Prunes ina nini. athari kwa kupoteza uzito. Kuponya mali ya prunes

» plums

Prunes ni matunda yaliyokaushwa ya kawaida., ambayo imepata maombi katika dawa, kupikia na cosmetology.

Lakini mbali na sifa chanya, ina idadi ya contraindications. Je, ni faida na madhara gani ya prunes?

Muundo wa matunda una vitu vingi muhimu kwa mwili. Inajumuisha mafuta, protini, wanga, fiber, pamoja na vitamini na madini:

vitamini A;
vitamini B;
asidi ya folic;
vitamini E;
vitamini C;
potasiamu;
kalsiamu;
sodiamu;
magnesiamu;
klorini;
fosforasi;
shaba;
zinki;
chuma.

Shukrani kwa muundo huu, inasaidia kurekebisha kazi ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa, viungo vya maono na inaboresha kinga.

Mbali na hilo, matunda yana sukari, sucrose na fructose, ambayo hujaa seli na nishati na inawajibika kwa utendaji wa mwili.

Sifa hizi zote za thamani zinazungumza faida isiyo na shaka prunes, ambayo inaweza kuchukuliwa pamoja na dawa.

Bidhaa za Defender. Prunes:

Nini huponya

Mbali na ukweli kwamba prunes ina ladha nzuri, ina athari ya manufaa kwa mwili mzima. Inatumika kuandaa anuwai milo ya chakula na kwa matibabu.

Awali ya yote, kukausha prunes inashauriwa kuchukua katika magonjwa ya tumbo na kwa kuzuia kwao. Unahitaji kula angalau berries tano kwa siku. Wanasaidia kurekebisha kimetaboliki katika mwili, kwa upole kutenda juu ya motility ya matumbo.

Wataalam wa lishe wanashauri kuchukua prunes Mtu yeyote ambaye anataka kupunguza uzito na kuboresha mwili wake. Fiber iliyomo husaidia na kuvimbiwa. Matumizi ya mara kwa mara ya prunes husaidia kupunguza hadi kilo tatu za uzito kwa muda mfupi.

Prunes ni mbadala nzuri tiba ya antibiotic. Yeye nzuri kwa vijidudu vya mdomo, hupunguza ukuaji wao, hupunguza idadi ya bakteria.

Prunes imeonyeshwa katika idadi ya magonjwa ya moyo na mishipa: atherosclerosis, shinikizo la damu, thrombophlebitis. Matumizi ya kila siku kukausha huchangia kuhalalisha shinikizo, kuimarisha kuta za mishipa ya damu na capillaries.

Prunes huchochea ubongo. Ina sukari na glukosi ya kutosha, ambayo huupa mwili nguvu.

Kwa msaada wa prunes, unaweza kuondokana na magonjwa ya figo. Kukausha kunaweza kutumika kuboresha maono. Matunda ni matajiri katika carotene, ambayo ushawishi chanya kwa misuli ya macho.

Mama wauguzi wanaweza kula prunes ikiwa mtoto ana tabia ya kuvimbiwa. Mara nyingi, prunes hupendekezwa kwa kuzuia anemia ya glandular na beriberi katika mwanamke mjamzito.

Upatikanaji kutosha potasiamu inaruhusu matumizi ya kukausha katika urolithiasis kutoa bile.

Mbali na hayo yote hapo juu, prunes huongeza hamu ya kula, kuboresha hali ya ngozi, husaidia kufurahi na kupunguza uchovu, ina athari nzuri juu ya utendaji. Wanawake wengi wamegundua mali ya kufufua ya prunes.

LAKINI oncologists ushauri mara kwa mara tumia prunes kwa wasichana wote kama kuzuia saratani.

Ni muhimu kwa lishe yoyote. Inaongezwa kwa saladi za mboga na kuliwa katika fomu iliyotiwa maji.

Madaktari wanashauri kula prunes katika kipindi cha vuli-spring ili kuboresha upinzani wa mwili kwa magonjwa mbalimbali. Kwa hili, prunes huvunjwa, vikichanganywa na karanga na asali. Unaweza kuongeza zabibu kwa saladi hii tamu.

Prunes kwa usahihi huitwa ghala la vitamini na madini. Ulaji wa mara kwa mara wa prunes hupunguza hatari ya caries!

Madhara na contraindication kwa matumizi

Ni wazi kwamba vile matunda muhimu haiwezi kuumiza mwili ikiwa inatumiwa kwa usahihi. Hata hivyo, kuchukua prunes kama bidhaa ya dawa lazima kukubaliana na daktari.

Katika hali nyingine, matumizi yake huongeza tu hali hiyo:

prunes ni matunda yenye kalori nyingi, kwa hivyo huwezi kuichukua katika hatua fulani za fetma;
prunes zina sukari nyingi. Mgonjwa na kisukari prunes kavu inapaswa kutumika kwa tahadhari;
mama wauguzi wanapaswa kukataa matunda ikiwa mtoto amezidisha colic, na ugonjwa wa kinyesi umeonekana;
sababu ya kukataliwa kwa prunes inaweza kuwa uvumilivu wa mtu binafsi na mizio ya chakula.

Pia, usila matunda ya kutiliwa shaka ambayo yalinunuliwa kwa bei nafuu sana. Uwezekano mkubwa zaidi ina viongeza visivyokubalika na vihifadhi, ambavyo vinaweza kusababisha matatizo ya afya.

Jinsi ya kuchagua ubora

Ni muhimu kwa mlei kujua hilo kwa prunes za ubora ni bora kwenda sokoni. Rafu za duka zimejaa bidhaa za ubora wa chini.

Wakati wa kuchagua dryer, ni muhimu kuzingatia pointi zifuatazo:

Onja. Muuzaji, ambaye anajiamini katika bidhaa yake, hakika atatoa ladha ya beri. Usikate tamaa! Ladha ya prunes nzuri inapaswa kuwa tamu, na uchungu kidogo, lakini bila uchungu wazi.
Rangi. Matunda yaliyosindikwa hayapotezi rangi ikiwa yametiwa maji. Bidhaa ya ubora ina tajiri rangi nyeusi. Ikiwa utainyunyiza, itakuwa nyepesi. Kwa kuongeza, ikiwa rangi ya kukausha ni kahawia nyeusi, basi hii inaonyesha ladha kali. Inaonekana kutokana na ukiukwaji wa teknolojia ya uzalishaji.
Matunda yote, ambayo jiwe iko, inachukuliwa kuwa muhimu zaidi.

Ili kupata matibabu zaidi, lazima ihifadhiwe vizuri.

Jinsi ya kuchagua prunes:

Jinsi ya kupika nyumbani

Kwa prunes za nyumbani sio aina zote za plums zinafaa. Ni bora kufanya kukausha kutoka kwa aina: Hungarian, Renklod, Stanley, Burton, Cromagne.

Kabla ya kukausha, plum lazima iwe tayari. Mchakato haupaswi kuchukua zaidi ya siku tatu. Zaidi ya hayo, plum itaanza kuvuta na ubora wa workpiece utaharibika.

Unaweza kupendezwa na machapisho yafuatayo:

Vitendo vya lazima:

Plum huosha, kupangwa na kupigwa.
Nusu hutiwa ndani ya maji na kuongeza ya soda kwa sekunde 30.
Baada ya hayo, plum huosha na kupozwa.
Matunda kavu na yoyote njia inayopatikana: katika dryer umeme au tanuri.

Kukausha plums katika oveni hufanyika katika hatua kadhaa, ambayo kila hudumu angalau masaa matatu. Kwanza, plums hukaushwa kwa joto la digrii 55, baada ya hapo hubadilishwa kwa upande mwingine na kupozwa.

Kufanya prunes kung'aa, mwishoni mwa kukausha, joto huongezeka hadi digrii 120.

Miche ya plum iliyotengenezwa nyumbani ngumu, siki, iliyochelewa:

Jinsi ya kuhifadhi

Ikiwa matumizi ya prunes yanapaswa kuwa ya kawaida, basi ni bora kuhifadhi matunda ya ubora mapema. Jinsi ya kuokoa kukausha ili kuleta faida kubwa?

Kuna njia kadhaa zilizothibitishwa:

katika vyombo vya kioo;
katika mifuko;
katika mifuko ya ziplock.

Kiongozi wa njia zote hapo juu ni uhifadhi wa prunes katika kioo. Katika maandalizi sahihi matunda, maisha ya rafu inaweza kudumu hadi miezi 12:

Matunda yamepangwa vizuri na kukaushwa katika tanuri, kilichopozwa.
Vyombo vya glasi hukatwa na kukaushwa.
Matunda yaliyo tayari yanafaa vizuri ndani ya mitungi, imefungwa na vifuniko.

Unaweza kuhifadhi prunes vile katika basement. Hali muhimu- mahali pa baridi na giza.

Ikiwa hakuna haja ya kuhifadhi prunes kwa muda mrefu, basi inaweza kuwekwa kwenye mfuko wa kitambaa. Maisha ya rafu ya matunda ni Miezi 3 hadi 6:

Matunda hupangwa na kukaushwa.
Mifuko ya kitambaa huwekwa ndani suluhisho la saline karibu saa mbili, baada ya hapo ni kavu.
Matunda yamewekwa vizuri kwenye mifuko.

Wakati wa kuhifadhi, matunda hayakua ukungu na haipotezi mali muhimu lakini wanavutia panya. Kwa hiyo, mahali pa kuhifadhi lazima iwe imefungwa na kavu.

Buds zitasaidia kuogopa wadudu na wadudu karafuu yenye harufu nzuri, majani ya mint, ambayo yamewekwa karibu na chombo na prunes.

Ikiwa kuna vyakula na harufu maalum karibu, basi prunes itazichukua. Weka dryer tofauti na vyakula vingine.

Njia rahisi zaidi ya kuhifadhi prunes ni katika mifuko ya plastiki inayoweza kufungwa. Maisha ya rafu ya kazi karibu mwezi 1:

Panga berries na kavu katika tanuri.
Panga dryer katika mifuko na kufunga.
Weka kwenye jokofu.

Ili prunes kupumua, vifurushi hazijafungwa kikamilifu.

Prunes - panacea ya magonjwa mengi. Inasaidia kufurahia uzuri, ujana na kujisikia afya. Baada ya utafiti wa kina wa yote mali chanya prunes, madaktari wanapendekeza kwa matumizi ya kila siku.

Mali ya matunda huhifadhiwa wakati wa usindikaji. Kutoka kukausha, unaweza kuandaa desserts, compotes, decoctions, infusions, kuongeza kwa sahani moto. Inakwenda vizuri na aina yoyote ya nyama na uyoga, kuwapa utamu.

Prunes ni matunda yaliyokaushwa ya plum nyeusi na ni mojawapo ya aina zilizopo za matunda yaliyokaushwa. Kukausha huongeza maisha ya rafu ya bidhaa, na shukrani kwa hili, mali zake za manufaa zinaweza kupatikana. mwaka mzima. Aidha, ladha ya prunes ni iliyosafishwa sana, hivyo ni aliongeza kwa sahani mbalimbali kwa ajili ya "zest". Kama sheria, kwa ajili ya utengenezaji wa matunda yaliyokaushwa, aina ya plum inayoitwa Hungarian ya Kiitaliano hutumiwa.

Muundo wa kemikali wa prunes

Sio bure kwamba wanamwita beri ya dawa. Inastahili kwa sababu ina vitamini na madini mengi.

Vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, PP.

Macronutrients: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, klorini.

Fuatilia vipengele: chuma, manganese, shaba, selenium, zinki.

Aidha, ina phenoli, protini, mafuta, wanga (57 g kwa 100 g), sorbitol, pectin, vitu vya nitrojeni na fiber. Glucose, labda, haiwezi kutajwa - kama unavyojua, beri ni tamu sana. Hifadhi hii yote ya vitu vya thamani, ikiwa inatumiwa kwa usahihi, italeta faida nyingi kwa afya ya mwili.

Kalori za prunes - 264 kcal kwa 100 g.

Kiwango cha kila siku cha prunes - 6 pcs.

Fahirisi ya glycemic ya prunes pitted — 25-29.

Mali muhimu na faida za prunes kwa mwili

ina mali ya antibacterial na antiseptic,
kuzuia saratani,
huimarisha mfumo wa kinga,
inasaidia mfumo wa moyo na mishipa
husaidia na shinikizo la damu
kuzuia anemia,
inaboresha kimetaboliki,
huondoa kuvimbiwa,
ina athari ya choleretic na diuretiki;
kuzuia na matibabu ya magonjwa ya macho,
inaboresha macho,
kuimarisha mfumo wa musculoskeletal,
huamsha ubongo
inaboresha kumbukumbu na utendaji
husaidia kurejesha nguvu
inatia nguvu, sauti,
kupambana na stress,
ina athari ya kurejesha
inaboresha hali ya ngozi.

Imeonekana kwa muda mrefu kuwa prunes huzuia ukuaji wa ugonjwa kama huo. mfumo wa moyo na mishipa kama shinikizo la damu ikiwa inatumiwa hatua za mwanzo magonjwa. Na anakabiliana na hii bora kuliko matunda mengine mengi, matunda na mimea ya dawa. Kwa hiyo, ili kuondokana ugonjwa huu unahitaji kujumuisha matunda yaliyokaushwa ndani yako chakula cha kila siku lishe.

Bidhaa hiyo pia imethibitishwa kuwa na mali ya antibacterial. Si hivyo tu, anaua bakteria ya pathogenic ambazo zipo kwenye kinywa ni staphylococci na streptococci. Aina hii matunda yaliyokaushwa yatalinda meno kutoka kwa caries.

Lakini si hivyo tu. Tafiti mbalimbali zimeonyesha kwamba squash kuimarisha tishu mfupa. Kwa hivyo, ilipendekezwa kutumia prunes kwa watu walio wazi kwa mionzi, kama vile wanaanga na wagonjwa wa saratani.

Na rheumatism na atherosclerosis ni dalili tu za matumizi ya bidhaa.

Plum kavu ni sehemu ya lazima ya lishe mtu wa kisasa, kwani inasaidia kupona haraka na kupata nguvu. Matumizi ya kila siku ya matunda 5 tu yanatia nguvu kwa siku nzima. Aidha, ina athari nzuri sana juu ya kazi ya ubongo: inaboresha kumbukumbu, ufanisi na mkusanyiko.

Jinsi ya kuchukua prunes kwa kuvimbiwa

Berry hii ni muhimu sana katika vita dhidi ya kuvimbiwa, kwani ina athari ya laxative. Na, kwa kuzingatia usalama wa ulaji wake kwa mwili, inafanya kuwa "dawa" yenye ufanisi kwa wafuasi. tiba za watu matibabu.

Ili kukabiliana na kuvimbiwa, unaweza kutumia prunes ndani fomu safi Vipande 5-6 kwa siku au kuandaa infusion kutoka humo.

Infusion kwa kuvimbiwa

100 g (pcs 6.) Berries kavu ya plum kumwaga vikombe 2 maji ya moto. Funga chombo kwenye kitambaa na uiruhusu pombe kwa masaa 12. Infusion kusababisha inapaswa kunywa kikombe 1 nusu saa kabla ya kifungua kinywa. Kwa athari kubwa, inashauriwa pia kula matunda 2-3.

Ni nini prunes muhimu kwa mwili wa mwanamke

Bidhaa hii ni muhimu sana kwa mwili wa kike. Kama unavyojua, wanawake wanakabiliwa na upungufu wa damu, kwa hiyo ni muhimu kwa chakula kutokana na maudhui yake ya chuma.

Na kutoka kwa matunda 5 hadi 12 kwa siku kuokoa wale ambao wana tabia ya osteoporosis - kundi hili linajumuisha wanawake wakati wa kumaliza.

Prunes pia itakuwa muhimu kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, kufuata mwonekano na hali ya ngozi. Ni, kuwa na maudhui ya kalori ya juu, kwa njia ya kukandamiza hamu ya chakula, itakuokoa tu kutoka kwa safari ya ziada kwenye jokofu. Na uwepo wa antioxidants itasaidia kupunguza kwa kiasi kikubwa mchakato wa kuzeeka na kukauka kwa ngozi.

Prunes ni kati ya bidhaa zilizoidhinishwa kwa wanawake wajawazito. Mara nyingi, akina mama wajawazito huanza kuwa na matatizo ya utumbo, mfumo wa musculoskeletal na hali ya meno, ngozi na nywele inazidi kuwa mbaya. KATIKA berry kavu kuna "seti kamili ya vitamini", ambayo itasaidia kuzuia shida zote zilizoorodheshwa, jambo kuu sio kuzidi. posho ya kila siku- pcs 5-6. Aidha, bidhaa hulinda mwili kutoka kwa virusi kutokana na kuongezeka kwa kazi za kinga.

Contraindications na madhara ya prunes

uvumilivu wa mtu binafsi,
kisukari,
kunyonyesha,
fetma.

Ikumbukwe kwamba bidhaa haipaswi kuliwa kwa kilo, vinginevyo inaweza kusababisha kurudisha nyuma kama vile kukosa chakula. Na kwa kuwa ina athari ya laxative, haipendekezi kuitumia kwa mama wauguzi, kwani mtoto anaweza kuendeleza colic na kuhara.

Jinsi ya kuchagua prunes za ubora

Bila shaka, bidhaa yenye ubora wa kipekee italeta manufaa kwa mwili wa binadamu. Kwa bahati mbaya, matunda mengi yaliyokaushwa yenye madhara yanauzwa katika maduka na hata katika masoko. Katika mchakato wa utengenezaji wao, matunda na matunda hutibiwa na kemikali ili kuharakisha mchakato, kuongeza maisha ya rafu na kuwafanya soko zaidi. Hii imeelezwa katika makala.

Ili usijidhuru, unahitaji kukaribia uchaguzi wa prunes kwa uwajibikaji. Hapa kuna vidokezo vichache vya kukumbuka wakati wa ununuzi.

Prunes nzuri ni elastic, na wakati huo huo ni laini. Ina rangi nyeusi, wakati rangi ya hudhurungi inaonyesha kuwa ilitibiwa na maji ya moto, na bluu - vipengele vya kemikali. Matibabu ya joto huharibu idadi kubwa ya vitamini, na kemikali hufanya iwe sumu.

Uso mzuri wa glossy wa matunda unaonyesha kwamba umetibiwa na glycerini au kitu kingine. Wakati mwingine kutibiwa na sulfuri ili kuongeza maisha ya rafu. Chagua bidhaa na kumaliza matte.

Ladha ya bidhaa inapaswa kuwa tajiri, tamu na siki kidogo. Uwepo wa uchungu ni kiashiria cha uharibifu. Harufu ni ya kupendeza, bila vidokezo vya nyama ya kuvuta sigara.

Daima toa upendeleo kwa prunes na jiwe, kwani matunda hubaki mzima. Walioharibiwa wana uwezekano wa kuoza haraka na kuzidisha kwa bakteria ndani yao.

Jinsi ya kuhifadhi prunes nyumbani

Tumia chombo cha glasi na kifuniko ili kuihifadhi. Masharti Bora kuhifadhi - giza na baridi. Bora kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Prunes katika kupikia

Kama ilivyoelezwa hapo juu, hutumiwa sana katika kupikia. Kwa sababu ya ladha yake, imejumuishwa na bidhaa nyingi na inatoa zest fulani kwa sahani.

Tunakuletea maelekezo ambayo hayatumii matibabu ya joto, na kwa hiyo, yote vitamini muhimu na madini ya bidhaa huhifadhiwa.

Mapishi na prunes

Kwa watu wengi, prunes ni aina ya favorite ya matunda yaliyokaushwa. Tunatumahi kuwa baada ya kusoma kifungu hicho utaangalia bidhaa hii sio tu kama kitamu, lakini pia kama bora dawa ya asili kuponya magonjwa mengi. Faida za prunes ni kubwa sana kwa mtu. ;)

Video Faida za prunes

Prunes ni matunda yaliyokaushwa au kavu. Bidhaa hiyo ina ladha ya kupendeza, harufu na mali ya dawa. Haishangazi ni maarufu na imejumuishwa katika seti ya viungo kwa mapishi mengi yenye lengo la kuboresha afya.

Faida za prunes zinaelezewa na maudhui ya juu ya vitamini, fiber, sukari katika muundo wake, asidi za kikaboni, kufuatilia vipengele na wengine vitu muhimu. Kwa wastani, 100 g ya matunda haya kavu yana:

Maji - 32.4 g;
mafuta - 0.5 g;
Protini - 2.6 g;
Wanga - 55.6 g;
- 7.1 g;
Majivu - 1.8 g.

Kiasi cha kuvutia cha vitamini:

- 1.08 mg;
- 0.07 mg;
- 0.16 mg;
Vitamini B5 - 0.5 mg;
- 0.26 mg;
- 3.7 mcg;
- 3.3 mg;
- 2.5 mg.

Hakuna idadi ndogo ya vitu vidogo na vikubwa:

- 745 mg;
- 45 mg;
- 51 mg;
Sodiamu - 4 mg;
fosforasi - 79 mg;
Klorini - 3 mg;
- 2.47 mg;
Shaba - 424 mcg;
Manganese - 235 mcg;
- 2.3 mg;
- 0.54 mg.

Orodha kama hiyo ya virutubishi hufanya prunes kuwa bidhaa muhimu, na inafaa kuijumuisha katika lishe yako.

duka prunes kavu katika mitungi iliyofungwa joto la chumba. Kabla ya matumizi, matunda lazima yameoshwa na kuwekwa kwa maji kwa dakika 15-30. Kwa njia hii unaweza kujikinga na kemikali zisizohitajika, kwa sababu matunda yaliyokaushwa yanauzwa mara nyingi hutibiwa na mafuta kwa kuangaza na kuhifadhi muda mrefu.

Kumbuka: prunes nzuri baada ya kuingia ndani ya maji, itakuwa nyeupe mahali, wakati matunda yaliyotibiwa na kemia hayatabadilika rangi.

Bidhaa bora tu itasaidia afya.

Mali ya uponyaji

Upeo wa prunes ni pana sana. Kwanza kabisa, matunda yaliyokaushwa huchukuliwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo, kwani hurekebisha utendaji wa matumbo. Kuwa laxative kidogo, prunes ni muhimu kwa kuvimbiwa.

Bidhaa hiyo ina mali ya diuretiki na husaidia kupambana na uvimbe. Wakati huo huo, husafisha figo, huondoa sumu kutoka kwa mwili.

Kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu na atherosclerosis, ni muhimu sana kudumisha kiwango cha kawaida potasiamu. Maudhui ya juu Kipengele hiki cha kufuatilia katika prunes inasaidia shughuli za kawaida za moyo, kukuwezesha kukabiliana na ugonjwa huo.

Kuna vitamini A nyingi katika prunes. Kwa wale ambao wamefanyiwa upasuaji wa macho, hutumia muda mwingi kwenye kufuatilia kompyuta, au vinginevyo hupunguza macho yao, vitamini hii ni muhimu.

Kuorodhesha faida za kiafya za prunes, inafaa kutaja yaliyomo kwenye chuma. Bidhaa hiyo inachukuliwa wakati wa matibabu anemia ya upungufu wa chuma. Kwa kuvunjika, matunda yaliyokaushwa ya ajabu huongeza ufanisi, na kuwa antioxidant bora, hupunguza mchakato wa kuzeeka.

Ambao husaidia prunes

Plum kavu inafaa kwa karibu kila mtu, kutoka utoto wa mapema hadi Uzee. Matunda yaliyokaushwa yataboresha picha ya magonjwa ya asili ya jumla na maalum.

Afya ya mwanadamu

Ili kudumisha potency ngono kali zaidi haja Afya njema vitamini na madini ni muhimu kwa afya.

Vitamini E ina jukumu muhimu. Inarekebisha kazi mfumo wa endocrine: tezi, pituitary, gonads. Vitamini vya B huboresha shughuli za ujasiri na misuli, na vitamini C huchochea potency.

Kichocheo cha kutokuwa na uwezo: jitayarisha mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa kwa idadi sawa (zabibu, prunes, apricots kavu na tini) na karanga. Kula jioni 2 tbsp. l, nikanawa chini na glasi ya kefir.

Afya ya Wanawake

Matunda yaliyokaushwa ni muhimu kwa wanawake ambao hivi karibuni watakuwa mama. Wakati wa ujauzito, wengi hupata uzoefu suala nyeti- kuvimbiwa. 100 g ya prunes kwa siku itaboresha sana utendaji wa njia ya utumbo. Matunda yaliyoimarishwa yatasaidia afya ya mwanamke na mtoto ujao, hasa katika majira ya baridi.

Kumbuka: 100 g ya bidhaa ni kuhusu vipande 14 vya prunes ya ukubwa wa kati.

Kichocheo cha pipi za afya: kata prunes 6 na tini na kuchanganya na 1 tsp. coriander. Mchanganyiko unaozalishwa umegawanywa katika sehemu sawa - 1 tbsp. l. na kuunda pipi. Wao huhifadhiwa kwenye jokofu na kula vipande 3 kila siku.

Matumizi ya kila siku ya 100 g ya prunes kavu huzuia osteoporosis. Hii ni muhimu hasa kwa wanawake wanaokaribia kukoma kwa hedhi.

Prunes kwa watoto

Plums kavu inaweza kuletwa kwenye lishe mapema mwaka wa kwanza wa maisha. Kwa kuwa prunes ni nzuri kwa matumbo, husaidia kurekebisha kinyesi kwa watoto.

Huko nyumbani, decoction ya prunes imeandaliwa. Malighafi lazima ziwe za ubora wa juu na zimeoshwa vizuri. Katika mwaka wa pili wa maisha, matunda yaliyokaushwa huongezwa kwa watoto katika nafaka, casseroles na desserts.

Mbinu za kupikia

Jinsi ya kuandaa prunes kavu ili kuondokana na kuvimbiwa?

Kwa namna ya infusion: 100 g ya matunda yaliyokaushwa hutiwa kwenye thermos na 400 ml ya maji ya moto na kuingizwa kwa masaa 5. Kinywaji kinachukuliwa kabla ya chakula, kunywa kwa dozi kadhaa. Prunes zenyewe zinaweza kuliwa.
Na kefir: 200 ml bidhaa ya maziwa iliyochomwa tumia vipande 5-6 vya prunes. Inaliwa nzima, kuosha na kefir, au kukatwa na kuchanganywa na kinywaji, kupata mtindi wa ladha.
Loweka plums kavu 10 kwa usiku mmoja maji ya joto. Asubuhi, juu ya tumbo tupu, kula matunda yaliyokaushwa na kunywa maji. Unaweza kugawanya kiasi cha prunes katika dozi 2.
Katika kuvimbiwa kwa muda mrefu unaweza kuongeza senna. Ni muhimu kuosha na kukata 100 g ya matunda, kuiweka kwenye sufuria, kuongeza 1 tbsp. l. senna na kumwaga 600 ml ya maji ya moto. Chombo hicho kimefungwa kwenye blanketi ya joto au kitambaa na kusisitizwa kwa masaa 2-3. Dawa hiyo imelewa kwa 3-5 tsp. kila saa hadi matokeo mazuri yanapatikana.

Kwa kula mara kwa mara prunes, unaweza kusahau kuhusu matatizo na kinyesi kwa muda mrefu.

Vikwazo

Licha ya ajabu mali ya dawa, prunes - bidhaa haina madhara. Ina contraindications, na kama kutumika kupita kiasi, inaweza kuwa na madhara.

Matunda yaliyokaushwa yamepingana katika:

ugonjwa wa kinyesi, kuhara;
Urolithiasis;
Uvumilivu wa mtu binafsi.

Mama wauguzi huchukua prunes kwa tahadhari, kwani mtoto anaweza kupata kuhara.

Usitumie vibaya bidhaa hii kwa wagonjwa wa kisukari. Ingawa prunes zina chini index ya glycemic- vitengo 29, bado huongeza viwango vya sukari. Vipande vichache haviwezi kusababisha madhara, lakini ziada ya matunda inaweza kusababisha kuruka mkali katika sukari ya damu.

Walakini, plums kavu ina mali muhimu zaidi kuliko uboreshaji. Prunes ni bidhaa inayostahili, na wanastahili mahali kwenye meza yoyote.

Wapenzi wa plum wana bahati sana, kwa sababu, tofauti na matunda mengine, inaweza kuliwa mwaka mzima, tu katika fomu kavu. Lakini hakuna chochote kutoka kwa hii sifa za ladha, hasa vitamini hazipotee popote. Prunes, faida na madhara ambayo yamesomwa kwa muda mrefu, yana kiasi kikubwa vitamini na madini. Inaweza kutumika na kila mtu bila ubaguzi, kwa sababu sio tu ni muhimu, lakini ladha yake ni ya kushangaza tu. Kwa hivyo prunes ni nini?

Faida na madhara kwa mwili wa bidhaa hii sio sawa, kwa sababu ina faida nyingi zaidi kuliko hasara. Hebu tuone muundo wake ni nini?

Muundo wa prunes

Sio matunda na matunda yote yanaweza kujivunia kwa wingi wa vitamini, madini na vitu vingine muhimu. Kwa kuongezea, ina nyuzinyuzi nyingi kama ilivyo katika karibu hakuna bidhaa nyingine.

vitamini

Madini

Potasiamu ni muhimu kwa utendaji wa mifumo yote ya mwili.
Magnésiamu - hupambana na upungufu wa damu.
Iron inahitajika kwa ukuaji na ukuaji wa mifupa na meno.
Phosphorus - inahusika katika athari zote za biochemical ya mwili.
Calcium - inadumisha meno na mifupa yenye afya, ina athari kwenye contraction ya misuli.

Pia katika utungaji wa prunes kuna fiber, ambayo ni muhimu kwa operesheni sahihi njia ya utumbo na pectin, inahitajika na mwili kujikwamua metali nzito, sumu, slags, radionuclides.

Phytonutrients na carotenoids pia hupatikana katika prunes. Wanalinda mwili wetu kutoka magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mishipa ya moyo.

Faida

Prunes kavu, faida na madhara ambayo yamejulikana kwa muda mrefu katika dawa, imewekwa katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo, haswa. kuvimbiwa mara kwa mara. Hii ni kutokana na fiber iliyopo katika muundo wake na sorbitol, ambayo hufanya kama laxative kali.

Matumizi ya mara kwa mara ya prunes katika chakula yatarejesha mchakato wa kawaida kimetaboliki, pamoja na utendaji wa ini na figo. Vipande vichache tu kwa siku vinatosha kurekebisha shinikizo la ateri na pia kuzuia ugonjwa wa mishipa.

Prunes, faida na madhara ambayo yamejulikana kwa muda mrefu kwa wataalamu wa lishe, imewekwa katika kesi ya lishe kwa kupata uzito, kwani beri hukuruhusu kutoa juisi ya tumbo kwa bidii na, ipasavyo, kuongeza hamu ya kula.

Ikiwa utayeyusha prunes kinywani mwako kwa muda, hii itaondoa vijidudu ambavyo vimejilimbikiza. cavity ya mdomo, pamoja na kuondoa uvimbe kwenye ufizi na meno.

Prunes pia ina vitu vya antibacterial vinavyoacha kuenea kwa bakteria ya kuambukiza katika mwili, na pia kupinga E. coli na salmonella.

Pia, prunes hutumiwa vizuri jikoni. Inaweza kurudisha ladha safi kwa nyama kwa urahisi, wakati beri inapaswa kuongezwa tu kwenye sahani ya nyama.

Madhara na contraindications

Kama vile mtu angependa, lakini mada hii bado inapaswa kuguswa. Pamoja na mali nyingi muhimu, prunes bado inaweza kudhuru, haswa kwa wagonjwa wa kisukari. Imechangiwa kwa kundi kama hilo la watu, kwani ndani yake maudhui kubwa sukari.

Kwa kuongeza, prunes hupoteza katika suala la viwanda. Inafaa zaidi kupika mwenyewe, wakati unaweza kuwa na uhakika kwamba haitakudhuru kwa njia yoyote. Lakini ukiamua bado kununua prunes kwenye soko, unapaswa kuwa mwangalifu sana hapa. Kwanza kabisa, unahitaji kuangalia "wrapper".

Na jambo ni kwamba baadhi ya wazalishaji wasio waaminifu hutibu mazao yao na dioksidi ya sulfuri ili kupata matunda zaidi na kuondokana na wadudu wanaoharibu. Lakini si hivyo tu. Kabla ya kwenda kuuza, prunes inakabiliwa na matibabu mengine mabaya - glycerini. Hii imefanywa ili berry iangaze na kuangaza jua. Pia wakati mwingine inakabiliwa na uchafu wa bandia. Unafikiri prunes kama hizo zitasaidia mwili wetu? Faida na madhara katika kesi hii ni wazi, hivyo beri inapaswa kuwa imepungua na "mbaya", na ladha haijatamkwa sana. Hii itakuwa prunes asili.

Je, inawezekana kuwapa watoto prunes?

Bila shaka, prunes ni ya thamani sana ndani yao wenyewe. Faida na madhara kwa watoto, hata hivyo, ni suala tofauti. Kwa makombo madogo sana, bidhaa hii haifai sana kutokana na athari ya laxative, hivyo ni bora kukataa kabla ya miezi sita.

Ni swali tofauti kabisa ikiwa mtoto ana shida ya kuvimbiwa (na umri wake tayari umefikia umri wa miezi 4), katika hali ambayo ni vyema zaidi kumpa prunes compote, decoction au infusion.

Ili kufanya hivyo, chukua matunda machache na uwaoshe chini ya maji ya bomba. Mimina katika glasi moja ya maji na chemsha kwa dakika chache. Kisha kusisitiza kwa muda wa saa moja. Mpe mtoto kijiko cha chai ndani mchana siku.

Ikiwa mtoto ni mzee, basi unaweza kupika kwa ajili yake puree ladha. Ili kufanya hivyo, jaza vipande vichache na maji na uondoke usiku mmoja. Asubuhi, mimina kioevu na chemsha prunes kwa dakika kadhaa hadi zabuni. Pitia kupitia grinder ya nyama au saga katika blender - na puree yenye afya tayari.

Berry kwa akina mama wauguzi

Ikiwa iko hamu kula prunes, basi unaweza kujaribu, unahitaji tu kuanza na dozi ndogo ili kuangalia majibu ya mtoto. Jaribu kula prunes moja siku ya kwanza. Ikiwa mtoto haonyeshi kutoridhika baada ya chakula chako, sio naughty na anatembea kawaida katika diaper, basi siku inayofuata unaweza kuongeza dozi kwa berry moja hasa, na kadhalika hadi vipande 4 kwa siku.

Ikiwa mama ana kuvimbiwa, basi katika hali hii mtu anapaswa pia kutenda kwa makini kabisa. Anza na beri moja kwanza na endelea hadi ufikie matokeo yaliyotarajiwa, lakini usisahau kufuatilia majibu ya mtoto, kwa sababu prunes ni fujo kabisa kuhusiana na matumbo ya watoto.

Ili kuandaa tiba ya kuvimbiwa, mama mwenye uuguzi anapaswa kuchukua vipande vichache vya prunes na kumwaga maji ya moto juu yao. Wacha iwe pombe usiku kucha. Kunywa kioevu ambacho berries ziliingizwa, na kula matunda. Unaweza pia kupika compote ya prunes au kuandaa infusion, na baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi 4, unaweza kumjaribu.

Madaktari wengi hawapendekeza mama wauguzi kutumia prunes ikiwa watoto huitikia vibaya kwa bidhaa iliyoliwa na mama. Lakini kila kitu ni cha mtu binafsi, tegemea tu intuition yako ya uzazi, hakika itakuambia nini cha kufanya katika hili au hali hiyo, jinsi ya kuchukua vizuri bidhaa hii ya ajabu - prunes.

Faida na madhara wakati wa ujauzito

Kila mtu anajua vizuri kuwa wakati wa ujauzito mtu anapaswa kujizuia katika pipi anuwai, lakini wale ambao wamelazimika kushughulika na hii wanajua kuwa hii ni ngumu sana, haswa ikiwa mwili. mama ya baadaye inahitaji. Kwa hivyo, ni bora kuchukua nafasi ya pipi na prunes.

Ni kuzuia bora ya ufizi wa damu, caries, ambayo ni ya kawaida sana wakati wa ujauzito.

Pia, prunes, faida na madhara ambayo yamejulikana tangu nyakati za kale, hutumiwa kwa kuvimbiwa kwa wanawake wajawazito, anemia, beriberi, kuimarisha mfumo wa kinga. Inaweza kuongezwa kwa sahani tofauti, kupika compotes, kufanya decoctions na infusions.

Prunes hii ni muhimu sana!

Faida na madhara. Maudhui ya kalori. Berry husaidia kupunguza uzito?

kalori bidhaa hii ni 244 kcal kwa 100 g ya bidhaa, kwa hivyo haiwezi kutumika kama kichoma mafuta, na haupaswi kuchukua nafasi ya lishe yako yote nayo. Lakini bado inawezekana kufikia matokeo muhimu kwa msaada wa prunes kwa kuchanganya matumizi yake na michezo na kuongeza kwa sahani mbalimbali (nafaka, saladi, visa). Ikiwa unaamua kupoteza uzito na kutumia bidhaa hii katika mlo wako, basi kuna pia kuonyesha hapa. Inatumika kama vitafunio bora, lakini haipaswi kuliwa zaidi ya vipande viwili (5-6 kwa siku).

Itakuwa muhimu sana kunywa glasi ya decoction ya prune asubuhi ili usijisikie usumbufu ndani ya tumbo lako siku nzima. Na hii sio sifa zote ambazo prunes zina.

Faida na madhara ya beri hii kwa kupoteza uzito, kama ilivyotajwa hapo juu, inaeleweka, kwa hivyo ikiwa unataka hii bidhaa ladha inayotolewa athari ya manufaa kwenye takwimu yako na mwili kwa ujumla, kisha chagua prunes "mbaya" na zisizo na shiny. Na kumbuka kuwa kila mahali kunapaswa kuwa na kipimo, usitumie vibaya - na utapata matokeo bora.

Prunes - kuna bidhaa chache duniani ambazo zinaweza kuitwa delicacy halisi, na hata muhimu. Moja ya haya kesi adimu inajulikana na kupendwa na prunes nyingi. Pamoja na kuongeza yake, vitafunio vingi na desserts vinatayarishwa, sahani za nyama na vinywaji vya uponyaji. Prunes zimehifadhiwa kikamilifu na zinaweza kuwepo kwenye meza mwaka mzima.

Matunda yaliyokaushwa ya ladha zaidi hupatikana kutoka kwa matunda yaliyoiva ya aina ya renklod ya Hungarian na ya kijani - yana massa mnene, yenye juisi na tamu, na jiwe ni ndogo sana.

Historia kidogo

Wanadamu wamekuwa wakilima miti ya plum kwa angalau miaka elfu 2. Kulingana na uainishaji wa kisasa, plum ni ya familia ya Rosaceae, na "wazazi" wake walikuwa cherry plum na blackthorn - ilitoka kwa kuvuka kwa spishi hizi.

Katika maeneo ya Asia, plums zimekuwa zikilimwa tangu nyakati za zamani, na matunda yake yalikuwa kati ya ya kwanza ambayo watu walijifunza kukauka haswa ili kuongeza maisha yao ya rafu.

Kutoka Asia, plum ilihamia nchi za Amerika Kaskazini, ambapo leo aina zaidi ya 150 hupandwa. Berry pia ililetwa Ulaya na Urusi kutoka Asia, lakini baadaye sana, katika karne ya 15-17.

Matunda ya aina maarufu ya Hungarian, ambayo mara nyingi huenda kwa prunes, Wahungari wenyewe hawachukui kutoka kwa mti. Matunda yanapaswa kubomoka kwa asili - hii ni hakikisho kwamba yameiva kabisa na hata yameanza kukauka.

Na ili matunda yawe na unyevu mdogo na sukari zaidi, miti ya plum huacha kumwagilia angalau mwezi kabla ya kumwaga.

Muundo wa kemikali wa prunes

Plum rahisi na inayojulikana kwa maudhui ya vitamini na wengine vipengele muhimu inaweza kushindana na vyakula vingi vya ng'ambo vya mboga ambavyo vimekuwa vya mtindo kujihusisha.

Muundo wa kemikali wa sio tu massa ya plum, lakini pia majani ya miti na hata mbegu hukuruhusu kutoa kutoka kwao faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu.

Gramu 100 za matunda yaliyokaushwa ya plum yana:
vitamini PP - 1.5 mg;
vitamini E - 1.8 mg;
vitamini A - hadi 10 mcg;
beta-carotene - 0.05 mg;
vitamini C 3 mg;
vitamini B1 (thiamine) - 0.02 mg;
vitamini B2 (riboflauini) - 0.1 mg;
nyuzinyuzi za chakula- hadi 10 g;
protini - 2.5 g;
wanga - 58 g, ikiwa ni pamoja na saccharides - 57 g;
mafuta - 0.7 g;
maji - 25 g;
asidi za kikaboni - hadi 4 g;
iliyojaa na isiyojaa asidi ya mafuta- 0.1 g;
vitu vya majivu - 2 g;
wanga - 0.5 g;
madini: chuma, fosforasi, kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu.

Prunes, kati ya mambo mengine, ina kabisa maudhui ya kalori ya juu- 256 kcal, ambayo ni mara 5 zaidi ya thamani ya lishe matunda mapya plums, hivyo watu na uzito kupita kiasi unahitaji kuwa mwangalifu kuhusu matumizi ya kitamu maarufu.

Prunes kutokana na ladha yao ya kupendeza, aina mbalimbali za vitamini na madini, pamoja na upatikanaji umekuwa sio tu bidhaa maarufu ya chakula, lakini pia chanzo cha nguvu na maisha marefu kwa watu wengi.

Vidokezo vingi vimeandikwa kuhusu faida zake na hakuna mapendekezo machache yametolewa kuhusu jinsi ya kuitumia. Wacha tuzitembelee tena kwa mara nyingine:

1. Maudhui ya juu ya vitu vya antioxidant ina jumla athari chanya kwa mwili mzima.

2. Prunes, kama matunda ya plum, yana athari ya uponyaji ya jeraha.

3. Tumia bidhaa hii kuboresha hamu ya kula na usagaji chakula.

4. Hapana dawa ya asili bora kuliko prunes kwa matumbo ya uvivu. Inafanya kama laxative kidogo na pia ina athari ya diuretiki, kwa hivyo ni muhimu kwa kuvimbiwa na uhifadhi wa maji kwenye tishu.

5. Kissels na decoctions kulingana na prunes kurejesha uwezo wa motor-secretory ya njia ya utumbo na kupunguza ngozi ya cholesterol kupitia matumbo.

6. Tinctures ya plum ni muhimu kwa gout, dysfunction ya figo, atherosclerosis na rheumatism.

7. Wanadamu wamejua kwa muda mrefu juu ya uwezo wa prunes kukandamiza mimea ya pathogenic, hivyo mara nyingi hutumiwa kupanua maisha ya rafu ya bidhaa za nyama.

8. Prunes kama antiseptic pia inafaa dhidi ya vijidudu vinavyosababisha magonjwa, pamoja na coli na salmonella. Inakandamiza uzazi wao.

9. Matumizi ya mara kwa mara ya plums kavu husaidia kurejesha shinikizo la damu na kujiondoa hatua za awali shinikizo la damu. Pia hupunguza hatari ya kiharusi na mshtuko wa moyo.

11. Ina athari ya choleretic.

12. Prunes, ingawa ina kalori nyingi, bado inapendekezwa sana na wataalamu wa lishe kama vitafunio vya afya au mbadala wa peremende uzipendazo lakini zisizo na afya.

13. Ikiwa unatumia daima matunda haya yaliyokaushwa, unaweza kufikia uboreshaji mkubwa katika kumbukumbu na utendaji wa ubongo - sukari na vitamini zilizomo katika matunda zitasaidia kwa hili.

14. Vitamini A, C na E, zilizomo kwenye prunes kwa uwiano sahihi, hulinda afya ya macho.

15. Calcium, ambayo ni muhimu sana kwa muundo wa tishu za mfupa, hupatikana katika prunes katika fomu ya urahisi ya mwili kwa mwili, kwa hiyo. chanzo bora kuimarisha mifupa haipatikani.

Wanasayansi pia wamethibitisha kuwa prunes huzuia kuzeeka kwa mwili, kuzuia ukuaji seli za saratani, ina athari ya manufaa kwenye ngozi, husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.

Madhara ya prunes

Licha ya thamani ya lishe na vitamini, prunes haipaswi kutumiwa na aina fulani za watu.

Wagonjwa wa kisukari - prunes wana sukari nyingi.

Ikiwa zipo magonjwa sugu, uwezekano wa kutumia prunes inahitaji ushauri wa matibabu.

Kwa kuwa bidhaa ina athari ya diuretic, haipendekezi kwa wale wanaosumbuliwa ugonjwa wa mawe figo.

Katika kesi ya kutovumilia au allergy kwa squash.

Ni bora kukataa matumizi ya kawaida ya prunes kwa muda kunyonyesha, Kwa sababu ya vitu vyenye kazi fetus inaweza kusababisha colic, bloating au indigestion katika mtoto.

Katika uzito kupita kiasi au fetma, ni muhimu kuzingatia maudhui ya kalori ya juu ya bidhaa.

Wakati wa kununua prunes, unapaswa kuwa makini. Bidhaa ya ubora daima ni nyeusi, si kahawia au "plum". Inapaswa kuwa safi na tamu, bila uchungu.

Na kabla ya matumizi, usisahau kuondokana na filamu ya glycerini inayofunika matunda. Ili kufanya hivyo, prunes huoshwa ndani kiasi kidogo maji ya moto. Kuwa na afya.