Jinsi ya kuondoa ladha ya kutuliza kutoka kwa chokeberry. Kuponya mali ya chokeberry. Vinywaji vyenye afya kutoka kwa chokeberry

Katika makala tunazungumza juu ya chokeberry. Tunazungumza juu ya jinsi matunda ya mti hutumiwa katika dawa za watu. Utajifunza jinsi ya kuandaa na kutumia dawa na chokeberry kwa afya ya wanaume na wanawake, kuimarisha moyo na mishipa ya damu, kutibu kuvimbiwa na hemorrhoids.

Mlima ash ni jenasi ya miti ya kabila Apple familia Pink. Jina la Kilatini la mmea ni Sorbus.

Maarufu zaidi ni majivu ya mlima wa kawaida - mti wenye matunda nyekundu, na chokeberry. Chokeberry ina jina lingine - chokeberry. Ingawa inaitwa jivu la mlima, ni ya jenasi ya Aronia ya familia ya Rosaceae. Katika makala tutazungumzia kuhusu matumizi ya chokeberry.

Inaonekanaje

Chokeberry ni kichaka cha matawi sana, kinachofikia urefu wa mita 2.5-3. Katika umri mdogo, mti una taji iliyoshinikizwa, kwa kukomaa inakuwa yenye kuenea, kufikia kipenyo cha m 1.5-2. Shina za kila mwaka ni nyekundu-kahawia kwa rangi, kisha huwa kijivu giza.

Picha ya chokeberry: Kuonekana (picha) ya chokeberry Majani ni kijani giza. Kuanzia nusu ya pili ya Septemba, hugeuka kwenye vivuli nyekundu-zambarau.

Maua ya chokeberry ni ndogo, ya jinsia mbili, na perianth mbili na petals 5 za bure. Ni nyeupe au nyekundu kidogo, iliyokusanywa katika inflorescences mnene ya corymbose na kipenyo cha cm 5-6. Kila ua lina stameni 18-20. Aronia chokeberry blooms kutoka nusu ya pili ya Mei hadi Juni mapema.

Berries za chokeberry ni duara, nyeusi au nyeusi-zambarau, zinang'aa, na maua ya hudhurungi. Kwa kipenyo 6-8 mm. Matunda ya Rowan yanaweza kuliwa, na ladha ya siki-tamu ya kutuliza nafsi. Matunda huiva mnamo Agosti-Septemba.

Inakua wapi

Nchi ya chokeberry ni sehemu ya mashariki ya Amerika Kaskazini. Kwa mara ya kwanza, I.V. alivutia mmea huu. Michurin, mwanasayansi wa Kirusi, alipendekeza kwa ukuaji wa matunda ya kaskazini.

Leo, chokeberry inasambazwa kote Urusi, haswa hukua katika sehemu za kati na kaskazini mwa nchi. Aronia chokeberry hupandwa kama mti wa matunda katika nyumba za majira ya joto na viwanja vya kaya.

Matunda na majani ya Rowan

Kwa madhumuni ya dawa, matunda ya chokeberry hutumiwa, mara nyingi majani. Sifa za dawa za mmea hutegemea muundo wa kemikali.

Muundo wa kemikali

Muundo wa kemikali ya matunda ya chokeberry:

Sahara;
pombe ya mzunguko;
vitamini A, vikundi B, C, E, PP;
rangi ya anthocyanini;
amygdalin glycoside;
vitu vya pectini;
tannins;
florini;
misombo ya iodini;
manganese;
chuma;
shaba.

Mali ya dawa

Mali ya dawa ya chokeberry:

vasodilating;
hypotensive;
kutuliza nafsi;
choleretic;
diuretic;
hepatoprotective;
kurejesha.

Matunda safi ya chokeberry hutumiwa kutibu shinikizo la damu aina ya 1 na 2. Berries nyeusi hujaa mwili na vitamini, kupanua mishipa ya damu, kuimarisha kuta zao na kupunguza shinikizo la damu. Kupungua kwa shinikizo la damu pia kunapatikana kwa sababu ya athari ya diuretiki ya matunda ya chokeberry. Soma zaidi kuhusu chokeberry kutoka kwa shinikizo katika makala hii.

Berry tart ya chokeberry huongeza kiwango cha kuganda kwa damu. Mali hii husaidia kukabiliana na kutokwa na damu. Lakini kwa sababu hiyo hiyo, chokeberry ni marufuku kwa matumizi kwa kiasi kikubwa, ni kinyume chake kabisa kwa watu wenye kuongezeka kwa viscosity ya damu, thrombophlebitis, mishipa ya varicose.

Matumizi ya bidhaa kulingana na matunda na majani ya chokeberry inapendekezwa kwa afya ya ini. Wanaboresha utendaji wa mwili na kulinda seli zake kutokana na uharibifu. Kwa kuongeza, matunda ya chokeberry huchangia nje ya bile.

Wanachukua berries kwa magonjwa ya njia ya utumbo, huongeza kiwango cha asidi ya juisi ya tumbo, kuboresha digestion. Dawa kulingana na matunda na majani ya mmea huongeza motility ya matumbo, kusaidia katika matibabu ya kuvimbiwa.

Berries nyeusi huimarisha mfumo wa kinga. Wao ni muhimu kwa ajili ya kuzuia magonjwa. Inaruhusiwa kula hadi gramu 50 za matunda kwa siku. Matumizi ya wastani ya matunda ya chokeberry husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu, huchukuliwa kwa ugonjwa wa kisukari. Soma zaidi juu ya utumiaji wa chokeberry kwa ugonjwa wa sukari katika nakala hii.

Jinsi ya kukusanya

Berries nyeusi huvunwa mnamo Septemba - nusu ya kwanza ya Oktoba. Wao hung'olewa kutoka kwenye matawi kwa makundi. Kisha husafishwa kwa mabua na majani, yaliyowekwa kwenye vikapu au masanduku ya mbao. Hifadhi mahali pa baridi kwa siku 3.

Matunda yanaweza kukaushwa na kuvuna kwa majira ya baridi. Kausha kwenye dryer ya umeme au katika oveni iliyo na mlango wa ajar kwa joto lisizidi digrii 60. Hifadhi katika mifuko ya kitani, masanduku ya mbao au mitungi ya kioo.

Jinsi ya kutuma maombi

Chai hutengenezwa kutoka kwenye majivu ya mlima, decoctions, infusions, tinctures hufanywa Chokeberry safi hutumiwa safi, chai hutengenezwa nayo, decoctions, infusions na tinctures hufanywa, jam na compotes hutengenezwa. Chini ni mapishi ya chokeberry kwa matumizi katika dawa za jadi.

Infusion kwa wanaume

Rowan chokeberry ni nzuri kwa afya ya wanaume. Inaboresha mzunguko wa damu katika viungo vya pelvic na huongeza potency. Ili kuboresha kazi ya ngono, chukua infusion ya matunda ya chokeberry.

Viungo:

matunda ya chokeberry nyeusi - 20 g.
Maji ya kuchemsha - 500 ml.

Jinsi ya kupika: Mimina matunda kwa maji yanayochemka. Ni bora kupika kwenye thermos. Kusisitiza dawa kwa masaa 5-6.

Jinsi ya kutumia: Chukua kikombe ½ cha infusion ya chokeberry mara 3 kwa siku.

Matokeo: Huongeza nguvu, huongeza mvuto wa ngono.

Tincture kwa wanawake (na wanakuwa wamemaliza kuzaa)

Ili kupunguza dalili na kupunguza hali hiyo na wanakuwa wamemaliza kuzaa, inashauriwa kutumia tincture ya chokeberry.

Viungo:

matunda ya chokeberry nyeusi - 200 g.
Vodka - 1 lita.

Jinsi ya kupika: Saga matunda ya chokeberry, mimina vodka na uweke mahali pa giza baridi kwa wiki 2. Chuja tincture kabla ya kunywa.

Jinsi ya kutumia: Kuchukua kijiko 1 cha tincture ya blackberry mara 3 kwa siku.

Matokeo: Dawa ya kulevya huondoa joto la moto, homa na dalili nyingine za kukoma kwa hedhi, inasaidia mwili na inaboresha ustawi.

Soma zaidi kuhusu tincture ya chokeberry katika makala hii.

Chai kwa moyo na mishipa ya damu

Ili kuboresha kazi ya moyo, kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kupunguza shinikizo la damu, unaweza kunywa chai kutoka kwa majani ya chokeberry.

Viungo:

Aronia majani - 6 vijiko.
Maji ya kuchemsha - 1 lita.

Jinsi ya kupika: Mimina maji yanayochemka kwenye majani ya mmea. Chai kali kwa dakika 30.

Jinsi ya kutumia: Chukua chai ya majani ya chokeberry kikombe 1 mara 3 kwa siku.

Matokeo: Chombo hicho kinaboresha utendaji wa moyo, husaidia kwa shinikizo la damu, kupungua kwa damu.

Kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa, unaweza pia kutumia gramu 50 za matunda ya chokeberry kila siku au kunywa juisi yao mara 3 kwa siku dakika 30 kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni siku 10-30. Tafadhali wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia.

Syrup kwa kuvimbiwa

Ili kuondokana na kuvimbiwa na kuboresha digestion, inashauriwa kutumia syrup kutoka kwa matunda ya chokeberry.

Viungo:

matunda ya chokeberry nyeusi - kilo 1.
Majani ya Cherry - 50 g.
Maji ya kuchemsha - 1 lita.
Sukari - 700 g.

Jinsi ya kupika: Mimina matunda ya chokeberry na majani ya cherry na maji ya moto. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Ondoa majani ya cherry. Ingiza decoction mahali pa giza kwa siku. Mimina kioevu, ongeza sukari, weka kwenye jiko na ulete chemsha. Acha syrup iwe baridi.

Jinsi ya kutumia: Chukua syrup ya kijiko 1 mara 2 kwa siku.

Matokeo: Huongeza peristalsis, normalizes digestion, huondoa kuvimbiwa.

juisi kwa bawasiri

Wakati hemorrhoids kutumia juisi ya chokeberry. Inashauriwa kuchukua ¼ kikombe mara 2-3 kwa siku dakika 30 kabla ya chakula. Juisi iliyopuliwa kutoka kwa chokeberries huimarisha kuta za mishipa ya damu, huondoa kuvimba, huongeza kuzaliwa upya kwa tishu.

Chai ya Rowan - mapishi rahisi

Chai iliyo na chokeberry ni kinywaji cha afya. Inaweza kutumika kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic. Hapo chini tumewasilisha kichocheo cha matunda kavu.

Utahitaji:

matunda ya chokeberry kavu - vijiko 2;
maji ya kuchemsha - 500 ml.

Jinsi ya kupika:

Mimina maji ya moto juu ya matunda ya chokeberry.
Kusisitiza chai kwa dakika 5-7.
Kabla ya kunywa, ongeza asali au sukari kwa ladha.

kalori:

Maudhui ya kalori kwa 100 ml ya chai 12 kcal.

Aronia mvinyo

Mvinyo hutengenezwa kwa chokeberries.Mvinyo wa kitamu unaweza kutengenezwa kwa chokeberries. Mvinyo inaweza kuchukuliwa kwa madhumuni ya dawa au kama kinywaji cha pombe.

Utahitaji:

matunda ya chokeberry - kilo 700;
sukari - kilo 1;
zabibu - 100 g;
maji distilled - 500 ml.

Jinsi ya kupika:

Panga chokeberry na uimimine kwenye jarida la lita tatu.
Ongeza zabibu zisizoosha, 300 g ya sukari kwenye jar, jaza maji. Funika kwa kifuniko, baada ya kufanya chale ndani yake ili kutoa dioksidi kaboni.
Weka chupa ya divai mahali pa giza na joto. Tikisa kila siku.
Baada ya siku 7, ongeza mwingine 300 g ya sukari, koroga. Weka kutangatanga.
Baada ya siku 7, ongeza 300 g ya sukari.
Mimina 100 g ya mwisho ya sukari kwa mwezi na uacha divai hadi matunda yote yamezama chini, na kinywaji kinakuwa wazi.
Chuja divai iliyokamilishwa na kuiweka kwenye chupa.

kalori:

Maudhui ya kalori kwa 100 ml ya divai 120 kcal.

Contraindications

Chokeberry - contraindications:

hypotension;
kuongezeka kwa damu ya damu;
aina ya papo hapo ya gastritis, vidonda, colitis;
thrombophlebitis, mishipa ya varicose;
umri hadi miaka 2.

Wakati wa ujauzito, chokeberry sio marufuku. Soma zaidi katika makala hii.

Uainishaji

Msimamo wa kijamii:

idara: Maua;
darasa: Dicotyledons;
agizo: Rosaceae;
familia: Pink;
jenasi: Aronia;
aina: Aronia chokeberry.

Aina mbalimbali

Jenasi ya Aronia inajumuisha aina 4:

chokeberry nyekundu;
chokeberry nyeusi;
chokeberry Michurin;
chokeberry yenye majani ya plum.

Kwa habari zaidi kuhusu chokeberry, tazama video:

Rowan chokeberry infographic

Picha ya chokeberry nyeusi, mali yake muhimu na matumizi:
Maelezo ya rowan chokeberry

Nini cha kukumbuka

Chokeberry huongeza mnato wa damu, hupunguza shinikizo la damu, hupunguza viwango vya sukari ya damu, hulinda seli za ini, huimarisha afya ya kiume na ya kike.
Kwa madhumuni ya dawa, matunda na majani ya chokeberry hutumiwa.
Kabla ya kutumia mmea kwa madhumuni ya dawa, wasiliana na daktari wako.

Tafadhali saidia mradi - tuambie kutuhusu

Katika kuwasiliana na

Wanafunzi wenzangu

Aronia chokeberry - radi kwa shinikizo la damu na upungufu wa damu

Nchi ya chokeberry ni sehemu ya mashariki ya Amerika Kaskazini (Kanada), ambapo inachukua eneo kubwa na hali mbalimbali za asili kutoka Ontario kaskazini hadi peninsula ya Florida kusini, inayofunika Atlantic Lowland, Milima ya Appalic na. Uwanda wa Kati. Ililimwa huko muda mrefu kabla ya kuwasili kwa watu weupe. Makabila ya Wahindi wa Delaware na Dakota walitibu majeraha ya ngozi kwa juisi ya matunda yake, yaliyotengenezwa na unga. Aronia ililetwa Ulaya mwishoni mwa karne ya 19 na ilipata kutambuliwa haraka kama mmea wa kupendeza wa mapambo ambao ulipamba mitaa, bustani, mbuga na viwanja. Licha ya ukweli kwamba uwepo wa chokeberry ulijulikana nchini Urusi wakati huo, bado haujapandwa. Baada ya masomo ya muda mrefu ya maabara na majaribio ya kliniki, mali ya manufaa ya chokeberry haikuweza kuacha watafiti tofauti. Na mwaka wa 1961, Wizara ya Afya ya USSR iliruhusu matumizi ya matunda na juisi ya asili ya chokeberry kwa madhumuni ya dawa kuponya gastritis ya anacid, atherosclerosis na shinikizo la damu.

Mali muhimu ya chokeberry

Rowan chokeberry (au kama inaitwa pia chokeberry) - kichaka kidogo chenye matawi yenye matawi mengi na shina inayoweza kubadilika, si nene sana, iliyopinda kwa urahisi hadi urefu wa 1.5-2.5 m, mmea wa dawa wa familia ya Rosaceae. Maua hukusanywa 10-35 katika inflorescence - ngao. Maua ni nyeupe, mara chache pink. Maua mwezi Mei - Juni, matunda kuiva mwezi Agosti - Septemba. Matunda ni chakula, hudhurungi au nyeusi-zambarau, na mipako kidogo ya nta na nyama ya ruby yeusi, matunda ya spherical yenye kipenyo cha 8-10 mm. Uzito wa tunda moja ni hadi g 1.3. Matunda hukusanywa katika makundi, na mbegu 8 za kahawia nyeusi. Massa ya matunda ni nyekundu giza, juisi ni ruby giza.

Mali ya manufaa ya chokeberry ni kutokana na maudhui ya vitamini A, C, B1, B2, E, P, PP, carotene, manganese, shaba, boroni, iodini, magnesiamu, molybdenum, chuma, anthocyanates. Matunda ya Aronia yana sukari, folic, nikotini, malic na asidi nyingine za kikaboni, riboflauini, phylloquinone, tocopherols, cyanine, pyrodoxine, thiamine, tannins na vitu vya pectin. Matunda ya chokeberry (pamoja na matunda ya feijoa) yana iodini nyingi, kwa hivyo ni muhimu kwa kueneza goiter yenye sumu. Amygdalin, coumarin na misombo mingine pia imepatikana kwenye massa ya matunda. Derivatives ya Quercetin, kiasi kikubwa cha asidi ya neochlorogenic, rutin na hyproside ilipatikana kwenye majani na maua ya chokeberry. Berries kavu ya chokeberry pia ni malighafi ya dawa ya thamani. Ilifunuliwa kuwa vijiko 3 (50 g ya matunda kavu) ya chokeberry yana vitamini P nyingi, ambayo hutoa kipimo chake cha kila siku katika beriberi hii. Ladha ya kutuliza nafsi ya chokeberry inawakumbusha
kwamba ina tannins nyingi, asidi za kikaboni na pectini, ambayo ina maana ina athari kubwa juu ya digestion.

Contraindications. Kwa kuwa chokeberry ina idadi kubwa ya asidi ya kikaboni, kwa hivyo, na gastritis ya hyperacid na kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum, inapaswa kuliwa kwa wastani na tu bila kuzidisha. Katika hali kama hizi, maandalizi maalum ya mitishamba yenye chokeberry yanaweza kusaidia. Pia, matumizi ya matunda na juisi ya chokeberry ya dawa ni kinyume chake katika vidonda vya duodenal, vidonda vya tumbo, shinikizo la chini la damu, thrombophlebitis, kuvimbiwa mara kwa mara, pamoja na wale ambao wameongezeka kwa damu.

Kutokana na maudhui ya vitu vya pectini, chokeberry husaidia kuondoa metali nzito na vitu vyenye mionzi kutoka kwa mwili, huhifadhi na kuondosha aina mbalimbali za microorganisms pathogenic. Pectins hurekebisha utendaji wa matumbo, huondoa spasms na kuwa na athari ya choleretic. Mali ya manufaa ya chokeberry husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kuboresha uimara wao na elasticity.

Moja ya mali muhimu zaidi ya beri hii ni kuhalalisha shinikizo la damu na kupunguza viwango vya cholesterol katika damu. Matunda ya Chokeberry yamewekwa kwa matatizo mbalimbali katika mfumo wa kuchanganya damu, kutokwa na damu, rheumatism, atherosclerosis, kisukari mellitus na magonjwa ya mzio. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa chokeberry inaboresha kazi ya ini, na matumizi ya mara kwa mara ya beri hii inaboresha kinga na ina athari nzuri kwenye mfumo wa endocrine.

Matibabu ya chokeberry

Decoction ya kuimarisha jumla. Mimina 200 ml ya maji ya moto juu ya 20 g ya matunda kavu ya chokeberry, kuweka moto mdogo na joto kwa dakika 5-10. Kusubiri dakika 20 hadi mchuzi upoe, uifanye, itapunguza na kunywa kikombe 1/2 mara 3-4 kwa siku.

Na shinikizo la damu. Changanya 50 g ya juisi safi ya chokeberry na kijiko cha asali, kunywa mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula kwa siku 10-45 za matibabu.
Au kunywa juisi ya chokeberry 50 ml mara 3 kwa siku kwa dakika 30. kabla ya milo kwa siku 10 au 100 g ya matunda mara 3 kwa siku.

Kuzuia atherosclerosis. Kila siku tumia 100 g ya matunda kwa wiki 2-6 mara tatu kwa siku nusu saa kabla ya chakula. Na kwa kuongeza hutumia decoction ya viuno vya rose ya dawa au infusion ya currant nyeusi au maandalizi ya vitamini C.
Au chukua mara 2-3 kwa siku 100 g ya matunda safi kwa kiwango cha kilo 1 ya matunda kwa 700 g ya sukari.

Dawa ya shinikizo. Juisi ya Rowan kutoka kwa matunda yaliyochapishwa huchukuliwa kikombe 0.25 mara 2-3 kwa siku kwa dakika 30. kabla ya kula na shinikizo la damu, hemorrhoids, gastritis na asidi ya chini.

Chai ya multivitamin. Vijiko 1/2 vya mchanganyiko hutiwa ndani ya vikombe 2 vya maji ya moto, kuchemsha kwa dakika 10 na kusisitizwa kwa masaa 5-6. Kabla ya matumizi, unaweza kuongeza sukari kwa ladha. Chukua kikombe 1/2 mara 2-3 kwa siku kabla ya milo.

Na asthenia, anemia na hypovitaminosis. Ni muhimu kula mara 2-3 kwa siku 250 g ya matunda mapya kila siku, pamoja na blackcurrant, mchuzi wa rosehip au dragees ya asidi ascorbic.

Aronia mvinyo

Chokeberry ni kamili kwa utengenezaji wa mvinyo. Mvinyo kutoka kwa matunda yake inageuka kuwa nene, ya kuchimba, na rangi tajiri ya ruby na kivuli kizuri sana. Mvinyo husafisha vizuri. Inapaswa kuzingatiwa mali maalum ya divai ya chokeberry - inathiri shinikizo la mtu, kupunguza mwisho. Kwa hivyo watu wenye shinikizo la chini la damu wanapaswa kunywa divai ya blackberry kwa kiasi kidogo tu.

Aina zote za vin zinaweza kufanywa kutoka aronia, lakini vin kali na tamu (dessert na pombe) ni bora zaidi. Mvinyo kavu huandaliwa mara chache, kwani hupata ladha "nzito" ya kutuliza nafsi. Mara nyingi, chokeberry hutumiwa kutengeneza vin zilizochanganywa, haswa, divai hupatikana kikamilifu kutoka kwa mchanganyiko wa juisi ya apple ya vuli na chokeberries.

Kuna njia kadhaa za kutengeneza divai kutoka kwa aronia, tofauti hasa katika kutoa juisi na kufanya lazima. Kwa kila moja ya njia hizi, inawezekana pia kuongeza juisi za matunda na matunda mengine kwenye juisi ya chokeberry (kuchanganya).

Kununua na kuhifadhi

Matunda ya Aronia huvunwa kwa ukomavu kamili, mnamo Septemba - Oktoba. Tumia yao safi na kavu. Matunda mapya yanajulikana kwa kuweka ubora, ambayo inaruhusu kuliwa safi kwa muda mrefu.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, matunda ya rowan hukatwa na ngao, hupigwa kwenye waya na kunyongwa kwenye ghalani. Kwa hivyo zinaweza kuhifadhiwa kwenye barafu na zinafaa kwa matumizi wakati wote wa msimu wa baridi, lakini matunda mapya yanapogandishwa, dutu ya vitamini P huharibiwa kwa sehemu, na kiasi chake hupungua kwa kila kuyeyuka na kufungia. Aronia ni kavu katika hewa ya wazi au katika vyumba vya kukausha kwa joto la 40-50 °. Matunda yaliyokaushwa yanauzwa na maduka ya dawa.

Mapishi kutoka kwa chokeberry

Aronia jam. Utahitaji: chokeberry - kilo 1, sukari - 1.3 kg, maji - vikombe 2, juisi (yoyote) - 1 kikombe, ramu - vijiko 2, asidi citric - 1/2 kikombe.
Mbinu ya kupikia. Rowan ni bora kukusanya baada ya baridi ya kwanza. Tofauti berries kutoka brashi, safisha, kuweka kufunikwa katika tanuri si moto sana kwa masaa 2-5. Kutoka sukari, maji na juisi inayosababisha, chemsha syrup, panda matunda ndani yake, ongeza ramu na upike hadi matunda yawe wazi. Mwisho wa kupikia, ongeza asidi ya citric. Jamu iliyokamilishwa hutiwa moto ndani ya mitungi na kukaushwa.

Pie nyeusi ya chokeberry. Utahitaji: mkate wa ngano - 200g, chokeberry - vikombe 2, apples - vipande 2, sukari - 1/2 kikombe, siagi - 2 tbsp, breadcrumbs - 2 tbsp, mchuzi tamu - kulawa .
Mbinu ya kupikia. Kata mkate katika vipande nyembamba, unyevu katika mchanganyiko wa maziwa, mayai na sukari. Suuza matunda ya chokeberry, nyunyiza na sukari, ongeza maapulo ya Antonovka iliyokunwa. Weka vipande vya mkate vilivyowekwa kwenye mafuta na kunyunyizwa na sufuria ya kukaanga, nyama iliyokatwa juu na kufunika na vipande vilivyobaki vya mkate. Mimina mchanganyiko wa maziwa ya yai na uoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia na mchuzi tamu.

Tincture ya chokeberry nyeusi. Utahitaji: chokeberry - 100g, majani ya cherry - vipande 100, vodka - 700g, sukari - vikombe 1.3, maji - 1.5 l.
Mbinu ya kupikia. Mimina matunda na majani na lita 1.5 za maji na chemsha kwa dakika 15. Kisha chuja mchuzi na kuongeza 700 g ya vodka na vikombe 1.3 vya mchanga.

Mmea huu, ambao ulitujia kutoka mbali, umeota mizizi vizuri sana hata wengi hawauzingatii. Katika utoto, matunda yake hutumiwa kwa michezo, kama "projectiles", ambayo huacha alama za wino kwenye nguo. Shrub hii ya mapambo ni chokeberry (chokeberry). Matumizi ya matunda yake ni nini, na ni nini ubishi wao?

Ni vitamini gani kwenye matunda ya rowan nyeusi?

Hii ni moja ya mimea ambayo inaweza kumsaidia mtu kuwa na afya na kuishi kwa muda mrefu. Ilikuja bara la Ulaya kutoka Amerika Kaskazini. Katika nchi yetu, chokeberry kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa shrub ya mapambo (inaonekana nzuri sana).

Kisha I. V. Michurin alichunguza mali ya matunda yake. Aligundua sifa nyingi za dawa ndani yao na akaleta aina mpya ya chokeberry inayostahimili theluji na matunda makubwa na mavuno mengi.

Berries za bluu-nyeusi huchukuliwa kuwa mabingwa kwa suala la yaliyomo kwenye rutin, ambayo ni mara mbili ya currants. Hii ni ya umuhimu mkubwa, kwa sababu mwili hauwezi kuzalisha vitamini P peke yake. Baada ya kula kijiko tu cha matunda haya ya tart, utapokea kiwango cha kila siku cha dutu hiyo.

Aina ya vitamini inawakilishwa katika chokeberry na vipengele vile - C, K, E, B-tata, beta-carotene. Kwa upande wa kiasi cha asidi ya ascorbic, chokeberry iko mbele ya maapulo (kuna mara 20 zaidi katika matunda!). Berries ndogo zina vitamini A nyingi, ambayo itasaidia kurejesha maono, kutoa nywele za kifahari na ngozi yenye afya.

Katika matunda ya rowan ya tart, madini ya thamani pia yalipatikana - boroni, potasiamu, molybdenum, fosforasi, manganese. Zina matunda na asidi ya folic. Na sorbitol ya pombe ya cyclic, ambayo pia hupatikana katika matunda ya chokeberry, ina ladha tamu, kwa hivyo hutumiwa katika ugonjwa wa sukari kama tamu. Ladha yao ya kutuliza ni matokeo ya uwepo wa tannins.

Aronia - kwa nini alipewa jina la "dawa"?

Hii ni pharmacy halisi ya asili! Watu waligundua talanta za uponyaji za matunda ya chokeberry muda mrefu uliopita, ndiyo sababu walimpa jina la ufasaha, ambalo hutafsiri kama "msaidizi". Na mnamo 1961, matunda ya chokeberry yalitambuliwa rasmi kama bidhaa ya dawa. Na haiwezije kuwa dawa ikiwa asili imewekeza ndani yake vipengele vingi vya thamani ambavyo mwili wetu unahitaji?

Uwezo wa uponyaji wa majivu nyeusi:

ina mali ya kupambana na kansa (kutokana na kuwepo kwa anthocyanin);
hupunguza cholesterol mbaya;
hupunguza shinikizo (arterial na jicho);
huongeza nguvu za kinga;
inathiri vyema utendaji wa ini;
inasaidia moyo (hutoa potasiamu), huzuia hatari ya kiharusi na mshtuko wa moyo (kwa matumizi ya kawaida);
inathiri vyema tezi ya tezi (kwa sababu ya akiba ya kuvutia ya iodini);
hupunguza uwezekano wa kuendeleza glaucoma;
huokoa mwili kutoka kwa sumu;
ina athari ya choleretic;
hutoa athari kali ya diuretiki, huondoa uvimbe;
hufanya usafi wa matumbo: muundo wa matunda una pectini, ambayo inachukua "mbaya" yote ambayo yamejilimbikiza na kuondosha vitu hivi hatari kwa njia ya asili;
hupunguza kasi ya maendeleo ya atherosclerosis (hii ni ukweli uliothibitishwa kisayansi);
huimarisha mishipa ya damu, huongeza elasticity ya kuta zao;
huondoa hypovitaminosis;
husaidia digestion ya chakula na asidi ya chini ya juisi ya tumbo;
huongeza mnato wa damu (berries chokeberry huonyeshwa kwa ukiukaji wa coagulability yake na kutokwa damu);
inaboresha hali na rheumatism, kuvimba kwa kibofu cha kibofu, magonjwa ya tumbo;
husaidia na ugonjwa wa mionzi;
viwango vya asili ya kihemko, hutuliza, huondoa kuwashwa kupita kiasi na msisimko mkubwa;
kurejesha usawa wa homoni;
huondoa kuhara;
normalizes usingizi;
huahirisha kuzeeka "kwa baadaye."

Wale ambao wanajitahidi na uzito watapendezwa kujifunza kuhusu faida za chokeberry kwa kupoteza uzito. Ni matajiri katika anthocyanins, ambayo inafanya kuwa dawa ya ufanisi kwa fetma. Kula matunda haya itasaidia kudumisha viwango vya juu vya sukari. Bidhaa kama hiyo inakandamiza hamu ya kula. Kwa kuongeza, kuna kcal 55 tu katika 100 g ya matunda ya astringent, hivyo wanaweza kuingizwa kwenye orodha ya kupoteza uzito.

Muhimu! Kwa kuwa matunda ya chokeberry hayaathiriwa na wadudu wadudu, hayatibiwa na dawa, hivyo wakati wa kutumia berries, huwezi kuogopa "kemia" hatari.

Berries kwa wanawake wajawazito?

Kutathmini faida za chokeberry, ni lazima ieleweke athari zake kwenye mwili wa mama anayetarajia. Wataalam katika uwanja wa lishe ya afya wanadai kuwa kwa kiasi kikubwa inaonyeshwa kwa wanawake "katika nafasi ya kuvutia."

Chokeberry katika lishe ya mwanamke mjamzito:

kuchukua nafasi ya multivitamini za bandia, kwani itasambaza mwili kwa vifaa vyote kwa ukuaji sahihi wa kijusi, kulinda mtoto kutokana na kasoro za kuzaliwa, na kupunguza toxicosis kwa mwanamke;
kuimarisha kinga, kulinda dhidi ya virusi, maambukizi;
kukandamiza mchakato wa uchochezi ambao unaweza kutokea katika mwili wa mwanamke mjamzito: hatua hii inahusishwa na rangi ya zambarau - anthocyanin, ambayo hutoa athari ya kupinga uchochezi;
kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari kwa wanawake wajawazito;
kuongeza hemoglobin;
kuwezesha "maisha" ya ini, ambayo inalazimika kufanya kazi kwa mbili.

Wanawake wajawazito wanaruhusiwa kula matunda ya rangi ya wino mara tatu kwa wiki.

Tahadhari haina madhara: tunasoma contraindications

Kabla ya chokeberry kuonekana kwenye lishe yako, unahitaji kulinganisha faida na uboreshaji wake, na pia hakikisha kuwa hauna uvumilivu wa mtu binafsi kwa matunda kama haya.

Marufuku ya kuchukua matunda, juisi na decoction ya majivu nyeusi ya mlima:

thrombophlebitis;
mishipa ya varicose;
kuongezeka kwa damu na mnato wa damu;
gastritis wakati wa kuzidisha;
kidonda;
asidi ya juu ya juisi ya tumbo;
shinikizo iliyopunguzwa;
kuzidisha kwa angina pectoris.

Sheria za matibabu ya Rowan

Matunda ya Aronia yanaweza kuliwa safi, waliohifadhiwa, kavu, kavu, kufanywa juisi, jelly ya kuchemsha, compote, jam, jam, na marmalade. Wanatengeneza divai bora. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya matunda ya chokeberry, lakini tutazingatia njia za dawa za matumizi yake. Katika dawa za watu, sio matunda tu, bali pia majani ya mmea huu hutumiwa.

Pamoja na goiter, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa sclerosis - kilo 1 ya matunda yaliyoiva lazima iwe chini na kiasi sawa cha sukari. Chukua muundo wa 1 tsp. 3 uk. kwa siku kwa dakika 30. kabla ya kula. Matibabu huchukua wiki 2, kisha pumzika kwa miezi 3.
Kwa maumivu ya kichwa mara kwa mara - kunywa 50 ml ya juisi au infusion mara tatu kwa siku. Wachukue nusu saa kabla ya kula. Ili kuandaa tincture, unahitaji 3 tbsp. l. matunda kavu na lita 0.5 za maji ya moto. Acha muundo usiku kucha. Chuja asubuhi.
Ili kuondokana na dalili za baridi - kuchanganya juisi ya limao, karoti, ashberry nyeusi (100 ml ya kila kiungo). Kunywa siku nzima hadi mara 3 kwa siku saa moja baada ya chakula.
Kwa kuhara - changanya sehemu 0.5 za chokeberry na sehemu 2 za blueberries, sehemu 3 za cherry ya ndege. Chukua tbsp 1. kijiko cha nyenzo zilizopatikana za mmea. Brew 250 ml ya maji ya moto. Acha kwa robo ya saa. Chuja kupitia cheesecloth. Kunywa 1 tbsp. l. 5 uk. kwa siku kwa dakika 20. kabla ya milo.
Ili kupunguza shinikizo - mara mbili kwa siku, chukua 50 ml ya juisi safi ya chokeberry, blackcurrant na viburnum nyekundu. Ili kuleta utulivu wa shinikizo la damu, sambamba na ulaji wao, inafaa kujumuisha karanga na asali kwenye menyu.
Kwa digestion duni ya chakula kutokana na kupungua kwa asidi, uzito ndani ya tumbo - kabla ya kula, unahitaji kutafuna matunda machache nyeusi.
Kuimarisha mwili na kuzuia - 2 tbsp. l. saga matunda yaliyokaushwa kwenye grinder ya kahawa. Wajaze na 4 tbsp. maji ya moto. Chemsha juu ya moto mdogo kwa kama dakika 10. Ondoa kutoka kwa moto. Funika kwa kifuniko. Chai ya Multivitamin itakuwa tayari kunywa ndani ya masaa 7. Inapaswa kunywa mara tatu kwa siku ya joto katika "kampuni" na asali ya kioevu.

Rowan Mweusi, au chokeberry, ina mali muhimu, ambayo tutazungumzia katika makala hii. Kuvuna na kuvuna rowan hutokea katika kuanguka. Juisi ya matunda haya nyeusi, ya mviringo hutumiwa kutibu magonjwa mengi.

Katika watu kuna jina lingine - chokeberry. Majivu ya mlima mweusi yalikuja Uropa mwishoni mwa karne ya 19, lakini watu walijua juu ya mali ya uponyaji kwa muda mrefu na walifanikiwa kutibu magonjwa anuwai ya ngozi.

Hadi karne ya XX. huko Uropa, rowan ilikuzwa kama mti wa mapambo. Tu baada ya masomo kufanywa, mmea huo ulitambuliwa kama mmea wa dawa na ulianza kutumika sana katika dawa za jadi na za jadi.

Matunda ya chokeberry ya pande zote hufikia kipenyo cha mm 12, kuwa na ladha ya kupendeza na tamu. Berry ambayo haijaiva ni tart kidogo. Vuna majivu ya mlima mweusi mwishoni mwa Septemba - Oktoba mapema, kulingana na hali ya hewa. Juisi kutoka kwa matunda kwa matibabu hutumiwa safi, au kuvuna kwa msimu wa baridi.

Hapo chini tutashiriki nawe mapishi ya jinsi ya kujikwamua magonjwa mbalimbali kwa msaada wa berry hii ndogo lakini muhimu sana.

Rowan nyeusi - mali muhimu (muundo wa kemikali)

Rutin ya flavonoid ina uwezo wa kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli katika mwili na inachukuliwa kuwa sehemu muhimu sana, bila ambayo mtu hawezi kuwepo.

Rowan ina:

Vitamini: , , , , , K, PP beta-carotene
Vipengele vidogo na vikubwa, chuma, shaba, manganese, boroni, chromium, iodini, molybdenum, potasiamu, fluorine, sodiamu.
Asidi: folic, nikotini, oxalic, citric na malic.
Fructose, glucose, sucrose, fiber, tannins.
Aronia ina flavonoids, wanga, majivu, pectini, sorbitol, glycosides.

Majivu ya mlima mweusi hayana mafuta na yana maudhui ya kalori ya chini (55 kcal kwa gramu 100). Sehemu kubwa ya beri ni wanga.

Sifa ya uponyaji ya picha ya majivu ya mlima mweusi

Aronia ina uwezo wa kuponya magonjwa mengi, shukrani kwa mali ya uponyaji ya juisi.

Rowan chokeberry hurekebisha kiwango cha cholesterol katika damu.
Kulingana na wanasayansi, berries hutumiwa kutibu atherosclerosis, kukuza damu kuganda na kuacha damu.
Berries ya Aronia hutumiwa katika ugonjwa wa kisukari, kurejesha capillaries zilizoharibiwa.
Juisi hupunguza shinikizo la damu. Hii ni dawa bora ya shinikizo la damu, ina mali ya diuretic. Kwa njia, dawa nyingi za kutibu shinikizo la damu ni diuretics.
Maudhui ya juu ya potasiamu huimarisha kuta za mishipa ya damu, inaboresha utendaji wa moyo na mfumo wa moyo kwa ujumla. Potasiamu huzuia uvimbe.
Ina athari ya manufaa kwenye mfumo mzima wa kupumua. Inashauriwa kuchukua wakati wa ukarabati baada ya magonjwa ya mateso yanayohusiana na mfumo wa kupumua.
Aronia ni antiseptic bora. Inashauriwa kuchukua watu wenye asidi ya chini. Juisi huamsha usiri wa juisi ya tumbo, kuongeza asidi.
Inasisimua excretion na uzalishaji wa bile.
Inakuza michakato ya digestion.
Utungaji wa majivu ya mlima mweusi ni pamoja na iodini, ambayo ni muhimu kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa mionzi, tezi ya tezi, thyrotoxicosis, ugonjwa wa Graves.
Inashauriwa kuchukua watu wenye matatizo ya neva, kwa woga, irascibility, uchovu na overexcitation.
Pectini iliyomo kwenye matunda huondoa metali nzito na vitu vyenye mionzi kutoka kwa mwili, huzuia ukuaji wa saratani na kupigana kwa mafanikio na malezi ya tumors mbaya.
Berries za Rowan zinapendekezwa kuchukuliwa kama prophylactic katika msimu wa mbali ili kuimarisha mfumo wa kinga, kupambana na baridi ya kawaida. Dawa kubwa ya kiboko.
Juisi husaidia kukabiliana na maumivu ya kichwa na kizunguzungu.
Pamoja na matunda mengine, dawa bora ya kuvimbiwa.
Muhimu kwa uharibifu wa kuona na atrophy ya ujasiri wa macho.

Jinsi ya kuchukua majivu nyeusi kwa matibabu

Rowan nyeusi inaweza kuliwa safi, waliohifadhiwa na kavu, wakati haitapoteza sifa zake za dawa.
Kunywa juisi kutoka kwa matunda katika fomu yake safi, au pamoja na juisi za matunda mengine.
Jam anuwai, kuhifadhi, marmalade, kama bidhaa tofauti na pamoja na maapulo, viuno vya rose.
Kama decoctions na infusions. Tincture inafanywa kutoka kwa vodka, au pombe ya matibabu, mapishi ambayo tutaelezea baadaye katika makala hiyo.
Kwa matumizi ya nje, compresses na lotions hutumiwa.
Kwa kuzuia, hunywa chai kutoka kwa matunda yaliyotengenezwa. Unaweza kuongeza majani au matunda mengine.
Mvinyo bora huandaliwa kutoka kwa majivu ya mlima, ambayo hunywa kidogo kidogo wakati wa baridi kama hatua ya kuzuia, kuongeza kinga, kupunguza shinikizo la damu, kuboresha utendaji wa tumbo na njia ya utumbo kwa ujumla.

Mbali na mali ya dawa, majivu ya mlima ni chombo bora katika kupikia. Inaongezwa kwa vyombo, juisi hutiwa nje, ambayo hutumika kama nyongeza ya michuzi.

Jinsi ya kuchagua rowan nyeusi

Kwanza kabisa, ni kuonekana. Berry iliyoiva haipaswi kuwa nyeusi tu, bali pia yenye juisi. Ikiwa unasisitiza kidogo, unapaswa kuhisi massa. Haipaswi kuoza na kukunjamana. Uso mgumu unaonyesha kuvuliwa mapema.

Chagua matunda ambayo yana shiny na makubwa. Mkusanyiko unafanywa katika msimu wa joto hadi baridi ya kwanza, basi tu ladha itakuwa tamu. Katika kipindi cha kukomaa, chokeberry ni bora kuliwa safi, lakini wakati waliohifadhiwa, haipoteza sifa zake.

Ikiwezekana, itapunguza juisi na ufanye mousses. Baadhi ya berries hukaushwa na kuvuna kwa fomu hii kwa majira ya baridi.

Rowan nyeusi - mapishi ya dawa za jadi

Picha ya matunda ya rowan nyeusi

Katika dawa za watu, majivu ya mlima mweusi huchukuliwa kuwa moja ya mimea michache ambayo mali ya dawa hutumiwa kwa karibu ugonjwa wowote. Berries hutumiwa mbichi, au kutayarishwa kama decoction au infusion.

Decoction nyeusi ya rowan

Mimina gramu 20 za matunda kavu ya rowan na 250 ml ya maji ya moto.
Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Kisha mchuzi unaruhusiwa kuchemsha kwa nusu saa.
Chuja na kunywa kikombe 0.5 mara 3 kwa siku.
Decoction inachukuliwa kwa kuzuia kama tonic ya jumla.

Berries safi za Rowan Nyeusi kwa Asidi ya Chini na Shinikizo la damu

Ni muhimu kula 100 g ya berries, mara 3 kwa siku dakika 20 kabla ya chakula kwa miezi 1-1.5.
Kwa kuongeza, inashauriwa kutumia decoction ya blackcurrant, rose mwitu, au mmea mwingine wowote wenye maudhui ya juu ya vitamini C.
Unaweza kuchukua vitamini C ya madawa ya kulevya katika fomu yake safi.

Matibabu ya shinikizo la damu

Kunywa juisi iliyopuliwa kutoka kwa majivu ya mlima na asali.
Kwa 100 ml ya juisi, 2 tbsp. vijiko vya asali.
Chukua mara 2 kwa siku, 50 ml dakika 20 kabla ya chakula.
Kozi ya matibabu ni wiki 6.

1 st. kumwaga kijiko cha matunda kavu na glasi ya maji na chemsha kwa dakika 10.
Kunywa mara 1 kwa siku kwa glasi nusu.

Matibabu ya atherosclerosis

Ongeza vijiko 2 vya sukari kwa gramu 100 za ashberries nyeusi.
Kula gramu 100 mara 1 kwa siku.

Matibabu ya hypovitaminosis na anemia

Unahitaji kula gramu 200-250 za berries safi siku nzima. Kama nyongeza ya matunda, wanakunywa decoction ya rose mwitu, au currant nyeusi.

Matibabu ya ugonjwa wa kisukari

Juisi ya Rowan inaruhusiwa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, lakini ni lazima ichukuliwe kwa tahadhari, kwa sababu mkusanyiko mkubwa wa juisi una kiasi kikubwa cha sukari. Juisi lazima iingizwe na maji, au juisi zingine za asidi. Kwa hivyo utapunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa sukari, bila kupunguza mali ya manufaa.

Chokeberry kwa matatizo ya utumbo

Kunywa juisi kwa kuhara. Tanini na vitu vya pectini vilivyomo kwenye majivu ya mlima husafisha ini, huchochea motility ya matumbo, kukuza kutolewa kwa enzymes, kuwa na athari ya choleretic, kupunguza maumivu na spasms. Juisi inaruhusiwa kumeza na watu wazima na watoto. Lakini watu wenye cholelithiasis na gastritis wanapaswa kwanza kushauriana na daktari.

Athari ya juisi ya rowan kwenye tezi ya tezi

Inashauriwa kuchukua juisi ya ashberry nyeusi ili kurejesha utendaji wa tezi ya tezi, kutokana na mali yake ya kuondoa vitu vyenye mionzi na metali nzito kutoka kwa mwili. Mapokezi ya matunda hupunguza athari kwenye mwili wa vitu vyenye madhara.

Kiasi cha malighafi kilichoonyeshwa katika mapishi ya lita 5 za divai.

Viungo:

Matunda ya Rowan - kilo 3
Sukari 2 kg
Zabibu nyeusi 250 gramu
maji 3 l

Kupika:

Suuza matunda na uweke kwenye chombo.
Ongeza zabibu na kuongeza kilo 1 cha sukari.
Jaza lita 3 za maji.
Funga vizuri na uweke mahali pa kavu na giza, ukitikisa chombo mara kwa mara.
Katika siku 15 zijazo, hatua kwa hatua ongeza viungo vilivyobaki, kisha uondoke kwenye chombo kwa mwezi 1 hadi umri.
Matunda yanapaswa kuzama kabisa chini.
Kisha kioevu huchujwa na kusisitizwa kwa mwezi 1 mwingine. Mvinyo yote iko tayari kunywa.

Maandalizi ya syrup ya blackberry

Viungo:

Kilo 1 ya matunda ya rowan
1 kg ya sukari
Cherry majani 100 gramu
Asidi ya citric - gramu 20
1 lita ya maji

Kupika:

Mimina matunda ya chokeberry na cherry, mimina maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Chuja na kuongeza asidi citric na kuleta kwa chemsha tena.
Ruhusu baridi, mimina ndani ya chombo, funga vizuri na uweke mahali pa giza kwa siku 1.
Kisha sukari huongezwa kwa syrup, huleta kwa chemsha juu ya moto mdogo, na kuchochea daima ili sukari haina kuchoma.
Mwishoni, mimina ndani ya bakuli na funga kwa ukali. Syrup iko tayari.

Tincture ya rowan nyeusi nyumbani

Viungo:

1 kikombe cha matunda yaliyoiva
Cherry majani 100 gramu
Sukari 0.5 kg
0.5 lita za vodka (pombe ya matibabu iliyopunguzwa)
1 lita ya maji

Kupika:

Ongeza matunda ya rowan na majani ya cherry kwa maji, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 10-15.
Kisha kuongeza sukari na kuchochea daima hadi kufutwa kabisa.
Ondoa kutoka kwa moto na baridi.
Ongeza vodka kwenye chombo, funga vizuri kwenye chombo cha glasi na uweke mahali pa giza kwa wiki 2.
Mwishoni mwa muda, chuja liqueur.

mapishi ya mousse

Ponda berries, au kuchanganya na blender, kuongeza ndizi, jordgubbar na mtindi wa asili kwa ladha. Koroa kila kitu vizuri na ufurahie kitamu.

Kutengeneza Black Rowan Jam

Picha ya jamu nyeusi ya ashberry

Chombo bora kama nyongeza ya chai wakati wa baridi kama hatua ya kuzuia. Aronia ni tart kidogo katika ladha, hivyo berries nyingine tamu inaweza kuongezwa.

Viungo:

Kilo 1 cha matunda ya chokeberry
1 kikombe cha sukari

Maandalizi ya syrup:

Kabla ya kuandaa syrup, matunda ya chokeberry huchemshwa kwa dakika 5 kwa maji, kwa hivyo huwa laini kidogo.

Changanya vikombe 2 vya maji (unaweza kuchukua maji ambayo matunda yalichemshwa tu) na kikombe 1 cha sukari, changanya na uweke moto mdogo hadi sukari itafutwa kabisa, ukikumbuka kuchochea mara kwa mara.
Kisha matunda ya rowan huongezwa (ikiwa ni lazima, vipengele vingine ni raspberries, jordgubbar, peels za machungwa zilizokatwa vizuri, apples, plums).
Chemsha kwa dakika 10.
Ondoa kutoka kwa moto, acha baridi, funika na usisitize kwa masaa 6-8 (au usiku).
Kisha tena kuleta kwa chemsha, na tena kusisitiza wakati huo huo.
Mara ya tatu, syrup hupikwa kwa muda wa dakika 10, kuruhusiwa baridi, kumwaga ndani ya vyombo vya kioo na kuvingirwa kwenye mitungi kwa majira ya baridi (ikiwa ni lazima).

Rowan nyeusi katika dawa za jadi

Kulingana na chokeberry, maandalizi mengi ya matibabu hutumiwa. Juisi ya Rowan imekuwa sehemu muhimu ya madawa ya kulevya kwa ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, kushindwa kwa moyo na mfumo wa moyo. Juisi huzuia kutokea kwa plaques katika damu, kuzuia cholesterol, kutakasa damu na normalizes mzunguko wa damu.

Utungaji unajumuisha flavonoids, ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu, na hakuna marufuku ya kumeza kwa wanawake wajawazito. Kinyume chake, juisi huzuia udhaifu wa capillaries, hufanya vyombo kuwa elastic. Matunda yana athari ya manufaa kwenye digestion ya mwanamke mjamzito, kuongeza hamu ya kula, kurekebisha shinikizo la damu, na kuzuia upungufu wa damu.

Matumizi ya matunda mapya yana athari chanya kwenye kinga, na pia hujaa mwili na vitamini. Asidi ya Folic, ambayo iko katika matunda, ni muhimu kwa mama na fetusi kwa ukuaji wake.

Lakini kula kiasi kikubwa cha ashberry nyeusi kunaweza kupunguza shinikizo la damu. Ikiwa mwanamke ana shinikizo la chini mara kwa mara, lazima kwanza uwasiliane na daktari, na kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi gramu 100 za matunda mapya.

Tayari tumeelezea jinsi na wakati wa kukusanya, lakini jinsi ya kuhifadhi majivu nyeusi wakati wa baridi bila kupoteza mali zake za manufaa?

Kuna njia kadhaa za kuhifadhi:

Kufungia matunda mapya yaliyochumwa. Kila kitu ni rahisi sana. Vunja matunda na uweke mara moja kwenye jokofu. Katika majira ya baridi, unaweza kuongeza kwa mousses, compotes, decoctions, jam, kutumia nzima. Faida za kuyeyusha chokeberry hazijapunguzwa, isipokuwa sehemu ya vitamini P.
Kukausha baada ya kukusanya. Ikilinganishwa na njia ya awali, sifa zote muhimu zinabaki, na matunda yanahifadhiwa kwa muda mrefu sana. Baada ya kukusanya, hupigwa kwenye uzi au waya na kunyongwa mahali penye hewa ya kutosha, kavu kwenye kivuli. Inaweza kukaushwa na ngao.
Rowan nyeusi kavu. Njia hii pia huhifadhi ladha yote na mali muhimu vizuri. Chagua, safisha na kavu matunda, kisha ueneze kwenye uso wa gorofa kwenye safu moja kwenye jua, au tumia tanuri. Imekaushwa kwa joto la chini sio zaidi ya digrii 60. Katika jua, utaratibu unachukua masaa 1-2. Katika tanuri, kukausha - dakika 30 kwa joto la digrii 40, kisha dakika 10-15 kwa joto la digrii 60. Rangi haipaswi kubadilika, vinginevyo mali zote (au sehemu) zitapotea.

Contraindication

Rowan nyeusi ni ya manufaa sana kwa wanadamu, lakini kuna tahadhari chache wakati kuteketeza chokeberry haipendekezi.

Kuganda kwa damu ni kubwa mno. Juisi ina uwezo wa kuacha damu na hivyo kuongeza kuganda kwa damu.
Na thrombophlebitis.
Mishipa ya varicose na mishipa ya varicose.
Gastritis (ikiwa asidi ni ya juu). Juisi huongeza asidi, na gastritis yenye asidi ya chini, ulaji sio marufuku.
Vidonda vya tumbo na vidonda 12 vya duodenal.
Ugonjwa wa Ischemic.
Watu ambao wamepata kiharusi au mshtuko wa moyo.

Hata kama haujaathiriwa na magonjwa hapo juu, inashauriwa kupitisha vipimo vyote kabla ya matumizi na kupata kibali kutoka kwa daktari.

Acha afya yako isikusumbue, na chukua majivu meusi tu kama hatua ya kuzuia. Kuwa na afya!