Kada djetetu uvesti papriku. Paprika za djecu: prednosti i preporuke za dob

Nudeći svom djetetu jela od paprike, ne samo da ćete ga oduševiti novim okusom, već i obogatiti djetetov organizam raznim korisnim tvarima. Ako vaša beba već ima godinu i pol, ovo povrće možete postupno uvoditi u njegovu prehranu. Štoviše, najpoželjnije je slatku papriku dati svom malom gurmanu za doručak ili ručak. Najvjerojatnije će, nakon što ga je prvi put probala, beba rado pojesti cijeli ponuđeni dio.

Je li vaša beba mrzovoljna i ne želi jesti? Sve ćemo srediti! Ugledavši smiješnu kompoziciju na tanjuru, uživat će u jelu do posljednje žlice. Zato zapamtite: lijepo prezentirana hrana povećava apetit i bolje se probavlja.

Papar je prava korist za djecu!

100 g sočnog voća sadrži oko 300 mg vitamina C. Ispostavilo se da je to dostojan suparnik limunu i crnom ribizu. Pojedajući samo mali komadić, beba će se pobrinuti za sebe dnevna norma askorbinska kiselina! Da, a provitamina A ima puno u paprikama - više nego u mrkvi! Ova tvar pod nazivom "karoten" potiče rast kose, jača vid i poboljšava stanje kože i sluznice. Osim toga, papar dobro jača krvne žile. I sadrži vitamine B2, B6, B12, E, P, PP, beta-karoten, proteine, masna kiselina I esencijalna ulja Bebi su potrebni za dobar rad mozga, dnevne aktivnosti, ali i za miran san. Ovo povrće također sadrži puno ugljikohidrata koji su potrebni djeci, uključujući one korisne kao što su glukoza, fruktoza i saharoza. Univerzalni su izvor energije za snagu i rast, a dobri su i za povećanje apetita.

Dijetalna vlakna iz paprike stimuliraju peristaltiku gastrointestinalnog trakta, upiti otrovne tvari i kolesterola. Stoga je svijetlo, sočno povrće dobro za normalna operacija crijeva. Papar sadrži prirodne tvari bioflavonoide koji su antioksidansi. Oni će poboljšati zdravlje u slučaju alergija, jer imaju sposobnost zaštite stanica od toksičnih učinaka i pomoći im u brzom oporavku. Konzumiranjem papra dijete dobiva i druge važne mikro i makroelemente (kalij, natrij, magnezij, fosfor, fluor, cink, željezo, jod) koji otklanjaju upalne procese i savršeno jačaju mnoge sustave organizma i njegove zaštitne sile. Također su prikladni za studentska prehrana.

Kako kuhati paprike za dijete

Paprika za dijete možete jednostavno ispeći u pećnici - tako će zadržati maksimum korisna svojstva i bit će siguran za zdravlje alergične bebe. Stavite cijelo povrće na lim za pečenje i pokapajte maslinovo ulje i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Ali nemojte ih ignorirati!

Je li kora počela stvarati mjehuriće i tamniti? Dakle, jelo je spremno! Paprike stavite na dasku i poklopite dubokim tanjurom ili loncem nekoliko minuta. Kada se izloži toplini, koža će se lako odvojiti od pulpe. Ohlađeno povrće možete nasjeckati i pomiješati sa tjestenina odnosno žitarice. Ako naiđete na primjerak posebno slatkog okusa, možete ga dati papar za bebu kao dio salate od povrća. Svježe voće savršeno se slaže s krastavcima, rajčicama, zelenom salatom, bijeli kupus. Sve začinite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem (suncokretovim, maslinovim ili kukuruznim). Također, komadiće sirovog voća možete poslužiti kao samostalno jelo, poškropljene maslinovim uljem i posute sitno nasjeckanim začinskim biljem. I ne zaboravite da paprika daje jedinstveni okus i aromu svim juhama od povrća.

Pozdrav, dragi čitatelji. U ovom ćemo članku odgovoriti na pitanje smiju li djeca jesti papar. Razgovarajmo o prednostima i mogućim štetama ovog proizvoda. Naučit ćete u kojoj dobi uvesti ovo povrće u prehranu. Kako to učiniti ispravno, što se od toga može pripremiti.

Prednosti i štete

Roditelji žure svojoj djeci dati papriku jer su uvjereni u njezine dragocjene kvalitete. Pogledajmo što pozitivne bodove Za djetetovo tijelo u korištenju ovog povrća.

  1. Što se tiče sadržaja askorbinske kiseline, natječe se s biljem i limunom - tri stotine mg na sto grama proizvoda. Stoga, ako dijete redovito konzumira ovaj proizvod, zaštitne funkcije tijelo će mu ojačati.
  2. Paprika sadrži više vitamina A nego mrkva. Stoga također poboljšava vidnu oštrinu.
  3. Sadrži vitamine B, koji imaju blagotvoran utjecaj za razvoj živčani sustav, pomaže u oslobađanju psihičkog stresa.
  4. Prisutnost ugljikohidrata utječe na povećanje energetske rezerve tijelo, doprinosi nastanku snage za igre.
  5. Ovo povrće sadrži bioflavonoide koji su antioksidansi. Stoga uporaba ovog proizvoda potiče brzo uklanjanje toksina iz tijela.
  6. Sadržaj vrijednih mikroelemenata, posebice natrija i kalcija, pridonosi skladnom razvoju djeteta i jača organizam.
  7. Vlakna sadržana u papru pomažu u poboljšanju procesa probave. Stoga ovo povrće blagotvorno djeluje na djecu koja pate od zatvora.

Najkorisniji je svježe povrće, konzumira se u sezoni.

Također vrijedi razmisliti moguće štete od slatke paprike:

  • vjerojatnost alergijske reakcije, osobito na crveno povrće;
  • Ranim uvođenjem papra nastaju problemi s probavnim sustavom, pogotovo ako se daje sirov.

Važno je znati da je konzumacija paprike kontraindicirana kod djece s problemima s bubrezima, želucem, jetrom, a kontraindicirana je i kod povećana kiselost trbuh.

Kada i kako primijeniti

Pogledajmo odgovor na pitanje u kojoj se dobi djeca počinju upoznavati s paprikom?

  1. Ne biste ga trebali dati za prvi pokušaj sirovo povrće, jer može izazvati nadutost u crijevima djeteta i uzrokovati probleme u radu želuca. Zato je, prilikom uvođenja ovog povrća u prehranu, potrebno ga podvrgnuti toplinskoj obradi. Na primjer, možete dodati komadić papra u juhu ili pire od povrća. U ovom obliku, prvo upoznavanje s paprikom može se dogoditi u 10 mjeseci.
  2. Bolje je odgoditi uvođenje svježe paprike za 18 mjeseci.

Važno je znati kako pravilno uvesti ovo povrće u prehranu malog djeteta.

  1. Prilikom prvog uvođenja, količina konzumiranog papra ne smije biti veća od pola žličice. Nakon što je dijete pokušalo Novi proizvod potrebno je pažljivo pratiti njegovu reakciju. Promatrajte bebu tijekom dana. Ako nema promjena u njegovom blagostanju, možete ponoviti uvod u papar u istom volumenu. Ako se opet ništa ne dogodi, postupno povećavajte udio, dovodeći ga na 30 g dnevno.
  2. Ako postoji sumnja na alergijsku reakciju, potrebno je prekinuti uvođenje povrća. Ako su alergije težak karakter ili nakon povlačenja simptomi ne nestaju, trebate potražiti pomoć od stručnjaka. U tom slučaju ponovno uvođenje ovog povrća morat će se odgoditi za dva do tri mjeseca, nakon čega će se pokušaj ponoviti, počevši s malim obrocima.

Pravila odabira

Odlazak na paprike za malo djete Potrebno je uzeti u obzir sljedeće točke:

  • Povrće morate kupovati u sezoni;
  • odaberite samo one koji se uzgajaju na otvorenom tlu;
  • pažljivo pregledajte zrno papra na pukotine, trulež i mrlje;
  • dajte prednost mesnatim plodovima srednje veličine;
  • Bolje je ne kupovati djetetu zelenu papriku jer je malo gorka i nije tako slatka.

Recepti

Predstavljam vam dvije mogućnosti jela koja se mogu pripremiti za malo dijete od paprike.

Pire

Trebat će vam:

  • mali krumpir;
  • jedna paprika babura.
  1. Krompir oprati, oguliti, izrezati na komade i staviti u parnu kotao. Jelo se kuha desetak minuta na srednjoj temperaturi.
  2. Papriku oprati, očistiti od sjemenki i isjeći na četvrtine. Dodati krumpiru. Jelo se nastavlja kuhati pet minuta.
  3. Nakon što su sastojci kuhani i ohlađeni, prebacite ih u blender i miksajte dok ne postanu kremasti. Po potrebi dodati vode sa kuhala na pari.

Juha od povrća

Za pripremu jela prema ovaj recept Trebat će vam:

  • 1/2 paprike;
  • krumpir - jedan;
  • litra vode;
  • pola žličice biljnog ulja;
  • prstohvat soli.
  1. Povrće oprati i oguliti.
  2. Krompir se izreže na kockice, a papar u zrnu nasjecka.
  3. Stavite krumpir u lonac, dodajte vodu i pričekajte da prokuha.
  4. Nakon što prokuha posolite.
  5. Nakon 10 minuta dodajte komadiće papra. Nakon toga proces kuhanja traje još pet minuta.
  6. Na kraju dodajte biljno ulje.
  7. Ostavite jelo da se strmi.

Sada znate kada možete dodati papriku u prehranu vašeg djeteta. Sjeti se o pozitivne osobine ovo povrće, ali ne zaboravite na moguće alergije. Pridržavajte se pravila uvođenja papra i uvodite bebu u novu hranu postupno, u malim obrocima.

Paprika u dječjoj hrani – neizostavan proizvod. Kada i kako pravilno dati svojoj bebi biljnu dopunsku hranu od paprike - o tome ćemo razgovarati.

Paprike su vrlo blagotvorne za dječji organizam, a sigurni smo da će se mališanu svidjeti ugodan pire od povrća. Ipak, papriku, kao i mnogo povrća, treba davati s oprezom.


PROČITAJTE I:

Prednosti paprike za djecu

  • Paprika sadrži korisne tvari i vitamine: folna kiselina, vitamini A, B6, C. Zanimljivo je da je po sadržaju vitamina C paprika čak veća od limuna, a beta-karotena ima više od mrkve.
  • Papar sadrži ugljikohidrate potrebne djeci: glukozu, saharozu, fruktozu. Potiču rast djeteta, povećavaju apetit i izvor su energije.
  • Paprika je također korisna za dobar rad crijeva: potiče peristaltiku i apsorbira toksine i štetne elemente.
  • Zajedno s paprom dijete dobiva važne mikro- i makroelemente: natrij, kalij, jod, magnezij, fosfor, fluor, cink, željezo. A nužni su za imunitet i prestanak upalni procesi u malom organizmu.

U kojoj dobi se djetetu može dati paprika?

  • Nije preporučljivo davati papriku bebama svježe: Pospješuje stvaranje plinova.
  • Paprike se mogu uvesti u prvu dohranu od dobi od 10 mjeseci. U tom slučaju treba davati samo termički obrađene paprike. Za komplementarna hrana od povrća Pečene paprike su odlične.
  • Svježa paprika u malim količinama može se davati djeci od 1,5-2 godine.
  • Ako Malo djete pati od alergija i bolesti gastrointestinalnog trakta, papar treba davati s oprezom. Činjenica je da papar sadrži eterična ulja koja mogu iritirati crijevnu sluznicu.

Pire od paprike za prvo hranjenje

Ovaj pire od povrća ima nježan slatkasti okus koji će vaša beba sigurno voljeti.

Trebat će vam:

  • 2 paprike babure
  • 1 manji krumpir

priprema:

  1. Krumpir operite, ogulite, sitno narežite i stavite kuhati na paru. Kuhajte 10 minuta.
  2. Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na komade. Dodati na paru i kuhati s krumpirom 10 minuta.
  3. Ohladite, zatim pasirajte u blenderu dok ne postane glatko i kremasto.


Prema pedijatrima, paprika je nezamjenjiv proizvod u dječjoj hrani. Slatkast okus i ugodna aroma Papar će se svidjeti malim gurmanima, kako u jednokomponentnom pireu, tako i u kombinaciji sa žitaricama, mesom, pa čak i voćem.

Ne preporuča se davati bebi svježi papar u prvoj godini života. U kuhanom obliku, zgnječen u pire, može se dodavati jelima od povrća od 10. mjeseca starosti. Preporuča se dijete upoznati s ovim povrćem u sirovom obliku tek od 1,5 godine.

U ovom članku ćemo vam reći kada i kako pravilno dati svojoj bebi povrtnu dohranu napravljenu od paprike. Gerber dječju hranu možete kupiti i u trgovini MoreGoods.

Kako uvesti papar u dohranu za dojenčad

1. Toplinski obrađena paprika uvodi se u dohranu. Za prvu povrtnu prihranu izvrsne su pečene ili kuhane paprike bez kožice. Papar se također može dodati u malim količinama u juhe ili piree. Također, paprike za prvu ishranu možete kombinirati s jogurtom, povrćem, žitaricama, mesom, pa čak i voćem.

2. Prvi put bebi ne trebate dati više od pola žličice. Postupno se udio može povećati i dovesti do 25-50 grama dnevno.

3. Paprika za dječja hrana Preporuča se kupnja samo tijekom sezone uzgoja otvoreno tlo u vašoj regiji.

4. Za dječju hranu birajte male i mesnate plodove, bez truleži i oštećenja.

5. Paprike, posebno jarko žute, narančaste i crvene boje, mogu izazvati razvoj alergijske reakcije kod beba.

6. Imajte na umu da ako se otkriju bolesti bubrega i jetre ili probavni problemi, uključivanje slatke paprike u dječji jelovnik je kontraindicirano.

7. Svježa slatka paprika može izazvati grčeve i uzrokovati smetnje probavni sustav, stoga ga treba koristiti od dobi od jedne i pol godine.

8. Roditelje također zanima s koliko godina djetetu mogu davati kiselu i konzerviranu papriku. Kao i druge vrste konzervirane hrane, ovaj proizvod Bolje je ne davati do tri godine. Punjene paprike mogu se uvrstiti u prehranu već s dvije godine života.

9. Ako nakon uvođenja ovog povrća u komplementarnu hranu primijetite bilo kakve promjene u stanju djeteta, trebali biste odmah ukloniti proizvod iz prehrane. Drugi pokušaj se može napraviti najranije nakon 1-2 mjeseca.

10. Napomena: zelena paprika je manje slatka od crvene i žute. osim toplinska obrada pospješuje pojavu gorčine u zelenim plodovima.

Svi roditelji, uvodeći novu hranu u prehranu svoje bebe, nastoje izvući iz nje maksimalnu korist za djetetovo tijelo. Imajte na umu da je jedan od rekordera među povrćem po količini vrijednih tvari paprika..

Pripremila Maryana Chornovil

Svaka majka, uvodeći nove namirnice u prehranu svoje bebe, nastoji iz njih izvući maksimalnu korist za djetetovo tijelo. Jedan od rekordera među povrćem po količini vrijednih tvari je paprika. Pogledajmo zajedno kada i u kojoj količini djeci možemo ponuditi ovo slatko voće?

  • Po količini vitamina C paprika može konkurirati samo i crni ribiz. 100 g povrća sadrži oko 300 mg askorbinske kiseline. Mali komad slatke paprike može pružiti dijete dnevna norma ovaj vitamin.
  • Iznenađujuće, vitamina A (karotena) ima više u paprikama nego u mrkvi. Redovito se dodaje dječjoj hrani mala količina voća, možete ojačati vid, poboljšati stanje kože i kose.
  • Vitamini skupine B sadržani u povrću doprinose razvoju živčanog sustava i mozga djeteta.
  • Prirodni šećeri (fruktoza, saharoza i glukoza) povećavaju apetit i daju djetetu snagu i energiju.
  • Vlakna koja se nalaze u papriki korisna su za dječju probavu.
  • Mikroelementi sadržani u povrću pomoći će poboljšati imunitet i ukloniti upalu.

Mjere opreza

Unatoč mnogima pozitivna svojstva ovo povrće, majke trebaju biti oprezne, jer paprika može izazvati alergije.

Osim toga, višak biljnih vlakana negativno utječe na funkcioniranje probavnog sustava. Stoga se slatke paprike ne preporučuju djeci mlađoj od 1 godine.

Na kontraindikacije u djetinjstvo odnositi se:

  • probavni poremećaji;
  • bolesti bubrega;
  • bolesti jetre.

U kojoj dobi trebamo uvesti

Pedijatri ne preporučuju redovito uvođenje ovog svježeg povrća u prehranu djece mlađe od 1 godine. Svoje dijete možete prvi put upoznati s novim proizvodom najranije od 10 mjeseci. Ali u ovoj dobi prisutnost slatke paprike u dječji meni dopušteno samo u kuhanom obliku.

Na u ovoj fazi Mama može papriku dodati u juhe i druga jela od povrća koja su termički obrađena.

Za početak, količina povrća ne smije biti veća od 0,5 žličice. dnevno (zatim postupno povećavati do 30 g).

Što se tiče sirove paprike, bolje je odgoditi upoznavanje do 1,5 godine. Kada se jede svježe, povrće može uzrokovati povećano stvaranje plina i dovesti do probavnih smetnji.

Punjene paprike možete ponuditi djeci od 2 godine, dok je jedenje kiselih ili konzerviranih paprika najbolje odgoditi do 3 godine.

Opasnost od alergija

Zbog imunološki sustav Mala djeca još nisu u potpunosti formirana, njihov je organizam pod jakim utjecajem raznih alergena.

Paprike babure, osobito one jarko žute, narančaste i crvene boje, mogu uzrokovati alergijska reakcija kod bebe. U pravilu se manifestira u obliku osipa, oticanja lica, ljuštenja i svrbeža kože.

Ako nakon uvođenja ovog povrća u komplementarnu hranu primijetite bilo kakve promjene u stanju djeteta, trebali biste odmah ukloniti proizvod iz prehrane. Drugi pokušaj se može napraviti najranije nakon 1-2 mjeseca.

Kad jako izražena reakcija Dijete može zahtijevati liječenje i promatranje alergologa.

U kojem obliku ga treba dati?

Sačuvati maksimum u povrću korisne tvari Da biste zaštitili dijete sklono alergijama, najbolje je paprike peći. To je lako učiniti: samo stavite voće na lim za pečenje, namazan malom količinom biljnog ulja, i stavite ih u pećnicu. Čim kora potamni i počne se odvajati od pulpe, jelo je spremno. Stavite paprike na veliki tanjur i poklopite. Nakon nekoliko minuta mami neće biti teško oguliti kožicu s pečenog povrća. Nakon hlađenja slatka paprika se zdrobi i doda u kašu ili tjesteninu.

Djeca starija od 1,5 godina mogu dodati sirov proizvod V salate od povrća. Da biste to učinili, odaberite najsočnije i najslađe voće, očišćeno od sjemenki. Salate namijenjene djeci začinjene su biljnim uljem ili nemasnim kiselim vrhnjem.

Najdraze jelo dvogodišnja beba mogu postati punjene paprike. Kao nadjev koristi se razno povrće. nasjeckano meso, sir, riža, itd. Pripremljeno voće se stavlja u lonac, gdje se ulije mala količina vode, i kuha dok ne omekša.

Odabir najboljeg

  • Kao i ostalo mlado povrće, papriku treba kupovati u sezoni i samo onu uzgojenu u vašem kraju.
  • Bolje je dati prednost plodovima srednje veličine s debelim mesom.
  • Primijetili ste udubljenja, pukotine i druga oštećenja? Takve je primjerke bolje ostaviti na pultu.
  • Napomena: zelena paprika je manje slatka od crvene i žute. Osim toga, toplinska obrada doprinosi pojavi gorčine u zelenim plodovima.

Recepti dječjeg jelovnika

Juha od povrća

Djeci u dobi od oko 1 godine možete probati zdravu juhu od povrća.

Sastojci:

  • 1 paprika;
  • 1 krumpir;
  • 1 litra vode;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • malo ili drugo svježe bilje (kopar, peršin, itd.);
  • soli po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Povrće se oguli i nareže na sitne komadiće.
  2. Krumpir se sipa Vruća voda i zakuhajte.
  3. Dok se krumpir kuha, juhu posolite.
  4. Nakon 10 minuta popaprite i ostavite posudu na šporetu još 10 minuta.
  5. Na kraju kuhanja, juha se aromatizira s kapljicom biljnog ulja.
  6. Pustite da jelo malo odstoji i poslužite sa sitno sjeckanim začinskim biljem.

Punjena paprika

Sa 2 godine dijete je spremno probati punjene paprike.

Sastojci:

  • 10 zrelih plodova;
  • 250 g bilo kojeg nemasnog mljevenog mesa (piletina, teletina);
  • 1/2 šalice riže;
  • 1 mali luk;
  • 1 mlada mrkva;
  • sol, šećer i začini po ukusu.

Za umak:

  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • nekoliko zrelih rajčica;
  • 1 žlica. l. brašno;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 2 žlice. l. prirodni sok od rajčice.

Proces kuhanja:

  1. Riža se kuha do pola kuhana.
  2. Nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
  3. Riža, povrće i mljeveno meso se miješaju dok ne postanu glatki, posolite i popaprite.
  4. Paprike dobro oprati i očistiti od sjemenki.
  5. U jezgru svakog voća stavlja se pripremljeno mljeveno meso.
  6. Stavite povrće u lonac ili lonac.
  7. Za pripremu umaka sitno nasjeckajte luk i rajčicu, a mrkvu naribajte na srednje ribež. Povrće se dinsta biljno ulje uz dodatak soka od rajčice. Na kraju dodajte brašno i vodu. Sve pažljivo promiješajte i pirjajte još nekoliko minuta.
  8. Paprike se preliju pripremljenim umakom i stave peći 1 sat u zagrijanu pećnicu.

Kotleti sa sirom

Trogodišnjaci će obožavati kotlete s paprikom i sirom.

Sastojci:

  • 0,5 kg pilećeg ili purećeg mesa (bolje je odabrati file);
  • 200 g zrele slatke paprike (crvene ili žute);
  • 1 šalica ribanog tvrdog sira;
  • 100 g suhog kruha;
  • 150 g luka;
  • 1 čaša mlijeka;
  • sol i svježe začinsko bilje ukus;
  • krušne mrvice za prženje;
  • biljno ulje.

Proces kuhanja:

  1. Za izradu mljevenog mesa koriste se fileti peradi.
  2. Kruh se namoči u mlijeko.
  3. Luk, paprika i začinsko bilje se nasjeckaju.
  4. Pomiješajte mljeveno meso, namočeni kruh, sir, začinsko bilje i povrće. Posolite i popaprite po ukusu. Temeljito promiješajte.
  5. Kotleti se prave od mljevenog mesa i uvaljaju u pripremljene prezle.
  6. Pržite na vrelom ulju oko 8 minuta sa svake strane.

Povezane publikacije