Chapisho kali unachoweza kula. Bidhaa za kufunga: nini cha kununua kwa Lent. Kwa Nini Hupaswi Kula Nyama Wakati wa Kwaresima

Katika maisha ya kila mtu Mkristo wa Orthodox mara fahamu ya kwanza inapotokea chapisho kubwa. Ni vizuri ikiwa mila ya kufunga ilikuwa katika familia, ikiwa maisha kutoka utoto yalikuwa ndani ya Kanisa. Lakini watu ambao wanaamua kufahamiana na mila ya kanisa la Lent Mkuu tayari katika watu wazima wana maswali mengi. Kila kitu kinakuja kwenye sehemu yetu usiku wa kuamkia chapisho maswali zaidi kuhusu kile kinachowezekana na kisichowezekana katika Lent Mkuu. Tuliamua kuchagua zaidi Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara na uwajibu katika makala moja.

Kinachowezekana na kisichowezekana katika Kwaresima kinaamuliwa na hati. Kanisa la Orthodox la Urusi huko kesi hii hutumia hati ya zamani ya monastiki, lakini maisha mtu wa kisasa katika jiji kubwa ni tofauti sana na maisha katika monasteri, na kwa watu wengi ni zaidi ya uwezo wao kufuata kila barua ya sheria za kale. Kwa kuzingatia mapendekezo ya katiba, kila mtu anapaswa kuamua kipimo cha kufunga kwa ajili yake mwenyewe, baada ya kushauriana na kuhani na kutathmini hali yake ya afya, mzigo wa kazi, fursa na hali nyingine.

Unaweza kula nini katika wiki ya kwanza ya Lent?

Katika wiki ya kwanza ya Lent, unaweza kula mboga safi, kavu na chumvi na matunda, mkate, asali, karanga. Mkataba mkali wa kimonaki unapendekeza kushindwa kabisa kutoka kwa chakula siku ya kwanza ya Lent Mkuu, chakula bila mafuta Jumanne na Alhamisi, na kula kavu Jumatano na Ijumaa ya wiki ya kwanza ya Lent (yaani, kula bila kufunuliwa. matibabu ya joto chakula bila mafuta). Lakini kwa mlei, ambayo ni, mtu ambaye haishi katika nyumba ya watawa, lakini ndani ulimwengu wa kisasa, kufuata mkataba huo ni kazi ya ziada, kupatikana kwa wachache, na mtu anaweza kwenda juu yake tu kwa baraka maalum ya kukiri. Kawaida, walei pia hula uji, supu, mboga za kukaanga, kuchemsha au kuoka na uyoga, nk katika wiki ya kwanza.

Je, inawezekana kula mafuta ya mboga katika Lent?

Mafuta ya mboga wakati wa Lent Kubwa inaruhusiwa na hati ya monastiki tu Jumamosi, Jumapili na siku kadhaa za wiki. Lakini sio lazima kabisa kuangalia kalenda kila wakati. Kwa walei (yaani, wasio na monastics), mafuta ya mboga yanakubalika kwa matumizi ya kila siku.

Inaaminika kuwa katika nchi za kusini, ambapo mkataba ulikuja kwetu, kukataliwa kwa mafuta kulitokana na ukweli kwamba kulikuwa na mizeituni kila wakati kwenye meza, na mafuta kutoka kwao yalikuwa yameonekana kuwa ya ziada. Kwa mtu wa kisasa anayeishi katikati mwa Urusi, mafuta ya mboga yanawezekana kuwa bidhaa rahisi.

Je, unaweza kunywa wakati wa Kwaresima?

Wakati wa Lent Kubwa, unaweza kunywa maji, compotes, juisi, chai, kahawa, na hata divai inaruhusiwa kwa siku kadhaa. Huwezi kunywa pombe kali au divai kwa kiasi kikubwa wakati wa Lent.

Kufunga ni wakati wa kuzingatia na kuzingatia, wakati pombe inaweza kuingilia kati na mtu katika harakati zake za kiroho.

Je, asali inaruhusiwa katika Kwaresima?

Unaweza kula asali katika Lent. Lakini ni lazima tukumbuke kwamba maana ya kufunga gastronomic ni kikomo, yaani, kitamu, tamu, favorite chakula, hata konda, huna haja ya kula kupita kiasi.

Je, unaweza kunywa maji wakati wa Kwaresima?

Bila shaka, unaweza kunywa maji wakati wa Lent Mkuu. Kataa maji kabla ya Komunyo tu. Ni kawaida kukaribia Sakramenti kwenye tumbo tupu na kutoka 12 asubuhi siku iliyotangulia au masaa 6 kabla, ikiwa Liturujia ni usiku au jioni, lazima ukatae chakula na vinywaji.

Inawezekana kuvua samaki katika Lent?

Unaweza kuvua samaki mara mbili wakati wa Lent Mkuu: kwenye sikukuu za Matamshi (Aprili 7) na Kuingia kwa Bwana huko Yerusalemu ( Jumapili ya Palm, mnamo 2017 - Aprili 9). Ikiwa Matamshi yanaanguka kwenye Wiki Takatifu, basi hata kwenye likizo huwezi kula samaki. Katika usiku wa Jumapili ya Palm, Jumamosi ya Lazaro (mnamo 2017 - Aprili 8), caviar ya samaki inaruhusiwa.

Aidha, ni jambo la kawaida kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, wanafunzi na wale wanaohusika na kuongezeka kwa kazi ya akili au ngumu ya kimwili kula samaki wakati wa Kwaresima.

Je, unaweza kula shrimp wakati wa Lent?

Ikiwa kuna uduvi katika Kwaresima inategemea kipimo cha kushika mfungo. Kwa hiyo, kwa mfano, huko Ugiriki, ambapo dagaa ni chakula cha jadi na cha kupatikana kwa urahisi, wakati wa Lent Mkuu wanaruhusiwa hata katika monasteri siku hizo wakati mkataba unaruhusu mafuta. Huko Urusi, dagaa sio chakula cha kawaida, na kila mtu anayefunga, kwa kushauriana na kuhani, anaamua mwenyewe ikiwa shrimp, squid na "reptilia" zingine zitakuwa kwenye lishe yake.Ikiwa shrimp ni ya bei nafuu kwako na unahisi kuwa unahitaji kuimarishwa mara kadhaa kwa chapisho, basi kula shrimp (na dagaa nyingine - mussels, squid) inawezekana. Ikiwa shrimp ni ladha zaidi unayopenda, basi inaweza kuwa na thamani ya kutafuta bidhaa nyingine ili kuimarisha nguvu zako.

Je, unaweza kula dagaa wakati wa Kwaresima?

Maoni yanatofautiana kuhusu iwapo dagaa wanaweza kuliwa wakati wa Kwaresima. Wengine wanaamini kuwa inawezekana, kama samaki, mara mbili tu katika kipindi chote cha kufunga - kwenye sikukuu ya Matamshi na Jumapili ya Palm. Wengine wanasema kwamba dagaa inaruhusiwa wakati wa Lent Mkuu siku za Jumamosi na Jumapili.

Walei katika suala hili wanahitaji kuzingatia hali yao ya afya, mafadhaiko, mtindo wa maisha. Kwa mtu, kuacha nyama na bidhaa za maziwa si vigumu, lakini kwa wale ambao kuna maisha yao mizigo mizito, bila kutosha Haiwezekani kufanya bila protini, na dagaa inaweza kutumika kama chanzo kamili cha hiyo.

Kwa hali yoyote, unahitaji kukumbuka sheria ya msingi ya kufunga: chakula kinapaswa kuwa rahisi. Na ikiwa dagaa hubaki kwenye lishe ya kufunga, basi hakuna haja ya kula sana na vyakula vya baharini.

Kwa nini huwezi kula nyama wakati wa Kwaresima?

Nyama haiwezi kuliwa wakati wa Kwaresima Kuu kwa sababu katika kipindi hiki ni lazima mtu ajitahidi kwa ajili ya Mungu katika roho na mwili. Chakula cha asili ya wanyama ni nzito, na si rahisi baada ya nyama tajiri ya borscht au cutlets kusimama kwa maombi na kuzingatia kugeuka kwa Bwana.

Kukataa bidhaa fulani, mwamini hujifunza kujizuia, uwezo wa kukabiliana na tamaa zake, ambazo hazihitajiki sana kwenye meza kama katika maisha kwa ujumla.

Walakini, kuna hali wakati mtu, hata wakati wa Lent Mkuu, hana nafasi ya kuwatenga nyama kutoka kwa lishe (hali ya afya, safari ya biashara au safari, milo katika taasisi - hospitalini, gerezani, nk). Katika kesi hii, unahitaji kukumbuka kuwa kufunga kwa gastronomia ni msaada tu kwa mtu katika mapambano yake na tamaa, na. chapisho kuu- kiroho.

Mara nyingi makuhani hukumbuka maneno ya wazee: “Kuleni nyama mkiwa mmefunga, lakini msile kila mmoja.” Kwa kweli, nukuu hii haitoi kula nyama wakati wa kufunga, haswa kwani kukataa tu kutoka kwa bidhaa za nyama ndio kiwango cha kwanza na rahisi zaidi cha kufunga. Lakini maneno haya yanawaita wale ambao, kwa sababu moja au nyingine, huvunja kufunga, sio kukata tamaa, na kuelekeza mawazo yao kwa harakati zao za kiroho, sio kukasirika, bali kujifunza kuwatendea wengine kwa upendo.

Kwa nini huwezi kupata mimba wakati wa Kwaresima?

Jambo kuu la kuelewa katika suala hili ni kwamba katika Kanisa hakuna ishara na sheria kuhusu wakati unaofaa wa kupata mimba. Kanisa linasema tu kwamba Kwaresima inapendekezwa kwa wanandoa kujiepusha na ukaribu wa ndoa ili kujifunza kudhibiti tamaa na tamaa zao na kuweka akili zao kwenye sala. Lakini kujiepusha kwa kimwili kunaweza tu kuwa kwa ridhaa ya pande zote mbili ya mume na mke, na wote wawili hawafungi kila mara. Kwa hivyo, ikiwa mtoto hata hivyo alitungwa mimba wakati wa Kwaresima, kwa vyovyote vile mtu asimwone kuwa mwenye kasoro kwa namna yoyote ile au kuwa na wasiwasi kuhusu ushawishi wa siku ya mimba yake juu ya hatima yake.

Nani hapaswi kufunga wakati wa Lent Mkuu?

Kwa njia moja au nyingine, kila mtu anaweza kufunga wakati wa Lent Mkuu! Jambo la kufunga sio kuuchosha mwili wako kwa kukataa kula. Kwaresima ni wakati wa mapambano na tamaa, ambayo ina maana kwamba kazi ya kwanza inaweza kuwa kuacha kile kinachosababisha aina fulani ya kulevya kwa mtu. Na chokoleti konda itaacha kuwa konda ikiwa unakula bar kwa siku.

Vizuizi hivyo au vingine, hata vikiwa vidogo sana, vinaweza kufanywa na mtu yeyote, ikiwa unashughulikia suala hilo kwa hoja. Wanaosumbuliwa na ugonjwa wowote na wazee, watoto na vijana, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha mlo kamili imepingana. Lakini pamoja na chakula cha kidunia, bado kuna majaribu mengi katika maisha ya Mkristo wa kisasa - hii ni kutumia sana kwenye mtandao, na nyingi. maonyesho ya burudani na mfululizo wa televisheni, na ugomvi na wengine, na njia nyingine nyingi zisizo na maana za kupoteza muda. Kwaresima Kubwa ni wakati mzuri wa kujaribu kuleta njia yako ya maisha angalau karibu kidogo na amri zilizotolewa na Kristo.

Mtawa Barsanuphius Mkuu alisema: “...kufunga mtu wa ndani yanayompendeza Mungu, nayo yatawalipa kwa kukosa kwenu kufunga kwa mwili.” Hata kama kufunga katika chakula kunapatikana kwa kiwango kidogo, ni muhimu kuelekeza juhudi zako kwenye matendo mema, sala na toba.

Ni sala gani ambazo haziwezi kusomwa katika Lent?

Ni nini kisichoweza kuliwa katika Lent?

Nini cha kufanya katika Lent

Nini hakiwezi kufanywa ndani Itakuwa sahihi zaidi kuuliza nini kifanyike katika Kwaresima. Baada ya yote, wakati huu tulipewa haswa kama wakati wa kazi kubwa juu yetu wenyewe. Kama nafasi ya kubadilisha kitu ndani yako kuwa bora. Zingatia maisha yako ya kiroho, ya ndani.

Na kanuni ambazo Kanisa linatualika kuzishika wakati wa Kwaresima Kuu, tunahitaji kama msaada katika kufikia malengo haya.

Kwa hivyo sheria hizi ni nini?

Kufunga katika chakula. Katika Lent, huwezi kula tu chakula cha haraka (nyama, mayai, bidhaa za maziwa), lakini pia overeat konda. Wakati wa kufunga, mtu haipaswi pia kunywa pombe, isipokuwa kwa siku kadhaa ambapo divai kidogo inaruhusiwa. Wanandoa wanapaswa, ikiwezekana na kwa makubaliano ya pande zote tu, wajiepushe na urafiki (harusi hazifanyiki wakati wa Lent Mkuu, mtawaliwa, waumini hawawezi kuoa wakati wa Lent Mkuu).

Ugawaji wa wakati unaofaa. Katika Lent Kubwa, unahitaji kuzingatia maisha yako ya kiroho, na kwa hiyo hupaswi kupoteza muda bila malengo. Inaleta akili kupunguza burudani na burudani, na kutenga wakati kwa maombi na ukuaji wako wa kiroho.

Msamaha wa matusi. Huwezi kuendelea kuthamini malalamiko yako dhidi ya wengine katika kufunga, unahitaji kujaribu kutatua migogoro na, ikiwa inawezekana, kupatanisha. Ndio maana Kwaresima Kuu huanza baada ya Jumapili ya Msamaha.

Maombi yaliyoimarishwa. Katika kufunga, ibada na maombi havipaswi kupuuzwa. Huduma za Kiungu za Lent Mkuu ni maalum sana, zinaonyesha hali kuu ya Lent Mkuu - toba. Kuna huduma (kanoni ya Mtakatifu Andrew wa Krete, Liturujia ya Karama Zilizowekwa, Mateso, huduma za Wiki Takatifu) ambazo lazima uhudhurie.

Sala ya toba ya Efraimu wa Syria inaambatana na Mkristo wa Orthodox katika kipindi chote cha Lent.

Wakati wa Lent Kubwa, Mkristo hawezi kuendelea kuishi katika msukosuko wa kawaida, akimsahau Mungu. Unahitaji kupata muda na fursa za kuchukua hata kidogo, lakini hatua kuelekea kwa Bwana. Wiki saba za Lent Mkuu - hatua saba hadi Pasaka, kwa Bright Ufufuo wa Kristo. Na zitumike kwa njia ya kukutana na Likizo kwa moyo safi.

Baadhi ya vyakula, kama vile samaki na mafuta ya mboga, vinaweza kuliwa tu siku za kufunga ambazo huchukuliwa kuwa sio kali, ingawa mafuta ya mboga sio asili ya wanyama. Marufuku hiyo pia inatumika kwa chokoleti na chakula cha haraka, ambacho kina mafuta mengi. Haiwezi kutumika kwenye chapisho. vinywaji vya pombe ikiwa ni pamoja na bia.

Chapisha kwa siku ya wiki

Wakati wa kufunga, haupaswi kufa na njaa, haswa ikiwa haujajinyima chakula hapo awali. Hii inakabiliwa na matatizo ya secretion ya bile na michakato ya mmomonyoko katika njia ya utumbo.

Milo ya moto inaweza kuliwa Jumanne na Alhamisi, lakini kwa siku hizi ni marufuku kuongeza mafuta kwao. Lakini Jumamosi na siku za kupumzika, wakati unaweza hatimaye kaanga samaki au mboga katika mafuta ya mboga, uongeze kwenye saladi.

Lishe sahihi wakati wa kufunga

Kumbuka kwamba wakati wa kuzingatia funga za kidini, mtu haipaswi kuanguka katika dhambi ya ulafi mara tu baada ya kukamilika, hii ni hatari sio tu kwa roho, bali pia kwa afya.

Mayonnaise, ambayo ina siagi na mayai, hairuhusiwi kama mchuzi, kwa hivyo saladi hutiwa vizuri na mchuzi wa soya au maji ya limao.

Ni marufuku kunywa pombe yoyote, licha ya ukweli kwamba katika mapishi ya asili lazima iwe na mboga. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba kufunga kimsingi ni utakaso wa roho, na sio, na pombe kwa mtu ni ziada, sio lazima.

Kumbuka

Isipokuwa samaki inatumika tu kwa Jumapili ya Palm na Matamshi. Siku hizi samaki wanaruhusiwa.

Lishe ya mama mwenye uuguzi inapaswa kuwa kamili, pamoja na vyakula na maudhui ya juu vitamini na microelements muhimu kwa mtoto aliyezaliwa. Hata hivyo, kuna idadi ya vikwazo katika mlo wa mama, kwa kuwa si vyakula vyote vitamnufaisha yeye na mtoto wake mchanga.

Sababu za kukataliwa

Vikwazo vikali zaidi vya chakula vinatumika kwa mwezi wa kwanza wa maisha ya mtoto. Baada ya muda, itawezekana hatua kwa hatua kuingiza bidhaa mpya.

Kwanza kabisa, kumbuka kwamba kila mtoto ana yake mwenyewe mmenyuko wa mtu binafsi juu ya vyakula katika lishe. Kinachovumiliwa vizuri na mtu kitasababisha shida kwa mwingine.

Bidhaa za maziwa na maziwa

Ikiwa unapenda kunywa chai na mimea, usichukuliwe na sage, inapunguza lactation.

Confectionery

Mtaalamu wa lishe ya watoto au mtaalamu wa kunyonyesha anaweza kusaidia kufafanua hali kuhusu athari za bidhaa kwa mtoto fulani.

Vyakula vinavyosababisha mzio

Huwezi kunywa vinywaji vingi vya kaboni na kahawa.

Unyanyasaji wa pombe wakati wa lactation

Dawa na kunyonyesha

Video zinazohusiana

Vyanzo:

• Bidhaa zilizopigwa marufuku wakati wa kunyonyesha

Makala ya lishe sahihi katika kufunga. Ni nini kinachoweza na ni marufuku kula wakati wa kufunga. Na kwa hivyo Lent Kubwa ilianza. Itachukua wiki saba na kumalizika baada ya Pasaka kuadhimishwa kanisani. Kwa wakati huu, mwamini sio tu anajizuia katika chakula. Maana ya chapisho huenda ndani zaidi kuliko hiyo. Ikiwa hautaingia katika maelezo, basi kipindi hiki kinaweza kuonyeshwa kama fursa ya kujitakasa kiroho na kimwili. Lishe maalum inapaswa kumsaidia mtu kuangalia maisha yake kwa njia mpya na kusafisha mwili.

0 235931

Matunzio ya picha: Jinsi ya kula sawa katika kufunga?

Na Mkataba wa Kanisa wiki ya kwanza na ya mwisho ya Kwaresima inachukuliwa kuwa kali zaidi. Ikiwa unafuata sheria madhubuti, basi katika siku tatu za kwanza unapaswa kukataa kabisa chakula. Kitu pekee ambacho unaweza kwa namna fulani kuunga mkono nguvu zako ni mboga mbichi na maji. Lakini sio kila mtu anayeweza kudumu katika lishe kama hiyo kwa muda mrefu, kwa hivyo unaweza kupanua orodha ya bidhaa na kula vizuri, sio tu kutumia vyakula vilivyopigwa marufuku (haraka).

Ni nini kisichoweza kuliwa kwenye chapisho?

Kama tulivyokwisha sema, katika kipindi cha Lent Kubwa, mtu lazima ajiepushe na kile kinachojulikana kama vyakula vya haraka. Kimsingi ni chakula kilicho na mafuta ya asili na mafuta. Katika orodha hii, bidhaa zote za nyama, samaki (kuruhusiwa kuingia siku fulani), mayai. Bidhaa zote za maziwa pia zimepigwa marufuku.

Unaweza kula nini kwenye chapisho

Pia, wakati wa kufunga, mtu anapaswa kujiepusha vyakula mbalimbali chakula cha haraka, pipi, mkate uliotengenezwa kwa unga mweupe, keki za haraka. Chini ya marufuku kubwa ni pombe.

Usiongeze viungo vya moto kwa chakula wakati wa kufunga. Hii sio marufuku, lakini pendekezo kutoka kwa madaktari. Kwa kuwa kwa lishe hiyo duni, wanaweza kuathiri vibaya hali ya njia ya utumbo.

Unaweza kula nini kwenye chapisho?

Bidhaa Zilizoidhinishwa kiasi kikubwa. Wengi wanaweza kutayarishwa kutoka kwao. milo ya ladha, kwa hivyo stereotype ya uhaba wa lishe uliokithiri haina msaada. Ni muhimu sana kula kozi za kwanza za moto, kwa kuwa zina athari ya manufaa kwa hali ya tumbo na tumbo.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa kwenye chapisho:

• Mkate (mgumu)
• Matunda yote kwa namna yoyote
• Mboga zote kwa namna yoyote
• Uyoga
• karanga
• Kashi (iliyochemshwa kwa maji)
• Compote, vinywaji vya matunda, kvass, smoothies, chai

Nini si kula katika kufunga

Jumatatu, Jumanne na Alhamisi unaweza kula dagaa na divai, lakini tu kama ubaguzi.

Inashauriwa kula tu Jumatatu, Jumatano na Ijumaa chakula baridi, na Jumanne na Alhamisi - moto. Wakati wa wiki, ni marufuku kuongeza mafuta ya mboga kwa chakula, inaruhusiwa tu Jumamosi na Jumapili.

Unaweza kula nini wakati wa kufunga

Jinsi ya kula vizuri katika kufunga na kupata vitu vyote muhimu?

Kwa kuwa tunakabiliwa na vikwazo fulani wakati wa Kwaresima, unapaswa kuzingatia tabia yako ya chakula na kujumuisha baadhi ya vyakula katika mlo wako.

• Mtu lazima apate protini kwa kiasi fulani. Lakini kwa kuwa nyama na bidhaa za maziwa ni marufuku katika kufunga, inaweza kupatikana kutoka kwa kunde, karanga, nafaka na bidhaa za soya.
• Ikiwa unaendesha gari picha inayotumika maisha, hakikisha kula nafaka au viazi kila siku.
• Mboga na matunda lazima iwe kwenye meza yako kila wakati.
• Kunywa angalau lita 2 za maji kwa siku.
• Badilisha pipi na matunda yaliyokaushwa na asali. Sio kitamu tu, bali pia ni afya zaidi.
• jizatiti mapishi mbalimbali kuweka mlo wako tofauti.

Mwishoni mwa mfungo, rudi kwa uangalifu sana kutumia vyakula vya mafuta. Ikiwa unakula nyama nyingi kwa ladha siku ya kwanza, unaweza kuumiza mwili wako vibaya. Na kumbuka, kufunga sio tu kile kilicho kwenye sahani yako, lakini pia kile kilicho kwenye akili yako. Jaribu pia kuepuka kauli hasi vyama vya kelele na ugomvi.

Imani ya Kikristo inawafundisha watu kuishi maisha ya kiasi na wasichukuliwe na ulafi. Siku ambazo Wakristo hufunga si siku za kujitesa wenyewe kwa njaa, lakini siku za utakaso wa kiroho, toba kwa ajili ya dhambi na maombi ya unyenyekevu kwa ajili ya msamaha wao. Kujiepusha na ulafi ni sehemu ya asili ya mchakato huu na kila Mkristo anajua unaweza kula nini katika kufunga.

Jinsi ya kula afya wakati wa kufunga

Kanisa Takatifu la Kristo limefafanuliwa kama machapisho ya siku moja, na siku nyingi. Kila Jumatano na Ijumaa, Mkristo anajizuia kula nyama na vyakula vya maziwa. Hii inafanywa kama ishara ya kumbukumbu ya siku za huzuni katika maisha ya kidunia ya Yesu Kristo. Kama tujuavyo kutoka katika Biblia, siku ya Jumatano alisalitiwa mikononi mwa askari wa Kirumi na Yuda, na siku ya Ijumaa alisulubishwa msalabani. Kuna mifungo minne ya siku nyingi katika mwaka.

1. Chapisho kubwa. Hii ni ndefu zaidi na chapisho kali. Inadumu kwa majuma saba kabla ya Siku ya Ufufuo Mtakatifu wa Yesu Kristo. Mkataba Kanisa la Orthodox inaruhusu wakati wa Lent Mkuu kutumia mafuta ya mboga tu Jumamosi na Jumapili. Siku ya Tangazo na Kuingia kwa Bwana Yerusalemu, matumizi ya samaki konda. Katika siku zingine za Lent Mkuu, Wakristo hula tu chakula cha mboga na mkate.
2. Chapisho la Dhana. Mfungo huu hudumu kutoka Agosti 14 hadi 27 na umejitolea kwa kumbukumbu ya Bikira Maria. Ukali wa mfungo huu ni sawa na ukali wa Lent Mkuu. Siku ya Kugeuka kwa Bwana, Agosti 19, Wakristo wanaruhusiwa kula samaki. Siku nyingine, chakula kinajumuisha tu sahani za konda.
3. Chapisho la Krismasi. Mfungo huu pia ni mrefu sana, yaani, huchukua siku 40 hadi Kuzaliwa kwa Kristo sana, ambayo tunaadhimisha kila wakati mnamo Januari 6 kulingana na mtindo mpya. Mfungo wa Kuzaliwa kwa Yesu sio mkali kuliko Mfungo Mkuu au Dormition. Kwa hiyo wakati wa mfungo huu, isipokuwa Jumatatu, Jumatano na Ijumaa, inaruhusiwa kula samaki na mafuta ya mboga. Katika mkesha wa Krismasi, Wakristo hufunga kwa ukali na kujizuia katika karibu kila kitu. KATIKA siku ya mwisho kabla ya Krismasi, Wakristo hawali chochote hadi nyota ya kwanza ya jioni itakapopanda angani. Tu baada ya kuonekana kwake, unaweza kula matunda yaliyokaushwa yaliyowekwa ndani ya maji. Sahani hii inaitwa "sochivo", kwa hiyo jina. siku ya mwisho kabla ya Krismasi - "Mkesha wa Krismasi".
4. Chapisho la Petrovsky. Chapisho hili limejitolea kwa kumbukumbu ya Mitume Wakuu Kanisa la Kikristo Petro na Paulo. Ni sawa kwa ukali na Mfungo wa Kuzaliwa kwa Yesu. Inaanza wiki moja baada ya Sikukuu ya Utatu Mtakatifu na hudumu hadi siku ya sikukuu ya Mitume.

Kabla ya kuanza kufunga, hakikisha kujiweka wazi kuwa hautakufa na njaa, lakini unataka kuacha kula kwa muda. vyakula vya mafuta. Wazo la ujinga la kujitesa na njaa halitakuongoza kwa chochote kizuri. Hivi ndivyo unavyoweza kupata ugonjwa wa gastritis, haswa kwani nguvu ya imani kwa wengi wetu haina nguvu kama ilivyo kwa watu watakatifu ambao wangeweza kusimamia chakula cha kiroho tu kwa wiki nyingi na hawakuhisi udhaifu wowote. Usisahau kuhusu kusudi kuu la chapisho na usizingatia mawazo yako kwenye sekondari. Ikiwa mtu daima hupata hisia ya njaa, basi itaingilia kati naye katika utakaso wake wa kiroho. Badala ya kufikiria juu ya Mungu na mtindo wako wa maisha, utakuwa na wasiwasi juu ya chakula tu, na badala ya kuhisi toba ya kina, kukasirika tu na kutokuwa na subira kutatokea.

Unaweza kula nini wakati wa kufunga

Wacha tuifikirie pamoja inapokuja chapisha cha kufanya na usichofanya kula. Hebu tuseme mara moja kwamba matunda na mboga yoyote inaweza kuliwa kwa namna yoyote na kwa kiasi chochote kila siku. Hiyo ni, tumbo lako halitakuwa tupu wakati wa kufunga. Kwa kuongezea, ulaji wa matunda na mboga safi bila bidhaa za kuandamana husababisha unyonyaji wa juu wa vitamini vyote na. vitu muhimu ambazo zipo katika karama hizi zisizokadirika za asili. Wakati post ya majira ya joto Bila shaka, unahitaji kula kila aina ya saladi kutoka mboga safi. Wakati wa baridi ya haraka, katika huduma yako ni kila aina ya pickles na, bila shaka, mboga mboga na matunda, ambayo kwa wakati wetu watu wamejifunza kuhifadhi mwaka mzima.

Wakati wa kufunga, huwezi kula tu sahani kutoka mboga mbichi, lakini pia chemsha. Bila shaka, mboga za kuchemsha hupoteza karibu asilimia tisini ya zao thamani ya lishe. Mboga inapaswa kuchemshwa kwa maji kidogo iwezekanavyo na haipaswi kupikwa. Sio lazima wakati wa kufunga kwenda kwenye mizunguko tu kwenye viazi na kabichi. Bwana alitupa mboga nyingi za ladha na unaweza kuzibadilisha wakati wa kufunga. Hizi ni zucchini, malenge, koliflower, mbaazi ya kijani, mahindi, maharage na mengine mengi ya kitamu na mboga zenye afya na matunda. Kadiri vyakula vyako vya mmea unavyotofautiana siku za kufunga, ndivyo bora zaidi.

Sahani za kwanza wakati wa kufunga zinapaswa kutayarishwa bila nyama, lakini hii haimaanishi kuwa haitakuwa ya kitamu na yenye kuridhisha. Unaweza daima kuongeza nafaka mbalimbali kwenye supu, ambayo ni vyakula vya afya na vya juu vya kalori.

Usisahau kwamba wakati wa kufunga, Wakristo wanaruhusiwa kula karibu nafaka yoyote. Mara chache baada ya sahani uji ladha mtu atasikia njaa. Ingawa uji siku hizi unaruhusiwa kupika tu juu ya maji na bila kuongeza mafuta kwao. Lakini unaweza kuongeza zabibu, karanga, apricots kavu, uyoga au karoti kwenye uji. Wakati huo huo, itakuwa ya kitamu na yenye afya.

Kuna maoni kwamba kwa kukataa kula nyama, maziwa na mayai, mtu kwa hivyo anajinyima protini, ambayo ni muhimu sana. operesheni ya kawaida viumbe. Maoni haya ni sahihi kwa sehemu tu. Ukweli ni kwamba Bwana alitupa wingi wa tamaduni za mimea zilizo matajiri katika protini si chini ya nyama, maziwa na mayai. Katika kipindi cha kufunga, lazima zijumuishwe katika yako mgawo wa kila siku. Uyoga, eggplants, wote bila ubaguzi ni matajiri katika protini. kunde na bila shaka soya, ambayo ina protini nyingi na virutubisho vingine. Siku hizi, katika idara za upishi za maduka, unaweza daima kununua sahani bora za soya, ambazo ni karibu sawa katika ladha na maudhui ya kalori. bidhaa za nyama. Kwa nini usichukue fursa hii wakati wa kufunga?

Watu wengi, wakizungumza juu ya lishe wakati wa kufunga, kusahau kuhusu siku zisizo ngumu, ambazo, kwa njia, wakati wa kufunga ni zaidi ya siku kali. Siku hizi unaweza kula buns, bagels, biskuti, mafuta ya mboga na yoyote chakula cha samaki. Je, bado unaweza kuwa na njaa? Bila shaka hapana! Jambo lingine ni kwamba wakati wa kufunga huwezi kula sahani hizi. Kiini cha lishe kwa wakati huu ni kukidhi tu hisia ya njaa, lakini si katika ulaji mwingi wa vyakula vya konda.

Jambo kuu ni kwamba wakati wa kufunga chakula chako kinapaswa kuwa rahisi na sio oversaturated na viungo mbalimbali. Jaribu kupika zaidi sahani za kuchemsha na chakula cha mvuke. Lishe sahihi wakati wa kufunga, pamoja na maombi ya dhati, wanageuza kufunga sio kuwa mateso, lakini kuwa furaha ya kiroho yenye nguvu.

Sasa hebu tuzungumze juu ya nini usile kabisa wakati wa kufunga. Hakika ni marufuku kula nyama, kuku, mayai na bidhaa zote za maziwa, hata kefir. Kwa siku kali, samaki na mafuta ya mboga ni marufuku.

Watu wengi wana swali, unawezaje kupika saladi sawa au mboga za kaanga bila mafuta ya mboga. Wakati huo huo, juisi ya limao au marinade inaweza kutumika kuandaa saladi. Unaweza kaanga mboga kwa urahisi na bila mafuta. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa na sufuria ya kukata na mipako ya Teflon. Katika majira ya joto, mafuta ni muhimu kabisa kwa ajili ya kufanya saladi, kwani mboga safi tayari ni juicy sana.

Kukataa kwa muda kwa bidhaa za maziwa haileti chochote isipokuwa faida kwa mwili. Nutritionists kwa muda mrefu wamekuwa wakisema kwamba, kwa asili, maziwa ni bidhaa kwa watoto, na kwa ujumla haipendekezi kwa watu wazima katika fomu yake safi, kwani mwili wao hauingizii vizuri.

Wakati wa kufunga ni marufuku kula pipi. Pengine haifai kusema tena kwamba pipi ziko mbali na sahani ambazo mwili unahitaji kwa mwili. Bila shaka, wakati wa kufunga, matumizi ya vinywaji vya pombe haikubaliki. Hata glasi ya divai nzuri tayari ni ishara ya uvivu. Wakati wa kufunga haimaanishi hali kama hiyo ya roho ya Mkristo, kwa kuwa kufunga sio likizo, lakini, ikiwa unapenda, kazi ya akili na roho.

Hatimaye, unahitaji kutumia muda kidogo juu ya jinsi unahitaji kumaliza haraka na kubadili mlo wako wa kawaida. Kwa vyovyote vile, baada ya kukamilika kwa saumu, mtu ajitose kwa pupa kwenye kizito chakula cha nyama. Mwili umepoteza tabia yake wakati wa kufunga, hivyo katika siku za kwanza baada ya kufunga, jaribu kula nyama kidogo. Hakuna haja ya kutumia vibaya viungo na vyakula vya chumvi sana. Kila kitu ambacho umeacha wakati wa kufunga kinapaswa kurudi kwenye lishe yako polepole, lakini sio mara moja.

ni vyakula gani vinaweza kuliwa kwenye orodha ya posta?

1. Kuoka kunawezekana Jumanne, Alhamisi, Jumamosi, Jumapili na kuongeza ya mafuta ya alizeti, isipokuwa kwa wiki ya kwanza ya Lent Mkuu na ya mwisho wiki takatifu. Bila kuongeza mafuta ya alizeti, unaweza kwa siku nyingine. Utungaji unaweza kuwa na matunda, matunda yaliyokaushwa, karanga, mboga, unga, maji, chachu, sukari, asali, uyoga. Kwa maneno mengine, kila kitu ni mboga.
   Juu sana keki ya ladha: unga 250 Gramu, poda ya kuoka vijiko 4, mafuta ya mboga 5 Sanaa. vijiko maji ya madini 250 mililita, juisi mililita 400, semolina 2 tbsp. vijiko, sukari 1 tbsp. kijiko, matunda 500 gramu.
2. Ndiyo, ni rahisi sana kuorodhesha usichoweza. Lakini nitajaribu kuorodhesha kile kinachowezekana. Na hivyo, unaweza kula katika chapisho: bidhaa za asili ya mimea. Mboga, matunda, uyoga, aina zote za nafaka zilizochemshwa kwa maji, mayonesi konda, pasta, ketchup, haradali na viungo vingine vya kavu, kuki konda, mafuta ya mboga (tu Jumamosi na Jumapili ikiwa utazingatia kwa ukamilifu), mkate pia ni muhimu. inawezekana, mikate ya waffle na keki yoyote bila kuongeza mayai, maziwa, kefir. Kutoka kwa vinywaji: jelly, compote, kvass, nk bila maudhui ya pombe. Mambo mengi zaidi yanawezekana.
3. Na unaweza kufanya keki gani?
4. Orodha ya vyakula visivyo na mafuta

   Nafaka. Yoyote.
   Mboga na uyoga. Pia yoyote.
   Mbaazi na kunde zote.
   Mafuta ya mboga. Ni kuhusu kuhusu yoyote mafuta ya mboga.
   Bidhaa za kuokota. Kutoka kabichi ya jadi hadi zabibu zilizotiwa maji.
   Greens kwa namna yoyote (safi na kavu) na kiasi chochote.
   Bidhaa za soya na soya.
   Mkate na pasta.
   Mizeituni na mizeituni.
   Desserts ni jam na jam chokoleti ya giza, marmalade, halva na gozinaki.
   Matunda yoyote. Yetu na ya kigeni, pamoja na matunda yaliyokaushwa (zabibu, matunda ya pipi, nk)

   Kalenda ya Chakula ya Orthodox ya 2016 kwa siku - pichani
   Nakala ya kina iko kwenye blogi yangu - kiunga kimezuiwa na uamuzi wa usimamizi wa mradi

5. Kwaresima Kubwa ndio mfungo mkali na muhimu kuliko saumu zote.

   Siku zote za kufunga, kuvuta sigara na kunywa pombe ni marufuku. Huwezi kula bidhaa za wanyama (nyama, samaki, maziwa na mayai), siagi (nyeupe) mkate, pipi, buns, mayonnaise. Chakula cha mboga tu kinaruhusiwa (matunda, mboga mboga, matunda yaliyokaushwa), kachumbari (sauerkraut, matango ya pickled na pickled), crackers, dryers, chai, uyoga, karanga, mkate mweusi na kijivu, kissels, nafaka juu ya maji. Na kwenye likizo ya Annunciation Mama Mtakatifu wa Mungu na Jumapili ya Palm inaruhusiwa kula samaki.

   HIVYO, UNAWEZA KULA NINI KWA HARAKA?

   Chakula cha kwanza

   Supu za Lenten. Jambo kuu la kufanya ni vitunguu vya kaanga na karoti, unaweza kuongeza ketchup au kuweka nyanya, basi supu itakuwa tastier. Unaweza kuongeza kwa supu ya borscht au kabichi ili kuboresha ladha. pilipili hoho. Inaokoa sana supu ya pea au supu ya maharagwe supu za uyoga, supu ya chika. Vivyo hivyo kwa wiani supu konda kawaida huongeza nafaka (mchele, shayiri ya lulu).

   Kozi kuu

   Ladha zaidi, kwa maoni yangu, Sahani ya kwaresma viazi vya kukaangwa na sauerkraut. Viazi labda itakuwa chakula chako kuu: fries za Kifaransa, viazi zilizochujwa, cutlets za viazi, viazi na mchuzi, viazi zilizopikwa ... Kwa kifupi, kila kitu kilichokuwa sahani ya upande kinafaa kwa chakula chako kikuu: mbaazi za kijani, maharagwe (katika mitungi na mchuzi), mahindi. Uyoga wa kukaanga hubadilisha kabisa nyama. Ikiwa tayari umechoka na kila kitu, kumbuka kitoweo cha mboga na hodgepodge. Ikiwa ni wazi mara moja ni nini hodgepodge inaweza kutoka, basi ndani kitoweo cha mboga Unaweza kuweka karibu chochote unachoweza kupata mikono yako. Unaweza kuongeza karanga (walnuts au hazelnuts) kwenye sahani yoyote wakati wa kupikia - hii ni tastier na ya kuridhisha zaidi. Unaweza kununua mboga waliohifadhiwa (broccoli, Mimea ya Brussels, maharagwe ya kijani, mboga zilizochanganywa).

   Vinywaji, desserts

   Juisi, kissels, compotes, chai, vinywaji vya matunda. Kwa dessert, unaweza kupika sahani ya watoto ya ajabu ya apple-karoti puree. Unakumbuka jinsi ilivyokuwa ikipasuka nyuma ya masikio yako? Au purees nyingine za matunda.

   Viamsha kinywa

   Kwa kifungua kinywa, unaweza kula muesli (juu ya maji au juisi).

   Kuna nini kazini?

   Kwa ujumla, ni vigumu kushikamana na chapisho mahali pa kazi. Lakini tulipata njia ya kutoka kazini, shawarma ya mboga ya kuchekesha kidogo. Kununua karoti za Kikorea, zilizoletwa nao sauerkraut waliongeza mboga mpya, wakafunga pita (nyembamba) iliyokunjwa na kula. Kwa ujumla, unaweza kuchukua crackers sawa, bagels, karanga, mbegu, ndizi kavu, jam, mwani (mbaya zaidi) na saladi na wewe kufanya kazi.

6. maji
   mkate
   maombi
7. Ni rahisi kuorodhesha usichoweza...
   Chakula cha asili ya wanyama.