на панкреаса, черния дроб. Сушените плодове имат диуретичен ефект, така че се използват при уролитиаза.

издънки

Какви боровинки са полезни за тялото е известно отдавна, но не всички знаят, че издънките на растението също имат противовъзпалителни свойства. Ако няма противопоказания, те се използват при диабет поради способността да понижават нивото на глюкозата. Издънките на боровинките събират токсини и соли на тежки метали, премахват токсините от тялото, което помага за премахване на възпалителни реакции при заболявания на стомаха и червата. Младите елементи на растението се използват за дегенерация на ретината, така че употребата на чай от издънки на боровинки подобрява зрението.

Народни рецепти с боровинки

Поради наличието на ценни микроелементи, боровинките се използват по време на диета, използват се в козметологията и готвенето. Помага за справяне с тумори, укрепва кръвоносните съдове, подобрява метаболизма в процеса на отслабване. Подмладяващото зрънце в народната медицина се използва за лечение на ревматизъм, изгаряния, хемороиди, кашлица и други патологии. В гинекологичната практика промиването се извършва с инфузия на издънки или листа на растение. Антиоксидантите от боровинки помагат за справяне с анемията, контролират кръвното налягане.

За зрението

Ползата от боровинките за очите е, че нейните компоненти подобряват зрението при късогледство. Използвайте за лечение на инфузии, прясно изцеден сок, конфитюр. Как се приготвят и използват боровинките за зрение:

Отвара от сушени плодове. Залейте 200 г боровинки с ½ чаша вряща вода. Оставете да вари за 30 минути, след което пийте половин чаша лечебна напитка 2-3 пъти на ден, докато зрението се подобри.
Капки от пресни боровинки. Изстискайте сока от няколко пресни плодове, разредете с вода 1: 2, вкарвайте и двете очи всеки ден, ако няма противопоказания.

При гастрит

Възпалението на стомашната лигавица налага определени ограничения върху диетата. Растителният секретин, който се намира в боровинките, помага за нормализиране на процеса на храносмилане. Богат комплекс от минерали и витамини насърчава регенерацията на клетките в стените на стомаха, предотвратявайки тяхното разрушаване. Как да приемате боровинки при гастрит:

Вино от боровинки. Повишава нивото на киселинност. За да приготвите, трябва да вземете половин чаша плодове, изплакнете, налейте 100 ml вода, варете на слаб огън за 15 минути. След това добавете 1 чаша домашно гроздово вино, задръжте още 10 минути на огън. Инструментът се приема три пъти на ден по 1 супена лъжица. л. преди хранене 30 минути.
Отвара от сухи листа. За да приготвите, трябва да излеете 60 г натрошени суровини с литър вода и да варите 20 минути на слаб огън. Необходимо е да вземете напитка за половин чаша преди всяко хранене.

От хемороиди

Ако сравним ползите и вредите от боровинките, тогава трябва да вземем предвид, че има много малко противопоказания, а лечебните свойства на зрънцето не могат да бъдат преброени. Например сухите листа на растението се използват широко при хемороиди. А от плодовете се правят компреси, които се налагат върху хемороиди. Народни рецепти за хемороиди:

Клизми от бульон от боровинки. Запарете няколко супени лъжици натрошени сухи листа в чаша вряла вода, оставете да ври 25 минути. След бульона прецедете, добавете вряща вода до ръба на чашата и разделете на 4 процедури.
Седящи бани. В затворен съд се варят 20 минути 20 грама сухи или пресни плодове, след което се изцеждат, прецеждат. Температурата на отварата не трябва да надвишава 60°C. Ваните трябва да се вземат, докато водата се охлади.

От импотентност

При сексуална импотентност боровинките също ще помогнат. Този диетичен продукт ефективно се бори с бъбречни и пикочно-полови заболявания, които провокират еректилна дисфункция при мъжете. Рецепти за импотентност:

Чай от боровинки. За приготвянето му се използват както плодове, така и листа от растението. По-богат и по-ярък вкус може да се получи от млади издънки. Растението се запарва и пие при импотентност като обикновен чай.
Сок от боровинки. Препоръчва се всяка сутрин да се пие чаша прясно изцеден сок без захар. Натурална напитка за импотентност се пие на гладно охладена.

При болки в гърлото

Боровинките са много полезни за децата. Особено по време на възпалено гърло или силна кашлица. Като правило, заедно с лекарственото лечение, лекарите за заболявания на гърлото предписват лекарства като Blueberry Forte или други, съдържащи екстракт от боровинки. Рецепти, препоръчани от традиционната медицина:

Инфузия. Един ст. л. натрошени пресни плодове трябва да се излеят с вряща вода (250 ml), оставете да вари. Пийте напитка в две дози всеки ден, докато симптомите изчезнат. Когато лекувате настинка, можете да направите инфузията по-концентрирана.
Гаргара. Гъста отвара от боровинки трябва да се използва не само за перорално приложение, но и за изплакване на устата. Това трябва да се прави възможно най-често през деня, за да се отървете от възпалителните процеси.

За кожни заболявания

Растението е ефективно при лечение на екзема, дерматит и други кожни заболявания. Особено растението спасява бременни жени, на които е забранено да използват много лекарства, докато носят дете. Растението има много полезни свойства, които не се губят при външна употреба:

Компреси. Сухите плодове се заливат с вода в съотношение 1:5, варят се, докато половината от течността изври. Сместа трябва да се охлади, да се постави върху марля, след което да се използва върху засегнатите участъци от кожата под формата на компрес, ако няма противопоказания от лекаря.
Пюре. Вместо отвара можете да използвате прясно изцедено картофено пюре. Плодовете трябва да бъдат намачкани, поставени върху марлена превръзка, която трябва да се сменя няколко пъти на ден.

От натиск

Органичните киселини, протеини и монозахариди, съдържащи се в плодовете на боровинките, имат положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Следните рецепти ще помогнат за нормализиране на кръвното налягане:

Инфузия. При хипертония е полезно да се пие инфузия от боровинки в доза от една чаша на ден. За да го приготвите, 4 супени лъжици плодове се заливат с чаша вряща вода, след което се настояват за 8 часа.
Морз. За да приготвите напитката, ще ви трябват 200 г пресни плодове, 1 литър вода, 4 супени лъжици. л. Сахара. Плодовете от боровинки трябва да се изтрият, да се налеят с вода, да се варят 7 минути. След това отстранете напитката от огъня, филтрирайте и добавете захар. Трябва да пиете морс дневно за 2 чаши.

При диария и запек

Боровинките са пълни с хранителни вещества, които помагат за нормализиране на всякакви стомашни неразположения. Рецепти:

От запек. Плодовете са известни със способността си да премахват токсините и действат като леко слабително, така че при запек е най-добре да се консумират пресни. Можете да се отървете от проблема, като ядете по 100 g на ден.
От диария. Отлично средство за лечение на диария е боровинковото желе. Можете да го приготвите от 200 г горски плодове, 200 г захар, 4 с.л. л. нишесте и 2,5 литра вода. Трябва да пиете желе 3-4 пъти на ден на малки порции.

Противопоказания

В някои случаи е невъзможно да се използва растението като лекарство. Противопоказания за употреба:

при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите на растението;
ако бебето има алергии по време на кърмене;
с повишено внимание при лечението на черния дроб и панкреаса;
с комбинирана употреба на лекарства, които разреждат кръвта (може да причини кървене).