Kako mjeriti acidobaznu ravnotežu. Što znači alkalno? Što je acidobazna ravnoteža

Ne znam za vas, ali za mene je izraz "kiselinsko-bazna ravnoteža" snažno povezan s oglašavanjem žvakaćih guma. Reklamni slogani Orbita i Dirola, koji će "vratiti kiselo-baznu ravnotežu", čvrsto su mi ostali u sjećanju. Pritom nikad nisam razmišljala kakva je to ravnoteža i zašto je vraćati... A pH razinu povezujem s Johnson Baby kremama koje imaju pH=5,5 što je super za bebinu guzu))) Zašto zar je tako divno, ni ja o tome nikad nisam razmišljala.

Pokazalo se da je acidobazna ravnoteža i pH razina vrlo važna tema u kontekstu zdravlja! Mnoge bolesti nastaju upravo zbog te neravnoteže. Štoviše, po pH razini možemo shvatiti jesmo li u opasnosti. O tome zašto se ravnoteža može poremetiti i kako je vratiti, želim reći.

U ovom ću članku obraditi sljedeća pitanja:

1. Što su pokazatelji zdravlja?
2. Što je acidobazna ravnoteža i pH razina?
3. Što pH signalizira kao pokazatelj zdravlja?
4. Zašto je acidobazna ravnoteža poremećena?
5. Kako izmjeriti pH vrijednost kod kuće?
6. Kako vratiti kiselo-baznu ravnotežu?

Vrlo zanimljive informacije o ovoj temi čuo sam na predavanju Natalije Dubinčine, praktičarke visceralne terapije. Za one koji ne znaju, visceralna terapija je stara slavenska tehnika za promicanje zdravlja raznim manipulacijama trbuhom. Odnosno, to je nešto poput manualne terapije, ali ovdje se ne postavljaju kosti i zglobovi, već unutarnji organi - dubokom masažom trbuha. Takva masaža omogućuje vam uklanjanje stezanja i blokada koje su se stvorile u unutarnjim organima - slezeni, bubrezima, želucu ... Uzrok takvih stezanja je vazospazam, a uzrok grča - kao i uvijek, bolest našeg duša - iskustva, ogorčenje, strahovi itd.

No, vratimo se na acidobaznu ravnotežu... Na predavanju sam naučio da je acidobazna ravnoteža najvažniji pokazatelj zdravlja čovjeka. Što to znači?

Duboko dijelim ovu filozofiju: ljudsko zdravlje= 50% zdravlja tijela + 50% zdravlja duha. zdravlje tijela određuje ono što jedemo i koliko smo aktivni. Zdravlje duha određuje koliko skladno živimo sa svojom nutrinom i okolinom.

Pokazatelji zdravlja duha na licu mogu biti, na primjer, bore - one signaliziraju proživljene emocije. Ili držanje - koliko pouzdano osoba nosi svoje tijelo kroz život. Ili očite emocije koje osoba pokazuje - česta iritacija, ljutnja, napadi bijesa ... Skriveni indikatori samo stezaljke unutarnjih organa su - mi sami ih možda nećemo primijetiti, ali stručnjak će odmah odrediti gdje imate stezaljku i što to znači.

Glavni pokazatelj zdravlja tijela je, naravno, i samo tijelo – koliko je vitko, u kakvom je stanju koža, kosa, nokti, zubi... Također, pokazatelj zdravlja organizma je otpad našeg života – učestalost stolice i boja urina može puno reći o zdravlju. Ali skriveni indikator je acidobazna ravnoteža. Štoviše, ovaj pokazatelj može signalizirati puno!

2. Acidobazna ravnoteža i pH razina.

Acidobazna ravnoteža je omjer kiselina i lužina u tjelesnim tekućinama. O kojim tekućinama govorimo? Apsolutno sve što se nalazi u ljudskom tijelu a: krv, limfa, međustanična tekućina, slina, želučani sok, žuč, urin i dr.

Ljudsko tijelo sastoji se od 65% tekućine! A kod novorođenčeta - za 75-80%. Dakle, očito je da su za zdravo funkcioniranje organizma podjednako važni kako unutarnji organi i njihovo stanje tako i unutarnje tekućine i njihove karakteristike! Ili bolje rečeno, čak i tako: organi i tekućine nisu dvije odvojene komponente tijela, već je ovo naše tijelo u kojem je sve međusobno povezano - problemi s unutarnjim organima nužno utječu na stanje tekućina u tijelu i obrnuto.

Kao i svaki unutarnji organ, tekućine unutar tijela također imaju određene karakteristike, čije odstupanje od norme signalizira zdravstvene probleme. Jedna od tih karakteristika je upravo omjer kiseline i baze.

Mjera omjera kiseline i lužine je pH razina. Postoji standardna pH ljestvica s podjelama od 1 do 14. Kako je protumačiti?

• Vrijednost 7 znači neutralno okruženje.
• Iznad 7 počinje alkalno okruženje.
• Ispod 7 počinje kisela sredina.

U zdravom stanju većina tjelesnih tekućina je blago alkalna:

• pH arterijske krvi = 7,36-7,42
• pH venske krvi = 7,26-7,36
• pH limfe = 7,35-7,40
• intersticijska tekućina pH = 7,26-7,38
• pH tankog crijeva = 7,2 - 7,5
• pH debelog crijeva = 8,5-9,0
• pH žuči = 8-8,5
• pH sline = 6,8 - 7,4
• pH suza = 7,3-7,5
• pH majčinog mlijeka = 6,9 -7,5 itd.

Iznimke su urin i želučani sok:

• pH urina ujutro = 6,0-6,4, a navečer = 6,4-7,3.
• pH u želucu je vrlo različit ovisno o dijelu želuca: na primjer, u lumenu tijela želuca, pH = 1,5 - 2,0 (ovo je na prazan želudac), u dubini epitelnog sloja želuca, pH = 7,0, u jednjaku, pH = 6, 0 - 7,0.

U želucu je potrebna kisela sredina za pokretanje kemijskih reakcija i probavu hrane.

Usput, ljudska krv je 1,58 puta alkalnija od krvi predatora. Kiselo okruženje potrebno je grabežljivcima da brzo probave meso ubijene životinje, ponekad zajedno s kostima!

3. Acidobazna ravnoteža i zdravlje.

Kao što smo saznali, većina ljudskih tekućina je blago alkalna. Urin je kiseliji. A samo želučani sokovi mogu biti jasno kiseli.

Ovo je normalno. Zapravo, većina ljudi ima vrlo kiselo tijelo, a to se odnosi na sve tekućine. Odnosno, tekućine koje bi trebale biti blago alkalne prelaze u kiselu zonu. I urin postaje jako kiseo, to jest, njegov pH se približava razinama od 5-5,5.

Ovo je vrlo loš signal jer što je tijelo kiselije, to se više troši i češće obolijevamo.

Naziva se i zakiseljavanje organizma acidoza i alkalizacija - alkaloza.

Zato se uopće nisam razbolio kad sam postao vegan (veganska hrana ne zakiseljuje)! Nije da sam nekada bila superbolesna osoba, ali sam se, kao i svi drugi, razboljela 5 puta godišnje, ako ne i više. Mislim na curenje iz nosa izvan sezone, ili upalu grla, plus nekoliko puta nešto poput SARS-a, ponekad bronhitis ... Općenito, standardni set ... Sada se toga sjećam kao daleke prošlosti. Jer rijetko sam prehlađen. Sjajno je što se takav bonus zdravog načina života i veganstva može osjetiti jasno i dovoljno brzo. Oko pola godine kasnije primijetio sam da nisam bolestan ...

Drugo, naše tijelo stalno pokušavajući uravnotežiti acidobaznu ravnotežu i vratiti je u normalu, trošeći puno energije na ovaj proces. Istovremeno, apsolutno svi mehanizmi (disanje, metabolizam, proizvodnja hormona itd.) su povezani za uklanjanje ostataka kaustične kiseline iz tkiva i stanica tijela bez oštećenja živih stanica. Ako stalno zakiseljavamo naše tijelo (kako to radimo - pročitajte malo niže), tada, sukladno tome, tijelo s vremenom slabi, istroši se.

Treće, u procesu uravnoteženja kiselinsko-bazne ravnoteže, tijelo neutralizira kiselinu s alkalijama, a to dovodi do tužnih posljedica. Na primjer, tijelo ispire kalcij i magnezij iz kostiju. A mi gubimo naše vrijedne rezerve mikronutrijenata! Zašto kalcij i magnezij? Činjenica je da se kiselina može alkalizirati i magnezijevim natrijem, ali njihov broj u tijelu nije veliki. Ili kalij, ali tijelo je pametno i ne dira kalij, jer njegov nedostatak u stanicama može imati vrlo loš učinak na život tijela. Zato se koristi kalcij. Pa, magnezij je uvijek s kalcijem u isto vrijeme, jer se kalcij ne apsorbira bez magnezija ...

Dakle, ispiranje kalcija iz kostiju dovodi ne samo do tužnih posljedica za same kosti. U tom slučaju, višak kalcija se oslobađa u krv, a višak kalcija se ne taloži natrag u kosti, već u bubrezima i žučnom mjehuru u obliku kamenja. A nedostatak magnezija, koji se izlučuje zajedno s kalcijem, može dovesti do manjka minerala poput cinka, bakra, kalija, silicija.

Zakiseljavanje krvi također uzrokuje aglutinaciju crvenih krvnih stanica, trombocita i oksidaciju kolesterola, što dovodi do krvnih ugrušaka i zdravstvenih problema u krvnim žilama. A zakiseljavanje tijela također može utjecati na bebu tijekom trudnoće, budući da amnionska tekućina, koja bi inače trebala biti alkalna, može prijeći u blago kiselu zonu, što dovodi do negativnih posljedica.

Iskreno radi, napominjem da je neravnoteža u smjeru eksplicitne alkalizacije također loša. Ali studije pokazuju da je otpornost tijela na alkalizaciju nekoliko puta veća nego na zakiseljavanje. Da, i mnogo rjeđe dolazi do oštre alkalizacije.

4. Zašto je acidobazna ravnoteža poremećena?

Glavni faktor je hrana.

Jedan od glavnih uzroka zakiseljavanja organizma je višak hrane koja stvara kiselinu u prehrani, što dovodi do nakupljanja kiselih naslaga u stanicama i tkivima. Ispada da svaki proizvod u većoj mjeri ili zakiseljuje ili alkalizira tijelo.

Stoga je važnije i vrjednije sa stajališta zdravlja ne fokusirati se na bjelančevine, masti, ugljikohidrate i kalorije, kao što je to sada uobičajeno, već procijeniti hranu s obzirom na to kako je tijelo probavlja. Uključujući i u smislu dovodi li do stvaranja viška kiseline ili lužine u tijelu. Ako jest, onda tijelo samo mora negdje uzeti lužinu da neutralizira kiselinu kao kompenzaciju, što je, kao što već znamo, štetno.

Svaki proizvod je, s kemijskog gledišta, skup različitih tvari, odnosno komponenti. Svaka od ovih komponenti, kada se probavi, oslobađa ili kiselinu ili lužinu. Prema tome, općenito skup ovih tvari u svakom uzetom proizvodu također u većoj mjeri tvori ili kiselinu ili lužinu. To odražava poseban pokazatelj -. Kada u proizvodu prevladavaju komponente koje stvaraju kiselinu, opterećenje kiselinom je pozitivno. I obrnuto.

Kiselo opterećenje mjeri se u miliekvivalentima (mEg) na 100 Kcal ili na 100 g. proizvod:

Izvor: Procjena neto kiselinskog opterećenja prehrane predaka preagrikulturnog Homo sapiensa i njihovih hominidnih predaka od strane Anthonyja Sebastiana, Lynde A Frassetto, Deborah E Sellmeyer, Renée L Merriam, R Curtisa Morrisa Jr.

* Napomena: Korjenasto povrće je mrkva, cikla, rotkvica itd. Gomolji - 0 su krompir, slatki krompir itd.

Kisela hrana uključuje:

• meso, riba, perad
• mliječni proizvodi, uklj. sir i svježi sir
• slatko (ne voće!): džem, čokolada, kolači, slatkiši
• proizvodi od brašna (kruh, peciva)
• alkohol
• slatka gazirana pića
• kava, kakao, crni čaj
• ocat, kupovni umaci, majoneza
• žitarice (najmanje - pir, ječam, smeđa riža)

Ne pojavljuje se na tablici, ali jedna od najkiselijih namirnica je gazirani sok, koji ima pH od 2,47-3,1. Popio sam čašu i odmah krenuo proces zakiseljavanja organizma. I sve vrste slatkiša. I naravno meso i jaja!

Alkalna hrana uključuje:

• zelje!!!
• zrelo voće (uključujući limun, naranču itd.)
• sušeno voće
• bobice
• povrće (uključujući rajčice)
• mahunarke
• biljni čajevi

Posebno je alkalno zelje, limun, kupus, krastavci, celer, tikvice, avokado.

Osim toga, kiselost hrane se povećava kao rezultat:

• toplinska obrada
• dodavanje šećera (džem, voćni napitci)
• dodavanje kiselih aditiva i konzervansa (ocat, umaci)

Ali treba napomenuti da je prerađeno povrće (primjerice kuhano na pari) u svakom slučaju bolje od namirnica koje u početku stvaraju kiselinu, poput mesa ili jaja. I naravno, prerađena hrana koja stvara kiselinu je najgora...

Pažnja!

1. Kiseli proizvod ≠ kiseli proizvod! Kisela hrana ima kiseli ili slatko-kiseli okus, a hrana koja stvara kiselinu može imati bilo kakav okus. Eklatantan primjer je meso koje spada u kiselotvorne namirnice, ali nema kiseo okus. Ili limun, koji ima kiseo okus, ali se u tijelu zapravo pretvara u lužinu. Kako to objasniti? Jako jednostavno. To je zbog zakona biokemije.

2. Alkalno je samo svježe voće i povrće bez stranih dodataka i obrada. Na primjer, zaslađeni voćni sok već postaje kiseo. Ili konzervirano povrće također postaje kiselo.

3. Samo su zreli plodovi alkalni. Na primjer, zelena banana je kisela, dok je zrela banana alkalna.

Što je s kiselim voćem?

Mnogi se pogrešno boje kiselog voća (agrumi, jabuke, grožđe, ananas). Zapravo, kao što sam maloprije spomenula, limun i ostalo kiselo voće uopće ne djeluju kiselo na naše tijelo. Upravo suprotno! Ako pogledate tablicu opterećenja kiselinom u hrani (malo više u članku), vidjet ćete da meso, mlijeko, jaja, soda stvaraju sumpornu kiselinu tijekom probave. I svježe voće su organske kiseline: limunska, jabučna, vinska itd.

Organske kiseline se lako apsorbiraju u tijelu i daju upravo alkalnu reakciju!Činjenica je da se organske kiseline u tijelu lako razgrađuju na alkalne baze, ugljični dioksid i vodu. Ugljični dioksid se zatim izbacuje kroz pluća. I voda i alkalije ulaze u tijelo.

Zato budite sigurni - limun i naranča ti nikad neće zakiseliti tijelo!!! Na primjer, pH limuna je oko 9, što znači da je definitivno alkalni proizvod! Jedina iznimka su šljive i suhe šljive.

Naravno, zapamtite da je sve dobro umjereno. Ako jedete kiselo voće na kilograme, onda prvo nakon toga isperite usta (radi očuvanja zubne cakline) i nemojte jesti slatkiše odmah nakon kiselog voća (poslije kiselog voća caklina postaje mekša, a bakterije koje se razmnožavaju u ostacima od slatkiša može se lako oštetiti caklina). I još nešto - kiselo voće možete jesti koliko god želite, ali bolje je ne zlorabiti svježe iscijeđene sokove iz njih! U velikim količinama mogu samo ukiseliti kiselost.

Što je s vodom?

Inače, voda nikako ne bi smjela zakiseliti tijelo! Kisela voda je mrtva voda! Trebao bi biti neutralan ili blago alkalni. Kiselost vode iz slavine i vode u protočnim akumulacijama obično je blizu PH=7.

Ali gazirana voda koja nije prirodno gazirana ima kiseli pH!

Ostali faktori.

Treba dodati da osim hrane, acidobazna ravnoteža može biti poremećena pod utjecajem sljedećih čimbenika:

• stres i svakakva iskustva
• sjedilački način života
• ekologija (nedostatak svježeg zraka)

5. Kako vratiti acidobaznu ravnotežu?

Kako bismo uspostavili kiselo-baznu ravnotežu, a što je bolje da je ne bismo poremetili, potrebno je eliminirati negativne čimbenike pod čijim utjecajem naš pH prelazi u kiselu zonu:

• Jedite alkalnu hranu
• Nemojte piti štetna slatka pića (gazirana pića, pakirani sokovi). Pijte više obične vode i umjereno prirodnih sokova
• Vodite aktivan, mobilni način života
• Nastojte živjeti u skladu sa sobom i svijetom, smanjite stres, ljutnju, iritaciju.

Prije svega treba, naravno, razmisliti o posljedicama zakiseljavanja organizma, osvijestiti ih, a zatim poništiti upotrebu visokokiselih namirnica. Njihov popis je dat malo više u članku. To su uglavnom životinjski proizvodi - meso, riba, jaja, mlijeko i "junk food" (majoneza, umaci s octom, štetni slatkiši itd.).

U svojim sam člancima više puta opisao zašto su životinjski proizvodi štetni za ljudsko tijelo. Povreda acidobazne ravnoteže nije još jedan razlog da ne jedete meso. To je u biti isti razlog o kojem stalno pišem, samo iz novog kuta - životinjska hrana je vrlo teška za ljude. Biokemija našeg tijela je tako uređena da lako i jednostavno probavljamo biljnu hranu - orašaste plodove, povrće, voće, bilje, žitarice... One također sadrže cijeli kompleks vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari potrebnih čovjeku . Tijelo ne probavlja meso u potpunosti. Probavlja se samo djelomično (u najboljem slučaju 70 posto), ostatak se taloži po tijelu u obliku toksina, zagađuje ga i dovodi do bolesti. Uključujući jedan od produkata razgradnje mesa i drugih životinjskih proizvoda je sumporna kiselina, koji zakiseljuje organizam i tjera ga da troši puno energije na neutralizaciju te kiseline.

Jedite puno zdrave alkalne biljne hrane. Ni na koji način neće štetiti tijelu! uz sve druge užitke biljne hrane, tijelu ćete osigurati lužinu u pravoj količini kako biste izbjegli situaciju da tijelo lužinu koja mu nedostaje počne uzimati iz svojih rezervi – primjerice kostiju.

Osim hrane, za održavanje zdravlja i normalne kiselinsko-bazne ravnoteže, morate se baviti fitnessom i voditi najmobilniji način života. Tijekom bavljenja sportom kiselina u tijelu se brže razgrađuje i izlazi kroz pluća u obliku plina. Ovo svakako nije lijek za sve, već dodatni čimbenik za očuvanje vašeg zdravlja!

6. Kako izmjeriti pH razinu kod kuće?

Imam sjajne vijesti za tebe. Možete se i sami uvjeriti u ono što sam ovdje napisao, a da ne izlazite iz svog doma!

Da biste to učinili, postoje takozvane test trake za određivanje razine pH. Uz njihovu pomoć možete jednostavno i brzo saznati pH vrijednost urina ili sline. pH krvi se također može naći, ali ne kod kuće, već u laboratoriju kako bi se izbjeglo krvoproliće))) Zato kiselo-baznu ravnotežu nazivam pokazateljem zdravlja. Možete samo sjediti kod kuće i saznati kako vaša hrana utječe na vaše zdravlje!

Ove trake uglavnom možete kupiti putem interneta. U ljekarnama se također događaju, ali rijetko, daleko od svih. Mogu se zvati test trake za određivanje kiselosti urina ili jednostavno lakmus papiri za određivanje pH. Oni koštaju peni - manje od 100 rubalja. za 50 kom.

Lako ih je koristiti. Potrebno je umočiti test traku u urin i to je to. Traka će promijeniti boju. Tu ćete boju morati pronaći na paleti boja naslikanoj na pakiranju test traka. I izvući zaključke. Morate to učiniti ili jednom dnevno ujutro. Ili 2 puta - ujutro i navečer.

Kao što sam već napisala, ujutro bi vam pH trebao biti 6,0-6,4 (ako je viši, dobro je!!!), a navečer = 6,4-7,3. Ako ujutro dobijete brojku od 6,0 ​​i niže, a navečer 6,5 i niže, onda je to jasan znak jakog zakiseljavanja tijela, što je loše. To znači da nemate dovoljno alkalnih rezervi u tijelu da neutralizirate kiselinu kojom u vašem tijelu ima puno.

Razina pH sline trebala bi biti u rasponu od 6,5-7,5. Optimalno vrijeme za mjerenje kiselosti sline je prva polovica dana, od 10 do 12 sati. Bolje na prazan želudac - 2 sata prije ili poslije jela.

Zanimljivo je promatrati kako se pH mijenja ovisno o hrani koju jedete. Na primjer, ujutro vam je pH bio 6,5. Ako ste cijeli dan jeli hranu životinjskog podrijetla, primijetit ćete da pH ostaje u kiseloj zoni tijekom cijelog dana. Ako jedete samo biljnu hranu, tada će vaš pH biti u alkalnoj ili vrlo blago kiseloj zoni. Te se promjene mogu memorirati ili zabilježiti u telefon ili bilježnicu.

Ne morate stalno mjeriti pH vrijednost, beskorisno je. Samo je zanimljivo i važno saznati svoje pokazatelje, shvatiti da oni stvarno ovise o hrani koju jedete i izvući zaključke. Uostalom, poznavanje acidobazne ravnoteže pomaže da se tijelo osjeća bolje, održava ga čistim i zdravim!

7. Zaključci.

Jedite više zdrave biljne hrane, a posebno sirovog zelenog lisnatog povrća i manje hrane bogate životinjskim bjelančevinama, šećerom i brašnom!

Ako i dalje jedete puno kisele hrane, kupite trakice za mjerenje razine pH. Uvjerite se i sami da vam ova namirnica zakiseljuje organizam i čini ga slabijim!

I što je najvažnije - budite zdravi!

Što je to i s čime se jede? Kako to provjeriti? Što su poremećaji bioenergetske ravnoteže u tijelu. Kako obnoviti acidobaznu ravnotežu tijela?

Pokušat ćemo odgovoriti na ova i druga pitanja.

Kad si nešto ili negdje bolestan, onda ideš doktoru. I liječnik vam propisuje potrebne lijekove. Lijek je tvar koja stvara kiselinu i uzrokuje zgrušavanje krvi. Zatim ćete dobiti drugi lijek koji vam neće uzrokovati čir na želucu. Zatim ćete prepisati drugi lijek za ublažavanje zatvora. A kada imate zatvor, to će uzrokovati cijeli niz mnogih drugih zdravstvenih problema jer neizravno oštećuje rad jetre.

Vaš imunološki sustav je ugrožen. Ostale bolesti koje se mogu pojaviti su dijabetes, loša cirkulacija, visoki krvni tlak, visoki kolesterol, soor i tako dalje.

Onda vas stalno propisuju u apoteci, jer za svaku bolest trebate druge lijekove. Sada je ovo problem vašeg života. Vidite li začarani krug?

Glavni pokazatelj stanja ljudskog zdravlja je acidobazna ravnoteža tijela ili ABR (acidobazna ravnoteža) ravnoteža), kako ga je nazvao V.V.Karavaev. Većina populacije naše lopte pati od poremećaja acidobazne ravnoteže u kiselom smjeru. Zakiseljavanje je opasnije za tijelo od alkalizacije. Našem je tijelu puno lakše uvijek se zakiseliti nego zalužiti. Alkalni izvor naše krvi je otprilike 20 puta više od kiseline. Ako ne odstranimo toksine iz naših stanica, one lako mogu zakiseliti krv.

Naše tijelo jasno podržava pH krv unutar određenih granica, žrtvujući naše zdravlje. Kako bi se tijelo alkaliziralo, kalcij se ispire iz kostiju putem naših bubrega. Bol u leđima se brzo razvija osteoporoza. Naši mišići također pate: s godinama se uočava slabost i bol u njima. Rad zglobova je poremećen. Zakiseljeni urin doprinosi stvaranju kamenaca i pijeska u bubrezima.

Kiselo okruženje sline u ustima uništava caklinu i naše zube. Konstantno zakiseljavanje organizma uzrokuje i glavobolje, oscilacije krvnog tlaka, nesanicu, tjeskobu, zadržavanje tekućine i mnoge druge smetnje. Stanice raka umiru samo u alkalnoj sredini.

O čemu može ovisiti acidobazna ravnoteža našeg fizičkog tijela? Od prehrane i mnogih vanjskih čimbenika. Nepravilan i neumjeren unos hrane, izbor štetne hrane i pića, nezdrav način života, stres i živci. Sve to utječe na prednost KShchR na kiselu stranu. Ovo se mora zapamtiti.

Neki liječnici ne razumiju prirodno liječenje. Morate preuzeti kontrolu nad vlastitim tijelom i vlastitim zdravljem! Započnite sada!

Indikator vodika pH

Životi većine živih bića ovise o ispravnoj razini pH održati život. Vaše tijelo neprestano radi na održavanju odgovarajuće razine pH. Krv koja teče našim venama mora imati razinu pH unutar 7.35 — 7.45. Prekoračenje ovog raspona za 0,1 od norme pH krv može biti kobna.pH je mjera za kiseline i baze koja igra važnu ulogu u našim životima, od kuhanja do čišćenja i zalijevanja zemlje. Biljke će bolje rasti ako se sade u tlo koje se održava na optimalnoj razini. pH . pH kanalizacija, pitka voda treba biti unutar određenog raspona pH , uspostavila državna ili federalna regulatorna tijela. Ova vrijednost je obično 5 prije 9 pH . U svim procesima koji se odvijaju u vodenoj otopini moguće je mjeriti pH.

Show o vodikupH uveo danski kemičar Soren Serensen u 1909 godine za određivanje koncentracije vodikovih iona u otopini (pH+). pismo " H » Sorensen označen kao simbol vodikovih iona, i slov « str » proizvoljno je izabrao kao indeks, što znači "potencijal". Zato pH s latinskog se može prevesti kaopotentia Hydrogenii ili pondus hydrogenii ("sila ili težina vodika"). Kasnije je uveden pH-ljestvica.

NA pH Ljestvica pokazuje kiselost tekućina. Ljestvica varira od 0 prije 14 . Vrijednosti iz 0 prije 7 znači da je ova tekućina kiselina, na primjer, to je limunov sok sapH = 2,0 ili sok od jabukepH = 3,6.

Kada rade s tekućinom, kemičari koriste gustoću vodikovih iona za određivanje pH. Kad se promijeni pH za jednu jedinicu, koncentracija vodikovih iona mijenja se deset puta.

pH = -log , ili preciznije pH = -log . U ovom obliku, pozitivni vodikov ion je u vodenoj otopini. Indeks pH pokazuje acidobaznu ravnotežu otopine.

Razina pH izmjereno: 10 u minus stupnju madež/ l (koncentracija iona H+ ili H3O+ ). Ako koncentracija iona H+ diže se, zatim pH bit će niža. Ribnjak sa pH=6 sadrži deset puta više kiseline negopH=7 i 100 puta više odpH= 8 . Jer na drugoj desnoj polovici ljestvice, odnosno od7 prije 14 , postoji alkalna tekućina (lužina). Može se prati u jakoj alkalnoj otopini. Sapun imapH= 9-10 .

Koncentracija iona H+ i OH-

• na pH > 7 — alkalna otopina (bazična, koncentracija iona: C H3O+< C OH − )
• na pH= 7 — neutralna otopina (ovo je pH čiste neutralne vode na 25 stupnjeva Celzijusa, koncentracije iona su iste: C H3O + \u003d C OH - )
• na pH< 7 — kisela (kisela) otopina (koncentracija iona:C H3O + > COH - )

Što je veća razina vodikovih iona u otopini, to je niža vrijednost pH a veća kiselost otopine.Gustoća vodikovih i hidroksidnih iona u čistoj vodi pri temperaturi jednakoj25 Celzijevih stupnjeva je10 -7 mol / l (H + \u003d OH _) , oni. koncentracije iona su iste. Ako je razina vodikovih iona veća10 -7 mol/l , to znači da tvar ima nisku kiselost i ima alkalni okoliš. Važno je napomenuti da otopina mora biti vodena kako bi imala pH . Nemoguće je, na primjer, izračunati pH biljno ulje ili čisti etanol. pH često se koristi u praksi pri mjerenju acidobazne ravnoteže raznih otopina i medija, a pogodan je za korištenje.

Primjeri srednji vrijednosti pH srijedom i rješenja.

Stol srednji vrijednosti pH neki materijala , domaćinstvo tvari i proizvoda .

Kako ljudsko tijelo regulira razinu kiseline?

Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu tijela?

Kako jednostavno i brzo odrediti pH vrijednost. Kiselo-alkalna ravnoteža tijela može biti i prije i poslije jela. Sastavite svoj optimalni sastav hrane u trenutku. Konstantno provjeravajte svoju pH ravnotežu intenzitetom disanja kroz nosnice i regulirajte tamnoružičastu konjunktivu upotrebom kiselih namirnica (voće, bobičasto voće i sokovi), disanjem kroz desnu nosnicu (zatvorite lijevu), grijanjem nogu i masirajući stražnji dio glave.

Uskladite acidozu i učinite profilaksu kako biste je spriječili primjenom navedenih postupaka. Sretno s ovim.

Želimo vam uvijek dobro zdravlje!

Omjer kiseline i baze u bilo kojoj otopini naziva se acidobazna ravnoteža (ABA), iako fiziolozi smatraju da je ispravnije nazvati ovaj omjer kiselo-baznim stanjem.

KShchR karakterizira poseban pH indikator (power Hydrogen - "snaga vodika"), koji pokazuje broj atoma vodika u danoj otopini. Pri pH 7,0 govorimo o neutralnoj sredini.

Što je niža razina pH, to je okolina kiselija (od 6,9 do O).

Alkalna sredina ima visoku razinu pH (od 7,1 do 14,0).

Ljudsko tijelo sastoji se od 70% vode, pa je voda jedan od njegovih najvažnijih sastojaka. Ljudsko tijelo ima određeni kiselo-bazni omjer, karakteriziran pH (vodikovim) indeksom.

pH vrijednost ovisi o omjeru između pozitivno nabijenih iona (tvore kiseli okoliš) i negativno nabijenih iona (tvore alkalni okoliš).

Tijelo stalno nastoji uravnotežiti ovaj omjer, održavajući strogo definiranu razinu pH. Kada se ravnoteža poremeti, mogu se javiti mnoge ozbiljne bolesti.

Održavajte pravu pH ravnotežu za dobro zdravlje

Tijelo je u stanju pravilno apsorbirati i skladištiti minerale i hranjive tvari samo uz odgovarajuću razinu acidobazne ravnoteže. Tkiva živog organizma vrlo su osjetljiva na fluktuacije pH - izvan dopuštenog raspona, proteini se denaturiraju: stanice se uništavaju, enzimi gube sposobnost obavljanja svojih funkcija, a tijelo može umrijeti. Zbog toga je acidobazna ravnoteža u tijelu strogo regulirana.

Naše tijelo koristi solnu kiselinu za razgradnju hrane. U procesu vitalne aktivnosti organizma potrebni su i kiseli i alkalni produkti raspadanja, a prvi se stvaraju više od drugih. Stoga su obrambeni sustavi tijela, koji osiguravaju nepromjenjivost njegovog ASC-a, "podešeni" prvenstveno za neutralizaciju i izlučivanje, prije svega, kiselih produkata raspadanja.

Krv ima blago alkalnu reakciju: pH arterijske krvi je 7,4, a venske krvi 7,35 (zbog viška CO2).

Pomak pH od najmanje 0,1 može dovesti do teške patologije.

S pomakom pH krvi za 0,2, razvija se koma, za 0,3, osoba umire.

Tijelo ima različite razine PH

Slina - pretežno alkalna reakcija (pH fluktuacija 6,0 - 7,9)

Tipično, kiselost miješane ljudske sline je 6,8-7,4 pH, ali pri visokoj stopi salivacije doseže 7,8 pH. Kiselost sline parotidnih žlijezda je 5,81 pH, submandibularnih žlijezda - 6,39 pH. Kod djece prosječna kiselost miješane sline je 7,32 pH, kod odraslih - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. i drugi). Kiselinsko-bazna ravnoteža sline, pak, određena je sličnom ravnotežom u krvi, koja hrani žlijezde slinovnice.

Jednjak – normalna kiselost u jednjaku je 6,0-7,0 pH.

Jetra - reakcija cistične žuči je blizu neutralne (pH 6,5 - 6,8), reakcija jetrene žuči je alkalna (pH 7,3 - 8,2)

Želudac - oštro kiseo (na vrhuncu probave pH 1,8 - 3,0)

Najveća teoretski moguća kiselost u želucu je 0,86 pH, što odgovara proizvodnji kiseline od 160 mmol/l. Minimalna teoretski moguća kiselost u želucu je 8,3 pH, što odgovara kiselosti zasićene otopine HCO3- iona. Normalna kiselost u lumenu tijela želuca na prazan želudac je 1,5-2,0 pH. Kiselost na površini epitelnog sloja okrenutog prema lumenu želuca je 1,5-2,0 pH. Kiselost u dubini epitelnog sloja želuca je oko 7,0 pH. Normalna kiselost u antrumu želuca je 1,3-7,4 pH.

Uobičajeno je pogrešno mišljenje da je glavni problem osobe povećana kiselost želuca. Od njezine žgaravice i čireva.

Zapravo, puno veći problem je niska kiselost želuca, koja se višestruko češće javlja.

Glavni uzrok žgaravice u 95% nije višak, već nedostatak klorovodične kiseline u želucu.

Nedostatak klorovodične kiseline stvara idealne uvjete za naseljavanje crijevnog trakta raznim bakterijama, protozoama i glistama.

Podmuklost situacije je u tome što se niska kiselost želuca "ponaša tiho" i ostaje nezapažena od strane osobe.

Ovdje je popis znakova koji vam omogućuju da posumnjate na smanjenje želučane kiseline.

• Neudobnost u želucu nakon jela.
  Mučnina nakon uzimanja lijekova.
  Nadutost u tankom crijevu.
  Rijetke stolice ili zatvor.
  Neprobavljene čestice hrane u stolici.
  Svrbež oko anusa.
  Višestruke alergije na hranu.
  Disbakterioza ili kandidijaza.
  Proširene krvne žile na obrazima i nosu.
  Akne.
  Slabi nokti koji se ljušte.
  Anemija zbog slabe apsorpcije željeza.

Naravno, točna dijagnoza niske kiselosti zahtijeva određivanje pH želučanog soka (za to se morate obratiti gastroenterologu).

Kada je kiselost povećana, postoji mnogo lijekova za njeno smanjenje.

U slučaju niske kiselosti, vrlo je malo učinkovitih lijekova.

U pravilu se koriste pripravci klorovodične kiseline ili biljne gorčine koji potiču odvajanje želučanog soka (pelin, calamus, paprena metvica, komorač itd.).

Gušterača - pankreasni sok je blago alkalan (pH 7,5 - 8,0)

Tanko crijevo - alkalno (pH 8,0)

Normalna kiselost u bulbusu dvanaesnika je 5,6-7,9 pH. Kiselost u jejunumu i ileumu je neutralna ili blago alkalna i kreće se od 7 do 8 pH. Kiselost soka tankog crijeva je 7,2-7,5 pH. Uz pojačano lučenje dostiže 8,6 pH. Kiselost sekreta duodenalnih žlijezda - od pH 7 do 8 pH.

Debelo crijevo - blago kiselo (5,8 - 6,5 pH)

Ovo je blago kisela sredina, koju održava normalna mikroflora, posebice bifidobakterije, laktobacili i propionobakterije zbog činjenice da neutraliziraju alkalne metaboličke produkte i proizvode svoje kisele metabolite - mliječnu kiselinu i druge organske kiseline. Stvaranjem organskih kiselina i snižavanjem pH crijevnog sadržaja normalna mikroflora stvara uvjete u kojima se ne mogu razmnožavati patogeni i oportunistički mikroorganizmi. Zbog toga streptokoki, stafilokoki, klebsiella, klostridije i druge "loše" bakterije čine samo 1% cjelokupne crijevne mikroflore zdrave osobe.

Urin - pretežno blago kiseo (pH 4,5-8)

Pri prehrani sa životinjskim bjelančevinama koje sadrže sumpor i fosfor, uglavnom se izlučuje kiseli urin (pH manji od 5); u konačnom urinu postoji značajna količina anorganskih sulfata i fosfata. Ako je hrana uglavnom mliječna ili povrtna, tada je mokraća sklona alkalizaciji (pH iznad 7). Bubrežni tubuli igraju značajnu ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže. Kiseli urin izlučivat će se u svim stanjima što dovodi do metaboličke ili respiratorne acidoze jer bubrezi kompenziraju pomake u acidobaznoj ravnoteži.

Koža - blago kisela (pH 4-6)

Ako je koža sklona mašćenju, pH vrijednost se može približiti 5,5. A ako je koža jako suha, pH može biti čak 4,4.

Baktericidno svojstvo kože, koje joj daje sposobnost da se odupre invaziji mikroba, posljedica je kisele reakcije keratina, osebujnog kemijskog sastava sebuma i znoja te prisutnosti zaštitnog vodeno-lipidnog omotača s visokom koncentracijom iona vodika na njegovoj površini. Niskomolekularne masne kiseline koje ulaze u njegov sastav, prvenstveno glikofosfolipidi i slobodne masne kiseline, djeluju bakteriostatski selektivno na patogene mikroorganizme.

Spolni organi

Normalna kiselost ženske vagine kreće se od 3,8 do 4,4 pH, au prosjeku između 4,0 i 4,2 pH.

Pri rođenju, vagina djevojčice je sterilna. Zatim ga u roku od nekoliko dana naseljavaju razne bakterije, uglavnom stafilokoki, streptokoki, anaerobi (odnosno bakterije kojima za život nije potreban kisik). Prije početka menstruacije, razina kiselosti (pH) vagine je blizu neutralne (7,0). No tijekom puberteta stijenke rodnice zadebljaju (pod utjecajem estrogena, jednog od ženskih spolnih hormona), pH pada na 4,4 (tj. povećava se kiselost), što uzrokuje promjene u vaginalnoj flori.

Šupljina maternice normalno je sterilna, a ulazak uzročnika bolesti u nju sprječavaju laktobacili koji nastanjuju rodnicu i održavaju visoku kiselost njezine sredine. Ako se iz nekog razloga kiselost rodnice pomakne prema lužnatoj, broj laktobacila naglo opada, a na njihovom mjestu se razvijaju drugi mikrobi koji mogu ući u maternicu i dovesti do upale, a potom i problema s trudnoćom.

Sperma

Normalna razina kiselosti sjemena je između 7,2 i 8,0 pH. Tijekom infektivnog procesa dolazi do povećanja pH razine sperme. Jaka alkalna reakcija sperme (kiselost oko 9,0-10,0 pH) ukazuje na patologiju prostate. Uz blokadu izvodnih kanala obaju sjemenih mjehurića, primjećuje se kisela reakcija sperme (kiselost 6,0-6,8 pH). Sposobnost oplodnje takvih spermija je smanjena. U kiseloj sredini spermatozoidi gube pokretljivost i umiru. Ako kiselost sjemene tekućine postane manja od 6,0 ​​pH, spermatozoidi potpuno gube pokretljivost i umiru.

Stanice i intersticijska tekućina

U stanicama tijela pH vrijednost je oko 7, u izvanstaničnoj tekućini - 7,4. Živčani završeci koji se nalaze izvan stanica vrlo su osjetljivi na promjene u pH. Uz mehaničko ili toplinsko oštećenje tkiva, stanične stijenke se uništavaju, a njihov sadržaj ulazi u živčane završetke. Kao rezultat toga, osoba osjeća bol.

Skandinavski istraživač Olaf Lindal napravio je sljedeći eksperiment: pomoću posebnog injektora bez igle kroz kožu osobe ubrizgan je vrlo tanak mlaz otopine koji nije oštetio stanice, već je djelovao na živčane završetke. Pokazalo se da upravo vodikovi kationi uzrokuju bol, a s padom pH otopine bol se pojačava.

Slično, izravno "na živce" djeluje otopina mravlje kiseline koja se ubrizgava pod kožu ubodima insekata ili koprive. Različite pH vrijednosti tkiva također objašnjavaju zašto osoba kod nekih upala osjeća bol, a kod drugih ne.

Zanimljivo je da je ubrizgavanje čiste vode pod kožu izazvalo posebno jaku bol. Ova na prvi pogled čudna pojava objašnjava se na sljedeći način: stanice u dodiru s čistom vodom pucaju pod utjecajem osmotskog tlaka i njihov sadržaj djeluje na živčane završetke.

Tablica 1. Indikatori vodika za otopine

RN rješenje

Želučani sok 1.6

Vinska kiselina 2.0

Limunska kiselina 2.1

Sok od limuna 2.3

Mliječna kiselina 2.4

Salicilna kiselina 2.4

Stolni ocat 3.0

Sok od grejpa 3.2

Sok od jabuke 3.8

Urin 4,8-7,5

Crna kava 5.0

Slina 7,4-8

Mlijeko 6.7

Krv 7,35-7,45

Žuč 7,8-8,6

Oceanska voda 7,9-8,4

Riblja ikra i mlađ posebno su osjetljivi na promjene pH medija. Tablica dopušta niz zanimljivih opažanja. pH vrijednosti, na primjer, odmah pokazuju usporednu snagu kiselina i baza. Također je jasno vidljiva jaka promjena u neutralnom mediju kao rezultat hidrolize soli nastalih slabim kiselinama i bazama, kao i tijekom disocijacije kiselih soli.

pH urina nije dobar pokazatelj ukupnog pH tijela, a nije ni dobar pokazatelj ukupnog zdravlja.

Drugim riječima, bez obzira na to što jedete i pri bilo kojem pH urina, možete biti potpuno sigurni da će pH vaše arterijske krvi uvijek biti oko 7,4.

Kada čovjek konzumira npr. kiselu hranu ili životinjske bjelančevine, pod utjecajem puferskih sustava, pH se pomiče u kiselu stranu (postaje manji od 7), a kada koristi npr. mineralnu vodu ili biljnu hranu, pomiče se na alkalnu stranu (postaje više od 7). Puferski sustavi održavaju pH u prihvatljivom rasponu za tijelo.

Usput, liječnici kažu da pomak na kiselu stranu (ista acidoza) podnosimo mnogo lakše nego pomak na alkalnu stranu (alkaloza).

Nemoguće je pomaknuti pH krvi nikakvim vanjskim utjecajem.

GLAVNI MEHANIZMI ODRŽAVANJA PH KRVI SU:

1. Puferski sustavi krvi (karbonatni, fosfatni, proteinski, hemoglobinski)

Ovaj mehanizam djeluje vrlo brzo (djelići sekunde) i stoga spada u brze mehanizme regulacije stabilnosti unutarnje okoline.

Bikarbonatni pufer krvi je prilično moćan i najpokretljiviji.

Jedan od važnih pufera krvi i drugih tjelesnih tekućina je bikarbonatni puferski sustav (HCO3/SO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Glavna funkcija bikarbonatnog puferskog sustava krvi je neutralizacija H+ iona. Ovaj sustav pufera ima posebno važnu ulogu jer se koncentracije obiju komponenti pufera mogu podešavati neovisno jedna o drugoj; [CO2] - disanjem, - u jetri i bubrezima. Dakle, to je otvoreni sustav međuspremnika.

Puferski sustav hemoglobina je najmoćniji.

On čini više od polovice puferskog kapaciteta krvi. Svojstva pufera hemoglobina posljedica su odnosa reduciranog hemoglobina (HHb) i njegove kalijeve soli (KHb).

Proteini plazme, zbog sposobnosti ionizacije aminokiselina, također obavljaju pufersku funkciju (oko 7% puferskog kapaciteta krvi). U kiseloj sredini ponašaju se kao baze koje vežu kiseline.

Sustav fosfatnog pufera (oko 5% puferskog kapaciteta krvi) čine anorganski fosfati krvi. Kisela svojstva imaju monobazični fosfat (NaH2P04), a baze dvobazični fosfat (Na2HP04). Djeluju na istom principu kao bikarbonati. Međutim, zbog niskog sadržaja fosfata u krvi, kapacitet ovog sustava je mali.

2. Dišni (plućni) sustav regulacije.

Zbog lakoće s kojom pluća reguliraju koncentraciju CO2, ovaj sustav ima značajan kapacitet puferiranja. Uklanjanje viška CO2, regeneracija sustava bikarbonata i hemoglobina je jednostavno.

U mirovanju osoba emitira 230 ml ugljičnog dioksida u minuti, odnosno oko 15 000 mmol dnevno. Kada se ugljični dioksid ukloni iz krvi, približno jednaka količina vodikovih iona nestaje. Stoga disanje ima važnu ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže. Dakle, ako se poveća kiselost krvi, tada povećanje sadržaja vodikovih iona dovodi do povećanja plućne ventilacije (hiperventilacije), dok se molekule ugljičnog dioksida izlučuju u velikim količinama i pH se vraća na normalne razine.

Povećanje sadržaja baza prati hipoventilacija, što rezultira povećanjem koncentracije ugljičnog dioksida u krvi i, sukladno tome, koncentracije vodikovih iona, a pomak u reakciji krvi na alkalnu stranu je djelomično ili potpuno nadoknaditi.

Posljedično, sustav vanjskog disanja može vrlo brzo (u roku od nekoliko minuta) eliminirati ili smanjiti pH pomake i spriječiti razvoj acidoze ili alkaloze: povećanje ventilacije pluća za 2 puta povećava pH krvi za oko 0,2; smanjenje ventilacije za 25% može smanjiti pH za 0,3-0,4.

3. Renalni (sustav za izlučivanje)

Djeluje vrlo sporo (10-12 sati). Ali ovaj mehanizam je najmoćniji i može potpuno vratiti pH tijela uklanjanjem urina s alkalnim ili kiselim pH vrijednostima. Sudjelovanje bubrega u održavanju acidobazne ravnoteže sastoji se u uklanjanju vodikovih iona iz tijela, reapsorpciji bikarbonata iz tubularne tekućine, sintetiziranju bikarbonata u slučaju njegovog nedostatka i uklanjanju viška.

Glavni mehanizmi za smanjenje ili uklanjanje pomaka u acidobaznoj ravnoteži krvi koje ostvaruju nefroni bubrega uključuju acidogenezu, amoniogenezu, izlučivanje fosfata i K+,Ka+-izmjenski mehanizam.

Mehanizam regulacije pH krvi u cijelom organizmu sastoji se od zajedničkog djelovanja vanjskog disanja, krvotoka, izlučivanja i puferskih sustava. Dakle, ako se kao posljedica povećanog stvaranja H2CO3 ili drugih kiselina pojavi višak aniona, oni se prvo neutraliziraju puferskim sustavima. Paralelno se pojačava disanje i cirkulacija krvi, što dovodi do povećanja oslobađanja ugljičnog dioksida iz pluća. Nehlapljive kiseline se pak izlučuju urinom ili znojem.

Normalno, pH krvi može se promijeniti samo nakratko. Naravno, s oštećenjem pluća ili bubrega, smanjena je funkcionalna sposobnost tijela da održava pH na odgovarajućoj razini. Ako se u krvi pojavi velika količina kiselih ili bazičnih iona, samo puferski mehanizmi (bez pomoći sustava za izlučivanje) neće održati pH na konstantnoj razini. To dovodi do acidoze ili alkaloze.published econet.ru

© Olga Butakova "Acidobazna ravnoteža je osnova života"

Broj pregleda posta: 2.759

Pod pojmom metabolička acidoza podrazumijeva se patološko stanje izraženo kršenjem acidobazne ravnoteže u krvi. Odstupanje ide u korist oksidacije (acidoze), a to je jedna od najčešćih i najopasnijih promjena stanja.

Acidobazna ravnoteža ljudskog tijela

Omjer lužine i kiseline u bilo kojoj otopini naziva se acidobazna ravnoteža (ABA). Karakterizira ga poseban pokazatelj - pH (od engleskog power Hydrogen - "snaga vodika"), koji imenuje broj atoma vodika u otopini. Neutralna sredina je pokazatelj 7,0, ako je razina niža, sredina je kiselija, ako je razina viša, ona je alkalna. Uz pravilan omjer kiselina, pH krvi je 7,365, odnosno blago je alkalna. Postizanje prave ravnoteže složen je proces, pomaže mu reguliranje pravih navika.

Kako provjeriti acidobaznu ravnotežu tijela?

O stanju tijela možete saznati po stanju krvi. AFR varira ovisno o dobi, tjelesnoj aktivnosti, vrsti metabolizma i drugim čimbenicima. Oni koji brinu o svom zdravlju zainteresirani su za pitanje: kako odrediti acidobaznu ravnotežu tijela? To možete učiniti na nekoliko načina:

1. Uz pomoć posebnih elektroničkih uređaja– kod kuće ili u zdravstvenim ustanovama. Uređaj preuzima iz arterije potreban iznos krv i prikazuje rezultat na ekranu.
2. indikator papir- još jedan jednostavan uređaj. Ulaskom u alkalnu ili kiselu otopinu, mijenja boju, što ukazuje na odstupanje od norme.
3. Bojenje konjunktive sposoban za relativno točno određivanje ARC. Što je tamniji, alkalnost je veća. Grimizna boja označava normalan pH.
4. Mjerenjem tlaka (donjeg) i pulsa, također možete odrediti pH krvi - norma ili odstupanje će pokazati njihov omjer. Kada je tlak veći od pulsa, to ukazuje na lužnatost krvi, ako je manji, na njezinu kiselost.

Metabolička acidoza - što je to?

Patološka oksidacija krvi, poznata kao metabolička acidoza - što je to kod odraslih? U pozadini slabog izlučivanja organskih kiselina iz tijela ili njihove nekvalitetne oksidacije, ova se bolest razvija. Kisela hrana se nakuplja u tkivima. Ovisno o provokatorima fenomena i ozbiljnosti, razlikuje se nekoliko vrsta kršenja (prema pokazateljima vodika):

• kompenzirano (pH = 7,35);
• subkompenzirano (indikator varira od 7,25 do 7,34);
• dekompenzirana (pH = 7,25 i niže).

Neovisno metabolička (bilo koja vrsta) acidoza ne može se razviti i uvijek je posljedica neke vrste bolesti. Prema drugoj klasifikaciji, nazivaju se tri vrste patologije:

1. Ketoacidoza- dijabetičari i nedijabetičari. Nastaje u pozadini dijabetes melitusa ili drugih temeljnih uzroka.
2. Hiperkloremijsko podrijetlo- posljedica nedovoljnog sadržaja ili gubitka natrijevog bikarbonata (na primjer, kao posljedica proljeva).
3. laktacidoza, što je velika nakupina mliječne kiseline.

Kompenzirana metabolička acidoza

Metabolička acidoza je patologija kompenziranog tipa. Karakterizira ga promjena apsolutnih količina komponenata karbonatnog pufera. Mehanizmi fiziološke kompenzacije ne dopuštaju da pH izađe izvan fiziološke norme. Dolazi do povećanja disanja, tlaka i otkucaja srca pri pH 7,35 (gotovo nepromijenjen). Omjer ugljične kiseline i natrijeve soli te kiseline ostaje unutar normalnog raspona, iznosi 20:1.

Acidoza nekompenziranog tipa ima i druge pokazatelje. Apsolutna količina natrijevog bikarbonata i ugljične kiseline, njihov omjer se mijenja. Kompenzacijski učinak je nedovoljan, povećava se koncentracija vodikovih iona, a to dovodi do smanjenja pH krvi, acidoza postaje dekompenzirana. Poremećen je rad gastrointestinalnog trakta, središnjeg živčanog i kardiovaskularnog sustava i tako dalje.

Metabolička acidoza - uzroci

Kada se dijagnosticira metabolička acidoza, patogeneza je sljedeća: koncentracija bikarbonata u krvnoj plazmi se smanjuje, a koncentracija kloridnih aniona, naprotiv, raste. Kationi kalija napuštaju stanicu, kationi natrija i vodika se izmjenjuju. Višak kalija izlučuje se mokraćom, ali nastaje intracelularna hipokalijemija. Zakiseljavanje tijela izazivaju različiti štetni čimbenici. Metabolička acidoza se razvija iz raznih razloga. Među njima:

• nezdrav način života, ovisnost o alkoholu i pušenje;
• produljeno gladovanje ili, obrnuto, višak masti u hrani;
• poremećena bubrežna funkcija;
• nedostatak inzulina, ;
• prisutnost srčanih i onkoloških bolesti;
• predoziranje lijekovima i drugi čimbenici.

Metabolička acidoza - simptomi

U pravilu, simptomi patološkog stanja neraskidivo su povezani sa znakovima osnovne bolesti. Teško ih je razlikovati. Ako se primijeti akutna metabolička acidoza, pojavljuju se simptomi, a ako je kronična, nastavlja se tajno. U blagom obliku, acidoza je gotovo asimptomatska, mogu se primijetiti samo mučnina i umor. U teškim slučajevima simptomi kao što su:

• kratkoća daha, brzo disanje čak i u mirovanju;
• neugodan ;
• vrtoglavica;
• konvulzije;
• povraćanje koje ne donosi olakšanje;
• bljedilo kože i sluznice;
• usporavanje otkucaja srca;
• šok i druge znakove.

Metabolička acidoza - liječenje

Terapija za kršenje GSC-a počinje brzom i točnom dijagnozom. Liječnik bi trebao prakticirati integrirani pristup: pažljivo proučiti povijest bolesti i detaljno intervjuirati pacijenta kako bi napravio simptomatsku sliku bolesti, prikupiti anamnezu koja će pomoći u identificiranju predisponirajućih čimbenika za razvoj patologije. Liječnik procjenjuje stanje kože, mjeri tlak, tjelesnu temperaturu, otkucaje srca. Ako je potrebno, provode se sljedeći laboratorijski testovi:

• klinički i biokemijski test krvi;
• proučavanje krvnog seruma;
• procjena baze bb - cijela plazma.

Uz adekvatnu i ranu dijagnozu, vraćanje acidobazne ravnoteže tijela događa se u kratkom vremenu. Korekcija acidoze provodi se konzervativnim metodama, uz pomoć lijekova i korištenjem terapijskih metoda: pridržavanje pravilne prehrane, udisanje kisika, intravenska primjena glukoze i druge metode.

Lijekovi za metaboličku acidozu

Korekcija metaboličke acidoze uključuje primjenu lijekova koji sadrže elektrolite i natrijev bikarbonat, vitamine B skupine, otopine koje imaju antiketonski učinak i lijekove koji normaliziraju gastrointestinalni trakt. U pravilu, pacijentima se propisuje:

• Trisol;
• Disol;
• Domperidone;
• Sterofundin;
• Xylate;
• Metroklopramid i drugi lijekovi.

Prehrana za metaboličku acidozu

Znajući kako normalizirati acidobaznu ravnotežu tijela, liječnici propisuju štedljivu dijetu uz lijekove. Neophodan je kako bi se smanjio gubitak tekućine (osobito ako je povezan s proljevom i povraćanjem) te poboljšala probava i probava hrane. Prehrana treba biti uravnotežena, a jelovnik visokokaloričan. Dijeta bi trebala sadržavati hranu s visokim udjelom ugljikohidrata i što manje masne hrane.

Metabolička acidoza - posljedice

Kronična i akutna metabolička acidoza imaju dvosmislenu prognozu. Terapija i njezin uspjeh u potpunosti ovise o bolesti koja je izazvala bolest, težini njezina tijeka. Osim toga, važno je pravodobno liječenje. Najgora stvar koja može zakomplicirati patološko stanje je pojava kome, što dovodi do smrti. Takve ozbiljne posljedice mogu se pojaviti u nedostatku odgovarajućeg liječenja.

Kada se metabolička acidoza uoči na vrijeme, identificira i provede potrebna terapija (uglavnom za uklanjanje osnovne bolesti koja je izazvala patologiju), komplikacije se mogu izbjeći. Povreda acidobazne ravnoteže uklanja se prvog dana nakon početka liječenja. Tjedan dana kasnije pacijent je potpuno zdrav.

Iz ovog članka ćete naučiti:
Što kiselije, to starije?
O pićima - iscjeliteljima.
Što jesti za zdravlje?

Što je pH?
Omjer kiseline i baze u bilo kojoj otopini naziva se acidobazna ravnoteža (ABA), iako fiziolozi smatraju da je ispravnije nazvati ovaj omjer kiselo-baznim stanjem. KShchR karakterizira poseban indikator pH (power Hydrogen - "snaga vodika"), koji pokazuje broj atoma vodika u danoj otopini.

Acidobazna ravnoteža je naš pokazatelj zdravlja. Što smo kiseliji, to prije starimo i više obolijevamo. Vjerojatno ste čuli za antioksidanse, da morate jesti više svježeg voća i povrća kako biste zaštitili svoje stanice od stresa, starenja i smrti, a tijelo od oksidacije. A ta voda i svježa biljna hrana pomažu nam zadržati mladost i ljepotu.

Pogledajmo temu pobliže i saznajmo koliko ozbiljno okolišni čimbenici utječu na kvalitetu i trajanje naših života. Dalje - brojke, činjenice i praktični savjeti.

Glavni uzrok bolesti danas je višak hrane koja stvara kiselinu u našoj prehrani, što dovodi do nakupljanja kiselih naslaga u stanicama i tkivima. Stanice raka i druge bolesti mogu se razviti samo u kiseloj sredini. Čak je i virus obične prehlade teško preživjeti u alkalnom okruženju.

Ima tvar kisele ili alkalne prirode, određuje se vrijednošću PH (znači potencijalni vodik). Standardna pH ljestvica je graduirana od 1 do 14 jedinica, 7 se uzima kao neutralna vrijednost. Tvar s pH manjim od 7 je kisela, a tvar s pH većim od 7 je alkalna.

Pri pH 7,0 govore o neutralnoj sredini, što je niža razina pH, to je okolina kiselija od (6,9 do 0). Alkalna sredina ima visoku pH vrijednost od (7,1 do 14). pH vrijednost ovisi o omjeru između pozitivno nabijenih iona (tvore kiseli okoliš) i negativno nabijenih iona (tvore alkalni okoliš). Tijelo neprestano pokušava uravnotežiti ovaj omjer, održavajući strogo definiranu razinu pH. Kada se ravnoteža poremeti, mogu se javiti mnoge ozbiljne bolesti. Provjerite kiselo-baznu ravnotežu pomoću test traka.

Vrlo je važno na vrijeme obratiti pozornost na promjene pH razine unutarnjeg okoliša tijela i, ako je potrebno, poduzeti hitne mjere. Uz pomoć pH test trakica možete jednostavno, brzo i točno odrediti pH vrijednost bez napuštanja doma. Ako pH urina varira između 6,0-6,4 ujutro i 6,4-7,0 navečer, vaše tijelo funkcionira normalno. Ako pH u slini ostaje između 6,4-6,8 tijekom dana, to također ukazuje na zdravlje vašeg tijela. Najoptimalnija pH vrijednost sline i urina je blago kisela, u rasponu od 6,4-6,5. Najbolje vrijeme za mjerenje pH razine je jedan sat prije obroka ili dva sata nakon obroka. Provjerite pH razinu 2 puta tjedno 2-3 puta dnevno.

Kad se primijeni na prehranu, prirodna hrana poput voća i povrća stvara alkalije samo do umjerenog stupnja. Životinjske bjelančevine u vrlo visokoj mjeri stvaraju kiselinu.

Ako se u prehrani održava idealna ravnoteža proizvoda koji stvaraju lužine i kiseline, tada se nastale lužine i kiseline međusobno neutraliziraju i ostavljaju PH - neutralni talog.

U zdravom tijelu postoje rezerve alkalnih elemenata – svojevrsni bankovni računi. A ako pojedemo komad mesa, alkalne tvari se automatski uklanjaju iz tjelesnih rezervi kako bi ga neutralizirale. Ali ako stalno jedemo meso, tada se te rezerve brzo troše, a tijelo gubi sposobnost neutralizacije nastale kiseline. Da nastavimo analogiju s bankovnim računom, to je kao da beskrajno podižete novac s računa bez da ga nadopunjujete.

Kako bi se osiguralo redovito obnavljanje i održavanje alkalnih rezervi, mora se slijediti pravilo 80/20. Prema ovom pravilu, 80% hrane koju konzumiramo trebalo bi biti alkalno, a 20% kiselotvorno.

Prilikom prvog jutarnjeg mokrenja provjerite kiselost urina pH indikatorom - komadom posebno obrađenog papira. Ako je pH 5,5 ili niži, tada je razina kiselosti visoka i vašem tijelu treba alkalizacija. Jutarnji urin trebao bi imati pH 6. Većina ljudi s bolovima u zglobovima ima pH 4,5, što znači da se preko noći taloži puno mokraćne kiseline. To može uzrokovati jaku bol ujutro. Tijekom dana, pH urina ima tendenciju porasta jer se naslage kiseline neutraliziraju i pacijent se osjeća bolje.

Za alkalizaciju urina, pomiješajte dva dijela sode bikarbone i jedan dio mješavine natrij kalija u staklenoj posudi. Žličicu ove topless mješavine otopite u čaši vode (ne hladne) i popijte prije spavanja (ne prije 2 sata nakon večere). Po mogućnosti popiti sve odjednom. Sljedećeg jutra pH urina trebao bi porasti na 6. Ako se to ne dogodi, povećajte dozu na žlicu s vrhom.

S vremena na vrijeme provjerite pH, jer da biste održali pH = 6, morat ćete postupno smanjivati ​​dozu. Ako alkalizirate urin prije spavanja, pH urina neće pasti prenisko preko noći. To će smanjiti taloženje soli u zglobovima i neće dopustiti da se otopljeni bubrežni kristali ponovno kristaliziraju, stvarajući nove kamence.

Povećana kiselost u tijelu.

Neravnoteža u pH vrijednosti organizma kod većine se ljudi očituje u obliku povećane kiselosti (stanje acidoza). U tom stanju tijelo ne apsorbira minerale poput kalcija, natrija, kalija i magnezija, koji se zbog viška kiselosti izlučuju iz organizma. Vitalni organi pate od nedostatka minerala. Acidoza koja nije otkrivena na vrijeme može neprimjetno štetiti tijelu, ali stalno nekoliko mjeseci, pa čak i godina. Zlouporaba alkohola često dovodi do acidoze. Acidoza se može pojaviti kao komplikacija dijabetesa.

Acidoza može uzrokovati sljedeće probleme:
- Bolesti kardiovaskularnog sustava
- Bolesti bubrega i mjehura, stvaranje kamenaca.
- Pad imuniteta
- Povećani štetni učinci slobodnih radikala, koji mogu pridonijeti onkogenezi.
- Krhkost kostiju do prijeloma vrata bedrene kosti, kao i drugi poremećaji mišićno-koštanog sustava, poput stvaranja osteofita (špura).
- Pojava bolova u zglobovima i bolova u mišićima povezana s nakupljanjem mliječne kiseline.

Povećani sadržaj lužina u tijelu.

Kod povećanog sadržaja lužina u organizmu, a to se stanje naziva alkaloza, dolazi do poremećaja apsorpcije minerala. Hrana se puno sporije apsorbira, što omogućuje prodor toksina iz probavnog trakta u krv. Povećani sadržaj lužina u tijelu opasan je i teško ga je popraviti. U pravilu je to posljedica uporabe lijekova koji sadrže lužine.

* * *
Kao što sam rekao, pH razina krvi i drugih tekućina u našem tijelu trebala bi varirati. od 7.35 do 7.45. Prosječna pH vrijednost krvi zdrave osobe je 7,42. O čemu ovise ove brojke? Prije svega, od prehrane i vanjskih čimbenika.

Nepažljiv stav prema hrani, izbor nezdrave hrane, štetna pića i drugi čimbenici - pušenje, alkohol, stres. Svi ti aspekti pridonose snižavanju pH vrijednosti.

Svakodnevno jedemo i pijemo, udišemo duhanski dim pored osobe koja puši ili sami pušimo, nervozni smo zbog hipoteke, hitnog posla na poslu, nestašluka naše djece ili odnosa u obitelji. Sve nam to ne dodaje ni mladost ni zdravlje. Jasno je da neće biti moguće utjecati na sve faktore odjednom, ali danas možemo početi s malim. Počnite razmišljati i svjesno birajte piće i hranu. Samo ovaj mali korak omogućit će vam da poboljšate svoje zdravlje za red veličine.

Sva hrana se dijeli na kiselu i alkalnu.
Nama poznato: krumpir (stari), svako škrobno povrće, nezrelo voće, pasterizirano mlijeko, jogurti s dodatkom šećera, svo meso i riba, pročišćeno rafinirano biljno ulje, šećer, peciva, tjestenina, stari orasi, ocat (osim jabučnog) - sve ove kisele namirnice koje snižavaju pH razinu u tijelu.

Pića se također dijele na oksidirajuća i alkalizirajuća. Kava, crni čaj, kakao, limunade i sokovi iz vrećica oksidiraju krv, a kvalitetna voda, slabi čaj od hibiskusa, biljni čajevi, naprotiv, alkaliziraju tijelo.

Kategorija neutralnih proizvoda uključuje:
heljda, zob, raž, smeđa riža, proizvodi od integralnog brašna, nerafinirana biljna ulja (dobivena prešanjem ili hladnim prešanjem).

Naravno, nemoguće je u potpunosti izbaciti kiselu hranu iz prehrane, ali ipak morate održavati ravnotežu. To će vam omogućiti da održite visoku razinu imuniteta i izbjegnete mnoge bolesti.

Osnovna pravila pri odabiru hrane i pića.

Najbolje piće- Ovo je voda. To smo već otkrili u prošlosti.
Najbolja hrana- svježe povrće, voće, začinsko bilje, proklijale žitarice i mahunarke. Termički neobrađen! Ako svaki dan u svoju prehranu uključite kilogram svježeg povrća i voća, pojedete šaku klica i popijete minimalnu normu kvalitetne vode (30 ml na 1 kg težine), tada će vaše zdravlje biti puno bolje od onih ljudi koji doručkuju kavu sa sendvičima, večeraju kotlet s krumpirom i juhu, a večeraju lonac.

Naša krv, limfa, pericelularna tekućina odgovorni su za aktivnost tijela, kvalitetu i trajanje života. Tijelu moramo osigurati gradivni materijal, hranjive tvari, kisik, a ne zadovoljiti svoje ukusne preferencije. Onda možemo uživati ​​u životu, a ne tražiti tablete i liječnika koji će razmišljati kako riješiti naše probleme.

Usput, zanimljiva činjenica - vaša ljubav prema šećeru također nepovoljno utječe na zaštitne funkcije tijela.

6 žlica šećera dnevno, smanjuje imunitet za 25% tijekom 24 sata.
. 12 žlica šećera za 60% dnevno.
. I 18 žlica šećera i čini 85% dnevno.

Istodobno, vrijedi razmisliti o skrivenim šećerima koji se nalaze u hrani i slatkišima, a ne samo u čaju ili kavi. Stoga, ako volite sebe i želite biti zdravi, odreknite se šećera. Učinio sam to u jednom danu, prije dvije godine. Samo sam odlučio da ga više ne koristim. Inače, 6 mjeseci bez promjene bilo čega u prehrani, tada sam smršavio 5 kg. Naravno, mogu si priuštiti da pojedem tortu na zabavi i čokoladicu, ali to nije moj dnevni obrok. Pijem čaj bez šećera i bez meda. I osjećam se odlično. Sve naše prehrambene navike nisu ništa više od navika. A oni se mogu i trebaju mijenjati ako želite živjeti zdravo i vedro.

Dijeta za vraćanje pH razine

Alkalna dijeta primjenjiva je za normalizaciju pH razine u tijelu. Ova dijeta je dobra ne samo za mršavljenje, već ima i pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Dakle, ako imate višak kilograma, onda je alkalna dijeta za vas! Izgubit ćete suvišne kilograme i ujedno izjednačiti acidobaznu ravnotežu.

Alkalna i kisela hrana
Sva hrana koju jedemo može se podijeliti na kiselotvornu, alkalnu i neutralnu. Ova se podjela temelji na njihovom djelovanju na naš organizam nakon što se probave. Ljudska krv je alkalne prirode. A da bi se održala njegova optimalna razina pH, osoba treba konzumirati 80% alkalne hrane i 20% kisele. Ali u eri umjetnih nadomjestaka, konzervansa i emulgatora, prehrana prosječne osobe daleko je od te idealne ravnoteže. Ali to uopće nije teško ispraviti znajući koje proizvode treba isključiti, a čiju upotrebu treba povećati.

Princip acidobazne dijete
Dakle, moramo postići omjer alkalne i kisele hrane jednak 4 prema 1. Ali prijelaz na ovu dijetu trebao bi biti gladak. Potrebno je postupno zamijeniti prženu, kuhanu hranu i proizvode životinjskog podrijetla svježim povrćem i voćem, koje treba jesti bez toplinske obrade. Kako bismo vam olakšali snalaženje i sastavljanje prehrane, u nastavku donosimo popis proizvoda prema kiselosti.

kisele hrane
1. Bilo koji poluproizvodi ili gotovi proizvodi.
2. Svi slatkiši koji sadrže bijeli šećer.
3. Pržena i kuhana hrana (čak i povrće)
4. Sve masti i ulja.
5. Pekarski proizvodi kao što su: lepinje, bijeli kruh i svi proizvodi od bijelog brašna. Žitarice i mahunarke: pšenica, kukuruz, riža i grah. Ovdje pišemo i polirana riža.
6. Meso, jaja, riba, perad i bilo koji životinjski proizvodi, uključujući ulje i bilo koju masnoću. Kao i mliječni proizvodi, sir i svježi sir.
7. Proizvodi koji sadrže toksine: alkohol, duhan, bezalkoholna pića (npr. soda), kava, čaj.
8. Bilo koji sušeni orašasti plodovi i sjemenke.

alkalna hrana
1. Sve svježe ili sušeno voće. Izuzetak su brusnice, borovnice, ribizli, suhe šljive, šljive.
2. Sve sirovo povrće. Izuzetak su grašak, mahunarke, rabarbara, prokulica i bundeva s velikim plodovima, kao i povrće iz porodice velebilja (rajčica, krumpir, paprika, patlidžan)
3. Proklijale žitarice i mahunarke.

Djelomično alkalna hrana
1. Svježe sirovo mlijeko i svježi sir
2. Namočeni orašasti plodovi i sjemenke
3. Svježi orašasti plodovi: bademi, kokos, brazilski orasi
4. Svježi zeleni grah, grašak, žitarice i proso

Napomena: čak i naizgled kiselo voće poput limuna, ananasa ili naranče je alkalno.

Načini povećanja alkalnosti
. Dodavanjem lecitina u hranu ili piće.
. Pijte svježe iscijeđeni sok od limuna otopljen u čaši tople ili hladne vode.
. Pijte svježe cijeđene voćne sokove od grožđa, kruške, marelice, papaje, manga, ananasa, grejpa i naranče.
. Samo svježe ili pirjano voće.
. Pijte svježe sokove od povrća od mrkve, celera, cikle, peršina, špinata, luka.
. 5 dana u tjednu prije spavanja popiti čašu čiste vode s 3-5 kapi glikotimolina
. Pijte negazirane mineralne vode (Borjomi, Essentuki-4, Smirnovskaya)
. Pražnjenje crijeva 2-1 puta dnevno.
. Pokušajte se kretati tijekom dana ili vježbajte.

Biokemijski, povećana kiselost organizma jednaka je naglom nastupu starosti. Odatle i opći pad, umor i depresija.

Alkalna prehrana doista je vrlo zdrava i svakako će se svidjeti osobama koje brinu o svom zdravlju. Možda će u početku biti teško potpuno promijeniti način prehrane, ali isplati se!

Što jesti za zdravlje? Glavni rad na sintezi hranjivih tvari odvija se u crijevima. Stoga moramo voditi računa o našoj korisnoj mikroflori.
E. coli jede samo svježu biljnu hranu, sjemenke, orašaste plodove, mliječne proizvode. Tada može sintetizirati aminokiseline, vitamine i druge građevne materijale koji su nam toliko potrebni.

Inače, liječnici i znanstvenici već su utvrdili da svi oboljeli od raka imaju niži pH u krvi nego zdravi ljudi. Prosječni pH krvi pacijenta s rakom je ispod 7,35…

Smanjenje od samo 5 desetina može dovesti do nepovratnih procesa. Pazite na sebe, volite se. Sam si! I imate jedno tijelo, za cijeli život.

Ozbiljnije pristupite izboru hrane, ne treba sve što miriše staviti u usta. Preskupa cijena za minutni užitak.