Prunes jinsi ya kuchagua muhimu. Prunes kavu - faida na madhara kwa mwili. Mali muhimu na faida za prunes kwa mwili

Matunda yaliyokaushwa yana uwezo wa kuwa na athari tata kwenye mwili wa binadamu. Matumizi yao ya mara kwa mara katika chakula hurekebisha ufanisi wa viungo vya ndani na kuimarisha mfumo wa kinga. Nutritionists, cosmetologists na madaktari wanazungumza juu ya faida za prunes. Kulingana na maoni ya wataalam kutoka kwa viwanda mbalimbali, tunaweza kuhitimisha kwamba plums kavu, kutokana na muundo wao, ni sawa na maandalizi ya dawa yaliyowekwa kwa ajili ya kuzuia magonjwa fulani.

Muundo na maudhui ya kalori ya prunes

Kwa ajili ya maandalizi ya matunda yaliyokaushwa, ubora wa juu na matunda yaliyoiva kabisa hutumiwa. Prunes hutofautiana kidogo katika utungaji kutoka kwa plums safi, na huchukuliwa kuwa na afya katika baadhi ya mali. Matunda yaliyokaushwa hutumiwa kwa aina tofauti, na mali zao za ladha ni za ulimwengu wote. Compotes ladha hupikwa kutoka kwao, decoctions ya dawa, fanya desserts, inayosaidia keki, saladi au sahani za nyama.

100 g ya plums kavu ina:

• wanga - 57.6 g;
• mafuta - 0.6 g;
• protini - 2.4 g;
• thamani ya nishati - 240 kcal.

Muundo ni pamoja na:

• vitamini makundi mbalimbali;
• Sahara;
• asidi za kikaboni;
• selulosi;
• manganese;
• potasiamu;
• kalsiamu;
• selenium;
• florini;
• sodiamu;
• chuma;
• zinki.

Ni prunes gani zinafaa

Wakati wa kununua plums kavu, unahitaji makini na baadhi ya nuances. Kwa ajili ya utengenezaji wa matunda yaliyokaushwa, matunda ya kiwango fulani cha kukomaa huchaguliwa. Ikiwa teknolojia ya uzalishaji inakiukwa, basi prunes haitakuwa na manufaa kwa mwili, na upatikanaji wake utakuwa tafsiri isiyo na maana. Pesa. Katika baadhi ya matukio, matumizi ya squash ya ubora wa chini inaweza kuwa na madhara kwa afya.

Jinsi ya kuchagua prunes:

• inapokaushwa, plums hupoteza unyevu, hugeuka kuwa nyeusi na kukauka (hii ni ya kitamaduni mwonekano);
• uso wa matunda mazuri yaliyokaushwa daima ni matte, rangi ni sare (tint kahawia inaonyesha matumizi ya maji ya moto, sheen glossy inaonyesha matumizi ya glycerini, matunda hayo hayatakuwa na manufaa);
• matibabu ya kemikali hupunguza mali ya manufaa ya prunes;
• wakati wa kuonja plums kavu, uchungu haupaswi kuhisiwa;
• matunda haipaswi kuchafua vidole.

Unaweza kuhifadhi matunda yaliyokaushwa kwa kutumia chombo chochote kilicho na kifuniko. Ni bora kutotumia mifuko ya plastiki (condensation itasababisha mold). Mahali huchaguliwa baridi na giza. Maisha ya rafu ya jumla ni kutoka miezi 6 hadi mwaka. Ikiwa prunes inunuliwa kwenye mfuko uliofungwa, basi baada ya kuifungua, plums kavu inapaswa kuhamishiwa kwenye chombo au jar yenye kifuniko.

Mali ya dawa

Kwa operesheni ya kawaida mfumo wa moyo na mishipa kujaza mara kwa mara kwa ugavi wa vitu muhimu katika mwili ni muhimu. Matunda yaliyokaushwa hukabiliana na kazi hii kwa ufanisi iwezekanavyo. Kwa sababu ya yaliyomo kwenye potasiamu, matunda yaliyokaushwa huchangia uboreshaji wa utendaji wa misuli ya moyo. Inashauriwa kuzitumia mbele ya angina pectoris, matatizo ya pulse, shinikizo la chini la damu au uchunguzi ulioanzishwa wa ugonjwa wa moyo.

Ni faida gani za prunes kwa mfumo wa moyo na mishipa:

• mambo hasi mazingira uwezo wa kudhoofisha kinga ya mtu mwenye afya, vitamini kutoka kwa muundo wa prunes hurekebisha mfumo wa kinga;
• ina mali ya diuretic (katika magonjwa ya moyo au mishipa ya damu, edema sio kawaida);
• vitamini zilizomo katika matunda hurekebisha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa;
• Vitamini vya B vina athari ya kuzuia kwa mwili ili kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo;
• fiber ya chakula husaidia kuondoa sumu au sumu (kuzuia uundaji wa vifungo vya damu katika vyombo);
• magnesiamu hurekebisha kawaida shinikizo la ateri.

Faida za prunes

Plums kavu hutumiwa kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi, si tu katika dawa, dietetics, lakini pia katika cosmetology. Matunda yaliyokaushwa yana athari ya faida kwenye kazi njia ya utumbo kusaidia kusafisha mwili vitu vyenye madhara kuboresha kuonekana kwa ngozi, ongezeko uhai. Bidhaa hii ina mali ya baktericidal, kurekebisha shinikizo la damu. Inashauriwa kuitumia ikiwa una shida na digestion, overweight, wakati wa ujauzito na watu wenye afya njema ili kuboresha hali ya jumla.

Kwa kupoteza uzito

Matunda yaliyokaushwa yana kalori nyingi, lakini ni kati ya vyakula vinavyosaidia kupigana uzito kupita kiasi. Wakati wa kufuata lishe, inashauriwa kula plums kavu 4-5 siku nzima. Lishe inapaswa kuwa ya sehemu na yenye usawa. Huwezi kutumia prunes kwa kupoteza uzito ikiwa hugunduliwa na ugonjwa wa kisukari au fetma. Katika hali nyingine, bidhaa itasaidia kupunguza uzito wa mwili.

Ni faida gani za prunes kwa kupoteza uzito:

• kuhalalisha viwango vya sukari ya damu;
• kuna kueneza kwa haraka kwa chakula;
• kuhalalisha viwango vya cholesterol;
• kufanya kazi ya antidepressant;
• kusafisha matumbo kutoka kwa vitu vyenye madhara.

Kwa kuvimbiwa

Prunes inachukuliwa kuwa moja ya laxatives ya asili yenye ufanisi zaidi. Kuvimbiwa husababishwa na ukosefu wa maji au nyuzi. Matunda yaliyokaushwa hujaza hisa vitu muhimu mwili, kuboresha kinyesi. Kwa upande wa ufanisi, wao sio duni kwa maandalizi ya dawa. Kiasi kinachukuliwa kuwa kanuni kuu ya matumizi yao. Wakati wa kula, kutakuwa na athari mbaya kwa mwili, kuhara kutaonekana.

Ni kwa njia gani ya kutumia prunes kwa kuvimbiwa:

• matunda 4-5 kabla ya chakula cha jioni;
• prunes compote siku nzima;
• matunda yaliyokaushwa yaliyokaushwa kwenye kijiko hiki kabla ya chakula cha jioni.

Wakati wa ujauzito

Katika kipindi cha ujauzito, mwanamke mjamzito anahitaji kiasi kilichoongezeka vitamini na vipengele muhimu. Prunes ni kinyume chake katika kesi za kupata uzito mkubwa au sukari ya juu ya damu. Bila uwepo wa mambo hayo, kula sio tu inawezekana, lakini ni lazima. Uingizaji mwingi wa matunda yaliyokaushwa kwenye lishe ina athari mbaya kwa mwili. Madhara ni matatizo ya kinyesi au mmenyuko wa mzio.

Faida za prunes wakati wa ujauzito:

• kuhalalisha misuli ya matumbo (matatizo hutokea kwa sababu ya mabadiliko ya homoni);
• kuzuia anemia na beriberi (sahaba wa jadi wa ujauzito);
• kutengwa kwa kuvimbiwa, kuhalalisha mchakato wa utumbo;
• kuimarisha mwili na asidi za kikaboni, vitamini, microelements muhimu.

Contraindications

Matumizi ya prunes ni marufuku ndani kesi adimu. Contraindication kuu ni kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vipengele au uwepo wa mmenyuko wa mzio kwa kila aina ya matunda yaliyokaushwa. Haipendekezi kuanzisha plums kavu katika mlo wa wanawake katika kipindi chote cha lactation. Matokeo mabaya yanaweza kuwa tukio matatizo ya kula kwenye matiti.

Prunes ni kinyume chake katika uwepo magonjwa yafuatayo:

• fetma (matunda yana idadi kubwa ya Sahara);
• shinikizo la damu(squash kavu hupunguza shinikizo la damu);
• kisukari mellitus (kutokana na kuwepo kwa sukari).

Ulaji mwingi wa prunes husababisha kuhara, kuongezeka kwa sukari kwenye damu (ambayo inaweza kusababisha shida ya uzito kupita kiasi), mzio, au kazi isiyo ya kawaida. mfumo wa utumbo. Kulisha plums kavu kwa mtoto sio thamani yake. Ni bora kuchukua nafasi yao na compote, ambayo sio duni katika mali ili kudhoofisha matumbo. maji ya bizari.

Video kuhusu mali ya manufaa ya prunes

Plum kavu na shimo, ya kupendeza ladha ya kutuliza nafsi- hii ni . Mara nyingi huchanganyikiwa na prunel, bidhaa yenye thamani zaidi ambayo imekaushwa bila jiwe. Hata hivyo, kati ya watu wanaotumia aina hizi mbili za plums kavu, hakuna tofauti katika majina, kwa hiyo tutafanya kazi kwa jina moja la kawaida. Aina tofauti za prunes hutolewa katika Balkan, Ufaransa na Bukovina. Hii ni bidhaa muhimu sana ambayo ina uponyaji na mali ya lishe mbalimbali.

Muundo wa prunes

Kuhusu kemikali, prunes kuna vitu vya pectini, asidi ya malic, sukari, vitamini vya vikundi B, PP, C, pamoja na provitamin A na madini: chuma, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, potasiamu. Thamani ya juu ya nishati ya prunes hukuruhusu kuiona kama bidhaa kamili - 100 g ya dutu ina 264 kcal. Wakati huo huo, plums kavu huhifadhi kabisa vitu vyote vya manufaa ambavyo vilikuwa katika matunda mapya.

Mali na faida za prunes

Yaliyomo ya madini na vitamini huamua anuwai ya magonjwa ambayo yanaweza kutibiwa prunes. Kwa mfano, chuma kitatumika kama msaada mzuri katika vita dhidi ya upungufu wa damu. Na vitu vya ballast vitasaidia kutatua matatizo ya njia ya utumbo. Maandalizi mengi ya dawa kwa kuvimbiwa ni pamoja na dondoo la prunes.. Kwa hiyo, unaweza kutumia matunda haya mwenyewe ili kurekebisha mwenyekiti. Inatosha kula matunda 5-6 kwa siku, na shida itatatuliwa.

Pectins zilizomo kwenye prunes zitasaidia kuondoa sumu na maji kupita kiasi kutoka kwa mwili., kwa sababu wana mali ya kunyonya. Pectin huchota yenyewe vitu vyenye madhara vilivyo ndani ya matumbo, hadi chumvi za metali nzito. Na ballast mali ya prunes fanya mchakato huu haraka. Kwa hivyo, plums kavu hutumiwa kikamilifu kwa lishe ya kupoteza uzito.

Faida za prunes pia zinaweza kuchukuliwa kuwa mali nzuri ya antibacterial.: yeye si duni katika suala hili dawa. Plums kavu hupunguza ukuaji na kuharibu bakteria zinazosababisha magonjwa ya mucosa ya mdomo na nzima cavity ya mdomo.

Ufanisi zaidi kuliko wengine tiba asili prunes husaidia kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa. Inasaidia kurekebisha shinikizo la damu na kuimarisha mishipa ya damu. Hii hutokea kwa shukrani maudhui ya juu potasiamu katika matunda.

Tabia ya tonic ya prunes kuifanya kuwa bidhaa muhimu kwa wale ambao wamekuwa na ugonjwa au upasuaji, na kwa urahisi udhaifu wa jumla viumbe. Kwa msaada wa matunda yaliyokaushwa, unaweza kurejesha utendaji uliopunguzwa, kuboresha hali ya jumla viumbe.

Shukrani kwa madini mengi prunes husaidia kuboresha mwonekano wa ngozi, kwa hivyo inaweza kuainishwa kama bidhaa ya vipodozi. Baada ya matumizi ya kawaida prunes ngozi inakuwa na afya na elastic zaidi. Hii inachangia sana ukweli kwamba prunes husaidia kazi ya matumbo.

Tajiri katika potasiamu, ambayo husaidia mwili na urolithiasis, inashiriki katika maambukizi na mapokezi msukumo wa neva ambayo husababisha kusinyaa kwa misuli. Potasiamu pia inahusika katika kudumisha shughuli za moyo na kusawazisha usawa wa asidi-msingi katika mwili. Kwa ushiriki wa potasiamu, usiri wa bile umeagizwa na uondoaji wa mkojo kutoka kwa mwili huimarishwa. Pia husaidia kuondoa maji ya ziada na slag, ambayo ina maana inakuwezesha kupambana na uzito wa ziada.

Kwa msaada wa prunes, unaweza kuongeza kinga na upinzani wa jumla wa mwili isiyofaa mvuto wa nje kwa sababu ina mali ya antioxidant. inakuza ufyonzwaji wa itikadi kali za bure zinazoharibu utando wa seli. Hii pia inaelezea sifa zake za kuzuia kuzeeka na uwezo wa kutumika kama njia ya kuzuia saratani.

Contraindication kwa matumizi ya prunes

Usile ndani kiasi kikubwa watu na magonjwa sugu ini na tumbo. Jihadharini na wanawake wajawazito. Na kwa kila mtu mwingine, kumbuka juu ya mali kali ya laxative ya prunes na usiwanyanyase ili kuepuka kutokuelewana.

Jinsi ya kula prunes

Kwa kila kitu mali ya thamani prunes kufyonzwa ndani ya mwili kabisa, ni bora kuitumia kama ifuatavyo: jioni, suuza matunda, mimina maji ya moto na uache kupenyeza hadi asubuhi. Asubuhi, kunywa infusion kusababisha, na kula berries.

Unaweza kufanya cocktail ya compote kutoka kwa matunda mbalimbali kavu, pamoja na kuongeza prunes. Inageuka kinywaji cha afya rangi nzuri ya kina. Ni muhimu sana kuwapa watoto baada ya magonjwa ya kuambukiza ili kupona.

Ikiwa unataka kitu kitamu, unaweza kufanya yoyote saladi ya matunda pamoja na kuongeza prunes, au fanya mchanganyiko wa vitamini wa asali, jibini la jumba na prunes.

Pia kuna kichocheo cha aina ya tonic ya kibaolojia na prunes, ambayo ni muhimu sana wakati wa beriberi: chukua 100 g ya prunes, zabibu, apricots kavu, walnuts na kwa jicho uijaze yote asali. Kisha kuchanganya na kula asubuhi na jioni, kijiko kimoja kabla ya chakula. Hifadhi ya vitamini, madini katika mwili kwa msaada wa tonic hiyo itakuwa mara kwa mara kujazwa.

Kula vizuri asubuhi uji wa oatmeal pamoja na kuongeza ya prunes.

Kwa wapenzi wa kuoka, tunatoa kichocheo kifuatacho: kuchukua pakiti mbili za jibini la mafuta la mafuta, vijiko vinne vya hercules, mayai mawili, wachache wa prunes na vijiko viwili vya sukari. Unaweza kuongeza matunda ya pipi na zabibu, ikiwa zipo. Sukari inaweza kuwa zaidi kwa wale ambao hawana hofu ya kupata bora. Changanya kila kitu vizuri, uhamishe kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni yenye moto ili kuoka. Mara tu inapogeuka nyekundu, sahani iko tayari.

Bila shaka, bidhaa yoyote ni bora kula katika hali yake ya asili, asili. Lakini kila mtu anahifadhi chaguo la mapishi.

Prunes inathaminiwa kwa nini? Muundo wa matunda

Prunes ina idadi ya vipengele vya vitamini muhimu kwa utendaji kamili wa viungo vingi na mifumo ya mwili. Miongoni mwa vitu hivi ni nikotini na asidi ascorbic, thiamine na carotene, pamoja na vitamini PP. Pia ina kiasi kikubwa cha madini ambayo huchukua sehemu ya kazi wakati wote michakato ya kemikali ndani ya miili yetu. Miongoni mwa vipengele hivi, sodiamu na magnesiamu ni nyingi sana, pamoja na kalsiamu na fosforasi. Kama squash safi, prunes ina sukari nyingi, ikiwa ni pamoja na fructose, glucose, na sucrose. Aidha, ina kiasi kikubwa cha asidi - citric, oxalic, nk.

Sifa nyingi muhimu za matunda haya yaliyokaushwa pia huamua na uwepo wa vitu vya tannin na pectini katika muundo wake, pamoja na idadi ya vitu vya nitrojeni na nyuzi.

Prunes inathaminiwa kwa nini? Faida za fetusi

Madaktari mara nyingi hushauri kuchukua bidhaa kama hiyo kwa wanawake wanaotarajia kuzaliwa kwa mtoto, kwani ina uwezo wa kuzuia ukuaji wa anemia na hypovitaminosis, na kuchukua nafasi ya kibao. maandalizi ya vitamini. Hata hivyo, matumizi ya matunda yanapaswa kuwa ya wastani, na kabla ya kuwachukua, unapaswa kuhakikisha kuwa hakuna athari za mzio.

Prunes ni ya kutosha bidhaa yenye kalori nyingi, lakini kwa ulaji wa kutosha katika chakula, hauwezi kusababisha uzito. Matunda kama hayo yatajaa mwili kwa nishati na kumpa mtu nguvu nyingi za ziada.

Matumizi ya prunes yana athari chanya kwenye utendaji njia ya utumbo. Kwa hiyo ikiwa unakabiliwa na magonjwa ya tumbo au unataka kuzuia maendeleo yao, unapaswa kula matunda haya kila siku kwa kiasi cha vipande tano. Miongoni mwa mambo mengine, lishe kama hiyo itasaidia kuongeza kozi michakato ya metabolic mwili mzima. Utendaji wa kawaida wa tumbo na matumbo, pamoja na kimetaboliki bora, itasaidia kupunguza uzito kwa bidii kidogo au bila bidii, na pia itasababisha uboreshaji wa afya kwa ujumla viumbe.

Madaktari wanasema kwamba prunes pia ina sifa za antibacterial zenye nguvu. Matumizi yake inakuwezesha kupunguza kasi ya ukuaji wa bakteria kwenye cavity ya mdomo na hata kuwaondoa kabisa.

KATIKA miaka iliyopita matumizi ya matunda hayo yaliyokaushwa yameongezeka mara kadhaa, kwani habari kuhusu manufaa yake inasambazwa miongoni mwa watu kupitia vyombo vya habari na kwa mdomo. Chombo kama hicho kinaweza kutumika kama dawa bora katika hatua za mwanzo za magonjwa ya moyo na mishipa. Katika kesi hii, prunes huongeza viashiria vya shinikizo la damu, na pia huimarisha kuta za vyombo mbalimbali kwa mwili wote.

Prunes wenyewe, pamoja na infusions ya matunda, ni dawa iliyo kuthibitishwa na yenye ufanisi sana kwa kuvimbiwa. Hata kula tu matunda kama haya itakusaidia kusahau juu ya shida dhaifu kama hiyo milele. Ndiyo maana prunes ni maarufu hasa kati ya wanawake ambao ni katika trimester ya pili au ya tatu ya ujauzito, kwa sababu kwa wakati huu tatizo la kuvimbiwa linawasumbua hasa kwa ukali.

Matunda yaliyokaushwa kama haya yatafaidika na kwa wengine kabisa magonjwa magumu. Kwa hivyo wataalam wanashauri sana kuijumuisha katika lishe yako ikiwa unakabiliwa na magonjwa ya ini au figo, pamoja na rheumatism. Matumizi ya prunes yanaweza kuzuia maendeleo ya atherosclerosis na hata kusaidia kutibu ugonjwa huu wa kawaida na wakati huo huo hatari kabisa.

Ulaji wa utaratibu wa matunda hayo katika chakula husaidia kuzuia maendeleo ya caries. Na baada ya kuingia ndani ya tumbo, inasaidia kupunguza kiasi kikubwa cha madhara na bakteria nyemelezi kuchochea marejesho ya kawaida flora ya matumbo na kuondoa dysbacteriosis.

Madaktari wanashauri sana wagonjwa hao ambao wanakabiliwa na magonjwa mbalimbali ya oncological kula prunes. Katika kesi hiyo, bidhaa hiyo husafisha kwa ufanisi mwili wa bile isiyo ya lazima, pamoja na mkojo. Vipengele muhimu katika muundo wake, wao huongeza kwa kushangaza upitishaji wa msukumo wa ujasiri, kwa kuongeza, ni nzuri katika kurekebisha usawa wa asidi-msingi katika mwili.

Prunes ina vitu vingi vinavyoharibu free radicals, kwa mtiririko huo sifa muhimu ni pamoja na athari nzuri ya kuzuia kuzeeka, na ulinzi dhidi ya saratani.

Inafaa kuzingatia kwamba matumizi ya prunes katika hali fulani inaweza kuumiza mwili. Kwa hivyo usichukuliwe nayo ikiwa wewe ni feta au ugonjwa wa kisukari. Haipendekezi kula matunda kama hayo katika hatua ya kunyonyesha, kwani inaweza kusababisha kuonekana kwa colic au indigestion kwa mtoto. Pia, hakikisha kukumbuka kwamba wakati wa kutengeneza prunes kwa kiwango cha viwanda, wanaweza kutibiwa na kemikali kwa kuhifadhi muda mrefu.

Prunes - plum sawa (Hungarian au renklod), lakini katika fomu kavu. Ni matunda yaliyokaushwa maarufu zaidi yanayojulikana. Tayari kutoka kwa umri wa miezi sita, inashauriwa kutumia prunes, mali ya manufaa na ladha ya ajabu ambayo imefanya kuwa bidhaa ya ulimwengu wote. Na sio tu katika kupikia.

Tabia ya prunes

Thamani ya nishati

Kwa upande wa thamani ya nishati (yaliyomo kwenye kalori), prunes huongoza kati ya matunda mengi mapya. Lakini anashinda kulinganisha na "pipi zenye afya" kama asali, marshmallow, marshmallows. Ina chini ya 100 kcal. Kwa hivyo, plums kavu mara nyingi hutumiwa kama mbadala wa pipi ili kupunguza uzito.

100 g ya prunes ina kuhusu 250 kcal. Picha ya thamani yake ya nishati:

• protini 2.3 g (takriban 9 kcal),
• 0.7 g mafuta (6 kcal),
• 57.5 g ya wanga (230 kcal).

Kuhusu thamani ya lishe ya prunes

Kwa 100 g ya bidhaa thamani ya lishe kusambazwa kama ifuatavyo (katika gramu):

• saccharides (sukari, fructose, sucrose) - 56.9,
• maji - 25,
• nyuzinyuzi za lishe - 9,
• asidi za kikaboni (malic, oxalic, citric) - 3.5,
• wanga - 0.6,
• mafuta yaliyojaa na asidi isokefu- kwa 0.1.

Vitamini (katika mg):

• C - 3,
• E - 1.8,
• RR - 1.7,
• B2 - 0.1,
• beta-carotene - 0.06,
• B1 - 00.2,
• A - 10 mcg.

Madini (katika mg):

• potasiamu - 864,
• magnesiamu - 102,
• fosforasi - 83,
• kalsiamu - 80,
• sodiamu - 10,
• chuma - 3,
• zinki - 0.54,
• shaba - 424 mcg,
• selenium - 2.3 mcg.

Muundo wa beri ina pectini, vitu vya nitrojeni na tannic, pamoja na viungo vingine muhimu kwa mwili.

Njia ya kupata prunes

Ili kupata prunes za hali ya juu, matunda yenye juisi na yaliyoiva huchaguliwa. Kisha wanakabiliwa na:

• blanching katika maji ya moto
• baridi katika maji ya bomba,
• mvuke kavu.

Matokeo yake, mali zake za manufaa zimehifadhiwa kikamilifu.

Ili kupata kilo 1 ya prunes, kilo 5 za plums nyeusi hutumiwa. Uzalishaji wake umeenea katika nchi ambazo beri hii inakua. Hizi ni pamoja na Amerika, Argentina, Ufaransa. Prunes za ubora wa juu na za gharama kubwa zaidi kutoka California (USA).

Tabia za prunes

Prunes, faida na madhara ambayo yanajulikana, inaweza kutumika kwa ufanisi iwezekanavyo kwa madhumuni ya dawa.

Athari za prunes kwenye afya ya binadamu

Ni muhimu sana kwamba plamu iliyokaushwa ihifadhi vitu vyote muhimu ambavyo matunda safi yana utajiri. Prunes huzuia ukuaji wa vijidudu vinavyosababisha magonjwa kama vile salmonella na E. koli. Uwepo wa pectini, fiber husafisha mishipa ya damu kutoka cholesterol plaques na inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Antioxidants hukandamiza radicals bure ambayo huharibu mwili. Hii inaelezea athari ya kuzuia kuzeeka ya beri na uwezo wake wa kushiriki katika kuzuia saratani.

Vitamini A inaboresha maono na hali ya ngozi. Athari ya choleretic na diuretiki ya prunes ni kurekebisha kimetaboliki. Ni manufaa katika magonjwa ya figo, gout, rheumatism, psoriasis. Prunes inatoa athari nzuri na thrombophlebitis, kwani inasaidia kupunguza kuganda kwa damu. Maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa hupa mwili nishati nyingi.

Prunes ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa au wana shida na shughuli za matumbo. Uwepo wa vitamini B katika berries una athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa neva. Athari hii inaonyeshwa kwa kupunguza wasiwasi, kuzuia mafadhaiko. Potasiamu hutoa msaada wa nguvu kwa moyo: ni mara 1.5 zaidi katika prunes kuliko ndizi (chanzo kinachojulikana cha potasiamu).

Kushughulikia Matatizo Mahususi ya Kiafya

Dawa rasmi inatambua mali ya manufaa ya prunes kwa afya ya binadamu. Aina mbalimbali za athari zake za manufaa ni za kushangaza:

• kwa upole husafisha mwili wa sumu,
• huondoa kuvimbiwa,
• husaidia na magonjwa ya cavity ya mdomo, kuwa na athari mbaya microorganisms pathogenic inalinda dhidi ya caries,
• inaboresha mzunguko wa damu,
• huleta shinikizo la damu kwa kiwango cha kawaida
• huimarisha misuli ya moyo (kwa sababu ya uwepo wa potasiamu);
• huongeza hemoglobin katika damu (athari ya chuma);
• husaidia kupambana na saratani (kutokana na maudhui ya phytonutrients),
• huongeza utendaji,
• hufufua mwili (kwa sababu ya antioxidants);
• hupambana na upungufu wa vitamini
• inaboresha kumbukumbu,
• huongeza potency
• husafisha ngozi.

Kikundi cha hatari

Licha ya faida dhahiri prunes, ina contraindications. Kula matunda yaliyokaushwa kunaweza kusababisha shida na:

• uzito kupita kiasi,
• kisukari,
• mizio ya bidhaa,
• kunyonyesha (ili sio kusababisha usumbufu wa tumbo mtoto); kuanzia miezi sita, mtoto anaweza kupewa prunes compote.

Pia, mtu haipaswi kubebwa na prunes kwa watu wanaosumbuliwa magonjwa ya muda mrefu ini na tumbo.

Baadhi ya watu wanakabiliwa na gesi tumboni na bloating baada ya kula plommon. Hii ni kwa sababu ya mchanganyiko wa nyuzi za lishe na fructose. Jambo hili linatambuliwa kama kutovumilia kwa mtu binafsi, ambayo ndiyo sababu ya kutengwa kwa bidhaa kutoka kwa lishe. Kwa kuongeza, prunes mara nyingi husindika kwa njia za kemikali ambayo hufanya iwe na madhara tu. Kwa hivyo, sio juu sana kujua kwamba prunes (faida na madhara kutoka kwake) hazijidhihirisha kila wakati kwa njia ile ile, ingawa faida huzidi mara nyingi zaidi.

Uchaguzi mzuri wa prunes

Ili kuleta matunda yaliyokaushwa faida kubwa, unahitaji kuchagua matunda ya ubora wa juu kwa ustadi.

Ufafanuzi wa bidhaa hii

Vipengele tofauti vya prunes nzuri:

• matunda kamili, yenye nyama na laini kidogo,
• ukosefu wa kuoza na ukungu,
• rangi nyeusi,
• ladha tamu na uchungu kidogo (matunda kama haya yana kiwango cha juu cha vitamini C),
• ukosefu wa uchungu.

Prunes zilizokaushwa na shimo huhifadhi zaidi vipengele muhimu. Ili kuangalia ubora wa prunes, unahitaji loweka kwa dakika 30. Prunes halisi zitageuka kuwa nyeupe katika baadhi ya maeneo. Kutibiwa itabaki rangi sare.

Prunes kununuliwa lazima scalded na maji ya moto. Kisha, baada ya kuloweka, suuza katika maji ya bomba. Berries kavu haivumilii unyevu. Ni bora kuzihifadhi ndani chupa ya kioo, mfuko wa karatasi au chombo cha plastiki. Chombo lazima kihifadhiwe kwenye jokofu.

Ishara za usindikaji mbaya wa matunda yaliyokaushwa

Rangi ya shiny, giza ya kijivu ya prunes (matunda inaonekana "mafuta") inaonyesha matibabu yake na glycerini. Inafanywa ili kuboresha uwasilishaji wa matunda yaliyokaushwa. Inaweza pia kuangaza baada ya matibabu na mafuta yasiyojulikana. Mara nyingi wauzaji hupaka matunda yaliyokaushwa mafuta ya mboga kwa kuangaza. Lakini njia hii ya usindikaji inakuza ukuaji wa bakteria.

Kivuli cha kahawa cha prunes kinaonekana baada ya kuchomwa na maji ya moto. Kwa bora, hakuna vitamini vilivyobaki ndani yake. Wazalishaji hufanya "operesheni" hii ya kufuta matunda yaliyokaushwa na kupanua maisha yake ya rafu. Tint ya hudhurungi sio kikwazo pekee cha matibabu haya. Berry pia ni chungu kwa ladha.

wengi zaidi usindikaji unaodhuru- dioksidi ya sulfuri (E220), ambayo ni kiwanja cha isokaboni chenye sumu ambacho huua bakteria. Matunda hayo ya wadudu hayavutii. Katika mwili wa binadamu, kemikali inakera utando wa mucous wa mfumo wa utumbo. Aina hii ya usindikaji huhifadhi rangi ya awali ya matunda yaliyokaushwa. Kwa kukausha asili, matunda yana giza.

Upeo wa prunes

Makala ya matumizi ya prunes katika kupikia

Wapishi wanapenda sana bidhaa hii, kwani inatoa ladha ya kipekee kwa sahani tofauti kabisa. Inatumika kwa kujitegemea na kama sehemu ya vinywaji na sahani mbalimbali. Compote au sahani ya nyama haiwezekani kufikiria bila hiyo. Prunes zilizoongezwa kwa pilaf huongeza maudhui ya kalori ya sahani hii na kutoa ladha ya piquant. Inakwenda vizuri na nyama yoyote - nyama ya ng'ombe, kuku.

Sahani ya nyama ya kupendeza zaidi ni bata wa ndani. Imejaa apples na prunes na kupikwa katika tanuri. Sahani hii itapamba yoyote meza ya sherehe. Matunda haya yaliyokaushwa ni nzuri sana kama kujaza kwa mikate, mikate, pipi na confectionery nyingine. Vipuli vilivyojazwa na prunes na vipande vya marmalade vina ladha ya ajabu.

Ikumbukwe kwamba prunes hazijumuishwa kila wakati na bidhaa za nyuzi, kama vile pumba, chicory, maapulo. Mchanganyiko kama huo unaweza kumudu mtu aliye na digestion kali. Plums kavu ni bora kuliwa kwenye tumbo tupu au kwa vyakula vya maziwa. Lakini huwezi kuchukua sahani kuu nayo. Vinginevyo, itatumika kama kichocheo cha indigestion, malezi ya gesi, bloating.

Mapishi ya Afya

Katika nyingi maandalizi ya dawa kuvimbiwa ina dondoo ya prunes. Lakini dawa inaweza kutayarishwa kwa kujitegemea. Hii ni infusion ya prunes. Berries kavu (pcs 6.) Kabla ya kwenda kulala, safisha na kumwaga vizuri maji ya kuchemsha(Rundo 1).

Asubuhi iliyofuata, kunywa infusion na kula matunda. Mara nyingi infusion hii inashauriwa kutumia usiku. Na pamoja na glasi ya mtindi. Hii inasaidia microflora na inaboresha ubora wa utakaso wa matumbo.

Prunes inaweza kusaidia na kuvimbiwa. Utahitaji:

• prunes (pcs 6),
• tini (pcs 6),
• mbegu za coriander (1 tsp).

Changanya kila kitu vizuri. Gawanya misa katika kipimo sawa (kwa mfano, kijiko) na uweke kwenye jokofu. "pipi" chache hupunguza kuvimbiwa.

Katika msimu wa mbali, tonic ya kibaolojia husaidia kukabiliana na beriberi. Chukua 100 g na uchanganya:

• prunes,
• apricots kavu,
• zabibu,
• walnuts,
• asali (kula ladha)

Ni muhimu kula mchanganyiko huu kabla ya milo asubuhi na jioni, 1 tbsp. l. Kwa tonic hii, mwili utajazwa kwa utaratibu na ugavi wa vitamini na madini.

Calluses hutendewa na prunes: berries hutiwa na maziwa ya moto. Wakati wao ni kulowekwa, mifupa ni kuondolewa. Berry bado haijapozwa hutumiwa kwa calluses. Wakati inapoa, inabadilishwa na mpya, moto. Utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara nyingi iwezekanavyo.

Mali ya antiseptic ya prunes husaidia kupambana na kuoza kwa meno. Kwa kuzuia, inatosha kutafuna matunda 2-3 kabla ya kulala. Decoction ya matunda yaliyokaushwa huponya magonjwa ya purulent ngozi. Ili kufanya hivyo, tumia usiku compresses ya joto kwa vidonda. Kutokana na uwezo wa kutoa usaha kwa njia hii, ni vizuri kutibu chunusi.

Prunes kwa uzuri

Mali ya chakula ya matunda yaliyokaushwa husaidia kuondoa paundi za ziada, licha ya ukweli kwamba prunes ina maudhui ya kalori ya juu. Inapaswa kuliwa vizuri. Ikiwa unasikia njaa, unapaswa kuchukua plamu kavu kinywani mwako na kuifuta polepole hadi uhisi kamili. Kwa njia hii, unaweza kukabiliana na njaa na wakati huo huo hutumia idadi ya chini ya kalori. Ili kueneza mwili, inatosha kula matunda 5-6 kwa siku.

Wataalam wa lishe wanashauri kuchanganya prunes na mboga mboga, kwa mfano, beets za kuchemsha, karoti safi zilizokunwa. Kefir yenye mafuta kidogo au maji ya limao yanafaa kama mavazi (sukari na chumvi hazikubaliki kabisa). Matumizi sahihi ya mara kwa mara ya prunes kwa njia nzuri zaidi huathiri hali ya ngozi. Anakuwa na afya, mwanga na elastic. Matokeo haya yanawezeshwa na uboreshaji wa kazi ya matumbo.

Sifa muhimu za kipekee za prunes hufanya iwe bora bidhaa ya chakula katika mfumo kula afya. Na yaliyomo ni ya kibayolojia vipengele vinavyofanya kazi haizuii matunda haya yaliyokaushwa tu kama matibabu. Inastahili kutumika kama dawa ya asili.

Prunes - faida na contraindications

Miongoni mwa kitamu kitamu na afya, prunes huchukua nafasi maalum. Sio kutoweka kutoka kwa rafu za duka mwaka mzima, ana idadi kubwa ya mashabiki na mara nyingi huwa kwenye meza zetu.

Prunes ni nini? Imeingizwa ndani maji ya moto na matunda yaliyokaushwa kwa mvuke ya plum ya Hungarian, ambayo ni tamu, yenye juisi na yenye nyama. Mara nyingi, prunes hutumiwa kwa madhumuni ya upishi. Inaliwa kama kitamu cha kujitegemea, imeongezwa kwa desserts, saladi, sahani kuu, jam huandaliwa nayo, na compote pia hupikwa.

Bidhaa hii ya ajabu inaweza kuliwa hatua kwa hatua na watoto kutoka umri wa miezi 6, na watu wazima wanahitaji kuijumuisha kwenye orodha yao angalau mara kadhaa kwa wiki, kwa sababu faida zake kwa mwili wa binadamu ni za thamani tu.

Muundo na kalori

Licha ya matibabu ya joto, prunes huhifadhi mali yote ya msingi ya matunda mapya, na hata kuzidi katika maudhui ya vipengele muhimu. Mbali na hilo, mali ya uponyaji matunda yaliyokaushwa hufanya kuwa maarufu katika dawa za watu - matibabu kulingana na matumizi ya prunes ni nzuri sana na husaidia kuondoa dalili za magonjwa fulani.

Faida za prunes ziko katika muundo wake wa usawa na tajiri. Bidhaa hiyo ina:

• vitamini vya provitamin A, B1, B2 (riboflauini), C, PP, beta-carotene;
• kufuatilia vipengele (potasiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma);
• asidi za kikaboni (oxalic, citric, malic, salicylic);
• sukari (fructose, sucrose, sukari)
• fiber ya mboga
• vitu vya pectini
• sorbitol na dephenylisatin

Imethibitishwa kuwa matunda haya ya dawa ni moja ya bidhaa zenye afya na muhimu zaidi kwa mwili wetu. Inatosha kula 5-6 tu matunda yaliyokaushwa kwa siku ili kuchaji na kupata posho ya kila siku vitamini.

Matumizi yake yasiyo ya wastani yatadhuru takwimu, ambayo inapaswa kukumbushwa na wale ambao wanapigana mara kwa mara paundi za ziada. Matunda ni ya juu-kalori - katika 100 gr. ina 244 kcal, kwa hivyo ni bora kuichanganya na karoti mbichi, beets za kuchemsha au kefir isiyo na mafuta.

Prunes: faida na madhara kwa mwili

Wapenzi wa plum wana bahati sana, kwa sababu, tofauti na matunda mengine, inaweza kuliwa mwaka mzima, tu katika fomu kavu. Lakini hakuna chochote kutoka kwa hii sifa za ladha, hasa vitamini hazipotee popote. Prunes, faida na madhara ambayo yamesomwa kwa muda mrefu, yana kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Inaweza kutumika na kila mtu bila ubaguzi, kwa sababu sio tu ni muhimu, lakini ladha yake ni ya kushangaza tu. Kwa hivyo prunes ni nini?

Faida na madhara kwa mwili wa bidhaa hii sio sawa, kwa sababu ina faida nyingi zaidi kuliko hasara. Hebu tuone muundo wake ni nini?

Muundo wa prunes

Sio matunda na matunda yote yanaweza kujivunia kwa wingi wa vitamini, madini na vitu vingine muhimu. Kwa kuongezea, ina nyuzinyuzi nyingi kama ilivyo katika karibu hakuna bidhaa nyingine.

vitamini

1. Vitamini A ni vitamini mumunyifu wa mafuta ambayo ni muhimu kwa mifupa, meno na macho. Pia ina athari ya manufaa kwenye mfumo wetu wa kinga, nywele, misumari, ngozi na kuchelewesha mchakato wa kuzeeka.
2. Vitamini C - tunahitaji kupambana na wrinkles na kutoa elasticity kwa ngozi. Inadumisha kiwango cha hemoglobin na chuma katika mwili wetu, inashiriki katika kubadilishana cholesterol, kuirekebisha katika damu. Vitamini C hutusaidia kupambana na mafadhaiko na homa haraka.
3. Vitamini PP - inashiriki katika michakato ya redox, ukuaji wa tishu. Inabadilisha mafuta na sukari kuwa nishati, hupunguza cholesterol katika damu. Pia inalinda dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, thrombosis. Inarejesha mfumo wa neva, hutibu migraine. Vitamini PP hupambana na magonjwa ya njia ya utumbo. Ni muhimu sana kwa awali ya hemoglobin na malezi ya seli nyekundu za damu katika damu.
4. Vitamini B - inasaidia mfumo wa utumbo, inashiriki katika malezi ya nishati, mchakato wa usindikaji wa wanga na mafuta, amino asidi, kuhakikisha afya ya ngozi, mfumo wa neva, damu, mapambano ya magonjwa ya kuambukiza, anemia.

Madini

• Potasiamu ni muhimu kwa utendaji wa mifumo yote ya mwili.
• Magnésiamu - hupambana na upungufu wa damu.
• Iron inahitajika kwa ukuaji na ukuaji wa mifupa na meno.
• Fosforasi inahusika katika athari zote za biochemical ya mwili.
• Calcium - inadumisha meno na mifupa yenye afya, ina athari kwenye contraction ya misuli.

Pia katika utungaji wa prunes kuna fiber, ambayo ni muhimu kwa operesheni sahihi njia ya utumbo na pectin, inahitajika na mwili kuondokana na metali nzito, sumu, slags, radionuclides.

Phytonutrients na carotenoids pia hupatikana katika prunes. Wanalinda mwili wetu kutokana na magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na magonjwa ya moyo na mishipa.

Faida

Prunes kavu, faida na madhara ambayo yamejulikana kwa muda mrefu katika dawa, imewekwa katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo, haswa. kuvimbiwa mara kwa mara. Hii ni kutokana na fiber iliyopo katika muundo wake na sorbitol, ambayo hufanya kama laxative kali.

Matumizi ya mara kwa mara ya prunes katika chakula itarejesha mchakato wa kawaida wa kimetaboliki, pamoja na utendaji wa ini na figo. Vipande vichache tu kwa siku vinatosha kurekebisha shinikizo la damu, na pia kuzuia magonjwa ya mishipa.

Prunes, faida na madhara ambayo yamejulikana kwa muda mrefu kwa wataalamu wa lishe, imewekwa katika kesi ya lishe kwa kupata uzito, kwani beri hukuruhusu kutoa juisi ya tumbo kwa bidii na, ipasavyo, kuongeza hamu ya kula.

Ikiwa unafuta prunes katika kinywa chako kwa muda, hii itaondoa microorganisms ambazo zimekusanya kwenye cavity ya mdomo, na pia kuondoa kuvimba kwenye ufizi na meno.

Prunes pia ina vitu vya antibacterial ambavyo huzuia kuenea kwa bakteria ya kuambukiza mwilini, na pia kupinga. coli na salmonella.

Pia, prunes hutumiwa vizuri jikoni. Inaweza kurudisha ladha safi kwa nyama kwa urahisi, wakati beri inapaswa kuongezwa tu kwenye sahani ya nyama.

Madhara na contraindications

Kama vile mtu angependa, lakini mada hii bado inapaswa kuguswa. Pamoja na mali nyingi muhimu, prunes bado inaweza kudhuru, haswa kwa wagonjwa wa kisukari. Imechangiwa kwa kundi kama hilo la watu, kwani ndani yake maudhui kubwa sukari.

Kwa kuongeza, prunes hupoteza katika suala la viwanda. Inafaa zaidi kupika mwenyewe, wakati unaweza kuwa na uhakika kwamba haitakudhuru kwa njia yoyote. Lakini ikiwa unaamua bado kununua prunes kwenye soko, unapaswa kuwa mwangalifu sana hapa. Kwanza kabisa, unahitaji kuangalia "wrapper".

Na jambo ni kwamba baadhi ya wazalishaji wasio waaminifu hutibu mazao yao na dioksidi ya sulfuri ili kupata matunda zaidi na kuondokana na wadudu wanaoharibu. Lakini si hivyo tu. Kabla ya kwenda kuuza, prunes inakabiliwa na matibabu mengine mabaya - glycerini. Hii imefanywa ili berry iangaze na kuangaza jua. Pia wakati mwingine inakabiliwa na uchafu wa bandia. Unafikiri prunes kama hizo zitasaidia mwili wetu? Faida na madhara katika kesi hii ni wazi, hivyo beri inapaswa kuwa imepungua na "mbaya", na ladha haijatamkwa sana. Hii itakuwa prunes asili.

Je, inawezekana kuwapa watoto prunes?

Bila shaka, prunes ni ya thamani sana ndani yao wenyewe. Faida na madhara kwa watoto, hata hivyo, ni suala tofauti. Kwa makombo madogo sana, bidhaa hii haifai sana kutokana na athari ya laxative, hivyo ni bora kukataa kabla ya miezi sita.

Ni swali tofauti kabisa ikiwa mtoto ana shida ya kuvimbiwa (na umri wake tayari umefikia umri wa miezi 4), katika hali ambayo ni vyema zaidi kumpa prunes compote, decoction au infusion.

Ili kufanya hivyo, chukua matunda machache na uwaoshe chini ya maji ya bomba. Mimina katika glasi moja ya maji na chemsha kwa dakika chache. Kisha kusisitiza kwa muda wa saa moja. Mpe mtoto kijiko cha chai ndani mchana siku.

Ikiwa mtoto ni mzee, basi unaweza kupika kwa ajili yake puree ladha. Ili kufanya hivyo, jaza vipande vichache na maji na uondoke usiku mmoja. Asubuhi, mimina kioevu na chemsha prunes kwa dakika kadhaa hadi zabuni. Pitia kupitia grinder ya nyama au saga katika blender - na puree yenye afya tayari.

Berry kwa akina mama wauguzi

Ikiwa iko hamu kula prunes, basi unaweza kujaribu, unahitaji tu kuanza na dozi ndogo ili kuangalia majibu ya mtoto. Jaribu kula prunes moja siku ya kwanza. Ikiwa mtoto haonyeshi kutoridhika baada ya chakula chako, sio naughty na anatembea kwa kawaida katika diaper, basi siku inayofuata unaweza kuongeza dozi kwa berry moja hasa, na kadhalika hadi vipande 4 kwa siku.

Ikiwa mama ana kuvimbiwa, basi katika hali hii mtu anapaswa pia kutenda kwa makini kabisa. Anza na beri moja kwanza na endelea hadi ufikie matokeo yaliyotarajiwa, lakini usisahau kufuatilia majibu ya mtoto, kwa sababu prunes ni fujo kabisa kuhusiana na matumbo ya watoto.

Ili kuandaa tiba ya kuvimbiwa, mama mwenye uuguzi anapaswa kuchukua vipande vichache vya prunes na kumwaga maji ya moto juu yao. Wacha iwe pombe usiku kucha. Kunywa kioevu ambacho berries ziliingizwa, na kula matunda. Unaweza pia kupika compote ya prunes au kuandaa infusion, na baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi 4, unaweza kumjaribu.

Madaktari wengi hawapendekeza kuwa mama wauguzi hutumia prunes ikiwa watoto hawafanyi vizuri kwa bidhaa iliyoliwa na mama. Lakini kila kitu ni cha mtu binafsi, tegemea tu intuition yako ya uzazi, hakika itakuambia nini cha kufanya katika hili au hali hiyo, jinsi ya kuchukua vizuri bidhaa hii ya ajabu - prunes.

Faida na madhara wakati wa ujauzito

Kila mtu anajua vizuri kuwa wakati wa ujauzito mtu anapaswa kujizuia katika pipi anuwai, lakini wale ambao wamelazimika kushughulika na hii wanajua kuwa hii ni ngumu sana, haswa ikiwa mwili. mama ya baadaye inahitaji. Kwa hivyo, ni bora kuchukua nafasi ya pipi na prunes.

Ni kuzuia bora ya ufizi wa damu, caries, ambayo ni ya kawaida sana wakati wa ujauzito.

Pia, prunes, faida na madhara ambayo yamejulikana tangu nyakati za kale, hutumiwa kwa kuvimbiwa kwa wanawake wajawazito, anemia, beriberi, kuimarisha mfumo wa kinga. Inaweza kuongezwa kwa sahani tofauti, kupika compotes, kufanya decoctions na infusions.

Prunes hii ni muhimu sana!

Faida na madhara. Maudhui ya kalori. Je, beri husaidia kupunguza uzito?

kalori bidhaa hii ni 244 kcal kwa 100 g ya bidhaa, kwa hivyo haiwezi kutumika kama kichoma mafuta, na haupaswi kuchukua nafasi ya lishe yako yote nayo. Lakini bado inawezekana kufikia matokeo muhimu kwa msaada wa prunes kwa kuchanganya matumizi yake na michezo na kuongeza kwa sahani mbalimbali (nafaka, saladi, visa). Ikiwa unaamua kupoteza uzito na kutumia bidhaa hii katika mlo wako, basi kuna pia kuonyesha hapa. Inatumika kama vitafunio bora, lakini haipaswi kuliwa zaidi ya vipande viwili (5-6 kwa siku).

Itakuwa muhimu sana kunywa glasi ya decoction ya prune asubuhi ili usijisikie usumbufu ndani ya tumbo lako siku nzima. Na hii sio sifa zote ambazo prunes zina.

Faida na madhara ya beri hii kwa kupoteza uzito, kama ilivyotajwa hapo juu, inaeleweka, kwa hivyo ikiwa unataka hii bidhaa ladha inayotolewa athari ya manufaa kwenye takwimu yako na mwili kwa ujumla, kisha chagua prunes "mbaya" na zisizo shiny. Na kumbuka kuwa kila mahali kunapaswa kuwa na kipimo, usitumie vibaya - na utapata matokeo bora.

Prunes - faida na madhara. Prunes muhimu ni nini

Wingi wa kisasa wa matunda yaliyokaushwa kwenye rafu ni ya kushangaza tu. Hata hivyo, kati ya utajiri huu wote, mtu anasimama, si kupoteza heshima na upendo wa wanunuzi. Hii ni prunes inayojulikana - delicacy ladha na bidhaa muhimu sana kutoka kwa mtazamo wa lishe. Ladha ya kupendeza na uchungu wa tabia na faida za prunes zimeifanya kuwa maarufu ulimwenguni kote. Watu walianza kukua squash, ambayo prunes hufanywa, na kukausha muda mrefu uliopita - karibu karne ya 6 KK.

Lakini huko Urusi, plums zilianza kupandwa tu katika karne ya 17, wakati miche kadhaa ya mti huu ililetwa kutoka Asia. Ingawa aina mia kadhaa za plums zinajulikana, aina moja tu hutumiwa kukausha - Hungarian. Ni aina hii ambayo hutoa matunda ya juisi, yenye nyama, ya ovoid-refu na yenye harufu nzuri, ambayo matunda yaliyokaushwa ya darasa la kwanza hupatikana. Aina hii iliitwa "Hungarian" kutokana na ukweli kwamba katika karne ya 19 plum ilikuwa kuu mti wa matunda Hungaria. Ili kuharakisha uzalishaji wa matunda yaliyokaushwa, teknolojia maalum ya kuvuna ilitengenezwa huko - matunda yaliyoiva hayakuondolewa kwenye matawi, lakini yalingojea wakati yalianguka chini, kavu kidogo na kukauka.

Muundo wa kemikali

Faida za kipekee za prunes ni kutokana na wingi wa vitu muhimu na vitamini vinavyopatikana ndani yake: hizi ni asidi za kikaboni (oxalic, citric, hasa malic), na fiber, na pectin, pamoja na kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, na chuma. Kwa suala la maudhui ya potasiamu, prunes ni mara 1.5 zaidi kuliko ndizi. Prunes zina sukari yenye afya- fructose, sucrose, glucose (si chini ya 57%) na seti nzima ya vitamini - A, kundi zima la vitamini B, C, PP. Thamani ya nishati bidhaa kwa 100 g - 231 kcal.

Madhara na faida za prunes

Vipengele vya manufaa

Prunes ni muhimu sana kwa upungufu wa damu na beriberi. Prunes ina mali ya antibacterial, hivyo inashauriwa kuichukua badala ya kemikali hatari kwa magonjwa ya kuambukiza na magonjwa mengine. Prunes ni muhimu kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Kwa msaada wa matunda haya yaliyokaushwa, kuvimbiwa kunaweza kuponywa - berries 5-6 tu kwa siku, na tatizo linatatuliwa. Walakini, prunes ni muhimu kwa yoyote usumbufu tumboni. Aidha, prunes ina athari ya choleretic na diuretic, na kwa ufanisi kusafisha mwili. Kula mara kwa mara prunes kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo, na njia ya utumbo.

Na prunes huongeza usiri wa juisi ya tumbo na kuongeza hamu ya kula, kwa hivyo mara nyingi hujumuishwa katika lishe inayolenga kupata uzito. Wakati wa kutumia prunes, kimetaboliki ni ya kawaida na uimarishaji wa jumla viumbe. Juu ya faida za prunes na uwezo wao wa kudumisha freshness na kuimarisha ladha sahani za nyama Inajulikana sana kwa akina mama wa nyumbani ambao hutumia matunda haya yaliyokaushwa kuandaa sahani za kupendeza na za kupendeza. Kwa kweli, haiwezekani kupinga mwana-kondoo aliyeoka na nyama ya ng'ombe, nyama ya sungura na kuku, kulowekwa katika ladha tamu na siki na harufu ya kichwa ya prunes, dhidi ya kuyeyuka kwa ladha kinywani mwako - prunes katika chokoleti, dhidi ya compotes ladha, jelly na visa . .. Sahani yoyote iliyo na prunes , inakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe.

Faida na madhara ya ndizi kwa wanawake Tini zilizokaushwa zina faida na madhara kwa mwili

Prunes ni aina moja ya plum. Ina texture laini na ladha tamu sana. Lakini mara nyingi hujulikana kama matunda yaliyokaushwa, yaani, katika fomu kavu. Ina ladha tajiri na hutumiwa katika mapishi mengi sio tu kwa sahani, bali pia kwa dawa za jadi. Bidhaa hii ni lishe sana, yenye kalori ya chini, ambayo hutumiwa kwa kupoteza uzito.

Inakua katika maeneo mengi ya Urusi, Moldova, Yugoslavia, Romania, Ufaransa, Amerika, na nchi za CIS. Mara nyingi, matunda yaliyoingizwa hupatikana kwenye rafu za maduka ya Kirusi. Ingawa spishi zilizobadilishwa hukua hata Siberia. Mkusanyiko unafanywa mnamo Julai-Septemba (tena, kulingana na aina na mahali ambapo imeongezeka).

Utungaji unajumuisha vitamini vile: B, E, PP, C, K. Ina vipengele vya kufuatilia - chuma, manganese, potasiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, iodini, na vitu muhimu - fiber, sukari, asidi za kikaboni, protini, nk. d.

Jinsi ya kuchagua prunes

Unaweza kununua matunda yaliyokaushwa kwenye soko na kwenye duka. Inapatikana pia kwenye vifurushi au huru. Lakini unahitaji kujua sheria chache ili bidhaa isikufadhaike na ubora na ladha yake.

1. Prunes bora huletwa kutoka Kanada. Wengi daraja bora- Kiitaliano Hungarian.
2. Matunda yanapaswa kuwa nyeusi na matte. Glossy uangaze ina maana kwamba wao ni kutibiwa na glycerin au aina fulani ya mafuta. Aidha, mwisho huo unaweza kuwa na madhara sana kwa afya. Ikiwa hakuna chaguo lingine na matunda yaliyokaushwa tu yanauzwa, basi baada ya ununuzi lazima ioshwe kabisa maji ya joto na kisha kumwaga maji ya moto kwa dakika 30-40.
3. Ni bora kuchagua kati ya vifungashio vya kiwanda vilivyowekwa tayari. Katika kiwanda, wanapata udhibiti wa ziada, badala ya hayo, wanaguswa na kinga, mara 1-2.
4. Ufungaji wa uwazi hukuruhusu kuona yaliyomo na kuhakikisha ubora unaofaa.
5. Matunda yanapaswa kuwa laini na thabiti. Wakati wa kushinikizwa, wanapaswa kurejesha sura yao. Vinginevyo, kuna hatari ya kununua bidhaa iliyoharibiwa.
6. Rangi inapaswa kuwa nyeusi, sare. Vivuli vinaweza kuzungumza juu ya yafuatayo:

   kijivu giza- kuhusu matibabu yake na mafuta au mafuta;
   bluu- kuhusu kutoiva kwa matunda;
   kahawia- kuhusu usindikaji na kemikali ili kuboresha uhifadhi.

7. Ikiwa, wakati wa kuloweka matunda, hugeuka nyeupe kidogo, basi hii inaonyesha ubora wao mzuri.
8. Ladha yake ni tamu, siki kidogo ni kawaida. Ikiwa kuna ladha ya rancidity, basi matunda yanaharibiwa na haipaswi kuliwa.

Kwa faida na madhara ya prunes safi na kavu, tazama video:

Mali muhimu ya prunes

Prunes ni muhimu kwa namna yoyote - safi na kavu. Sifa zinakaribia kufanana, isipokuwa sehemu ndogo ndogo.

Prunes safi, faida na madhara kwa mwili

Plum safi ina mali yote ya faida mnamo Julai-Septemba. Kwa wakati huo, hupandwa kwa kawaida, bila matibabu mbalimbali, katika nchi yetu.

Ina mali ya choleretic na diuretic, hivyo mara nyingi hutumiwa kwa kupoteza uzito, in siku za kufunga na kwa lishe. Mali yake ya laxative hutumiwa kutibu kuvimbiwa. Inatakasa mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol plaques na mwili kwa ujumla kutoka kwa sumu na slags, mapambano dhidi ya arteriosclerosis. Kutokana na vitu vilivyomo ndani yake, ni muhimu kwa beriberi, hemoglobin iliyopunguzwa, matatizo ya neva na unyogovu.

Kutokana na ukweli kwamba plum inaweza kuongeza asidi ya mucosa utumbo (hasa wakati zinazotumiwa kupita kiasi), matunda haya ni contraindicated katika vidonda vya tumbo, gastritis na magonjwa mengine ya njia ya utumbo. Haupaswi kula na ugonjwa wa sukari, kwani sukari iliyomo kwenye plum inaweza kusababisha ongezeko kubwa zaidi la sukari ya damu. Kwa gout na rheumatism, bidhaa hii pia ni marufuku.

Prunes kavu, faida na madhara

Prunes zilizokaushwa ni maarufu sana kwa sababu zina ladha ya kupendeza, ya tart kidogo. Kwa kuongeza, inaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka, na hifadhi sahihi maisha yake ya rafu ni ya muda mrefu sana.

Vipengele vya manufaa ni karibu sawa na katika safi. Lakini pamoja na wale wote walioorodheshwa katika fomu kavu, husaidia kazi ya moyo, kurejesha sauti ya kuta za mishipa ya damu. Ni antioxidant ya asili, shukrani ambayo huimarisha mwili na husaidia kupambana na virusi na maambukizi. Husaidia kuzuia tumors mbaya.

Lakini ni bidhaa ya mzio, kama matunda mengine mengi yaliyokaushwa. Inaweza pia kuwa na acrylamide. Ni kansa ambayo kawaida hutokea wakati wa kukausha kwa kasi ya matunda, yaani, ukiukaji wa mchakato. Inaongeza uwezekano wa kupata saratani.

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa mifupa katika prunes. Pamoja nao, matunda haya yaliyokaushwa huhifadhi virutubisho zaidi kuliko bila yao. Lakini wakati huo huo, zina asidi ya hydrocyanic, ambayo huvukiza wakati joto linaongezeka zaidi ya digrii 27. Mara nyingi hutumiwa katika dawa za jadi kwa matibabu mafua, mgongo, urolithiasis. Inapochanganywa na matunda yaliyokaushwa, mbegu husaidia kurejesha kinga.

Prunes wakati wa ujauzito

Wakati wa ujauzito, prunes itasaidia kusafisha mwili wa vitu vyenye madhara. Inafanya kama diuretic, kwa sababu ambayo uvimbe huenda (mara nyingi hupatikana katika nafasi ya kupendeza).

Wanawake wajawazito hushikamana na uzuri lishe kali. Na wakati mwingine ni marufuku pipi kama pipi, chokoleti na kadhalika. Na kwa mabadiliko ya homoni katika mwili, mara nyingi huhitajika. Kwa hivyo, unaweza kuchukua nafasi ya pipi zilizonunuliwa na matunda yaliyokaushwa na vitu vyema kutoka kwao. Itakuwa muhimu zaidi na isiyo na madhara kwa uzito, jambo kuu sio kula sana.

Baada ya kujifungua, prunes inaweza kuliwa, itasaidia kurejesha nguvu na kuzuia beriberi. Lakini ni bora kufanya hivyo baada ya miezi 1-2, kwani mzio wa mtoto unawezekana.

Ikiwa tunazingatia chaguo kulisha bandia, basi unaweza kuitumia mara moja. Chini ya infusion ya hatari na decoction ya matunda yaliyokaushwa.

Contraindications

Contraindication kuu ni uvumilivu wa mtu binafsi. Haupaswi kuitumia kwa ugonjwa wa kisukari, kwa sababu ya kiasi kikubwa cha sukari zilizomo ndani yake. Kwa sababu hiyo hiyo na kalori ya juu ni kinyume chake katika overweight na fetma. Kama ipo magonjwa sugu tumbo na ini, kisha uitumie kwa tahadhari. Wingi wake lazima uwe mdogo, mambo 1-3 yanatosha kwa wakati mmoja, kwa kuwa ina mali ya laxative na kiasi kikubwa kinaweza kusababisha kuhara.

Prune Mapishi

Prunes hutumiwa mara nyingi sana kuandaa sahani mbalimbali. Inaweza kuwa moto, na saladi (vitafunio), desserts mbalimbali na vinywaji. Inaweza kufanya kama kiungo kikuu na kama kitoweo. Ni lazima kwanza kuosha vizuri. Baadhi ya mapishi bado yanahitaji kulowekwa kabla. Itakuwa nyongeza nzuri kwa nafaka na nyama, kutoa ladha nzuri ya mashariki.

Saladi ya beet na prunes

Saladi kama hiyo itakuwa muhimu sana kwa kuongeza hemoglobin na kuboresha kinga. Ili kuitayarisha, beets lazima zichemshwe hadi zabuni na kusagwa kwenye grater coarse. Ikiwa hakuna wakati, basi unaweza kusugua mazao ya mizizi ghafi kwenye grater nzuri. Kisha ongeza karafuu zilizokatwa za vitunguu, prunes zilizokatwa, walnuts iliyokatwa, iliyokatwa apple ya kijani. Msimu na cream ya sour au mayonnaise kwa ladha. Juu na mbegu za makomamanga.

Nyama choma na prunes

Kwa kupikia utahitaji: prunes, nyama ya ng'ombe (massa), viazi, vitunguu, kuweka nyanya, vitunguu, chumvi, pilipili. Nyama kukatwa vipande vipande. Weka kwenye sufuria ya kukata na kaanga kidogo. Uhamishe kwenye sufuria au chombo kingine kinachofaa. Juu na vitunguu iliyokatwa, vitunguu na kuweka katika tanuri ya preheated kwa dakika 30-40. Baada ya kuondoa, ongeza viazi zilizosafishwa na zilizokatwa na prunes. Rudi nyuma kwa dakika nyingine 20-30. Kwa ladha kali, ongeza vijiko kadhaa vya cream ya sour au cream.

Pie ya plum

Karibu kila mtu atapenda mkate huu, lakini wale wanaopenda jibini la Cottage watathamini sana. Kwa kupikia utahitaji: unga, majarini, cream ya sour, poda ya kuoka, sukari, prunes, jibini la jumba, maziwa yaliyofupishwa, mayai. Kwa unga, margarine iliyoyeyuka, unga, poda ya kuoka, cream ya sour na sukari huchanganywa. Unga unapaswa kuwa laini na elastic. Kwa kujaza, changanya jibini la Cottage na yai, maziwa yaliyofupishwa na sukari.

Uzito unapaswa kuwa kama cream ya sour. Ikiwa iligeuka kuwa maji, basi unapaswa kuongeza wanga kidogo. Unga lazima usambazwe kwa sura, bila kusahau kufanya pande. Weka prunes zilizowekwa na kumwaga mchanganyiko wa curd. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10, kisha kupunguza joto hadi digrii 160, kuondoka kwa dakika 30 nyingine.

Pasta Amosova

Mara nyingi, hakuna mtu anayejua jina sahihi la ladha kama hiyo. Kwa kweli, ni mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa, karanga, asali na limao. Inaitwa baada ya mwanasayansi, daktari, ini ya muda mrefu, ambaye mwenyewe aliiendeleza.

Utungaji wake unaweza kutofautiana kulingana na matibabu ya magonjwa ambayo yatatumika. Msingi ni: prunes, apricots kavu, zabibu, walnuts, limao, asali. Matunda kavu na karanga lazima zipitishwe kupitia grinder ya nyama au grinder. Kisha ongeza limau iliyokatwa (pamoja na peel) kwao. Mimina haya yote na asali na uchanganya vizuri. Ni muhimu kutumia mchanganyiko huo si zaidi ya mara 1-3 kwa siku kabla ya chakula. Mara nyingi huliwa na chai, na hivyo kuua virutubishi vingi, kwani joto huathiri vibaya sifa nzuri za asali na vipengele vingine. Hifadhi tu kwenye jokofu.

Uji wa flaxseed na prunes

Kichocheo hiki kinafaa kwa wale wanaofuata lishe sahihi na wako kwenye lishe. Sahani hiyo inageuka kuwa sio ya kuvutia sana kwa kuonekana (jelly-kama), lakini wakati huo huo ni ya kuridhisha sana, yenye lishe na yenye afya, ambayo itatoa malipo ya vivacity kwa muda mrefu.

Ni rahisi sana kupika. Suuza na loweka prunes mapema. Kisha uikate na kuiweka kwenye blender. Wafunike na unga wa kitani na kumwaga maji ya moto kwa dakika 10. Kisha saga na blender ya kuzamisha hadi laini. Ikiwa hupendi kabisa ladha, unaweza kuongeza sukari kidogo au asali.

Prunes ni matunda yaliyokaushwa ambayo mara nyingi hupendekezwa na wataalamu wa lishe na madaktari. Ni muhimu kwa magonjwa mengi na matatizo ya afya. Inaweza kutumika wote katika chakula na katika dawa za jadi. Lakini usisahau kuhusu contraindications. Baada ya yote, hata bidhaa nzuri inaweza kuwa na madhara kwa afya. Lazima ichaguliwe kwa usahihi ili kupata faida tu. Pia, kuwa mwangalifu kuanzisha lishe ya watoto: prunes inaweza kusababisha mzio na kuwasha kwa mfumo wa utumbo. Lakini ikiwa inatumiwa kwa usahihi, hakutakuwa na matatizo.

Katika kuwasiliana na

Plum ni bidhaa muhimu sana, ya kitamu, inayopendwa na wengi, bidhaa ya chakula. Ili kuiweka kwa muda mrefu, imekaushwa. Squash kavu huitwa prunes. Squash kavu ina mambo muhimu zaidi kuliko matunda mapya. Na prunes ni bidhaa muhimu zaidi kati ya matunda yaliyokaushwa.

Ni vigumu kuamini, lakini miti ya plum imeenea kutoka Asia, ambako imekuwa ikikua tangu nyakati za kabla ya historia. Leo plum ni ya kawaida na ya kawaida kwetu. Lakini prunes moja kwa moja hukaushwa jadi kutoka kwa aina ya Hungarian. Na hata Churchill mkuu alipenda kujifurahisha na kinywaji, ambacho baadaye kiliitwa Bia ya Winston Chorchill kwa heshima yake. Hii ni bia ambayo imechanganywa na juisi ya plum.

Mali muhimu ya prunes kwa mwili.

Berry ina ladha bora. Mbali na ladha ya kupendeza, prunes zina mali ya dawa. Na ni ghala gani la vitu muhimu zaidi vya kemikali. Plum safi ni tajiri ndani sukari asilia, pectini, glucose, vitamini. Kundi zima la asidi za kikaboni muhimu: citric, salicylic, kahawa, malic, fumaric, tartaric. Ni chanzo bora cha kufuatilia vipengele: chuma, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, manganese, boroni, chromium, zinki.

Prunes kavu ni tajiri nyuzinyuzi za chakula. Shukrani kwao, kukausha kwa plum kunaboresha kazi ya matumbo, huondoa kuvimbiwa na kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Bidhaa pia ina misombo ambayo ina athari ya laxative kali. Nadhani watu wengi wanajua kinachotokea ikiwa unakula squash nyingi mara moja. Kwa kuongeza, plamu kavu hulinda dhidi ya saratani ya matumbo.

Pia, matumizi ya mara kwa mara ya prunes hupunguza cholesterol mbaya katika mwili.

Ikiwa unataka kuwa na afya njema kila wakati meno yenye nguvu, basi matunda yaliyokaushwa yatakuwa muhimu. Prunes huzuia kuonekana kwa caries, huponya enamel ya jino.

Haraka tani mwili, huongeza ufanisi.

Kula plommon, wewe rejuvenate na kuponya viungo vya ndani, kuboresha rangi. Bidhaa hiyo ina antioxidants nyingi ambazo hupunguza kasi kuzeeka na kupigana na radicals bure.

Ni muhimu kutumia matunda yaliyokaushwa kwa kuzuia beriberi. Hasa kulipa fidia kwa ukosefu wa chuma katika mwili. Kwa kuwa beri iliyokaushwa ina chuma nyingi.

Ikiwa unateseka shinikizo la damu, basi prunes itasaidia. Matumizi ya bidhaa huleta shinikizo kwa kawaida.

Matunda yaliyokaushwa yana vitamini K. Vitamini hii ni muhimu kwa sababu inadhibiti kuganda kwa damu. Pia, kipengele hiki huzuia uharibifu wa mifupa.

Pia kuna vitamini vya vikundi B, A, C.

Kiasi kikubwa cha potasiamu katika prunes inaboresha kazi ya moyo. Potasiamu husababisha misuli ya moyo kusinyaa.

Watu wengi hutumia ndizi, ambazo zina potasiamu nyingi. Na katika prunes hii microelement ni mara 1.5 zaidi ya ndizi zilizomo.

Pia plum kavu ina fosforasi, chuma, kalsiamu, magnesiamu. Glucose, sucrose, fructose zipo.

Matumizi ya mara kwa mara ya prunes husababisha kupoteza uzito. Matunda yaliyokaushwa yanajumuishwa vyakula mbalimbali kwa kupoteza uzito. Lakini ni muhimu kuchunguza madhubuti kiasi cha bidhaa zinazotumiwa, bila kuzidisha.

Contraindications kwa matumizi.

Usitumie vibaya matunda yaliyokaushwa na ugonjwa wa sukari au uzito kupita kiasi, kwani bidhaa hiyo ina kalori nyingi na ina sukari nyingi.

Jinsi ya kuchagua prunes.

Plums kavu huuzwa katika maduka mengi, maduka makubwa na masoko. Wakati wa kununua prunes, unahitaji kuhakikisha kuwa matunda yaliyokaushwa hayana mold na uharibifu. Matunda yanapaswa kuwa nyeusi na kung'aa, lakini haipaswi kuwa na harufu ya moshi. Ikiwa unununua bidhaa kwenye mfuko, basi haipaswi kuharibiwa.

Ikiwa unaponda prunes kwa vidole vyako, basi kutakuwa na mipako ya mafuta kwenye mikono yako. Hii ni ishara kwamba plum ilikuwa kavu kwa usahihi.

Mara nyingi, wazalishaji, ili kuharakisha mchakato wa kukausha wa plums, kutibu na soda caustic. Ni rahisi kutambua prunes vile. Ili kufanya hivyo, mimina matunda yaliyokaushwa na maji kwa dakika 30. Prunes halisi zitabadilika kuwa nyeupe katika sehemu zingine, lakini zile zilizosindika hazitakuwa.

Pia jaribu kununua matunda yaliyokaushwa kwa jiwe. Ikiwa plum imekaushwa na jiwe, basi michakato ya pathogenic haiingii ndani yake (wala kuoza, wala fermentation, wala kuvu), na ikiwa bila jiwe, basi uwezekano kwamba mchakato wa ugonjwa utaanza ndani ya fetusi ni kubwa sana.

Jinsi ya kuhifadhi.

Hadi miezi 6, prunes huhifadhiwa kwenye joto la kawaida bila jua moja kwa moja. Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi mwaka 1. Sahani bora ya kuhifadhi plums kavu ni glasi au kauri.

Jinsi ya kutumia.

Jambo kuu la kukumbuka wakati wa kula prunes ni kiasi cha bidhaa zinazotumiwa. Ni bora kutumia vipande kadhaa vya matunda yaliyokaushwa kwa siku. Kisha matumbo yatafanya kazi vizuri, na uzito wa ziada hautapatikana. Ikiwa unakula prunes nyingi kwa wakati mmoja, unaweza kupata nafuu.

Chaguo bora ni kumwaga matunda yaliyokaushwa na maji jioni. Na kula kwa kifungua kinywa asubuhi. Njia hii ya kula plums kavu itasababisha uboreshaji wa rangi, ini, tumbo na matumbo itafanya kazi kikamilifu, maono yataboresha.

Jambo kuu sio kunywa prunes na chai au kahawa. Kwa sababu vinywaji vina kafeini, ambayo huzuia utengenezaji wa vimeng'enya ambavyo huyeyusha squash zilizokaushwa.

Lakini kuchanganya prunes na bidhaa za maziwa yenye rutuba ilipendekeza sana. Matunda haya yaliyokaushwa huboresha mchakato wa unyambulishaji wa bidhaa za maziwa yaliyochachushwa.

Mali muhimu: prunes katika kupikia

• Dessert ya prunes na walnuts

Dessert imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi sana, na huwezi kuvuta wageni kwa masikio. Kwanza, unahitaji kupata mbegu kutoka kwa plum kavu. Na kisha nati inaingizwa ndani ya prunes. Inaonekana kama hii:

Kingo zimefungwa, yaani, prunes zilizojaa hupatikana. Tunafanya hivyo kwa kila matunda. Kwa dessert, kioo cha uwazi au sahani ndogo ya kioo kirefu inafaa zaidi. 7-9 prunes stuffed ni ya kutosha kwa ajili ya huduma moja.

Kisha jaza tunda lako na maziwa meupe yaliyofupishwa kwa takriban 2/3. Unaweza kuweka walnuts zaidi juu kwa mapambo. Ikiwa inataka, unaweza kupamba na chips za chokoleti. Ni bora kuruhusu dessert kusimama kwenye jokofu kwa masaa 1 - 2, lakini unaweza kula mara moja.

Ni nani kati yetu ambaye hana jino tamu? Vipi kuhusu matunda yaliyofunikwa na chokoleti? Ni ndoto... Ndiyo, ni kitoweo pendwa cha wakati wote! Apricots kavu katika chokoleti, tini, zabibu, jordgubbar, na bila shaka, prunes. Ni kutibu bum. Basi hebu tuipike pamoja.

• Prunes katika chokoleti nyumbani

Kuanza, kwa harakati kidogo ya mkono, tunaweka walnut ndani ya matunda, kama tulivyofanya hapo awali na mapishi hapo juu. Walnuts na kukausha plum lazima kwanza kuoshwa na kukaushwa. Baada ya prunes zote zimejaa karanga, ni wakati wa kuanza kuyeyuka chokoleti.

Tunatumia chokoleti nyeusi, ina maudhui ya kakao ya juu zaidi, lakini wakati huo huo kemia yenye madhara. Tunayeyusha katika umwagaji wa maji.

Mara tu chokoleti ikiyeyuka, toa kutoka kwa jiko. Wacha tuanze utengenezaji pipi ladha. Tunatuma prunes zilizojaa kwenye chokoleti iliyoyeyuka.

Tunakunja matunda vizuri na sawasawa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi ya karatasi. Prunes za chokoleti zinaweza kunyunyizwa juu ikiwa inataka mbegu za ufuta au nazi iliyosagwa. Kisha tunatuma pipi kwa dakika 10 - 15 kwenye friji.

Kwa sababu ya ukweli kwamba karatasi ya kuoka hutumiwa. pipi za chokoleti usishikamane chini. Hii ni tiba nzuri kwa watoto, dessert nzuri ya likizo, au tu ya kujitengenezea nyumbani, lakini njia rahisi sana ya kujifurahisha na ladha zaidi, na vile vile. chakula kizuri. KUTOKA chai ya mitishamba prunes katika chokoleti huwekwa kwenye mashavu yote mawili. Na muhimu zaidi, wakati wa kupikia wa sahani kama hiyo ni dakika 20 - 30 tu.

Ikiwa pombe kama hiyo tayari imepita. Hebu tujifunze kichocheo kingine rahisi cha prunes ya nyumbani ya tiramisu "kumaliza" wapendwa wako kwa upendo wako na huduma kwao, bila shaka, kwa msaada wa dessert ladha.

• Tiramisu na prunes- rahisi, rahisi, kitamu, afya, mapishi ya nyumbani.

Ili kuandaa kito hiki utahitaji: gramu 300 za jibini laini, gramu 100 za kuki za Savoiardi. Unaweza kuinunua au kuoka mwenyewe. Gramu 100 za prunes, gramu 50 za hazelnuts, 100 - 150 ml ya kahawa nyeusi, gramu 100 za sukari.

Prunes kavu lazima kwanza kumwagika na maji ya moto, na kisha kukaushwa. Kusaga hazelnuts kwa nafaka za kati.

Katika bakuli la mchanganyiko, changanya jibini laini na sukari. Viungo vinachapwa kwa kasi ya juu kwa dakika 4-5. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Kisha kata prunes. Kila beri katika sehemu 3.

Sasa tunaenda kwa tiramisu. Katika fomu ndogo, bora ya kioo, weka safu ya kwanza ya kuki chini. Mimina vidakuzi vya kahawa juu, ukijaribu kuweka ini yenyewe kidogo, lakini usiimimine chini ya ukungu.

Weka cream kwenye safu ya pili. Kwanza, sehemu ndogo ili inashughulikia kuki kidogo. Cream ni kuchapwa jibini na sukari. Kueneza prunes juu ya cream. Haipaswi kuwa nyingi. Berry inapaswa kutoa ladha tu. Nyunyiza uzuri huu wote na karanga.

Juu, ongeza vijiko vichache vya ukarimu zaidi vya cream ili inashughulikia kabisa viungo vya kavu. Kisha inakuja safu nyingine ya kuki. Hiyo ni, mchakato unarudiwa. Mimina vidakuzi vya kahawa, kisha cream kidogo, prunes, karanga, nk. Safu zinapaswa kurudiwa mara 3-4, kwa kadiri unayo viungo vya kutosha au chombo kinaruhusu.

Kichocheo ni rahisi sana, rahisi, lakini kitamu sana. Faida yake ni kwamba inaweza kupikwa haraka sana. Lakini tiramisu yenye prunes inachukua muda kuloweka. Dessert hutumwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha kufurahiya ladha yake dhaifu.

Prunes hakika zinahitaji kuliwa na kila mtu, lakini mara nyingi zaidi. Inaboresha kazi ya matumbo, inakuza digestion ya chakula, lakini wakati huo huo hufanya sahani kuvutia zaidi, kitamu, na pia afya. Ikiwa unataka kitu tamu, ni bora kutoa upendeleo kwa matunda yaliyokaushwa kuliko pipi.