Millal saab beebitoitu soolata. Soolane toit on keelatud. Vürtsid ja imikutoit

Nad sõid koos pudi soola: nii räägivad nad paaridest, kes on koos palju katsumusi läbi teinud. Keegi ei salga, et ka lapsevanemaks olemine pole kerge proovikivi – emme-issi ootavad ja unetud ööd, ja haigused ning hallide kiududega segatud väikesed hädad. Ja igasugune lapse tervise rikkumine rikub palju ära närvirakud sugulaste juures. MedAboutMe mõistab, kuidas just see pood soola võib laste kehale mõjuda ja kui mitu aastat WHO soovitab seda süüa.

Koos suhkruga sisaldab see ka soola kahjulikud tegurid: sellel on tervisele kahjulik mõju, see põhjustab hüpertensiooni, südameinfarkti ja isegi "soolade ladestumist". Valge surm on kõiges süüdi! Kas see on tõsi?

Soola puhul, nagu kõigi toitainete puhul, kehtib doseerimispõhimõte: ravim väikestes kogustes, mürk suures koguses. Teadlased ütlevad: kui Venemaal hakkavad täiskasvanud soola sööma poole vähem, siis meie riigis ei sure igal aastal ligi 50 000 inimest. Selle tõttu sureb palju inimesi südame-veresoonkonna haigused, provotseeris paraku soolamine.

Lõppude lõpuks ei saanud me asjata soolast teada alles umbes 500 aastat enne oma ajastut. Enne seda perioodi oli toit täiesti soolamata ja isegi pärast soolakaevanduste arendamise algust aurustumine merevesi soola ikka pikka aega oli luksus. Soola hind oli nii kõrge, et me mäletame siiani märki: puista see laiali - tülli. Muidugi, kui ootamatult põrandale ilmub kuupalk, pole etteheiteid ja skandaale lihtne vältida.

Kuid kui keeldute täielikult soolast mitte ainult soolaloksust, vaid väldite ka lisatud või loodusliku naatriumirikkaid toite, võib oodatav eluiga väheneda. Ilma naatriumita lakkavad lihased, veresooned ja närvisüsteem meie kehas normaalselt töötamast. See põhielement peab inimese toidus olema.

Kuidas inimesed ilma soolata hakkama said, selline oluline mikroelement, enne selle laialdase arendamise algust ja siis tööstuslik tootmine? Naatrium on paljudes toiduainetes esinev element. Eriti rikkad selle poolest on tomatid, piim ja selle derivaadid, liha, merekala. Ja aitas juba toidu ahjus töötlemise meetod: tuhk sisaldab ka naatriumi ja küpsetamisel või praadimisel on raske ilma tuhaosakesed toidu sisse sattuda. Ja see kogus naatriumi oli tervisele täiesti piisav.

Mitte nii kaua aega tagasi olid täiskasvanute soolatarbimise normid WHO soovituste kohaselt kaks korda kõrgemad kui praegu. Ja isegi lastetoitu soovitati lisada veidi soola. Tänapäeval see aga nii ei ole. Miks?

WHO teadlased ütlevad: 20 aastat tagasi olime füüsiliselt palju aktiivsemad kui praegu. Ja lihaste kokkutõmbed nõuavad kehas rohkem naatriumi, nii et sportlaste ja raske tööga tegelejate jaoks ei saa soola tarbimise soovitusi muuta. Ülejäänud elanikkond peab aga oma tervise ja elu nimel soolaste asjadega lubamise lõpetama.

"Pinch of Salt" on nimetus projektile, mis alustas Mongoolias soolatarbimise vähendamist. Enne projekti algust kasutati soola kolmekordsetes kogustes, mis ületasid normi: mongolid sõid 15 grammi päevas täiskasvanu kohta. Lisaks kodus süüa tegevate naiste poole pöördumisele kaasati projekti ka toidutootjad.

Üllataval kombel ei märganud ükski tarbija soola koguse vähenemist näiteks leivas 12%. Projektiga seotud ettevõtte müük ei langenud ja peagi läksid nende konkurendid üle tervislikumale retseptile.

Argentinas on soolatarbimise vähendamise projekt loosungi all "Vähem soola - parem elu». Valitsuse programm keskendub tootetootjatele, sundides neid muutuma. Ja majades on soovitatav vältida soolatopsi pidevat kohalolekut laudadel: kui peate soola eest seisma ja sirutama käe köögikapi riiuli poole, siis on suur tõenäosus, et nad kas ei mäleta seda või ei lähe.

Erinevate riikide projektid WHO toel ei ole suunatud kohalike eesmärkide saavutamisele. Kõik see on osa Globaalne plaan võitlustegevus mittenakkuslikud haigused, ja soola tarbimise vähendamine on üks 9 sammust, et vähendada peamisi südamehaiguste ja insuldi enneaegse surma põhjuseid.

Eksperdi kommentaar

Kui saavutame 2025. aastaks eesmärgi vähendada ülemaailmset soolatarbimist 30%, võiks miljoneid inimesi päästa südamehaiguste, insultide ja seotud patoloogiad. Sool esineb peaaegu kõigis söödud toiduainetes või nende sisalduse tõttu. kõrge tase soola enamikus töödeldud toitudes või soola lisamisest koduse toiduvalmistamise ajal.

Eesmärgi saavutamiseks järgmise 7 aasta jooksul on vaja tegutsema hakata juba täna ja mitte ainult täiskasvanute toiduga, vaid ka laste õige toitumisega.

Vanaemadelt võite kuulda noortele vanematele levinud nõuandeid: kas laps sööb halvasti? Noh, peate toidu maitsvamaks muutma, lisama suhkrut, võid, soola. Erinevate “maitsuste” lisamisele pole raske mõelda: beebihelbeid ja kartulipudru tuleb vaid korra proovida, et aru saada, looduslik toode- täiesti värske. Kas lapsele meeldib? Kas see pole laste kapriiside põhjus laua taga?

Eksperdid ütlevad: üldse mitte. Soola, suhkru või õli lisamine üle ettenähtud normide teeb ainult haiget. Ja sellel on mitmeid põhjuseid.

• Lapsed tegutsevad laua taga rahvahulga tõttu erinevaid tegureid. Kõige peamine põhjus keeldumine täiendavate toitude esimesest proovist - laste konservatiivsus. proovige hoolikalt uusi maitseid ja harjuge nendega ning see kaitsemehhanism looduse poolt paika pandud. Selleks, et laps hakkaks juurvilja sööma, tuleb seda vahel keeldudest hoolimata päevast päeva pakkuda 10-15 korda.
• Erinevad suhkru- ja õlilisandid toovad kaasa suure koormuse seedeelundkond, ainevahetust, mis põhjustab haiguste arengut. Vara laste rasvumine, nagu ka diabeet, pole tänapäeval enam haruldased diagnoosid. Soola lisamine põhjustab peamiselt patoloogiaid kuseteede süsteem, neerud töötavad ülekoormusega. Teine lastetoidu soolamise tagajärg on hüpertensioon ja tänaseks on see liikunud ka eakate haigustest "noorte" haiguste kategooriasse ning seda registreeritakse üha sagedamini lastel.
• Pealegi: kõik imikutele mõeldud toidulisandid on täiesti kasutud. AT varajane iga kuni aastani ei arene maitseid ära tundvad keelemaitsepungad ja lapsed ei erista, soolane toit või värske. Sellepärast füsioloogiline muutus rinnapiima maitse soolasema poole ei põhjusta rinnapuudulikkust.
• Kui aga hakata beebimenüüsse “maitselisandeid” arvatust varem tooma, hakkavad maitsemeeled kiiremini arenema. Ja laps peab toitu märkimisväärselt soolama või magustama suured hulgad mis on tervisele vajalik ja võimalik. Soola ja suhkru varajane kasutuselevõtt toob kaasa suurema vajaduse nende järele.

Väidet kasvavast "maitse" vajadusest kinnitasid Austraalia teadlased. Nad jälgisid 2–16-aastaseid lapsi mitu aastat ja leidsid, et need lapsed, kes said enne kooli koolist toitu suurenenud summa sool, jumaldatud maiustused puberteedieas. Rohkem kui nende eakaaslasi köitsid neid maiustused, šokolaadid, koogid ja sooda. Laste rasvumise risk suurenes peaaegu kolmandiku võrra, isegi kui üldiselt kõik pereliikmed sellest kinni pidasid tervisliku toitumise ning tal ei olnud geneetilist kalduvust ülekaalulisusele ja ainevahetushaigustele.

Niisiis, kui palju soola vajab väike laps?

Alla üheaastased lapsed vajavad 0,2 g soola päevas. Siiski peame meeles pidama, et see ei ole ainult sool, mida lisatakse pudrule või kartulipudrule. AT rinnapiim iga 100 ml kohta sisaldab 0,17 g naatriumi, seega saab laps vajaliku mikroelemendi päeva jooksul piima või selle aseainega: segud sisaldavad ka naatriumi.

• Kui laps sööb dieet- või terapeutilised segud, on vaja nende arvu rangelt kontrollida ja mitte mingil juhul anda last üksinda spetsiaalsetele rinnapiimaasendajatele: enamik neist segudest on rikastatud täiendava koguse naatriumi ja klooriga, mis on vajalik haiguste korral, kuid kahjustavad tervet. beebi.
• Täiendavate toitude tutvustamisel tuleb meeles pidada, et köögiviljades, teraviljades ja lihapüreed, ja sisse fermenteeritud piimatooted sisaldab ka naatriumi. Juba ostmas valmistoidud peate tähelepanu pöörama koostisele: kui sellele lisatakse soola, on parem sellisest kaubamärgist keelduda kuni vanema vanuseni.
• Üle aastane imik ei vaja rohkem kui 1-1,5 grammi soola päevas, kuid see kogus satub taas organismi koos toiduga, eriti kui laps saab midagi täiskasvanu toidust. Seetõttu ei tasu toitu lisada.
• Üle 3-aastastele lastele soovitab WHO hakata soola kasutama vähehaaval, lähtudes keskmisest vajadusest umbes 1 gramm 10 kg lapse kehakaalu kohta. Pealegi tuleb see kogus jagada 2-ga: lapsed saavad piisavalt naatriumi ja alates looduslikud allikad, ja töödeldud toodetest - leib, pasta, pooltooted.

Täiskasvanu norm on mitte rohkem kui 5 grammi soola päevas, sealhulgas kõik kastmed, vorstid, konservid, saiakesed ja valmistoidud. Ja see - põhiosa südamehaiguste, insuldi ja varajane surm. Lastega on see ikka karmim. Et olla terve ja ei tekiks sõltuvusi soolasest toidust, maiustustest, ärge minge arstide juurde kõrge vererõhk või haiged neerud juba enne kooli, on vaja rangelt kontrollida soola kogust üle 3-aastaste laste toidus ja enne 3. aastat soovitab WHO selle toidule lisamisest täielikult keelduda. Parem on toitu alasoolata kui last “soolata”.

Imikute täiendtoiduks toidu valmistamisel tekib küsimus, kas laps võib soolata ja kas seda saab lisada köögiviljapüreedele, suppidele jne. See võib teid üllatada, kuid imikud on soolase maitse suhtes täiesti ükskõiksed. Selle äratundmise eest vastutavad retseptorid on lastel veel vähearenenud, mistõttu neil puudub vajadus soola järele. Seetõttu ei riku selle puudumine toidus lapse jaoks rooga. Kuni aastasel lapsel võib olla üsna vähe soola, päevamäär ei tohiks ületada 0,3 grammi. Täpselt nii paljud suudavad beebi neere "töötleda". Rinnapiim sisaldab piisav naatrium, nii et te ei saa absoluutselt muretseda selle mikroelemendi puudumise pärast. Ja kui laps on peal kunstlik söötmine Samuti ei pea te muretsema. Kohandatud kvaliteetsed segud sisaldavad seda vajalikus koguses. Seetõttu ei vaja alla üheaastased lapsed lihtsalt täiendavat soola, selle võib täielikult loobuda.

Olles välja mõelnud, kas laps võib soolata kuni aastani, tasub maksta Erilist tähelepanu toodetele, mida oma lapsele ostate.

Lugege kindlasti etikette ja vaadake koostisosi. Isegi imikutoidus võib see mõnikord sisalduda, mis on varases eas ebasoovitav.

Kõva juust, küpsised, leib ja paljud teised toidud sisaldavad teatud koguses soola. Seetõttu tuleks nende kasutamist lapse poolt jälgida. Neid võib pakkuda, kuid piiratud koguses.

Tellige YouTube'is teenus Toita oma beebit!

Vürtside komplektid ja puljongikuubikud sisaldavad palju soola. Toiduvalmistamiseks ei tohiks laps neid kategooriliselt kasutada.

Ja kui annate lapsele toitu ühiselt laualt, veenduge kindlasti selle ohutuses ja küsige, kuidas see valmistati.

Sool alla üheaastastele lastele

9 kuu pärast on kasutamine juba võimalik, kuid absoluutselt vajalik. Parem oleks oodata aasta või isegi kauem.

Alates ühe kuni kolme aasta vanused lapsed ei tohiks toiduga saada rohkem kui 2 grammi soola päevas.

Liigne sool põhjustab lapse terviseprobleeme. Neerud kannatavad, suureneb arteriaalne rõhk ja nii edasi.

Seda kõike saab ette hoiatada ja mitte kehitada õlgu pärast seda, kui probleemid on juba ilmnenud.

soola
Soola omadused

• Ei põhjusta allergiat (kuna see on osa kõigist keharakkudest).
• Aitab säilitada vee tasakaal kehas, ei võimalda dehüdratsiooni.
• Parandab toidu maitset.

• Säilitab kehas vedelikku.
• Suurendab neerude koormust.

Millal lisada soola lapse toitumisse?
Oleme harjunud arvama, et sool on väga oluline komponent mis tahes dieeti, nii et kui see pole lapse dieedis, hakkavad vanemad muretsema.
Siiski tuleb arvestada, et vastsündinute ja kuni esimese eluaastani laste toidulaual on päevane soolakogus 0,3 g (aasta pärast - 0,5 g), mille ta saab emapiimast või piimasegudest. Kui lisaks sellele soovite rikastada beebi toitumist soolaga, siis ei suuda tema neerud ja kõhunääre lihtsalt sellise kolossaalse koormusega toime tulla.
Samuti on imikutoidu soola teemalise arutelu üks põhjusi vanemate hirm, et nad jätavad oma armastatud lapse ilma, jättes ta ilma meie jaoks harjumuspärasest. maitseelamused taotlemisel see toode. Tegelikult pole siin probleemi: soola tajuvad retseptorid ei ole lapsel sünnist saati välja arenenud, mistõttu ta ei saa aru, kas tema toit on soolane või mitte, ning vastavalt sellele ei tunne ka puudust. Kuid kui tutvustate lapsele soola maitset, hakkavad need retseptorid arenema ja vajavad toidus erinevas mahus soola. Sellega seoses soovitab enamik lastearste tungivalt soolast loobuda kuni lapse vähemalt aastaseks saamiseni.
Pärast seda peavad vanemad kinni pidama järgmisest annusest: mitte rohkem kui 0,25-0,35 g soola (tegelikult noa otsas) päevas, seejärel võib seda suurendada 0,5-1 g-ni (kuni 3 aastat) ja järk-järgult. juurde toodud täiskasvanute annus 4-5 g soola päevas.

Millist soola tuleks lapsele anda?
Osta tavalist lauasoola. Kui elate Kesk-Venemaal, mida peetakse joodipuudulikuks piirkonnaks, ostke jodeeritud soola (pidage meeles, et selle säilivusaeg on vaid 3-4 kuud).
Samuti on olemas hüponaatriumsool, mille naatriumisisaldus on lauasoolaga võrreldes palju madalam. Tavaliselt on see ette nähtud hüpertensioon, ülekaalulisus ja neeruhaigused. Et teha kindlaks, millist soola tüüpi teie laps tõesti vajab, pidage nõu oma arstiga.
Tähelepanu! Meresool alla üheaastaste laste dieedis ei kasutata.

Kasulikud näpunäited vanematele

• Toodete soolamine "silma järgi" on ebasoovitav - see võib põhjustada liigset tarbimist. lauasool. Näiteks 1 tl. sisaldab 10 g soola (mis on 2 korda suurem kui täiskasvanu päevaraha).
• Proovige oma lapse kasutamist minimeerida järgmised tooted soola sisaldav: ketšup, majonees, konserveeritud soolatoidud, soolakala, vorstid jne.
• Olge moodsa soolavaba dieediga ettevaatlik: see on ette nähtud ainult meditsiinilistel eesmärkidel ja see viiakse läbi pediaatri range järelevalve all.

Suhkur
suhkru omadused

• See on kergesti seeditav energiaallikas.
• Kiirendab paljusid elutähtsaid protsesse kehas.
• Soodustab ajutegevust.
• See on suurepärane säilitusaine, mis peatab paljude kahjulike bakterite arengu.

• See soodustab soolestikus toimuvaid mädanemis- ja käärimisprotsesse (mis põhjustab puhitus), mille tulemusena imenduvad valkude mittetäieliku lagunemise produktid vereringesse ja põhjustavad allergiat.
• See on üks peamisi rasvumise, diabeedi ja kesknärvisüsteemi muutuste põhjuseid.
• Liigne kasutamine viib hambaemaili hävimiseni.
• Põhjustab tõrkeid õige toitumine: magustatud toit annab küllastustunde illusiooni, millest alates hakkab laps vähem sööma.
• Põhjustab sõltuvust: laps kogeb saadud glükoosist emotsionaalset tõusu, kuid kui veresuhkru tase langeb, saavutades normi, hakkab beebil puuduma rõõmutunne, ta hakkab küsima ja seejärel magusat toitu nõudma.

Millal lisada suhkrut lapse toitumisse?
Alla 1-aastane laps vajab ainult 4 g suhkrut päevas (see on veidi vähem kui 1 tl), vastavalt, kui lapsel pole allergiat, võite hapudele puuviljajookidele lisada suhkrut näidatud koguses. Kuid paljud lastearstid väidavad, et kuni aastani ei saa last suhkru maitsega tutvustada.
1,5–3-aastane laps vajab 6 g suhkrut päevas ja 3–6-aastane - 7 g.

Reeglid maiustuste lisamiseks lapse dieeti:

• Alates 1 aastast - magusad saiakesed ja moos.
• Alates 1,5 aastast - vahukomm, vahukomm, marmelaad.
• Alates 2-3 aastast - karamell, iiris.
• Alates 3 aastast - jäätis (koor või piim).
• Alates 3-4 aastast - šokolaad (20 g või üks komm päevas), koogid ja saiakesed (vahukoore või puuviljatäidisega).
• Alates 3-5 aastast - kallis.
• Alates 5 aastast - šokolaadikommid täidisega.

Kasulikud näpunäited vanematele

• Täiendavaid toite ei saa magustada: see võib põhjustada halbade toitumisharjumuste kujunemist. Lastearstid soovitavad alustada esimeste lisatoitudega köögiviljapüree pigem magusamate puuviljadega.
• AT laste toit arstid soovitavad lisada mitte tavalist suhkrut (sahharoosi), vaid looduslikku puuvilja suhkur(fruktoos). looduslikud allikad glükoos ja fruktoos - köögiviljad ja puuviljad.
• Ärge andke lastele hommikusöögiks maiustusi: neile piisab hommikul magusast kakaost või teest. Hellita oma beebit pärastlõunase suupiste ajal magustoiduga, kuid kontrolli samal ajal maiustusi.
• Keelatud on järgmised ebatervislikud magusad toidud: magusad gaseeritud joogid, närimiskummid, kaubad supermarketite kassa lähedal, magusad batoonid-šokolaadiasendajad.

Mõtlesin, miks lapsed ei või soola ja suhkrut süüa? Uurisin Internetti...ja see on artikkel, mille peale sattusin.

Sool ja suhkur kuni aastase lapse toidus.

Me kõik teame hästi, et maitse-eelistused ja toitumisharjumused kujunevad välja juba varases lapsepõlves koos esimeste täiendavate toiduainete toomisega beebi toidulauale. Kuni selle hetkeni ei tea laps meile nii väga armastatud suhkru ega igapäevaelus “asendamatu” soola maitset. Need ained ilmuvad meie vastsündinule mõeldud roogades vabatahtlik nõusolek ja meie aktiivsel osalusel. Aga kuidas saab puder olla maitsev, kui sellele veidi suhkrut ei lisata? Või on võimalik süüa toitvat last kana puljong ilma soola lisamata? Need väljakujunenud vanemlikud stereotüübid, mille meie vanemad ise on meile peale surunud, on aluseks ebaõigete ja isegi ohtlike asjade kujunemisele. maitse-eelistusi nüüd meie oma lapsed.

Arvukad Teaduslikud uuringud laste toitumise kohta leidis, et alla üheaastastele lastele ei ole vaja ühtegi loetletud ainet dieeti lisada. Lisaks peavad imikutoidu tootjad seadusandlikul tasandil välistama nende ainete sisalduse oma toodetes. Ja paljud vastutustundlikud ettevõtted on seda juba pikka aega teinud! Nende lastele mõeldud toidukaupadest ei leia me tavalist soola ja suhkrut, mille tulemusena tundub ostetud toode meile, täiskasvanutele, kas mahe, maitsetu või lihtsalt maitsetu. See on aga nende koostisosade tõeline, tõeline maitse, mis on laste toitumise ühe või teise nimetuse aluseks. Tuntud tootja karbist pärit magustamata, kergelt isuäratavat putru ei tohi mingil juhul magusamaks muuta. Purgist lihakonserv ei vaja lisasoola "maitse paljastamiseks" - see on selle toote loomulik maitse!

Suhkur kuni aastaste laste dieedis.

“Suhkur” on tuttav nimetus sahharoosile, mis on segavalt magusa maitsega, vees kergesti lahustuv, suhteliselt odav ja seetõttu levib peaaegu kõikjal. Me ise kasutame sama suhkrut ja püüame seda oma vastsündinute toidulauale juurutada. Samas on enamiku vanemate motivatsioon järgmine - laps kasvab, ta vajab glükoosi; suhkrust valmistatud toit muutub ainult maitsvamaks; Laske lapsel pigem maiustusi süüa, kui toidust täielikult keelduda. Suhkru kasutamise poolt on palju argumente. Kuid igaüks neist saab (ja isegi tuleks!) kergesti ümber lükata.

1. Suhkur kui glükoosiallikas.

Teoreetiliselt on see tõeline tõde – suhkur laguneb organismis tõesti selleks aineks, kiirendab paljusid elutähtsaid protsesse ja soodustab ajutegevust. Seesama suhkur, mida keha ei kulutata, ladestub aga rasvaladudesse, muutudes üheks peamiseks rasvumise põhjuseks. Sama suhkur viib hambaemaili hävimiseni, pöördumatu lagunemisprotsessi alguseni. Ja need on vaid mõned argumendid suhkru kasutamise vastu imikutoidus!

Glükoos on lapse kehale kahtlemata väga vajalik nii kasvamiseks kui ka normaalne areng. Kuid looduses on üsna palju glükoosi sisaldavaid aineid puhtal kujul, või kujul keemilised ühendid. See:

fruktoos;

laktoos;

pruun (rafineerimata) suhkur;

Maltoos (glükoosipolümeer);

Dekstroos ja mitmed teised ained, mis on mõlemad suurepärased glükoosiallikad ja samas ei kanna endaga nii palju kahju kui tavaline rafineeritud suhkur.

Kuid lastearstid on seda meelt, et isegi neid aineid ei tohi kunagi kuritarvitada! Nii fruktoosi kui ka glükoosi leidub kõigis praegu teadaolevates juur- ja puuviljades ning nende loomulikul, loomulikul kujul – see on see. parim allikas glükoosi meie lastele.

2. Laps keeldub söömast magustamata toitu.

Ja nüüd vaatame, mis saab, kui lapsele mõeldud rooga siiski maiustate.

Esiteks petad sa tema isu ära. Magus toit annab vale tunne küllastus, kui on veidi söönud, keeldub laps vabatahtlikult söömast - see toob kaasa esimesed vead toitumises ja krooniline puudumine söögiisu.

Teiseks on suhkur suurepärane säilitusaine, mis peatab paljude bakterite arengu. Lapse kehasse sattudes hakkab see hävitama kahjulikud ained põhjustab puhitus ja käärimine. Siin on näpunäide neile, kes on endiselt veendunud suhkru kasulikkuses vastsündinutele - lisage see juba keedetud roale, mitte toiduvalmistamise ajal. See aitab vältida paljusid seedeprobleeme lapsel.

Ja kolmandaks. Suhkur on omamoodi "narkootiline" aine, see põhjustab sõltuvust. Lühidalt võib olemuse öelda järgmiselt. Suhkur annab kehale glükoosi, laps hakkab kogema uskumatut tõusu, ta saab energiat ja endorfiine. Kui veresuhkru tase normaliseerub, jääb beebil sellest rõõmutundest ja emotsionaalsest tõusust puudus. Nii hakkab ta ise tasapisi paluma, isegi nõudma, et talle magusat toitu pakkuda. See on kõik, enne kui olete tüüpiline maiasmokk, kellel hakkab varsti probleeme hammastega ilmnema diabeet, ja tekivad pöördumatud muutused kesknärvisüsteemis!

Seega on ainult üks järeldus - esimese eluaasta lapsed ei tunne suhkru maitset ja peate neid selle tutvuse eest igal võimalikul viisil kaitsma!

Sool vastsündinute toidus.

Sool on kindlasti iga dieedi väga oluline komponent. Lisaks osaleb sool paljudes elutähtsates olulised protsessid. Kui aga süveneda, siis ei räägi me traditsiooniliselt meie kaupluste riiulitel seisvast lauasoolast, vaid selle koostiselt kõige keerulisemast. keemiline aine. Siin on vaid mõned selle komponendid – naatriumkloriid (keedusool), vask, tsink, mangaan jne. Ja mis kõige tähtsam, seda kõige väärtuslikumat ainet leidub peaaegu igas tootes!

Kuid konkreetsed arvud - vastsündinute ja esimese eluaasta laste dieedis on päevane soola tarbimine 0,3 g (aasta pärast võib seda arvu suurendada 0,5 g-ni). Ja selle soolakoguse saab laps täiesti kätte oma tavapärasest toidust – emapiimast või piimasegudest. Kõik esimesed lisatoidud ei ole just ebasoovitavad, kuid lihtsalt ei saa lisasoola lisada! Vastsündinu neerud ja kõhunääre ei suuda sellise kolossaalse koormusega toime tulla!

Järeldus on selline – kui sa tõesti armastad oma last ja hoolitsed tema eest, siis keeldu soola kasutamisest vähemalt kuni beebi esimese eluaastani!

Kui plaanite lapsele lisatoite valmistada, mõtlevad paljud emad, kas lapsed saavad soola? Kas seda võib lisada beebihelvestele, kartulipudrule, suppidele jne. Dieedi usaldusväärne sool sisaldab inimorganismile olulist mineraali - naatriumi, mis on vajalik õige vahetus ained ja on lahutamatu osa palju elundeid, luid ja verd meie kehas. Seetõttu on soola vaja nii täiskasvanutele kui ka kasvavatele lastele. laste keha. Lisaks parandab sool maitseomadused nõud.

Kuid lapsed kuni 6 kuud lisa keetmine soola toidus, nagu piimasegu või vesi kategooriliselt võimatu! Päris oma elu alguses rinnaga toidetav laps saab kõik nõutav summa sellest ainest koos emapiima või kohandatud seguga. Liiga palju soola võib põhjustada tõsist kahju haprad kehapurud.

Pärast täiendavate toitude kasutuselevõttu perioodiks ligikaudu 6 kuud kuni 1 aasta lapsele anda soola ka eraldi ei ole seda väärt, kuna soola sisaldavaid toite on tema dieedis täiesti piisavalt - need on teraviljad, köögiviljad, puuviljad, liha. Õige ja Tasakaalustatud toitumine minu vanuse norm soola (0,3 g) saab laps kahtlemata. Ja selle liig mõjutab negatiivselt kuseteede tööd ja südame-veresoonkonna süsteemist beebi.

Mis puutub tavalisse kokkamine söögisool , mida tavaliselt maitsestatakse toiduga, siis tutvusta teda vaja last mitte enne aastat . Enne jõudmist üheaastane lapse neerud pole veel piisavalt moodustunud ja nad lihtsalt ei suuda filtreerida suur hulk seda ainet. Liiga palju seda võib ka negatiivselt mõjutada närvisüsteem lapsel, mis põhjustab ülierutuvuse sümptomeid. Sool sisaldab naatriumkloriidi, millel on omadus säilitada organismis niiskust, mistõttu võib tulevikus tekkida hüpertensioon ja rasvumine, samuti on suure tõenäosusega probleeme kõhunäärmes ja liigeste halvenemist.

Paljud imikutoidu tootjad lisavad lastele alates kuuendast elukuust mõeldud kartulipudrule ja teraviljale lauasoola, arvestamata, kas lapsed saavad soola sellises koguses ja kas see on kasulik. Kuid emadel on parem lugeda hoolikalt pakendite infot ja mõneks ajaks neist toodetest loobuda, et lapse soolasest toidust sõltuvust edasi lükata. Selline sõltuvus võib muu hulgas provotseerida hapnemata köögiviljapüreede tagasilükkamist suvikõrvitsast, spargelkapsast ja lillkapsast koosnevate täiendavate toiduainete jaoks, mis on vajalikud seede- ja seedesüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. eritussüsteemid beebi.

Vanemad peaksid tähelepanu pöörama ka sellele, et ka laste poolt nii armastatud kuivatatud leib, saiakesed, saiakoorikud, küpsised ja juust sisaldavad märkimisväärses koguses lauasoola, mistõttu tuleks nende ebatervislike hõrgutiste kogus lapse poolt ära süüa.

Aastast kuni kolm aastat soola päevane kogus imikutele on kuni 2 g. Seda annust ei soovitata ületada, et vältida igasuguseid terviseprobleeme, nagu nt. lapsepõlves, ja sisse täiskasvanu elu. Ja seetõttu on lasteroogade valmistamisel vanemale kui aastasele lapsele parem kasutada spetsiaalset soolalahus. 25 g tavalist lauasoola tuleks lahustada 100 ml vees, lasta saadud segul keema tõusta, seejärel kurnata läbi marli, lisada veel 100 ml ja keeta uuesti. Saadud soolalahust on vaja lisada 1/2 teelusikatäit 200 g kohta beebitoit(teravili, köögiviljad, liha, supp). Seega võib toodete maitse veidi varieeruda ja soola kasutamine on väikesele organismile ohutu.

lapsed üle 3 aasta vanad saab tugevalt ära piira kasutusel soola, aga tuleb meeles pidada – sool suurtes kogustes on kahjulik nii täiskasvanule kui ka lapsele.