Julia táplálkozási szakértő. Julia Burjakova, Tula táplálkozási szakértő: A fogyás során nincsenek csodák! Az aminosavak elengedhetetlenek a jó hangulathoz

Julia Bastrigina, táplálkozási szakértő, Nutrilite márkaszakértő

Pontosan a reggeli "felelős" azért, hogy mit fog enni a nap folyamán.

Kezdje egy édes zsemlével és egy cukorkávéval – és néhány órán belül utolérheti az erős evési vágy... valami más édességet. A helyzet az, hogy az első étkezéskor a vérben a cukorszint túl magasra emelkedett, és válaszul az inzulin, a „csökkenéséért felelős hormon” szintje emelkedett. A glükózszint csökkenése automatikusan éhségérzetet és olyan táplálék keresését vonja maga után, amely a lehető leggyorsabban növeli azt. És ez csak valami édes. És egy ilyen "hullámvasút" mindig várni fog rád.

Mit szólnál reggelire rántottával és szalonnával? A jóllakottság érzése valóban elég hosszú lesz. De van egy fogás. A fej nem fog olyan gyorsan dolgozni, mint szeretnénk. Az agy glükózzal táplálkozik. A zsír pedig számára csak tartalék táplálékforrás. A bejövő fehérje ahelyett, hogy új sejtek felépítésében kezdene részt venni, elkezd lebomlani... glükózzá. Ráadásul a hosszan tartó jóllakottság "elaltatja" éberségét. Valószínűleg kihagy egy snacket, és még az ebédet is elfelejti. És itt lép színre az „éhes potenciál felhalmozódása”. Az éhségérzet ebben az esetben hirtelen lesz, de nagyon erős. Fennáll annak a veszélye, hogy mindent elkezd enni, és egyáltalán nem ilyen mennyiségben.

Bedobunk pár gyümölcsöt a facsaróba, és 30 perc után megértjük: jó lenne enni valamit. A fő hiba az alacsony energiatartalmú, de az inzulinszintet növelő élelmiszerekre való átállás. Ilyenkor az "éhes potenciál" gyorsan és brutálisan felhalmozódik.

A megfelelő reggelim így néz ki:

1. A lehető leggyakrabban változtasson étrendjén

Minél nagyobb a kiválasztott termékek köre, annál „érdekesebben” működik az anyagcsere. A szervezet gyorsan megszokja a rutint, és minimális energiát fordít a szokásos táplálék emésztésére és asszimilációjára.

2. Add hozzá a szokásos étrendedhez ... olajat

Kiegészítőként használjon kis mennyiségű (3-5 g) finomítatlan növényi olajat (éhgyomorra ne fogyasszon). Rendkívül fontos, hogy különféle olajfajtákat próbáljunk ki: cédrus, szőlőmag, sütőtök, szezám stb. Ez javítja az anyagcserét, az immunitást, a máj állapotát, az ereket, és pozitív hatással van a megjelenésre.

3. Mondjunk „nem”-et reggel az édességre!

Lehetőleg ne egyen édességet, édességet és cukros italokat reggel. A túlzott mennyiségű inzulin (az ilyen reggeli után ő szabadul fel) serkenti a zsírfelesleg raktározását, és beindítja a „válassz édességet a következő étkezésre” mechanizmust. Érdemes reggelente kalciumban és zsírban gazdag ételeket fogyasztani: például sajtot, túrót. A napközbeni fokozott étvágy gyakran kalciumhiánnyal jár.

4. A reggeli kalóriáknak „működőnek” kell lenniük

A megfelelő kalóriát a lassú szénhidrátokban gazdag élelmiszerekből nyerjük (például különféle gabonafélékből származó gabonafélékből, gabonafélékből és rozskenyérekből).

5. Reggelente töltsön fel B-vitamint

Szabályozói a zsír- és szénhidrátanyagcserének, és segítik a szervezetet, hogy a nap folyamán a helyes irányba menjen. Sok ilyen vitamin van a gabonafélékben, a tojásban, a diófélékben, a zöld zöldségekben.

6. Az aminosavak elengedhetetlenek a jó hangulathoz.

Pozitív akarsz lenni reggel? Ezután válasszon triptofánban gazdag ételeket reggelire. Ez az aminosav elősegíti a szerotonin termelődését. Önmagában azonban nem tud bejutni az agyba. Szüksége van egy karmesterre - glükózra. Keverje össze a sajtot gyümölccsel vagy könnyű gyümölcslekvárral.

Julia Bastrigina kedvenc reggelijei:

1. Többszemű zabkása + búzakorpa vízben + friss alma, szárított sárgabarack, aszalt szilva, darált brazil dió és fahéj, lenmag, tökmagolaj + buggyantott tojás. Zöld tea citrommal és gyömbérrel.

2. Gabona- vagy rozskenyér / gabonakenyerek + enyhén sózott lazac vagy lazac + uborka, saláta + vaj. Csipkebogyó tea.

3. Banán, alma, bogyók + kemény sajt vagy túró 2-5% zsír.

Olga Malysheva, táplálkozási és méregtelenítő szakember, a szerző blogjának és a 365 detox projektnek az alkotója

Nem szükséges szigorúan betartani a helyes táplálkozásra vonatkozó összes tanácsot az év 365 napján. Legyen egy általános általános vonal, de mindig hagyjon teret a kísérletezésnek. Néha tudok enni valamit, ami nem egészen megfelelő, de nagyon kívánatos. És soha nem hibáztatom magam a szabályoktól való eltérésért – másnap reggel csak zöldlevet iszom, és visszatérek azokhoz az egészséges szokásokhoz, amelyek nekem beváltak. Íme néhány szabályom:

1. Víz, víz és még több víz

Reggel első dolga, hogy igyunk meg egy nagy bögre vizet, és adjunk hozzá fél lime vagy 1/3 citrom levét. Az ilyen víz tökéletesen tisztítja, lúgosítja a szervezetet és serkenti az emésztést.

2. Reggelente kötelező a zöldlé inni!

Azt tanácsolom, próbálja ki a zöldlé különböző variációit, ahol mindig zöldségek és fűszernövények az alapok, és az édesség kedvéért egy alma vagy körte kerül bele. Ha nincs időd levet készíteni, akkor egy friss spenótból, banánból, körtéből vagy más gyümölcsből készült turmix ivóvízzel vagy mandulatejjel remek választás.

Kedvenc zöldséglé receptem:

5 zellerszár

1 cékla

2 sárgarépa

csokor petrezselyem

2 nagy alma

darab gyömbér

Az összes hozzávalót a facsaróba küldjük és élvezzük a vitamintöltetet.

3. Mindfulness kávé helyett

A kávé élénkítő hatását gyakran ingerlékenység és szorongás követi, rendszeres használata pedig negatívan befolyásolhatja a mellékvesék munkáját, hozzájárulhat az idegsejtek kimerüléséhez. Cserélje le a kávét természetes kakaót, cikóriát, japán matcha teát és frissen facsart zöldségleveket tartalmazó italokkal. Próbálj meg rájuk váltani, vagy legalábbis "keverj" a kávéfogyasztással.

4. Gyümölcs étkezés előtt, de utána nem

A gyümölcsök jótékony hatásának érdekében csak éhgyomorra fogyasszuk – 20-30 perccel étkezés előtt vagy 3-4 órával utána. Az éhgyomorra fogyasztott gyümölcsök könnyen emészthetők, és kiváló energialöketet adnak. De a más élelmiszerekkel kevert gyümölcsök elnehezülést okoznak, és hozzájárulnak az erjedési folyamatokhoz. Kivételt képez az avokádó, amelyet nyugodtan adhatunk salátákhoz és gabonafélékhez.

A következő bejegyzésemet inkább a gyönyörű fele fog érdekelni. Szeretném érinteni az egyik legnépszerűbb témát, amely a modern nőket érinti - a cellulitist. Szigorúan véve a "cellulit" kifejezés nem teljesen helytálló az orvosok szemszögéből. Az orvostudományban ezt az állapotot gynoid lipodystrophiának (GLD) szokták nevezni. Ami lazán oroszra fordítva így hangzik: a nőkben rejlő zsírszövet táplálkozásának (állapotának) megsértése.

Valóban, bármennyire is jóllakott egy férfi, a cellulit nem fenyegeti. Ennek több oka is van.
Az első genetikai, a női nemhez való tartozáshoz kapcsolódik. A kollagén és elasztin rostok elhelyezkedésének és arányának sajátosságai a bőr alatti rétegben, a női nemi hormonok állandó hatása, a női típusnak megfelelő zsírlerakódás - a cellulitisz kialakulásának előfeltételeit képezik.

A második ok a szubkután réteg vérkeringésének elégtelensége, a hajszálerek törékenysége. A harmadik a szubkután zsírszövetben számos hormon receptorainak számának vagy érzékenységének csökkenése. Számos kisebb vagy hajlamosító tényező is van: életmód, kísérő betegségek.

Most fontolja meg, hogy lehetséges-e valamilyen módon befolyásolni ezeket a tényezőket a táplálkozás segítségével. A rossz hír az, hogy természetesen nem tudjuk megváltoztatni a szövetek szerkezetét vagy a nemünket. És a jó hír az, hogy számos más tényezőt is képesek vagyunk befolyásolni.

Kezdjük a legnyilvánvalóbbal - a bőr alatti zsír mennyiségének csökkentésével. Paradox módon a cellulit a kövér és vékony nőket egyaránt érinti. És itt van a dolog. A zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozatlan bevitele (még az étrend nagyon alacsony kalóriatartalma mellett is) megváltoztatja a vérplazma fehérje-lipid összetételét, növeli az inzulin szintjét, amely többek között a képződésért felelős hormon. zsírból.

A magas glikémiás tartalmú élelmiszerek - fehér lisztből készült termékek, fehér rizs, szénsavas édes italok, péksütemények, édességek - étrendjének jelentős csökkentése, valamint a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának jelentős növelése segíthet a probléma megoldásában. Ezenkívül nagyon óvatosnak kell lennie az állati zsír mennyiségére az étrendben.

A szövetek duzzadásának csökkentése segít az asztali só használatának szabályozásában. Nem elég csak nem sózni, meg kell érteni, hogy a só nagyon nagy mennyiségben kerülhet a szervezetbe olyan termékekkel, mint például a kemény sajtok, szójaszósz, húsleveskockák, zöldségkonzervek, hús és hal, így szigorúan ellenőrizni kell fogyasztásukat.

A "narancsbőr" hatás kialakulásában nagy jelentősége van a krónikus jódhiánynak - ez a pajzsmirigyhormonok szövetekre gyakorolt ​​hatásának csökkenéséhez vezet, és nehezen eltávolítható ödémát okoz. Ezért azoknak, akik komolyan küzdenek szépségükért, bátran ajánlom minden nap enni tengeri halat, tenger gyümölcseit vagy tengeri kelkáposztát.

A bőr alatti hajszálerek erősítéséhez napi életkorának megfelelő adag C-vitamin és rutin (P-vitamin) bevitele szükséges. A természetes termékekben ideális kombinációban ez a két vitamin megtalálható az aróniában, a szárított csipkebogyóban, a feketeribizliben és a cseresznyében.

Az élelmi rostok szintén nélkülözhetetlenek a cellulit elleni küzdelemben. A belek munkájának serkentésével megelőzik a székrekedést, ami csökkenti az alsó végtagok vénás ellenállását. Ez utóbbi igen kedvezően hat a kapilláris véráramlásra. Nos, egyéb tényezőket is befolyásolhat a napi fizikai aktivitás, a nyirokelvezető masszázs, a mezoterápia. Remélem tippjeim segítenek vonzónak maradni! Kívánom, hogy légy egészséges és szép!

Egyesek azt mondják, hogy ez a munka arra kötelezi őket, hogy karcsúak legyenek. Mások azt feltételezik, hogy jobban tudják tartani a súlyukat és helyesen táplálkoznak. 4 vonzó nőt és sikeres táplálkozási szakértőt kérdeztünk meg szépségtitkaikról.

Exkluzív anyagunk választ ad a legforróbb kérdésekre: mi segít nekik abban, hogy ne esznek túl sokat, és hogyan maradjanak formában, hogyan kerüljék el a kísértéseket és hogyan térjenek vissza gyermekvállalás után.

"Ne hibáztass mindent a genetikára"

Julia Bastrigina

dietetikus, a Nutrilite Bodykey testsúlykontroll programjának szakértője

Mit válasszak a boltban. A kosaramban mindig van gabonafélék, korpás kenyér, friss hús, hal, baromfi, tojás, tejtermékek. Szezonban természetesen a megfelelő zöldségek és gyümölcsök. Datolyaszilva és mandarint például csak késő ősszel veszek, almát és uborkát viszont egész évben. Vacsorára fűszeres paradicsomlevest főzhetek tenger gyümölcseivel, sült bárányhúst mentával, kuszkusszal és friss zöldségekkel.

Tökéletes menü. Készítek egy menüt a következő napra. Reggelente lehet gabonafélék, gyümölcsök, joghurtok, főtt tojások, halszendvicsek, édességek különböző kombinációiban. Délután - burgonya, tészta, rizs, hús, hal, friss zöldségek és fűszernövények. Este pedig hal, sovány hús, kis mennyiségű korpás kenyér vagy durva gabonafélék, friss zöldségek. Gyors uzsonnára a kocsiban tartok rozs- vagy gabonakenyeret, müzliszeleteket, szárított húsos falatokat, néha viszek otthonról almát.

A harmónia záloga. Egy étteremben nagyon körültekintően választok ki egy ételt - abban a reményben, hogy talán meglep valamivel. Leggyakrabban azt kérem, hogy ne tegyen az ételembe egyes összetevőket (tejszín, sajt, só). Szinte minden reggel lemérem magam. Viszont az a bajom, hogy könnyen vissza tudok hozni mindent a normális kerékvágásba: egy-két plusz kiló nem nagyon feltűnő, és emiatt elég gyakran megengedem magamnak a „gyengülést”. De van egy határ, ami fölé igyekszem nem ugrani – ez 3-4 kilogrammal az "ideális" súlyom felett van.

A fizikai aktivitás. Imádok minden tevékenységet – a gyaloglástól és az úszástól a sport trambulinon való ugrálásig, a lovassportokig és a thai boxig. Szóval nincs szükségem motivációra. Inkább arra kellene motiválnom magam, hogy leüljek az asztalhoz, és végre elkezdjek dolgozni. Igyekszem hetente legalább 2-3 alkalommal otthon csinálni - hula-hoop, súlyzók, funkcionális edzés, nyújtás.

Alapjainak elemi tudatlansága (és ennek eredményeként attól a félelemtől, hogy az élet korlátozások sorozatává válik) és elégtelen motiváció.

Az első dolgom reggel... Iszok néhány korty tiszta vizet.

Most a hűtőmben... Friss termékek halmaza.

Engem inspirál... Az én családom.

A mottóm… Ne hagyd, hogy a gonosz átjárja a kezed.

„A karcsúság nevelés és jellem kérdése”

Tatyana Zaletova

táplálkozási szakértő, Grindin program szakértő

Mit válasszak a boltban. Kb. 2-3 naponta egyszer veszek kaját. Nem igazán szeretem a fagyasztott ételeket, félkész termékeket pedig egyáltalán nem használok. Vacsorára halat vagy szárnyast főzök zöldséges körettel. A családi vacsoráim hasonlóak a mi GrinDin vacsoráinkhoz. Igaz, nem mindig olyan finom, mint ahogy a szakácsaink elkészítik. Megtanítom a családomat helyesen étkezni.

Kedvenc termék. Spagetti. Magam is elkészíthetem őket. Sokféle szósszal. Inkább olyat eszek, amit saját kezűleg készítek az általam ismert összetételből.

Mi segít abban, hogy ne együnk túlzásba. Mindig előre meggondolom, mit eszek holnap. Főleg ha mozgalmas a nap. Erőre van szükségünk! Ha nem sikerült enni, akkor, mint minden normális ember, én is többet akarok enni este. Hogy ne „egyem meg az elefántot” este, igyekszem a szokásos adagot enni, de lassabban. Igen, nehéz, de segít.

Soha nem fogok étteremben választani. Leves. Az éttermekben az első ételek nekem túl zsírosak. Ritkán viszek be üzleti ebédet, csak bevált és kedvenc helyeken. Salátaönteteket kérjük külön hozni. Soha nem szégyellem kizárni a nem kedvenc vagy nem hasznos hozzávalót, ha elutasítják – ezt a szakács becstelenségének tartom, és nem fogok ott enni.

Tevékenység. Kardió edzések az edzőteremben, uszodában, télen snowboardozás, nyáron kerékpározás. Nem akarok közhelyeket, de a mozgás az élet. Nem tudok nem mozdulni.

A túlsúly fő problémája. Az akaraterő hiánya. Szilárd meggyőződésem, hogy a harmónia nevelés és jellem kérdése. Minden a családod és a saját szokásaidtól függ.

Az első dolgom reggel... Lélegzem. Számos speciális légzőgyakorlat létezik az ébredésre.

Most a hűtőmben... Egy doboz vacsoramaradék, amit elviszek ebédre.

Engem inspirál... Család és jeles tudósok.

A mottóm… Mindenesetre maximum nehézségek mellett a probléma megközelítése továbbra is ugyanaz: a vágy sok lehetőséget rejt magában, a nem hajlandóság pedig sok okot.

"Csak nem tudsz főzni..."

Ekaterina Belova

táplálkozási szakértő, a "Táplálkozási Paletta" Fogyókúrás Központ főorvosa, a D-Light egészséges táplálkozási rendszer vezető táplálkozási szakértője, Maria Kravtsova

Mit válasszak a boltban. Azok a termékek, amelyeket előre meg lehet vásárolni - hetente egyszer veszek egy nagy szupermarketben - ezek a gabonafélék, a tészta, a gyümölcsök és a zöldségek. És például a tejtermékek, én jobban szeretem a rövid szavatosságú mezőgazdasági termékeket.

Nagyon szeretem a zöldségeket és a gyümölcsöket is, ha ezek nem szerepelnek az étrendemben, akkor kellemetlenül érzem magam. Ezt a rést semmilyen más termék nem tudja bezárni. Mindig készítek bevásárlólistát, ez segít elkerülni a pénz- és időpazarlást.

Mit kell tenni. Ebéd! De ha ez nem lehetséges, a nap találkozókkal telik, gyakori uzsonnával elboldogulok. Például a konzultációk között van időm gyümölcsöt enni, vagy fermentált tejterméket inni közvetlenül a megbeszélt időpontban. Igyekszem ilyen napokra előre megtervezni az étkezést.

Győzd le a cukoréhséget...Éppen! Csak rá kell jönnie, miért akar édességet. Ez vagy fiziológiai szükséglet – a szervezetnek nincs elég szénhidrátja. Elég összetett szénhidrátokat hozzáadni az étlaphoz (teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök), és az étvágy gyengül. Vagy pszichológiai. Nehezebb megszabadulni egy ilyen függőségtől, meg kell találnia, hogy milyen érzelmeket eszik, miért van szüksége rá stb. Mindenesetre fontos, hogy más, biztonságosabb édességre váltsunk. „Becsapja a testet” - kínáljon neki egy marék szárított gyümölcsöt, vagy válasszon egy kevésbé káros desszertet. Például könnyű túróból vagy mézes zabpehely sütiből.

A fizikai aktivitás. próbálok járni. Lehetőleg kerülje az autó vagy a tömegközlekedés használatát. Nagyon függő vagyok, és gyorsan csalódást okozok – ezért minden évben tanulok valami újat, és újra abbahagyom. Leginkább a gyaloglást és a szabadidős sportokat kedvelem - síelés, korcsolyázás, görkorcsolya. Számomra a sport - mint kötelező terhelés - elfogadhatatlan. Biztos van érdeklődés.

A túlsúly fő problémája. Nagyon sok a tévhit, hogy nehéz, kényelmetlen, és általában csak egyszer élünk... Próbálom folyamatosan elmagyarázni pácienseimnek, hogy az egészséges életmód önbecsülést jelent. Semmi köze a verekedéshez, sem a tiltásokhoz, sem ahhoz, hogy az orvos ezt mondta. Csak azt kell mondanod magadnak: "Szeretem és tisztelem magam, és azt akarom, hogy a testem boldogan éljen, amíg meg nem halnak. Ha az ember lassan fogy, akkor a bőrnek van ideje helyreállni, és nincsenek olyan súlyos problémák, amelyeket csak a plasztikai műtét képes megtenni. megoldani.

Az első dolgom reggel... Iszok egy pohár tiszta vizet

Most a hűtőmben... Joghurtok és zöldségek. De vége a gyümölcsöknek, reggel befejeztem az utolsó körtét. Meg kell vásárolni.

Engem inspirál... Az emberiség megmentésének gondolata.

A mottóm…Élj örömmel! Nem szeretem az extra korlátozásokat.

„A karcsúság a jó egészség és a hangulat kulcsa”

Irina Pocsetajeva

PhD, táplálkozási szakértő, a Just for You projekt alapítója és vezetője

Mit válasszak a boltban. Mindig veszek tejterméket, halat, szezonális gyümölcsöket, leveles salátákat. Az ételeket a napszaktól függően választom. Például napközben szívesen ehetek tésztát. Este inkább a húst vagy a halat salátával.

Feltétlenül szükséges. Készítse el a tökéletes napi menüt ... Reggel: tejtermékek (túró, túrós rakott, sajttorta, joghurt) + kávé. Nap: zöldségleves, fehér hal és zöldségsaláta. Este: marhahús, zöldségsaláta, citruszselé.

Mi káros. Kolbászok, füstölt húsok, vásárolt szószok, rengeteg mesterséges adalékanyaggal.

Fontos, hogy nyomon kövesse a súlyát. Terhesség alatt nagyon ingadozott a súlyom (Irina Petrovna jelenleg az ötödik gyermekét várja – a szerk.!). Mindig figyelek a súlyomra, igyekszem fitten tartani és jól érezni magam.

Tevékenység. Folyamatosan úton vagyok, több országban élek, így a rendszeres sportolás nem tesz jót nekem. Azonban lehetőség szerint egyénileg dolgozom trénerrel. Ugyanakkor évente többször is egészségügyi elvonulást végzek - gyógyfürdőket látogatok.

A túlsúly fő problémája. Motiváció hiánya. Szívesen segítek szeretteimnek megbirkózni a túlsúly problémájával, akár táplálkozási szakértőként, akár a JUST FOR YOU vezetőjeként. De csak azoknak tudsz segíteni, akiknek elég erős motivációjuk van ahhoz, hogy a kitűzött cél felé haladjanak.

Az első dolgom reggel... Megmosom az arcom.

Most a hűtőmben... Kefir, saláta, hal, áfonyalé és áfonyahab.

ihletett vagyok… A gyerekeim.

A mottóm… Az élet jó!

Valószínűleg nincs olyan nő, aki ne próbálná meg kibogozni a harmónia titkai. Még azok a szépségek is, akik természetüknél fogva kiváló alakot kaptak, igyekeznek azt a lehető leghosszabb ideig tökéletes formában tartani. Mit is mondhatnánk a telt nőkről és azokról, akik évek óta haszontalanul küszködnek plusz kilókkal, és el sem tudják képzelni az életüket padlómérleg és kilokalóriák számolása nélkül.

Az a helyzet, hogy mindenki számára egyéni egy ilyen titok, de nem lehet elsőre megfejteni, de van, akinél már a tizedik próbálkozásra sem. Valaki hiába diétázik, éhezteti magát, vízről vízre él, és valakinek elég egy hétre lemondani a kenyérről és a cukorról, hogy leadjon néhány kilót, valaki a harmónia titka tánc- vagy fitneszórákból áll, és valaki kénytelen vízen és almán ülni, hogy beleférjen kedvenc farmerjába. Bárhogy is legyen, a kontrollálatlan fogyás nagy egészségügyi problémákkal jár, és a fogyáshoz való fanatikus hozzáállás nem csak plusz kilók, hanem életfogytig is vezethet. Az anorexia, egy olyan betegség, amelybe világszerte már sok lány és nő belehalt, abból indul ki, hogy egy személy rosszul közelíti meg megjelenését. Az ilyenekre a harmónia titka Jobb, ha egyáltalán nem nyúl hozzá.

Sok szakértő azzal érvel, hogy a "kevesebbet enni és többet mozogni" nem mindig működik, mivel a problémák nem a felszínen vannak, hanem sokkal mélyebbek. Például anyagcsere- vagy hormonproblémák akadályozhatják a karcsú testet. A nők gyakran híznak a terhesség alatt, és csak kis részüknek sikerül gyorsan talpra állnia, míg mások arra panaszkodnak, hogy plusz súlyt fizetnek azért, hogy „kettőre esznek”. Ez csak részben lehet igaz. Gyakran a harmónia titkai az ilyen nők hormonális egyensúlyban vannak. Amint abbahagyják a szoptatást, a súly általában magától eltűnik, függetlenül a fizikai aktivitástól (a kisgyermekes anyák általában nem vezetnek ülő életmódot).

A táplálkozási szakembereknek is megvannak a maguk állításai az alakjukkal mindig elégedetlen nőkkel szemben, akik úgy döntenek, hogy önállóan szabályozzák az étel mennyiségét és összetételét, de a gyakorlat azt mutatja, hogy a szigorú szakember irányítása nélküli diéták csak károsítják a nők egészségét. A harmónia e titkainak megfejtéséhez nem elég tudni a zellerben lévő kilokalóriák számát, nem elég minden elfogyasztott hús vagy saláta után mérlegelni. Jobb, ha az étrendet azok írják, akik megették a kutyát erre (táplálkozási vicc). Valóban, honnan tudhatja egy hétköznapi ember a termékek kompatibilitását, hogy mennyi fehérjét, szénhidrátot és tápanyagot kell naponta fogyasztania ahhoz, hogy jó formában maradjon, és ne ússzon zsírt.

A szépségkönyvek csak egy kicsit segíthetnek. Hasznos információk, amelyeket a könyvekből kapunk, nem mindig felelnek meg a valóságnak, ráadásul univerzálisak, és nem egy adott személyre írják elő, ezért jobb élő emberrel együttműködni, nem papírkiadvánnyal. Legalább egy táplálkozási szakértővel megbeszélheti az Önt érdeklő információkat, de ez könyvvel nem megy - egyoldalúan korlátozott információkat kapunk.

Online magazinunkban mindent megtudhat a harmónia titkai. Táplálkozási szakértőink, fitneszedzőink és más szakembereink tudják, hogyan gondoskodjanak arról, hogy a kilók sorra fogyjanak, ugyanakkor az egészségi állapot ne romoljon, hanem napról napra javuljon. Elmondjuk, mire figyelj, és nálunk biztosan sikerrel jársz.

Kristina Podrezova és Julia Bastrigina táplálkozási szakértő izgalmas kalandjáról már beszéltünk. Aztán szakértőnk kifejtette a teljes igazságot a borsókonzervről, a sózott halról és a csirkemellről. A következő számban - a quinoa, a ghí és a fagyasztott vacsorák bemutatása.

Julia Bastrigina

Gabona rész

Julia és én az Auchanban az üzlethelyiség közepén állunk. Elég gyakran - fényes bejelentések bizonyos termékek csökkentett áráról szóló promóciókról, pörköltdobozokból háromszor nagyobb óriástornyok, babos, hajdina, instant tészták és szomorú banánlerakatok kilogrammonként 100 rubelért. Az emberek mindenfélével teli szekerekkel száguldoznak össze-vissza, és folyamatosan motoszkál a fejemben a kérdés: „Mit csináltok itt szerdán délután háromkor?!”. Hazánkban még nem jöttek el az éhes válságidők, ezt biztosan mondom. Egyrészt csendesen örülök – szeretem, ha az embereknek jó az étvágya. Ellenben átkozom a tömeget, amely a törékeny Juliával együtt felszed, és a tészta részlegre „cipel”. Kiváló. Kezdjük vele.

Itt Julia egy szokatlan fekete tésztához jut, ami valójában csak tészta lesz tintahal tinta hozzáadásával (kipróbáltam, nem nyűgözött le), és elolvassa a kompozíciót. Tudom, hogy ez a termék nem valószínű, hogy egy ilyen nagy szupermarketben az átlagos vásárló kosarába kerül, ezért adok neki egy kartondoboz Barilla spagettit. Julia helyesli a választásomat: « Mindenféle gabonaféle és tészta kiváló összetett szénhidrátforrás, csak ügyeljünk arra, hogy a készítmény durumbúzalisztet tartalmazzon.

A Barilla tökéletes kék dobozai mellett a gyártónk egy termékét látom celofán csomagolásban, azonban nem rendes Makfa spagettit veszek, hanem teljes kiőrlésűt. Julia azt mondja, hogy a tészta (és valóban szinte az összes bolti termék) valódi hasznosságát csak egy módon ellenőrizheti - olvassa el, mi van a csomagoláson.

„Majdnem azonos a tápértékük – 100 g Barilla 12,5 g fehérjét, 1,5 g zsírt, 71,7 g szénhidrátot és 356 kalóriát tartalmaz, 100 g Makfa pedig 13,9 g fehérjét, 1,4 g zsírt és 73,1 g szénhidrátot tartalmaz. . Az egyetlen lényeges különbség az, hogy ez a barna paszta élelmi rostot is tartalmaz, 100 g termékenként 6 g-ot. De megtalálhatóak az egyszerű rostokban. Vagyis ha fehér tésztát főzünk, adjunk hozzá 1 ek. l. rostokat, vagy szórjuk rá egy edényre” – fejezi be Julia, és meglep, milyen egyszerű minden ezen a világon. De itt az árra figyelek. Teljes kiőrlésű "Makfa" 50 rubelért és egyszerű Barilla spagetti 80 rubelért, amelyhez ráadásul 50 rubelért rost is kell - találd ki, milyen válságellenes (és ami fontos, hasznos) lehetőséget főznék magamnak ebédre.

Átmegyünk a másik oldalra, a rizsre és más gabonafélékre. És akkor felteszek egy kérdést, ami immár öt éve gyötör: „Valóban olyan haszontalan a fehér rizs, mint a fehér kenyér?”.

„Nem javasolnám, hogy a szokásos fehér rizst gyakran vegyék fel az étrendbe” – és itt végül Julia elmagyarázza, miért. „A meglehetősen magas szénhidráttartalom és a magas glikémiás index nem a legjobb kombináció a jó alak megőrzéséhez. A legjobb megoldás a barna, vörös, vad és fehér rizs keverése. Mivel ezek a fajták nem tisztulnak meg a csírahártyáktól, és megtartják a termékben a B-vitaminokat és a meglehetősen magas élelmi rosttartalmat, ami lenyelve nem teszi lehetővé a felesleges szénhidrátok felszívódását.

Egy másik nagyszerű gabonaféle a hajdina. Egyrészt rostban gazdag, másrészt sok B-vitamint és vasat tartalmaz. Csak ne vásároljon hajdinapelyhet vagy más lisztezett gabonát, amely nagyon gyorsan megfő. Gyerekeknek megfelelő lehet, de a felnőttek nem kapnak semmi hasznosat a gabonafélékből. Az erős őrlés növeli a szénhidrátok felszívódásának sebességét és mennyiségét, ami egy mozgó gyermek gyors energiaellátására jó, de egy felálló felnőttnek nem.

Túl sokáig voltunk gabonafélékben, kezdek utalni arra, hogy ideje békén hagyni a rizst, és ideje áttérni a gombócra. Hirtelen a quinoára esik a szemem. Öt betűt megértek és egy teljesen érthetetlen szót. Mit mondjak a quinoáról? Abszolút semmi. De az összes „egészséges” blogger, akire feliratkozom, egy napot sem élhet anélkül, hogy ne publikáljon még egy posztot, amelyben imádja ezt a gabonafélét. Ami egyébként fontonként 300 rubelbe kerül. Megkérdezem Juliát, hogy mi olyan csodálatos ebben a quinoában, és érdemes-e ilyen kozmikus összegeket fizetni érte. Kiváló szakértőnk, mielőtt válaszolna, elolvassa a csomagon lévőket, majd felajánlja, hogy összehasonlítja a hajdinával.

„A quinoa tartalma: 13 g fehérje, 7 g zsír, 60 g szénhidrát és 360 kalória. A hajdina 12,6 g fehérjét, 2,6 g zsírt, 64 g szénhidrátot és 330 kalóriát tartalmaz. Vagyis a hajdina csak enyhe szénhidrátfeleslegben veszít a quinoából. Itt felidézzük, hogy a quinoa népszerűsége hozta a glutént, vagy inkább annak hiányát az összetételében. Aztán Julia mond valamit, amire egyáltalán nem vagyok kész.

„A glutén veszélye, mint általában a divatvilágban, erősen eltúlzott. Egyszer s mindenkorra egyezzünk meg abban, hogy a glutén fő forrásai a búza, a rozs, az árpa és a zab. A glutén intoleranciához (ugyanaz, mint a cöliákiához) vezető genetikai hiba előfordulása a lakosság 0,5-1%-a. A betegség tüneteinek felnőttkori véletlen felfedezése és a gluténtartalmú termékek visszautasítása nyugodtan betudható egy mentális zavarnak. A cöliákia genetikai eredetű, és csecsemőkorban nyilvánul meg. És úgy, hogy lehetetlen lesz nem észrevenni. Ha nem hagy nyugodni a gondolat, hogy más vagy, mint a lakosság 99%-a, jó szórakozást! Inkább konzultáljon gasztroenterológussal, lehet, hogy valamilyen gasztroenterológiai betegsége van, amit gyógyítva nyugalmat és örömet talál a kenyér- és zabpehelyevésben.

De őszintén hittem Miley Cyrus és más hollywoodi szépségek szenvedésében, akik kidobták a glutént és a laktózt az étrendjükből. Mivel kissé meglepett állapotban vagyok, továbbra is megkérem Juliát, hogy találjon egy nagyszerű alternatívát a quinoára. Szemem sarkából észreveszek egy hölgyet, aki ugyanezt a quinoát tartja a kezében, és párbeszédünket hallgatva tétovázik, hogy a kosarába rakja-e vagy visszateszi a polcra.

"Óh ne! Átvesszük a csomagot, és ismét az olvasás lenyűgöző világába repülünk. Ez a csicseriborsó tartalma: 20 g fehérje (több, mint a quinoa), 4,5 g zsír (kevesebb, mint a quinoa), 50 g szénhidrát (kevesebb, mint a quinoa) és 320 kalóriája (kevesebb, mint a quinoa). Egy másik nagyszerű lehetőséget látok - a lencsét. 100 g-ban 25 g fehérje, 1,1 g zsír, 53 g szénhidrát és 322 kalória található. Egy másik lehetőség a hagyományos borsó, amely 20,8 g fehérjét, 1,4 g zsírt, 55,2 g szénhidrátot és 317 kalóriát tartalmaz. És nincs glutén."

Az összetétel megvitatása után ismét összehasonlítjuk az árakat. A hüvelyesek és a hajdina háromszor (!) olcsóbb, mint a quinoa - 100 rubel 300 ellenében. És borsó - általában 50 rubel. Mondhatjuk, hogy a quinoa értéke eltúlzott? Ezen kívül csicseriborsóval vagy lencsével sokkal több étel is kitalálható - leves, humusz, köret, saláta, mindenféle falafel. A Quinoa nem dicsekedhet ezzel.

Itt Yuliya megtöri a csicseriborsóról és a borsó hummusról szóló álmaimat a fehérjékről és a vegetáriánusokról szóló történetével: „Ne feledje, hogy a hüvelyesek fehérjét nem lehet összehasonlítani az állati fehérjékkel. Egyetlen növényi fehérje sem érhet fel egy állat értékével. Emlékezz a tehenekre a réten. Meddig rágják a füvet? Mennyi füvet kell rágniuk a szükséges mennyiségű fehérje kinyeréséhez? A helyes válasz még túl sok. Egyébként hadd emlékeztesselek még egy dologra: egy tehénben a fehérjét a szervezetben lévő baktériumok szintetizálják, de magában a fűben nincs fehérje. De valamiért minden második vegetáriánus aligha gondol rá.

Ami a többi gabonafélét illeti - köles és búzadara - ezek gyors szénhidrátok, amelyeket jó fél órával vagy egy órával sportolás előtt enni, nagyon sok gyors energiát adnak. De felejtsd el a kukoricadarát! A magas szénhidráttartalom és a magas glikémiás index "gyúlékony" keveréket hoz létre, amely gyorsan hízik. Ezért nem javaslom, hogy gyakran vegyen be a kukoricadarát az étrendjébe. A konzerv kukoricával pedig legyen óvatosabb. Ugyan azért az okért".

A következő kérdés, amit nem tehetek meg, hogy melyik zabpehely a jobb. Aztán Julia elmond valamit, amit korábban csak sejtettem. „Minél tovább főzzük a gabonát, annál magasabb a ballasztanyag tartalma, és annál kevésbé képes gyorsan „átadni” a szervezetnek a benne lévő szénhidrátokat. Minél nyugodtabb a felszívódási folyamat, annál alacsonyabb a zsírraktározó hormon inzulin háttere. Vagyis továbbra is jogos a bizalmatlanságom a zabpehellyel szemben, amelyet forrásban lévő vízzel három percig párolni elég. Mindig is tiszteltem azt, aki 20 perc tűz után is al dente állapotban van. Ha mondhatom, persze.

tejipari osztály

Úgy tűnik, csak nő a vásárlók tömege az üzletben, de a tejosztályon nincs senki. Kérdezem Juliát a tejtermékekről – mit szabad enni és mit nem. „A túró nagyon jó fehérjeforrás. De a zsírmentes változat D-vitaminban szegény, és nem teszi lehetővé a kalcium felszívódását. Ráadásul az alacsony zsírtartalmú ételek gyakran a fogyás képtelenségének okai, mivel nem adnak telítettség érzést, és későbbi „elakadáshoz” vezetnek. A kefir és a joghurt mindaddig nagyszerűek, amíg nincs hozzáadott cukor vagy édes gyümölcsíz. Az őket fermentáló mikroorganizmusok nagyon hasznosak az egészség megőrzésében. És mindenki adhat hozzá aszalt gyümölcsöt, diót vagy müzlit, a szénhidrátszükséglete alapján. Tehát tedd vissza ezt a lekváros epertúrót, ne várj tőle semmi jót ”- mondja nekem Julia, én pedig engedelmesen engedelmeskedem neki, búcsút mondva az édes reggeli élményeknek, úgy tűnik, örökre.

„Itt van egy másik termék, amelyet sokan valamilyen okból kizárnak az étrendjükből, vagy megpróbálják helyettesíteni a ghí-vajjal” – vesz át Julia egy csomag vajat, és közben hangosan felidézem a ghí-t aktívan népszerűsítő bloggereket. És akkor olyan, mintha egy pofont kapnék, csak láthatatlan.

„A ghí mentes a fehérjétől, és sokkal több zsírt tartalmaz, mint a vaj. Ha a vaj zsírtartalma 72-82% zsír (748 kcal), akkor a ghee zsírtartalma 99% (kalóriatartalom - 891 kcal). A vajat lehetetlen kizárni az étrendből, az A-vitamin és a szükséges (néha) koleszterin forrása. És még egy dolog az indiánokkal és a ghí-vel kapcsolatban – újabb csalódás. Egy indián szemszögéből a ghí már csak azért is hasznosabb, mert nem avasodik annyira, és hosszabb ideig tárolják.” E szavak után szégyellem a legutóbbi kísérletemet, megígérem magamnak, hogy kidobok egy üveg ghí-t. , amit szó szerint tegnapelőtt készítettem, bízva a nyugati bloggerekben .

A társadalomban stabil megértés van: édes, zsíros, sós - mindez károsítja az alakot és hozzájárul a súlygyarapodáshoz. De talán még mindig vannak kivételek a szabály alól - azok az általánosan elfogadott „káros” termékek az alak számára, amelyek valójában nem is olyan szörnyűek? Mik ezek a termékek és milyen gyakran fogyaszthatók fogyáskor?

Valójában a fogyás folyamatában korlátozzuk a zsíros ételeket, mivel ezek a legtöbb kalóriatartalmúak. Édes - mert a túlzott cukor az étrendben növeli a zsírképződést. És persze sós: folyadékvisszatartást okoznak, és semmissé teszik a fogyási kísérleteket.

Ezekben az ajánlásokban azonban nem minden világos, különösen a zsírokkal kapcsolatban. Gyakran a túlsúly problémájának megoldása érdekében az emberek teljesen kiiktatják a zsírokat az étrendből. Ez a megközelítés helytelen, mert zsír nélkül az emberi test nem létezhet. Csak ismernie kell a mértéket, és meg kell értenie azok minőségi összetételét. Tehát a halak és a tenger gyümölcsei omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek nagyon jók a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben, és ezek felszívódásához nem szükséges drága vörös halat vásárolni, a makréla és még a hering is rendkívül gazdag bennük.

A növényi olaj és a disznózsír a legkalóriásabb élelmiszerek, de a napi egy evőkanál olívaolaj salátával kitűnő egyszeresen telítetlen olajsavforrás, amely erőteljesen pozitív hatással van a vér lipidarányára, az emésztőrendszer állapotára. és fontos szerepet játszik a rák megelőzésében.

Egyébként a napi 5-10 g zsírt is elfogadható relaxációnak tartom, hiszen benne van az esszenciális arachidonsav, ami a sejthártyák része, a szívizom enzim része.

És természetesen nem szabad teljesen elhagynia a tejzsírt. A leghasznosabb közepes zsírtartalmú savanyú tejtermékek.

Sok termék éppen ellenkezőleg, hatalmas mennyiségű "rejtett" zsírt tartalmaz, és hozzájárul a testtömeg gyors növekedéséhez: ezek a kolbászok (beleértve az úgynevezett "orvost"), kolbász, minden készétel, konzerv, majonéz , gyors kaja. Ezeket a termékeket teljesen ki kell zárni egy fogyókúrázó és egyszerűen egészséges életmódot folytató személy étrendjéből.

Ami az édességeket illeti, a magas "glikémiás indexű" élelmiszerek, amelyek közé tartozik a cukor, a méz, a péksütemények, a sütemények, a péksütemények, az édességek, a csokoládé, a cukros italok, a zsírképződés gyorsítói, ezért jobb, ha a túlsúlyos ember elutasítja őket. A kedvenc ételeinket azonban mindig nagyon nehéz eltávolítani az étrendből, ez elkerülhetetlenül nyomott hangulathoz és összeomláshoz vezet. Ha az ember nem tud lemondani kedvenc édességeiről, kis mennyiségben is el lehet hagyni, és csak reggelire. De legyen mályvacukor, mályvacukor vagy méz, és lassan, a szájban feloldódva kell enni, hogy érezze az ízét, mert az érzéscsokor súlyát pontosan a szájüregben lévő receptorzóna érzékeli.

Ha valaki megszokta, hogy nagy mennyiségű sós ételt tartalmaz az étrendben, akkor azt tanácsolhatja neki, hogy cserélje ki a hagyományos tengeri sót alacsony nátriumtartalommal, használjon só nélküli fűszereket a főzéshez, ízesítse a salátákat citromlével és adjon hozzá több zöldet.

- Sokan szeretnének enni és nem hízni: lehetséges? Milyen módszerek vannak?

Természetesen lehetséges. Véleményem szerint a kifejezés helyesebb: "A fogyáshoz enni kell." A testsúlycsökkentés folyamatában az alapelv a rendszeres táplálkozás. Ez magában foglalja a napi 4-5 étkezést, 2,5-4 órás szünetekkel. Ideális esetben ez három főétkezés, aminek tartalmaznia kell a reggelit! és 2 uzsonnát.

A nassolás hiánya elkerülhetetlenül túlevéshez vezet a főétkezéseken.

Ráadásul a rendszertelen táplálkozás miatt a szervezet „energiatakarékos” üzemmódba lép, vagyis nem fogyaszt energiát, hanem tárolja, fokozva a zsírképződést.

A lehetséges ellenjavallatokról konzultáljon szakemberrel

Porok, koktélok, pirulák, amiket az interneten hirdetnek fogyókúra céljából... Sokan "pipálják" a csábító "előtte" és "utána" fotókat, vásárolják, szedik ezeket a gyógyszereket. Milyen hatásuk van valójában? Valóban hasznos ezek közül valamelyik? És hogyan lehet felismerni őket?

Sajnos a fogyás folyamatában nincsenek csodák. Minden igazi sikertörténet mögött az ember azon munkája áll, hogy megváltoztassa szokásait, étkezési szokásait, napi rutinját és fizikai aktivitását. A reklámból származó „zsírégetők” a fogyókúra erőfeszítése nélkül nem képesek fogyni, sőt, sok közülük még az egészségre is káros lehet. A táplálkozási szakember a vizsgálat után felírhat olyan étrend-kiegészítőt, amely korrigálja a táplálkozást, pótolja a mikrotápanyag-hiányt, de ezek nem csökkentik a súlyt, csak segítik a lehető legbiztonságosabb csökkentést. Jelenleg csak három gyógyszert tartanak nyilván hivatalosan Oroszországban az elhízás kezelésére: az orlisztátot, a szibutramint és a liraglutidot. Orvosi rendelvény és ellenőrzés nélkül történő felhasználásuk azonban elfogadhatatlan.

Sokan a fogyás érdekében azonnal lefogynak 10-15 kilogrammal. Hogyan hat a szervezetre? És havonta hány kilogrammot lehet maximum fogyni anélkül, hogy károsítaná a testet?

Természetesen minden ember számára egyénileg kell kidolgozni egy súlycsökkentő programot, figyelembe véve az életkorát, nemét, kezdeti súlyát és egészségi állapotát.

Átlagosan a fogyás biztonságos üteme havi 2-4 kg fogyás.

A túl gyors fogyás tele van kozmetikai problémákkal: megereszkedett bőr és hajhullás, valamint egészségügyi problémákkal: veseprolapsus és a szív- és érrendszeri rendellenességek, amelyeknek nincs ideje alkalmazkodni az új testtömegekhez.

Ezen túlmenően nagyon fontos megbizonyosodni arról, hogy a fogyás oka a zsírszövet, nem pedig az izomtömeg- vagy folyadékvesztés. Ez akkor lehetséges, ha a testsúlycsökkentő programot a testösszetétel bioimpedanciaanalízisének ellenőrzése alatt hajtják végre. A vizsgálatot a program elején kell elvégezni a testösszetétel és az anyagcsere-folyamatok intenzitásának felmérésére, majd 1 alkalommal 2-4 hetente a fogyás folyamatában és 1 alkalommal 2-3 hónaponként a retenciós időszak alatt. .

- Valóban jót tesz a vegetarianizmus az egészségnek és a súlynak?

Határozottan ellenzem a szigorú vegetarianizmust, amelynek hívei ragaszkodnak az állati eredetű termékek teljes elutasításához, mert a kiegyensúlyozott étrend elképzelhetetlen állati fehérje nélkül.

Csak az állati fehérjék tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, amely nem termelődik a szervezetünkben, és élelmiszerből kell származnia. Ezen kívül minden vegán vas-, kalcium-, B12- és D-vitamin-hiányban szenved. Az ovo- és lakto-vegetáriánusok tojás és tejtermékek fogyasztásával képesek elkerülni a fehérjehiányt, de vashiányban szenvednek, ami főleg vörös húsból szívódik fel. . A mirigy hiánya részben pótolható hal és baromfi segítségével, ezért a nem szigorú vegetáriánusok vannak a legelőnyösebb helyzetben. A vegetáriánus étrend kétségtelen előnyei csupán a telített zsírok fogyasztásának meredek csökkenése és az étrend rostokkal való gazdagítása.

Nem lehet egyenlőségjelet tenni a vegetarianizmus és az ideális testsúly közé.

Éppen ellenkezőleg, az ilyen étrend gyakran túl sok szénhidrátot eredményez az étrendben a fehérjebevitel csökkenése hátterében, és bizonyos esetekben súlygyarapodáshoz vezethet.

A lehetséges ellenjavallatokról konzultáljon szakemberrel

- Ne egyél 6 után - igaz vagy mítosz?

Valójában az esti túlevés nagy gátja az ideális testsúlynak. 18.00 óra után elfogadhatatlan a főként szénhidrátot tartalmazó ételek, köztük a gyümölcsök fogyasztása. Fehérjét és zöldséget tartalmazó vacsora ajánlott legkésőbb lefekvés előtt 3 órával. Azok az emberek azonban, akiknél kialakult az éjszakai étkezés, este egy könnyű harapnivalót hagyhatnak zöldség vagy tojásfehérje formájában.

Hol érdemes elkezdeni a fogyást? Sokan követnek el megbocsáthatatlan hibákat ebben az üzletben. Adjon szakmai tanácsot. Mi lehet az oka annak, hogy a szervezet nem akar kilókat "adni"?

A fogyás folyamatában a siker kulcsa a megfelelő motiváció. Általában azok az emberek érik el a célt, akik fogyni szeretnének, hogy javítsák egészségüket és elérjék álmaik alakját egy életre. Azok, akik egy fontos esemény miatt szeretnének fogyni, általában nem érnek el hosszú távon fenntartható eredményt.

A súlycsökkentő program megkezdése előtt minimális vizsgálatot kell végezni, beleértve az általános és biokémiai vérvizsgálatot, a vércukorszintet, a testösszetétel bioimpedancia vizsgálatát, valamint információkat kell szerezni a szív- és érrendszeri és az emésztőrendszer állapotáról.

Néha a sikertelen fogyási kísérletek hormonális zavarokkal járnak. Az endokrinológus segít azonosítani és korrigálni az endokrin rendszer betegségeit.

Általános ajánlások vannak mindenkinek, aki fogyni szeretne: rendszeres étkezés, megfelelő ivási rend (35 mg/kg tiszta víz naponta), édesség kerülése, állati zsírok minimalizálása az étrendben, megfelelő mennyiségű rost és fehérje fogyasztása, megfelelő alvás (legalább napi 5,5 óra, ideális esetben 7-8 óra), a nap előre megtervezése (mindent, amit holnap meg kell enni, érdemes még ma átgondolni, vagy akár főzni).

A fogyók gyakori hibája a rövid távú diéták alkalmazása, amelyek elkerülhetetlenül későbbi súlygyarapodáshoz vezetnek, a vízhajtók és a hashajtók alkalmazása, ami kiszáradás miatti fogyáshoz vezet, a fehérjetartalmú élelmiszerek elégtelen fogyasztása, melyben fogyás következik be. elsősorban az izomtömeg, és az erőterhelések iránti túlzott szenvedély miatt, ami nem teszi lehetővé a kívánt eredmény elérését.

E hibák elkerülése érdekében, az egyéni fogyókúrás program helyes felépítésével, figyelembe véve az egészségi állapotot, a szokásokat és az étkezési preferenciákat, a munka sajátosságait és a napi rutint, dietetikus támogatásával hosszú távú hatás érhető el. .

De még a fogyó orvos összes ajánlásának helyes végrehajtása esetén is várat magára egy úgynevezett „súlyplató” formájú teszt, egy fogyás nélküli időszak, ami általában veszteséggel jár. az eredeti testtömeg 10%-a. Ennek az az oka, hogy szervezetünk nagyon képlékeny, és inkább raktároz, mint ad energiát, így gyorsan alkalmazkodik egy új étkezési stílushoz. Ebben az esetben az orvos felülvizsgálja az étrendet, esetleg böjtnapokat ír elő, és tanácsot ad a fizikai aktivitási rend megváltoztatására, amely lehetővé teszi, hogy leküzdje az átmeneti nehézségeket, és sikeresen folytassa az utat álmai alakja felé.

Nagyon gyakran minden családtag túlsúlyos. Lehetséges-e fogyni egy olyan ember, akinek örökletes hajlama van a túlsúlyra?

Valójában sok embernek örökletes, előre meghatározott hajlama van a túlsúlyra. Mi azonban csak egy hajlamot örökölünk, és az, hogy ez megvalósul-e, csak rajtunk múlik.

Ezért a túlsúlyos rokonok jelenléte nem ok a feladásra, és nem akadály a harmónia felé vezető úton.

A modern orvoslás lehetőségeinek köszönhetően pedig olyan génjeinkről is tájékozódhatunk, amelyek egy-egy táplálékra adott válaszként a hízásra való hajlamért felelősek. Ez egy DNS-teszt. Egyszer hajtják végre, mivel a gének halmaza nem változik az élet során. Genetikai sajátosságainak ismeretében egyéni étrendet alakíthat ki. A genetikai étrend sokkal lágyabb, kíméletes az összes többihez képest, hiszen kiderülhet, hogy a fogyókúrázók számára tiltott élelmiszerek nem okoznak súlygyarapodást, és megengedettek lesznek. A DNS-teszt segít megérteni, hogy a böjtnapok hatásosak-e az Ön számára, vagy csak ártanak, milyen fizikai aktivitás és milyen mennyiségben a megfelelő az Ön számára. Ez lehetővé teszi, hogy az étrendet és a fizikai aktivitást úgy állítsa be, hogy egy személy könnyen és gyorsan leadhassa a felesleges kilókat, és egész életében képes legyen normális testsúlyt fenntartani.

A lehetséges ellenjavallatokról konzultáljon szakemberrel

- Vannak, akiknek éppen az ellenkezője a problémája – nem tudnak hízni. Mivel lehet összekötni?

- Hogyan lehet hízni? Végül is minden van, természetesen - nem lehetőség.

A súlygyarapodáshoz figyelemmel kell kísérni a megfelelő mennyiségű élelmiszert és annak minőségi összetételét. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie a főbb makrotápanyagok (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) tekintetében, valamint megfelelő mennyiségű vitamint és mikroelemet is tartalmaznia kell. Naponta 5-6 alkalommal kell enni, ezzel a diétával lesz a legteljesebb a tápanyagok felszívódása.

A testtömeg növelésére törekvő ember étrendjének maximum egészséges, magas kalóriatartalmú ételeket kell tartalmaznia, és minimális mennyiségű édességet, készételeket, konzervet, kolbászt, majonézt, chipset stb. olyan termékek, amelyeknek semmi közük az egészséghez. Megfelelő mennyiségű összetett szénhidrát (durumbúza tészta, burgonya, gabonafélék, gabonakenyér, gyümölcsök és szárított gyümölcsök), növényi olajokban található telítetlen zsírok, diófélék, magvak, halak és tenger gyümölcsei fogyasztása szükséges. Különös figyelmet kell fordítani a fehérjetartalmú élelmiszerek (sovány hús, hal, tojás, túró, sajt) megfelelő használatára, amelyek felelősek az izomtömeg növeléséért. Bizonyos esetekben lehetőség van speciális egészségügyi élelmiszer-termékek összekapcsolására.