Mikor lehet sózni a baba ételét. A sós ételek tilosak. Fűszerek és bébiétel

Egy pud sót ettek együtt: ezt mondják azokról a párokról, akik sok megpróbáltatáson mentek keresztül együtt. Senki sem tagadja, hogy szülőnek lenni sem könnyű próba - anya és apa várják és álmatlan éjszakák, és betegségek, és szürke szálakkal kevert apró bajok. És a gyermek egészségének bármilyen megsértése sokat rombol idegsejtek rokonoknál. A MedAboutMe tisztában van azzal, hogy ez a puszta só milyen hatással lehet a gyermekek szervezetére, és a WHO hány évig javasolja ennek fogyasztását.

A cukor mellett a só is benne van káros tényezők: egészségkárosító hatással van, magas vérnyomást, szívinfarktust, sőt „sólerakódást” is okoz. A fehér halál a hibás mindenért! Ez igaz?

A sóval, mint minden tápanyaggal, az adagolási elv érvényesül: gyógyszer kis mennyiségben, méreg nagy mennyiségben. A kutatók azt mondják: ha Oroszországban a felnőttek feleannyi sót kezdenek enni, akkor hazánkban nem hal meg évente közel 50 000 ember. Emiatt sokan halnak meg szív-és érrendszeri betegségek, provokálta, sajnos, a sózás.

Hiszen nem véletlenül tanultunk a sóról csak mintegy 500 évvel korszakunk előtt. Ezt megelőzően az élelmiszerek teljesen sótlanok voltak, és a sóbányák fejlődésének megindulása után is a párolgás tengervíz só még hosszú ideje luxus volt. A só magas ára olyan magas volt, hogy még mindig emlékszünk a jelre: szórjuk szét - veszekedésre. Persze, ha hirtelen megjelenik a padlón egy havi fizetés, nem könnyű elkerülni a szemrehányásokat, botrányokat.

De ha teljesen elutasítja a sót nemcsak a sószóróból, hanem elkerüli a hozzáadott vagy természetes nátriumban gazdag ételeket is, akkor csökkenhet a várható élettartam. Nátrium nélkül az izmok, az erek és az idegrendszer nem fog normálisan működni szervezetünkben. Ennek az alapelemnek jelen kell lennie az emberi táplálkozásban.

Hogyan boldogultak az emberek só nélkül? fontos nyomelem, széleskörű fejlődésének kezdete előtt, majd ipari termelés? A nátrium számos élelmiszerben megtalálható elem. Különösen gazdag benne a paradicsom, a tej és származékai, a hús, tengeri hal. És már maga az étel kemencében való feldolgozásának módja is segített: a hamu nátriumot is tartalmaz, és sütéskor vagy sütéskor nehéz megtenni anélkül, hogy hamuszemcsék kerüljenek az ételbe. És ez a nátriummennyiség elég volt az egészségre.

Nem is olyan régen a felnőttek sóbeviteli normái a WHO ajánlásai szerint kétszer olyan magasak voltak, mint ma. És még a gyerekek ételéhez is azt tanácsolták, hogy adjunk hozzá egy kis sót. Ma azonban nem ez a helyzet. Miért?

A WHO kutatói szerint 20 évvel ezelőtt sokkal aktívabbak voltunk, mint ma. Az izomösszehúzódások pedig több nátriumot igényelnek a szervezetben, így a sportolók és a kemény munkát végzők számára a sóbevitelre vonatkozó ajánlások nem módosíthatók. De a lakosság többi részének fel kell hagynia a sós dolgokkal saját egészsége és élete érdekében.

"Pinch of Salt" a név a projektnek, amely a sófogyasztás csökkentését kezdte meg Mongóliában. A projekt megkezdése előtt a sót háromszoros mennyiségben használták fel: a mongolok napi 15 grammot ettek felnőttenként. Az otthon főző nők megszólítása mellett élelmiszergyártókat is bevontak a projektbe.

Meglepő módon egyetlen fogyasztó sem vette észre a sómennyiség 12%-os csökkenését például a kenyérben. A projektben részt vevő cég eladásai nem estek vissza, versenytársaik hamarosan egészségesebb receptre váltottak.

Argentínában a sófogyasztás csökkentését célzó projekt „kevesebb sót jobb élet». Kormányprogram a termékgyártókra összpontosít, változtatásra kényszerítve őket. A házakban pedig ajánlott kerülni a sótartó állandó jelenlétét az asztalokon: ha ki kell állni a sóért és a konyhaszekrény polcához kell nyúlni, akkor nagy eséllyel vagy nem emlékeznek rá, vagy nem fog menni.

A különböző államok WHO támogatásával megvalósuló projektjei nem a helyi célok elérésére irányulnak. Mindez része Globális terv harci akció nem fertőző betegségek, és a sóbevitel csökkentése egyike annak a 9 lépésnek, amellyel csökkenthető a szívbetegségek és a stroke okozta korai halálozások vezető okai.

Szakértői megjegyzés

Ha 2025-re elérjük azt a célt, hogy a globális sófogyasztást 30%-kal csökkentsük, emberek milliói menthetők meg a szívbetegségek, agyvérzés és kapcsolódó patológiák. A só szinte minden elfogyasztott élelmiszerben vagy tartalmuk következtében jelen van. magas szint só a legtöbb feldolgozott élelmiszerben, vagy az otthoni főzés során hozzáadott só.

A cél elérése érdekében a következő 7 évben már ma el kell kezdeni a cselekvést, és nem csak a felnőttek táplálékával, hanem a gyermekek megfelelő táplálkozásával is.

A nagymamáktól általános tanácsokat hallhat a fiatal szülőknek: rosszul eszik a baba? Nos, ízletesebbé kell tenni az ételeket, hozzáadni cukrot, vajat, sót. Nem nehéz belegondolni a különféle „finomságok” hozzáadására: csak egyszer kell kipróbálni a baba gabonát és a krumplipürét, hogy megértsük, természetes termék- teljesen friss. Tetszeni fog a gyereknek? Nem ez az oka a gyerekek szeszélyeinek az asztalnál?

A szakértők azt mondják: egyáltalán nem. Az előírt normákon túli só, cukor vagy olaj hozzáadása csak árt. Ennek pedig számos oka van.

• A gyerekek a sokaság miatt fellépnek az asztalnál különféle tényezők. A legtöbb fő ok elutasítás a kiegészítő élelmiszerek első mintájánál - a gyermekek konzervativizmusa. gondosan próbáljon ki új ízeket és szokja meg őket, és ez védelmi mechanizmus a természet határozza meg. Ahhoz, hogy a gyerek elkezdjen enni egy zöldséget, néha 10-15 alkalommal kell felajánlani, nap mint nap, az elutasítások ellenére.
• A különféle cukor- és olajadalékok nagy terheléshez vezetnek emésztőrendszer, anyagcsere, ami betegségek kialakulásához vezet. Korai gyermekkori elhízás, valamint a cukorbetegség ma már nem ritka diagnózis. A só hozzáadása elsősorban patológiákhoz vezet húgyúti rendszer, a vesék túlterheléssel dolgoznak. A gyermekételek sózása második következménye a magas vérnyomás, és mára az idősek betegségei közül is átkerült a „fiatalok” kategóriájába, és egyre gyakrabban rögzítik a gyermekeknél.
• Sőt: minden csecsemőknek szánt kiegészítő teljesen haszontalan. NÁL NÉL fiatalon egy évig nem fejlődnek ki a nyelv ízlelőbimbói, amelyek felismerik az ízeket, és a gyerekek nem tesznek különbséget, sós étel vagy friss. Ezért fiziológiai változás az anyatej íze a sósabb felé nem okoz mellelégtelenséget.
• De ha a vártnál korábban kezdi bevezetni az „ízesítő adalékokat” a baba étlapjába, az ízlelőbimbók gyorsabban kezdenek fejlődni. És a gyermeknek jelentősen be kell sóznia vagy édesítenie kell az ételt Nagy mennyiségű mi szükséges és lehetséges az egészséghez. A só és a cukor korai bevezetése nagyobb szükségletet eredményez ezek iránt.

Ausztrál tudósok megerősítették az "íz" iránti növekvő igényre vonatkozó kijelentést. Több éven keresztül megfigyelték a 2 és 16 év közötti gyerekeket, és azt találták, hogy azok a gyerekek, akik iskola előtt kaptak enni az iskolából megnövekedett mennyiség só, imádott édességek a pubertás időszakára. Társaiknál ​​jobban vonzották őket az édességek, csokoládé, sütemények és a szóda. A gyermekek elhízás kockázata csaknem harmadával nőtt, még akkor is, ha általában a családban mindenki betartotta Az egészséges táplálkozásés nem volt genetikai hajlamuk a túlsúlyra és az anyagcsere-betegségekre.

Szóval mennyi só kell egy kisgyereknek?

Egy év alatti gyermekeknek napi 0,2 g sóra van szükségük. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy ez nem csak a só, amelyet a zabkáshoz vagy a burgonyapüréhez adnak. NÁL NÉL anyatej 100 ml-enként 0,17 g nátriumot tartalmaz, így a baba a nap folyamán tejjel vagy annak helyettesítőjével megkapja a szükséges mikroelemet: a keverékek nátriumot is tartalmaznak.

• Ha a gyermek diétás ill terápiás keverékek, szigorúan ellenőrizni kell mennyiségüket, és semmi esetre sem szabad a csecsemőt önállóan speciális anyatej-helyettesítőkre átvinni: a legtöbb ilyen keveréket további mennyiségű nátriummal és klórral dúsítanak, amelyek a betegségekhez szükségesek, de károsak az egészséges életre. baba.
• A kiegészítő élelmiszerek bevezetésekor emlékezni kell arra, hogy a zöldségekben, a gabonafélékben és a húspürék, és be fermentált tejtermékek nátrium is van benne. Már vásárol készételek figyelni kell az összetételre: ha sót adnak hozzá, jobb, ha megtagadja az ilyen márkát idősebb korig.
• Egy évnél idősebb babának legfeljebb 1-1,5 gramm sóra van szüksége naponta, de ez a mennyiség a táplálékkal ismét bejut a szervezetbe, különösen, ha a gyermek felnőtt étrendből kap valamit. Ezért nem érdemes ételt hozzáadni.
• A 3 évesnél idősebb gyermekek számára a WHO a só apránként történő bevezetését javasolja, átlagosan körülbelül 1 gramm 10 kg súlykilogrammonként. Sőt, ezt a mennyiséget el kell osztani 2-vel: a gyerekek elegendő nátriumot kapnak és abból természetes források, feldolgozott termékekből pedig - kenyér, tészta, félkész termékek.

A felnőttek normája nem több, mint 5 gramm só naponta, beleértve az összes szószt, kolbászt, konzervet, péksüteményeket és készételeket. És ez - fő rész szívbetegségek, stroke és korai halál. Gyerekekkel még szigorúbb. Hogy egészséges legyél és ne legyen függőséged a sós ételektől, édességektől, ne menj orvoshoz kb magas vérnyomás vagy vesebeteg, még iskola előtt szigorúan ellenőrizni kell a só mennyiségét a 3 évesnél idősebb gyermekek étrendjében, és 3 év előtt a WHO azt javasolja, hogy teljesen megtagadják a só hozzáadását az élelmiszerekhez. Jobb alulsózni az ételt, mint „besózni” egy gyereket.

A csecsemők számára készült kiegészítő élelmiszerek elkészítésekor felmerül a kérdés, hogy a gyermek sózhat-e, és hozzáadható-e zöldségpürékhez, levesekhez stb. Meglephet, de a babák teljesen közömbösek a sós íz iránt. A felismeréséért felelős receptorok a gyerekekben még fejletlenek, így nincs szükségük sóra. Ezért az ételben való hiánya nem rontja el a baba ételét. Egy éves korig sok só lehet, napi árfolyamon nem haladhatja meg a 0,3 grammot. Pontosan annyian képesek "feldolgozni" a baba veséjét. Az anyatej tartalmaz elég nátrium, így egyáltalán nem kell aggódnia ennek a nyomelemnek a hiánya miatt. És ha a baba rajta van mesterséges táplálás Ezenkívül nem kell aggódnia. Az adaptált kiváló minőségű keverékek tartalmazzák a szükséges mennyiséget. Ezért az egy év alatti gyermekeknek egyszerűen nincs szükségük további sóra, teljesen elhagyható.

Miután rájöttünk, hogy egy gyerek sózhat-e akár egy évig, érdemes fizetni Speciális figyelem a babának vásárolt termékeken.

Feltétlenül olvassa el a címkéket és nézze meg az összetevőket. Még a bébiételekben is előfordulhat, ami korai életkorban nem kívánatos.

A kemény sajtok, kekszek, kenyér és sok más élelmiszer bizonyos mennyiségű sót tartalmaz. Ezért a gyermek általi használatukat felügyelni kell. Felajánlhatók, de korlátozottan.

Iratkozz fel az Etesd meg babádat a YouTube-on!

A fűszerkészletek és a húsleveskockák sok sót tartalmaznak. Főzéshez a gyermek ne használja őket kategorikusan.

Ha pedig közös asztalról adsz bébiételt, ügyelj a biztonságosságra, és kérdezd meg, hogyan készült.

Só egy év alatti gyermekek számára

9 hónap elteltével a használat már lehetséges, de egyáltalán nem szükséges. Jobb lenne várni egy évig vagy még tovább.

Egy-három éves koruktól a gyermekek étkezés közben legfeljebb 2 gramm sót kaphatnak naponta.

A túl sok só egészségügyi problémákhoz vezet a gyermekben. A vesék szenvednek, növekszik artériás nyomás stb.

Mindezekre előre figyelmeztetni lehet, és nem vállrándítással, miután már felmerültek a problémák.

Só
Só tulajdonságai

• Nem okoz allergiát (mivel a test minden sejtjének része).
• Segít fenntartani víz egyensúly a szervezetben, nem teszi lehetővé a kiszáradást.
• Javítja az ételek ízét.

• Megtartja a folyadékot a szervezetben.
• Növeli a vesék terhelését.

Mikor kell bevinni a sót a gyermek étrendjébe?
Azt szoktuk gondolni, hogy a só nagyon fontos összetevője bármilyen diéta, így ha ez nem szerepel a gyermek étrendjében, a szülők aggódni kezdenek.
Figyelembe kell azonban venni, hogy az újszülöttek és a gyermekek étrendjében az első életévig a napi sóbevitel 0,3 g (év után - 0,5 g), amelyet az anyatejből vagy a tápszerekből kap. Ha ezen kívül sóval szeretné gazdagítani a baba étrendjét, akkor a veséje és a hasnyálmirigye egyszerűen nem tud megbirkózni egy ilyen kolosszális terheléssel.
Ezenkívül a bébiételekben található só témájával kapcsolatos vita egyik oka a szülők félelme, hogy megfosztják szeretett gyermeküket, megfosztva őt a számunkra megszokotttól. ízérzések jelentkezéskor ez a termék. Tulajdonképpen nincs is itt gond: a sót érzékelő receptorok születésüktől fogva nem fejlődnek ki a gyermekben, így nem érti, hogy sós-e az étele vagy sem, és ennek megfelelően nem érez hiányt. De amikor megismertetjük a gyermekkel a só ízét, ezek a receptorok elkezdenek fejlődni, és különféle mennyiségben sót igényelnek az élelmiszerekben. Ebben a tekintetben a legtöbb gyermekorvos határozottan javasolja a só elhagyását a gyermek legalább egy éves koráig.
Ezt követően a szülőknek be kell tartaniuk a következő adagolást: legfeljebb 0,25-0,35 g só (valójában a kés hegyén) naponta, majd 0,5-1 g-ra (3 évig) növelhető, és fokozatosan hozott felnőtt adag 4-5 g só naponta.

Milyen sót adjunk egy gyereknek?
Vásároljon hagyományos konyhasót. Ha Közép-Oroszországban él, amely jódhiányos régiónak számít, vásároljon jódozott sót (ne feledje, hogy eltarthatósági ideje csak 3-4 hónap).
Létezik hiponátriumsó is, amelyben a konyhasóhoz képest jóval alacsonyabb a nátriumtartalom. Általában erre írják fel magas vérnyomás, elhízás és vesebetegség. Annak meghatározásához, hogy gyermekének milyen sóra van szüksége, forduljon orvosához.
Figyelem! Tengeri só az egy év alatti gyermekek étrendjében nem használják.

Hasznos tanácsok szülőknek

• Nem kívánatos a termékeket "szemmel" sózni - ez túlzott fogyasztáshoz vezethet. asztali só. Például 1 tk. 10 g sót tartalmaz (ami kétszerese a felnőtt napi bevitelének).
• Próbálja minimalizálni gyermeke használatát következő termékek sót tartalmazó: ketchup, majonéz, konzerv sózott ételek, sózott hal, kolbász stb.
• Legyen óvatos a divatos sómentes diétával: csak ben írják fel gyógyászati ​​célokraés gyermekorvos szigorú felügyelete mellett végezzük.

Cukor
cukor tulajdonságai

• Könnyen emészthető energiaforrás.
• Felgyorsítja számos létfontosságú folyamatot a szervezetben.
• Elősegíti az agyi aktivitást.
• Kiváló tartósítószer, amely megakadályozza számos káros baktérium fejlődését.

• Fokozza a belekben a rothadási és erjedési folyamatokat (ami puffadást okoz), melynek következtében a nem teljes fehérjelebontás termékei felszívódnak a véráramba és allergiát okoznak.
• Ez az elhízás, a cukorbetegség és a központi idegrendszeri változások egyik fő oka.
• A túlzott használat a fogzománc pusztulásához vezet.
• Hibákat okoz megfelelő táplálkozás: az édesített étel a jóllakottság illúzióját kelti, amitől a gyermek kevesebbet kezd enni.
• Függőséget okoz: a kapott glükóz hatására a gyermek érzelmi felfutást tapasztal, de amikor a vércukorszint lecsökken, eléri a normát, a babából kezd hiányozni az örömérzet, kérdezni, majd édes ételt követelni kezd.

Mikor kell bevinni a cukrot a gyermek étrendjébe?
Egy 1 évesnél fiatalabb gyermeknek mindössze 4 g cukorra van szüksége naponta (ez valamivel kevesebb, mint 1 teáskanál), illetve, ha a babának nincs allergiája, a megadott mennyiségben hozzáadhat cukrot a savanyú gyümölcsitalokhoz. Sok gyermekorvos azonban azzal érvel, hogy egy évig nem lehet a gyermeket megismertetni a cukor ízével.
Egy 1,5 és 3 év közötti gyermeknek napi 6 g cukorra van szüksége, 3 és 6 éves kor között pedig 7 g cukorra.

Az édességek a gyermek étrendjébe történő bevezetésének szabályai:

• 1 éves kortól - édes sütemények és lekvár.
• 1,5 éves kortól - mályvacukor, mályvacukor, lekvár.
• 2-3 éves kortól - karamell, karamellás.
• 3 éves kortól - fagylalt (tejszín vagy tej).
• 3-4 éves kortól - csokoládé (20 g vagy egy cukorka naponta), sütemények és sütemények (tejszínhabbal vagy gyümölcsös töltelékkel).
• 3-5 éves kortól - méz.
• 5 éves kortól - csokoládé cukorkák töltelékkel.

Hasznos tanácsok szülőknek

• Nem édesítheti a kiegészítő élelmiszereket: ez rossz étkezési szokások kialakulásához vezethet. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy az első kiegészítő táplálékkal kezdjék zöldségpüré nem pedig édesebb gyümölccsel.
• NÁL NÉL gyermek étel az orvosok nem közönséges cukor (szacharóz) hozzáadását javasolják, hanem természetes gyümölcscukor(fruktóz). természetes források glükóz és fruktóz - zöldségek és gyümölcsök.
• Reggelire ne adjunk édességet a gyerekeknek: reggel elég nekik édes kakaó vagy tea. Kényeztesd babádat desszerttel egy délutáni uzsonna közben, de közben ellenőrizd az édesség adagokat.
• Tilos a következő egészségtelen édes ételek: cukros szénsavas italok, rágógumi, szupermarketek pénztára közelében lévő áruk, édes szeletek-csokoládé helyettesítők.

Elgondolkodtam, hogy a gyerekek miért nem kaphatnak sót és cukrot? Böngésztem az internetet...és erre a cikkre bukkantam.

Só és cukor a gyermek étrendjében egy évig.

Mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy az íz-preferenciák és az étkezési szokások kora gyermekkorban alakulnak ki, az első kiegészítő táplálékok bevezetésével együtt a baba étrendjébe. Eddig a pillanatig a gyerek nem ismeri sem az általunk annyira szeretett cukor, sem a mindennapi életben „nélkülözhetetlen” só ízét. Ezek az anyagok az újszülöttnek szánt edényekben jelennek meg, a mi önkéntes hozzájárulásaés aktív részvételünkkel. De hogyan lehet ízletes egy zabkása, ha nem teszel bele egy kis cukrot? Vagy lehet főzni egy tápláló babát csirke húsleves só hozzáadása nélkül? Ezek a jól bevált szülői sztereotípiák, amelyeket egykor maguk a szüleink erőltettek ránk, képezik az alapját a helytelen, sőt veszélyesnek is. ízlési preferenciák most a saját gyerekeink.

Számos Tudományos kutatás a gyermekétkeztetéssel kapcsolatban megállapította, hogy egy év alatti gyermekek számára nincs szükség a felsorolt ​​anyagok étrendjébe történő bevezetésére. Ezenkívül jogszabályi szinten a bébiételek gyártói kötelesek kizárni ezeknek az anyagoknak a jelenlétét termékeikben. És sok felelős vállalat már régóta ezt tette! Gyermekek számára készült élelmiszereikben nem találjuk meg a szokásos sót és cukrot, aminek következtében nekünk, felnőtteknek úgy tűnik, hogy a megvásárolt termék ízetlen, íztelen vagy egyszerűen íztelen. Ez azonban az igazi, igazi íze azoknak az összetevőknek, amelyek a gyermekek táplálkozásának egyik vagy másik elnevezésének alapját képezik. Egy ismert gyártó dobozából származó cukrozatlan, enyhén étvágygerjesztő kását semmi esetre sem szabad édesíteni, hogy ízletesebb legyen. Az edényből készült húskonzerv nem igényel további sót "az íz felfedéséhez" - ez a termék természetes íze!

Cukor a gyermekek étrendjében egy évig.

A „cukor” a szacharóz ismert elnevezése, amely borzasztóan édes ízű, vízben könnyen oldódik, meglehetősen alacsony költséggel rendelkezik, ezért szinte mindenhol elterjedt. Mi magunk is ugyanazt a cukrot használjuk, és igyekszünk bevezetni újszülötteink étrendjébe. Ugyanakkor a legtöbb szülő motivációja a következő - a gyermek növekszik, glükózra van szüksége; a cukorból készült ételek csak finomabbak lesznek; Hagyja, hogy a baba édességet egyen, nehogy teljesen megtagadja az ételt. Sok érv szól a cukor használata mellett. De mindegyik könnyen megcáfolható (sőt kell is!).

1. A cukor, mint glükózforrás.

Elméletileg ez az igazi igazság – a cukor valóban erre az anyagra bomlik le a szervezetben, felgyorsít számos létfontosságú folyamatot és elősegíti az agyi aktivitást. Ugyanaz a cukor azonban, amelyet a szervezet nem költ el teljesen, a zsírraktárakba rakódik le, és az elhízás egyik fő okozójává válik. Ugyanez a cukor a fogzománc pusztulásához, egy visszafordíthatatlan szuvasodási folyamat kezdetéhez vezet. És ez csak néhány érv a cukor bébiételekben való használata ellen!

A glükóz kétségtelenül nagyon szükséges a gyermek testének, mind a növekedéshez, mind a növekedéshez normális fejlődés. De a természetben meglehetősen sok glükózt tartalmazó anyag található tiszta forma, vagy formában kémiai vegyületek. Azt:

fruktóz;

laktóz;

Barna (finomítatlan) cukor;

maltóz (glükóz polimer);

A dextróz és számos más anyag, amelyek kiváló glükózforrások, ugyanakkor nem hordoznak magukkal annyi kárt, mint a hagyományos finomított cukor.

De a gyermekorvosok azon a véleményen vannak, hogy még ezekkel az anyagokkal sem szabad visszaélni! Mind a fruktóz, mind a glükóz jelen van minden jelenleg ismert zöldségben és gyümölcsben, és természetes, természetes formájukban - ez az. legjobb forrás glükózt gyermekeinknek.

2. A gyermek nem hajlandó enni cukrozatlan ételeket.

Most pedig lássuk, mi történik, ha mégis édesíted a gyereknek szánt ételt.

Először is becsapod az étvágyát. Édes étel ad hamis érzés telítettség, miután csak keveset evett, a baba önként megtagadja az evést - ez magával vonja az első táplálkozási hibákat és krónikus hiányétvágy.

Másodszor, a cukor kiváló tartósítószer, amely megakadályozza számos baktérium fejlődését. Amint a gyermek testébe kerül, pusztulásnak indul káros anyagok puffadást és erjedést okozva. Íme egy tipp azoknak, akik még mindig meg vannak győződve a cukor előnyeiről az újszülöttek számára - adják hozzá egy már főtt ételhez, és ne főzés közben. Ez segít elkerülni a gyermek számos emésztési problémáját.

És harmadszor. A cukor egyfajta "kábítószer" anyag, függőséget okoz. Röviden a lényeget a következőképpen lehet megfogalmazni. A cukor glükózt ad a szervezetnek, a gyermek hihetetlen emelkedést tapasztal, energiát és endorfinokat kap. Amikor a vércukorszint normalizálódik, a babának hiányozni fog ez az öröm és érzelmi felfutás. Ily módon fokozatosan ő maga is elkezdi kérni, sőt követelni, hogy lássa el édes étellel. Ez minden, előtted egy tipikus édesszájú, akinek hamarosan problémái lesznek a fogaival, és megjelennek cukorbetegség, és visszafordíthatatlan változások következnek be a központi idegrendszerben!

Tehát csak egy következtetés van - az első életév gyermekei nem ismerik a cukor ízét, és minden lehetséges módon meg kell védenie őket ettől az ismeretségtől!

Só az újszülöttek étrendjében.

A só minden bizonnyal nagyon fontos összetevője minden diétának. Ezenkívül a só számos létfontosságú szerepet játszik fontos folyamatok. De ha mélyebbre ásunk, akkor nem a hagyományosan boltjaink polcain álló konyhasóról beszélünk, hanem az összetételében legösszetettebbről. vegyi anyag. Íme, csak néhány összetevője – nátrium-klorid (konyhasó), réz, cink, mangán és így tovább. És ami a legfontosabb, ez a legértékesebb anyag szinte minden termékben megtalálható!

De konkrét adatok - az újszülöttek és az első életévben élő gyermekek étrendjében a napi sóbevitel 0,3 g (egy év után ez a szám 0,5 g-ra növelhető). És a baba teljesen megkapja ezt a sómennyiséget a szokásos ételeiből - az anyatejből vagy a tápszerekből. Az első kiegészítő élelmiszerek nem éppen nemkívánatosak, de egyszerűen nem lehet hozzáadni további sót! Egy újszülött veséje és hasnyálmirigye nem tud megbirkózni ekkora terheléssel!

A következtetés a következő: ha igazán szereti gyermekét, és gondoskodik róla, legalább a baba első életévéig tagadja meg a só használatát!

Amikor azt tervezi, hogy kiegészítő ételeket készít egy gyermeknek, sok anya felteszi a kérdést, hogy lehet-e sózni a gyerekeknek? Hozzáadható-e babapehelyhez, burgonyapüréhez, levesekhez stb. Az étrendi megbízható só az emberi szervezet számára fontos ásványi anyagot - nátriumot - tartalmaz, amely szükséges az emberi szervezet számára helyes csere anyagok és van szerves része számos szerv, csont és vér a testünkben. Ezért a só szükséges mind a felnőttek, mind a növekvő gyermekek számára. gyermekek teste. Ezenkívül a só javítja ízminőségek edények.

azonban gyermekek 6 hónapos korig adjuk hozzá a főzést sóélelmiszerekben, például tápszerben vagy vízben kategorikusan lehetetlen! Életed legelején szoptatott baba mindent megkap szükséges mennyiség ezt az anyagot anyatejjel vagy adaptált tápszerrel. A túl sok só okozhat súlyos kárt törékeny testmorzsákat.

A kiegészítő élelmiszerek bevezetése után kb 6 hónaptól 1 évig adni a gyereknek só külön is Nem éri meg, mivel a sót tartalmazó ételek teljesen elegendőek az étrendjében - ezek a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hús. A jobb és kiegyensúlyozott étrend az én életkori norma sót (0,3 g) a gyermek kétségtelenül kap. És feleslege negatívan befolyásolja a húgyúti és a szív-érrendszer baba.

Ami a hétköznapokat illeti főzés étkezési só , amit általában étellel ízesítenek, akkor mutasd be neki gyerek kell nem egy év előtt . Mielőtt elérné egy éves a gyermek veséje még nem alakult ki kellőképpen, és egyszerűen nem képes szűrni nagyszámú ezt az anyagot. Túl sok belőle negatívan is hathat idegrendszer gyermek, ami a túlzott izgatottság tüneteihez vezet. A só nátrium-kloridot tartalmaz, amely képes megtartani a nedvességet a szervezetben, így a jövőben magas vérnyomás és elhízás léphet fel, valamint a hasnyálmirigy-problémák és az ízületek állapotának romlása a valószínűsége.

Sok bébiétel-gyártó asztali sót ad a hat hónapos kortól gyermekeknek szánt burgonyapüréhez és gabonafélékhez, anélkül, hogy mérlegelné, hogy a gyerekek sózhatnak-e ilyen mennyiségben, és ez hasznos lesz-e. De jobb, ha az anyák figyelmesen elolvassák a csomagoláson található információkat, és egy ideig lemondanak ezekről a termékekről, hogy késleltesse a gyermek sós ételektől való függőségét. Az ilyen függőség többek között kiválthatja a kovásztalan zöldségpürék elutasítását a cukkini, brokkoli és karfiol kiegészítő táplálékaihoz, amelyek szükségesek az emésztőrendszer és az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. kiválasztó rendszerek baba.

A szülőknek arra is figyelniük kell, hogy a gyerekek által oly szeretett szárított kenyér, bejgli, kenyérhéj, sütemény és sajt is jelentős mennyiségű konyhasót tartalmaz, így ezeknek az egészségtelen finomságoknak a gyermek által elfogyasztott mennyiségét kell kordában tartani.

Évtől ig három év a csecsemők napi sóbevitele legfeljebb 2 g. Ezt az adagot nem ajánlott túllépni mindenféle egészségügyi probléma elkerülése érdekében, mint pl. gyermekkor, és be felnőtt élet. Ezért, ha egy évnél idősebb gyermek számára készítenek gyermek ételeket, jobb, ha speciálisat használnak sóoldat. 25 g közönséges konyhasót fel kell oldani 100 ml vízben, fel kell forralni a kapott keveréket, majd szűrjük át a sajtruhán, adjunk hozzá további 100 ml-t és forraljuk újra. A kapott sóoldatot 1/2 teáskanál / 200 g arányban kell hozzáadni bébiétel(gabonafélék, zöldségek, hús, leves). Így a termékek íze kissé változhat, és a só használata biztonságos lesz egy kis szervezet számára.

Gyermekek 3 évesnél idősebb erősen tud ne korlátozza használatban só emlékeznie kell azonban arra, hogy a só nagy mennyiségben káros mind egy felnőtt, mind egy gyermek számára.