Ni nini peari muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Pears zilizopandwa na mwitu: faida na madhara kwa mwili. Mapishi ya dawa za jadi

Peari - ladha na matunda muhimu, utamu wa asili na chanzo cha vitamini, enzymes, sukari ya utumbo. Kula matunda na lishe hii husaidia kudhibiti uzito, kudumisha ujana. Hata hivyo, orodha ya chakula mbichi haifai kwa kila mtu, inahitaji marekebisho chini sifa za mtu binafsi viumbe. Ni faida gani na madhara ya peari, jinsi ya kuitumia kwa lishe, matibabu?

Faida za matunda ya peari

Massa ya matunda yana vitu vingi muhimu. Pears ni 85% ya maji. 15% iliyobaki ni ghala la madini muhimu, vitamini, nyuzi, asidi. Tunaorodhesha muhimu zaidi kwa mtu:

• Vitamini vya kikundi B, pamoja na C, K, carotene, asidi folic.
• Enzymes ni vitu ambavyo ni muhimu kwa digestion ya chakula, ngozi ya virutubisho. Imejumuishwa tu katika matunda mabichi. Peari zilizokaushwa pia zinaweza kuwa na vitamini na vimeng'enya ikiwa zimekaushwa kwa joto lisizidi +40°C.
• kufuatilia vipengele (iodini, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sulfuri, fosforasi, zinki, cobalt, shaba, chuma, sodiamu). Miongoni mwao, mabingwa ni potasiamu (hadi 150 mg), boroni (130 mg), shaba (120 mg). Potasiamu huongeza elasticity ya mishipa ya damu, inaboresha utendaji wa misuli ya moyo na mfumo wa neva, na kupunguza cholesterol. Copper - ni sehemu ya enzymes, inashiriki katika kimetaboliki. Boroni - inaboresha ngozi ya kalsiamu, hutoa nguvu ya mifupa, na pia inasimamia kiwango cha homoni za ngono. Mchanganyiko wa kalsiamu + fosforasi + magnesiamu hufanya mifupa na mishipa kuwa na nguvu.
• Pectin - hudhibiti cholesterol, hupunguza sukari, hutoa peristalsis, digestion.
• Asidi za kikaboni ni muhimu kwa digestion na kimetaboliki. Wanazuia vilio vya misa ya chakula kwenye matumbo, kuacha michakato ya kuoza na kukandamiza bakteria ya pathogenic.
• Arbutin ( antibiotic ya asili) - maudhui yake katika matunda ya mwitu ni kubwa zaidi kuliko pears za bustani.
• Selulosi ( nyuzinyuzi za chakula hadi 3 g kwa 100 g - muhimu kwa peristalsis ya matumbo. Kuna nyuzi nyingi kwenye peel, hata hivyo, pia inatosha kwenye massa.
• Tannins (tannins) - hutoa athari ya kutuliza nafsi na ya kupinga uchochezi. Kiasi chao cha juu kinapatikana kwenye peel. Kwa hiyo, watu wanaokabiliwa na kuvimbiwa wanashauriwa kufuta pears kabla ya kula.
• Sukari (hasa fructose na sukari) - hadi 10 g kwa 100 g ya peari.
• Protini (0.4 g).
• Mafuta (0.3 g).
• Mafuta muhimu - kutoa harufu ya matunda. Nguvu ya harufu ya peari iliyoiva, zaidi vitamini vyenye faida na micronutrients.

Kiasi cha juu cha virutubisho hupatikana katika matunda mapya. Zinatumika kwa chakula au kupata juisi iliyopuliwa mpya, ambayo vitamini na vitu vya kufuatilia huchukuliwa bora zaidi kuliko kutoka kwa massa. Kwa hivyo, katika matibabu na kama msaada wa vitamini na madini, juisi ya matunda ni bora zaidi kuliko kula tu massa.

Karibu sifa za dawa za matibabu huhifadhiwa katika matunda yaliyokaushwa. Pears kavu hutumiwa kudumisha afya ndani kipindi cha baridi ya mwaka. Wao huongezwa kwa compotes, chai, kusisitiza kwa saa kadhaa maji baridi(bila matibabu ya joto). Kutokuwepo kwa inapokanzwa na kuchemsha inakuwezesha kuokoa vitamini, kufuatilia vipengele, kupata kwa fomu ya kupungua.

Maua na majani ya mmea pia hutumiwa katika matibabu. Wanatengeneza chai, kufanya infusions, decoctions.

Vipengele vya manufaa

Faida na madhara ya matunda yanatambuliwa na vitu vya kibiolojia vilivyomo. Massa, peel na juisi ya peari ina athari ifuatayo:

• Baktericidal - uwezo wa disinfect, kukandamiza uzazi wa pathogens, kukabiliana na maambukizi.
• Diuretic na diaphoretic - mali hizi hutumiwa kupunguza joto wakati wa baridi au maambukizi ya virusi, pamoja na kuondoa sumu na sumu.
• Astringent na fixative - kutumika kutibu njia ya utumbo.
• Antitussive - huacha maambukizi katika mapafu na kukuza kukohoa kwa kamasi.

Faida kwa digestion
Pear kwa ufanisi huondoa matatizo ya kinyesi. Tanini zake na vitu vya pectini "huunganisha" matumbo, hupunguza vijidudu, na kuanzisha muhimu. flora ya matumbo na usagaji chakula.

Kwa hematopoiesis na mishipa ya damu
Asidi ya Folic na chuma huhakikisha uundaji wa seli mpya za damu, kuzuia anemia na unene wa damu. Pia husafisha kuta za mishipa ya damu kutoka kwa amana za cholesterol, na hivyo kuboresha elasticity yao, kupunguza shinikizo la damu.

Kwa mfumo wa genitourinary
Sifa za diuretiki za matunda zinahitajika katika matibabu ya magonjwa ya figo na kibofu. Utungaji wa matunda ni pamoja na antibiotic ya asili ambayo inakabiliana na maambukizi na microorganisms pathogenic. Na bado - pamoja na mkojo, sumu kutoka kwa kuvimba hutolewa kutoka kwa mwili. Eneo la maambukizi hupungua, dalili za uchungu huwa dhaifu.

Kwa wanawake
Juisi iliyoangaziwa upya kutoka kwa matunda pia husaidia kutibu magonjwa ya wanawake. Vipengele vyake huacha maambukizi na kuondoa sumu. Juisi na kunde huchukuliwa kwa mdomo, na pia kunyunyiziwa na juisi iliyoangaziwa upya, kuweka tampons.

Kwa wagonjwa wa kisukari
Faida za matunda ya peari kwa wagonjwa wa kisukari ni kutokana na maudhui ya juu ya fructose na maudhui ya chini ya glucose. Mwili wa mwanadamu hauitaji insulini kunyonya fructose. Kwa hiyo, utamu huu unaruhusiwa katika chakula cha wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa viwango tofauti. Juisi ya peari yenye mali ya baktericidal hupunguza kuenea kwa uvimbe mbalimbali unaoongozana na ugonjwa wa kisukari.

Kwa udhibiti wa uzito
Pears mara nyingi hujumuishwa katika lishe. Kwa ladha tamu, huhifadhi maudhui ya kalori ya chini, kuruhusu kueneza tumbo, na kudhibiti uzito. Idadi ya kalori ni kcal 40 tu kwa g 100. Kwa hiyo, chakula cha matunda husaidia kupoteza uzito na kuboresha hali ya ngozi.

Kwa kinga
Sifa za utakaso za peari, hatua yao ya baktericidal hutoa msaada mzuri kwa nguvu za kinga za mwili. Utungaji wa damu ni muhimu kwa lishe sahihi ya tishu na matengenezo ya vikosi vya ulinzi. Msaada wa madini na vitamini kiasi kinachohitajika erythrocytes na mtiririko wa damu. Kutokana na kuanzishwa kwa mwili, utakaso na urejesho wa tishu, wakati wa kutumia peari, huinua sauti, hisia, huzuni hupungua.

Wakati wa kukohoa
Kikohozi cha asili mbalimbali katika dawa za watu hutendewa na juisi ya peari ghafi. Juisi ya matunda huongeza mgawanyo wa sputum, huchochea expectoration. Kwa matibabu ya mapafu, sio matunda yenyewe hutumiwa, lakini juisi au decoctions.

Contraindications

Idadi ya peari kwenye menyu ni mdogo wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Fiber ya matunda ni ngumu, inakera mucosa ya intestinal iliyowaka au tumbo. Kwa hivyo, haupaswi kula matunda mapya wakati kidonda cha peptic au kwa kuzidisha kwa gastritis, colitis.

Inafurahisha kujua: kwa athari ya uponyaji na uponyaji, pears lazima ziliwe kwa usahihi. Haipaswi kuliwa baada ya chakula au pamoja na protini za wanyama. Vinginevyo, vipengele muhimu havijaingizwa, massa ya matunda huzunguka ndani ya tumbo na matumbo, hutengeneza gesi, na husababisha uvimbe.

Pears - chakula kitamu na dawa muhimu za asili. Mali ya dawa ya matunda haya husaidia na kikohozi na maambukizi. Faida kwa mwili ni pamoja na furaha ya kula delicacy. Kwa hiyo, unaweza kula pears kwa namna yoyote - safi, kavu au kupikwa (katika compote).

Inayopendwa tangu utoto, pears za juisi na zenye kukauka ni moja ya mazao ya matunda ya zamani ambayo watu walianza kukuza. Kwa mara ya kwanza, historia ya Kichina inataja, kisha walionja matunda yenye harufu nzuri huko Uajemi, na kutoka huko walikuja Ulaya - Ugiriki na Roma. Hata katika Odyssey ya Homer kuna kutajwa kwa matunda haya ya ajabu ambayo yalikua katika bustani ya mtawala wa Kiajemi. Miti ya peari ilionekana kwenye bustani zetu katika karne ya 15.

Tangu wakati huo, matunda yamekuwa mojawapo ya chipsi zinazopendwa, hufurahia safi, kavu, kuoka, makopo, juisi, compotes, jam, kuhifadhi hufanywa. Ni vyema kutambua kwamba baada ya matibabu ya joto, inabakia kiasi kikubwa cha mali ya uponyaji, hivyo jam, jam au compote kutoka kwake sio tu ya kitamu, bali pia pipi yenye afya sana.

Muundo na maudhui ya kalori ya bidhaa

Peari - bidhaa ya chakula , inayotambuliwa na madaktari kama mojawapo ya manufaa zaidi kwa afya. Maudhui ya kalori kwa gramu 100 za massa safi - 42 kcal tu hivyo watu wanateseka uzito kupita kiasi, unaweza kusherehekea bila woga. Inaweza kuonekana kuwa matunda haya ni tamu zaidi kuliko maapulo, lakini kwa kweli, maapulo yana sukari zaidi. Ukweli ni kwamba matunda ya mti wa peari ni pamoja na fructose nyingi, ambayo hutoa utamu maalum kwa kunde, na mwili hauitaji insulini kusindika wanga huu. Kwa hivyo peari inaweza kuwa kuongeza ladha na afya kwa orodha ya kisukari.

Walakini, wakati wa kuijumuisha kwenye menyu, inapaswa kukumbushwa katika akili hiyo kalori baada ya kukausha au matibabu ya joto inaweza kubadilika. Kwa hivyo, katika 100 g ya matunda yaliyokaushwa kuna karibu 270 kcal, katika jam - karibu 280 kcal.

Tayari tumetaja mara kadhaa sifa za uponyaji pears Sababu ni nini? Bila shaka, katika muundo wa kemikali wa matunda! Zina vitamini A, K, PP, kikundi B, pectini, fiber, flavonoids, tannins, potasiamu, sulfuri, cobalt, fosforasi, zinki, shaba, chuma.

Vitamini K huondoa kalsiamu ya ziada kutoka kwa damu na hivyo kuzuia maendeleo ya atherosclerosis, PP ni muhimu sana kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva, sulfuri inadumisha afya ya mifupa, ngozi, misumari na nywele, na cobalt, ambayo ni kawaida ya kila siku. iliyomo katika gramu 100 za fetusi, hurekebisha kazi tezi ya tezi na huondoa uvimbe. Kuna vitamini C kidogo katika matunda, lakini vitamini B9 - asidi ya folic - iko katika mkusanyiko wa juu.

Faida za vitamini hii haziwezi kukadiriwa. Inashiriki kikamilifu katika awali ya protini na taratibu za kurejesha katika mwili, huchochea ubongo, pamoja na asidi ascorbic huongeza kinga. Kwa wasichana na wanawake kula pears ni njia ya kupunguza maumivu wakati wa hedhi, kurekebisha mzunguko na kuchelewesha wanakuwa wamemaliza kuzaa.

Vitamini ni muhimu kwa kazi ya afya mfumo wa moyo na mishipa, hupunguza hatari shinikizo la damu, mshtuko wa moyo na kiharusi. Ukosefu wa dutu fulani unaweza kusababisha unyogovu, kutojali, kichefuchefu, uharibifu wa ngozi, mvi na kupoteza nywele, kupumua kwa shida, matatizo ya kumbukumbu, na usingizi.

Kama unaweza kuona, pears zinapaswa kuliwa ili tu asidi ya folic ije kwetu kutosha viumbe. Lakini vipengele vingine pia si chini ya thamani na kutoa matunda mali ya dawa.

Mali muhimu na ya dawa

Mchanganyiko wa kipekee wa vitamini na madini matunda yalithaminiwa na dawa za jadi na za watu, inashauriwa kula wote kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi. Tafadhali soma orodha ya sifa za dawa za pears.

• Hatua ya antiseptic na antibacterial. Kwa sababu ya muundo wa kemikali wa peari, huunda athari mbaya microorganisms hatari na mazingira ya virusi. Kwa hiyo, pears hutumiwa kutibu magonjwa ya matumbo yanayosababishwa na microbes. Shukrani kwa fiber na tannins, matunda husafisha matumbo, huifanya disinfects na kuacha indigestion.

• Kuondoa radionuclides na kuhalalisha ya tezi kutokana na iodini

• Urejesho na urejesho wa mwili baada ya ugonjwa, chini ya mizigo nzito. Inashauriwa kula matunda na kizunguzungu, uchovu, maumivu ya misuli, tachycardia, syndrome uchovu sugu, hamu mbaya, uponyaji wa polepole wa vidonda vidogo vya ngozi; hypersensitivity kwa baridi

• Kuboresha kazi ya moyo na mishipa ya damu. Kwa msaada wa massa ya peari, unaweza kupunguza kiwango cha cholesterol katika damu, kuimarisha misuli ya moyo na kuta za mishipa, na kurekebisha kawaida. mapigo ya moyo, mzunguko, shinikizo

• Kusisimua kwa matumbo. Fiber kwa ufanisi husafisha HCT kutoka kwa sumu na sumu, huchochea uzalishaji wa enzymes, huongeza kidogo asidi ya juisi ya tumbo, na kukandamiza taratibu za kuoza zinazotokea kwenye koloni. Kwa sababu ya uwepo wa tannins, massa safi yana athari ya kurekebisha, lakini matunda kutoka kwa compote yanaweza kutumika kama laxative kali. Kwa magonjwa ya ini, cholecystitis, peari mbili kwa siku zitaondoa usumbufu, maumivu na kuchochea moyo

• Excretion kutoka kwa mwili maji ya ziada na chumvi. Mchuzi wa peari na compote huchochea figo, kukuza uondoaji wa mchanga, kuwa na athari ya manufaa juu ya utendaji wa kibofu cha kibofu, kwa kuwa ina vitu sawa na kwenye mimea "masikio ya kubeba", diuretic inayojulikana.

• Uboreshaji wa hematopoiesis. Massa ya peari, iliyochujwa na asali, husaidia na upungufu wa damu na upungufu wa damu

• Huponya magonjwa njia ya upumuaji. Wakati wa kukohoa, inashauriwa kunywa mchuzi wa peari ya joto, na matunda yaliyooka ni dawa iliyothibitishwa ya bronchitis, michakato ya uchochezi katika mapafu, na hata kifua kikuu.
  Kwa kuzingatia sifa hizi zote, peari ni muhimu sana kwa watoto. Miongoni mwa mambo mengine, wao husaidia na dyspepsia, kupunguza wasiwasi na mvutano wa misuli.

Kwa wagonjwa wa kisukari, juisi iliyopuliwa hivi karibuni ni dawa bora udhibiti wa viwango vya sukari ya damu. 50-70 ml ya juisi dakika 30 kabla ya chakula itasaidia kuepuka kuruka mkali katika viashiria vya glycemic.

Katika dawa za watu, sio matunda tu, bali pia majani ya peari hutumiwa.. Safi zina athari iliyotamkwa ya antifungal, kutibu ugonjwa wa ngozi, na poda kavu hutumiwa kupambana na jasho kubwa. Mbegu zimejidhihirisha kama anthelmintic. Kwa wanaume, pears ni mojawapo ya tiba za ufanisi zaidi za watu kwa ajili ya matibabu ya prostatitis.

peari mwitu kutumika kwa madhumuni ya matibabu pamoja na kitamaduni. Mkusanyiko wa madini ndani yake ni mkubwa zaidi, hivyo lotions na compresses kutoka kwenye massa ya matunda ni bora zaidi. Vipodozi kutoka kwa pears za mwitu ni diuretiki yenye nguvu, na gruel kutoka kwa massa ni malighafi bora kwa masks ya vipodozi, kwa sababu huimarisha ngozi na asidi, hupunguza uvimbe, hupunguza wrinkles, inatoa elasticity na freshness.

peari ya Kichina si muda mrefu uliopita alionekana kwenye rafu, na hutofautiana na matunda ya kawaida sura ya pande zote na rangi ya njano. Massa ni ya juisi sana na laini, lakini wakati huo huo ni mnene na crispy, na maelezo ya siki ya spicy. Ina mali ya manufaa sawa na matunda ya kawaida, na maudhui sawa ya kalori.

Lazima umesikia jina "pear ya dunia", hata hivyo, mboga hii haina uhusiano wowote na pears. Hivyo mara nyingi huitwa artichoke ya Yerusalemu. Alikuja kwetu kutoka Amerika. Mzizi huu wa vitamini wenye afya na uponyaji una ladha ya kipekee na kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa ya kitamu. Sababu kuu ya umaarufu mdogo wa artichoke ya Yerusalemu katika eneo letu ni maisha mafupi ya rafu. Ikiwa viazi, chini ya hali fulani, zinaweza kufikia mavuno mapya, basi artichoke ya Yerusalemu huanza kuharibika tayari miezi 2-3 baada ya kuvuna mazao ya mizizi.

Tumia wakati wa ujauzito

Kwa akina mama wajawazito, pears ni salama kabisa na matunda yenye afya sana. Ni muhimu sana kwamba zina asidi nyingi ya folic, ambayo inawajibika kwa malezi sahihi ya viungo vya fetusi, haswa mifumo ya neva na moyo na mishipa. Ukosefu wa vitamini hii inaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa Mtoto ana. Katika trimester ya kwanza, isipokuwa, bila shaka, wewe ni mzio wa matunda haya, lazima iwepo katika chakula.

Vitamini C hupatikana katika massa ya matunda, lakini kwa kiasi cha wastani. Shukrani kwa hili, kwa upande mmoja, huimarisha mfumo wa kinga, na kwa upande mwingine, haina kusababisha hasira na athari ya mzio.

Iron katika utungaji wa massa inakuwezesha kukabiliana na upungufu wa damu, kuacha kupungua kwa hemoglobin, kuirudisha kwa kawaida. Kwa wanawake wajawazito, shida ya usumbufu katika kazi ya matumbo ni muhimu. Hapa peari ni dawa tu ya ulimwengu wote. Mbichi itazuia indigestion, wakati kuchemshwa au kuoka kutaondoa kuvimbiwa kwa upole. Katika msimu wa joto, katika msimu, ni bora kula matunda na peel, kwani ina vitu vingi muhimu. Lakini zile zilizonunuliwa katika vuli, msimu wa baridi na masika katika duka kubwa lazima zisafishwe ili, pamoja na ngozi, usipate kemikali za kutosha ambazo zilitibiwa kwa uhifadhi bora.

Wanawake wajawazito na kabisa watu wenye afya njema usila pears kwenye tumbo tupu, kula pamoja na vyakula vizito kwa tumbo, kama vile nyama. Ni bora kuwa na vitafunio vya peari dakika 30-50 baada ya chakula.

Madhara na contraindications

kama vile hakuna contraindications kwa kula pears. Hii ni bidhaa nzuri sana ya lishe ya vitamini ambayo itakupa raha na afya. Kuna mapendekezo kadhaa ambayo unahitaji kuzingatia kabla ya kula peari ya juicy.

Kwa kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo, ni bora kuacha matunda haya kwa muda, kwani seli za lignified zitakera epithelium ya tumbo. Osha chini maji baridi pia sio thamani - tumbo la kukasirika linaweza kutokea.

Watu wazee hawapaswi kujumuisha aina ngumu na matunda ya kijani kibichi katika lishe yao., .

Kamwe usila pears zilizoharibiwa! Lakini hata matunda ya kitamu yaliyoiva yanapaswa kuliwa kwa kiasi. Vipande 1-2 kwa siku vitatosha.

Furahiya ladha ya matunda ya juisi na uwe na afya!

kulimwa kwa zaidi ya milenia tatu. Katika pori, hukua kote Eurasia hadi digrii 60 latitudo ya kaskazini. Wanasayansi wamegundua vituo viwili vya zamani vya ufugaji wa pear mwitu - Uchina wa Kale na Asia ya Magharibi, lakini mahali ambapo ilipandwa kwanza haijulikani haswa. Ladha ya kupendeza na mali muhimu zilizofanywa peari moja ya matunda yanayopendwa zaidi (kuna aina zaidi ya 5,000). Watu wengi wanafikiri hivyo peari- hii ni faida tupu na madhara kutoka kwake hayawezekani. Hebu jaribu kufikiri kama hii ni hivyo.

Ulijua? Habari ya kwanza juu ya pears inaweza kupatikana katika vyanzo vya milenia ya II KK. e. Pears zilipandwa huko Uajemi (katika Odyssey ya Homer kuna maelezo ya bustani ya Kiajemi na pears), katika China ya Kale. Pears zilizoiva zimeonyeshwa kwenye frescoes kutoka Pompeii. Shukrani kwa Wagiriki wa kale na Warumi, peari zilienea kote Ulaya. Warumi waliita peari "Pyrus" - "Mwali". Katika vyanzo vya zamani vya Kirusi, jina "khrusha" lilitumiwa kutoka karne ya 12 (neno hilo lilitoka Uajemi). Katika karne ya 17 katika Kirusi - "dulya" (kukopa kutoka Kipolishi).

Maudhui ya kalori na kemikali ya peari

Haikuwa bure kwamba Wachina wa kale waliita peari kuwa matunda ya kutokufa. Mbali na ladha, sifa za kunukia na chini thamani ya nishati- kutoka 42 hadi 54 kcal (ambayo inafanya peari kuwa muhimu sana chakula cha mlo), tunda hili lina kipekee muundo wa kemikali. Kwa upande wa maudhui ya vipengele vingi vya micro na macro, asidi, inapita apples na matunda mengine. Peari ina vitu kama vile:

• kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, klorini, sodiamu;
• chuma, molybdenum, zinki, manganese, shaba, silicon, fluorine, selenium, boroni, iodini, cobalt, vanadium, rubidium, nikeli;
• vitamini (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
• mono- na disaccharides, tannins, mono- na polyacids, fiber.

Faida za pears kwa mwili

Vipengele hivi vyote viko katika mchanganyiko wa usawa. Juicy, tani za kunde kidogo, inaboresha mhemko, ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, huchochea. mfumo wa moyo na mishipa hupunguza viwango vya cholesterol. Ni muhimu kula peari kwa namna yoyote - inabakia sifa zake katika fomu kavu (uzvar - kinywaji kutoka kwa pears kavu iliyotiwa mvuke maisha ya kibinadamu kati ya Waslavs), katika compotes, jelly na juisi. Tunda hili ni muhimu sana kwa watoto, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Muhimu!Ikiwa tunazungumza juu ya faida za peari, ni lazima ikumbukwe kwamba matunda haya hayasababishi mzio na ni moja ya matunda machache ambayo hayajapingana kwa wagonjwa wa kisukari. Peari kwenye tumbo tupu St haipendekezi - maudhui ya juu ya fiber yatawasha utando wa mucous.

Peari kwa wanawake wajawazito na wakati wa kunyonyesha

Matunda ya hypoallergenic ya chini ya kalori ni bora kwa mama wanaotarajia. Peari ina vipengele, muhimu kwa viumbe mama na mtoto:

• asidi ya folic (huzuia uharibifu wa fetusi). 100 g ya peari ina 12 mcg ya B9;
• vitamini C (muhimu kama antioxidant). Katika g 100 ya peari - 7 mg;
• potasiamu (pamoja na fosforasi, kalsiamu inasaidia mfumo wa moyo na mishipa ya mama na mtoto, inalinda usalama wa enamel ya meno ya mwanamke mjamzito);
• fiber (husaidia kupambana na kuvimbiwa - tukio la kawaida kwa wanawake wajawazito kutokana na madawa ya kulevya ya chuma). Ikumbukwe kwamba matumizi ya pears kavu itasababisha matokeo kinyume - peari hiyo inaimarisha;
• wanga rahisi (usiongeze uzito kupita kiasi).

Wakati wa kubadili matunda mapya kwa mara ya kwanza, ni bora kujizuia kwa kipande kidogo cha peari na uangalie majibu ya mtoto. Pamoja na maziwa ya mama mtoto atapokea vitu vyote muhimu ambavyo peari ni tajiri.

Muhimu! Wakati wa kununua pears zilizoagizwa, kumbuka kuwa matunda yanatibiwa na vihifadhi maalum, wax kwa uhifadhi wa muda mrefu. Kwa hivyo, ni bora kusugua ngozi kutoka kwa peari kama hiyo na kisu na kuitupa.

Madaktari wengi wa watoto wanashauri kuanza kulisha watoto wa peari kutoka umri wa miezi saba (kuwaruhusu kuonja matone machache ya juisi na kuongeza hatua kwa hatua kipimo, kusonga kwenye puree ya peari). Peari ni rahisi kumeng'enya na itakuwa muhimu mwili wa watoto, kwa sababu:

• kuboresha macho na michakato ya metabolic(shukrani kwa carotene), itaongeza kinga;
• kuimarisha mifupa ya mifupa (hii inawezeshwa na potasiamu, chuma, kalsiamu, magnesiamu na fosforasi);
• kutoa asidi ya folic kwa michakato ya hematopoietic;
• kuboresha hali ya nywele na ngozi (kwa msaada wa sulfuri);
• normalizes flora ya matumbo (kutokana na fiber na tannins);
• msaada mfumo wa neva, itahakikisha mchakato wa kuzaliwa upya kwa seli na kuongeza upinzani dhidi ya maambukizi (vitamini B na C), nk.

Ulijua? Ikilinganishwa na apples, plums na persikor, peari si kama kutabirika katika ladha - inaweza kuwa ngumu, laini, laini na grainy. Peari iliyoiva inaweza kuliwa na "chrum", au unaweza kuinywa. Vivuli vya ladha - tofauti zaidi (kutoka kwa limao na jordgubbar hadi caramel na mananasi). Harufu ni mchaguaji bora wa peari. Peari iliyoiva isiyokatwa ina harufu nzuri ya kupendeza - harufu nzuri zaidi, matunda ya kitamu zaidi.

Maombi katika dawa za watu: matibabu na peari

Dawa rasmi inatambua kwa peari mali ya chakula uwezo wa kurekebisha kazi ya matumbo. Peari katika dawa za watu huchukua mahali pa kustahili zaidi. Katika maelekezo mengi ya dawa, peari ya mwitu ni kipengele kikuu. mali ya dawa peari, maua yake, shina na majani yametumika kwa muda mrefu kutibu magonjwa anuwai (magonjwa ya moyo, figo, ini, kikohozi kikubwa na nk).

Kwa allergy

Peari mara chache husababisha mzio.

Inaweza kutumika katika vita dhidi ya mizio:

• katika tiba ya chakula - kuingizwa kwa bidhaa hii ya chini ya allergenic katika utungaji wa sahani (kwa mfano, katika oatmeal);
• kwa namna ya mchanganyiko, ambayo inachukuliwa wakati wa kuzidisha kwa mzio mara mbili kwa siku katika kioo. Mchanganyiko hufanywa kutoka kwa decoctions ya 100 g ya pears kavu na 100 g ya oatmeal. Peari hutiwa na lita moja ya maji ya moto na kuchemshwa kwa nusu saa. Oatmeal hutiwa ndani ya lita 1.5 za maji na kuchemshwa kwa dakika 20. Kisha decoctions zote mbili huingizwa (masaa 2) na kuchanganywa;
• kama infusion. Chemsha nusu ya kilo ya pears kavu na upika kwa dakika 20 juu ya moto mdogo katika lita mbili za maji, kisha uondoke kwa saa 2. Kunywa infusion baada ya chakula (glasi moja).

Kwa kuhara

Uwezo wa peari kupambana na maambukizo na kukandamiza vijidudu vya pathogenic imetumika katika dawa za jadi. Tanini katika muundo wa peari hutumikia kutuliza nafsi, pectini itasaidia utando wa mucous. Unaweza kunywa juisi mpya iliyopuliwa ya pears kidogo zisizoiva, unaweza kuandaa decoction ya pears kavu pori (nusu lita moja ya maji kwa 100 g ya pears, chemsha na loweka kwa dakika 10 kwenye moto mdogo. Kusisitiza kwa nusu saa, chukua nusu. glasi ya joto).

Pamoja na prostatitis

Waganga wa peari mwitu mara nyingi huita matunda ya "nguvu za kiume." Maudhui ya juu ya arbutin na vitamini P huzuia michakato ya uchochezi katika tezi dume inaboresha mzunguko wa damu, husaidia na upungufu wa nguvu za kiume. Kunywa decoction ya matunda na majani ya mchezo wa mwitu kila siku kwa muda wa miezi 2-3 hupunguza kuzidisha kwa ugonjwa huo, hupunguza hatari ya prostatitis kwa wanaume wazee.

Dawa ya ufanisi ni infusion ya maua ya peari (30 g ya malighafi inasisitiza katika lita 0.5 za maji ya moto kwa dakika 5), ​​ambayo, baada ya kuchuja, unahitaji kunywa siku.

Na urethritis

Glycoside arbutin katika pears ina athari ya antiseptic, anesthetizes. Kwa matibabu ya urethritis, dawa za jadi zinapendekeza kuchukua juisi (50 g kila mmoja), decoction ya peari ya mwitu (glasi 1) kila siku. decoction yenye ufanisi, iliyoandaliwa kutoka kwa majani makavu ya mti wa peari (kijiko 1), yarrow, knotweed (pia kijiko 1 kila moja). Changanya viungo na kumwaga lita 0.5 za maji ya moto, kisha uondoke kwa dakika 40. Baada ya kuchuja, chukua sehemu ndogo siku nzima.

Uponyaji wa majeraha yanayowaka

Uwezo wa peari kuponya majeraha uligunduliwa zamani (inaaminika kuwa Avicenna alifanya hivyo). Dawa ya jadi inasaidia mtazamo huu: majeraha mapya yanaweza kutibiwa na massa ya peari (kushikilia kwa dakika 10 na suuza); ukoko kutoka kwa jeraha la zamani utaanguka hivi karibuni ikiwa hutiwa mafuta mara kwa mara na kunde la peari. Ikiwa jeraha linaponya kwa muda mrefu au linawaka, inashauriwa kuosha na decoction ya 50 g ya ngozi ya peari iliyochemshwa katika lita 1 ya maji. Tabia za antiseptic pears itaharakisha uponyaji.

Jinsi pears hutumiwa katika cosmetology

Matumizi ya peari katika cosmetology ina mila ndefu. Dawa ya jadi imetumia sifa zifuatazo za peari ili kuongeza mvuto:

• athari ya kuzaliwa upya (upya wa seli za ngozi);
• kupambana na uchochezi (kuondoa kuwasha, upele, uwekundu);
• tonic (rejuvenating).
• Infusions ya majani ya peari husaidia kupambana na dandruff, pores nyembamba, kuimarisha ngozi na vitamini. Masks ya msingi wa pear, vichaka, creams, lotions na bidhaa nyingine za vipodozi huundwa.
• Moja ya wengi njia rahisi- kusugua massa ya peari (aina zilizo na nafaka ngumu "zilizochafuliwa" zinafaa sana) - ngozi itasafishwa kwa upole, iliyojaa asidi na vitamini, matangazo ya giza punguza uzito.
• Ikiwa una shida na ngozi ya kichwa (dandruff), inashauriwa kusugua juisi ya peari kwenye mizizi ya nywele dakika 30 kabla ya kuosha nywele zako kwa wiki 2-3.
• Masks ya peari ni mojawapo ya njia maarufu zaidi za kutumia pears katika cosmetology. Imetengenezwa kutoka kwa matunda yaliyoiva, ikichanganya na viungo vingine:
• peari na sour cream (massa ya peari moja, sour cream (kijiko)). Viungo vinachanganywa na kutumika kwa dakika 20 - ngozi ya uso ni laini;
• kutoka kwa peari na yai (massa ya peari moja, yai nyeupe). Piga protini, ongeza peari, tumia kwenye ngozi kwa dakika 20 na suuza maji ya joto- huondoa kuvimba kwa ngozi, hasira;
• peari, asali na cream (peari, cream nzito, maji ya machungwa, asali ya kioevu (kijiko)). Changanya viungo, tumia kwenye ngozi ya uso. Osha baada ya dakika 20 chai ya kijani- ngozi ni rejuvenated na toned.

Muhimu! Wakati wa kutengeneza creams za nyumbani, masks, lotions, rubs za pear, inashauriwa kutumia zaidi. matunda yaliyoiva- vyenye virutubisho vya juu na vipengele muhimu.

Kuvuna na kuhifadhi malighafi kutoka kwa peari

Rangi ya miti, shina vijana, majani na matunda ya peari ni chini ya kuvuna. Malighafi kutoka kwa peari huvunwa polepole - inapoiva:

• Aprili - Mei - shina vijana (wakati wa budding, maua ya majani ya vijana);
• Mei - Juni - maua na majani;
• Julai - Agosti - aina za peari za majira ya joto;
• Septemba - aina za vuli;
• mapema Oktoba - aina za msimu wa baridi (zinaweza kuhifadhiwa safi hadi miezi minane).
• Uhifadhi (jam, juisi, compotes, jelly, jam) na matunda yaliyokaushwa pia huvunwa kutoka kwa aina ya majira ya joto na vuli ya peari.

Pears zinazoanza kuiva huchaguliwa kwa kukausha. Pears huoshwa (hakuna haja ya kumenya, matunda madogo yamekaushwa na bua). Ikiwa pears ni kubwa sana, unaweza kuzikata kwa nusu.

»Pears

Peari ni ya pili maarufu nchini Urusi baada ya tufaha. Walakini, asili yake kamili bado haijulikani. Tunaweza kusema tu kwa hakika kwamba mwanzoni pears zililiwa kuchemshwa au kuoka. Hadi karne ya 16 zililiwa mbichi. Kwa ladha na faida za kiafya, peari inaitwa malkia wa matunda.. Kuhusu faida na madhara ya tunda hili kwa mwili wa binadamu, mali ya dawa Utajua zaidi.

Peari ina sukari kidogo kuliko tufaha, ingawa zina ladha tamu zaidi. Shukrani kwa maudhui kubwa fructose hutoa ushawishi chanya kwa kazi ya kongosho. Peari ina maudhui ya kalori ya chini sana - 42 kcal kwa 100 g, hivyo inashauriwa kwa watu kwenye chakula.

Peari ina vitamini kama E, B1, B2, A, C, P, pamoja na vitu vifuatavyo vya faida na kufuatilia vitu:

• asidi ya folic;
• salfa;
• potasiamu;
• chuma;
• shaba;
• zinki;
• fosforasi;
• manganese;
• iodini, nk.

Mafuta muhimu ambayo ni sehemu ya peari, kuimarisha mfumo wa kinga, kupambana na maambukizi na kuvimba, na hata kusaidia kushinda unyogovu. Dutu za kikaboni huboresha digestion na kimetaboliki, wakati nyuzi hupunguza viwango vya cholesterol na hutoa hisia ya satiety. Kutokana na maudhui ya juu ya tannins, peari inachukuliwa dawa nzuri kutoka kwa kuhara.

Ikumbukwe kwamba pears zilizoiva au zilizoharibiwa zinaweza, kinyume chake, kusababisha indigestion.

Fiber za mboga katika peari huchochea kutolewa kwa bile, hivyo wanapendekezwa kwa magonjwa ya ini. Potasiamu huzuia utuaji wa chumvi kwenye ini na figo.

Mali ya dawa ya fetusi, ni vitamini gani zilizomo, contraindications?

Pears hutumiwa sana katika watu na ndani dawa rasmi. Lakini ni muhimu kujua sheria kadhaa za matumizi yao:

• usile asubuhi juu ya tumbo tupu;
• usinywe maji;
• usile mara baada ya kula (kwa usahihi - dakika 30 baada ya kula);
• usitumie wakati wa kuzidisha kwa magonjwa ya mfumo wa utumbo;
• Pears inapaswa kuiva, lakini sio kuiva.

Mali muhimu ya peari ni uwezo wa kuhifadhi vitu vingi muhimu wakati wa matibabu ya joto. Kwa hiyo, inaweza kukaushwa, kuchemshwa na kufanya maandalizi yoyote. Kuna aina 2 kuu za peari: pori (msitu) na bustani.

Pears zina arbutin- antibiotic ya asili, hivyo decoction ya matunda ya misitu hutumiwa kupunguza joto. Pia, matunda ya mwitu yanajulikana katika dawa za watu kama dawa ya matibabu ya prostatitis. Ndani ya siku chache za kutumia compote kama hiyo, unaweza kugundua athari chanya. Na kwa matumizi ya muda mrefu, unaweza kupata tiba. Kwa wanaume zaidi ya miaka 50, inashauriwa kukausha mchezo wa porini ili kunywa compote na chai ya peari wakati wote wa msimu wa baridi - hii itakuwa kinga bora ya prostatitis.

Compote ya pear kavu ina athari ya diuretiki na analgesic kwenye mwili wa binadamu. Na pears kutoka kwa compote ni antitussive ya expectorant. Wao huonyeshwa kwa matumizi ya bronchitis na hata kifua kikuu cha pulmona.

Kuna mali kadhaa ya peari ambayo ni muhimu kwa wanawake:

1. Asidi ya folic inayopatikana katika matunda haya ni ya manufaa kwa wanawake wajawazito.. Inasaidia katika mgawanyiko wa kawaida na upyaji wa seli za mwili. Pia huzuia kasoro katika mfumo wa neva kwa watoto wachanga.
2. Kwa wanawake zaidi ya 40 peari ni kuzuia saratani, kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini C na shaba. Wanalinda seli kutokana na uharibifu na radicals bure.
3. Vitamini E, ambayo ni sehemu ya peari, inaitwa vitamini ya kike au vitamini ya uzuri. Yeye inazuia kuzeeka kwa seli za ngozi inathiri vyema ukuaji wa nywele na kucha. Pia, vitamini hii inashiriki katika ujenzi background ya homoni kwa wanawake, inakuza ovulation nzuri. Inasaidia sana katika kupunguza uzito.
4. Dondoo ya peari, ambayo ni sehemu ya wengi vipodozi, kurejesha elasticity ya ngozi na rangi ya afya.
5. Masks ya vipodozi kutoka kwa pears yanaweza kufanywa nyumbani. Inatosha tu kusaga peari kwenye puree. Mask kama hiyo itakuwa na athari ya kuinua, kupunguza uchochezi wa ngozi, na kusaidia kuondoa chunusi. Na ikiwa unaosha uso wako na puree ya peari, kama kusugua, basi chembe za ngozi zilizokufa huondolewa vizuri.

Sio tu massa ya peari ni muhimu, lakini pia majani ya miti ya peari.

Majani machanga yana mali iliyotamkwa ya antifungal na ya kupinga uchochezi. Decoctions kutoka kwa majani hutumiwa kutibu magonjwa mbalimbali, na majani yaliyokaushwa huondoa jasho kupindukia. Kwa hiyo, kwa mfano, decoction ya majani husaidia na rheumatism. Ili kuitayarisha, unahitaji kumwaga glasi ya maji ya moto 2 vijiko majani makavu, basi basi iwe pombe kwa saa 2, uifunge vizuri, kisha uchuja. Chukua mara 3 kwa siku, vijiko 2. Kwa kuvimba kwa viungo vya mfumo wa genitourinary, majani ya peari yaliyotengenezwa yanaweza kuosha. Wanaharibu microbes na kuondokana na mchakato wa uchochezi. Ili kuondoa mchanga kutoka kwa figo, majani hutengenezwa kama chai na hutumiwa badala ya vinywaji vingine.

Faida na madhara ya matunda kwa mwili wa binadamu

Unaweza kuzingatia faida zisizo na shaka za pears kwa mwili wa binadamu juu ya mapishi ambayo matunda haya ni sehemu kuu.

1. Kwa matibabu urolithiasis unahitaji kula pears 2 za mwitu kwenye tumbo tupu. Pia ni muhimu kunywa compote kutoka kwao bila kuongeza sukari.
2. Kwa kuzuia na matibabu ya adenoma peari hutengenezwa kwenye thermos jioni, infusion inayosababishwa inapaswa kuchukuliwa katika kikombe cha robo mara 4 kwa siku.
3. Kuondoa kiungulia na maumivu ya tumbo Pears 2 huliwa asubuhi.
4. Juisi safi ya peari Inashauriwa kutumia kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari 50-70 ml dakika 30 kabla ya chakula.
5. Pears zilizooka katika oveni, kidogo kunyunyiziwa na sukari, itasaidia katika matibabu ya cystitis.
6. Na homa na kikohozi unahitaji kuchukua decoction ya pears kavu.
7. Pamoja na kuhara chemsha kwa nusu saa gramu 100 za pears kavu kwa lita moja ya maji. Kisha mchuzi huingizwa kwa masaa 2. Wakati wa mchana unahitaji kunywa glasi nusu mara 3.

Muundo wa peari, matajiri katika vitu muhimu, pia ina vikwazo vingine. Aina ngumu za pears hazishauriwi kuliwa mbichi na wazee. Wao ni bora kuchemsha au kuoka katika tanuri. Vile vile hutumika kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa utumbo.

Haifai kula pears mara baada ya nyama - ni bora kwamba angalau dakika 30 kupita, kwani vitu vya matunda huathiri vibaya digestion ya protini. Usitumie pears kwa kiasi kikubwa kwa watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa kwa muda mrefu.

Ili kuwa salama na peari, ni bora kufuta ngozi na kuondoa msingi.

Mapishi ya peari yenye afya kwa wanaume na wanawake

Viungo:

• unga wa ngano - 1 tbsp. kijiko;
• unga wa nafaka - 1 tbsp. kijiko;
• unga wa ngano kwa unga - 175 gr.;
• cream 35% - kioo 1;
• yai - 2 pcs.;
• peari - 2 pcs.;
• sukari - 100 gr.;
• majarini - 100 gr.;
• maji baridi.

Kupika

Margarine iliyokatwa kwenye cubes imechanganywa na unga (175g), yolk, 50g. sukari na maji. Unga hutiwa kwenye safu nyembamba na kuoka kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180. Pears hupigwa kutoka kwa ngozi na msingi, kata vipande vipande. Wamewekwa kwenye keki, na kisha kunyunyizwa unga wa mahindi na kumwaga kwa mchanganyiko wa mayai yaliyopigwa, sukari, unga wa ngano na cream. Ifuatayo, keki huoka kwa dakika 25 kwa digrii 200.

Viungo

• Bacon - 100 gr.;
• vitunguu saladi - 1 pc.;
• jibini - 50 gr.;
• peari - 1 pc.;
• cream - 1 tbsp. kijiko;
• majani ya lettuce - rundo 1;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.

Kupika

Weka majani ya lettuce yaliyokatwa. Zimeangaziwa pande zote za Bacon, pears zilizokatwa na vitunguu. Kwa kutengeneza sosi unahitaji kuchanganya jibini iliyokatwa vizuri na cream na joto juu ya moto mpaka cheese itayeyuka. Mimina mchanganyiko huu juu ya saladi, ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka.

Viungo

• peari - pcs 3-4;
• jibini la jumba - 100 g;
• cream cream - 3 tbsp. vijiko;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• juisi ya matunda - glasi nusu.

Kupika

Pears kukatwa katika sehemu 4 na kuweka kwenye sahani. Changanya kabisa jibini la Cottage na cream ya sour, sukari na juisi hadi laini. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye kila kipande cha peari.

Kutoka kwa peari kuna mapishi mengi - haya ni mikate, desserts ya jibini la Cottage, pancakes, jam, vinywaji mbalimbali, nk.

Wakati wa matibabu ya joto, peari haipoteza vitu vingi muhimu. Lakini matunda mapya yanapaswa kuwepo katika kila nyumba.

Kula pears 1-2 kwa siku inaweza kutoa mwili kwa kawaida ya kila siku ya cobalt ambayo husaidia figo kutoa nje maji ya ziada na kukuza ufyonzaji wa chuma. Wakati wa kuchagua matunda safi katika duka, unahitaji kujua kwamba peari nzuri inapaswa kuwa na harufu nzuri hata ikiwa haijakatwa.

Peari ni tunda la msimu linalopendwa na watu wengi. Matunda ya peari yenye juisi na kitamu yalihuishwa na Wahindu, yaliyotumiwa katika madhumuni ya dawa wenyeji wa Uropa na waliimbwa katika "Odyssey" maarufu na Homer mwenyewe. Kwa nini matunda haya ni moja ya chipsi zinazopendwa zaidi na watu wengi, ni nini faida na madhara ya matunda ya peari afya ya binadamu? Nakala itasema juu yake.

Watu mara nyingi huita peari malkia wa matunda. Matunda yake sio tu ya kitamu, lakini pia yana mali nyingi za faida. Ikiwa tunalinganisha utungaji wa peari, kwa mfano, na apples, basi wana sukari kidogo, na pipi zaidi. Faida za pears kwa mwili ni kubwa sana. Inaimarisha mfumo wa kinga, hupunguza kiasi cha cholesterol katika damu, inakuza kuchoma mafuta ya ziada(na kwa hiyo - muhimu kwa kupoteza uzito). Kiasi cha Chini sukari katika matunda haya hufanya pears muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Wanapendekezwa kuliwa na wanawake wakati wa ujauzito, watoto, watu wenye kinga dhaifu, na magonjwa ya matumbo na tumbo. Aina zilizopo leo (na kuna aina zaidi ya elfu 5) huruhusu kila mtu kuchagua matunda kwa kupenda kwao. Kila aina ya matunda hutofautishwa na sura, saizi, rangi, ladha. Vipengele vya thamani tu na mali muhimu ya peari hubakia bila kubadilika.

Madaktari wengi na wafuasi wa maisha ya afya huzungumza juu ya mali ya uponyaji na faida kubwa za matunda ya peari kwa mwili wa binadamu. Lakini si kila mtu anajua kwamba sio tu matunda yenyewe yanaweza kuwa na manufaa, lakini pia majani na matawi ya mti wa peari. Kwa mfano, majani yanaweza kukaushwa na kufanywa chai wakati wa baridi. Kinywaji hiki huamsha vikosi vya ulinzi mwili hauruhusu mafua na virusi vya pathogenic hudhoofisha mfumo wa kinga. Chai kutoka kwa majani ya peari husaidia kuondoa mchanga kutoka kwa figo.

Ili kufikia athari ya matibabu, kinywaji kama hicho kinapaswa kuliwa mara kwa mara. Majani machanga ya peari yametamka mali ya kupinga uchochezi na antifungal. Decoction ya majani ya peari ni bora katika matibabu ya magonjwa mbalimbali (ikiwa ni pamoja na rheumatism), na majani yaliyokaushwa ya mti huu wa matunda husaidia kukabiliana na tatizo la jasho nyingi.

Peari ina vitu vya "uchawi" vinavyoitwa flavonoids. Wao ni asidi asili ya mmea na, kwa kweli, ni antioxidant yenye nguvu ya asili, ambayo, baada ya kuingia ndani ya mwili wa binadamu, hupata seti nzima ya sifa muhimu:

• husaidia kuimarisha mishipa ya damu;
• hupunguza uvimbe;
• huimarisha mfumo wa kinga, huimarisha kazi za kinga za mwili;
• huzuia kuvimba yoyote;
• normalizes michakato ya hematopoiesis.

Madhara ya manufaa ya flavonoids juu michakato ya kisaikolojia katika mwili wa mwanadamu ni ya kuvutia sana. Lakini peari pia ina vitu vingine, kufuatilia vipengele na vitamini, shukrani ambayo kazi nyingi zinaboreshwa na kuimarishwa.

Vitamini na kufuatilia vipengele, maudhui ya kalori ya fetusi

Muundo wa matunda ya peari unawakilishwa na vitu vifuatavyo:

1. Vitamini: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Fuatilia vipengele:
   
3. Mafuta muhimu. Wao ni njia nzuri ya kukabiliana nao michakato ya uchochezi na maambukizi, kuimarisha mfumo wa kinga na kusaidia kukabiliana na unyogovu.
4. Fructose. Sehemu hiyo iko kwa wingi katika matunda ya peari, ina athari nzuri kwenye kongosho na kwa hiyo hufanya matunda kuwa muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.
5. Vipengele vya kikaboni - kuboresha digestion, kuboresha utendaji wa matumbo na mfumo wa utumbo, kurekebisha kimetaboliki.
6. Fiber - hupunguza kiasi cha cholesterol, inatoa hisia ya satiety. Fiber za nyuzi za mimea zina athari ya kuchochea kibofu nyongo, kukuza kutolewa kwa bile na kwa hiyo ni muhimu katika magonjwa mbalimbali ya ini.
7. Tannins, ambayo pia ni matajiri katika peari, ni chombo bora kutoka kwa kuhara.

Kwa kiasi cha asidi ya folic, peari huvunja rekodi zote. Kuna zaidi ya dutu hii ndani yao kuliko ndani currant nyeusi. Inafurahisha, katika matunda ya peari yaliyoiva, karibu 97% huchukuliwa na kunde, na 3% tu ndio peel na mbegu. Matunda haya huitwa antibiotics asili. Nyama yao laini ina mengi asidi za kikaboni, wanga, tannins, enzymes, phytoncides, kuna wanga kidogo.

Pears hutumiwa sana katika dawa rasmi na za watu. Lakini ili matunda yawe na faida kwa mwili, lazima itumike kwa usahihi. Chini ni 5 sheria rahisi hiyo itakusaidia kupata faida kubwa kutoka kwa matunda ya peari.

1. Usile pears kwenye tumbo tupu asubuhi.
2. Usile matunda mara baada ya chakula (hasa baada ya nyama na vyakula vingine "nzito" vya protini). Peari lazima iliwe muda baada ya chakula (sio mapema zaidi ya dakika 30).
3. Usiwanywe na maji, hii itasababisha michakato ya Fermentation kwenye matumbo.
4. Usile pears ikiwa una magonjwa ya mfumo wa utumbo.
5. Toa upendeleo kwa matunda yaliyoiva, lakini sio yaliyoiva.

Peari ni bidhaa bora kwa wale ambao wako kwenye lishe ya kupoteza uzito. Tunda hili linajulikana kwa maudhui yake ya chini ya kalori. 100 g ya matunda yenye harufu nzuri yana 10.7 g ya wanga, 0.3 g ya mafuta, 0.4 g ya protini na 45-50 kilocalories, 85 g ya maji, 9.8 monosaccharides na disaccharides.

Matunda yana moja mali ya ajabu- kuhifadhi kabisa vitu vyote muhimu baada ya matibabu ya joto. Ndiyo sababu unaweza kufanya maandalizi mbalimbali kwa majira ya baridi kutoka kwao (kupika, kavu, kufanya jam, jam, compotes kutoka kwao).

Miti ya peari imegawanywa katika makundi 2 - bustani na msitu (mwitu). Pears za mwitu zina sehemu maalum, arbutin, ambayo mara nyingi huitwa antioxidant ya asili.

Pears za misitu hutumiwa kuandaa decoctions ambayo husaidia vizuri kwa joto la juu. Katika dawa za watu, "mwitu" inachukuliwa kuwa dawa bora ya prostatitis. Ili kuzuia ugonjwa huu, wanaume ambao wamevuka alama ya miaka 50 ya maisha wanapendekezwa kunywa compote kutoka kwa pears zinazokua msituni. Kwa ajili ya maandalizi yake, matunda yaliyokaushwa huchukuliwa kutoka kwa pears kavu, kuvuna mapema, wakati wa mavuno. Kinywaji sawa husaidia kukabiliana na homa, ina athari za analgesic na diuretic, inachukuliwa kuwa antitussive bora na expectorant, na ina athari ya matibabu yenye nguvu katika kifua kikuu cha pulmona na bronchitis. Kuzingatia swali la faida na madhara ya peari ni nini, mtu anapaswa kuzingatia Tahadhari maalum athari za matunda kwenye mwili wa wanaume, wanawake na watoto.

Je, peari huathirije mwili wa wanaume?

Matunda ya peari yanaonyesha ufanisi mkubwa katika mapambano dhidi ya upara wa mapema kwa wanaume (alopecia). Ili kuandaa muundo wa uponyaji kutoka kwao, chukua massa ya peari (vijiko 3), changanya na asali na mafuta ya burdock (kijiko 1 cha kila sehemu), ongeza matone 3 ya muhimu. mafuta ya juniper. Utungaji ulioandaliwa hutiwa ndani ya epitheliamu na mizizi ya nywele, kushoto kwa dakika 30, na kisha kuosha na maji ya joto.

Matunda yenye harufu nzuri na nyekundu mara nyingi huitwa matunda ya "kiume", kwa sababu kwa matumizi yao ya kawaida, wanaume huongeza potency. Ili kufikia athari ya matibabu, mwanaume anahitaji kula matunda yaliyoiva 2-3 kwa siku. Wanariadha na watu wanaofanya kazi ngumu ya kimwili wanapaswa kuingiza kiasi sawa cha matunda katika mlo wao wa kila siku.

Faida za pears kwa wanawake

Matunda yana asidi ya folic, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Inazuia maendeleo ya pathologies ya mfumo wa neva kwa watoto wachanga, inakuza upyaji wa kawaida wa seli na mgawanyiko. Peari ina nyuzi za mmea ambazo hurekebisha kazi ya matumbo na kusaidia kuondoa kuvimbiwa (tatizo mara nyingi hufanyika kwa wanawake katika kipindi cha ujauzito).

Tunda hili lina shaba na idadi kubwa ya vitamini C. Shukrani kwa vipengele hivi, matunda ya peari huwa prophylactic bora dhidi ya tumors za saratani kwa wanawake zaidi ya miaka 40. Fuatilia vitu na vitamini, ambavyo ni matajiri katika peari, hulinda seli za mwili wa kike kutokana na uharibifu na itikadi kali za bure (zinasababisha ukuaji. neoplasms mbaya) Pears pia ina vitamini E, ambayo pia huitwa vitamini uzuri wa kike. Inapunguza kuzeeka kwa ngozi, ina athari ya manufaa kwa hali ya misumari ya kike na nywele, huwaimarisha na kuamsha ukuaji.

Sehemu hiyo hiyo muhimu inahusika moja kwa moja katika malezi ya asili ya homoni ya kike, inaboresha ovulation na, bila shaka, inakuza kupoteza uzito. Dondoo la peari linajumuishwa katika masks ya vipodozi na creams. Kiungo kina athari nzuri juu ya ngozi ya uso, kurejesha rangi yake ya afya, huongeza elasticity na uimara, na kwa muda mrefu husaidia kukabiliana na wrinkles kubwa.

Matunda ya juicy husaidia wanawake kuondokana kurudisha nyuma wanakuwa wamemaliza kuzaa, inaboresha mood, inatoa malipo ya vivacity. Kula pears pamoja na majivu ya mlima na cranberries ni nzuri kwa cystitis. Mchanganyiko huu wa vipengele hutoa athari ya diuretic yenye nguvu.

Massa ya peari ni chombo bora cha kufanya masks.

1. Kurudi kwa uso wako safi na muonekano wa afya, fanya mask ya massa ya peari na mdalasini (1 Bana) na asali (1 tsp). Omba kwa ngozi mara 1 au 2 kwa wiki.
2. Mask ya massa ya peari (2 tsp) iliyochanganywa na matone 3-4 ya peroxide ya hidrojeni itasaidia kuondoa acne kwenye uso.

Masks ya uso wa peari toa athari kubwa kuinua, kupunguza uvimbe na uvimbe wa ngozi, kusaidia kukabiliana na chunusi. Ikiwa unasaga pears za kuchemsha pamoja na mbegu kwenye puree, pia watatoa athari ya kusugua, kusaidia kuondoa seli za ngozi zilizokufa. Masks ya peari haipaswi kutumiwa ngozi nyeti ambayo ina mikwaruzo na mikwaruzo.

Athari za matunda ya peari kwenye mwili wa watoto

Peari ni matunda yanayopendwa na yenye afya sio tu kwa mtu mzima, bali pia kwa watoto. Matunda yenye harufu nzuri na tamu hayana vipengele vya mzio, hivyo inaweza kuletwa katika mlo wa watoto hadi mwaka.

Juisi ya peari inaruhusiwa kutumiwa na watoto kutoka miezi 4, na puree yenye afya kutoka kwa pears ni pamoja na katika mlo wa watoto wachanga kutoka miezi 6. Wingi wa vitamini na microelements hakika utafaidika mwili wa watoto unaokua. Kwa kuongeza, peari hupigwa kwa urahisi zaidi ikilinganishwa na apples sawa. Ikiwa mwili wa mtoto unakabiliwa na maonyesho ya mzio, peari inapaswa kuletwa ndani ya chakula kwa uangalifu, hata licha ya hypoallergenicity ya matunda. Baadhi ya enzymes ya mzio inaweza kuwepo katika muundo wake, kwa hiyo inashauriwa awali kutoa makombo kiasi cha chini cha juisi ya peari au puree, kuongeza sehemu hatua kwa hatua. Kwanza, tumia peari zilizooka kama vyakula vya ziada. Matibabu ya joto katika tanuri itaharibu enzymes ya mzio ikiwa massa ya matunda yana.

Pears kavu inaweza kutumika kufanya decoction ambayo itasaidia na matatizo ya utumbo, baridi na homa katika mtoto. Kinywaji cha peari kitaleta faida zaidi kwa mwili wa watoto, ikiwa ni mbadala na matumizi ya decoction kulingana na oats. Mbegu za peari ni bora anthelmintic kwa watoto, vizuri kusaidia na kuhara kwa watoto. Kuponya matunda ya peari huongeza kazi za kinga kiumbe kidogo katika maambukizi ya virusi, kuimarisha mfumo wa kinga.

Nguvu ya uponyaji ya peari, matunda haya yatasaidia kukabiliana na magonjwa gani?

Peari ni ya vyakula hivyo ambavyo vinaweza na vinapaswa kujumuishwa katika lishe ya watu wenye ugonjwa wa sukari. Utamu wake hutolewa kwa kiasi kikubwa cha sukari ya mboga - fructose. Ili kusindika sehemu hii, mwili wa kisukari hauhitaji insulini nyingi. Juisi ya peari iliyoangaziwa upya, iliyochemshwa iliyochemshwa maji baridi 1:1, husaidia kupunguza ngazi ya juu sukari ya damu kwa viwango vya kawaida.

Pears pia ni muhimu kwa prostatitis. Matunda yanapendekezwa kuliwa na wanaume wenye shida hiyo mara kwa mara, na ni kuhitajika kuwa matunda yawe ya aina tofauti. Uboreshaji wa hali hiyo hujulikana ndani ya siku chache baada ya kuanza kwa chakula cha peari. Ikiwa prostatitis ina fomu ya muda mrefu, na kuzidisha kwa ugonjwa huo, madaktari wanashauri wanaume kunywa compote iliyofanywa kutoka kwa pears kavu. Kinywaji kina athari ya diuretiki kwenye mwili na huongeza mzunguko wa damu kwenye viungo vya pelvic.

Ikiwa mtu ana shida ya urolithiasis, pears za mwitu lazima ziwepo kwenye orodha yake ya kila siku. Unahitaji kula pears 2 za mwitu kwa siku. Kutoka kwao unaweza pia kuandaa compote ya uponyaji bila sukari.

Uingizaji wa pears zilizokaushwa na maji ya moto kwenye thermos ni chombo bora cha matibabu na kuzuia adenoma. Infusion kawaida huandaliwa usiku, na asubuhi kuchukua kikombe cha robo mara nne kwa siku.

Ikiwa asubuhi unakabiliwa na maumivu ndani ya tumbo au kuchochea moyo, kuondokana dalili zisizofurahi unahitaji kula pears 2. Matibabu ya matibabu cystitis inaweza kuongezwa kwa kula matunda yaliyooka katika tanuri.

Decoctions ya pear kavu ni nzuri kwa kikohozi na homa kubwa. Peari kavu, ambayo decoction imeandaliwa, itasaidia kujiondoa kuhara haraka iwezekanavyo. Ili kufanya decoction ya dawa, chukua 100 g ya matunda yaliyokaushwa kutoka kwa peari ya bustani, mimina lita 1 ya maji na chemsha juu ya joto la kati. Mchuzi hufanywa ndani ya dakika 30, kisha kuingizwa kwa karibu masaa 2. Wakati wa mchana, utungaji huu unapaswa kunywa mara tatu, vikombe 0.5 kila mmoja.

Maeneo ya matumizi ya matunda ya peari

Sifa ya uponyaji ya peari hutumiwa zaidi maeneo mbalimbali shughuli ya maisha ya binadamu. Matunda ya matunda huhifadhi mali zao za manufaa kwa namna yoyote, hata baada ya matibabu ya joto, hivyo hutumiwa sana katika dawa, dietetics, kupikia na cosmetology.

Peari kama bidhaa ya vipodozi ni sehemu ya masks, lotions, scrubs, creams. Sehemu hii imejumuishwa katika utungaji wa bidhaa zao na wazalishaji wa vipodozi vya kupambana na kuzeeka.

Extracts ya pear husaidia kurejesha elasticity ya ngozi, kurejesha elasticity yake na rangi ya afya, kuifanya kuwa laini sana na velvety, na kaza pores vizuri. Masks ya msingi wa peari husaidia kuondoa uvimbe na chunusi, na matunda yaliyokaushwa hufanya kazi ya kusugua, kufanya ngozi kuwa nyeupe, sauti na kuburudisha. Juisi ya peari inaweza kusuguliwa kwenye vinyweleo kwenye kichwa ili kuondoa tatizo la mba.

Maudhui ya kalori ya chini na kiasi kikubwa cha nyuzi za mboga katika utungaji hufanya peari kuwa maarufu na bidhaa muhimu katika dietology. Matunda hujaa mwili vizuri, husaidia kuondoa sumu, sumu na cholesterol. Matunda matamu yanapendekezwa kuliwa wakati wa chakula kwani yana vitamini nyingi na madini, kusaidia kujaza ukosefu wa vipengele hivi katika mwili.

Matunda matamu pia hupata matumizi yao katika uwanja wa dawa. Matunda ya peari huunda upinzani wenye nguvu kwa magonjwa ya kuambukiza, sugu na magonjwa ya uchochezi, kusaidia mwili kuondoa sumu, metali nzito, sumu, kuongeza na kuimarisha mfumo wa kinga. Tabia hizo za matunda hufanya iwezekanavyo kuitumia kwa madhumuni ya matibabu, kwa ajili ya matibabu ya magonjwa ya matumbo, tumbo, figo, ini, kongosho. Pears itasaidia kujikwamua baridi, kurekebisha hali wakati kisukari. Matumizi ya mara kwa mara ya matunda haya yatakuwa na manufaa kwa watu ambao mara kwa mara wanakabiliwa na matatizo na unyogovu, wanaosumbuliwa na uchovu wa muda mrefu. Kuongeza pears kwenye menyu inapaswa kuwa kwa wale wanaoweka mwili wao kwa bidii kubwa ya mwili au wanakabiliwa na kupoteza hamu ya kula.

Katika kupikia, matunda mapya hutumiwa kutengeneza juisi, jamu, compotes, marmalades, desserts, saladi na vitafunio. Matunda ni maarufu katika vyakula vingi vya ulimwengu na huenda vizuri na samaki. Pears inaweza kukaushwa, kuchemshwa, makopo, kuoka, kutumika mbichi.

10 ukweli wa kuvutia kuhusu pears

Matunda ya peari yana sifa na vipengele ambavyo huenda hukujua kuvihusu.

1. Msaidizi katika mapambano dhidi ya magonjwa ya saratani matumbo. Pears pamoja na tangawizi - bora prophylactic dhidi ya patholojia za oncological kwenye utumbo.
2. Liquidator ugonjwa wa hangover. Ikiwa unywa glasi 1 tu ya juisi ya peari kabla ya likizo na vinywaji vya pombe, asubuhi iliyofuata hautateswa na hangover.
3. Chanzo cha vitamini. Pea moja ina 10% ya thamani ya kila siku ya vitamini C, na 14% ya thamani ya kila siku ya vitamini ya kikundi K.
4. Febrifuge. Matunda safi na bidhaa kutoka kwao (jam, juisi) zinapendekezwa kwa baridi ili kuleta joto la juu.
5. Cholesterol na Sumu Fighter. Utungaji wa peari una pectini, ambayo huzuia vitu vyenye madhara ndani ya matumbo na kuwaondoa wakati wa kufuta.
6. Dawa bora ya uponyaji wa jeraha. Ili kuharakisha mchakato wa uponyaji, unahitaji kunywa decoction iliyofanywa kutoka kwa matunda ya peari kavu.
7. Dawa nzuri ya kuondoa edema na normalizing kazi ya tezi. Kipengele muhimu cha kufuatilia massa ya peari ni cobalt, ambayo ina athari chanya kwenye mfumo wa neva wa binadamu na shughuli zake. Cobalt inasimamia michakato ya hematopoiesis, husaidia kuondoa edema, na kurekebisha utendaji wa ini na tezi ya tezi. 100 g ya malighafi ina kawaida ya kila siku ya dutu hii.
8. Dawa bora ya ugonjwa wa ngozi na magonjwa ya ngozi ya vimelea. Katika vita dhidi ya pathologies ya dermatological ya ngozi, sio matunda tu, bali pia majani na matawi ya mti wa peari husaidia vizuri. Husaidia kupunguza matatizo ya ngozi decoction muhimu au chai kutoka matawi ya peari, pamoja na infusion ya majani ya vijana.
9. Moja ya matunda bora ya kupambana na homa na kikohozi. Jamu ya peari, pamoja na matunda yaliyokaushwa, kukabiliana kikamilifu na kikohozi na baridi, kwa ufanisi kuondoa mashambulizi ya pumu.
10. Peari ni matunda yenye afya na yanafaa kwa wanawake. Matumizi ya mara kwa mara ya matunda yake ni ya kawaida mzunguko wa hedhi, hupunguza kasi ya mwanzo wa kumaliza, huondoa maumivu ya hedhi.

Mapishi ya Peari yenye Afya

Bidhaa za chakula zilizotengenezwa na peari hustaajabishwa na aina zao na ladha isiyo na kifani. Tunatoa wasomaji wachache mapishi mazuri pamoja na kuongeza ya matunda yenye harufu nzuri.

Pears katika juisi yako mwenyewe

Kwa majira ya baridi, unaweza kufanya tupu ya peari katika juisi yako mwenyewe. Ili kuandaa matibabu ya makopo, jitayarisha seti ifuatayo ya viungo:

• pears;
• 1 lita moja ya maji;
• asidi ya citric (4 g);
• mchanga wa sukari (vijiko 2).

Chagua matunda ya peari yaliyoiva na imara, suuza vizuri, peel na ukate vipande vikubwa. Weka vipande vya matunda vilivyoandaliwa kwenye mitungi iliyokatwa hadi kwenye mabega. Mimina ndani ya kila jar asidi ya citric na sukari (hapo juu ni kipimo cha viungo hivi kwa jar 1 lita). Ifuatayo, weka mitungi kwenye maji yanayochemka na uifishe. Wakati wa sterilization inategemea kiasi cha jar:

• 0.5 l - dakika 15;
• 1 l - dakika 20-25;
• 2 l - dakika 35-40.

Mwishoni mwa sterilization, panda mitungi ya pears kwenye juisi yao wenyewe na vifuniko vya chuma. Wageuze chini, funga vizuri na uondoke katika fomu hii hadi kilichopozwa kabisa.

Kutengeneza juisi ya peari

Kuandaa vitamini na juisi yenye afya kulingana na mapishi yafuatayo.

1. Jitayarisha viungo muhimu: pears (kilo 2-3) na sukari (kilo 1) (unaweza kuchukua nafasi ya sukari na asali kwa kiasi cha 300 g).
2. Osha na kavu matunda.
3. Kata ndani ya cubes ndogo.
4. Wapige kupitia juicer au chemsha malighafi kwenye juicer.
5. Chuja kinywaji cha vitamini kupitia cheesecloth iliyokunjwa katika tabaka kadhaa.
6. Ikiwa juisi haijatiwa sukari, ongeza sukari au asali ili kuonja.
7. Mimina juisi iliyokamilishwa ndani ya mitungi na joto katika umwagaji wa maji kwa dakika 15-20.
8. Pindua mitungi na uhifadhi mahali pa baridi, kavu.

Ikiwa haiwezekani kupitisha matunda yaliyoharibiwa kupitia juicer, tumia grinder ya nyama.

Pai ya peari

Ili kutengeneza mkate wa peari, jitayarisha seti ifuatayo ya bidhaa:

• unga wa nafaka na ngano (kijiko 1 kila);
• Kioo 1 cha cream na maudhui ya mafuta ya 35%;
• unga wa ngano kwa ajili ya kufanya unga (175 g);
• 2 pears;
• mayai 2;
• maji baridi;
• 100 g margarine;
• 100 g sukari.

Kata margarini ndani ya cubes, changanya nayo kiini cha yai, unga (175 g), maji na sukari (50 g). Pindua unga uliokamilishwa kwenye safu nyembamba na uoka katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180. Chambua matunda kutoka kwa ngozi, mbegu na msingi, kisha ukate vipande vipande. Kueneza matunda kwenye ganda la kuoka, nyunyiza na unga wa mahindi, na juu yake yote na mchanganyiko uliopigwa vizuri wa sukari, mayai, cream na unga wa ngano.

Oka pai ya peari kwa dakika 25, kuweka joto katika oveni hadi digrii 200.

Dessert ya peari na jibini la Cottage

Kuandaa sahani hii kuandaa viungo vifuatavyo:

• 3-4 pears;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• 100 g ya jibini la Cottage;
• Vikombe 0.5 vya juisi ya peari;
• Vijiko 3 vya sukari.

Kata matunda katika vipande 4 na uweke kwenye sahani. Changanya kabisa cream ya sour na jibini la Cottage na sukari ili kupata misa ya homogeneous. Kueneza mchanganyiko wa curd juu ya kila kabari ya peari. Sahani iko tayari.

Saladi na peari na jibini

Ili kuandaa saladi na peari na jibini, unahitaji seti zifuatazo za bidhaa:

• 100 g ya bacon;
• 50 g ya jibini;
• peari 1;
• 1 saladi vitunguu;
• Kijiko 1 cha cream;
• 1 kundi la majani ya lettuce;
• Kijiko 1 cha mafuta ya mboga.

Kata majani ya lettuki na uwaweke kwenye sinia pana. Juu na bakoni ya kukaanga mara mbili, vitunguu na vipande vya peari. Kuandaa mchuzi kwa kuchanganya cream na jibini iliyokatwa vizuri na inapokanzwa molekuli hii juu ya moto hadi vipande vya jibini vikayeyuka kabisa. Mimina saladi na mchanganyiko huu, na kuongeza pilipili na chumvi kwa ladha.

Maandalizi ya msimu wa baridi hufanywa kutoka kwa matunda, matawi madogo na shina, majani. Kila aina ya malighafi huvunwa ndani kipindi fulani msimu wa kukua wa miti ya peari, inapokomaa.

1. Shina mchanga huvunwa kutoka Aprili hadi Mei, wakati wa kuchipua unakuja na majani kufunguliwa.
2. Mnamo Mei - Juni wanakusanya majani na maua.
3. Juni - Agosti - wakati wa kuvuna matunda ya aina ya majira ya joto.
4. Aina za vuli huvunwa mnamo Septemba.
5. Mwanzoni mwa Oktoba, aina za peari za msimu wa baridi huondolewa kwenye matawi. Wanaweza kuhifadhiwa ndani safi hadi miezi minane.

Aina za majira ya joto na vuli ni bora kwa kuunda matunda yaliyokaushwa na kuhifadhi. Kutoka kwao unaweza kupika compotes, kufanya jam, kuandaa juisi, jam, jelly. Muhimu zaidi ni pears kavu, ambayo huvunwa wakati kipindi cha kukomaa kinaanza tu. Matunda huosha kabla ya kukausha, lakini sio peeled. matunda makubwa Inashauriwa kukata vipande vipande au nusu.

Kabla ya kukausha pears, wanapaswa kusindika kwa njia ya joto (iliyowekwa katika maji ya moto kwa dakika kadhaa). Unaweza kuongeza maji ya limao, sukari na mdalasini kwa maji. Kukausha hufanyika kwenye kivuli, chini ya jua, kwa siku 2-3. Kisha matunda huwekwa kwenye chumba na uingizaji hewa mzuri na kukaushwa tayari huko. Kabla ya kukausha, matunda hupigwa thread kali. Inawezekana kukausha matunda yaliyokaushwa kwenye jua katika tanuri kwa joto la 55-60 C. Katika siku zijazo, inashauriwa kuanika pears kavu kabla ya matumizi katika majira ya baridi. Usindikaji kama huo utawafanya kuwa tastier na laini.

Inavutia! Mali muhimu na sifa za ladha aina ya majira ya baridi ya pears ni kivitendo si duni katika kitu chochote kwa sifa sawa za aina ya majira ya joto na vuli. Wakati wa kuhifadhi, nyuzi za mawe ndani ya matunda huiva, massa inakuwa tamu, ladha ya matunda inaboresha, na tannins hupotea kutoka kwenye massa.

Uhifadhi wa muda mrefu huvumiliwa vyema na matunda yaliyokaushwa na yasiyofaa. Matunda yanapendekezwa kuhifadhiwa kwenye masanduku ya mbao na inafaa. Matunda huwekwa ndani yao kwa njia ambayo bua iko juu, na peari zenyewe hazigusana.

Ili kutimiza hitaji la mwisho, matunda hutenganishwa na karatasi ya ngozi au vumbi. Mahitaji Maalum iliyotolewa kwenye chumba ambacho pears kavu huhifadhiwa. Haipaswi kuwa moto sana, chumba kinapaswa kuwa kavu na hewa ya kutosha.

Madhara na contraindications

Matumizi ya pears safi ina vikwazo vingine. Katika hali nyingine, matunda haya yanaweza kuwa na madhara kwa mwili wa binadamu. Pears haziwezi kuliwa katika hali kama hizi:

• kidonda au gastritis (kwa magonjwa kama hayo, huwezi kula pears safi, ni bora kutoa upendeleo kwa matunda ya kuchemsha au kuoka);
• katika uzee (matunda mapya ni "nzito" sana kwa mfumo wa utumbo wa watu wazee);
• na magonjwa ya mfumo mkuu wa neva (wagonjwa walio na shida kama hiyo hawapaswi kula pears za aina za sour na tart);
• katika kesi ya kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa vipengele vya matunda yenye harufu nzuri;
• kuzidisha kwa magonjwa ya tumbo, matumbo na mfumo mkuu wa neva.

Kumbuka kwamba matumizi mengi ya peari safi yanaweza kuumiza mwili..

Inatosha kula peari 2-3 kwa siku. Matunda haya yana athari ya diuretiki, kwa hivyo kula kwenye tumbo tupu, pamoja na maji au nyama ya mafuta, mara nyingi husababisha ukuaji wa usawa wa chumvi-maji. Matunda yasiyoiva na yaliyoiva yanaweza kusababisha madhara kwa mwili wa binadamu. Zilizoiva zimejaa viwango vya juu asidi lactic iliyochanganywa na asetaldehyde. Vipengele katika mchanganyiko huu, baada ya kuingia ndani ya mwili wa binadamu, husababisha matatizo ya utumbo. Matunda ambayo hayajaiva yana massa mengi ya kuni, ambayo husababisha uzito ndani ya tumbo. Matunda ya peari ambayo hayajaiva lazima yatibiwe kwa joto kabla ya kuliwa.